Proyecto 16-08-2014

1. Datos generales del proyecto productivo.

a. Portada:b. Nombre del Proyecto,

Estado, Municipio, núcleo agrario, tipo de zona (indígena, rural o urbana), giro del proyecto y producto final, nombre del grupo, número de integrantes, programa y monto solicitado para la inversión del proyecto, nombre del técnico y CUA.

2. Justificación, Objetivos y Metas. a. Justificación. I. Por qué realizar este proyecto productivo, indicar el beneficio técnico y ambiental que puede aportar a la zona de influencia.

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos). c. Determinar las metas que se buscan con la implementación del proyecto productivo y que sean acordes a los objetivos (Cuantitativas). d. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas. 3. Análisis de Mercado. a. Descripción y análisis de todos los servicios, productos y subproductos (Características físicas, presentación y calidad) que se ofrecerán de acuerdo al giro del proyecto. b. Características del mercado local. I. Plaza o Mercado: Punto de venta del producto o servicio, tamaño de la población objetivo y poder adquisitivo. II. Análisis de oferta (competencia) y demanda en el área de influencia, y porcentaje de participación del proyecto dentro del mercado meta. III. Análisis y fijación de precio de los servicios y/o productos y sub productos, de acuerdo al mercado meta (considerando la estacionalidad y fluctuaciones)

c. Estrategia de comercialización: I. Políticas de venta, promoción y medios de difusión de los productos y subproductos o servicios. II. Canales de comercialización: Cadena de comercialización y definición del eslabón o eslabones donde se ubica el producto o servicio. III. Especificar la forma de traslado del producto o servicio al punto de venta.

d. Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Escaneado). 4. Ingeniería del Proyecto. a. Localización. I. Macrolocalización (Carta topográfica y descripción de rutas y vías de acceso) y Microlocalización (croquis y descripción de colindancias, referencias y distancias).

b. Descripción técnica del proyecto. I. Descripción del lugar donde se establecerá el proyecto: Clima (temperaturas, precipitación, heladas, vientos dominantes, incidencia de fenómenos meteorológicos), topografía, tipo de suelo y servicios con los que se cuenta para el desarrollo del proyecto.

1

II. Diagrama de distribución de áreas (indicar superficie del terreno, superficie de infraestructura,

dimensiones y distribución de mobiliario y equipo)

GRUPO BIOTEC´S S.A de C.V

Responsable:

RESUMEN EJECUTIVO

El proyecto de inversión plasma los recursos necesarios para llevar a cabo el

proceso de producción de jabón a base de mucilago de nopal. Este proyecto tiene

2

como fin aprovechar los recursos situados en la delegación de milpa alta dando a

nuestros clientes un producto de alta calidad pero sobre todo dando salud y

belleza a nuestros compradores. El producto elaborado por el grupo Biotec´s es un

jabón de limpieza personal y de cuidado a la salud ya que actúa como

antimicrobiano, antioxidante, antiinflamatorio, astringente entre otros más. Esto se

debe a su naturaleza como detergente y a su principio activo el mucilago de nopal,

ambos tienen una función muy importante dentro y fuera de nuestro organismo ya

que por un lado el jabón como detergente impide bacterias que llegamos a

contener en nuestras manos por el contacto diario de las cosas proliferen

causando infecciones en nuestro cuerpo y por otro lado los las propiedades del

nopal cuidan nuestro aspecto físico no solo externo si no a la ves interno, esto se

debe a los antioxidantes ya que estos son moléculas que impiden el deterioro de

nuestras células causando desgaste y daño celular lo que se vería reflejado en el

envejecimiento prematuro de nuestra piel. El nopal por sus propiedades también

nos proporciona un cuidado a nuestra piel al tener algún daño físico causado por

el constante contacto ante nuestro entorno. Parta implementar la idea de otorgar

higiene y seguridad a nuestro cuerpo se pensó en ver la manera hacerles llegar a

nuestros clientes un producto de esta índole. Para esto se consideró que dicho

producto fuera de uso diario y tuviera contacto directo con nuestro cuerpo estas

características fueron las principales para pensar en un jabón que llevara a cabo

dos tareas muy importante como lo es la higiene personal y el cuidado a la salud.

No solo el nopal tiene estas propiedades existen una gran variedad de vegetales

que otorgan estas características curativas por las moléculas contenidas en ellas

un motivo principal por el cual se llegó a optar por ocupar el mucilago de nopal fue

la región donde se pretende llevar a cabo este proyecto. La zona de milpa alta es

rica en este producto y muy pocas empresa en este ramo cosmético-farmacéutico

aprovechan este recurso tan abundante en esta región.

Los recursos necesarios para la empresa son de índole micro industrial y muchas

de las perspectivas financieras mencionadas en este proyecto son una base fuerte

que demuestra la viabilidad, rentabilidad, y sustentabilidad de este trabajo que

3

pretende no solo tener ganancias hacia la empresa si no también hacia la

comunidad donde ésta se encuentre.

El proyecto en sí no solo pretende elaborar un solo producto como lo es el jabón,

en un futuro no muy lejano se pretenden implementar más productos cosméticos

con la misma finalidad aunque con diferente aplicación.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Breve reseña histórica

4

Aspectos institucionales

5

Grupo Biotec´s es una empresa orgullosamente mexicana dedicada a la

elaboración de un producto cosmético con la finalidad de proteger y otorgar

belleza a manos y cuerpo.

Organigrama.

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Número de

Personas

Proceso/Funciones. Capacitación

necesaria y

experiencia

Sueldo mensual

($)

1 Director

General

Dirección y Control 5 años 15000

Gerentes de área Producción y

mercadotecnia

3 a 5 años 12000

1 Gerentes en

ventas

Se encarga de la

cantidad de producto

vendido

8000

1 Jefes de turno Producción/

Supervisión

3 años 4000

1 operarios Producción/

Dosificación y

saponificación

2 años 1800

1 operarios Producción/secado 1 año 1500

1 operarios Producción/Mezclado.

Molienda.

