Programa de Certificacion de Citricos -Mexico - Senasica- Sagarpa

Limón mexicano

Naranja

Limón persa

Toronja

68.5 %

20.5 %

5.2 %

3.2 %

Estados sin cítricos

Superficie: 526 mil hectáreas

Producción: 6.7 millones de toneladas

Valor: 8,050 MDP

Fuente: SIAP, 2006

La detección del VTC y la llegada de Toxoptera citricida a México, se

aprovecharon para cambiar el esquema de producción de cítricos,

con la intención de generar verdaderos valores agregados.

Obtención del inventario citrícola

Estructurar los Consejos Estatales

Certificación de viveros

Campaña contra el VTC

Control legal

Esquemas financieros de aportación

Recopilación de información de mercados

Establecimiento de la Estación de Cuarentena

Selección de la superficie a sustituir

Reconversión de plantaciones

Establecimiento de huertos dem. y piloto

PROGRAMA NACIONAL DE RECONVERSIÓN DE LA CITRICULTURA

3

Transformar la citricultura mexicana en una citricultura

moderna, altamente competitiva, con cadenas

producción-consumo eficientemente articuladas, libre de

enfermedades virosas y con una oferta de productos de

calidad, altamente diversificada que signifique la mejor

oportunidad de empleo e ingreso para los productores

OBJETIVO

Viveristas

Productores

Comercializadores nacionales

Exportadores en fresco

Procesadores de jugo

Procesadores de gajo

Transportistas

Vendedores a detalle

Tiendas de autoservicio

Envasadores

Distribuidores de productos procesados

Consumidores.

Fuente: Consejo Citrícola Mexicano

Viveristas

Productores

Comercializadores

nacionales

Exportadores

en fresco

Procesadores

de jugo

Procesadores

de gajo

Transportistas

Vendedores

a detalle

Tiendas de

autoservicio

Envasadores

Distribuidores de

productos procesados

Cort

esía

: M

arc

elo

Zanett

i

Fuente: Mike Irey

Foto: Pedro Robles / SENASICA

Foto: Pedro Robles / SENASICA Planta no certificada

Planta no certificada




Estados citrícolas con detecciones asintomáticas de VTC.

Estados citrícolas sin detecciones de VTC.

Estados sin cítricos.

Estados citrícolas con presencia del PCC.

Exocortis

En el 50% de las plantaciones comerciales de Nuevo León y

Tamaulipas. Posiblemente distribuida en porcentajes similares

en cítricos dulces en todo el país. Presente en forma

endémica en la mayoría de las plantaciones de limón persa.

Cachexia

En forma endémica en la mayoría de las plantaciones de limón persa y en forma asintomática

en cítricos dulces de cualquier parte de país.

Psorosis

Árboles con síntomas de

descortezamiento en diferentes

porcentajes en plantaciones comerciales

de todo el país.

Fuente: Mario Rocha - INIFAP

Estados citrícolas con presencia.

Estados citrícolas sin presencia de leprosis

Estados que no cultivan cítricos.

Estados citrícolas con presencia del PAC.

Estados sin cítricos.

Áreas con presencia de HLB.

Cort

esía

: M

arc

elo

Zanett

i

Planta certificada

Semilla certificada,

Portainjertos tolerantes,

Yema certificada (malla antiáfidos),

Desinfección de herramientas,

Control de plagas, patógenos y vectores,

Desinfección de sustratos,

Profesional fitosanitario autorizado,

Carta garantía de identidad varietal.

≠

Lo barato….. sale caro.

http://intranet/VIVERO.jpg

Producción de material propagativo tolerante y certificado como libre de VTC

y otros patógenos (exocortis, cachexia y psorosis).

NOM-079-FITO-2002

Requisitos fitosanitarios para la producción y movilización de material

propagativo libre de virus tristeza y otros patógenos asociados a

cítricos.

