Program for generalforsamling 2014

1

Økologisk Landsforenings generalforsamling 2014

11 20 31

Økologi i UlandeEt bud på strategi for at sikre klodens fødevaresikkerhed

Hvad er god dyrevelfærd?Svineudvalget sætter det spørgsmål til debat sammen med formanden for Dyreetisk Råd

Bæredygtige indkøbHvad er egentligt det vigtige at vælge efter – både i storkøkkener og i husholdningen

side side side

Velkommen tilØkologisk Landsforenings

arrangement7. og 8. marts 2014

2 Indhold

3 Forord

4 Fredagens program

5 Lørdagens program

6 Hvem kan deltage

6 Praktiske oplysninger

7 Valg til bestyrelsen

8 ’High on life’ – boost energien

8 Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020

9 Fagudvalg

10 Temamøder

12 Virksomhedsudvalget

14 Frugt-, bær-, og grøntudvalget

16 Planteavlsudvalget

18 Kødudvalget

20 Temamøder

22 Mælkeudvalget

24 Fjerkræudvalget

26 Ulandsudvalget

28 Svineudvalget

30 Temamøder

32 Sponsorer

BLO

K B

AB

LOK

C

3

Vi står med store udfordringer – som altid. Selvom økologien er kommet

for at blive, så er der intet der g’r sig selv. Alle stemmer skal bruges og høres. Og jo flere – jo stærkere kor.

Vores rygrad er landmændene og deres utrættelige indsats for et grønnere Dan-mark; vores nervesystem er alle de virk-somheder, som arbejder med økologien, og som sælger varen. En meget stor del af samfundet vil økologien. En broget skare som tilsammen gi’r foreningen krop, hjer-ne og hjerte.

Det kan vi ikke mindst takke os selv for. Vi har en levende, åben, krævende og given-de forening. Så mød op: Høj og lav, kvinde og mand, tyk og tynd, jyde og sjællænder, landbo og bybo, køber og sælger, vi rum-mer os alle hele vejen rundt. Det er selve vores ånd. På generalforsamlingen kommer beret-ningen om året, der gik, og forhåbentlig bliver der en levende debat. Og så skal der vælges. Halvdelen af de 12 pladser i bestyrelsen er på valg, og formanden, hvis han udfordres! Og udvalgene skal fornys. Demokratiet spiller.Udvalgenes møder er samtidig med tem-amøder, så der er noget for enhver. Ene-ste frustration er, at man ikke kan være med til det hele.

Vi har en velfungerende forening med et sekretariat, som knokler. Vi har et

Vel mødt i Horsens til Generalforsamling og Årsmøde 2014

særdeles levende medlemsdemokrati, hvor synspunkter og sager drøftes på medlemsmøder, i vores udvalg og i be-styrelsen. Sammen pulser vi nyheder, begivenheder, sager og diskussioner ud i offentligheden og til medlemmerne.

Som nyslået formand er der to ting, der har været slående, nemlig at alle i foreningen og sekretariatet, virkeligt er optagede af økologiens væsen og vision. Jeg møder samme engagement og vel-vilje i meget brede kredse i samfundet. Vi har en sag, som er mere vigtig end no-gensinde. Kloden kalder på vores praksis.

Nogle få temaer, som optager mig og bestyrelsen, er de udfordringer, som vi står med i landbruget. Vi skal som altid ikke bare holde skansen, men samtidig finde veje til at fordoble det økologiske areal. Set fra den enkeltes hverdag kan det virke som en verdensfjern drøm, men vi skal inspirere, trække, skubbe og ase og mase for at forandre verden. Vi spiller ind til beslutningerne om: finanslov, land-distriktsprogram, Natur- og Landbrugs-kommissionen og vækstdagsordenen. Og vi skal arbejde med servicetjek på hand-lingsplanen for økologi, og samtidig sætte skub i vores egen strategiudvikling.

Et andet emne, som er på vores dagsorden handler om at få nye næringsstofkilder i spil. Der er flere kilder, som både lovligt og med stor fordel kan bruges til at forbedre kredsløbet og forsyningen med nærings-

stoffer. Recirkulering er nødvendig for os, for at afskaffe spild og sikre fremtiden.

Et tredje emne er, hvordan mælkeprodu-centerne har været ude i blæst. Det kan gå i mange retninger, men der er ingen tvivl om, at afskaffelsen af mælkekvoterne vil betyde nye konkurrencebetingelser, som kræver handlinger af os for at sikre, at økologien kan vokse.

Et fjerde emne handler om alle de andre, som vores forening og økologien afhænger af. Nemlig de utallige økologiske ildsjæle, daglige forbrugere, køkkenmedarbejdere, naturforvaltere, ’privatøkologer’, fødeva-refælleskaber eller under ét den brogede flok af økologiske aktivister. Hvordan føler de sig hjemme i vores rækker, og hvad kan vi tilbyde, og hvordan sikrer vi, at de mange kræfter bidrager til at løfte?

Mødedagene vil omfatte denne vifte af forskelligheder, og er det samlende forum, hvor det kommer til at stå bøjet i neon, at er der en ting man kan stole på, så er det; at vores forening sikrer økologi-ens interessevaretagelse. Nuvel! Vi skal blive dygtigere, vi skal forny vores strate-gi, vi skal skabe bedre medlemsgrundlag, vi skal styrke vores kommunikation og ville vores budskaber. Det hele tager sit udgangspunkt i generalforsamlingen. Den er foreningens dna.

Vel mødt, vi ses i Horsens!Per Kølster

Så skal vi til den igen og mødes til den årlige generalforsamling på Hotel Opus den første fredag og lørdag i marts.

4

Program fredag den 7. marts 2014 kl. 9:00-18:15

09:00 - 09:40 Indregistrering og velkomstkaffe

09:45 - 09:55 Velkomst ved formand Per Kølster

09:55 - 12:30 Generalforsamling:

1. Valg af dirigent, referenter og stemmetællere 2. Fremlæggelse og godkendelse af bestyrelsens beretning 3. Fremlæggelse og godkendelse af foreningens årsregnskab 4. Behandling af indkomne forslag A. Drøftelse og vedtagelse af strategisk indsatsområde for Økologisk Landsforening B. Øvrige forslag stillet skriftligt til sekretariatet senest den 24. januar 2014

12:30 - 13:30 Frokost

13:30 - 15:45 5. Godkendelse af budget for indeværende regnskabsårInkl. kaffepause 6. Valg af bestyrelsesmedlemmer og suppleant 7. Valg af formand 8. Valg af 2 interne revisorer og 1 intern revisorsuppleant (Revisorer og revisorsuppleant må ikke være medlem af bestyrelsen) 9. Eventuelt

15:45 - 17:05 Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020

17:15 - 18:15 ’High on life’ – boost energien, foredrag med Mads Bo

19:00 - 01:00 Middag og efterfølgende spilles op til dans (deltagerpris 400 kr. pr. person)

Sidste frist for tilmelding 23/2 - 2014

5

Program fredag den 7. marts 2014 kl. 9:00-18:15 Program lørdag den 8. marts 2014 kl. 7:00-15:00

07:00 - 08:30 Morgenmad

08:30 - 10:00 Temamøder Økologisk Foodservice Recirkulering af næringsstoffer fra by til land med inspiration fra Sverige Økologi som bud på strategi for klodens fødevaresikkerhed

10:00 - 10:30 Kaffepause

10:30 - 12:00 Årsmøder Virksomhedsudvalget Frugt-, bær- og grøntudvalget Planteavlsudvalget Kødudvalget

Temamøder: Hvad er god dyrevelfærd Kombinationsracer giver nye muligheder i hønseavlen Sen fravænning Hvordan skaber vi nye veje for involvering og engagement – sammen?

