Recept za tri, pogoleme skuse, koje daju kilo, a ne one sardele koje se prodaju/izdaju kao iste u lokalnim radnjama...

 

 

Sastojci (obavezni, i oni manje-vise):

 

1. O ribi sam, nadam se, sve rekao.

 

2. Po' kile "Tikves Smederevke"

 

3. Maslinovo ulje

 

4. "Domacinski zacin" ( vegeta/zacin C, biber, origano, ljuta/aleva paprika, "curry")

 

5. Persun

 

6. Dobra volja (!!!)

 

 

Priprema:

 

Maslinovo ulje taman da prekrije dno, po' kile vina, tri kasike (kafene, naravno) zacina, kasika (isto kao i za zacin)

persuna. Dobro izmesati da se sve lepo sjedini. "Udaviti" ribu vise puta u marinadi, pa ostaviti da se raspada u istoj,

sat, dva. Prekriti alu folijom i peci cuku vremena na 250 stepeni. Skinuti foliju, smanjiti temperaturu na 150 i peci dok

ne "izvetri" marinada...