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proyectos y temas de nuestros colaboradores
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Secciones bilingües.
Conocimiento del medio
Santiago C. Afonso Castilla (Coordinador).
2005-2006
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Índice.
Características del proyecto…………………………………………………………...1
Desarrollo del proyecto………………………………………………………………...1
Datos de identificación del centro…………………………………………..………..2
Justificación………………………………………………………………..……………..5
Áreas objeto del proyecto………………………………………………………………6
Relación del profesorado participante………………………………………..……...6
Objetivos…………………………………………………………………...……………...7
Propuesta de coordinación……………………………………………………………..8
Metodología…………………………………………………………….…………………9
Plan de formación del profesorado…………………………………………………..11
Presentación conjunta de centros……………………………………………………11
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Características del proyecto.
Es un proyecto de centro que se empezará en los dos primeros cursos del primer
ciclo de educación primaria. Cuenta con la aprobación del claustro y del consejo escolar
realizados el día 31 de mayo y el junio de 2006 a las 14.00 h. y 17.00h respectivamente.
El proyecto propone el área de conocimiento del medio como área no lingüística a
impartir en una de sus tres horas semanales por un profesor especialista que estará en
todo momento coordinado con el profesor tutor para el desarrollo de sus sesiones. Esta
coordinación será siempre promovida por el profesor especialista que a su vez diseñará
una secuencia de coordinación con el coordinador del proyecto.
La asistencia a la formación pertinente en relación con el proyecto se considera
parte esencial del desarrollo del mismo. Así el profesor especialista deberá asistir a todos
ellos para llevar a cabo todas estas innovaciones y poder emplear nuevas herramientas
en estas clases que desarrollará junto al tutor.
Desarrollo del proyecto.
Es un proyecto de centro que se ira aplicando desde primero a sexto de
educación primaria progresivamente.
Asegura su continuidad ya que cada curso escolar se añadirá un nuevo curso al
mismo hasta que transcurridos seis cursos escolares quede implantado en todo el centro.
En este centro hay muchos maestros con plaza fija y el mismo centro pertenece al grupo
de claustros estables del sur. Si tenemos esto en cuenta y tras la aprobación en claustro
del mismo, la viabilidad y continuidad del proyecto de secciones bilingües es uno de los
factores favorables para su puesta en práctica.
Las familias serán informadas de la aplicación de este proyecto mediante una
circular informativa que remitirá el centro. Aquellas familias que quisieran conocer más a
fondo el desarrollo del mismo contarán con la asistencia del coordinador del proyecto
quién dará hora a aquellas familias que lo soliciten por escrito en la agenda escolar. Toda
esta información figurará en la circular informativa.
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Datos de identificación del centro.
El C.E.I.P “Los Olivos” está situado en C/ La Cruz, nº 41. Los Olivos. Adeje.
Es un centro que pertenece al Plan Sur de Claustros estables.
El área de influencia cuenta con un nivel social y económico medio o medio alto.
Se presupone que toda esta área sufrirá un incremento demográfico mayor en los
próximos años.
Hay diversas características dignas de mencionar tales como; padre y madre
trabajadores o familias en las que sólo hay un responsable de la educación de los niños o
niñas. Como resultado de estas dos características tanto los niños como las niñas pasan
mucha parte de su tiempo en el parque sin nadie que cuide de ellos en esos momentos.
El resultado que obtenemos de esto es una falta de rutinas y hábitos disciplinarios en
algunos de los alumnos y alumnas. No se encuentra ningún beneficio en la educación de
los mismos derivados de las anteriores características por lo que un manejo de su medio
en varias lenguas no es sólo apropiado sino recomendable.
Las desventajas mencionadas están en estrecha relación con el proceso de
enseñanza – aprendizaje desarrollado en el centro. Al mismo tiempo hay gran diversidad
debido a la inmigración desde Sudamérica, Reino Unido, Irlanda y algunos países
árabes. Esta característica hace pensar aún más en la utilidad y grado de autonomía que
nuestros alumnos y alumnas pueden aprovechar de un proyecto como éste. El AMPA se
regirá por la Ley Orgánica de derecho a la educación por el decreto 91/1.987 del
Gobierno de Canarias que regula las Asociaciones de Padres de alumnos y las
Federaciones y Confederaciones de AMPAS.
En lo que se refiere a la infraestructura del centro se trata de un colegio con
enseñanzas de Infantil y Primaria.
La distribución es la siguiente:
* 5 aulas de Infantil agrupadas en:
- 1 aula de 3 años.
- 2 aulas de 4 años.
- 2 aulas de 5 años.
5
*14 tutorías de primaria.
- 19 aulas tutoría (14 de Primaria y 5 de Infantil).
- 1 aula de música.
- 1 biblioteca.
- 1 cancha al aire libre.
- 8 aseos, situados en los pasillos de cada ciclo o por zonas.
- 1 despacho de dirección.
- 1 secretaría.
- 1 despacho jefatura.
- 1 sala de profesores.
- 1 patio que rodea todo el edificio central.
- 1 sala de AMPA.
- 1 sale de orientación
- 1 vivienda del guardián.
- 1 cocina y comedor escolar.
En cuanto a los recursos humanos el colegio cuenta con seis maestros
especialistas de inglés, uno de francés, uno de música, dos de Educación Física, uno de
religión, 6 de infantil y 12 de primaria.
El centro no costa de un aula específica propia para Inglés, por lo que las clases
se imparten en el aula de la tutoría, que en su gran mayoría cuentan con una buena
acústica que en ocasiones puede ser perturbada por los ruidos exteriores al aula.
Justificación.
El motivo que nos lleva a presentar este proyecto es fomentar la enseñanza bilingüe
en nuestro colegio y garantizar su continuidad. El hecho de que este proyecto sea
presentado por varios centros de la zona e incluso por el centro de secundaria anexo al
nuestro hace pensar que este es un proyecto a largo plazo no sólo durante la etapa de
primaria de nuestros alumnos y alumnas sino también en secundaria.
El proyecto muestra el aprendizaje de la lengua extranjera de la forma mas natural
y práctica posible. Al recibir las clases de Conocimiento del Medio en inglés los alumnos
tendrán la oportunidad de mejorar su comprensión y expresión tanto oral como escrita.
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Esta oportunidad de mejora tan grande sería imposible de alcanzar con un desarrollo tal
que el vigente.
La continuidad tanto en primaria como en secundaria hacen prever que el nivel de
competencia lingüística de nuestros alumnos al final de estas dos etapa se pueda
equiparar con el nivel europeo. Su viabilidad y continuidad en el centro es un hecho
acorde al actual claustro que se muestra a favor de su aplicación. Esto unido a que este
claustro se considera estable son razones de peso para que este proyecto tenga cabida
en el centro.
Este proyecto no sólo garantiza la adquisición de un idioma por parte de los
alumnos, también fomenta la formación de l profesorado a través de la planificación de
formación del profesorado. Esta formación debe ser seguida por aquellos maestros
especialistas integrantes del proyecto.
La integración del proyecto de secciones bilingües como proyecto de centro será
paulatina y consensuada por el claustro. A su vez, el proyecto está vinculado con el
P.E.C. ya que es un proyecto de centro y cuenta con el apoyo del claustro y del equipo
directivo para que se lleve a cabo.
Áreas objeto del proyecto.
Conocimiento del medio. 1º de Educación Primaria.
En los sucesivos años se irá añadiendo un curso al proyecto de forma que los
alumnos que empezaron el mismo acabarán con él cuando esté implantado en todo el
centro.
Relación del profesorado participante.
Dessirée Aguado Esquivel, Sandra Expósito González, Santiago C. Afonso
Castilla (coordinador).
El equipo humano participante en este proyecto opina que este proyecto puede
ser una revolución educativa en lo que a la aceptación del inglés en nuestra sociedad se
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refiere. Sin duda alguna es un paso más para que padres, madres, alumnos, alumnas,
maestros y maestras contemplen esta la primera lengua extranjera como una realidad
social y no sólo como una asignatura que se debe superar.
El profesorado del centro se muestra dispuesto a no sólo empezar sino continuar
en los años venideros con este proyecto, tanto tutores como especialistas apuestan por la
innovación educativa y adaptación de realidades a nuestros centros escolares. Es por
esta razón que deseamos adelantarnos a los tiempos y comenzar cuanto antes con este
proyecto educativo que repercute sin duda alguna en nuestros alumnos y alumnas de
forma crucial.
Objetivos.
Mejorar el proceso de enseñanza y aprendizaje en inglés como primera lengua
extranjera.
Propiciar cambios metodológicos innovadores en las áreas implicadas, así como la
coordinación entre las áreas lingüísticas y las no lingüísticas impartidas parcialmente en
inglés.
Favorecer el desarrollo de la competencia comunicativa a través de un currículo
que utilice la lengua extranjera como medio de aprendizaje de contenidos de otras áreas
curriculares no lingüísticas.
Propiciar el trabajo colaborativo entre el profesorado de los equipos educativos y,
en su caso, entre los distintos departamentos del centro.
Diseñar y elaborar material didáctico para adaptar el currículo de las áreas no
lingüísticas.
Concienciar a todos los miembros de la comunidad educativa de la importancia del
inglés a nivel social y educativo.
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Propuesta de coordinación.
La coordinación con los tutores de los cursos se realizará durante una hora o
incluso dos horas de exclusiva.
En la coordinación tanto tutor como especialista programarán los contenidos a
impartir según las necesidades del alumnado. Igualmente diseñarán actividades,
seleccionarán, crearán o adaptarán material para la impartición del mismo. El análisis de
los resultados, las propuestas de mejora y la reflexión metodológica son en cualquier
caso los pilares de estas coordinaciones para así poder estipular el camino adecuado que
cada curso debe recorrer.
Las coordinaciones serán semanales de una hora o cada dos semanas de dos
horas. Cada sesión tendrá un registro con lo que se ha trabajado en casa una. Es
fundamental la realización de estas coordinaciones entre tutor y maestro especialista ya
que de ellas saldrán las programaciones semanales.
Dada la naturaleza del área se promoverá el uso de nuevas tecnologías para la
creación de nuevo material para el alumno/a o para propiciar el propio uso y conocimiento
del alumno/a de las mismas.
El diseño de las Unidades Didácticas será realizado por ambos maestros/as
tutor/a y especialista. Este diseño obedecerá a sus creadores pudiéndose contemplar
varios modelos.
Metodología.
La metodología que se pondrá en práctica será flexible y activa, teniendo en cuenta
la participación de los alumnos en las actividades y el ritmo de cada uno de ellos a la hora
de su realización. Se tratará desde un punto de vista lúdico y como no, creativo ya que en
esta unidad se trabaja con actividades que estimulan ambos aspectos.
Las actividades serán motivadoras, variadas y graduadas, es decir, las llevaremos a
cabo de menor a mayor dificultad. En cada una de las actividades se ha de tener en
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cuenta el partir de los intereses y necesidades de los alumnos estableciendo una relación
entre los conocimientos previos y los nuevos logrando la construcción del aprendizaje
significativo. Es importante destacar la interacción alumno-profesor para finalmente llegar
a la relación entre iguales, es decir, interacción alumno-alumno sin olvidarnos del enfoque
globalizador.
En toda Unidad Didáctica, es indispensable la práctica de las cuatro destrezas
comunicativas (listening, speaking, reading, writing) según que tipo de actividades dando
siempre prioridad al lenguaje comunicativo oral.
En cuanto al plan del tratamiento del error, si el alumno se equivoca al pronunciar,
el profesor le dirá “repeat with me” a todo el grupo para no discriminar al alumno y así
éste toma el modelo y lo vuelve a hacer de forma que lo adquiera. Otra estrategia sería
decir a otro alumno que lo pronuncie para que luego lo vuelva a repetir el que falló. La
corrección de las actividades serán en grupo para que el alumno se de cuenta de sus
fallos y pueda corregirlo en el momento (auto-corrección). Si el alumno se equivoca en la
realización de la tarea le pediremos a otro alumno que lo haya realizado bien que ayude a
su compañero.
Con respecto a la atención a la diversidad, la metodología será adaptada teniendo
en cuenta las necesidades de cada uno de los alumnos con N.E.E que se encuentre en el
aula. Nos debemos adecuar los distintos ritmos de aprendizaje. En todas las actividades
el “Comprensible Input” será fundamental para los alumnos que tengan dificultades y el
lenguaje utilizado debe favorecer la comprensión. Haremos que estos alumnos sean
ayudados por sus compañeros para la correcta realización de la tarea.
El maestro es el encargado de guiar y motivar a los alumnos. También ha de crear
el ambiente adecuado dentro de unas condiciones óptimas para la producción del
aprendizaje, desarrolla el auto-descubrimiento por parte del alumno, potencia la auto-
corrección y corrección entre alumnos, muestra comprensión, potencia el trabajo
cooperativo, se muestra ilusionado con lo que hace.
El alumno es el sujeto del aprendizaje, el centro de toda actividad, usa recursos
ofertados por el profesor, expresa necesidades, se muestra receptivo ante el aprendizaje,
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se presta a auto- corregirse, desea y está capacitado para trabajar en cooperación con
otros alumnos como socialmente responsable, muestra interés, ánimo entusiasmo por el
trabajo, participa activamente en el proceso de enseñanza aprendizaje.
Plan de formación del profesorado.
Curso en técnicas de utilización de conocimiento del medio a través del inglés.
Curso de competencia lingüística.
Grupo de trabajo asesorado por el C.E.P. “Guía de Isora”.
Acciones puntuales.
Visitas a centros donde ya se ha implantado este proyecto.
Convivencias entre alumnos de colegios de habla inglesa y alumnos con proyecto de
secciones bilingües.
El C.E.P. Guía de Isora cuenta con material accesible para todo el profesorado de la zona
y es un recurso autoformativo con el que contamos.
Presentación conjunta de proyectos.
Presentan proyecto: * C.E.I.P. “Barranco de la Torres”.
* I.E.S. “Los Olivos”.
* C.E.I.P. “Los Olivos”
Actualmente el C.E.I.P “Tamaimo” ya cuenta con el proyecto de secciones bilingües.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DETEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:Ruta de las Aguas- El Rosario
OBJETIVOS- Conocer un antiguo camino real que unía diferentes puntos de la zona costera del
municipio de los Realejos.
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer una de las formaciones costeras más típicas de la zona: los acantilados
y la costa de callaos.
- Distinguir la aportación del hombre en la flora de la zona: plataneras, vegetación
de jardín… y valorar la aportación de la existencia de huertas a la economía de la
zona.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: población de tarajales, plataneras, tabaibas, …
- Características ecológicas del piso bioclimático costero.
- Patrimonio histórico: ermita del Rosario y casas de construcción tradicional
- Utilización de los recursos del lugar para la construcción de jardineras con callaos,
barandillas de madera…
PROPUESTA METODOLÓGICA- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
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PROPUESTA DE ACTIVIDADES.- Antes de llegar al núcleo del barrio del Rosario, identificar los elementos
introducidos por el hombre para mejorar y preservar el tránsito del camino real.
- Parada en el mirador del Barrio del Rosario y comparar las diferencias que existen
entre un acantilado y una playa.
- Dibujar una casa tradicional de la zona.
- Identificar la vegetación propia de la zona y la introducida por el hombre (a través
de la construcción de jardines, plataneras, huertas…).
ITINERARIO DE LA SALIDAEl recorrido tiene su punto de partida en el barrio costero de Las Aguas , a la
derecha de la piscina, por un camino de tierra y piedras que bordea el acantilado y que
constituye un continuo mirador sobre el mar.
Finaliza en el barranco de Ruiz, situado entre los límites de los términos
municipales de San Juan de la Rambla y Los Realejos. Al terminar el sendero se
aprecian las vistas que ofrece la desembocadura del barranco, donde se combinan las
huertas cultivadas con otras abandonadas
TEMPORIZACIÓNLa caminata tiene una duración aproximada de hora y media y nivel bajo.
RECURSOS- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores
BIBLIOGRAFÍA- www.webtenerife.com
- Cd ROM Senderos de Canarias
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Ruta de Taborno.
OBJETIVOS
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer los valores naturales como:
- Barranco de Taborno y Azur
- Roque de Taborno
- Valle de Afur y Valle de Las Carboneras
- Flora: viñátigos, loros, etc… Fauna: paloma turqué, paloma rabiche, etc…
- Distinguir la aportación del hombre en la flora de la zona: plataneras, vegetación
de jardín… y valorar la aportación de la existencia de huertas a la economía de la
zona.
- Pajares y chozas en Taborno.
- Eras en Taborno.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: Monteverde y laurisilva.
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
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- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona muy rica en Monteverde y laurislva.
- Observar vistas panorámicas de los valles de Afur y de Carbonera.
- Observar la mano del hombre en el paisaje.
ITINERARIO DE LA SALIDA
El recorrido se inicia en el lateral derecho del restaurante Casa Carlos (antigua
Casa Negrín), cerca de la bifurcación de la carretera TF-1123, por una pista que
comunica con un conjunto de viviendas. Tras recorrer unos 150 metros, comienza el
sendero entre restos de monteverde y buenas muestras de laurisilva. Este entorno se
mantiene hasta las proximidades del paraje conocido como La Bollada, donde, al
disminuir la densidad del bosque, es posible observar vistas panorámicas de los valles de
Afur y de Carbonera.
El camino continúa hasta la carretera TF-1128 entre tramos cultivados, semicultivados y
abandonados, en algunos casos, dejando ver en algunos tramos su empedrado original.
En la conexión del sendero con la carretera hay una parada de autobús.
Una vez cruzada la carretera, se accede al interior del barrio de Taborno, que es preciso
atravesar. A continuación se sigue por los laterales de la plaza en dirección al Roque de
Taborno, uno de los principales emblemas geológicos del Parque Rural de Anaga.
La llegada al Roque de Taborno se ve dificultada por la orografía de la zona, ya que el
trazado se estrecha y queda sin ningún tipo de apoyo que asegure el recorrido. Una vez
alcanzado el roque, el sendero finaliza frente al mismo. Desde allí y pese a las
persistentes nubes, es posible apreciar una impresionante vista de los barrancos de Afur
y Taborno.
TEMPORIZACIÓN
La caminata tiene una duración aproximada de 3 y nivel medio.
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RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Garachico - Arenas Negras.
OBJETIVOS
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: Monteverde y laurisilva.