12:00 - 13:00 Frokost

13:00 - 14:30 Årsmøder Mælkeudvalget Æg- og fjerkræudvalget Ulandsudvalget Svineudvalget Generalforsamling i foreningen i De Økologiske Skolegårde

Temamøder: Rækkedyrket korn med fokus på ny teknologi Mindre landbrugs rolle i økologien Bæredygtige fødevareindkøb

14:30 - 15:00 Kaffe og opbrud

BLO

K A

BLO

K B

BLO

K C

6


Alle, der tilmelder sig arrangementet den 7.-8. marts 2013, er velkomne. Dog er deltagelse for ikke-medlemmer for egen regning, således at ikke-medlemmer opkræves kostpris for forplejning. Det vil ikke være muligt at fravælge forplejning i forbindelse med deltagelse. Alle medlem-mer af foreningen deltager gratis i dags-arrangementerne. Deltagelse i middagen fredag aften koster 400 kr. + drikkevarer.

StemmeretFor at kunne stemme til generalforsamlin-gen skal man være medlem af Økologisk Landsforening efter reglerne i vedtægter-nes §4. Alle medlemstyper har stemme-ret. Øko-ven regnes i denne sammenhæng ikke som et medlemskab. Kontingentet

skal være betalt. Deltagere, der ikke har betalt rettidigt, kan blive afkrævet kvitte-ring/dokumentation for betalingen for at få udleveret stemmekort.

Der kan ikke stemmes med fuldmagt, og man kan kun repræsentere ét medlemskab.

Supplerende materialeI ugen op til generalforsamlingen vil de tilmeldte deltagere modtage: • Årsregnskabet 2013• Forslagene til strategisk indsatsområ-

de (følg også med på www.okologi.dk)• Yderligere bilag hvis der er indkommet

forslag • Budget 2014• Kørselsvejledning

Såfremt du ikke kan deltage på general-forsamlingen, kan du ved henvendelse til sekretariatet tlf.: 87 32 27 00 få frem-sendt materialet. Se evt. på foreningens hjemmeside www.okologi.dk

Forslag til generalforsamlingenForslag, der ønskes behandlet på gene-ralforsamlingen, skal være sekretariatet ved Christina Udby Hansen i hænde se-nest fredag den 24. januar 2014.

Forslag til strategisk indsatsområde skal beskrives i særligt skema, som findes på hjemmesiden www.okologi.dk.

Forslag vil blive offentliggjort på forenin-gens hjemmeside primo februar.

Hvem kan deltage i dagene den 7.-8. marts?

StedGeneralforsamling og årsmøder/temamø-der afholdes på Hotel Opus i Horsens. Hotel Opus har adressen: Egebjergvej 1 • 8700 Horsens • Tlf. 76 25 72 00 • [email protected]

Bespisning – Krav om TILMELDING !Af hensyn til køkkenet er det meget vigtigt, at der sker tilmelding til arran-gementet via hjemmesiden. Marker venligst tydeligt, hvis der ønskes vege-tarmad. Ved alle måltider skal ikke-med-lemmer betale kostprisen.

MiddagNår der er bestilt middag, er tilmeldingen bindende. Betaling for middag (400 kr./

Praktiske oplysningerperson) sker til sekretariatet i lobbyen på hotellet den 7. marts. Drikkevarer til middagen er for egen regning. Kontanter er en klar fordel til betaling for middagen – og nødvendigt til beta-ling i baren.

Bookning af overnatningsmulighed

Hotel OPUS Horsens Overnatning på Hotel Opus Horsens:

Priserne er følgende:• Enkeltværelse á kr. 845,00 pr. person• Dobbeltværelse á kr. 487,50 pr. person

– ved 2 personer• 3-sengsværelse á kr. 390,00 pr. person

– ved 3 personer

Hvis du ønsker at booke overnatning på Hotel Opus mellem den 7. og 8. marts 2014, skal du kontakte hotellet direkte. Hvis du skal bo på dobbeltværelse eller 3-sengsværelse, skal du selv organisere, hvem du skal bo sammen med og angive det ved tilmelding.

Reservation af værelser, samt fordeling af værelsestyper sker efter ”først til møl-le” princippet.

Det er vigtigt, at al henvendelse foregår til:• Line Terling [email protected]

– tlf: 76257212 (Bemærk: Der kan forekomme ventetid i forbindelse med fremsendelse af be-kræftelser).

6

7


Tilmelding til arrangementet senest 23/2 - 2014 Tilmelding kan ske via link på foreningens hjemmeside: www.okologi.dk.Hvis der er problemer med at tilmelde sig, kan der ringes til sekretariatet på tlf: 87 32 27 00.

Valg til bestyrelsen

På valg i 2013 er:• Jens Krogh• Birte Brorson• Kim Qvist• Laust Stenger• Ole Sørensen• Mads Helms

Og suppleanterne• Lars Quist Ibsen• Anders Lund

Bestyrelsen består af 13 medlemmer. De 12 vælges direkte på generalforsamlin-gen – således at der vælges 6 medlem-mer hvert år for en 2-årig periode. Yder-mere skal vælges 2 suppleanter for 1 år.

Den 13. bestyrelsespost er medarbejder-repræsentantens.

Alle personlige medlemmer eller er-hvervsmedlemmer er valgbare (jvf. defi-nitionerne i vedtægternes §4). Ved per-sonvalg benyttes prioriteringsmetoden.

Der skal være skriftlige forslag til kan-didater. I foreningen praktiseres det således, at der opstilles en tavle, hvor

kandidaterne skrives på frem indtil dags-ordens punkt 6.

Ved henvendelsen skal du oplyse dette nummer: 329325

Og følgende:• Navn / navne – hvis I er flere, der skal

overnatte på samme værelse (maks. 3 pers.).

• Ønsket værelsestype (enkelt, dobbelt eller 3-sengs værelse)

• Adresse – på kontaktpersonen• Telefonnummer – på kontaktpersonen• Mail – på kontaktpersonen – således vi

kan fremsende en bekræftelse.

Der kan betales på følgende måder:• Depositum via Danske Bank (Reg.nr.

9877 – Kontonr. 3445 527 289) • Det er vigtigt, at du noterer navn

(kontaktpersonen) og det individuelle bekræftelsesnummer, som står på værelsets bookningsbekræftelse.

• Hotellet kan dog ikke udskrive en fak-tura, førend arrangementet er over-stået.

• Betale med kort/kontant ved afrejse.• Afgive kreditkortoplysninger ved re-

servation, men igen kan hotellet ikke udskrive en faktura, førend arrange-mentet er overstået.

Overnatningsmulighed på BYGHOLM Landbrugsskole og KursuscenterVed direkte kontakt til Bygholm Land-brugsskole Tina Højgaard på [email protected] tlf. 75 62 17 99 er det muligt at booke overnatning på Land-

brugsskolen, som har adressen Hatting-vej 49, 8700 Horsens.

Opredning i klasselokale inkl. madras, lagen, dyne og pude med betræk og inkl. morgenmad: 250 kr. Enkeltværelse med bad, opredning og morgenmad: 425 kr. I et enkeltværelse kan der tilkøbes ekstra opredning på madras til 250 kr.

Adgangstidspunkt mm. aftales direkte ved bestilling. Bestilling er bindende.

Overnattende på Bygholm må selv orga-nisere transport til og fra landbrugssko-len.

7

8

’High on life’ – boost energien, foredrag med Mads Bo

Fødevareministeren har meldt ud, at regeringens Økologisk Handlingsplan 2020 skal have et servicetjek. Det arbej-des der intenst med, og i ugerne efter generalforsamlingen holdes møder om sagen, hvor Økologisk Landsforening kan spille vurderinger og forslag mm. ind i processen. Derfor er der en unik mulig-hed for, at medlemmerne i Økologiske Landsforening får direkte indflydelse på Handlingsplanen.

