Embed Size (px)
Citation preview
TS24(EC)v01 Productia vegetala
1
www.ecocert.com
TS24(EC)V01ro_Productia vegetala
Instructiunile n°02:
Productia de plante si agricultura ecologica
Conform regulamentelor UE
(CE) nr. 834/2007 si (CE) nr. 889/2008
PRODUCTIA
VEGETALA
ECOLOGICA
TS24(EC)v01 Productia vegetala
2
www.ecocert.com
I. Reguli pentru conversia ecologica
Daca inca nu ati inceput inca procesul de conversie :
� Contactati Departamentul nostru de Certificare
� Completati Formularul de Aplicare si Descrierea Unitatii
� Referiti-va la documentului Guideline.
Conversia ecologica trebuie inceputa numai dupa ce a fost fixat un contract de
monitorizare cu organismul de control si odata ce procesul de agricultura
ecologica a fost anuntat autoritatilor competente.
Daca ati inceput procesul de conversie :
� Anuntati-ne in legatura cu conversia unei parcele de teren descrise,
completand Formularul de Aplicare si Descrierea Unitatii. Data de incepere
a conversiei va fi aceeasi cu data anuntarii.
Perioada de conversie :
Conversia unei parcele de teren descrise incepe atunci cand standardele de
productie ecologica sunt respectate cu strictete pe partea operationala si la data
notificarii organismului de certificare.
Tipuri de culturi Perioada
de
conversie
Produsele pot fi
comercializate ca ‘in
conversie’
Produsele pot fi
comercializate ca
‘ecologice’
Anuale si semiperene 24 de luni Daca recoltarea se face la 12
luni dupa data de incepere a
conversiei pe o parcela de
teren descrisa
Daca semanatul se face la
24 luni dupa data de
incepere a conversiei pe o
parcela de teren descrisa
Pajisti perene si
pascutul pentru hrana
animalelor
24 de luni Daca recoltarea se face la 12
luni dupa data de incepere a
conversiei pe o parcela de
teren descrisa
Parcela poate fi cultivata ca
ecologica la 24 de luni dupa
data de incepere a
conversiei.
Perene 36 de luni Daca recoltarea se face la 12
luni dupa data de incepere a
conversiei pe o parcela de
teren descrisa
Daca recoltarea se face la
36 luni dupa data de
incepere a conversiei pe o
parcela de teren descrisa
TS24(EC)v01 Productia vegetala
3
www.ecocert.com
Datorita conditiilor descrise mai sus, va recomandam sa incepeti conversia :
- Inaintea semanatului, pentru culturile anuale si semiperene
- Inaintea recoltarii pentru culturile perene
Tipuri anuale de culturi sau pajisti :
01/10/09 01/10/2010 01/10/11
SEMANATUL
Parcela Inregistrata
ca ‘in-conversie’
Certificarea ecologica depinde de data semanatului. Daca semanatul este
efectuat inainte de 01/10/2011 atunci produsele pot fi comercializate ca ‘in
conversie’ chiar daca recoltarea se efectuat dupa luna a 24a.
Culturi perene :
01/09/09 01/09/10 01/09/11 01/09/12
CULTURA
Parcela Inregistrata ca ‘in conversie’
Certificarea ecologica depinde de anul culturii.
Anul de conversie 1
Produsele pot fi comercializate ca conventionale
Anul de conversie 2
Produsele pot fi comercializate ca ‘in-conversie’
Perioada de conversie: 24 de luni
AGRICULTURA
ECOLOGICA
Produsele pot fi vandute ca ‘ecologice’ Daca semanatul se face dupa 01/10/2011
Anul de
conversie 1
Produsele pot fi comercializate ca conventionale
Anul de
conversie 2
Produsele pot fi comercializate ca ‘in-conversie’
Perioada de conversie: 36 de luni
Anul de
conversie 3
Produsele pot fi comercializate ca ‘in-conversie’
AGRICULTURA
ECOLOGICA
Produsele pot fi vandute
ca ‘ecologice’
TS24(EC)v01 Productia vegetala
4
www.ecocert.com
Timpul operatiunii inaintea conversiei:
Exista posibilitatea ‘’reducerii’’ perioadei de conversie, cand urmatoarele zone
sunt incluse in parcela de teren care va fi convertita :
⇒ Pajiste naturala,
⇒ Ogor negru,
⇒ Teren necultivat,
⇒ Teren arabil lăsat nelucrat,
⇒ Zone impadurite si mlastini.
