Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт

Галузь знань 16 Хімічна та біоінженерія

Спеціальність 161 Хімічні технології та інженерія

Студентська наукова робота

Розробка рецептури зволожуючої сироватки для обличчя та контроль

якості готового продукту

Шифр «______Humidification_________________»

2018

2

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………….......... 3

1 ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД………………………………………………… 4

1.1 Загальна характеристика, призначення та класифікація сироваток…. 4

1.2 Вимоги до якості косметичного засобу– сироваток для обличчя…… 7

2 ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА……………………………………. 8

2.1 Апаратура, матеріали, реактиви………………………………………. 8

2.2 Сировина. Фізико-хімічні властивості сировини..………………….. 8

2.3 Технологія виробництва зволожуючої сироватки для обличчя на

водній основі………………………………………………………………… 18

2.4 Блок-схема виробництва зволожуючої сироватки…………………. 19

2.5 Профільний метод сенсорного аналізу споживчих властивостей

зволожуючої сироватки на водній основі………………………………… 20

2.6 Контроль якості розробленого косметичного засобу–зволожуючої

сироватки для обличчя на водній основі………………………………… 21

2.7 Аналіз розробленої рецептури косметичного засобу–зволожуючої

сироватки для обличчя на масляній основі……………………………… 23

2.8 Технологія виробництва зволожуючої сироватки для обличчя на

масляній основі…………………………………………………………… 26

2.9 Профільний метод сенсорного аналізу споживчих властивостей

зволожуючої сироватки на масляній основі………………………… 26

2.10 Контроль якості розробленого косметичного засобу – зволожуючої

сироватки для обличчя на масляній основі……………………………. 27

ВИСНОВКИ…………………………………………………..…………… 30

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ………………………………………………….. 31

Додаток А………………………………………………………………….. 34

Додаток Б…………………………………………………………………... 38

3

ВСТУП

Сироватка або ще вона називається серум (serum) – це концентрований

косметичний засіб, який відноситься до додаткових засобів догляду за шкірою.

У сироватці концентрація активних компонентів у кілька разів вище, ніж у

будь-якому ефективному кремі. На відміну від кремів сироватки вибирають не

за типом шкіри, а в залежності від проблем, які потрібно вирішувати або від

віку людини. Сироватки являють собою прозорі суспензії або непрозорі

емульсії в залежності від їх складу.

Наукова новизна роботи – використання нативних компонентів в

розроблених рецептурах зволожуючої сироватки для обличчя на водній та

масляній основі. Для сироватки на водній основі вперше було введено до

складу рецептури натуральні компоненти – мед, котрий виконує функцію

зволоження та є протизапальним засобом, а також природний хітозан, який

утворює невидиму плівку, що забезпечує добре вологоутримуюче покриття і

при цьому дозволяє шкірі вільно дихати. Для масляної сироватки вперше було

введено до складу рецептури масло пачулі, що є природним антисептиком, а

також масло макадамії, яке виконує зволожуючу дію.

Практичне значення отриманих результатів полягає в розробці рецептур

зволожуючої сироватки для обличчя на водній та масляній основі, що дозволяє

використовувати їх у зимовий та літній періоди як у домашніх так і в

професійних умовах, при цьому не коштуючи занадто дорого.

Апробація роботи. Результати наукових досліджень представлені наVІІІ

Міжнародній науково-технічній конференції студентів, аспірантів та молодих

вчених «Хімія та сучасні технології» (Дніпро, 2017) та ХХ Українській

науковій конференції студентів, аспірантів і молодих учених з міжнародною

участю «Хімічні проблеми сьогодення» (Вінниця, 2017).

Публікації. За матеріалами роботи було опубліковано двоє тез доповідей

(додаток А,Б).

4

1 ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД

1.1 Загальна характеристика, призначення та класифікація косметичних

сироваток

Спочатку сироватки застосовувалися в професійній косметології, а тепер

створені інтенсивні засоби для застосування в домашніх умовах.

Часто в якості основи, в сироватці використовується дуже високий

концентрат фруктових кислот екзотичних плодів. Сироватка додатково

збагачена концентратами натуральних вітамінів, а також цілющими

мінералами. Регулярне використання сироватки дає швидкий видимий ефект

омолодження. Перевага сироватки полягає в тому, що шкіра миттєво отримує

потрібну кількість активних речовин, причому в тій формі, в якій вони легше

засвоюються [1].

Сироватка – це точковий і водночас надзвичайно сильний «удар», при

якому шкіра відразу отримує потрібну кількість активних речовин в тій формі,

в якій вона їх найлегше засвоює. Як правило, основа сироватки містить

спеціальні речовини – енхансери, які і роблять шкіру більш проникною.

Енхансери відкривають доступ до глибоких шарів шкіри, а активні речовини у

високій концентрації зволожують, оживляють, підтягують або оптимізують

роботу сальних залоз – в залежності від того, для чого конкретна сироватка

призначена. Ось чому при правильному використанні серума можна швидко

досягти помітних результатів [2].

Завдяки тому, що концентрація активних речовин в сироватках вище, ніж

в будь-якому кремі, застосування сироваток дозволяє значно поліпшити

зовнішній вигляд шкіри і колір обличчя, скоротити прояв зморшок, підвищити

пружність і тонус шкіри. Сироватка є засобом інтенсивної дії, тому вона

рекомендується жінкам від 25-30 років для відновлення "втомленою" і тьмяної

шкіри.

Розрізняють професіональні сироватки та для домашнього використання.

5

Професійні серії сироваток продаються в спеціальних ампулах, для того

щоб косметологам було зручніше з ними працювати, оскільки розкриту ампулу

потрібно використовувати якомога скоріше.

Сироватки для домашнього користування, відрізняються від професійних

меншою концентрацією активних речовин [3].

Сироватки вибираються не за типом шкіри, а в залежності від віку або

проблем, які потрібно вирішити. За дієї сиворотки бувають:

зволожуючі;

себорегулюруючі, проти акне;

відбілюючи;

оновлюючі;

заспокійливі;

з ліфтинг-ефектом;

з ефектом ботокса;

з вітамінним комплексом [4].

Зволожуюча сироватка допомагає освіжити шкіру і оживити її, а присутня

в її складі гіалуронова кислота сприяє утриманню певної кількості води.

Нерідко такий косметичний засіб застосовується в екстрених ситуаціях, коли за

кілька хвилин необхідно зменшити видимість зморшок і розправити шкіру

обличчя.

Себорегулюючі сироватки використовують при себореї, акне, фолікуліті.

Сироватки цього типу виконують протизапальну, антибактеріальну,

порозвужуючу, себорегулюючу дію, вирівнюють рельєф шкіри. До складу

таких засобів входить цинк, саліцилова кислота, антибіотики. Такі серуми

стабілізують виділення шкірного сала, знижують ризик появи прищів та

підсушують уже наявні висипання.

