Info site: http://ligiapop.com/2011/04/08/primii-pasi-spre-o-alimentatie-sanatoasa/

Intrebarea este cu ce sa incepem atunci cand o viata intreaga am consumat mancare gatita in procent de 90% si foarte putine cruditati?

Daca nu avem probleme cu sanatatea putem pastra orice ingredient din alimentatia precedenta, orice fel de mancare gatita, si pe parcurscorpul ne va indica ce trebuie sa eliminam prin felul in care ne vom simti.Sa cautam sa avem rabdare cu noi insine, lasandu-ne corpul sa aprecieze noile gusturi si mai ales sa doreasca preparatele vii.

Daca nu vom incepe cu pasi marunti cum este recomandat, ne vom da batuti fiindca vom fi coplesiti. Ca sfat, straduiti-va sa integrati in alimentatia dumneavoastra obisnuita un procent cat mai mare de cruditati de provenienta locala care, mai ales, sunt in sezon. In perioada iernii nu cumparati produse importate, pline de pesticide si fara gust. Dati bani grei pe ele, iar calitate nutritionala nu exista. Trebuie sa uscati la temperatura de 40C rosii, ardei, vinete, alte legume si multe fructe atunci cand le este vremea, iar in anotimpul friguros le puteti doar hidrata si vor fi ca proaspete la gust si culoare. In felul acesta veti si economisi bani, si veti avea si ingrediente de calitate.Cititipostarea in care povestesc despre acest proces care este exagerat de simplu.

Daca insa avem probleme cu sanatatea, acestea se pot rezolva cu un regim strict raw vegan in caresucul de grau, germenii si vlastarii, combinatiile corecte de alimente naturale trebuie sa ocupe cel mai important loc si nimic nu trebuie facut dupa ureche. Pentru cei care prefera varianta cea mai simpla, exista multeinstitute de sanatatein lume ce vindeca atat boli simple cat si maladii incurabile sau cancere in stadii finale.

Pentru incepatori si cei care doresc sa incerce asemenea preparate

Veti avea nevoie de un blender bun, peste 1000W. Daca aveti un blender mai slab, atunci tocati toate ingredientele inainte si adaugati cantitati mici cu suficienta apa. Este o bataie mare de cap cu cele de putere mai redusa, insa in lipsa de altceva nu aveti ce face.

Veti avea nevoie de un storcator manual cu ax melcat pentru a va face singuri suc de grau sau din alte feluri de frunze. Storcatoarele clasice, centrifugale, nu vor reusi niciodata sa scoata sucul din frunze. Acestea costa in jur de 190 lei, sunt manuale, storc doar frunze si sunt ideale pentru incepatori. Daca dupa aceea va decideti ca doriti sa introduceti mai multe sucuri verzi in alimentatie (indiferent care ar fi aceasta), puteti sa va indreptati spre modele automate, mai performante, cu viata lunga insa mai scumpe, incepand de la 999 lei.

Site de inox sau ceramice pentrugerminatdiverse feluri de seminte.

Rasnita pentru macinarea nucilor sau semintelor, care poate fi orice rasnita veche de cafea.

Veti avea multe de invatat daca urmariti emisiuneaLigias Kitchen,in care prezint retete raw.

Informati-va foarte bine in tot acest timp si straduiti-va sa aveti o alimentatie cat mai diversificata.

Doar pentru cei care se gandesc sa introduca pe termen lung mai multe preparate sanatoase si vor sa nu le lipseasca nimic

Un blender care sa aiba peste 1200W.Ajutat de o cantitate de lichid (pentru a nu se bloca), acesta va va ajuta la a marunti si a trasforma totul in pasta fina pentru a face o frisca sau smantana, o crema de ciocolata sau un tort, pateuri, supe si alte delicii.

Un robot de bucatarie pentru tocat, maruntit, amestecat etc.. Toata lumea cred ca are deja unul in bucatarie.

In perioada de tranzitie de la mai mult gatit la crud, veti avea nevoie si de un uscator de fructe/ deshidrator (profesional) sau cuptor cu termostat (cruditatile se deshidrateaza la 40C), unde veti putea sa va faceti paine, chiftelute, hamburgeri, pizza, batoane din cereale, clatite din fructe, vegeta, fructe si legume uscate pentru iarna si primavara etc..

