Programa Pnfisca 190109 Para Dpto

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN ENPROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN

SISTEMAS DE CALIDAD YSISTEMAS DE CALIDAD Y

AMBIENTEAMBIENTE

EN EL MARCO DE LA MISIÓN ALMA MATER

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INTRODUCCION

El fortalecimiento de las “sociedades basadas en el conocimiento y en el

aprendizaje significativo” (UNESCO, 1998), depende en gran parte del impulso de

las naciones le den mediante las líneas que trace el Estado en sus planes de

desarrollo económico y social.

En Venezuela, las políticas y estrategias definidas en el Plan Nacional de

Desarrollo Económico y Social 2007-2013 establecen las líneas estratégicas

fundamentales que orientan las acciones de transformación de la realidad

educativa tales como: adecuar el sistema educativo al modelo productivo

socialista, fortalecer e incentivar la investigación en el proceso educativo,

desarrollar la educación intercultural bilingüe, garantizar el acceso al conocimiento

para universalizar la educación superior con pertinencia, todas éstas sintetizadas

en la línea estratégica “Suprema Felicidad Social” en la cual el Estado asume su

rol de Docente, prioridad en el gobierno bolivariano.

Dentro de este nuevo orden social y económico emergente, como respuesta

de las fuerzas sociales transformadoras ante los modelos económicos

neoliberales, los valores dominantes y la inequidad, surge la propuesta de un

individuo formado en competencias, para fortalecer la creación de sociedades

basadas en el conocimiento y el aprendizaje dinámico, de individuos responsables

altamente cualificados para trabajar en una variedad de contextos y lograr

aprendizajes para toda la vida dentro de una educación integradora que genera un

desarrollo profesional continuo. Como bien expresa Morin (1995, 2000, 2006)

“abordar la realidad como proceso en continuo cambio, orden-desorden-

reorganización…”.

Es por ello que el proyecto de creación de un Programa Nacional de

Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente, como programa socialista

Programa Nacional de Formación de Ingeniería en Sistemas de Calidad y Ambiente

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educativo, adecua su formulación y ejecución a un nuevo contexto social, político,

económico y cultural venezolano, en el que se destaca la transformación

sociopolítica por medio del fortalecimiento de la educación, y en lo que atañe a

este caso, por medio de la educación superior.

Desde la perspectiva del Programa se analiza que, el mundo se mueve en

la crítica de mundos humanos, que llaman a la reflexión sobre el uso de los

recursos naturales, las desigualdades sociales y los desequilibrios que se

observan en estos dos elementos: el ambiente y la humanidad. La calidad se

desarrolla ante este nuevo reto, en una concepción de gestión de procesos, deja

de ser el resultado parcial de una acción de control para transformarse en la

síntesis del esfuerzo participativo y solidario del conjunto de los integrantes de las

comunidades y organizaciones, constituyéndose de esta manera en un verdadero

pilar que contribuya al desarrollo productivo del país.

En el contexto nacional, las líneas generales del Plan de Desarrollo

Económico y Social de la Nación 2007-2013, establece pautas que de

conformidad con el preámbulo de la constitución, evidencian la urgencia en

refundar la ética, la moral y los valores, en un diseño político, que hace centro en

la calidad académica, piso fundamental de las instituciones educativas con

proyección de futuro.

Bajo esta perspectiva de desarrollo y transformaciones, se contempla un

nuevo estilo de formación que incluye la transversalidad de los valores, son las

acciones actitudinales el norte de esta formación profesional, un ser

consustanciado en su actividad y el bienestar colectivo, en este sentido, el

programa de formación de ingeniería en sistemas de calidad y ambiente, integra la

gestión ambiental y de calidad en su aplicación a diversos tipos de organizaciones

y variados sectores comunitarios, de producción de bienes y servicios.


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En la óptica de los sistemas integrados de calidad y ambiente, se

desarrollan las acciones para el diseño, planificación, control y gestión de los

procesos organizacionales con una perspectiva integral y una marcada eficiencia

en el conocimiento del medio ambiente, su comportamiento y la definición y

aplicación de estrategias adecuadas a cada circunstancia, ya sea, procesos,

productos, bienes y servicios, con énfasis en la ética y el desarrollo sustentable.

Calidad y ambiente, acercan la formación profesional a las necesidades del

mundo de hoy, proyecta la adecuación del futuro egresado ante los cambios

tecnológicos y la organización social; los sistemas de gestión de calidad se

dirigen al mejoramiento continuo en diversos escenarios.

La referencia en el marco legal, deriva de la observación internacional y la

criticidad de las mismas, en cuanto a los sistemas de normas ISO 9000, sistemas

de gestión de la calidad a los cuales se suscribe Venezuela, sujeta a los artículos

22 y 23 de la Constitución. La nueva Ley Orgánica del Sistema Venezolano para la

Calidad año 2000, que plantea el proceso de gestión de la calidad como eje rector

y la Norma COVENIN ISO 9000- 2008 que en sus definiciones establece gestión

de la calidad, abarcando las acciones de: Control de Calidad, Aseguramiento de la

Calidad y Mejora Continua.

Sobre estas premisas, se presenta a continuación el diseño curricular del

programa de formación en Sistemas de Calidad y Ambiente, sustentado en las

bases curriculares, como documento que explicita el enfoque educativo que

orienta y direcciona los planes de estudio de esta universidad.

La propuesta curricular que aquí se presenta atiende a las orientaciones,

recomendaciones y sugerencias expresadas por la Comisión Asesora Ministerial

de la Misión Alma Mater coordinada por la profesora María Egilda Castellanos, así


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como a los lineamientos curriculares emanados de la Dirección General de

Planificación Académica del Ministerio de Educación Superior.

Por otra parte, la propuesta del Programa Nacional de Formación en

Sistemas de Calidad y Ambiente considera las concepciones nacionales e

internacionales (UNESCO, 2000) sobre el currículo que concibe los procesos de

formación educativa en cuatro “dimensiones” fundamentales: Aprender a conocer,

Aprender a hacer, Aprender a vivir (junto a aprender a convivir), Aprender a SER,

que en palabras de Delors (1995) “ es un proceso fundamental que recoge

elementos de los tres anteriores”.

La presente propuesta es producto de la construcción colectiva de profesores

del IUETAEB asi como de la consulta al colectivo comunitario y empresarial para

la consolidación PNFSCA. Esta experiencia sirvió para generar espacios y

posibilidades de intercambio que condujeron al encuentro, reflexión y

sistematización, con la expectativa de cambiar y dotar de sentido transformador a

la formación del Técnico Superior Universitario y del Ingeniero en Sistemas de

Calidad y Ambiente, para ejecutar, construir y/o proponer un nuevo modelo de

gestión educativa que contribuya al desarrollo social, económico, político y cultural

de nuestro país.


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Índice General

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ÍNDICE DE CUADROS..........................................................................................10

ÍNDICE DE GRÁFICOS..........................................................................................10

1. EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE (PNFSCA).................................................................................11

2. FORMA PARTE DE LA MISIÓN ALMA MATER.............................................12

3. VINCULACIÓN CON EL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL SIMÓN BOLIVAR 2007-2013 (PNDES)........................................15

4. RETOS VINCULADOS AL ÁREA DE FORMACIÓN.......................................21Situación del sector....................................................................................22Debates principales...................................................................................22

5. BASE LEGAL..................................................................................................26

6. SITUACIÓN DE LA FORMACIÓN EN EL ÁREA............................................27

7. JUICIO CRÍTICO SOBRE LA FORMACIÓN EN INGENIERIA.......................30

8. INSTITUCIONES DE EDUCACION SUPERIOR QUE DICTARÁN EL PNFSCA..........................................................................................................31

9. INTEGRACIÓN CON LA MISIÓN SUCRE......................................................31

10. VINCULACION DEL PNFSCA CON ORGANISMOS NACIONALES E INTERNACIONALES......................................................................................32

11. INTEGRACIÓN DE LOS PROCESOS DE FORMACIÓN, CREACIÓN INTELECTUAL Y VINCULACIÓN SOCIAL.....................................................36

12. PRODUCTOS, SERVICIOS Y FORMAS DE CREACIÓN INTELECTUAL.....37Compromisos.............................................................................................38

13. EL PROYECTO COMO ESTRATEGIA CENTRAL DE FORMACIÓN............39

14. EL PROYECTO ASOCIADO AL PNFSCA......................................................42

15. LAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN EN EL PNFSCA......................................49Estructura de las líneas de investigación...................................................53

16. EL PNFSCA Y SU RELACIÓN CON LAS COMUNIDADES...........................54

17. POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DEL SISTEMA DE INGRESO, PERMANENCIA Y EGRESO DEL PNFSCA..............................................................................55

Políticas de Ingreso...................................................................................56Políticas de Permanencia..........................................................................58Políticas de Egreso....................................................................................59

18. MODALIDADES DE ESTUDIO.......................................................................60


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Duración....................................................................................................61Régimen Transitorio...................................................................................62

19. SISTEMAS DE APOYO AL DESEMPEÑO ESTUDIANTIL.............................63

20. SISTEMA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA ESTUDIANTIL.................................................................................................65

21. ENFOQUE DEL DISEÑO CURRICULAR.......................................................66

22. CARACTERÍSTICAS DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS...........................70

23. PERFILES DE FORMACIÓN EN EL PNFSCA...............................................71Competencias asociadas a la certificación: Auxiliar comunitario en Calidad...................................................................................................................74Perfil de egreso del TSU............................................................................74Perfil de egreso del Ingeniero....................................................................74

24. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PNFSCA................................................90Ejes de Formación.....................................................................................91Descripción del Eje de Formación Profesional Tecnológica......................93

Eje de Control de Procesos y Ambiente...............................................93Eje: Sistemas de Gestión de la Calidad de Procesos Productivos.......95Eje: de Sistemas de Gestión de la Calidad Ambiental.........................96

Ejes Transversales del PNFSCA...............................................................98

25. PLAN DE ESTUDIO......................................................................................100

26. PROGRAMAS SINÓPTICOS POR TRAYECTO Y EJES DE FORMACIÓN 106

27. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACIÓN FORMATIVA......178Evaluación del Desempeño Estudiantil....................................................178

28. FORMACIÓN Y PERFIL DE LOS PROFESORES-FACILITADORES........181

29. EVALUACIÓN DE LOS PROFESORES-FACILITADORES.........................182Dimensiones del Desempeño..................................................................183

Planificación y Supervisión.................................................................183Orientación y Asesoría.......................................................................183Ética y Responsabilidad.....................................................................184Producción.........................................................................................184

30. REQUERIMIENTOS......................................................................................188

ANEXOS..............................................................................................................1901. Instituciones Públicas de Educación Superior por Región en las que se Dicta un Programa de o Similares...........................................................191


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ÍNDICE DE CUADROS

página

1. Líneas de Acción del PNFSCA ……………………………………. 16

2. Comparación entre programas y carreras vinculadas al PNFSCA

dictadas por instituciones oficiales y privadas ………………………... 27

3. Vinculación del PNFSCA con organismos del Estado Venezolano

………………………………………………………………. 32

4. Estrategias de implementación del aprendizaje por proyectos ….. 40

5. Descripción del Eje de Formación Profesional Tecnológica …….. 75

ÍNDICE DE GRÁFICOS

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1. Vinculación del PNF con el entorno ………………………………… 51

2. Transversalización de los saberes ………………………………….. 81

Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente

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1. EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE (PNFSCA)

En Venezuela se viene desarrollando un proceso de transformación en lo

político, social, educativo, económico y cultural. El Estado venezolano, por

intermedio del Gobierno Bolivariano de Venezuela, ha venido consolidando el

establecimiento de un sistema económico socialista, tecnológico y científico, con

miras a fortalecer la soberanía y el desarrollo de las fuerzas productivas en el país.

Esta acción estratégica del Estado requiere el apoyo de cuadros profesionales

capaces de diseñar y de administrar nuevas formas de producción y nuevas

formas de propiedad de los medios de producción, al servicio de la satisfacción de

las necesidades fundamentales de la población, y con capacidad para generar y

conducir estas nuevas organizaciones con conciencia ética y ecológica y

orientadas hacia el desarrollo sustentable.

Lo señalado anteriormente se corresponde con una concepción socialista

que, relacionada con las propuestas curriculares en su estructura y desarrollo,

facilitan la formación de un profesional, en cuanto ser humano, con un nivel de

conciencia que le permite asumir sus responsabilidades en una sociedad de

iguales. Para ello, es necesaria la participación de todos los actores involucrados

en el hecho educativo (Facilitadores, Participantes, Comunidades), con una

concepción abierta y flexible que considere su constante enriquecimiento en la

interacción de lo comunal, local, regional, nacional e internacional y que promueva

el desarrollo endógeno mediante la construcción colectiva y una acción profesional

transformadora, de libre expresión, donde se propicie el debate de las ideas y el

respeto por la diversidad, vinculando éste a las necesidades reales de Venezuela

en los ámbitos económico, social, político, internacional y territorial, a fin de

contribuir con la Suprema Felicidad de todas y todos los venezolanos.

Como estrategia asociada a las políticas de Estado en materia de

Educación y, particularmente, en el ámbito de la educación superior, se ha

promovido la transformación de la misma, implicando, con ello, una revolución


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educativa en lo estructural, académico y administrativo. Con esta finalidad fue

creada la Misión Alma Mater en el seno del Ministerio del Poder Popular para la

Educación Superior (MPPES) y se inició la formulación de los Programas

Nacionales de Formación, uno de los cuales es el Programa Nacional de

Formación en ingeniería en sistemas de Calidad y ambiente (PNFSCA).

El PNFSCA, a ser instrumentado es iniciativa del IUETAEB y su aprobación

por MPPES, se orienta al papel estratégico de la calidad en marcos sustentables

de toda una nueva visión de la producción y el servicio de bienes, diseñado en

concordancia a los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo Económico y

Social Simón Bolívar 2007-2013.

Este programa se sustenta en el Artículo 4 de la resolución 2.963 del

MPPES, en el cual se establecen las características de los Programas Nacionales

de Formación, entre las que destacan,

“La formación humanista…..la vinculación con las comunidades y el ejercicio profesional…...la conformación de los ambientes educativos como espacios comunicaciónales abiertos…..la participación activa y comprometida del participante en los procesos de creación intelectual y vinculación social….modalidades curriculares flexibles……sistemas de evaluación pertinentes……..la promoción, el reconocimiento y la acreditación de experiencias formativas en distintos ámbitos….”.

El PNFSCA constituye un conjunto de actividades académicas, formativas,

de creación intelectual y de vinculación social, conducente a la certificación de

capacidades profesionales (Certificado de Auxiliares de Calidad) y al otorgamiento

de títulos de Técnico Superior Universitario y de Ingeniero en Sistemas de Calidad

y Ambiente, así como a la formación en postgrados relacionados con el área de

calidad.

2. FORMA PARTE DE LA MISIÓN ALMA MATER

El PNFSCA atiende al propósito fundamental de la transformación de la

educación superior, por cuanto sustenta su propuesta curricular en la


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intencionalidad de un currículo emancipador y liberador orientado hacia la

implementación del modelo socialista, transformador, incluyente y solidario.

Así, el PNFSCA es un instrumento fundamental para la concreción de los

objetivos de la Misión Alma Mater, por cuanto las propuestas metodológicas para

el desarrollo del currículo promueven la participación, la interacción permanente

con las comunidades, la generación de conocimientos basados en la pertinencia

social y el intercambio de saberes, en la vinculación de la formación, la

investigación y el desarrollo tecnológico con el Plan Nacional de Desarrollo

Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013, para dar vida a la emancipación

social y construir la sociedad solidaria a través de un sistema de educación

superior que coadyuve a la integración nacional, latinoamericana y caribeña.

En este sentido, el PNFSCA forma parte del nuevo tejido institucional de la

educación superior venezolana, al generar proyectos socio comunitarios y

productivos, al fortalecer la cooperación solidaria institucional y al coadyuvar a la

implementación de una educación superior con valores socialistas. Asimismo, el

PNFSCA coopera en la construcción de la plataforma-tecnológica y en la

sistematización de innovaciones para el desarrollo industrial de la nueva economía

social del país, orientada primordialmente a la satisfacción de las necesidades

humanas; por otra parte, el PNFSCA favorece el desarrollo científico, impulsando

el tejido productivo e innovador y la integración con las comunidades para lograr

una producción eficiente.

La intención del PNFSCA es promover la formación del nuevo ciudadano y la

nueva ciudadana, con autonomía creadora, transformadora, con ideas

revolucionarias, y con una actitud emprendedora para poner en práctica nuevas y

originales soluciones en la transformación endógena en el contexto social-

comunitario.

En consecuencia, el PNFSCA desarrolla las estrategias para que los

participantes se apropien de las teorías, modelos, métodos y procedimientos que


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le permitan solucionar problemas científicos, económicos y sociales en el ámbito

administrativo.

Además, propicia procesos que promueven la interacción, discusión,

controversia y coincidencia de significados, a fin de lograr la configuración de un

nuevo ser social, conocedor y comprometido con su entorno sociocultural, y

corresponsable y protagónico en el diagnóstico y solución de los problemas de su

comunidad a través de la creación colectiva.

En tal sentido, el desafío es transformar la escala de valores capitalistas

centrada en la generación de riqueza, por una centrada en el ser humano, lo que

implica, el desarrollo de valores, actitudes y virtudes propias de la democracia

plena, vinculada con los valores de las relaciones afectivas signadas por la

cooperación y la solidaridad, empleando como principal estrategia para

fomentarlos, además de la dialéctica, la reflexión crítica, el diálogo y el trabajo

voluntario, máxima expresión de la concienciación social.

A tales efectos, el desarrollo endógeno exige el aprendizaje de las

trabajadoras y trabajadores en una gestión de la calidad, el mejoramiento

continuo y el ambiente, destinada a la producción social y fundamentada en una

perspectiva integral, crítica, constructiva y humanista.

En este sentido, el PNFSCA representa un paso trascendental en el

desarrollo de la producción social, así como en la evolución del saber hacer

técnico-científico de las ciencias sociales, sin menoscabo de las bondades de la

ciencias básicas y la tecnología, lo cual trae como consecuencia que se

transformen las formas y el contenido del trabajo, la creación intelectual y la

innovación. Por tanto, el programa se encarga de tales aspectos en su forma y

contenido, lo cual conduce a la formación de profesionales creativos y

multidisciplinarios que aporten soluciones a los problemas reales en función de la

satisfacción de las necesidades del pueblo.


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Desde una perspectiva netamente educativa presenta un anclaje en el

proyecto ALMA MATER en cuanto a: El PNFSCA, forma parte del nuevo modelo

académico de la Educación Superior venezolana, que promueve los siguientes

objetivos:

1. Desarrollar y transformar la Educación Superior en función del

fortalecimiento del poder popular y la construcción de una sociedad

socialista.

2. Garantizar la participación de todos y todas en la generación,

transformación y difusión del conocimiento.

3. Reivindicar el carácter humanista de la educación universitaria como

espacio de realización y construcción de los seres humanos en su plenitud,

en reconocimiento de su cultura, su ambiente, su pertenencia a la

humanidad y su capacidad para la creación de lo nuevo y la transformación

de lo existente.

4. Fortalecer un nuevo modelo académico comprometido con la inclusión y la

transformación social

5. Vincular los procesos de formación, investigación y desarrollo tecnológico

con los proyectos estratégicos de la Nación dirigidos a la soberanía política,

tecnológica, económica, social y cultural.

6. Arraigar la educación superior en todo el territorio nacional, en estrecho

vínculo con las comunidades.

7. Propulsar la articulación del sistema de educación superior venezolano,

bajo principios de cooperación solidaria.

8. Potenciar la educación superior como espacio de unidad latinoamericana y

caribeña y de solidaridad y cooperación con los pueblos del mundo.

3. VINCULACIÓN CON EL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL SIMÓN BOLIVAR 2007-2013 (PNDES)

El PNFSCA contribuye a la consecución de los objetivos del Plan Nacional de

Desarrollo mediante la implementación de estrategias curriculares que permitan el


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logro de los objetivos de dicho plan. Las líneas de acción curricular se plantean a

continuación

Cuadro 1

Líneas de Acción del PNFSCA

LINEAS ESTRATEGICASDEL PNDES 2007-2013

LÍNEAS DE ACCIÓN DEL PNFSCA

Nueva Ética Socialista

Los valores para la solidaridad

humana.

Transversalizar la enseñanza de la

ética.

Realización colectiva de la

individualidad.

Proyecto de nueva ciudadanía

Proyecto de formación sociopolítica

Suprema Felicidad Social

Fortalecer los mecanismos

institucionales del mercado de trabajo.

Apoyar la organización y participación

de los trabajadores en la gestión de las

empresas.

Garantizar la administración de la

biosfera

Incentivar un modelo de producción y

consumo ambientalmente sustentable

Fomentar la gestión integral de los

residuos, sustancias y desechos

sólidos y peligrosos

Garantizar la conservación y uso

sustentable del recurso hídrico

Inserción en los proyectos de desarrollo

local, municipal, nacionales

Fortalecer y promover la educación

ambiental, la identidad cultural, la salud

y la participación comunitaria

El proyecto como eje transversal para

la formación profesional

La resolución de problemas

comunitarios y organizacionales con

una concepción profesional orientada a

la calidad y a la minimización de

actividades productivas que afecten al

ambiente.


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Democracia Protagónica

Revolucionaria

El PFNISCA, tiene la oportunidad de

conformar redes de educación no

formal hacia la comunidad que fomente

su participación en la actividad pública.

Elevar los niveles de equidad, eficacia,

eficiencia y calidad de la acción pública

Propiciar la coherencia organizativa,

funcional, procedimental y sistémica de

los órganos públicos

Actuación curricular en proyectos de

desarrollo que conlleven modelos de

solución funcionales obtenidas en

consenso con la comunidad, las

organizaciones y los entes públicos

Potenciar la toma de decisiones y el

uso de recursos ajustados a los

lineamientos del estado mediante la

autogestión y la organización

autogestionaria.

Modelo Productivo Socialista

Fortalecer los sectores nacionales de

manufactura y otros servicios.

Promover el aumento de la

productividad.

Consolidar el carácter endógeno de la

economía

Consolidar la capacidad del Estado en

procesamiento y servicios y

transformarla en Economía Social.

Incrementar la producción nacional de

ciencia, tecnología e innovación hacia

necesidades y potencialidades del país

Fomentar la investigación y desarrollo

para la soberanía alimentaría.

Incrementar la infraestructura

tecnológica.

Apoyar la pequeña y mediana industria

Integración de la universidad, la

comunidad y las organizaciones en

proyectos socio tecnológicos que:

Promuevan la autonomía relativa de las

actividades productivas y de servicio

para el desarrollo tecnológico interno.

Refuercen el modelo de producción

ambientalmente sustentable.

Gestionen el manejo integral de

desechos sólidos.

Conlleven a la conservación y uso

sustentable del recurso hídrico.

Consolidación del carácter endógeno

de la economía

Promuevan las investigaciones

científicas y tecnológicas para


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y las cooperativas.

Propiciar la diversificación productiva

en la actividad manufacturera, minera y

forestal.

Fortalecer centros de investigación y

desarrollo en las regiones.

Apoyar la conformación de redes

científicas nacionales, regionales e

internacionales privilegiando las

prioridades del país.

Generar vínculos entre los

investigadores universitarios y las

unidades de investigación de las

empresas productivas.

Identificar los retornos de los

resultados de las investigaciones, a

través de indicadores que consideren

el impacto en la solución de problemas

Divulgar y adoptar las normas de

calidad internacional que permitan

ofrecer propuestas competitivas.

Divulgar los resultados de los

esfuerzos de innovación para lograr

visibilidad, impacto y estímulo.

innovación permanente.

Satisfagan las necesidades sociales a

través del desarrollo de potencialidades

creadoras.

Divulguen y evalúen los resultados de

las investigaciones

Apliquen las normas de calidad al

diagnóstico, planificación, ejecución y

evaluación de los procesos productivos

para mejorar su productividad.

Nueva Geopolítica Nacional

Dinamizar las regiones con base en

complementariedades y articulación de

espacios productivos.

Orientar y apoyar la prestación de

servicios públicos con énfasis en la

reducción del impacto ambiental.

Proyectos transdisciplinarios que

articulen y complementen los

requerimientos productivos de las

regiones integrados a las políticas de

estado.


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Generar alternativas ante la

explotación de los recursos no

renovables.

Promover la incorporación de energías

alternativas basadas en recursos

renovables.

Incidir en el cambio del patrón

productivo hacia tecnologías verdes.

Promover patrones sostenibles de

consumo.

Reinvertir los beneficios de la

explotación de recursos no renovables

en el incremento de la inversión en

investigación y desarrollo.

Potencia Energética Mundial

Desarrollar proyectos petroleros,

gasíferos y petroquímicos

ambientalmente sustentables.

Preservar y mejorar el ambiente y la

calidad de vida de las comunidades

afectadas por la utilización de

hidrocarburos como fuente de energía.

Desarrollar proyectos petroleros,

gasíferos y petroquímicos

ambientalmente sustentables.

Preservar y fortalecer las actividades

productivas tradicionales y endógenas

Apoyar la investigación en centros de

estudio y dentro de la propia industria

petrolera

Integración a proyectos del sector de

hidrocarburos y energía para intervenir

en el desarrollo de las actividades

productivas, evaluar y mejorar su

calidad y proponer soluciones que

mantengan e incrementen la

productividad de los procesos en

conjunción con los intereses

nacionales.


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Promover el uso racional y eficiente de

la energía:

Nueva Geopolítica Internacional

El PNFSCA contribuirá al

establecimiento y desarrollo de las

relaciones políticas, económicas y

culturales en las áreas de interés

geoestratégicos.

Promoción del diálogo entre los

pueblos teniendo como eje central el

respeto por la diversidad de ideas

Creación de redes de cooperación

académica en el ámbito de la Calidad y

el Ambiente.

Promover la creación de centros de

estudios Calidad que generen

conocimientos e impacten en el

desarrollo de los pueblos

latinoamericanos y caribeños.

Fortalecer el intercambio académico y

la cooperación internacional entre las

instituciones de educación superior de

América Latina y el Caribe académico

con miras a fomentar nuestras

tradiciones, la diversidad cultural, la

articulación del trabajo en redes socio

productivas y la cultura ecológica, en

correspondencia con los principios

rectores y lineamientos esenciales del

ALBA, MERCOSUR y toda alianza

estratégica Latinoamericana y Caribeña.


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4. RETOS VINCULADOS AL ÁREA DE FORMACIÓN

La transformación de la realidad social, económica, política y cultural del

país, por medio de la formación integral humanista, la creación intelectual y la

vinculación social del Ingeniero, es el principal reto del PNFSCA. Su desarrollo en

el ámbito de las instituciones de educación superior guarda relación con lo

expuesto por Lanz (2008), al decir que:

¨La universidad es un espacio para la construcción de nuevos tejidos ínter subjetivos, como ámbito de una nueva sociedad, como plataforma de los nuevos modos de producción de conocimiento, como lugar de encuentro de nuevas sensibilidades”. (pág. A-5)

Si bien es cierto, la calidad surgió como una necesidad del sector

productivo a gran escala, dando lugar en este antecedente a los mecanismos de

control de las variables críticas del producto y en cuanto al proceso estaba

orientado a minimizar las perdidas del proceso productivo, como vía para

garantizar la continuidad del mismo proceso. Sin embargo, el enfoque cambia ante

la condición de calidad total de los procesos, y de las organizaciones incluyendo al

cliente.

En años recientes esta perspectiva se modifica ante los grandes bloques

comerciales, la calidad se torna en normas y procedimientos regulados por el

estatuto legal de cada país, que determina la circulación de bienes y servicios, en

este sentido, la idea representada es la materialidad del producto o del servicio

con la aplicabilidad conceptual de la producción, el comercio, el diseño y la

innovación.

En la actualidad la formación en Control de Calidad responde a los modelos

de reproducción del conocimiento capitalista, y se caracteriza por un énfasis en el

control de los procesos de producción al servicio del capital, que de una u otra

manera induce a un consumo exagerado, sin la consideración ambiental a no ser

del producto como tal. Un sesgo del área de la química en desmedro de la propia

calidad, y poco desarrollo del potencial de la innovación y sustitución de materias


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primas para nuevos productos. Esta caracterización presenta los contenidos

como conocimientos desvinculados de las problemáticas y necesidades de las

comunidades y de la visión de nuevo país

Situación del sector

La idea del Programa de Formación en Calidad y Ambiente parte de tres

premisas a) La transformación de los Institutos y Colegios Universitarios en la

Universidad Politécnica, dentro del proyecto Nacional ALMA MATER b) La

continuidad de las carreras cortas de TSU en PROGRAMAS DE FORMACIÓN,

con proyección en estudios de quinto nivel; y c) La creación de carreras

innovadoras para responder a las necesidades de la sociedad.

Insertado en las tres premisas anteriores, el TSU en Control de Calidad,

carrera que actualmente se administra en el IUETAEB, presenta una alta

demanda de egresados en la región por parte de universidades, FUNDACITE,

gobernación, alcaldías, comunidades y sector laboral, significando esto una

fortaleza para la creación del Programa de Formación de Ingeniería en Sistemas

de Calidad y Ambiente y proyectarse como programa líder de carácter nacional.

Debates principales

El debate pasa entonces, por analizar el papel de la Ingeniería para la

transformación del modelo tecnológico nacional, orientándolo con principios

éticos, políticos, ideológicos y revolucionarios, hacia la formación de un ser

humano integral, sensibilizado e integrado a la problemática social de las distintas

organizaciones, promover la construcción de un marco teórico sustentado en el

modelo de desarrollo socialista y contextualizado con la historia y la práctica, para

romper con el modelo burocrático-capitalista. Para ello se plantea dos grandes

vías de acción dentro del Plan de Desarrollo Nacional; la primera plantea aspectos

relacionados con el desarrollo tecnológico y los nuevos esquemas de producción:

Incentivar un modelo de producción ambientalmente sustentable, fomentar el

manejo integral de desechos sólidos, la conservación y uso sustentable del


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recurso hídrico, la consolidación del carácter endógeno de la economía, la

autonomía relativa de las actividades productivas y de servicio con la creación de

tecnologías muy propias, fomentar la investigación científica y tecnológica para la

innovación permanente y promover la industria básica no energética:

manufacturera y de servicio. La segunda línea de acción tiene que ver con las

forma de gestión de las organizaciones y con las directrices para generar un

modelo productivo orientado a responder a las necesidades humanas y a

consolidar procedimientos de acción que permitan el posicionamiento ventajoso de

las organizaciones ante los otros modelos de desarrollo. Contempla así, entre

otros, la creación de empresas de producción social que incluya el desarrollo

organizativo de los trabajadores.

En consecuencia, el PNFSCA se orienta en varias direcciones: En la

formación de profesionales de alto nivel de desempeño laboral que enfatice en los

postulados ambientales y las herramientas para el desarrollo de la calidad en la

nueva visión del ser humano integrado a su ambiente y en la complementación de

las áreas tecnológicas propias de su dominio, todo ello bajo el fiel cumplimiento de

las leyes, normas y reglamentos.

Se destaca de esta manera los siguientes objetivos:

a. Formar profesionales altamente cualificados con conocimientos y

habilidades necesarios para poder llevar a cabo en las comunidades y

empresas, tanto la Gestión de la Calidad como la Gestión Ambiental,

con el fin de concentrar en un único responsable ambas gestiones

b. Desarrollar las habilidades para el diseño y gestión de procesos

organizacionales, con una perspectiva integral y una marcada eficiencia

en el conocimiento del ambiente.

c. Propiciar la participación en proyectos de investigación en el campo

de la gestión de la calidad y gestión ambiental como aporte al desarrollo

endógeno y tecnológico.


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d. Desarrollar acciones profesionales que permitan potenciar la

capacidad organizativa y la toma de decisiones, con habilidades en la

definición de las estrategias adecuadas y capaces de asumir posiciones

basadas en la ética y en el desarrollo sustentable que aglutine la visión

ser humano, comunidad, empresa, y sociedad.

e. Fomentar el enfoque interdisciplinario y el trabajo grupal que permita

crear, mantener y potenciar el nivel de calidad de vida a través del uso

de la tecnología y colocando la industria nacional al servicio de la

comunidad

f. Crear conciencia social relacionada con el enfoque adoptado por el

programa y su importancia para el desarrollo económico, social, político

y cultural del país.

g. Diseñar y promover estrategias que permitan al profesional

reconocer los saberes populares, difundirlos y generar espacios de

intercambio de saberes en la búsqueda de nuevos conocimientos

ajustados a nuestras realidades y en donde la participación de todos y

todas sea el núcleo de la producción de los mismos.

h. Contribuir con el Estado Venezolano al vincular el PNFSCA con:

- Los planes de desarrollo comunal, municipal, estadal y nacional

y con los organismos rectores pertinentes.

- El desarrollo de estructuras y sistemas organizacionales

adaptados a las necesidades locales, regionales y nacionales.

- La simplificación de procedimientos y estructuras de las

organizaciones.

- El fomento de una cultura organizacional participativa e

innovadora que garantice la conjugación de los valores más

importantes de la sociedad venezolana con un desempeño

eficiente de las organizaciones.

- La asunción de la corresponsabilidad por los resultados.


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- La implementación de controles económico-financieros, de los

sistemas de aseguramiento de la calidad, de la organización de

la producción y de la innovación o desarrollo de métodos y

estilos de dirección eficientes.

- La creación e instrumentación de programas similares en las

instituciones de educación superior de América Latina y el

Caribe.

i. Formar profesionales integrales mediante la apropiación, adecuación,

creación e innovación de conocimientos científicos, tecnológicos,

culturales, lo que requiere poner en práctica valores que contribuyen con

la construcción de la nueva ciudadanía participativa y protagónica como

profesionales y líderes de los cambios que demandan las poblaciones.

j. Promover el desarrollo de proyectos que impliquen el reconocimiento

existente en lo local, lo que requiere solidaridad, corresponsabilidad,

coparticipación y supone el reconocimiento de los otros.

En el marco de la calidad y en concordancia con las necesidades

ecológicas los países miembros del Mercado Común del Sur (MERCOSUR)

realizan la certificación de calidad de sus universidades con el propósito de

acreditarse internacionalmente en las carreras de ingeniería: Civil, Industrial y

Mecánica; con las proyecciones hacia eléctrica, electrónica, electromecánica,

alimentos, petróleo, minas, ambiental, nuclear, aeronáutica, materiales, hidráulica,

industrial, metalúrgica, agrimensura, biomédica, y telecomunicaciones. La

certificación incluye: procedimientos de enseñanza, gestión académica y

adecuación del equipamiento e infraestructura, según estándares internacionales.

Desde ese punto de vista, la Calidad y el Ambiente se insertan en estos

componentes de visón futurista, como parte de la plataforma industrial para

mejorar y alcanzar la excelencia en procesos productos y servicios asociados a

todas las áreas de trabajo manufacturero e industrializado.


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La proyección en MERCOSUR en áreas de calidad y ambiente es:

asesoramiento práctico en sistemas de gestión para fabricación y servicios al

proveer guías de interpretación, implementación, diagnóstico, análisis y soporte

para las organizaciones, los antecedentes se estipulan en el conjugado de:

CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL, en

buenas prácticas de procedimientos, métodos de fabricación, condiciones de

instalaciones de una empresa, equipamientos, mantenimiento, criterios de

seguridad, materias primas, envases, condiciones de almacenamiento, aspectos

relativos al medio ambiente, con garantía de calidad y seguridad en el uso del

producto.

Así mismo Venezuela esta incluida en la red de agencias de aseguramiento

de la calidad denominado RIACES (Red Iberoamericana para la Acreditación en

Calidad de la Educación Superior) siendo los parámetros de documentación los

estipulados en normas de calidad.

5. BASE LEGAL

En el marco legal del nuevo Estado socialista, se plantean los elementos

normativos y políticos que conllevan a la transformación de la Educación superior,

bajo un enfoque sistémico, hecho que coadyuva a la generación de Programas

Nacionales de Formación que se articulan con el marco legal desde la

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y el conjunto de leyes

vinculantes a los procesos educativos nacionales y, por ende, con el PNFSCA.

Entre ellas, figuran:

a) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.

b) Normas de la Organización Internacional de Normalización (ISO)

c) Normas de la Organización Internacional de Metrología Legal (OIML)

d) Ley Orgánica Del Sistema Venezolano para la Calidad y sus Reglamentos.

e) Ley Orgánica de Protección, Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo.


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f) Ley Orgánica del Ambiente y sus Reglamentos.

g) Ley Orgánica del Trabajo.

h) Ley Especial de Asociaciones Cooperativas.

i) Normas Venezolanas COVENIN

6. SITUACIÓN DE LA FORMACIÓN EN EL ÁREA

El Programa de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente está

diseñado en concordancia con las políticas de Estado y las necesidades del país

reflejadas en el Plan de Desarrollo 2007-2013. En este sentido, esta diseñado

para aportar las soluciones tecnológicas y socio laborales que el mencionado plan

requiere.

La institución de educación superior que imparte actualmente el programa

de Control de Calidad a nivel de Técnico Superior, es el IUETAEB, ubicado en el

Estado Lara, por lo tanto, es la zona centro occidental el escenario propicio para la

aplicación de estas políticas, debido a que las diferentes comunidades y sus

organizaciones han planteado diversas necesidades, cuya solución puede ser

acometida mediante el eje de proyectos concebido en el Programa de Ingeniería

En este sentido, las redes de innovación a nivel nacional reflejan

requerimientos que llaman la atención en cuanto a la demanda de trabajos

especiales: 98% en problemas relacionados con el uso y tratamiento del agua, 30

% en problemas relacionados con la contaminación de suelos, 42 % con

problemas relacionados con el control de la calidad de productos, además de la

necesidad de lograr la soberanía alimentaría, problemática que afecta a todos los

pueblos.

En consideración a estas ideas, el programa de formación está orientado a

cubrir las demandas sociales y organizacionales en la visión asociativa que se

requiere, es decir, el programa se justifica en la medida que esta al servicio del

desarrollo del país, en una diversa gama de nuevos campos de solución de

problemas a la sociedad en las ramas: alimentaría, farmacéutica, textil, productos


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químicos, plásticos, cemento, contaminación de suelos y agua, metalúrgica,

metalmecánica y diseño de plantas de tratamiento de agua.

Cuadro 2

Comparación entre programas y carreras vinculadas al PNFSCA dictadas

por instituciones oficiales y privadas.

Qué Para qué

Lic. En Estudios Ambientales

Investiga, planifica, programa, administra, promueve y comunica todos los sistemas operativos concernientes a la prevención, tratamientos correctivos, evaluación y divulgación

Satisfacer la necesidad de defender el medio ambiente y trabajar en su rescate sistemático.Se acción está dirigida a elementos teóricos y de diseño.

Lic. en Gestión Ambiental

Planifica y traza estrategias y diseña políticas adecuadas que permitan prevenir, corregir y/o mitigar los problemas ambientales de nivel local, regional y nacional.

Resguardo de los ecosistemas y Conservación Ambiental.Análisis de la problemática ambiental-ecosistema. Diseño de políticas de forma interdisciplinaria.

TSU en Gestión Ambiental

Conocer la problemática ambiental global y local en el marco legal e institucional ambiental.

Identifica y cuantifica la afectación o daños a los Ecosistemas.