2 años 1800

1 operarios Producción/Extruido,

cortado y prensado

1 año 1500

1 operarios Producción/

Empacado

1 año 1500

1 auxiliares producción 1 año 1200

7

1 almacenista almacén 2 años 1500

1 Laboratorista Control de Calidad 2años 3000

1 Enfermera Servicio Medico 3 años 1800

1 vigilante Vigilancia 1año 1500

1 Chofer Entrega 2 años 1400

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

Nombre del puesto: Gerente General

Objetivo del puesto: Organizar, planificar, dirigir, contratar personal, administrar y

controlar todas las actividades relacionadas con la empresa.

Perfil del puesto:

Sexo: masculino o femenino

8

Edad: 30 a 35 años

Profesión: Ingeniería en Gestión Empresarial

Idioma: Español/Ingles

· Buena Presentación.

· Buenas relaciones humanas.

· Amplio sentido de responsabilidad.

Conocimientos requeridos:

· Paquetes de computación.

· Conocer las leyes laborales y fiscales del país.

· Ventas y relaciones públicas.

Experiencia: Mínimo 4 años en el área de administración y finanzas.

Habilidades:

· Capacidad para tomar decisiones sobre las actividades diarias.

· Tener iniciativa y creatividad.

· Capaz de resolver problemas.

· Buenas relaciones interpersonales.

· Capacidad para delegar funciones y dirigir personal.

· Carismático y con actitud de líder.

FUNCIONES:

· Planificar, organizar y coordinar todas las operaciones administrativas y

financieras.

· Elaboración de documentos (cheques, compras, presupuestos).

· Contratar personal.

· Brindar apoyo a sus subordinados en caso de requerirlo.

· Controlar todas las operaciones del negocio.

· Análisis de los estados financieros.

· Análisis y revisión de presupuesto.

· Negociación directa con los proveedores.

· Utilizar los activos de la empresa de manera adecuada con el propósito de

generar ganancias.

9

Gerente de Producción

Título del puesto: Gerente de Producción

Objetivo del puesto: Elaborar los productos de acuerdo a las expectativas

requerida por los clientes, evitar el desperdicio de materiales, la mala elaboración

de los productos, mantener siempre una excelente calidad supervisando que todo

el proceso de producción se lleve a cabo bien desde el principio hasta terminado

el producto evitando costos altos y perdida de tiempos.

Requisitos del Puesto:

· Educación: Licenciado Mercadotecnia o Ingeniero en producción Industrial.

· Experiencia: 2 años como mínimo

· Iniciativa: Constante

· Manejo de Personal

· Manejo de Información Confidencial

· Manejo de Paquetes de Computación

· Capacidad para trabajar bajo presión

· Trabajo en equipo

· Buena presentación

Conocimientos:

· Toma de decisiones

· Revisión de Informes de pedidos

· Revisar y coordinar la fabricación del producto.

· Llevar registros contables de requisición de materia prima al día.

Funciones:

· Solicitar pedidos de compra de materia prima

· Verificar si existen dificultades en el área de producción

· Presentar informes de avances de las diferentes actividades de la empresa a los

propietarios o socios.

· Establecer estrategias y planes para el cumplimiento de los objetivos al igual que

asegurar su cumplimiento.

Secretaria Recepcionista10

Nombre del puesto: Secretaria Ejecutiva

Objetivo del puesto:

Llevar todas las actividades propuestas lo mejor que se pueda.

Perfil del puesto:

Sexo: femenino.

Edad: 20 a 35 años.

Profesión: Secretaria Ejecutiva Bilingüe

· Buena presentación.




· Toma dictados

· Realiza y envía correos a los proveedores.

· Coordina la agenda de su jefe inmediato.

· Programas de computación

Experiencia: mínimo 2 años.

Habilidades:

· Responsable y con alto sentido de colaboración.

· Habilidades en manejo de computadoras.

Funciones:

· Archivar papeles.

· Funciona como recepcionista.

· Toma notas de juntas, planillas.

· Proporciona datos al auxiliar.

· Recuerdas citas de su jefe.

· Revisa y chequea el buen funcionamiento del equipo asignado.

Operarios

Nombre del puesto: Operario.


11

Realizar, Verificar y controlar el producto de acuerdo al procedimiento o la

elaboración del mismo, tratando de desperdiciar al mínimo la materia prima,

trabajando eficaz y eficientemente para la empresa.

Perfil de puesto:

Sexo: masculino o femenino


Profesión: Ciclo común





· Conocimiento sobre utilización de máquinas industriales

· Conocimientos en empaquetado y etiquetado.

Experiencia: mínimo 1 año.

Habilidades:


· Pro-activo.

· Facilidad de expresión.

Funciones:

· Limpiar y desinfectar el área de producción antes de iniciar con el proceso.

· Revisar que el producto vaya bien sellado.

· Comunicar al jefe de producción cualquier desperfecto, ya sea materia prima,

empaque u otro.

· Elaborar el producto con las más altas normas de seguridad e higiene.

Ejecutivo de ventas

Nombre del puesto: Vendedor.

Ubicación del puesto:

Administración

Jefe inmediato:

Gerente General12


Promover y tomar pedidos del producto a los supermercados, mini súper,

pulperías y cafeterías.

Perfil de puesto:

Sexo: masculino.


Profesión: Bachiller en mercadotecnia.





· Conocimiento sobre los análisis estadísticos de ventas.

· Proyecciones de ventas.

· Conocimientos computacionales.

Experiencia: mínimo 1 año.

Habilidades:


· Pro-activo.


· Don de conocimiento.

Funciones:

· Realizar visitas a los clientes.

· Tomar los pedidos de los clientes.

· Diseñar programas de visitas a clientes actuales y potenciales.

Bodeguero

Nombre del puesto: Bodeguero


Producción

Jefe inmediato:

Gerente General13


Coordinar las actividades de suministro de materia prima y almacenamiento y

entrega de productos terminados.

Perfil de puesto:

Sexo: masculino.


Profesión: Bachiller en Administración o carrera a fin.


· Manejos básicos de Office.

· Control de inventarios.

Experiencia: No indispensable

Habilidades:

· Iniciativa y creatividad.

· Trabajo bajo presión.


· Dinámico.

Funciones:

· Custodio de materia prima, Materiales de producción, Producto terminados.

· Coordinar con el jefe de producción los niveles de inventario y otras actividades

afines a su puesto.

