Programa Conjunto

Fortalecimiento de la Capacidad de Respuesta Local

para la Ejecución de Iniciativas Sectoriales del

PMD-C

Ventana: Infancia Seguridad Alimentaria y Nutrición

Estado Plurinacional de Bolivia

Integración de objetivos nutricionales en las intervenciones

agropecuarias

Lima-2013

Donde se desarrollo?

País: Bolivia

Departamento: Cochabamba

Municipios: Arque, Bolívar,

Sicaya, Tacopaya y Tapacari

Descripción de la zona

Esta región, habitada por 69.564

habitantes predominantemente

indígenas y que en su mayor parte se

dedican a la actividad agrícola, se

caracteriza fundamentalmente por:

Encontrarse a una altitud promedio de 3.000 msnm

Tener un clima predominantemente frío

Sistemas de producción de auto subsistencia

Carencia casi generalizada de agua y servicios básicos

Topografía accidentada

Suelos áridos

Acceso caminero deficiente

Descripción de la Experiencia

Eje de sistematización

Articulación Intersectorial

Problemas que se buscaba enfrentar

Precaria situación alimentario-nutricional

Insuficiente disponibilidad de alimentos

Elevada prevalencia de desnutrición crónica

Lógica sectorial y asistencialista de manejar la inseguridad alimentaria

Objetivos

Contribuir a mejorar el estado nutricional de las familias campesinas, en especial de los niños y niñas menores de 5 años, mujeres embarazadas y en etapa de lactancia, a través del mejoramiento en la disponibilidad, acceso y consumo regular de alimentos de alto valor nutritivo y de producción local.

Fortalecer las capacidades locales de las familias, productores rurales y municipios, a través del fortalecimiento organizacional y productivo de las comunidades.

Integrar actividades y metas nutricionales a las actividades del componente productivo, complementadas con las actividades de los otros componentes del PC.

Principales Actores

SOCIOS

Unidad Ejecutora: Programa de Apoyo a la

Seguridad Alimentaria (PASA)

Agencia Participante: Organización de NNUU para

la Agricultura y la Alimentación (FAO)

5 Municipios

Unidades de Nutrición Integral (UNI)

Personal de Salud

Agentes Comunitarios de Salud

DESTINATARIOS DIRECTOS

Agricultores

Madres de familia

BENEFICIARIOS

Familias, niños y niñas menores de 5 años.

Breve relato de lo sucedido La situación inicial y su contexto:

La experiencia se ejecutó durante el periodo 2009-2013 en el marco del componente productivo del PC. La misma consistió en el enfoque integral de la seguridad alimentaria, incluyendo:

Acciones de producción de alimentos por medio del fortalecimiento de la producción agrícola, capacitación y asistencia técnica, promoción de huertos, carpas y granjas familiares para la producción de hortalizas, huevos y carne.

Estrategia de educación alimentaria y nutricional, orientada a mejorar los conocimientos, actitudes y prácticas de las familias, especialmente de las madres con niños menores de 5 años, relacionadas con el valor nutritivo de los alimentos, higiene y formas de preparación y consumo de alimentos variados y nutritivos.

Breve relato de lo sucedido Primeros contactos entre el PASA, las familias y comunidades beneficiarias

En el mes de septiembre de 2009, el PASA inició sus actividades con la identificación de las familias y comunidades beneficiarias.

En cada municipio, se trabajó en la organización de las familias y comunidades y se realizó un diagnóstico situacional (línea base) sobre la situación productiva y de seguridad alimentaria de las mismas, identificando los principales problemas y las comunidades más afectadas por la inseguridad alimentaria.

Así se comienza a trabajar con los 5 municipios de la zona, los cuales contaban con indicadores preocupantes en cuanto a su situación productiva y de seguridad alimentaria.

Breve relato de lo sucedido Desarrollo de actividades operativas:

Las actividades clave de esta etapa fueron:

Levantamiento de la Línea de Base, sobre la situación productiva y de seguridad alimentaria de las familias.

Entrega de semillas e insumos para la siembra de diferentes cultivos y preparación de abonos orgánicos.

Selección de promotores locales para el apoyo y seguimiento a todas las familias.

Construcción de infraestructura (carpas solares, gallineros y cuyeras) y dotación de animales menores (4 cuyes y 10 gallinas por familia).

Talleres comunitarios de capacitación en diferentes temas (buenas prácticas agrícolas, preparación de fertilizantes orgánicos, manejo y sanidad animal, construcción de infraestructura productiva, etc).