Trebuie sa existe dovezi independente ca doar produsele aprobate (i.e. nelistate
in Anexele I si II ale Regulamentului CE 889/2008) au fost aplicate terenului pe o
perioada de 3 ani inaintea operatiunii, pentru a trece direct in Agricultura
Ecologica.
Puteti solicita urmatoarele :
- Atestari emise de autoritatile competente, agentiile de mediu sau
organizatii terte,
- Inspectii financiare pentru anii anteriori operatiunii,
- O testare a solului...
In plus, inspectia la fata locului de organismul de certificare este o etapa
obligatorie. Inaintea inspectiei, terenul trebuie lasat neatins. Inspectia poate de
asemenea sa fie efectuata imediat dupa cultivarea initiala a terenului cu conditia
sa ramana o banda din terenul original. De asmenea, pot fi luate in vedere
dovezi fotografice.
II. Colectarea ecologica de plante salbatice
Colectarea de plante salbatice si alte legume poate fi considerata productie
ecologica daca este in conformitate cu urmatoarele cerinte :
⇒ Daca plantele colectate cresc spontan in zone naturale, paduri sau zone
agricole ;
⇒ Daca au fost aplicate terenului numai produse aprobate (i.e. nelistate in
Anexele I si II ale Regulamentului CE 889/2008) pe o perioada de 3 ani
inaintea operatiunii
⇒ Daca colectarea nu are impact asupra mediului sau conservarii speciilor in
zona de colectare.
Pentru mai multe detalii, va rugam sa va adresati Ghidului nostru ‘’Colectarea
Ecologica de Plante Salbatice, Instructiuniile nr. 25’’.
TS24(EC)v01 Productia vegetala
5
www.ecocert.com
III. Inputuri : origine si garantii
A. Seminte si material saditor :
Doar seminte si materiale de propagare produse ecologic trebuie folosite. In
acest scop, planta mama in cazul semintelor si planta parinte in cazul
materialelor vegetative de propagare sunt produse conform regulilor afisate in
acest Regulament pentru cel putin o generatie sau in cazul culturilor perene 2
sezoane de crestere.
Daca semintele si materialul vegetativ de propagare nu sunt disponibile
comercial, acestea pot fi inlocuite cu seminte sau material de propagare cu un
statut de ‘’in-conversion’’ sau produse prin agricultura conventionala, cu conditia
ca cerintele specifice sa fie respectate.
Tipuri
Definitie
Autorizatia
speciala
acordata
pentru
folosirea
ecologica a
semintelor
conventional
e
Conditii
Seminte si
Cartofi de
samanta
Seminte folosite
pentru productia
de culturi anuale
si perene :
cereale, legume,
bumbac,
zarzavaturi
Acordata de
autoritatile
competente
Semintele si cartofii de samanta
conventionali pot fi folositi daca :
- Exista o dovada ca varietatea ecologica nu este disponibila comercial
- Nu sunt tratate (exceptand cazul in este prescris un tratament chimic obligatoriu in scopuri fitosanitare de autoritatile competente).
Derogarea trebuie acordata inaintea
achizitionarii si inaintea semanarii.
Garantia lipsei OMG trebuie verificata la
nivel de furnizor.