Відбілююча сироватка призначена для локального застосування. Її

використання допомагає зменшити пігментні плями, знизити надлишковий

синтез меланіну і зняти запалення. Крім того, вона має антиоксидантну дію.

6

Відбілююча сироватка сприяє освітленню веснянок, післяпологових та

післятравматичних пігментних плям, фото – пігментації.

Ревіталізуюча сироватка надає свіжості шкірним покривам завдяки

активізації процесів обміну. Крім цього, за допомогою такого косметичного

засобу вдається активізувати виробництво колагену клітинами дерми.

Заспокійливі сироватки призначені для усунення запалення шкірного

покриву обличчя, і позбавлення від сверблячки і прищів. До складу таких

косметичних препаратів входить пантенол, гамамеліс, алое вера, ромашка та

екстракти трав. Заспокійливі сироватки часто використовуються після

агресивних пілінгів і радикальних апаратних методик омолоджування.

Сироватка з ефектом ліфтингу допомагає підтягнути і ущільнити шкірні

покриви обличчя, адже в її основі лежать такі речовини, як еластин і колаген.

Присутність гіалуронової кислоти в такому вигляді сироватки допомагає добре

зволожувати епідерміс та активізувати механізми регенерації.

Сироватка з ефектом ботокса дбайливо і комплексно піклується про

шкіру, зволожуючи, стимулюючи вироблення колагену і еластину, покращуючи

процеси регенерації і метаболізму шкіри обличчя. Дія сироватки подібна

впливу ботокса. Серум цього типу блокує нервові імпульси, м'язи перестають

скорочуватися, залишаючись в релаксаційному стані, сприяє розгладженню

шкіри, відновленню гнучкості. Активними компонентами сироватки з ефектом

ботокса є певні пептиди, які лише імітують дію ботолотоксину.

Сироватка з вітамінним комплексом впливає на мікроциркуляцію шкіри,

що досягається впливом флавоноїдів на мембрани мікросудин шкіри.

Флавоноїди мають протизапальну та вітамінізуючу дії, зміцнюють стінки судин

і збільшують їх проникність. Сироватки такого типу мають у своєму складі

велику кількість вітамінів, біоактивних речовин, мікроелементів і спеціально

оброблених рослинних масел.

Після застосування косметичних сироваток можна:

1. Поліпшити зовнішній вигляд з яскраво вираженим ефектом

омолодження.

7

2. Активувати кровообіг і оптимізувати роботу сальних залоз.

3. Нормалізувати баланс вологи шкіри і усунути її сухість.

4. Усунути пігментацію і надати відбілюючий ефект.

5. Зняти запалення і наситити шкіру поживними речовинами.

6. Підвищити пружність шкіри і скоротити появу зморшок.

7. Відновити еластичність шкіри і підтримувати її в тонусі.

8. Надати судиннозміцнюючий і антиоксидантний ефекти.

9. Захистити шкіру від негативного впливу навколишнього

середовища [5].

Випускаються сироватки, як правило, або у флаконах з дозатором, або у

флаконах з піпеткою, або в ампулах для професійного застосування [4].

1.2 Вимоги до якості косметичного засобу – сироваток для обличчя

Усі косметичні товари повинні виготовлятися за рецептурою,

затвердженою відповідними органами Міністерства охорони здоров’я України і

відповідати вимогам нормативних документів.

До загальних вимог відносять: високий ступінь ефективності дії виробу –

повинен бути корисним, чинити сприятливу дію на стан шкіри, волосся,

порожнину рота; безпечність всіх інгредієнтів, що входять до складу

косметичних засобів; незмінність якості протягом гарантійного терміну,

стійкість по відношенню до розвитку мікроорганізмів і окислюючих процесів;

естетичні вимоги – гарний зовнішній вигляд косметичного засобу

(консистенція, колір, запах), художнє і рекламне оформлення упаковки [3].

8

2 ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА

2.1 Апаратура, матеріали, реактиви

- Потенціометр іономер універсальний ЕВ-74;

- Електрод індикаторний скляний ГОСТ 16287-77;

- Електрод порівняння хлорсрібний насичений ГОСТ 17792;

- Ваги лабораторні загального призначення 2-го класу точності за ГОСТ

24104 з найбільшою межею зважування 200 г;

- Електроплитка за ГОСТ 14919;

- Баня водяна ТУ 64-1-2850-80;

- Термометр рідинний за ГОСТ 28498 з інтервалом вимірювальних

температур від 0 до 100 °С;

- Склянки ТХС за ГОСТ 25336 типу В або Н ємністю 100 см3;

- Палички скляні за ГОСТ 27450 [26].

Реактиви:

1. вода дистильована за ГОСТ 6709,

2. гіалуронова кислота, ГОСТ Р 52952

3. хітозан, ГОСТ 928945.

Використані речовини мають сертифікати якості постачальників

сировини.

2.2 Сировина. Фізико-хімічні властивості сировини

До складу базової рецептури сироватки входять компоненти вказані у

табл.2.1 [14].

9

Таблиця 2.1 – Рецептура косметичної сироватки

Фаза Інгридієнти в % для сухої

шкіри, в г

для жирної шкіри,

в г

В Вода 50-60 32 г 23 г

В Алоє вера гель 10:1 15-30 8 г 15 г

В Гіалуронова кислота в розчині

(1%)

10,0 5 г 5 г

В Морський еластин з колагеном 5,0 2,5 г 2,5 г

Гліцерин рослинний 2-5 1 г 2,5 г

В Д-Пантенол 2,0 1 г 1 г

В Молочна кислота 1-2 0,5 г 1 г

В Консервант Оптифен МІТ

Ультра

0,1 1 крапля 1 крапля

Гель алое вера (INCI: Aloe Barbadensis) являє собою напівпрозорий

желеподібний компонент, який отримують витяжкою з листя алое, а потім

згущують приблизно в десять разів з метою отримання продукту з більш

великою концентрацією активів, а також для зручності застосування в

подальшому. До складу желеподібної м'якоті цієї рослини входить понад 160

корисних речовин, серед яких виділяють унікальний полісахарид ацеманан. Це

чудовий природний імуностимулятор, основна дія якого проявляється в захисті

клітинних мембран від негативного впливу хвороботворних бактерій і вірусів.

Крім цього, полісахаридна плівка розподіляється по поверхні шкіри,

забезпечуючи зволоження, харчування і додатковий захист від

ультрафіолетового випромінювання [6].

Крім унікальних полісахаридів гель алое вера містить комплекс життєво

важливих вітамінів: вітамін А, С, Е і вітаміни групи В. Також в гелі алое

містяться найцінніші амінокислоти і жирні кислоти, унікальні ензими, що

володіють болезаспокійливими і протизапальними властивостями, речовини

лігнін і антрахінон і комплекс необхідних людині мінеральних речовин, таких

як цинк, селен, кальцій, калій, залізо, мідь, марганець, магній, фосфор, хром та

10

інші. Завдяки наведеним властивостям він є основним компонентом у рецептурі

сироватки і виконує зволожуючу дію [7].

