HAVAJSKA PIZZA(bez pšenice i glutena)

SASTOJCI:

pola šalice nasjeckane kuhane šunke ¼ šalice nasjeckanog mozzarella sira566 gr zgnječenog prethodno procijeđenog ananasa 170 gr rajčicepola žlice sušenog peršina2,25 šalice brašna od smeđe riže

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 180 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje.2. U velikoj zdjeli pomiješati sve sastojke.

3. Zamijesiti tijesto u loptu i razvaljati na jako pobrašnjenoj površini 0,60 cm debelo. Izrezati kolačiće.

4. Peći 10 do 15 minuta.

5. Ohladiti i pohraniti u hladnjaku

Napraviti 30 do 40 kolačića.

TUNA KOLAČIĆI

1 konzerva tune

½ šalice sjeckanog  svježeg peršinovog lista  (1 šalica=240ml)

1 žličica mirodije

3 jajeta

½ šalice sezama

½ šalice lanenog sjemena

2-3 šalice integralnog ili običnog brašna

Zagrijati pećnicu na 190° C

Staviti sve sastojke u multipraktik i izmiješati . Dodavati brašno dok se ne dobije

glatko tijesto. Tijesto prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i još ga malo

izmijesiti. Ako se tijesto lijepi za prste, dodati još brašna. Razvući tijesto na debljinu

od 1 cm. Po želji vaditi razne oblike. Svaki kolačić izbosti par puta viljuškom. Peći

kolačiće na papiru za pečenje 20 min, zatim ih okrenuti i peći još 10 min.

MASLAC OD KIKIRIKIJA & SLANINA

SASTOJCI:

2 kriške kuhane i nasjeckane slanine pola šalice kikiriki maslaca2 jajaprstohvat peršina1 šalica heljdinog brašna

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 180 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje. 2. Pomiješati sastojke u velikoj zdjeli i zamijesiti tijesto 3. Zamijesiti tijesto u loptu i razvaljati na pobrašnjenoj površini. Izrezati kolačiće

pazeći da se tijesto ne prepreže u potpunosti.na ne u potpunosti presiječe.4. Peći 10 do 15 minuta.

Ohladiti i rastrgati u komade, a zatim staviti u hladnjak

PARMEZAN & JAGODE & PILETINA(bez žitarica i glutena)

SASTOJCI:

1. pileća prsa, kuhana i nasjeckana1 šalica sjeckanih jagoda¼ šalice ribanog parmezanapola žličice sušenog lišća od mente 1 jaje1 žlica sok od limuna1 šalica heljdinog brašna

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 160 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje2. U veliku zdjelu, dodati sve sastojke i dobro izmiješati.3. Izvaljati tijesto u lopte debljine 2,5 cm i slagati u kalup za pečenje sa razmakom

od 5 cm. Pritisnuti tijesto prema dolje i poravnati sa rubom tanjura.4. Peći 20 do 25 minuta. Ohladiti i pohraniti u hladnjaku.

Napraviti 10 do 20 komada.

KOLAČIĆI OD JABUKE I ZOBI

SASTOJCI:

½ šalice soka od jabuka1 žličice cimeta1 jaje½ šalice zobene kaše1 i ½ šalice cjelovitog pšeničnog brašna

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 175 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje2. U velikoj zdjeli pomiješati sve sastojke, dodavajući jedan po jedan sastojak,

gnječeći dobro nakon svakog dodavanja 3. Oblikovati hrpice od smjese i slagati na zamašćeni kalup za pečenje. 4. Peći 20 do 25 minuta dok malo ne potamne.5. Ohladite i pohraniti u hladnjak.

Smjesa je dovoljna za 10 do 20 kolačića.

KOLAČIĆI OD PURETINE I SLANINE

SASTOJCI:

450 gr puretine4 kriške slanine, kuhane i nasjeckane 2 jajapola šalice običnog jogurta1,5 šalice cjelovitog pšeničnog brašna

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 175 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje.2. U velikoj zdjeli pomiješati sve sastojke, dodavajući jedan po jedan sastojak,

gnječeći dobro nakon svakog dodavanja.3. Umijesiti tijesto u loptu i razvaljati ga na pobrašnjenoj površini 0,6 cm debelo.

Izrezati kolačiće.4. Slagati u kalup za pečenje i peći cca 15 minuta. 5. Ohladite i pohraniti u hladnjaku.

Smjesa dovoljna za 40 do 50 kolačića.

KOLAČIĆI OD JANJETINE

SASTOJCI:

230 gr suhe janjetine (količina oko 1,5 šalice)2 žlice meda1 žlice sušenog peršinapola žlice maslinovog ulja1 lagano tučeno jaje ¼ šalice vode1,75 šalice cjelovitog pšeničnog brašna

UPUTE

1. Zagrijati pećnicu na 180 C i prekriti kalup za pečenje sa papirom za pečenje.2. U velikoj zdjeli pomiješati sve sastojke.

3. Zamijesiti tijesto u loptu i razvaljati na jako pobrašnjenoj površini 0,60 cm debelo. Izrezati kolačiće.Mogu se premazati bjelanjkom za sjaj.

4. Peći 10 do 15 minuta ili dok ne porumeni na rubovima.

5. Ohladiti i pohraniti u hladnjaku

Napraviti 30 do 40 kolačića.