ASIGNATURA:TALLER DE INVESTIGACIN.

DOCENTE:LIC. OCTAVIO SESMA.

PROYECTO DE INVESTIGACIN:PORQUE CRECIO GRUPO BIMBO.

INTEGRANTES DEL EQUIPO:VIOLETA SANGABRIEL PEDRAZA.CECILIA BORJAS FERNANDEZ.BLANCA ONEIDA GREGORIO ZAVALETA

Fecha: 09-11-2013AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestros padres, porque gracias a su cario, gua y apoyo, hemos llegado a lograr algunos de nuestros ms grandes anhelos que hemos tenido en la vida. S que sin la ayuda, no hubiramos logrado realizar este proyecto.Tambin agracemos a nuestra familia por el apoyo recibido.Agradecemos a nuestro profesor el Lic. Octavio Sesma y Tern, por habernos brindado su confianza y sus asesoras durante la realizacin de este proyecto.Pero en primer lugar agradecemos a Dios porque gracias a l, nos encontramos aqu.

INTRODUCCIONEstablecemos el contexto del problema identificando los factores de crecimiento del grupo Bimbo Mxico para determinar su impulso econmico. Para lo cual investigamos y analizamos el desarrollo econmico de la empresa desde que se fund hasta como esta en la actualidad. Investigamos el desarrollo del pas, analizamos el marketing que ha utilizado Bimbo Mxico, la calidad del producto y servicios que ofrece, as como su distribucin, ofertas y los costos que enfrenta.

INDICERESUMEN1PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.2OBJETIVOS..3a) Generalesb) EspecficosHIPOTESIS.3MARCO DE REFERENCIA.41.1 Marco legal1.2 Marco conceptual51.3 Marco terico81.4 Marco histrico.9METODOLOGIA.10PRESENTACION DE RESULTADOS...11ANALISIS DE RESULTADOS12REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..13GLOSARIO...16CRONOGRAMA..17

RESUMENNuestro objetivo es darles a conocer lo que la empresa Bimbo Mxico ha realizado, a travs de los aos, para ser considerada una de las mejores panificadoras del mundo y ser reconocida como nmero 1 en nuestro pas. Abordaremos los tipos de mtodos y tcnicas, as como cada procedimiento que ha seguido esta empresa para lograr ser la mejor en su rango.Tambin definiremos los tipos de marcas con las que cuenta, la mercadologa que utiliza, y el proceso de produccin que maneja, teniendo en cuenta principalmente el tipo de servici y calidad que ofrece.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn un mundo caracterizado por cambios rpidos y complejos, donde la competitividad global es un impedimento, las empresas cada vez tienen mayor necesidad de evolucionar lo ms rpido posible. Los diferentes directivos expresan que en la actualidad se necesitan personas preparadas y comprometidas a emprender nuevas innovaciones para lograr que una empresa evolucione de una manera rpida, pero tambin responsable.Es por ello que para poder identificar cules fueron los factores que influyeron en el crecimiento de la empresa Bimbo Mxico y as poder determinar cul es su impulso econmico, en primer lugar analizamos lo siguiente.a) Analizamos su desarrollo econmico que ha tenido desde su surgimiento hasta la actualidadb) Analizamos el Marketing e imagen que esta utiliza. c) La calidad de su producto y por consiguiente el servicio que ofrece. d) El proceso de distribucin que ha llevado a cavo para su crecimiento. e) Las ofertas y costos que ha implantado. f) Sector principal al que se dirige.

Una empresa necesita una gran fuerza de creatividad e innovacin que les permite desenvolverse en un ambiente de cambio, competitividad, tecnologa e informacin, si quieren permanecer en el mercado como es el caso de Grupo Bimbo Mxico que es la principal industria de alimentos y la segunda panificadora del mundo.

OBJETIVOSGENERAL: IDENTIFICAR LOS FACTORES DE CRECIMIENTO DEL GRUPO BIMBO MEXICO PARA DETERMINAR SU IMPULSO ECONMICO.