Foreningens bestyrelse vil også bruge medlemmernes input i foreningen eget arbejde med strategi 2015-20.

Der laves et intenst gruppearbejde, hvor man i mindre grupper bedes komme med vurderinger af det eksisterende og kom-me med nye forslag. Man kan vælge sig ind på ét af følgende temaer:

A: Økologisk omstilling af offentlige køkkener og omlægning af offentlige arealer.

B: Landmanden og omlægning (behov for unge økologer, uddannelse, kam-pen om jord, recirkulering af nærings-stoffer, mm.).

C: Økologi og de store tandhjul (Na-turpleje. Omprioritering af land-

brugsstøtte til miljø? Natur & Land-brugskommissionen: bliver økologer skubbet ud, når øvrige landmænd må gødske mere?).

D: Afsætningsfremme i ind- og udland (Alt fra afsætning lokalt til salg i Kina).

E: Forskning, innovation og udvikling (hvor er der behov for ny viden, tekno-logi, udvikling, sortsarbejde, etc.).

Gruppernes arbejde indsamles og bear-bejdes forud for foreningens indspil til Handlingsplanen og som et indspil til arbejdet med foreningens strategi.

Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020

Efter en hel dag, hvor vi har lyttet, disku-teret og tanket på i hovedet, så er det tid til at sætte fokus på resten af kroppen, og hvordan vi i det daglige kan booste energien.

Mads Bo fortæller under sine populære og inspirerende foredrag, hvordan vita-minbomber i fast og især flydende form gavner og styrker din krop. Derudover gennemgår han grundelementerne for et overlegent energioverskud. Det er let og ukompliceret, og der må gerne grines.

Juice er naturens ultimative ’fastfood’, og hver gang du drikker et glas ’livselik-sir’, skænker du ganske enkelt alle krop-pens mange millioner celler, flydende solskin. Friskpresset juice er ikke en drik, men en helbredsforsikring. Se, mærk og smag på friskpresset juice, der under dette saftige arrangement bliver disket op med og få inspiration til et sundere, saftigere og mere energifyldt liv!

Fredag

FOTO: MORTEN TELLING

9

I Økologisk Landsforening findes pt. 8 fagudvalg.

Hvert udvalg arbejder inden for deres specifikke arbejdsfelt. Der findes udvalg for mælkeproducenter, kødproducenter, svineproducenter, æg- og fjerkræprodu-center, planteproducenter, frugt-, bær- og grøntproducenter, ulandsudvalg og et virksomhedsudvalg.

Det er hvert fagudvalgs fornemste opga-ve at varetage medlemmernes interesser på området.

Fagudvalgenes arbejde er vigtigt for hele foreningens virke, og udvalgene er aktive i forhold til f.eks. temadage og studieture samt ikke mindst fagpolitisk arbejde i forhold til regler og udvikling på området.

Årsmøder – mulighed for debat og indflydelseDe 8 fagudvalg skal alle hvert år af-holde årsmøde. På årsmødet fortæller fagudvalget, hvad der er arbejdet med i det forgangne år, og hvilke udfordringer udvalget har håndteret. Ligeledes er der plads til, at planer og forventninger til det kommende års arbejde kan præsenteres og stilles til debat. Årsmøderne danner derfor gode rammer for, at medlemmerne kan påvirke udvalgenes arbejde direkte, og det er muligt selv at sætte emner til debat.

På årsmøderne skal valg til udvalgene også gennemføres. Som udgangspunkt gennemføres personvalg skriftligt og efter reglerne om almindeligt flertal jf. vedtægternes § 9.

Hvert fagudvalg er reguleret af et kom-missorium, hvor det er beskrevet, hvem der kan vælges til netop det fagudvalg – og hvem der er stemmeberettigede. Kommissorierne findes på foreningens hjemmeside www.okologi.dk, ligesom det er muligt at gå ind på foreningens øko-forum og læse mere om fagudvalge-ne, hvem der pt. er udvalgsmedlemmer mm.

Flere mulighederÅrsmøderne afvikles i 2 runder. Det giver mulighed for at kunne deltage i 2 årsmø-der, have indflydelse på flere fagområder og dermed arbejdet i det kommende år. Mulighed for at etablere netværk omkring udvalgene vil også kunne drøftes. Aktive faglige netværk vil kunne støtte udvalge-ne i deres arbejde gennem hele året.

Fagudvalg – fællesskaber efter interesse

LørdagFO

TO: Ø

KOLO

GI &

ERH

VERV

BLOK A

10

Hvilke resultater er allerede opnået og hvad arbejdes der videre med? Økologisk Landsforening arbejder på at lave prognoser for markedets behov. Dette skulle fremadrettet gerne blive et brugbart værktøj for avlere, når de skal planlægge det kommende år. Hvil-ke tal kender vi, og hvilke prognoser er på vej?

Det første hold af grossistskolen har nu gennemført uddannelse og kan nu kalde sig Øko-specialister. Hør hvordan kurserne er gået, og hvad de har betydet for at implementere økologien mere hos grossisterne.

Mød Jesper Bøgelund fra Inco Aarhus, der fortæller om, hvor langt de er med

at implementere lokale økologiske varer i deres forretning. Hvad skal man som avler være bevidst om, for at komme i betragtning, og hvilke varer bliver efter-spurgt?

Ordstyrer: Rikke Thorøe Grønning, Øko-logisk Landsforening

Økologisk FoodserviceKom og få status på det strategiske indsatsområde 2012 - 2014, samt de sidste nye tal og tendenser indenfor økologi i Foodservice.

11

Temamøder

Økologi som bud på strategi for klodens fødevaresikkerhed

Vi skal øge det økologiske landbrugsa-real, og vi skal udfase importen af kon-ventionel gødning. For at det skal lykkes, skal vi have recirkuleret næringsstoffer. Vi vil også gerne kunne øge udbyttet i de økologiske afgrøder, og det kræver en mulighed for at kunne gøde optimalt. Vi vil gerne øge det økologiske areal igennem nye økologiske producenter, som skal kunne se muligheden for at skaffe tilstrækkelig gødning, før de går i gang med en omlægning til økologisk produktion.

Vi vil med disse indlæg og workshop give et oplæg til diskussion fra vores svenske naboer, som har tolket det samme EU gødningsdirektiv, som vi er underlagt, på en anden måde end i Danmark. I Sverige er temaet, at al recirkulering som ud-gangspunkt er at betragte som økologisk gødning. Hvorfor tolker svenskerne gød-ningsreglerne anderledes end danskerne, og hvad kan vi lære ad de svenske naboer?

Indlægsholder: Torben Kudsk, Lant-männen. Torben er dansk, så sprog og

viden om dansk økologi er på plads.

Indlægsholder: Rickard Johansson i Erikstad, Västergården, Mellerud kom-mun, Rickard anvender radrensning og har anvendt forskellige typer af biogød-ning.

Workshop: Uafhængig af konventionel gødning: Bjarne Hansen, Økologikonsu-lent.

Det er en udbredt myte, at økologisk landbrug i udviklingslande vil føre til sult for de fattigste. I de sidste ti år har en række rapporter fra FN dokumenteret, at omlægning til økologiske dyrknings-metoder i udviklingslande har potentiale til at fordoble udbyttet for små landbru-gere, når de lægger om fra traditionelle landbrug til økologi. Økologi kan således have en afgørende indflydelse på at sikre fødevarer til de fattigste. Men hvad er det økologi i troperne kan udrette?

En anden myte lyder, at økologi er elitært og kun er interessant for rige forbrugere i Vesten. Alligevel findes en af verdens største økologiske bevægelser i Uganda, hvor de har mere end 1 million småbøn-

der som medlemmer, heraf er 180.000 certificerede til økologisk eksport. Hvor-dan hænger det sammen?

