top 10 Vinske destinacije

106 PLACE2GO 107 PLACE2GO

tekst: JADRI APOSTOLOVfotografije: ARHIVA PLACE2GO

vinskih odredištaNAJZANIMLJIVIJIH

ŠpanjolskaNakon samo jednog pogleda na mapu ove prekrasne zemlje, odmah vam je jasno da Španjolska živi vino cijelom svojom dužinom i širinom. Pored susjedne Francu-ske nekako promakne detalj da je Španjolska zapravo treći najveći proizvođač vina na svijetu, a površinom od preko milijun hektara zasađenih vinograda, na vrhu je svjetskog trona. Bogatstvo autohtonih sorti grožđa potaknulo je rani početak uzgoja vinove loze, što dokazuju grozdovi koji datiraju iz razdoblja između 4000. i 3000. godine pr. Kr. Čvrsto ukorijenjena u tradiciji, a istovremeno moderna i živahna, Špa-njolska je primjer kontrasta jer nudi spektakularnu raznolikost – od rustikalnih do profinjenih, od tradicionalnih do inovativnih, crvenih, bijelih i pjenušavih vina, od malenih vinograda i vinarija do ultra modernih, impresivnih vinarija, bisera svjet-ske arhitekture. Bodega Sommos, prizma od stakla i čelika, savršeno je integrirana u okolinu, www.bodegasommos.com. Cava & Hotel Mastinell, vinarija i hotel s 5 zvjezdica, raspolaže s 11 deluxe soba i apartmana, a nalazi se u briljantno dizajnira-noj i višestruko nagrađivanoj zgradi usred vinograda, udaljenoj svega 45 minuta od obale i središta Barcelone, www.hotelmastinell.com. Šećer na kraju je Marques de Riscal, vinarija koja izazva strahopoštovanje. Dizajnirao ju je arhitekt Frank Gehry, autor svjetski poznatog muzeja Guggenheim u Bilbau. Hotel Marqués de Riscal spaja duboko ukorijenjenu vinogradarsku tradiciju s avangardnim dizajnom 21. stoljeća. Spektakularni zaobljeni dijelovi, krov od titana i asimetrični zidovi pružaju elegan-tan kontrast povijesnim vinskim podrumima koje je godine 1858. projektirao arhi-tekt Ricardo Bellsola. Apsolutno spektaularno! www.marquesderiscal.com

Proizvođači vina, jednako kao proizvođači parfema, opsjednuti su svakim detaljem procesa i umjetnosti

stvaranja jedinstvene ravnoteže najdraže im tekućine. Ulijevaju svoju dušu i inspiraciju u svaku kap koja će

postati dio svjetske povijesti i kulture vina.

VELIKA FOTOGRAFIJA: Bodega Sommos; DOLJE S LIJEVA NA

DESNO: pogled s terase Marques de Riscal; Wine Bar Marques de

Riscal; karekteristični okrugli prozor – Cava & Hotel Mastinell;

vinski podrum Bodege Sommos; impresivna konstrukcija vinarije

Marques de Riscal

© A

rse

© A

rse

© Q

uim

Ro

ser

© Q

uim

Ro

ser

tekst: JADRANKA APOSTOLOVfotografije: ARHIVA PLACE2GO

top 10

108 PLACE2GO 109 PLACE2GO

OVA STRANICA: Les Sources de Caudalie; DESNA STRANICA: U SMJERU KAZALJKE NA SATU, OD SKULPTURE ZECA DO VINSKOG PODRUMA: Les Sources de Caudalie; OSTALE FOTOGRAFIJE: Le Domaine Tarbouriech

