Embed Size (px)
DESCRIPTION
Modulos 1, 2 y parte del 3.
Citation preview
2012
MODULO 1.
-VENTAJAS E
INCONVENIENTES-
LAS 5 IDEAS ELEGIDAS: Vestidos de novia e invitados:
-VENTAJAS:
1. Varias firmas más una propia dándole al público más variedad en
cuanto a trajes y precios.
2. No solo se podrán adquirir vestidos de novia, también habrá disponible
otra línea de invitados.
3. Gran extensión, varias salas con atención personalizada, creando así
muchos puestos de trabajo.
4. también se contara con accesorios, complementos y floristería asociada
para concretar el ramo de novia.
5. Estaría situado en la solana, por lo que seria una novedad.
-INCONVENIENTES:
1. Proximidad de la competencia situada en localidades cercanas.
2. Localidad pequeña y con pocas bodas para tan grande inversión.
2012
Churrería en Suiza:
-VENTAJAS:
1. Novedad ya que es típico de España.
2. Es un desayuno energético.
3. Podemos trasladar algo de nuestra cultura a Suiza.
4. Sería bastante rentable, si tuviese aceptación.
5. Los churros al tener que mojarse en choco late, dicho sería producto
nacional de Suiza.
6. Al existir muchas chocolaterías la innovación sería la incrementación de
los churros.
7. En suiza no hay que pagar impuestos.
-INCONVENIENTES:
1. No es un producto muy saludable.
2. Poca seguridad en su aceptación.
3. Mucha competencia con las chocolaterías.
4. Sería demasiado caro importar los productos para realizar la masa
desde España.
Tienda de abalorios:
-VENTAJAS:
2012
1. Tendría bastante éxito ya que ahora mucha gente hace collares a mano
con cuero y cuentas.
2. Es novedosos ya que en Manzanares no existe ninguna tienda y hay que
comprarlo vía internet.
3. Sería más barato para los compradores y todo el mundo lo tendría al
alcance para realizar sus propios accesorios.
4. Los productos finales serían distintos, lo que aporta originalidad.
-INCONVENIENTES:
1. Mucha gente no lo aceptaría porque preferirían comprarlo hecho ya.
2. Es algo no necesario ya que puede conseguirse por importación a través
de internet.
3. Habría competencia con las mercerías de toda la vida.
Catering:
-VENTAJAS:
1. Tendría variedad de comidas desde precios mínimos a más superiores.
2. Al encargar comidas para un número superior a 30 comensales sería
más barato.
3. Organización de eventos como cumple años, bodas, comuniones,
bautizos..
4. Sería más barato que un restaurante y a la vez ahorraría esfuerzo para
la cocina de la casa.
5. Crearía todo el decorado del evento incluido al precio de la comida.
6. Posible extensión a otras localidades si tuviese éxito.
2012
-INCONVENIENTES:
1. Tendría competencia con los caterings que ya existen.
2. Poca costumbre de llamar a un catering en Manzanares.
3. Se realizan pocos eventos con estas expectativas, normalmente se
prefieren restaurantes.
RUEDA DE PINTXOS: ELEGIDA!
-VENTAJAS:
1. Sería una gran novedad para Manzanares ya que se podría comer
mucha variedad por poco dinero.
2. Aquí no está extendido, ya que solo está en el norte de España.
3. Sería una gran novedad.
4. Habría ofertas que atrajesen más al público.
5. Habría un día de la semana que sería distinto a los demás, en cuestión
de precios.
6. Sería para toda la familia.
-INCONVENIENTES:
1. Sería una gran inversión.
2. Al querer extenderlo debería contar con demasiada publicidad y es
demasiado cara.
2012
ENCUESTA DE RUEDA DE PINTXOS:
Rueda de pintxos está enfocado a gente de todas las edades, es un lugar
para pasar un rato inmejorable en familia.
-1. ¿Cree que una franquicia nueva que se dedique a servir pintxos
tendría éxito?
SÍ NO
-2. ¿Les parecerían originales mucha variedad de pintxos y todos a bajo
precio?
SÍ NO
-3. ¿Irían a un lugar agradable con variedad de comida en forma de
pintxo?
SÍ NO
-4. ¿Iría a un establecimiento diferente a los demás en cuanto a oferta?
SÍ NO
-5. ¿Saldrían un sábado a tomarse un pintxo y una cerveza o refresco
todo por un precio cómodo?
SÍ NO
-6. ¿Cambiaría su sitio habitual de tomar algo por algo innovador?
SÍ NO
-7. ¿Cree que un establecimiento de este tipo atraería a gente de otros
pueblos?
SÍ NO
2012
-8. ¿Le gustaría comer en su casa lo mismo que en dicho restaurante sin
tener que moverse?
SÍ NO
-9. ¿Quiere que en su localidad un lugar agradable donde este unida la
calidad precio?
SÍ NO
-10. ¿Ve usted necesario un bar-restaurante de esta categoría en su
localidad?
SÍ NO
-11. ¿Piensa que daría un cambio a su localidad y la gente saldría a la
calle?
SÍ NO
-12. ¿Atrae un establecimiento donde haya ofertas algún día de la
semana?
SÍ NO
2012
RESULTADOS DE LA ENCUENSTA:
77%
23%
Resultados
SI: 185
NO: 55
2012
- RUEDA DE PINTXOS: ELEGIDA!
-VENTAJAS:
1. Sería una gran novedad para Manzanares ya que se podría comer
mucha variedad por poco dinero.
2. Aquí no está extendido, ya que solo está en el norte de España.
3. Sería una gran novedad.
4. Habría ofertas que atrajesen más al público.
5. Habría un día de la semana que sería distinto a los demás, en cuestión
de precios.
6. Sería para toda la familia.
-INCONVENIENTES:
1. Sería una gran inversión.
2. Al querer extenderlo debería contar con demasiada publicidad y es
demasiado cara.
2012
CURRICULUM VITAE:
ANA CAMACHO CAMACHO
información
personal
Fecha de
nacimiento: 21 de
agosto de 1995
Nacionalidad:
Española
Dirección
C/ Toledo 1, 1ºB
13200 Manzanares (Ciudad
Real)
Tel. 926611116 /
671088606
Correo electrónico:
Educación
1998-2007
Manzanares ,
España
Colegio altagracia.
2007-2013
Manzanares,
España
IES. Pedro Alvarez de Sotomayor.
2012
Experiencia profesional
Ninguna.
Idiomas
Castellano (nativo), inglés (b2)
Información adicional
Lucca, Italia Intercambio, proyecto comenius del IES
Pedro Alvarez de Sotomayor.