Hvordan kan økologi bidrage til at bekæmpe sult og underernæring i udviklingslande? – ved Gunnar Rundgren, forfatter og projektleder for de økologiske projekter EPOPA og OSEA i Østafrika, tidligere formand for IFOAM

Økologisk Landsforening er i dag en-gageret i en bred vifte af aktiviteter og projekter i Østafrika. Projekter der er rettet mod at sikre fødevaresikkerhed for de fattige småbønder ved at introducere økologiske dyrkningsmetoder, øge af-

sætningen af økologiske varer og støtte udviklingen i vores økologiske partne-rorganisationer. Flere af foreningens virksomheder og landmænd deltager i partnerskaber med ligesindede i udvik-lingslande. Men hvorfor skal Økologisk Landsforening støtte udviklingen af øko-logisk jordbrug i udviklingslande?

Hvorfor og hvordan bidrager vi i Øko-logisk Landsforening til at bekæmpe sult og underernæring? – ved Per Rasmussen, international kon-sulent, Økologisk Landsforening

Ordstyrer: Mette Vaarst, økologiforsker og medlem af Ulandsudvalget

Workshop:

Recirkulering af næringsstoffer fra by til land med inspiration fra Sverige

BLOK B

12

Eksportrekord og momentum på

hjemmemarkedetFOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

13

Virksomhedsudvalget

1. Valg af dirigent, referent og stemme-tællere

2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål

3. Planer for næste års arbejde i udvalget

4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 2 suppleanter for 1 år.

På valg i 2014 er Poul Pedersen, Randi Kok, Jan Algreen og suppleanterne Sven Jensen og Jørgen Bonde

5. Eventuelt

2013 har været præget af ny eksportrekord, nye kampagneformer i indsatsen for at holde momentum på hjemmemarkedet og 13 nye virksomhedsmedlemmer.

I 2013 har der været meget fokus på at holde økologisk momentum i detailhandlen i en tid hvor meget har handlet om lave priser. Vi har haft løbende sparring med markedsafdelingen om, hvordan vi sammen med dag-ligvarekæderne og via kampagner holder momentum. Virksomhedsudvalget har været sparringspartner på de mange økologiske kampagner. Ikke mindst Den Økologi-ske Uge med flittigt brug af nye kommunikationsformer via sociale medier og arbejde med helt nye måder at involvere danskerne i at opleve og fejre økologien.

Vi har været med til at bringe lokale varer på dagsor-denen sammen med mange andre gode kræfter, der vil det samme – fødevarefællesskaber, gårdbutikker, stor-køkkener og detailhandlen – alle er ved at få øjnene op for den stigende interesse for lokale varer. VU har været med til at ideudvikle og yde sparring i forhold til hele denne indsats, som for alvor bliver tydelig i løbet af 2014.

Hele indsatsen omkring omlægning af de offentlige køkkener er noget VU har fulgt tæt og hvor vi sammen med Food Service-styregruppen har leveret sparring til denne vigtige indsats.

Et emne som vi også har drøftet meget er, hvordan vi sikrer fremdrift i regelsættet i EU og i praksis, og hvordan vi til stadighed bevæger Økologien i den rig-tige retning i forhold til forbrugernes forventninger og ønsker. Ikke mindst, hvordan vi udvikler os på en

måde, så fødderne stadig kan nå jorden i forhold til vores mange økologi-eksporterende virksomheder.

Vi er nu over 100 økologiske virksomheder, som eks-porterer. Vi har mere end firedoblet økoeksporten over de seneste år til nu 1,2 mia. kr. Vi har også budt velkommen til foreningens nye eksportchef Helene Birk – hun kommer med en god energi og VU hjælper med at sætte retningen for indsatsen.

Økologi-ordningen som har støttet mange af de store fælles tiltag på tværs af branchen faldt lige før som-merferien væk i forhold til at kunne støtte informati-ons og afsætningstiltag. Det berører store indsatser som fælles-eksportfremstød, messer, høstmarked, økodag og kampagner. Selv finansieringen af Den Økologiske Uge faldt på gulvet, lige inden den løb af stabelen. Det har fyldt meget for VU, for Markeds-afdelingen og for ØL i det hele taget at bidrage til at finde nye løsninger. Og vi er ikke i mål endnu.

Fødevarerådgivningen har fået finansiering til at kun-ne intensivere arbejdet med at hjælpe både mindre og også større producenter med produktudvikling.

I 2013 har vi også budt velkommen til 13 nye virksom-hedsmedlemmer i Økologisk Landsforening. Vi glæder os til at se repræsentanter herfra og alle her andre til årsmødet på generalforsamlingen 7.-8. marts i Horsens.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Poul Pedersenformand for Økologisk Landsforenings Virksomhedsudvalg

BLOK B

14

Plads til mere dansk

økofrugt FOTO: MORTEN TELLING

15

Frugt-, bær- og grøntudvalget




4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år

På valg i 2014 Axel Månsson, Michael Jensen, Lotte Lei samt suppleanten Henning Bæk Hansen

5. Eventuelt

Større afsætning, bedre rammevilkår og pesticidforurening af økoæbler har været blandt overskrifterne i Frugt-, bær og grøntudvalget.

Vi oplever, at der generelt er gode afsætningsmu-ligheder for økologisk frugt i Danmark, men salget er fortsat meget beskedent, primært som følge af manglende udbud. Salget er for en stor dels vedkom-mende baseret på importeret frugt hovedsageligt fra andre EU-lande.

Vi har fra udvalgets side været involveret i forslag til ændring af nitratdirektivet, så det også tager højde for økologisk væksthusproduktion i bundjord. Der er i dag ca. 19 økologiske gartnerier i Danmark, som dyr-ker i bundjord. I begyndelsen af april mødtes myndig-hederne og erhvervet og blev enige om en køreplan, så de økologiske gartnerier kan gøde grøntsagerne med husdyrgødning. GartneriRådgivningen har lavet et såkaldt byggeblad med krav, som skal sikre, at dyrkning af økologiske væksthusafgrøder i bundjord kan ske uden risiko for at forurene drikkevand med kvælstof. Byggebladet vil danne grundlag for, at der kan laves undtagelser fra Husdyrbekendtgørelsen, som implementerer EU’s Nitratdirektiv i Danmark. Byggebladet ventes godkendt her i foråret.

Udvalget havde i sommer en principiel diskussion om vores holdning til brug at CMS-hybrider i den økologi-ske grøntsags produktion. Vi havde indkaldt eksperter til at deltage i den faglige diskussion, så vi kunne blive opkvalificeret til at træffe beslutninger. Konklusionen på vores drøftelse blev, at vi som udvalg ikke ønsker

at gå imod CMS, men ønsker, at CMS frø bliver mær-ket i frødatabasen, så de som køber frøene, har tyde-lig valgmulighed.

I efteråret fik frugtavlerne en slem forskrækkelse. Den sene æblehøst blev flere steder i landet forure-net med sprøjtegift fra det konventionelle landbrug. Ikke fra naboen, men pga. høje koncentrationer ge-nerelt i atmosfæren i efterårsperioden. Der var tale om forurening med prosulfocarb, der er aktivstoffet i midlet ”Boxer”. Økologisk Landsforening bad Miljøsty-relsen og landbrugets hovedorganisation Landbrug & Fødevarer om at tage ansvar med handlinger, der kan holde økologiske landbrug, haver, natur og forbrugere fri for sprøjtegiftrester. At økologiske fødevarer dyr-kes giftfrit og derfor ikke indeholder giftrester er en grundsten i økologien og i forbrugernes berettigede forventning til økologiske varer. Denne sag er ikke afsluttet endnu, men vi forventer, at de nødvendige tiltag bliver gennemført, og de implicerede bliver holdt skadesfri.