- Las Cuevas de los Guanches-, en la Playa de San Marcos.
- Flora: Pino canario, fayas, brezos, jaras, Drago milenario.
- Valores Naturales: Acantilados, Tubos volcánicos.
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona muy rica en laurislva.
- Observar las cuevas.
- Prestar especial interés a la figura del drago que se puede ver desde el sendero.
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ITINERARIO DE LA SALIDA
El sendero se inicia en la Playa de San Marcos, donde se encuentran las cuevas
guanches del acantilado de El Cardonal. Después de subir un tramo de unos 200 metros,
hay que tomar una desviación a la derecha, que se encuentra a la altura del barranco El
Preceptor, y que conecta con el camino de Las Barandas, que, interceptado por Los
cuatro Caminos, continúa hasta la carretera C-820. Después de cruzar la carretera, el
recorrido continúa por la calle Hercúleas, donde se encuentra la ermita del Tránsito y
desde la que se accede al parque de Lorenzo Cáceres y la iglesia de San Marcos. Desde
aquí es posible llegar al Drago Milenario, auténtico emblema de Icod de los Vinos. La
calle del Arcipreste Ossuna asciende hasta la recoleta plaza de La Pila, donde habrá de
tomarse la pendiente de San Antonio, pasando por el Hospital de Dolores y la ermita del
Patrocinio, plaza de Manuel Cabrera Mejías y ermita de San Antonio, hasta llegar a la
zona del Bebedero, situada a unos 100 metros de Los Lavaderos. A partir de aquí debe
tomarse el camino del Aserradero, hasta la carretera TF-2226. Este tramo permite el
acceso a la zona de Boquín y Furnia, y cuenta con una comunidad de laurisilva
importante, que penetra en el barranco de Caforiño. Es en esta zona donde se ubica el
complejo de las Cuevas de Don Gaspar y la Casa de Boquín. Desde la TF-226, en el
barrio de El Amparo, el recorrido continúa unos cincuenta metros para girar en este punto
a la izquierda y ascender por la calle La Patita hasta el cruce de Redondo.
Posteriormente, la excursión sigue por la calle de Los Piquetes y hasta la boca de las
Breveritas, situada justo en la intersección de los caminos de Marengo y de las
Breveritas. Una vez en el camino de Las Breveritas, el camino asciende hasta la última
edificación. Aquí el sendero presenta su empedrado original y discurre entre muros de
piedra y vegetación de vinagreras, jaras y tagasastes. A unos 150 metros, a la izquierda,
en un bancal abandonado, se encuentra la boca inferior de El Sobrado, y ascendiendo
unos 250 metros desde aquí se accede a la boca superior. En este punto es posible optar
por continuar hasta el barrio de Redondo, entre una masa notable de pino canario, fayas,
brezos y codesos. Una vez alcanzada la boca superior de El Sobrado, es posible
continuar hacia la izquierda por el Camino Real, fácilmente reconocible por su
empedrado, hasta Redondo. Tomando hacia la derecha, el recorrido lleva hasta el interior
del pinar y la carretera de los Márquez, donde debe seguirse la primera desviación que
aparece a la izquierda: el camino de La Hoya o de Los Pericos. 2. El sendero continúa
hasta alcanzar la pista forestal de Fuente Santa, que conduce a la zona recreativa y de
acampada de Arenas Negras.
TEMPORIZACIÓN
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La caminata tiene una duración aproximada de 5 y nivel medio-alto.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Ruta: Malpaís de Guimar.
OBJETIVOS
Explorar la flora, fenómeno geológico y paisajes del Malpaís de Guimar.
Valorar y admirar las distintas perspectivas del paisaje volcánico durante el
trayecto.
CONTENIDOS
Conocimiento de la flora, fauna y riqueza paisajística del Malpaís de Guimar.
Valoración nuestro entorno natural en el medio.
Dosificación de la capacidad física durante el desarrollo de la ruta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
El desarrollo de esta ruta se plantea bajo un enfoque metodológico vivencial, a
través del cual el alumnado experimentará el disfrute del senderismo, a la vez que irá
reconociendo aquellos ejemplares más representativos de la flora y formas geológicas
propias de la evolución de la lava que se hallan en el lugar. Para ello en momentos
puntuales se realizarán determinadas paradas donde mediante una estrategia de
enseñanza-aprendizaje basada en el descubrimiento guiado se llevará al alumno/a
hacia la interpretación de aquello que observa, bien sea una planta, animal o una
característica peculiar del paisaje volcánico.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
Previa a la salida de campo se da a conocer al alumnado las circunstancias de la
zona con un trabajo de análisis cronológico, acompañado con una exposición deimágenes con videocañon.
10
Desde del punto de vista geológico constituye un paraje volcánico de no menos
de 10.000 años de antigüedad, formado principalmente por los materiales
eruptivos provenientes de la montaña grande.
Las lavas emitidas discurrieron hasta alcanzar la línea de costa, formando coladas
de diversos aspectos; asperas y escoriáceas (lavas aa, difícilmente transitables).
El sector septentrional del malpaís está oculto bajo una ancha franja arenosa que
tiene su origen en la playa del socorro, cuyas arenas son constantemente
arrastradas por el viento.
Desde el punto de vista de la flora; hace miles de años se abrió la vida ocupando
este espacio especies autóctonas y endemismos locales, donde destaca un
extraordinario tabaibal-cardonal.
En cuanto a la fauna habitan multitud de especies de insectos y lo más
representativo: el lagarto y el cernícalo.
Desde el punto de vista etnográfico, esta zona fue muy transitada por los
Guanches, especialmente el camino que discurre desde el Socorro hasta la playa
de Chimisay (por el borde del malpaís). Desde aproximadamente el s. XIV el
camino del Socorro se relaciona con la imagen de la virgen de Candelaria
aparecida en la playa de Chimisay convirtiéndose en el escenario de la Romería
más antigua de Canarias (Bajada de la virgen del Socorro).
En la actualidad:- En 1987 el malpaís de Guimar fue declarado Paraje Natural.
- En 1994 la ley lo define como Reserva Natural Especial.
- En 2000 se hacen públicos los planes del ayuntamiento de Guimar y
Cabildo de Tenerife de urbanizar parte del malpais con un polígono
industrial.
- En 2001 diversas organizaciones (ecologistas, pueblo de Guimar,…) se
manifiestan en contra de este proyecto; se forma la Plataforma en defensa
del malpaís de Guimar.
- En 2004 el proyecto está paralizado, las últimas versiones del plan de
ordenación municipal califican parte del malpaís como suelo rústico de
protección paisajistica.
11
1. Dibuja, de forma apaisada, el Malpaís de Guimar y del camino de lava trazado
tras la erupción de sus conos volcánicos.
12
2. Describe aquellos aspectos más representativos del paisaje que te encuentras.
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3. Anota el nombre y dibuja o bien recolecta, si es posible (con el premiso de tu
maestro/a o guía) una pequeña muestra la flora más representativa que
encuentras en de cada tramo de la ruta.
1 2 3 4
13
5 6 7 8
ITINERARIO DE LA SALIDA
La ruta desde el pueblo costero del puertito Guimar y la duración de la se estima en
unas dos horas y cuarenta minutos, siempre dependiendo del ritmo y las paradas que se
hagan.
El Sendero se estructura en tres etapas fundamentales:
1. Partimos desde la zona del puertito de Guimar, haciendo el sendero del camino
del Socorro, vamos en todo momento cerca del mar y observamos como desde
la lava brota el magnífico cardonal-tabaibal.
2. Llegamos a la playa del Socorro, formada por callados y en mal estado de
conservación, lo que nos da un motivo de reflexión sobre el cuidado de nuestro
patrimonio natural.
14
3. Subimos hacia la montaña grande por un camino de colada donde con algo de
imaginación nos remontamos al principio de la vida en la Tierra y apreciamos el
lento proceso de formación del suelo.
4. Por último llegamos hasta un mirador situado en la falda de montaña grande
desde donde se aprecia la dimensión del Malpaís de Guimar y como se
encuentra cercado por la zona industrial y el Puertito de Guimar. Una vez más se
puede mostrar la importancia del cuidado y conservación de nuestro patrimonio
natural, evitando la proliferación de zonas urbanas en espacios tan
representativos.
TEMPORIZACIÓN
El desarrollo de la ruta se realiza en cuatro fases.
1. 45 minutos El Puertito de Guimar y la playa del Socorro.
2. 45 minutos Desde la playa a la zona del mirador.
3. 40 minutos paseando por el sendero de la falda de montaña grande.
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4. 30 minutos regresando por el sendero hacia el punto de partida el Puertito de
Guimar.
RECURSOS
Vestimenta adecuada:
1. Calzado de senderismo, si es posible de caña alta para prevenir lesiones de
tobillo y también con tacos que se fijen bien al terreno, evitando así
deslizamientos.
2. Pantalón corto o bien largo flexible, de tejido transpirable.
3. Camiseta deportiva, una gorra y algo de abrigo; por si cambian las condiciones.
Alimentación:
1. Una botella de agua de 1litro.
2. Fruta: manzanas, naranjas, plátano, … y frutos secos: almendras, avellanas,
nueces, …
3. Un bocadillo o sandwich.
Recursos complementarios:
1. Un cuaderno, bolígrafo y lápices de colores.
2. Ficha de trabajo donde se recogen datos de la ruta.
3. Se recomienda una cámara fotográfica, para recoger los magníficos paisajes.
BIBLIOGRAFÍA
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Ruta Rambla de Castro.
OBJETIVOS
- Conocer un antiguo camino real que unía diferentes puntos de la zona costera del
municipio de los Realejos.
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer una de las formaciones costeras más típicas de la zona: los acantilados
y la costa de callaos.
- Distinguir la aportación del hombre en la flora de la zona: plataneras, vegetación
de jardín… y valorar la aportación de la existencia de huertas a la economía de la
zona.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: población de tarajales, plataneras, tabaibas, …
- Características ecológicas del piso bioclimático costero.
- Patrimonio histórico: ermita del Rosario y casas de construcción tradicional
- Utilización de los recursos del lugar para la construcción de jardineras con callaos,
barandillas de madera…
18
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Dibujar una casa tradicional de la zona.
- Observar la vegetación de tarajales, cañas y piteras.
- Identificar la vegetación propia de la zona y la introducida por el hombre (a través
de la construcción de jardines, plataneras, huertas…).
ITINERARIO DE LA SALIDA
El sendero discurre por un antiguo Camino Real que facilitaba la comunicación
entre las poblaciones costeras, así como el transporte de la caña a los ingenios
azucareros de la zona y del producto final hacia los puertos de embarque de Garachico y
Puerto de la Orotava.
El recorrido tiene su punto de partida en el barrio costero de Las Aguas (1), a la
derecha de la piscina, por un camino de tierra y piedras que bordea el acantilado y que
constituye un continuo mirador sobre el mar.
Desde el principio, el sendero se ve limitado a su derecha por muros de piedra, y
continúa discurriendo entre poblaciones de tarajales, cañas y piteras, que en algunas
zonas constituyen una auténtica barrera natural que impide la visión del Atlántico.
A medida que avanza, el sendero va separándose de la orilla del acantilado y comienzan
a aparecer los bancales cultivados de plataneras, a ambos lados. A partir de este punto
se llega a una zona remozada recientemente y en la que se ha incorporado como
elemento decorativo los callaos del lugar, dispuestos en jardineras adosadas, con
especies vegetales de jardín, barandillas de madera y antiguos chorros de agua.
El camino continúa hasta el núcleo del barrio de El Rosario, entre construcciones
19
tradicionales y la ermita de El Rosario, de planta rectangular, espadaña de cantería y
campana. Se continúa desde aquí hasta un mirador natural, desde el que puede
apreciarse espectaculares vistas panorámicas de la costa, y también de la zona.
Finaliza en el barranco de Ruiz, situado entre los límites de los términos
municipales de San Juan de la Rambla y Los Realejos. Al terminar el sendero se
aprecian las vistas que ofrece la desembocadura del barranco, donde se combinan las
huertas cultivadas con otras abandonadas. Entre ellas, atravesando el barranco, continúa
el Camino Real hasta la Rambla de Castro.
Existe la posibilidad de acceder desde aquí a la zona recreativa Barranco de Ruiz, al
borde de la carretera C-820, a donde se llega a través de un camino empedrado que se
inicia a unos 370 metros a la izquierda de la ermita.
TEMPORIZACIÓN
La caminata tiene una duración aproximada de tres horas y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias
PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Carboneras – Punta del Hidalgo.
OBJETIVOS
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
20
conservación.
- Conocer la flora típica de la zona.
- Apreciar los diferentes pisos de vegetación.
- Observar la diferencia de altura y climas.
CONTENIDOS
- Flora: Viñátigos, tabaiba.
- Fauna: paloma turqué, paloma rabiche, etc
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
- Identificar la fauna característica de la zona.
ITINERARIO DE LA SALIDA
La excursión empieza en la carretera TF- 114, una vez sobrepasados los núcleos
de Las Canteras y Las Mercedes, en La Cruz del Carmen, zona dotada de restaurante,
mirador, centro de visitantes y punto de información sobre el Parque Rural de Anaga. Allí
se encuentra la ermita de Nuestra Señora del Carmen, una edificación de muros piedra
erigida a finales del siglo XIX. El sendero se inicia a la derecha del restaurante, por unas
escaleras de piedra, y continúa por un camino de tierra compacta, a través de una tupida
masa de fayas y brezos y otras especies propias de la laurisilva. A partir de aquí hay que
desechar cualquier desvío a la izquierda. Tras una suave pendiente, el sendero presenta
varios recodos con escalonado, y va estrechándose hasta una bifurcación en la que hay
21
que elegir el camino de la derecha, hasta la pista de Las Hiedras, donde se debe tomar a
la derecha. Siguiendo siempre en esta dirección, el sendero lleva hasta una fuente de
agua potable, y continúa durante unos 10 ó 15 minutos hasta acceder a la carretera 1145,
tras recorrer unos 200 m. de carretera y rebasar el Caserío de La Cordillera se encuentra,
en el margen izquierdo de la carretera, una escalera de piedra y se avanza en zigzag
hasta un punto donde el sendero admite 2 opciones: hacia la derecha se llega a Las
Carboneras y a la izquierda a Chinamada.
El sendero continúa al borde de la carretera TF-1145, en una curva cerrada que
se encuentra una vez pasados los caseríos del Río y de Las Cordilleras. En su primer
tramo desciende a través de unas escaleras desde las que es posible divisar amplias
panorámicas del Roque de Taborno. Una vez que finalizan las escaleras, el camino
continúa su recorrido, en zig-zag, entre una densa masa de fayas y brezos, hasta
alcanzar, a unos cien metros, un recodo donde se encuentra una torre de alta tensión, y
donde el sendero se bifurca. Al llegar a este punto pueden seguirse las dos opciones.
Si se opta por el recorrido que se abre a la derecha, hacia Las Carboneras, el sendero
desciende en zig-zag hasta la misma carretera TF-1145, dejando a la izquierda unas
cuevas naturales, y pasadas éstas, una fuente de agua. El camino cruza la carretera y,
tras unos 400 metros, lleva al Caserío de Las Carboneras, uno de los enclaves más
representativos del Macizo de Anaga. Todo este tramo está bien delimitado, a derecha o
a izquierda, por postes de madera.
La opción de la izquierda, en dirección a Chinamada, discurre por un estrecho camino
que bordea el barranco del Tomadero, muy abrupto, en cuyo cauce se pueden apreciar
lagunas y chorros de agua de gran atractivo. En su recorrido pasa por las Casas de
Tamés, desde donde es posible disfrutar de espectaculares panorámicas de Chinamada
y El Batán de Abajo. 2 Tomando a la derecha desde las casas, se llega al final del
sendero, en la ermita del caserío de Chinamada, de gran interés etnográfico, ya que
conserva una treintena de cuevas en buen estado, que sirven de vivienda habitual a la
gente de la zona.
Chinamada es un antiguo caserío aborigen en el que se conserva una treintena de
casas-cueva en buen estado y de gran interés etnográfico, que están habitadas en la
actualidad. 1 El sendero comienza a la izquierda de la ermita de Chinamada, de reciente
construcción, por un sendero señalizado con la referencia “La Punta del Hidalgo” que
desciende muy suavemente en su inicio y que discurre sobre el barranco del Tomadero,
de naturaleza muy abrupta. El camino atraviesa en sus primeros tramos algunos
bancales cultivados de papas y calabazas, y continúa después por un paisaje de terreno
22
escalonado, entre roques, toscas, almagres y cuevas. Es en este entorno donde es
posible encontrar las cuevas más hondas, que suelen servir de refugio para descansar o
comer.
En el último tercio del recorrido se llega al Roque de Los Dos Hermanos, sobre la playa
de La Fajana, desde donde pueden observarse excelentes vistas panorámicas del litoral
de Anaga. 2 A partir de aquí el sendero inicia un rápido descenso en zig-zag por la ladera
sur del roque hacia el barranco del Río, desde donde se acede a la Punta del Hidalgo, a
través de una pista de sentido ascendente.
TEMPORIZACIÓNLa caminata tiene una duración aproximada de 6 horas y nivel medio-alto.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Agua en abundancia.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Barranco del Río.
OBJETIVOS
- Conocer la flora típica de la zona.
- Apreciar los diferentes pisos de vegetación.
- Observar la diferencia de altura y climas.
CONTENIDOS- Flora: tabaiba, tunera, cardones, etc.
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
ITINERARIO DE LA SALIDA
El Barranco del Río o popularmente llamado Barranco de la Chola en el municipio de
Arico es uno de los barrancos mas extensos de la Isla teniendo su origen en la
Degollada de Guajara en el P.N. del Teide a unos 2.400 metros de altitud, fluyendo por
Montaña Pasajirón, el Paisaje Lunar y el Paisaje Protegido de la Corona Forestal,desembocando en la Playa del Río y sirviendo como límite natural con el municipio de
Granadilla. El descenso lo vamos a hacer a partir del Caserío de El Río, lugar
24
perteneciente al municipio que se encuentra al borde de la carretera general. El acceso lo
hacemos desde la salida número 20 de la autopista TF-1 subiendo por la vía que va hacia
el caserío propiamente dicho hasta la carretera C-822, una vez allí tomamos dirección sur
hasta el kilómetro 75 donde hay una señal en la carretera que indica el Barranco del Río,
ese será el punto de partida de la aventura.