ESPECIFICOS:1. Analizar la marca Bimbo.2. Identificar que estrategias ha implementado el Grupo Bimbo para lograr el prestigio que alcanzado hasta el da de hoy.3. Describir la calidad del producto y servicios que ofrece4. Definir su imagen publicitaria.

HIPOTESISConscientes de la importancia que hoy tiene el tema del crecimiento y estrategias del grupo Bimbo Mxico y los nuevos retos que esta presenta, creo que la marca Bimbo es la ms reconocida por su alto ndice de consumo y la excelente organizacin que sus directivos han implementado. Tomando en cuenta el desarrollo que esta empresa ha obtenido, considero que Bimbo Mxico es lder en el mercado por ofrecer productos de calidad, y un excelente servicio tomando en cuenta la buena imagen publicitaria que en la actualidad la posiciona como la nmero uno.

MARCO DE REFERENCIA1.1 Marco legalConscientes de que la sociedad necesita un producto de alta calidad, Bimbo cuanta con las mejores referencias legales.LA SECRETARA DE SALUD ALERTA SOBRE EL ARTCULO PROMOCIONAL DE LOS PRODUCTOS BIMBO-MARINELA

Los artculos promocionales que se encuentran dentro del empaque pueden producir asfixia

La Secretara de Salud, a travs de la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), informa a la poblacin que fue detectado un artculo promocional en los productos Bimbo-Marnela que puede ser un riesgo para la salud de la poblacin, debido a que su textura pegajosa puede provocar asfixia.

Al respecto la COFEPRIS y el grupo Bimbo han actuado de forma inmediata y en las prximas horas estarn retirando del mercado todos los productos que contengan en su empaque dicha promocin.Se recomienda a la poblacin abstenerse de comprar los productos de la empresa, que tengan las promociones pega sustos y space shorts,

Caracterizados por tener un aspecto gelatinoso, pegajoso y atractivo para los nios.

Cabe mencionar que la Secretara de Salud avala la calidad sanitaria de los productos Bimbo y Marnela; nicamente se retira del mercado los artculos promocionales mencionados.

Considerndola que es una empresa que trabajo con higiene, y siempre tomando todas las medidas sanitarias necesarias y sus productos son de muy alta calidad y algunos muy nutritivos para nuestro organismo.Es por ello la Secretaria de Salud autoriza el funcionamiento de esta empresa avalando cada uno de sus productos.

1.2 Marco conceptualAbstenerse: privarse de algoAvala: garantizar alguna cosaBimbo: es una empresa dedicada a la fabricacin de pan.Complejos: es algo que abarca muchas cosas, complicado, difcil, enredoso y dificultoso: algo que solo se logra con mucho trabajo.Competitividad: rivalidad, oposicin entre dos o ms que aspiran a una cosa Consiguiente: que depende y se deduce de otra cosa Confitera: Tienda donde se venden o asen dulces.Desenvolverse: salir de una dificultad o de un apuroInnovador: que innovaMarketing:Posiciona: postura o situacinReferencias: indicacin de un texto que remite al lector a otro escrito.Segmentos: Parte o pedazo de algo.

1.3 Marco tericoHISTORIA DEL PAN BIMBO EN MEXICOEn 1945 el Sper-Pan Bimbo result una novedad en el mercado de la Ciudad de Mxico por estar envuelto en celofn. El prctico, higinico, fresco y sabroso pan conquist rpidamente el gusto de los mexicanos y se hizo indispensable en la despensa de casi todos los hogares del pas.