TSU Control de Calidad

( IUETAEB )

Supervisa y controla la calidad de procesos, servicios y productos para asegurar el logro sostenido de los parámetros, especificaciones y estándares de calidad y ambiente.

Programa y realiza análisis, establece estándares de calidad y ambiente, elabora la documentación de sistemas de la calidad y toma las decisiones pertinentes para el control de procesos. Desarrolla nuevos productos bajo criterios de control de calidad.

TSU Tecnología Ambiental

Proponer medidas correctivas en los casos donde los niveles de contaminación se exceden.

Mantenimiento del buen estado del ambiente a particulares y empresas.

TSU Producción Industrial

Analiza y controla las líneas de producción y

Concepto técnico-administrativo con enfoque


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Qué Para qué

ensamblaje, mano de obra, materiales y equipos, prepara e implementa la asignación de operaciones, estudios de tiempo, movimiento y balance de líneas

hacia la producción, control de producción.

Ing. Agroindustrial

Estudio de la tecnología para el procesamiento de productos agroindustriales

Obtención de productos agroindustriales

Ing. de Recursos Naturales

Renovables

Aplica los principios básicos de la conservación

Para el manejo racional y aprovechamiento de los recursos naturales.

Ingeniero en Sistemas de Calidad

y Ambiente

Investiga, diseña, planifica, dirige, evalúa, mejora e implementa sistemas de calidad y ambiente y los integra al sistema de gestión de las organizaciones y al diseño de tecnología, para la mejora del Ambiente y la Calidad.

Establecer soluciones operativas y prácticas en el marco de los procesos, la producción y sus impactos en materia ambiental Minimizar de los efectos adversos al ambiente.Diseñar de tecnología para la mejora del ambiente y la calidad. Implementar prácticas y sistemas de calidad para el desarrollo de las capacidades de la sociedad.

Maestría en Ingeniería de

Calidad

Master en gestión de Calidad y

Medio Ambiente

Master en sistemas integrados de gestión calidad, prevención y

Medio Ambiente

Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente


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Análisis, planificación, gestión y evaluación parcial y total de actividades relacionadas con la calidad en todo tipo de organización

Integra ambos sistemas de gestión desde el punto de vista normativo y de evaluación de impacto medioambiental en función de la preservación ambiental

Integrar los sistemas de gestión en función de la situación de la empresa y de los requisitos normativos.

Investiga, diseña, planifica, dirige, evalúa, mejora e implementa sistemas de calidad y ambiente y los integra al sistema de gestión de las organizaciones y al diseño de tecnología, para la mejora del Ambiente y la Calidad. Establece soluciones operativas y prácticas en el marco de los procesos, la producción y sus impactos en materia ambiental

7. JUICIO CRÍTICO SOBRE LA FORMACIÓN EN INGENIERIA

La formación actual en el área de Ingeniería tiene características que son

comunes en la educación universitaria venezolana. Entre esas características

tenemos.

Formación de mano de obra calificada para la empresa privada.

Planes de estudios conservadores y destinados a una formación técnica.

Desestimación de la filosofía humanista de formación

Estudiante como receptor de información con poca práctica de la capacidad

critica.

Formación para la satisfacción de un sector económico.

Desvinculación del estudiante con la institución y su comunidad.

Formación fragmentada y desarticulada.

Formación masiva y especializada. Implica pérdida de visión de conjunto.

Programas con poca flexibilidad. Implica poca apertura al cambio por parte

de los estudiantes.


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Espacios físicos inadecuados para el desarrollo de actividades especiales.

Planes de estudio sin compromiso y responsabilidad social.

Hay pocas unidades curriculares o talleres dirigidos al desarrollo personal

del estudiante.

Desarticulación del programa con el Plan de Desarrollo Económico Social

Simón Bolívar.

Ante estas características se propone un nuevo modelo educativo,

enmarcado en los lineamientos del Plan de Desarrollo Económico Social Simón

Bolívar 2007-2013 y articulado con las políticas del nuevo estado socialista.

8. INSTITUCIONES DE EDUCACION SUPERIOR QUE DICTARÁN EL PNFSCA

El PNFSCA lo dictarán aquellas instituciones de educación superior que

sean autorizadas por el MPPES una vez presentado y aprobado el proyecto

respectivo. En principio el IUETAEB que propone y elabora este Programa, cuenta

con las fortalezas en estructura y recurso humano, necesarios para dar inicio a

este programa de formación dentro de sus instalaciones, sin embargo su

capacidad esta limitada a las disposiciones presupuestarias del Ministerio.

9. INTEGRACIÓN CON LA MISIÓN SUCRE

El PNFSCA se basa en la orientación y conceptualización desarrollada

por la Misión Alma Mater del MPPES, en la cual pretende lograr la integración de

los diferentes actores del sistema de educación superior con la comunidad como

ámbito de actuación y aprendizaje, en un proceso colectivo y cooperativo

caracterizado por la universalización, la municipalización, la movilización social, la

inclusión, la construcción de ciudadanía, el sentido de propósito y trascendencia

de la formación.

En este sentido, el diseño curricular propicia la creación intelectual,

formación, producción y el uso compartido de recursos educativos, a través de las

diferentes modalidades de estudio. Así mismo, propicia un currículo único, abierto,


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flexible, dinámico e innovador que desarrolla planes de estudios y metodologías

cónsonas con las líneas estratégicas de desarrollo del país. Los elementos

mencionados están presentes tanto en la Misión Sucre como en el PNFSCA.

Los principios curriculares de Misión Sucre, se insertan para direccionar

una propuesta humanista con alto sentido crítico, que conjuga una formación

sólida en el ámbito de la actuación de los futuros egresados. La actividad

intelectual inherente sobre todo a desarrollar las cualidades personales que

favorecen la plena realización del ser humano como persona relacionada a una

cultura y naturaleza social, que le permitan procesar las acciones de valorar,

preferir y decidir, de los valores que se fomentan en una sociedad socialista, en

dialogo permanente y trascendencia hacia el bienestar colectivo.

10.VINCULACION DEL PNFSCA CON ORGANISMOS NACIONALES E INTERNACIONALES

La Calidad y el Ambiente son áreas de conocimiento que de por si son

transdisciplinarias y es tan amplia que se vincula y se ejecuta prácticamente en

todas las organizaciones sociales, independientemente de su competencia y

ámbito.

En tal sentido, el PNFSCA contribuye como se menciona en la Ley

Orgánica Del Sistema Venezolano para la Calidad (Art. 27) con los entes del

Estado en la formación de ciudadanos y ciudadanas vinculadas con los objetivos

de estas instituciones, del siguiente modo:


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Cuadro 3

Vinculación del PNFSCA con organismos del Estado Venezolano

Organismo Vinculación

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Una educación superior de calidad para todas y todos, la cual constituye un factor estratégico para el fortalecimiento del poder popular y la construcción de una sociedad socialista, democrática, participativa y protagónica.

Ministerio del Poder Popular para la Economía Comunal

Contribuir con el fortalecimiento de la participación ciudadana en el ámbito de la economía popular, el uso eficiente de los recursos, el desarrollo del sistema micro financiero, de las actividades de capacitación, comercialización y explotación en todos los sectores vinculados con la economía popular y la generación conocimientos técnicos para el procesamiento, transformación y colocación en el mercado de la materia prima.

Crear cooperativas empresas familiares, microempresas y otras formas de asociación comunitaria para el trabajo, con buenas practicas de la calidad.

Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras

Participar en el fomento, desarrollo y protección de la producción primaria agrícola, vegetal, pecuaria, acuícola, pesquera y forestal, como la materia prima de donde se genera todo producto de uso humano bajo la acción sustentable.

Ministerio del Poder Popular para la Alimentación

Promover la participación protagónica para alcanzar la seguridad alimentaría en el ciclo de producción y transformación de alimentos, sustitución de rubros y generar una cultura del buen consumo.

Ministerio del Poder Popular para la Energía y Petróleo.

Propiciar y participar en el procesamiento y control de calidad de los recursos naturales no renovables, establecer patrones de calidad en la caracterización de la producción y transformación de hidrocarburos y sus derivados, sustentablemente

Ministerio del Poder Popular para las Industrias Básicas y

Minería

Participar en la reactivación, reconversión y creación de empresas básicas y minería que se requieren para impulsar el desarrollo nacional y en la transferencia de las ventajas comparativas en materia de recursos naturales y mineros,


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promoviendo y participando en cadenas productivas de bienes y servicios destinados a sustituir importaciones y satisfacer las necesidades del consumo interno.

Ministerio del Poder Popular para las Industrias Ligeras y

Comercio

Promover y participar en la creación de pequeñas y medianas industrias, así como de cualquier otra forma asociativa de carácter mixta o privada, de bienes de capital y bienes intermedios.

Contribuir en la asistencia técnica, entrenamiento, capacitación, investigación e innovación tecnológica, calidad, seguridad industrial y preservación ambiental del sector industrial, así como con cualquier otra forma asociativa y participativa.

Auspicia la normalización, certificación, acreditación, metrología y reglamentos técnicos para la producción de bienes y servicios, dentro del nuevo modelo productivo sustentable.

Colaborar con el incremento de las exportaciones de bienes y servicios venezolanos en los mercados internacionales, promoviendo y actuando en pro del mejoramiento de la productividad y calidad de bienes y servicios.

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Promover el desarrollo de una cultura de calidad y mejoramiento continuo que contribuye en la participación activa de todas las fuerzas en pro del desarrollo nacional, a fin de garantizar la independencia, la soberanía y la integridad de los espacios de la nación.

Ministerio del Poder Popular para la Participación y

Protección Social

Participar en la incorporación de la población a la actividad liberadora y productiva, a partir de la integración activa y protagónica en los espacios político, social, cultural y económico que se oriente a construir el nuevo modelo de sociedad corresponsable establecido en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología

Desarrollar investigaciones científicas y tecnológicas que contribuyan a satisfacer los requerimientos de la población y a dinamizar el sistema productivo nacional.


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Ministerio del Poder Popular para el Ambiente

Promover la participación de la sociedad en el correcto uso y conservación de los recursos naturales para lograr el desarrollo sostenible.

Ministerio del Poder Popular para la Planificación y

Desarrollo

Contribuir con la planificación, formación, capacitación, desarrollo, evaluación, bienestar, seguridad social, captación y selección del talento humano que permita el logro de los objetivos de la educación superior.

Promover el desarrollo Integral del ser humano mediante procesos que conlleven al mejoramiento del talento humano; en otras palabras, trabajar en conjunto para generar un profesional con un nivel de conciencia que permita asumir la responsabilidad de planificar para la gestión directa de los trabajadores en la producción y distribución de los bienes y prestación de servicios que satisfagan necesidades humanas de la población.

Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y la Seguridad Social

Promover la generación de relaciones laborales estables y duraderas, sustituyendo la práctica de la subordinación por la participación paritaria, procurando en todo momento un ambiente de trabajo sano y seguro.

Ministerio del Poder Popularpara la Mujer

Promover la participación protagónica de las mujeres en los procesos productivos y sociales del país.

Alternativa Bolivariana para los pueblos de nuestra

América (ALBA)

Contribuir con la transformación de la sociedad latinoamericana y caribeña, mediante la eliminación de las desigualdades sociales, el fomento de la calidad de vida y una participación efectiva de los pueblos en la conformación de su propio destino.

De igual forma en el Art. 28 de la Ley Orgánica Del Sistema Venezolano

para la Calidad, establece la correspondencia con organizaciones sociales, que

desde el marco de la calidad se orientan a la prestación de servicios , bienes y

producción en conjunción a esta nueva visión como son: el Consejo Nacional de

Comercio y Servicios (CONSECOMERCIO), Federación de Cámaras de Comercio

y Producción (FEDECAMARAS), Confederación de Artesanos y Micros Pequeños

y Medianos Industriales de Venezuela (FEDEINDUSTRIAS), Colegio de


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Ingenieros (CIV) y todas aquellas instituciones de investigación científica y

tecnológica con los cuales Venezuela suscribe convenios internacionales como se

señalo en el aspecto legal.

11. INTEGRACIÓN DE LOS PROCESOS DE FORMACIÓN, CREACIÓN INTELECTUAL Y VINCULACIÓN SOCIAL

La formación en el PNFSCA contempla el proyecto socio tecnológico como

eje central en el cual se integran los elementos de aprendizaje. Es este por lo

tanto, el elemento educativo a través del cual se establece la vinculación funcional

o punto de encuentro con los sectores sociales y organizacionales. Esta

vinculación ocurre en términos de la generación de proyectos conjuntos aplicables

a la resolución de problemas específicos comunales y organizacionales, a través

de los conocimientos que de manera transdisciplinarios se integran, así como las

destrezas técnicas adquiridas en las diferentes unidades curriculares. Así mismo,

el proyecto es escenario propicio para la generación de soluciones tecnológicas

innovadoras que sirvan de plataforma para la creación de la infraestructura

científica investigativa que el país requiere.

En consecuencia, en el PNFSCA los proyectos se nutren de la participación

activa de las comunidades y son aplicables a las distintas realidades del entorno.

Esto por una parte, soluciona problemas reales y sentidos por las comunidades y,

por otra, se convierte en un generador del debate académico en la búsqueda de la

validación de los procesos formativos y de creación intelectual. Por ello, el

proyecto está definido como eje integrador de conocimientos pues en él confluyen

teoría y práctica, vinculando al participante y a la institución en procesos de

producción, de participación y desempeño ético en el análisis y solución de

problemas en la comunidad.

12.PRODUCTOS, SERVICIOS Y FORMAS DE CREACIÓN INTELECTUAL

La visión de ser humano en el deber ser, interpreta primero la concepción

biocentrica del mismo, al descubrirse como ser ambiental responsable de su


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acción frente a todos los elementos ambientales y de producción del

conocimiento, lo cual aunado a los criterios de validación, divulgación y

aprehensión de ellos y a la aplicación tecnológica estrechamente vinculada a la

caracterización social, conduce a la formación social y funcional del profesional,

enmarcado en las contingencias, conflictos, circunstancias y peculiaridades de la

vida política y social del hombre. Esta perspectiva educativa se ha fundamentado

en la formación integral que conjuga lo humano y lo ético- político, con lo

científico–tecnológico; se caracteriza por una educación para el desarrollo

endógeno, por la gestión de la economía social, por la responsabilidad con lo

público, por la soberanía alimentaría, por la equidad en el acceso a bienes y

servicios, por el reconocimiento de la condición humana, por la construcción de

una nueva ciudadanía y la vinculación socio comunal.

Esta vinculación, debe darse con todos los sectores sociales en función del

intercambio de saberes y del trabajo compartido, partiendo del análisis, la crítica,

la comprensión y la reflexión para así producir alternativas ante situaciones

políticas, culturales, ambientales, sociales, económicas, tecnológicas y de ética

que afectan a las comunidades, a la nación y al mundo contemporáneo.

La creación intelectual del PNFSCA, esta encauzada a la generación de

productos que constituyan soluciones innovadoras a los problemas de índole

tecnológico y social del país y conformen el acervo intelectual del mismo. En este

sentido las formas de creación intelectual incluyen tanto la generación de

productos y servicios con sus respectivas patentes de uso como la sistematización

del conocimiento como plataforma para futuras investigaciones. La divulgación del

conocimiento, como una forma de estimulo a las actividades de investigación,

tiene como escenario la participación activa en la comunidad centro de ejecución

del proyecto, otros escenarios son congresos, seminarios, encuentros y

publicaciones en sus diferentes formas donde se presenten los resultados de los

proyectos asumidos Estos productos servirán de consumo a la comunidad

científica constituida por los diferentes entes de investigación, quienes mediante el


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uso de las tecnologías de información validarán y dirigirán la formación y

producción intelectual en el marco de las necesidades y lineamientos de desarrollo

del país.

Compromisos

Se parte de la premisa que describe la dimensión de calidad y ambiente,

como soporte curricular de esta propuesta con tres elementos básicos:

Socialmente equitativo, tecnológicamente aplicable y económicamente justo, en

este sentido los compromisos educativos se orientan a:

- La generación y uso de conocimientos para el Desarrollo Endógeno, en

función de una economía propia beneficiosa para las comunidades.

- La formación académica permanente de calidad, integral, tecnológica,

humanística, critica, responsable, ecológica y de compromiso social del

investigador.

- La igualdad de oportunidades de estudio y de acceso a la educación en

todos los ámbitos de la geografía nacional, específicamente mediante la

apertura del PNFSCA en diferentes regiones del país y con la propiciación

de condiciones para la inserción en la vida universitaria.

- La consecución de los fines del Estado en cuanto al nuevo modelo político,

económico y social, en el marco de la generación de nuevas y mejores

formas de gestionar los procesos productivos y su relación ambiental

fundamentadas en el respeto a los seres humanos y en procura de la

mejora continua de la calidad en la generación de productos y servicios y

del incremento de la eficiencia y eficacia de la gestión.

- Propiciar, en el participante, experiencias pedagógicas de carácter

humanista, científico y tecnológico que garanticen su formación como

ciudadano y ciudadana provisto de un sentido crítico, reflexivo y capaz de

analizar los problemas de la sociedad, procurando y ofreciendo soluciones

y asumiendo las responsabilidades sociales sobre sus actuaciones.


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En consecuencia, se garantiza el derecho a una educación integral, de

calidad permanente, en igualdad de condiciones y de oportunidades sin más

limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones, tal como

se establece en el artículo 103 de la Constitución de la República Bolivariana de

Venezuela (1999).

El PNFSCA nace como propuesta Institucional cuya fortaleza es la

experiencia en la administración de la carrera actual de TSU en Control de

Calidad, como desarrollo estratégico de la nación guarda un potencial para

transformarse en Programa Nacional con su caracterización hacia la

municipalización, y responde al modelo político económico y social de incorporar a

las comunidades a un real desarrollo en términos sustentables,

En el ámbito de los países Latinoamericanos y del Caribe, el programa

ofrece la posibilidad de insertarse en la visión de la multipolaridad, equidad social

y la independencia de las naciones, sin menoscabo de los procesos de

integración, así como equipararse a programas similares en estos espacios

geográficos.

13.EL PROYECTO COMO ESTRATEGIA CENTRAL DE FORMACIÓN

La formación en el PNFSCA se fundamenta en el Proyecto como eje

transversal del desarrollo del currículo. Este es el escenario para la

implementación, generación e intercambio de conocimientos y saberes, así como

para la participación e integración de los diferentes actores de la nueva realidad

social y educativa.

El proyecto materializa la relación universidad- comunidad en actividades

de aprendizaje en las cuales el proceso, los conocimientos previos y la integración

adquieren relevancia para la generación de soluciones tangibles acordes con las

necesidades reales de ambos sectores.


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El proyecto como eje de formación del TSU en Calidad y del Ingeniero en

Sistemas de Calidad y Ambiente se desarrolla en la práctica mediante

componentes característicos que garantizan su funcionalidad:

- El contraste del conocimiento, lo que consiste en la integración de la

práctica con las áreas de conocimiento.

- La investigación e indagación permanente, como vía para identificar y

caracterizar los contextos económicos, sociales, políticos, culturales,

geográficos e históricos a fin de determinar las necesidades e intereses de

la comunidad

- .La Planificación Integral, como herramienta que permita definir estrategias

para alcanzar el desarrollo de las dimensiones de los saberes.

- La Sistematización, basada en la organización de la información en

contenidos que sirven de base para identificar y formular los problemas

objeto de resolución a través de los proyectos.

- La Ejecución, llevada a cabo a través de la construcción de un plan de

acción que los colectivos consideren pertinentes para resolver la

problemática.

- La reflexión y discusión de experiencias, fundamentada en la reflexión

colectiva sobre los hallazgos de la indagación, para fortalecer el desarrollo

humano, económico, sustentable y sostenible y se fundamenta en el

diálogo de saberes.

- La Difusión. Es la socialización y sistematización de los resultados para la

democratización de los saberes, utilizando las estrategias comunicacionales

A continuación se especifican las estrategias generales recomendadas en

cada fase del aprendizaje por proyectos.


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Cuadro 4

Estrategias de implementación del aprendizaje por proyectos

Indagación y Articulación

Universidad – Comunidad -organización

• Determinación del perfil de entrada: estudio socioeconómico,

valoración de las capacidades humanas, inscripción como fase

previa de indagación, autobiografía).

• Encuentro Comunitario (aprendizaje en equipo, aprendiendo

juntos, cooperación guiada, entrevista comunitaria, grupos de

enfoque, actividades recreativas).

• Articulación con las redes socioculturales y deportivas.

• Caracterización de los participantes por sector o parroquia.

• Caracterización Geográfica Ambiental.

• Articulación interinstitucional (Consejo Comunal, Junta

Parroquial, Alcaldía, Misiones, entre otras).

Evaluación de las

potencialidades y

conocimientos previos

• Valorar la potencialidad del problema indagado con las

capacidades humanas, con el desarrollo del contenido curricular y

con los campos del conocimiento previstas en el PNFSCA.

• Relacionar el aprendizaje logrado en cada una de las

actividades relacionadas con la ejecución de esta fase del proyecto.

Planificación Integral

• Definir dimensiones del conocer, hacer y convivir.

• Definir estrategias para alcanzar el desarrollo de las

dimensiones de los saberes.

Sistematización

• Organizar la información de los resultados del proyecto.

• Evaluación del impacto comunitario, social, científico, cultural,

político y económico, entre otros.

• Evaluar la vinculación con las líneas estratégicas de los planes

locales, regionales y el nacional.

Ejecución

• Implementar las estrategias definidas en el plan de acción.

• Valorar las actividades realizadas sobre la base de lo

planificado.

• Alianzas estratégicas con organizaciones públicas, privadas y

sociales.


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Reflexión y Discusión de experiencias

• Propiciar el intercambio de aprendizajes, observaciones e

indagaciones con base en núcleos generadores de conocimiento.

Difusión

• Propiciar la divulgación de los resultados, impacto y beneficios

de la implementación del proyecto. Esta divulgación puede hacerse

a través de la presentación pública de las actividades realizadas o

por cualquier medio de difusión.

14.EL PROYECTO ASOCIADO AL PNFSCA

Los Proyectos del PNFSCA están concebidos para ser ejecutados en el

periodo de duración de un trayecto como estrategia de formación en el PNFSCA,

están centrados en la solución de los problemas asociados a las líneas de

investigación para la solución de problemas asociados al área de calidad y

ambiente en el entorno de las instituciones de educación superior, que respondan

a las características y necesidades comunales y organizacionales, locales y

regionales.

El Proyecto como estrategia de formación en el PNFSCA, está centrado en

la solución de los problemas socio-comunitarios atendiendo a la gran variedad de

situaciones, relacionados con tres grandes campos de conocimiento: Calidad,

Procesos de Control y Ambiente.

Los proyectos están asociados a las líneas de investigación y a otras áreas

que surjan para la solución de problemas en el entorno de las instituciones de

educación superior, responden a las características y necesidades comunales,

locales y regionales.


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Descripción ProyectosÁreas de

ConocimientoConocimientos en

la EjecuciónUnd. De

Formación

TRAYECTO I

Implementación de la cultura y prácticas de la calidad

CERTIFICACION:

AUXILIAR DE CALIDAD

Diagnostica las necesidades de las comunidades en el área de la cultura de la calidad y del ambiente. Elabora planes para implementar la cultura y prácticas de la calidad en las comunidades. Transfiere a las comunidades los conceptos, herramientas y métodos de calidad para capacitarlas en el logro y mantenimiento de ambientes de calidad y en el uso de buenas prácticas de manufactura para evitar riesgos de contaminación.

Implementación de un programa de buenas prácticas de manufactura para controlar los riesgos de contaminación asociados a la elaboración de productos para el consumo humano en las comunidades y sus organizaciones.

OBJETIVOS: capacitar y crear hábitos y prácticas de calidad e higiene orientadas a procesos y ambientes en las comunidades, para la obtención de productos saludables, inocuos y seguros para el consumo humano.

DESCRIPCIÓN: El alumno podrá diagnosticar necesidades de mejora de los procesos de producción de las comunidades y de su ambiente asociado, y sobre la base de los resultados proponer un programa de mejora que podrá implementar simultáneamente con la comunidad u organización, de tal forma que los mismos se capaciten en la acción y puedan motivarse a crear hábitos y cultura de calidad para la mejora continua de sus actividades. Las prácticas

-Ambiente.-Cultura de la calidad.-Visión de comunidad.-Sistemas de orden y limpieza de ambientes.-Buenas prácticas de manufactura.-Análisis.

CONOCIMIENTOS DEL TRAYECTO

Sistema Organizacional

Evolución Histórica, definiciones y principios asociados a los Sistemas de Gestión de la Calidad

Normalización Técnica.

Representación Gráfica de Procesos Cultura para la

calidad Programa 5 s Programa Buenas

Practicas de Manufactura

Métodos de análisisFísicos

Análisis de calidad asociados al Proyecto:

FísicosQuímicosEstadísticos

Elaboración de Planes de acción

Herramientas informáticas

Elaboración de informes técnicos

Programa 5 S Programa de

Buenas Prácticas de manufactura.

Introducción al Ambiente

Cultura de la Calidad

Ambientes de Calidad

Cálculo I y II

Química aplicada al ambiente

Física

Estadística Descriptiva


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131




Formacióndesarrolladas se dirigen a lograr ambientes de calidad, manejo y reciclaje de desechos domésticos y buenas prácticas de almacenamiento, manejo y manufactura de productos.

AREAS DE APLICACIÓN: -Procesos manufactureros de tipo artesanal, principalmente los relacionados con alimentos y productos agroindustriales. -Procesos de Redes de Innovación.-Escuelas, comedores escolares.-Comunidades en general.

FASES DEL PROYECTO:1. Evaluar la situación actual2. Implantación de un programa

de orden y limpieza del Ambiente (sistema 5 S)

3. Diseñar un Plan de Buenas Practicas de manufactura.

4. Capacitar y entrenar a la comunidad.

5. Educación ambiental para el manejo, disposición y reciclaje de desechos o residuos domésticos.

6. Seguimiento7. Acciones correctivas.

QuímicosEstadísticos

Norma ISO 22000:2005 sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos


Liderazgo Manejo de grupos Diseño y facilitación

de adiestramiento. Ambiente Desechos

domésticos. Compostages. Manejo de residuos Términos

relacionados con el ambiente y la contaminación.

Conocimientos de Cálculo.


131

131




Formación

TRAYECTO II

Supervisión y control de Procesos y Ambiente

TITULO

T.S.U EN SISTEMAS DE

CALIDAD Y AMBIENTE.

Supervisa y controla la calidad de procesos, servicios y productos para asegurar el logro sostenido de los parámetros, especificaciones y estándares de calidad y ambiente. Programa y realiza análisis, establece estándares de calidad y ambiente, elabora la documentación de sistemas de la calidad y toma las decisiones pertinentes para el control de procesos. Desarrolla e innova procesos.

Innovación y mejora continua de procesos, servicios y productos a partir de actividades de diseño y control.

AREAS DE APLICACIÓN: -Diferentes tipos de procesos de producción y de servicio de las organizaciones y comunidades.

FASES DEL PROYECTO:1. Definir puntos de mejora

- Seleccionar el tema o problema

- Comprender la situación actual- Fijar objetivos- Recopilar datos- Determinar causas principales y establecer medidas preventivas

- Implementar medidas - Confirmar efectos alcanzados- Estandarizar.

2. Diseñar y Estandarizar los procesos

- Seleccionar el proceso a estandarizar

- Conformar equipos de trabajo- Realizar los flujogramas- Levantar y analizar información - Diseñar procedimientos

-Ambiente.-Análisis experimental y estadístico.-Servicio.-Sistemas productivos de la comunidad y las organizaciones.-Desarrollo e innovación de procesos.-Control Estadístico de procesos.

CONOCIMIENTOS DEL TRAYECTO: Normas Técnicas de

los sistemas de Gestión de la calidad ISO 9000:2005 e ISO 9001:2008

Norma asociada a la documentación del sistema de gestión de la calidad ISO 10013:2002

Indicadores de Calidad

Herramientas básicas para la calidad

Normas Técnicas asociadas al proyecto

NacionalesInternacionalesDe la organización

Análisis asociados al proyecto

FísicosQuímicosMicrobiológicosEstadísticosMetrología

Características de calidad del sistema de producción del proyecto

Métodos de análisis asociados al proceso

FísicosQuímicosMicrobiológicosEstadísticosMetrología



Gestión Diaria

Sistemas de Gestión de Calidad

Control estadístico de procesos

Análisis Microbiológico

Calidad de procesos

Sistema de Gestión de la Calidad

Innovación y Mejora de Procesos


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Formaciónoperacionales estándar (POE)

- Entrenar al personal en el POE 3. Desarrollar los procesos y productos

- Establecer el Control de Calidad.

- Elegir los objetos de control- Establecer las medidas- Establecer los niveles de rendimiento

- Medir el rendimiento real- Interpretar las diferencias real versus niveles fijados

- Actuar sobre las diferencias4: Documentar los procesos

- Determinación de las necesidades de documentación.

- Diagnóstico de la situación de la documentación en la organización

- Diseño del sistema documental- Elaboración de los documentos

- Implantación del sistema documental

- Mantenimiento y mejora del sistema documental

Sistemas de Metrología

Diseño de Planes de control de calidad

Control estadístico de procesos

Capacidad de proceso

Planes de Muestreo Sistemas de

producción y el Control de calidad enProcesos físicosProcesos químicosProcesos biológicosProcesos de servicio

Inspección de Sistemas de Calidad

Procesos, tipos y puntos críticos,

Inglés Compuestos del

carbono Gerencia del trabajo

cotidiano Análisis y solución de

problemas Métodos de Mejora

de la calidad Herramientas para la

calidad

Herramientas para la calidad

Desarrollo y diseño de productos (QFD).

Emprendedores Métodos de

investigación. Seminario

Metodología Diseño de

productos y servicios

Innovación y Mejora de Procesos


131

131

Descripción Proyectos Áreas de ConocimientoConocimientos en


Formación

TRAYECTO III

Diseño y planificación de Sistemas Integrados de Gestión de Calidad y Ambiente

Planifica y diseña sistemas integrados de gestión de calidad y ambiente, para diagnosticar las condiciones y desviaciones ambientales con el fin de minimizar los efectos adversos al ambiente, producto de las actividades de los procesos productivos y servicios.Este proyecto se enfoca a reconciliar al ser humano en su relación con el ambiente.

Planificación de alternativas de solución a los problemas en el área de calidad y ambiente que trae aparejada la innovación y difusión de procesos tecnológicos en las organizaciones, mediante la integración de los sistemas de gestión de calidad y ambiente. OBJETIVO:Integrar los sistemas de Gestión de la Calidad y Ambiente a la gestión de las organizaciones en función del análisis de su situación, para diagnosticar las problemáticas asociadas y planificar los elementos claves de mejora para minimizar el impacto al ambiente.

FASES DEL PROYECTO:1. Diagnóstico de los elementos de calidad y ambiente de la organización. 2: Planificación del proceso de implantación del sistema integrado de calidad y ambiente. 3: Implantación del sistema integrado de gestión a la gestión de la organización.

Normas Técnicas de los sistemas de Gestión de la calidad ISO 9000:2005 e ISO 9001:2008 Normas Técnicas de los sistemas de Gestión de la calidad ISO 9000:2005 , ISO 9001:2008, ISO 9004:2000

Norma ISO 19011:2002 de Auditoria de los Sistemas de Gestión de la calidad y Ambiente

Normas ISO 14000. Normas de Sistemas

Integrados de gestión. Contenidos de cálculo

II y III Fluidos, tipos,

principios. Instrumentos de

medición de variables.

Análisis de variables. Caracterización de

aguas, suelo y aire. Principios de

Habilidades de negociación



Auditoria

Auditorias de Sistemas de GestiónDe la Calidad

Planificaciónde la calidad

Calculo

Calidad de agua, aire y suelo

Sistemas integrados de gestión

Fluidos e instrumentación

Ingeniería Ambiental


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4: Identificación de desviaciones o áreas problemáticas.5: Planificación del proyecto de mejora.

ingeniería. Legislación ambiental. Evaluación del

impacto ambiental.

TRAYECTO IV

Dirección, evaluación y mejora de Sistemas Integrados de Calidad y Ambiente.

TITULO:

INGENIERO EN SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE

Gestiona y evalúa sistemas integrados de Calidad y Ambiente, para mejorar los servicios, procesos y productos de las organizaciones y proponer e implementar alternativas innovadoras de solución a problemas asociados a la calidad y el ambiente, con el fin de minimizar los efectos adversos al ambiente y satisfacer las necesidades sociales. Este Proyecto se enfoca al desarrollo del potencial creador

DISEÑO, IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE SOLUCIONES TECNOLÓGICAS INNOVADORAS PARA MINIMIZAR LOS EFECTOS ADVERSOS AL AMBIENTE GENERADOS POR LAS ORGANIZACIONES.

OBJETIVO: Mejorar la Gestión de las organizaciones en cuanto a su acción sobre el ambiente a través del diseño, implementación y evaluación.

FASES DEL PROYECTO:

1. Diseño de soluciones tecnológicas innovadoras a la problemática diagnosticada.

2. Ejecución del proyecto.3. Evaluación.

Herramientas ara obtener las necesidades de los usuarios Encuestas

Análisis estadístico de Procesos

IndustrialesServicios

Criterios de selección y toma de decisiones

Plan de control de calidad

Habilidades y herramientas para trabajo en equipo

Normas Técnicas asociadas a la planificación de la calidad

Costos de la calidad Organización para la

calidad Estudio instrumental. Auditorias de gestión Diseño Innovación

Estudio de costos de la calidad

Habilidades de negociación

Sistemas de producción del proyecto


Elaboración de proyectos


Auditoria de sistemas de Gestión de la calidad

Auditoria de los sistemas de gestión de Ambiente

Análisis aso-ciados al proyecto

FísicosQuímicosBiológicosEstadísticosMetrológicos

Diseño de productos y servicios

Gestión de Proyectos

Estadística Inferencial

Aplicación Instrumental al Ambiente

Diseño Ambiental

Sistemas de Gestión de Seguridad e Inocuidad

Innovación Tecnológica


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131

15.LAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN EN EL PNFSCA

Para la construcción de las áreas y líneas de investigación de cualquier

programa de formación, resulta indispensable pasearse por los elementos

inherentes de la realidad. De manera que en nuestro caso, se impone la

consideración de varios insumos coincidentes y la razón de ser del programa de

formación, lo cual se expresa en la gráfica siguiente donde se toman en cuenta los

aspectos vinculados y el interés que se persigue.

Las líneas de investigación contribuyen a alcanzar los objetivos del

PNFSCA, que no es otro que formar un nuevo ciudadano y ciudadana capaz de

satisfacer necesidades colectivas y mejorar las condiciones de vida del ser

humano.

A tales efectos, se parte de que lo investigativo atiende lo multidisciplinario,

interdisciplinario y transdisciplinario, entendiéndose por cada uno de ellos, lo

siguiente:

Multidisciplinario: Donde los contenidos programáticos de una o varias

disciplinas, se presentan como un proceso enriquecedor en el que se destacan

sus aportes sobre uno o varios temas inherentes al programa de formación.

Interdisciplinario: Por cuanto se precisan elementos coincidentes entre

saberes para la generación de nuevos conocimientos.

Transdisciplinario: El proceso se enriquece con la interacción de nuevos

enfoques donde se destaca la apertura, el diálogo, el encuentro y la comprensión

a partir de las experiencias previas.

En lo filosófico, el PNFSCA considera como elementos fundamentales lo

referido a lo ontológico, epistemológico y axiológico en los siguientes términos:

Ontológico: En principio, resulta en los atributos que precisan lo humano,

desde el punto de vista biocéntrico y en el contexto histórico–cultural, vinculado

intrínsecamente con los problemas y tendencias de la nueva realidad social,

teniendo en cuenta el contexto local, regional, nacional, caribeño y


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131

latinoamericano. Sin embargo, se debe tener presente que tales características

aun no las poseen los participantes, empero su naturaleza le potencia la

posibilidad de llegar a ser. Imponiendo a este programa la formación en lo

científico con compromiso social, conforme la nueva realidad social para asumir

los retos presentes y futuros de manera de transformar la realidad actual.

Epistemológico: Es una constatación cultural del presente en el terreno de

las prácticas, saberes y sobre todo del pensamiento. Permite entender al proceso

formativo como una práctica que ha de interactuar con lo diverso, lo diferente, lo

heterogéneo, el caos, la ruptura, la incertidumbre, la crisis. Supone un

pensamiento crítico y creativo para profundizar en la dimensión cognitiva y afectiva

de los procesos de vida, permitiendo al ser humano una visión global e integradora

de sus necesidades y su inteligencia.

Axiológico. Referente a los principios éticos y morales que orientan el

ejercicio profesional y ciudadano, a fin de confrontar constantemente, lo siguiente:

1. Sociabilidad . La formación se desarrolla a partir de lo colectivo.

2. Apertura . De libre interpretación y reinterpretación de las diferentes

formas de pensamiento con miras a consolidarlo de una acción propia

y con sentido de responsabilidad.

3. Ubicación espaciotemporal . Que disienta de la realidad local, regional,

nacional caribeña e internacional de manera de incidir en su realidad.

4. Autonomía e independencia . De manera que él o la participante

desarrolle su aprendizaje a través del dialogo de saberes.

5. Aceptación, responsabilidad y solidaridad . Que a partir de la

diversidad, determine su propia realidad responsable de sus acciones

y omisiones, con sentido colectivo y solidario.

6. Justicia y equidad . Capaz de valorar la participación de sus

congéneres a los fines de procurarle a todos y cada uno un trato justo

y equitativo.

Las líneas de investigación asociadas al PNFSCA, comprenden aquellos

estudios que describen la realidad comunal, municipal, estadal, regional y


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nacional, así como la caracterización, cualitativa y cuantitativa, de las relaciones

sociedad–recursos disponibles, a los fines de satisfacer las necesidades reales y

sentidas a través de las diferentes formas asociativas que se traducen en

relaciones económicas, sociales, de participación popular, en redes de

cooperación, y en nuevas formas de planificación, integración y manejo de

recursos, entre otras.

Las líneas de investigación constituyen el marco guía dentro del cual se

insertan cada uno de los proyectos del modelo curricular. Su estructuración implica

la consideración de los diferentes elementos asociados a la realidad educativa y a

los objetivos e intereses estratégicos del programa educativo en conjunción con

los intereses nacionales. En el caso específico del PNFSCA los proyectos

anteriormente mencionados están insertados en las siguientes líneas de

investigación:

LINEAS DE INVESTIGACIÓN

1. Mejoramiento de la calidad en las comunidades y organizaciones

Programa 1: Mejoramiento de la calidad de los procesos

Programa 2: Mejoramiento de la calidad de los productos

Programa 3: Mejoramiento de la calidad de los servicios.

2. Calidad del ambiente.

Programa 1: Manejo y disposición de residuos sólidos

Programa 2: Tratamiento de aguas

Programa 3: Análisis y control de contaminación atmosférica

Programa 4: Sistemas de Gestión Ambiental

Programa 5: Control de contaminación de suelos

Programa 6: biodegradación ambiental

3. Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de procesos productos servicios y

ambientes.

Programa 1: Evaluación de buenas practicas de fabricación de comidas en

servicios de alimentación colectivos.


131

131

Programa 2: Calidad higiénica, sanitaria y microbiológica en bebidas y

alimentos

Programa 3: Calidad microbiológica de ambientes

Programa 4: Calidad e inocuidad de alimentos en la cadena agroalimentaria.