El municipio de Arico es un extenso distrito situado en la vertiente sur de la Isla que se
caracteriza por sus núcleos poblacionales dispersos y por lo árido de sus tierras
compuestas principalmente de pumita volcánica, no siendo esto inconveniente para que
sea uno de los mas importantes en cuanto a cultivos de frutas y hortalizas se refiere,
principalmente tomates para exportación a la UE. Tiene una extensión de unos 178 km2
con unos 6.300 habitantes distribuidos principalmente en los núcleos de Arico el Viejo y
Arico el Nuevo junto a otros barrios. Es de destacar varios lugares de interés natural
como El Monumento Natural de Montaña Centinela, cono volcánico rodeado de un
particular mar de lava, el Parque Natural de Corona Forestal y ya en la costa, el Sitiode Interés Científico del Tabaibal del Poris, de poco más de 48 hectáreas con un
ecosistema de Tabaibas característico de Canarias.
comenzamos el itinerario por un sendero que baja desde la calzada hasta el
mismo cauce del barranco; una vez allí la travesía discurre por terreno arenoso atestado
de grandes piedras. La vegetación por este lugar es la clásica de estas zonas áridas del
sur; creciendo por las laderas puedo ver el Cardón (Euphorbia canariensis), incluso
naciendo en los sitios mas inverosímiles como entre las piedras mas altas y secas,
también observo la Tabaiba (Euphorbia broussonetii), desarrollándose en terrenos mas
normales, acompañado por alguna jara (Cistus monspeliensis) y muchos Balos (Ploclama
pendula), vegetación ésta que nace entre comunidades de Euphorbias. Seguimos la
travesía unos 200 metros entre Balos y Tabaibas por un cauce de grandes piedras
completamente lisas por la acción del agua caída en invierno. Al fin llegamos al salto mas
alto, el barranco hace un brusco giro a la derecha y la pared que queda al frente se alza
majestuosa dejando pasar apenas un poco de luz al interior del hueco del cauce, de ella
penden, Cardones, Tuneras (Pencas) y algún Tejo (Erica scoparia), que crecen entre las
paredes de basalto. Hay una cascada seca con pared lisa no muy vertical de unos 10
metros hasta la reunión, inmediatamente después el salto mayor del descenso es una
pared rocosa de basalto totalmente vertical de unos 60 metros de altura;
Llegamos al tramo final donde la vertiente vuelve a estrecharse. El espacio es tan
estrecho que con los brazos a medio estirar podemos tocar las dos paredes enfrentadas
del barranco, la piedra basáltica gris completamente lisa por la acción de la erosión
hidráulica, incluso en el suelo donde pisamos, en contraste con la de mas altura sin
25
erosionar y plagada de todo tipo de vegetación, hace que el paisaje pétreo sea de lo mas
singular.
Al fin llegamos a un pequeño llano donde el barranco se abre repentinamente dando
lugar a laderas más suaves y menos encajonadas. Precisamente por la vertiente
izquierda vemos que es el mejor sitio para llegar hasta el borde de esta magnifica ladera,
por tanto, entre Verodes (Aeonium canariense), Cardones, Tabaibas y Balos buscamos.
TEMPORIZACIÓNLa caminata tiene una duración aproximada de 4 y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com.
- Cd rom Senderos de Canarias.
- Turismo Rural y Aventura.com.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
7 Cañadas, nocturno.
OBJETIVOS
- Experimentar las diferentes sensaciones de realizar una ruta por la noche.
CONTENIDOS
- Superar el miedo a la oscuridad.
- Orientarse en la noche.
- Experimentar las sensaciones de los animales que viven en lugares de poca luz.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
- Apreciar el gusto por la oscuridad.
- Intentar orientarse con poca luz.
ITINERARIO DE LA SALIDA
La pista de Siete Cañadas es sin duda un recorrido imprescindible para conocer el
anfiteatro de Las Cañadas, las coladas de lava y formaciones rocosas volcánicas. Se
trata de una ruta de suave trazado que transcurre siempre con las paredes del Circo de
Las Cañadas a la izquierda y la silueta del Teide a la derecha.
27
La excursión utiliza parte del trazado del antiguo Camino Real llamado Camino de
Chasna, que unía el Valle de La Orotava (al norte de la isla) y la zona de Chasna (al sur).
A través de este Camino Real los guanches cruzaban la isla y realizaban la trashumancia
con su ganado.
Frente al Centro de Visitantes del Portillo de la Villa se inicia, junto a la carretera, la pista
de tierra que no abandonaremos en todo el recorrido hasta llegar al Parador de Las
Cañadas y el Centro de Visitantes de Cañada Blanca. Se trata de un recorrido con ligeras
subidas y bajadas que nos van adentrando una tras otra en las siete cañadas que existen
a lo largo de la ruta.
Un panel informativo de los recorrido por el Parque Nacional, junto a la barrera que
impide el paso a vehículos y bicicletas, nos permite observar por dónde transcurre el
itinerario. Al poco de comenzar sale a la izquierda el sendero que lleva hacia la Montaña
del Cerrillar y la de Arenas Negras (no tomar a la izquierda este primer cruce de pistas).
El itinerario afronta la primera subida del recorrido entre retamas y hierba pajonera
dejando atrás dos llanuras o pequeñas cañadas antes de llegar a la primera gran cañada
del recorrido: la Cañada de Diego Hernández (35’; 2.090 m.). La pista la cruza por
completo hasta llegar a la altura de una pared rocosa que se descuelga del Risco Verde,
a la izquierda y el Valle de Trujillo, a la derecha, desde donde se pueden contemplar unas
completas vistas de las paredes meridionales de Las Cañadas, frentes de coladas, los
impresionantes domos de Montaña Rajada y Montaña Blanca y por supuesto, el Teide. (1
h. 20’).
El camino baja ligeramente para cruzar la Cañada de las Pilas (2.047 m.) y dirigirse hacia
la base de la pared de La Mesa del Obispo (2.337 m.). Al final de la cañada la pista sube
ligeramente para sortear los bloques de piedra que la separan de la Cañada de la
Angostura, llamada así por su estrechez en comparación con el resto.
La Cañada de la Angostura (1h. 55’; 2.075 m.) es una de las más bellas por el colorido de
la roca y las formaciones redondeadas del Volcán de la Angostura y los bloques de
piedra de la ladera de la montaña. Tras media hora más de caminata la pista sube y llega
a la Cañada de La Grieta (2.100 m.), llamada así por la gigantesca grita de cien metros
de altura que recorre la pared de El Topo de La Grieta (2.495 m.). En esta cañada
podemos ver restos de cabañas guanches.
Al llegar a los 2.190 metros de altitud y después de un pequeño recorrido salimos a la
Cañada del Montón de Trigo (3h. 30’). En esta cañada se observan las moles de Guajara
(2.715 m.), la tercera cumbre más alta de la isla y máxima altitud de Las Cañadas, y la
Montaña del Pasajirón (2.527 m.), así como las curiosas formas rocosas con forma de
dedo (a la izquierda de la pista) llamadas Los Campanarios.
28
Antes de llegar al Roque del Agua, que da paso a la Cañada de la Mareta, sale a la
izquierda (señalizado con hitos de piedra) el sendero que sube a la Degollada de
Guajara, en la cabecera del Barranco del Río (no tomar). La pista cruza entre los
enormes bloques de piedra que ocupan la superficie de la cañada y tras doblar una curva
a la izquierda vemos bajo nosotros la Cañada del Capricho y tras ella la enorme Cañada
Blanca, el Parador de Turismo y Los Roques de García (4 h. 20’). Antes habremos dejado
atrás la pista que lleva al Sanatorio hacia la derecha (no tomarla). Sólo resta bajar a la
Cañada del Capricho bordeando el espolón rocoso de Piedras Amarillas hasta salir al
asfalto que nos lleva hasta la carretera TF-21 y que nos deja, tras superar la ermita, en la
puerta del Centro de Visitantes de Cañada Blanca y del Parador de Las Cañadas del
Teide (5 h.). Existe un sendero que permite evitar salir a la carretera y que sale a la
derecha a la altura de la cancela de la pista.
TEMPORIZACIÓNLa caminata tiene una duración aproximada de 5 y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com.
- Cd rom Senderos de Canarias.
- Turismo Rural y Aventura.com.
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PROPUESTA SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA
GEOLÓGICA.
DENOMINACIÓN:
CUEVA DE SAN MARCOS (ICOD DE LOS VINOS)
OBJETIVOS:
- Conocer y explorar un tubo volcánico.
- Reconocer las características geológicas de los tubos volcánicos.
- Descubrir la acción de la vegetación en el subsuelo.
- Conocer algunas especies de la fauna cavernícola.
- Valorar la conservación del medioambiente y la necesidad de preservarlo ante la
actuación indiscriminada del hombre.
- Utilizar el medioambiente como forma de expansión, conocimiento y disfrute personal.
CONTENIDOS:
- Formación de un tubo volcánico.
- Estructuras lávicas: Terrazas y bancos laterales, cascadas de lava, estalactitas y
estalafitos de lava, paredes con concreciones de sílice y carbonato cálcico.
- Fauna cavernícola: lagartos, ratas, murciélagos, cucaracha.
- Vegetación: raíces.
ACTIVIDADES:
**** En el aula:Antes de la salida:
30
- Buscar información sobre los tubos volcánicos de la isla.
- Realizar dibujos esquemáticos sobre la formación de un tubo volcánico.
Después de la salida:- Realización de la maqueta de un tubo volcánico, reflejando las características más
inminentes: estructuras de lava, fauna, vegetación.
**** En la cueva:
- Caminar, en la forma más adecuada, por el tubo.
- Fotografiar estructuras claras de la acción de la corriente de lava.
- Observar la forma de las raíces.
- Investigar la posible presencia de animales.
- Seguir un tramo del tubo, sin luz.
- Sentados en un lugar amplio, quitar la luz, y sentir el interior de la tierra.
- Realizar un ejercicio de relajación.
- Escuchar un cuento.
PROPUESTA METODOLÓGICA:
- La actividad se realizará en el aula y en el entorno. Se aplicará una metodología activa y
participativa.
- Antes de comenzar la exploración y el trabajo en el entorno, el alumno habrá trabajado
los contenidos que favorecerán la identificación de aspectos relevantes del mismo.
- En todo momento se intentará que el alumnado disfrute del entorno, sin que éste se
sienta agredido.
-Los objetivos, contenidos, actividades y metodología se adaptarán al nivel y ciclo al que
esté dirigido.
ITINERARIO DE LA SALIDA
Punto de partida en la playa de San Marcos, Icod de los Vinos. Nos concentramos en el
aparcamiento grande, situado en la entrada de San Marcos. Una vez allí nos dirigimos
31
por el camino de Las Barandas a la entrada de la cueva. Comenzamos la exploración del
tubo de unos 1800 m. de largo, pasando por algunas bifurcaciones y gateras llegamos a
una amplia bóveda en la que retornaremos hacia la salida.
TEMPORALIZACION:
- Tres sesiones en el aula de treinta minutos.
- Recorrido del tubo: 3 horas
RECURSOS:- Ropa, linterna, casco y calzado apropiado.
- Comida y agua.
- Cámara de fotos.
- Cuentos o leyendas guanches.
- Biblioteca de aula y centro.
- Cartones, plastilina, temperas, colores, pegamento, etc.
PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Agua García.
OBJETIVOS
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer la flora típica de la zona.
CONTENIDOS
- Flora: Monteverde y laurisilva.
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- Flora: Pino canario, fayas, brezos, jaras, acebiño, naranjero salvaje.
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
- Completar el cuadernillo de campo trabajando cada una de los aspectos más
destacados de la ruta.
ITINERARIO DE LA SALIDA
la ruta comienza por la carretera TF-228 que va desde Agua García hacia La
Esperanza, pasando por el barrio de Casas altas, para luego enlazar con la TF-237 y
seguir la indicación de Lomo de la Jara, parque recreativo en pleno monte de Agua
García, y desde ese punto comenzar a caminar por el itinerario propuesto. En las
inmediaciones de este recorrido de aproximación puedo observar como la mayoría de los
terrenos están cultivados de viñedos ya que el clima característico de la zona, de suaves
vientos alisios, permite que hayan unas condiciones idóneas para una viticultura de
calidad, por eso este lugar, junto a otros municipios colindantes, cuenta con una de las
denominaciones de origen mas antiguas de Canarias, la Denominación de OrigenTacoronte-Acentejo.
La verdadera ruta a pie comienza en el Parque Recreativo Lomo de la Jara; a
estas horas de la mañana está completamente vacío y la tranquilidad reina en el lugar,
pero hacia media mañana se ira llenando de gente y la estancia se hará un poco
incómoda ya que esto se llenará de coches mal aparcados y muchísimas personas
buscando la "paz" del monte. Hacia la costa, la pista sigue hasta la casa forestal,
reconvertida en Centro de Visitantes, desde allí se puede acceder al Barranco deToledo y al de Salto Blanco donde, en sus respectivos cauces, persiste un bosque de
33
laurisilva muy bien conservada, aunque relegada solamente a estos pequeños espacios,
está formada por Laureles (Laurus azorica), Brezos alrededores del Lomo de la Jara de
1012 metros de altitud, aquí se realizaron repoblaciones de eucaliptos y hay que decir
que fue desafortunada ya que observo como estos grandes árboles han ido desplazando
las plantas autóctonas del lugar, afortunadamente se está haciendo una tala para
recuperarlas de nuevo, por eso hay muchos troncos cortados que le dan un aspecto un
tanto funesto a esta parte del monte. Vuelvo hacia atrás, a la pista principal, hasta llegar a
otro cruce a la izquierda que está señalizado como "Cruz de Fune", decido seguir por la
pista principal y este sendero dejarlo para una segunda visita,(CRUZ DE FUNE-PISTA LA
ESPERANZA) Unos metros mas adelante un sendero muy bonito cruza la pista, la
vegetación esta compuesta por fayas y brezos y la hojarasca en el suelo es muy
abundante, dando un aspecto de ecosistema único de lo que fue un antiguo bosque de
laurisilva, este sendero también formará parte de la ruta antes señalada. A continuación
encuentro otra bifurcación a la derecha señalizada como "Pista de las Calderetas" que
a su vez tiene otro cruce a la izquierda denominado "Pista de las Aguilillas" ya dentro
del término municipal de El Sauzal; tengo que decir que esta zona, que está dentro del
Paisaje protegido de Las Lagunetas, está perfectamente señalizada con indicaciones de
madera con el nombre de todas las pistas.
Sigo en el camino original, aquí se nota una gran deforestación del monte porque hay un
gran claro rodeado de bosque por todas partes, estoy en el límite de los dos términos
municipales, el de Tacoronte y el de El Sauzal. Mas adelante encuentro otro cruce
denominado "Pista Cuatro Veredas", lo ignoro y sigo por la "Pista de Fuente Fría" la
que no he abandonado en todo el camino, en esta zona abunda la tala controlada de
pinos y eucaliptos, supongo que será algún plan propuesto por el Cabildo Insular para
recuperar este bosque con plantas y árboles autóctonos, viéndolo parece que ha sido una
tala a matarrasa ya que el paisaje es verdaderamente desordenado y sin control incluso
con máquinas cortadoras y palas mecánicas que dan un aspecto sucio y de total
abandono. Siguiendo un poco mas adelante encuentro un pequeño claro con una especie
de altar en el centro y varias cruces con ofrendas bajo un acebiño (Ilex canariensis), hay
un mensaje escrito en una cartulina que da a entender la historia de este lugar, pero está
prácticamente ilegible, lo único que leo con fundamento es que el lugar se llama "LasCrucitas". Continuo caminando hasta encontrarme una valla en el camino, hay troncos
de pinos cortados amontonados a la espera de ser transportados a alguna serrería (vaya
negocio sucio a costa de la naturaleza); el paisaje es algo desolador, sólo lo compensa la
vista de los Brezos (Erica arborea) en plena floración; los Follaos (Viburnum rigidum) con
sus flores en forma de copa; la preciosa flor de color amarillo Morgallana (Ranunculus
cortusifolius); la Flor de Mayo (Senecio tussilaginis) de flores malvas muy espectaculares
34
y ocasionalmente la Cresta de Gallo (Isoplexis canariensis). La senda se va estrechando
paulatinamente hasta llegar al final en el borde de un pequeño barranquillo, los pinos son
muy abundantes con un sotobosque de fayas y brezos; antes de llegar, en un pequeño
claro, hay una bifurcación a la derecha que me llevará a dos tubos volcánicos conocidos
como Cueva de las Mechas y Cueva de La Labrada, es un poco difícil su localización
ya que sus respectivas entradas están en el suelo, entre la vegetación y los pinos, pero
con un poco de paciencia las encuentro.
(Erica arborea), Naranjeros Salvajes (Ilex platyphylla) y otras especies clásicas de este
ecosistema tantas veces referido en mis rutas al Macizo de Anaga. Siguiendo la pista
principal llamada Pista de Fuente fría reparo en la vegetación de sus márgenes
compuesta por Fayas (Myricaceae faya), Brezos y Acebiños (Ilex canariensis), flora
característica superviviente de antiguos bosques de laurisilva; en la orilla izquierda se
asienta un monte de repoblación de pino insigne (Pinus radiata) hecha en los años 50,
que nada tiene que ver con la vegetación canaria. Sigo por la pista en suave ascenso, es
ancha y está en perfectas condiciones, la cruza otra señalizada como "Pista Vereda deCha Rosa" , en otra ocasión haré una visita ya que entra en el término municipal de El
Sauzal. Un poco mas adelante, a la izquierda, hay otra pista con una cadena que impide
el paso a vehículos, me adentro un poco en ella para curiosear, se va estrechando, la
cruzan varios senderos con boscaje bastante denso, me encuentro en los La Cueva de
Las Mechas tiene una longitud de 246 metros, que junto a la de La Labrada de 236
metros, forman un mismo conjunto cavernícola pero incomunicados entre si. Tienen en su
interior una humedad relativa que llega a la saturación ya que están enclavadas en una
de las zonas mas húmedas de la Isla y poseen las condiciones idóneas para que vivan
mas de diez especies distintas de seres vivos en su interior, entre ellos los murciélagos.