2012
Mª DOLORES DÍAZ SÁNCHEZ
Información
personal
Fecha de
nacimiento: 22
de Mayo de
1995
Nacionalidad:
Española
Dirección
C/ Juan Ramón Jiménez 11
13200 Manzanares, Ciudad
Real
Tel. 926611578 / 648873162
Educación
1998-2011
Manzanares,
España
2011-2013
Manzanares,
España
Colegio San José Madres Concepcionistas.
IES Pedro Álvarez de Sotomayor.
2012
Experiencia profesional
Manzanares,
España
Cuidadora de niños.
Club de Tenis.
A domicilio.
2012
MODULO 2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL ENTORNO:
La finalidad de realizar este estudio del entorno de Manzanares es
conocer en qué situación se tanto económica como social de esta zona
donde vamos a establecer nuestro negocio para conocer como
desarrollaríamos nuestra actividad a nivel nacional, de Comunidad y sobre
todo de provincia.
Para ello vamos a analizar datos estadísticos de la población y su
economía, estudios de la legislación y posibles subvenciones que
pudiéramos recibir, posibilidad de implantar nuestra empresa en la
ciudad, perspectivas de futuro y estudios de la actividad existente en
todos los sectores.
2012
ENTORNO GENERAL:
Manzanares, Encrucijada de la Mancha, es punto de encuentro
en La Mancha, nudo de comunicaciones, zona obligada de paso si se va del
norte hacia el sur, del este al oeste, o a la inversa.
En la actualidad, Manzanares cuenta con 19242 habitantes (a
fecha de 28 de Septiembre del 2011), su término municipal posee una
superficie de 474,2 kilómetros cuadrados, con una altitud de 654 metros
sobre el nivel del mar.
Está situado en medio de grandes núcleos de población, como
son Ciudad Real, Alcázar de San Juan, Valdepeñas y Tomelloso.
Geográficamente corresponde en casi su totalidad a la llanura Manchega
suroccidental, o Mancha Baja. Su relieve es llano, solo ligeramente
alterado por la Vega del Azuer, y la llanura Cañada de Guardiana.
A Manzanares se puede llegar tanto por carretera como por
ferrocarril, por carretera se puede llegar por la Autovía de Andalucía A-4,
por la carretera N-430 Badajoz-Valencia, por la carretera N-310 y por la
Autovía A-43. Por ferrocarril existen diferentes líneas desde Madrid,
Barcelona, Andalucía, Valencia y Extremadura.
Distancia con otras localidades:
Ciudad Real: 55 km Albacete:163 km Toledo: 134 km Jaén: 159 Km
Madrid: 175 km
Córdoba: 219 km
2012
POBLACIÓN:
- Superficie 474,22 km²
- Fundación primera mitad del siglo XIII
- Población 19.239 hab. (2011)
- Densidad 40,57 hab./km²
- Gentilicio manzanareño/ña
- Código postal 13200
- Alcalde (2011) Antonio López de la Manzanara (PP)
- Sitio web Web oficial de Manzanares: www.manzanares.es
2012
UN PASEO MONUMENTAL POR MANZANARES:
Son muchos los monumentos que nos podemos encontrar en
Manzanares, como por ejemplo:
-Parador de Turismo, innovación arquitectónica de 1929.
-Castillo de Pilas Bonas construido en el siglo XIII por la Orden de
Calatrava, para oponerlo cercano al Castillo de Tocón que marcaba los
límites de las posesiones de la Orden de Santiago. Forma un cuadro de 70
varas de frente, con un foso de 4 varas de ancho: mantiene su torre del
homenaje, plaza de armas y antigua capilla.
-Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción data su construcción
de finales del siglo XIV o comienzos del XV. La portada es de una etapa
posterior, y está calificada como un excelente ejemplo del plateresco de
finales del siglo XVI; en ella destaca el tímpano con relieves de la Asunción,
la figura de Dios Padre y los ángeles músicos y las trompillas en forma de
abanico. El interior es de una sola nave con ábside ochavado y torre a sus
pies. La torre consta de tres cuerpos, con planta cuadrada en el inicio,
octogonal al nivel del campanario y chapitel como remate; en consonancia
con los manieristas andaluces, está decorada en el ábside con lienzos,
obra del pintor local Antonio Iniesta. La iglesia ha sufrido varios incendios,
uno en el siglo XVI y el último durante la Guerra Civil, por lo que ha
necesitado de varias restauraciones, la última de ellas en 1985. Fue
declarada B. I. C. con la categoría de Monumento en 1991.
- Convento de Concepcionistas Franciscanas Descalzas, fachada barroca
del siglo XVII
-Casa del Marqués de Salinas
2012
-Centro Cultural "Ciega de Manzanares" merece la pena visitar su patio
interior y las bodegas, hoy todo restaurado por el Ayuntamiento. En ella
pernoctó Santa Teresa de Jesús. También nació una ilustre poetisa del
siglo XIX.
-Fábrica de Harinas de rasgos historicistas y eclécticos.
-Plaza de Toros fue construida en el año 1900.
-Tras el paréntesis de la Guerra Civil, la plaza fue reinaugurada en 1944,
con una corrida en la que torearon "El Estudiante", Manolete y Pepe Luis
Vázquez. Otras fechas de feliz recuerdo son la del 9 de agosto de 1963,
cuando la presencia de "El Cordobés" produjo un lleno histórico; la del 20
de septiembre de 1969, con la presencia en las gradas de la actriz Ingrid
Bergman con sus dos hijas gemelas, y la del 17 de julio de 1982, cuando
Televisión Española retransmitió una corrida de toros por primera vez en
la provincia de Ciudad Real.
Su efeméride más trágica es la muerte, el sábado 11 de agosto de 1934,
del recordado y llorado torero Ignacio Sánchez Mejías, titular de una de
las peñas taurinas de Manzanares a la que da nombre.
-Gran Teatro Vistoso edificio de fachada encarnada con decoración
inspirada en el comienzo de nuestro siglo. Se inauguró en 1995, sobre los
terrenos que ocupaba el antiguo gran teatro (construido en 1911 y
derrumbado en los años setenta); tiene un aforo para 700 espectadores y
es la sede principal del Festival de Teatro "Lazarillo"
-Ermita de la Vera Cruz que guarda las imágenes del Cristo del mismo
nombre y del patrón de Manzanares, Nuestro Padre Jesús del Perdón,
escultura replicada de la original (datada del siglo XVII) que fue destruida,
junto con la ermita, en el año 1936. La ermita parece que fue construida
inicialmente en el siglo XVI, pero desde entonces ha sufrido varias
destrucciones y posteriores restauraciones.
