Proyecto de Noviembre

7/24/2019 Proyecto de Noviembre

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PROYECTO DE APRENDIZAJE N 02

. PREPLANIFICACION (Docente y nios y niasEl docente presenta en PPT sobre las actividades del calendario comunal del mes de mayo, paraque recuerden y enumeren las actividades.

a. !ELECCI"N DE LA ACTI#IDAD CON ALTO POTENCIAL PEDA$"$ICO.

Los nios y nias apoyados por las interrogantes seleccionan la actividad con mayor potencialpedaggico.Qu estamos observandoLes gustar!a participar en estas actividades En cu"l#es

$%&T'('$%$E)

Qu saben de estas actividades

&monos

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%ATYA R&RAY - - - - - - -CO!EC'A DE

PAPACO!EC'A DE

OLL&COCO!EC'A DE

OCACO!EC'A DE

'AA!C&LTI#O DE

PAPADIA DEL

TRAAJADORDIA DE LA

)ADREDIA DE LALEN$&A

ORI$INARIADIA NACIONAL

DE LA PAPA

*. DE!CRIPCI"N DE LA ACTI#IDAD

LA PAC'A)AN+ALa pac+aman/a es un plato t!pico del Per0, elaborado por la

coccin del calor de las piedras previamente caldeadas yproducido por la presin que se genera al interior del +ornouna ve que se +a tapado con las +ierbas arom"ticas y tapadocon tierra. Estamos ante la primera olla a presin$$e1nicin nominal2 procede de dos voces /ec+3as2 pac+a4tierra5, man/a 4olla5, por lo que su signi1cado ser!a 4olla detierra5.


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6atya y pac+aman/a2 En las regiones de 7uancavelica y %yacuc+o, se utilia comosinnimos ambos trminos, sin embargo en las regiones del /ec+3a, se distingue, lapac+man/a de la 3atya, por considerar a este 0ltimo como de e-clusividad de un soloingrediente, por eemplo en la cosec+a de papas, la 3atya de las papas. En otras regionesdel norte como en Piura se le conoce a este plato t!pico como 4copus5. En &+ile se leconoce como el 4curanto5.La pac+aman/a es un plato t!pico peruano declarado 4Patrimonio &ultural 8acional5,

adem"s de modo registrado en producciones escritas se encuentran a 1nales del siglo 9'9en el 8uevo :anual de &ocina Peruana con las ;ecetas adem"s de ser mencionado por eltradicionalista nacional ;icardo Palma, en sus escritos de 1nes del siglo 9'9, en Los tesorosde &atalina 7uanca *>?, El orgullo del cacique *. 'ngredientes y especias para el saonado de las carnes ao, comino, pimienta, sal, a!

panca, 3a/atay, culantro, c+i/c+inpayC dependiendo de cmo prepara cada Bamilia.=. 'ngredientes y especias preparacin de las +umitas2 a0car, manteca, aceite, pasas,

sal, lec+e, esencia de vainilla, queso al gusto de la Bamilia.

$E)&;'J':H) EL P;H&E)H $EL P';&%$H K EL &%$E%$H

Para la construccin del +orno se escarba un promedio de treinta cent!metros deproBundidad en Borma de circunBerencia, con la puerta orientada contra la corriente de aire,para evitar el soplando, o para Bavorecerse de las corrientes de aire para la coccin. Laspiedras se colocan de mayor tamao en la base, para soportar el peso del +orno y porsoportar meor el calor de la coccin. K se va pircando el +orno en Borma de medio punto,


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con el cuidado especial para que se entrelacen entre piedras de mayor a menor tamao+asta cerrar el arco del +orno, no e-iste otro elemento amalgamante.El encendido del +orno se +ace con la +oarasca de los eucaliptos o c+amia, para luegoponer raadas de leas, preBerentemente de plantas que de mayor grado de calor como eltayan/u, eucalipto, qillquy, alalay. $urante el proceso del calentamiento se debe calcularque las piedras ya estn en su meor capacidad de recepcin de calor, o calcinadas, cuandopasa de los colores primero, del +oll!n o negras, para pasar a caldearse roias, y 1nalmente

