Upload
truongcong
View
217
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
PRODUKSI UMBI MINI KENTANG (Solanum tuberosum L.) KULTIVAR
PPT4 ZEBRA DENGAN SISTEM AEROPONIK MELALUI PENGATURAN
WARNA PENCAHAYAAN DAN LAMA PENYINARAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Jurusan Agronomi
Oleh :
DISTA YUFIANA ARIS MAYA
201210200311074
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
3
3
SKRIPSI
PRODUKSI UMBI MINI KENTANG (Solanum tuberosum L.) KULTIVAR
PPT4 ZEBRA DENGAN SISTEM AEROPONIK MELALUI
PENGATURAN WARNA PENCAHAYAAN DAN LAMA PENYINARAN
Dipersiapkan dan disusun oleh
Dista Yufiana Aris Maya
(NIM. 201210200311074)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal 2 November 2016
Susunan Dewan Penguji
Ketua Dewan Penguji/
Pembimbing Utama,
Dr. Ir. Erny Ishartati, MP.
NIP. 10588090080
Anggota Dewan Penguji II,
Dr. Ir. Syarif Husen, MP.
NIP. 196404211990041001
Anggota Dewan Penguji I/
Pembimbing Pendamping,
Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si
NIDN. 196601291991032004
Anggota Dewan Penguji III,
Dr. Drs. Harun Rasyid, MP.
NIP. 196306191991031003
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 18 November 2016
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP. 196402281990031003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.
NIP. 196410201991011001
4
4
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Dista Yufiana Aris Maya
NIM : 201210200311074
Program Studi : Agroteknologi
Jurusan : Agronomi
Fakultas : Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Judul Skripsi : Produksi Umbi Mini Kentang (Solanum tuberosum L.)
Kultivar PPT4 Zebra dengan Sistem Aeroponik melalui
Pengaturan Warna Pencahayaan dan Lama Penyinaran.
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan, Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.
NIP. 196402281990031003 NIP. 196410201991011001
5
5
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 23 Desember 1993 di Dusun
kecil bernama Bulusari Desa Jajag Kabupaten Banyuwangi.
Ayahnya bernama Bapak Slamet Riyadi dan Ibunda Kristiani.
Penulis menyelesaikan pendidikan Taman Kanak-kanak di TK
Dharma Wanita III Kec. Gambiran pada tahun 2000, kemudian
melanjutkan ke Sekolah Dasar di SDN 5 Jajag pada tahun 2000-2006. Setelah lulus
kemudian melanjutkan di Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Gambiran
lulus pada tahun 2009, dan masuk ke Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1
Bangorejo lulus pada tahun 2012.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2012. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa
Jurusan (HMJ) sebagai Sekretaris Bidang Devisi Sosial dan Ekonomi pada tahun
2013-2014 serta aktif dalam Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) New Art
Community (NAC) atau UKM tari pada tahun 2013-2014 dan UKM Queen Pawn
Chess Club (QPCC) atau UKM catur sebagai Sekretaris Bidang Departemen
Humas pada tahun 2013-2015. Selain itu penulis juga aktif menjadi asisten di
Laboratorium Agronomi pada tahun 2016.
Begitu banyak peristiwa yang telah terjadi selama menjalani pendidikan dari
yang sangat menyedihkan hingga yang membuat bahagia dan membanggakan
orang tua. Namun ketahuilah kawan buatlah hidupmu disetiap harinya bermakna,
karena disetiap langkahmu akan menentukan masa depanmu dan hidup ini adalah
sebuah petualangan maka nikmatilah.
6
6
PERSEMBAHAN
Namo Tassa Bhagavato Arahato
Samma Sambuddhasa
Bhavatu sabbamangalam
Rakkhantu sabbadevata
Sabbabuddhanubhavena
Sada sotthi bhavantu te
Bhavatu sabbamangalam
Rakkhantu sabbadevata
Sabbadhammanubhavena
Sada sotthi bhavantu te
Bhavatu sabbamangalam
Rakkhantu sabbadevata
Sabbasanghanubhavena
Sada sotthi bhavantu te
Skripsi ini saya persembahkan :
Kepada Mama dan Papi saya beserta keluarga
terimakasih telah memberikan doa, dukungan,
dan kasih sayang yang berlimpah.
Teruntuk mas pacar tersayang Rico Dian Rahmadani, S.Kep., Ns. yang
selalu menemani disetiap keadaan susah maupun senang beserta teman-
teman Agroteknologi angkatan 2012 semoga kalian semua diberi
kemudahan dan kelancaran dalam segala hal.
