PANADERIA de la Sra. Nely Bautista Velarde
PAA
Plan de Adecuacin Ambiental
PROPUESTA PLAN DE ADECUACIN AMBIENTAL PANADERIA de la Sra. Nely
Bautista Velarde
Diplomado - Consultor Ambiental Ing. Hans Willams Bravo Villalta
Caada Strongest N 235 Esq. Juan Lechin (Barrio San Jos) Telfono
2-52-42069 Celular 71843727 E mail: [email protected] Pagina
Web: www.trabajo.com/personal/hansbravo1 Oruro - Bolivia
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PROPUESTA PLAN DE ADECUACIN AMBIENTAL PANADERA de la Sra. Nely
Bautista Velarde
1. DEFINICIN: Se entiende por contaminacin atmosfrica a la
presencia en la atmsfera de sustancias en una cantidad que implique
molestias o riesgo para la salud de las personas y de los dems
seres vivos, vienen de cualquier naturaleza,1 as como que puedan
atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir
olores desagradables. El nombre de la contaminacin atmosfrica se
aplica por lo general a las alteraciones que tienen efectos
perniciosos en los seres vivos y los elementos materiales, y no a
otras alteraciones inocuas. Los principales mecanismos de
contaminacin atmosfrica son los procesos industriales que implican
combustin, tanto en industrias como en automviles y calefacciones
residenciales, que generan dixido y monxido de carbono, xidos de
nitrgeno y azufre, entre otros contaminantes. Igualmente, algunas
industrias emiten gases nocivos en sus procesos productivos, como
cloro o hidrocarburos que no han realizado combustin completa. La
contaminacin atmosfrica puede tener carcter local, cuando los
efectos ligados al foco se sufren en las inmediaciones del mismo, o
planetario, cuando por las caractersticas del contaminante, se ve
afectado el equilibrio del planeta y zonas alejadas a las que
contienen los focos emisores. 2. LIMITES PERMISIBLES:LIMITES
PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AIRE* CONTAMINANTE VALOR DE PERIODO Y
CONCENTRACIN CARACTERIZACIN ESTADSTICA 10 mg/m 40 mg/m 80 ug/m3
3
MONXIDO DE CARBONO BIOXIDO DE AZUFRE BIOXIDO DE NITROGENO
PARTICULAS SUSPENDIDAS TOTALES (PST)
media en 8 hr media en 1 hr media aritmtica anual media en 24 hr
media en 24 hr promedio en 1 hr 24 hr media geomtrica anual
3
365 ug/m 150 ug/m 400 ug/m 260 ug/m 75 ug/m
3
3 3
3
3
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CONTAMINANTE
VALOR DE PERIODO Y CONCENTRACIN CARACTERIZACIN ESTADSTICA 150
ug/m 50 ug/m3
PARTICULAS MENORES DE 10 MICRAS (PM-10) OZONO
24 hr media geomtrica anual
3
236 ug/m
3
promedio horario mximo media aritmtica trimestral
PLOMO
1.5 ug/m
3
Los valores de concentracin estn referidos a concentraciones
normales de presin y temperatura, considerndose para presin: 1
atmsfera (760 mmHg) temperatura: 298 K (25 C) NOTA. Los valores de
este Anexo admiten una variacin de hasta +10%
3. DIAGNOSTICO AMBIENTAL PANADERA: La AOP es una panadera
artesanal, esta en la zona norte de la ciudad de Oruro, en el tema
atmosfrico su energa utilizada es a lea porque el sector no cuenta
con instalaciones de gas natural, la emisin de gases de combustin
es realizada por una chimenea que tiene una altura de tres metros a
partir del techo, los ambientes son adecuados para la elaboracin
del pan de batalla y pan especial, contando con equipos
como:Producto Equipo a utilizar Cantidad
HORNO DE LADRILLO MESA DE MADERAPan de Batalla
1 1 1 10 1 3 8 1 1 1 1 50 1 3 8
BATEA DE MADERA ( AMASADOR) TABLEROS DE MADERA CLAVIJERO DE
HIERRO PALAS DE HORNEO CANASTA HORNO DE LADRILLO MESA DE MADERA
BATEA DE MADERA ( AMASADOR)
Pan Especial SOBADORA
CHAROLAS DE COCCION CLAVIJERO DE HIERRO PALAS DE HORNEO CANASTA
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4. SEGURIDAD INDUSTRIAL Se cuenta con extintores de fuego en la
AOP y Botiqun de primero Auxilios por si existiese alguna
contingencia. 5. MEDIDAS PREVENTIVASMedidas de Mitigacin MEDIDAS DE
PREVENCIN Y/O MITIGACION PERIODO DESCRIPCION Capacitacin al
personal en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente. Medida
de prevencin Medidas de Proteccin.1er Semestre 2do Semestre 3er
Semestre X X
Informacin y capacitacin. Sealizacin de Seguridad Implementacin
de Extintores
X X
X X
X X
- Proporcionar a cada personal de servicio una informacin y
capacitacin adecuada: o Las medidas preventivas adoptadas, con
especificacin de las que tengan que ser llevadas a cabo por los
propios trabajadores. o La utilizacin de los equipos de proteccin
personal. - Sealizacin de Seguridad, sobre los ambientes de la AOP,
seal de salvamento que en caso de peligro indique la salida de
emergencia y la implementacin de un botiqun para asistencia
primeros auxilios. - Implementacin de Extintores porttiles de fuego
delimitados con sealtica, instalacin dispositivo grifo de agua y
manguera para control de fuego. 6. COSTOS DE IMPLEMENTACIN
AMBIENTAL: Se estima para la implementacin ambiental un presupuesto
de Bs. 1800,00, no incluye los costos adicionales, especializados
de asesoramiento y monitoreo, para las actividades ambientales del
proyecto.Presupuesto para la Implementacin AmbientalMEDIDA
IMPLEMENTADA Medidas de Mitigacin Ambiental TOTAL COSTO FACTOR
(Bs.) 1800.00 1800,00
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: 7.1. CONCLUSIONES: Las
medidas de mitigacin propuestas son un conjunto encadenado y
dependiente una de la otra esto significa que los resultados sern
los resultados de mitigacin estar en funcin a la implementacin de
todas esta medidas. Las medidas de mitigacin a ser adaptadas por el
propietario ser de un ao y medio
7.2. RECOMENDACIONES PARA EL PROYECTO: La propuesta debe adecuar
su implementacin ambiental y cumplimiento exigido por la Normativa
ambiental vigente Municipal. 4