Un storcator de fructe si legume prin presare la rece. Storcatoarele prin presare la rece nu se compara deloc cu cele centrifugale care distrug toate nutrimentele prin incalzire exagerata. In general storcatoarele prin presare la rece, chiar si modelele mai ieftine, sunt superioare celor centrifugale.

Un germinator automat sau manual, insa, cum am zis, puteti folosi si o sita de inox sau tavite cu pamant in care sa puneti graul.

Primul Pas

Putem incepe cu rarirea sau inlocuirea deserturilor bogate in zahar si fainuri extra rafinate, lipsite total de nutrimente, cu cele preparate cat mai simplu, din ingrediente pline de viata si energie. Acestea sunt foarte simplu de facut, foarte delicioase si se pot prepara intr-un timp record (3-10 minute), insa veti avea nevoie de un blender de peste 1200W si, poate, o rasnita.http://www.youtube.com/watch?v=yevebP2xAc4

HYPERLINK "http://www.youtube.com/watch?v=1HTihRG4yH4" http://www.youtube.com/watch?v=1HTihRG4yH4Al Doilea Pas

Al doilea pas ar fi incercarea sucurilor verzi si asmoothie-urilor verzi. Este recomandat sa beti cel putin 1-2 litri de suc verde si cel putin 1 litru de smoothie, dar nu neaparat ambele zilnic. Cel mai important este sa beti zilnic sucuri verzi, iar retete veti gasi inCartea de Bucate Onlinesau in cartile mele tiparite, de gasit in orice librarie.

Nu uitati ca trebuie sa alternati frunzele de la o zi la alta si sa nu folositi aceeasi planta mereu deoarece corpul are nevoie si de alte nutrimente care poate nu se gasesc in acel tip de frunze verzi.http://www.youtube.com/watch?v=X3TIeuZc1zIIn smoothies nu vom adauga prea multe frunze verzi din prima, ci mai mult fructe si doar pe parcurs putem creste procentul de frunze comestibile. Aceste smoothie-uri sunt pline de fibre si va vor ajuta sa scapati de mare parte din reziduurile blocate de-a lungul anilor in intestine, totodata eliminand constipatia si ajutand enorm in procesul de detoxificare a corpului. Masa de dimineata poate fi inlocuita cu smoothie sau un suc verde, care este foarte hranitor si bogat in nutrimente.

Sucurile verzi sunt recomandate fiindca nu tot timpul avem posibilitatea sa mancam cantitati mari de frunze comestibile variate, insa intr-un suc de 2 litri putem adauga si pana la 10 frunze diferite sau cantitati mari de frunzoase. Daca ar fi sa le mancam pe toate intr-o salata, ar fi mai dificil sa ingeram o cantitate atat de mare deodata. In plus, sucurile verzi intra in sistem in mai putin de 5 minute, curatand toxinele si oferind corpului un complex de vitamine si minerale usor de asimilat.http://www.youtube.com/watch?v=VodjIpGD2cA

HYPERLINK "http://www.youtube.com/watch?v=FyPdl-bOeog" http://www.youtube.com/watch?v=FyPdl-bOeogDaca aveti un blender de viteza mica adaugati ingredientele pe parcurs, tocate in prealabil pentru a ajuta blenderul. Daca aveti deja un blender de peste 1000 W considerati-va fericiti. Acesta va trasforma totul intr-o pasta cu textura unei inghetate. Mare grija: nu mixati ingredientele mai mult de 2 minute, deoarece calitatea nutritionala va fi alterata datorita vitezei si incalzirii lamei.

Vom incerca de asemenea sa presaram meniul zilnic cu mancaruri raw adaptate dupa gustul nostru. Nu uitati ca tot ce mancam trebuie sa aiba gust placut, sa ne satisfaca papilele gustative. Nimic nu trebuie mancat din scarba.

Al Treilea Pas

Combinarea corecta a ingredientelor ocupa locul cel mai important daca ne dorim sa fim sanatosi. Daca vom face combinari gresite ne vom alege cu crampe puternice, balonari, stari de oboseala, dureri de cap, indigestie etc..Aicigasiti mai multe detalii despre combinarile corecte.