Aseadora

Nombre del puesto: Aseadora


Administración

Jefe inmediato:

Gerente General14


Mantener aseada las áreas de la Organización, utilizando de materiales

correspondiente para mantener en condiciones óptimas de limpiezas de la misma.

Perfil de puesto:

Sexo: Femenino.


Profesión: Primaria completa.


· Materiales, herramientas y equipo utilizados para el mantenimiento de las

normas de higiene y seguridad integral.

Experiencia: No indispensable

Habilidades:

· Iniciativa y creatividad.

· Seguir instrucciones orales y escritas.

· Establecer relaciones interpersonales.

· Manipular objetos de limpieza.

Funciones:

Realizar la limpieza de limpieza, aéreas de producción, Patios, baño y otras áreas,

suministra y coloca en sus respectivos lugares: toallas, jabón y papel

Nombre del puesto: Gerente Administrativo.

Objetivo del puesto: Organizar, planear, dirigir y controlar los departamentos de

una empresa.

Sexo: Masculino o Femenino

Edad: 30 45

Profesión: 15

Idioma: Español/Ingles

· Buena Presentación.




· Paquetes de computación.

· Conocer las leyes laborales y fiscales del país.

· Ventas y relaciones públicas.

Experiencia: Mínimo 4 años en el área de administración y finanzas.

Habilidades:

· Capacidad para tomar decisiones sobre las actividades diarias.

· Tener iniciativa y creatividad.

· Capaz de resolver problemas.

· Buenas relaciones interpersonales.

· Capacidad para delegar funciones y dirigir personal.

· Carismático y con actitud de líder.

FUNCIONES:

· Planificar, organizar y coordinar todas las operaciones administrativas y

financieras.

· Elaboración de documentos (cheques, compras, presupuestos).

· Contratar personal.

· Brindar apoyo a sus subordinados en caso de requerirlo.

· Controlar todas las operaciones del negocio.

· Análisis de los estados financieros.

· Análisis y revisión de presupuesto.

· Negociación directa con los proveedores.

· Utilizar los activos de la empresa de manera adecuada con el propósito de

generar ganancias.

16

NATURALEZA DE LA EMPRESA Y DEL PROYECTO DE

INVERSIÓN

Misión.

Ser la empresa con la mayor producción a nivel nacional, de jabones de alta

calidad, a un precio menor a la competencia. Hacer respetable el nombre de la

empresa por su alta confiabilidad, responsabilidad y honestidad.

Somos una Compañía orgullosamente mexicana conformada por un equipo de

amigos que se comprometen a fabricar y comercializar productos para el aseo

persona. Satisfacemos las necesidades y expectativas de nuestros clientes y

consumidores mediante el suministro oportuno de productos de calidad a precios

competitivos, garantizando así la permanencia y prosperidad como empresa.

Visión.

Ser reconocida y respetada por la industria jabonera nacional e internacional.

Tener la mayor producción y productividad en el país.

Crear productos innovadores a un precio accesible para sus consumidores.

Tener la mayor captación de consumidores.

Ser una empresa altamente competitiva.

OBJETIVOS.

Objetivo General.

17

Formulación y Evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de

Jabón a base de Mucilago de Nopal y zumo de granada.

Objetivos Específicos.

Determinar la viabilidad y factibilidad del proyecto.

Definir la principal competencia.

Realizar un estudio de Mercado y el Estudio Técnico.

Realizar un estudio de imagen del producto y de la marca.

Utilizar materia prima, 100% natural, así como utilizar mano de obra que se

encuentren ubicados en la Delegación de Milpa Alta.

JUSTIFICACIÓN.

Debido a que la Delegación de Milpa Alta es uno de los principales productores

de nopal a nivel nacional y la creciente exigencia del consumidor de tener acceso

a productos de calidad, higiene e inocuidad, los estudiantes del ITMA muestran un

gran interés en conocer la situación actual que presenta la cadena productiva del

nopal. Es por ello que se está realizado un proyecto con el fin de producir jabón a

base de nopal, el cual tiene las bondades de mantener hidratada la piel debido a

sus componentes del mucilago, los cuales permiten cicatrizar pequeñas heridas.

Como lo describe Sáenz contiene vitaminas que sirven como antioxidantes,

previniendo el envejecimiento

Con este producto, se busca una alternativa natural, económica y de gran

beneficio para quien la consume.

El proyecto presentado, tiene gran importancia ya que sus ingredientes y proceso

de elaboración son naturales; así como las bondades que contienen el mucilago

del nopal para la piel. Cabe destacar que el proyecto es un potencializador de la

economía de las diversas regiones donde se obtiene las diversas materias primas.

En este mismo orden de ideas, también se puede señalar es importante a nivel

institucional ya que se dará realce y prestigio al Instituto Tecnológico de Milpa

18

Alta, por los conocimientos que pueden aportar a través del mismo y las opciones

propuestas para elaborar proyectos que fomenten el crecimiento económico y el

aprovechamiento de la región, así como mejorar la calidad de vida de los

habitantes.

Productos

Adquisición del Stock inicial y Materiales de consumo.

Para comenzar la actividad habrá que realizar una primera compra de productos

necesarios para la elaboración de jabones.

Precio

Papel Celofán. $25

Colorante. $47

Esencia para jabones $20

Palillos de bambú y dentales. $75

Cinta adhesiva. $120

Tiras medidoras de pH $90

Equipo de informático.

Es necesario disponer de TPU compuesto por ordenador cajón portamonedas,

máquina de impresión de ticket y facturas

Utensilios.

Para empezar el negocio habrá que realizar la compra de herramientas básicas.

Jabón a base de mucilago de nopal y zumo de granada.

Nombre del jabón: Pro-Ox

Especificaciones.

19

Total=$377

Las presentaciones de los jabónes que se pretenden producir son de un peso de;

50 gramos, 100gramos y el de un kilogramo. El jabón presenta una fragancia

frutal y viene en forma de una barra de jabón redonda de color verde, muy similar

a la bandera de México.

Propiedades de los Jabones

El jabón está hecho a base de mucilago de nopal y zumo de granada, los cuales

les dan la propiedad de mantener la humedad en la piel. También contribuye con

el tratamiento antiarrugas en pieles envejecidas y especialmente cuando se

requiere obtener un efecto cicatrizante y antioxidante

La estrategia de Negocios como el que se desarrolla en este proyecto debe

basarse en ofrecer un producto de calidad a precio competitivo y accesible al

público.