2012
-Ermita de San Antón, Ermita de San Blas, Ermita de la Virgen de la Paz
-Parque del Polígono con una extensión de 90.000 metros cuadrados,
poblado artificialmente con distintas especies curiosas de aves, como
cisnes, ánades y pavos reales.
2012
EDUCACIÓN:
La calidad de la educación en Manzanares es excelente, además cuenta
con centros situados en muchos puntos del municipio para que así sea
más cómodo para las familias llevar a sus hijos.
Podemos encontrar diversos jardines de infancia o guarderías, tanto
públicos privados como el centro parque dulcinea, peques, nenes y la
ínsula. Todos ellos hasta los tres años.
Los colegios de enseñanza infantil y primaria públicos son Altagracia, Don
Cristóbal, Tierno Galván, Milagrosa y La Candelaria y el concertado es San
José en el que además de educación infantil y primaria también se puede
cursar secundaria. Desde los 3 años a los 12 años (16 en caso del colegio
San José)
Para enseñanza secundaria manzanares dispone de dos institutos en los
que también se podrá estudiar bachillerato como son el Azuer, la EFA
Moratalaz y el Pedro Álvarez de Sotomayor en el que se llevan haciendo
desde año las pruebas de acceso a la universidad. En estos centros
también se puede hacer formación profesional y en el centro público
Azuer módulos diversos.
Manzanares también dispone de una escuela de adultos y más allá de la
educación obligatoria también cuenta con academias extraescolares de
matemáticas e idiomas, tanto como de danza, música y teatro.
2012
CENTROS DE SALUD:
Dos centros de salud se encuentran en la ciudad, uno se localiza en el
centro y es el más antiguo y otro construido hace aproximadamente cinco
años en las afueras cerca del paseo del rio; los dos son operativos.
El hospital situado al lado del parque del polígono con buenísimas
instalaciones recientemente reformadas, no solo atiende a los habitantes
de manzanares, también a los de municipios cercanos.
En manzanares también podemos encontrar multitud de dentistas,
fisioterapeutas, psicólogos y ginecólogos privados.
2012
ENTORNO LEGAL:
En cuanto a esta variable hay que decir que existe una legislación regulada
por la Ley 8/1999 de 26 de mayo, de Castilla La Mancha de la cual hemos
recopilado los aspectos más importantes a tener en cuenta para nuestra
actividad.
También hablaremos de las posibles ayudas y subvenciones a las que nos
podemos acoger.
La Ley tiene por objeto regular la ordenación de la oferta turística,
estableciendo las modalidades de las empresas y actividades turísticas, la
garantía y protección de los derechos de los usuarios turísticos y sus
deberes correspondientes, la promoción y el fomento del turismo en su
ámbito territorial, así como el régimen disciplinario aplicable al mismo.
La Ley considera que son empresas turísticas las que tienen por objeto de
su actividad la prestación, mediante precio, de servicios de alojamiento,
restauración, mediación entre los usuarios y los ofertantes de servicios
turísticos o cualesquiera otras directamente relacionadas con el turismo
que sean calificadas como tales.
El acceso a los establecimientos turísticos será libre sin otra restricción
que la del sometimiento a la Ley, a las prescripciones específicas que
regulen la actividad y, en su caso, al reglamento de régimen interior que
establezcan esas mismas empresas. A pesar de esto los titulares de las
empresas podrán negar la admisión en sus establecimientos o instarán el
abandono de éstas a las personas que incumplan el reglamento.
2012
• Autorización de la actividad.
Las empresas turísticas que vayan a iniciar su actividad podrán antes de
ésta solicitar de la Administración turística informe relativo al
cumplimiento de los requisitos mínimos de infraestructura y servicios y de
clasificación exigido por la normativa aplicable para su autorización como
tal establecimiento turístico.
Las empresas turísticas, con anterioridad al inicio de sus actividades,
deberán solicitar de la Administración turística Autonómica la autorización
para el ejercicio de las mismas y la apertura y clasificación del
establecimiento, con arreglo al procedimiento y condiciones establecidas
para cada caso.
También se deberá solicitar la correspondiente autorización para abordar
cualquier modificación o reforma sustancial que afecte a las condiciones
en las que se otorgó la autorización reseñada en el punto anterior.
El ejercicio o publicidad por cualquier medio de difusión de las actividades
de las empresas turísticas sin preceptiva se considerará intrusismo
profesional y se sancionará administrativamente según lo previsto en la
Ley.
• Registro de empresas y establecimientos turísticos.
Todas las empresas y establecimientos turísticos reglamentados, deberán
inscribirse en el registro de Empresas y Establecimientos Turísticos,
aunque reglamentariamente no se exija autorización de la Administración
Turística.
2012
La inscripción de empresas y establecimientos turísticos se practicará de
oficio o a instancia del interesado y será gratuita, dicha inscripción será
prueba fehaciente de las autorizaciones administrativas que se otorguen.
• Guía de Turismo.
El guía de turismo se encargará de la prestación de manera habitual y
retribuida de servicios de asistencia, acompañamiento e información en
materia cultural, artística, histórica y geográfica a los turistas en sus visitas
a museos y a los bienes de interés cultural, previa habilitación de la
Administración turística regional.
Los Guías de Turismo deberán inscribirse en el Registro de Guías de
Turismo de Castilla-La Mancha, de oficio o a instancia del interesado y
forma gratuita.
• Precios Turísticos.
Los precios de los servicios prestados por las empresas y profesiones
turísticas son libres, debiendo estar expuestos al público. Los precios
máximos que han de regir en la prestación de los servicios ofertados han
de ser notificados directamente o a través de las empresas más
representativas del sector turístico a la Administración Turística.
Nunca los titulares de los establecimientos turísticos podrán establecer o
cobrar precios superiores a los comunicados a la Administración, siendo
responsables de la previa comunicación.
Las asociaciones a quienes se les haya autorizado por la Administración
Turística al sellado de las Cartas y Listas de Precios de los establecimientos
referidos anteriormente que no cumplan las condiciones de la
autorización, podrá serles ésta revocada.
2012
AYUDAS Y SUBVENCIONES:
Organismos, bancos e instituciones públicas ponen a disposición de las
mujeres emprendedoras, ayudas y subvenciones para la puesta en marcha
de sus negocios. A continuación, una recopilación de ayudas y útiles
herramientas para que conseguir que el proyecto empresarial salga
adelante.
