Ing.OrlandoMican

PRINCIPIOSDETERMODINAMICA

2

PRINCIPIOS DE LA REFRIGERACION

1626 Francis Bacn trat de conservar un pollo rellenndolo de nieve

1683 Antn Von Leevwenhoek inventa el microscopio a 10C los

microorganismos se reproducen con gran dificultad

1775 Dr. William Cullen primera mquina fbrica de hielo en forma prctica

1820 Miguel Faraday principio de las mquinas de refrigeracin por

absorcin

1834 Jacob Perkins Ingeniero americano, residido en Londres -

Refrigeracin por comprensin

1858 Ferdinand Carre primera mquina completa de refrigeracin por

absorcin basada en estudios de Miguel Faraday

1885 Alemania - Primera mquina de produccin - HIELO

1904 Willis Carrier- Inventa el acondicionador de aire

3

INTRODUCCION - DEFINICION

Al igual que en cualquier otra ciencia, la refrigeracin tiene su propia terminologa.

He aqu los principales trminos que utiliza:

REFRIGERACION

CALOR

FRIO

TEMPERATURA

ESCALA FAHRENHEIT

ESCALA CENTRIGRADA

ESCALA ABSOLUTA

TRANSFERENCIA DE CALOR

CONDUCCION

CONVECCION

RADIACION

UNIDAD BTU

CALOR ESPECFICO

CALOR SENSIBLE

CALOR LATENTE

ESTADOS DE LA MATERIA

TONELADA DE REFRIGERACION

PRESION

UNIDADES DE PRESION

4

QU ES LA REFRIGERACION?

Refrigeracin es el proceso mediante el cual se transfiere calor, de un lugar

donde no se desea, a otro donde no importe cederlo y/o puede ser aprovechado.

Siempre que se resta calor va acompaado de una cada o disminucin de

temperatura del espacio refrigerado.

Para nuestro propsito, solamente se estudiar la refrigeracin por compresin de

vapor.

La definicin indicada arriba va a ser ahora estudiada en cada una de sus partes y

analizada.

QU ES CALOR? - El calor es una forma de la energa. Dicho calor puede ser

aprovechado para producir trabajo. El calor, no es un slido, ni un lquido, ni gas,

por tanto no se puede medir por peso ni volumen.

Si se aade calor, a una substancia, aumenta su temperatura, se funde o se

Evapora. Existen otras formas de la energa, tales como la elctrica y la qumica,

las cuales pueden ser transformadas en "calor".

A continuacin se indican las principales de esas formas de energa que generan

calor:

LUZ... Radiacin solar

ELECTRICIDAD.......... Calentadores

MAGNETISMO... Histresis del hierro

MEDIOS QUIMICO........... Combustin

MEDIOS MECANICOS............. Comprensin, friccin, percusin

5

La columna de la izquierda es la clasificacin general de las formas de energa, y

en la columna de la derecha vienen los ejemplos tpicos.

En la tercera lnea se puede observar la palabra HISTERESIS. En pocas

palabras, HISTERESIS, significa un retardo en los valores del magnetismo

resultante, en un material magntico causado por un cambio de la fuerza

magntica.

ESTADO SOLIDO

Movimiento molecular mnimo

Esta pirmide invertida muestra una teora de la naturaleza del calor y sus efectos

sobre la temperatura. En este ejemplo se ha escogido el agua como substancia.

La teora dice que las pequeas partculas o molculas de agua se mueven tanto

ms rpidamente, cuanto ms calor se les aplica. Tambin dice la teora, que

segn la proporcin del movimiento, el agua es hielo (slido), lquido o vapor.

En la parte baja de la pirmide, existe una temperatura llamada CERO ABSOLUTO

FRIO ABSOLUTO, en cuyo punto no hay tericamente ningn calor en el hielo, ni

movimiento de las molculas. En cualquier punto, por encima de 273,16C (

459,69F), est el agua en forma de hielo (slido), lquido o vapor y contiene calor.