Llegado a este punto, hago un alto en el camino y en la boca de entrada de una de ellas
me siento un rato a saborear un merecido desayuno y desconsolado miro hacia el interior
de la cueva no pudiendo acceder por estar cerrada con una cancela de hierro y un gran
candado, al mismo tiempo pienso que es una buena idea que esté controlada su entrada
ya que así se preserva su frágil ecosistema. El Cabildo Insular de Tenerife ha estado
concienciado en este lugar y ha hecho aquí un buen trabajo y debería hacerlo también en
otros lugares de igual condición.
Después del delicioso desayuno y de tomar algunas notas del lugar, vuelvo al punto de
partida por los mismos lugares por donde pasé para llegar hasta aquí y me quedo con
muchas ganas de regresar para hacer la segunda parte de este precioso entorno natural;
La Cruz de Fune.
35
TEMPORIZACIÓNLa caminata tiene una duración aproximada de 4 y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
- EL BOSQUE DE AGUA GARCIA M. del Carmen Brito y Vicente Lope
- L.CATÁLOGO ESPEOLOLOGICO DE TENERIFE Museo de Ciencias Naturales
de Tenerife.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Playa de Antequera
OBJETIVOS- Conocer la playa de Antequera y el roque del mismo nombre.
- Apreciar y valorar sus riquezas naturales.
- Ser capaz de reconocer especies características de la flora y fauna.
- Valorar la conservación del medio ambiente.
- Conectar a los alumnos con el medio que les rodea mediante actividades
divertidas que activen el cuerpo y la mente.
CONTENIDOS
- Tipo de paisaje: la costa. La erosión marina.
- La mano del hombre en el medio ambiente.
- Prevención de lesiones en el entorno.
- Flora: Lengua de pájaro, salado, balancón, uvillas de mar, etc.
- Fauna: Lagartos y numerosos insectos.
- Historia relacionada con la playa de Antequera o con la bahía de Zapata.
PROPUESTA METODOLÓGICA
Los alumnos/as son personas muy activas, continuamente quieren aprender más
acerca de su mundo y de cómo integrarse en él. Este proceso abarca la curiosidad, la
confianza y el deseo de aprender.
Las actitudes básicas hacia la vida, el modo de enfocar experiencias y los
sentimientos de los alumnos/as respecto a sí mismos ayudan a formar actitudes hacia el
medio ambiente.
Partiendo de sus necesidades de exploración, aprenden mejor por la experiencia
directa, recuerdan de manera sorprendente lo que tocan y experimentan, lo que entra a
través de sus sentidos.
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El juego es placer, diversión, aprendizaje, riesgo, simulacro, azar... Es un puente
entre fantasía y realidad, un mundo poblado de historias reales e imaginarias a través de
las cuales los alumnos/as adivinan y conocen el mundo que les rodea.
Sumergirnos en este mundo de lo imaginario libera momentáneamente la tiranía
de la razón y nos permite jugar libremente con imágenes y símbolos, crear y recrear
espacios, haciendo posible el descubrimiento de cosas sorprendentes, espejo y reflejo de
parte de nosotros que desconocemos.
Los chicos/as producen sus ideas a través de su imaginación. Lo que cada cual imagina
es propio, individual e igual de válido en todos los casos, es la respuesta personal. No se
trata sólo de acumular conocimientos, sino de generar cuestiones sobre las que
reflexionar y discutir.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.Las actividades están pensadas para alumnos/as del segundo nivel del segundo ciclo
y el primer nivel del tercer ciclo (Cuarto y quinto).
- Fotografiar.
- Actividades in situ:
1. De descubrimiento del entorno:
● ¿Habrá bichos por aquí?
● Contemplar el paisaje desde diferentes posiciones.
● El animal escondido.
● Los marcos.
● Suma de dibujos.
● Lista de tacto.
● ¿Qué olor tiene?
2. De análisis, reflexión y valoración del entorno.
● Las dos características.
● Conversaciones extrañas.
● Para qué se puede usar...
● ¿Quién soy?
● El tema.
● Apadrinamientos divertidos.
● El ovillo mágico.
Actividades de orientación con las estrellas, en caso de que la actividad se realice
pasando la noche en la playa.
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Explicación de las actividades:
- De descubrimiento:
● ¿Habrá bichos por aquí?
Buscar insectos y pequeños animales en los que normalmente no nos fijamos. Observar
el itinerario de las hormigas, el caminar de algún cangrejo, lagartos... Todo visto muy de
cerca y tumbados plácidamente en el suelo. Responder a preguntas como:
¿Qué tipo de vida lleva?
¿Dónde se dirige?
¿Por qué?
● Contemplar el paisaje desde diferentes posiciones.
Observar de pie, tumbado, de medio lado, del revés... ¿Qué cosas se ven distintas al
cambiar la postura?
● El animal escondido.
Alguien ha escondido un animal que en la actividad de los bichos no habíamos visto.
Recorre la playa en su búsqueda. Hay que buscar en sitios donde antes no habíamos
mirado. Debajo de las piedras, entre las plantas...
● Los marcos.
El maestro habrá llevado unos enormes marcos de cartón (se pueden doblar). Se
sugiere que por grupos, cada uno con un marco, encuadren imágenes interesantes del
espacio en el que nos encontramos.
● Suma de dibujos.
En grupos nos sentamos en círculos; cada alumno/a coge una hoja e inicia un dibujo
basándose en lo que observa. A una señal, lo pasamos al compañero/a de la derecha. El
que lo recibe debe observarlo y continuarlo (lo completa, pone nuevas cosas...) A una
señal lo pasamos de nuevo a la derecha, rotando sucesivamente hasta que cada uno/a
tenga su dibujo inicial.
● ¿Qué olor tiene?
Describir en grupo los olores que creemos que tienen objetos y seres que nos rodean:
la playa, el agua, un lagarto, una planta, la arena, un cangrejo, etc.
● Lista de tacto.
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Se trata de clasificar los objetos por medio del tacto. Así nuestra lista tendrá las
siguientes casillas: Áspero, suave, seco, frío, pegajoso, mojado...
2. De análisis, reflexión y valoración del entorno.
● Las dos características. Cada uno describe un elemento de la naturaleza sin
nombrarlo. Los demás tratan de adivinar lo que es.
● Conversaciones extrañas. Inventar, haciendo pequeños teatrillos, conversaciones
entre los elementos que nos rodean: una lata y la arena de la playa, un cangrejo y una
gaviota, una ola del mar y la playa...
● Para qué se puede usar...
Consiste en desarrollar la imaginación inventando nuevos usos de lo que vemos. Para
qué podemos usar la arena, una concha, la crema del sol, etc.
● ¿Quién soy?
Este es un juego para hacer cuando ya conozcamos los nombres de lo que nos rodea.
Se cuelga a los alumnos/as un nombre ( o un dibujo) en la espalda: de animales, de
plantas, de objetos. El que lo tiene pegado empieza a hacer preguntas sobre lo que
puede ser. Los demás sólo pueden contestar sí o no. Se trata de adivinar lo que se es.
● El tema.
Todos escriben en un papel un tema de la Naturaleza que quiera conocer. Se meten
todos en una bolsa y se saca uno al azar. Cada uno habla un minuto sobre el tema que le
ha tocado.
● Apadrinamientos divertidos.
De una papelera, de una piedra, de un lagarto, de un cangrejo. Cuenta cómo vas a
cuidar de él.
● El ovillo mágico.
Tenemos preparado un ovillo de lana hecho con trozos de colores. La actividad
consiste en hacer el ovillo de nuevo contando una historia a la vez. Pero hay que poner
atención porque sólo podemos hablar mientras dure la lana de nuestro color, cuando
cambie de color le pasamos el ovillo al compañero/a para que continúe la historia.
☺[Podemos introducir aquí la historia de “El Vapor” y contarles a los alumnos que está
hundido cerca de allí y por qué no, quizás inventemos alguna historia de tesoros
escondidos.]
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Antequera
A 20Km de nuestra zona de embarque tenemos esta zona de buceo que consta de 6
puntos de fondeo en las "Bajas de la Mancha" y del pecio "El Carbonero" también
llamado 'El Vapor'.
El Vapor
Un poco de historia...
Justo al Norte de Santa Cruz, capital de Tenerife, los restos del vapor WESTBURN,
víctima de una consecución inusual en la Primera Guerra Mundial, descansan a 30
metros de profundidad. La historia comienza con el ataque y saqueo del crucero alemán
SS MOEWE en las costas cercanas a Pernanbuco, en pleno Océano Atlántico.
Sobre los primeros dos meses de 1916, el SS MOEWE capturó y hundió 15 vapores
mercantiles. Alguna naves fueron hundidas en el mismo lugar del ataque y otras fueron
enviadas a Alemania, una vez extraídos todos los objetos valiosos y de interés. Tal era el
éxito del SS MOEWE, que en muy poco tiempo tenía un exceso de presos, disponibles
para realizar cualquier tipo de trabajo. Considerado más importante la labor realizada por
el SS MOEWE como saqueador que como barco de pasaje de prisioneros, y teniendo en
captura también a el WESTBURN junto a sus singladuras, se decidió usar a éste último
para transportar a 200 prisioneros británicos a tierra firme en Tenerife, territorio español
neutral.
Los prisioneros británicos desembarcaron en el muelle Santacrucero el 24 de Febrero de
1916. En el transporte de prisioneros, el SS MOEWE delató su posición a el destructor
británico SUTLEJ, el cual esperaba en alta mar el paso de ambos buques: el SS MOEWE
y el WESTBURN.
Aquella mañana del 24 de Febrero de 1916, el mercante británico WESTBURN levó
anclas por última vez. El SS MOEWE, sabiendo que los británicos les atacarían y no
podrían librar la batalla salvando ambos buques, decidieron dinamitar el prisionero
británico WESTBURN. Lo llevaron a la salida del muelle, y allí lo hundieron a base de
descargas explosivas. "El Vapor" ,como lo llaman los pescadores locales, se hundió a
principios del siglo pasado siendo uno de los últimos de su estirpe...
ITINERARIO DE LA SALIDA1. Puerto de San Andrés.
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2. Playa de Antequera.
3. Puerto de San Andrés.
En el barranco de Antequera no hay ninguna pista ni carretera, estando recorrido en su
totalidad, desde la degollada en que nace hasta la costa, por un camino antiguo, cuyo
estado en muchos puntos, especialmente en los que atraviesa el cauce, es bastante
lamentable, llegando a perderse con frecuencia. Normalmente se accede a la playa de
Antequera en barco, desde Santa Cruz o San Andrés.
(Previo aviso a la Cofradía de Pescadores, teléfono.: 922 549 024)
TEMPORIZACIÓNÚnica sesión de cinco horas aproximadamente. Pudiendo ser de día y medio si se
pasa la noche allí.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados así como crema de protección solar. En
caso de que se realice haciendo noche, habrá que llevar saco de dormir.
BIBLIOGRAFÍA● Flora autóctona de las Islas Canarias. Miguel Ángel Cabrera Pérez. Ed. Everest.
● Alipasnia. Ideas y propuestas para trabajar la educación ambiental. Ayto. de
Zaragoza. Servicio de Medio ambiente.
- Información en internet:
●www.mispueblos.com
●Página oficial del ayuntamiento de Santa Cruz, en el apartado de senderos.
● Distintas páginas de grupos de submarinismo.
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PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Puerto de la Cruz – EL Rincón.
OBJETIVOS
- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: cornicales, tasaigos, tarajales y vegetación de suelos arenosos,
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
- Trabajar los aspectos más destacados de esta ruta especificados en el cuadernillo
de campo que se les facilite a los alumnos.
ITINERARIO DE LA SALIDA
El lugar de partida fue el Jardín Botánico del Puerto.
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Bajando por las calles de La Paz hacia la Ladera de Martiánez, enseguida nos
introducimos en una especie de parque o jardín a medio ejecutar, desde donde entramos
a El Rincón cruzando bajo la carretera del Este por un túnel. Esta carretera, junto a la del
Botánico, hasta el enlace de la Autopista, conforman el límite oriental de El Rincón. Sus
otros límites son: la autopista del Norte por el sur, la parte baja de la Ladera de Santa
Ursula por el oeste y el mar por el norte.
Este enclave, donde el cultivo casi exclusivo es la platanera, constituye un desahogo para
los visitantes del Valle de la Orotava, donde la densidad urbanística y la descentralización
de los núcleos nos muestran en la actualidad un paisaje salpicado de casas y carreteras
por todas partes.
Sin embargo, la platanera no es evidentemente la cubierta vegetal originaria de El
Rincón, cuyo aspecto en tiempos de la conquista probablemente fuese mucho menos
verde que en la actualidad, sobre todo en la parte más cercana a la costa. Además, el
hecho de que toda la superficie se encuentre cultivada, hace que lo que queda de la
vegetación endémica se refugie en los barrancos y en la costa. A pesar de ello, la
platanera crea un paisaje agradable de ver, aunque, claro está, a consta de consumir
grandes cantidades de agua. Las presiones urbanísticas sobre El Rincón, al igual que en
el resto del valle, han recibido la resistencia de diferentes voces de protesta contra su
desaparición, tal y como lo conocemos en la actualidad. Hoteles, campos de golf,
complejos turísticos... De todo se ha dicho sobre El Rincón, pero en la actualidad, por
suerte, la única instalación turística de tamaño considerable es el Campo de Golf de La
Rosaleda, que probablemente sea, con diferencia, el más pequeño de la isla.
Precisamente esa presión popular obligó a plantear la creación de un plan especial,
mediante una Iniciativa Legislativa Popular similar a la que se está planteando en la
actualidad con la costa de Granadilla. El Plan Territorial de Ordenación del Turismo de
Tenerife, el cual estuvo hace poco en exposición pública, y al cual ATAN presentó una
serie de alegaciones, contempla El Rincón como "área de reserva ambiental".
Continuamos con los niños por el camino que nos llevará a lo largo de la costa de El
Rincón, entre fincas de plataneras, y con una calzada peatonal adecuada por el
ayuntamiento, que permite un tránsito cómodo para los excursionistas, pero también para
los coches.
Al llegar al Barranco de La Arena, abandonamos momentáneamente los cultivos de
plátanos, y el camino desciende por una ladera, para volver a subir por la otra, tras cruzar
el cauce. En este punto encontramos los mejores vestigios de vegetación, con plantas
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como el tasaigo (Rubia fruticosa), grandes cornicales (Periploca laevigata), hediondos
(Bosea yervamora), pero también algunos ejemplares del famoso "rabo de gato"
(Pennisetum setaceum), planta invasora dañina, que en el Valle de la Orotava es
especialmente abundante.
Tras llegar a lo alto de la otra ladera del barranco, nos encontramos con unos turistas
descansando en un asiento de cemento especialmente habilitado para tal fin. Luego,
seguimos por la pista que accede a El Bollullo, desde la carretera principal de El Rincón.
En poco tiempo, alcanzamos la ladera sobre la Playa de El Bollullo. Se trata de un
acantilado de unos 40 metros de altitud, bajo el cual hay una gran bahía de arena negra,
casi siempre abundante, pero especialmente extensa cuando baja la marea. Las laderas
que bajan a la playa están llenas de plantas rupícolas, es decir, asociadas a paredes
verticales, con varias especies de cerrajas (Sonchus sp.), bejeques (Aenoium sp.) y los
pequeños monantes, que llegan hasta la misma playa. También hay una comunidad de
tarajales, junto a la vereda que sigue por lo alto del acantilado.
Tras bordear por arriba toda la playa, nos cruzamos con el camino que desciende a ésta.
Por suerte, como estamos en invierno, apenas hay un par de grupos de personas en la
arena, y los aparcamientos no están llenos de coches por todas partes, como pasa en los
meses de Mayo a Octubre, especialmente los fines de semana.
Este camino, así como el bar que hay en la playa, y los aparcamientos del otro bar,
situado en el lugar en el que termina la pista, necesitan una urgente restauración para su
integración paisajística (siempre que no se trate de construcciones ilegales). El camino
tiene un muro blanco que impacta especialmente, además de una barandilla de dudosa
calidad, que se estropea por el salitre, manteniéndose permanentemente oxidada.
Además, otro impacto significativo y también consecuencia de la cantidad de visitantes es
la gran cantidad de basura que se acumula bajo los tarajales, sobre todo porque se usan
como "baños" junto al camino.
En cualquier caso, la Playa de El Bollullo no es la mejor de El Rincón, en lo que al mar se
refiere. De hecho, incluso en días de mar tranquilo, el acceso al mismo es muy
complicado, además de haber fuertes corrientes. Por este motivo, algunos de los
participantes decidieron proseguir hasta la Playa de Los Patos. El acceso a la misma es
bastante complicado, sobre todo por el mal estado del camino que desciende hasta la
misma. Realmente hay varias alternativas, pero todas tienen algo que dificulta un acceso
cómodo. Sin embargo, el mar de Los Patos es mucho más tranquilo, y permite darse un
buen baño, aún en pleno invierno.
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TEMPORIZACIÓN
La caminata tiene una duración aproximada de 4 y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
PROPUESTA DE SALIDA DE CAMPO DE TEMÁTICA BIOLÓGICA- HISTÓRICA
DENOMINACIÓN:
Los Carrizales.
OBJETIVOS
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- Contemplar la belleza de las casas tradicionales y valorar la importancia de su
conservación.
- Conocer la flora típica de la zona
CONTENIDOS
- Flora: tabaiba, etc.
- Características ecológicas del piso bioclimático de zona media-alta.
PROPUESTA METODOLÓGICA
- Identificación a lo largo del recorrido de los diferentes lugares de interés para
realizar las paradas oportunas y llevar a cabo el análisis de los distintos aspectos
a tratar.
- Realizar una pequeña introducción del itinerario a realizar antes de empezar la
ruta.
- Al finalizar la ruta hacer una puesta en común.
PROPUESTA DE ACTIVIDADES.
- Identificar la vegetación propia de la zona.
- Trabajar los aspectos más destacados de esta ruta especificados en el cuadernillo
de campo que se les facilite a los alumnos.
ITINERARIO DE LA SALIDA
Un recorrido fácil y muy gratificante es el que comunica El Palmar con Masca. Se
trata del antiguo sendero que comunicaba la parte alta del valle de Buenavista del Norte
con el caserío de Masca muchos años antes de que se construyera la tortuosa carretera
que hoy frecuentan miles de turistas.
