PUDRICIN ACIDA DE LA VID

PUDRICIN ACIDA DE LA VIDSour rot grapes

La pudricin acida de la vid fue descrita en Chile hace poco menos de un siglo pero a finales de los 90 reapareci, sobretodo en la variedad de mesa Red Globe, en parronales de la IV regin. A partir de esa fecha a aumentado su incidencia y severidad, llegando a producir perdidas del 5 al 10% de la produccin.Hoy en da afecta todas las regiones productoras , pero especialmente variedades Red Globe y Thompson Seedless.SINTOMAS

La pudricin acida se caracteriza por la fermentacin de los azucares de la baya , los que producen un fuerte olor a acido actico. Esta fermentacin ocurre a que el jugo azucarado queda al alcance de una serie de microorganismos y levaduras que producen la fermentacin. La enfermedad en si es producida por malos manejos agrcolas como por ejemplo heridas en poda verde a las bayas o ataque de insectos, que dejan libre el paso a patgenos. SINTOMAS

Los sntomas aparecen en bayas aisladas o en grupos despus de la pinta y se tornan mas severos cercano a la cosecha. Consiste en una pudricin blanda con desintegracin de tejidos, vaciamiento o desprendimiento de pulpa, acompaado de un fuerte olor a vinagre y con presencia de mosquitas de vinagre en las bayas. Cabe destacar que esta enfermedad solo se presenta en bayas heridas o con macro fisuras en la epidermis producida por diversos factores.PATOGENOS

La pudricin acida esta asociada a muchos patgenos:-B. cinerea, trips, avispas y daos culturales.-Hongos:-Aspergillus, penicillium, cladiosporum.-Levaduras:-Kloeckera apiculata, Candida stellata.Bacterias aceticas:Gluconobacter, acetobacter.Y finalmente Drosophila spp.SOLUCIN?

Cuidado en el manejo de la planta y las bayas.Racimos no tan apretados.Buena poda ( t, h, aireacin)Buen sistema de riego.Control de insectos.Herramientas desinfectadas.