+asta volverse blancasC que puede demorar de D a +oras. Para evitar el derrumbe porreventarse las piedras se tiene preparado agua con sal, que peridicamente se les vanec+ando o tambin se pueden sustituir por orine de los nios *osmosis?. El caldeado de lapiedra se puede calcular ec+ando agua que inmediatamente reacciona como el aceite conel agua, saltando las gotas de agua, y no +umedeciendo como lo +ar!a si no estuvierancaldeadas su1cientemente.%ntes del despircado el +orno se limpia con la marmaquilla, con +oas de motoy y otrosarbustos para sacar los +ollines y los residuos de carbn que +an podido quedar durante lacoccin. )e saca el carbn del +orno si se considera que es bastante, +asta dear la base deascuas. Luego con la ayuda de teas, lampas, picos, o tenaas se retiran las piedras,permitiendo que algunas caigan en la base para tener mayor calor. $espus de sacar las

piedras y limpiar el carbn se ingresa los ingredientes al +orno en el siguiente orden2La mas+ua va a la base del +orno, luego papa untamente con el camote la yuca y la oca,se pone una capa de piedras y sobre estas se colocan las carnes, tapadas con +oas de col,que encima se ponen las +umitas, siempre intercalando con piedras caldeadas para lacoccin y 1nalmente las +abas para ser recubierta con marma/illa o pac+a pac+a que seutilia para saboriante a pac+amancaC pero, otros solamente para proteger del ingreso dela tierra cubre con +oas de layan. $espus de todo ello, en la totalidad se cubre conmantadas para la proteccin del 1ltrado de la tierra en los alimentos para luego cubrirlocon la tierra. $urante el proceso de coccin se vigila que no +aya Buga de aire en el +ornocubierto y si +ay Buga se recubre. &oncluida esta accin se pone una cru de palitos demutuy, para que se sancoc+e. Tambin se cuida que nadie vaya al bao para orinar, +asta

que se +aya descubierto el +orno, por la sabidura andina, que no se sancoc+a cuando seorina)e calcula el tiempo de coccin por la e-periencia de los que +an preparado antes. En unpromedio de una +ora de coccin. Htros sienten por el aroma a cocido por el vapor queemite el +orno, otras personas introducen varillitas de ramas, para llegar +asta el productoy sentir el aroma a sancoc+ado.E9')TE M8% TE8)'N8 E8 EL P;H&E)H $E L% &H&&'N8, por diBerentes motivos, se dice quesi no se sancoc+a, es que el que prepar el +orno va a morir, por tal ran todos est"npendientes que salga bien.L% %PE;TM;% $EL 7H;8H2)e inicia la apertura del +orno, de la parte superior para la base, siempre con el cuidado deno +acer ingresar la tierra. )e ubican alrededor del +orno todos los miembros de la Bamilia,cada uno inicia el banquete de acuerdo a sus preBerencias, quedando la carne sola para elreparto racional por la mam".Todos comen a discrecin, con la compa!a de los Q%P&7') preparado con 3a/atay oc+i/c+inpay molido, queso y a! o puede ser solo %O :HL'$H, acompaados con agua demua, a+ora sustituido por la gaseosa. E las ciudades el cierre es vino o con pisco parameor digestin.La pac+amanca, es distribuida igualmente para los parientes, que les llevan a su casa, a losvecinos etc. Porque es un acontecimiento de trascendencia.


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,Po4 567 /o 1acen3 8 P4oyecto 9e A4en9i:a;e con a/ta 9ean9a e9a

6ti8 se one /a o//a ?o/tea9a 9ent4o 9e e//a /as aas> a4a a4a4 e/ 1o4no conc1aa> y 4en9e4 =6e


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Por qu no se valora la lengua quechua?