Programa 5: Elaboración de productos biotecnológicos.

4. Certificación de productos y servicios


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131

Gráfico 1

Vinculación del PNF con el entornoFuente: Adaptado de Comisión PNF en Administración

Estructura de las líneas de investigación

Campo de investigación: Los procesos fundamentales de la nueva

universidad se organizan en campos del conocimiento concebidos como grandes

áreas de problemas de abordaje Inter. y transdisciplinarios, direccionadas por las

líneas estratégicas del Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social Simón

Bolívar 2007-2013, a través de las cuales confluyen los esfuerzos de las

comunidades universitarias para el desarrollo de proyectos académicos en que se

conjugan la formación, la creación intelectual y la vinculación social.

Á reas de investigación: Se entiende como el conjunto de esfuerzos

investigativos que procuran la transferencia de conocimientos al entorno

institucional, atendiendo a los principios que promueven la formación de la nueva

ciudadanía con sentido ético y sensibilidad social, de carácter humanista con


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3)

Misión Alma Mater

ProgramaNacional de

Formación enSistemas de

Calidad y Ambiente

Social – ComunitarioEconómico

PolíticoCultural

Ecológico

CientíficoTecnológicoSociológico

Realidad localRegionalNacional

e Internacional

Auxiliar deCalidad yT. S. U.

Ingeniero Postgrado

Nuevo Ciudadano y Ciudadana capaz de Satisfacer necesidades colectivas y Mejorar condiciones de vida

Extensión eInvestigación

Servicio Comunitario

131

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visión colectiva y capaz de participar efectivamente en la transformación de la

sociedad.

Las mismas no se conciben de manera acabada (excluyente y exhaustiva),

pues impone su revisión constante para la adecuación de los cambios políticos,

económicos, sociales, culturales, científicos y tecnológicos que habrá de

experimentar la región y con ella el país.

Líneas de investigación: Agrupación de un conjunto de problemas o de

temas de investigación clasificado bajo una categoría común, con el propósito de

ordenar y organizar el desarrollo de proyectos de investigación en un campo del

conocimiento.

Programa: Conjunto de proyectos que contribuyen a la solución de un

problema. Los programas se circunscriben a las líneas de investigación, haciendo

énfasis en aspectos parciales o totales de una realidad.

Proyectos: Conjunto de actividades instrumentadas en procura de la

búsqueda de solución a los problemas reales y sentidos en el ámbito comunal,

local, regional y nacional.

16.EL PNFSCA Y SU RELACIÓN CON LAS COMUNIDADES

El PNFSCA materializa su relación con las comunidades a través de las

condiciones propicias para su inserción en los diferentes proyectos establecidos

como eje de aprendizaje y formación. Para ello, se propicia la relación con

alcaldías, gobernaciones, consejos comunales, empresas de producción social,

empresas universitarias socialistas, cooperativas, organismos del Estado y

organizaciones productoras de bienes y servicios, con las cuales se establece un

vínculo que proporciona una relación simbiótica en la cual existe la participación

activa de ambos para la solución de problemas relacionados al área de formación

y compartir saberes que contribuyan a los objetivos de aprendizaje del programa.

Estos proyectos establecidos en concordancia con el Plan de Desarrollo

Económico y Social 2007-2013 y plasmados funcionalmente en las líneas de


131

131

investigación contribuyen al desarrollo comunal, local, regional y nacional

mediante acción conjunta y sinérgica entre la comunidad y el PNF.

17.POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DEL SISTEMA DE INGRESO, PERMANENCIA Y EGRESO DEL PNFSCA

El Sistema de Ingreso, Permanencia y Egreso al PNFSCA se concibe como

un conjunto de lineamientos, políticas, acciones y propuestas que buscan mejorar

y replantear el quehacer educativo, enfocándose en la articulación con los

diferentes niveles, generar estrategias de orientación desde la educación básica,

atención a la trayectoria y desempeño estudiantil, integración comunal, local y

regional de las instituciones de educación superior, para reforzar el desarrollo

territorial.

Este sistema está orientado a la satisfacción de las necesidades nacionales

con reconocimiento a la diversidad, se fundamenta en la inclusión y contempla

programas flexibles de formación que permiten a los participantes su formación

continua y su movilidad horizontal y vertical, atendiendo la municipalización,

territorialidad y universalidad.

Con el fin de impulsar la Inclusión, Accesibilidad, Permanencia y

Culminación exitosa de los participantes del PNFSCA, se definen políticas y

estrategias que se corresponden con el principio democrático de igualdad de

condiciones y oportunidades para todos los participantes, cumpliendo los

requerimientos para el ingreso previstos en el Sistema Nacional de Ingreso a la

Educación superior, en concordancia con los previsto en la Constitución de la

República Bolivariana de Venezuela

.


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Políticas de Ingreso

POLÍTICA 1

Un único y efectivo proceso de Ingreso al PNFSCA fundamentado en

los principios de inclusión, equidad, acción sistémica, flexibilidad, diversidad,

municipalización y territorialidad, que permitan al aspirante iniciar sus

estudios universitarios, con base en lo previsto en la Constitución de la

República Bolivariana de Venezuela.

Estrategias y Acciones

Establecer las acciones dirigidas a fortalecer el proceso de ingreso, con base

en las potencialidades y limitaciones de las instituciones y facilitando el pleno

ejercicio del derecho a la inclusión de personas con discapacidad, indígenas,

sin discriminación de género, trabajadoras y trabajadores; es decir, conforme a

criterios de equidad, pertinencia, justicia social y desarrollo de la

multiculturalidad como expresión de la riqueza humana.

Identificar la demanda del PNFSCA en el ámbito local, regional y nacional a

través de censos.

Efectuar un proceso de captación y preinscripción, sobre la base de las

necesidades de desarrollo comunal, local, regional y nacional, articulando

acciones con el sistema educativo diversificado, a fin de proporcionar las

orientaciones pertinentes.

Simplificar el trámite de ingreso con base en lo establecido en la Ley sobre

simplificación de trámites administrativos.

Instrumentar la exploración vocacional, aptitudinal, actitudinal y de

personalidad de los aspirantes a ingresar al PNFSCA, a fin de orientar las

estrategias vinculadas a su posterior desempeño académico.


131

131

Efectuar un proceso de Inducción General y Específico de los participantes de

nuevo ingreso, al PNFSCA y a la institución.

Activar el funcionamiento de las comisiones Ad Hoc que permitan la valoración

y acreditación de la experiencia y/o la convalidación de estudios universitarios

nacionales o internacionales no concluidos.

Instrumentar un Sistema de Acreditación de saberes por Experiencia laboral,

mediante el cual se convaliden dichos saberes adquiridos y/o desarrollados

curricular o extracurricularmente.

POLÍTICA 2

Especificar el perfil, condiciones y requisitos de ingreso.


A los fines de ingreso, el PNFSCA requiere la siguiente documentación

mínima:

Copia en fondo negro del título de bachiller en caso de aspirar a iniciar

estudios para TSU.

Copia en fondo negro del título de TSU, en caso de aspirar a iniciar

estudios para Licenciado.

Copia certificada de las calificaciones obtenidas en estudios de educación

superior, en caso de haber cursado y aprobado uno o varios períodos

académicos en una institución de educación superior reconocida por el

MPPES.

Fotocopia ampliada de la cédula de identidad.

Llenado del formulario de inscripción respectivo.

Para garantizar la salud del estudiante, este no debe ser alérgico a los

productos y/o reactivos químicos que se utilizan en la formación.

Adicionalmente, para iniciar estudios conducentes a la obtención del título

de Licenciado en Administración, se requiere:


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Que el aspirante haya obtenido el título de Técnico Superior Universitario

en cualquier especialidad, en cualquier institución de educación superior

venezolana, oficial o privada, reconocida por el MPPES.

Que el aspirante haya revalidado el título de Técnico Superior

Universitario, en caso de haberlo obtenido en una institución de educación

superior extranjera, oficial o privada, reconocida por el MPPES, salvo en

los casos contemplados en los convenios internacionales que el estado

venezolano haya suscrito con otros países en materia de educación

superior y en los que se especifique el reconocimiento y validación del

título de Técnico Superior Universitario, para realizar estudios de pregrado

y/o de postgrado en Venezuela.

Tener, preferiblemente, un (1) año de experiencia profesional como

Técnico Superior Universitario.

Políticas de Permanencia

Garantizar la prosecución de los participantes del PNFSCA con base en normas, procedimientos, planes y programas diversos, flexibles y equitativos que coadyuven con el desarrollo permanente de los saberes.


Programas para la articulación de contenidos, desarrollo de capacidades

cognitivas, habilidades, destrezas y actitudes que contribuyan al éxito de los

participantes en su tránsito por el PNFSCA.

Programas y actividades que incluyen el reconocimiento de los saberes

populares.

Sistema de Atención Integral al Participante que incluye un programa de

Asistencia Socio-productiva dirigido a fortalecer las actividades de vinculación

laboral.


131

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Estrategias pedagógicas innovadoras para favorecer el mejoramiento del

desempeño estudiantil, con énfasis en la mediación de materiales y

aprendizajes.

Articulaciones interinstitucionales y con el entorno social, como fundamento de

la atención integral del participante.

Sistema Cualitativo de Evaluación del desempeño estudiantil concebido como

un proceso profundamente humano de carácter integral, que reconozca los

distintos ritmos y desarrollos de cada joven y adulto como persona única y

cambiante en congruencia con el enfoque filosófico de país expresado en

nuestra constitución, en donde se evalúe el desarrollo de las capacidades

humanas e intelectuales en el SER, HACER, CONOCER y CONVIVIR y donde

el participante participe activamente en sus propio proceso de evaluación

individual y colectiva, ejercitando en la práctica, la valoración ética, la

conciencia, la democracia y el desarrollo pleno de la personalidad.

Estrategias y metodologías que favorezcan la consolidación del modelo

productivo socialista previsto en el Plan Nacional de Desarrollo Económico

Social Simón Bolívar 2007-2013 (Eje Proyecto).

Políticas de Egreso

Culminación satisfactoria del participante del PNFSCA.


Estudios de pregrado y de postgrado conducentes a título (Técnico Superior

Universitario, Ingeniero, Especialista, Magister y Doctor).

Estudios no conducentes a título a fin de insertar al participante en las

actividades laborales y socio-productivas, sin menoscabo de su prosecución y

desempeño estudiantil (Certificaciones), así como programas de credenciación

(cursos de mejoramiento, ampliación, actualización y/o perfeccionamiento).


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El PNFSCA contempla las siguientes salidas:

I Trayecto (año 1): certificación como Auxiliar de Calidad

II Trayecto (año 2): Título de TSU en Sistemas de Calidad y Ambiente

III Trayecto (año 3)

IV Trayecto (año 4): Título de Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente

Año 5: Título de Especialista

Año 6: Título de Maestría

Año 8: Título de Doctor

Programas temporales de profesionalización (conducentes a título) que

atiendan la demanda o los planes de desarrollo del estado en cuanto a la

formación del talento humano requerido para satisfacer necesidades

específicas locales, regionales o nacionales.

El PNFSCA desarrolla acciones que permiten reconocer títulos y/o diplomas

internacionales, validar su aceptación a nivel nacional y acreditar los saberes

por experiencia laboral.

18.MODALIDADES DE ESTUDIO

Las modalidades de estudio se articulan con la estrategia del currículo con

base en el Aprendizaje por Proyectos, lo que implica tres modalidades:

a) Presencial: Exige la “presencia” permanente de los actores (participantes,

profesores, comunidad) en ambientes preestablecidos para el desarrollo

de las actividades pedagógicas.

b) Semi-presencial: Aborda el proceso pedagógico con estrategias basadas

en TIC, sistemas tutoriales y trabajos comunitarios, disminuyendo la

interacción personal entre el profesor y el participante, sobre la base de


131

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estrategias pedagógicas diversas, entre las que figuran la virtuales y

didácticas a distancia.

Estas modalidades amplían las posibilidades de estudio adaptadas a los

aspirantes, por cuanto disminuyen el uso de planta física; además, se visualizan

como un sistema de modalidades que se combinan para dar respuesta al sistema

de inclusión y accesibilidad para garantizan la democratización de la educación

superior.

Las actividades académicas y académico-administrativas se organizan en

tres turnos (mañana, tarde y noche) de lunes a viernes y se incorporan actividades

académicas durante los fines de semana.

Duración

La formación del plan de estudios del PNFSCA contempla la realización de

un Trayecto Inicial con una duración de 12 semanas y dos (2) trayectos o años, al

cabo de los cuales el participante, una vez completados y aprobados todos los

ejes previstos en el plan, optará al Título de Técnico Superior Universitario en

Calidad.

Por otra parte, la formación del Ingeniero en Sistemas de Calidad y

Ambiente, se realiza en dos (2) años una vez obtenido el título de TSU, una vez

a termino y aprobación de la totalidad de las unidades curriculares, ejes y talleres

previstos en el plan de estudios respectivo.

El TSU o Ingeniero habiendo cursado y aprobado las actividades

académicas previstas en el plan de estudios respectivo durante los estudios

conducentes a uno de dichos títulos, podrá optar al Título de Especialista en los

programas que se diseñen para tal caso, al cabo de un año de haber obtenido el

título correspondiente.

De igual forma, una vez obtenido el título de Especialista, y a termino del

PNFSCA, podrá optar al Título de Maestro en Calidad, dos (2) años después,

una vez aprobadas todas las actividades académicas previstas en el plan de

estudios de maestría respectivo.


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Para optar al Título de Doctor en Calidad se requiere aprobar, en un

tiempo no menor a cuatro (4) años, la totalidad de las actividades académicas

previstas en el plan de estudios doctorales respectivo, o haber obtenido el título de

Maestro y haber completado y aprobado, en un tiempo no menor a dos (2) años, la

totalidad de las actividades académicas previstas en el plan de estudios doctorales

respectivo.

Régimen Transitorio

POLITICA

Asegurar la prosecución de los participantes que cursan actualmente un

programa de control de calidad o egresados en el área.


Estrategias de prosecución para los participantes que cursan actualmente

cualquier nivel académico:

Abordar un plan de transición con un año para su implementación una vez

culminado todos los participantes estarán bajo el nuevo diseño, quedan

exentos los alumnos cursantes del V semestre al momento de su

instrumentación

Estarán sujetos a este régimen transitorio por un lapso de tiempo de tres (3)

trayectos (3 años) contados a partir del mes de septiembre de 2008.

Convalidar titulo actual para el TSU que ingrese al VII Semestre de PNFSCA

Aquellos participantes que, habiendo cursado y aprobado algunas o todas

las unidades curriculares previstas para el 1er trayecto en un plan de estudios

distinto al PNFSCA, podrán optar por una evaluación de suficiencia, convalidación


131

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de los saberes adquiridos o desarrollados o acreditación de la experiencia en

dichas unidades curriculares

19.SISTEMAS DE APOYO AL DESEMPEÑO ESTUDIANTIL

El PNFSCA garantiza que los participantes del programa alcancen el

bienestar integral, incorporando la acción cooperativa de participantes, profesores

y demás miembros de la comunidad, promoviendo su desarrollo e integración

socio-laboral-comunitaria.

En este sentido se promueve la organización y participación en el diseño, ejecución

y difusión de acciones, planes y proyectos de atención, protección y desempeño estudiantil

que contribuyan al desarrollo del participante como ser humano, ciudadano y profesional.

POLÍTICA 1

Garantizar el desarrollo de los estudios en un clima que permita el

fortalecimiento de los valores socialistas y una culminación satisfactoria de

dichos estudios.


Planes de acción flexibles e integrales que permitan un soporte académico y

de desarrollo con miras a la orientación continua, reorientación, seguimiento y

acción en pro del mejoramiento, la formación humanística, profesional, social,

ética y cultural de los participantes en el PNFSCA.

Programas de acompañamiento al participante a fin de contribuir a su

crecimiento y desarrollo humano, profesional, social.

Reglamento de permanencia que incluye las características propias de las

instituciones universitarias socialistas, considerando la participación de los

actores involucrados (gobierno, estado, municipio, participante, profesores y

comunidad en general).

Sistema de evaluación objetivo, permanente, incluyente y multidimensional,

donde se definen las normas, procedimientos, métodos, instrumentos y reporte

de resultados, vinculado a las realidades sociales existentes y siendo aplicado


131

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en forma continua, a fin de establecer mecanismos para su actualización

permanente.

Estrategias metodológicas que promueven la creatividad, responsabilidad y

conservación de todo el entorno y que permiten el crecimiento personal

permanente y el desarrollo como emprendedor.

Elaboración, publicación y difusión de bienes de conocimiento (textos, guías, revistas,

multimedia y otros) para la formación integral del participante.

POLITICA 2

Fomentar el vínculo cooperativo, humanístico y profesional entre los miembros de la comunidad universitaria y su entorno.


Proyectos y planes de acción que faciliten la producción generada en la

comunidad y su entorno.

Tutor académico para mediar entre el participante y el entorno universitario.

Para cada año académico existe un coordinador en cada grupo que los

acompaña a lo largo del trayecto, al igual un vocero estudiantil.

Encuentros culturales, deportivos, recreacionales y otros que permiten el

crecimiento integral de la comunidad universitaria y su entorno a nivel comunal,

local, regional y nacional.

Integración de los participantes con las comunidades y el reconocimiento

curricular de proyectos y acciones sostenidas dirigidas para tal fin.

Experiencias significativas de participación e integración social.

20.SISTEMA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA ESTUDIANTIL

POLITICA

Invertir en el desarrollo sostenido de servicios de atención a las


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necesidades básicas del participante universitario (participación protagónica,

nutrición, salud integral, recreación, alojamiento, entre otros).

Estrategias y acciones

Creación de los Consejos Estudiantiles Universitarios que favorezcan la

participación protagónica de los participantes del PNFSCA.

Régimen de alimentación acorde a las necesidades nutricionales de la

población universitaria ajustada a la producción de la región.

Servicio de comedor para los participantes universitarios en número y

capacidad de atención de acuerdo a la densidad demográfica correspondiente

a cada región del país.

Asistencia médica básica (médica y odontológica) permanente en todos los

centros de formación universitaria, con las especialidades adecuadas a las

características de la matricula estudiantil y al PNFSCA.

Servicios de atención psiquiátrica, psicológica, legal y orientación vocacional,

académica y de desarrollo integral de los participantes.

Becas en sus diferentes modalidades y ayudas económicas inmediatas para

los participantes con necesidades propias.

Transporte para el traslado del participante en rutas urbanas, troncales y otras.

Residencias estudiantiles para aquellos que lo requieran.

Programas de planificación familiar y educación sexual para los participantes.

Centros de atención para la primera infancia, guarderías y preescolares en las

zonas accesibles a la institución de educación superior correspondiente.

Apoyo por pares y profesores asesores para facilitar la incorporación a la vida

universitaria de los participantes con discapacidad.


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Recursos tecnológicos y ayudas técnicas que permitan a los participantes con

discapacidad actuar independientemente y lograr el mejoramiento continuo de

su desempeño estudiantil.

Intercambio entre organizaciones estudiantiles nacionales e internacionales.

21.ENFOQUE DEL DISEÑO CURRICULAR

En el PNFSCA se concibe la formación dentro del enfoque humanista –

social – dialéctico, que reconoce la condición humana en permanente interacción

con su entorno, reconocido como parte del ecosistema, que promueve los valores

de solidaridad, cooperación, igualdad, justicia y compromiso con la liberación del

ser humano y la erradicación de todas las formas de opresión, explotación y

exclusión, capaz de ejercer la soberanía democrática, solidaria, mediante la

construcción colectiva y acción profesional transformadora, de libre expresión,

donde se propicia el debate de las ideas, el respeto por la diversidad, con

responsabilidad y ética socialista.

En tal sentido, el PNFSCA está vinculado estrechamente con los planes y

proyectos de desarrollo de la nación, de la región, del estado, del municipio, de las

localidades, comprometido con ese desarrollo y generando conocimiento, a través

de la formación y creación intelectual vinculada con las necesidades reales de la

nueva realidad económica, social, política de Venezuela, con visión integracionista

y colaborativa con el espacio latinoamericano y caribeño.

Este enfoque humanístico social y dialéctico está centrado en aprendizajes

integrados e integradores, concebidos como un conjunto de saberes y valores

requeridos por el ser humano para formar parte de un colectivo, con miras a su

participación protagónica en el desarrollo del país.

Para entender, lo que subyace en la concepción de un currículo basado en

el enfoque humanístico social y dialéctico, se parte de reconocer la necesidad de

asumir una forma distinta de organización de la economía política del mundo, en

relación a la lógica del capitalismo. El capitalismo, organizó su vida económica

sobre la ley de la acumulación y todo lo que no contribuye a la acumulación no


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entra en sus cálculos. Asimismo, el bienestar de la gente entra en el cálculo

económico y del mercado, solamente como ganancia y posibilidad de

acumulación. Esta lógica es lo que ha provocado la destrucción de la naturaleza y

la destrucción social de millones de personas.

En este sentido, la concepción curricular se fundamenta en procesos de

investigación, lo que plantea el aprendizaje como relación dinámica entre acción –

reflexión - sistematización, como interacción social constructiva que promueve el

encuentro de saberes entre los actores del hecho social; éste abarca todas las

experiencias de aprendizaje relacionadas como son: Conocer, Hacer, Convivir,

para formar el Ser Social.

En atención a lo anterior, lo que da sentido a una argumentación y diálogo

no es la defensa de los intereses particulares, sino de los intereses colectivos que

todos podríamos asumir como elemento principal en el reconocimiento del otro

como interlocutor válido y fundamental para la construcción de una sociedad

pluralista con un conjunto de valores y principios que pueden ser universalizables

porque desarrollan y ponen en marcha la fuerza humanizadora que convierte a los

hombres y mujeres en ciudadanas y ciudadanos justos, solidarios y felices.

Dentro de este contexto, el desarrollo del currículo del PNFSCA se basa en

los siguientes principios:

Integralidad

Este principio se sustenta en la concepción holística del ser como una

persona con características, potencialidades y necesidades diversas, variadas

dinámicas, con compromiso socio histórico y deontológico, en estrecha relación

con diferentes contextos que contribuyen en su formación.

En tal sentido, desde el currículo se promueve una educación que estimule

de forma equilibrada su desarrollo para lograr una vida laboral, personal, social

plena e integrada, coherente, responsable en su accionar, que genere respuestas

a los problemas de su entorno, para un bienestar social.

Pertinencia


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Desde su concepción integral explica la relación entre la práctica curricular

asociada al Eje Proyecto y la sociedad, a los fines de atender las demandas de

esta en un contexto histórico determinado. Con base en esto, la pertinencia asume

diferentes denominaciones de acuerdo con la naturaleza del objeto vinculante:

pertinencia cultural, económica, pedagógica, epistemológica conceptual,

teleológica, entre otras.

Universalización

Como proceso continuo de transformaciones, dirigido a la ampliación de

posibilidades y oportunidades de acceso a las instituciones de educación superior,

sin ningún tipo de discriminaciones, con lo cual se contribuye a la formación de

una cultura general integral de la población y a un incremento sostenido de

equidad y justicia social.

Calidad

Principio de renovación permanente que atiende al logro de la formación

integral, humanista y social, apoyada en los pilares de la educación, con criterios

de eficiencia, eficacia, pertinencia, flexibilidad, asertividad, creatividad,

recursividad e innovación para el logro de los propósitos del programa.

Interdisciplinaridad

Implica la conformación de grupos, institucionales y extra institucionales, de

profesionales de diversas áreas, lo cual permite abarcar una mayor extensión de

los conocimientos que se manejan al analizar diferentes situaciones. Su inclusión

en el currículo permite apreciar los beneficios de los objetivos comunes, así como

el desarrollo de convicciones y llegar a la comprensión de la necesidad de

transdisciplinar.

Transdisciplinaridad

Implica el cruce de fronteras disciplinarias, como exigencia para la

comprensión de los objetos de conocimientos que no pertenecen al dominio

absoluto de una disciplina. En tal sentido, atiende y supera límites conceptuales,

abriendo espacios para lo inédito, lo inesperado, lo acreciente, lo inexplorado, lo


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suprimido y en general para la experiencia profunda de la novedad. Estos

espacios se caracterizan por ser de apertura, de libertad, de diálogo, de

encuentro, de comprensión para la construcción del conocimiento.

Transversalidad

La transversalidad se expresa en lo pedagógico, en la concreción de los

valores como convicción, como práctica de sí. Es hacer de lo axiológico la guía

que orienta el pensar-sentir-imaginar-actuar de los individuos. Estos valores

emergen, se expresan, en el ejercicio de una práctica pedagógica que se

fundamenta en la libertad, en el diálogo y la discusión como formas de constitución

de una ética, una moralidad profundamente humanizadora.

Complejidad

Es una constatación cultural del presente en el terreno de las prácticas,

saberes y sobre todo del pensamiento. Permite entender al proceso formativo

como una práctica que ha de interactuar con lo diverso, lo diferente, lo

heterogéneo, el caos, la ruptura, la incertidumbre, la crisis. Supone un

pensamiento crítico y creativo que profundiza en la dimensión cognitiva y afectiva

de los procesos de vida, permitiendo al ser humano una visión global e integradora

de sus necesidades y su inteligencia.

Flexibilidad

La educación ofrecida se evalúa y reorienta hacia una flexibilización

permanente de los planes de estudio, ajustando sus contenidos y enseñanzas de

acuerdo con la manera como cambia la vida en sociedad, el conocimiento y el

entrenamiento, procurando la elevación del nivel cultural de la población. Existe

además la incorporación de actividades que pueden ser administradas en

regimenes paralelos dentro del trayecto, como estudios intensivos combinados

con acciones de entrenamiento permitiendo la flexibilidad en el tiempo y la

optimización del recurso de formación.

Sentido de Propósito y Trascendencia de la Formación


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El propósito del PNFSCA tiene un sentido trascendente, más allá de la

especialización y la profesionalización establecidas por el mercado. No se trata de

formar para un empleo. Se pretende la formación para el desarrollo integral del las

personas y la transformación social; es decir, ciudadanos y ciudadanas vinculados

a la problemática, necesidades y exigencias del país, corresponsables del

progreso nacional y el desarrollo sustentable, con capacidad de emprender y

construir sus propios espacios de incorporación a la vida social y productiva,

formados para la construcción de la ciudadanía, la consolidación de la democracia

participativa y la soberanía nacional.

Pedagógicamente Sustentable

Del cual provienen premisas sobre como pensar la condición humana

desde su complejidad, proponiendo una formación destinada al ejercicio de una

ciudadanía comprometida con la patria grande latinoamericana y con la

humanidad entera, es decir, el planeta tierra como patria de la humanidad.

22.CARACTERÍSTICAS DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS

El currículo del PNFSCA, se desarrolla mediante el aprendizaje por

proyectos valiéndose de los contenidos asociados a los saberes (Conocer, Hacer

y Ser/Convivir), con ejes longitudinales y transversales, con visión interdisciplinaria

y transdisciplinaria.

En el PNFSCA se favorece la organización de colectivos interdisciplinarios

como facilitadores que planifican y crean estrategias comunicacionales y de

aprendizaje pertinentes con los proyectos de aprendizaje, para la formación

integral del participante, lo que posibilita su intervención para la transformación de

su realidad y de su entorno, logrando esto mediante el diálogo fecundo, creador,

reflexivo y crítico. Entre estas estrategias se sugieren:

El aprendizaje como un proceso que se construye en el ámbito social,

comunitario y cooperativo que se realiza por medio del diagnóstico del

contexto.


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Organizar los contenidos de las diferentes áreas de aprendizaje, en función de

los problemas significativos diagnosticados en el contexto, para la formulación

del proyecto y contribuir a la solución de los problemas comunales, locales,

regionales y nacionales.

Construir y ejecutar el plan de acción que el colectivo considera pertinente para

resolver la problemática.

Sistematizar las experiencias derivadas de la ejecución del plan de acción.

Contrastar los resultados del plan de acción con los conocimientos adquiridos

en la formación profesional.

Socializar los resultados del proyecto, a través de estrategias

comunicacionales, privilegiando la visión local como escenario de aprendizaje

significativo.

23.PERFILES DE FORMACIÓN EN EL PNFSCA

El egresado es un ciudadano que detecta y soluciona problemas propios de

su ámbito de actuación, mediante la creatividad, análisis y comprensión

organizacional dentro del marco legal vigente, que le permita integrarse con

conciencia al desarrollo socioeconómico, político, sustentable y sostenible,

acompañado por una alta motivación, utilizando de forma oportuna las vías de

consulta colectiva, el trabajo en grupo y los métodos de investigación.

Debe ser un ciudadano integral activo, creativo, crítico, innovador,

emprendedor y solidario, que practique y respete los valores humanísticos, con

aptitudes para desempeñarse operativamente en todas las fases del proceso

administrativo (planificación, organización, dirección, control y evaluación) desde

un enfoque humanista social dialéctico, involucrado en la investigación con una

perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria, que considere y valore con

espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación de servicio

comunitario y clara conciencia revolucionaria acerca de las condiciones de

dependencia que padece Venezuela, Latinoamérica y el Caribe, y que contribuya


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a garantizar la soberanía institucional y la eliminación de la burocracia y la

corrupción.

El profesional formado en el área de la Ingeniería en Sistemas de Calidad y

Ambiente tendrá habilidades para:

Facilitar procesos que conduzcan a la mejora de las condiciones de vida de las

comunidades ofreciendo alternativas de desarrollo fundamentadas en la

obtención o utilización de los recursos institucionales, organizacionales,

comunales, locales o regionales.

Actuar desde la perspectiva del nuevo modelo de desarrollo social como un

sujeto orientador de la comunidad en el sector productivo y social, facilitador de

la creación de programas de desarrollo endógeno integral para fortalecer la

economía social, la articulación equilibrada de las cadenas productivas, la

participación social y el poder popular en las comunidades y los espacios

públicos de decisión.

Fomentar la práctica de la conservación y el mejoramiento de los recursos

locales, enfatizando el desarrollo de prácticas que valoren la cultura de la

calidad, adaptación de las unidades de producción a las necesidades locales y

las condiciones ambientales.

Propiciar el intercambio de saberes y colocarlos al servicio de las

comunidades, fortaleciendo sus potencialidades para el mejoramiento de sus

condiciones de vida.

Desarrollar proyectos relacionados con la producción, la distribución,

comercialización y reciclaje de bienes y servicios con enfoque ecológico,

optimizando los sistemas de información y comunicación. Propiciar la

participación en proyectos de investigación en el campo de la gestión de la

calidad y gestión ambiental como aporte al desarrollo endógeno y tecnológico

Potenciar redes de innovación para la capacitación y la organización de las

personas y los colectivos con el objeto de mejorar la producción, la

transformación y la distribución de los rubros prioritarios, integrando


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equilibradamente la diversidad de actores socio comunitarios y generando las

condiciones socio-productivas, necesarias para garantizar la soberanía

nacional.

Desarrollar la cultura de la gestión de la calidad y el ambiente para crear,

mejorar, combinar y utilizar prácticas, tecnologías ecológicas y socialmente

apropiadas y apropiables, que permitan una racionalización eficiente y

sustentable de los recursos, en los procesos de producción, transformación,

conservación y distribución, a fin de asegurar la calidad de los bienes y

servicios.

Aplicar de manera crítica, autocrítica y dialógica sus conocimientos asumiendo

las responsabilidades técnicas, sociales, políticas, laborales y éticas propias de

su ámbito de formación y desempeño profesional.

Desarrollar las habilidades para el diseño y gestión de procesos

organizacionales, con una perspectiva integral y una marcada eficiencia en el

conocimiento del ambiente.

Fomentar el enfoque interdisciplinario y el trabajo grupal que permita crear,

mantener y potenciar el nivel de calidad de vida a través del uso de la

tecnología y colocando la industria nacional al servicio de la comunidad.

Los perfiles de formación correspondientes a la certificación (Auxiliar en

Calidad) y a las titulaciones (TSU e Ingeniero) se han diseñado de forma que

permitan identificar los saberes (Conocer, Hacer y Ser/Convivir) con base en los

requerimientos de la estructura de cada nivel de formación. Ello facilita no solo el

diseño del perfil, sino su evaluación a los fines del otorgamiento del certificado o

del título respectivo. Adicionalmente, se evidencia que cada perfil complementa al

anterior, implicando con ello la creciente complejización de saberes.

A continuación se caracterizan los perfiles del Auxiliar en Calidad, del TSU y

del Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente.


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Competencias asociadas a la certificación: Auxiliar comunitario en Calidad

Elabora planes para implementar la cultura y prácticas de la calidad

interactuando e intercambiando conceptos, herramientas y métodos de calidad

para capacitar a las comunidades en el logro y mantenimiento de ambientes de

calidad y en el uso de buenas prácticas de manufactura y del manejo de

alimentos. Atiende las necesidades de calidad de los ambientes en la comunidad y

en las organizaciones, manipulación de agua y alimentos, practicas higiénicas de

manufactura de alimentos caseros, artesanales en la micro industria, comedores,

hogar de cuidado diario, comida rápida a través del Diagnostico en el área de la

cultura de la calidad y del ambiente

Perfil de egreso del TSU

Resuelve problemas referidos al mantenimiento y aseguramiento sostenido

de los parámetros, especificaciones y estándares de calidad y ambiente.

Aplicando las herramientas tecnológicas para la supervisión, control, evaluación y

mejora de los procesos productivos, productos y servicios, considerando para

ello los análisis experimentales, metrológicos y estadísticos con sentido crítico,

ético y responsable, que conduzcan a la elaboración de la documentación de

sistemas de calidad y toma de decisiones que garanticen la calidad de servicios,

productos, procesos y ambientes.

Perfil de egreso del Ingeniero

Propone e implementa alternativas innovadoras de solución a problemas

asociados a la calidad y el ambiente, con el fin de satisfacer las necesidades

sociales, la investigación para la resolución de problemas en relación con los

procesos, la producción y el impacto ambiental desde una perspectiva de

aplicación tecnológica en las comunidades y las organizaciones con sentido

funcional y social mediante la integración de los sistemas de gestión de la calidad

y el ambiente. Se plantea así un ciudadano que se integrará en actividades de

diseño, planificación, implementación, control, mantenimiento y evaluación de los


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aspectos de Calidad y Ambiente para el desarrollo de las capacidades de la

sociedad.

ESPECIALIZACIÓN: GESTIÓN AMBIENTAL EN DESECHOS Y RESIDUOS

PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS

FUNDAMENTACIÓN

El programa de manejo de Residuos y desechos peligrosos y no peligrosos, tiene

como propósito dotar al egresado, de los principios básicos que regulan el manejo

de Residuos y desechos peligrosos y no peligrosos, así como los diferentes

procesos que se les puede aplicar, para su rehúso o disposición final, sabiendo

que los residuos son el producto final no deseado dentro de cualquier proceso

productivo.

El programa tiene objetivo teórico-práctico, administrándose en horas de teoría y

horas de estudio de casos prácticos. De acuerdo con las características de la

asignatura se distribuirá el tiempo disponible en exposiciones, discusión

socializada en clase, talleres, visitas guiadas; de esta forma el estudiante adquiere

los conocimientos básicos para la resolución de casos reales de acuerdo a la

normativa que rigen los Residuos y desechos peligrosos y no peligrosos.

El contenido programático esta estructurado en 4 trimestres, relacionadas entre si:

Aspectos fundamentales sobre Residuos y desechos peligrosos y no peligrosos y

los posibles procesos para su rehúso y disposición final hasta el plan de gestión

ambiental para estrategias especificas en el área de desechos y manejo de

residuos. Esperando que el participante pueda alcanzar la meta propuesta en

cada trimestre.

Dirigido a: egresados en Sistemas de Calidad y Ambiente, agronomía, ambiente,

ingeniería, educación y profesionales sensibilizados al ambiente.

Duración. 4 trimestres académicos con su línea de proyecto


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Modalidad: presencial, semipresencial y virtual.

Estrategias pedagógicas: resolución de problemas, estudios de casos,

proyectos.

PROGRAMA SINÓPTICO


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Eje Proyecto Eje Profesional

Tri

mes

tre

I Generar la caracterización y documentación legal de un

ambiente en donde se produzcan desechos o residuos

peligrosos y no peligrosos.

Desechos y residuos

Gestión de manejo

Seminario del proyecto


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TALLER O SEMINARIO: DESECHOS Y RESIDUOS

Trimestre: I HTE: HTA: HTI: UC: Código:

PropósitoAdquirir los elementos teóricos y prácticos referidos a los desechos sólidos y residuos peligrosos y no peligrosos que permitan su caracterización y documentación considerando las bases legales.

Conocer Hacer Ser / Convivir

Características de los desechos y residuos peligrosos y no peligrosos:Desechos: Definición, Origen, Tipología y composición, Niveles de producción y tasas de generación, Factores de influencia en la tasa de generación Tendencias evolutivas.Residuos tóxicos y peligrosos:Criterios de clasificaciónDefinición y característicasFuentes. Transporte.Tratamiento y disposición finalEfectos a la salud y al ambiente. Minimización de residuos. Caracterización según la norma Problemas de contaminación de fuentes de aguaNormativa sobre desechos y residuos peligrosos y no peligrosos: local, nacional, internacional.

Aplicar las características de los desechos sólidos y residuos peligrosos y no peligrosos para su caracterización en el sitio donde se generan.

Aplicar la normativa local, regional e internacional para documentar el manejo y disposición de los desechos sólidos y residuos peligrosos y no peligrosos

Sensibilizar al profesional en cuanto a los efectos de los desechos y residuos generados en diversos ámbitos sobre el entorno ambiental y social.Comunicarse, trabajar en equipo y negociar con solidaridad, responsabilidad,Tolerancia, compromiso ético, justicia y equidad.Liderar proyectos con conciencia ambientalista.Valorar la importancia de la aplicación de técnicas y procedimientos para la toma de decisionesFomentar el razonamiento crítico y creatividad Adquirir habilidades en las relaciones interpersonales en la práctica diaria.Iniciativa y espíritu emprendedor.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros presenciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal asincrónica. Investigación de campo.

Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su aplicación en el eje de proyectos. Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente. Participación comunitaria en la caracterización ambiental.

Recursos Las comunidades y su entorno socio-ambiental. Pizarra, marcadores, laptop, retroproyector, proyector multimedia, video beam. Acceso a sistemas digitalizados de información para el participante. Bibliografía general y especializada

Referencias


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TALLER O SEMINARIO: GESTIÓN DE MANEJO

Trimestre: I HTE: HTA: HTI: UC: Código:

PropósitoEstablecer la cadena de acción desde la generación hasta su fase final para asegurar que la basura o los desechos se manejen de manera sensible a las condiciones ambientales.


Gestión y manejo en origen y pre-recogida: Almacenamiento. Separación. Operaciones de pre-recogida. Manipulación. Recogida urbana e industrial (Sistemas. Tipos de equipos. Análisis del sistema de recogida. Itinerarios) Transferencia y transporte: (Tipos de estaciones de transferencia. Medios y métodos de transporte

Prevención de la contaminación

Minimizar la generación de desechos (prioridad más alta). Reciclaje del material utilizado. Reutilización de la basura. Tratamiento o destrucción. Disposición de los residuos (prioridad más baja)

Desarrollar una estrategia de gestión ambiental para disponer de desechos industriales y/o residuos en ambientes en donde se generen.

