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• CAPITULO 1 • En este capitulo se presenta el flujograma del proceso de producción desde la extracción de la materia prima hasta obtener el producto elaborado, en este caso las cerámicas de chulucanas, tanto el Diagrama de Bloques y el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP). DIAGRAMA DE OPERACIONES

Proceso de Producción de Ceramicas

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Proceso de Producción de Cerámicas de Chulucanas en Piura

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  • CAPITULO 1

    En este capitulo se presenta el flujograma del proceso de produccin desde la extraccin de la materia prima hasta obtener el producto elaborado, en este caso las cermicas de chulucanas, tanto el Diagrama de Bloques y el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP).

    DIAGRAMA DE OPERACIONES

  • 2

    Diagrama de Operaciones del Proceso En el siguiente diagrama de bloques se presenta el proceso de produccin de la Cermica de Chulucanas con el objetivo de poder tener una visin general del proceso.

    Inicio Pisado Amasado Torneado Oreado 1

    RetorneadoEngobadoOreado 2BruidoSecado 1

    Quemado Decorado Delineado Ahumado Desbarbotinado

    Transporte Embalaje Acabado Final Secado 2 Lavado

    Entrega de productos a agencia

    aduanera para su exportacin

    EE.UU.

  • 3

    Diagrama de Operaciones del Proceso En el siguiente DOP se detalla las operaciones del proceso productivo de la Cermica de Chulucanas:

    01

    Pasta de arcilla

    Pisado de la pasta de arcilla

    Amasado de la pasta de arcilla

    Pesar la mas de arcilla a tornear

    Agregar o quitar masa de arcilla

    Centrado

    Perforado

    Levantamiento del cuerpo cermico

    Corte

    Secar la pieza bajo sombra (1 da)

    Verificar medidas de la pieza

    Retornear la pieza, dando medidas

    Pisado

    Amasado

    Pesado

    Torneado

    Oreado 1

    Retorneado

    02

    04

    04

    03

    05

    06

    07

    08

    I2

    09

    10Aplicar el engobe sobre la pieza

    Secar la pieza a temperatura ambiente

    Pulir la pieza con una piedra de mar

    Verificar que la superficie no presente imperfecciones

    Homogeneizar el pulido con una paleta de plstico

    Secar la pieza bajo sombra (1 da)

    Quemado de la pieza en horno

    Verificar diseo correcto

    Delinear la barbotina seca con un cincel

    Ahumado con hojas de mango

    Retirar la barbotina seca de la superficie de la pieza

    Engobao

    Oreado 2

    Bruido

    Secado 1

    Quemado

    Decorado

    Delineado

    Ahumado

    Desbarotinado

    EngobeResiduos de arcilla

    11

    12

    13

    13

    14

    15

    i5

    16

    17

    18

    i4

  • CAPTULO 2

    En este capitulo presentamos un cuadro de valores agregados de las cermicas de chulucanas, identificando diferentes formas de utilizar el producto y sus diferentes aplicaciones segn los estndares y requisitos del mercado.

    VALOR AGREGADO

  • Las cermicas de chulucanas tradicionalmente se usan para decorar de forma ornamental los diferentes ambientes de una casa, usamos jarrones, platos, floreros, etc.

    Pero tambin se fabrican cermicas de tipo utilitaria, es decir que le podemos dar mas usos independientemente de la decoracin, por ejemplo los ceniceros, jarras, panaderas, fruteras, fuentes, lamparas, etc.

    Es complicado encontrar le nuevos usos a las cermicas de chulucanas ya que estas son un producto terminado cuyo objetivo es decorar, ademas son muy frgiles y un continuo uso las podra destruir.

    Sin embargo yo pienso que debemos aprovechar su gran tamao y sus intensos colores para contar historias como los jarrones de los griegos en los cuales estaban impresos su mitos y leyendas, de la misma manera contar la mitologa andina de las diferentes

    5

    Captulo 2

    Valor agregado

  • CAPTULO 3

    Esta tabla de insumo-producto del proceso productivo de las cermicas de chulucanas clasificamos los insumos nacionales e importados que se necesitan en los diferentes procesos por los que pasa la materia prima hasta terminar en este producto que pondremos en el mercado.

    INSUMO PRODUCTO

  • 7

    Captulo 3

    Insumo productoA continuacin se muestra el presupuesto de materia prima e insumos directos basados en el programa de produccin por el costo del material empleado (estos se obtuvieron en Chulucanas).

    AO 2012 2013 2014 2015 2016 2017

    Pastas de arcilla 221,598 221,598 221,598 221,598 221,598 221,598

    Engobes 36,239 36,239 36,239 36,239 36,239 36,239

    Barbotina 179 179 179 179 179 179

    Total 258,016 258,016 258,016 258,016 258,016 258,016

    Produccin de cermicas por ao

    46,800 46,800 46,800 46,800 46,800 46,800

    La produccin incluye: Platos (Pequeos medianos y grandes), Vasijas (Pequeas, medianas y grandes) y Jarrones (Pequeos medianos y grandes) los cuales usan estos insumos. Cabe mencionar que estos insumos se consiguen a nivel nacional.

    Pasta de arcilla: La arcilla es una piedra muy frgil que est formada por la descomposicin de rocas, bajo la accin del viento y el agua.

    Engobe: es una suspensin de materiales plsticos y no plsticos ms agua. Es decir la pasta cermica que se obtiene mezclando distintos tipos de arcilla y otros materiales con agua y, generalmente, un defloculante como por ejemplo silicato sdico. El agregado de un defloculante permite que el contenido acuoso sea mnimo, lo que disminuye su encogimiento. La mezcla puede realizarse a mano o, ms comnmente, mediante un agitador diluidor.

    Barbotina: es una mezcla de agua y arcilla o frita cermica pulverizada, Su principal uso es el de unir dos masas de arcilla en las que se puede o no haber colocado previamente un pedazo o tira de arcilla slida para fijar mejor. La barbotina debe ser siempre lquida pero muy espesa, cuanto ms espesa sea (sin llegar a ser slida) y menos grumos tenga antes secar y el resultado ser ms satisfactorio porque no dar tiempo a que la pieza se deforme.

  • CERMICA DE CHULUCANAS MONOGRAFA 4

    J U A N R E Y N A L D O Z A P A T A A N C C O - 20101345H