Prueba de su gran aceptacin es que en Mxico y en otros pases Bimbo se convirti en el nombre genrico del pan de caja. Aunque desde sus inicios fue adicionado con leche y enriquecido con vitaminas, a lo largo de estos 60 aos su formulacin ha conseguido constantes mejoras. Su gran poder nutritivo ha acompaado el crecimiento de varias generaciones. Sus tamaos y presentaciones tambin se han modificado con el paso del tiempo, de acuerdo a las necesidades y preferencias de los consumidores. Hoy, acompaan al producto clsico de la casa del Osito, el Integral, el Doble Fibra, el Multigrado y el Bimbo Light, entre otros.El Pan Tostado Bimbo naci el mismo da que el Sper-Pan Bimbo y, desde el principio, se promovi como un producto propio para las personas de salud delicada, enfermos y convalecientes. Muy pronto se estableci como el pan saludable de Mxico y fue recomendado por mdicos y nutrilogos. y el Pimpinela.

Este ltimo, pese a su gran calidad y el apoyo de una atractiva campaa publicitaria, no obtuvo el xito esperado, en un mercado todava dominado por laPanadera artesanal. En los aos cuarenta, la panificadora tambin lanz los Cuadritos, el Pan Molido, los Palitos y dos panes dulces: el PanquEn 1952 se hicieron importantes ampliaciones a la planta de Panificacin Bimbo de la Ciudad de Mxico. En ese ao, tambin se empezaron a elaborar las Donas del Osito y se lanz al mercado una nueva lnea de bollera con Bimbollos, Medias Noches y Colchones. En 1954 los accionistas de Bimbo. En 1952, en la planta de Santa Mara Insurgentes se ubic una mquina especial para elaborar donas. Nacieron as las Donas del Osito, que posteriormente se llamaran Donas Bimbo. Esta variante de pan dulce, en su prctica presentacin de dos piezas, se convirti en uno de los productos Lderes de la empresa. Hoy en da tambin se fabrican las Donitas Bimbo, cuyo tamao es perfecto para los nios, a quienes fascina adems su cubierta espolvoreada. Tras un primer intento de lanzar una lnea de bollera que no tuvo xito, realizado a fines de los aos cuarenta, en 1952 salieron a la venta los Bimbollos y las Medias Noches Bimbo.

Esta vez se establecieron con firmeza en el gusto del pblico que incorpor rpidamente a sus hbitos alimenticios, las hamburguesas al estilo norteamericano y los hot-dogs.Los nuevos productos tambin favorecieron la creacin de algunas variedades muy mexicanas de emparedados, como las marinas de mole.

Uno de los pastelitos que fascinaron a los nios a finales de los aos sesenta fueron los Tuinky Wonder, fabricados por la Compaa Continental de Alimentos, cuando sta todava era competidora de Bimbo y Marnela. En aquellos tiempos Wonder haba producido unos provocadores e ingeniosos carteles con caricaturas, en los cuales el Pipiolo venca al Gansito, lo cual slo sucedi en el ilusorio mundo de los dibujos, porque en la realidad el Gansito se mantuvo como el producto favorito. Enfrentar a la competencia supuso un gran esfuerzo de imaginacin mercadotcnica, que implic la creacin de los Sper Submarinos, de vainilla,Chocolate y fresa, cuyo emblema era una pareja de superhroes, en una poca en la que el imaginario juvenil estaba dominado por los cmics y las series animadas de televisin.33 aos se creEl producto estrella de Ricolino. Entonces, la paleta se elaboraba con hojuelasde maz, en vez de malvavisco como se fabrica actualmente, aunque ya tena su cobertura de chocolate y se adornaba con las tradicionales gomitas. En 2004 sum a su gama de compaas a Joyco, el fabricante de Duvaln, Bocadn y de las famosas Lunetas, y en 2005, otras dos firmas mexicanas de gran tradicin, Chocolates La Corona y la cadena de pasteleras El Globo, se agregaron a Grupo Bimbo.

Bimbo ha lanzado innovadores productos como los panes Bimbo Multigrano Linaza y Bimbo Light, y las Barras Doble Fibra, Multigrano Linaza y Silueta. En 2004 el Pan Blanco Bimbo se reformul, y en 2005 al Integral Bimbo, nico en el mercado preparado con cascarilla de trigo, se le incorpor una fibra soluble que ayuda al crecimiento de la flora intestinal.