Un informe del Global Entrepreneurship Monitor (GEM) constata que el
perfil de la emprendedora es el de una mujer de entre 25 y 34 años de
edad, con un nivel de estudios universitarios en torno a un 36% y con
una inversión inicial de 1.200 a 1.800 euros. Vinculada al ámbito urbano,
suele iniciarse en un negocio de autoempleo generalmente tras estar en
situación de desempleo. Con mayor frecuencia, las actividades se
concentran en el sector servicios a un 77 de cada 100 emprendedoras, un
tercio se concentran en actividades de comercio y aproximadamente un
12% en hostelería y restauración.
Tras la tarea obligada de crear un plan de negocio, el plan de marketing, el
plan de viabilidad y los trámites administrativos queda la parte más
complicada, la de conseguir financiación. Para ello es imprescindible
conocer las distintas ayudas, créditos, préstamos y otras líneas de
financiación.
Microcréditos, ayudas a mujeres emprendedoras, respaldo económico a
jóvenes menores de 35 años, créditos del ICO en buenas condiciones de
devolución… Los organismos oficiales, del Estado, de los Ayuntamientos,
2012
de las Comunidades Autónomas, la Comunidad Europea y algunos bancos
ofrecen ayudas y subvenciones a proyectos de mujeres emprendedoras.
Microcréditos:
ENISA, IPYME, Ministerio de Igualdad: Estos microcréditos proporcionan
financiación en condiciones muy ventajosas. No se necesitan avales para
aquellos proyectos de mujeres emprendedoras que hayan sido calificados
como viables, proporcionándoles también el más completo asesoramiento
hasta la fecha de constitución del microcrédito.
Podrán optar a estos préstamos todas aquellas mujeres emprendedoras y
empresarias con un negocio de antigüedad inferior a tres o cinco años,
que tengan dificultades de acceso a financiación, tanto por falta de avales
como por su situación personal o familiar.
Tendrá un vencimiento de 5 años, una carencia: 6 meses (opcional) y el
pocentaje máximo de financiación será del 95% del coste total del
proyecto con un límite de 25.000 euros. El tipo de interés vendrá
determinado por el Euribor +1,5%, no pudiendo superar el 6%. Sin
garantías ni comisiones. La línea de microcréditos para mujeres
emprendedoras y empresarias pondrá a disposición de este colectivo un
millón de euros en 2011.
2012
Ayudas públicas:
Actualmente hay distintas ayudas y subvenciones cuya convocatoria se
encuentra abierta y que cuentan con una especial inclinación para
aquellas actividades de autoempleo que sean realizadas y desarrolladas
por mujeres desempleadas. Entre otras destacadas que se están
actualmente en vigor se encuentran:
Instituto de la Mujer de Castilla-La-Mancha: La Consejería de Empleo
destina subvenciones para el autoempleo femenino mediante acciones
concretas. Con una partida presupuestaria de 5.229.993 euros, las
subvenciones concedidas cuando la actividad sea considerada nuevo
yacimiento de empleo o profesión u ocupación con menor índice de
empleo femenino, serán objeto de cofinanciación por el Fondo Social
Europeo, hasta agotar el crédito consignado a la Comunidad de Castilla y
León para el año 2011.
Bancos:
Bancaja: Para la creación de nuevas empresas, cuentan con varias líneas
de créditos: crédito 1ª empresa para las jóvenes hasta 26 años y crédito
empresa +26 para más de 26 años.
Otras ayudas:
Organización de Profesionales y Autónomos (OPA): cuenta con el
programa de ayuda a mujeres desempleadas con vocación empresarial,
“Apoyo a la Emprendedora”, que ofrece toda la información y
2012
asesoramiento para la inicio de su actividad, principalmente para aquellas
desempleadas de larga duración.
Confederación Española de Jóvenes emprendedores (CEAJE):
confederación donde se encuentran todas las asociaciones de jóvenes
emprendedoras en España. Círculo Gacela: su Pack Mujer Emprendedora
cubre todas las necesidades de los primeros comienzos de su actividad:
consultoría jurídica, laboral, fiscal y contable, localización y gestión de
subvenciones, plan financiero de empresa, asesoramiento y diseño Web
personalizado.
• Sociedad Laboral.
- Ayudas para la promoción y empleo: la subvención será hasta el 80% de
los gastos con un importe máximo de 180.000 ptas.
- Ayudas para la generación de puestos de trabajo: la cuantía será del 40%
de la inversión con un máximo de 600.000 ptas., por cada uno de los
socios trabajadores.
- Ayudas para la inversión.
- Ayudas al fomento del comercialización e internalización.
• Sociedades Limitadas Laborales:
- Ayudas para la promoción y empleo: Se subvencionará el 80% de los
gastos, con un máximo de 180.000.
2012
- Ayudas para la generación de puestos de trabajo: la cuantía no excederá
del 50% del gasto aprobado.
- Ayudas para la promoción del comercio exterior
- Ayudas para la asistencia a ferias y convenciones comerciales interiores.
2012
PERSPECTIVAS DEL FUTURO:
Creemos en el futuro de nuestro negocio ya que en Manzanares no existe
ningún proyecto igual que el nuestro y la competitividad no sería en
problema ya que es algo diferente a lo que aquí existe. Es un restaurante
que muchas personas pueden conocer su método de funcionamiento por
otras franquicias extendidas por diferentes comunidades de toda España,
y que tienen mucha tirada.
Nuestro objetivo es atraer a la gente a partir de la novedad, del buen
gusto y de la calidad. Al estar planteado para un grupo tan amplio de
gente y que la forma de llevar el restaurante esté por parte conocida es
beneficioso para nosotros, para que así vaya muchísima gente a nuestro
restaurante.
Por un lado tiene aspectos diferentes a lo conocido, no es el típico
restaurante de pintxos que puedes elegirlos de la barra, no, tenemos
ruedas de un número de pintxos, tenemos una variedad de más de 200
pintxos en la que se puede elegir lo que cada uno quiera a un precio
relativamente económico para todos, diferentes ofertas que lo hacen
excepcional, maravilloso y la que todo el mundo querrá ir.
También se puede enfocar a un lado más formal como comidas de
empresa o cenas de familia de manera que se planteé de forma más seria,
dentro de nuestro salón interior donde podrán disfrutar de una cena o
comida realizada por pintxos de forma más chic y formal.
2012
El restaurante cuenta con diferentes horarios, ya que a horas puntas como
la típica hora de “las cañas”, de media mañana o de empiece de noche
tendrán precios diferentes a lo normal.