Terimakasih atas waktu dan kebersamaan yang telah diberikan... ^_^
ii
KATA PENGANTAR
Namo Buddhaya
Namo Tassa Bhagavato Arahato Samma Sambuddhassa. Puja dan puji syukur
kepada Sanghyang Adi Budha Tuhan Yang Maha Esa dan Sang Triratna, atas
pancaran sinar cinta kasih dan kasih sayang-Nya yang telah dilimpahkan kepada
penulis, sehingga penulisan laporan penelitian dengan judul “Produksi Umbi Mini
Kentang (Solanum tuberosum L.) Kultivar PPT4 Zebra dengan Sistem Aeroponik
melalui Pengaturan Warna Pencahayaan dan Lama Penyinaran” dapat
terselesaikan.
Laporan penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan
pendidikan tingkat sarjana pada Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada :
1. Dr. Ir. Erny Ishartati, MP., selaku dosen pembimbing I.
2. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si., selaku dosen pembimbing II.
3. Dr. Ir. Syarif Husen, MP., selaku dosen penguji I.
4. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP., selaku dosen penguji II.
5. Rudy Madiyanto, S.Kom., S.P., yang memberikan bimbingan selama
pelaksanaan penelitian.
6. Suryantini Ekananda, S.P., yang telah memberikan bantuan dan bimbingan
selama penelitian.
7. Rekan-rekan aeroponik dan semua pihak yang telah meluangkan waktu dan
tenaga dalam pelaksanaan penelitian maupun penulisan laporan ini hingga
selesai.
iii
Penulis sepenuhnya menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak
kekurangan. Kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diperlukan demi
sempurnanya penulisan skripsi ini. Akhirnya, penulis berharap semoga tulisan ini
dapat bermanfaat bagi pembaca. Penulis ucapkan terima kasih
Malang, Oktober 2016
Penulis
iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
RINGKASAN .................................................................................................. ix
BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ............................................................................... 3
1.3. Tujuan ................................................................................................. 3
1.4. Manfaat Penelitian .............................................................................. 4
1.5. Hipotesa............................................................................................... 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5
2.1. Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) ....................................... 5
2.2. Warna Pencahayaan ............................................................................ 6
2.3. Lama Penyinaran ................................................................................. 7
2.4. Aeroponik ............................................................................................ 8
BAB III. METODE PENELITIAN.................................................................. 12
3.1. Tempat dan Waktu .............................................................................. 12
3.2. Alat dan Bahan .................................................................................... 12
3.3. Metode Penelitian................................................................................ 12
3.4. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 13
3.4.1. Persiapan Bak Aeroponik ........................................................... 13
3.4.2. Instalasi Aeroponik .................................................................... 13
3.4.3. Persiapan Bahan Tanam ............................................................. 13
3.4.4. Penanaman ................................................................................. 13
3.4.5. Pemberian Nutrisi....................................................................... 14
3.4.6. Pemeliharaan .............................................................................. 14
3.4.7. Panen .......................................................................................... 14
3.4.8. Variabel Pengamatan ................................................................. 15
v
3.5.Analisis Data ........................................................................................ 16
3.6. Denah Percobaan ................................................................................. 16
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 18
4.1. Hasil .................................................................................................... 18
4.1.1. Tinggi Tanaman ......................................................................... 18
4.1.2. Diameter Batang ......................................................................... 18
4.1.3. Jumlah Daun ............................................................................... 21
4.1.4. Kadar Klorofil ............................................................................ 21
4.1.5. Panjang Akar .............................................................................. 24
4.1.6. Jumlah Umbi, Diameter Umbi, Jumlah Mata Tunas, dan Berat
Umbi ........................................................................................... 24
4.2. Pembahasan ......................................................................................... 26
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 32