El sendero lo podemos acortar aún más y disfrutar sólo en su tramo final, desde el puerto
que da acceso a Los Carrizales, hasta Masca. El tramo se convierte así en un placentero
recorrido en descenso lleno de increíbles panorámicas sobre los barrancos que forman el
impresionante acantilado de Los Gigantes.
Unos doscientos metros antes de llegar al mirador de Bacarán, el pico más alto del
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macizo de Teno, sale de la carretera hacia la izquierda en subida el sendero que
debemos tomar. Este sendero afronta diez minutos de subida moderada para ganar el
collado de Cruz de Gilda. Este collado nos ofrece unas panorámicas privilegiadas con el
valle de El Palmar a nuestras espaldas, el pico Bacarán a nuestra derecha y el barranco y
caserío de Los Carrizales a nuestros pies.
En este collado tomamos el sendero que en ligera bajada nos conduce hacia Masca. Un
sendero a media ladera va abriendose paso por la alta de los barrancos sin pérdida
posible hasta salir al mirador sobre Masca, ya en la carretera que comunica este pueblo
tinerfeño con El Palmar. Hasta aquí escasamente una hora de marcha.
Proseguimos caminando por el sendero hasta llegar al barrio superior de Masca y de aquí
hasta el barrio principal, el segundo foco turístico de la isla tras el Teide. Cuando uno
llega a este lugar y se ve inmerso en semejante panorama entiende rápidamente el
singular atractivo turístico que este lugar despierto en todos aquellos que pisan Tenerife y
por supuesto el marco que seduce una y otra vez a bohemios, pintores y demás artistas,
que encuentran en este lugar fuente de inspiración.
Masca es un pueblo fundado por pìratas en un enclave inimaginable pero de estratégica
posición sobre la estrecha abertura del barranco al que da nombre y que permitía
controlar el paso de embarcaciones por esta parte de la isla.
TEMPORIZACIÓN
La caminata tiene una duración aproximada de 3 y nivel medio.
RECURSOS
- Ropa, calzado y alimentación adecuados.
- Libreta de dibujo, lápices y colores.
BIBLIOGRAFÍA
- /www.webtenerife.com
- cd rom Senderos de Canarias.
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Memoria del proyecto
INTRODUCCIÓN
Como ya comentamos en la introducción del proyecto los alimentos nos
proporcionan la energía y las sustancias necesarias para crecer y desarrollarnos, para
mantener las defensas del organismo contra las enfermedades y para realizar distintas
actividades (jugar, saltar, estudiar, trabajar. etc.). Por ellos, es esencial alimentarse
adecuadamente, para vivir y crecer de forma sana y saludable.
Desde los primeros años, la alimentación juega un papel fundamental en nuestro
bienestar, ya que es en la infancia cuando se formas los gustos y las relaciones con los
alimentos, que permanecerán durante toda la vida. Nuestro proyecto surge ante la
necesidad de cambiar actitudes y hábitos alimenticios, que, el conjunto del profesorado
del centro, detectó en los alumnos/as. Los principales aspectos que nos preocuparon y
que nos incitaron a llevar a cabo este proyecto, son los siguientes:
- El elevado número de niños/as que vienen al colegio sin desayunar.
- La gran cantidad de golosinas que consumen (batidos y galletas de chocolate,
bollería)
- Desconocimiento de cómo llevan una dieta equilibrada.
- Problemas de atención, que podrían estar producidos por una mala alimentación.
- Influencia de los medios de comunicación en los hábitos alimenticios.
- Consecuencias de la mala alimentación en nuestra salud (obesidad, colesterol,
anorexia, bulimia, etc.).
OBJETIVOS DEL PROYECTO
Como objetivos del proyecto nos planteamos el siguiente:
- Concienciar a la comunidad educativa de la importancia de una alimentación sana
y equilibrada, para contribuir al desarrollo integral del individuo.
OBJETIVOS DE ETAPA DE LOS CUALES PARTE EL PROYECTO:
OBJETIVOS PARA EDUCACIÓN INFANTIL
- Descubrir, conocer y controlar progresivamente el propio cuerpo, formándose una
imagen positiva de sí mismos, valorando su identidad sexual, sus capacidades y
limitaciones de acción y expresión y adquiriendo hábitos básicos de salud y
bienestar.
OBJETIVOS PARA EDUCACIÓN PRIMARIA- Conocer y apreciar el propio cuerpo y contribuir a su desarrollo, adoptando
hábitos de salud y bienestar y valorando las repercusiones de determinadas
conductas sobre la salud y la calidad de vida.
Sin duda alguna y por medio de las actividades creemos que el objetivo principal fue
logrado en un alto porcentaje puesto que se pudo observar de forma clara y contundente
el cambio que se produjo de forma gradual en los desayunos que los niños traen a el
colegio, además del cambio de actitud de los niños frente a la importancia de una
alimentación sana.
FASES DEL PROYECTO
El proyecto se dividió en tres fases:
1ª FASE: esta primera fase del proyecto, fue una fase de análisis y recogida de
datos. A lo largo de todo el mes de octubre le realizamos a los niños una serie de
preguntas a cerca de su alimentación: ¿qué desayunas en casa antes de venir al
colegio? ¿Qué sueles comer en el almuerzo? Y ¿en la cena?, ¿qué comida te gusta
más?
A raíz de las respuestas obtenidas, nos dimos cuenta que la mayoría de los
niños/as tienen en su alimentación un exceso de bollería, así como muchos alimentos
que contienen chocolate. En contraposición, la fruta y la verdura, casi no aparece dentro
de su dieta. Nos dimos cuenta que tanto los a padres como los niños/as no eran
concientes de lo importante que es tener una alimentación sana y equilibrada y de las
repercusiones que esto conlleva. Ésta, fue además de una de las razones principales que
nos motivó a llevar a cabo este proyecto, es también su principal fundamentación.
Esta primera fase también tuvo una evaluación inicial, que se realizó por medio de
la actividad: “Las pegatinas saludables” (se explica más adelante, en las actividades
realizadas).
2ª FASE: fue el desarrollo del proyecto. La puesta en práctica de las actividades
programadas, con el fin de conseguir el objetivo del mismo. En esta fase realizamos una
evaluación formativa y continua que nos iba permitiendo reconducir el proceso siempre
que era necesario.
3º FASE: esta tercera y última fase del proyecto, consistió en realizar una
evaluación final, donde se valoraron los resultados alcanzados. En este sentido,
evaluamos a los niños, a los padres, e incluso a nosotros mismos
La actividad “Las pegatinas saludables” fue una de la que nos permitió evaluar los
logros alcanzados, pero esta vez fueron los niños quienes ponían las pegatinas, para
comprobar si realmente se había conseguido el objetivo propuesto. Esta evaluación nos
permitió analizar nuestro trabajo para posibles mejoras en el futuro.
DESARROLLO DEL PROYECTO
El proyecto se desarrolló con normalidad y según lo previsto aunque no se
pudieron realizar todas las actividades programadas principalmente por la falta de tiempo
debido a los periodos vacacionales y preparación de evaluaciones, además de otros
factores externos al proyecto que retrasaron de forma considerable los contenidos que
había que trabajar.
Además la puesta en práctica del proyecto también se vio limitada por el
presupuesto concedido para su realización que fue menos de la mitad del presupuesto
estimado el mismo.
ACTIVIDADES
A continuación se detallan las actividades que a grosso modo componían este
proyecto:
Actividades realizadas
Las pegatinas saludables
“La ventita saludable” ( se llevará a cabo a lo largo de todo el proyecto)
Castañada
Desayuno sano y equilibrado
La mascota saludable
Cuento viajero ( se expondrá en abril “ Día del libro”)
Concurso de adivinanzas
Las hierbas de la abuela
El supermercado
Taller del gofio
Recetario canario
Pegatinas saludables ( se repetirá la actividad como actividad evaluadora)
Actividades no realizadas
Charla con el pediatra
Menú de desayuno escolar
La mascota saludable
Taller de estampación con papas o zanahorias
Recogida de alimentos
Taller del cocinero: “aprendiendo a cocinar”
Además de estas actividades que eran las principales propuestas en el proyecto
también se realizaron muchas otras de forma complementaria dentro de aula y de las
distintas áreas curriculares:
Cuentos
Poesías
Trabalenguas
Adivinanzas
Murales con la pirámide de alimentos
Elaboración de dietas.
Elaboración de recetas
Cuestionarios sobre alimentación y nutrición
Dibujos de alimentos
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS TRABAJADAS
Comentamos las imágenes de unas láminas donde aparecen distintos alimentos.
Recordamos lo que comimos ayer.
Contamos cuentos.
Dibujamos alimentos.
Representamos mímicamente acciones relacionadas con la comida (beber,
masticar, cortar,…).
Cantamos canciones y realizamos la mímica.
Modelamos alimentos con plastilina.
Clasificamos en dos mesas cosas que son alimentos y cosas que no.
Descubrimos sabores y olores: sal, azúcar, café, cola cao, leche,…
Nombramos alimentos siguiendo una clasificación
Aprendemos y recitamos poesías.
Modelamos con plastilina alimentos nombrados en las poesías.
Comentamos un cuento y pensamos en otro final.
Representamos las escenas de un cuento.
Probamos varios alimentos y diferenciamos sabores (dulce, salado)
Aprendemos a cepillarnos los dientes. Cada niño trae su cepillo de casa.
Sacamos el desayuno y lo comentamos.
Tocamos diferentes frutas y comentamos su textura: suave, rugosa.
Dibujamos nuestra comida favorita.
Clasificamos aquellos alimentos de los desayunos que son iguales: galletas,
jugos, batidos, bocadillos, frutas,…)
Trabajamos recetas.
Aprendemos adivinanzas.
Imaginamos que es la hora de comer, y el maestro formula preguntas para que los
niños identifiquen algunos hábitos y valores en relación con la alimentación
(vamos a comer: ¿dónde debemos ir primero al baño o al comedor?, ¿qué parte
de nuestro cuerpo debemos lavar antes de comer?,…
Conversamos acerca de la cocina como lugar propio de la elaboración de comida,
para identificar algunos de los peligros de accidentes más frecuentes (¿crees qué
los niños y niñas deben entrar en la cocina mientras se está cocinando?,
¿podemos hacernos daño con el fuego?, ¿debemos tocar el agua caliente?...).
Picamos alimentos de una ficha para confeccionar un mural.
Jugamos a las carreras de papas con una cuchara
Poesías
Cocinero, cocinero
enciende bien la candela
y prepara con esmero
un arroz con habichuelas.
El cesto de frutas
del tío Viruta
rebosa manzanas
muy frescas y sanas,
naranjas menudas,
ciruelas y uvas,
la piña grande que asoma
un melón que no es broma,
un manojo de cerezas
que nos dio la tía Teresa
¡anda, no te dé pereza!
cómete alguna fresa.
Adivinanzas.
Si estamos asadas
somos muy pesadas,
si nos pones fritas
estamos muy ricas.
(papas)
Oro parece
Plata no es
El que no lo adivine
Tonto es.
(plátano)
Cuentos
“La conejita castañera”
“La casita de chocolate”
Canciones
“Soy una taza”
“Don Juan Periñal”
Nota: las actividades también fueron trabajadas en inglés y algunas incluso en francés.
DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES: PUESTA EN PRÁCTICA
LAS PEGATINAS SALUDABLES: ACTIVIDAD INICIAL/ ACTIVIDAD EVALUADORA.
Esta actividad se propuso para evaluar inicialmente el desayuno que los/as
alumnos/as traen al colegio de una manera motivadora para ellos/as.
Dicha actividad consistió en lo siguiente. El tutor cinco minutos antes de salir al recreo
pidió a los/as alumnos/as que cogieran el desayuno para enseñarlo al resto de la clase.
El profesor/a fue pasando por cada uno/a y a medida que veía lo que habían traído les
ponía una pegatina verde o roja. Estas pegatinas se estaban en función del desayuno
que habían traído, asociando a la pegatina verde un desayuno equilibrado y adecuado, y
a la roja cuando tienen un desayuno poco equilibrado, rico en grasas, etc.
Una vez puesta todas las pegatinas el profesor anotó en el cuadro correspondiente
qué pegatina se le colocó a cada alumno/a.
La razón de esto, es que al finalizar el proyecto se realizó la actividad de nuevo con
el objetivo de evaluar si ha existido un cambio en los/as alumno/as, comprobando la
evaluación inicial con la final.
MATERIAL:
Pegatinas
Cuadro de evaluación
Nombre y apellidos 1º Evaluación 2º Evaluación
Cuando se realizó la actividad por primera vez, es decir como evaluación inicial
los resultados fueron mucho mayores de lo previsto:
Más de un 75% de los niños del centro obtuvieron una pegatina roja y solo menos de un
25% la pegatina verde. Estos porcentajes se observaban con mayor claridad sobre todo
entre los niños mayores.
Afortunadamente y para nuestra satisfacción cuando la actividad se realizó por
segunda vez, es decir como actividad evaluadora, los porcentajes variaron muchísimo de
forma favorable: más del 80% de los alumnos obtuvieron la pegatina verde, lo que indica
sin lugar a duda que el proyecto fue un existo, el objetivo planteado para el mismo tuvo
un alto grado de consecución.
OTRAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS
LA VENTITA SALUDABLEEsta actividad además de dar título al
proyecto sirvió como eje conductor del mismo.
Consistió en la construcción, con ayuda
de los familiares de los alumnos y alumnas, de
dos kiosquitos de madera que se utilizaron
durante la duración de todo el proyecto para
trabajar los diferentes grupos de alimentos que
componen la pirámide alimenticia y
determinados productos típicos de nuestra
comunidad de forma más específica.
La ventita saludable, nombre que se le dio a los kiosquitos, se fabricaron con una
tabla como mostrador, dos laterales de sujeción y un pequeño techo, todo ello de
madera.
El kiosco de Educación primaria fue construido por los maestros mientras que el
de Educación infantil contó para su construcción con la ayuda de algunos padres
voluntarios.
Estos kioscos se situaron
en las zonas centrales de cada
uno de los edificios y se
adornaron de acuerdo a lo que
iba trabajando en ese momento.
En un principio y dado que la
actividad se preparó para comenzarla en la segunda quincena de noviembre se
trabajaron los frutos secos.
La dinámica de trabajo fue la siguiente:
- En el kiosco se expusieron diferentes tipos de frutos secos en pequeñas bandejas
de mimbre, cada uno con su nombre correspondiente, tanto en español como en
inglés.
- Los alumnos y alumnas visitaron por grupos el kiosco para trabajar los diferentes
alimentos: los tocaron, los olieron, los probaron, observaron las diferencias y
semejanzas de estos…todo ello guiado por su tutor/a.
- Anterior a esta visita semanal al kiosco los alumnos y alumnas trabajaron en clase
las cualidades y propiedades de los alimentos expuestos, así como los beneficios
que nos aportan y su importancia dentro de una dieta equilibrada. Todo esto se
trabajó por medio de actividades dinámicas y motivadoras que no ocuparon
demasiado tiempo dentro de la jornada escolar como: pequeñas charlas, dibujos,
poesías, canciones, pequeños cuestionarios, murales… (estás actividades
también se trabajaron dentro del área de inglés)
Esta dinámica de trabajo fue común para todo lo que se trabajó en la ventita saludable:
- frutos secos
- productos típicos navideños
- los diferentes grupos alimenticios: cereales, pastas, granos y tubérculos, verduras,
hortalizas y frutas, lácteos, carnes, pescados y huevos y grasas y azúcares.
- Productos típicos canarios: gofio, papas y batatas, quesos…
Los frutos secos como ya se ha dicho anteriormente se trabajaron la segunda
quincena de noviembre, los productos típicos navideños durante el mes de diciembre, los
productos típicos canarios durante el mes de mayo y los diferentes grupos alimenticios de
trabajaron de manera quincenal entre enero y abril ambos incluidos.
Esta actividad tuvo como objetivo que los alumnos y alumnas tomaran conciencia
de la importancia de determinados alimentos dentro de una dieta sana y de los beneficios
que estos nos aportan, además de conocer de forma más concreta las cualidades y
características propias de cada uno de ellos.
La actividad resultó muy motivadora para los alumnos y hubo una gran implicación
por parte de las familias que quincenalmente colaboraban enviado los productos que se
les solicitaba, ya que el presupuesto no alcanzaba para que el centro se hiciera cargo de
comprar todos los productos necesario para las exposiciones.
Material necesario para la actividad:
- 4 tablones de madera y tornillos para el kiosco
- Cestas de mimbre o recipientes para la exposición de los alimentos.
- Alimentos relacionados con el grupo que se esté trabajando en ese momento.
DESAYUNO SANO Y EQUILIBRADO
Previamente a la actividad, se les pasó una circular informativa a las familias,
aconsejándoles que los alumnos no trajeran ningún tipo de alimentos para consumir en la
hora del recreo y que a primera hora de la mañana tomaran solamente la leche.
El espacio donde se realizó el desayuno fue el comedor del Centro. En primer
lugar lo tomaron los alumnos de Educación infantil, alrededor de las 10:00 de la mañana
y a continuación los alumnos de Educación Primaria, sobre las 11:00
El menú fue el siguiente:
-Un plato de postre de fruta troceada (manzana, pera, plátano, naranja).
-Una taza de 250 CC de leche con gofio.
-Pan tostado y queso fresco.
Durante la actividad, los tutores hicieron una breve exposición de porque se
realizó el desayuno en la escuela, de las ventajas de los alimentos que se consumieron y
de la importancia de la primera comida del día.
Posteriormente, en el aula, los alumnos trabajaron actividades con la rueda de los
alimentos y los nutrientes que habíamos ingerido, así como los beneficios que
proporcionan a nuestro organismo y las enfermedades que podríamos contraer por la
carencia de algunos de ellos.
La actividad se desarrollo de forma muy ordenada contando con la colaboración
del personal del comedor del Centro. Los niños de forma general comprendieron la
importancia de la actividad y la diferencia que existía entre el desayuno que se tomó y el
que ellos suelen tomar cada día, además la actividad contó con el apoyo de las familia las
cuales aprobaron de forma positiva el desarrollo de la actividad y la importancia de su
realización.
LA CASTAÑADA
Con motivo de la fiesta de San Andrés, muy popular en muchos municipios de la
zona norte de Tenerife, realizamos una castañada.