ESTADO GASEOSO Las molculas de vapor se desplazan libres en

cualquier direccin

ESTADO LQUIDO Movimiento molecular

limitado

ESTADO SOLIDO

212 F

32 F

-459,69CERO ABSOLUTO

6

QU ES FRO?

Frio es trmino relativo que denota ausencia de calor.

Jams se consigui enfriar un cuerpo hasta el fro absoluto, aunque los cientficos

han determinado el fro absoluto tericamente, de - 273.16 C (-459.688F).

La temperatura mnima conseguida hasta ahora es de -272.6C haciendo pasar

helio por un ducto de hielo.

Se puede deducir de la forma de la pirmide, que la palabra fro es un trmino

relativo, ya que en todos los niveles por encima del cero absoluto, est presente

alguna cantidad de calor, aunque el hielo o el agua den la sensacin de fro.

La anchura de la pirmide a cualquier nivel, representa la cantidad de calor en el

agua o vapor de agua. La altura sobre el cero absoluto indica la temperatura

correspondiente a dicha cantidad de calor.

Los caractersticos quiebros o escalones que vemos en la pirmide, representan

las cantidades extras de calor que se necesita aadir, para fundir el hielo o

evaporar el agua. Estas cantidades extras de calor, tienen nombres especiales

que se definirn mas tarde.

Las frases que vemos en la parte derecha y superior de la diapositiva, son

maneras cientficas de decir que la actividad de las molculas determina que el

agua se encuentra en forma slida, lquido o vapor.

La mayora de las substancias pueden existir en un momento determinado, en

forma de slido, lquido o vapor como ocurre con el agua, aunque las

temperaturas a las cuales ellas se funden y se evaporan son distintas.

Por ej

324F

a 4.95

QU

Temp

sta

jemplo, el o

F y lquido e

50F.

ES TEMPERAT

peratura, es

es medida

oxgeno es

entre amba

TURA?

s la medida

a con un

un gas por

as temperat

de la inten

termmet

r encima de

turas. El hi

nsidad del c

tro ordinar

e -297F, u

erro funde

calor. En tr

rio de gra

n slido po

a 2.800F

rabajos de

aduacin C

or debajo de

y se evapo

refrigeraci

Centgrada

7

e -

ora

n,

o

8

Fahrenheit. En la figura se puede comparar la escala Fahrenheit usada en la

industria de la refrigeracin, con la escala Celsius usada en trabajos cientficos.

La escala Fahrenheit de la izquierda, fue ideada por un cientfico alemn en el ao

1724 y por eso lleva su nombre. El determin el punto cero con una mezcla

frigorfica de hielo y sal-amoniaco, y dispuso que 100F debiera ser la temperatura

correspondiente al cuerpo humano. En esta escala el agua empieza a congelarse

a 32F e hierve a 212F. La inexactitud de sus medidas se desprende del hecho

que la temperatura del cuerpo humano es normalmente de 98.6F en lugar de

100F que l haba considerado.

FSICO ALEMN

Gabriel Fahrenheit (1680 - 1736)

1709 Inventa el termmetro con escala de su nombre

1715 Invent el termmetro de Hg

ANDRS CELSIUS

Astrnomo y fsico sueco

(1701 - 1744)

Inventa la escala termomtrica centesimal

REN ANTOINE FERCHAULT

ESCALA REAMUR

Naturalista francs

(1683 - 1757)

1730 Invent el termmetro de alcohol 0.080

La escala Fahrenheit y la escala Celsius sern usadas en todos nuestros clculos

de refrigeracin.

9

La escala Celsius fue introducida en el ao 1740. En ella el punto de congelacin

es 0C y el de ebullicin 100C

Obsrvese que la temperatura de -40 es la misma en la escala Fahrenheit y en la

Celsius. El cero absoluto es igual a -459.7F o -273.2C.