Другим за важливістю компонентом у рецептурі сироватки є гіалуронова

кислота.

Рисунок 2.1 – Структурна формула гіалуронової кислоти

Гіалуронова кислота (INCI: Hyaluronic Acid) – це полімер, який входить

до складу більшості тканин організму. Так у складі шкіри вона бере участь у

регенерації тканини. При надмірному впливі на шкіру ультрафіолету

відбувається її запалення («сонячний опік»), при цьому в клітинах дерми

припиняється синтез гіалуронової кислоти і збільшується швидкість її розпаду.

Внаслідок свого високого вмісту у позаклітинному матриксу гіалуронова

кислота відіграє важливу роль в гідродинаміці тканин, процесах міграції і

проліферації клітин [8,9].

Гіалуронова кислота, що входить до складу косметичного засобу, формує

на поверхні шкіри безперервну тонку плівку, яка зберігає природну вологість

шкіри, не порушуючи газообмін з навколишнім середовищем. Вона прекрасно

сумісна зі шкірою, не викликає алергічних реакцій та подразнення. Таким

чином, плівка з гіалуронової кислоти допомагає швидкому загоєнню шкіри без

утворення рубців [10]. Плівка, утворена гіалуроновою кислотою на поверхні

шкіри, сприяє більш тривалій дії біологічно активних речовин, що входять до

складу косметики. Це значно підвищує їх ефективність [8].

Наступним компонентом є морський колаген з еластином. Для того щоб

визначити цілісну дію цієї суміші необхідно розглянути кожний компонент

окремо.

11

Колаген (INCI: Collagen) – один з найпоширеніших білків в нашому

організмі (приблизно 1/3 всіх білків, що складає 6% маси тіла). Він входить до

складу м’язів, суглобів, судин, кісток, а в шкірі його аж 70%. Морський колаген

видобувається зі шкіри морських риб. Саме він за своєю структурою найбільше

близький до колагену людини і тому він засвоюється максимально ефективно.

Крім того, в порівнянні з тваринним і рослинним, морський колаген містить

більшу кількість корисних амінокислот, має кращу проникаючу, зволожуючу і

омолоджуючу дії [11].

Еластин (INCI: Elastin) – це білок, який сприяє регенерації, відновленню

клітин. Молекули еластину містять неполярні амінокислоти, основна функція

яких – контролювати утворення підшкірного сала. Він являє собою екстракт

морських водоростей, який є рослинним аналогом шкірного еластину. Містить

активний морський біо-компонент, глибоко проникає в кожну клітинку,

відновлюючи її структуру [12].

Колаген, а також еластин утворюють каркас шкіри, від них залежить

якість шкіри, її пружність, еластичність, міцність. Крім того ці компоненти

уповільнюють процес старіння шкіри і формування зморшок, поліпшують

тургор, зволожують і пом'якшують шкіру, мають ліфтинг-ефект.

Морський еластин з колагеном дають наступні ефекти:

1. поліпшення загального стану шкіри;

2. зволоження поверхневих шарів шкіри: з віком шкіра стає сухішою, тому

особливо потребує зволоження;

3. підсилення дії інших активних інгредієнтів в косметичному засобі;

4. утворення на поверхні шкіри повітропроникної, вологоутримуючої

колагеново-еластинової матриці, що володіє розгладжуючими

властивостями – ліфтинг-ефект. В результаті тон шкіри стає більш

однорідним, а зморшки менш помітними [13].

Наступний компонент це гліцерин – C3H5(OH)3. Рослинний гліцерин

(INCI: Glycerin) – це трьохатомний цукровий спирт. Ззовні він виглядає як густа

12

безбарвна рідина без запаху. Володіє гігроскопічними властивостями, добре

розчиняється у воді, не токсичний [25].

Рослинний гліцерин є натуральним зволожувачем, який отримують за

допомогою гідролізу масел, а також ферментації цукрів. Гліцерин необхідно

зберігати в прохолодному місці. Він є хорошим емолентом, тому чудово

змащує і пом'якшує шкіру.

Головне завдання цього компонента в сироватці для обличчя – це

утримання і накопичення вологи. Розмір молекули гліцерину дозволяє йому

проникнути під епідерміс у сусідстві з ще одним компонентом – водою і, таким

чином, наситити шкіру, створюючи при цьому захисну плівку, яка

перешкоджає втраті рідини. Побоювання з приводу того, що гліцерин

позбавляє шкіру вологи, виникли саме завдяки його високій гігроскопічності.

Разом з тим, для того, щоб «витягувати» рідину із епідермісу, речовина повинна

бути в чистому вигляді, що в принципі неможливо в косметичних засобах [26].

Гліцерин використовують не тільки як зволожувач, але і в якості

компонента, який допомагає відновити захисний бар'єр шкіри при атопічному

дерматиті і псоріазі і для прискорення загоєння ран.

Рослинний гліцерин шкоди завдає лише в тому випадку, коли його

неправильно застосовують. До основних недоліків цього косметичного засобу

відносять:

«агресивність» при неправильному дозуванні і тривалому застосуванні;

у чистому вигляді пересушує шкіру, призводить до втрати вологи;

може негативно позначитися на чутливій і запаленій шкірі;

вимиває меланін з епідермісу.

Крім цього, його не можна змішувати з силіконом, оскільки в результаті

утворюється токсична і небезпечна речовина [15].

Д–пантенол має ще одну назву провітамін В5. Він є синтетичним

аналогом вітаміну В. Найчастіше зустрічається у вигляді прозорої рідини або

дрібнокристалічного, трохи вологого білого порошку. Відмінно розчиняється в

воді або спирті [24].

13

Потрапляючи в організм він легко переходить у пантотенову кислоту і

бере безпосередню участь у жировому і вуглеводному обміні, нормалізує

клітинний метаболізм, в процесах ацетилювання, в синтезі порфіринів,

кортикостероїдів і ацетилхоліну. Він стимулює регенерацію шкіри і слизових

оболонок, збільшує міцність волокон колагену, прискорює мітоз, забезпечуює

нормальні секреторну і кінетичну функції кишечника. Д-пантенол надає

регенеруючу, метаболічну і невелику протизапальну дії. Він ефективний для

усунення невеликих пошкоджень шкіри – рубців, опіків, тріщин. Д-пантенол

має виражену терапевтичну дію при лікуванні фурункулів, пролежнів, абсцесів,

дерматитів, трофічних виразок, ерозії шийки матки і асептичних

післяопераційних ран [16].

У рецептуру сироватки він входить як ефективний тонізуючий і

зволожуючий засіб, завдяки здатності пантотенової кислоти регулювати

метаболічні процеси в клітинах шкіри.

