PROGRAMA DE COOPERACION HISPANO PERUANO

2007-2010

PROPESCA: Programa de Apoyo a la Pesca Artesanal, la PROPESCA: Programa de Apoyo a la Pesca Artesanal, la Acuicultura y el Manejo Sostenible del AmbienteAcuicultura y el Manejo Sostenible del Ambiente

IMFORME SEMESTRAL

“APOYO AL MEJORAMIENTO DE EMBARCADEROS PESQUEROS DE LA CUENCA

DEL LAGO TITICACA Y LAGUNILLAS DE LA REGION PUNO, MEDIANTE ACCIONES DE

CAPACITACION”AÑO 2010

Organismos de ejecución GORE - PUNO

DIREPRO -PUNO

RESUMEN OBJETIVO GENERAL Lograr el desarrollo socio – económicode los pescadores artesanales y productores de trucha en la cuenca del Lago Titicaca.

OBJETIVOS ESPECÍFICOSAplicar criterios higiénicos – sanitarios y de calidad en

lasOperaciones extractivas y de servicio de expendio

de losproductos hidrobiológicos, los cuales se aplicaran en

los 13embarcaderos de la cuenca del lago Titicaca,

contribuyendode esta manera a fortalecer el desarrollo de las

actividadesdel proyecto.

ZONA DE INFLUENCIA Contempla las provincias con

la mayor concentración de

pescadores artesanales y

productores de trucha

que cuentan con embarcaderos.

ZONAZONA PROVINCIAPROVINCIA UBICACIONUBICACION

NNORTEORTE MOHO MOHO AZANGAROAZANGARO

UMUCHIUMUCHIJACANTAYAJACANTAYA

ISCAYAPIISCAYAPI

CENTROCENTRO PUNOPUNO

CUSIPATACUSIPATA SOCCASOCCACACHICACHI

SAN PEDRO DE HUALLATASAN PEDRO DE HUALLATA

SURSUR CHUCUITOCHUCUITOYUNGUYOYUNGUYO

ISANIISANICHUCASUYOCHUCASUYO

CCAJE-CALAMARCACCAJE-CALAMARCACCAJE-HUAYLLUNICCAJE-HUAYLLUNI

QUEÑUANIQUEÑUANIUNICACHIUNICACHI

METODOLOGIA IDENTIFICACION DE LOS EMBARCADEROS

Se realizo una serie de visitas a los embarcaderos, de

acuerdo a un plan establecido, a fin de determinar yseleccionar las localidades donde se realizarían lascapacitaciones. 

METODOLOGIA

COORDINACION CON LOS BENEFICIARIOS

Se identifico a las autoridades y/o representantes deorganizaciones en los diferentes embarcaderos, conel fin de elaborar los documentos respectivos para larealización de las capacitación, coordinándose lasfechas de las mismas.

METODOLOGIA

CAPACITACIÓN EN INSPECCIÓN Y CALIDAD DEPRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS.

Expositiva (teórico-practica), con una duración mínima de 3 horas, siendo dictada en 1 día en cada uno de los embarcaderos considerados.

Uso de presentaciones en power point (laptop, data display, etc.), usando un lenguaje claro y sencillo para la buena comprensión de los asistentes, además de otros materiales como son: folder, hojas cartillas de información entre otros.

Se verifico la recepción de los conceptos impartidos a través de la evaluaciones de entrada y salida.

Cursos Impartidos:

I Curso : Alteración de la Calidad en los Productos hidrobiológicos.

II Curso : Inspección de la Calidad y Análisis Organoléptico de los Productos Hidrobiologicos.

LOGROS DE INDICADORES (Componente 1.3.)Se realizo el seguimiento a los beneficiarios en

sus faenas de cosecha, con el fin de acompañar el aprendizaje de los conceptos impartidos.

Siendo el proyecto un proceso de aprendizaje de varias etapas, se observo un incremento en los conocimientos esto verificable por los resultados de las pruebas de entrada y salida de los cursos impartidos.

Se han realizado 2 cursos de capacitación en técnicas de control sanitario y de la calidad de los productos hidrobiológicos en trece embarcaderos (100 %).

FORTALEZAS Y DEBILIDADES ENCONTRADAS EN ESTE PERIODO.

 

Fortalezas:

Existencia de profesionales para brindar la capacitación y

asistencia técnica.  Debilidades:

No se cuenta con una respuesta inmediata administrativa

ante la solicitud de tramites de carácter presupuestario

y administrativo por parte del Gobierno Regional Puno.

  

ACTIVIDADES EJECUTADAS(ordenadas por resultados/componentes)

Actividades ejecutadas (ordenadas por resultados/componentes)

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PREVISTAS

Elaboración de un Estudio de Línea Base en 13 Elaboración de un Estudio de Línea Base en 13 embarcaderos de la cuenca del Lago Titicaca y embarcaderos de la cuenca del Lago Titicaca y LagunillasLagunillas

X

Contratación de profesionales capacitadores y de Contratación de profesionales capacitadores y de asistencia técnica para embarcaderos seleccionadosasistencia técnica para embarcaderos seleccionados X X X

Capacitación en inspección y calidad de productos Capacitación en inspección y calidad de productos hidrobiológicoshidrobiológicos X

Capacitación en técnicas de control higiénico - Capacitación en técnicas de control higiénico - sanitario para el expendio de productos sanitario para el expendio de productos hidrobiológicoshidrobiológicos

Capacitación en aspectos de gestión técnico - Capacitación en aspectos de gestión técnico - administrativa de embarcaderosadministrativa de embarcaderos

Establecimiento de un comité de gestión para el Establecimiento de un comité de gestión para el funcionamiento de cada uno de los 13 embardaderosfuncionamiento de cada uno de los 13 embardaderos

CONCLUCIONES

• Se realizo dos cursos de capacitaciones en los trece embarcaderos, contándose con el material físico y digital respectivo.

• Se tuvo la participación de varones y mujeres, estas últimas en un porcentaje de 25 a 30 %.

• El aspecto medio ambiental fue abordado superficialmente, debido a que será tocado con mayor profundidad en la segunda etapa del proyecto.

RECOMENDACIONES.

La ejecución del segundo y tercer desembolso lo debe realizar la Dirección Regional de la Producción Puno, en vista a que el Gobierno Regional Puno por la magnitud de sus obras y proyectos, presenta un tramite administrativo lento, provocando la alteración de los cronogramas de actividades establecidos