@..)at4i: o4


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c6/t64a/es$ialogo en la lengua maternadurante la preparacin de lapac+amanca.Dilogo con la naturaleza:E/ ai4epara evitar el soplando,o para Bavorecerse de las

corrientes para la coccin.Comunicacin para laorganizacin:Vamac+ina/uy2 en todomomento se comunican enquec+uaKanapana/uy2 trabaocomunitariovocacin o permiso:%l momento de poner las carnes ylas +umitas pides a que se

cocinen o que todo salga bien.El poner la cru.!ecreacin " creacin desaberes #ecnolgicos:$iBerentes Bormas de preparar lapac+amanca yWo 3atya2 terrones,put/i, ladrillo, ollaPreparacin de +umitas, carnes!espeto a las normas "prohibiciones:&uando inicia a reventar laspiedras, ec+ar agua de sal u orinede nio

Preparacin dela pac+amancaen otrosdistritos,provincias yregiones.

Preparacin dela +umita enotros lugares.

Preparacin dela carne enotros lugares.

)eas yseales enotras regiones.

&H:M8'&% comprensin de te-tos2

orales2c6ento 4relato de lapac+amanca5esc4itos4el e ueo tintorero5

:%TE:%T'&% ;esolucin de problemas aditivos

y multiplicativos.E-plora la potenciacin;econocemos los n0merosprimos y compuestos

&'E8&'%K

E

Los alimentosEl aparato digestivoLos trastornos alimenticios

PE;)H

8%L

L

;esoluciones de normaliacin dela lengua

Hrigen de quec+ua c+an/a)ustento terico del quec+ua7istoria de la pac+amanca

%;TE $ibuo y pintura

&reacin de canciones$ramatiaciones

;EL'U'H Las deidades

Lecturas b!blicas

E$

. 'nventa un uego y eecuta con suscompaeros respetando las reglas

H. P4e?isi-n 9e sit6aciones y consec6encias

!it6aciones 9e

a4en9i:a;e

!ec6encia 9e acti?i9a9es Rec64sos

*)ituacinde

visibiliacinde sabereslocales?.

;ealiamosgrabacionesde lacomunicacin coloquialde las

8os organiamos para grabar la comunicacin en las en lasdiBerentes reuniones que realia la comunidad.

Escuc+amos y socialiamos sobre las diBerentes Bormas decomunicacin obtenidas en la grabacin.

'nde1namos los tipos de oraciones y enunciados que utilian laspersonas en comunicarse *com. Quec+ua y castellano?

'nvestigamos sobre el origen y sustento terico del quec+ua Leemos y comprendemos te-tos sobre el origen del quec+ua. &ontabiliamos a las personas que participaron en el dialogo y

la comunidad *problemas aditivos? Leemos te-tos sobre el origen y e-pansin del quec+ua.

%ctividad

programada o no

programada


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personas delacomunidad

%prendemos a saludar, a presentar a las personas con quienesvivenciaremos la actividad *E-presin lingS!stica castellano.?

&omprendemos el te-to titulado 4el pequeo tintorero5utiliando la tcnica del subrayado.

Elaboramos te-tos inBormativos *avisos?8osorganiamo

s paraBestear eld!a denuestralenguaoriginaria.

8os organiamos para realiar una visita al yac+aq paraaveriguar sobre el preparado de la pac+amanca

%isitamos al ac!aq para escuc!ar el relato so"re lapreparacin de la pac!amanca con el cari&o que preparan losni&os (tarde)$

Leemos sobre la +istoria de la pac+amanca utiliando la tcnicadel subrayado. (Co4ensi-n 9e/ sa*e4 en to9a s6co/e;i9a9?*comunicacin? *&astellano?

'nvestigamos mediante te-tos inBormativos sobre otras Bormasde preparacin de la pac+amanca

Conocemos las tcnicas de la preparacin de la

pachamanca en otras ciudades$ regiones " a nivelmundial%*allin /a3say?