La escala absoluta se ha representado en la figura, existen dos de ellas: la

Rankine y la Kelvin. Ambas comienzan en el cero absoluto. Los grados de la

escala Rankine son de la misma longitud que la escala Fahrenheit y la de escala

Kelvin a los grados centgrados.

C = K - 273

K = C + 273

F = R - 460

R = F + 460

2 LEY DE LA TERMODINMICA

El calor pasa siempre del cuerpo ms caliente al ms fro, se dice por lo tanto que

fluye "cuesta abajo" y es comparado frecuentemente al agua en este aspecto.

C y F escalas relativas se restan

Escalas absolutas se suman

RECIPIENTE A

RECIPIENTE B

10

Cuando el agua de dos recipientes est al mismo nivel, no hay paso de agua de

uno a otro, pero si el recipiente (A) se baja, el agua ir hacia l y si se sube el

recipiente, saldr de l.

De la misma forma, si dos cuerpos estn a la misma temperatura, no habr

intercambio de calor entre ellos, pero si existe diferencia de calor entre ellos, el

calor pasar del cuerpo ms caliente al menos caliente; como lo muestra la figura

anterior.

El calor siempre viaja de un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor

temperatura.

TRANSFERENCIA DE CALOR.

No es suficiente saber que el calor pasa de un cuerpo ms caliente a otro ms fro.

Es tambin necesario saber cmo este circula, cuando va a ser utilizado en

beneficio de la refrigeracin.

Hay tres formas de transferencia de calor. Estas son:

- CONDUCCION

- CONVECCION

- RADIACION

CONDUCCION: Es la transferencia de calor de partcula a partcula (molcula a

molcula) de una substancia, sin movimiento de estas partculas entre s. El

fenmeno de conduccin tiene lugar principalmente en los slidos, pero tambin

puede existir en lquidos y gases.

CONVECCION: Es la transferencia de calor a travs de medios fluidos. Ello

solamente tiene lugar en lquidos y gases, puesto que los slidos no son fluidos.

Para

movili

La co

RADIA

de la

de la

Cuand

ayuda

El eje

travs

absor

solar

QU

La ca

la can

que la con

idad, por ta

nveccin, e

ACION: Se

luz, a exce

luz no requ

do la ener

a de un age

emplo ms

s del espac

rbe mucho

penetra al

ES B.T.U.?

antidad de c

ntidad de c

veccin se

anto la conv

en general,

propaga e

epcin que

uiere ningn

ga calorfi

ente materia

visible de r

cio, calienta

ms calor e

automvil p

?

calor se mid

alor que el

ea posible e

veccin exis

se debe a

n forma de

la onda lum

n medio pa

ca es tran

al.

radiacin e

a la tierra.

en el interio

por radiaci

de con la U

levar la te

es necesar

ste slo en

la diferenc

e onda de c

minosa pue

ra propaga

smitida de

s el calor p

Un autom

or que en la

n.

Unidad Trm

emperatura

rio que las

lquidos y

cia de densi

calor y su m

ede ser vist

arse.

un cuerpo

procedente

vil aparca

a atmsfera

mica Britn

de una libr

molculas

gases.

idad.

movimiento

ta. Igual qu

o a otro a

del sol, qu

do al sol e

a que le rod

nica o BTU.

ra de agua

posean gra

o es similar

ue en el ca

distancia s

ue pasando

n un da fr

dea. El cal

. "El BTU

en un grad

11

an

al

so

sin

o a

o,

lor

es

do

Fahre

agua,

nme

super

64F.

aume

de ca

QU

enheit". Pa

es solam

ero de grad

rior izquierd

Para enc

ento de tem

lor aadido

ES CALOR ES

ara determi

mente nece

dos de tem

da, la temp

contrar el n

peratura. M

o.