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 32
5.2. Saran .................................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 33
LAMPIRAN ..................................................................................................... 36
vi
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Sistem Aeroponik....................................................................... 11
2. Denah Percobaaan...................................................................... 16
vii
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Rerata tinggi tanaman (cm) per tanaman pada umur 1-14
MST......................................................................................... 19
2. Rerata diameter batang (cm) per tanaman pada umur 1-14
MST......................................................................................... 20
3. Rerata jumlah daun (helai) per tanaman pada umur 1-14
MST......................................................................................... 22
4 Rerata kadar klorofil (mg/l) per tanaman pada umur 6-14
MST......................................................................................... 23
5 Rerata panjang akar (cm) per tanaman pada umur 2-8
MST......................................................................................... 24
6 Rerata jumlah umbi, diameter umbi, jumlah mata tunas, dan
berat umbi................................................................................ 25
viii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Analisi Ragam Tinggi Tanaman................................................. 36
2. Analisi Ragam Diameter Batang................................................. 37
3. Analisi Ragam Jumlah Daun....................................................... 38
4. Analisi Ragam Kadar Klorofil.................................................... 39
5. Analisis Ragam Panjang Akar.................................................... 40
6. Analisis Ragam Jumlah Umbi, Diameter Umbi, Berat Umbi,
dan Jumlah Mata Tunas.............................................................. 41
7. Dokumentasi Hama dan Penyakit Tanaman Kentang................. 42
8. Persiapan Bak Aeroponik............................................................ 43
9. Instalasi Aeroponik..................................................................... 44
10. Persiapan Bahan Tanam dan Penanaman.................................... 45
11. Perawatan dan Pengamatan......................................................... 46
12 Panen Penghitungan Jumlah Umbi............................................. 47
13. Penghitungan Diameter Umbi, Jumlah Mata Tunas, dan Berat
Umbi............................................................................................ 48
33
DAFTAR PUSTAKA
Adiyoga, W., R. Suherman, T. A. Soetiarso, B. Jaya, B. K. Udiarto, R. Rosliani, &
D. Mussadad. 2004. Profil Komoditas Kentang. Balai Penelilitian Tanaman
Sayuran Lembang. Bandung.
Agrawal, S.B. 2002. Physiological and Biochemical Responses of Field grown
Vicia faba L. plants to supplemental ultra violet-B radiation. Paryavaran
Abstracts 19(1-2):1.
Ardiyani, F. & R. Arimarsetiowati. 2012. Pertumbuhan Planlet Coffea arabica L.
Pada Berbagaiwarna Pencahayaan Pada Tahap Perkecambahan Embrio
Somatik In Vitro. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Jember. Jurnal
Pelita Perkebunan Vol 28 Nomor 3.
Ariwulan, D.R. 2012. Pengaruh Panjang Gelombang Terhadap Aktivitas
Fotosintesis. Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam. Universitas Hasanuddin Makassar.
Armini, A. N. M., Wattimena & L. W. Gunawan. 1992. Zat Pengatur Tumbuh.
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Pusat Antar Universitas
Bioteknologi. Institut Pertanian Bogor.
Asandhi, A. A. & N. Gunadi. 1989. Perbanyakan Tanaman dalam Tim
Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman. Balai Penelitian Hortikultura.
Lembang.
Badan Pusat Statistik. 2014. Kebutuhan Kentang, Impor Kentang, dan Produksi
Kentang. (http://bps.go.id) Diakses pada tanggal 10 April 2016.
Bruno, T. J., D. Paris, & N. Svoronos. 2005. CRC Handbook of Fundamental
Spectroscopic Correlation Charts. CRC Press. Cambridge University.
Budiarto, K., Y. Sulyo, R. Maaswinkel, & S. Wuryaningsih. 2006. Budidaya Krisan
Bunga Potong: Prosedur Sistem Produksi. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Hortikultura. Lembang.
Dianawati, M., S. Ilyas, G. A. Wattimena, & A.D. Susila. 2013. Produksi Umbi
Mini Kentang Secara Aeroponik Melalui Penentuan Dosis Optimum Pupuk
Daun Nitrogen. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Barat. Fakultas
Pertanian Institut Pertanian Bogor. J. Horti 23 (1): 47-55
Ermawati, D., D. Indradewa, & S. Trisnowati. 2011. Pengaruh Warna Cahaya
Tambahan terhadap Pertumbuhan dan Pembungaan Tiga Varietas Tanaman
Kerisan (Chrysanthemum morifolium) Potong. Fakultas Pertanian.
Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
Jong, P. 2005. Pengalaman Memproduksi Benih Kentang G0 dengan sistem
Aeroponik. Korea Internacional Coorporation Agency (KOICA). Korea. 97
hal.
34
Kementerian Pertanian. 2015. Buletin Triwulanan Ekspor Impor Komoditas
Pertanian. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, Kementerian
Pertanian Republik Indonesia. Vol VII No (1).