Se establece el precio del jabón pequeño a 10 pesos, mientras el jabón de pastilla

grande se ofrecerá a 30 pesos por último el de 1 kilogramo a 100 pesos

mexicanos.

Para este negocio ofreceremos los jabones en tres formatos diferentes

Pastillas pequeñas: Estas suelen utilizarse para guardar un buen aroma.

Pastillas grandes: Tendrán aproximadamente 100 gramos de peso y podrán

presentarse de dos formas como regalos envueltos en papel celofán con un lazo y

una etiqueta y en bruto utilizado como producto de limpieza.

Barras de jabón de 1 kilogramo: Este formato es adquirido para lavandería y para

las amas de casa que desean ahorrar un poco más de dinero.

Logotipo

El logotipo es la figura o símbolo específico representativo de la empresa, se

observa un nopal que representa la zona de Milpa Alta, el nopal tiene un jabón en

la mano lo cual representa la limpieza. En él también se puede ver una granada

20

con manos, básicamente este representa, de que esta echo el jabón, utiliza

también los colores del nopal y de la granada.

El empaque.

El empaque que se consideró acorde para el producto fue una caja hecha a base

de cartón la cual cuenta con un orificio en la parte central de una de las caras

laterales. Dicho orificio se encuentra acompañado de una mica transparente, éste

tiene el fin de proporcionar visibilidad del a specto físico del jabón. Este tipo de

empaque ayuda a que no se maltrate el producto cuando sea trasladado de un

lugar a otro. También es importante señalar que este

empaque protege al producto de elementos del ambiente natural como son: el

polvo, el sol, la humedad. Por otra parte este tipo de empaque facilita la

transportación del producto

desde su punto de fabricación hasta el lugar de destino de venta.

La caja que mide 8x6x3cm. El diseño de esta caja es el siguiente.

Parte lateral

21

En la parte trasera lleva algunas propiedades del nopal y la granada, los

ingredientes del jabón, el lugar donde fue elaborado, algunas indicaciones del uso.

También el código de barras

Aquí está el secreto para una piel hermosa y joven Resumidos en un solo jabón,

que aprovecha las propiedades del Nopal y la Granada Ingredientes: Mucilago de

Nopal, zumo de Granada, Hidróxido de sodio, aceite de coco, aceite de ricino,

manteca de cerdo, glicerina, azúcar, Aromatizante. Hecho en México por BioTec.

Modo de uso externo. Evítese el contacto en los ojos. En caso de tener contacto

con los ojos, enjuagar con abundante agua.

En la parte de las pestañas dice la leyenda; OPEN

Como ya se mencionó el empaque proporciona una vista física del producto. Esta

vista permitirá apreciar los elementos de los cuales está compuesto. Esto

proporciona una diferenciación sobre las marcas existentes en el mercado.

También es importante señalar que el empaque debe tener otras especificaciones

tales como, el símbolo de “Hecho en México”, la leyenda de “manténgase en lugar

seco”, el símbolo de “envase reciclable”, el símbolo de “marca registrada” y el

22

código de barras para su identificación en inventario. A continuación se muestran

los símbolos mencionados.

Circulo Mobius. Sugiere que el envase es reciclado y reciclable o

biodegradable.

Este símbolo permite identificar los productos. Fabricados en el país de

origen.

Hace referencia a que la marca ya está registrada y que ninguna otra marca

tendrá uso del nombre

El código de barras es una serie de dígitos que ayuda mejor a

identificarse un paquete.

Los colores elegidos se eligieron por dos motivos que consideraron, los cuales les

presento a continuación.

1) Sicología del color.

El rojo representa el impulso, la voluntad vital se conquista y la potencia.

Verde; Se asocia con las personas inteligentes y sociales

Blanco; El color desprende diferentes expresiones del ambiente, que pueden

transmitirnos la sensación de calma, plenitud, alegría

2) Patriotismo.

Los colores fueron elegidos por que representa los colores contenidos en la

bandera Mexicana.

23

Análisis del Ambiente o Entorno

Estudio Técnico.

La selección adecuada de la ubicación se seleccionó tomando en cuenta la

proximidad con los proveedores, si el lugar cuenta con los servicios básicos, el

24

tráfico existente, aunque debo destacar que en esto no soy ningún experto en

esta materia.

Macrolocalización.

La Planta se emplazará en la Ciudad de México, la cual se ubicara en la

Delegación Tláhuac. Se localiza en el sureste de la capital mexicana, enmarcado

por la sierra de Santa Catarina al norte y el Teuhtli al sur.

Microlocalización.

Las Bodas De Fígaro 62, Col. Santiago. Tláhuac, Distrito Federal.

Localización

Puntos. Tláhuac. Milpa Alta. Iztapalapa

25

Proximidad con

los clientes

potenciales.

0.2 0.19 0.1 0.17

Proximidad con

los Proveedores.

0.2 0.15 0.1 0.11

Vías de

comunicación y

disponibilidad de

medios de

transporte.

0.1 0.10 0.08 0.09

Energía

Eléctrica.

0.1 0.1 0.08 0.08

Agua. 0.06 0.06 0.06 0.04

Drenaje. 0.06 0.05 0.05 0.6

Combustibles. 0.06 0.06 0.06 0.6

Teléfonos. 0.06 0.06 0.06 0.6

Mano de obra

adecuada.

0.05 0.05 0.05 0.05

Condiciones de

vida de la

comunidad.

0.04 0.03 0.02 0.02

Recolección de

basura.

0.04 0.03 0.03 0.03

Condiciones

climáticas

0.03 0.03 0.03 0.03

26

favorables.

Total. 1 0.91 0.67 0.8

Proveedores de materias primas.

En esta tabla se puede ver los proveedores en base a ella se consideró la ubicación de la empresa.

Materia prima Proveedor Dirección

Ácidos grasos de sebo. Lipoquimia. Tenayuca No. 72-A Col.

Centro Industrial

Tlalnepantla, Distrito

Federal, D.F. C.P.

54030. México.

Aceite de coco. D´ Grosa Industrial Plomo 134 Edif. E No.

