Upload
hoangtuyen
View
254
Download
4
Embed Size (px)
Citation preview
13/11/2016
1
Produk Bahari:
Lipida Bahari
Farmakognosi Bahari
Farmasi Unisba - 2016
Etiologi
Definisi
Biomolekul
Etiologi
• Minyak bahari telah digunakan sejak sangat lama:– Dikonsumsi oleh bangsa Romawi dari fermentasi ikan/Garum (27
SM – 393 M)– Minyak ikan herring diperoleh menggunakan cara primitif di
Norwegia oleh bangsa Viking (800 – 1300 M)– Minyak hati ikan cod digunakan sebagai minyak bakar dan zat
penyamak kulit (abad ke-14)– Minyak hati ikan cod digunakan untuk menangani riketsia (abad
pertengahan) hati ikan cod dibiarkan membusuk dan mengeluarkan minya
– Penggunaan teknik pemanasan uap menghasilkan minyak hati ikan cod yang lebih baik (1850)
– Identifikasi vitamin A dan D pada minyak hati ikan cod (1922)– Minyak paus digunakan sebagai minyak bakar untuk
penerangan (abad ke-17)– Minyak paus sperma digunakan sebagai pelumas (abad ke-19)– Selanjutnya minyak ikan yang bersumber dari hati cod, haddock,
hiu, herring, menhaden, srdine, pilchard, dan jenis-jenis lain dari keluarga Clupeidae secara luas digunakan
Definisi dan Ruang Lingkup
13/11/2016
2
Definisi dan Ruang Lingkup
Lip
ida
Ba
ha
ri
Minyak Bahari
Ikan
Udang-udangan
Moluska
Mamalia
Nabati
Mikroalga
Makroalga
Asam Lemak
Isolasi tahap lanjut dari minyak bahari
Ekstraksi langsung dari organisme penghasil
Wax/LilinUmumnya bersumber
dari mamalia laut
Minyak Bahari (Marine Oil)Minyak Bahari (Marine Oil)
13/11/2016
3
Minyak Bahari (Marine Oil) Minyak Bahari (Marine Oil)
Minyak Bahari (Marine Oil)Minyak Bahari (Marine Oil)
13/11/2016
4
Minyak Bahari (Marine Oil)
Atlantic Cod (Gadus morhua)
Atlantic Salmon (Salmo salar)
Minyak Bahari (Marine Oil)
Pollock (Mallotus villosus)
Herring (Clupea harengus)
Minyak Bahari (Marine Oil)Minyak Bahari (Marine Oil)
13/11/2016
5
Minyak Bahari (Marine Oil) Minyak Bahari (Marine Oil)
Lipid Mamalia BahariMinyak Paus
13/11/2016
6
Lipid dari Sperm Whale Lipid dari Sperm Whale
Lipid dari Sperm WhaleLipid dari Sperm Whale
Spermaceti wax (dibuat lilin) dan sperm oil
13/11/2016
7
Lipid dari Sperm Whale Ambergris