TS24(EC)v01 Productia vegetala
6
www.ecocert.com
Tipuri
Definitie
Autorizatia speciala
acordata pentru
folosirea ecologica a
semintelor
conventionale
Conditii
Material de
inmultire
vegetativ
Stoloni de capsuni,
portaltoaie de rosii,
bulbi tineri de ceapa,
stoloni de anghinare,
tufe de fructe tinere,
rizom de banana,
muguri de ananas,
butasi de vanilie, de
trestie de zahar, de
vita de vie
Acordata de autoritatile
competente.
Materialul de
inmultire vegetativ
poate fi folosit cu
conditia sa existe
dovezi ca varietatea
ecologica nu este
disponibila
comercial.
Plante tinere
Plante tinere,
material saditor,
radacini goale sau cu
pamant: plante
tinere de legume si
orez,
Nu este cazul.
Nu poate fi acordata.
B. Fertilizatori si amendamente pentru sol
Productia hipodronica este interzisa (metoda de crestere a plantelor cu radacinile
in solutie de nutrienti sau intr-un mediu inert).
Fertilitatea solului trebuie mentinuta conform cerintelor listate in Regulamentul
CE 834/2007 art.12 §1 :
⇒ Tehnicile de cultivare ecologice trebuie sa contribuie la mentinerea si
cresterea fertilitatii solului
⇒ Rotatia multianuala a culturilor ce include legume si alte ingrasaminte verzi
⇒ Aplicarea materialului ecologic preferabil compostat si din productie ecologica
⇒ Incorporarea in sol a materiilor organice provenite din exploatatiile ecologice,
preferabil compostate
⇒ Utilizarea preparatelor biodinamice.
Cand asemenea actiuni nu sunt suficiente pentru a indeplini nevoile plantelor pentru
nutrienti, atunci pot fi folositi doar ‘’fertilizatori si amendamente pentru sol’’ listate in
Anexa I a Regulamentul CE 889/2008.
TS24(EC)v01 Productia vegetala
7
www.ecocert.com
1. Folosirea gunoiului de grajd :
Limitarea aportului de Azot : cantitatea totala a gunoiului de grajd folosit in
exploatatia ‘mixta sau 100% ecologica’, nu trebuie sa depaseasca 170 de kg de
azot pe an pe hectar de Suprafata Agricola Utilizata. Tot gunoiul de grajd, brut
sau compostat, autoprodus sau cumparat, provenind din agricultura ecologica
sau conventionala, trebuie sa fie contabilizat.
Denumire Restrictii de folosire
Gunoi de grajd (amestec de excremente
animale si material vegetal – litiera- )
Compostarea obligatorie daca provine de la animale crescute intensiv. Interzis daca provine de la animale crescute in baterii .
Gunoi de pasari deshidratat (DPW) si Gunoi
de grajd solid uscat (DMS)
Compostarea obligatorie daca provine de la animale crescute intensiv.
Excremente animale lichide Pot fi folosite dupa procesul de fermentare controlat si/sau diluarea corecta. Interzis daca provine de la animale crescute in baterii .
In cazul productiei excesive de gunoi de grajd, producatorii se pot extinde pe alte
terenuri certificate ecologic si trebuie sa semneze un contract de cooperare cu
ceilalti fermieri.
2. Materii organice si amendamente pentru sol interzise pentru
fertilizare in agricultura ecologica :
⇒ Namolurile de epurare
⇒ Namolurile de epurare provenite din industria alimentara si agricola,
⇒ Composturile din deseuri menajere netriate pe surse,
⇒ Orice materie prima care contine OMG sau derivate din OMG (modelul
declaratiei in Anexa XIII din Regulamentul (CE) Nr. 889/2008),
⇒ Var sau var stins; numai calcar brut zdrobit (carbonat de
de calciu) sau varul industrial din productia de zahăr sau de sare este
permis.
⇒ Fertilizatori minerali pe baza de azot.