Diseño de nuevos productos favorables al medio ambiente Cambio de producto

Eliminación de fuente

Comunicarse, trabajar en equipo y negociar con solidaridad, responsabilidad,Tolerancia, compromiso ético, justicia y equidad.

Liderar proyectos con conciencia ambientalista.

Valorar la importancia de la aplicación de técnicas y procedimientos para la toma de decisiones

Razonamiento crítico y Creatividad Habilidades en las relaciones interpersonales en la práctica diaria.

Iniciativa y espíritu emprendedor.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador participante. Revisión bibliográfica e infográfica. Desarrollo de foros presénciales y/o virtuales. Aprendizaje mediado. Núcleos generadores. Estudio de casos. Dinámica grupal asincrónica. Investigación de campo.

Valoración La valoración del aprendizaje adquirido por el participante se hará a nivel teórico y práctico, y tendrá su aplicación en el eje de proyectos I. Valoración comunitaria en la caracterización ambiental. Integración. Participación en los procesos de transformación social e impactos positivos al ambiente.


Referencias


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Tri

mes

tre

2 Desarrollar estrategias de manejo y disposición de

desechos y residuos.

Tratamiento de desechos y residuos sólidos

Gestión ambiental de residuos peligrosos y no peligrosos.

Tratamientos


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TALLER O SEMINARIO: TRATAMIENTO DE DESECHOS Y RESIDUOS SÓLIDOS

Trimestre: 2 HTE: HTA: HTI: UC: Código:

PropósitoDesarrollar una estrategia de gestión ambiental para el tratamiento desechos industriales y/o residuos.


Tratamiento de los residuos sólidos

Identificar y conocer el tratamiento adecuado para los residuos sólidos

Procesamiento y separación de materiales:Instalaciones de recuperación de materiales.

Reducción de tamaño (Fragmentación). Separación por tamaño (Tamices centrífugos). Separación por densidad. Separación por campo eléctrico y magnético. (Separadores magnéticos). Densificación. Manipulación de materiales.

Tratamiento térmico. Fundamentos- Sistemas de incineración: Tipos de incineradores. Contaminantes emitidos. Medidas correctoras en las emisiones gaseosas. Legislación. Otros tratamientos térmicos.

Tratamiento biológico y químico. Compostaje aerobio: Descripción del proceso,

diseño, funcionamiento, tipos de procesos. Digestión anaerobia (biometanización):

Descripción del proceso, tipos, diseño, funcionamiento.

Opciones de mitigación de desechos sólidos para diversas actividades industriales y

Selección y proyección del tratamiento adecuado.

Desarrollar una estrategia de gestión ambiental para disponer de desechos industriales y/o residuos en ambientes en donde se generen.







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agrícolas

Vertederos controlados.Clasificación de vertederos y métodos de vertido. Localización de vertederos. Gas de vertedero. Lixiviados. Asentamientos.Diseño de vertederos. Equipamiento. Explotación. Modelización de vertederos




Referencias


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TALLER O SEMINARIO: GESTIÓN AMBIENTAL DE RESIDUOS Y DESECHOS PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS. TRATAMIENTOS.


PropósitoDesarrollar una estrategia de gestión ambiental para disponer de desechos industriales y/o residuos peligrosos en ambientes de laboratorio, industrial o donde se generen.


Residuos peligrosos y no peligrososDefinición y característicasClasificaciónFuentesTransporte.Tratamientos:Estabilización, Neutralización, Precipitación, Evaporación, Incineración, Scrubbing

Disposición finalEfectos a la salud y al ambienteMinimización de residuosCaracterización según la normativa Planificación de la gestión Sustitución de origen Minimización de efectos Reciclaje

Selección y proyección del tratamiento adecuado.

Desarrollar una estrategia de gestión ambiental para disponer de desechos y/o residuos en ambientes industriales y de laboratorio.









Referencias


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Eje Proyecto Eje ProfesionalT

rim

estr

e 3 Diseñar y auditar un sistema de

estrategias de producción limpia, en instalaciones

industriales y de laboratorio.

Producción limpia

Auditoria Ambiental


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TALLER O SEMINARIO: PRODUCCIÓN LIMPIA


PropósitoDiseñar un sistema de estrategias para minimizar las emisiones y/o descargas de contaminantes en la fuente misma (producción limpia) para insertar a las organizaciones en los planes nacionales de eficiencia energética y el mejoramiento ambiental como eje estratégico de la gestión productiva ambiental.


Producción limpia Definición. Estrategias: prevención. Minimización. Uso eficiente de energía y agua. Beneficios integrales de la producción limpiaBeneficios económicos de la producción limpiaTecnologías limpias Casos de producción limpiaOperación y gestión de procesos de producción limpia.

Determina acciones específicas que contribuyan a la producción limpia.Selecciona las tecnologías apropiadas para lograr la producción limpia.Establece el proceso de producción limpia.Establece las condiciones de operación y gestiónDiseñar un sistema de estrategias de prevención de la contaminación en la fuente para sectores y actividades industriales específicos

. (*) Dependiendo del sector estudiado el diseño podrá ser ejecutado.








Recursos Las comunidades y su entorno socio-ambiental. Pizarra, marcadores, laptop, retroproyector, proyector multimedia, video beam. Acceso a sistemas digitalizados de información para el participante

Referencias


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TALLER O SEMINARIO: AUDITORIA AMBIENTAL


PropósitoDesarrollar un plan de auditoria ambiental para el control y respuesta al sistema de estrategias para la producción limpia que se derivan de la minimización de la emisión de desechos y residuos que impactan al ambiente, para formular e implantar planes de medidas correctivas y mecanismos de vigilancia en una cultura de calidad ambiental.Ejecución del plan de auditoria ambiental orientado a constatar el cumplimiento del plan de gestión ambiental para la producción limpia


Auditoria ambiental Objetivos y alcance de la auditoriaNormas de auditoria ambiental

Fase de Planeación: Planes de desarrollo. Ordenamiento territorial. Rendición de cuentas.El que se va examinar,,cómo y el para qué, alcance, tiempo, objetivo, criterios y enfoquesFase de EjecuciónDefinición del sistema de control: Financiero. Gestión. Legalidad. Revisión de cuentas. Recopilación de pruebas y análisis. Metodología. Evaluación.Fase de Informe:Documentación y comunicación interna y externa.Fase de Seguimiento:Criterios del plan de control

Criterio a ser usado para la realización de la auditoria, sobre la base del sistema de estrategias de producción. Identificación de las unidades organizacionales y funcionales a ser auditadasIdentificación de las funciones y/o individuos dentro de la organización del auditado que tengan responsabilidades relativas a aspectos ambientalesIdentificación de los aspectos ambientales que son de alta prioridadIdentificación de los documentos de referenciatiempo y duración esperados para las entrevistas e inspeccionesLas fechas y lugares donde se va a realizar la auditoriaCronograma de reuniones que se van a tener con la gerencia del auditadoRequerimientos confidenciales

l contenido, formato y estructura del reporte Plan de Seguimiento

Planificar una auditoria ambiental, orientada a la producción limpia, en una instalación industrial o de laboratorio









Referencias


131

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Tri

mes

tre

4

Desarrollar un plan de gestión ambiental para mejorar el manejo y utilización de desechos y residuos tóxicos en el lugar donde se generen. (* )

(*) El IV trimestre el participante debe integrar todas las fase del proyecto que ha ido conformando que a lo largo de la especialización. Conjuntamente a los elementos de un sistema de gestión ambiental. Presentación.


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TALLER O SEMINARIO: PROYECTO DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA DESECHOS Y RESIDUOS


PropósitoElaborar el proyecto de gestión ambiental para el manejo sustentable de los desechos y residuos integrando Proveer el ciclo de planificación, implantación, revisión y mejora de los procedimientos que llevan a cabo las organizaciones durante su actividad, para garantizar la prevención y el deterioro ambiental, como premisa de la sustentabilidad de toda la humanidad.


Sistema de gestión para manejo de desechos y residuos

Plan de Inducción y concientización. Evaluación de aspectos ambientales en la

variable de desecho y residuo. Declaración de la política ambiental, en

función de la producción limpia. Definición de objetivos y metas. Identificación de requisitos legales

ambientales aplicables. Establecimiento del programa de gestión

ambiental.

Proyecto de gestiónI Problema: caracterización del área de estudio en el manejo de desechos y residuos. Objetivo Justificación Diagnostico II Desarrollar una estrategia de gestión ambiental para disponer de desechos industriales y/o residuos en ambientes de laboratorio, industrial o donde se generen. (*)

(*) el participante debe integrar todas las fase del proyecto que ha ido conformando a lo largo de la especialización. Presentación.








RecursosReferencias


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BIBLIOGRAFIA

Corbitt R. Manual de referencia de la Ingeniería Ambiental. MC Graw Hill. Año

2003.

Perry. Manual de Ingeniero Química. . MC Graw Hill

Tchobanoglous y otros, Gestión Integral de Residuos Sólidos. Editado por

McGraw-Hill. 1994.

Tchobanoglous y otros, Desechos Sólidos, Principios de Ingeniería y

Administración. Traducción: Armando Cubillos. Editado por el CIDIAT- Mérida.

Segunda Reimpresión 1990.

Basura Municipal – Manual de Gestión Integrada. Asociación para la Defensa del

Ambiente y de la Naturaleza ( ADAN). 1994.

Vicente CONESA FDEZ. – VITORA, Guía Metodológica para la Evaluación de

Impacto Ambiental. 3ª Edición revisada y ampliada. Ediciones Mundi - Prensa.

Madrid 1997.

Manual de Evaluación de Impacto Ambiental: Conceptos y Antecedentes Básicos.

Comisión Nacional del Medio Ambiente. Secretaría Técnica y Administrativa.

IBSN: 956 – 7204 – 06 – 3. Segunda Edición. Chile 1994.

Curso sobre Evaluaciones de Impacto Ambiental. Dirección General del Medio

Ambiente. Segunda Edición revisada. Madrid Octubre 1984.


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24.ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PNFSCA.

Las instituciones de educación superior venezolanas, hasta ahora se han

concentrado en transmitir ciertos conocimientos, habilidades, destrezas y conductas

de modo que el participante, pueda ir pasando de un periodo a otro, hasta graduarse

sin tener relación con las comunidades y sus problemas. Este concepto de

universidad requiere ser superado para atender todas las dimensiones, posibilidades

y capacidades de las personas, desarrollando una formación integral con un claro

compromiso social, ético y político, fundamentado en el diálogo de saberes entre

los participantes, facilitadores y comunidades, con el fin de crear y fortalecer la

cultura de la cooperación y el aprendizaje compartido.

El Programa Nacional de Formación en Sistemas de Calidad y Ambiente

(PNFSCA) se organiza bajo un régimen anual administrado semestral o anualmente,

con base en la duración de las actividades académicas previstas en el plan de

estudios y que contribuyen a la formación del participante, a la creación intelectual o

producción de conocimientos y a su vinculación e inserción socio laboral y/o socio

comunitaria.

La formación universitaria en el ámbito del PNFSCA, se inicia con un Trayecto

inicial de dieciocho (18) semanas de duración. Este trayecto tiene el propósito de

brindar al participante del Programa un espacio que le permita vincular su

experiencia de aprendizaje con el nuevo modelo social y apropiarse de los saberes

fundamentales que le ayuden a consolidar su decisión vocacional y su inserción en el

ámbito universitario.

La formación del Técnico Superior Universitario en Calidad (TSU), tiene

una duración de dos (2) años, distribuida en dos Trayectos de un año de duración

cada uno y la formación como Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente, tiene

una duración de cuatro (años), distribuida en cuatro trayectos de un año de duración

cada uno.


131

131

Ejes de Formación

La estructura curricular se concibe como un conjunto de actividades

agrupadas sobre la base de ejes de formación. Estos ejes se constituyen como ejes

temáticos de formación integral que, a los efectos del PNFSCA, se organizan del

siguiente modo:

Los ejes Epistemológico-Heurístico, Socio-Cultural-Ético-Político y

Profesional, se conciben como ejes longitudinales en vista de que se desarrollan a

lo largo de toda la formación del TSU y del Ingeniero se corresponden,

respectivamente, con los Ejes Proyecto, Socio-crítico y Profesional (Talleres y

Seminarios que se organizan alrededor de los dos primeros).

A continuación se describe cada uno de los ejes referidos previamente:

1. Eje Proyecto. Se constituye como eje central de la formación y se desarrolla a

lo largo del programa nacional de formación. Los proyectos tienen carácter

socio comunitario con el propósito de dar respuesta o resolver problemas

concretos en el ámbito local, regional o nacional.

El Proyecto puede llevarse a cabo del siguiente modo:

a. Un proyecto por año, lo que equivale a la realización de dos (2)

proyectos para la obtención del título de TSU y de cuatro (4) proyectos

para la obtención del título de Ingeniero.

b. Un proyecto de mayor complejidad efectuado durante dos (años), para

la obtención del título de TSU y otro proyecto efectuado durante dos (2)

años para la obtención del título Ingeniero.

2. Eje Socio crítico, es un área de conocimiento en la que el estudiante

desarrolla su capacidad critica y reflexiva ante las diferentes perspectivas

políticas, económicas y sociales que se le presentan durante el proceso de

adquisición de conocimientos con la finalidad de lograr una formación

profesional integrada con los principios éticos que contribuyan con la nueva

ciudadanía requerida por el país


131

131

El eje Socio crítico aborda la calidad y el ambiente desde el análisis de la

problemática real existente en el sector productivo y social para desglosarla y

comprenderla críticamente bajo los postulados requeridos en el Plan de

Desarrollo Económico y Social de la Nación y presentar soluciones técnicas

acordes a las necesidades de Sustentabilidad del nuevo modelo de desarrollo.

A partir del conjunto de valores y saberes adquiridos en el eje socio critico, el

participante se prepara para ejercer su profesión en el área de los procesos

productivos, desde una perspectiva donde el ser humano es el centro de la

gestión de la calidad en equilibrio con su entorno. En este sentido el

participante deberá comprometerse con la investigación sistemática de

problemas, con la participación social y con el aporte de soluciones a través

de las cuales se logre la soberanía, la transformación social y el desarrollo

humano.

3. Eje Profesional, integrado por unidades de formación desarrolladas mediante

diversas estrategias y metodologías de aprendizaje, entre las que figuran

talleres y seminarios. Los dominios de aprendizaje adquiridos en estas

unidades de formación, se integran a los proyectos en formulación y/o

ejecución, los que se fundamentan en la metodología de proyectos de

participación comunitaria.

Las unidades de formación del eje profesional del PNFSCA se organizan en

las siguientes áreas de conocimiento:

Cuadro 5

Descripción del Eje de Formación Profesional Tecnológica.

Eje Subeje

Control de Procesos y Ambiente

Sistemas ProductivosAnálisis Experimental Análisis MetrológicoAnálisis Estadístico

Sistemas de Gestión de la Calidad del proceso productivo

Sistemas de Gestión de la Calidad AmbientalAmbienteTecnología y Gestión Ambiental


131

131

Descripción del Eje de Formación Profesional Tecnológica

La Ingeniería en Sistemas de Calidad y Ambiente esta dirigida a la formación

de profesionales capaces de diseñar, gestionar, implementar y evaluar sistemas de

gestión de la calidad en los que se integren los sectores productivo y ambiental, lo

cual genera tres grandes áreas en las cuales están enmarcadas las acciones del

futuro profesional, con sentido crítico, ético y responsable, que conduzcan a la toma

de decisiones, que garanticen la calidad de servicios, productos, procesos y

ambientes, A continuación se describen tales ejes.

Eje de Control de Procesos y Ambiente

Conforma un conjunto de técnicas y conocimientos integrados al control de

calidad de procesos productivos y ambientales para verificar, ajustar y adecuar la

ejecución de los procesos, productos y servicios a los estándares establecidos en las

normas nacionales e internacionales.

En este convergen cuatro vertientes tecnológicas: los sistemas productivos,

los análisis experimentales, los metrológicos y los estadísticos, aportando al

estudiante conocimientos para entender y controlar el proceso productivo,

habilidades y destrezas para el manejo de equipos, desarrollo de la capacidad

analítica e interpretativa de los valores obtenidos permitiendo la toma de decisión en

el marco científico de la observación, la experimentación y las probabilidades.

Es un eje de aplicación, que se proyecta en el desarrollo, innovación y

sustentabilidad de los procesos con un enfoque equilibrado de la visión científica,

con la complementación de los siguientes sub-ejes

1. Sistemas Productivos: Permite adquirir conocimientos y comprender la

interrelaciones entre los elementos que integran el proceso productivo y su

funcionamiento como sistema para la consecución de la calidad.

2. Análisis Experimental: permite el uso de instrumentos y equipos para realizar

análisis: físicos, químicos, microbiológicos, fundamentados en técnicas modernas

de identificación y separación de compuestos y en tecnología especializada en el

análisis instrumental, que conlleven a establecer mediciones de variables


131

131

experimentales, para asegurar una gestión de calidad en el sector productivo y

ambiental.

3. Análisis Metrológico: permite la calibración y confirmación de sistemas

metrológicos de equipos e instrumentos de medición, patrones y aparatos

auxiliares, para asegurar su manejo y uso en la demostración del cumplimiento

con especificaciones establecidas según modelos nacionales e internacionales.

4. Análisis Estadístico descriptivo e inferencial: permite analizar e interpretar los

datos, utilizando Software y técnicas para verificar, establecer y garantizar

características de calidad, servicios, procesos, productos y ambiente sobre la

base de normas nacionales e internacionales

CONOCER HACER CONVIVIR SER CONTROL DE PROCESOS Y AMBIENTESistemas productivos

Análisis Experimental

Análisis Metrológico

Análisis Estadístico

Establecer parámetros estadísticos de calidad relacionado con el producto y/o servicio

Programa pruebas funcionales para cuantificar la calidad de materia prima, proceso y producto final

Programa y realiza análisis fisicoquímicos a muestras tomadas de acuerdo a las técnicas y normas establecidas

Identifica y separa compuestos químicos

-Identifica microorganismos

Establece alternativas y toma de decisiones para prevenir las fallas de calidad

Comprende el proceso productivo

Elabora manuales de procedimientos

Aplica normas de calidad

Toma de muestras y compara con los estándares

Conciencia de una moral colectiva por los resultados obtenidos

Capacidad para trabajo cooperativo

Propicia las relaciones interpersonales

Capaz de asumir compromisos institucionales y comunitarios de preservación ambiental

Compromiso con la empresa y la comunidad para obtener productos y servicios de calidad aceptable

Capacidad para trabajar en equipo

Habilidad para comunicarse con todo el personal

Observador Analítico Crítico Capacidad de

adaptarse a avances tecnológicos

Proactivo Participativo Ético Responsable Creativo Líder Deseo de auto

superarse Habilidad para

detectar oportunidades de mejora

Ético


131

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CONOCER HACER CONVIVIR SER Analiza las variables fuera de control

Decide y aplica la acción correctiva que corresponda

Inspecciona el desarrollo de las acciones correctivas

del entorno

Eje: Sistemas de Gestión de la Calidad de Procesos Productivos

Es un eje de formación en la cual el participante desarrolla los saberes

necesarios para diseñar, controlar, asegurar y evaluar los sistemas de gestión

integrada de la calidad, y así desarrollar, mantener y mejorar los procesos de

producción de bienes y servicios. En tal sentido, su desempeño organizacional

abarca actividades de planificación, implementación, supervisión y auditoria tanto de

las actividades que garanticen la continuidad de proceso productivo como de

aquellas que aseguren su calidad y contribuyan a la mejora continua del mismo.

CONOCER HACER CONVIVIR SER Sistemas de gestión de la

calidad de procesos

productivos

Diagnosticar las necesidades de mejora en procesos y productos

Planificar propuestas o alternativas de mejora

Dirigir reuniones de trabajo

Manejar la estadística inferencial

Aplicar los procedimientos operacionales estándar

Administrar las actividades del plan de gestión entre las diferentes áreas de la organización

Avaluar el cumplimiento del plan de gestión

Compromiso con el entorno en cuanto a la obtención de un proceso productivo de acuerdo al plan de gestión

Capacidad para trabajar en equipo

Propiciar las relaciones interpersonales

Manejar lenguaje de especialidades afines

Proactivo Critico Líder Comunicativo Creativo Ético Responsable Participativo


131

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CONOCER HACER CONVIVIR SER Promueve el sistema

del servicio al cliente

Eje: de Sistemas de Gestión de la Calidad Ambiental

El Sistema de Gestión de la Calidad Ambiental está referida a las

vinculaciones y consecuencias ambientales que generan las actividades de los

procesos productivos, en virtud de las cuales se requiere la realización de

actividades que favorezcan la minimización de los efectos adversos en el ambiente y

la adecuación de tales actividades a los requerimientos legales y tecnológicos

establecidos en las regulaciones ambientales. Con el desarrollo de este eje, el

profesional podrá realizar el diagnóstico, análisis y adecuación de las condiciones y

desviaciones ambientales, así como las estrategias para el diseño, control y

evaluación de los sistemas de Gestión Ambiental en diferentes tipos de

organizaciones

CONOCER HACER CONVIVIR SER Sistemas

de Gestión de la

Calidad Ambiental

Establece los objetivos y requisitos del sistema de gestión ambiental

Desarrolla procedimientos y documenta el sistema de gestión ambiental

Administra los recursos disponibles para la implantación del sistema de gestión ambiental

Planifica las etapas de la auditoria de gestión ambiental

Desarrolla las auditorias del sistema de gestión de calidad ambiental

Elabora informes de auditoria de Sistema de Gestión de la Calidad Ambiental

Recopila información ambiental del proceso productivo

Caracterizar los efluentes, emisiones atmosféricas, residuos y desechos.

Maneja medios e instrumentos

Conciencia moral y

colectiva sobre

problemas ambientales

en las organizaciones y

comunidades

Capacidad para trabajar

en equipo

Capaz de asumir

compromisos

institucionales y

comunitarios de

preservación ambiental

Proactivo

Critico

Líder

Comunicativo

Creativo

Ético

Responsable

Participativo


131

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CONOCER HACER CONVIVIR SER adecuados

Promueve el uso de tecnologías limpias

Elabora plan de acción predictivo, preventivo y correctivo

Genera soluciones innovadoras a problemas ambientales en procesos productivos

El conjunto de actividades académicas previstas en el plan de estudios del

PNFSCA, forman un tejido curricular que contribuye a la óptima formación del TSU y

del Ingeniero, al que se integran: a) actividades deportivas, artísticas y recreativas

que contribuyen al desarrollo del eje Estético-Lúdico, b) el aprendizaje de idiomas

(inglés, lenguaje de señas, entre otros) y c) tres (3) Cátedras Libres: Cátedra Libre

Paulo Freire, Cátedra Libre Bolívar y Martí y Cátedra Libre Sociedad, Ciencia y

Tecnología..

Por otra parte, el PNFSCA incluye Ejes Transversales que son temas

recurrentes que emergen de la realidad social y que aparecen entretejidos en cada

una de las áreas del currículo, convirtiéndose entonces en fundamentos para la

práctica educativa al integrar los campos del ser, saber, hacer y vivir juntos a través

de los conceptos, procesos, valores y actitudes que orientan la enseñanza y el

aprendizaje.

En opinión de Yus (1994), existen cuatro razones valederas para admitir la

importancia y necesidad del funcionamiento de los temas transversales como ejes

funcionales en la educación : “reflejan una preocupación por los problemas sociales

… conectar la escuela con la vida… suponen una apuesta por la educación en

valores… permiten una perspectiva social crítica” (p. 29); en consecuencia, dentro

del concepto de transversalidad lo importante no lo constituyen los objetivos

temáticos sino los objetivos o fines educativos que pueden lograrse a través de los

contenidos curriculares más diversos, y en este sentido los temas transversales no

son más que unos indicadores que parpadean en atención de alarma, de los riesgos


131

131

que en nuestro mundo contemporáneo, atentan peligrosamente contra la realización

de una vida humana digna y feliz, tanto en el plano personal como en el colectivo.

Gráfico 2Transversalización de los saberes

Ejes Transversales del PNFSCA.

1. Desarrollo EndógenoIndicadores: el alumno presenta interés por:

- Identificar y utilizar los recursos de la región, naturales, humanos y

tecnológicos, en la solución de problemas de la comunidad

- Aplicar las herramientas tecnológicas apropiadas para asegurar la calidad

de la producción de bienes y servicios de utilidad en la región

2. Productividad

- Aplicar criterios de eficiencia, eficacia y efectividad en la producción de

bienes y servicios

- Promover el uso eficiente de los recursos propios de la región en las

actividades productivas.

- Promover la producción de bienes y servicios bajo criterios de reducción de

costos.


HACER

131

131

3. Desarrollo Sustentable

- Comprender el entorno social y la importancia de su participación como

ente transformador en el área laboral y ambiental

- Minimizar el efecto de las actividades laborales en el ambiente

- Minimizar tecnologías menos lesivas al ambiente

- Mantener permanente comunicación con la comunidad en aspectos que

afecten el entorno ambiental común

- Promover los beneficios que el uso de tecnologías ambientales aporta a la

reducción de los costos productivos.

4. Higiene y Seguridad Industrial

- Reconocer la responsabilidad en relación con el ambiente, la higiene y la

seguridad

- Aplicar las normas de higiene en los procesos de elaboración de productos

- Acatar las normas de seguridad en el trabajo, prevención de accidentes y

enfermedades ocupacionales.

5. Valores Comunitarios

- Fomentar la capacidad para servir a la sociedad

- Demostrar capacidad para integrarse a la comunidad en función del bien

común

- Promover actitudes para la incorporación en actividades de apoyo a

programas de solidaridad nacional.

- Incorporar la participación protagónica del sector social

6. Innovación.

- Generar nuevos conocimientos relacionados con la resolución de

problemas de calidad y ambiente en su entorno.

- Promover nuevos usos de la tecnología disponible en la producción de

bienes y servicios

- Establecer las prioridades en materia de investigación respecto de la

calidad y del ambiente.


131

131

25.PLAN DE ESTUDIO

El plan de estudios del PNFSCA contempla cinco trayectos:

Un trayecto inicial de dieciocho (18) semanas de duración y cuatro trayectos

de un (1) año de duración cada uno. En cada uno de ellos se desarrollan los ejes

longitudinales, talleres, seminarios, cátedras libres, unidades de formación electivas y

todas las actividades vinculadas a la formación integral del TSU y del Ingeniero en

Sistemas de Calidad y Ambiente. Las horas y unidades crédito por trayecto se

resumen a continuación:

Cuadro N° 6Horas y unidades crédito por trayecto

Trayecto HTE UC

Inicial 342 12

I 15483402

50110

II 1512 48

III 15483006

5097

IV 1458 47

Unidades Acreditables

6 6

Total 6408 213

A continuación se detalla el cuadro del plan de estudios del PNFA. En dicho

cuadro aparecen las siglas HTE, UC y TOTAL HTE, con el siguiente significado:

HTE: Horas de Trabajo del Participante; equivale al total de horas que el

participante requiere para el dominio de un aprendizaje. Las HTE están integradas

por las Horas de Trabajo Acompañado del Participante (HTAE) y por las Horas de

Trabajo Independiente del Participante (HTIE). Las HTAE implican la realización de

actividades de formación con la tutela o asistencia directa del profesor. Por su parte,

las HTAIE implican la realización de actividades de formación sin la tutela o

asistencia directa el profesor; ello no descarta la posibilidad de una eventual

asistencia del profesor o la consulta de los participantes para el esclarecimiento de


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131

dudas respecto a información, procedimientos o similares. Se estima que el

participante requiere invertir entre una (1) y una y media (1,5) HTIE por cada HTAE.

UC (Unidades Crédito): Valor relativo de una actividad académica calculada

sobre la base del total de HTE que el participante invierte para el dominio de un

aprendizaje. Se asigna una (1) Unidad Crédito por cada treinta (30) HTE para este

programa.

HTA/Sem: Horas de Trabajo Acompañado que el participante requiere cumplir por

semana.


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Malla curricular

EJES DE FORMACIÓN

TRAYECTO INICIAL

UFI HTA HTI HTE UC

Fo

rmac

ión

p

rofe

sio

nal

Matemática8 5 150 5

Introducción a la Química2 2 48 2

Pro

yect

o

soci

o

tecn

oló

gic

o

Introducción a la Calidad y el Ambiente 2 2 48 2

Fo

rmac

ión

so

cio

crí

tica

Proyecto Nacional y Nueva Ciudadanía 4 4 96 3

16 13 342 12 12 semanas

PRIMER TRAYECTO

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2UFI HTA HTI HTE UC UFI HTA HTI HTE UC

Cálculo 3 2 90 3 Cálculo 3 2 90 3

Química 3 2 90 3 Química 3 2 90 3

Estadistica 2 2 72 2 Estadística 2 2 72 2

Análisis Microbiológico 3 2 90 3 Fisica 3 2 90 3

Proyecto Socio tecnológico I

10 10 360 12Proyecto Socio tecnológico I

10 10 360 12

Formación Sociopolítica 2 2 72 2 Formación Sociopolítica 2 2 72 2

23 20 774 25 23 20 774 2518 semanas 18 semanas

1548 50

CERTIFICADO: AUXILIAR DE CALIDAD: 1548 50


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SEGUNDO TRAYECTO

SEMESTRE 3 SEMESTRE 4

UFI HTA HTI HTE UC UFI HTA HTI HTE UC

Ingles 3 2 90 3 Metrología 2 2 72 2

Química Organica 3 2 90 3 Termodinámica Aplicada 3 2 90 3

Calidad de Procesos 2 2 72 2 Desarrollo e Innovación 3 2 90 3

Sistema de Gestión de la Calidad

2 2 72 2 Control de calidad 2 2 72 2

Proyecto Socio tecnológico II

10 10 360 12Proyecto Socio tecnológico II

10 10 360 12

Formación Sociopolítica 2 2 72 2 Formación Sociopolítica 2 2 72 2

22 20 756 24 22 20 756 24 1512 48

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN SISTEMAS DE CALIDAD: 3402 110

TERCER TRAYECTOSEMESTRE 5 SEMESTRE 6

UFI HTA HTI HTE UC UFI HTA HTI HTE UCCálculo 3 2 90 3 Matemática Aplicada 3 2 90 3Transporte y Manejo de Fluidos y Energía 3 2 90 3

Instrumentación y Control 3 2 90 3

Sistemas Integrados de Gestión 2 2 72 2

Calidad de Agua3 2 90 3

Dibujo 2 2 72 2 Fisicoquímica Ambiental 3 2 90 3 Proyecto Socio tecnológico III 10 10 360 12

Proyecto Socio tecnológico III 10 10 360 12

Formación Sociopolítica2 2 72 2

Formación Sociopolítica2 2 72 2

22 20 756 24 24 20 792 26 1548 50


131

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CUARTO TRAYECTOSEMESTRE 7 SEMESTRE 8

UFI HTA HTI HTE UC UFI HTA HTI HTE UCOperaciones Unitarias 2 2 72 2 Análisis Instrumental 3 2 90 3 Análisis Instrumental 3 2 90 3

Diseño Ambiental 3 2 90 3 Diseño Ambiental 3 2 90 3

Calidad del Aire y Suelo 3 2 90 3

Herramienta de Optimización de Procesos

2 2 72 2

Proyecto Socio tecnológico IV

10 10 360 12

Proyecto Socio tecnológico IV

10 10 360 12

Formación Sociopolítica 2 2 72 2 Formación Sociopolítica 2 2 72 2 23 20 774 25 20 18 684 22

1458 47 Unidades acreditables 6

INGENIERO EN SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE: 1458 53

Totales: 6408 213


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PLAN DE ESTUDIOS - PNF SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE

Fo

rmac

ión

Pro

fes

ion

alTRAYECTO

INICIALTRAYECTO I TRAYECTO II TRAYECTO III TRAYECTO IV

I II III IV V VI VII VIIIMatemáticaHTE= 150

UC=5

Calculo HTE= 180

UC=6

Inglés HTE= 90

UC=3

Termodinámica

HTE= 90UC=3

Matemática Aplicada HTE= 180

UC=6

Operaciones UnitariasHTE= 72

UC=2Introducción a la

QuímicaHTE= 48

UC=2

Química HTE= 180

UC=6

Química OrgánicaHTE=90

UC=3

Desarrollo e innovaciónHTE=90

UC=3

Fluidos e Instrumentación

HTE= 180UC=6

Análisis InstrumentalHTE= 180

UC=6

Estadística HTE=144

UC=4

Calidad de Procesos HTE= 72

UC=2

MetrologíaHTE= 72

UC=2

Dibujo HTE= 72

UC=2

Fisicoquímica

HTE= 90 UC=3

Diseño AmbientalHTE= 180

UC=6Análisis

Microbiológ.

HTE= 72UC=2

Física HTE= 90

UC=3

Sistema de Gestión y control de la Calidad

HTE=144UC=4

Sistemas Integrados de Gestión

HTE=72 UC=2

Calidad de Agua

HTE= 72UC=2

Calidad de Aire y SueloHTE= 90

UC=3

Herramientas de optimización

de procesos HTE=72 UC=2

Pro

yect

o

soci

o

tecn

oló

gi-

co

Introducción a la Universidad

Politécnica y al PNF de Sistemas

de Calidad y Ambiente

HTE = 48 UC=2

Análisis eimplementación de la cultura y prácticas de

la calidadHTE = 720

UC=24

Supervisión y control de Procesos y Ambiente

HTE = 720UC=24

Diseño y planificación de Sistemas Integrados de

Gestión de Calidad y AmbienteHTE = 720

UC=24

Diseño, implementación y evaluación de soluciones

tecnológicas innovadoras en calidad y ambiente

HTE = 720UC=24

Fo

rmac

ión

S

oci

oC

ríti

ca

Proyecto Nacional de Nueva

Ciudadanía

HTE= 96UC=3

La calidad y el ambiente en el nuevo contexto económico y

socialHTE= 144

UC=4

Calidad, sustentabilidad y modelos de desarrollo

HTE= 144UC=4

Normas de calidad y procesos de producción

ecológicos para el comercio justo

HTE=144UC=4

La generación de procesos productivos de calidad y

ambientalmente sustentables para el intercambio internacional

HTE= 144UC=4

Unidades Acreditables

Acreditación o Titulación AUXILIAR DE CALIDAD

TSU EN CALIDADINGENIERO EN SISTEMAS DE

CALIDAD Y AMBIENTE


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26.PROGRAMAS SINÓPTICOS POR TRAYECTO Y EJES DE FORMACIÓN

TRAYECTO INICIAL

Duración: 12 semanas

Total de HTE: 342

Total de Unidades Crédito: 12

Distribución del plan:

Eje Proyecto Eje Sociocrítico Eje Profesional

Tra

yec

to

Inic

ial

Introducción a la Universidad

Politécnica y al PNF Sistemas de Calidad

y Ambiente

Proyecto Nacional y Nueva

Ciudadanía

Introducción a la Química

Matemática


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UNIDAD CURRICULAR: MATEMATICA

Trayecto inicial: HTE: 150 HTA: 96 HTI: 54 UC: 5 Código:

Propósitoaplicación de la matemática como herramienta para la comprensión y solución de los problemas técnicos reales relacionados con la calidad y el ambiente


REPRESENTACIONES GRÁFICAS EN EL PLANO CARTESIANO.

Representaciones de ecuaciones e inecuaciones. Ecuaciones de las cónicas. Transformaciones lineales.

FUNCIONES REALES DE VARIABLE REAL.

Representar funciones en el plano cartesiano; determinar su dominio y rango, con aplicaciones a la Ingeniería. Dominio, rango, paridad, inyectividad y sobreyectividad de funciones. Funciones inversas. Álgebra de Funciones. Composición de Funciones. Problemas sobre funciones aplicados a la Física y otras ciencias.

Funciones trigonométricas, logarítmicas y exponenciales, propiedades,

LÍMITES Y CONTINUIDAD.

Definición e interpretación geométrica. Calculo de límites y determinación del dominio de continuidad de funciones.

DERIVACIÓN.

Definición de Derivada. Interpretación geométrica. Cálculo de derivadas. Rectas tangentes y normales a una curva. Aplicar la derivación en la resolución de problemas que involucren razones de cambio: Velocidad, aceleración, velocidad de reacción.

Derivadas de orden superior y de funciones implícitas. Criterio de primera derivada para calcular valores críticos de una función, dominio de crecimiento o decrecimiento, valores extremos de funciones. Criterio de la segunda derivada para calcular dominio de concavidad de una función, puntos de inflexión, valores extremos.

Resolución de problemas de optimización aplicando los criterios de la 1ª t 2ª derivada.

Compara y clasifica las diversas expresiones matemáticas y establece sus diferencias.

Efectúa diversas operaciones matemáticas en los subconjuntos del campo real.

Diferencia las distintas expresiones algebraicas según su número y términos aplicados al campo de las ciencias

Aplicaciones a problemas de Física y otras ciencias (Ecuación de desintegración radioactiva, intensidad de corriente, crecimiento de población, Depreciación de equipos, concentraciones de sustancias en solución).

Realiza operaciones geométricas y cálculos de límites

Realiza operaciones con derivadas aplicando criterios de optimización

.

Adquiere hábitos sólidos de razonamiento lógico

Comprende la naturaleza y sus fenómenos como procesos.

Incorpora el razonamiento lógico matemático en la solución d e problemas reales.

Contextualiza el número para interpretar la realidad.


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Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Investigación acción, Talleres, Seminarios, Exposiciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.

Recursos Pizarra, video beam, Borrador. Demostraciones. Aulas acondicionadas. Textos. Módulos instruccionales.Referencias

Baldor, A. (1985) Algebra México:HarlaFleming,Walter (1994) Algebra con geometría analítica Colombia:Mc Graw HillBurgos, A. (1985) Matemática General. Argentina:Bowker

UNIDAD CURRICULAR: INTRODUCCION A LA QUÍMICA



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PropósitoAplicación de la química como herramienta para la comprensión y transformación de los procesos biológicos, fisicoquímicos y ambientales.


Átomo. Molécula. Mol. Numero de Avogadro. Tabla Periódica. Propiedades de la tabla periódica. Estados de oxidación. Elementos contaminantes. Masa molar. Nomenclatura de Compuestos Inorgánicos. Interconversión átomo, molécula, mol, masa molar.

Reacción química. Tipos de Reacciones Químicas: sustitución, desplazamiento, de óxido reducción. Ajuste de Ecuaciones Químicas. Factores Estequiométricos. Leyes ponderales de la materia. Ley de conservación de la masa, Ley de proporciones definidas, Ley de proporciones múltiples. Características del Estado Líquido. Disoluciones. Clasificación. Concentración. Unidades de Concentración. Interconversión de unidades de concentración. Densidad. Características del Estado Gaseoso. Gas Ideal. Teoría Cinético Molecular de los Gases. Cinética de gases. Gases Reales. Fuerzas de Van Der Waals. Factor de Compresibilidad. Propiedades de los Gases. Tipos de Gases: Comburentes, Combustibles, Tóxicos, Irritantes, Corrosivos. Punto de Ignición. Punto de Inflamabilidad de los gases.

Compara y clasifica los elementos en función de sus propiedades y establece las diferencias entre ellos.

Realiza interconversiones de unidades físicas y químicas.

Clasifica las reacciones químicas, las ajusta y trabaja en ellas determinando variables ponderales como la eficiencia de la misma.