Algo que nos hace tan diferentes es que lo englobamos el restaurante a
todos, y si es a todos es desde los más pequeños a los más grande, por lo
que diciendo esto quiero decir que pueden realizarse cumple años con
“menú niños”, claramente formado por pintxos.
2012
ENTORNO SOCIAL:
El estudio de esta variable está basado en el análisis de la población que
se encuentra en edad de trabajar, es decir, población activa, de la
población que está dedicada a cada uno de los tres sectores de actividad
(agricultura, industria y servicios) que existen, así como un análisis de la
evolución que han experimentado los nacimientos, matrimonios y
mortalidad en los últimos años.
2012
POBLACIÓN ACTIVA:
Población en miles:
ESPAÑA AÑO ACTIVA OCUPADOS TASA DE PARO
2005 21715.5 19314.3 8.7%
2006 21812.4 20001.8 8.3%
2007 22404.5 20476.9 8.6%
2008 23064.7 19756.8 13.91%
2009 22972.5 18645.9 18.83%
2010 23104.8 18408.2 20.33%
2011 23081.2 17807.5 22.85%
2012 23098.4 17320.3 25.02%
0
5000
10000
15000
20000
25000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2010
ACTIVA
Serie 2
2012
En este grafico podemos ver la diferencia que existe entre la población
activa y la ocupada, esa diferencia se considera la tasa de paro, que
podemos ver en la tabla.
Como podemos observar la población activa ha ido
aumentando, la población ocupada tuvo un ligero ascenso en 2007, donde
alcanzó su máximo, lo que significa que existía menos paro comparado
con otros años, y a partir de ese año fue decreciendo hasta quedarse
muy por debajo, en el año 2010, de la cantidad de población activa. Estas
cifras están dadas en miles, por lo que para dar con la cantidad real hay
que multiplicar dicha cifra por 1000.
Actualmente, podemos deducir dada la situación que estamos
viviendo que la población activa ha aumentado debido a que la gente que
nunca ha trabajado quiere comenzar a hacerlo y los despidos que han
acontecido últimamente, por lo que es obvio que la población ocupada es
muy baja respecto a otros años debido a la mala situación económica
tanto en empresas publicas (mantenidas por el Estado) como privadas,
que cada vez tienen mas fondos de reserva por lo que pueda pasar.
2012
Población en miles:
CASTILLA LA MANCHA AÑO ACTIVA OCUPADOS TASA DE PARO
2001 699.3 633.1 9.48%
2002 729.3 659.8 9.53%
2003 765.0 688.1 10.06%
2004 793.1 716.4 9.53%
2005 840.8 763.7 9.16%
2006 875.2 798.1 8.81%
2007 912.5 843.1 7.62%
2008 953.5 843.0 11.59%
2009 958.4 794.3 18.51%
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
OCUPADA
ACTIVA
2012
Población en miles:
AÑO ACTIVA OCUPADOS TASA DE PARO
2001 183.4 164.7 10.20%
2002 189.3 171.7 9.31%
2003 198 176.0 11.13%
2004 197.6 178.3 9.75%
2005 207.6 175.7 10.58%
2006 221.7 193.9 10.74%
2007 223.6 203.5 9.01%
2008 231.3 200.6 13.26%
2009 238.3 190.9 19.81%
OCUPADA
0
50
100
150
200
250
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
OCUPADA
ACTIVA
2012
POBLACIÓN OCUPADA EN LA AGRICULTURA (en miles)
La población activa ocupada que se dedica a la agricultura en
España es un porcentaje muy bajo, menos des 10%. Esto puede deberse a
que esta actividad económica pertenece al sector primario, sector que
cada vez es mas reducido por la preferencia de los otros sectores.
A pesar de ello, en castilla la macha el porcentaje es mayor, al
igual que en ciudad real donde sobrepasa el 8%.
ESPAÑA CASTILLA LA
MANCHA
CIUDAD REAL
2005 1.232 6.89% 86 8.82% 31 9.3%
2006 1.216 6.75% 76 8.59% 31 8.98%
2007 1.210 6.98% 77 8.45% 26 8.6%
2008 1.206 6.78% 64 8.38% 18 8.4%
2009 1.186 6.64% 67 8.41% 17 8.15%
2010 1.137 6.57% 60 8.82% 18 8.65%
2011 1.029 6.77% 62 8.90% 15 8.05%
2012 1007 6.84% 64 8.95% 18 7.13%
2012
Se observa una media que no tiene muchas variaciones,
aunque si comparamos el año 2005 con el 2012 podremos ver la
ocupación agraria ha disminuido considerablemente, la mayor variación
teniendo en cuenta esos años se ha producido en ciudad real donde se ha
bajado de un 9.3% a un 7.13%, no obstante, comparándolo con la tasa de
España sigue siendo superior.
La población española ha evolucionado de forma diferente a los
países de nuestro entorno, en un contexto de mayores tasas de
crecimiento para España.
Las comunidades autónomas con mayor porcentaje de población
ocupada en la agricultura son Galicia y Extremadura tienen más del 15%, y
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
CIUDAD REAL
CASTILLA LA MANCHA
ESPAÑA
2012
Asturias, Castilla-La Mancha, Castilla y León y la Región de Murcia tienen
entre un 10% y un 15% de su población activa ocupada en la agricultura.
Las comunidades con menos del 5% de población ocupada en
agricultura son País Vasco, Cataluña, Islas Baleares y la Comunidad de
Madrid.
¿Qué factores explican las diferencias entre unas comunidades y otras?
La distribución sectorial de la población española es el resultado
del proceso de modernización del sistema productivo desde mediados del
siglo XX hasta nuestros días. Hoy la estructura de la población activa es la
típica de una economía postindustrial: predominio del sector terciario, un
sector industrial estabilizado y un sector primario reducido.
La importancia del terciario, especialmente el turismo, es el
factor determinante del bajo índice de población activa agraria en las Islas
Baleares y la Comunidad Valenciana. También es la importancia del
terciario, pero no solo turístico sino direccional, y el desarrollo de la
industria lo que explica la escasa población activa agraria de Cataluña, País
Vasco y Madrid, los primeros focos de industrialización.
En el extremo opuesto destacan Galicia y Extremadura, las
comunidades que tienen mayor población activa ocupada en la
agricultura. En estas comunidades la agricultura ocupa un lugar
importante en la economía; además las tareas agrícolas están poco
mecanizadas por el tipo de cultivo, en Galicia también por la reducida
dimensión de las explotaciones, y en Andalucía
2012
POBLACIÓN OCUPADA IND.-CONST. (en miles)
AÑO ESPAÑA CASTILLA LA
MANCHA.