Молочна кислота (INCI: Lactic acid) – органічний косметичний

компонент, дія якого настільки багатогранна, що дозволяє виробникам

включати цю речовину до складу самих різноманітних за дією засобів,

призначених для догляду за діаметрально протилежними типами шкіри.

Рисунок 2.2 – Структурна формула молочної кислоти

Молочна кислота проявляє кератолітичну дію, тобто послаблює і

розриває зв'язки між клітинами рогового шару, що призводить до рівномірного

і контрольованого злущування відмерлих клітин шкіри, які зумовлюють такі її

дефекти, як нерівність, тьмяний сірий колір і перешкоджають проникненню

активних інгредієнтів з косметичних засобів. Кератолітичну дію молочної

кислоти активує процес оновлення епідермісу, завдяки чому омолоджується і

шкіра [17].

14

Застосування цього компонента в косметичних цілях сприяє також

вирівнюванню рельєфу поверхні шкіри і розгладженню дрібних мімічних

зморшок. Омолоджуючий і ліфтинговий ефект молочної кислоти пов'язаний з її

здатністю стимулювати процес утворення нових клітин шкіри і фібробластів –

клітин одного з шарів дерми, що відповідають за вироблення колагену і

еластину. Позитивно впливає молочна кислота і на синтез інших важливих для

здоров'я шкіри молекул – муко полісахаридів (глікозаміно-гліканів). Молочна

кислота також здатна зв'язувати молекули води і має виражену зволожуючу

дію, адже вона є одним з компонентів натурального зволожуючого фактора

(NMF). Таким чином, молочна кислота комплексно сприяє поліпшенню

еластичності і підвищенню тургору шкіри – по-перше, за рахунок збільшення

вмісту в ній вологи (тобто як хумектант), а по-друге, за рахунок зміцнення

колагену і еластину. Антиоксидантні властивості молочної кислоти тільки

підсилюють омолоджуючий ефект цієї речовини: знижуючи вироблення

вільних радикалів (супероксидів і гідроксилів). Молочна кислота, захищає

шкіру від агресивних факторів навколишнього середовища і способу життя

(куріння, нераціональне харчування тощо) [18].

Незамінний цей інгредієнт і при проблемах жирної шкіри, схильної до

запалення і утворення вугрів: молочна кислота надає себорегулюючу дію і

допомагає «розблокувати» пори від білих і чорних комедонів. Також вона

проявляє бактерицидну і протизапальну властивості [19].

Крім цього молочна кислота цінується за ефективну відбілюючу дію, яка

також проявляється двояко – не тільки за рахунок відлущування поверхневих

клітин епідермісу, а й за рахунок її особливих біохімічних властивостей.

Справа в тому, що ця речовина сприяє більш рівномірному розподілу меланіну

в епідермісі, а також уповільнює синтез тирозинази – ферменту, який підвищує

вироблення цього пігменту. Молочна кислота використовується в складі

косметики як допоміжний агент. [20].

15

Optiphen MIT Ultra – запатентований консервант широкого спектра дії,

визнаний у всьому світі. Являє собою безбарвну рідину, котра не має запаху.

Крім того, він не токсичний, але досить ефективний.

У складі Optiphen MIT Ultra використана комбінація речовин, які мають

консервуючи властивості і в той же час є більш безпечними у порівняні з

загальновживаними консервантами.

Основним компонентом Optiphen MIT є метилізотіазолінон – це

екологічно сприятливий, нетоксичний антибактеріальний консервант, що

володіє широким спектром антимікробної дії. Оптіфен МІТ не містить

формальдегіду і парабенів.

З усієї лінійки продуктів Оптіфен МІТ Ультра має найнижчу дозу MIT

(метілізотіазолінон) 3,3%, при цьому забезпечуючи надійний захист проти

грампозитивних та грамнегативних бактерій, дріжджів і цвілі. Це досягається

завдяки дії ідентичного натуральному компонента підсилювача –

фенілпропанолу, який знайдений у квітах і плодах суниці, чорниці, ожини.

У базовій рецептурі були замінені деякі компоненти і розроблена

рецептура включає наступні речовини: гіалуронова кислота, хітозан, мед,

прополіс, АНА-кислоти, гідролат бергамоту [29].

Гіалуронова кислота – це молекула глікозаміноглікану, яка є важливим

компонентом структури шкіри людини: вона заповнює міжклітинний простір і

захищає клітини від механічних пошкоджень. Головна властивість гіалуронової

кислоти – це здатність зв'язувати і утримувати воду. Одна молекула

гіалуронової кислоти здатна утримати вологу, в тисячу разів більшу її за

обсягом. Крім цього дана кислота забезпечує правильне розташування

ланцюжків основних білків шкіри – еластину і колагену, завдяки чому

поліпшується сама структура епідермісу, в результаті чого досягається

омолоджуючий ефект – редермалізація [28].

Гідролат бергамоту – має хороші живильні і зволожуючі шкірні покривні

властивості, і здатність глибоко проникати в шкіру. Прекрасний засіб по

догляду за шкірою будь-якого типу, особливо втомленою і проблемною.

16

Заспокоює шкіру після обвітрювання і укусів комах. Має антибактеріальну,

противірусну, жарознижувальну дію та протигрибкову активність. При жирній

шкірі нормалізує секрецію сальних залоз, звужує пори, прибирає акне і

комедони. При догляді за віковою, сухою, чутливою шкірою покращує

мікроциркуляцію, вирівнює колір обличчя, стимулює оновлення клітин.

Хітозан (INCI: Chitosan) – аміноцукор, похідне лінійного полісахариду,

макромолекули складаються з випадково пов'язаних β- (1-4) D-глюкозамінових

ланок і N-ацетил-D-глюкозаміну. Хітозан несе сильний позитивний

електростатичний заряд, який дозволяє йому зв'язуватися з негативно

зарядженими поверхнями, такими як волосся і шкіра. Одним з основних

властивостей хітозану є здатність до утворення на поверхні шкіри захисного

шару. Тим самим істотно знижується втрата вологи. Тому хітозан в

косметології використовується, в основному, як зволожувач, який при

нанесенні на шкіру сприяє відновленню природного зволожуючого фактора.

Хітозан зволожує шкіру двома способами: по-перше, зв'язуючись з клітинами

шкіри, утворює найтоншу, невидиму і невідчутну плівку, що забезпечує

прекрасне вологоутримуюче покриття, яке дозволяє шкірі вільно дихати; по-

друге, завдяки всмоктуючим властивостям, захисна плівка витягує вологу з

навколишнього повітря і насичує нею верхні шари епідермісу. Крім

зволоження, хітозан також захищає шкіру від агресивних факторів зовнішнього

середовища, підвищує її стійкість до ультрафіолетового випромінювання.

Рисунок 2.3 – Структурна формула хітозану

AHA-кислоти (альфа–гідроксикислоти)– це натуральні біологічні

речовини, які знаходяться у фруктах, цукровій тростині, молоці і вині. Альфа–

гідроксикислоти діють на поверхні шкіри, ефективно зменшуючи мімічні

17

зморшки, темні плями і постакне, видаляючи мертві клітини з поверхні шкіри і

стимулюючи появу нових. AHA-кислоти підходять для будь-якого типу шкіри.