SPECIFICO?

nar los BT

sario multi

mperatura q

peratura de

nmero de

Multiplicand

U de calor

iplicar el n

que aumen

e 1 libra de

e BTU se r

do 1 F por

aadidos a

nmero de

nt. En el

e agua fue

resta 63 de

r 1 libra de

a cualquier

libras de

recipiente

elevada d

e 64. Es

agua, se o

r cantidad d

agua por

de la figu

desde 63F

decir 1F d

btiene 1 BT

12

de

el

ura

a

de

TU

13

Aunque hemos visto que es necesario aadir un BTU a cada libra de agua para

aumentar 1F, esto no es verdad para todas las substancias. En la tabla se

muestran los valores de capacidad de calor especifico es decir, muestran cuantos

BTU ser necesario aadir a una libra de cada substancia para aumentar su

temperatura 1F.

Estos son los calores especficos de las diferentes substancias. Entonces se

define: "Calor especfico es la cantidad de BTU requerida para aumentar la

temperatura de una libra de cualquier substancia 1F".

En la tabla vemos, como ya se ha explicado, que se necesita 1 BTU para

aumentar la temperatura del agua 1F. Comprese - con los 0.129 BTU que se

necesitan para conseguir lo mismo en el hierro, los 0.215 BTU para el aluminio,

0.327 para la madera y los 0.095 B.T.U. para el cobre.

Los valores del inverso en cada caso del calor especfico, representa los grados

que aumentar 1 lb. de cada substancia si se le aade 1 BTU.

Aunque el agua en estado lquido tiene como calor especfico la unidad (es decir,

que 1 BTU aumentar en 1F la temperatura de 1 libra de agua), esto no es

verdad, si el agua se encuentra en forma de hielo vapor.

CALOR ESPECFICO DEL AGUA

H2O lquido = 1

H2O slido F = 0.504 BTU INV = 1 BTU = 1.98F

H2O vapor F = 0.487 BTU INV = 1 BTU = 2.08F

Hielo - 4 0.465 BTU

Hielo -40 0.434 BTU

Hielo -112 0.350 BTU

QU

Este g

con e

dos l

dos p

desap

ES CALOR SE

grfico nos

l calor laten

neas inclina

puntos sob

parecido. E

ENSIBLE?

s es tambi

nte. Obsr

adas a los

bre la esc

Es el calor

n muy til

rvese la sep

32F. El ca

cala de lo

latente que

para defin

paracin qu

alor repres

os BTU, n

e ser defin

nir el calor

ue existe en

entado por

o significa

nido dentro

sensible co

ntre los ext

r la distanci

a que simp

o de poco.

omparndo

tremos de l

a entre est

plemente h

Ms fcil

14

olo

as

os

ha

es

15

ver que las dos lneas inclinadas han variado su temperatura para cada

correspondiente variacin en BTU.

El calor que vara la temperatura del agua y el hielo sin cambiar de estado fsico

se llama "calor sensible" porque es el calor que puede ser sentido al tacto. Las

variaciones de calor sensible pueden ser detectadas con un termmetro por

medio del sentido del tacto.

El calor sensible se ha representado en el grfico por los 16 BTU necesarios para

variar la temperatura del hielo desde 0F a 32F y por los 180 BTU necesarios

para variar la temperatura del agua desde 32F a 212F. QUE ES CALOR LATENTE?

La importancia del calor latente no puede ser menospreciada ya que es la base de

la refrigeracin mecnica.

El calor latente cambia una substancia de slido a lquido o de lquido a vapor sin

cambiar su temperatura. Quitando calor latente a un cuerpo este cambia de vapor

a lquido de lquido a slido. Un conocido ejemplo de calor latente de

evaporacin es el calor absorbido cuando el agua est hirviendo en un recipiente.