Bimbo siguen siendo esencialmente los mismos: calidad y servicio, slo que su mbito se ha extendido, de aquella gran metrpoli a una infinidad de pases

1.4 Marco histricoEl 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacan manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energa.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea de panquelera.

Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al distrito federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa ms de7000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelera, bollera, pastelitos, confitera, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribucin de sus productos, elaborados en sus98 plantas,5 asociadasy2 comercializadoras ubicadas en Mxico, Estados Unidos, Centro y Sudamrica y Asia,cubre ms de 1,800,000puntos de venta en el mundo.

El grupo cuenta con ms de 100 marcas de prestigio internacional, algunas de ellas son: bimbo, marnela, barcel, Ricolino, ta rosa, Wonder, suandy, Lara, milpa real, coronado, oroweat, Mrs. Bairds, el globo, la corona, pullman, holsum e ideal.A comienzos de los aos sesenta el crecimiento de Bimbo era tal que la red de distribucin se empez a medir en trminos de vueltas al mundo. De 1963 a 1978 se abrieron ocho nuevas fbricas, al mismo tiempo que las instalaciones pioneras se ampliaban y actualizaban con mejoras tecnolgicas. En este periodo la competencia se recrudeci: en 1964 Continental Baking Co., fabricante de los productos Wonder, lleg a Mxico para competir en los segmentos que demandaban los productos extranjeros. Bimbo adquiri los derechos para Mxico de la marca Sunbeam, de Quality Bakers of Amrica. En la contienda por el gusto de los consumidores, hubo batallas memorables, como la que se dio entre los Tuinky Wonder y los Submarinos de Marnela a partir de 1967 los productos Bimbo y Marnela nunca perdieron su lugar como lderes en el mercado. Wonder nos despert recuerda Jaime Jorba, antes ramos ms conservadores y nos conformbamos con abrir diez o quince rutas al ao.

Algo haba que hacer para que el competidor no nos comiera y se establecieron reuniones semanales de todos los directivos para tomar las decisiones. El crecimiento gordo vino a partir de entonces. Bimbo terminara por adquirir la Compaa Continental de Alimentos y Wonder pasara a ser una marca de la organizacin en 1986.

En 1999 se dise la plataforma informtica Bimbo XXI, un ambicioso proyecto de reingeniera tecnolgica que da soporte a todos los procesos del negocio.A partir de 2002 el grupo se reestructur, crendose un nuevo modelo de negocio, ms competitivo e integrado.

Grupo Bimbo tiene una clara visin para el 2011: seguir siendo lder mundial en panificacin y una de las mejores empresas alimenticias del mundo.

METODOLOGIAPara poder reconocer e identificar como ha sido y es el crecimiento de la empresa Bimbo Mxico fue necesario, investigar y analizar los siguientes puntos:1.1 Analizar el desarrollo econmico de Bimbo.1.2 Analizar y describir el Marketing o imagen de la empresa.1.3 Identificar la calidad del producto y servicio.1.4 Describir las ofertas, distribucin y costos que ha implantado.

PRESENTACION DE RESULTADOS:1. Despus de todas las investigaciones realizadas pudimos identificar cada uno de los adjetivos de la siguiente manera:Con una gran trayectoria y con presencia en Mxico, en Estados Unidos, y en doce pases de Amrica Latina, la marca Bimbo ha sido generacin tras generacin la favorita de chicos y grandes. Siempre dinmica e innovadora, ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a travs de sus lneas de productos.

LARAPor su sabor, frescura y calidad, Lara est en el gusto de todos con una gran variedad de galletas en sus tres lneas: Salada, Dulce y Saludable lo que hace posible disfrutar de ellas en cualquier ocasin.