Asistencia técnica individualizada en las diferentes actividades desas con cada una de las familias.

Breve relato de lo sucedido

Proceso de Articulación intersectorial

Inicialmente, el componente agropecuario no tuvo mucha relación con los otros componentes del PC u otros actores relacionados como personal de salud, UNI, ACS, etc. El equipo técnico estaba limitado al cumplimiento de sus actividades y resultados desde el punto de vista productivo.

Poco a poco, se fue trabajando desde la coordinación del PC en generar mayor conciencia en el equipo del PASA sobre la importancia de integrar las actividades productivas con otros componentes, sobre todo el relacionado a alimentación y nutrición. Se realizaron varias reuniones con el equipo técnico, sin embargo ellos argumentaban que esta era una actividad que le competía al sector salud.

Luego de una visita de dos expertas de FAO Roma de apoyo en la generación de mecanismos para lograr una sinergia entre agricultura y nutrición y el diseño de una encuesta de consumo, el PASA inició una mayor articulación con los demás componentes, contratando a dos nutricionistas para comenzar con la capacitación a las madres en EAN, en coordinación con el personal de salud, nutrición, ACS, etc.

Resultados Se ha logrado ampliar la diversidad y disponibilidad de productos

agropecuarios, introduciéndose una mayor variedad de cultivos agrícolas y

especies de animales menores.

Se ha logrado desarrollar y aplicar una encuesta de consumo al 10% de las

familias beneficiarias, evidenciándose que la mayor parte de las familias

encuestadas consumen en forma diaria uno o más productos de las carpas y/o

huertas familiares (hortalizas).

Resultados

Se ha contribuido al aprendizaje para que todos los sectores aumenten su

compresión sobre el vínculo que existe entre agricultura y nutrición,

complementado con educación, salud, servicios básicos, etc.

La ejecución de la experiencia, ha fortalecido la coordinación interinstitucional

a nivel del municipio y se ha generado un proceso de toma de conciencia

entre los actores del sector público sobre la importancia de la seguridad

alimentaria y nutricional de las familias más vulnerables.

Reflexión Critica ACIERTOS

Haber iniciado la experiencia con la producción primaria de alimentos, puesto que esto ha servido como instrumento práctico para una mejor comprensión del componente de educación alimentaria nutricional. De otra forma, las capacitaciones terminan en clases teóricas sin que las familias tengan la capacidad y posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos.

La producción de alimentos vinculada con las capacitaciones y las actividades de los otros componentes, ha contribuido a la mejorar seguridad alimentaria a nivel comunitario.

Fue fundamental haber incluido la estrategia EAN para asegurar que las familias utilicen los alimentos producidos.

ERRORES

No haber involucrado desde el principio al personal de salud y de las UNI en el componente agropecuario, a fin de complementar las acciones de éste con las de salud y nutrición.

No haber realizado intercambios de experiencias con los otros municipios de intervención del PC.

No todas las intervenciones fueron implementadas en todos los municipios, por lo que no ha sido posible una verdadera integración intersectorial.

Reflexión Critica LECCIONES APRENDIDAS

La experiencia ha servido para operacionalizar la estrategia de

seguridad alimentaria del PMDC, que hasta ese momento no se

había logrado implementar.

Los resultados más prácticos en materia de aplicación de

conocimientos por parte de las familias se han dado en los

municipios de intervención de la presente experiencia, ya que

las capacitaciones en alimentación y nutrición han estado

directamente relacionadas con la parte productiva, lo que es

más efectivo que hacerlo en aula o en lugares donde no se

apoyó con actividades productivas.

Vincular los aspectos productivos con temas de nutrición ha

generado una apropiación de las familias que actualmente

siguen manejando sus huertos y granjas.

Reflexión Critica

SUGERENCIAS

Se debe lograr una integración de roles en las

actividades productivas y educativas a fin de

uniformizar la responsabilidad de los jefes de hogar en

la alimentación y nutrición de sus familias.

Fortalecer el modelo de comunicación con énfasis en

el seguimiento, reflexión crítica y documentación de la

experiencia, así como su divulgación con otras familias,

comunidades y municipios con acciones similares.

Se debe asegurar que todas las intervenciones estén

orientadas a la sostenibilidad desde un principio y que

ésta no sea consecuencia de las actividades en curso.

Gracias….