(DOF 22 mayo 02)

Directrices para la importación

de material propagativo de cítricos

hacia un país miembro de la NAPPO

Guidelines for the Importation

of Citrus Propagative Material

into a NAPPO Member Country

NRMF RSPM16

ESTE PROGRAMA DE CERTIFICACION DE CITRICOS CUMPLE CON:

ESQUEMA DE CERTIFICACION

Planta

seleccionada

en campo

Indexación, ELISA, PCR Banco de Germoplasma

Lote fundación

Lote productor de yemas

Semillero

Vivero

Unidades

extranjeras

Huerta productora

de semilla

Microinjerto

Termoterapia

Respaldo_Certificacion.ppt

CARACTERISTICAS

- Basado en diagnósticos serológicos y moleculares (ELISA y PCR).

- Promueve el uso de portainjertos tolerantes

- Origen de los materiales: de unidades autorizadas en el extranjero

(Cuba; California, EEUU y España), y/o “saneados” en el país.

- Certificación anual.

- Revisión documental, infraestructura y material vegetal.

- Basado en una Norma Oficial Mexicana.

- Técnicos calificados (aprobados en VTC).

- Certificación fitosanitaria para VTC, Exocortis, Psorosis y Cachexia.

BANCO DE

GERMOPLASMA

Resultados negativos por planta a VTC, Psorosis,

Exocortis y Cachexia.

Documentos que avalen su origen de bancos certificados

y/o autorizados.

Formado por dos plantas de cada variedad bajo la

estructura de malla y por cuatro plantas a cielo abierto.

Estructura con malla antiáfidos, antesala de doble puerta y

tapete fitosanitario.

Comprobar que pasó por un proceso de limpiado que

involucre microinjerto y termoterapia.

Etiqueta permanente con registro de identificación.

Plantas con vigencia indeterminada.

LOTE

FUNDACION



Formado por dos plantas de cada variedad por lo menos.

Yemas provenientes de bancos de germoplasma

certificados y/o autorizados.



Plantas con vigencia de 15 años.


LOTE PRODUCTOR

DE YEMAS

Plantas con vigencia de 5 años a partir de la

primera cosecha de yemas.

Yemas provenientes de BG o LF certificados y/o

autorizados.






HUERTA PRODUCTORA

DE SEMILLA

Resultados negativos a Psorosis (100 % el primer año, 10 %

cada 3 años).

No se deben intercalar plantas que no tengan como objetivo

la producción de semilla.

Yema producida en BG o LF certificados y/o autorizados.

Plantas con vigencia indeterminada.


VIVERO PRODUCTOR

DE PLANTA

Portainjertos originarios de semilla producida en HPS

certificadas y/o autorizadas.

Yemas provenientes de LPY certificados y/o autorizados.

Identificar con letreros los bloques de plantas (portainjerto y

variedad).

Diagnósticos negativos del 2% de las plantas de cada

movimiento comercial.

Responsable técnico aprobado en la

campaña contra el VTC.

Expedir carta garantía del tipo varietal.

Libro de registro de la producción y

movilización.

Bitácora de actividades técnicas y bitácora de

entradas y salidas.

Manual de los procesos de producción y

manejo.

REQUISITOS PARA TODAS LAS UNIDADES

Plano de ubicación de la unidad y croquis

interno.

ESQUEMA DE MUESTREO

BANCO DE GERMOPLASMA

100 % Bianual VTC,

100 % Trianual Exocortis y Psorosis

100 % Cada 8 años Cachexia

LOTE FUNDACION

100 % Bianual VTC,

100 % Trianual Exocortis y Psorosis

100 % Cada 8 años Cachexia

LOTE PRODUCTOR DE YEMA

100 % Anual VTC,

100 % Trianual Exocortis,

Psorosis y Cachexia

UNIDAD INTEGRAL

idem

idem

10 % Anual

para VTC

ESQUEMA DE DIAGNOSTICO

Virus Tristeza de los Cítricos

Muestras compuestas (5:1)

Cachexia, Exocortis y Psorosis

PCR

Muestras compuestas (20:1)

ELISA

Inmunoimpresión

Dos impresiones por planta (vivero)