BARCELDesde hace 25 aos, Barcel hace lo que se te antoja. Tiene una gama de deliciosas botanas saladas entre las que se cuentan las famosas Chips, crujientes, fresquecitas y como hechas en casa; MARINELALos productos Marnela son diversin total: Gansito o Pinginos a la hora del recreo, Submarinos para tu fiesta y una rica variedad de pastelitos que al probarlos te transportarn a la galaxia del sabor Marnela.

RICOLINOSiempre innovador, Ricolino marca la moda en productos que hacen felices a los nios como gomitas, chicles y dulces.

CORONADOCoronado es hoy da lder indiscutible en la elaboracin de estos exquisitos productos y pionero en la comercializacin de miel de abeja pasteurizada.

2. Lo que ms no llamo la atencin son las estrategias que utiliza BimboEstrategia de MarcaCrear un posicionamiento de productos nico y diferenciado. Aprovechar nuestras marcas como plataforma de innovacin aqu su sector principal son los nios y deportistas

Estrategia de Penetracin de MercadoExpandir la red de distribucin a travs de la segmentacin. Fomentar el xito del cliente a travs de una ejecucin eficiente en el punto de venta.

Estrategia de ProductoDesarrollar productos que los consumidores prefieren, utilizando un entendimiento profundo de sus preferencias y nuestras capacidades avanzadas de investigacin y desarrollo.

Estrategia de Incremento de los MrgenesUn enfoque permanente en la rentabilidad. Incrementar la eficiencia a travs de la tecnologa y las economas de escala. Optimizar el punto de venta.

Estrategia de AdquisicionesIdentificar oportunidades regionales con marcas y productos complementarios, cuya integracin dar mayor valor a nuestras actividades.1.3 Calidad del producto

Hay cuatro caractersticas que son muy importantes para nosotros: la calidad, la frescura, la saturacin y la rentabilidad son elementos en los que sustentamos nuestra distribucin.

La calidad en nuestros productos y la calidad en nuestros servicios son dos elementos a los que ponemos mucha atencin. La frescura, dado que son productos perecederos, productos de corta vida de anaquel; es muy importante la entrega directa, es la que ms nos conviene, no podramos ponerlos en una bodega, ni controlar un inventario, porque es producto que al tercer da tiene que salir del mercado, es un producto que tiene que estar constantemente movindose dentro del anaquel, tiene que ser un producto fresco, un producto del da, el pan del da; saturacin y rentabilidad, pareciera una dicotoma el pensar estar en todos los puntos, en los lugares ms recnditos del pas, pero tambin estar de una manera rentable.

Publicidad

En materia de mensajes publicitarios estos se realizarn en medios impresos y en programas de televisin, radio e internet dirigidos al pblico infantil, nicamente cuando los productos cumplan con perfiles nutrimentales basados en evidencia cientfica y estndares mundiales. Se destac que el Grupo considera "programa dirigido al pblico infantil" aquel cuya audiencia de nios menores de 12 aos sea igual o mayor al 35 por ciento. El parmetro internacional vigente para determinar una audiencia infantil es de al menos el 50 por ciento.Bimbo inform que slo implementar promociones en aquellos productos que cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos. Lo mismo aplicar para el uso de la imagen de sus personajes. Con esto, el corporativo propone aprovechar la fuerza de las diversas herramientas publicitarias para posicionar entre los nios menores de 12 aos, la oferta de sus alimentos, presentes o futuros, que tienen un mayor valor nutricional.

ANALISIS DE RESULTADOS

Despus de cada anlisis de los puntos a investigar, encontramos que grupo Bimbo Mxico, es lder en el mercado por la gran calidad de producto que ofrece, as como su buen servicio que le da a todos sus clientes.

Es importante tomar en cuenta que gracias a sus importantes estrategias, tanto de mercado, de marca y de producto, ha logrado obtener ms de 20 marcas que han sido las que posicionan a Bimbo en un nivel elevado dentro del mercado, tomando en cuenta que la publicidad les ha sido de gran utilidad ya que va dirigida a todo tipo de personas pero especialmente, les ha funcionado las marcas dirigidas a los nios ya que son el sector ms consumidor.