Вони полегшують проникнення у шкіру активних інгридієнтів косметичних

засобів, підвищуючи тим самим їх ефективність. До того ж, косметичні засоби,

у складі яких є фруктові кислоти, не мають вікових обмежень.

Мед (INCI: Mel) – натуральний компонент природного походження. У

складі меду є повний набір мінеральних солей, вітаміни групи В, вітамін А, С,

РР, Н, Е і К, фосфор, залізо, йод, магній, натрій, кальцій, хлор, мідь, сірка, цинк,

свинець, макро- і мікроелементи. Крім цього, виявлено в ньому великий вміст

антиоксидантів. Його використовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий,

відновлюючий сили засіб. Мед покращує якість крові, в кілька разів прискорює

загоєння, використовується як антисептик, приймає активну участь в обмінних

процесах.

Прополіс – смолиста, в'язка речовина коричневого або темно-зеленого

відтінку натурального походження, виробляється бджолами і модифікується їх

ферментами. Він має щільну структуру, що нагадує пластилін. Тому в

косметичних засобах використовується настій прополісу. До складу настою

прополісу входять: мікроелементи (хром, залізо, кобальт, цинк, олово), вітаміни

(Е, А, С, Н, Р, вітаміни групи В), мінеральні речовини (кальцій, магній, калій,

сірка, цинк), амінокислоти (аланін, аспарин, лізин, поліглутаїнова кислота),

флавоноїди (апигенін, акацетин, ерманин). Прополіс в косметології

використовується як антибактерицидний, протигрибковий і регенеруючий

засіб.

18

2.3 Технологія отримання зволожуючої сироватки для обличчя на водній

основі

Технологія приготування зволожуючої сироватки на водній основі

складається з наступних стадій:

1. Підготовка сировини

2. Приготування сироватки:

2.1 розчинення водорозчинних компонентів

2.2 розтоплення на водяній бані компоненту

2.3 фільтрація

2.4 змішування компонентів

2.5 відстоювання

2.6 фільтрація

3. Фасовка, упаковка

Розраховують кількість складових компонентів на 35 мл готового

продукту косметичного засобу (табл. 2.2).

Таблиця 2.2 – Склад сироватки на водній основі

Компонент Масова частка, % Маса на 35 мл продукту

Гіалуронова кислота 1,7 0,6

Гідролат бергамоту 85,5 30,0

АНА - кислота 1,2 0,4

Хітозан 1,2 0,4

Вода 5,5 2,0

Мед 4,3 1,5

Настій прополісу 0,5 0,2

Віддушка 0,1 1-2краплі

Технологія виробництва: Для приготування настою прополісу 5г

сировини подрібнюють, переносять у термостійку колбу та додають 25г

дистильованої води. Потім ставлять на водяну баню при t = 50°С на 50-60хв.

19

Далі у склянці змішують гіалуронову кислоту та гідролат бергамоту відповідно

до рецептури (табл.2.2), добре перемішують до повного розчинення

гіалуронової кислоти. В окремій склянці розчиняють хітозан у воді відповідно

до рецептури (табл.2.2). Далі в склянку з гіалуроновою кислотою додають

розчинений хітозан, АНА-кислоту, мед та настій прополісу відповідно до

рецептури. Перемішують скляною паличкою та додають віддушку. Готовий

косметичний засіб переносять в заздалегідь підготовлений флакон.

2.4 Блок-схема виробництва зволожуючої сироватки

Блок-схема виробництва косметичної сироватки представлена на рис.2.4.

Рисунок 2.4- Блок-схема виробництва косметичної сироватки

Отримання гелю

Змішування

Відстоювання

Фільтрація

Фасування

Введення активних компонентів

20

2.5 Профільний метод сенсорного аналізу споживчих якостей

косметичної сироватки на водній основі

При розробці рецептури сироватки було проаналізовано декілька

варіантів рецептур, для виявлення кращої застосовували профільний метод.

Суть даного випробування в тому, що складні органолептичні поняття

властивостей представляються у вигляді простих складових, які оцінюють

експериментатори, що погодились взяти участь у випробуванні. Профільний

метод наочно показує повну картину порівняння сенсорної оцінки обраного

зразка.

При виконанні профільного аналізу використовують балові шкали для

оцінки інтенсивності окремих ознак, послідовно визначають прояв відчуття і

результати, графічно зображують на профілограмі (профілю) [27].

Рецептури № 1, 2 і 3 були обрані для профільного методу сенсорного

аналізу, який дозволив більш наглядно та детально порівняти консистенцію

рецептур, виготовлених на основі 1% гіалуронової кислоти та меду (9%) –

зразок №1, 1,5% гіалуронової кислоти та меду (9%) – зразок №2 та

1,5% гіалуронової кислоти та меду(4,3%) – зразок №3. Для оцінки

інтенсивності характеристики консистенції профільним методом була

використана словесно-балова шкала: 0 – признак відсутній; 1 – признак

невиражений; 2 – признак слабо виражений; 3 – признак помірно виражений; 4

– признак сильно виражений; 5 – признак дуже сильно виражений.

21

Рисунок 2.5 – Профілограма консистенції

Аналіз профілограми консистенції показав, що найліпші характеристики

консистенції сироватки на водній основі притаманні зразку, виготовленому за

рецептурою №3 на основі 1,5%гіалуронової кислоти та меду(4,3%). У той час

як зразки №1 та №2 занадто мутні та мають сильну гелеподібність, що викликає

незручності при нанесені.

2.6 Контроль якості розробленого косметичного засобу – сироватки для

обличчя на водній основі

Контроль якості проводився за ДСТУ 4093-2002. Для сироватки були

визначенні такі показники:

Зовнішній вигляд та колір

Зовнішній вигляд та колір сироватки для обличчя визначається

органолептично переглядом флакону при світлі, що проходить або в відбитому

денному світлі при перевертанні флакону 2-3 рази. Випробування виявило, що

сироватка за розробленою рецептурою являє собою безбарвну прозору

однорідну рідину без осаду.

0

1

2

3

4

5Однорідність

Прозорість

В'язкість Мутність

Гелеподібність Рецептура 1

Рецептура 2

Рецептура 3

22

Запах

Запах також перевіряється органолептично з використанням смужки

щільного паперу розміром 20*100 мм, зануреного в рідину для аналізу

приблизно на 30 мм, за ДСТУ він має бути приємним. У рецептурі розробленої

сироватки була використана віддушка абрикосу, тому сироватка має приємний

свіжий аромат.

Водневий показник

Водневий показник визначали потенціометричним методом. Метод

ґрунтується на вимірюванні різниці потенціалів між двома електродами

(індикаторний – скляний електрод та хлоридсрібний – як електрод порівняння),

зануреними в досліджуваний розчин. Значення водневого показника

дорівнює 5.