102 Col. Valle Gomez,

Mexico, D.F. C.P.

15210. México

Aceite de ricino Oleoquimicos de México Durango Nº 263, 2º Piso

Of B Col. Roma, D.F.,

México C.P. 06700.

México.

AzúcarDistribuidora

Azucarera Zafra S.A.

de C.V

Oficinas de la

Central de Abasto,

Iztapalapa, 09040

Iztapalapa, Distrito

Federal

Glicerina Industrial de Vaselinas Abedules 112 Col. Santa

María Insurgentes C.P.

27

http://www.quiminet.com/shr/es/lipoquimia-338717234.htm?mkt_source=22&mkt_medium=5334567702&mkt_term=11&mkt_content=&mkt_campaign=1

11111. México.

Nopales Productores Milpa Alta.

EDTA PETROPAC. Cocodrilo 58-A Col. Los

Olivos - Tlahuac,

Mèxico, D.F. C.P.

13210. México.

Agua.

Alcohol Negociacion Alvi Industria Electrica de

México No. 69 Col. San

Pedro Barrientos,

Mexico, Tlalnepanltla

C.P. 54010. México

Hidróxido de sodio Bayer Material Science Miguel de Cervantes

Saavedra 259 Col.

Ampliación Granada,

MEXICO, D.F. C.P.

11520. México.

Análisis de mercado

Pirámide de Maslow.

La ubicación del producto en la pirámide de Maslow está en seguridad.

Segmentación del jabón a base de nopal y zumo de granada.

Segmentación

Geográfica.

Segmentación Segmentación Segmentación

28

http://www.quiminet.com/shr/es/negociacion-alvi-44688727.htm?mkt_source=22&mkt_medium=36848028405&mkt_term=11&mkt_content=&mkt_campaign=1

Demográfica. Psicográfica Conductiva.

Tlahuac, Milpa

Alta y Xochimilco

15-60 AÑOS. Gente Diabética.

Metrosexuales.

Amas de Casa

que buscan

higiene familiar a

un precio bajo.

Gente con la piel

reseca.

Mapa Perceptual

Jabones

Precio alto

Concha Nácar. Jabón=$17.5 Grisi, jabón Avena.=$16.5

29

Dove, jabón Fresca. $18.99

No Humecta Humecta

Dove, jabón Blanco. $13.99

Palmolive menta y eucalipto.= $11.99

Lirio. Jabón dermatológico=$15.9 Grisi. Jabón leche Burra. $15.5

BioJabon: Con un precio de $12

Precio bajo

Competencias. Presentación. Tipo de empaque. Precio

Alsuper, Camay. Barra individual

de 120 gramos.

$19.9

Dove, jabón

Fresca

Barra individual

de 135 gramos.

Caja $18.99

Dove, jabón Barra individual Caja $13.99

30

Blanco de 100 gramos.

Dove, jabón

Blanco

Barra individual

de 135 gramos.

Caja $18.99

Dove, jabón

Exfoliante

Barra individual

de 135 gramos.

Caja $18.99

Dove, jabón 4

pack Blanco

Paquete de 4

barras de jabón

de 100 gramos.

Caja $46.99

Escudo, Jabón

Neutro

Barra individual

de 180 gramos.

Envoltura $11.99

Neutro, Jabón

Neutro.

Barra individual

de 150 gramos.

Envoltura $15.99

Grisi, jabón

Avena.

Barra individual

de 150 gramos.

Caja $16.5

Grisi, jabón 3

pack Avena.

Paquete de 3

barras de jabón

de 100 gramos.

Caja $36.99

Neutro, Jabon 3

pack Neutro.

Paquete de 3

barras de jabón

de 150 gramos.

Envoltura $34.99

31

Competencias. Presentación. Tipo de empaque. Precio

Grisi. Jabón leche

Burra.

Barra individual

de 125 gramos.

Caja $15.5

Concha Nácar.

Jabón Nácar

Barra individual

de 150 gramos.

Caja $17.5

Lirio. Jabón 3

pack

dermatológico

Paquete de 3

barras de jabón

de 90 gramos..

Envoltura $15.99

Lirio. Jabón 3

pack neutro

Paquete de 3

barras de jabón

de 90 gramos.

Envoltura $15.99

Lirio. Jabón

neutro

Barra individual

de 200 gramos

Envoltura $10.99

Lirio. Jabón

dermatológico

Barra individual

de 200 gramos

Envoltura $10.99

Palmolive menta

y eucalipto.

Barra individual

de 180 gramos.

Envoltura $11.99

32

Jabones

Artesanales,

Orgánicos

Barra individual

de 115 gramos

Vienen en

bolsitas de

celofán, con una

etiqueta que

indica su aroma y

principales

propiedades.

$25

Encuesta

1.- ¿Conoces los beneficios que ofrece este producto?

2.- ¿Sabes que es un antioxidante?

3.- ¿Te gusta el logo?

4.- ¿Cuánto dineros estos dispuestos a pagar por este producto de 100 gramos a

$12?

5.- ¿Te resultan atractivos los colores del empaque del jabón?

6.- ¿Sabes que significa BioJabón?

7.- ¿Has visto algún producto similar al BioJabón?

8.- ¿En dónde te gustaría comprarlo?

9.- ¿Te gusta el nombre de BioJabón? ¿Porque?

10.- ¿De cuántos gramos te gustaría que fuera el producto?

33

Resultados de encuestas

34

35

MATRIZ FODA

FORTALEZAS AMENAZAS

Producto.

El jabón es innovador.

El jabón hecho a base de materiales

biodegradables resulta muy atractivo para

clientes que buscan productos naturales de esta

índole.

El jabón es un agente antibacterial, procurando

tener en cuenta la salud.

Productores

Agrupa un gran número de productores.

La zona presenta buenas condiciones

agroecológicas para la producción de nopal y

cuentan con muchos años de experiencia

cultivando los nopales.

Suelos aptos para la siembra del cultivo del

nopal.

Agroindustria

Abastecimiento de materia prima cercano.

Productores

Altos costos de producción.

Agroindustria

Poco financiamiento.

Comercialización.

El mercado exige grandes volúmenes de

producción.

La posible entrada de china en la producción de

nopal.

La competencia, ya tiene cierto reconocimiento por

los clientes.