En primer lugar, hablamos con los niños para explicarles en que consistía esta
fiesta tradicional, cuales son sus orígenes y las diferentes formas de celebrarlo que
tienen en los distintos municipios. Por ejemplo, en Icod de los Vinos con las tablas y en
Los Realejos con el cacharro.
A esta actividad se invitaron a participar a padres y madres, con la intención de
hacer de la misma una convivencia.
Para ello, los niños/as confeccionaron un cartucho/cucurucho, para la recogida de
castañas; éstos se decoraron previamente, estampando unos moldes de castañas. El
material utilizado para dicho cucurucho fue papel kraf, blanco grapado.
La castañada se realizó en el patio del centro y se fueron repartiendo las castañas
que algunos padres iban asando a medida que los niños/as iban pasando con su
cucurucho. Se sentaron a comer las castañas formando diferentes círculos, dirigidos por
su tutor/a, vaciando los desperdicios en una papelera que se colocó en el centro.
MATERIAL:
Castañas, sal, braseros, tela metálica, espumaderas y papel kraf.
En la zona de Educación Infantil unas vez que los niños terminaron de comer las
castañas se leyó el cuento de “la conejita castañera”, cuento que ya se había trabajado
en el aula. Y después un grupo de niños formados por los diferentes grupos que
componen infantil escenificaron el cuento para el grupo de padres visitantes.
La actividad no contó con gran participación de los padres debido a que se realizó
en horario de mañana.
LAS HIERBAS DE LA ABUELA
Desde los tiempos más
remotos se ha confiado en la
fuerza reparadora de algunas
plantas depuradoras y
desintoxicantes para
contrarrestar los efectos sobre el
organismo del exceso de
grasas, dulces y alcohol propios
de nuestra alimentación. Mucho
de estos “remedios de abuela” han sido olvidados o descalificados a lo largo de la
historia. Lo que pretendía alcanzar con esta actividad era recuperar algunos de estos
remedios pasando desde como se cosechan hasta sus características curativas.
Sabemos que existen mucha variedad de hierbas pero nosotros debido a las
características del centro y de la situación del aula solo trabajamos algunas.
Para reforzar su uso trabajamos la actividad de la siguiente manera:
1. Los alumnos recopilaron datos sobre los beneficios que aportan las hierbas a nuestro
organismo. Con esto, logramos una participación indirecta por parte de las familias,
vecinos, etc. En general el entorno social del alumno.
2. Plantación de hierbas medicinales más comunes en las distintas aulas, dentro de
maceteros. En Educación Infantil las familias colaboraron enviando las hierbas ya
plantadas. Los alumnos atendieron a su desarrollo y cuidaron de las mismas.
Descubriendo y experimentando así el proceso vital de estas.
3. Se llevaron a cabo trabajos de discriminación visual, olfativa,…A través de actividades
como por ejemplo, adivinar por la forma de la hoja qué hierba estamos viendo.
También cerrando los ojos y oliéndola saber cuál es, etc. En definitiva, se intentó que
trabajadas las características básicas y conociendo el remedio curativo, supieran al
menos, reconocerlas por su forma y olfato.
MATERIALES:
Recogida de información en su entorno social.
Vaciado de esa recogida.
Semillas de las hierbas
Macetas para sembrar las hierbas.
Tierra y el abono correspondiente.
Esta actividad
se trabajó durante
varios meses y fue
increíble observar
como hasta los
alumnos más
pequeños terminaron
conociendo de forma
inconfundible cada
especie trabajada,
sus características y
beneficios. El único inconveniente de la actividad fue que debido a las
inclemencias climáticas algunas especies no se cultivaban muy bien y había que
reponerlas continuamente.
EL CUENTO VIAJERO
Consistió en realizar un cuento relacionado con el tema de la alimentación,
fomentando así la creatividad y originalidad del alumno.
La idea inicialmente planteada en el proyecto era realizar un cuento por curso en
el que participaran los padres, pero por falta de tiempo no se pudo realizar de esta
manera. Se hizo un solo cuento para todo el colegio que fue pasando por cada grupo
clase y se realizó con la ayuda de los tutores.
Este cuento fue expuesto en la biblioteca el día del libro. Y cada tutor se lo leyó de
forma integra su grupo para que observaran como había quedado finalmente la historia.
El cuento se comenzó a redactar en Educación infantil, en el grupo de tres años y
fue pasando de forma ordenada por todos los grupos hasta llegar finalmente a sexto de
primaria donde se concluyó.
MATERIALES:
Folios, cartulina
TALLER DEL GOFIO
Antes de comenzar con el taller, les contamos a los niños la historia de Don Paco:
Había una vez un hombre al que Don Paco llamaba, el hombre tenía un campo que
nunca nada le daba.
Don Paco estaba muy triste, muy triste Don Paco estaba, pues todo lo que sembraba en
lugar de crecer, menguaba.
Un día sembró tomates y al siguiente perejil, pero ni lo uno ni lo otro se le dieron bien al
fin.
Harto estaba ya del campo, cuando la suerte le aconteció, millo y trigo había sembrado,
millo y trigo recogió.
Cuando en sacos lo tenía, al molino lo llevó y fue allí que sus ojos vieron lo que ocurrió.
En el molino había un molinero que el trigo y el millo mucho molió y fue de este modo que
el gofio nació e hizo feliz a quién lo comió.
A continuación, les explicamos que el gofio es un producto de nuestra tierra con
un alto valor nutricional y que muchísimo antes de ellos nacieran, ya nuestros y
bisabuelos lo utilizaban como alimento principal en la mayoría de las comidas.
También les hablamos de su procedencia (millo y trigo) y del proceso de
fabricación.
Posteriormente lo vieron, olieron, tocaron, probaron y les preguntamos de qué
manera lo habían probado ellos o si lo habían probado alguna vez.
TALLER: preparamos tres platos: plátanos con gofio, pelota de gofio y mus de gofio.
PLÁTANOS CON GOFIO
Ingredientes: plátanos, gofio y
azúcar.
Preparación: picamos los
plátanos en rodajas,
espolvoreamos gofio por encima
y un poco de azúcar.
Material: platos, cuchillos,
cucharas y tenedores.
PELOTA DE GOFIO
Ingredientes: gofio, pasas, nueces, agua y azúcar.
Preparación: en una hondilla mezclamos el gofio con un poquito de azúcar y con las
pasas y las nueces previamente picadas y se fue echando agua hasta conseguir que
quedara una masa compacta. Luego se le dio la forma y se espolvoreó un poco de gofio
por encima. ¡Riquísimo!
Material: una hondilla y las
manos.
MUS DE GOFIO
Ingredientes: avellanas, huevos,
nata, leche condensada,
ralladura de limón y gofio.
Preparación: las avellanas se
pelaron y se picaron. Se
batieron seis claras de huevo a
punto de nieve, se montaron
dos latas de nata y mezcló todo con la leche condensada y cuatro cucharas de gofio. Se
puso en la nevera y ¡listo para degustar¡
Material: una hondilla para mezclarlo todo, cuchillos para picar, batidora, cucharas, y
copas para servir.
Los niños participaron no solo de la degustación, sino también en la preparación.
Se organizó todo en pequeños grupos para que todos pudieran colaborar. Luego
se les preguntó que les había parecido el taller, si les había gustado participar, qué plato
les había gustado más, etc.
Esta actividad sirvió para motivar a los niños a que hablaran con sus familias para
que incluyeran el gofio en su dieta diaria, además de darles a conocer los beneficios que
nos aporta este alimento típico de nuestra tierra.
RECETARIO CANARIO
La cocina tradicional canaria es de creación propia de nuestras islas y basada en
los productos de las mismas, sin olvidar la influencia que ha ocasionado la comida
cubana y venezolana en nuestra gastronomía debido al factor de la emigración,
produciendo, así, cierta variante en los platos típicos de nuestras islas. Como por
ejemplo tenemos el tubérculo procedente de África (Ñame) que ha pasado a ser parte
de nuestro recetario. .
Lista de nombres de platos:
Sopas: Sopa de pescado, sopa de sustancia, sopa de picadillo
Potajes: Potaje de verduras, Potaje de trigo, Potaje de berros, Potaje de lentejas
Legumbres: Olla podrida, Fabada, Garbanzos compuestos, Rancho, Crema de
chayotas.
Otros: Tomates rellenos, Albóndigas de pescado, Croquetas de pescado,
Chayotas con papas, Papas rellenas con carne, Chicharrones, Huevos rellenos,
Puchero canario, Ensaladilla rusa, Papas arrugadas, Arepas de carne mechada,
Ñame, Queso de cabra.
Pescados: Escaldón de pescado, Caballas en adobo, Cazuela a la marinera,
Chicharros o caballas en escabeche, Sancocho, Cazuela canaria, Tollos en salsa,
Cherne
Carnes: Guiso de pollo, Composición de gallina, Pollo en salsa, Conejo en
salmorejo, Costillas con papas, Chorizos caseros, Carne de cabra en salsa, Ropa
vieja
Postres: Quesillo, Bienmesabe, Príncipe Alberto, Quesadilla, Frangollo,
Rapadura, Tortilla de plátano, Truchas, Turrón de trigo.
Todas estas comidas y
muchas más que no se han
mencionado, son un claro
ejemplo de la gran variedad
que tenemos en nuestras
islas y lo que es mejor aún,
es ver la posibilidad de crear
con estos productos una
comida lo más diversificada
posible y a la vez
equilibrada.
La actividad que se propuso con el recetario canario fue simplemente crear un
libro de cocina canaria, a través de la investigación e indagación ofreciendo la posibilidad
de hacerlo nuestro, gracias a la participación de los padres, familiares, etc.
En un primer momento, los alumnos realizaron una búsqueda o investigación de
las distintas recetas canarias que conocen por parte de los padres, familiares,
amigos,….Con el objetivo de que nuestros alumnos se dieran cuenta de la gran cantidad
y variedad de comida que tenemos y que en muchos casos hemos dejado a cargo de
nuestros abuelos siendo sustituida por comida precocinada, comida rápida,… incluso
llegando al extremo de que en muchos casos es rechazada y no valorada como
patrimonio cultural, y lo más importante, no darse cuenta, como decíamos anteriormente,
la alimentación adecuada y equilibrada que supone el tener una gran variedad de platos.
A continuación, la información ofrecida por los alumnos se recopiló y montó para
realizar un recetario por clase y finalmente se unieron las recetas de todos los cursos y
se formó así el RECETARIO CANARIO DE TAMAIMO.
MATERIALES:
Vaciado de recetas por clase
Encuadernado para poner todas las recetas
Esta actividad se realizó a lo largo del mes de mayo y contó con gran participación
de las familias del Centro, los alumnos trajeron bastantes recetas y pudieron observar así
la variedad con la que cuenta la gastronomía canaria, además se pudieron observar
detalles que a ellos les resultaron muy curiosos, como el hecho de aparecer la misma
receta paro con variantes en los ingredientes o en la preparación.
EL SUPERMERCADO
Esta actividad consistió en montar en el aula un pequeño supermercado con
envases vacíos que los niños trajeron de su casa. Era importante que conseguir tener
una gran variedad de productos, para trabajar con el mayor grupo de alimentos posibles.
Además, había una báscula, una caja registradora de juguete, bolsas, etc.
Propusimos a los niños varios platos para realizar en la clase, cuando ellos
elegían cual es el que querían realizar, se comprobaba que alimentos necesitamos para
prepararlo y entonces íbamos al supermercado a comprarlos.
En la propuesta de platos, había comidas sanas como por ejemplo una macedonia
de frutas y otras no tan sanas como una hamburguesa. Ellos debían decidir cual era
mejor de las dos y por qué, creando de este modo una actitud crítica frente a
determinados alimentos.
En esta actividad, los niños tenían un papel sumamente activo, pues eran ellos los
encargados de decidir que productos eran necesarios. En el supermercado, se adquirían
roles por imitación de los adultos. Unos hacían de compradores y otros de vendedores,
luego se intercambiaban los papeles de manera que todos participaron en los diferentes
puestos.
EVALUACIÓN DEL PROYECTO
Al principio de este proyecto nos planteamos un objetivo primordial:
Concienciar a la comunidad educativa de la importancia de una alimentación sana
y equilibrada, para contribuir al desarrollo integral del individuo.
Y tras su puesta en práctica podemos afirmar que no sólo se logró este objetivo
sino otros muchos que se trabajaron de forma directa o indirecta con las actividades
desarrolladas: se consiguió una gran colaboración familiar, despertar el interés de los
alumnos por el cuidado de su alimentación, motivar a los alumnos a investigar o
cuestionarse cuestiones relacionadas con los alimentos, realizar actividades en grupos
asumiendo cada uno su responsabilidad dentro de este, etc.
La valoración de los logros conseguidos en muy positiva, aunque es cierto que se
pudieron trabajar muchísimas más cosa, desarrollando más actividades de las
propuestas si hubiéramos contado con algo más de tiempo y presupuesto. Esto nos hace
plantearnos la posibilidad de buscar materiales alternativos o incluso actividades
alternativas que abaraten el presupuesto y temporalizar las actividades de mejor manera
para que no coincidan con las fechas próximas a las evaluaciones o épocas
vacacionales. Resolviendo estas dos cuestiones el proyecto daría sin duda unos
resultados mejores, aunque los conseguidos fueron extraordinarios.
A nivel personal la experiencia de la elaboración del proyecto y su puesta en
práctica resultó muy gratificante para todo el equipo de docentes que participó en él. Y a
nivel profesional nos proporcionó nuevas herramientas de trabajo y nos ayudó a
completar y adquirir muchos conocimientos sobre el tema principal: la alimentación.
CONCLUSIÓN
Nuestro proyecto al cual denominamos “LA VENTITA SALUDABLE” partió de las
necesidades detectadas en nuestro Centro, necesidades relacionadas con la mala
alimentación de los alumnos.
Los discentes y sus familias no estaban siendo concientes de la importancia de
una buena alimentación para un buen desarrollo integral del individuo y para evitar
muchas enfermedades. Esto nos alarmó y decidimos ponernos manos a la obra:
planteamos este proyecto con el objetivo de concienciar a la comunidad educativa sobre
este tema.
Al principio se nos plantearon muchas dudas acerca de su elaboración y puesta
en práctica pero poco a poco en las reuniones del grupo de trabajo fuimos resolviendo
esas dudas y motivándonos cada vez más con los logros que íbamos alcanzando.
Ahora después de muchas reuniones, mucho trabajo y mucho tiempo empleado
en este proyecto nos sentimos muy contentos con los resultados obtenidos y pensamos
que el esfuerzo a merecido la pena porque no solo hemos ayudado a la comunidad
educativa también hemos aprendido y crecido como profesionales.
Proyecto del grupo de trabajo del CEP Isora-Tenerife
COMICS AND GAMES IN FOREIGN LANGUAGES
Curso: 2005/06
Título del proyecto del grupo de trabajo: Comics and games in foreign languages
Campo temáticoEl cómic y los juegos como recursos lúdicos en la generalización y anticipación del inglés.
IntroducciónNuestro grupo de trabajo abordará el cómic y los juegos en el aula de inglés.
Dividiremos nuestras sesiones en tres partes: Trabajo en grupo sobre uno de los
dos temas. Acciones puntuales con nativos referidos a los temas trabajados.
Intercambio de experiencias de aula. Todo el trabajo se desarrollará en un
ambiente cooperativo, y cordial.
Objetivos
Fomentar la lectura a través del cómic.
Fomentar el trabajo individual y colectivo a través del cómic y del juego.
Trabajar la gramática por medio del cómic y del juego.
Adquirir vocabulario.
Trabajar valores y actitudes a través del cómic y el juego.
Identificar homófonos.
Fomentar aspectos culturales trabajando el cómic y el juego.
Contenidos
Conceptuales:
Estructuras principales: formas verbales, adjetivos, expresiones acordes a
situaciones comunicativas, verbos, tipos de frases, preposiciones, vocabulario
acorde a situaciones comunicativas.
Procedimentales:
Leer distintos tipos de registro.
Asimilar estructuras gramaticales por medio de la lectura y del juego.
Construir nuevos conocimientos a partir de los conocimientos previos por medio
de la lectura y el juego
Escribir de forma correcta de acuerdo con su nivel, curso y edad.
Pronunciar de forma correcta distinguiendo palabras homófonas.
Entender y hacerse entender en una conversación breve.
Utilizar el vocabulario aprendido.
Relacionar expresiones con grafías que representan su significado.
Representar historias leídas previamente en cómics.
Entender una historia con ayuda visual.
Actitudinales:
Respetar las normas del juego y turnos de palabra.
Valorar aspectos culturales mostrados tanto en el cómic como en el juego.
Apreciar la lectura y el juego como formas de aprendizaje.
Usar la lengua inglesa lo mas y mejor posible.
Disfrutar de las actividades como algo lúdico.
Colaborar con los compañeros.
Organización de tareas previstas
Actividades.
Se clasifican en tres sesiones:
1. La primera sesión la efectuamos en pequeños grupos de trabajo donde realizamos
una primera exposición de los materiales que tenemos. Partiendo de éstos los
profundizaremos o los ampliaremos
2. La segunda sesión serán acciones puntuales impartidas por nativos acerca de los
temas que nos interesan, para aprovechar su experiencia en su campo y además
mejorar nuestra competencia lingüística .De esta manera despejaremos dudas y
recopilaremos material para las otras sesiones etc.
3. La tercera sesión se dedicara al intercambio de experiencias.
Metodología de trabajo
Recursos necesarios
Material, bibliografía, etc., relacionada con los temas propuestos.
Ámbito de aplicación
Personas a las que van dirigidas las actividades.
El alumnado de los centros.
Lugar de las actividades
Los centros.
Procedimiento
Temporalización
El trabajo del grupo se desarrollará todos los lunes y algunos miércoles. Todas las
sesiones se desarrollarán en el CEP.
Calendario de reuniones
Las reuniones duraran tres horas desde las 15:00 horas hasta las 19:00 horas y
serán los días:
24 de octubre de 2005 20 de febrero de 2006
28 de noviembre de 2005 27 de marzo de 2006
15 de diciembre de 2005 24 de abril de 2006
30 de enero de 2006 22 de mayo de 2006
Lugar de las reuniones
Las reuniones se harán en el Cep Isora-Tenerife
Número total de horas
30 horas
Elaboración de materiales
Una vez concluido el proyecto, se elaborará un dossier con todas las actividades
realizadas.