Визначення термостабільності

Визначення термостабільності проводять в три етапи. Спочатку готовий

косметичний засіб упродовж 2-х годин ставлять на водяну баню при

температурі 50-60°С. На другому етапі випробувань готовий косметичний засіб

ставлять у холодильник на 2 години і третім етапом є зберігання при кімнатній

температурі упродовж доби. Дане випробування показало, що при різкому

перепаді температур косметичний засіб стабільний, так як не розшарувався та

не з’явився осад.

Визначення колоїдної стабільності

Метод заснований на розшаруванні емульсії або випадінні осаду.

Методика аналізу: Дві пробірки заповнюють на 2/3 об’єму сироваткою та

зважують. Різниця маси пробірок з сироваткою не повинна перевищувати 0,2 г.

Пробірки поміщують на водяну баню та витримують 20 хвилин при

температурі 42-45 С. Пробірки виймають, протирають їх з зовнішнього боку та

встановлюють в центрифугу. Центрифугування проводять протягом 5 хвилин

при частоті обертання 100 с-1

. Пробірки виймають та визначають стабільність

косметичного засобу. Якщо тільки в одній пробірці спостерігається

розшарування, випробування повторюють з новими порціями косметичного

23

засобу. Якщо не спостерігається чіткого розшарування сироватки, вміст

пробірок виливають на лист білого паперу та відмічають наявність або

відсутність розшарування. Після проведення аналізу розшарування не було, що

свідчить про стійкість косметичного засобу.

2.7 Аналіз розробленої рецептури косметичного засобу – зволожуючої

сироватки для обличчя на масляній основі

Розроблена рецептура має такий склад:

Мигдальне масло (INCI: Prunus amygdalus dulcis) – це натуральний

продукт, який отримують в результаті холодного пресування очищених ядер

солодкого й гіркого мигдалю. У його складі присутня велика кількість

гліцерида ліноленової кислоти, поліненасичених жирних кислот, токостеролу,

фітостеролу, амигдалину та інших активних і корисних речовин. Крім цього,

воно багате вітамінами, зокрема вітамінами Е, A, групи B. Масло солодкого

мигдалю відмінно вбирається, має протизапальну, регенеруючу і тонізуючу

дію. Масло солодкого мигдалю знімає роздратування, усуває сухість і

шорсткість шкіри, живить, очищає і покращує її водний баланс. Це масло

підходить для будь-якого типу шкіри.

Масло виноградних кісточок (INCI: Vitis vinifera seed oil) – натуральний

продукт, який являє собою рослинну олію, одержану, в основному, методом

гарячої екстракції з насіння винограду. В його складі містяться протеїн,

вітаміни А, В, С, Е і РР, дубильні речовини, хлорофіл та мікро- і

макроелементи. Також в ньому присутні корисні жирні кислоти: олеїнова,

стеаринова, лінолева, арахінова, пальмітинова і пальмітолеїнова. Крім цього, в

маслі міститься хлорофіл, який надає йому натуральний зелений колір і сприяє

тонізації організму і загоєнню пошкоджених тканин. Використання масла

виноградних кісточок дуже корисно через його здатності гальмувати процес

руйнування клітин, що протидіє старінню організму. Така здатність масла

24

пов'язана з тим, що в його складі присутні потужні окислювачі, які не

дозволяють клітинам тканин працювати неправильно. Відомо, що масло

виноградних кісточок набагато більш ефективно бореться з вільними

радикалами, ніж той же вітамін С, а вітамін Е в його складі не тільки позитивно

впливає на шкіру, але і здатний протистояти розвитку онкологічних

захворювань і хвороб серцево-судинної системи. Виноградне масло не тільки

володіє унікальним спектром корисних якостей для організму, а також має

хорошу проникаючу здатність та підсилює вплив ефірних масел, поживні

елементи яких проникають до більш глибоких шарів шкіри.

Масло макадамії (INCI: Macadamia Integrifolia Seed Oil) – це рідина з

маслянистою консистенцією жовтуватого кольору з приємним присмаком і

запахом горіхів. За складом воно дуже близько до спермацет – масла, яке

отримують з морських ссавців. У його складі велика кількість пальмітинової

кислоти. Крім того, в ньому містяться незамінні вітаміни РР і всієї групи В,

лінолева, ліноленова, олеїнова, арахідонова, ейкозенова, стеаринова кислоти.

Масло макадамії дуже швидко вбирається в шкіру. Воно не залишає ні

відчутної захисної плівки, ні найменшого жирного блиску. Це базове масло

здатне регулювати водно-жировий баланс, впливаючи завдяки активним

антиоксидантам безпосередньо на клітини шкіри і попереджаючи старіння

білків.

Масло пачулі (INCI: Pogоstemon patchouli oil) – це ефірне масло, що

отримують з листя тропічного чагарника пачулі. Хімічний склад масла пачулі

називають унікальним. Головною речовиною, що містяться в ньому є

пачулієвий спирт, який і відповідає за своєрідний аромат масла. Від рівня

вмісту пачуола в продукті залежить його якість. Також в складі масла присутні

нонпачулол, бензальдегід, евгенол, сесквітерпенові вуглеводні (бульнесен,

альфа-пачулен, альфа-гвайен), причому останні роблять аромат глибше і

гармонійніше. Володіє антивірусною активністю, зміцнює організм, контролює

процеси саморегуляції, позитивно впливає на роботу ендокринної і нервової

системи, надаючи в останньому випадку антидепресивну дію. Також масло

25

пачулі є хорошим протизапальним, протигрибковим, протиалергенним засобом,

має легку протинабрякову дію. Масло сприяє прискоренню регенераційних

процесів і процесів загоєння мікротріщинок шкіри (що особливо ефективно при

алергічних дерматитах і екземі), живить і омолоджує її.

Вітамін F – жиророзчинна речовина, що представляє собою комплекс

поліненасичених жирних кислот(рис.2.5): арахідонової (omega-6), ліноленової

(omega-3), лінолевої (omega-6)), які надходять в організм з харчових продуктів.

Вітамін F бере участь у створенні міжклітинних мембран, регулює жировий

обмін, нормалізує кровообіг і лімфоток в організмі, а також перешкоджає

виникненню атеросклерозу. Головною функцією цього вітаміну є підтримка

захисної функції шкіри, завдяки йому шкіра не пропускає токсини і шкідливі

бактерії, відмінно утримує вологу і корисні речовини.