Prepara disoluciones a partir de reactivos sólidos o líquidos de tipo binario comenzando de información técnica fisicoquímica y realiza interconversiones de las unidades de concentración.

Clasifica los gases de acuerdo a sus propiedades y características y propone en función de estos sus precauciones y almacenamiento.


Incorpora el razonamiento químico y fisicoquímico en la solución de problemas reales.

Enfoca los principios de química como una herramienta para comprender y resolver problemas en la comunidad.

Percibe la realidad ambiental como un ente holístico y desarrolla conocimientos sobre los factores negativos o de impacto ambiental.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de ésta unidad curricular y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.

Recursos Pizarra. Rota folio. Retroproyector. Laboratorio de Ciencias Experimentales. Carteleras aéreas. Textos. Recursos instruccionales. Internet. Sofware.

ReferenciasAndrews D. (1978) Química Fundamental. México: Limusa.Brown G. (1988) La Química. La Ciencia Central. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.Chang C. (1989) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.Mahan B. (1968) Química Universitaria. USA: Fondo Educativo Iberoamericano S. A.Masterton W. (1980) Química General Superior. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.Metcalfe H. (1982) Química Moderna. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.Moore J. (1978) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.

UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANIA


Propósito


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Insertar al participante en la búsqueda y construcción de saberes vinculada a las líneas generales de desarrollo económico y social a fin de desarrollar la participación democrática y adquirir herramientas para la construcción de la soberanía del conocimiento.


Índice temático:Podrán seleccionarse algunos de los siguientes temas:1. El proceso constituyente2. Venezuela: sociedad multiétnica y pluricultural3. El límite norte de Venezuela4. Soberanía y petróleo5. Unidad de Nuestra América6. Educación y Salud en Venezuela7. Derechos Humanos en tres generaciones8. El Satélite Simón Bolívar y la hegemonía comunicacional9. Soberanía y Seguridad Alimentaria10. Biodiversidad, ambiente y tecnología11. Propiedad de la tierra, la industria y el comercio12. África, Asia y Oceanía

Identifica los tipos de sociedades multiétnicas y pluriculturales.

Identifica las características de las etnias y grupos culturales de acuerdo a la región donde se encuentra.

Identifica y analiza las causas del desequilibrio de la riqueza social.

Reconoce a Venezuela como un país soberano.

Reconoce la frontera y sus grupos étnicos para afianzar el control y la integralidad territorial.

Reconoce la necesidad de integración latinoamericana.

Identifica los tipos de comercio.

Participa en el desarrollo de las potencialidades del entorno.

Identifica las formas de participación democrática.

Reconoce los derechos de información tomando en cuenta los medios de comunicación.

Participa en la construcción del socialismo del siglo XXI.

Contextualiza de forma crítica- reflexiva la integración regional.

Comprende la importancia de la actividad comercial de acuerdo a la normativa con sentido ético.

Interviene en la toma de decisiones de una manera responsable, con ética y moral.Conoce los valores geográficos, históricos, sociales, jurídicos y políticos y se reconoce como gente de un pueblo en desarrollo integral y sustentable

Estrategias Pedagógicas Dinámica de grupo. Conversatorios. Talleres. Video conferencias.

Valoración Participación de los participantes en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.

Recursos Pizarras acrílicas. Video Beam / DVD. Marcadores. Borradores. Carteleras aéreasReferencias

RBV (2000) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Caracas: Imprenta NacionalRBV (2007) Plan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013. Caracas: Imprenta Nacional

UNIDAD CURRICULAR: INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD Y AL AMBIENTE



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PropósitoOfrecer información acerca del ámbito de intervención del TSU e Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente.


Taller: El nuevo modelo educativo y la universidad politécnicaTaller: El diseño curricular del PNF en Sistemas de calidad y Ambiente. Retos. Planteamientos de soluciones ambientalmente sustentables. Áreas de formación profesional: Experimental. Gestión. Ambiental. Taller: El eje socio-tecnológico y el eje sociopolítico una vía de formaciónTaller: La calidad y el control ambiental en las organizaciones y en la sociedad actual, proyección futura.(Invitado externo)Taller Aporte del TSU y del Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente al desarrollo del país.

Participa y discute délas concepciones, funciones y responsabilidades de la nueva dinámica educativa.

Participa en conversaciones y entrevista con profesionales en ejercicio,

Participa en el levantamiento de las expectativas comunitarias sobre el ejercicio profesional en el área correspondiente

Revisión y conocimiento de los planes y proyectos locales, regionales y nacionales vinculados con la profesión,

Promueve la interacción con el campo de trabajo durante las visitas a comunidades y campos de trabajo,

Investigación sobre el ejercicio profesional en el mundo,

Promueve discusión entre los estudiantes, con otros profesionales y con las comunidades sobre la profesión y sus retos éticos, sociales y técnicos.

Asume valores asociados a la Calidad y al Ambiente

Incorpora la visión de sistema y proceso a su entorno

Contextualiza la función del TSU e Ingeniero en Sistemas de Calidad y Ambiente para interpretar la realidad.

Participa en equipos de trabajo de diferentes áreas y niveles

Incorporación activa del participante a la institución, al programa de formación y a la nueva dinámica educativa,

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Análisis de casos, Talleres. Conferencista externos e internos


Recursos Pizarra, video beam. Borrador. Carteleras Videos. Visita a las instalaciones académicas

ReferenciasTrípticos, documento base del programa, información virtual,


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TRAYECTO 1Semestre: 1


Total de HTE: 774




Tra

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to 1

Cultura y prácticas de la calidad

La calidad y el ambiente en el nuevo contexto

económico y social

Calculo

Química

Estadística

Análisis Microbiológico


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PROYECTO I: CULTURA Y PRÁCTICAS DE LA CALIDAD

Trayecto: 1 HTE: 720 HTA: 360 HTI: 360 UC: 24 Código: SCPRO720124

AlcanceCapacitar y crear hábitos y prácticas de calidad e higiene orientadas a procesos y ambientes en las comunidades, para la obtención de productos saludables, inocuos y seguros para el consumo humano.

Áreas por ejes de formación Líneas de investigación

Sociocrítico: La calidad y el ambiente en el nuevo contexto económico y socialProfesional: Química, microbiología y calidad

Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizacionesLínea 3: Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de productos, procesos, servicios y ambiente

Saberes requeridos

Lenguaje Ambiente

TalleresRedacción y estilo. Normas. Comprensión y tipos de textos. Estrategias cognitivas y metacognitivas.Redacción de textos, informes considerando las normas o aspectos formales de la escritura.Ortografía. Conjunción, preposición y adjetivos. Comprensión lectora.Párrafos: ideas principal y secundaria. Redacción. Uso del discurso escrito y hablado. Redacción y presentación de documentos básicos.Investigar y aplicar las técnicas de análisis: anticipación, paráfrasis, inferencia, conclusión, crítica, generalización .Desarrollar el esquema analítico: a) Hecho- opinión-suposición. b) Hecho-opinión-contraste de ideas.Presentación de informe técnico profesional. Partes. Redactar un informe escrito relacionado con su ámbito o carrera profesional. Generar actos comunicativos alternativos que fomenten actitudes positivas hacia la implementación de sistemas de calidad y la conservación del ambiente natural y socio cultural.

TalleresAmbiente, Ecología, Ecosistema, características y tipos de ecosistema. Teoría de Sistema; concepto y fundamento. Sistemas naturales físicos: aire, agua y suelo; biológico: plantas, animales y socioeconómico: el hombre y sus actividades. Elementos socioculturalesProblemas Ambientales más comunes. Concepto. Tipos. Contaminación, Análisis de Casos Prácticos: Capa de Ozono, Lluvia Ácida, Contaminación de Agua, Aire y Suelo, Efecto Invernadero, Desertificación, Deforestación, Biocida. Causas, consecuencias y control. Contaminación humana. Energías Alternativas y Desarrollo SustentableEnergía Eólica, Solar, Biomasa, Geotérmica, Hidráulica. Conceptos, usos y caso real. Desarrollo Sustentable, Concepto, importancia, principios, orígenes. Aplicaciones a la ingeniería de sistemas de calidad y ambiente.Residuos, Problemática, Concepto y Tipos de residuos. Residuos sólidos urbanos: Origen. Tipología y composición. Niveles de producción y tasas de generación. Factores de influencia en la tasa de generación Propiedades. Caracterización. manejo en origen

Buenas Prácticas de Manufactura HACCP

Códigos de Buenas Prácticas Buenas Prácticas de Fabricación (BPF). Buenas Prácticas de manipulación en Servicios de comidas para

colectividades. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Buenas Prácticas de Alimentación Animal (BPAA). Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).

Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Principios Metodología Interpretación de resultados Acciones de control Seguimiento

Ambientes de calidad (9S) Lenguaje

Cultura de la CalidadTecnología y Cultura Mantenimiento de la Conciencia sobre la CalidadLiderazgo y Motivación


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Crecimiento del ser humanoSistemas de participaciónSistemas de reconocimiento

Ambiente de calidad Definición El programa 9S para un ambiente de calidad. Descripción Aplicación y Seguimiento del programa 9S. Requisitos. PDCA aplicado al

programa 9S

Calidad AmbienteCalidad y Organización

Definición Dimensiones de la calidad Evolución de la gestión de la calidad El ciclo PDCA. Aplicaciones Calidad total Visión de sistema. Diagramas de flujo

Cultura organizacional. Necesidad de cambio. Cultura organizacional. Liderazgo.

Normalización Definición Bases legales de la normalización en Venezuela Proceso de elaboración de normas técnicas: internacionales, nacionales, de

empresa.Tipos de normas


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EJE SOCIOCRÍTICO: LA CALIDAD Y EL AMBIENTE EN EL NUEVO CONTEXTO ECONOMICO Y SOCIAL

Trayecto: 1 HTE: 144 HTA: 72 HTI: 72 UC: 4 Código: SCESC144104

Alcance:Relacionar la calidad y el ambiente con el sistema económico y social nacional actual, con las formas previstas en las líneas estratégicas nacionales, en un sistema de valores para los procesos productivos ambientalmente sustentables y determinar su incidencia en la sociedad

Contenidos Estrategias

Sistema Político Venezolano: Políticas Públicas Venezolanas. Líneas estratégicas nacionales y regionales.

Caracterización del nuevo ser social productivo Formación ética y moral.Limites Jurídicos de la CalidadCalidad como política PúblicaDesglose crítico de las relaciones entre la calidad, la producción y el ambienteValores del Ingeniero al servicio públicoEl Ingeniero como ente transformador

Análisis crítico de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.

Estudio de casos.

Trabajos en Equipos.

Interacción.

Estrategias Pedagógicas Dinámica asincrónica de grupo.Conversatorios.Talleres. Video conferencias.

Valoración Participación en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.

Recursos Pizarras acrílicas.Video Beam / DVD.Marcadores.Borradores.Carteleras aéreas.

ReferenciasRBV (2007) Reglamentos orgánicos de ministeriosRBV (2000) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Caracas: Imprenta NacionalRBV (2007) Plan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013. Caracas: Imprenta Nacional


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UNIDAD CURRICULAR: CALCULO I

Trayecto: I HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCCAL090103

PropósitoDesarrollar herramientas que sirvan para la resolución de problemas en procesos físicos-químicos como control de variables, además de constituirse como etapa previa en modelos matemáticos


Funciones Definición, notación de una función. Dominio, rango y gráfica de una función.

Funciones Algebraicas Definición, dominio, rango y gráficas. Operaciones básicas con funciones

algebraicas.Función Compuesta

Definición ,notación Función Inversa

Definición, notación y propiedades. Gráficas de la inversa

Límites Interpretación geométrica de límite de una

función. Propiedades de los límites. Formas para calcular límites

indeterminados. Formas para calcular límites infinitos y al

infinito. Forma para determinar la existencia de un

límite Continuidad de una función

Definición de continuidad y discontinuidad de una función.

Asíntotas Definición Idea gráfica de una asíntota.

Derivadas Definición: Cálculo de derivadas por

definición. Recta tangente a una curva. Teoremas: Cálculo de derivadas por

teoremas. Teorema de la regla de la cadena: Calculo

de la derivada por la regla de la cadena Derivación implícita: Método para

Compara una relación con una función.Calcula dominio, rango y gráficas de funciones algebraicas.Calcula las operaciones básicas entre funciones algebraicas.Calcula la compuesta entre funciones.Calcula la inversa de una función y dibuja su gráfica.Identifica gráficamente la definición de límite de una función.Calcula límites usando las propiedades.Elimina indeterminaciones en los límites.Determina la existencia de un límite mediante los límites unilaterales. Calcula límites infinitos y al infinito.Prueba la continuidad o discontinuidad de una función usando la definición de continuidad.Calcula y gráfica las asíntotas de una función.Calcula la derivada por definición.Determina la derivada mediante los teoremas.Calcula la derivada con la regla de la cadena.Calcula la derivada en forma implícita.Calcula derivadas de orden superior.Utiliza la derivada para determinar razones de cambio.Calcula máximo y mínimo relativo.Calcula máximo y mínimo absolutos.Calcula intervalos de crecimiento y decrecimiento en una función.Determina números críticos usando su definición.Determina puntos de inflexión usando su definición.Grafica funciones usando criterios de primera y segunda derivada.

Incorpora el razonamiento lógico matemático en la solución d e problemas reales.

Desarrolla actitudes de control mental con pensamiento analítico y algorítmico.

Visualiza espacialmente el límite de una función para interpretar el concepto de derivada.

Aplica modelos matemáticos en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente en la comunidad y organizaciones.


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encontrar la derivada implícitamente. Derivadas de orden superior: Definición y

aplicaciones. Razón de Cambio

Definición y aplicaciones. Criterios de la primera y segunda derivada

Definición de mínimos y máximos relativos de una función.

Definición de mínimos y máximos absolutos de una función.

Definición de números críticos Funciones crecientes y decrecientes. Definición de concavidad de la gráfica de

una función. Definición de puntos de inflexión. Cálculo de gráficas usando criterios de la

primera y segunda derivada.Estrategias Pedagógicas Enseñanza directa. Investigación acción. Talleres. Exposiciones. Dinámicas grupales. Demostraciones. simulacionesValoración Participación en las distintas actividades desarrolladas en el aula

La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.

Recursos Pizarra, video beam, Estudios de casos. Borrador.Aulas acondicionadas. Textos. Módulos instruccionales.

ReferenciasLeithold, Louis (1985) Cálculo con geometría analítica México: HarlaSaenz, Jorge (2005) Cálculo para Ciencias e Ingeniería Venezuela: HipotenusaEdwards,C y Penney,D (1996) Cálculo con geometría analítica USA:Prentice Hall


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UNIDAD CURRICULAR: QUÍMICA

Trayecto: 1 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCQUI090103

PropósitoAplicar la química como herramienta para la comprensión y transformación de los procesos biológicos, fisicoquímicos y ambientales a través del desarrollo de habilidades y destrezas con el manejo del instrumental de laboratorio con miras al control de calidad de las variables experimentales de los procesos de calidad y ambiente.


Reactivo Limitante. Reactivo en Exceso. % de Pureza de un reactante. % de conversión. % de Rendimiento de una reacción. Cinética Química: reacciones en paralelo, reacciones en serie, productos secundarios de una reacción. Factores Incidentes en la velocidad de una reacción química.Preparación de disoluciones a partir de sólidos y líquidos. Métodos de preparación: diluciones, principios de dilución, mezclas de diluciones.

Normalización de disoluciones: solución patrón, valoraciones ácido base, valoraciones redox, indicadores, principio de equivalencia, punto final de una valoración. Propiedades Coligativas de las Disoluciones. Manejo y almacenamiento de reactivos químicos. Manejo de soluciones de desecho. Líquidos Tóxicos, Corrosivos, Irritantes.

PRACTICA 1. Identificación y manejo del instrumental básico de laboratorio de uso común. Apreciación. Capacidad. Precisión. Exactitud. Criterios para seleccionar un instrumento de medición. Medidas de Líquidos. Pipeta. Bureta. Lavado. Curado. Cebado. Método de enrase en cualquier punto. Método de vaciado completo.PRACTICA 2. Métodos de Pesadas. Determinación de densidades de sólidos regulares e irregulares. Determinación de densidades de líquidos. Método tradicional o clásico. Método instrumental. Uso de Hidrómetros. Grado Brix. Grado API..PRACTICA 3. Determinación del rendimiento porcentual de una reacción química. Determinación de la pureza de un mezcla estequiometricamente.PRACTICA 4. Preparación de una disolución líquida a partir de un sólido. Preparación de una disolución líquida a partir de un líquido. Manejo de la información técnica de la etiqueta de un reactivo. Frases R y Frases S.PRACTICA 5. Preparación de una disolución líquida por diluciones sucesivas.PRACTICA 6. Determinación de la concentración de una disolución ácida o básica mediante la técnica de titulación ácido - base. Determinación de la pureza de un reactivo mediante la técnica de titulación acido – base.Determinación de la pureza de un reactivo a través de propiedades coligativas.



Enfoca los principios de química como una herramienta para comprender y resolver problemas en la comunidad y ambiente.


Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones. Actividades de laboratorio.Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de

ésta unidad curricular y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.Recursos Pizarra. Rota folio. Retroproyector. Laboratorio de Ciencias Experimentales. Carteleras aéreas. Textos. Recursos instruccionales.

Internet. Sofware. Manual de laboratorio.Referencias

Hernández H. y Contreras S. (2008) Manual de Laboratorio de Ciencias Experimentales.Brown G. (1988) La Química. La Ciencia Central. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.Chang C. (1989) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.Mahan B. (1968) Química Universitaria. USA: Fondo Educativo Iberoamericano S. A.Masterton W. (1980) Química General Superior. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.Metcalfe H. (1982) Química Moderna. México: Nueva Editorial Interamericana S. A.Moore J. (1978) Química. Colombia: McGraw Hill Latinoamericana S. A.O`Connor R. (1976) La Química. México: Editorial Harla S. A.Gray H. (1970) Principios Básicos de Química. USA: Editorial Reverté S. A.


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UNIDAD CURRICULAR: ESTADÌSTICA DESCRIPTIVA

Trayecto: 1 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCESD072102

PropósitoAplicar los métodos estadísticos (registrar, recolectar, organizar y analizar) en el análisis de procesos, servicios y ambiente interpretando los valores obtenidos a partir de expresiones matemáticas o con la ayuda de un software estadístico, para la toma de decisiones racionales que contribuyan al mejoramiento continuo de los mismos.


Estadística: Descriptiva, Inferencial, e Importancia, Numeral, Número y Medida Universo, Población y Muestra. Parámetro y Estadístico. Variables y atributoEscalas o Niveles de Medición, Métodos de Recolección de Datos, Fuentes de Recolección de datos, Distribuciones de Frecuencias, Tablas de Contingencias, Presentaciones de resultados (tabular y gráficas), Medidas de Tendencia central, Medidas de Dispersión Medidas de Posición no central, Medidas de Forma, Análisis de Correlación, Análisis de Regresión lineal y múltiple, Teoría de Probabilidades, Distribuciones de Probabilidad.Definición clásica de probabilidades. Axiomas. Aplicación de Probabilidad marginal, conjunta, condicional en situaciones reales o simuladas de manera manual y electrónica con la ayuda de un softwareDistribución de Probabilidad.

Distribución Normal y sus aplicaciones.

Utiliza Software Estadísticos

Deduce leyes estadísticas

Análisis de estadísticas descriptivas

Resultados computarizados

Control de procesos a través de variables determinadas.

Informes técnicos de análisis estadísticos, muestras representativas.

Representación e interpretaciones gráficas.

Explicación del fenómeno según leyes deducidas

Comprende la naturaleza y sus fenómenos como procesos.Contextualiza el análisis estadístico para procesar datos, y determinar indicadores del comportamiento de los fenómenos Incorpora el razonamiento estadístico en la interpretación y generalización de variables para orientar la solución de problemas reales.Contextualiza el análisis estadístico para interpretar el comportamiento de los fenómenos

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Manejo de paquetes estadísticos. Resolución de problemas. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Ejercitación. Seminarios / Talleres / Simulaciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte de las actividades y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto I y II.

RecursosReferencias

Walpole r.e., myers r.h., myers s.l. Probabilidad y Estadística para Ingenieros, Ed. Prentice Hall, 1998, 6ª edición.Alatorre F., S., et.al. Introducción a los Métodos Estadísticos. Universidad Pedagógica Nacional. México. (3 volúmenes. Sistema de Educación a Distancia.)


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Johnson, R. Estadística Elemental. Editorial Trillas. México.

Spiegel, M.R. Estadística. McGraw-Hill. México. (Serie Schaum.)

Wonnacott, Thomas H. y Ronald J. Wonnacott (1998) Introducción a la estadística. Limusa/IPN. México. (Colección "Textos Politécnicos", serie Matemáticas.)

Weimer, Richard C. (1996) Estadística. Capítulo 1 "Introducción". Compañía Editorial Continental, SA de CV. México.Canavos, G.C., Probabilidad y Estadística, Mc Graw-Hill, México, 1987.Meyer, P.L., Probabilidad y Aplicaciones Estadísticas, Addison-Wesley Iberoamericana, México, 1992.Ardanuy Albajar, R. y Q. Martın Martın, Estadística para Ingenieros, Hesperides, Salamanca, 1993.Cristobal Cristobal, J.A., Inferencia Estadística, Univ. de Zaragoza, Zaragoza, 1992.

Montgomery, Douglas ( 2006 ) Control Estadístico de la CalidadDuncan. ( 2005) Control de Calidad y Estadística Industrial Gutiérrez H. , De la Vara R. ( 2004). Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma

UNIDAD CURRICULAR: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO


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Trayecto: 1 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCAMB072102

PropósitoEvaluar la calidad microbiológica de productos, procesos y ambientes, para la toma de decisiones y solución de problemas en la industria y ambiente.


Análisis microbiológico en ambiente e industria Agua. Suelo. Aire. Manipuladores. Equipos

industriales. Superficies. Muestras industriales: Materias primas, productos en proceso y producto terminado.

Identificación microbiana y Microbiología Rápida Pruebas Bioquímicas. Métodos inmunológicos.

Pruebas rápidas de aislamiento e identificación. Automatización en microbiología.

Biotecnología Fermentaciones industriales. Biorremediación.

Biolixiviación. Biodigestores. Biofiltros. Microbiología

Industrial.Control industrial del crecimiento microbiano

Desinfección y esterilización. Agentes:o Físicos: calor, radiación, filtración.o Químicos: cloro, alcohol, sales, ácidos,

entre otros.o Biológicos: antibióticos.

Efecto de los agentes sobre los microorganismos.

Evaluación de calidad microbiológica de productos y ambientes.

Diferencia hábitat microbiano.Diferencia microorganismos en sus diferentes habitats.Realiza análisis microbiológico de diferentes muestras ambientales e industriales.Analiza los resultados obtenidos y los compara resultados con requisitos microbiológicos en Normas COVENIN e internacionales.Identifica microorganismos mediante pruebas bioquímicas tradicionales y pruebas rápidas.Determina microorganismos utilizando pruebas rápidas de aislamiento.Describe los equipos y métodos automatizados utilizados en microbiología.Aislar los microorganismos involucrados en las fermentaciones industriales.Describe los procesos de las fermentaciones industriales.Analiza los procesos biotecnológicos.Aplica la biotecnología para la solución de problemas ambientales.Aplica la biotecnología para la solución de problemas en la industria.Diferencia entre desinfección y esterilización.Analiza la utilidad de los diferentes tipos de desinfectantes.Describe los diferentes agentes físicos, químicos y biológicos que afectan el crecimiento microbiano.Aplica las técnicas microbiológicas para determinar la efectividad de un desinfectante. Analizar los efectos de los agentes físicos, químicos y biológicos sobre los microorganismos

Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadas.Actitud ética ante los resultados.Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.Responsabilidad en la aplicación de los resultados.Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans y multidisciplinario.Presentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informe.Genera modelos microbiológicos para obtener estándares de calidad aplicables a la realidad social.Fomenta la cultura de la calidad microbiológica en procesos de industria y ambiente.Respeta los procesos microbiológicos naturales y los relaciona con su entorno.

Estrategias Pedagógicas Enseñanza directa. Estudio de Casos. Resolución de problemas. Proyectos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Prácticas de Laboratorio.

Valoración La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación.

Recursos Infraestructura adaptada: Laboratorio de Microbiología con Equipos y materiales. Aulas acondicionadas y equipadas. Recursos audiovisuales con tecnología actualizada. Material de apoyo: Guía de estudio. Texto de Referencia. Manual de Prácticas de Laboratorio.

ReferenciasGrant, W. D., Long, F. E. (1989) Microbiología Ambiental. España: Editorial Acribia.Hough, J.S. (1990) Biotecnología de la cerveza y de la malta. España: Editorial Acribia.International Commission of Microbiological Specifications of Foods (ICMSF). (1984) Microorganismos de los Alimentos, Vol. 1 y 2. España: Editorial AcribiaInternational Commission of Microbiological Specifications of Foods (ICMSF). (1985) Ecología Microbiana de los Alimentos. Vol. 1 y 2. España: Editorial AcribiaJoklik, W.K., Willett, H.P. y Amos, D.B. (1980) Zinsser Microbiology USA:17th Edition, Appleton- Century-Crofs.Larrañaga, I. J., Carballo, J. M., Rodríguez, M. del M., Fernández, J.A. (1999) Control e higiene de los alimentos España. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.U.Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J.. Brock. (2000) Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.


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Merck. (1994) Manual de Medios de Cultivo Alemania: Merck.Pelczar, M.J. y Reid, R.D. (1979) Microbiología México: Ediciones McGraw-Hill.Prescott, L. M., Harley, J.P., Klein, E.A. (1999) Microbiología. España: Cuarta Edición. McGraw-Hill Interamericana.Scragg, A. (2001) Biotecnología medioambiental. España: Editorial AcribiaVan Hesteren, S., Meléndez, J.R., y Guédez, D. (2004) Manual de Prácticas de Análisis Microbiológico Venezuela: Instituto Universitario Experimental de Tecnología “Andrés Eloy Blanco


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Semestre: 2


Total de HTE: 774




Tra

yec

to 1

Cultura y prácticas de la calidad

La calidad y el ambiente en el nuevo contexto

económico y social

Calculo II

Química Analítica

Estadística

Física


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UNIDAD CURRICULAR: CALCULO II

Trayecto: I HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCCAL090103

PropósitoDesarrollar destrezas en el cálculo de integrales para aplicarlos en problemas específicos relacionados con calidad y ambiente.


Funciones Trascendentes Dominio, rango, gráfica y propiedades de la

función exponencial. Dominio, rango, gráfica y propiedades de la

función logarítmica. Dominio, rango, gráfica y propiedades de las

funciones trigonométricas. Dominio, rango, gráfica y propiedades de las

funciones trigonométricas inversas. Ecuaciones con funciones exponenciales y

logarítmicas.Linealización de funciones

Llevar a la forma lineal ecuaciones logarítmicas y exponenciales.

Límites de funciones trascendentes Teoremas: Cálculo de límites de funciones

trascendentes usando los teoremas. Formas para calcular límites indeterminados en

funciones trascendentes.Derivadas de funciones trascendentes.

Teoremas: Calculo de las derivadas de funciones trascendentes mediante los teoremas

Derivadas implícitas de funciones trascendentes.

Método de derivación logarítmica. Aplicaciones de las funciones trascendentes. Razón de cambio con funciones trascendentes

Definición e interpretación del diferencial de una función.Antiderivadas

Definición Reglas básicas: Cálculo de antiderivadas

usando las reglas básicas. Regla de la cadena para antiderivadas: Cálculo

de integrales usando la regla de la cadena.Integrales definidas

Áreas y sumas de Riemman.

Calcula dominio, rango y gráficas de funciones trascendentes.Calcula la inversa de una función trascendente y dibuja su gráficaResuelve ecuaciones de exponenciales logarítmicaCalcula límites de funciones trascendentes usando los teoremasElimina indeterminaciones en los límites de funciones trascendentes.Convierte a formas lineales ecuaciones con exponenciales y logarítmicas.Calcula límites de funciones trascendentes.Elimina indeterminaciones en límites de funciones trascendentes.Determina la derivada de funciones trascendentes mediante los teoremas.Calcula la derivada de funciones trascendentes con la regla de la cadena.Calcula la derivada de funciones trascendentes en forma implícita Determina la derivada de funciones trascendentes mediante derivación logarítmicaUtiliza la derivada de funciones trascendentes para determinar razones de cambio.Calcula el diferencial de una funciónCalcula antiderivadas usando las reglas básicas.Calcula integrales usando la regla de la cadena.Determina áreas mediante sumas de Riemann.Calcula integrales definidas.Calcula el valor medio para integrales.Resuelve integrales con funciones trascendentes.Calcula integrales de resultado funciones 0trigonométricas inversas.Resuelve integrales usando las técnicas de integración.

Incorpora el razonamiento lógico matemático en la solución d e problemas reales.Desarrolla actitudes de control mental con pensamiento analítico y algorítmico.Comprende la utilidad de la integral como aplicación en problemas diarios.Aplica modelos matemáticos con funciones trascendentes en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente en la comunidad y organizaciones.


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Teorema fundamental del Cálculo: Cálculo de integrales definidas por el teorema fundamental.

Cálculo de áreas.Teorema del valor medio para integrales.Reglas para calcular Integrales de funciones trascendentes.Reglas para calcular integrales de resultado funciones trigonométricas inversas.

Técnicas de integración. Método para calcular integrales usando

integración por partes. Método para calcular integrales usando

integración por sustitución trigonométrica. Método para calcular integrales usando

integración por fracciones parciales. Método para calcular integrales usando

integración de potencias de senos y cosenos. Método para calcular integrales usando

integración por sustituciones diversas.

Estrategias Pedagógicas Enseñanza directa. Investigación acción. Talleres. Demostraciones. ExposicionesValoración Participación en las distintas actividades desarrolladas en el aula

La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades y, a nivel de aplicación, en el Trayecto I.

Recursos Pizarra, video beam, Marcadores Borrador. Textos..Módulos instruccionales. Dinámicas grupalesReferencias

Leithold,Louis (1985) Cálculo con geometría analítica México:HarlaSaenz, Jorge (2005) Cálculo para Ciencias e Ingeniería Venezuela:HipotenusaEdwards,C y Penney,D (1996) Cálculo con geometría analítica USA:Prentice HallLarson;R (1998) Cálculo y geometría analítica USA:Mcgraw-Hill


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UNIDAD CURRICULAR: Química Analítica

Trayecto: 1 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCQUA090103

PropósitoAplicar las herramientas fundamentales del análisis químico para el control de procesos, productos, servicios y ambiente en función de la calidad


Unidad I.Definición de hidrólisis, equilibrios hidrolíticos y cálculo de pH en soluciones salinas. Unidad IIDefinición de solubilidad, solución saturada, no saturada, sobresaturada. Equilibrio de solubilidad, factores que influyen en la solubilidad de un precipitado, acidez, temperatura, solvente producto de solubilidad, relación entre Kps y producto iónico.Unidad III Tipos generales de iones complejos, características, nomenclatura, constante de inestabilidad (ki), iones anfóteros, definición. Ejemplos. Aplicaciones se importancia de los iones complejo.Unidad IVConcepto, Características, Preparación y tipos de muestra. Métodos, macrométodos, semimacrométodos, submicrométodos, ultramicrométodos. Errores: absoluto, relativo, determinado, indeterminado, cifras significativas. Análisis gravimétricos: métodos: precipitación, volatilización, Aplicaciones y cálculo del análisis gravimétrico.Unidad VDefinición y características generales del análisis volumétrico. Volumetría de neutralización, Redox y Complexometría. Indicadores. Aplicaciones de los diferentes métodos volumétricos.

Analiza los diferentes tipos de sales y los equilibrios Hidrolíticos que las mismas producen.Identifica y diferencia tipos de precipitados y los factores que afectan la solubilidad de los mismos.Analizar las características de los iones complejos y los Compuestos Coordinados Aplica los diferentes tipos de muestras y muestreos. Identificar los tipos de errores y el uso de las cifras significativas. Desarrollar y analizar cálculos asociados al análisis gravimétrico.Diferenciar los tipos de reacciones y su aplicabilidad en el análisis volumétrico.Prácticas:*Análisis de Muestras sólidas y líquidas mediante Marcha Analítica para determinar metales pesados.*Aplicación de métodos volumétricos para la determinación de Cloruros en muestras sólidas.*Aplicación de métodos volumétricos para la determinación de Cloruros en muestras líquidas.*Determinación, empleando métodos volumétricos de metales, durezas cálcica y magnésica, en muestras de agua. Evaluación de parámetros de calidad.*Determinación gravimétrica de los componentes de una muestra.*Determinaciones de Sulfitos, por Oxido Reducción, en muestras problemas.*Determinación de Nitritos por Permanganimetria

la naturaleza y sus fenómenos como procesos.

Incorpora el razonamiento químico en la solución de problemas reales.

Contextualiza el análisis químico para interpretar el comportamiento de los fenómenos

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. ExposicionesValoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las

actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.

Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales.Referencias

Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler y Stanley R. Crouch (2001) Química Analítica Mexico:Mc Graw HillHamilton Simpson -Ellis. (1990) Cálculos de Química Analítica México: Mc Graw HillK. W. Whitten, R. E. Davis, M. L. Peck (1998) Química General México: Mc Graw HillWilliam L. Masterton; Emil J. Slowinski (1966) Química General Superior México: Mc Graw Hill


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UNIDAD CURRICULAR: ESTADÌSTICA INFERENCIAL

Trayecto: 2 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCESI072202

PropósitoAplicar los métodos estadísticos (registrar, recolectar, organizar y analizar) en el análisis de procesos, servicios y ambiente interpretando los valores obtenidos a partir de expresiones matemáticas o con la ayuda de un software estadístico, para la toma de decisiones racionales que contribuyan al mejoramiento continuo de los mismos.


Teoría de muestreo. Tipos de muestreo. Estimación del tamaño de la muestra según nivel de medición de la variable de interés (variable clave). Distribución muéstrales,Estimación de parámetros puntual y por intervalo para variables y atributos. Estimación para la varianza poblacional (variabilidad de un proceso). Prueba de Hipótesis para la media de una y dos poblaciones con varianza conocida. Prueba de Hipótesis para la media de una y dos población con varianza desconocida. Prueba de Hipótesis para la muestras dependiente. Prueba de Hipótesis para Proporción de una y dos poblaciones. Prueba de Hipótesis para la varianza de una y dos poblaciones.Prueba de Hipótesis para n *m dimensiones. Prueba de Hipótesis para la diferencia de medias de mas de dos poblaciones ( Anova de un factor)Pruebas a Posteriori: Scheffe, Mínimas diferencias

significativas, Duncan

Utiliza Software Estadístico Evalúa, controla y mejora los procesos, servicio y ambiente a través del establecimiento de parámetros y cumplimiento sostenido de los mismos.

Analiza el cumplimiento de especificaciones y estándares de Calidad de acuerdo a las normas Nacionales e Internacionales apoyándose en la estadística inferencial.

Aplica los métodos de la inferencia estadística en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente en las comunidades y organizaciones

Contextualiza el análisis estadístico para procesar datos y determinar indicadores del comportamiento de los fenómenos

Incorpora el razonamiento estadístico en la interpretación y generalización de variables para orientar la solución de problemas reales.

Contextualiza el análisis estadístico para interpretar el comportamiento de los fenómenos

Contribuye a mejorar la calidad de los procesos, servicios y ambiente, analizando sus necesidades, interpretando los resultados, proponiendo soluciones y promoviendo la ejecución de planes de trabajo.

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Manejo de paquetes estadísticos. Resolución de problemas. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Ejercitación. Seminarios / Talleres / Simulaciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte de las actividades y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto I y II.

RecursosReferencias

Walpole r.e., myers r.h., myers s.l. Probabilidad y Estadística para Ingenieros, Ed. Prentice Hall, 1998, 6ª edición.Alatorre F., S., et.al. Introducción a los Métodos Estadísticos. UniversidadPedagógica Nacional. México. (3 volúmenes. Sistema de Educación a Distancia.) Johnson, R. Estadística Elemental. Editorial Trillas. México.

Montgomery, Douglas ( 2006 ) Control Estadístico de la CalidadDuncan. ( 2005) Control de Calidad y Estadística Industrial


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Gutiérrez H. , De la Vara R. ( 2004). Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma

Spiegel, M.R. Estadística. McGraw-Hill. México. (Serie Schaum.)

Wonnacott, Thomas H. y Ronald J. Wonnacott (1998) Introducción a la estadística. Limusa/IPN. México. (Colección "Textos Politécnicos", serie Matemáticas.)

Weimer, Richard C. (1996) Estadística. Capítulo 1 "Introducción". Compañía Editorial Continental, SA de CV. México.Canavos, G.C., Probabilidad y Estadıstica, Mc Graw-Hill, Mexico, 1987.Meyer, P.L., Probabilidad y Aplicaciones Estadísticas, Addison-Wesley Iberoamericana, Mexico, 1992.Ardanuy Albajar, R. y Q. Martın, Estadıstica para Ingenieros, Hesperides, Salamanca, 1993.Cristobal, J.A., Inferencia Estadıstica, Univ. de Zaragoza, Zaragoza, 1992.

UNIDAD CURRICULAR: FÍSICA


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Trayecto: 1 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCFIS090103

PropósitoAplicar los conceptos básicos que permitan al estudiante la comprensión de los fenómenos físicos que ocurren en el entorno.


Estática. Magnitud primaria y secundaria. Factor de conversión. Notación científica. Operación de números aproximados. Mediciones. Elementos, exactitud, precisión, tipos de errores. Fuerzas en el plano, sistema de fuerzas, fuerza resultante. Equilibrio de una partícula libre, primer y segunda Ley de Newton, fuerza de roce.Cinemática: movimiento rectilíneo uniforme, acelerado, caída libre, circular. Movimiento en una y dos dimensionesDinámica de la partícula: Masa y peso de un cuerpo Leyes de Newton. Trabajo y energía. Trabajo realizado por una fuerza constante, trabajo realizado por una fuerza variable. Energía cinética y potencial, teorema del trabajo y energía. Potencia mecánica. Fuerzas conservativas y no conservativas, energía potencial. Relaciones entre fuerzas conservativas y energía potencial Oscilaciones. Carga y materia. Ley de Coulomb. Aplicaciones. Campo eléctrico. Ley de Gauss. Aplicaciones. Potencial electrostático y diferencia de potencial. Aplicaciones. Relación entre potencial y campo eléctrico. Condensadores, capacidad y dieléctricos. Corriente Eléctrica. Ley de Ohm. Campo magnético. Características y efectos. Leyes de Ampere y Biot Savart. Aplicaciones. Inducción electromagnética. Leyes de Faraday y Lenz. Inductancia. Circuitos de corriente continua. Corriente Alterna. Características. Aplicaciones. Concepto de Reactancia. Aplicaciones. Leyes de Ohm. Circuitos eléctricos. Primera ley de Kirchoff. Campo eléctrico. Choques. Oscilador armónico. Mediciones eléctricas. Circuitos de corriente continua. Circuitos de corriente alterna.

Identifica la terminología básica de la física. Ejecuta las diferentes operaciones matemáticas ligadas a la física.Aplica las leyes de la física a situaciones reales.Realiza las mediciones mecánicas y eléctricas necesarias para la comprobación de los conocimientos teóricos.Calcula el error de una medición.Representa gráficamente los circuitos eléctricos.Interpreta los resultados experimentales.Elabora los informes de laboratorio.Aplica los conocimientos a problemas de su especialidad.Elaboración de informes de laboratorio.Aplicaciones para laboratorio: Cantidades físicas, mediciones y cálculo de errores. Representaciones gráficas. Mediciones mecánicas.

