ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

ESCUELA DE DISEO Y COMUNICACIN VISUAL ANALISIS DE REQUERIMIENTOS DE USUSARIO

TEMASISTEMA DE FUNCIONAMIENTO DEL BAR:

TeleQuipus S.AAUTORES:WASHINGTON APOLINARIO FERNANDO ORDOES ORLANDO MENDOZA RONNY SABANDO

2011-2012GUAYAQUIL ECUADOR

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Tabla de contenidoIntroduccin ............................................................................................................................................................................ 4 Encuesta .................................................................................................................................................................................. 5 INFORME DE ENCUESTA ......................................................................................................................................................... 7 RESULTADOS POR RESPUESTA ................................................................................................................................................ 7 Entrevista .............................................................................................................................................................................. 13 Informe de la Entrevista........................................................................................................................................................ 15 Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 16 General .................................................................................................................................................................................. 16 Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 17 Cliente ................................................................................................................................................................................... 17 Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 18 Proveedor.............................................................................................................................................................................. 18 Inventario .............................................................................................................................................................................. 19 Diagrama de flujo de datos Cliente....................................................................................................................................... 20 Diagrama de flujo de datos Proveedor ................................................................................................................................. 21 Diagrama de flujo de datos General ..................................................................................................................................... 22 Diagrama de flujo de informacin General........................................................................................................................... 23 Diagrama de flujo de informacin Cliente ............................................................................................................................ 23 Diagrama de flujo de informacin Proveedor ...................................................................................................................... 25 Diagrama de flujo de informacin Inventario ....................................................................................................................... 26 Narrativa del diagrama de flujo de informacin: .................................................................................................................. 27 Diagrama jerrquico HIPO .................................................................................................................................................... 30 Anexos ................................................................................................................................................................................... 31

2

Tabla de grficos por preguntasPregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta pregunta 1 .............................................................................................................................................................................. 7 2 .............................................................................................................................................................................. 8 3 .............................................................................................................................................................................. 8 4 .............................................................................................................................................................................. 9 5 .............................................................................................................................................................................. 9 6 ............................................................................................................................................................................ 10 7 ............................................................................................................................................................................ 10 8 ............................................................................................................................................................................ 11 9 ............................................................................................................................................................................ 11 10 .......................................................................................................................................................................... 12 11 .......................................................................................................................................................................... 12

Flujos de datosDiagrama de flujo de datos 1 ................................................................................................................................................ 20 Diagrama de flujo de datos 2 ................................................................................................................................................ 21 Diagrama de flujo de datos 3 ................................................................................................................................................ 22

Flujo de informacinDiagrama de flujo de informacin diagrama de flujo de informacin diagrama de flujo de informacin diagrama de flujo de informacin 1 .................................................................................................................................... 23 2 ..................................................................................................................................... 24 3 ..................................................................................................................................... 25 4 ..................................................................................................................................... 26

Diagramas de procesosDiagrama de proceso 1 ......................................................................................................................................................... 17 diagrama de proceso 2.......................................................................................................................................................... 18 diagrama de proceso 3.......................................................................................................................................................... 19

HIPOHipo 1 .................................................................................................................................................................................... 29

IlustracinIlustracin 1........................................................................................................................................................................... 31

Ilustracin 2........................................................................................................................................................................... 31

3

IntroduccinEn el presente trabajo investigacin se realiz el levantamiento de informacin del Mini Mall TELEQUIPUS S.A. de acuerdo a este estudio y segn las necesidades de los estudiantes de la Comunidad Politcnica del Litoral Campus Peas ubicada en la avenida Simn Bolvar y Loja, se verifica las sospechas de un lento proceso en la atencin a los estudiantes, adems de la necesidad de un mejor control en el pago a empleados, adquisicin de mercadera y control de inventario, la suma de todas estas interrogantes nos conlleva a la automatizacin en el mini mall TELEQUIPUS S.A.

4

Encuesta

Escuela Superior Politcnica del Litoral

Encuesta Dirigido al pblico consumidor para medir el grado de satisfaccin en el Bar Telequipus.1.- Considera que la atencin en el Bar es rpida.1) Si 2) NO 3) A veces

2.- Cual es el tiempo de demora en minutos.1) Menor 5 2) Entre 5 y 10 3) Entre 10 y 15 4) mayor a 15

3.- Considera que el precio de los productos en el Bar son:Econmico Normal Alto Muy Alto

4.- Existe variedad de productos en el Bar.1) SI 2) NO

5.- Que tipo de comida considera se debe ofrecer en el bar.1) Comida Rpida 2) Comida Saludable 3) Ambas

6.- Considera recomendable que en el bar se vendan almuerzos.1) 2) SI NO

7.- Considera que la higiene en el bar es satisfactoria .1) 2) 3) 4) 5) Muy satisfactoria Satisfactoria Neutral Insatisfecho Muy Insatisfecho

5

8.- Como usuario se siente cmodo en las instalaciones del bar.1) Muy cmodo 2) Cmodo 3) Neutral 4) Incomodo 5) Muy Incomodo