CIUDAD REAL
5.317 0,00% 164 0,00% 47 0,00%
2003 8.101 52,36% 215 31,10% 65,5 39,36%
2004 7.974 49,97% 243 48,17% 72 53,19%
2005 7.135 34,19% 255 55,49% 74 57,45%
2006 7.050 32,59% 240 46,34% 71 51,06%
2007 7.117 33,85% 243 48,17% 71 51,06%
2008 7.406 39,29% 247 50,61% 68 44,68%
2009 7.735 45,48% 268 63,41% 77 63,83%
2010 7.951 49,54% 280 70,73% 77 63,83%
2011 8.217 54,54% 292 78,05% 76 61,70%
2012 8659 62,85% 306 86,59% 85 80,85%
2012
POBLACIÓN OCUPADA SERVICIOS (en miles)
AÑO ESPAÑA CASTILLA LA
MANCHA.
CIUDAD REAL
2003 3.357 0,00% 129 0,00% 34 0,00%
2004 4.728 40,84% 188 45,74% 50 47,06%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
ESPAÑA
CASTILLA LA MANCHA
CIUDAD REAL
2012
2005 4.149 23,59% 196 51,94% 53 55,88%
2006 3.865 15,13% 194 50,39% 53 55,88%
2007 3.551 5,78% 165 27,91% 48 41,18%
2008 3.641 8,46% 159 23,26% 43 26,47%
2009 3.736 11,29% 166 28,68% 45 32,35%
2010 3.874 15,40% 179 38,76% 45 32,35%
2011 4.078 21,48% 188 45,74% 48 41,18%
2012 4.302 28,15% 199 54,26% 47 38,24%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
CIUDAD REAL
CASTILLA LA MANCHA
ESPAÑA
2012
MATRICULACIÓN TURISMOS
AÑO ESPAÑA C. LA M.
2.004 134.662 0,00% 9.993 0,00%
2.005 137.443 2,07% 9.774 -2,19%
2.006 136.217 1,15% 9.360 -6,33%
2.007 134.570 -0,07% 9.653 -3,40%
2.008 96.765 -28,14% 9.452 -5,41%
2.009 79.398 -41,04% 9.305 -6,88%
2.010 81.835 -39,23% 9.279 -7,15%
2.011 66.458 -50,65% 8.839 -11,55%
2.012 44.873 -66,68% 8.089 -19,05%
Podemos observar que debido a la crisis el número de matriculaciones ha
caído desde 2007, año en el que se empezó a notar la regresión. Sin
embargo castilla la mancha ha ido sufriendo esa caída pero menos
bruscamente, noto un ligero descenso en el año 2006 pero básicamente la
línea de matriculaciones es descendiente.
2012
-80% -70% -60% -50% -40% -30% -20% -10%
0% 10%
EV
OL
UC
IÓN
EN
%
AÑOS
EVOLUCIÓN DE MATRICULACIÓN DE TURISMOS
ESPAÑA
C. LA M.
2012
EL IPC.
ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMO
AÑOS ESPAÑA C. LA M. C.REAL
2.004 3,1 3 2,5
2.005 3,7 3,5 3,4
2.006 2,7 2,3 2,2
2.007 4,2 4,1 3,8
2.008 1,4 4,2 3,5
2.009 0,8 3,5 3
2.010 3 1,6 1,3
2.011 2,4 0,8 0,6
2.012 3,6 3,2 3,2
2,14624 2,24492524 1,8831343
En general el índice de precios al consumo ha sido descendiente, y comparando las medias de cada apartado (España, Castilla la Mancha y Ciudad Real) podemos observar como el ipc es mayor en Castilla la Mancha que en Ciudad Real y la media del resto de España. Aunque se dio una gran subida tanto en nuestra comunidad autónoma como en nuestra provincia en el año 2008 que disminuyó al año siguiente para bajar notablemente en el año 2010.
2012
0
2
4
6
8
10
12
14
2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012
%
AÑOS
EVOLUCIÓN DEL I.P.C.
C.REAL
C. LA M.
ESPAÑA
2012
ANÁLISIS DAFO CONCEPTOS DEBILIDAD AMENAZA FORTALEZA OPORTUNIDAD
"ENTORNO ECONÓMICO" Índice de Precios al Consumo. X
Cesta de la compra. X
Parque Móvil X
Demanda de Teléfono. X
Plazas Hoteleras. X
"ENTORNO SOCIAL"
Población Activa. X
Población Ocupada. X
Población Ocupada en la Agricultura. X
Población Ocupada en la Industria-
Construcción.
X
Población Ocupada en los Servicios. X
Evolución de los Nacimientos. X
Evolución de los Matrimonios. X
Evolución de la Mortalidad Infantil. X
Evolución de la Emigración. X
Evolución de la Inmigración. X
2012
Turismo en España X
Alojamiento y Pernoctaciones X
"ENTORNO TECNOLÓGICO"
Elementos de transportes. X
Medios Informáticos. X
Internet X
"ENTORNO LEGAL"
Subvenciones X
Boletín Oficial del Estado. X
Ordenación Turismo en CLM X
2012
COMENTARIO DEL ANÁLISIS DAFO
Es un método de recogida de información en el ámbito externo a través
del cual conocemos las oportunidades y problemas que nos llevan a saber
cuáles son los puntos fuertes y débiles de la empresa en el entorno.
Este método consiste en analizar, a través del significado de sus siglas, si
las variables estudiadas suponen una debilidad, una amenaza, una
fortaleza o una oportunidad para nuestra empresa.
La población activa y ocupada en estos años perjudica de manera grave a
nuestro negocio ya que estamos en años de crisis donde hay menos
población activa que antes. Lo que de todos modos se sigue notando es la
gente en la calle, porque parece que para eso sigue habiendo algo de
dinero.
Población ocupada en la agricultura y en la industria de la construcción
suponen un beneficio para el consumo y la salida de las personas a
comercios de consumo y algo positivo de nuestro negocio es que es de
primera necesidad ya que es de alimentación y producto bien relacionado
con calidad precio.
La evolución de nacimientos entraña una amenaza porque cada vez hay
menos nacimientos y la población no se renueva.
La evolución de los matrimonios conlleva para nosotros una fortaleza ya
que los nuevos matrimonios se dedican por parte en cenar fuera con sus
parejas, los fines de semana.
La evolución de la mortalidad infantil supone una fortaleza porque esta
cada vez es menor.