C. Fitosanitare
Conform articolului 12 din Regulamentul (CE) Nr. 834/2007, prevenirea
pagubelor cauzate de daunatori, boli si buruieni se va baza in principiu pe
alegerea speciilor si varietatilor, rotatia culturilor, tehnici de cultivare, metode
termice si preparate biodinamice.
TS24(EC)v01 Productia vegetala
8
www.ecocert.com
In cazul amenintarii unei culturi, se pot folosi produse fitosanitare daca acestea
sunt listate in Anexa II a Regulamentului (CE) Nr. 889/2008.
Pentru a folosi aceste produse, ele trebuie sa beneficieze de o autorizatie de
comercializare.
D. Garantii de obtinut inaintea achizitionarii :
Seminte
ambalate si
etichetate
Seminte
vrac
Rasaduri
si plante
tinere
Gunoi de
grajd
Ingrasaminte
si
amendamente
pentru sol
Produse
Fitosanitare
Garantii afisate pe eticheta, factura si certificat (daca este ecologic). Daca este conventional, garantia ca nu a fost tratata (cu exceptia tratarii cu produse listate in Anexa II si omologat + fara OMG)
Garantii afisate pe factura si certificat (daca este ecologic). Daca este conventional, garantia ca nu a fost tratat (cu exceptia tratarii cu produse listate in Anexa II + fara OMG)
Garantii
ecologice
pe factura
si certificat.
Garantii ecologice + Contractul de cooperare. Daca este conventional, garantati : Nu provine din agricultura industriala si Fara materii organice de vegetale modificate genetic
Declaratia ‘Utilizabil in agricultura ecologica conform Regulamentului CE 834/2007’’ pe factura si fisa tehnica a produsului + Compozitia ‘in formula deschisa’ pe eticheta produsului sau pe fisa tehnica + Garantii non-OMG pentru materiile organice
Declaratia ‘Utilizabil in agricultura ecologica conform Regulamentului CE 834/2007’’ pe factura si fisa tehnica a produsului + Autorizatia de Comercializare
TS24(EC)v01 Productia vegetala
9
www.ecocert.com
IV. Agricultura mixta Ecologica-Conventionala
Conform articolului 11 a Regulamentul CE Nr. 834/2007, un producator (i.e. o
entitate legala) care foloseste o suprafata mixta cultivata in sistem ecologic si
conventional trebuie sa produca numai plante de varietati ce pot fi diferentiate
usor. In plus, facilitatile ecologice si conventionale trebuie sa fie separate
adecvat atat produsele cat si cu inputurile.
Intr-o baza agricola mixta ecologica-conventionala, cultivarea varietatilor identice
sau care nu sunt usor de diferentiat, in timpul aceluiasi an poate cauza
declasificarea intregii productii la conventional.
NB : Daca unitatile de productie ecologice si cele conventionale sunt localizate in
aceeasi zona, unitatile si facilitatile de depozitare conventionale pentru inputuri
(fertilizatorii, produse fitosanitare si semintele) trebuie sa indeplineasca aceleasi
cerinte: descrierea completa a unitatii, inregistrarile complete ale masurilor luate
pentru a asigura separarea la fata locului si inregistrari privind trasabilitatea,
furnizarea declaratiilor financiare. (Articolul 66 § 3 din Regulamentul (CE) N°
889/2008).
TS24(EC)v01 Productia vegetala
10
www.ecocert.com
Conform articolului 40 a Regulamentului (CE) N° 889/2008, o derogare poate fi
acordata unitatilor mixte ecologic-conventionale pentru varietati identice sau care
nu sunt usor de diferentiat daca indeplineasc urmatoarele cerinte:
Conditii/tipuri
Cercetare agronomica
sau educatie
agricola : Varietati
identice sau care nu
sunt usor
de diferentiat
Productia de seminte,
material de inmultire
vegetativ si material
saditor : Varietati
identice sau
care nu sunt usor de
diferentiat
Pajiste :
Varietati
identice sau care nu sunt
usor de diferentiat
Culturi perene de
cel putin 3 ani :
Varietati
neidentice dar care nu sunt usor de
diferentiat
Elaborarea unui Plan
de Conversie (a fi
trimis in fiecare an
pentru aprobare la
autoritatile
competente)
Nu
Nu
Nu
Da. Termenul limita pentru data de incepere a conversiei a ultimei zone a
terenului descris este de 5 ani max.