9.- La atencin en l bar fue amable y satisfactoria (Evale en un rango de 1(muy bajo) al 5(muy alto)). 1) 2) 3) 4) 5)

10.- De acuerdo con su experiencia en el bar lo visitara nuevamente.1) SI 2) NO

11.- Recomendara el bar a un amigo.1) SI 2) NO

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INFORME DE ENCUESTATabla 1

Preguntas

Resultado de las Encuestas Realizadas Opciones 1 2 3 4 1 14 20 13 2 20 22 5 3 0 13 22 12 4 29 18 5 6 13 28 6 28 19 7 4 22 16 3 8 3 20 15 5 9 5 5 18 15 10 35 12 11 24 23

5

Total 47 47 47 47 47 47 47 47 47 47 47

2 4 4

RESULTADOS POR RESPUESTAPregunta # 1

3

13

2

20

1

14

0

5

10 Pregunta uno

15

20

Pregunta 1

7

Pregunta # 2

3

5

2

22

1 0 5 10 15 Pregunta 2Pregunta 2

20

20

25

Pregunta # 3

4 3 2 1 0 0 5 10

12 22 13

15 Pregunta 3

20

25

Pregunta 3

8

Pregunta # 4

2

18

1

29

0

5

10

15

20

25

30

Pregunta 4

Pregunta 4

Pregunta # 5

3

28

2

13

1

6

0

5

10

15 Pregunta 5

20

25

30

Pregunta 5

9

Pregunta # 6

2

19

1

28

0

5

10

15

20

25

30

Pregunta 6

Pregunta 6

Pregunta # 7

5 4 3 2 1 0

2 3 16 22 4 5 10 15 Pregunta 7 20 25

Pregunta 7

10

Pregunta # 8

5 4 3 2 1 0 3

4 5 15 20

5

10 Pregunta 8

15

20

Pregunta 8

Pregunta # 9

5 4 3 2 1 0

4 15 18 5 5 5 10 Pregunta 9 15 20

Pregunta 9

11

Pregunta # 10

2

12

1

35

0

5

10

15

20 Pregunta 10

25

30

35

Pregunta 10

Pregunta # 11

2

23

1

24

22.5

23

23.5 Pregunta 11

24

pregunta 11

12

EntrevistaESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL EDCOM Preguntas de la Entrevista 1. Marque con una x segn sea la respuesta. 1. Existe alta demanda al momento de la compra de sus productos. Siempre A veces De Repente 2. Lleva un control de inventario de los productos que vende. Si No Otros especifique: __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ 3. Realiza un control al momento de la adquisicin de los productos por parte del proveedor. Si No Otros especifique: __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ 4. Se ha perdido mercanca alguna vez Si

13

No No recuerdo

5. Realiza inventario al finalizar el mes. Si No 6. Le gustara mejorar el control de sus ventas. Si No 7. Si usted obtuviera mejor control y productividad cambiara su sistema de caja registradora por un sistema computarizado. Si No 8. Adquirira un sistema inteligente para el control total de su negocio. Si No 9. Ofrecera usted servicios del almuerzo. Si No Otros especifique: __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________ 10. Que aspectos cree usted que su negocio necesita. Especifique: __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________

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Por qu:

Informe de la EntrevistaESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL EDCOM

En la primera pregunta el Dueo del Bar comento que siempre tiene gran consumo de sus productos, por lo cual se ha mantenido 16 aos en el Campus Peas; continuando con la segunda pregunta afirma que lleva un control de inventario lo realiza cada semana y un cierre global al final del mes, en cuanto a la adquisicin de mercadera lleva un registro de los productos en un cuaderno, para luego pasarlos al sistema, en lo que respecta al stock de productos de fbrica no ha tenido prdidas pero como el servicio que ofrece es tambin de comida rpida(piqueos), en eso ha tenido prdidas porque no se sabe con exactitud qu cantidad debe preparar para el consumo de sus clientes.

Adems l cuenta con un sistema informtico, el cual le permite guardar los contactos de proveedores, almacenamiento de los productos ; pero sus sistema es muy bsico por lo que necesita un sistema ms sofisticado, una de la necesidades para mejorar su bar seria de tener ms infraestructura este problema impide la venta de almuerzos, que a l si le gustara dar.

Conclusin Siente la necesidad de un mejor sistema informtico para un excelente control de proveedores, productos en ltimo realizar clculos como fecha de expiracin, para una mayor optimizacin de sus ventas.