Manifiesta una actitud crítica en el análisis de información.Actitud ética ante los resultadosObjetividad en la percepción y análisis de situaciones a resolverResponsabilidad en la aplicación de los resultadosResponsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans. y multidisciplinarioPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados de informes y trabajos escritosTraslado de conocimientos para la comprensión de problemas de su entorno

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Resolución de problemas. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Ejercitación mediante practicas de laboratorio. Seminarios / Talleres / Simulaciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte de las actividades de este taller y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto II.

RecursosReferencias

Física Sears Semansky Física Resnick HollidayFísica SerwayFisica Paul Tippers


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TRAYECTO 2Semestre: 3


Total de HTE: 756




Tra

yec

to 2

Supervisión y control de Procesos y

Ambiente

Calidad, sustentabilidad y

modelos de desarrollo

Ingles

Química Orgánica

Calidad de procesos

Sistemas de Gestión de la Calidad


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PROYECTO II: SUPERVISIÓN Y CONTROL DE PROCESOS Y AMBIENTE


Innovación y mejora continua de procesos, servicios y productos a partir de actividades de diseño y control.


Sociocrítico: Calidad, sustentabilidad y modelos de desarrollo

Profesional: Inglés, Química, Calidad de procesos, Control de calidad

Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizacionesLínea 3: Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de productos, procesos, servicios y ambiente

Saberes requeridos

Metodología de Investigación Diseño de Productos y Servicios (QFD)

Taller 1Tipos de InvestigaciónTaller 2Metodología de aprendizaje por proyectosTaller 3Estructura escrita del proyecto

TallerPasos para el desarrollo de nuevos productos Despliegue de la Función Calidad (QFD) Diseño GlobalDiseño en detalleDiseño de proceso Producción.

Informática aplicada

Métodos analíticos aplicados a los productos industriales Métodos analíticos aplicados al agua, suelo y aire Aplicación de la metodología para la elaboración de un proyecto Aplicación de los conocimientos sobre métodos de análisis físicos,

químicos, fisico-químicos y microbiológicos a temas referentes a los productos industriales y al ambiente.

Software de Aplicación para Procesamiento de Texto.Caso estudio: Microsoft WORDSoftware de Aplicación para el Diseño de Presentaciones Multimedia.Caso estudio: Microsoft POWER POINT. Conceptos Básicos: Plantilla, Animación, Diapositiva, Secuencia. Realización de los diferentes tipos de DiapositivasSoftware de Aplicación para el diseño de Hoja Electrónica de Cálculo.Caso estudio: Microsoft EXCEL Navegar en Internet: Navegador: Microsoft Internet Explorer: Qué es una página WEB.Qué es WWW. Qué es Hipertexto e Hipermedia. Qué es un URL. Partes de una Dirección Electrónica. Buscadores: Tipos de Buscadores. Búsquedas

Simples y Búsquedas Avanzadas.Cómo bajar información de una página web a mi Pc.

Correo ElectrónicoSistemas de Gestión de Inocuidad y Seguridad Seguridad, Higiene y Ambiente

Sistemas de Gestión de la Inocuidad Norma ISO 22000 (Gestión de Garantía de Calidad de Alimentos).

Microbiología predictiva del crecimiento y destrucción de microorganismos patógenos

Microbiología predictiva.

Taller 1Seguridad, higiene y salud. Condiciones inseguras y actos inseguros, accidentes, incidentes y enfermedad ocupacional. Riesgos laborales y Procesos Peligrosos. Factores de riesgos Químicos, Disergonómicos, Biológicos, Psicosociales, Físicos, otros. Análisis de riesgos laborales, Análisis Seguro por Puesto de Trabajo A.S.T. Mapa de riesgos.Descripción de procesos, flujograma de procesos. Toxicidad de las sustancias químicas


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peligrosas en los procesos. Taller 2Legislación en seguridad higiene y salud ocupacional, responsabilidades como trabajador o como representante patronal, interpretación de Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Convenios Internacionales. Ley Orgánica de Prevención Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo. Ley Orgánica del Trabajo. Ley Orgánica de Salud. Ley Orgánica de Seguridad Social Laboral. Ley Orgánica de Procedimientos Administrativos. Reglamento Parcial de la LOPCYMAT. Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Normas Covenin en Seguridad y Salud Ocupacional, entre otras.Casos prácticos. Procedimiento de investigación de accidentes. Procedimiento de reporte de accidentes laborales.


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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD, SUSTENTABILIDAD Y MODELOS DE DESARROLLO


AlcanceComparación de los principios de calidad de los modelos de la estructura capitalista y su impacto social, cultural y ambiental, con los principios de la estructura económica y social contenida en el Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social de la nación, con el fin de identificar su eficacia en la consolidación de un modelo de producción ambientalmente sustentable.

Contenidos

Modelos de producción capitalista.Economía Política Socialista: Gestión de Empresas de Producción Social (EPS). Desarrollo Endógeno. Autonomía relativa de las actividades productivas y de servicio (creación de tecnología)Visión constructivista de la calidad..Modelo productivo orientado a responder a las necesidades humanas. Calidad como herramienta de la Sustentabilidad y sostenibilidad.Gestión de las actividades productivas para innovación permanente.

Vínculos universidad – empresa

Estrategias Pedagógicas Dinámica de grupo. Conversatorios. Talleres. Video conferencias. Trabajos de Investigación. Exposición por equipos de trabajos. Discusiones Reflexivas. Contraste con la Teoría.

Valoración Participación de los participantes en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II.

Recursos Pizarras acrílicas. Video Beam. Rotafolios. Laboratorio de simulación de procesos administrativos.

ReferenciasBacher, N. (2007) Unificar las ideas y unificar las luchas. Caracas: Fuego VivoCastro, F., Chomsky, N., Dieterich, H. (2004) La cuarta vía al Poder. Venezuela-Colombia-Ecuador. Buenos Aires: Editorial 21RBV (2000) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Caracas: Imprenta NacionalRBV (2007) Plan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013. Caracas: Imprenta Nacional


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UNIDAD CURRICULAR: Inglés

Trayecto: 2 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCING090203

PropósitoDemostrar habilidades en el uso y manejo de técnicas e instrumentos que permitan la comprensión oral y escrita de textos técnicos escritos en inglés relacionados con su especialidad, así como las técnicas de lectura, para el análisis de estos contenidos.


Diccionario, partes del habla, Cognadas verdaderas y falsas, abreviaciones. Ejemplos en inglés y español.Pluralidad semántica y sintáctica, palabras compuestas, afijaciones.Desinencias, tipos de desinencias. Verbos, tipos de verbos y tiempos verbales.Frases nominales, componentes de la frase nominal. Frases verbales, verbos frasales, modificadores del verbo.Claves de comprensión de textos escritos en ingles (palabras que se repiten, palabras familiares, ayudas tipográficas)Pre-viewing (Predicción) Importancia, Estrategias para su aplicación, Skimming (lectura superficial) Importancia, Estrategias para su aplicación, Lecturas, La Idea Principal, Ideas secundarias.Scanning (lectura detallada) Importancia, Estrategias para su aplicación, Lecturas.Partes del párrafo (Topic Sentence, Supporting Details, Closing Sentence) Tipos de párrafos definición, descriptivo, comparación y contraste, análisis, causa y efecto.Conectores del párrafo, Elementos de cohesión: cohesión léxica y cohesión gramatical.

Uso del diccionario como herramienta para realizar traducciones de inglés a español.

Identifica y diferencia la Pluralidad semántica y sintáctica del idioma.

Aplica las funciones gramaticales (desinencias sustantivas, verbales, adjetivas) de la lengua materna y extranjera

Identifica y diferencia componentes de las frases nominal y verbal.

Maneja las claves de comprensión de textos escritos en el idioma inglés.

Clasifica y diferencia los tipos de párrafos en inglés.

Comprende la naturaleza y estudio de una lengua extranjera.

Incorpora el razonamiento semántico gramatical en la comprensión escrita.

Enfoca los principios de la lengua materna como una herramienta para comprender y traducir textos escritos en el idioma inglés.

Percibe la importancia del estudio de una lengua extranjera como herramienta para la comunicación oral y escrita de la misma.

Estrategias Pedagógicas 1. Interacción dialogica facilitador-participante. 2. Lecturas y traducción de textos cortos. 3. Ejercicios de desempeño (individual) y de trabajo en grupo de dos o tres estudiantes. 4. Identificación de partes de la oración en párrafos cortos. 5. Ejercicio con vocabulario técnico de la especialidad. 6. Elaboración de resúmenes, mapas de conceptos y graficaciones.7. Exposición sobre lecturas del área profesional. 8. Localización de información: ejercicios y problemas. 9. Organización de talleres para resolver ejercicios en grupos. Ejercicios de desempeño. 10. Búsqueda de información en fuentes electrónicas (uso del computador y de Internet para el manejo del idioma inglés).

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y/o trayecto.

Recursos Pizarra acrílica, marcadores, borradores, textos, guías de trabajos teóricas prácticas, video beam, retroproyector, fotocopiadora

ReferenciasAreba de Hidalgo, Ann y Weber, Franciose (2004). La lectura en inglés para hispano-hablantes. Valencia-Venezuela: Universidad de Carabobo.


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Álvarez, Joseph A. (1980). The elements of technical writing. New York: Harcourt Brace Jovanovich.

Cuyás, Arturo. (2002). Nuevo diccionario cuyas de Appleton. Español-Inglés- inglés Español. Prentice-Hall, Inc. New Jersey.

Ortega, Víctor. (2000). Estructuras gramaticales más problemáticas del inglés técnico escrito. Barquisimeto.

Oxford, (2005). Advanced Learner’s dictionary of Current English. Oxford: University Press.


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UNIDAD CURRICULAR: QUÍMICA ORGÁNICA

Trayecto: 2 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCQUO090203

PropósitoAnalizar el comportamiento de los compuestos orgánicos a partir de principios que rigen su comportamiento y su aplicación, como herramienta para la comprensión y transformación de los procesos orgánicos, biológicos y ambientales.


Introducción al estudio de la química orgánica ambiental. Estructura, clasificación y nomenclatura de los compuestos orgánicos. Ejemplos de compuestos orgánicos del medio ambiente. Fuentes. Propiedades físicas y químicas. Contaminantes orgánicos. Clasificación. El humo, metano y otros hidrocarburos.Hidrocarburos. Disolventes orgánicos, haluros orgánicos, sustancias olorosas.Reacciones químicas de transformación de compuestos orgánicos. Hidrólisis y otras reacciones.Reacciones fotoquímicas de transformación de compuestos orgánicos. Principios básicos de fotoquímica. Fotolisis directa de compuestos orgánicos en aguas naturales. Fotolisis indirecta de compuestos orgánicos.Carbohidratos. Clasificación. Nomenclatura. Estructura: formas acíclicas y cíclicas. Propiedades físicas y químicas. Fuentes. Importancia en la industria y su impacto en el ambiente.AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEINAS. Aminoácidos: propiedades químicas. Enlace peptídico: estructura y su formación. Péptidos y proteínas. Propiedades físicas y químicas. Fuentes. Importancia en la industria y su impacto en el ambiente.LÍPIDOS. Grasas y aceites. Saponificación. Propiedades físicas y químicas. Fuentes. Importancia en la industria y su impacto en el ambiente.Pesticidas, Herbicidas, Insecticidas, Fungicidas.

Clasifica los compuestos del carbono en función de sus propiedades y establece las diferencias entre ellos.

Clasifica las reacciones químicas y fotoquímicas, de transformación de compuestos orgánicos.

Compara, clasifica y diferencia los carbohidratos, aminoácidos y lípidos en función de sus propiedades Compara y clasifica los Pesticidas, Herbicidas, Insecticidas, Fungicidas, y su Impacto en el ambiente en función de sus propiedades y establece las diferencias entre ellos.



Enfoca los principios de química como una herramienta para comprender y resolver problemas en la comunidad.


Valora la importancia de la química orgánica ambiental en la industria y su impacto en el ambiente

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. ExposicionesValoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las

actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto Inicial.Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.

Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales.Referencias

T. W. GRAHAM SOLOMONS. Fundamentos de Química Orgánica. Ed. Limusa. 2ª Edición, 1999.R.T. MORRISON y R.N. BOYD. Química Orgánica. Pearson Educación. 5ª Edición, 1998.M.A. FOX y J.K. WHITESELL. Química Orgánica. Ed. Addison Wesley Longman. 2ª Edición, 2000.F.A. CAREY. Química Orgánica. Ed. McGraw-Hill. 3ª Edición, 1999.


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P.Y. BRUICE. Organic Chemistry. Ed. Prentice Hall. 2ª Edición, 1998.Brewster, R. Q y Otros. Curso Práctico de química orgánica. España. Alambra. 1977.A. STREITWIESER y C.H. HEATHCOCK. Química Orgánica. Ed. Interamericana, 1986.L.G. WADE, Jr. Química Orgánica. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana, 1993.S.J. WEININGER y F.R. STERMITZ. Química Orgánica. Ed. Reverté, 1988.S. EGE. Química Orgánica. Ed. Reverté, 1997.K. PETER, C. VOLLHARDT y N.E. SCHORE. Organic Chemistry. W.H. Freeman and Company, 1994.J. McMURRY. Química Orgánica. Grupo Editorial Iberoamericano, 1994.J. CLAYDEN, N. GREEVES, S. WARREN, y P. WOTHERS, Organic Chemistry. Oxford University Press, 2001H. MEISLICH. Química Orgánica, (3ª Ed.). Ed. Mc Graw Hill-Interamericana.E. QUIÑOÁ y R. RIGUERA. Cuestiones y Ejercicios de Química Orgánica (Una guía de estudio y autoevaluación). Ed. Mc Graw Hill 1994.T.A. GEISSMAN. La Química Orgánica a través de Ejercicios y Problemas. Ed. Acribia. W.R. PETERSON. Formulación y Nomenclatura. Química Orgánica. EUNIBAR. E. QUIÑOÁ y R. RIGUERA. Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos (Una guía de estudio y auto evaluación). ED. Mc Graw Hill 1996. “QUIMICA GENERAL” Whittten Kennett W. 1986


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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DE PROCESOS

Trayecto: 2 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCCPR072202

PropósitoSistematizar los procesos industriales: su representación, cálculos, elementos, aplicaciones, diseño y control utilizando herramientas de calidad, para proporcionar la confianza de que los productos/servicios, satisfagan las necesidades requeridas.


Unidad 1.Proceso, Definición, Tipos de procesos, Variables del proceso. Flujograma del proceso. Códigos nacionales e internacionales. Tipos de corriente. Operaciones básicas de los procesos industriales.Unidad 2. Diversos tipos de procesos industriales: Alimentos y bebidas. Procesamiento de petróleo (refinación y petroquímica). Textilería. Tratamiento de efluentes industriales. Etapas fundamentales del tratamiento. Variables de proceso. Diagrama de flujo. Puntos de control de proceso. Parámetros de control de la calidad de procesos. Unidad 3. Definición de balance de materia. Tipos de balance. Ecuación general de balance de materia. Balance de materia sin reacción química. Balance de materia con reacción química. Estequiometría de la reacción. Reactivo limitante. Reactivo en exceso. Conversión fraccionada. Porcentaje de rendimiento.Unidad 4. Primera ley de la termodinámica. Definiciones básicas: energía, trabajo, entalpía, capacidad calórica. Ecuación de balance de energía en estado estacionario. Características de los procesos. Balance combinado de materia y energía. Balance de combinado con un caso asociado con el ambiente. Aplicación de conocimientos sobre procesos productivos en general. Uso y manejo de tabla de propiedades termodinámicas y fisicoquímicasUnidad 5. Diseño de un proceso. Definiciones básicas: Diseño, proceso, proyecto. Etapas de un proyecto Parámetros de diseño. Tipos de recursos. Tipos de servicios en un proceso. Tiempo de proceso.

Identificar los diferentes tipos de proceso.Representar e identificar los elementos y operaciones básicas de un proceso.Identificar los puntos de control de la variabilidad de un proceso y asociarlos al mantenimiento de la calidad del mismo.Realizar el balance de materia de las diversas corrientes de un proceso con y sin reacción química. Realizar el balance de energía de un proceso. Aplicar los conocimientos al diseño de procesos productivos.Aplicar la gestión de la calidad al desarrollo y control de procesos productivos.

Manifiesta una actitud crítica en el análisis de información.Actitud ética ante los resultadosObjetividad en la percepción y análisis de situaciones a resolverResponsabilidad en la aplicación de los resultadosTendencia a la aplicación de los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas realesResponsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans. y multidisciplinarioPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados de informes y trabajos escritosTraslado de conocimientos para la comprensión de problemas de su entorno

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Dinámica Grupal. Resolución de problemas. Casos reales. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Seminarios / Talleres / Simulaciones


RecursosReferencias

Felder Rosseau. Principios elementales de los procesos químicosHimmenblau. Balance de materia y energía Averbuj, E. y otros. (1999) Tecnología I. Editorial Santillana. Buenos Aires.


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Franco, R. y otros. (2000) Tecnología Industrial. Editorial Santillana. Buenos AiresBuch, T. 1999. Sistemas Tecnológicos. Buenos Aires. AiqueJ. Santos. (2007) Organización de la producción II. Planificación de procesos industriales. Unicopia, Tecnun. Creus Solé, A. (1988) Control de Procesos Industriales 16, Ed. Marcombo. Colección Prodúctica


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UNIDAD CURRICULAR: SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD

Trayecto: 2 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCSGC072202

PropósitoDesarrollar habilidades y actitudes para el uso de métodos, técnicas y herramientas que permitan establecer, documentar, implantar los Sistemas de Gestión de la Calidad en las organizaciones y auditar los Sistemas de gestión en general para su mejora continua.


Sistemas de gestión de la calidad. Definiciones y procesos Modelos de Sistemas de Gestión de la calidad

Serie ISO 9000 Modelo EFQM Premios de la Calidad

PDCA para la Gestión de la CalidadImplantación del Sistema de Gestión de la CalidadEvaluación y desarrollo de proveedores.

Documentación de los Sistemas de Gestión de la calidad.

Definiciones y requisitosNorma ISO 10013Tipos de Documentos. Documentos obligatorios de la Serie ISO 9000PDCA para documentar Manuales de la Calidad

Auditoria de los Sistemas de Gestión en las organizaciones. Definiciones y elementosNorma ISO 19011

PDCA para Auditar Sistema de Gestión Auditoria por procesosPrograma de auditorias sistemas de gestión

Establece los procesos de un Sistema de Gestión de la CalidadDiferencia los diversos Modelos para la Gestión de la CalidadUtiliza las definiciones asociadas a la Gestión de la CalidadDiscrimina los procesos y elementos de un Sistema de gestión de la Calidad en una organizaciónAplica el PDCA para la implantación de un Sistema de gestión de la CalidadDiferencia los tipos de documentos asociados a la calidad en función de su uso y alcanceUtiliza el PDCA para documentar procesos para la Gestión de la CalidadElabora Políticas para la Calidad de organizacionesElabora los diferentes documentos del Sistema de Gestión Utiliza herramientas informáticas para la Gestión de SGC

Aplica los conceptos asociados a la Auditoria de Sistemas de GestiónAplica el PDCA para Auditar los Sistemas de GestiónElabora Programas de AuditoriaElabora Planes de AuditoriaAudita procesos de Sistemas de Gestión de organizacionesDiscrimina los conocimientos, habilidades y actitudes que debe poseer un Auditor de Sistemas de gestión

Incorpora la visión de sistema y proceso a su entorno Incorpora el método de análisis y solución de problemas a situaciones reales.Contextualiza para interpretar la realidad.Respeta diferentes puntos de vistaParticipa en equipos de trabajo de diferentes áreas y nivelesCoordina equipos de trabajo de diferentes áreas y niveles

Trato amable y cortés con sus interlocutores.Actitud crítica en el análisis de información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadasActitud ética ante los resultadosAptitud para trabajar en diferentes culturas organizacionales

Muestra seguridad en si mismoMuestra acuciosidad en las investigacionesObjetividad en la percepción y análisis de situacionesResponsabilidad en la aplicación de los resultadosTendencia a la aplicación de nuevas tecnologíasPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informeDisposición para acatar normas

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Análisis de casos, TalleresSeminarios, Simulaciones, Exposiciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II.

Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales

ReferenciasFalconi V. 2004 Gerenciamiento de la Rutina del Trabajo Cotidiano Brasil - QFCOCamisón C. Cruz S. González T 2006 Gestión de la Calidad España- Pearson Organización Internacional de Estándares, ISO Vigente Serie Norma ISO 9000. Sistemas de gestión de la CalidadOrganización Internacional de Estándares, ISO Vigente Norma ISO 10013. Documentación de los Sistemas de gestión de la CalidadOrganización Internacional de Estándares, ISO Vigente Norma ISO 19011. Directrices para la Auditoria de los Sistemas de gestión de la Calidad y AmbientalPalmes Paul 2005 Auditoria Interna de ISO 9001: 2000 basada en procesos.


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Evans, J. Lindsay W. 2005 Administración y Control de Calidad Thomson


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Semestre: 4


Total de HTE: 756



Eje Proyecto Eje Sociocrítico Eje ProfesionalT

ray

ecto

2

Supervisión y control de Procesos y

Ambiente

Calidad, sustentabilidad y

modelos de desarrollo

Metrología

Termodinámica Aplicada

Desarrollo e Innovación

Control de Calidad


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UNIDAD CURRICULAR: METROLOGÍA

Trayecto: 2 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCMTR072202

PropósitoProporcionar una base técnica, de precisión adecuada a las necesidades reales, que permita asegurar la calibración comprobación y verificación de los instrumentos de medición y de control, tanto en el sector industrial como en organizaciones a fin de cumplir con los requisitos establecidos en la normativa de calidad correspondientes


Unidad IMetrología. Definición y división de la metrología. Organizaciones internacionales nacionales Metrología legal. Metrología Industrial. Metrología científica. Metrología en los Procesos de Control de Calidad. Costos de la metrología. Medios de aseguramiento metrológico: objetivos principales del aseguramiento metrológico. Direcciones principales del trabajo del aseguramiento metrológico.

Unidad IIMedición.. Principio de medida. Método de medida. Procedimiento de medida. Repetibilidad y reproducibilidad de una medida. Desviación de una medida. Incertidumbre. Error sistemático. Error relativo. Cálculo de los errores en medición.Unidad III

Instrumento de medida. Analógico y digital. Instrumentos de medición en procesos de mecanizado. Pie de rey o Calibrador Vernier Universal: Goniómetro. Micrómetro. Amperímetro. Durómetro. Balanza. Termómetro.

Unidad IV.Calibración de un instrumento. Bloques patrón. Galgas. Mantenimiento de bloques patrón. Y galgas. Registros de certificación.

Realiza estudios, pruebas, ensayos y mediciones especiales, en la determinación de constantes físicas

Automatiza y monitorea procesos.Verifica, patrones y materiales de referencia.Aplica métodos de medida.Documenta registros de calibración

Promueve y protege a la industria y al desarrollo comercial al evitar la competencia desleal o prohibir la comercialización de productos que no cumplen con las normativas o reglamentaciones vigentes

Protege a toda persona contra mediciones erróneas al garantizar calidad.

Contribuye a la infraestructura de un sistema de metrología legal con un cuidadoso inventario de las necesidades locales como por ejemplo en lo concerniente con la cantidad y los tipos de instrumentos que van a ser verificados o calibrados, incluyendo su rango de medición, precisión y ubicación

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción, Talleres. Seminarios. ExposicionesValoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las

actividades de este taller y, a nivel de aplicaciónRecursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador. Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales

ReferenciasCarlos González González y Ramón Zeleny Vásquez. Metrología. Carlos González González y Ramón Zeleny Vásquez. Metrología Dimensional Carro, Javier. Curso de metrología Dimensional. Collet – Hope. La medición en Ingeniería. . Sánchez Pérez. A., Carro, J. Elementos de metrología.


http://www.monografias.com/trabajos11/memoram/memoram.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/memoram/memoram.shtml

http://es.wikipedia.org/wiki/Pie_de_rey

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UNIDAD CURRICULAR: TERMODINAMICA APLICADA

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCTA090203

PropósitoAplica los principios científicos de la termodinámica en la evaluación, control, estandarización y mejora de las operaciones de proceso en la cual se involucran los diferentes sistemas caloríficos para contribuir a soluciones ambientales que conlleven al crecimiento del país en el marco de desarrollo sostenible


Unidad 1: Conceptos y definiciones básicasConcepto de termodinámica. Sistemas, límites de un sistema. Clasificación de los sistemas. Estado de un sistema, propiedades termodinámicas. Unidades de conversión. Proceso de un sistema, clases de proceso (isotérmicos, isobáricos, adiabáticos y otros. Diagramas P-V; P-T. Energías. Tipos de energía. Presión. Ejercicios generales. Ley cero de la termodinámica. Unidad II: Propiedades físicas de las sustancias puras. Sustancia pura, concepto, fase y tipos. Temperatura de saturación, líquido saturado, vapor saturado, vapor sobrecalentado. Grado de recalentamiento. Diagrama de fases. P-H; P-V (agua, CO2 y otras sustancias puras). Mezclas líquido – vapor. Calidad. Punto crítico. Propiedades críticas. Ecuaciones generales. Manejo y uso de las tablas termodinámicas. Diagrama de flujo. Ejercicios generales. Unidad III: Trabajo y Calor.Concepto de trabajo (W) y Calor (Q). Unidades. Tipo de trabajo (mecánico, cuasiestático). Simbología e interpretación de signos W y Q. Gas ideal y real. Procesos cuasiequilibrios (cuasiestáticos). Convenios de signos. Energía (cinética, potencial). Aplicaciones. Ejercicios generales.Unidad IV: Primera ley de la termodinámica para un sistema cerrado (primera parte) Primera ley de la termodinámica (ley de la conservación de la energía). Balance de energía para un sistema. Energía interna (U) como propiedad de un estado. Capacidad caorífica (Cv y Cp) Entalpía (H). Relación entre V y H. Ejercicios de aplicación. Unidad V: Primera ley de la termodinámica para un volumen de control (abierto). Segunda parte.Primera ley de la termodinámica para un sistema abierto. Condiciones en estado estacionario (Stdoy – state). Tipos de unidades (válvulas, compresores, toberas, turbinas, cámara de mezclas). Aplicaciones a la ingeniería de los sistemas abiertos. Ejercicios generales.Unidad VI: Segunda ley de la termodinámica para un volumen

Aplica las leyes de la termodinámica para el control de los flujos de calor y energía en los sistemas

Realiza los cálculos de equilibrio térmico

Aplica las variables termodinámicas para determinar el rendimiento o eficiencia de los sistemas caloríficos.

Elabora diagramas de equilibrio termodinámico

.

Controla las características de equilibrio en las operaciones de sistemas termodinámicos

Cuantifica el flujo de calor aplicando las escalas de temperatura apropiadas

Controla las características de dilatación de los cuerpos a través de las propiedades termodinámicas,

Diseña sistemas de control de procesos aplicando las propiedades termodinámicas

Desarrolla actitudes éticas y responsables ante el reporte de resultados confiables obtenidos bajo condiciones consonas con el desarrollo ambiental.

Valora el control eficiente de los procesos de intercambio de calor como una manera de ahorrar energía y contribuir al desarrollo sustentable.

Transfiere los conocimientos tecnológicos relacionados con el conocimiento de las características cinéticas y termodinámicas de las sustancias para generar nuevas tecnologías sustentables.


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de control. Segunda ley de la termodinámica. Terminología: fuente térmica. Maquinas térmicas. Bomba de calor. Enunciados de Kelvin Planck de la segunda ley de la termodinámica. Enunciado de Clausius. Eficiencia de una máquina. Factores de irreversibilidad. Ciclo de Carnot. Entropía (S). Diagramas T-S, P-H, Mollier. Ejercicios generales.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialogiza facilitador-participanteInvestigación acciónTalleresSeminariosExposiciones



ReferenciasC. Adkins. Termodinámica del equilibrio. Reverté, 1977. J. Aguilar. Curso de Termodinámica. Alhambra, 1981.

J. Biel-Gayé. Formalismo y métodos de la Termodinámica, volumen 1. Reverté, 1998. Y. Çengel y M. Boles. Termodinámica, volume I y II. McGraw-Hill, 1994. V. Kirillin and V. Sichev. Termodinámica Técnica. MIR, 1976. L. Russell y G. Adebiyi. Termodinámica. Addison-Wesley, 1996.M. Zamora. Termo II: 250 problemas resueltos. Universidad de Sevilla, 1998. M. Zemansky y R. Dittman. Calor y Termodinámica. McGraw-Hill, 1985


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UNIDAD CURRICULAR: DESARROLLO E INNOVACIÓN

Trayecto: 2 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCDIN090203

PropósitoPromover la iniciativa en la transferencia y aplicación de las técnicas analíticas, físico químicas y microbiológicas para la elaboración de productos innovadores, que den respuesta a necesidades sociales y al ecodesarrollo desde una visión local, nacional e internacional.


Métodos analíticos aplicados a los productos industriales

Métodos analíticos aplicados al agua, suelo y aire

Aplicación de la metodología para la elaboración de un proyecto

Aplicación de los conocimientos sobre métodos de análisis físicos, químicos, físico-químicos y microbiológicos a temas referentes a los productos industriales y al ambiente.

Aplica métodos diversos en procesos industriales.Transfiere tecnología.Sustituye o transforma materia prima en los procesos, para obtener productos alternativos.

Estimula una conciencia de servicio al satisfacer necesidades humanasVincula su quehacer al mundo ecológicoCrea nuevas alternativas de solución de problemas.Inicia un proceso de generación de conocimiento tecnológico al servicio comunitario

Estrategias Pedagógicas Explicación por parte del docente. Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas. Interacción facilitador-participante. Dinámica Grupal. Estudio de Casos.Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Talleres / Simulaciones

Valoración La valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.

Recursos Aulas acondicionadas y equipadas. Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video beam. Material de apoyo: Guía de estudio.

Referencias


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UNIDAD CURRICULAR: CONTROL DE CALIDAD

Trayecto: 2 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCCCA072202

PropósitoAplicar los métodos, técnicas y herramientas de la calidad para el control de procesos en función de definir unidades de medidas, establecer metas, medir el desempeño real y accionar en los procesos de las organizaciones para mejorar la calidad en productos y servicios


Gestión diariaDimensiones de la calidadIndicadores de Control.Medios, fines, responsabilidad, autoridad.Método de análisis y solución de problemas (MASP).Estandarización: Sistemas, procesos, procedimientos.Análisis de Covarianza (ANCOVA).

Control Estadístico de Proceso (SPC), Herramientas Básicas utilizadas en el control estadístico de Procesos (Diagrama causa-efecto, diagrama de Pareto, de Dispersión, Análisis de procesos, Flujogramas Concepto de variabilidad del proceso.Modelo general de la carta de control de proceso Análisis de patrones de las cartas. Características, subgrupos racionales. Reglas de zona, Carta o Grafica de control para variables (gráfica de media y rango, gráfica de media y desviación estándar, gráfica de mediciones individuales) y atributos ( nP. P, C, U).Capacidad de procesos, Capacidad de proceso a partir de los datos de las graficas de control.Graficas de Control de Suma Acumulada ( CUSUM), para detección oportuna de cambios pequeños en el proceso.

Inspección, tipos de inspección.

Muestreo de aceptación por variables. Muestreo de aceptación por atributos.

Nivel de calidad aceptable, tamaño del lote, de la muestra y número de aceptación.

Uso de las Normas en el muestreo.

Procesos de mejora de la calidad:ElementosEl PDCA aplicado a la mejora de la calidad

Utiliza Software Estadístico Diagnóstica con rapidez y bajo costo anormalidades en los procesos y organizaciones.

Identifica las fuentes de variabilidad en el entorno, analiza su estabilidad y pronostica su desempeño.

Evalúa, controla y mejora los procesos,

servicio y ambiente identificando donde, como cuando y con que frecuencia se presentan los problemas.

Analiza el cumplimiento de especificaciones y estándares de Calidad de acuerdo a las normas Nacionales e Internacionales apoyándose en la estadística inferencial.

Contextualiza el análisis estadístico para procesar datos y determinar indicadores del comportamiento de los fenómenos

Aplica los métodos de la inferencia estadística en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente en las comunidades y organizaciones

Incorpora el razonamiento estadístico en la interpretación y generalización de variables para orientar la solución de problemas reales.

Contextualiza el análisis estadístico para interpretar el comportamiento de los fenómenos

Contribuye a mejorar la calidad de los procesos, servicios y ambiente, analizando sus necesidades, interpretando los resultados, proponiendo soluciones y promoviendo la ejecución de planes de trabajo.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres


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Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II

Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador.Carteleras aéreas. Textos. Transporte. Recursos instruccionales.

ReferenciasFalconi Vicente. (1994) Gerenciamiento de la Rutina del Trabajo Cotidiano Brasil - QFCOCamisón C. Cruz S. González T. (2006) Gestión de la Calidad. España- Pearson Pyzdek T. Berger, R. 1996 Manual de Control de la Calidad en la Ingeniería México Mc Graw-Hill Evans, J. Lindsay W. 2005 Administración y Control de Calidad Thomson

Montgomery, Douglas ( 2006 ) Control Estadístico de la CalidadDuncan. ( 2005) Control de Calidad y Estadística Industrial Gutiérrez H. , De la Vara R. ( 2004). Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma

TRAYECTO 3


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Semestre: 5


Total de HTE: 756




Tra

yec

to 3

Diseño y planificación de Sistemas

Integrados de Gestión de Calidad y

Ambiente

Normas de calidad y

procesos de producción


Cálculo

Transporte y Manejo de Fluidos y Energía

Sistemas Integrados de Gestión

Dibujo


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PROYECTO III: DISEÑO Y PLANIFICACION DE SISTEMAS INTEGRADOS DE CALIDAD Y AMBIENTE


AlcanceIntegrar los sistemas de Gestión de la Calidad y Ambiente a la gestión de las organizaciones en función del análisis de su situación, para diagnosticar las problemáticas asociadas y planificar los elementos claves de mejora para minimizar el impacto al ambiente


Sociocrítico: Normas de calidad y procesos de producción ecológicos para el comercio justoProfesional: Cálculo, Transporte y manejo de fluidos, Sistemas Integrados de Gestión

Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizacionesLínea 2: Calidad del Ambiente

Saberes requeridos

LEGISLACIÓN EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

Taller 1 Nociones generales y fundamentos de la legislación ambiental

Derecho Ambiental; principios y su relación con lo Económico y Político y con el Derecho Administrativo, Civil, Penal. Participación Ciudadana en Materia Ambiental. Derecho Ambiental y la Constitución. Acuerdos y Tratados Internacionales Leyes Orgánicas, Especiales, Decretos, Reglamentos y Ordenanzas. (Objetos de las Leyes, Conceptos, Aplicaciones, Competencias y Sanciones.)

Taller 2Daño y delito ambiental. Sanciones

Acciones Derivadas del Daño Ecológico, Delitos Ambientales, Competencia, Medidas Precautelativas, Sentencias y Sanciones. El Ministerio Público.

Proceso de Evaluación de Impacto ambiental, (IEA) etapas funcionales.

Taller 1 Identificación y clasificación AmbientalTaller 2 Preparación y análisis de EIATaller 3 Calificación y decisión de la EIATaller 4 Seguimiento y control de la EIA. Casos de estudio

PLANIFICACIÓN ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS

Taller 1. Planificación de la calidad: Definición, Importancia, Gestión de la Calidad y Planificación de la calidad, La Trilogía de Juran, Etapas de la planificación de la calidad, Los costos de la calidadTaller 2. Los clientes y sus necesidades: ¿Quienes son los clientes? Categorías de clientes, Clasificación de clientes: Basada en la importancia, Basada en el uso. Variedades de las necesidades de los clientes. Procesos para detectar necesidades de los clientes. Traducción de necesidades de los clientes al lenguaje de la empresa. Establecimiento de unidades y métodos de medida a partir de las necesidades del clienteTaller 3. Proyectos de planificación de la calidad en las organizaciones: Planificación de la calidad departamental. Planificación de la calidad en toda la organización. Análisis de casos

Taller 1. Formulación y administración de proyectos: El proceso administrativo en los proyectos. La administración y el ciclo del proyecto. Viabilidad del proyecto. Técnicas: La planificación y programación del proyecto. Definición de objetivos. Políticas y estrategias para la ejecución del proyecto. Métodos de programación por redes. Programación física y financiera de la ejecución del proyectoTaller 2. Organización para la ejecución del proyecto. Modelos organizativos para implementar los proyectos. Análisis de alternativas de organización. Factores y características institucionales a evaluar para seleccionar el modelo organizacional. Organización para la operación de los proyectosTaller 3. Dirección y gerencia para la ejecución del proyecto. Estilos de dirección en la ejecución de proyectos. Motivación y liderazgo. Trabajo en equipo. Gestión de recursos humanos en la ejecución de los proyectosTaller 4. Control y seguimiento en la ejecución de los proyectos. El sistema de información y control. La filosofía del control preventivo. Control del avance físico. Control del presupuesto. Control de calidad. Control de las metas institucionales. El informe de la finalización de la ejecución del proyecto


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EJE SOCIOCRÍTICO: NORMAS DE CALIDAD Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICOS PARA EL COMERCIO JUSTO


ALCANCE:

Identificación de las potencialidades comunales, locales y regionales para el desarrollo sostenible y sustentable, con miras al desarrollo de proyectos productivos innovadores en el marco de las nuevas politicas económicas y sociales

Contenidos Estrategias

Geografía Económica - Potencialidades locales y regionales.

Desarrollo sostenible y sustentable:- Construcción de la Plataforma Productiva.- Desarrollo de Proyectos Productivos.

Aseguramiento y promoción de la calidadBases éticas de la calidadElaboración de normas de verificación y certificación en las EPSProcesos productivos innovadoresComercio justo

- Problemática para su concepción- Definición- Evolución- Actores y elementos que lo integran- Relación con la nueva dinámica económica- Formas de implementación - Participación ciudadana - Proyección

Indagación de actividades.

Discusión de experiencias.

Difusión.

Reflexión.

Estrategias Pedagógicas Dinámica de grupo.Interacción dialógica participante-facilitador.Talleres.

Valoración Participación de los participantes en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto III.

Recursos Pizarras acrílicas.Video Beam / DVD.Marcadores. Carteleras aéreas. Rotafolios.

ReferenciasDEI (2002) Ecología, Economía y Ética del desarrollo sostenible en América Latina Comercio JustoRBV (2000) Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Caracas: Imprenta NacionalRBV (2007) gPlan de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013 Carracas imprenta NacionalShiva,V. (2001) Biopiratería. El saqueo de la naturaleza. Barcelona: Icaria


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UNIDAD CURRICULAR: Cálculo III

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCCAL090303

PropósitoAplicar técnicas en la solución de sucesiones y series para adaptarlas a modelos matemáticos que resuelvan problemas de la vida diaria relacionados con calidad y ambiente.