Beskonačan vinski svijet Francuske oduševit će vas kamo god krenuli. Budite uvjereni da vas očekuju slastan obrok i jednako ukusno vino u svakoj vrhunskoj vinskoj regiji, među kojima su i svjetski poznate Alsace, Bordea-ux, Bourgogne, Champagne, Loire i Provence. Na području Sredozemnog mora još od antičkih vremena uzgaja se vinova loza. U Francusku su je vje-rojatno donijeli Rimljani, nakon čega se tijekom stoljeća pozicionirala kao najveći svjetski proizvođač vina, u od-nosu na količinu. Za francuska vina, svih zamislivih okusa, od onih moder-nih do tradicionalnih, kolekcionari će najdublje posegnuti u džep i platiti či-tavo malo bogatstvo.Francuska

© R

ob

erta

Val

erio

© d

elau

bie

rgui

llaum

e

Vinske destinacije

111 PLACE2GO

PortugalDolina Douro spada među najstarije vinske regije na svijetu, nastale suradnjom čovjeka i priro-de. Nakon što je snaga rijeke uklesala u krajolik duboke doline, došao je čovjek i svojim muko-trpnim radom oblikovao planinske masive u terase bogatog tla, zasadivši vinovu lozu. Genera-cije predaka koristile su naslijeđeno znanje, kako bi izgradili terasasta polja u savršenom nagibu i što bolje izložili grožđe sunčevim zrakama što daju toplinu za kojom vino toliko žudi. Quinta da Pacheca maleni je raj u raju. Ondje možete spavati u luksuzno preuređenim velikim vin-skim bačvama, usred vinograda, okruženi božanskim nektarom. www.quintadapacheca.com

“Zlatna kolekcija” Mileştii Mici upisana je u Guinnessovu knjigu rekorda kao najveća vinska zbirka na svijetu, s oko 1,5 milijuna boca, a Moldavija je dobila titulu "zemlje s otvorenim vratima u vinski raj ". U ovom podzemnom gradu vina, s prirodnim vapnenačkim galeri-jama i tunelima u duljini od 200 km, čuvaju se vina najboljih ber-bi iz cijele zemlje, proizvedena u skladu sa starom moldavskom tra-dicijom. Sazrijevaju u tihom i mir-nom okruženju, s idealnim uvjeti-ma po pitanju temperature i vlage. U ovom podzemnom „vinskom carstvu“ vlada duh prohujalih vre-mena, a u svakoj kapi izvanrednih vina osjeća se vatra sunca i snaga zemlje. www.milestii-mici.md

MoldavijaPo cijeloj Francuskoj prostiru se imanja iznimne ljepote, posvećena opuštanju i dobrobiti u okruženju vinove loze. Otkrijte ovaj svijet blaženstva i utočište mira u prestižnom privatnom imanju Château de Berne, iz 18. st., pioniru novog razdoblja u vinskom turizmu, www.chateauberne.com. Le Domaine Tarbouriech, ugodno je utočište za opuštanje i uživanje u vinskom carstvu, www.domaine-tarbouriech.fr. Možete se počastiti i vinoterapijom u Le-ssources de Caudalie. Njihov Vinothérapie® Spa nudi jedinstvene tretmane, temeljene na antioksidacijskoj moći loze. www.sources-caudalie.com