Estos sin duda alguna, son los factores que han influido al crecimiento constante que ha desarrollado la empresa Bimbo Mxico, claro aun pueden haber muchos ms.

Con todo esto hemos llegado a la conclusin que para ser una empresa de alto prestigio debemos tomar en cuenta los tipos de estrategias que debemos implementar para tener una empresa productiva.

Por lo tanto logramos identificar que el impulso econmico de Bimbo ha sido muy alto, por las grandes ventas que ha tenido desde su fundacin.

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CONCLUCIONESAl terminar todo lo investigado, pudimos observar que todo lo que es Bimbo y el gran ndice de ventas que tiene han sido por su buena organizacin pero sobre todo por saber siempre que trabajar en equipo es lo que hace que una empresa sea exitosa.La presente es una investigacin no experimental, ya que lo investigado no se ha llevado a la prctica, pero esto no quiere decir que no sea posible experimentarlo, ya que nos parece que puede ser bueno tener una breve informacin de los factores que ha utilizado Bimbo Mxico, para ser una de las mejores panificadoras del pas.

LIMITACIONESDurante toda la investigacin obtenida, tuvimos algunas complicaciones con lo que es saber con exactitud cul es el capital con el que esta empresa cuenta y tambin fue muy complicado tener una informacin precisa de cual es en realidad su impulso econmico, ya que la empresa no proporciona este tipo de informacin.Y a que nosotras solo pudimos encontrar esta informacin: Bimbo nos da a conocer suscifrasde negocio durante el ao pasado, de donde podemos destacar: Ventas totales 2009: $ 72, 294 M de Mx (+8.2%) en el mundo Utilidad de operacin: $ 6, 408 M de Mx (+5.2%) Utilidad Neta: $ 3,811 M de Mx (+3.5)

RECOMENDACIONESUna de los puntos que consideramos importantes, que debe de investigarse ms a fondo y de manera ms clara, en caso de que fuese llevado a la prctica este proyecto, sera conveniente analizar e investigar cual es con exactitud el impulso econmico con el que Bimbo cuenta, para ser una empresa tan reconocida y elaborar productos tan demandados.

BIBLIOGRFIAS www.grupobimbo.com

www.grupobimbo.com

GLOSARIOAbstenerse: privarse de algoAvala: garantizar alguna cosaBimbo: es una empresa dedicada a la fabricacin de pan.Complejos: es algo que abarca muchas cosas, complicado, difcil, enredoso y dificultoso: algo que solo se logra con mucho trabajo.Competitividad: rivalidad, oposicin entre dos o ms que aspiran a una cosa Consiguiente: que depende y se deduce de otra cosa Confitera: Tienda donde se venden o asen dulces.Desenvolverse: salir de una dificultad o de un apuroInnovador: que innovaMarketing:Posiciona: postura o situacinReferencias: indicacin de un texto que remite al lector a otro escrito.Segmentos: Parte o pedazo de algo.

CRONOGRAMA1. Analizar la marca Bimbo.En este apartado nos llevamos ms o menos, 2 semanas.2. Identificar que estrategias ha implementado el Grupo Bimbo para lograr el prestigio que alcanzado hoy en da.Con respecto a este punto, nos llevamos como 4 semanas pues es algo complicado identificar y analizar las estrategias que utiliza Bimbo Mxico. 3. Describir la calidad del producto y servicios que ofrece. Con respecto a describir el producto y servicios que ofrece Bimbo Mxico, me pares que aqu si nos cost un poco, pues se nos hiso muy complicado describirlos adecuadamente y si lo logramos terminarla en 3 semanas.4. Definir su imagen publicitaria.Me pares que fue fcil pues, lo terminamos como en 2 das.Con respecto a todo el proyecto me parece que nos llevamos como mes y medio, pero en realidad no lo s con exactitud.