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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERAFACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
Huamanyauri Huamn, Renzo AlfredoGarcs Timoteo, Antony BryanJara Cayhualla, Antonio Sebastin
2015
Lluvia de problemas:
Organizacin de las aulas de la FIIS. Disputa por la cancha de futbol. El almacenamiento de los reactivos qumicos en envases inadecuados. Baja seal de las redes WI-FI. Infraestructura del laboratorio. La transmisin de la tuberculosis en la UNI. Plan curricular desactualizado. Inseguridad del segundo piso de la FIIS. Control de ingreso a la personas hacia la universidad. Inadecuada atencin en los restaurantes de la FIIS. Pocas mujeres en la UNI. Demora en la entrada del aula mgica.
MATRIZ 1:
PROBLEMAS PESO(mx. 3 alumnos)
Organizacin de las aulas de la FIIS.1
Disputa por la cancha de futbol.3
El almacenamiento de los reactivos qumicos en envases inadecuados.2
Baja seal de las redes WI-FI.2
Infraestructura del laboratorio.1
La transmisin de la tuberculosis en la UNI.2
Plan curricular desactualizado.2
Inseguridad del segundo piso de la FIIS.2
Control de ingreso a la personas hacia la universidad.3
Inadecuada atencin en los restaurantes de la FIIS.3
Pocas mujeres en la UNI.1
Demora en la entrada del aula mgica.3
Problemas relevantes:
Control de entrada a la gente externa. Inadecuada atencin en los restaurantes de la FIIS. Demora en la entrada del aula mgica. disputas en las canchas de la FIIS.
MATRZ 2:
Problemas relevantesPeso
Control de entrada a la gente externa2
Inadecuada atencin en los restaurantes de la FIIS.3
Demora en la entrada del aula mgica1
disputas en las canchas de la FIIS2
Entonces nuestro problema central ser el siguiente: la inadecuada atencin en los restaurantes de la FIIS
INADECUADA ATENCIN EN LOS RESTAURANTES DE LA FISS
Lluvia de ideas:
Ubicacin del restaurante. La mala atencin. Tiempo de atencin prolongado. Atencin improvisada Psima sanidad. Utensilios antihiginicos. Servicios higinicos. Problemas externos. La infraestructura. Alrededores poco agradables (entorno). La variacin de la comida. Baja competitividad. Falta de innovacin en los alimentos. Costo accesible de los alimentos. Falta de servicio complementario (TV). Poco notorio por parte de los estudiantes. Falta de mantenimiento.MATRIZ 1:CAUSASPESO
Ubicacin del restaurante3
La mala atencin3
Tiempo de atencin prolongado1
Psima sanidad1
Utensilios antihiginicos3
Servicios higinicos2
Problemas externos3
Falta de mantenimiento2
Poco notorio por parte de los estudiantes: Falta de servicio complementario (TV)1
Costo accesible de los alimentos0
Falta de innovacin en los alimentos2
Falta de innovacin en los alimentos3
Baja competitividad1
La variacin de la comida1
Alrededores poco agradables(entorno3
Atencin improvisada3
Causas relevantes:
El lugar de ubicacin. Servicios higinicos. Atencin improvisada Utensilios antignicos. Mala atencin. Tiempo de atencin. Falta de mantenimiento. Mala infraestructura. Alrededores poco agradables. Falta de servicios complementarios. Baja competitividad. Falta de innovacin en los alimentos. Variacin de los la comida. Problemas externos.
Relacin de causas: El lugar de ubicacin. Servicios higinicos. Utensilios antignicos. Mala atencin. Tiempo de atencin prolongado. Falta de mantenimiento. Mala infraestructura. Alrededores poco agradables. Falta de servicios complementarios. Atencin improvisada. Baja competitividad. Falta de innovacin en los alimentos. Variacin de los la comida. Problemas externos.
Reordenar las causas:
Lugar de ubicacin generada por:
Alrededores poco agradables (entorno).
Falta de innovacin en los alimentos generada por
Baja competitividad.
Mala sanidad por:
Servicios higinicos. Utensilios higinicos.
Mala atencin generada por:
Demora en la atencin. Atencin improvisada. Tiempo de atencin prolongado.
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Eliminacin de causas no relevantes
Falta de innovacin en los alimentosInadecuada atencin en los restaurantes de la FIISLugar de ubicacinInadecuada sanidadInadecuada atencinBaja competitividad
Utensilios antihiginicosPsimas condiciones en los servicios .higinicos
Atencin improvisada
Tiempo de atencin prolongado
Inadecuado ambiente
rbol de problemasInadecuada atencin en los restaurantes de la FIISInadecuada lugar de ubicacionInadecuadoServicio al cliente Ambiente inadecuado
Inadecuados servicios higinicos
Atencin improvisada
Tiempo de atencin prolongadoLimitadas ganancias
Reclamos de los comensalesQuiebra del restaurante y por ultimo su clausuraPerspectiva negativa por parte de los estudiantes
Incomodidad en los clientes
rbol de objetivosAdecuada atencin en los restaurantes de la FIIS
Servicio salubreClientes cmodos y satisfechosConfianza de los clientesRetorno de los clientesServicios higinicos pulcros
Identificacin de un lugar adecuado para los restaurantes de la FIIS
Lugar estratgico
Buen servicio al clienteAtencin planificadaAdecuado tiempo de atencinEstabilidad de los restaurantes
Medios y acciones propuestas
Servicios higinicos pulcros
Utensilios desinfectados y sin tanta antigedad
Atencin planificadaAdecuado tiempo de atencin
Elaboracin de un protocolo de la limpieza de los baosElaboracin un protocolo de atencin al clienteCapacitacin a los trabajadores en la atencin al cliente
Adquisicin peridica de utensilios
Planteamiento de alternativasAccionesCul puede ser un proyecto de investigacin?
Tener un protocolo de limpiezaS, porque se contara con un conjunto de reglas que sirvan para una buena limpieza.
Capacitacin de atencin al clienteS, porque los trabajadores no conocen como atender al cliente.
Tener un protocolo de atencin al clienteS, porque se contara con un conjunto de reglas que sirvan para una buena atencin.
Priorizacin de alternativasTener un protocolo de limpieza3
Capacitacin de atencin al cliente1
Tener un protocolo de atencin al cliente2
Cul se eligi?- Tener un protocolo de atencin al cliente.DELIMITACION DEL PROBLEMA:Definicin del problemaTener un protocolo de atencin al cliente.
rea afectadaFIIS-UNI
Lmites temporales:Desde la apertura del primer restaurante en la FIIS-UNI en 19xx hasta la fecha 2015.
Gravedad del problemaSolo el 15 % de la poblacin total utiliza los restaurantes de la FIIS