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→Qué es Comparación Sistemática?
→Proceso continuo y sistemático de comparar variables importantes
→Industria u otras fincas →Misma finca
→Por qué Comparación Sistemática?
→Aprender fortalezas y debilidades →Propia finca →Otras fincas
→Por qué Comparación Sistemática?
→Construir planes de mejora operacionales
→Lograr mejor desempeño siguiendo mejores prácticas
→Por qué Ingreso Sobre Costos de Alimentos? → Gran mayoría de ingresos (>90%) y
costos (>40%) contenidos en los Ingresos Sobre Costos de Alimentos
→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Evalúa indirectamente salud,
reproducción, descarte, etc. de los animales productivos
→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Decisiones de manejo afectan
directamente y rápidamente al Ingreso Sobre los Costos de Alimentos
→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Responde grandemente a los
cambios en condiciones de mercado (precios)
→Características de los Ingresos Sobre los Costos de Alimentos → Método probado para evaluar
rentabilidad de una lechería → Rentable → No rentable → Necesita mejoras → Tiene oportunidades de mejora
→Características de los Ingresos Sobre los Costos de Alimentos → Decisiones INFORMADAS de
→ Compra de alimentos → Ajuste de raciones → Manejo de riesgo de precios → Uso de aditivos «mágicos» → …
→Otros ingresos y gastos →Menos variables y pueden ser
asumidos fijos
→Operar al menos al «punto de equilibrio» logrado con un Ingreso Sobre Costos de Alimentación mínimo
Ingreso Sobre los Costos de Alimentos, ISCA = Valor Leche – Costo Alimentos
(Concepto muy simple)
Pero…quien sabe su ISCA realmente? Por grupos de vacas? Por estaciones del año?
→ Quién mantiene un enfoque sistemático de colectar y comparar Ingresos Sobre Costos de Alimentación?
→ Quién realiza comparaciones de Ingresos Sobre Costos de Alimentación permanentemente y consistentemente?
Colección de
Datos
Preparación de Reportes
Evaluación de Reportes
Compasión de
Resultados
Plan de Acción y Mejora
→ Crea una cuenta!
→Define lecherías!
Colector 1
Lechería 1
Colector 2 Lechería 1
Lechería 2
Lechería 3
Lechería 4
Lechería 5
Lechería 6
Lechería 7
Lechería 8
Colector N
Lechería 1
Lechería 2
Lechería 3
→Define ingredientes!
Forrajes
→Define ingredientes!
Concentrados
Minerales, Vitaminas, Subproductos
Contenido Materia Seca
Precio de Alimento
→Define las raciones!
Grupos de Animales Alimentados Diferentemente
→Define las raciones!
Alimentos fueron Definidos anteriormente Usuario distingue Alimentos comprados y Alimentos producidos
Cantidades de alimentos Como usados o en base de Materia Seca
→Define el valor de la leche!
→ Estudia los resultados por grupo!
Ingesta de materia seca Y Costo de alimentos por Grupo de animal Grupo de ingredientes Procedencia
→ Estudia los resultados generales!
Ingesta de materia seca Eficiencia de alimentación Total costo de alimentos comprados Total costo de alimentos producidos ISCA – suplementos ISCA – comprados ISCA
→ANALIZA los resultados! Meses Lechería
Región Usuario
Cañete 1
Mayo
Junio
2 Junio Meses Lechería
Región Usuario
Huaral 1 Junio
2 Junio
Lechería 1 Mayo y Junio Lecherías 1 y 2 Junio
Lechería 1 Junio Lecherías 1 y 2 Junio
Cañete y Huaral en Junio!
→ANALIZA los resultados! Selecciones o Filtros
Opciones de Precios Estándares
→ANALIZA los resultados!
→ANALIZA los resultados!
→ 9 Lecherías SIMILARES en Wisconsin → ~12,000 vacas
→ Abril 2010
→ Misma área geográfica → Condado de Fond Du Lac, WI → Paul Dyk
Farm6 = $8.59/vaca/día
El Mejor = 10.76
El Peor = 7.46
2nd Peor
$3.3
0
$2.17
Por qué estas grandes diferencias?
$9.20
ISCA, Ingreso Sobre los Costos de Alimentación
ISCA
3
3.5
4
4.5
5
5.5
Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9
3ero mas bajo
Farm6 = $4.36/vaca/dia
Costos de Alimentación, $/vaca/día
$4.60
5to mas alto Farm6 = 52.7 lb/vaca/día
Ingesta de Materia Seca, IMS, lb/vaca/día
52.3
70
75
80
85
90
95
100
Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9
3er mas bajo Farm6 = 85 lb/cow/d
Producción de Leche, lb/vaca/día
88
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
2
Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9
MILK_DMI
FCM_DMI
ECM_DMI
Lugar=8
Eficiencia de Conversión Leche/IMS
LCG/IMS
LCE/IMS
IMS=Ingesta de Materia Seca
Farm6 = $15.24/cwt leche PEOR
Precio de la Leche
cwt = 100 lb = 45.4 kg de leche
Farm6 = $12.95/cwt leche 2do mas bajo
Valor de la Leche, $/vaca/día
Lugar=6
Que sucede si tendría el precio de leche y los costos de alimentos mas favorables?
$9.20
→Mejorar eficiencia de alimentación! → Aumentar producción al nivel de Ingesta de
Materia Seca → Mantener producción reduciendo la Ingesta
de Materia Seca → Monitorear intensamente calidad de
alimentos
→Mejorar el precio de la leche! → Por qué tiene el peor precio de leche? → Mejorar componentes?
→ Grasa, proteína, solidos, …
→ Mejorar sanidad de la leche → Conteo de células somáticas
→Reducir costos de los alimentos! → Investigar los costos de los alimentos
producidos en la lechería → Profundizar en el análisis de precios de
ingredientes comparado a otras lecherías
→Disponible gratis para cualquier persona interesada en evaluar los ISCA!
→Contribuye a la base de datos y recibe a cambio datos de otros en el sistema!