På årsmødet vil vi gerne diskutere aktiviteter og ud-fordringer i 2014, så mød op til et forhåbentlig spæn-dende årsmøde.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Poul Rytter Larsenformand for Økologisk Landsforenings Frugt- , bær- og grøntudvalg

BLOK B

16

Spelt skal ikke være kriminelt

FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

17

Planteavlsudvalget



3. Planer for næste års arbejde i udvalget.

4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år samt evt. 1 repræsen-tant for virksomhederne for 2 år

På valg i 2014 er Anders Lund, Lars Sørensen, suppleant Andres Lassen og Virksomheds-medlem Jørn Ussing Larsen.

5. Eventuelt

Planteavlsudvalget har haft stort fokus på sorter og sortsudvikling det forgangne år.

I forbindelse med revisionen af EU’s såsædslovgivning har Økologisk Landsforening arbejdet hårdt for, at økologierne også bliver hørt. Som såsædslovgivnin-gen er skruet sammen i dag, giver den ikke mulighed for på lovlig vis at opformere og handle heterogene sorter som Spelt, Ølandshvede, Emmer og andre spændende, gamle kornarter og sorter.

De gamle kornarter er meget indholdsrige på smag, vita-miner og mineraler. Afsætningsmæssigt har vi stor suc-ces og vækst i salget af perlekorn og mel. Derfor skal det selvfølgelig være lovligt at opformere, handle og dyrke Spelt til gavn for økologerne og til glæde for forbrugerne.

Der er nu kommet et udkast til ny såsædslovgivning. Vore ønsker er ikke blevet imødekommet, og Økolo-gisk Landsforening arbejder forsat på, at det bliver lovligt at dyrke Spelt m.fl. Vores skæbne ligger lige nu i hænderne på Fødevareministeriet, som skal tale vores sag i EU-kommissionen.

Foreningen har i 2013 afviklet et demonstrationspro-jekt sammen med bl.a. Aarhus Universitet med en ny og en gammel hvedesort. Den gamle kornsort vinder klart på bagekvalitet, men også klart i evne til at konkurrere mod ukrudtet. De gamle sorter indeholder vigtige egenskaber, som der er stor brug for i de mo-

derne sorter. Projektet kan ses på Facebook i gruppen ”Vælg Økologisk Brød”.

Foreningen har også samarbejdet med Videncentret for Landbrug om et dyrkningsforsøg med 40 forskel-lige bygsorter. Økologisk Landsforening vil fortsat samarbejde med såsædsudviklerne om at udvikle nye sorter, der dækker de behov, vi har som økologer.

Planteavlsudvalget har som tidligere år stort fokus på udfasning af ikke-økologisk husdyrgødning. I de økologiske regler er der en række muligheder indenfor jordforbedringsmidler og recirkulering, som man ikke tidligere har interesseret sig for.

Blikket har været rettet mod recirkulering fra bord til jord, og Økologisk Landsforening har et spændende projekt i gang: ”Økologisk Landsforening tar’ skraldet” :-). Afsætningsmæssigt har vi i planteavlsudvalget med interesse fulgt foreningens projekter på området.

Vi bakker op om lokalproduceret mad – gerne handlet direkte fra landmand til forbruger. Sidst skal det nævnes, at der på planteavlsudvalgets foranledning er udgivet et randzonekatalog. Katalo-get beskriver de muligheder, man har som økolog, når randzonerne nu er en realitet.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Anders Lundformand for Økologisk Landsforenings Planteavlsudvalg

BLOK B

18

Direkte afsætning og klimavenligt

oksekødFOTO: MORTEN TELLING

19

Kødudvalget



3. Planer for næste års arbejde i udvalget4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1

suppleant for 1 år På valg i 2014 er Lars Qvist Ibsen, Ole Ander-

sen samt suppleanten Bjarne Boesen

5. Eventuelt

Direkte afsætning og klimaforbedret oksekødsproduktion har været blandt fokusområderne for Kødudvalget i 2013.

Det seneste markedsnotat fra Økologisk Landsfor-ening viser, at 3,7 procent af oksekødet solgt i detail-handlen er økologisk. Ikke voldsomt imponerende, når man tænker på, at øko-andelen på mælk er 30 procent. Men man skal også huske den mængde af økologisk kød, som sælges direkte til slutbrugeren.

For mange økologiske kødproducenter giver det ikke volumenmæssig mening at levere til supermarkeds-kæder. Her er direkte afsætning i stedet essentiel, hvad end det er via gårdbutik, webshop, facebook, kasser eller anden abonnementsordning. I 2013 har foreningen stået bag en række afsætnings- og net-værksmøder samt workshops om økologisk okse- og svinekød. Hertil hører to forbrugerrettede kampagner og udgivelsen af håndbogen ’Øko Kød-Salg’, som er en handlingsorienteret hvidbog for landmænd, som vil sælge økologisk kød direkte til forbrugerne.

Vi har også behandlet spørgsmålet om gode kontrol-besøg, i udvalget. Det er vigtigt at understrege, at hvis man selv går positivt ind i en kontrolsituation, så bliver oplevelsen typisk også derefter. Det handler nogle gange også om selverkendelse nok til at accep-tere, hvis der er noget, som ikke er godt nok , inden for rimelighedens grænser. I relation til kontrol er vi også godt tilfreds med, at det lykkedes Økologisk

Landsforening at lægge et pres, som resulterede i, at gebyr for veterinærkontrol nu kun er ét pr. bedrift og ikke pr. dyreart.

Oksekød er ofte udråbt som den store klimasynder indenfor fødevareproduktion. Men alt efter hvordan kreaturet har levet, er der stor forskel på klimabelast-ningen. Kødudvalget har i 2013 bl.a. arbejdet med at undersøge klimabelastningen fra fx dyr, der græsser på naturarealer og permanente græsarealer.

Der har blandt nogle producenter været et ønske om at få slagtet hos eller sælge dyr til Friland, selvom man ikke er andelshaver. Udvalget har holdt møde med Friland og Økokød om emnet, og linjen er klar. Hvis man ønsker dette, skal man gå hele vejen og blive andelshaver. I så fald er man kun forpligtet til slagtning og kan derfor vælge at sælge kødet selv efterfølgende.

Jeg vil slutteligt nævne, at Økokød har en pulje projektpenge, som kan søges til markedsføring og produktudvikling af økologiske kødprodukter samt markedsudvikling for samme.

Vel mødt til årsmødet på generalforsamlingen i Hor-sens 7.-8. marts.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Ole Christian Andersenformand for Økologisk Landsforenings Kødudvalg

BLOK B

20

I Svineudvalget diskuterer vi ofte dyre-velfærd i den økologiske svineproduktion – hvad er god dyrevelfærd? Og hvad er dårlig dyrevelfærd? Som udgangspunkt er det vores opfattelse, at den økologiske svineproduktion er kendetegnet ved høj dyrevelfærd.

Produktionsformen har også nogle di-lemmaer, hvor nogle vil stille spørgsmål ved dyrevelfærden, eksempelvis:

• Vi næseringer søerne for at tage hen-syn til miljøet og grundvandet. Hvor stor en ”belastning” er det for soen? Kan det omvendt være en tilsvarende belastning, hvis hun skal gå i en opro-det mudderfold og blive afkølet frem for en græsfold?

• Ihjellægning af pattegrise. De nu-værende hyttesystemer medfører større dødelighed hos pattegrise end indendørs produktion. Er det et dyrevel-færdsmæssigt problem (= lider grisen ved at blive klemt ihjel), eller er det alene et etisk spørgsmål (= spild af liv)?

• Placering af diegivende søer i enkelt- kontra fællesfolde. Hvad er mest naturligt for soen? Kan vi evt. indrette vores systemer, så de tager højde for det?