&alculamos la cantidad de piedras e ingredientes que seutilian en la pac+amanca. *matem"tica # quec+ua? Qalayninc+i/ yanapana/uspa 3atyata ru3a/usunc+i/

*ee4iencia ?i?encia/?*%llin /a3say *quec+ua? &onocemos los alimentos a partir del preparado de la

pac+amanca. 'denti1camos los rganos del sistema digestivo 'denti1camos los trastornos alimenticios.

&omunico ysensibilio amicomunidadsobre laactividadrealiada.

8os organiamos para comunicar lo aprendido a la comunidadeducativa.

&reamos y resolvemos situaciones problem"ticas sobre los

gastos que se va a requerir para la presentacin. Preparo avisos y taretas de invitacin para invitar a micomunidad y Bamilia para sensibiliar sobre la celebracin deld!a del idioma *castellano?

Producimos canciones para prepracion de las tierra. *&om#%rt.?*quec+ua?

Elaboramos uegos verbales matem"ticos sobre la conservacindel medio ambiente.

Preparamos guiones y dramatiamos sobre el c+acmeo .*castellano?

laboramos a&ches sobre las causas$ consecuencias de

la contaminacionde la tierra*&.%.? *&om.?'lternativas desolucin

Preparamos un mural y presentamos a la comunidad educativasobre los resultados del proyecto.


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. C4ono


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@. L&NE!

2. )ARTE!

H. )IERCOLE!

.J&E#E!

. #IERNE!

. P/aniKcaci-n9e/4oyecto.

. Vunan/illarurayn

inc+i/tallam/anapaqrimana/ususn.

M. @0 Kac+aqman

min/a/uqrinapaq/amac+ina/usun.

*&omunicacin?*quec+ua?

Elaboramos nuestrosacuerdospararealiarvisitas.*Personal)ocial?

*castellano?.@0.@@.

@2. @@ &ontabilia

mos lacantidadde costalesde papa

que +ancosec+adolas Bamiliasdel saln+asta laBec+a.*matem"tica #quec+ua?,

Leemossobre la

+istoria dela papa(Co4ensi-n 9e/sa*e4 ento9a s6co/e;i9a9?*Personal)ocial?*&astellano

? %isitamos

llevando lacarta elcari&o que

preparanlos ni&os al'ac!aq(tarde)$

@H. @2 ;ealiamos

unaencuestasobre lavariedad

de papasquecosec+aronen lacomunidady lascontabiliamos.*matem"ticacastellano?

%prendemos a saludar,a presentara laspersonasconquienesvivenciaremos laactividad*E-presin

lingS!sticacastellano.?@.

@. @H &+a/rapi

3isc+usqapapa/una+uqariqrispa

tapuy/ac+/amusuntaqimaynanpi3isc+usqan/uta*ee4iencia?i?encia/?*%llin/a3say*quec+ua?

;ecolectamos yclasi1camos la papade acuerdoal tamaopara suprocesamiento ycomercialiacin.

*:at.?*quec+ua?

@. @ &ontabilia

la cantidadde sacosabandonados en lac+acra*matem"tica?

)ocialiamos laopinin

que dieronen lacomunidadsobre lascausas delabandonode las

@M. @ &omparam

os lacantidadde sacosde papasabandonadas con lacantidadde papascosec+adas por

Bamilia.*matem"tica?

'nvestigamosmediantete-tos

@. @M Leemos

art!culosdemonocultivo parareconocerlasconsecuencias y lasree-ionamos.

$esaB!o*castellano?

'denti1camosenBermedades que

20. @ &onocemo

s lastcnicas deconservacin de lapapa enotrasciudades,regiones ya nivelmundial.

*rotacindel terreno,almacenamiento ycriana dela papa?*allin

2@. 20 Elaboramo

s tarimas yotros paraaplicardiBerentestcnicas dealmacenamiento.*l!neasparalelas yperpendicu

lares?*a3rayupa?

'maynapapa3aqayc+ana /asqanta


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. !ELECCI"N DE CO)PETENCIA!> CAPACIDADE! YADEC&ACI"NINTERC&LT&RALIZACION DE LO! INDICADORE!.M.

.

A

@0. CO

)PETENCIA!