Citrange Carrizo

Citremon 1449

Citrumelo Swingle

Mandarina Cleopatra

Limón Rugoso

Savage Citrange

Taiwanica

Citrange Troyer

Volkameriana

Yuma

C. amblycarpa

Flying Dragon (P. trifoliata)

Sunki (C. sunki)

Macrophylla

C-35

Beneke

PORTAINJERTO

Café

Café

Café

Rojo

Amarillo

Café

Azul

Café

Azul

Café

Rojo

Anaranjado

Amarillo

Blanco

Morado

Verde

PRIMERA BANDA

Amarillo

Azul

Verde

Rojo

Amarillo

Anaranjado

Verde

Blanco

SEGUNDA BANDA

ESQUEMA DE CLASIFICACION

Plantas del BG, LF, LPY y HPS

Plántulas, semillas y yemas no requieren diagnósticos.

ESQUEMA DE MOVILIZACION

La autorización es entregada por la Delegación Estatal.

Plantas requieren diagnóstico negativo del 2% del material.

Para otorgar el CFMN se requiere la autorización de la Delegación Estatal.

ESQUEMA PARA LA VERIFICACION

DE UNIDADES DE PRODUCCION

DOCUMENTACION:

RFC, Rep. Legal por

Unidad de Producción,

Pago de Derechos y

otros.

PRESENTAR AVISO DE INICIO

DE FUNCIONAMIENTO ANTE LA

DELEGACION ESTATAL DE LA

SAGARPA (SV-01) Y SOLICITUD

DE VERIFICACION (SV-03)

INTERESADO

FIRMA CARTA

COMPROMISO

(Formato SV-04)

A TRAVES DE LA DGSV SE

OTORGA CERTIFICADO

(Formato SV-02)

VIGENCIA 1 AÑO, AL

TERMINO PIDE

VERIFICACION

NO OBTIENE

CERTIFICACION

INCUMPLIMIENTO

INTERESADO SOLICITA SEGUNDA

VERIFICACION (Formato SV-03),

CUMPLIMIENTO INCUMPLIMIENTO

DENTRO DE 60 DIAS

POSTERIORES PERSONAL

OFICIAL O APROBADO VERIFICA

CUMPLIMIENTO DE LA NORMA

VERIFICACION DE:

• Documentación

• Instalaciones

• Personal Técnico

• Material Vegetal

APENDICE TECNICO NOM-079-FITO-2002

SAGARPA

SENASICA

DGSV

Manual para la producción y movilización de

material propagativo libre de virus tristeza y

otros patógenos asociados a cítricos.

www.senasica.gob.mx

http://www.senasica.gob.mx/

I. Contenido Pag.

II.

III.

IV.

V

III.1III.2

IV.1.

IV.2.

IV.3.

IV.4

1.2.3.4.

1.2.3.

1.2.3.

1.2.

123456789101112131415161718

Introducción .……………………………………………..…………….

Procedimiento para la certificación de las unidades deproducción …………………………………………....…….………….Requisitos previos a la visita de verificación ……….……………Visita de verificación …………..……………………………………...

Requisitos de las unidades de producción ……………………....Requisitos y características del banco de germoplasma y lotefundación …………………………………..…………………………...

Instalaciones ...…………………………………………..…………...….Archivo ………………………………………………………..………….Material vegetal……………………………………………………………Procedimientos básicos ………………………………………………...Requisitos y características de la huerta productora de semillaInstalaciones ……………………………………………..………………Archivo ………………………………………………..………………….Procedimientos básicos.…………………………………...……………..Requisitos y características del lote productor de yema .………Instalaciones ….…………………………………………….……………Archivo ………………………………………………………..………….Procedimientos básicos ..………………………………….……………Requisitos y características de los viveros ……………………….

Instalaciones ….…………………………………………….……………Archivo ………………………………………………………..………….