Рисунок 2.7 – Поліненасичені жирні кислоти

Ефірне масло бергамоту отримують в основному шляхом холодного

пресування з шкірки плодів бергамоту в період їх дозрівання. Бергамотове

масло являє собою текучу маслянисту рідину жовто–зеленого кольору, яка з

часом може придбати коричнево–оливковий відтінок. Аромат олії бергамоту

досить приємний, легкий, освіжаючий, що чимось нагадує аромат апельсина, з

пряним і вишуканим квітковим тоном. У косметології, а саме в догляді за

шкірою обличчя, масло бергамота застосовують для вирішення таких проблем

зі шкірою, як підвищена жирність і пітливість, наявність запальних процесів

(вугровий і гнійничкові висипання), а також для освіження, і освітлення шкіри.

Застосування бергамотового масла допомагає нормалізувати роботу сальних і

26

потових залоз шкіри обличчя (що особливо актуально при жирній та

комбінованій шкірі), звузити розширені пори, зняти роздратування і запалення

шкіри, і усунути наявні на обличчі прищі, вугрі, і інші гнійно–запальні висипи.

Крім цього, масло бергамоту прекрасно освіжає і тонізує шкіру, покращує колір

обличчя та сприяє легкому освітленню шкіри. А так як ефірне масло бергамоту

має ще й хороші протизапальні, протигрибкові і антипаразитарні властивості,

то його нерідко використовують для зовнішнього лікування таких шкірних

хвороб, як екзема на обличчі й тілі, псоріаз, дерматомікоз, карбункули і

фурункули.

2.8 Технологія виробництва сироватки для обличчя на масляній основі

Розраховуємо кількість складових компонентів на 15 мл готового

продукту косметичного засобу (табл. 2.3).

Таблиця 2.3 – Склад сироватки на масляній основі

Компонент Масова частка, % Маса на 15 мл

продукту

Масло макадамії 35,0 5,3

Масло виноградних кісточок 27,0 4,0

Масло мигдалю 27,0 4,0

Ефірне масло пачулі 3,5 0,5

Вітамін F 6,5 1,0

Ефірне масло бергамоту 1,0 0,15

Методика проведення експерименту: Відповідно до рецептури зважують

компоненти (табл. 2.3). В перший стакан відміряють масло макадамії, потім

додають масло мигдалю та виноградних кісточок. Добре перемішують. Потім

додають ефірне масло пачулі та ефірне масло бергамоту. Після перемішування

додають вітамін F та перемішують. Залишають на декілька хвилин відстоятися

27

та знову перемішують. Готовий косметичний засіб переносять в заздалегідь

підготовлений флакон.

2.9 Профільний метод сенсорного аналізу споживчих якостей

косметичної сироватки на масляній основі

При розробці рецептури було проаналізовано декілька варіантів рецептур,

для виявлення кращої застосовували профільний метод [27].

Рецептури № 1, 2 і 3 були обрані для профільного методу сенсорного

аналізу, який дозволив більш наглядно та детально порівняти консистенцію

рецептур, виготовлених з використанням масла іланг-іланг – зразок №1, масла

пачулі – зразок №2 та масла лемонграса – зразок №3. Для оцінки інтенсивності

характеристики консистенції профільним методом була використана словесно-

балова шкала: 0 – признак відсутній; 1 – признак невиражений; 2 – признак

слабо виражений; 3 – признак помірно виражений; 4 – признак сильно

виражений; 5 – признак дуже сильно виражений.

Рисунок 2.8 – Профілограма консистенції

З представленої профілограми видно, що кращі характеристики

консистенції сироватки на масляній основі притаманні зразку, виготовленому

0

1

2

3

4

5Однорідність

Прозорість

В'язкість Мутність

Текучість Рецептура 1

Рецептура 2

Рецептура 3

28

за рецептурою №2 з використанням масла пачулі. У той час як зразки №1 та №3

занадто мутні та мають гіршу однорідність.

2.10 Контроль якості розробленого косметичного засобу – сироватки для

обличчя на масляній основі

Для сироватки були визначенні такі показники:

Зовнішній вигляд та колір

Зовнішній вигляд та колір сироватки для обличчя визначають

органолептично переглядом флакону при світлі, що проходить або в відбитому

денному світлі при перевертанні флакону 2-3 рази. Сироватка за розробленою

рецептурою являє собою жовту прозору однорідну масляну рідину без осаду.

Запах

Запах також перевіряють органолептично з використанням смужки

щільного паперу розміром 20*100 мм, зануреного в рідину для аналізу

приблизно на 30 мм, за ДСТУ 4093-2002 він має бути приємним. У рецептурі

розробленої сироватки було використано ефірне масло пачулі та бергамоту,

тому сироватка має приємний трав’янистий аромат.

Водневий показник

Водневий показник визначають потенціометричним методом. Метод

ґрунтується на вимірюванні різниці потенціалів між двома електродами

(індикаторний – скляний електрод та хлоридсрібний – як електрод порівняння),

зануреними в досліджуваний розчин. Значення водневого показника дорівнює

5,5.

Визначення термостабільності

Визначення термостабільності проводилось в три етапи. Спочатку

готовий косметичний засіб упродовж 2-х годин ставлять на водяну баню при

температурі 50-60°С. На другому етапі випробувань готовий косметичний засіб

29

ставлять у холодильник на 2 години і третім етапом було зберігання при

кімнатній температурі упродовж доби. Визначення термостабільності показало,

що при різкому перепаді температур косметичний засіб стабільний, так як не

розшарувався та не з’явився осад.

Визначення колоїдної стабільності

Метод заснований на розшаруванні емульсії або випадінні осаду.

Методика аналізу: Дві пробірки заповнюють на 2/3 об’єму сироваткою та

зважують. Різниця маси пробірок з сироваткою не повинна перевищувати 0,2г.

Пробірки поміщують на водяну баню та витримують 20 хвилин при

температурі 42-45°С. Пробірки виймають, протирають їх з зовнішнього боку та

встановлюють в центрифугу. Центрифугування проводять протягом 5 хвилин

при частоті обертання 100с-1

. Пробірки виймають та визначають стабільність

косметичного засобу. Якщо тільки в одній пробірці спостерігається

розшарування, випробування повторюють з новими порціями косметичного

засобу. Якщо не спостерігається чіткого розшарування сироватки, вміст

пробірок виливають на лист білого паперу та відмічають наявність або

відсутність розшарування. Після проведення аналізу розшарування не було, що

свідчить про стійкість косметичного засобу.

30

ВИСНОВКИ

1. Проведений літературний огляд показав перспективність та

актуальність розробки нових рецептур зволожуючих сироваток для обличчя.

2. Проведено огляд компонентів для розробки покращеної рецептури. В

якості активних компонентів використано вітамін F, мед, хітозан, які мають

виражену зволожуючу дію: розгладжують зморшки, стимулюють обмін

речовин та синтез колагену, а також звужують пори та тонізують шкіру.

3. Знайдено оптимальне співвідношення компонентів при якому

розроблена рецептура косметичної сироватки максимально нагадує промислові

зразки.

4. За результатами проведених експериментальних досліджень було

встановлено, що у рецептурі сироватки на водній основі поєднання хітозану з

медом (1:4) дає максимальний зволожуючий ефект.