Cuando el agua alcanza la temperatura de ebullicin de 212F al nivel del mar

(14.696 psi), la temperatura deja de aumentar aunque se le sigue suministrando

calor. El agua comienza a hervir por tanto a 212F, utilizando grandes cantidades

de calor (970 BTU's / Lb = Calor Latente de evaporacin. o Calor Latente de

condensacion.) hasta que se termina por completo la ebullicin.

Un conocido ejemplo de calor latente de fusin es el calor aadido para fundir

hielo y hacerlo agua. (144 BTUS/LB = Calor Latente de Fusin o Calor Latente

de Solidificacion.)

16

Otros conceptos conocidos bajo esta denominacin son:

El calor latente de condensacin, es el calor desprendido por el vapor y hacerlo

liquido.

El calor latente de solidificacin, es el valor desprendido por el liquido y hacerlo

slido.

ESTADOS DE LA MATERIA

El cambio de slido a lquido y de lquido a gas o viceversa se llama cambio de

estado

Por definicin, calor latente de evaporacin es el calor necesario para pasar 1 Lb.

de lquido a vapor sin variar su temperatura a la presin atmosfrica normal. Una

cantidad idntica de calor debe ser restada al vapor para pasarlo a lquido.

Calor latente de fusin es el calor necesario para pasar 1 lb. de slido a lquido

sin variar su temperatura a la presin atmosfrica normal. Una cantidad igual de

calor debe ser restada para pasar de lquido a slido.

S L G

Evaporacin Fusin

Sublimacin progresiva

Condensacion Solidificacion Sublimacin regresiva

El gr

sensib

punto

Come

Cuand

fico tempe

ble y latent

o de ebullici

enzando po

do se aad

eratura - BT

te de una

n.

or la esquin

den 16 BTU

TU que vem

libra de ag

na inferior

U al hielo, s

mos en la gr

gua entre 0

izquierda t

u temperat

rfica, ilustr

0F y algn

tenemos q

tura asciend

ra los cam

n punto po

ue el hielo

de a 32F.

mbios de cal

or encima d

o est a 0

Como se v

17

lor

del

F.

ve

18

por medio de la lnea inclinada de la izquierda. Los 16 BTU son de calor sensible,

ya que ellos producen un aumento de temperatura.

A 32 F el hielo comienza a fundirse. Durante el proceso de fusin la temperatura

no cambia pero el contenido de calor aumenta, como se indica en la lnea

horizontal. Su longitud total est al nivel de los 32F pero el calor contenido vara

desde 16 BTU a 160 BTU. Los 144 BTU de diferencia es el calor latente de

fusin.

Despus que el hielo a 32F se ha convertido en agua a la misma temperatura,

cualquier otra adicin de calor comienza a cambiar la temperatura del agua como

indica la lnea inclinada de la derecha.

Los 180 BTU que cambian la temperatura del agua de 32F son de calor sensible.

A 212F el agua empieza a hervir. La temperatura de ebullicin se llama tambin

temperatura de saturacin. La temperatura del agua permanece a 212F hasta

que 970 BTU han sido aadidos y la libra de agua est hirviendo como se indica

por la lnea horizontal superior. Los 970 BTU necesarios para convertir el agua en

vapor son calor latente de evaporacin.

Finalmente, si se aade an ms calor al vapor despus que el agua ha hervido,

la temperatura del vapor empieza a aumentar. El calor adicional se llama

"sobrecalentamiento (S.H)". Tambin el sobrecalentamiento se mide en grados.

De ese modo, 10F de sobrecalentamiento quiere decir que el vapor ha sido

calentado 10F por encima del punto de ebullicin o punto de saturacin.

Ahora hagamos un rpido resumen sobre el grfico:

19

a. La temperatura de una libra de hielo es elevada desde 0 a 32 por adicin de

16 BTU, de calor sensible.

b. El hielo a 32F se convierte en agua a 32F, por adicin de 144 BTU de calor

latente de fusin

c. La temperatura del agua es elevada desde 32F a 212F por adicin de 180

BTU de calor sensible

d. El agua se convierte en vapor por adicin de 970 BTU de calor latente de

evaporacin

e. El vapor es sobrecalentado por adicin de calor sensible

El cambio de hielo a agua y de agua a vapor o viceversa se llama cambio de

estado. Los cambios de estado son siempre acompaados por una ganancia o

prdida de calor latente.