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Diagrama de procesos GeneralQuien QueOrden de CompraPago Anterior Cancela

Proveedor

Entregar Producto

Cliente

Pedido de producto

Pago en caja

Expedido de Producto Fin

Bar

Inicio Reducir el # de Stock Informe Stock

16

Diagrama de procesos ClienteQuien Que

Cliente

Pedido

Pago en caja

Bar

Expedido Inicio

Reduce Stock

Fin

Diagrama de proceso 1

17

Diagrama de procesos ProveedorQuienSi

Que

Proveedor

Crdito

No (al contado)

Deuda Anterior Cancelada

No

1

d

Si

Informe de Stock

Pedido

Bar

1Inicio

Entrega de Producto

diagrama de proceso 2

18

InventarioQuien|

Que

computadora

Seman a

no

Mes

Pago empleados

Traspaso de datos a Computadora

d

si

Inventa rio

Inventa rio

Pago proveedores

fin

Caja

Venta

Registro a Caja

Inicio

Reduce Stock

diagrama de proceso 3

19

Diagrama de flujo de datos Cliente2Cliente

1

Pedido de Producto

Bar

2

3 Pago Caja

Bar

4

5 Expendio Producto

Reduce StockDiagrama de flujo de datos 1

6

20

Diagrama de flujo de datos Proveedor4 Verifica crdito del bar

Bar

1

2 Pedido

Proveed or

3

7 No cancelacin anterior

5Bar

6

Expendio Producto

Diagrama de flujo de datos 2

21

Diagrama de flujo de datos General2Cliente

3 Pago en cajaBar

1

pedido Producto

4

5 Expendio de producto

5 Expendio ProductoProveedor

8 8 pedido Producto

7 Informe de stock

6 Reducir stock

Diagrama de flujo de datos 3

22

Diagrama de flujo de informacin General

Bar

Cliente

Proveedor

Inicio

Pedido de producto

Pago en caja

Expedido de Producto

Reducir el # de Stock Orden de Compra

Informe StockNo Pago Anterior Cancelado

SI

Entregar Producto

Fin

23

Diagrama de flujo de informacin 1

Diagrama de flujo de informacin Cliente Bar ClienteInicio Pedido

Pago en Caja

Expedido

Reduce Stock

Fin

diagrama de flujo de informacin 2

24

Diagrama de flujo de informacin Proveedor Bar ProveedorInforme de Stock

1Pedido

No Contado

Crdito

Si

Entrega de Producto

Si

Deuda Anterior Cancelada No

1diagrama de flujo de informacin 3

25

Diagrama de flujo de informacin InventarioInicio

Venta Producto

Registro a Caja

Reduce Stock Traspaso de datos a Computadora

Inventario SemanalSi

Fin de Semana

Pago proveedores

Informe de Stock

Si

No

Fin de Mes

Inventario Mensual

Pago empleados

Informe de Stock

diagrama de flujo de informacin 4

26

Narrativa del diagrama de flujo de informacin:

GeneralCliente: El proceso empieza con el cliente que realiza el pedido luego de realizar el pedido paga en caja primero antes de receptar u producto despus interviene el bar Bar: Este se encarga de expender los productos de los pedidos que realizaron los clientes Con dicha compra el bar reduce la cantidad de stock del producto realiza su informa para la compra a los proveedores Proveedor: Con el informe de las compras se realiza la orden del pedido al proveedor El proveedor verifica si ya a cancelado la cuenta anterior no canse la cuenta anterior nada a verificar el pedido si se entrega el pedido del producto al bar

fin

ClienteCliente: El proceso empieza con el cliente que realiza el pedido El pedido paga en caja primero antes de receptar un producto despus interviene el bar Bar: El bar realiza el expendio del producto Reduce el stock Cliente: El cliente recibe el producto y fin se acab la transaccin Fin

27

ProveedorBar:Realiza el informe del stock Realiza el pedido

Proveedor:El proveedor verifica si la compra se realizara a crdito o al contado

Si es a contado entrega el productoPero si es a crdito el proveedor verifica si la deuda anterior fue cancelada

Si

fue cancela se entrega el producto se vuelve a revisar el pedido

No fue cancelada

InventarioSe realiza la venta del producto Se registra en la caja se reduce el stock Luego en el trmino del da se pasan los datos a la computadora Pero si es fin de semana se realiza el informe semanal para la compra del producto Luego si e fin de mes se realiza el inform para el pago a los empleados y se reviza las ganancias del mes

28

Hipo 1HOME 000

29Cobertura 200 Productos 300 Oportunidad de Trabajo 400 Propietario 500 Contacto 600 Guayaquil 210 Comida Rpida 310 Sugerencias 610 Espol-Peas Cyber 320 Contactos 620 Papelera 330

Quienes Somos 100

Proveedores 700

Misin 110

Recepcin de Pedidos 710

Consulta de Deuda 720

Diagrama jerrquico HIPO

Narrativa

100 Quienes Somos: Bar Telequipus S.A 200 Cobertura: Ubicados en la Espol-Peas (Bloque G) Av. Malecn y Loja (Guayaquil Ecuador) 300 Productos: Comida Rpida, Cyber, Papelera 400 Oportunidad de Trabajo: Para Personas con deseo de formar parte de Bar Telequipus 500 Propietario: Enrique Mendoza 600 Contacto: 700 Proveedores: Permite a los proveedores ofrecer el producto segn necesidades del Bar

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AnexosIlustracin 1

ilustracin 2

31