Presupuesto de gastos:
Material fungible y reprografía 260 euros
Bibliografía. 40 euros
Formación: 700 euros
Total solicitado 1000 euros
Un modelo de gestión integrado del conflicto
El modelo del IES Alcalá, el aula de cristal.
El modelo de gestión de la conflictividad del IES Alcalá parte de varios conceptos
en la organización de un centro educativo, el desarrollo de los círculos de calidad y el
esquema de utilización de sinergias para la consecución de objetivos.
Más que explicar estos dos principios de actuación vamos a mostrar las acciones que se
desarrollan en el centro y su relación entre sí para demostrar en la praxis cotidiana del
centro la aplicación de estos principios de actuación:
El centro partía de un contexto muy determinado con unos índices de conflicto
medios, esto es debido a que las características sociales más significativas en esta
zona, quizás por la facilidad de encontrar empleo, la ubicación geográfica cerca de los
municipios turísticos, los alquileres y opciones de encontrar infraviviendas a bajo precio,
la existencia de fincas donde se les facilita alojamiento, etc, hacen que las familias que
residen en el lugar presenten movilidad de asentamiento ya que dependen de las zafras,
épocas de llegada de turistas, etc.
A esta situación se suma la presencia de familias monoparentales,
desestructuradas, desarraigadas, ausencia de progenitores durante todo el día y
desconexión con el I.E.S. Todo ello deriva en problemas de desmotivación y carencia de
valores tanto en las familias como en el contexto social, falta de control con respecto a los
estudios y progreso del alumnado, presencia de alicientes de trabajo para jóvenes, no
siempre en edad laboral, presencia de valores asumidos de otras culturas y/o países, etc.
En este último caso, se observa un incremento de familias procedentes de otras latitudes,
fundamentalmente de la U.E., Hispanoamérica y del Magreb, con falta de dominio de la
lengua castellana y dificultad en la asimilación de las costumbres sociales y culturales
locales. Además el contexto cultural se caracteriza por presentar un alto porcentaje de
personas sin estudios primarios, alto índice de fracaso escolar, absentismo,
desmotivación, ausencia de recursos educativos variados… Todas estas razones
empujan el aumento del fracaso escolar y el abandono de los estudios al cumplir los 16
años.
Ante esta realidad se impuso en el centro un análisis de la realidad propia del
conflicto en el centro, pues es este un elemento clave en la resolución del conflicto, el
establecimiento de un diagnóstico veraz certero y útil de la tipología del conflicto. Así se
incorporó al centro elementos de la gestión empresarial, realizando un DAFO de la
conflictividad del centro, lo que iba inserto en uno más amplio de gestión del propio centro
a nivel global. El análisis DAFO es el análisis de 4 variables (oportunidades, amenazas,
fortalezas y debilidades. Permite analizar las características de la empresa en relación
con el medio que la envuelve, compensando las oportunidades con las amenazas y las
fortalezas con las debilidades.
Este Dafo no tendría sentido si no se estableciera un plan de trabajo a tres
niveles, corto, medio y largo plazo que recogieran las medidas, pues uno de los mayores
problemas que percibe el profesorado es que el elemento teórico a la hora de abordar el
conflicto no se traduce en medidas concretas que impacten en su que hacer cotidiano.
Así se desarrolló un plan de trabajo que incluía las siguientes fases:
1ª Fase El diagnóstico:
Como es bien sabido los análisis se pueden hacer desde una vertiente cuantitativa o
cualitativa, y ambos reflejan una parte de la realidad analizada, así se dispusieron de dos
niveles de actuación en el centro:
a) El análisis formal-cuantitativo de la conflictividad en el centro.
b) El análisis cualitativo
2ª Fase El establecimiento del protocolo estandarizado
3ª Fase Medidas de resolución de conflicto
4ª Fase La prevención y el enfoque positivo del conflicto
5ª Fase La evaluación
6ª Nuevas medidas
El armazón teórico en el que se inserta el presente trabajo corresponde a los
planteamientos de la Investigación-acción formulada por Lewin (1946) en “Action
research and minority problems” Journal of Social Issues, Vol. 2, 34-36, desarrollado
entre otros para la práctica y mejora docente en Colas Bravo, P (1994) La investigación
acción. Por lo tanto se parte de una aplicación práctica del método científico a la solución
de problemas educativos, partiendo del enfoque diagnóstico del que antes se
comentaba, pero al mismo tiempo del enfoque participante. (interacción sujeto-
investigador ) y del enfoque empírico (puesto que hay que evaluar durante la práctica el
proceso de cambio que el propio proceso investigador resolutivo provoca)
1ª Fase El diagnóstico:
a) Análisis formal
Para la recogida de información sobre la conflictividad se utilizó un proceso de
informatización de la base de datos del conflicto que se medía en un primer momento a
partir del análisis exhaustivo de los partes de disciplina. La creación de una base de
datos a partir de una sistematización de los partes de disciplina supuso que la
información fuera mensurable. Por lo tanto el primer paso fue descargar la labor
informática de la jefatura de estudios y centralizar esta actividad en alguien externo, que
controlara la gestión de los datos, lo que permitió conocer las estadísticas y la tipología
del conflicto ordenada en categorías preestablecidas de gravedad, tiempo, espacio,
autoría, reincidencia, tipología, sinergias en el conflicto, etc. Esto permitió valorar la
conflictividad fuera de la urgencia del momento y sin estar vinculada a la urgencia de su
resolución, lo que en el día a día puede contaminar una visión objetiva.
Los resultados de este análisis dieron como resultado una serie de características como
la concentración y la tipología que no tenían una respuesta clara si se utilizaban sólo los
recursos que el reglamento permitía en su momento. Esto provocó u segundo nivel de
diagnóstico.
b) El análisis cualitativo
Los niveles de concentración de la disrupción, pero su mayoritaria incidencia en
niveles bajos de conflictividad hizo que apareciera diáfana la idea de que el NOF y el
reglamento de derechos y deberes, parecen más encaminados a solventar el conflicto de
alto nivel, por ejemplo robo o agresión, que a resolver la conflictividad de bajo nivel que
es la que a aparece en el estudio como la que más mina la práctica docente. Pro lo tanto
se vio la necesidad de articular una nueva herramienta para estos conflictos partiendo de
dos conceptos:
1. Que los mecanismos correctores para la conflictividad de alto nivel ya estaban lo
suficientemente claros para las competencias de un centro educativo, quedando
en muchas ocasiones fuera del mismo
2. Que la prevención del gran conflicto se hace desde el pequeño conflicto los
elementos teóricos sobre el que se argumenta el desarrollo de este principio son
los que se encuentran en Arreglando Ventanas Rotas: Restaurando el Orden yReduciendo el Crimen en Nuestras Comunidades por George L. Kelling y
Catherine Coles, más conocida como la teoría de las ventanas rotas. Como
resumen podremos resumir en que si se rompe un vidrio de una ventana de un
edificio y nadie lo repara, pronto estarán rotos todos los demás. Si una comunidad
exhibe signos de deterioro y esto parece no importarle a nadie, entonces allí se
generará el delito. Si se cometen 'pequeñas faltas' (pequeños hurtos, pequeñas
agresiones, faltas continuadas de respeto, etc.) y las mismas no son sancionadas,
entonces comenzarán faltas mayores y luego delitos cada vez más graves. Si los
espacios públicos deteriorados son progresivamente abandonados por la mayoría
de la gente, esos mismos espacios abandonados por la gente son
progresivamente ocupados por los delincuentes.
2ª Fase El establecimiento del protocolo estandarizado
Sabiendo ya que el objeto de estudio es el conflicto de bajo nivel, había que dar
respuesta a este tipo de conflicto que no a parece claro en ninguna respuesta estándar,
así no nos servían soluciones ya contempladas en el centro y de escasa utilidad como lo
fue el prometo, el desarrollo del aula de tránsito, etc. Por lo tanto había que partir desde
otra perspectiva, y la idea fue la siguiente, más que tener un solución única para la
miríada de pequeños conflictos que se podías encontrar había que encontrar un espacio
desde el que se pudieran generar respuestas comunes pero individualizadas a las
acciones con el conflicto. Ese espacio en el centro es el que ocupa el aula de cristal y las
personas que la conforman. Pero antes que hablar del propio aula en sí misma hay que
hablar del protocolo para que un conflicto que normalmente se genera, y este es un dato
objetivo que salía del Dafo, al 90% en las aulas y pasillos.
Entendemos por aula de reflexión un espacio físico ,pero también una
secuenciación de protocolos, para el tratamiento de la disrupción de bajo y medio nivel.
Nuestro modelo es el siguiente, primero se deja claro que al primera intervención
la debe realizar el profesor en el aula, para lo que se le han dado previamente unas
recomendaciones y una información, partiendo de una idea de feedback, en caso de que
no se pueda resolver el conflicto el aula de reflexión funciona en un horariopreestablecido por jefatura de estudios en el que se tratan a los implicados enprocesos disruptivos. Sin embargo el acceso también esta protocolizado pues losalumnos acceden al mismo a través de derivaciones, vinculadas al parte dedisciplina. La ficha de derivación, junto con el Parte, se entrega en Jefatura de estudios
porque otro de los principios es el del control eficaz de la información. Una vez en el aula
de cristal el profesor que está en el aula utilizará alguno de los recursos de los que tiene
disponible, y de los que posteriormente se hablará.
Una característica básica de este protocolo es que el profesorado del aula debe
tener un perfil adecuado, pues se parte de los principios de confidencialidad einmediatez y una formación específica, especialmente en la mediación.
3ª Fase Medidas de resolución de conflicto
La realidad nos indica que el problema en gran parte del alumnado no se suele
repetir pero que hay una bolsa de alumnos reincidentes a los que esta medida no parece
influir en un primer momento. En ese caso, tras el segundo parte el/la alumno/a vuelve al
Aula de reflexión, desde donde se intentará una nueva medida que incluirá la advertencia
de que, tras el tercer parte de incidencia, se llega al Contrato Educativo. En otros casos
se aplicaran las otras dos posibles vías, el tutor individualizado o la mediación
La figura del contrato educativoComo su propio nombre indica, se trata de un documento que el/la alumno/a firma
ante un miembro del Equipo Directivo, un miembro del Grupo de Mejora de la
Convivencia y un familiar, comprometiéndose a cambiar definitivamente de
comportamiento bajo la amenaza de una expulsión directa del Centro. Aunque parezca
increíble la firma de este contrato tiene los siguientes elementos positivos:
1. El compromiso es voluntario pero se hace en presencia de los padres y de
testigos con lo que se saca al alumno de la impunidad e conducta y se le carga de
responsabilidad individual, lo que permite frenar gran parte de conflictos a partir
de ahí, puesto que las familias que lo han firmado son conscientes del
compromiso y que el alumno y los profesores son conscientes del seguimiento
específico que se le va a hacer a l alumno
2. Se redacta un Contrato Educativo cuando se ha llegado al tercer parte
disciplinario, con lo que en el paso del segundo al tercero ya ha habido una
consciencia del proceso sancionador previo
3. Lo más importante, se consigue semantizar el parte de disciplina. Este era uno de
los mayores problemas con los que se encontraba jefatura de estudios respecto
del parte de disciplina y es una sensación con la que gran parte de los
compañeros trabajaban, el parte carecía de significado pues se le ponía un gran
número al alumnado que no tenía repercusión alguna, y sobre todo los partes se
ponían por razones tan distintas que se equiparaban en gravedad acciones que
no podían compararse n modo alguno. Dado que ahora el parte entra en una
secuencia objetiva de cantidades conducentes o no al contrato educativo cuyo
incumplimiento puede derivar en la apertura de expediente (no olvidemos que
siempre estamos hablando de conflictividad de bajo nivel) se le exige al
compañero, y este fue en principio uno de los puntos más polémicos, que se
observara un protocolo al poner los partes, primero que hubiera actuaciones por
parte del profesor, para hacerlo co responsable del proceso, y por otro que los
partes estuvieran cargados de significado. Evidentemente esto produjo un revuelo
al comienzo de la medida, pero esto partía de los datos objetivos del análisis,
especialmente del que nos decía que los partes se originaban mayoritariamente
dentro de los equipos educativos en unos focos localizados, a los que se debía
dar otra respuesta, pues el uso indiscriminado del parte no sólo lo desemantizaba
sino que desarmaba al compañero.
La mediación y la figura del tutor individualizadoLa mediación es principal recurso del aula de reflexión, y esta debe ser entendida
desde dos niveles distintos, la mediación en conflictos entre iguales, y la mediación de
conflictos entre desiguales. En esta apartado no haremos una descripción de la
mediación por todos harto conocida sino que haremos especial énfasis en que la
resolución de conflictos entre iguales hubo un amplio éxito de las mediaciones realizadas
en el curso anterior frente a otras medidas, especialmente a la hora de eliminar
prácticamente en su totalidad las agresiones del centro, pero esto supuso un trabajo a
largo plazo pues la mediación como recurso antes del agravamiento de los conflictos
debe ser conocida por parte del alumnado
La figura del “Tutor individualizado” de un alumno corresponde a la de un
miembro del equipo del Aula que se coordinará con el tutor del grupo y con los docentes
con los que pueda existir una situación de conflicto para hacer un seguimiento más
directo y exhaustivo del caso y mejorar y agilizar así su tratamiento.
Ambas medidas deben responder a los principios anteriormente expuestos y se basan en
la resolución individualizada de los conflictos y en el principio de la gestión eficiente de
los recursos. Es decir, si los miembros de los que dispone el aula de cristal tiene
formación y conocimientos específicos, tendrán herramientas suficientes para tratar esta
conflictividad de bajo nivel antes de que se enquiste, pero para esto debe haber una
gestión eficaz de la información que no se puede generar o circular vía pasillo.
4ª Fase La prevención y el enfoque positivo del conflicto
La prevención del conflicto sólo se puede hacer desde una gestión eficaz de la
información y de los recursos y para eso la información debe estar estandarizada,
centralizada, organizada y disponible. Dos ejemplos quizás nos sean claros a la hora de
entender este principio:
A pesar de que la información que se genera en una mediación debe ser
confidencial los acuerdos a los que se llegan, como por ejemplo a la hora de prevenir una
palea, si deben ser conocidos por los agentes educativos, como por ejemplo el tutor del
grupo de los alumnos de la pelea. Eso significa que debe conocer todos los datos de la
mediación, la respuesta es negativa, pero sí que debe conocer a qué acuerdos se ha
llegado. Y en un segundo ejemplo, el profesor que ha derivado a un alumno debe
conocer a qué acuerdos o qué medidas se han tomado con el alumno para no incurrir en
contradicciones.
Al mismo tiempo esto permite hacer un seguimiento eficaz del alumnado
diacrónicamente, a lo largo del curso y de su vida educativa en el centro, de lo que
nuevamente estableceremos otros ejemplos: Un problema clásico a lo largo de los años
es que con claustros cambiantes medidas acertadas o equivocadas que se tomaron en
cursos pasados se olvidan, perdiéndose el trabajo a no ser que quede algún compañero
que vía pasillo, o gracias a la feliz fortuna en u n equipo educativo, te comente que tal o
cual medida tuvo un resultado positivo. La idea es que si bien la conflictividad queda en
cada curso y se intenta evitar la estigmatización del alumnado, la información sobre las
medidas adecuadas o de mejor resultado en años anteriores, como pudo ser el
seguimiento individualizado, el establecimiento de rutinas, et. No debe ser perdida para
obtener dos resultados: revalorizar el trabajo docente y no perderlo, y buscar las mejores
medidas posibles no desde la inmediatez del conflicto sino desde la adecuación al
desarrollo del alumno.
Así se puede dar otro enfoque al conflicto, un enfoque positivo pues se debe partir de las
siguientes premisas:
1. El conflicto es inherente al ser humano por lo tanto su reducción a cero es
imposible en un centro educativo
2. El conflicto no supone una desviación del modelo sino que se un elemento más
del modelo
3. El conflicto es una oportunidad educativa
Así, si se une estas tres ideas a la luz de una visión positiva del conflicto se podrán
aprovechar sinergias a la hora de su tratamiento, pues si vemos datos en nuestro centro
como que de 118 partes la autoría es de 40 alumnos, reincidentes 26 de u n total de 640,
no podemos focalizar todos los esfuerzo en la resolución, sino que se debe pensar
también en lo otros 600 desde un punto de vista de prevención del conflicto pero también
desde un punto de vista pedagógico. Por tanto el trabajo actual del aula se basa en la
valoración objetiva de los resultados en un proceso de trabajo de 3 cursos, como ahora
realizaremos, y en la aportación de otras medidas para la creación de espacios de
convivencia en el centro.
5ª Fase La evaluación
La evaluación de las medidas tomadas hasta el memento se puede hacerdesde un punto de vista cuantitativo o cualitativo:Valoración cuantitativa:
Comparativa 2007/2009 Primera evaluaciónLas tablas de datos que presentamos ahora son elocuentes a la hora de mostrar lareducción de los partes de incidencia pero también en el cambio en su tipología
2007
1º 2º 3º 4º 1ºb 2ºb
grupoA 11 13 9 0 0 0
grupoB 13 0 10 10 14 0
grupoC 19 15 1 2 5 0
grupoD 6 5 0 2
grupoE 8 21 2
grupoF 14 0
total 71 54 22 14 19Total150
2009
1º 37
2º 33
3º 10
4º 14
2ºbach 1
total 95
La reducción en el número de partes es sustancial pero esto podría interpretarse
como una evolución del cambio en la práctica a la hora del poner el parte más que en la
propia conflictividad si no fuera porque se hiciera una comparativa entre la carga de cada
uno de los partes tal como se muestra a continuación:
2007
2009
Tipología de referencia FALTA DE INTERÉS Y MOLESTAR ENCLASE
FALTAR EL RESPETO A LOSCOMPAÑEROS
FALTAR EL RESPETO A LOSPROFESORES
PELEA O ALTERCADO ENTREALUMNOS
SALIR DE CLASE SIN PERMISO
FUGARSE DE CLASE
0
10
20
30
40
50
Tipología del conflicto
Agresión
Disrupción
Falta material
Fuga
Desperfectos
Alcohol
Acoso
6ª Nuevas medidas
Tras la evaluación de la acción de creación del aula se llegó a la conclusión de
que abordar el conflicto en sí mismo no era más que una de las posibles vertientes a la
hora del análisis e la convivencia en los centro, y que el modelo simplemente resolutivo
de conflictos debería ser superado. Así se han propuesto una serie de medidas tales
como:
Acciones formativas iniciales sobre resolución de conflictos y mediación
Acciones puntuales a lo largo del curso
Creación de un punto de información en el centro, compilación de recursos y de
una pequeña biblioteca legal
Afianzar el protocolo y difusión del mismo al claustro al principio de curso
Reuniones informativas
Protocolizar las vías de comunicación entre los equipos educativos y el aula de
reflexión.