Al Patrulea Pas

Vom trece mai departe si vom incepe sagerminam semintebio si diverse cum ar fi ridichi, trifoi, lucerna, kale, floarea-soarelui, grau, ovaz, fasole mung, linte, naut etc.. Ca un sfat, incercati-le pe toate, iar dupa aceea alegeti cateva soiuri care va plac la gust. Noi spre exemplu, nu consumam vlastari din familia fasolei deoarece gustul ni se pare prea puternic. Intorcandu-ne la vlastari si germeni, acestia trebuie sa fie prezenti zilnic pe masa noastra, indiferent daca e vara, iarna sau primavara. Laacest magazingasiti tot felul de seminte de germinat bio sau conventionale.

Germenii si vlastarii nu trebuie tocati, maruntiti sau facuti pasta. Recomandarea ideala este sa-i mancam proaspeti, asa cum sunt, amestecati cu diferite dressing-uri sau in salate. Daca doriti mai multe informatii despre felul in care puteti sa-i cultivati, va recomand carteaGermeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie, ce poate fi gasita in librariile din toata tara sau la cele online mari precum Emag sau Elefant. Aceasta carte cuprinde informatii despre germinare si despre beneficiile terapeutice pe care le au 14 tipuri de seminte destinate germinatului. Nu toate semintele se germineaza, mare grija cu fasolea fiindca doar anumite tipuri sunt comestibile. Pana veti cumpara cartea,aceastapostare va poate ajuta cu informatii despre germinarea corecta.

Doza care acopera nevoile nutritionale zilnice ale unui adult este de 6 cani (de 200 ml) cu vlastari diversi si asta se stia inca din 1970, dintr-un studiu elaborat de Universitatea Puget Sound.

Acestia sunt surse concentrate de toate mineralele de care omul are nevoie printre care si calciu si magneziu, dar si de aminoacizi, proteine complete si vitamine chiar si cele greu de gasit in legume, precum vitamina K iar toti sunt bogati in antioxidanti care lupta pentru noi impotriva bolilor precum cancerul. Institutul National de Cercetare John Hopkins a raportat ca vlastarii de broccoli sunt de 50 de ori mai eficienti in lupta contra cancerului decat planta matura de broccoli. De asemenea, vlastarii sunt cu 30% mai bogati in nutrimente comparativ cu plantele mature.

Primavara si vara trebuie sa asimilam cat mai multa clorofila care ne va ajuta enorm in detoxificarea lenta si mentinerea unui corp sanatos, plin de energie si viata. Bogatia de verdeturi de pe piata este de partea noastra, asa ca haideti sa aducem cat mai mult verde in farfuria noastra! Iar in anotimpul friguros vlastarii sunt baza, nu cruditatile artificiale precum rosiile si castravetii adusi din alte lumi, crescuti doar pe chimicale cu valoare nutritionala zero.Aiciputeti citi mai multe despre acest subiect, iaraicigasiti un articol despre ce putem consuma iarna.

Al Cincilea Pas

Incepeti sa va faceti zilnic suc de grau, care reprezinta o sursa fara egal de nutrimente. Proprietatile acestuia au fost recunoscute inca din 1920 si continua sa uimeasca lumea prin capacitatile sale exceptionale. Cititi mai multe informatii despresucul de grau.

Veti avea nevoie de un storcator manual cu ax melcat pentru a va face singuri suc din grau sau din alte feluri de frunze. Storcatoarele clasice, centrifugale nu vor reusi niciodata sa scoata sucul din frunze; aceasta capacitate o au doar cele prin presare la rece, cu unul sau doua axe melcate.

Al Saselea Pas

Introduceti alge marine in dieta dumneavoastra, sub forma obisnuita sau ca suplimente! Chiar si in forma uscata sunt cele mai bogate surse de minerale din toata lumea si au proprietati fara egal. Va recomandarticoluldespre chlorella si spirulina, pentru a afla despre efectele acestora in corpul omenesc. Nu uitati ca sunt mii de specii de alge marine care se pot achizitiona si folosi aproape zilnic in salate, supe, sub forma de sushi vegetal etc..

Al Saptelea Pas

La punctul acesta vom incearca sa dedicam o masa pe zi preparatelor raw si de aici va las, cu increderea si speranta ca sanatatea va spori si stiind ca va veti simti minunat, mai usori, mai liberi, mai optimisti si plini de viata!

Va recomand cu caldura episoadele show-uluiLigias Kitchen, ca si articolulVreau sa manac sanatos, cu ce sa incep?! In ultima parte a acestuia veti gasi o lista generoasa cu articole care cuprind multa informatie pretioasa.