7/25/2019 Rangos permitidos para la leche en la empresa Prodesur SA.docx

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Rangos permitidos para la leche en la empresa Prodesur S.A.

Acidez: De 14 a 17D. Densidad: De 1.026 gr/cc. hasta 1.032

(densidad corregida)

Grasa: Mnimo 3.2 %. Protena: Mnimo 3.0 % Prueba de Alcohol 70-74: no coagua!e. Prueba de Reductasa: mnimo 4 horas. Prueba de antibitico: "egati#o Sustancias !tra"as: $usencia. A#ua a#re#ada: &'.