• Er den moderne LY so egnet til at gå på friland? (Fryser de f.eks. om vinte-ren grundet ringe hårdække og sveder om sommeren grundet faringer i høj-sommer og stor mælkeproduktion).

• Opstaldning af slagtesvin – kan vi lave tiltag, som forbedrer deres velfærd i

stald/løbegård.• Giver krav om adgang til drikkevand

24 timer i døgnet og 365 dage om året god dyrevelfærd?

Bengt Holst vil som oplæg til debat skit-sere de etiske dilemmaer og komme med sit bud på god dyrevelfærd.

Oplægsholder: Bengt Holst, formand for Det Dyreetiske Råd og vicedirektør i Zoologiske Have, Københavns

Ordstyrer: Formand for Svineudvalget, Randi Vinfeldt

Hvad er god dyrevelfærd?Svineudvalget i Økologisk Landsforening inviterer til temamøde og debat om god dyrevelfærd.

Avlsmaterialet og hvilke racer er de bedste – det er emner, som ofte bliver diskuteret, når fjerkræproducenter mø-des. I dag vælges ofte racer med gode produktionsegenskaber for hønekyllin-gerne med hensyn til dyrevelfærd og æglægning, mens hanekyllingerne er et restprodukt. I Tyskland drøfter man i nogle delstater forbud mod aflivning af hanekyllinger på rugerierne. Resultatet vil være, at man

skal finde nogle avlslinjer, hvor man på en gang har avlsmateriale, hvor hønekyl-lingerne er velegnet til ægproduktion, og hvor hanekyllingerne samtidig er veleg-net til kødproduktion.

På dette temamøde vil Mr. Jeroen Vis-scher, fra avlsfirmaet ISA fortælle om ISA’s avlsprogram herunder deres kombi-nationsracer, hvor der er en større mulig-hed for anvendelse af dyrene til samtidig slagtekyllingeproduktion.

Kombinationsracer giver nye muligheder i hønseavlenÆg- og fjerkræudvalget inviterer til temamøde om fremtidens avlsmateriale. Kan vi med det rigtige racevalg bruge både høne- og hanekyllinger?

Efter oplægget vil der være mulighed for debat og diskussion om, hvordan vi ønsker fremtiden i den danske økologiske fjerkræproduktion.

Oplægsholder: ISAs avlsprogram og mulighederne for kombinationsracer v/ Mr. Jeroen Visscher (oplæg på engelsk).

Ordstyrer: Lars Bredahl, næstformand i Æg- og fjerkræudvalget.

21

Temamøder

Det spørgsmål, som oftest bliver stillet, når forbrugerne flokkes til Økodag og ser kalvene i enkeltbokse, er: Hvorfor går de små kalve ikke sammen med deres mor?Svaret er typisk:• Kalven drikker for meget mælk, og så

tjener landmanden ingen penge• Koen smitter kalven med smitsomme

kvægsygdomme – salmonella og para-tuberkulose

Sen fravænning• Kalvene bliver vilde, når de ikke hånd-

teres af mennesker• Det er alt for tidskrævende• Køer og kalve lider (og brøler), når de

fravænnes sent

Spørgsmålet bliver ikke stillet hos Henrik Pedersen i Brønderslev, for der går kal-vene sammen med ”egen” ko i lang tid, efter de er født (min 4 uger). På mødet

præsenteres, hvordan det praktiseres med stor succes. Økologisk Landsforening har fået lov til at lure Henrik kunsten af. Igennem kælvnings-sæsonen på 4 måneder (sæsonkælvninger) blev der lavet ydelseskontrol hver 14 dag, kalve og kvier blev vejet, sygdom blev re-gistreret, tidsforbrug blev registreret, og kvierne blev udsat for en ”rolighedstest”.

Henriks produktionsresultater i et system med sen fravænning bliver præsenteret på årsmødet, og det bliver skitseret, hvor-dan systemet kan praktiseres i to konkre-te besætninger med henholdsvis 350 køer i sengebåse med malkestald og 130 køer i dybstrøelse og AMS. v/ kvægbrugskonsu-lent Thorkild Nissen og Birgitte Hemming-sen, Økologisk Landsforening.

Herudover vil der være oplæg om erfarin-ger med sen fravænning i Holland, Norge og Canada v/NN.

Ordstyrer Mads Helms, Økologisk mæl-keproducent, medlem af mælkeudvalget og foreningens bestyrelse.

De sociale medier giver helt nye mu-ligheder for at mobilisere, involvere og samle mennesker omkring en sag. Men hvordan kan vi bruge de nye medier til at styrke økologien? Hvor aktivistiske skal vi være? Kan vi udvikle noget sammen, og kan vi tænde en ild?

Det er emnet for dette temamøde, som indledes med en inspirerende peptalk ved Sandra Villumsen fra foreningen

Praktisk Økologi. Sandra Villumsen for-tæller om sine erfaringer med praktiske fællesskaber drevet af borgere, der frivilligt arbejder for økologien – fælles-skaber, som i de senere år er vokset frem i alle landets hjørner i form af fx fødeva-refællesskaber og byhaver.

Dette oplæg danner optakt til en fælles dis-kussion om vores fremtidige mobilisering og kommunikation i Økologisk Landsfor-

ening, og her får vi deltagelse af formand Per Kølster og direktør Paul Holmbeck.

Vi glæder os til en god debat, som vil sætte præg på vores fremtidige kommunikation!

Ordstyrer: Kommunikationschef Nanna Hyldgaard Hansen og fødevarerådgiver Cathrine Esmann, Økologisk Landsfor-ening.

Hvordan skaber vi nye veje for involvering og engagement – sammen?

BLOK C

22

Økomælken har succes – men hvad med producenterne

FOTO: MORTEN TELLING

23

Mælkeudvalget




4. Valg af 8 udvalgsmedlemmer og 1 sup-pleant

5. Eventuelt

2013 var afsætningsmæssigt et år, hvor økologisk mælk igen rykkede frem på flere fronter i både ind- og udland. Alligevel er vi vidner til det paradoks, at op mod en tredjedel af de økologiske mælkeproducenter overvejer tilbagelægning.

I 2013 oplevede vi en stigning i salget af økologisk drikke-mælk. Vi oplevede også stor eksportfremgang og -opti-misme, høj udnyttelsesgrad, prisstigning på mælk – den højeste nogensinde og med udsigt til måske yderligere prisstigninger – samt en regering, der vil økologien.

Alligevel står den økologiske mælkesektor (og økolo-gien i det hele taget) over for de største udfordringer nogensinde. Rigtig mange økologiske mælkeprodu-center regner i øjeblikket på en tilbagelægning. Sce-nariet kunne være en tilbagegang på 25 - 50 %.

I mælkeudvalget og foreningen har vi formuleret en aktionsplan for økologisk mælkeproduktion, som blev fremlagt for politikere mfl. i januar 2014.

For hvordan hænger tanker om tilbagelægning sammen med de ellers positive udsigter for økologisk mælk?

Nogle grupper af producenter er pressede på selvfor-syning, og der er stigende kamp om jorden af flere år-sager. Dertil er der et anspændt bytteforhold mellem mælk og foder, og når mælkekvoterne forsvinder, vil max kg. mælk pr. ha. blive et nyt mål. Det harmonerer ikke med økologi.

I vores aktionsplan har vi lagt op til handling fra bl.a. politisk side. Det gælder ex. den ulige konkurrence om jord i Sønderjylland, hvor tyske, statsgaranterede

høje priser til biogasproduktion betyder, at landmænd, der dyrker majs til ikke-bæredygtig biogas, kan betale meget mere for jord end landmænd, der producerer fødevarer – herunder økologer. Vi har kraftigt opfordret fødevareministeren til at gå i dialog med sine tyske kollegaer om sagen – eller til at stille nationalt krav om sædskifte for at undgå denne monokultur med majs, som er dårlig for miljøet, for landskabet, for jordens frugtbarhed og for de økologiske landmænd.