Informatizar la base de datos de los expedientes de conflictividad del alumnado y
gestión de los mismos
Mejorar la acogida de la medida dentro de la comunidad educativa
Información para el alumnado en las jornadas de acogida
Información al claustro de profesores trimestralmente y en concreto a los equipos
educativos implicados
Información a los padres a través del consejo escolar
Y como medida específica a la hora de la prevención del conflicto en lo espacios del
centro se ha apuntado a nivel experimental la creación de un plan de dinamización de
recreos. A la vista de la importancia del recreo como espacio de interacciones sociales,
nos pareció bastante interesante analizar la utilización de los espacios y su distribución,
las actividades que en ellos se realizan, los materiales empleados, los agrupamientos que
surgen de manera natural, espontánea y autónoma; así como las conductas y actividades
que presentan. Pensamos que el tiempo de recreo se podría estructurar de forma que el
alumno disfrutara y se divirtiera durante esos 30 minutos, promoviendo los juegos
cooperativos para reforzar las actividades realizadas por otros ámbitos del centro
Comunicación del GT El Aula de Cristal (0809) Ies Alcala , responsables Gerardo Marcial
Espino Expósito y Javier Barrachina Rodríguez.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
1
INTRODUCCIÓN
Siempre que se publica una nueva Ley de Educación, aparte de los cambios que
implican en los centros educativos a nivel institucional también supone un nuevo esfuerzo
por parte del profesorado para adaptarse a ella y reorganizar su labor como docente.
Con este artículo-ejemplo lo único que pretendo es demostrar que no hay que
olvidarse de todo lo que hemos venido haciendo en el pasado; no hay que tirar a la
basura todo el trabajo elaborado con anterioridad. Simplemente hay que “traducirlo” al
nuevo “lenguaje”; en este caso, al lenguaje LOE.
Ésta es mi intención y para ello, partiendo del trabajo que hacía antes de la nueva
Ley, voy a explicar qué pasos hay que realizar, o que creo deben realizarse, para
transformar ese material y adaptarlo a las nuevas exigencias.
En cursiva encontraran lo que equivaldría a mis pensamientos o comentarios
explicativos sobre el paso que estoy realizando y por qué. Con letra normal sería lo que
sale directamente del currículo o los aspectos formales de elaboración y presentación de
la tarea.
EN EL PASADO…La siguiente tarea ha sido diseñada y puesta en práctica con alumnos de 3º de
ESO pertenecientes a un PDC antes de la entrada en vigor de la LOE.
Sería complementaria con otras tareas: una realizada con anterioridad, que
consistió en el dibujo de un mural con la figura humana en el que se dibujaron los
órganos del aparato digestivo y otra, que sería propuesta después de ésta y cuyo eje
central serían los trastornos alimentarios, tan presentes en nuestra sociedad actual.
El primer paso es agrupar a los alumnos. Aquí es el profesor el que decide cómo
se forman estos grupos, para que no estén muy descompensados, o bien, puede hacer
que lo decidan los propios alumnos. Todo ello según las características del alumnado que
se tenga en ese momento. En mi caso, se formaron grupos de 4 alumnos elegidos al
azar.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
2
La tarea consiste, inicialmente, en que a partir de una lista con una veintena de
distintos tipos de alimentos proporcionada por mí, elaborar un mural con los valores
nutricionales de dichos alimentos. Para ello, primero deben repartirse entre ellos qué
alimentos busca cada uno de ellos y llegar a un entendimiento; a continuación deben
buscar en sus hogares estos alimentos para recortar el envase donde vienen impresos
estos valores, o bien, ir al supermercado y comprarlos o simplemente copiar los datos en
una hoja de papel.
Todos estos recortes de los distintos envases de productos, deben pegarlos sobre
una cartulina y a partir de ellos elaborar una dieta diaria, combinando los valores y los
alimentos, teniendo como objetivo el llegar a las 1500 Kcal. (O cualquier otro valor
aproximado a la recomendación diaria según una edad y sexo determinado), y además
deberían aproximarse al % de nutrientes recomendado: 55% Hidratos de Carbono, 15%
Proteínas y 30% Grasas. Esto se realizaría en el aula. Tenía la fortuna de contar dos
horas seguidas, con ellos, en un mismo día; pero puede continuarse de un día para otro.
Yo, particularmente, para incentivar el trabajo, daba puntos extra a los tres grupos
que más se aproximasen al valor de las 1500 Kcal., respetando los porcentajes nutrientes
anteriormente comentados.
Vamos con la presentación de la tarea.
TAREAMi dieta
El titulo es toda una declaración de intenciones. Considero que no puede estar
expresado de forma más sencilla lo que pretendo que realicen mis alumnos.
PRODUCTOElaboración de una dieta semanal equilibrada
Siempre que se prepare una tarea hay que tener en mente cuál es el producto o
material que se va a generar al realizarla. Es lo que va diferenciar una tarea autentica de
otra actividad.
NIVEL
3º ESO PDC
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
3
ÁREA/MATERIAÁmbito Científico-Tecnológico
CONTEXTOPersonal
Para mí, es prioritario que reflejen en su vida la importancia de tomar alimentos
sanos y sean conscientes de que existe una gran variedad más allá de los pasteles,
bollería industrial y demás chucherías. Es por ello que el contexto donde desarrollar esta
tarea es personal. Mi éxito y satisfacción sería que reflexionaran sobre qué tipo de
alimentación están llevando y que comprendieran la necesidad de un cambio si fuese
necesario.
RECURSOSLa selección de los alimentos por parte del profesor y que los alumnos tienen que buscar
en la despensa de su casa o al hacer la compra en el supermercado.
Para trabajar en el aula se necesita las etiquetas de los alimentos con los valores
nutricionales, la cartulina para el mural, el pegamento, lápices y la calculadora para
trabajar con los porcentajes y demás valores.
ACTIVIDADES1. Búsqueda y selección de valores de nutrición de alimentos
Previamente he explicado las propiedades y características de los hidratos de
carbono, proteínas, etc. y han hecho diversos ejercicios alusivos extraídos del libro
que usamos durante el curso.
2. Resolución/cálculo de porcentajes adecuados a las especificaciones indicadas
(1500 Kcal. y % recomendados en la dieta)
Previamente, he impartido una clase magistral explicando lo que representa el
porcentaje de una cantidad y cómo se calcula. Han realizado numerosos ejercicios
tanto extraídos directamente del libro como otros ejemplos y situaciones redactados
por mí.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
4
COMPETENCIAS BÁSICASEl primer paso, y uno de los elementos fundamentales que forman parte de una
tarea, es especificar cuales son las competencias básicas que quiero desarrollar en mis
alumnos.
Las competencias que intento que alcancen mis alumnos son las que están
subrayadas y explicadas. Las otras, en un momento dado, podría pensarse que van a
ser puestas en práctica pero no diseño la tarea con ese fin.
Por ejemplo: como los alumnos tienen que entregarme la dieta mediante
documento escrito parecería que deben poner en práctica la competencia en
comunicación lingüística y como deben pegar las etiquetas sobre una cartulina también
pondrían en juego la competencia cultural y artística. Estas acciones son necesarias para
realizar la tarea con éxito pero sólo con esa finalidad y no con el propósito de que
aprendan y practiquen dichas competencias. No existen unos contenidos que deben
trabajar para que sea efectiva la adquisición de esas competencias.
1. Competencia en comunicación lingüística
2. Competencia matematicaSe trataría mediante la elaboración de una alimentación equilibrada (55% hidratos
de carbono; 15% proteínas y 30% grasas). Los alumnos trabajarían con
porcentajes, sumas... y otras operaciones matemáticas.
3. Competencia en el conocimientos e interacción con el mundo físico
Se trataría a través del manejo de las etiquetas de los productos habituales en sus
casas así como al intentar transmitir unos hábitos alimenticios saludables y la
necesidad de un consumo racional de los alimentos.
4. Tratamiento de la información y competencia digital
5. Competencia social y ciudadanaSe trabajaría mediante el trabajo de grupo y el reparto de tareas dentro de él.
Tomando decisiones en conjunto y responsabilizándose de su parte de tarea
asignada dentro del grupo.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
5
6. Competencia cultural y artística
7. Competencia para aprender a aprenderLos alumnos abordarían esta competencia al valorar la necesidad de seguir una
dieta saludable e intentar cambiar sus hábitos.
A partir de ahora, con los conocimientos que han adquirido, pueden seguir
investigando y profundizando en el desarrollo de más modelos de alimentación y
nutrición equilibrados, en función de las experiencias que tienen en el seno de su
hogar.
8. Autonomía y desarrollo personalEsta competencia fácilmente la abordaran los alumnos, al tener que decidir ellos,
entre la gran oferta de alimentos y “marcas” que existen, las que crean, con los
datos que ahora tienen, las mejores para su salud y valorar la necesidad de
adquirir hábitos saludables, al margen de la vorágine consumista que existe.
DESCRIPTORES DE LAS CCBBLos descriptores me sirven de ayuda para la detección de la presencia de las
competencias básicas en los alumnos mediante las habilidades, destrezas u operaciones
mentales que ponen en marcha para completar las actividades y resolver la tarea con
éxito.
Competencia matematica
Conocer los elementos matemáticos básicos.
Poner en práctica procesos de razonamiento que llevan a la solución de los
problemas.
Competencia en el conocimientos e interacción con el mundo físico
Analizar los hábitos de consumo y argumentar consecuencias de un tipo de vida
frente a otro en relación con dichos hábitos
Interiorizar los elementos clave de la calidad de vida de las personas
Competencia social y ciudadana
Cooperar y convivir.
Tomar decisiones y responsabilizarse de las mismas.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
6
Competencia para aprender a aprender
Plantearse metas alcanzables a corto, medio y largo plazo.
Plantearse preguntas
Autonomía y desarrollo personal
Trabajar cooperativamente.
Valorar las posibilidades de mejora.
OBJETIVOSUna vez que tengo claro qué competencias quiero que los alumnos desarrollen
me voy a los objetivos de mi área o materia y busco los que coinciden con las
capacidades que deseo que alcancen.
8. Adquirir conocimientos sobre el funcionamiento del cuerpo humano y utilizarlos para
desarrollar actitudes y hábitos favorables para la promoción de la salud individual y
colectiva, desarrollando estrategias que permitan hacer frente a los riesgos de la
sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentación, el consumo….
2. Comprender y expresar mensajes científicos y tecnológicos incorporando al lenguaje
oral y escrito, así como a los modos de argumentación habituales, el razonamiento y las
formas de expresión de las matemáticas, de la ciencia y de la tecnología (numérica…)
7. Adoptar actitudes propias del pensamiento científico tales como el pensamiento
reflexivo, la necesidad de contrastar apreciaciones intuitivas, la flexibilidad para modificar
el punto de vista, y participar individualmente y en grupo en la planificación y realización
de actividades, valorando, con actitud de respeto, cooperación, tolerancia y solidaridad,
las aportaciones propias y ajenas.
CONTENIDOSAhora voy a buscar en la LOE cuáles son los contenidos que voy a manejar en el
aula y que coinciden con el trabajo que realicé con los alumnos.
Bloque VI. Las personas, la salud y las funciones del ser humano
2.4. Realización de ejercicios de análisis de dietas, con identificación de las saludables y
equilibradas.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
7
Bloque I. Contenidos comunes: estrategias, habilidades, destrezas y actitudesgenerales
5. Comprensión y utilización de porcentajes. Cálculo mental y escrito con porcentajes
habituales. Aplicaciones a la resolución de problemas de la relación de porcentajes muy
sencillos con la fracción y el decimal exacto correspondiente.
6. Elaboración y utilización de estrategias personales para el cálculo mental, para el
cálculo aproximado y con calculadoras. Uso de la calculadora para realizar y verificar
operaciones, para reflexionar sobre conceptos y para descubrir propiedades.
10. Responsabilidad y colaboración en la realización de trabajos, tanto de manera
individual como en equipo, respeto y aceptación de los distintos puntos de vista y
flexibilidad para afrontar las diferentes situaciones que se le presenten.
CRITERIOS DE EVALUACIÓNA continuación selecciono los criterios de evaluación que en el nuevo currículo
mejor se adaptan a mi tarea.
4. Resolver problemas para los que se precise la utilización de expresiones numéricas
sencillas, basadas en las cuatro operaciones elementales, con números enteros,
decimales y fraccionarios, utilizando la proporcionalidad y las formas de cálculo
apropiadas y valorando la adecuación del resultado a contextos relacionados con la vida
cotidiana.
12. Explicar a través de esquemas, dibujos o modelos, los procesos fundamentales de la
digestión y asimilación de los alimentos y justificar, a partir de ellos, los hábitos
alimenticios saludables, independientes de prácticas consumistas inadecuadas.
Como en mi ámbito no encuentro ningún criterio que me permita evaluar el trabajo
en grupo, la responsabilidad y la cooperación de los alumnos, sin ningún tipo de
dubitación, voy a buscarlo en otro ámbito.
Si en algún momento nos encontramos que queremos realizar una tarea que se
aleja un poco de lo común o de lo trabajado de manera habitual en una materia o área,
podemos ir a seleccionar el criterio de evaluación que mejor me convenga en otra materia
del mismo nivel educativo o buscarlo dentro de tu misma materia en otro nivel o curso. En
ambos casos estaremos utilizando el currículo que se enmarca dentro de la Ley de
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
8
Educación y es perfectamente válido. Siempre teniendo en cuenta que son casos
extraordinarios.
- Ámbito socio-lingüístico
1. Escuchar atentamente como medio para realizar un diálogo adecuado y valorar las
relaciones sociales a través de comportamientos propios de la actuación humana.
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
-Cuaderno del alumno (Presenta la dieta que ha elaborado)
-Ficha de grupo con los resultados matemáticos (las operaciones matemáticas y los
porcentajes)
-Observación directa del profesor (participación dentro del grupo)
La forma de utilizar los criterios de evaluación es a través de las RÚBRICAS.
Éstas no son sino tablas donde distinguimos las filas y las columnas de la siguiente
manera:
-En las filas escribimos lo que vamos a evaluar. Son párrafos o partes sacados
directamente del criterio de evaluación seleccionado. Perfectamente, si la tarea, es muy
amplia, se puede utilizar uno o varios criterios de evaluación en su totalidad.
Selecciono los aspectos que yo considero que debo evaluar para apreciar si los
alumnos han alcanzado y adquirido los objetivos y contenidos que pretendía.
-En las columnas, que pueden ser tantas como yo considere, introduzco los
valores, puntuaciones o calificaciones que van a reflejar el grado de adquisición de las
competencias en función de lo alcanzado por los alumnos en la realización de la tarea.
En mi ejemplo puntúo de 0 a 2, pero podría haber elegido otros valores, por ejemplo:
bien, regular, mal o también mucho, algo, poco, etc.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
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RÚBRICA2 1 0
RESOLVER
PROBLEMAS PARA
LOS QUE SE
PRECISE LA
UTILIZACIÓN DE
EXPRESIONES
NUMÉRICAS
SENCILLAS
Alcanzan o se
acercan al valor de
1500 Kcal. y
mantienen el %
recomendado en la
dieta
Se acercan al valor
de 1500 Kcal. pero
no consiguen
mantener el %
recomendado en la
dieta
Ni se acercan al
valor de 1500 Kcal.
ni mantienen el %
recomendado en la
dieta
JUSTIFICAR LOS
HÁBITOS
ALIMENTICIOS
SALUDABLES
Elaboran una dieta
equilibrada con
variedad de
alimentos
saludables y
conservando los %
recomendados
Elaboran la dieta
utilizando muchos
alimentos pocos
saludables y/o
alejándose de los
% recomendados
Elaboran una dieta
con poca variedad
de alimentos y
poco saludables y/o
alejada de los %
recomendados. No
elaboran la dieta
VALORAR LAS
RELACIONES
SOCIALES A
TRAVÉS DE
COMPORTAMIENTOS
PROPIOS DE LA
ACTUACIÓN
HUMANA.
Actitud positiva
dentro del grupo en
cuanto a
participación,
responsabilidad y
convivencia
Actitud algo pasiva,
poca participación,
poca relación con
los otros miembros
del grupo
Falta de
responsabilidad,
nula participación
en las tareas del
grupo y no respeta
las normas de
convivencia
Debo recordar, llegado a este punto, que estoy haciendo el proceso inverso a lo
que deberíamos hacer en la práctica, es decir, para realizar una tarea desde cero,
debería partir de los criterios de evaluación para, a partir de ellos, ir eligiendo los
contenidos y objetivos que quiero trabajar y desarrollar. Acabaría añadiendo las
competencias básicas, contexto y recursos; una vez que he pensado las actividades
necesarias para el desarrollo de la tarea; y teniendo siempre en mente el producto que
espero elaboren los alumnos.
DECONSTRUCCIÓN DE UNA TAREA Jose Díez Mendoza
10
A continuación expongo de forma esquemática cómo mi tarea formaría parte de
un proyecto mayor en la que participarían otras materias. De todas formas no es
imprescindible; junto con las otras tareas que propongo en mi materia de FYQ, formarían
por si solas un proyecto o “mini proyecto” dentro de mi programación de aula.
PROYECTO “LA SALUD”
FYQ: Aparatodigestivo/alimentación
BYG: Medir y pesaralumnos. Calcular Índice deMasa Corporal.
MAT: Realizar gráficas yestadísticas del muestreo dealumnos.
Tarea 1: Dibujo delaparato digestivo Tarea 2: Mi dieta
Tarea 3: Debate, trasvisionado de película, sobrealimentación saludable yconsecuencias
Actividad 1: Búsqueday selección de valores denutrición de alimentos
Actividad 2:Resolución/cálculo deporcentajes adecuados
Ejercicios: Definición,propiedades y característicasde las distintas sustancias(proteínas, lípidos, hidratosde carbono…)
Ejercicios: Cálculo deporcentajes en distintassituaciones y ejemplos