La entrada de nuevos competidores en el mercado.

Rendimientos de producción.

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

36

Producto.

El jabón por estar hecho a base de materiales

naturales, tiene poca durabilidad en cuanto a su

función principal

Productores

La aparición de plagas en cultivos de nuestros

proveedores.

Poca asistencia técnica.

Poco financiamiento.

Acceso a recursos económicos de distintas

instancias.

Solicitar asistencia técnica para los productores.

Establecer convenios con el Instituto Tecnológico de

Milpa Alta prestando nuestras instalaciones con la

finalidad de que los alumnos realicen servicio social,

prácticas y/o residencias profesionales. Productores

Suelos aptos para la siembra del cultivo del nopal.

Comercialización

Abastecer gran parte del mercado nacional.

No existe gran competencia de beneficio-

transformación del nopal en la región

El mercado de los jabones es estrecho, en el cual se

puede abrir paso el producto elaborado.

El precio del producto es relativamente más bajo a

comparación de la competencia.

Facilidad de acceso a mercados.

37

Plan de comercialización

Estrategias de mercado

Estrategias de posicionamiento del producto.

1/ Atributos específicos del producto: rendimiento, precio, antioxidantes.

2/Necesidades satisfechas o beneficios ofrecidos:

Proporciona una mayor humectación en la piel reseca

.

3/ Clases de usuarios: niños, adultos, metrosexuales y gente diabética.

4/ Clases de productos:

Biojabon se posiciona más como hidratante que como jabón del cuerpo

Dove crema hidratante vs Palmolive

Estrategias de Introducción.

Para la introduccion del jabon a base de mucilago de nopal y zumo de granada al

mercado en la industra jabonera, la que se pretende realizar como estrategia, es la

estrategia de baja penetracion, ya que las marcas con las que se pretende

competir, son de renombre y son muy allegadas a los consumidores. El motivo del

por que elgi esta estrategia es porque, no se pretende invertir tanto dinero en la

publicidad de nuestro producto, ya que se pretende hacer conocer el producto por

su accesibilidad en el costo y eso lo que dara renombre, respeto entre sus

consumidor.

Estrategia de Promoción y publicidad.

Todo producto necesita de una correcta estrategia de promoción y publicidad.

De esta depende el éxito que tenga dicho producto en cuento a sus ventas en el

mercado. Para el caso de los jabones BioJabón contara con una buena estrategia

de promoción, ya que es muy importante para que los productos sean introducidos

38

en este segmento donde existe una competencia muy fuerte. Para tal estrategia se

consideran varas propuestas las cuales se enuncian a continuación:

Realizar una campaña promocional para la introducción del producto:

Ofreciendo muestras a de jabón a los transeúntes que visitan los centros

comerciales; Ofreciendo folletos de los productos con sus principales

características y beneficios al usarlos. Regalar artículos promocionales

tales como lapiceras de mimbre, playeras cosmetiquitas, kits

promocionales, los cuales incluyan 5 jabones, 1 canastilla de mimbre como

base, 1 toallita de tocador, 1 estropajo.

La participación en ferias llevadas en las plazas de las delegaciones en el

D, F, y eventos nacionales para dar a conocer el producto, tomando en

cuenta que es un producto natural se considera que participe en este tipo

de eventos que estén enfocados en ferias naturistas, por lo tanto se

recomienda que participen en la ANIPRON (Asociación Nacional de la

Industria de Productos Naturales A,C, que es la más adecuada para

promocionar nuestro producto).

Publicidad.

El objetivo de esta campaña es dar a conocer el producto y sus beneficios. Al

mismo tiempo dar al jabón una imagen de alta calidad en comparación con otros

jabones en función de su origen, desde sus cualidades como el hecho de saber

que el jabón cuenta con elementos meramente patrióticos como es el nopal un

producto milenario, usado por gente de nuestros antepasados.

39

Tipo de publicidad.

El internet es una poderosa herramienta que por sus altos alcances , será tomada

en cuenta para la promoción de nuestro producto, en la cual se abrirá un sitio web,

brindara información sobre las propiedades específicas de cada uno de los

ingredientes usados en BioJabón.

Estructura de la página web;

WWW.BIOJABON .COM.MX

1.-Inicio.

2.-Quienes somos

Misión

Visión

Valores.

Historia.

Organigrama.

Datos Generales.

3.-Productos hechos a base de mucilago nopal y zumo de granada.

Jabón.

Champo

Crema.

4.-Instalaciones.

5.-Atencion a clientes.

6.-Pedidios.

40

Inversión de sitio web.

1.- Diseño y desarrollo de sitio WEB: $4000

2.-Registro de Dominio anual: $500.

Estrategias de distribución.

Para la estrategia de distribución se pretende enviar el jabón a los distintos centros

comerciales tales como: Wal-Mart; Tiendas Gigante; Comercial Mexicana y

tiendas Soriana. Donde en los 3 primeros meses tendremos servicio por 2 dos

personas que brinden asesoría al cliente para el uso adecuado, además de

proporcionar información del producto. Para que el producto llegue e tiempo a los

centros comerciales, se hará un recorrido vía terrestre, que será de la delegación

Milpa Alta a los distinta tiendas de distribución que es aproximadamente una hora

Plaza.

La selección de la ubicación del negocio resultará de conjugar y evaluar los

factores que se mencionan a continuación:

Pasos para la elección del sitio de la planta

Existen tres pasos principales para definir la localización de una planta:

El primero paso es la elección de la región o área general en que la planta se ha

de localizar, y comúnmente requiere del estudio de cinco factores:

• Proximidad al mercado: Se debe considerar la ubicación de los clientes

potenciales, así Como de los posibles canales de distribución, a fin de disminuir

los costos. La proximidad con tiendas Walt Mark ubicada en

• Proximidad a los proveedores de materias primas: Los proveedores de materias

primas para el proceso de producción deben estar ubicados cerca de la fábrica,

con objeto de agilizar las entregas y reducir los costos de fletes.Los proveedores

del nopal se encuentran en Milpa Alta, esta mu cerca de la ubicación de la fábrica.