Anexos

Aviso de inicio de funcionamiento ………………………….………….Solicitud de verificación …………………………………………………Formato BG ……………...………………………………………………Formato LF ……………………………………………………………….Formato LPY …………………………………………………………..Formato HPS …………………………………………………………….Formato VPP …………………………………………………………….Dictamen de verificación ..………………………………………………Acta de verificación …………………………………………………….Bitácoras ……………………………………………..…………………...Manual de los procesos de producción y manejo …………….……….Libro de registro de la producción y movilización …..……..…………Etiquetas …………………..…………...………………………………….Carta garantía ……………………………………………………..…….Plano de ubicación ……………………………………..…………………Croquis interno ………………………………...….………………………Marcado de portainjertos …………………….. …….………………….Microinjerto, termoterapia e indexación ……………..………………..

1

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I. Contenido Pag.

II.

III.

IV.

V

III.1III.2

IV.1.

IV.2.

IV.3.

IV.4

1.2.3.4.

1.2.3.

1.2.3.

1.2.

123456789101112131415161718

Introducción .……………………………………………..…………….

Procedimiento para la certificación de las unidades deproducción …………………………………………....…….………….Requisitos previos a la visita de verificación ……….……………Visita de verificación …………..……………………………………...

Requisitos de las unidades de producción ……………………....Requisitos y características del banco de germoplasma y lotefundación …………………………………..…………………………...

Instalaciones ...…………………………………………..…………...….Archivo ………………………………………………………..………….Material vegetal……………………………………………………………Procedimientos básicos ………………………………………………...Requisitos y características de la huerta productora de semillaInstalaciones ……………………………………………..………………Archivo ………………………………………………..………………….Procedimientos básicos.…………………………………...……………..Requisitos y características del lote productor de yema .………Instalaciones ….…………………………………………….……………Archivo ………………………………………………………..………….Procedimientos básicos ..………………………………….……………Requisitos y características de los viveros ……………………….

Instalaciones ….…………………………………………….……………Archivo ………………………………………………………..………….

Anexos

Aviso de inicio de funcionamiento ………………………….………….Solicitud de verificación …………………………………………………Formato BG ……………...………………………………………………Formato LF ……………………………………………………………….Formato LPY …………………………………………………………..Formato HPS …………………………………………………………….Formato VPP …………………………………………………………….Dictamen de verificación ..………………………………………………Acta de verificación …………………………………………………….Bitácoras ……………………………………………..…………………...Manual de los procesos de producción y manejo …………….……….Libro de registro de la producción y movilización …..……..…………Etiquetas …………………..…………...………………………………….Carta garantía ……………………………………………………..…….Plano de ubicación ……………………………………..…………………Croquis interno ………………………………...….………………………Marcado de portainjertos …………………….. …….………………….Microinjerto, termoterapia e indexación ……………..………………..

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VISITA DE VERIFICACION

Documentos:

Bitácoras.

Manual de los procesos de producción y manejo para cada

unidad.

Libro de registro de la producción y movilización para cada

unidad.

Expediente de cartas garantía emitidas.

Plano de ubicación de la unidad y croquis interno.

Contar con la Normatividad relacionada.

Diagnósticos de Laboratorios aprobados para las

enfermedades reguladas.

Comprobación de origen del material.


Instalaciones:

Equipo exclusivo de la unidad.

Trampas pegajosas en el interior de la unidad.

Condición de la malla.

Tapete fitosanitario.

Letreros (material con que cuentan, acceso restringido).

Unidades con malla deben tener candado.


Material vegetal:

Distancia entre plantas, entre hileras y con

instalaciones.

Cotejar diagnósticos, origen y croquis interno.

Condición agronómica y sanitaria de las plantas

(visual).

Etiquetas individuales.

Marcado de portainjertos.

Personal técnico: Cédula de aprobación del responsable técnico.

Organigrama de la unidad.