SVE FOTOGRAFIJE: Château de Berne

VELIKA I DVIJE MALE FOTOGRAFIJE: Quinta de Pacheca

OBJE FOTOGRAFIJE: MileŞtii Mici

© J

ose

Cas

tro

© J

ose

Cas

tro

© J

ose

Cas

tro

top 10

112 PLACE2GO 113 PLACE2GO

HrvatskaLoza i vinogradi su jedan od simbola Hrvatske. Nema nikakve sumnje da je Hrvatska zemlja vina. Geograf-ski smještena preko puta Italije, najcjenjenije vinske regije na svijetu, dom je vinarskih tradicija koje dati-raju iz 5. stoljeća pr. Kr. Malo ljudi zna da se Hrvatska ubraja među zemlje s najviše autohtonih sorti grožđa, čak 130. Njezine vinske regije smještene su između toplijeg kontinenta i obalnih dijelova besprijekorne mediteranske klime, a kvaliteta crvenog i bijelog grož-đa je vrhunska. Uz tako bogatu vinsku tradiciju, nove tehnologije, odličnu edukaciju i sve veću smjelost hr-vatskih enologa, Hrvatska privlači ljubitelje vina iz ci-jelog svijeta, koji uživaju u vrhunskim vinima i priča-ma lokalnih vinara. Roxanich Heritage Wine Hotel u Motovunu i Korta Katarina na Pelješcu, samo su dvije od suvremenih vinarija koje proizvode vrhunska vina. To su ujedno i prelijepi butik hoteli koji će vas usrećiti s najsitnijim detaljima, dok u ruci držite čašu vina prepunu okusa sunca i ove prekrasne zemlje. www.kortakatarina.com, www.roxanich.hr

OBJE FOTOGRAFIJE: Roxanich Heritage Wine Hotel u Motovunu

VELIKA I DVIJE MALE FOTOGRAFIJE:

Korta Katarina na Pelješcu

SVE FOTOGRAFIJE: Iločki Podrumi

Istok Hrvatske važna je vinska regija koja iz godine u godinu privlači sve više posjetitelja. Prostor je to kojim dominira rijeka Dunav, pogodan za uzgoj vinove loze i proizvodnju vina. Biser krajnjeg hrvatskog istoka, grada vina i starina, Iloka, svakako su Iločki podrumi, koji njeguju više

tisućljetnu tradiciju te stvaraju vina odlikovana najvišim nacionalnim i međunarodnim vinskim priznanjima. Iločki podrumi su i glavni pokretači razvoja vinskog turizma Hrvatskog Podunavlja. Bogati sadržaj uključuje turističke obilaske povijesnih vinskih podruma iz 15. i 18. stoljeća. Ljubazni domaćini otkrit će vam tajne starog vinskog podruma iz 1450. godine, nakon čega ćete degustirati vina plemenitih sorti: traminac,

graševina, chardonnay, pinot bijeli, rajnski rizling, frankovke, i cabernet sauvignon, te uživati u autohtonim okusima srijemske kuhinje. Za one koji se odluče prenoćiti, Iločki podrumi raspolažu s 18 novouređenih soba, s pogledom na Dunav i okolnu prirodu. U blizini je i obnovljeno

Ladanjsko imanje obitelji Odeschalci, s dvorcem Principovac smještenim na brežuljku u srcu istoimenog vinogradarskog položaja. Osim vrhunskog enogastronomskog doživljaja, na Principovcu možete uživati i u raznim sportskim sadržajima: tenisu, badmintonu i golfu te u vožnji turističkim

vlakićem Traminac Express kroz raskošne ljepote vinogradarskih položaja Vukovo i Principovac. www.ilocki-podrumi.hr

© A

nto

nio

Bo

kšić

© ©

To

mis

lav

Silo

vina

c

© Antonio Bokšić

© A

nto

nio

Bo

kšić

top 10

114 PLACE2GO 115 PLACE2GO

Napa Valley, kalifornijski raj za ljubitelje vrhunskog vina, fantastične hrane i prekrasnih krajolika, jedna je od najvećih svjetskih vinskih destinacija. Više od 400 vinarija smjestilo se na ovo plodno tlo, pozivajući vas da istražite okuse njihovih vina. Jedna od rijetkih aktivnih, povijesnih putničkih željeznica u SAD-u, Napa Valley vinski vlak, nudi zanimljivo i ne-

zaboravno iskustvo, prolazeći istoimenom prekrasnom dolinom. Luksuzna vožnja i elegantno blagovanje u više sljedova, u izvrsno obnovljenim starinskim vagonima, s namještajem od mahagonija, detaljima od mjeda i luksuznim naslonjačima,

dočaravaju duh prošlosti i vraćaju nas u dane dugih, luksuznih putovanja željeznicom. www.winetrain.com

