PRODUCTO

Dulce de a base de ñame con leche Tendrá diferentes tipos de adiciones, de

esta manera la gama de productos se hará más extensa ,con respecto a los requerimientos y necesidades de los clientes, de tal manera que el producto cumpla con las expectativas de estos

Las adiciones pueden ser:-Nueces-almendras-uvas pasas-arequipe-salsa de chocolate-salsa de fresa-leche condensada-salsa de mora

PLAZA

El lugar elegido para la creación de la central empresarial es la ciudad de Barranquilla, debido al hecho de ser una ciudad cercana a otra productora como lo es Sucre.

Ademas es una ciudad costera, debido a ello puede resultar mucho menor el precio de transporte a los destinos de exportación ,que en este caso corresponden a Miami y a Madrid.

PROMOCION

Uso de medios como INTERNET que permiten mayor difusión del conocimiento acerca del producto, se realizará mediante una página Web ,que goce de reconocimiento en la red .

PROVEEDORES

Leche : coolechera Azúcar : Ingenio Riopaila Ñame : Productores del área de Sucre o

en su defecto de Bolívar

MISION

Dar a conocer nuestra empresa DULZURAS DEL CARIBE como una de las primeras y principales compañías dedicadas a la elaboración de dulces originarios de la región caribe colombiana iniciando con el dulce de ñame ,garantizando a nuestros clientes con todos los estándares de calidad y de fácil adquisición para nuestros clientes con residencia en el exterior

VISION

Posicionarse en el 2017 como una de las primeras empresas de elaboración de dulces autóctonos ,reconocida a nivel nacional e internacional, tecnificando los procesos de producción y llevando a cabo la implementación de tecnología y contando con nuestra propio transporte

POLITICAS DE CALIDAD

DULZURAS DEL CARIBE trabaja para llevar a manos de los clientes un producto autóctono ,que tenga una excelente presentación ,apoyando la gestión en la competencia de su talento humano, el cual se encuentra comprometido a realizar mejoras continuas y necesarias ,consolidando resultados debido al trabajo en equipo ,contribuyendo al mismo tiempo a la protección del medio ambiente .

 

OTRAS POLITICAS: -Velar por la salud y bienestar de los

trabajadores -Mantener un crecimiento sostenido de

sus operaciones -Mejorar la rentabilidad al eliminar

cualquier factor que resulte innecesario

POLITICA DE SEGURIDAD, SALUD OCIPACIONAL Y MEDIO AMBIENTE

Desarrollar subprogramas de higiene y seguridad industrial, con el fin de establecer optimas condiciones de saneamiento básico, creando procedimientos que identifiquen, eliminen y prevengan factores de riesgo que puedan presentar los puestos de trabajo y que puedan generar lesiones o enfermedades profesionales.

 

Desarrollar programas dirigidos a la seguridad interna y externa en donde se tengan en cuenta la adecuación de las instalaciones y demás factores que puedan generar algún accidente, afectación del medio ambiente y daños a la empresa o a terceros.

Diseñar, implementar y mantener en funcionamiento el programa de salud ocupacional.

Proteger a las trabajadores

PRODUCCION

Se pone a fuego el ñame con agua y azucar hasta que este que tome una consistencia blanda y el agua se haya evaporada en su mayoria. Se procede a realizar una operación de licuado, incorporando la leche.Por ultimo la mezcla resultante debe ponerse nuevamente en el fuego hasta que esta sea lo suficientemente espesa y consistente

El ñame (yam en inglés, igname en francés) (Discorea spp.) es un género de plantas tropicales, cuyo tubérculo se usa ampliamente para la alimentación, siendo un producto básico para el consumo humano en Oceanía y el poniente del África. Su consumo es importante también en el Caribe. En Asia y África se cultiva desde hace ocho mil años, en tanto en las áreas tropicales de América es cultivada por los pueblos indígenas desde la época precolombina.