Razljevuša sa heljdinim brašnom

Sastojci

  Sastojci za testo  3dcl mleka  3dcl vode  1 jaje  1 kašikica soli  200gr bela pšenična brašna  100gr brašna od heljde   Fil za premazivanje:  200gr sira  100gr kajmaka  2 kašike kisele pavlake  1dcl ulja

Priprema

Težina:Srednje zahtjevno

1. Sastojke za testo umutiti, gustina testa da je malo gušća nego za palačinke.2. Sastojke za premazivanje sjediniti i umutiti.3. Rešetku iz rerne staviti na vrh bliže gornjim grejačima. Rernu ugrejati na 200

stepeni.

4. U tepsiju staviti 2-3 kašike ulja i tepsiju zagrejati u rerni izvaditi i u nju izliti 1 kutlaču testa, može i više zavisi od veličine tepsije, ustvari sloj da bude kao za palačinke. Kad sloj izlijemo pečemo u rerni da dobije rumenu koricu, izvadimo premažemo sa umućenom masom za premazivanje (1 kašika a može i više zavisi od veličine tepsije. Tako premazano vratimo u rernu 2-3 minuta da se masa istopi, izvadimo pa prelijemo sa slojem testa, zapečemo, pa premažemo filom koji 2-3 minuta pečemo u rerni da se fil istopi i tako redom dok sve sastojke ne utrošimo.

5. Kad zadnji sloj testa prelijemo i zapečemo, izvadimo iz rerne isečemo na kocke, premažemo preostalim filom, vratimo u rernu i pečemo dok razljevuša ne dobije lepo rumenu boju.

6. Ostavimo da se prohladi pa jedemo.