De økologiske mælkeproducenter vil også have let-tere adgang til jord, hvis det mere end 50.000 ha. offentligt ejede landbrugsareal, som ikke er økologisk i dag, blev dyrket økologisk. Ligesom økologer vil kunne hjælpe med naturpleje på naturarealer, hvor der mangler græssende dyr.

Aktionsplanen indeholder også handlingspunkter for detailhandelen, mejerierne, forbrugere, banker og de økologiske mælkeproducenter selv. Vi takker detailhan-delen for samarbejdet om øko-salg, men efterlyser bl.a. en ende på ensidig brug af ”billig mælk” som slagvare, så der kommer fair konkurrence i forhold til økologisk mælk og mere gennemskuelighed for forbrugerne.

Der bliver nok at se til i 2014, men jeg er, med tanke på forbrugernes interesse, interessen hos unge landmænd og lydhørheden hos beslutningstagere, fortrøstningsfuld på øko-mælkens vegne.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Ole Sørensenformand for Økologisk Landsforenings Mælkeudvalg

BLOK C

24

Økologisk fjerkræproduktion

i fremgangFOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

25

Æg- og fjerkræudvalget





På valg i 2014 er Flemming Haugaard, Frede Lorenzen, Lars Bredahl, Uffe Stougård samt suppleant Hardy Eskildsen

5. Eventuelt

Den store efterspørgsel på økologiske slagtekyllinger, og Kvickly og Toms’ beslutning om at droppe brugen af buræg har været blandt overskrifterne i det forgangne år.

I det seneste år har vi oplevet en stigende efter-spørgsel på dansk, økologisk fjerkræ. Navnlig slag-tekyllinger er der stor efterspørgsel på. Vi er derfor ude og søge efter nye producenter, der kunne have lyst til at gå i gang med denne spændende produk-tion. Der er også brug for flere til at lave økologiske æg, og vi har på det sidste set annoncer i avisen, der eftersøger nye producenter. Afregningsprisen afspejler ikke helt denne situation, og det arbejder vi på at få forbedret.

Den stigende efterspørgsel kalder også på danske rugeægsproduktioner, da de udenlandske ikke kan følge med. I 2013 har Økologisk Landsforening un-dersøgt og vurderet de risici, der er forbundet med at have fjerkræ-forældredyr med adgang til ubeskyttede udearealer. Rapporten med en række anbefalinger kan downloades fra okologi.dk/landmand.

2013 var også året, hvor Dyrenes Beskyttelse kørte kampagnen ’Ægtivist’ for at slippe burhønsene fri. Kort efter fulgte Kvickly Irmas eksempel og meldte buræg ud af deres sortimenter. For nylig blev direk-tøren for Toms chokoladefabrik udnævnt til årets ’Dyreven’, fordi Toms har udfaset buræg fra deres chokolader. Det stående spørgsmål er så, hvem bliver den næste og hvornår?

Hos Kvickly har man oplevet et øget salg af æg, siden buræggene blev taget af hylderne, og hos andre bu-tikskæder melder man om stigende salg af øko-æg i samme periode.

Dyrenes Beskyttelses kampagne resulterede i en del medieomtale og endte med, at der blev stillet en række kritiske spørgsmål til fødevareministeren angående økologiske æg. Det lignede et forsøg på at dreje fokus væk fra burhønsene. Karen Hækkerup blev kaldt i sit første samråd som fødevareminister vedr. sagen. Her var det meget tydeligt, at når vi går ind i en sag som denne og får arrangeret et møde med folke-tingsmedlemmer samt deltager i det åbne samråd, så gør vi en forskel. Det gav nemlig anledning til møde med spørgsmålsstilleren, og at vi kunne få udarbejdet et notat til alle partiernes fødevareordførere, som grundlæggende beskriver de økologiske forhold. Det gav en saglig og oplyst debat baseret på fakta.

Fjerpilningsnøglen er lige på trapperne. Fjerpilningsnøg-len er udviklet i samarbejde med forskere, rådgivere og os producenter. Dette værktøj skulle gerne blive et rigtig godt hjælpemiddel ude på den enkelte bedrift til at få klarhed over, hvad der kan være årsag til en begyndende fjerpilning. Et nyttigt værktøj i god management, og det er det, der skal til, for at vi lykkes med vores produktion.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Flemming Haugaardformand for Økologisk Landsforenings Æg- og fjerkræudvalg

BLOK C

26

Nye udviklingsprojekter

i Østafrika

27

Ulandsudvalget




4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 2 sup-pleanter for 1 år

På valg i 2014 er Bjarne Larsen, Inge Lis Dis-sing, Lasse Englyst Olsen samt suppleanter-ne Sven Jensen og Jesper Saxgren

5. Aktiviteter i netværket

6. Eventuelt

I 2013 blev tre nye udviklingsprojekter i Østafrika skudt i gang. To projekter med lokale bønder i henholdsvis Uganda og på Zanzibar samt et markedsudviklings-projekt i fem østafrikanske lande.

I 2013 startede Ulandsudvalget i Økologisk Landsfor-ening to FFLG-projekter op på Zanzibar, og i et nyt om-råde af Uganda. Fælles for projekterne er, at de arbej-der efter de samme metoder, som mange af Økologisk Landsforenings landmandsmedlemmer kender som ’staldskoler’. Altså, at det er bøndernes egne erfaringer og metoder, som formidles ud i gruppen (FFLG), og at alle gruppens medlemmer besøger hinanden på skift.

Det tredje er ECOMEA-projektet, som har til formål at udvikle det økologiske marked i Østafrika. I første omgang ved at oplyse forbrugere om værdierne i de økologiske produkter og skabe regionale afsætnings-kanaler for økologiske bønder i fem østafrikanske lande. Projektet er der blevet arbejdet med de sene-ste to år, og der har været stor politisk opbakning fra Folketingets side, men vi har haft store udfordringer med at komme igennem bureaukratiet i Danida og Udenrigsministeriet. Havde det ikke været for især vores internationale konsulent Per Rasmussens in-sisterende arbejde, så tvivler jeg på, at projektet var kommet i gang. Per Rasmussen og undertegnede var i juni i Østafrika, hvor vi besøgte vores søsterorganisa-tioner i Rwanda, Burundi, Uganda, Kenya og Tanzania og arrangerede et udviklingsseminar for projektet.Lige før sommerferien blev der afholdt stormøde for

Ulandsnetværket og andre interesserede på Brand-bjerg højskole med overskriften: Frivillig-arbejde/ Studieophold/rejser og udveksling. Det var et spæn-dende møde, hvor der var indlæg fra en række orga-nisationer, der gav eksempler på forskellige måder at involvere sine medlemmer og skabe spændende aktiviteter for dem. Det er et område, jeg håber, der vil blive udviklet på i de kommende år!

Til slut vil jeg gerne takke af for den tid, jeg har været med i Ulandsudvalget. Det har været en spændende rejse – lige fra ideen om, at foreningen burde være aktiv i udviklingsarbejde i syd, til at få Ulandsudvalget integreret i organisationen Økologisk Landsforening og ikke mindst etableringen af et Ulandssekretariat med en international konsulent i huset. Foreningen står i dag for at kunne lave udviklingsarbejde af høj kvalitet med rod i den økologiske bevægelse! Tak til de mange folkevalget jeg har arbejdet sammen med i udvalget gennem årene, og tak til ledelsen i huset og til Per Ras-mussen for den store vilje til at få dette til at lykkes!