Coordenadas Polares; Ecuaciones paramétricas Definición de coordenadas polares Trazado de gráficas en coordenadas polares. Cálculo de áreas en coordenadas polares. Curvas dadas parametricamente Coordenadas cilíndricas y esféricas

Sucesiones, formas indeterminadas, integrales impropias. Formas indeterminadas Teorema de L’Hopital: Eliminación de indeterminaciones mediante la

regla de L’Hopital. Definición de Integrales impropias. Teorema de Taylor: evaluar funciones usando polinomio de Taylor. Definición de sucesión. Sucesiones monótonas

Series Definición, notación del sumatorio. Teoremas de convergencia y divergencia de una serie El criterio de la integral. Teorema de comparación. Series de potencias. Series de Taylor

Integrales múltiples Integrales dobles definición y notación. Teoremas para el Cálculo de integrales dobles Cálculo de integrales dobles en coordenadas polares Calculo de integrales triples Calculo de integrales en coordenadas esféricas y cilíndricas

Representa puntos en coordenadas polares.Convierte coordenadas cartesianas en polares i viceversa.Grafica funciones usando coordenadas polares Calcula áreas con coordenadas polares.Calculo de curvas parametrizadasRepresenta puntos en coordenadas cilíndricas y esféricas.Resuelve indeterminaciones usando la regla de L’HopoitalCalcula integrales impropiasAplica polinomios da Taylor en la evaluación de funcionesResuelve sucesiones Determina la convergencia o divergencia mediante los teoremas.Calcula series de potenciaCalcula series de TaylorResuelve integrales dobles mediante los teoremas Resuelve integrales múltiplesResuelve integrales en coordenadas esféricas y cilíndricas.

Incorpora el razonamiento lógico matemático en la solución d e problemas reales.Desarrolla actitudes de control mental con pensamiento analítico y algorítmico.Comprende la utilidad de sucesiones y series como aplicación en problemas diarios.Aplica modelos matemáticos en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente en la comunidad y organizaciones.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones. Simulaciones

Valoración Participación en las distintas actividades desarrolladas en el aulaLa valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II

Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador. Textos. Recursos instruccionales.Referencias

Leithold, Louis (1985) Cálculo con geometría analítica México: HarlaSaenz, Jorge (2005) Cálculo para Ciências e Ingeniería Venezuela: Hipotenusa.Edwards,C y Penney,D (1996) Cálculo con geometría analítica USA:Prentice HallLarson;R (1998) Cálculo y geometría analítica USA:Mcgraw-Hill


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UNIDAD CURRICULAR: TRANSPORTE Y MANEJO DE FLUIDOS Y ENERGÍA

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCTME090303

PropósitoEvaluar el comportamiento de los fluidos en los diferentes procesos industriales y ambientales, para contribuir a la solución de problemas en una visión de ecodesarrollo, al orientar el ahorro de energía.


Introducción a la Mecánica de fluidos: Conceptos fundamentales, propiedades físicas y reológicas de los fluidos: densidades, viscosidad, tipos de flujo, velocidad y tensión de corte, fluidos newtonianos y no newtonianos, turbulencia, número de Reynolds, capa límiteEcuaciones Básicas de Flujo de Fluidos: Balance de masa de un fluido en movimiento, continuidad. Balance diferencial del momento, ecuaciones de movimiento. Balance microscópico del momento. Ecuación de la energía mecánicaFlujo de Fluidos no Compresibles: esfuerzo cortante y fricción en tuberías. Distribución de esfuerzos cortante. Flujo laminar en tuberías y canales, distribución de velocidad, ecuación de Hagen-Poiseville. Flujo turbulento en tuberías y canales, distribución de velocidad, velocidad máxima y media, fricción debida a variaciones de velocidadFlujo de Fluidos Compresibles: definiciones y ecuaciones básicas. Proceso de flujo de fluidos compresibles. Flujo isentrópico a través de boquillas. Flujo adiabático con fricción. Flujo isotérmico con FricciónFlujo de Fluidos Alrededor de Cuerpos Sumergidos: rozamiento y coeficiente de rozamiento, lujo a través de lechos de sólidos, movimiento de partículas a través de fluidos, fluidizaciónTransporte y Medición de Fluidos: tuberías, accesorios y válvulas. Bombas. Ventiladores, sopladores y compresores. Medición de flujos.Producción y Transporte de Energía a Partir de Calor. Plantas de energía de vapor. Motores de combustión interna. Plantas de energía de turbinas. Ecuaciones de balance: masa, energía y entropía. Flujo en ductos de fluido compresible, tuberías y toberas, turbinas, compresores y bombasFundamentos de Transferencia de Calor. Flujo de calor en fluidos, capa límite: regímenes de transferencia de calor. Capa límite térmico. Número de Prandtl. Tipos de transferencia de calor: por conducción, convección y radiación

Actividades PrácticasIdentifica y maneja las propiedades de los fluidos.Caracteriza tipos de fluidos.Aplicación de ecuaciones básicas del flujo de fluidos en operaciones reales, con fluidos no compresibles. Calcula las perdidas por fricción en tuberías para fluidos no compresibles

Aplicación de ecuaciones básicas del flujo de fluidos en operaciones reales, con fluidos compresibles. Calcula las perdidas por fricción en tuberías para fluidos compresibles

Determina coeficiente de rozamiento,Mide el flujo de Fluidos: considerando las tuberías, accesorios y válvulas. Bombas. Ventiladores, sopladores y compresores.

Incorpora el razonamiento lógico analítico en la solución de problemas reales.Desarrolla actitudes de control mental con pensamiento analítico y algorítmico.Incorpora la mecánica a la comprensión global de los procesos de una gestión de ambiente y calidadResolver, transferir tecnología en la solución de problemas ambientalesAplica en la resolución de problemas en materia de calidad y ambiente.Promueve el ahorro de energía

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Investigación acción. Talleres. Seminarios. Exposiciones. SimulacionesValoración Participación en las distintas actividades desarrolladas en el aula

La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades a nivel de aplicación, en el Trayecto III

Recursos Pizarra, video beam, laboratorio de simulación. Borrador. Textos. Recursos instruccionales.Referencias

Potter, Merle C. Y Wiggert, David C. Mecánica de fluidos, 3ª Ed. México. Thompson, 2002. 769 p


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Streeter, Victor L./Wylie E. Benjamin/Bedford, Keith W. Mecánica de fluidos, 9ª Ed. Santafé de Bogotá. Mcgraw Hill, 1999. 740 p

Mott Robert L. Mecánica de Fluidos Aplicada. Prentice-Hall . Hispanoamericana, S.A. México, 1996.

2. Shames Irving H., Mecánica de Fluidos. McGraw-Hill, 3ª Edición, Colombia, 1995.

Beltrán p., Rafael. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Bogotá. McGraw Hill Uniandes, 1991. 346 p

Fernández Larrañaga, Bonifacio Introducción a la mecánica de fluidos, 2ª Ed. México. Alfaomega, 1998. 399

Franzini, Joseph B., y Finnemore, E. John. Mecánica de fluidos con aplicaciones en ingeniería. 9ª Ed. Madrid. McGraw Hill, 1999. 503 p

Shames, Irving H. Mecánica de fluidos, 3ª Ed. Santafé de Bogotá. McGraw Hill, 1998. 825 p

UNIDAD CURRICULAR: SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION

Trayecto: 3 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 CÓDIGO: SCSIG072302

PropósitoDesarrollar habilidades y actitudes para relacionar los sistemas de gestión de manera integrada, para diseñar, aplicar, y evaluar el Sistema de Gestión Integrado, con la finalidad de lograr su optimización, adecuarlo a los requerimientos legales e integrarlo al sistema gerencial de las organizaciones, utilizando el enfoque sistémico en beneficio de la organización.


Sistema de Gestión AmbientalGestión Ambiental, eco-gestión, SGA 14000: Generalidades, Vocabulario Ambiental, Principios, Requisitos de la Norma. Pasos a implantar un SGA. Estructura Organizativa para la Gestión Ambiental. Auditorias Ambientales, Acciones Preventivas y Correctivas, Mejoras de SGA. Evaluación de Objetivos y Metas Ambientales.

Sistemas Integrados de gestión (SIG).Norma UNE 66177. Definición de requisitos de la norma. Definiciones generales. Gestión integrada. Gestión documental del SIG. Integración de los elementos comunes. Nivel de madurez. Plan de integración. Política

Establece los procesos de un Sistema de Gestión Ambiental.Utiliza las definiciones asociadas a la Gestión Ambiental.Discrimina los procesos y elementos de un Sistema de gestión Ambiental en una organizaciónInterpreta las fases para la implantación de un Sistema de gestión Ambiental.Utiliza herramientas informáticas para la Gestión Ambiental en las organizaciones. Aplica los conceptos asociados a la Auditoria de Sistemas de Gestión Ambiental.Elabora Programas y planes de Auditoria

Evalúa meas ambientales de la organización.Determina las necesidades empresariales que conllevan a la integración de los elementos de gestión de las normas de referencia implicadas.

Incorpora la visión de sistema y proceso a su entorno Contextualiza para interpretar la realidad.Participa en equipos de trabajo de diferentes áreas y niveles para diagnosticar Coordina equipos de trabajo de diferentes áreas y niveles

Trato amable y cortés con sus interlocutores.Actitud crítica en el análisis de información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadasActitud ética ante los resultadosMuestra seguridad en si mismoMuestra acuciosidad en las investigacionesObjetividad en la percepción y análisis de situacionesResponsabilidad en la aplicación de los resultados


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integrada de gestión. Sistema Integrado de gestión. Fundamentos.

Proceso de integración.Estructura del proceso de integración. Desarrollo el plan integral. Definición de beneficios esperados. Análisis del contexto. Selección del Método de integración.

Plan de Integración.Elaboración del plan de integración. Implantación del plan de integración. Seguimiento. Revisión y mejora.

Determina la capacidad de la organización para alcanzar resultados a través de su conocimiento y experiencia en la aplicación de los sistemas de gestión (madurez organizativa). Establece un plan de integración. Define la política de integración de gestión. Establece la estructura del proceso de integración.Desarrolla el plan integral. Define los beneficios esperados.Efectúa el análisis del contexto de la organización: madurez, alcance, complejidad y riesgo. Selecciona el método de integración: básico, avanzado o experto. Implanta el plan de integración. Organiza el seguimiento del plan de integración. Organiza y efectúa la revisión y mejora del sistema integrado de gestión. Plantea recomendaciones.

Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologíasPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informeDisposición para acatar normasCapacidad de liderazgo participativo.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante, Análisis de casos, TalleresSeminarios, Simulaciones, Exposiciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto II.


ReferenciasFONDONORMA. Manual de Fondonorma ISO 14000.FONDONORMA. Manual de Fondonorma ISO 9000. UNE. 66177Camisón C. Cruz S. González T 2006 Gestión de la Calidad España- Pearson Organización Internacional de Vigente Serie Norma ISO 9000. Sistemas de gestión de la CalidadBUROZ. Sistema de Gestión Ambiental

UNIDAD CURRICULAR: DIBUJO

Trayecto: 1 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCDIB072302PropósitoDesarrollar la capacidad de abstracción y análisis para evaluar información gráfica específica y dar solución a problemas sobre figuras en la aplicación de información relacionada con la especialidad y lograr su representación en planos.


Teoría de Proyecciones. Definición. Tipos. Elementos.Geometría Descriptiva: Sistemas de Proyecciones. El punto, la recta y el plano.Características particulares. Posiciones particulares.Trazas de la recta del plano. Verdadera Magnitud. Definición.Determinación de la verdadera magnitud de la recta y del plano.Diferentes métodos para su determinación.Igualación. Abatimiento. Cambio de plano. Práctica.Cuerpos Geométricos Básicos. Definición.Poliedros semi-regulares. El prisma. La pirámide.Cuerpos redondos. El cilindro.

Identificar los diferentes elementos y características de una proyección.Representa gráficamente los diferentes cuerpos geométricosIdentifica los elementos básicas de un planoDemuestra capacidad de abstracción y análisis para la interpretación de figuras geométricas.Resuelve problemas en los cuales interpreta diversas figuras.Desarrolla destreza en el diseño e interpretación de intersecciones.Aplica los conocimientos a problemas de su especialidad.

Manifiesta una actitud crítica en el análisis de información.Actitud ética ante los resultadosObjetividad en la percepción y análisis de situaciones a resolverResponsabilidad en la aplicación de los resultadosTendencia a la aplicación de los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas realesResponsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans. y multidisciplinarioPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados de informes y trabajos escritosTraslado de conocimientos para la comprensión de problemas de su entorno


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Características particulares. Proyecciones y desarrollos.Intersecciones Básicas. Definición. Métodos para su determinación.Intersección de la recta con la recta.Intersección de la recta con el plano.Intersección de plano con plano.Intersección de la recta con un sólido.Desarrollo. Práctica. Intersecciones de Sólidos. Intersección de poliedros. Intersección de cuerpos redondos.Intersección de cuerpos redondos con poliedros.

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Resolución de problemas sobre representaciones graficas. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Ejercitación. Seminarios / Talleres / Simulaciones


RecursosReferencias

Rodríguez de Abajo, F.J. y Álvarez Abengoa, V. Curso de dibujo técnico y croquización. San Sebastián, 1992.Rodríguez de Abajo, F.J. y Álvarez Bengoa, v. Dibujo técnico. San Sebastián, 1984González Monsalve, M y Palencia Cortés, J. Geometría Descriptiva. Dibujo Técnico II. Sevilla, 1988.González Monsalve, M y Palencia Cortés, J. Trazado Geométrico. Dibujo Técnico I. Sevilla 1989.Rodríguez de Abajo, F.J. y Galarraga Astibia, R. Normalización del dibujo industrial. San Sebastián, 1993..

Semestre: 6


Total de HTE: 792




Matemática Aplicada


131

131

Tra

yec

to 3 Diseño y planificación

de Sistemas Integrados de

Gestión de Calidad y Ambiente

Normas de calidad y

procesos de producción


Instrumentación y Control

Calidad del agua

Fisicoquímica Ambiental


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UNIDAD CURRICULAR: INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCICO090303

PropósitoEvalúa los procesos productivos a partir de la comprensión de los principios de funcionamiento de los diferentes instrumentos y equipos requeridos para su control.


Principios y características de la Instrumentación y Control. Códigos. Símbolos. Normas en instrumentos de medición y control. Lazos de Control.

Definición y Medición de presión y temperaturas. Clasificación y tipos de instrumentos de medición de temperatura y presión.

Definición y Medición de nivel y flujo. Clasificación y tipos de instrumentos de medición de nivel y flujo.

Definición y Aplicaciones de los Elementos finales de control: manuales y automáticos.

Práctica de Clasificación y utilización de los instrumentos de presión, temperatura,

Prácticas para el estudio de nivel y flujo. Venturis y Vertederos

Práctica de laboratorio para el estudio de la ecuación de Bernoulli empleando un banco de tubos.Estudio de pérdidas por Fricción en tuberías y accesorios en un banco de tubos.

Practica para el estudio de capacidades de las bombas y elementos finales de control (válvulas). Sistemas de bombeo, puntos de funcionamiento, acoplamiento en serie y paralelo.Aplicación del control de proceso considerando casos industriales reales. Diseño de un proceso productivo con la utilización de equipos para el control de variables. Controla las variables intervinientes para minimizar el impacto ambiental.

Garantiza el control de procesos para alcanzar una calidad al servicio del usuario.Controla las variables intervinientes para minimizar el impacto ambiental en pro de una bien colectivo.Asume el control instrumental para mantener los de procesos dentro de parámetros ambientalmente sustentable.

.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participanteInvestigación acciónTalleresSeminariosExposiciones



ReferenciasMihelcic James R. 2007 Fundamentos de ingeniería ambiental EDITORIAL: Limusa - Noriega Grupo Editores C.A.Sans / De Pablo Ramón /Joan 2006 Ingeniería ambiental. Contaminación y tratamientos. EDITORIAL: Alfaomega Grupo Editor - Global Ediciones, S.A.Gerard Kiely 2007Ingeniería Ambiental Editorial: McGraw-Hill Creus, S. A. 1998. Instrumentación Industrial”. 6 ed. Alfaomega. México. Kuo, B. C. 1996. Sistemas de Control Automático 7ª ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. México. Nacif, J., 1993. Ingeniería de Control Automático (Instrumentación Industrial). Costa-amic. México


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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DEL AGUA

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC:3 Código: SCCAA090302

PropósitoDesarrollar la sensibilidad sobre el recurso agua, su problemática, posibles alternativas de solución y aplicaciones en función de las necesidades del entorno comprensión y solución de los problemas técnicos reales relacionados con la calidad y el ambiente.


El Agua Abundancia del agua. Ciclo hidrológico. Usos del agua. Propiedades del agua.

Características de las aguas naturales. Composición de las aguas naturales. Procesos físico-químicos que influyen en la

composición de las aguas naturales. Contaminantes de las aguas naturales.

Contaminación del agua. La contaminación del agua y su

caracterización: Indicadores físicos. Indicadores químicos. Indicadores biológicos.

Legislación básica de aguas. Ley de Aguas. Legislación sobre usos y calidad del agua. Legislación sobre vertidos: Canon de vertidos.

Índices de calidad del agua. Decreto 883. Gaceta Oficial Nº 36395.

Tratamientos de aguas naturales. Introducción. Tratamientos de agua para el

consumo. Potabilización. Tratamientos de aguas para la industria: Control de las incrustaciones y de la corrosión.

Procesos opcionales de tratamiento. Introducción. Tratamiento con carbón activo. Procesos de

tratamiento para aguas salobres. Osmosis inversa. Procesos de tratamiento de depuración de

aguas residuales: Pre-tratamiento. Tratamiento Primario. Tratamiento secundario. Tratamiento terciario. Tratamiento de lodos.

Lagunaje. Filtros verdes. Humedales. Filtración natural y artificial. Reactor biológico rotativo. Sistemas de

Describe la disponibilidad de agua en el mundo para el consumo humano

Identifica los usos del agua y diferencia sus características físicas y químicas

Describe la composición de los diferentes tipos de agua

Analiza los procesos físicos y químicos que influyen en la composición de las aguas naturales.

Identifica los indicadores de calidad del agua

Reconoce las técnicas de muestreo, según la fuente a muestrear

Interpreta las leyes básicas del agua

Diferencia los tipos de tratamiento de agua

Selecciona el tratamiento de agua según su contaminante

Trato amable y cortés con sus interlocutores.Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadas.Actitud ética ante los resultados.Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.Respeto por las opiniones que difieren de las propias.Responsabilidad en la aplicación de los resultados.Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans y multidisciplinario.Presentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informe.Disposición para aclarar normas de protección integral.Comprende e internaliza la naturaleza y sus fenómenos como procesos.Incorpora los conocimientos adquiridos en la solución de problemas reales.


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decantación digestión.

Estrategias Pedagógicas

Explicación por parte del docente. Actividades de campo.Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas.Interacción facilitador-participante. Dinámica Grupal.Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo.

Prácticas de Laboratorio.

ValoraciónLa valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto II.

Recursos

Comunidades, consejos comunales. Aulas, Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video beam.Material de apoyo: Guía de estudio. Manual de Prácticas de Laboratorio.Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de aguas

ReferenciasMetcalf & Eddy. 1996 Ingeniería, tratamiento y disposición de aguas residuales. Editorial Mc Graw Hill. México Ramalho, R.S. 1993 Tratamiento de aguas residuales. Editorial Reverté, Méndez, Santillán R. 1995. Curso Taller Muestreo de aguas residuales. Facultad de Ciencias Químicas. U.A.S.L.P. México.APHA, AWWA, WPCF 1992 Métodos normalizados para el análisis de agua potable y residual. Ediciones Días de Santos S.A. Madrid-España.Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J. Brock. 2002 Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.Scragg, A. 2001 Biotecnología medioambiental. España: Editorial AcribiaNALCO 1989 Manual del Agua. Su naturaleza, tratamiento y aplicaciones

UNIDAD CURRICULAR: FÍSICO-QUÍMICA AMBIENTAL

Trayecto: 3 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCFQ090303


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PropósitoAplica los principios científicos de la fisicoquímica en la evaluación, control, estandarización y mejora de las operaciones de proceso en la cual se involucran las diferentes sustancias para contribuir a soluciones ambientales que conlleven al crecimiento del país en el marco de desarrollo sostenible


Leyes del equilibrio Introducción. Criterios de equilibrio. Condiciones de equilibrio. Relaciones de equilibrio entre fases no miscibles. Predicción termodinámica del equilibrio líquido-vapor. Diagramas de equilibrio. Mezclas reales. Operaciones fundamentales. Tipos de operaciones. Reactores. Tipos de reactores. Ecuación general de conservación de una propiedad extensiva.

Transmisión del calor Mecanismos de transmisión de calor. Transmisión de calor por conducción. Transmisión de calor por convección en una fase: coeficientes individuales de transmisión de calor. Transmisión de calor entre fases: coeficiente global. Cálculos de entalpía y calor. Balances entálpicos aplicados al medio ambiente. Estado de referencia. Intercambiadores de calor. Eficiencia en los procesos de intercambio de calor

Fenómenos de fase relacionados con hidrología Química coloidal. Formación de coloides. Ósmosis. Sistemas de sólidos en líquidos y gases en líquidos Evaporación y evapotranspiración. Precipitación. Infiltración. Lixiviación. Conductividad hidráulica. Método de la transferencia de masa para determinar Eo. Método del balance hidráulico para determinar ET. Determinación de la evapotranspiración potencial PE. Circulación de fluidos a través de lechos porosos. Fluidización de partículas: Ley de Darcy, Permeabilidad, Ecuaciones para el flujo de lechos porosos Humidificación. Manejo de sólidos. Adsorción. Intercambio Absorción: equilibrio líquido – gas, mecanismos de absorción, columnas de relleno, columnas de platos.

Fenómenos de fase relacionados con emisiones gaseosasDifusión. Efusión. Ley de Graham. Emisiones de

Realiza los cálculos de equilibrio de mezclas

Elabora diagramas de equilibrio de mezclas para estandarizar el comportamiento de las sustancias en los procesos industriales.

Controla las características de equilibrio en las operaciones de mezclas

Evaluar el efecto del calor en el comportamiento de los fluidos y cambios de fase de las sustancias.

Controla los parámetros necesarios para mantener la eficiencia de los equipos de intercambio de calor

Interpreta los fenómenos de fase controlar las operaciones relacionadas con la hidrologia; evaporación, lixiviación, absorción, conductividad

Interpreta los fenómenos de fase controlar las operaciones relacionadas con las emisiones gaseosas; difusión, efusión, expansión.

Desarrolla actitudes éticas y responsables ante el reporte de resultados confiables obtenidos bajo condiciones consonas con el desarrollo ambiental.

Valora el control eficiente de los procesos de intercambio de calor como una manera de ahorrar energía y contribuir al desarrollo sustentable.

Transfiere los conocimientos tecnológicos relacionados con el conocimiento de las características cinéticas y termodinámicas de las sustancias para generar nuevas tecnologías sustentables.


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incineradores. Gases de combustión. Gases de vertedero. Dispersión atmosférica. Gradientes de temperatura ambiental y adiabático. Estabilidad atmosférica. Licuación de gases por efecto Joule-Thomson. La función de Helmholtz y la función de Gibbs. Relaciones de Maxwell. Principios de mínimo para los potenciales. Expansión térmica de volumen. Medida de coeficientes térmicos. Enfriamiento de los gases. Enfriamiento Magnético. Termodinámica de la Radiación .Termodinámica de Plasma.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participanteInvestigación acciónTalleresSeminariosExposiciones



ReferenciasMihelcic James R. 2007 Fundamentos de ingeniería ambiental EDITORIAL: Limusa - Noriega Grupo Editores C.A.Sans / De Pablo Ramón /Joan 2006 Ingeniería ambiental. Contaminación y tratamientos. EDITORIAL: Alfaomega Grupo Editor - Global Ediciones, S.A.

Gerard Kiely 2007 Ingeniería Ambiental Editorial: McGraw-Hill Sanz Pedrero, P. (1992). Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Ed. Ediciones Científicas y Técnicas, S.A., Barcelona.

Barrow, G.M. (1988). Química Física. 4ª Ed. Ed. Reverté. Levine, I.N. (1996). Fisicoquímica. 4ª Ed. Ed. Mc Graw Hill. Castellan, G.W (1987). Fisicoquímica. 2ª Ed. Ed. Addison-Wesley. N. Levine, Fisicoquímica (Cuarta edición. Volumen 2) (McGraw-Hill, Madrid, 1997). Ira N. Levine, Problemas resueltos de Fisicoquímica (McGraw-Hill, Madrid, 1985). P. W. Atkins, Fisicoquímica (Addison-Wesley Iberoamericana, Wilmington, 1991).

TRAYECTO 4

Semestre: 7



131

131

Total de HTE: 774



Eje Proyecto Eje Socio crítico Eje Profesional

Tra

yec

to 4

Diseño, implementación y

evaluación de soluciones

tecnológicas innovadoras en

calidad y ambiente

La generación de procesos

productivos de calidad y

ambientalmente sustentables para

el intercambio internacional

Operaciones unitarias

Análisis Instrumental

Diseño Ambiental

Calidad del Aire y Suelo


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PROYECTO IV: DIRECCIÓN, EVALUACIÓN Y MEJORA DE SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE.


ALCANCE: Mejorar la Gestión de las organizaciones en cuanto a su acción sobre el ambiente a través del diseño, implementación y evaluación.


Socio crítico: La generación de procesos productivos de calidad y ambientalmente sustentables para el intercambio internacionalProfesional: Operaciones Unitarias. Análisis Instrumental. Diseño Ambiental.

Calidad de Suelo y Aire. Herramientas de optimización de procesos

Línea 1: Mejoramiento continuo de procesos productos y servicios de las organizaciones Línea 2: La calidad del Ambiente

Saberes requeridos

COSTOS DE LA CALIDAD OPTIMIZACIÓN DEL DISEÑO DE PROCESOS Y PRODUCTOS

Taller 1Costos de la calidadClasificación de los costos: Costos de operación, fijos, variables y totales. Costo unitario y sus componentes, costo estándar. Punto de equilibrio, diferentes modelos. Ejemplos y ejercicios. Sistema de costos abc. Cálculo de costos basados en actividades. Estructura del flujo de costos. Modelo de acumulación de costosIidentificación de los costos del sistema de calidad: Tipos de costes. Sistema de costes

Costes de prevención. Costes de evaluación. Ejemplo de cálculos de costes de la calidad. Costos de la no calidad. Costes de fallos internos. Costes de fallos externos. Ejemplos de cálculos de costes de la no calidad. Los costos totales de la calidad. Los costes totales de la calidad. Presentación del coste total de la calidad. Ratios para el análisis de los costes totales de la calidad. Evaluación de los costes totales de la calidad. Análisis de rentabilidad de los costes de la calidad.Taller 2Programas de costos de la calidad en las empresas:

La función financiera y los sistemas de gestión de la calidad. Metodología para implantación de un sistema de costos totales de la calidad. Etapas a seguir. Las conexiones entre los departamentos de contabilidad y de la calidad. Los problemas que se plantean y la forma de resolverlos.Costos de calidad como parámetro de control. Determinación de metas para los costos. Medición y control. Informe periódico de los costos. Presentación de casos prácticos. Costos de calidad en una empresa de manufactura.

Planificación de la calidad en las organizaciones: Estratégica, táctica y operacionalPDCA para planificar la calidad Tipos de requerimientos de los clientes Técnicas para medir el valor al cliente Método Kano Pasos para el desarrollo de nuevos productos Diseño GlobalDiseño en detalleDiseño de proceso Producción.Diseño de Experimento: Método Taguchi Conceptos Estadísticos básicos El Diagrama de Parámetros Función Señal – Ruido Introducción al Diseño de Experimentos (Arreglos Ortogonales; Análisis de Medias) Experimento de Optimización de Parámetros (Aproximación a la optimización de Parámetros de Taguchi; Análisis de Información; Optimización de dos pasos; Modelo Predictivo y Verificación

INFORMATICA APLICADA A EVALUACION DE PROCESOS

Taller 1


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EJE SOCIOCRÍTICO: LA GENERACIÓN DE PROCESOS PRODUCTIVOS DE CALIDAD Y AMBIENTALMENTE SUSTENTABLES PARA EL INTERCAMBIO INTERNACIONAL


ALCANCE:

Identificación de las características culturales, económicas, sociales y políticas de los países latinoamericanos y caribeños y de sus formas de expresión popular a fin de generar estrategias y propuestas de acción para ofrecer productos innovadores acordes con normas de calidad concensuada obtenidos en equilibrio con el ambiente en el marco del desarrollo sustentable.

Contenidos

Integración latinoamericana y caribeña.

Tratado de libre comercio

ALBA

Las normas de Calidad y los riesgos de producción en el marco ambiental para la Exportación

Autogestión en la elaboración de productos de calidad

Análisis Crítico de la Tecnología Social para la obtención de productos de exportación.Comunicación y procesos de integración.

Estrategias Pedagógicas Dinámica de grupo. Interacción dialógica participante-facilitador. Talleres. Revisión y discusión de convenios de integración latinoamericana y caribeña. Simulación de establecimiento de convenios bilaterales y multilaterales.

Valoración Participación en las distintas actividades con presentación de informes de resultados.

La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará, a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de este taller y, a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.

Recursos Pizarras acrílicas. Video Beam / DVD. Carteleras aéreas. Rotafolios. Sala de simulación. Comunidades

ReferenciasDEI (2002) Ecología, Economía y Ética del desarrollo sostenible en América LatinaSerra, R. (2000) El nuevo juego de los negocios. Bogotá: NormaFlorian, J (1992) Investigar para cambiar: Un enfoque sobre investigación- acción- participante. 3ed. Cooperativa editorial Magisterio. Santa Fe de Bogotá.


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UNIDAD CURRICULAR: OPERACIONES UNITARIAS

Trayecto: 4 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCOUN072402

PropósitoOptimizar los procesos industrializados a través de la aplicación de los principios de funcionamiento de las operaciones unitarias que lo constituyen y que le permiten la medición, el control y la estandarización de las variables.


Unidad I. Definición de operaciones unitarias. Conceptos fundamentales, Diagrama de flujos, Descripción de algunos procesos, Régimen estacionario y no estacionario, Operaciones continuas, discontinuas y semicontinuas,Unidad II. Sistemas de unidades. Análisis Dimensional y semejanzas: Sistemas de magnitudes y unidades, Análisis dimensional, Teoría de las semejanzas. Interacción aire-agua: Propiedades del aire húmedo, Diagrama Psicrométrico de Mollier para aire húmedo, Temperatura de termómetro húmedo saturación adiabática del aire, problemas. Sedimentación. Diseño de equipos de procesos. Separadores. Lechos estacionarios. Unidad III. Operación de filtración: Fundamentos de la filtración, filtración a caída de presión constante, filtración a caudal volumétrico constante, lavado de torta, capacidad de filtración, filtración al vacío, aplicaciones. Unidad IV. Destilación: Equilibrio Líquido – Vapor, Destilación y rectificación de mezclas binarias, Destilación por vapor directo, aplicaciones, problemas. Unidad V. Circulación de fluidos a través de lechos porosos. Fluidización de partículas: Ley de Darcy, Permeabilidad, Ecuaciones para el flujo de lechos porosos Humidificación. Manejo de sólidos. Adsorción. Intercambio Absorción: equilibrio líquido – gas, mecanismos de absorción, columnas de relleno, columnas de platos, problemas. Unidad VI. Extracción Sólido-Líquido: Equilibrio sólido – líquido, métodos de extracción, equipos de extracción sólido-líquido, aplicaciones en la industria, problemas. Lixiviación. Cristalización. Eliminación de contaminantes. Unidad VII. Tamaño de partícula. Sólidos disueltos y sólidos en suspensión. Decantación, sedimentación y flotación. Teoría de sedimentación. Tanque de sedimentación ideal. Tipos de sedimentación y sedimentadores. Teoría de flotación y tipos de flotación. Fenómenos de floculación.

Clasifica las Operaciones Unitarias según criterios definidos.

Recopila datos de los diferentes sistemas de equilibrio aire-agua para accionar sobre las variables en el control de las operaciones unitarias.

Establece las acciones correctivas para mantener el control de los procesos.

Estandariza los procesos a través del control de las operaciones que lo constituyen

Aplica los principios de funcionamiento de las operaciones unitarias para mejorar y optimizar el proceso.

Adquiere visión de conjunto y control de los procesos a través de la comprensión de la función de las operaciones unitarias.

Refuerza el sentido ético, de responsabilidad y de servicio al obtener productos y procesos acordes con los estándares definidos.

Proyecta el sentido de gestión y de ambiente hacia la obtención de productos dentro de una tecnología sustentable

Destaca la importancia que tienen los criterios cuantitativos de funcionamiento de los equipos a la hora de escoger una operación unitaria.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Dinámica Grupal. Talleres. ExposicionesValoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como

parte de las actividades de este taller y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto IV.Recursos Pizarra, video beam o retroproyector, papel bond, textos, marcadores

ReferenciasFoust Alan. Principios de OperacionesUnitarias. 1ª. Ed. Editorial CECSA. MÉXICO. 1987, reimp. 2004. McCabe Warren L. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. 6ª. Ed. Editorial. McGraw-Hill. MÉXICO. 2002. Heimmelblan David M. Balances de Materia y Energía. Editorial Prentice Hall . Hispanoamericana. Geankoplis Chistie J. Procesos de transporte y Operaciones Unitarias. 3ª. Ed. Editorial CECSA. MÉXICO. 1998, reimp. 2005. Hogen. Principios de los procesos Químicos. Editorial Reverte.


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UNIDAD CURRICULAR: ANALISIS INSTRUMENTAL I

Trayecto: 4 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCAIN090403

PropósitoDesarrolla habilidades para la evaluación de variables en diversos fenómenos estudiados utilizando métodos instrumentales que conlleven a la toma de decisión soportada científicamente con conciencia ética ambiental


Unidad I:El Análisis Instrumental: Importancia en el quehacer diarioEquipos para el análisis: Partes esenciales: Fuente de energía, señal analítica, transductor de entrada, dominio de los datos, procesador de señal, lecturaParámetros de Calidad en las determinaciones analíticas:Precisión o Exactitud, sensibilidad, límitede detección, intervalo de concentración, selectividad, calibraciónUnidad II:Naturaleza de la Energía Radiante: Dualidad Onda-Partícula de la materia, Radiación electromagnética, Propiedades Ondulatorias, Regiones Espectrales, Interacción Materia-Energía: Teorías de De Broglie, Planck, Einstein, Niveles de EnergíaEquipos para medir la absorción de la energía radiante: El espectrofotómetroPartes esenciales: fuente de energía, selectores de longitud de onda, recipientes para las muestras, detectores de radiación, procesadores de señal y de lecturaUnidad III:Absorción en el ultravioleta-visible:Absorbancia. Transmitancia; Ley de Beer-Lambert.; Desviaciones.; Aplicaciones de las leyes; Mezclas Binarias; Absorción de sustancias orgánicas e inorgánicas; Cromóforos; Aplicaciones de la espectrofotometría UV-Visible; Análisis Cuantitativo y Cualitativo; Titulaciones Espectrofotometrica.

Identifica las partes de los equipos de análisis.

Establece los parámetros de calidad en las determinaciones analíticas según rangos de funcionamiento determinados.

Realiza la calibración del equipo.

Aplica procedimientos estándares de análisis

Realiza mediciones para obtener datos fidedignos.

Compara los datos obtenidos con respecto a estándares establecidos.

Selecciona el método adecuado según la variable a medir.

Compara los valores de una variable utilizando métodos diferentes e indicadores diversos.

Interpreta el fenómeno estudiado sobre una noción científica.

Establece el análisis instrumental como soporte para la toma de decisiones

Establece los criterios pertinentes para el control de los procesos en función del análisis instrumental.

Mantiene actitud ética ante el reporte y análisis de resultados.

Proyecta actitudes de operación de los equipos que favorezcan el desarrollo sustentable

Promueve la conciencia ecológica en su entorno.

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Dinámica Grupal. Talleres. ExposicionesValoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como

parte de las actividades de este taller y a nivel de aplicación, en el eje Proyecto IV.Recursos Pizarra, video beam o retroproyector, papel bond, textos, marcadores

ReferenciasSkoog A., Douglas y Leary (2001) Análisis Instrumental Reverté. Barcelona, EspañaSkoog D., West N. (1984) Fundamentos de Química Analítica Reverté, Barcelona, EspañaWillar, H., Merrit, L. y Dean, J. (1977) Métodos Instrumentales de Análisis C.E.C.S.A MéxicoSilverstein R., Bassalos C., Morrill T. (1980) Identificación Espectrofotométrica de Compuestos Orgánicos Editorial Diana, MéxicoOlsen, E. ( 1975) Modern Optical Methods of Análisis McGraw Hill Book Company.


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UNIDAD CURRICULAR: DISEÑO AMBIENTAL

Trayecto: 4 HTE: 180 HTA: 108 HTI: 72 UC: 6 Código: SCDAM090403

PropósitoDiseñar plantas de aguas residuales, en ambientes comunitarios o industriales para preservar, reciclar y optimizar el recurso hídrico, como una de las fuentes primarias que sustentan el desarrollo de la vida.


Elementos básicos en el tratamiento de aguas residuales

Caracterización del Agua Residual, urbana e industrial:

toma de muestrapreservación de muestras

Tratamiento biológico aerobio:Fangos ActivosLagunajeBiofiltrosBiodiscos

Tratamientos anaerobiosTipos de reactoresSistemas con plantas acuáticasHumedales

Tratamiento físico-químicoHomogeneizaciónControl de vertidosNeutralizaciónControl de temperaturaEliminación de aceites y grasasEliminación de metales pesadosReaireaciónDesinfección

Tratamientos avanzados (terciarios)Control de nitrógenoControl de fósforoControl de nutrientesAdsorcion con carbónIntercambio iónicoOsmosis inversaInyección profunda en pozos

Tratamiento de fangos

Practica de caracterización de aguas residuales.

Practica de caracterizaron físico-química de agua.

Practica de control de contaminación del aire.

Practica de contaminación del sueloIdentifica las características de las aguas

Establece diferencias entre los tipos de análisis necesarios.

Aplica análisis según normas nacionales para obtener resultados representativos de características de contaminación ambiental.

Selecciona el tipo de tratamientos en función de los contaminantes del agua

Determina los tipos de análisis requeridos para caracterizar la contaminación de aire y suelo.

Realiza los análisis correspondientes empleando tecnologías avanzadas

Establece diferencias entre los tipos de tratamientos aerobios y anaerobios

Selecciona el tipo de tratamiento físico-químico según el tipo de contaminante en el agua residual a tratar

Identifica el tipo de tratamiento avanzado según el tipo de agua residual a tratar y el contaminante

Identifica las etapas para eliminar los lodos de los fangos activados


Trato amable y cortés con sus interlocutores.Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.

Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadas.

Actitud ética ante los resultados.

Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.

Respeto por las opiniones que difieren de las propias.

Responsabilidad en la aplicación de los resultados.

Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.

Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter y trans y multidisciplinario.

Disposición para aclarar normas de protección integral.

Comprende e internaliza la naturaleza y sus fenómenos como procesos.


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EstabilizaciónAcondicionadoConcentraciónDeshidratadoSecadoEliminación del residuo

Elementos de diseño de plantas de aguas residuales:

Presentar una estimación del caudal de desagüe proyectada en el horizonte del proyecto en un número de años definidos.

Determinar qué sustancias podrían causar problemas en una planta de tratamiento.