2012
La emigración entraña una debilidad ya que si la gente se desplaza a otros
lugares habrá menos población que demanden nuestros servicios, además
estos años es algo muy común para ir a buscar trabajo.
La inmigración cada vez es menor para un país en crisis como España.
El turismo en España entraña una fortaleza porque beneficia al consumo
de un producto típico español es decir nuestro servicio.
Elementos de transporte suponen una fortaleza porque aumentan y esto
indica un enriquecimiento de la población.
Medios informáticos conllevan una fortaleza porque cada día hay más y
mejores por tanto suponen un avance para cualquier actividad y sobre
todo para la nuestra, para comunicarse a través de internet y encargar
nuestros productos vía internet..
Internet supone una fortaleza ya que uno de nuestros objetivos es la
creación de una página Web y como cada vez hay más gente que tiene
acceso a Internet, más gente tendrá acceso a nuestra página y así nos
conocerán.
Las subvenciones suponen una fortaleza ya que podemos aprovecharnos
de diversas subvenciones estatales y de la Unión Europea.
El I.P.C. para nosotros supone una amenaza porque su tendencia es subir
y si suben los precios la gente viaja menos y por tanto no demandarán
nuestros servicios.
La cesta de la compra entraña una oportunidad ya que se mantiene al alza
y han cambiado los hábitos de los consumidores dedicando su dinero a
consumir otro tipo de servicios como los viajes, por tanto es una
oportunidad que podemos aprovechar.
2012
El parque móvil supone una fortaleza ya que cada vez hay más vehículos y
esto además de indicar un crecimiento de la economía, en nuestro
negocio se puede aprovechar porque la gente se desplaza con sus propios
vehículos hacia nuestra ciudad para demandar nuestros servicios.
La demanda de teléfono conlleva una fortaleza además de suponer un
avance tecnológico, supone una evolución para nuestra empresa ya que la
gente se pondrá en contacto con nosotros a través del teléfono y a través
de Internet. Para recibir el servicio a domicilio.
2012
ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL
Manzanares, localidad puntera en creación de empresas
La ventanilla única empresarial de Manzanares, ha ayudado a crear 14
nuevas empresas. Solo superada por la ventanilla Ciudad Real capital, con
53 proyectos empresariales, la ventanilla única del municipio, duplica a las
siguientes en el ranking. Poblaciones como Daimiel ostentan 6 proyectos
frente a los 14 de Manzanares. En 1996, se inauguró el Centro de empresas de Manzanares, donde ya se comenzó a ofrecer asesoramiento empresarial, a través de los técnicos de promoción económica. La VUE realiza esta actividad desde su creación en el año 2002. A pesar de la crisis, los proyectos durante los últimos siete meses, se han duplicado. Se han creado en la provincia de Ciudad Real 475 empresas durante estos siete primeros meses del año, frente a 185 del mismo periodo del año 2011, lo que supone un incremento considerable en cuanto a actividad empresarial.
Para tratar todos los aspectos relacionados con la empresa y con el aprendizaje, el Ayuntamiento ha diseñado un amplio programa de actos en los que se hablará de la Ley de emprendedores, de los autónomos, de la importancia de las empresas “porque con ellas hay empleo y sin ellas no lo hay”, del papel de las cooperativas agroalimentarias por la importancia del sector de la agricultura en la zona o de la comercialización, entre otros aspectos. En las II Jornadas empresariales de Manzanares también colabora la Cámara de Comercio, la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) o Globalcaja, entidades comprometidas con las empresas. En el caso de AJE pondrá en marcha el programa “Conecta” con los pequeños empresarios con la intención de intercambiar conocimientos y productos entre varias empresas. Esta entidad hará entrega de sus premios, mientras que el Ayuntamiento entregará los Premios Emprende, a cuya convocatoria se han presentado doce proyectos de toda la comarca a los que se les han facilitado los recursos necesarios para su puesta en marcha.
2012
BARRERAS DE ENTRADA
En el momento actual no encontramos grandes dificultades para
introducirnos en el sector del gastronómico, puesto que aunque el
número de bares y restaurantes es bastante grande en la localidad no la
consideramos como una grave competencia puesto que no creemos que
se dedique a la producción de pintxos con ofertas para que sea más
económico para las familias.
2012
MODULO 3.
ESTUDIO DE LOS PROVEEDORES
INTRODUCCIÓN:
Para comenzar el estudio de los proveedores relazaremos una
investigación sobre empresas de alimentación, tanto supermercados
como fruterías, carnicerías, verdulerías… con este estudio sacaremos las
conclusiones necesarias para saber con qué facilidad contamos para
adquirir las materias primas para llevar a cabo nuestra actividad
económica, la gastronomía. También hablaremos con el ayuntamiento
para negociar alguna opción de publicidad de nuestro negocio y
finalmente hoteles y casas rurales que puedan disponer de nuestros
servicios.
El formulario de preguntas es el siguiente:
Empresas alimenticias:
1) ¿Venden sus productos al por mayor para contribuir con otra
empresa que se dedica a trabajar con ellos?
2) ¿Harían un descuento al comprar grandes cantidades de alimentos?
3) ¿Se podrían hacer pedidos especiales, es decir, en el caso de una
frutería pedir un determinado producto no muy común para el
encargo?
2012
4) ¿Podríamos poner carteles anunciando nuestro bar en su puerta?
Ayuntamiento:
1) ¿Sería posible hacer un tour gastronómico para incentivar el
consumo por todos los bares y restaurantes de manzanares,
incluyendo nuestro negocio?
2) ¿Estaría dispuesto a que se emitieran anuncios de nuestra empresa
tanto en la televisión como en la radio municipal?
Hoteles y casas rurales:
1) ¿Recomendarían en su recepción nuestro bar para tomarse unos
pintxos?
2) ¿Encargarían pitxos para un menú de degustación en su hotel?
2012
COMENTARIO DEL RESULTADO DEL FORMULARIO
Para empezar destacaremos la variedad de empresas alimenticias que
existen en Manzanares, cuyos productos frescos y de primera calidad han
puesto a nuestra entera disposición como fruterías, carnicerías y
pescaderías, que nos harían descuentos al encargar mucha cantidad de
comida y dejarían que promocionáramos la empresa en sus puertas,
ventanas, etc.… para darnos a conocer, ya que un bar nuevo en este
pueblo necesita el empuje de la publicidad, que en poco tiempo
conseguirá llegar a todo el mundo.
El ayuntamiento además de organizar jornadas gastronómicas también
podrá publicitarnos a nivel provincial ya que nuestro negocio es novedoso
y digno de ser comentarios en reuniones sociales y políticas.