• Vías de comunicación y disponibilidad de medios de transporte:

41

La región en estudio deberá contar con vías de comunicación (carreteras y

ferrocarril) para el adecuado transporte del personal, materias primas y producto

terminado, así como con la disponibilidad de empresas transportistas de carga

para la entrega del producto. La región de Tláhuac cuenta con una gran

infraestructura en vías de comunicación carreteras principalmente. En base a

estos factores de concluyo que la mejor ubicación es en la zona de Tláhuac. Aun

no se ha elegido un sitio específico para dicha empresa.

Fuerza de ventas.

La fuerza de ventas de este canal reside en que el productor tiene contacto con

algunos distribuidores. Se emplea para vender productos no muy especializados,

pero sólo de uso industrial. También se podría contar con personal que visite a

tiendas como El escorpión para vender por mayoreo.

Análisis de la oferta.

En los últimos años la demanda de los productos del giro han crecido de forma

constante, en virtud del aumento de la población total y urbana del país.

El jabón de tocador es de uso general en los hogares, con cerca del

85% de penetración.

La demanda de los productos del giro es constante durante todo el

año, incrementándose las ventas en los meses cálidos.

El producto es empleado por personas de todas las edades como

artículo de higiene personal.

El mercado a desarrollar en este giro deberá enfocarse a satisfacer

la demanda nacional y a la exportación del producto.

En el mercado interno se enfrenta la competencia de productos

especialmente de la de Estados Unidos de América.

El precio del producto final se ha ido incrementando en la misma

proporción en la cual ha evolucionado el índice nacional de precios al

consumidor

42

PROCESO PRODUCTIVO.

El proceso productivo para la fabricación de jabones de tocador en una pequeña

empresa dura de 5 a 7 días aproximadamente, por lo que en un día de operación

se realiza una parte del mismo.

Para la producción de 5000 jabones semanales se requerirá trabajar en un turno

de 7 horas. Dicha producción es por lotes, es decir se dejara que el producto y se

continuara hasta cumplir con esos días para terminarlo por completo.

Producción en línea del jabón.

43

44

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DEL JABÓN A BASE DE MUCILAGO DE NOPAL Y ZUMO DE GRANADA.

Se presenta el flujo del proceso productivo, referente al producto seleccionado del

giro.

La simbología utilizada es la siguiente:

Se describe el método antiguo o artesanal en el cual la fabricación se realiza en 15

días Aproximadamente.

1. Recepción de materia prima

En esta actividad se efectúa el recibo y almacenaje temporal de las materias

primas necesarias para el proceso de fabricación de los jabones. En particular se

registran los datos del proveedor, procedencia, costo y cantidad entregada.

2. Transporte al área de cocción.

3. Primera cocción

En primera instancia se vierten las sustancias grasas ( el sebo, aceite de coco,

aceite de ricino) recipientes abiertos. Una vez efectuado lo anterior se inicia la

primera cocción a una temperatura de 75ºC, la cual consiste en fundir la mezcla

de ácidos grasos.

4. Realización de la fase acuosa.

Aparte se prepara la fase acuosa, formada por 15 por ciento de azucar, 9 por

ciento de glicerina, 10 por ciento de jugo de nopal, 0,25 por ciento de

EDTA y 10,75 por ciento de agua.

5. Segunda cocción

Se mezclan ambas fases con una solución alcohólica de hidróxido de sodio (6 por

ciento y 10 por ciento de etanol), bajo calentamiento a Reflujo.

6. Reposo y extracción de lejías

45

Una vez terminada la actividad de cocimiento se deja reposar la mezcla durante 7

días aproximadamente, dando lugar a que se formen dos capas.

La inferior es una solución acuosa de glicerina, impurezas y el exceso de sosa

cáustica. Se da salida a la solución anterior, de la que posteriormente se extrae la

glicerina. La superior está formada por una masa cuajada de jabón que sube a la

superficie debido a su poca densidad.

7. Mezclado y adición de ingredientes finales

Se añaden los ingredientes finales, como el aroma, el color y el zumo de granada

a una temperatura de 65ºC, a la pasta que se formó. Las mezcladoras provistas

de paletas baten hasta dejarla homogénea y de consistencia uniforme.

46

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE JABÓN A BASE DE MUCILAGO DE NOPAL Y ZUMO DE

GRANADA.

Si No

Si

47

Mapa de procesos.

48

MAPA DE PROCESO

49

Administración financiera y contable

Recursos necesarios.

Se requiere para una microempresa, que produzca 5000 jabones a la semana se

requiere de una superficie territorial de 300m2.dividido del modo siguiente.

El Mobiliario y decoración. De la Oficina.

El objetivo debe ser conseguir la máxima funcionalidad del mobiliario reparando a

su vez en que se cuiden todos los detalles estéticos.

Mobiliario Precio.

Mesa mostrador $2,300

Anaquel Metálico. Estantería Con 5

Niveles

$350

Mesa Plegable Tablones Sillas

Acojinadas.

$644

Silla Operativa Giratoria Mca Pm

Steel.

$750

TOTAL==$4040

50

La pequeña empresa utiliza un mayor equipamiento en número y capacidad

productiva con relación a la microempresa. El equipo mínimo a considerar en este

tipo de empresa es el siguiente:

Nombre del equipo o

accesorio

Capacidad Costo Aproximado

$

Tanques de

almacenamiento de

materias primas.

2000lt. 53100

Pailas 1500kg. 159300

Mezcladora o batidora 1500kg. 239000

Moldes de Enfriado. 500kg. 39850

Cortadora de operación

Manual.

200lt. 92950

Prensa 53100

Troqueladora . 79650

Empacadora. 92950

Vehiculo de transporte 750kg. 212450

Mesas de trabajo -------------------------- 15950

Bascula. 100kg. 10600

Mobiliario y equipo de

oficina

Lote 26550

Equipo de Computo Equipo 39850

51

Equipo menor. Lote 26550

Total 1168400

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000

El equipo auxiliar y los accesorios de apoyo para la operación de la planta

incluyen, entre otros:

Nombre del equipo

auxiliar

Capacidad Costo aproximado

$

Moldes de madera o

acero

100lt. 26550

Bomba rotatoria de

acción directa para

alimentación de grasas.

