If you can't read please download the document
Upload
keith-norris
View
38
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
PROIECT DE PLASAMENT PENTRU ELEVI Proiect Leonardo da Vinci RO/2006/PL97108/E. Competen ţ e profesionale î n domeniul alimenta ţ iei publice, la nivel european, pentru integrarea pe pia ţ a muncii. Colegiul Economic “Ion Ghica”-Bacau-Romania. Liceul “Jean Monnet” Limoges – Franta. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
PROIECTDE PLASAMENT PENTRU ELEVIProiect Leonardo da Vinci RO/2006/PL97108/E
Competene profesionale n domeniul alimentaiei publice, la nivel european, pentru integrarea pe piaa muncii
Parteneri ai proiectului Colegiul Economic Ion Ghica-Bacau-Romania
Liceul Jean Monnet Limoges Franta
Obiectivele proiectului Perfecionarea abilitilor i competenelor elevilor n activiti profesionale din domeniul alimentaieiFormarea competenelor profesionale ale elevilor n pregtirea de specialitate , impuse de standardele europene , pentru inseria pe piaa muncii Familiarizarea viitorilor specialiti cu produse regionale francezeInterculturalitate
Echipa de Proiect Leonardo da Vinci
Dir.prof.Enache Dana coordonator proiectDir.prof.Pruteanu Mioara - responsabil financiarProf.Rotaru Laura responsabil privind formarea profesional Prof.Iliiu Lavinia responsabil privind diseminarea i valorificarea rezultatelor Prof.Timisescu Mihaela- colaboratorProf.Sova Elena-pregatire limba franceza
Beneficiarii plasamentului Grupul de beneficiari a fost compus din 10 elevi cu specializri din domeniul alimentaiei publice: 3 elevi cofetari patiseri, 3 elevi osptari,4 elevi buctari i un profesor nsoitor.Alistar Ancua - osptarBoloag Adriana Mdlina- osptarBracu Vasile Valentin buctar Damian Lenua patiser Fisto Iulian buctar
Beneficiarii plasamentuluiNoghiu Andreea - patiserOuatu Gabriela Mihaela - buctar Pule Iuliana- osptarPrisecaru Andreea Mdlina- patiserUngureanu Oana Elena- buctar Timiescu Mihaela profesor nsoitor
Organizaia de primire Liceul Jean Monnet liceu de alimentaie, hotelrie i restauraie
Activitatea practica a elevilor in laboratoarele liceului gazda
Laboratorul de gastronomieTutore prof. Christophe Coutand
Laboratorul de patiserieTutore prof. Albert Guitard
Restaurant coalaTutore prof. Sandrine Beldio
Activitatea practica a beneficiarilor in cadrul unitatilor specializate
Activitatea practica a beneficiarilor in cadrul unitatilor specializate
Pregtirea cultural a beneficiarilor Scopul pregtirii culturale de pe parcursul stagiului a fost de a permite beneficiarilor:familiarizarea cu stilul de via i tradiiile culinare francezecunoaterea unor edificii culturale ale oraului i a regiunii Limousinposibilitatea de a participa la activiti ale comunitii locale i din viaa organizaiei de primire cu caracter cultural si educativ
Vizitarea oraului Limoges- gar, bibliotec, teatru, primrieGara monument UnescoPrimria unicitate Grand Theatre
Muzeul Municipal LEvecheColecia de email este unic avnd peste 500 de piese din sec. al XII leaMuzeul se remarc prin frumoasa colecie de antichiti egiptene
Muzeul de porelan Adrien DeboucheFondat n 1845 i din 1865 sub tutela lui A.D. filantrop cultural i om de afaceri, care a cedat muzeului o mare parte din colecia sa de piese ce reflect Arta focului din Frana.
Beneficiarii certificai
ConcluziiPe perioada stagiului beneficiarii i-au perfecionat abilitile i competenele n cele trei specializri: buctar, cofetar- patiser,osptar , manifestnd interes n acumularea a ct mai multor informaii legate de specificul preparatelor i servirea acestora . Comunicarea n limba franceza s-a mbuntit , adugndu-se numeroi termeni de specialitate utilizai n mod frecvent n domeniul lor de pregtire.
Concluzii Adaptarea s-a fcut rapid , deoarece orarul activitilor zilnice a fost n aa msur conceput nct elevii s se pregteasc eficient, folosind la maxim timpul alocat practicii de specialitate dar i activitilor culturale.Experiena cultural dobndit prin ore de pregtire, vizitarea de obiective istorice i de larg interes turistic , a avut un impact deosebit de benefic asupra elevilor.
ConcluziiA existat o colaborare indubitabil ntre Liceul Jean Monnet i Colegiul Economic Ion Ghica , aceasta constituind un succes datorit implicrii i ndrumrii efective a beneficiarilor de ctre toate persoanele desemnate s se ocupe de pregtirea profesional i cultural a acestora.
Acest proiect a fost finanat cu sprijinul Comisiei Europene.Aceast publicaie (comunicare) reflect numai punctul de vedere al autorului i Comisia nu este responsabil pentru eventuala utilizare a informaiilor pe care le conine.