Los hoteles nos recomendaran para que sus huéspedes vayan a degustar
nuestros exquisitos pitxos y en alguna ocasión pedirán grandes cantidades
de pitxos para una degustación, catering o conferencia que se presente.
Su ocupación suele ser media, mas elevada en las fiestas nacionales y
provinciales. Ronda en torno a las 20 habitaciones ocupadas por hotel,
teniendo en cuenta que existen los siguientes hoteles:
-El Hotel Manzanares está situado a las afueras de la histórica ciudad de
Manzanares en Castilla-La Mancha. Es ideal para visitar la región de Don
Quijote y también porque ofrece acceso fácil a las carreteras hacia la costa
del sur. Hay aparcamiento público gratuito en el establecimiento y piscina
en verano.
La región es famosa por sus preciosos paisajes y su amplia oferta de
actividades, como ciclismo, senderismo y caza.
2012
-El hotel Parador cuyas estancias comunes del hotel y las habitaciones
poseen muebles de madera, sillas de cuero y lámparas con apliques de
forja, que contribuyen a un ambiente afable y acogedor
-El Hostal Parador de los Galanes está situado justo a las afueras de
Manzanares y está bien comunicado con la autopista A4.
-El Hotel Menano ofrece un patio hermoso en la localidad histórica de
Manzanares. Dispone de conexión Wi-Fi gratuita en todo el
establecimiento.
-El Complejo Hotelero Saga está situado junto a la autopista E5. Está a
medio camino entre Madrid y las costas del sur. Cuenta con conexión
inalámbrica a internet gratuita y aparcamiento gratuito.
-El Hotel El Cruce, ubicado a 1 km de Manzanares, está bien comunicado
con la autopista A4. Se halla en medio de unos jardines y ofrece una
piscina al aire libre de temporada, un restaurante y conexión Wi-Fi
gratuita.
Esta cantidad de hoteles hospedan a clientes fijos y de paso, a todos ellos
atraídos por la innovación del concepto de tapa acudirán a nuestro
establecimiento y volverán cada vez que vuelvan…
Respecto a las casas rurales, ¿Cuál es realmente el objetivo de ir a un sitio
como este? La relajación, olvidarse de la rutina y el estrés por completo, lo
que supone no tener que pensar que comer ni cocinar y pasar tiempo
tomando un refresco, cerveza acompañado de un buen pintxo.
2012
ESTUDIO DE LA COMPETENCIA
INTRODUCCIÓN:
Para analizar la competencia hemos hecho un informe sobre los bares de
Manzanares para conocer lo que ofrecen y cómo lo ofrecen.
Para ello hemos realizado otro cuestionario más para ver qué tipo de
competencia es la que tenemos para saber cómo afectará a nuestro
negocio.
El formulario de preguntas es el siguiente:
1) ¿Qué productos ofrece a sus clientes?
2) ¿A qué precio los ofrece?
3) ¿Hace alguna promoción u oferta?
4) ¿Se podría comer a base de tapas?
5) ¿Hay variedad en las tapas?
6) ¿El consumidor puede elegir qué tipo de tapa quiere?
7) ¿Cuenta su negocio con página web?
8) ¿En qué épocas nota mayor demanda?
2012
COMENTARIO DEL RESULTADO DEL FORMULARIO
La necesidad de conocer la competencia viene dada por el
hecho de conocer cuales son los servicios que ofrecen y las características
de dicho servicio, con la finalidad de poder ofrecer una mayor calidad en
este tipo de turismo dentro de nuestra empresa, en el sentido de facilitar
a los clientes sus vacaciones y hacerlas más interesantes, si lo ofertan y si
no nosotros cubriríamos esa necesidad del turismo rural dentro del
mercado del turismo.
En Manzanares existen multitud de bares y por nuestras
observaciones hemos deducido que la mayoría de ellos tienen clientes
habituales, ya sea por que son conocidos de toda la vida o que les gusta el
bar. Otro rasgo esencial es que los habitantes de Manzanares además de
guiarse por la calidad-precio, se guían por las modas, es decir, cuanta mas
publicidad se ofrezca de nuestro negocio y mas clientes habituales
satisfechos obtengamos que comiencen ha difundir buenos comentarios
sobre nuestro negocio mejor ira nuestra actividad económica.
En cuanto a nuestros productos en comparación con el resto de
bares son claramente diferentes, son pintxos al mas puro estilo vasco con
variedad para elegir y diferentes precios, el inconveniente es que mientras
otros establecimientos ofrecen una tapa gratuita con su consumición (aun
que la tapa no puede ser elegida entre mucha variedad y existe una gran
posibilidad de que sean precocinadas o frutos secos, patatas fritas,
aceitunas…)
2012
Además de eso, ningún bar hace ninguna promoción con la que
animar al consumo. Nuestro bar establecerá días especiales en los que
implantara diferentes ofertas, como bebida gratis con tu pintxo, pintxo
gratis con tu bebida, cerveza grande por un euro, temáticas por las que se
harán pintxos especiales…
Una ventaja mas es que es apta para todos los bolsillos, existen pintxos de
diferentes precios según la elaboración, aun que todos aseguran una
calidad excelente.
Muy pocos bares cuentan con una página web o cuentas en las redes
sociales para promocionarse, eso en el siglo en el que vivimos supone un
gran retraso, por lo que iríamos un paso por delante.
Hemos observado que la demanda es constante durante todo el año
aunque aumenta en las fiestas nacionales, provinciales y municipales. Por
ello trataremos a todos nuestros clientes de un modo respetuoso y
agradable para que se sienta cómodo y poco a poco se convierta en un
cliente habitual.
2012
ESTUDIO DE LOS CLIENTES
INTRODUCCIÓN:
Para sacar conclusiones de cuales serán nuestros clientes objetivos
hemos realizado un cuestionario, en el preguntamos por un lado lo que
refiere a los datos personales del cliente, lo que nos sirve para saber qué
tipos de personas debemos elegir como clientes potenciales. La segunda
se refiere a aspectos como la frecuencia con la que viene a Manzanares,
transporte utilizado, lugares que ha visitado, etc.., con esta parte
conoceremos las épocas de mas demanda para nuestro bar.
Aunque tenemos claramente identificado hacia quien dirigimos nuestra
publicidad, personas desde los 15 años a los más ancianos, este estudio
nos ayudara a determinar que buscan los clientes que no viven en
manzanares, por que lo visitan y que es lo que llama la atención de
Manzanares.