Vena Cava izgrađena je od obnovljenih ribarskih brodova i drugih recikliranih materijala kojima je udahnut novi život. Ova butik vinarija privlači pozornost neobičnim i originalnim dizajnom, a proizvodnja vina se umjesto količine,

fokusira na visoku kvalitetu. Vinarija se nalazi u srcu Valle de Guadalupea, okružena impresivnim planinskim krajolikom i idealnom mikroklimom. Grožđe se nabavlja iz najboljih vinograda u obližnjim dolinama, a njegova proizvodnja je

organska. Tako dobivena vina spoj su elegancije i voćnog intenziteta starog i novog svijeta. venacavawine.com

Meksiko„Uskladiti snagu zemlje i trud čovjeka da se proizvedu prekrasna vina“, misao je vodilja Benguela Cove Lagoon Wine Estatea. Okružena vo-dom, planinama, vinogradima, maslinama i poljima lavande, u hlad-nom podneblju Western Capea, najpoznatije vinske regije Južnoafričke Republike, smjestila se ekskluzivna vinarija i real estate projekt. Ova mo-derna i glamurozna vinarija usredotočena je isključivo na proizvodnju visokokvalitetnih vina raskošne elegancije i složenosti, a poznata je i po jedinstvenim degustacijama za vrijeme krstarenja lagunom ili uzbudlji-vog safarija. www.benguelacove.co.za

Republika Južna Afrika

© C

our

tesy

of

the

Nap

a Va

lley

Win

e Tr

ain

© Courtesy of the Napa Valley Wine Train

OBJE FOTOGRAFIJE: Vožnja prekrasnom Napa dolinom uz degustaciju vina i luksuznu večeru

SVE FOTOGRAFIJE: Uživanje u širokoj ponudi iskustava na Benguela Cove Lagoon Wine Estateu

Vena Cava vinarija

Sjedinjene Americke Države

top 10

116 PLACE2GO

Atol Rangiroa, sa svojih 415 otočića, pješčanih prudova i plaža, ne asoci-ra baš na mjesto na kojem se uzgaja grožđe i proizvodi vrhunsko vino. Ipak je tako, a ovdašnji su vinogra-di jedinstveni u svijetu. Do nastan-ka vinarije došlo je nakon potrage za najboljim mjestom u Polineziji na kojem će uspijevati vinova loza. Nakon brojnih analiza na 30 sorti uvezenih iz Europe, Atol Rangiroa odabran je zbog toga što nema na-metnika koji napadaju vinovu lozu, te zbog blizine Tahitija. Vinarija Vin de Tahiti nalazi se u središtu sela Avator, a vinova loza raste na rubu lagune, „rame uz rame“ sa stablima kokosa. www.vindetahiti.com

Francuska Polinezija

Novi ZelandChard Farm, malena obiteljska vinarija velikog srca i hrabrosti, nalazi se u blizini grada Queenstowna, u središnjem Otagu, a posvećena je proizvodnji najboljih vina hladne klime na svijetu. Osnovana 1987., spada među pionire ove regije. Kad su se pojavili s idejom vinarije, njezini vlasnici su naišli na podsmijeh okoline u kojoj je bilo nezamislivo uzgajati vinovu lozu. Ne odustajući od svoje ideje i sna, investirali su i sredstva i dobar dio života, a ostalo je povijest. Njihova vina najbolji su dokaz za tvrdnju da se vino, baš kao i život, sastoji od složene i zanimljive teksture, stvorene za uživanje.

OBJE FOTOGRAFIJE: Chard Farm

OBJE FOTOGRAFIJE: Vin de TahitiModra špilja i Dalmatinski otoci

Jednodnevni izlet gliserom iz Splita za Modru špilju, Hvar, Vis, Budikovac, Plažu Stinivu...

Kontaktirajte nas i za privatne izlete po vašem izboru prema srednjodalmatinskim otocima.

boattoursplit.netE-mail: info@boattoursplit.net

Kontakt:+385 91 4452 121 Neno+385 91 9019 011 Heike