5. Виявлено, що для літнього періоду більш ефективне використання

сироватки на водній основі, а для зимового періоду – на масляній.

6. Розроблено прості та легкі у приготуванні рецептури косметичних

сироваток для обличчя на натуральній основі, які є доступними та економічно

вигідними .

6. Запропоновано блок-схему технологічних процесів виготовлення

зволожуючої сироватки.

7. Побудовані профілограми основних органолептичних показників

розроблених рецептур сироватки. За допомогою профільного аналізу

встановлені найкращі за органолептичними показниками рецептури №3 для

сироватки на водній основі та №2 для сироватки на масляній основі.

8. Проведено аналітичний контроль якості розроблених зразків

зволожуючих сироваток для обличчя та встановлено, що вони відповідають

вимогам ДСТУ 4093-2002 і можуть бути рекомендовані як профілактичні

доглядаючи засоби.

31

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. Вшивков, А. А. Основы косметической химии [Текст]: учеб. пособие /

А. А. Вшивков. – Екатеринбург: Рос. гос. проф. – прод. ун-та, 2005. –

429 с.

2. Каспаров, Г. Н. Основные производства парфюмерии и косметики

[Текст]: учеб. пособие / Г. Н. Каспаров. – М.: Агропромиздат, 1988. –

287 с.

3. prelest.com (Електронний ресурс) / Спосіб доступу: URL:

http://www.prelest.com/krasota/koja/chto-takoe-kosmeticheskaya-syvorotka

4. kosmetologa.net (Електронний ресурс) / Спосіб доступу: URL:

https://kosmetologa.net/serum-syvorotka-dlya-litsa-v-domashnem-uhode/

5. marichka.info (Електронний ресурс) / Спосіб доступу: URL:

http://marichka.info/content/shcho-take-kosmetichna-sirovatka

6. Самуйлова, Л. В. Косметическая химия в 2ч.: Часть 1: Ингредиенты

[Текст]: учеб. Издание / Л. В. Самуйлова, Т. В. Пучкова. – М.: Школа

косметических химиков, 2005. – 336 с.

7. Виллано, Х. Косметическая химия [Текст]: пер. с финского

Давидовой С. Л. / Х. Виллано. – М.: Мир, 1990. – 288 с.

8. Журавлев, А. М. Косметическое производство [Текст]: учеб. пособие /

А. М. Журавлев. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 231 с.

9. (Електронний ресурс) / Спосіб доступу: URL:

https://uk.wikipedia.org/wiki/Гіалуронова_кислота.

10. Проценко, Т. В. Косметическая химия [Текст]: монография /

Т. В. Проценко, Я. А. Гончарова. – Д.: Кальмиус, 2003. – 143 с.

11. Голубов, С. Оздоровительная косметика и биодобавки [Текст] /

С. Голубов, Е. Зуева. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 256 с.

12. Калинюк, Т. Г. Практикум з технології лікарських косметичних засобів

[Текст]: навч.посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Т. Г. Калинюк,

Є. В. Бакшан, С. Ю. Білоус [та ін.] – К.: Медицина, 2008. – 184 с.

32

13. Алова, Е. Вера в алоэ:[Косметические препараты, поддерживающие

жизненные процессы] : Косметика / Е. Алова // Привеншн. – 2008. – №4.

– С.36-37

14. Пат. 2204381 Россия, МПК А61К35/64. Способ получения пищевой, или

фармацевтической, или бальнеологической, или косметической

рецептуры [Текст] / Децина А. Н., Сироткина Т. Б. (Россия) –

№5549948/13; заявл. 11.05.2000; опубл. 20.05.03, Бюл. №15. – 3 с.

15. Кольгуненко, И. И. Косметика и косметология [Текст] / И. И.

Кольгуненко, Т. М. Бутковская. – М. : Знание, 1990. – 192 с.

16. Хрунова, А. П. Будьте красивы: О косметологии [Текст] / А. П. Хрунова,

И. Г. Беднарская. – М. : Сов. Россия, 1988. – 80 с.

17. Галиуллина, Л. Очень полезная книга про лицо [Текст] / Л. Галиуллина. –

М.: Эксмо, 2009. – 184 с.

18. Орлова, Л. Ф. Тайны красоты [Текст]: Советы врача-косметолога /

Л. Ф. Орлова. – М.: Община, 1992. – 96 с.

19. Шулов, Л. М. Справочник по душистым веществам и другим

синтетическим продуктам парфюмерно – косметической

промышленности [Текст] / Л. М. Шулов, А. С. Лещинер; Под ред.

С.А.Войткевича. – М.: Пищевая пром-сть, 1972. – 153 с.

20. Справочник по врачебной косметике [Текст] / Под ред. Б. Т. Глухенького.

– К. : Здоров'я, 1989. – 304 с.

21. ГОСТ Р 51579- 2000. Изделия косметические жидкие. Общие

технические условия [Текст] – Введ. 2001-07-01 – М.: Госстандарт

России, 2001- 15 с.

22. ГОСТ 29188.0.- 91. Изделия парфюмерно – косметические. Правила

приемки, отбор проб, методы органолиптических испытаний [Текст] –

Введ. 1993-01-01 – М.: Изд-во стандартов, 1992. – 4 с.

23. ГОСТ 29188.2-91. Изделия косметические. Метод определения

водородного показателя рН [Текст] – Введ. 1998-01-01. – М.: Изд-во

стандартов, 1992. – 4 с.

33

24. Яковлева, Л. А. Товароведение парфюмерно – косметических товаров

[Текст]: учеб. для вузов / Л. А. Яковлева, Г. С. Кутакова. – СПб.: Лань,

2001. – 256 с.

25. Щербакова, Л. С. Тайны Зеленой Косметики [Текст] / Л. С. Щербакова. –

М. : Миада, 1992. – 106 c.

26. Давыдова, С. Л. Химия в косметике [Текст]: учеб. пособие /

С. Л. Давыдова. – М.: Знание, 1990. – 46 с.

27. Малахова, Т. Н. Сенсорный анализ продовольственных товаров [Текст]:

учеб. пособие / Малахова Т.Н. – Димитровград, 2008. – 102 с.

28. Миргородська В.Д., Волнянська О.В. Зволожуюча сироватка для обличчя//

Тези доповідей Десятої Української наукової конференції студентів,

аспірантів і молодих учених з міжнародною участю «Хімічні проблеми

сьогодення», 27-29 березня 2017 р. / Донецький нац. ун-т. – Вінниця: ТОВ

«Нілан-ЛТД», 2017. – С.28.

29. Миргородська В.Д., Волнянська О.В Розробка рецептури зволожуючої

сироватки для обличчя // Тези доповідей VIII Міжнародної науково –

технічної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених «Хімія та

сучасні технології» VII том – Дніпро , 26-28 квітня 2017 р. – С.44.

34

Додаток А

35

36

37

38

Додаток Б

39

40

41