TONELADA DE REFRIGERACION (T. R.)

Una tonelada de refrigeracin es el efecto de refrigeracin producido al fundirse

una tonelada de hielo a la temperatura de 32F en 24 horas. Es por tanto, una

variacin de calor por unidad de tiempo, ms bien que una cantidad de calor.

Puede ser convertida en BTU por da, por hora, o por minuto si se desea.

Para obtener BTU por da, se multiplica 2000 (el nmero de libras que tiene una

tonelada de hielo) por 144 (el calor latente en BTU que se necesitan para derretir

cada libra de hielo). El resultado es 288.000 BTU por da.

Para obtener BTU/hora, dividir los 288.000 BTU/da entre 24. El resultado es

12.000 BTU/hora.

De la

obtien

PRESI

La p

norma

para

direcc

diapo

lquido

gas e

recipie

En tra

medid

atmos

misma ma

ne 200 BTU

ION

presin P

almente me

muy baja p

cin, varias

sitiva. El h

o) ejerce p

ejerce pre

ente.

abajos de

das en lib

sfrica, son

anera, para

U/minuto.

=

AF se d

edida en l

presin, en

s direccione

hielo (un s

resin sobr

sin sobre

refrigeraci

ras por p

n medidas e

a obtener B

define com

ibras por p

n pulgadas

es en tod

lido) solam

re todas las

e todos lo

n, las pre

ulgada cua

en pulgadas

BTU/minuto

mo la fuerz

pulgada cu

de agua.

das las dir

mente ejerce

s superficie

os lados,

esiones po

adrada y

s de mercu

, dividir 12

za por unid

uadrada, pu

La presi

ecciones, c

e presin h

s en contac

ya que lle

or encima

las presio

rio.

.000/hora e

dad de su

ulgadas de

n puede ac

como se m

acia abajo.

cto con el r

ena compl

de la atmo

nes por d

entre 60 y

perficie. E

e mercurio,

ctuar en un

muestra en

El agua (u

recipiente.

letamente

osfrica, so

debajo de

20

se

Es

o

na

la

un

El

el

on

la

21

En el interior de la caja que vemos en la grfica, hay un barmetro del tipo usado

para predecir las condiciones climatolgicas. El extremo superior del tubo de

cristal est cerrado y existe un vaco casi total en la parte superior de la columna

de mercurio.

Cuando la vlvula de la derecha de la caja est abierta, la presin del aire del

interior y exterior de la campana son iguales.

Si se bombea aire dentro de la caja la presin aumenta. El aumento de presin

sobre la superficie del mercurio contenido en el vaso, eleva la columna de

mercurio en el tubo de vidrio. Si se extrae el aire de la caja, la presin sobre la

superficie del mercurio decrece y la columna de mercurio baja de nivel en el tubo.

Si fuera posible extraer la totalidad del aire de la caja, la parte superior de la

columna de mercurio, descendera hasta el mismo nivel que la superficie del

mercurio del vaso.

La altura de la columna de mercurio bajo condiciones normales al nivel del mar, es

poco ms o menos de 30" de Hg.