2Hp. 5300

Bomba centrifuga para

recirculación de lejía

2Hp. 5300

Vagonetas de transporte 200kg 33200

Bandas de transmisión 10m. 21250

Mesa de envasado 6m. 7950

Equipo de laboratorio de

control de calidad

Lote 46450

Bascula de precisión. 5kg. 7950

Muestreado res Pieza 5300

Camión de entrega 3 a 5 toneladas 132750

52

Automóvil 132750

Mobiliario y equipo de

oficina

Lote 66400

Equipo de Computo Lote 39850

Total 730150

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000.

El principal mecanismo para acceder a los proveedores de la maquinaria y

equipos sería a través de la Cámara Nacional de la Industria de Aceites, Grasas,

Jabones y Detergentes y por medio del Centro Tecnológico de Información y

Enlace industrial A.C. de la CONCAMIN. Asimismo, se sugiere consultar al SIEM.

Costos de materia prima

Materia prima Costo

1 kg de Ácidos grasos de sebo. $14

1 litro. Aceite de coco. $190

600 ml. Aceite de ricino $50

1 kg de Azúcar $27

120 ml de glicerina $18.

1kg de nopales $10

500gr de EDTA $137.81

1 litro de Agua. $11

1litro de alcohol $28

53

1 kg de hidróxido de sodio $24

Total.

El costo para la producción de 20000 jabones mensualmente.

Materia prima Costo

540 kg. de Ácidos grasos de sebo $7560

140kg. de Aceite de coco $28940

100kg. de Aceite de ricino $8816

300kg. de Azúcar $8100

180kg. de glicerina $21428

200 kg. de nopales $2000

5kg. de EDTA $1376

216kg. De Agua. $2364

120kg. de alcohol $4260

200kg. de hidróxido de sodio $4800

Total $89644

54

La empresa que se pretende montar, desea realizar una producción diaria de

20000 jabones a la semana a partir de 2000kg de insumos, los cuales se

presentaron en la tabla anterior junto con el costo de esto

Capacidad

Por cada hora se elaboraran 102 jabones.

Capacidad instalada.

Capacidad de producción.

55

Capacidad ociosa.

Al dia Semanal Mensual anual

Capacidad

ociosa=2

jabones

Capacidad

ociosa=

1440jabones

Capacidad ociosa=

5760 jabones

Capacidad ociosa=

69120 jabones

Maquinaria.

Nombre del

equipo o

accesorio

Capacidad Vida

útil

Dimensiones. Fabricante Costo

Aproximado

Tanques de

almacenamient

o de materias

primas.

2000lt. 10

años

Largo2.1m.

alto 2.3m

ROCKYWOOLTECHNICAL

Mezcladora o

batidora

1500kg. 7 años 2300×842×11

60m m

COMEQ

56

Cortadora de

operación

Manual.

200lt. 15año

s

Máquina de la

fabricación de

jabón de la alta

calidad

100-

2000kg/H

15

años

2000x1000x8

00mm

COMEQ-300

Etiquetadora 1-50m/min 10

años

2000*700*14

50mm

spx

Vehículo de

transporte

750kg. 15

años

Bascula clasica

con

estadiómetro

160 Kg. 5 años Base: 54 X

28 X10.5 cm

Altura: 148

cm

Marca Bame

Troqueladora 120jab/min 11

años

MAZZONI

Bomba

inyectora de

grasa.

24 kg. 13

años

27x30 Truper 5300

Bomba eléctrica

centrífuga para

recirculación de

lejía.

2Hp.

165L/min.

14año

s

Truper 5300

57

Aunque se puede usar una máquina que realice todas las funciones de estas

mismas.

Máquina para la fabricación de jabón de tocador de alta calidad.

Información Básica

No. de Modelo: COMEQ-300.

Tipo: Equipo de Moldeo Químico.

Uso: Industrial

Tipo de Producto: Jabón.

Información Adicional

Marca:COMEQ

Embalaje:Wooden Case

Estándar:CE

Origen:China

Capacidad de Producción: 100-2000kg/H

58

EXCEL TODO LO RELACIONADO CON LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO

59

Impacto Social.

Generación de empleos directos 16 trabajadores en la empresa.

La generación de empleos indirectos en esta empresa se producen en el momento

que los productores venden el nopal a nuestra empresa, las 20 personas a las

que se requieren para proveer de 2400kg de nopales usados en un años para

nuestro proceso.

También ayudara a los comerciantes de la central de abastos, en donde se

comprara la granada, generando un total 4 de empleos indirectos.

Para los demás insumos se consideraron un estimado total de 8 empleos

indirectos.

Impacto Ambiental.

Los desechos generados durante el proceso de elaboración de nuestro producto

son diversos, aunque por la falta de una estimación aproximada o una referencia

que indique un dato cercano. Por lo pronto puedo decir que el desecho con un

mayor número son 4800kg de fibra generada a lo largo de un año, aunque resulta

perjudicial. También se obtienen la cascara de la granada

Esta fibra será vendida a los mismos productores, los cuales la utilizan como

comida para caballos o abono para las plantaciones de nopal. Nos proporcionara

$96000 de ingresos al año.

Impacto Económico.

Nuestra empresa le permitirá obtener un ingreso a 20 familias de $24000 por la

venta de 2400 kg de nopal al año. Mejorando a si sus ingresos y su calidad de

vida.

Otras Delegaciones se benefician a obtener ingresos por la venta de su de la

materia prima en la siguiente grafica se puede observar el ingreso que obtendrán

las diferentes delegaciones. Beneficiando un total de 105 familias

60

Compra de la materia prima usada en nuestro proceso

MATERIA PRIMA DELEGACION O

MUNICIPIO

$ INGRESOS ANUALES

POR LA COMPRA DE

LA MATERIA PRIMA

USADA EN NUESTRO

PROCESO

Ácidos grasos de sebo. Tlalnepantla 90.720,00

Aceite de coco. Venustiano Carranza 347.280,00

Aceite de ricino Cuauhtémoc 105.792,00

Azúcar Iztapalapa 97.200,00

Glicerina Iztapalapa 257.136,00

Nopales Milpa Alta 24.000,00

EDTA Tláhuac 16.512,00

Agua. Tláhuac 28.368,00

Alcohol Tlanepantla 51.120,00

Hidróxido de sodio Miguel Hidalgo 57.600,00

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62

63

Documents

Proyecto 16-08-2014