@@. CAPACIDADE! @. TE$RA

18.

COMUNICACIN @. &H:P;E8)'N8

$E TE9TH)20. &omprende

cr!ticamentediversos tiposde te-tosescritos envariadassituacionescomunicativasseg0n supropsito de

lectura,medianteprocesos deinterpretacin yree-in.

2@. 2. Toa 9ecisiones est4at7


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Bormaco+erentediverso tipos dete-tos oralesseg0n supropsitocomunicativo de

maneraespont"nea yplani1cada,usando variadosrecursose-presivos.

claridad empleando las convenciones dellenguae oral en cada conte-to.

alguna Buente de in

M. A/icavariados recursos e-presivos seg0n supropsito y las distintas situacionescomunicativas.

M. 'ncorpora a su te-t

M. Reeionasobre sus te-tos orales parameorarlos de Borma continua.

0. E-plica si su te-to

91.

H. Inte4actamanteniendo el +ilo tem"tico yadapt"ndose a las necesidades de la interaccin. . 'nterviene para Bor

.

)

ATE)QTICA

J.

. 80meros yoperaciones

M. ;esuelvesituacionesproblem"ticasde conte-to realy matem"ticoque implican laconstruccin del

signi1cado yuso de losn0meros y susoperaciones,empleandodiversasestrategias desolucin,usti1cando yvalorando susprocedimientosy resultados.

:atematia &omunica Mtilia. %rgumenta. Elabora. ;epresenta.

# Msa diversas estrateescrito y mental,situaciones problemcon n0meros naturatres ciBras.

# Msa diversas estrateescrito y mental,situaciones

multiplicativos conaturales de +asta tre# Msa los signos Y,

establecer relaccomparacin entre ce-presan n0meros ntres ciBras, a partircotidianas

@00. &ambioy relaciones.

@0@. ;esuelv

e situacionesproblem"ticasde conte-to

@02. real ymatem"tico queimplican laconstruccin delsigni1cado y eluso de lospatrones,igualdades,desigualdades,relaciones yBunciones,utiliando

diversasestrategias desolucin yusti1cando sus

@0H. Procedimientos yresultados.

:atematia &omunica Mtilia. %rgumenta. Elabora. ;epresenta.

@0.

@0J.

CIE

NCIAYA)(IENTE @0.

@0M.@0. 'ndaga,

a partir deldominio de losmtodoscient!1cos,sobre

situacionessusceptibles deser investigadas

@@0. ;econoce situaciones susceptibles de serinvestigadas, las problematia y Bormulapreguntas e +iptesis

:ani1esta curiosidad de1nia partir de conocimientos nuProblematia y +ace pregobservado.Plantea posibles e-plicacion&omprueba sus e-plicacionlas +iptesis para validar o iPropone e-plicacionespreliminares.


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por la ciencia

@@H.@@. ;elacio

na y uga laintervencin del+ombre en losecosistemas del

pa!s y delmundo,valorando laspr"cticas deproteccin yconservacin.

investiga los procesos de domesticacin de especies depapas nativas en el Per02 procesos de seleccin yadaptacin a los pisos ecolgicos.

&onoce tcnicas de prevencin sanitarias, en la criana dela papa y eval0a el uso de Bungicidas de acuerdo alconte-to.

)elecciona y analia inBormacin pertinente sobre lasvariedades de papa en peligro de e-tincin.

8arra diBerentes Bormasde la papa.

E-plica los diBerentes tipprevencin sanitaria parpreservacin de la papa.

&omunica las variedades

en peligro de e-tincin. &ompara las consecuenc

rotacin de cultivo y el m

@@AR @@. E-pres

@@M. E-presa de manera espont"nea

@@. &onoce tc

@2ED @2. &ooper

@2. 'denti1ca los valores cristianos como una

@2. . Elabor

@HED @H@. &ompre

@H2. ;econoce y practica uegos tradicionales

@HH. &onoce

@HL.

@HM. @H. )e organia con sus compaeros para

@0. Participa

@H.

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Proyecto de Noviembre