Pre-diseñar una planta de tratamiento y definir el número de etapas y el tiempo total.

Definir principios de tratamiento.

Determinar estructura urbanística de la zona.

Determinar tipos de vertientes del caudal.

Determinar las características del agua residual.

Determinar tipo de tratamiento.

Diseño del proceso de tratamiento.Diseño de los elementos constituyente (reactor, vertederos, digestores, entre otros).

Controles en plantas de aguas residuales

Soluciones tecnológicas para el aire y el suelo

Diagnostica las necesidades de tratamiento de aguas residuales.

Analiza las características de las aguas, las características urbanísticas de zona y las características relacionadas con el caudal a tratar. Diseña el procedimiento de tratamiento del agua requerido de acuerdo a la caracterización efectuada.

Diseña las características de la planta de tratamiento.

Diseña alternativas de mejora y tecnología relacionada con procesos de mejora del ambiente

Estrategias Pedagógicas

Explicación por parte del docente.Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas.Interacción facilitador-participante.Dinámica Grupal. Estudio de Casos. Actividades de campoPresentaciones y discusiones de equipos de trabajo.Diseño de plantas a escala piloto


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ValoraciónLa valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.

Recursos

Ambientes industriales, comunitarios. Aulas Pizarra acrílica, marcador y borrador.Transparencias y retroproyector.Video beam. Material de apoyo: Guía de estudio.Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de calidad ambiental

ReferenciasMetcalf & Eddy. 1996 Ingeniería, tratamiento y disposición de aguas residuales. Editorial Mc Graw Hill. México Ramalho, R.S. 1993 Tratamiento de aguas residuales. Editorial Reverté, Méndez, Santillán R. 1995. Curso Taller Muestreo de aguas residuales. Facultad de Ciencias Químicas. U.A.S.L.P. México.APHA, AWWA, WPCF. 1992 Métodos normalizados para el análisis de agua potable y residual. Ediciones Días de Santos S.A. Madrid-España.Madigan, M. T., Martinko, J. M. Y Parker, J.. Brock. 2002 Biología de los microorganismos. México: Prentice-Hall. Hispanoamérica.Scragg, A. 2001 Biotecnología medioambiental. España: Editorial AcribiaNALCO 1989 Manual del Agua. Su naturaleza, tratamiento y aplicaciones R. S. Ármalo. Tratamiento de Aguas Residuales. Editorial: Reverté S.A; Barcelona, España Larry D. Benefield . Biological Process Desig for Wastewater Treatment Editorial: Inprint, Inc. Charlosttesville, Virginia, USA Sergio Rulim Mendoacan Sistemas de Lagunas de Estabilización. Editorial: McGraw-Hill Crites Tchobanoglous. Tratamiento de Aguas Residuales en Pequeñas Poblaciones. Editorial: McGraw-Hill R. L . Smith. Ecología. Editorial: Pearson Vernon L. Snoeyink y David Jenkins Química del agua. Editorial: Limusa H. Sthepen Stoker y Spencer L. Seager. Química ambiental: Contaminación del aire y del agua. Editorial: Blume


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UNIDAD CURRICULAR: CALIDAD DEL AIRE Y SUELO

Trayecto: 4 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC:3 Código: SCCAS090403PropósitoDesarrollar sensibilidad y herramientas técnicas para tratar el recurso suelo y aire, su problemática, posibles alternativas de solución y aplicaciones en función de las necesidades del entorno relacionados con la calidad y el ambiente.


El suelo. Importancia para el hombre. Evolución histórica del

concepto suelo. Degradación y conservación de suelos, agricultura

sostenible. Estructura del suelo. Clasificación ecológica.

Mecanismos de formación. Estabilidad estructural. Relación masa-volumen derivada del desarrollo estructural.

Principales procesos de degradación. Métodos generales de evaluación. Aspectos legales.

Degradación por erosión hídrica o eólica. Agentes que intervienen. Formas e intensidad de los

procesos. Sales solubles en suelos y agua, en zonas áridas y semiáridas.

Recuperación de suelos salinos. Acidificación del suelo. Principales procesos.

Recuperación de suelos ácidos. Contaminación de suelos: residuos y prácticas

agrícolas. Toxicidad de los principales elementos

contaminantes. Recuperación de suelos contaminados.

Degradación de suelos en zonas áridas y semiáridas. Degradación física Degradación biológica. Desertización y desertificación. Dimensión actual del

problema y medidas frente a la desertificación. Degradación de suelos en áreas mineras o zonas

urbanas. Prácticas de conservación.El aire:

Atmósfera, capas de la atmósfera, Características, Propiedades. Contaminantes atmosféricos, clasificación y efectos. Clasificación de los contaminantes por su origen

(primarios y secundarios), por su naturaleza (orgánicos, inorgánicos, radiactivos, biológicos, partículas y gases) y por sus efectos contaminantes criterio, atmosféricos tóxicos, gases invernadero,

Analiza la importancia del suelo Identifica los usos del suelo y diferencia sus

características físicas y químicas

Describe la composición de los diferentes tipos de suelo

Analiza los procesos físicos y químicos que influyen en la degradación de los suelos

Identifica los indicadores de calidad del agua

Reconoce las técnicas de recuperación de suelos

Diferencia los tipos de elementos contaminantes del suelo

Describe las características del aire clasifica los contaminante atmosféricos según

su origen y naturaleza Identifica los niveles de concentración del aire

y unidades, Identifica la normativa vigente nacional e

internacional. Sistemas de reducción de las emisiones.

medida de los contaminantes atmosféricos Aplica las técnicas de muestreo, según la

naturaleza de los constituyentes. Selecciona el tratamiento adecuado para la

emisión atmosférica

Trato amable y cortés con sus interlocutores.Manifiesta una actitud crítica en el análisis de la información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadas.Actitud ética ante los resultados.Objetividad en la percepción y análisis de situaciones.Respeto por las opiniones que difieren de las propias.Responsabilidad en la aplicación de los resultados.Tendencia a la aplicación de nuevas tecnologías.Responsabilidad en el ejercicio de los deberes y derechos como miembro de equipos de trabajo inter trans y multidisciplinario.Presentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informe.Disposición para aclarar normas de protección integral.Comprende e internaliza la naturaleza y sus fenómenos como procesos. Promueve campañas sociales en la solución de problemas reales.

Promueva campañas sobre el uso indebido de sustancias que influyen en la destrucción de la capa de ozono: Reacciones fotoquímicas en la alta atmósfera.


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131

sustancias que agotan el ozono). Control de la contaminación del aire: Niveles de

concentración y unidades, Normativa vigente nacional e internacional. Sistemas

de reducción de las emisiones. Reducción de las emisiones por el cambio de

procesos: prevención de la contaminación, uso de dispositivos de control de la contaminación.

Medida de los contaminantes atmosféricos: Sistema de medida de los contaminantes atmosféricos

Precauciones en las medidas. Importancia en las técnicas de muestreo.

Muestreo según la naturaleza de los constituyentes. Medidas de inmisión: problemas, duración y número

de muestreos. Medidas de emisión: problemas, precauciones, tipos

de procesos. Materiales y tipos de muestreadotes Tratamiento previo de la muestra. Control de emisión de partículas. Eficiencia de

captura. Distribución de partículas. Velocidad de asentamiento

y Ley de Stokes (enunciado- limitaciones). Sistemas de captación. Colectores de inercia y

fuerza centrifuga o gravedad. Filtros de tejido. Precipitadotes electrostáticos, lavadores y

absorbedores húmedos. Destrucción de la capa de ozono: Reacciones

fotoquímicas en la alta atmósfera. Ciclo fotolítica. Papel del ozono. Destrucción de la capa de ozono y sus efectos.

Estrategias PedagógicasDetección de desviaciones suelo/aire en la vida real. Ejemplificación mediante cuadros comparativos y diagramas. Interacción facilitador-participante. Dinámica Grupal.Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Prácticas de Laboratorio.

ValoraciónLa valoración de los aprendizaje adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativa a nivel teórico-práctico, como parte de las actividades de la unidad curricular y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV.

RecursosAulas. Pizarra acrílica, marcador y borrador. Transparencias y retroproyector. Video beam. Material de apoyo: Guía de estudio. Laboratorios con Equipos y materiales propios de un laboratorio de calidad ambiental. Manual de Prácticas de Laboratorio.

ReferenciasPORTA, J. et al 2003 Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Editorial Mundi-Prensa. Madrid.Sparks D.L. 1995 Environmental Soil Chemistry. Academic Press.Sumner M. E. (ed.) 1999 Handbook of Soil Science. CRC Press.Sparks D.L. (ed.) 1996 Methods of Soil Analysis. Part 3 - Chemical Analysis. Soil Science Society of America.Parker, a. 1983 “contaminación del aire por la industria”. ED reverte. Barcelona.

Semestre: 8


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131


Total de HTE: 684




Tra

yec

to 4

Diseño, implementación y

evaluación de soluciones tecnológicas innovadoras en calidad

y ambiente

La generación de procesos

productivos de calidad y

ambientalmente sustentables para el

intercambio internacional

Análisis Instrumental

Diseño Ambiental

Herramientas de optimización de

proceso


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UNIDAD CURRICULAR: ANALISIS INSTRUMENTAL II

Trayecto: 4 HTE: 90 HTA: 54 HTI: 36 UC: 3 Código: SCAIN090403

PropósitoDesarrolla habilidades para la evaluación de variables en diversos fenómenos estudiados utilizando métodos instrumentales que conlleven a la toma de decisión soportada científicamente con conciencia ética ambiental


UNIDAD IV: Métodos Electro analíticos, Potencio métricos y Conductimetricos. Celdas electrolíticas y galvánicas; Potenciales y Electrodos; Medición, signo, efecto de la concentración, Potencial estancar, electrodos de referencia, indicadores; Instrumentos para la medición: potenciales, neutralización, oxido-reducción, precipitación; Celdas Conductimetricos ácido-base.UNIDAD V: Espectrofotometría de Absorción en el Infrarrojo.Fundamentos de la espectrofotometría en IR.Tipos de Vibraciones: Moleculares, Rotacional; Energía potencial de un oscilador armónico. Grados de libertad vibracional.; Espectros IR.; Espectrofotómetro IR; Partes Instrumentales; Preparación de muestras: sólidas, liquidas y gaseosas. Ventanas de KBr, NaCl y AgCl; Aplicaciones de la espectrofotometría IR. Determinación Cualitativa y Cuantitativa. Espectrofotometría de Llama: Fotometría de Llama. Fundamentos Físicos; Componentes de la llama. Reacciones químicas; Preparación de muestra para calibración; Absorción Atómica. Fundamentos. Instrumentos: Parte del equipo, horno de grafito y generador de hidruros; Ventajas y Desventajas; Características de la llama, combustible y oxidantes; Interferencias; Aplicaciones y Curva de Calibración.UNIDAD VI: Cromatografía de Gases.Fundamento de la Cromatografía; Fase Móvil y Fase estacionaria; Columna: materiales, acondicionamiento, preparación, dimensiones y selección; Eficiencia de la separación: platos teóricos equivalentes; Instrumento: detector, registrador; Aplicaciones. Cromatografía de líquido. Fundamento de la Cromatografía; Clasificación; Instrumentación de la fase móvil, polaridad, detectores UV-Vis; Índice de optimización de la fase móvil, selección de fase, sistema con gradiente de elusión; Aplicaciones.

Identifica las partes de los equipos de análisis.

Establece los parámetros de calidad en las determinaciones analíticas según rangos de funcionamiento determinados.

Realiza la calibración del equipo.

Aplica procedimientos estándares de análisis

Realiza mediciones para obtener datos fidedignos.

Compara los datos obtenidos con respecto a estándares establecidos.

Selecciona el método adecuado según la variable a medir.

Compara los valores de una variable utilizando métodos diferentes e indicadores diversos.

Interpreta el fenómeno estudiado sobre una noción científica.

Establece el análisis instrumental como soporte para la toma de decisiones

Establece los criterios pertinentes para el control de los procesos en función del análisis instrumental.

Mantiene actitud ética ante el reporte y análisis de resultados.

Proyecta actitudes de operación de los equipos que favorezcan el desarrollo sustentable

Promueve la conciencia ecológica en su entorno

Estrategias Pedagógicas Interacción dialógica facilitador-participante. Dinámica Grupal. Talleres. Exposiciones

Valoración Cuali-cuantitativo, sobre demostraciones y desempeño en manejo instrumental

Recursos Pizarra, video beam o retroproyector, papel bond, textos, marcadores

ReferenciasSkoog A., Douglas y Leary (2001) Análisis Instrumental. Reverté. Barcelona, EspañaSkoog D., West N. (1984) Fundamentos de Química Analítica Reverté, Barcelona, EspañaWillar, H., Merrit, L. y Dean, J. (1977) Métodos Instrumentales de Análisis C.E.C.S.A MéxicoSilverstein R., Bassalos C., Morrill T. (1980) Identificación Espectrofotométrica de Compuestos Orgánicos Editorial Diana, MéxicoOlsen, E. ( 1975) Modern Optical Methods of Análisis McGraw Hill Book Company.


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UNIDAD CURRICULAR: HERRAMIENTAS DE OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS

Trayecto: 4 HTE: 72 HTA: 36 HTI: 36 UC: 2 Código: SCHOP072402

PropósitoDesarrollar habilidades y actitudes para el uso de técnicas, métodos y herramientas que permitan organizar los recursos físicos, financieros y humanos de la organización en Sistemas alineados en función de la optimización de los Productos y Servicios y de la Satisfacción de los usuarios.


Sistema organizacionalLa organización como sistemaGestión por procesos Gerencia por Directrices, Hoshin KanriOrganización de la función CalidadGerencia a la vista

Sistemas de producción y la CalidadSistemas de producción. Definiciones y tipologíaMapas de Procesos.

Preparación de la acción de rediseño de procesos. La determinación de los procesos clave de la organización. El concepto de ´hoja en blanco´. Factores que determinan la competitividad de un proceso. Priorización de los procesos a rediseñar. Diseñar un mapa de los principales procesos centrado en los productos y servicios orientados al ´cliente´ Elección de la estrategia a seguir: BPR, TQM, JIT, Lead management, Seis Sigma, balance de Línea, kaizen y otros Los actores del proceso de rediseño: tipología y roles.

Comprensión del proceso actual. Puntos clave para la comprensión del proceso. El ´Process Mapping´: técnicas para descubrir el flujo horizontal del proceso. Repartir las responsabilidades y respetar las entradas y salidas para optimizar. Niveles de análisis de las actividades ligadas al proceso objeto de rediseño: adecuación a las necesidades (primarias y secundarias) y expectativas del cliente. Valoración económica de los costes por actividades. Medición de las variables de plazo y calidad del proceso.

Oportunidades de mejora.Disfunciones habituales en el desarrollo de los procesos. Analizar y cuestionar todas las actividades que no incrementan el valor significativo en los procesos. Los esquemas de análisis de valor. Identificar sistemáticamente las funciones (fragmentación del trabajo, ´idas y vueltas´...) Elaboración de la matriz coste/beneficio. Las matrices flujos-actores, los diagramas de proceso y servicio/producto. El

Aplica los conceptos para le análisis de los sistemas organizacionalesUtiliza las técnicas y herramientas del Hoshin Kanri para el despliegue de políticas en toda la organizaciónElabora planes de acción para organizar la Función calidad de una organizaciónElabora indicadores de control de gestión de la función calidadUtiliza las herramientas y técnicas para una Gerencia basada en hechos y a la vistaDiferencia los diversos modelos de Sistemas de Producción de Bienes y ServiciosRealiza Mapas de ProcesosUtiliza los conceptos técnicas y herramientas para conseguir el Justo a TiempoAplica las técnicas para Balancear las líneas de producción y para obtener un flujo continuo de productos y serviciosDiseña Sistemas Kankan y Poka YokeDiseña planes de mejoramiento continuo o Kaizen en ProducciónDiseña programas de Lean ManufacturingDiseña programas de Seis SigmaUtiliza herramientas informáticas asociados a los Sistemas de producciónDiagnostica la Cultura para la calidad de un a organizaciónElabora programas para el mantenimiento de la conciencia sobre la calidadUtiliza técnicas para motivar y aumentar el liderazgo hacia la calidad Elabora programas de sistemas de participación en la calidadElabora programas para el reconocimiento basado en resultados de la calidad

Incorpora la visión de sistema y proceso a su entorno Incorpora el método de análisis y solución de problemas a situaciones reales.Contextualiza para interpretar la realidad.Respeta diferentes puntos de vistaParticipa en equipos de trabajo de diferentes áreas y nivelesCoordina equipos de trabajo de diferentes áreas y nivelesTrato amable y cortés con sus interlocutores.Actitud crítica en el análisis de información.Aceptación de las consecuencias derivadas de las actividades realizadasActitud ética ante los resultadosMuestra seguridad en si mismoMuestra acuciosidad en las investigacionesObjetividad en la percepción y análisis de situacionesResponsabilidad en la aplicación de los resultadosTendencia a la aplicación de nuevas tecnologíasPresentación en forma clara, precisa y ordenada de los resultados del trabajo escrito e informeDisposición para acatar normas


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Benchmarking: aportaciones a la mejora de procesos. La generación grupal de ideas: distintas técnicas a aplicar a diferentes situaciones. Diagnóstico de la cultura organizaconal.

Definición de procesos futuros y condiciones de implantación.

Determinar las ligaciones en la nueva arquitectura de la organización. Ejemplos aplicados a un proceso transversal. Selección de la alternativa óptima y evaluación del impacto del rediseño de procesos. Cambios organizativos asociados al rediseño de procesos.

Redefinición y ajuste del sistema de gestión.Encontrar un responsable del proceso. Redefinir la nueva organización en torno a procesos: los niveles de responsabilidad y misiones de los colaboradores de la organización. Definir equipos de mejora. Definir una métrica partiendo del cliente: Escoger los criterios de valoración por parte del cliente. Traducirlos en indicadores de resultado (plazo, capacidad de respuesta, calidad...). Implantar un cuadro de indicadores de gestión para seguir los resultados.

Orientación a la Cultura de la Calidad Cultura y tecnología.Mantenimiento de la Conciencia sobre la Calidad.Liderazgo y MotivaciónCrecimiento del ser humanoSistemas de participaciónSistemas de reconocimiento

Estrategias Pedagógicas Aprendizaje mediado. Dinámica Grupal. Estudio de Casos. Presentaciones y discusiones de equipos de trabajo. Seminarios / Talleres / Simulaciones

Valoración La valoración de los aprendizajes adquiridos por el participante se hará cuali-cuantitativo, a nivel teórico práctico, como parte de las actividades de este taller y a nivel de aplicación, en el Trayecto IV

Recursos Aulas acondicionadas y equipadas / Sala de conferencias. Pizarra acrílica, marcadores, borradores Textos, guías teórico-prácticas. Calculadora / Video Beam / Retroproyector. Papel bond, CD, fotocopiadora. Sala de Computación con conexión a Internet / Software de Sistemas de producción

ReferenciasCamisón C. Cruz S. González T 2006 Gestión de la Calidad. España- Pearson Juran Joseph y A. Blanton Godfrey 2001 Manual de Calidad. Juran Institute y McGraw HillGryna Frank 2007 Análisis y Planeación de la Calidad. Método Juran. Mc Graw HillVillaseñor Alberto y Deber Galindo 2007 Manual de Lean Manufacturing. Tecnológico de Monterrey. Editorial Limusa Cantú Humberto 2006 Desarrollo de una Cultura de Calidad. Mc Graw HillImai Masaaki 1998 Cómo implementar el Kaizen en el sitio de trabajo (Gemba). Mc Graw HillBarba Enric 2001 Ingeniería Concurrente. Editorial Gestión 2000De Feo Joseph y William Barnard. 2004 Más allá del Seis Sigma. Juran Institute. Mc Graw HillFalconi Vicente 2004 Gerencia por las Directrices ( Hoshin Kanri). INDG


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27.LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACIÓN FORMATIVA

La evaluación es una de las herramientas idóneas y necesarias para el logro

de la transformación de la práctica educativa universitaria por la cual se apuesta con

el diseño del PNFSCA. Se hace necesario asumir la evaluación como el proceso que

nos conduce a reflexionar sobre los múltiples aspectos que están inmersos en el

proceso de formación, por lo que toda la comunidad institucional (profesores,

participantes, trabajadores, autoridades, comunidad) debe estar consciente de que

este proceso es complejo y comprometido, pues su fin es ser útil para orientar a los

participantes en su aprendizaje, a los profesores en su práctica y a la institución y su

entorno, en el desarrollo del proyecto curricular, sus metas y logros.

La evaluación debe asumirse como un proceso social de construcción,

fundamentado en el diálogo y la reflexión entre todos los involucrados en y con la

realidad evaluada; lo significativo es reconocer que la evaluación formativa permite

establecer fortalezas y debilidades, así como las causas que las originan, lo cual

sirve de base para reforzar, mejorar y lograr un mayor compromiso. Es decir, la

evaluación formativa particularmente se ocupa de monitorear los procesos, ubicar

debilidades, desviaciones, determinar causas de las mismas, a fin de establecer

opciones pertinentes que lleven a corregir oportunamente esas desviaciones. Su

propósito es ofrecer alternativas que guíen la toma de decisiones favoreciendo así, la

búsqueda de una constante superación.

Evaluación del Desempeño Estudiantil

La evaluación del participante exige atención especial en cualquier institución

educativa, puesto que son la razón de ser de las mismas; en su formación deben

plantearse diversidad de estrategias de aprendizaje y de enseñanza, así como los

recursos de la institución, a objeto de garantizar la formación integral de las y los

participantes; en consecuencia, el desempeño estudiantil es una responsabilidad

compartida con la institución, por lo que deben buscarse la Integración de acciones


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institucionales en pro de favorecer un adecuado desempeño académico de las y los

participantes.

La evaluación del desempeño estudiantil debe ser integral, a fin de cumplir

con el tipo de formación definida en el PNFSCA, razón por la cual deben valorarse,

por una parte, todos los aspectos posibles de la personalidad de las y los

participantes, en este sentido se evaluará el desempeño en las unidades curriculares

en términos de sus aprendizajes; es decir su progreso académico mediante la

apreciación de los diferentes tipos de aprendizajes y de su actuación; en este último

aspecto se tomará en cuenta la disposición hacia los campos de estudio que

conforman el PNF, su responsabilidad en el cumplimiento de los requisitos y

asignaciones que se pauten en las programaciones, su participación en los proyectos

y en actividades complementarias que refuercen su formación en las áreas del plan

de estudio, sin obviar el papel fundamental en la formación integral que tiene lo

cultural y lo socio crítico.

Por otra parte, los profesores deben asumir su responsabilidad en la creación

de situaciones favorables o desfavorables al desempeño estudiantil. Como parte

esencial de su función formativa las y los profesores deben registrar los aspectos que

observen en el comportamiento de las y los participantes, reforzando los positivos y

promoviendo acciones y eventos que lleven a corregir los aspectos negativos, en

particular destacar los logros e individualmente comunicar las carencias y fallas a

quienes tengan, hacérselas comprender, reflexionar sobre ellas y trazarle retos para

superarlas. La evaluación integral exige aplicar distintos procedimientos y formas de

evaluación, empleando la auto evaluación, la coevaluación y la heteroevaluación;

esto bajo el propósito de dar apreciaciones cualitativas y cuantitativas sobre los

logros de los aprendizajes propuestos. Estas apreciaciones cualitativas y

cuantitativas deben considerar e integrar lo cognitivo, lo procedimiental y lo

actitudinal; es decir, el crecimiento de la persona como ser humano, formación de su

carácter, valores, participación en el colectivo y el dominio de conocimientos

generales, desarrollo intelectual y desempeño en los proyectos, prácticas, e

investigación, entre otros.


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La evaluación del desempeño estudiantil deberá ser también un proceso

continuo, esta característica impone que se lleve un seguimiento constante de modo

de cubrir todas las etapas del proceso de aprendizaje, lo que a su vez facilita el

cumplimiento de los propósitos de la evaluación diagnóstica, formativa y sumativa. El

primero de esos propósitos exige que en cada unidad curricular se haga una

evaluación destinada a conocer las condiciones de entrada que tienen las y los

participantes para cumplir con éxito los requerimientos de esa unidad, pero requiere

también que las y los profesores tomen decisiones y efectúen las acciones

pertinentes para que las y los participantes logren los requisitos básicos, se nivelen y

estén en condiciones de dominar los objetivos establecidos en la programación.

El propósito formativo demanda que durante el proceso de desarrollo de las

unidades curriculares, las y los profesores lleven un constante monitoreo de los

logros, fallas y dificultades que van teniendo las y los participantes para que tome y

ejecute las decisiones pertinentes, que lleven a superar esas dificultades, las

valoraciones deben orientar al participante en su proceso de aprendizaje. El

propósito sumativo es el que permite a profesores y participantes determinar si se

logró el dominio de los aprendizajes requeridos en cada unidad curricular. Es la

evaluación que permite acreditar el aprendizaje logrado.

Igualmente, se requiere de variadas estrategias, instrumentos y formas

para conocer cómo se está desarrollando y se ha desarrollado el proceso de

formación, lo cual condiciona los procedimientos e instrumentos de evaluación a

emplear, ya que lo esencial es su pertinencia, es decir, que sirvan para recoger

información relevante a fin de juzgar si las y los participantes han logrado o no y en

qué nivel los aprendizajes deseables para su formación. Las fuentes de información

deben ser internas y externas a la institución, por lo cual debe realizarse y permitirse

la auto evaluación, la coevaluación, la evaluación directa del profesor, de tutores,

asesores, compañeros y comunidades con las que interactúen.

La valoración que se realiza de las y los participantes no sólo tiene relevancia

la actuación de las y los profesores, sino que el sistema educativo en que se

enmarca el aprendizaje, el currículo establecido, la institución, los medios disponibles


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y el ambiente de aprendizaje también tiene un rol preponderante; en consecuencia,

la evaluación del desempeño estudiantil debe considere aspectos individuales e

institucionales.

28.FORMACIÓN Y PERFIL DE LOS PROFESORES-FACILITADORES

La formación de los facilitadores debe ser integral, holística, a fin de lograr

el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo, y el compromiso con la realidad

social del país; ello exige que el facilitador conozca los planes de desarrollo

nacional, regional y local.

Es necesario que el profesor-facilitador aborde con propiedad nuevos

paradigmas, apuntando a la visión de educación con calidad en este marco de

transformación educativa, debe tenerse como norte el desarrollo integral del hombre

dentro de una línea bidireccional (participante-profesor) donde los dos actores

utilicen diversas fuentes de información, impulsen acciones de investigación y

comprendan los principios de desarrollo integral que les permitan convertirse en

miembros activos de la comunidad.

En la formación del profesor deben incluirse las actividades de investigación

como parte fundamental en su quehacer y de acuerdo al nuevo perfil, materializado

en conocimiento profundo, habilidades, destrezas para manejar nuevas tecnologías,

proactivos y diligentes, entre otros aspectos.

De igual manera, los profesores del PNFSCA requieren asumir el compromiso

de apropiarse de la naturaleza, finalidad y propósito del PNFSCA a los fines de

involucrarse en el proceso de aprendizaje basado en la transdisciplinariedad, en una

relación profesor-participante dialógica, transparente y de facilitación del aprendizaje

en un marco de respeto mutuo, y de respeto a los actores involucrados en el proceso

de aprendizaje en los distintos ambientes en que este se realice o se produzca

(comunidades, instituciones, etc.).


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29.EVALUACIÓN DE LOS PROFESORES-FACILITADORES

La evaluación se considera un proceso continuo, cíclico, dinámico, reflexivo,

sistemático e incluyente de investigación acción, flexible, participativo integral e

integrado, que permita valorar los logros en las múltiples dimensiones curriculares en

sus diferentes momentos con el fin de orientar la toma de decisiones en función a los

objetivos que se pretenden lograr.

En tal sentido, se fundamentará en las actividades académicas, formativas, de

creación intelectual y vinculación social. Por lo tanto, se deben considerar las áreas

científicas, tecnológicas, sociales y humanísticas relacionadas con aprendizajes

significativos que influyan en el establecimiento de actitudes y valores pertinentes

según la necesidad.

También es importante destacar que la evaluación esta complementada con

un proceso de formación continua, holística a través de la cual se canalizan

estrategias que permitan fomentar la participación y la creatividad, así como el

ingenio y las habilidades en cada uno de nuestros educandos, mediante un marco de

negociación efectiva que permita involucrar todas las partes del quehacer

universitaria.

La Evaluación significa la magnitud o la calidad de un hecho, de un proceso o

producto. En consecuencia, la evaluación implica el análisis de contexto, la

determinación de criterios, parámetros de referencia, variables, mediciones e

indicadores, y la selección del agente evaluador. Por definición, la evaluación es

relativa, está asociada a un marco conceptual/lógico de referencia, no es posible

plantearla en términos absolutos.

La Evaluación tendrá que sustentarse en la pertinencia de los proyectos

y propuestas por él formulados, realizados y motivados. Su impacto en la

comunidad, su habilidad, destreza y fortalezas en el acompañamiento y

asesoramiento de los participantes del programa. Su trabajo en equipo y su

sentido de pertenencia con la institución y con las políticas emanadas desde


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el MPPES, así como su trayectoria moral y ética en el desarrollo de vida

personal y profesional.

Dimensiones del Desempeño

Se considerará la pertinencia y relevancia en los ámbitos investigativo, de

integración comunitaria y docencia. Para ello la profesora y el profesor deberá

involucrarse al desarrollo de los proyectos en cualquier etapa del programa,

independientemente que este profesor lleve a cabo sus actividades en el eje técnico-

profesional y/o socio crítico. Estos proyectos deberán estar en consonancia con las

potencialidades locales y su impacto en los ámbitos regionales, nacionales e

internacionales.

Planificación y Supervisión

Está relacionado con el comportamiento de las profesoras y los profesores en

cuanto a la descripción, discusión y aprobación del plan de actividades académicas

propuesto para cada unidad de formación, eje o taller que se conduzca y supervise

(controle y evalúe) y a las actividades realizadas por los participantes con relación a

dichas unidades curriculares, ejes o talleres.

Orientación y Asesoría

Se requiere que las profesoras y profesores lleven a cabo un seguimiento

continuo y permanente de las tareas que realizan los participantes, a fin de efectuar

las orientaciones, informaciones o sugerencias a que hubiere lugar.

Es necesario que las profesoras y profesores entiendan y cumplan las

actividades y/o tareas que les corresponden, de acuerdo a lo previsto en la

planificación académica respectiva.

Para ello se debe establecer las tareas inherentes a los procesos descritos

anteriormente, de manera tal que las profesoras y profesores desarrollen dichas

tareas.


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Ética y Responsabilidad

Se fundamenta en el comportamiento de las profesoras y profesores

relacionado con el cumplimiento de los principios éticos que están definidos en el

perfil del profesor y de su especialidad y con el desarrollo de los valores que

acompañan la formación de un ciudadano coherente con los principios sociales

definidos en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Producción

Se refiere a la creación y difusión de los conocimientos. Esto implica

publicaciones en los formatos de revistas, libros, periódicos; trabajos de ascensos,

investigaciones particulares, trabajos de grados.

En tal sentido, la evaluación al profesor se plantea en términos de la

participación de todos los actores que conviven al en ámbito universitario; es decir

está contemplada una evaluación multidimensional, que permita una visión más

amplia del desempeño del profesor.

A continuación se especifican las dimensiones o patrones, relacionados con la

formación, la creación intelectual y la vinculación social, que requiere poseer o

desarrollar el profesor-facilitador del PNFSCA.


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Dimensión/ Patrón

Formulación, ejecución y evaluación de proyectos

Planificación y supervisión de actividades

Orientación y asesoría a los participantes

Ética y trayectoria personal del profesor

FO

RM

AC

ION

En la formación del profesor deben incluirse las actividades de investigación como parte fundamental en su quehacer y de acuerdo al nuevo perfil, materializado en conocimiento profundo, habilidades, destrezas para manejar nuevas tecnologías, proactivos y diligentes, entre otros aspectos. Así como amplios conocimientos de los planes de desarrollo nacional, regional y local para fomentar el desarrollo e identidad nacional.

Se considerará la pertinencia y relevancia en los ámbitos investigativo, de integración comunitaria y técnico.

La evaluación se considera un proceso continuo, cíclico, dinámico, reflexivo, sistemático e incluyente de investigación acción, flexible, participativo integral e integrador, que permita valorar los logros en las múltiples dimensiones curriculares en sus diferentes momentos con el fin de orientar la toma de decisiones en función a los objetivos que se pretenden lograr.

La evaluación debe estar orientada a través de un proceso de formación continua, holística mediante la cual se canalicen estrategias que permitan fomentar la participación y la creatividad, así como el ingenio y las habilidades en cada uno de nuestros educandos, mediante un marco de negociación efectiva que permita la integración de ambas partes (profesor-participante).

Se requiere que los profesores lleven a cabo un seguimiento continuo y permanente de las tareas que realicen los participantes, a fin de establecer las pautas, lineamientos, orientaciones, informaciones o sugerencias a que hubiere lugar.

La formación de los Profesores debe ser de manera integral, holística, con pensamiento crítico y reflexivo, comprometido y compenetrado con la realidad social del país, Motivador, integrador, asertivo, negociador, conciliador, innovador, transformador, creativo entre otras. Con alta autoestima, que proyecte confianza y propicie la creatividad de los participantes.


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131

Dimensión/ Patrón


Planificación y supervisión de actividades



CR

EA

CIO

N IN

TE

LE

CT

UA

L

El proceso de Creación Intelectual permite su aplicabilidad en cualquier realidad social donde exista la participación del hombre (por ejemplo la investigación- acción), orientada a descubrir algo desconocido o a transformar una realidad existente. De allí, se desprenden todas las actividades que permiten la formulación de un proyecto, su desarrollo, su sistematización y análisis. Implica solucionar problemas, buscar nuevos conocimientos , saber mas sobre la naturaleza de las cosas y de las complejas relacione s que se establecen en la sociedad,

Promoviendo cambios positivos y significativos que generen nuevos conocimientos, Llevando a cabo un conjunto de actividades intelectuales y experimentales del área en estudio, articulando teoría y práctica.

Refiere un proceso continuo, dinámico, reflexivo, sistemático e incluyente de investigación acción, flexible, participativo integral, que permita la creación y generación de nuevos conocimientos que aporten soluciones a la problemática existente:

Lo que se aspira conocer.

Por que se desea conocer.

Con que base se puede obtener el conocimiento.

La investigación debe dirigirse a través de un proceso de formación continua, participativa, reflexiva e integradora mediante la cual se canalicen estrategias que permitan afianzar el ingenio y la creatividad, A través de un seguimiento continuo y permanente de las tareas que realicen los participantes, a fin de establecer las pautas, lineamientos y orientaciones, pertinentes, para fortalecer el desarrollo estratégico institucional, local, regional y nacional, así como el desarrollo académico como una vía para fortalecer la educación.

El profesor debe abordar con propiedad nuevos paradigmas, apuntando a la visión de educación con calidad, debe tener como norte el desarrollo integral del hombre por medio del acceso y utilización de diversas fuentes de información, que impulsen acciones de investigación y desarrollo integral que les permitan convertirse en miembros activos y transformadores de la comunidad, impulsando una formación integral con un claro compromiso social , ético y político, a fin de crear y fortalecer la cultura de la cooperación y el aprendizaje compartido.


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Dimensión/ Patrón


Planificación y supervisión de

actividades



VIN

CU

LA

CIÓ

N S

OC

IAL

El eje central de la Integración Social, es el desarrollo integral del hombre, partiendo de la vinculación Profesor-Alumno-Comunidad, donde todos accesen y utilicen diversas fuentes de información, impulsen acciones de investigación y comprendan los principios de desarrollo integral que les permitan convertirse en miembros activos de la comunidad. En tal sentido, es importante considerar los aspectos que permitan valorar la construcción de saberes en los diferentes ámbitos del quehacer en general. Por lo cual se deben tomar en cuenta las áreas científicas, tecnológicas, sociales y humanísticas relacionadas con aprendizajes significativos que influyan en el establecimiento de actitudes y valores pertinentes según la necesidad, haciendo nuevas construcciones que le permitan dar explicación a distintas situaciones y contextos.

Conjunto de acciones planificadas y desarrolladas con la finalidad de dar repuesta a los problemas la comunidad generando allí procesos de cambios. Está relacionado con la descripción, discusión y aprobación del Plan de actividades académicas propuestas en las Unidades Curriculares, Ejes o Talleres que conduzcan y supervisen (controlar y evaluar) las actividades realizadas por los participantes en su vinculación e integración con la comunidad.

Posibilita el desarrollo de actitudes, valores y capacidades que permitan aflorar las competencias fundamentales para insertarse como un ciudadano útil a su comunidad. Propiciando procesos de transformación y cambio a través del compartir del dialogo de saberes y la construcción mental obtenida en la propia realidad del individuo que la piensa, la vive y la observa, es decir construido por el mismo sujeto, de acuerdo a sus experiencias y conocimientos previos.

Debe orientar, impulsar y fomentar la vinculación con los sectores sociales e institucionales, destacando los puntos de encuentro entre estos, por medio de los proyectos de interacción socioeducativa, mediante acuerdos de integración con otras instituciones aprovechando las oportunidades y beneficios que ofrece el trabajo interdisciplinario y transdiciplinario con resultados compartidos a través de su propia experiencia y de su participación activa en la comunidad.


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30.REQUERIMIENTOS

Las instituciones de educación superior que están comprometidas en iniciar el PNFSCA, se diferencian en

cuanto a condiciones de planta física, dotación, personal y otros aspectos administrativos.

En el primer semestre del año (2008) fueron entregados a la Comisión Académica Asesora Alma Mater y a la

Oficina de Planificación del Sector Universitario (OPSU) informes acerca del estatus actual de los IUT y CU, así como

informe sobre el personal docente existente y requerido a los fines de iniciar el PNFSCA y otros programas nacionales

de formación.

En términos generales podemos afirmar que entre los requerimientos más necesarios para el inicio adecuado y

responsable del PNFSICA figuran:

Dotación de Laboratorios de Computación.

Creación y Dotación del Laboratorio de Fluidos e Instrumentación.

Creación y Dotación del Laboratorio de Metrología.

Creación y Dotación del Laboratorio de Ambiente.

Dotación del Laboratorio de Investigación Instrumental.

Creación y Dotación de la Sala de Dibujo.

Creación y Dotación del Laboratorio de Dibujo Computarizado.

Creación y Dotación de la Sala de Simulación para el desarrollo de procesos en la implantación de sistemas de

calidad y ambiente, para su control, documentación, mejora y evaluación.

Creación y Dotación de la Sala de Simulación para el Control Estadístico de procesos.

Mejora de Laboratorios de Inglés.


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Mejora de los Laboratorios existentes: Química, Física, Análisis Microbiológico y Orgánica.

Creación y Dotación de Sala de videoconferencia.

Recursos audiovisuales, tales como: equipos de sonido, televisores, DVD, video beams, equipos de

computación portátil.

Materiales bibliográficos, revistas, material digitalizado, programas, Normas nacionales e internacionales

relacionadas con Calidad, Ambiente, Seguridad, Alimentos y Sistemas Integrados.

Dotación de la biblioteca con textos ajustados a las exigencias curriculares del PNFSCA.


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ANEXOS


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Documents

Programa Pnfisca 190109 Para Dpto