Masuri de control a fi
aprobate de
autoritatile
competente
Da Da Nu Da
Implementarea
separarii adecvate si a
trasabilitatii
Da Da Da, daca pajistile ecologice si conventionale sunt folosite
exclusiv in scop de pasune.
Da
Anuntarea
organismelor de
control cu cel putin 48
de ore inaintea
recoltarii fiecarei
culturi.
Da Da Nu Da
Anuntarea
organismului de
control imediat ce
recolta s-a terminat
cu privire la cantitatile
recoltate in toate
unitatile si la masurile
de separare aplicate
Da Da Nu Da
TS24(EC)v01 Productia vegetala
11
www.ecocert.com
V. Definitii
Exploatatie :
Toate unitățile de producție cu gestiune unică care au ca scop producția de produse agricole;
Unitatea de productie :
Toate activele utilizate pentru un sector de producție cum ar fi localurile de producție, parcelele de teren, pășunile, suprafețele în aer liber, clădirile pentru animale, iazurile piscicole, sistemele de reținere pentru alge marine sau pentru animale de acvacultură, concesiunile la țărm sau pe fundul mărilor și oceanelor, localurile pentru depozitarea recoltelor, produselor vegetale, produselor din alge marine, produselor animaliere, materiilor prime și a altor inputuri pertinente pentru acest sector de producție specific; Conversie :
Inseamnă trecerea de la agricultura convențională la cea ecologică intr-o perioadă determinată de timp, pe parcursul căreia se aplică dispozițiile privind producția ecologică; Productia vegetala :
Inseamnă producția de produse agricole vegetale, incluzand recoltarea produselor vegetale sălbatice in scop comercial;
Produse Fitofarmaceutice :
Se refera la produsele listate in Regulamentul 91/414/CEE din 15 Iulie 1991 privind introducerea pe piață a produselor de uz fitosanitar Compostare :
Inseamna un proces controlat in care materialul ecologic, care consta in
descompunerea aeroba a materiilor organice de origine vegetala si/sau
animala.
Agricultura mixta:
Productia vegetala atat in conformitate cu cerintele agriculturii ecologice
cat si conventionale. Cultivarea plantelor de varietati identice sau care nu
pot fi usor diferentiatede ochi neexperimentati.
TS24(EC)v01 Productia vegetala
12
www.ecocert.com
VI. Referinte la Regulamente UE
Regulamentul UE (CE) No 834/2007 din 28 Iunie 2007
(Cadru regulamentului)
Articolul 4 - Principii Generale
Articolul 5 - Principii specifice agriculturii
Articolul 11 - Agricultura mixta
Articolul 12 - Productia vegetala
Articolul 17 - Conversie
Regulamentul UE (CE) No 889/2008 din 5 Septembrie 2008
(Cadru regulamentului)
Articolul 3 si Anexa I - Fertilizatori si amendamente pentru sol
Articolul 5 si Anexa II - Prevenirea daunatorilor, bolilor si a buruienilor
Articolul 36 - Conversie
Articolul 40 - Productia paralela
Articolele 45&48 pana la 54 – Seminte si material de reproducere vegetativ
Articolul 62 - Produse in conversie (etichetare)
Articolul 63 pana la 73 - Cerinte de control
Aceste documente sunt disponibile la cerere la ECOCERT sau pot fi descarcate
de pe pagina noastra de internet www.ecocert.com