Fotos: Pedro Robles / SENASICA

Fotos: Pedro Robles / SENASICA


Hilda D. Gómez, USDA

2000 2002 2004

Toxoptera citricida Diaphorina citri Brevipalpus spp

Cortesía: Marcelo Zanetti

4.3.5 Vivero

e) Cuando el vivero se encuentre en municipios con presencia de pulgón

café (Toxoptera citricida) y/o leprosis de los cítricos, las áreas para

producción de plántulas, portainjertos y planta terminada deberán

establecerse y mantenerse protegidas con malla antiáfidos;

Baja California

Chiapas

Colima

Guerrero

Jalisco

Michoacán

Nuevo León

Oaxaca

Puebla

SLP

Sinaloa

Sonora

Tabasco

Tamaulipas

Veracruz

Yucatán

1

1

10

2

2

16

1

6

1

1

1

2

1

2

7

10 37 27

9. Disposiciones transitorias

Tercera.- Los viveros localizados en zonas con presencia de pulgón

café (Toxoptera citricida) y/o leprosis de los cítricos (Rhabdoviridae),

deberán producir el total de las plántulas en estructuras con malla

antiáfidos, a partir de un año de publicada la norma; portainjertos a partir

de dos años a partir de publicada la norma, y plantas terminadas a partir

de tres años de publicada la norma.

9. Disposiciones transitorias

Cuarta.- En caso de detección de Huanglongbing (Candidatus

Liberibacter spp), Cancro (Xanthomonas axonopodis pv citri) o Clorosis

Variegada (Xylella fastidiosa) en una zona citrícola del país, todos los

viveros de dicha zona deberán contar con malla antiáfidos.

Norma Oficial Mexicana de Emergencia NOM-EM-047-FITO-2009, publicada el 8de julio de 2009, por el cual se establecen las acciones fitosanitarias paramitigar el riesgo de introducción y dispersión del Huanglongbing (HLB) de loscítricos (Candidatus Liberibacter spp) en el territorio nacional.

Cortesía: Marcelo Zanetti

Cortesía: Agrotrópico

Cort

esía

: M

arc

elo

Zanett

i

Bitácoras de actividades técnicas.

Manual de los procesos de producción y manejo para cada

unidad.

Libro de registro de la producción y movilización para cada

unidad.

Expediente de cartas garantía emitidas.

Plano de ubicación de la unidad y croquis interno.

Contar con la normatividad relacionada.

Diagnósticos de Laboratorios aprobados para las

enfermedades reguladas.

Comprobación de origen del material.

Equipo exclusivo de la unidad.

Trampas pegajosas en el interior de la unidad.

Condición de la malla.

Tapete fitosanitario.

Letreros (material con que cuentan, acceso restringido).

Unidades con malla deben tener candado.

Equipo para conservación de yemas/semillas.

Distancia entre plantas, entre hileras y con

instalaciones.

Cotejar diagnósticos, origen y croquis interno.

Condición agronómica y sanitaria de las plantas

(visual).

Etiquetas individuales (rastreabilidad).

Marcado de portainjertos.

Responsable técnico autorizado como PFA en la

materia.

Organigrama de la unidad.

Limpieza.

“En mi opinión, sería ilusorio suponer que nuestra

industria cítrica es inmune a cualquiera de estas

enfermedades y seguir creyendo que eso no puede

sucedernos a nosotros. ¡Por supuesto que puede!

Por desgracia, no tenemos la tecnología necesaria para

detectar y eliminar estas enfermedades en nuestros

injertos para propagación. El principal problema es de

orden político: cómo convencer a las autoridades de lo

que ocurrirá si no proporcionan los fondos adecuados.

Estoy firmemente convencido de que por cada dólar

que se invierta en un programa de certificación se

pueden ganar o ahorrar miles de dólares al impedir que

esas u otras enfermedades destruyan nuestras

industrias cítricas”.

Dr. Chester Roistacher

Héctor Sánchez Anguiano

Pedro Robles

SAGARPA-SENASICA-DGSV

[email protected]

[email protected]

[email protected]

01(55) 50 90 30 00 Ext. 51326 y

51359Foto: Pedro Robles /

SENASICA

Documents

Programa de Certificacion de Citricos -Mexico - Senasica- Sagarpa