Husk. De fire økologiske principper: Sundheds-, Ret-færdigheds-, Forsigtigheds- og Økologiprincippet passer lige så godt på anstændigt udviklingsarbejde som på anstændigt landbrug.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Bjarne Larsenformand for Økologisk Landsforenings Ulandsudvalg

BLOK C

28

Plads til vækst og udvikling

FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

29

Svineudvalget





På valg i 2014 er Randi Vinfeldt, Tine Thybo samt suppleanten Poul Skovgaard.

5. Eventuelt

Den økologiske svineproduktion vokser, men har kun halvanden procent af mar-kedet for svinekød i Danmark. Der er plads til vækst, men der er også plads til fortsat udvikling af økologisk svineproduktion.

Så kom øko-grisene på dyrskue. I juni 2013 var svine-udvalget på Roskilde Dyrskue med en so med smågri-se. Det var en meget stor og positiv oplevelse. Vi hav-de lavet en farefold med hytte og sølebad på et 600 kvadratmeter stort græsareal. Det var fantastisk at stå i meget naturtro omgivelser og formidle overfor nogle meget engagerede forbrugere. Det var så stor en succes, at vi er blevet spurgt om at komme igen i 2014, hvilket vi naturligvis gør med største glæde.

I det hele taget er vi i svineudvalget meget optagede af at øge kendskabet til produktionen af økologisk svi-nekød. Det er stadig kun omkring halvanden procent af det solgte svinekød i de danske supermarkeder, som er økologisk. Og selvom den økologiske svinepro-duktion er vokset betragteligt de senere år, så er der fortsat et stort, uudnyttet potentiale og markedsan-dele at gå efter.

En anden problematik, som optager svineudvalget meget, er at kunne producere mere miljøvenligt. Vi er blandt andet opmærksomme på, at der findes alter-nativer til det zink og kobber, som pt. især kommer i smågrisefoderet for at styre grisenes mavesundhed. Der bliver også arbejdet på udvikling af måden, vi har

grisene ude på marken. En bedre optagelse af kvæl-stof er i fokus.

Det er ikke kun på miljøsiden, vi ønsker en udvikling. Svineudvalget er også meget interesseret i at se på den økologiske produktionsform. Der har ikke været ændret på produktionsrammerne de seneste 20 år, men vi har fået ny viden, og måske kan vi give både grisene, producenterne og miljøet bedre vilkår.

Derfor afholdes en temadag i slutningen af januar 2014, hvor vi økologiske svineproducenter har mulig-hed for at mødes og diskutere, hvordan vi synes, de økologiske grise skal vokse op.

ÅrsmødeDagsorden:

Af Randi Vinfeldtformand for Økologisk Landsforenings Svineudvalg

BLOK C

30

I blok C gennemføres Generalforsamling i De Økologiske Skole-gårde. Dagsorden ifølge vedtægterne. Forslag til behandling på generalforsamlingen skal være bestyrelsen i hænde senest den

22. februar 2014. Der er ønske om kandidater til bestyrelsen. Alle interesserede er velkomne.

Generalforsamling i foreningen De Økologiske Skolegårde

GPS styrede radrensere til ukrudtsbe-kæmpelse i korn vinder frem og bliver mere udbredt i økologisk planteavl i takt med, at udfordringerne med frøukrudt og rodukrudt stiger. Det svenske System Cameleon, der er en kombineret såma-skine og radrenser, viser lovende takter i kampen mod ukrudtet. I 2013 har for-søg, med anvendelse af Cameleonen til bekæmpelse af ukrudt i rækkedyrket korn, givet meget store merudbytter i forhold til traditionel økologisk ukrudts-

bekæmpelse med strigle. Flere plante-avlere har erfaringer med at anvende Cameleonen til ukrudtsbekæmpelse. En af dem, Christian Eriksen fra Sjællands Odde, fortæller om sine erfaringer ved temamødet.

Nye teknologier til bekæmpelse af ukrudt i rækkedyrket korn.v/Rådgivningschef, Sven Hermansen, Økologisk Landsforening

Mine erfaringer med anvendelse af Cameleon Systemet til såning og radrensning.v/Biodynamisk Landmand, Christian Eriksen, Sjællands Odde

Erfaringer med forskellige maskiner til rækkedyrket kornv/Maskinhandler NN

Ordstyrer: Planteavlskonsulent Claus Østergaard, Økologisk Landsforening

De danske landbrug bliver større og større. Vi vil gerne at økologien vokser både areal-mæssigt og som andel af fødevareforbruget. Har det så nogen betydning med de små?• Hvilken rolle spiller mindre landbrug

for økologien?• Hvilke behov og muligheder er der i en

mindre skala?• Hvordan får vi større omlægning og

mere produktion i mindre skala?

Som oplæg til diskussion får vi korte inspirerende oplæg fra:

Sten Dissing som blev kåret til årets frontløber med en mælkebesætning, som er væsentlig mindre end flertal-lets. ”Med mindre arealer og en mindre besætning er kommandovejen kort og biologisk mangfoldighed og dyrevelfærd ikke besværlige regler, men inspiration til det daglige håndværk.”

Tommy Falkeøje fra Kbh’s fødevare-fællesskaber, der arbejder aktivt med at få flere varer fra mindre bedrifter. ”Ved at samarbejde med mindre producenter

kan vi få en langt større mangfoldighed af varer og en tættere kontakt med der, hvor varerne produceres. ”

Kate Bryrup har en mindre produktion af ænder og kyllinger og er en del af Halkær Ådal Økologisk. ”Det er rigtigt interessant at have produktet i hånden hele vejen. Som lille fødevareproducent skal man finde den rigtige niche.”

Økologikonsulent Bjarne Hansen vil guide diskussionen.

Mindre landbrugs rolle i økologienInvitation til en engagerende workshop.

Rækkedyrket korn med fokus på ny teknologi

31

Temamøder

Er økologiske fødevarer de mest bære-dygtige? Hør de seneste undersøgelser om hvad der har betydning for om en fø-devare er miljøvenlig. Hør også om hvilke udsigter der er til, at økologireglerne kan tage flere hensyn til klima, miljøvenlig emballage mm.

Marie Trydeman Knudsen, Postdoc fra Department of Agroecology, Aar-hus Universitet, TjeleDet er ligeså belastende at transportere varer fra Sydeuropa med lastbil, som at transportere dem med skib fra Sydame-rika. Men – bæredygtighed handler om andet end klima, såsom biodiversitet,

ernæring og socialøkonomiske aspekter. Som forbruger er valget at økologiske produkter også relateret til påvirkningen af landbrugsproduktionen i det pågæl-dende land, både miljømæssigt og socio-økonomisk.

Sybille Kyed, Fagpolitisk Chefkonsu-lent, Økologisk LandsforeningEU-kommissionen fremlægger i foråret forslag til en revideret økologiforordning. Det forventes, at dette forslag vil inde-holde krav om, at de økologiske fødeva-revirksomheder skal udarbejde en intern miljø- og klimahandlingsplan benævnt ”environmental performance parame-

ters”. Vær med til at debattere, hvordan det kan implementeres i praksis, så øko-logireglerne kommer til at række udover, hvad der sker i primærproduktionen.

Birte Brorson, Økologisk omlæg-ningskonsulentI storkøkkener er snakkene om bæredyg-tighed og økologi centrale i forbindelse med omlægning til økologi. Hvordan forholder vi os konkret til problemstillin-gen i praksis? Ordstyrer: Dorthe Kloppenborg, Pro-jektleder Foodservice, Økologisk Lands-forening

Bæredygtige fødevareindkøb

Sponsorer Støt dem – de støtter os

Økol

ogi &

Erh

verv

24.

janu

ar 2

014

nr. 5

37 2

. sek

tion

• Fot

o fo

rsid

e: M

orte

n Te

lling

Pantone 350 C

Silkeborgborgvej 260 • 8230 Åbyhøj • www.okologi.dk

Documents

Program for generalforsamling 2014