Laksana, Nana. 2010. Aturan Perbenihan dan Pengembangan Industri Benih
Kentang di Indonesia. Direktorat Jendral Hortikultura, Kementerian
Pertanian Republik Indonesia.
Lindawati, Y., S. Triyono, & D. Suhandy. 2015. Pengaruh Lama Penyinaran
Kombinasi Lampu LED dan Lampu NEON terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) dengan Hidroponik Sistem Sumbu (Wick
System). Jurusan Teknik Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung.
Mbiyu, M., J. Muthoni, J. Kabira, G. Elmar, C. Muchira, P. Pwaipwai, J. Ngaruiya,
S . Otieno & J. Onditi. 2012. Use of Aeroponics Technique for Potato
(Solanum tuberosum) Minitubers Production in Kenya. Journal of
Horticulture and Forestry, 4(11):172-177
Moorby, J. 1978. The physiology of growth and tuber yield. p.153-188 In: The
potato crop. P.M. Harris (ed.). Chapman and Hall, Ltd. London.
Muhibuddin, Zakaria, AB, Lisan, E & Baharuddin 2009. Peningkatan produksi dan
mutu benih kentang hasil kultur in-vitro melalui introduksi sistem aeroponik
dengan formulasi NPK. Prosiding Seminar Nasional Pekan Kentang 2008.
Puslitbang Hortikultura. Badan Litbang Pertanian. Kementerian Pertanian.
Jakarta. No. 01, Hlm. 102-10.
Pitojo, Setijo. 2003. Benih Kentang. Kanisius. Yogyakarta. Halaman 06.
Poincelot, R.P. 1980. Horticulture: Principles and Practical Applications.
Prentice-Hall. London.
Rasni. 2013. Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Umbi Mini Kentang (Solanum tuberosum L.) pada Sistem Aeroponik. Jurusan
Budidaya Pertanian. Fakutas Pertanian. Universitas Hasanuddin. Makasar.
Ratnasari, Tuti. 2010. Kajian Pembelahan Umbi dan Perendaman dalam Giberelin
pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.).
Skripsi Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Ritter, E., B. Angulo, P. Riga, C. Herran, J. Relloso, & M. S. Jose. 2001.
Comparison of hydroponic and aeroponic cultivation systems for the
production of potato minitubers. Pot. Res. Vol. 44, PP. 127-35.
Rosmayati, 2005. Pengaruh Lama Penyinaran Pada Umur Genotipa Kentang dan
Ketahanan terhadap Penyakit Hawar Daun Phytophthora. Sekolah
Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Samadi, 2007. Kentang dan Analisis Usaha Tani. Penerbit Kansius. Yogyakarta.
Halaman 05.
Shoimus, Mohammad. 2012. Analisis Efisiensi Alokatif Penggunaan Faktor-Faktor
Produksi Usaha Tani Wortel (Daucuscarota L.) di Kecamatan Bumiaji Kota
Batu. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang.
35
Soeleman, S. & D. Rahayu. 2013. Halaman Organik: Mengubah Taman Rumah
Menjadi Taman Sayuran Organik Untuk Gaya Hidup Sehat. PT Agro Media
Pustaka. Jakarta Selatan.
Sugito, H., S. B. Wahyu, K. F. Sofjan, & S. Mahmudah. 2005. Pengukuran Panjang
Gelombang Sumber Cahaya Berdasarkan Pola Interferensi Celah Banyak.
Berkala Fisika No. 8 Hal. 37-44.
Sulistyaningsih , E., B. Kurniasih, & E. Kurniasih. 2005. Pertumbuhan dan Hasil
Caisin Pada Berbagai Warna Sungkup Plastik. Ilmu Pertanian No.12 Hal.
65-76
Sunarjono, H., 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Kentang. Penerbit Ago Media
Pustaka. Jakarta. Halaman 08-10.
Suryono, A. & R. S. Dewi. 2012. Budidaya Kentang dengan Teknologi Aeroponik.
Suara Merdeka. Di upload hari Senin, 27 Agustus 2012.
Sutiyoso, Y. 2003. Aeroponik Sayuran, Budidaya dengan Sistem Pengkabutan.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutoyo, 2011. Fotoperiode dan Pembungaan Tanaman. Jurnal Agroteknologi
Fakultas Pertanian. Universitas Tribhuwana Tunggadewi. Malang. Vol 11
No. 02
Tyas, Andry. 2010. Budidaya Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) Diluar
Musim Tanam. Program Diploma III Agribisnis Hortikultura dan Arsitektur
Pertamanan. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.