Vlvula

Barmetro

Caja cubierta

A altu

mercu

de alt

de 26

Como

suele

Sobre

Las p

cuadr

pulga

medid

La otr

mide

En la

man

uras superi

urio es men

tura sobre e

6" de Hg.

o la mayor

n disponer

e una de la

presiones

rada (PSIG

das de va

das de pres

ra escala co

en libras po

a grfica v

metros, la

iores al niv

nor y la col

el nivel del

parte de las

escalas co

as escalas,

por encim

) y las que

co. Estas

siones usad

omienza en

or pulgada

vemos una

escala de

vel del mar

umna del t

mar, la col

s presiones

on dos difer

el punto c

a de la a

e estn por

s son llama

das en traba

n un punto

cuadrada a

a comparac

presiones

r, la presi

tubo es m

umna de m

s se miden

rentes punto

cero se fija

atmosfrica

debajo de

adas presi

ajos de refr

en el cual l

absolutas (P

cin de la

absolutas

n del aire

s corta. Po

mercurio tie

bajo condi

os de princ

a a la presi

se leen

la presin

ones leda

rigeracin s

la presin a

PSIA). No

a escala d

y la atmos

sobre la s

or ejemplo,

ne solamen

ciones atm

cipio de la e

in atmosf

en libras

atmosfric

as en man

son de este

atmosfrica

tienen esca

e presione

sfrica. Ob

superficie d

, a 4000 pi

nte alreded

mosfricas,

escala.

rica norm

por pulgad

ca se leen e

metro. L

e tipo.

a es cero. S

ala de vac

es ledas e

bsrvese qu

22

del

es

dor

se

al.

da

en

as

Se

o.

en

ue

23

30" de Hg de vaco equivale a cero libras por pulgada cuadrada absolutas (PSIA).

A 14.7 PSI absolutas, la presin leda en manmetro es de cero PSI.

Equivalentes de presin

1.033 Kg/cm2

10.33 mts H2O

760 mm Hg / cm2

760 Torricelli

29.92 pulg. Hg

ATMOSFERA 14.696 psi

ESTANDAR 407" H2O

101.325 Kpa

1013.25 Milibar

1.01325 bar

760000 micrones

33.88 pies H2O

Hagamos un breve repaso a este captulo:

a. Refrigeracin es la transferencia de calor desde un lugar donde no se desea a

otro lugar donde no importa cederlo y/o puede ser aprovechado.

b. El calor es una forma de energa. Puede ser convertida en trabajo.

c. Fro es un trmino que denota relativa ausencia de calor.

d. Temperatura es una medida de la intensidad del calor. Existen tres escalas de

temperatura: Fahrenheit, Centgrada y Absoluta.

24

e. El calor puede ser transferido de cualquiera de los tres siguientes modos:

CONDUCCION, CONVECCION, RADIACION

f. Un BTU es el calor requerido para aumentar la temperatura de una libra de

agua, un grado Fahrenheit.

g. Calor especfico es el nmero de BTU necesarios para aumentar la

temperatura de una libra de una misma sustancia, un grado Fahrenheit.

h. Calor sensible es el calor que cambia la temperatura de una sustancia.

i. Calor latente es el calor que convierte un slido en lquido en vapor sin cambiar

su temperatura. Sustrayendo calor latente, un vapor se transforma en lquido o

un lquido en slido.

Calor latente de fusin es el calor necesario para pasar una libra de slido a

lquido sin cambiar su temperatura a una presin atmosfrica normal.

Calor latente de evaporacin es el calor necesario para pasar una libra de

lquido a vapor sin cambiar su temperatura a una presin atmosfrica normal.

j. Cambio de estado es el paso de slido a lquido y de lquido a gas o viceversa.

k. Temperatura de saturacin es otra manera de denominar al punto de ebullicin

o condensacin.

l. Sobrecalentamiento es el calor aadido a un gas despus que todo el lquido

se ha evaporado. Se mide normalmente en grados.

25

m. Una tonelada de refrigeracin es el efecto producido al fundirse una tonelada

de hielo en 24 horas.

n. Presin es la fuerza por unidad de superficie. Se mide en dos escalas:

PSIA es la presin medida sobre la escala absoluta. El punto cero equivale a

la presin atmosfrica cero. PSIG es la presin medida sobre un manmetro.

El punto cero es de 14.7 PSI, o sea la presin atmosfrica normal.