recetario (2)

sabores de oriente18 deliciosas recetas

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COCINA

20% de desCueNtO y hAstA 9 meNsuAlIdAdes sIN INtereses

+ 10% de desCueNtO

eN mArCAs pArtICIpANtes

y5% de desCueNtO

AdICIONAl el díA de lA degustACIóN.

eleCtrO

10% de desCueNtOy hAstA 9 meNsuAlIdAdes sIN INtereses

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VálIdO del 25 de mArzO Al 3 de mAyO de 2015. CAt 0% INfOrmAtIVO. lAs meNsuAlIdAdes sIN INtereses AplICAN A pArtIr de $500 de COmprA.

CONsulte restrICCIONes, tArjetAs y mArCAs pArtICIpANtes eN CArtulINAs eN pIsO de VeNtA.

VIVA bONItO


contenido

directorio

Mónica Díaz del Monte

PUBLISHER BRANDED CONTENT

Claudia Gutiérrez Burgess

EDITORA

Brenda Legorreta Altamirano

COORDINACIóN

y CORRECCIóN DE ESTILO

ARTE

Vanessa Figueroa Castrejón

DIRECTORA DE ARTE

Liverpool y ThinkStock

FOTOGRAFÍA

INTRODUCCIóNUn viaje a través de la gastronomía asiática.

POSTRESUn dulce final a cualquier comida

ENTRADASRicos platillos para comenzar.

EN LA COCINAIngredientes y utensilios que no pueden faltar.

PLATOS FUERTESDeliciosas opciones para cualquier ocasión.

PARA LA CASADale un toque oriental a tu hogar.

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PasaPorte Gourmet: asiaEl olor de las especies perfora el sentido del olfato como una espada. El aire se satura con diferentes voces en un idioma que no podemos descifrar. Cada paso que das abre una puerta a un ingrediente nuevo o a uno conocido que no sabías que podía utilizarse de esa manera. Todos los rincones del continente asiático tienen un mercado en donde sus productos son exhibidos con orgullo, cada región con sus diferentes especialidades, claro. Cabe recalcar que cada rincón de este enorme fragmento de la Tierra tiene sabores propios y preparaciones únicas para sus deleites culinarios, pero un denominador común que encontramos es el arroz. Este se utiliza como comida básica, ya sea como ingrediente o como el alimento alrededor del cual se crea una comida. Te invitamos a dar un paseo gourmet por Asia, a distinguir y reconocer sus diferentes ofertas al paladar.

AsiA del esteEn esta agrupación se incluyen países como China, Japón, Corea, Mongolia y Taiwán, entre aquellos que destacan por su cocina. Las especialidades y platillos típicos de cada país difieren mucho entre ellos debido a su historia, su posición geográfica y su herencia cultural. Algunos de los ingredientes por los cuales se distingue esta zona son: los mariscos, el carnero, los fideos, la salsa de pescado, los frijoles de soya, el té, la col china y el cacahuate, entre otros.

ChinASu cocina ha evolucionado con cada periodo histórico que ha transcurrido. La comida china es una fusión de sus diferentes regiones, pero tiene también mucha influencia de sus creencias en la medicina tradicional que incluye conceptos como: acupuntura, medicina herbal, masajes y terapia alimenticia. Esta gran cultura se asentó alrededor de Zhongyuan o la Llanura Central, donde incluso previo del año 2000 a.C ya cultivaban el arroz. En los tiempos de Confucio, la cocina cada vez adquiría más interés y poco a poco se convertía en un arte, con la llegada de la dinastía Han, ya se utilizaban diferentes métodos para preservar la comida. El país vivió guerras e invasiones, abriendo el paso para que diferentes cocinas se mezclaran o incluso algunas nuevas surgieran. Este es el caso de lo ocurrido en la dinastía Song, las grandes invasiones ocurridas en este periodo hicieron que mucha gente migrara al sur del país, haciendo que la cocina de esta región se volviera más popular. China cuenta con un sinfín de estilos culinarios, entre los más conocidos están:

sichuan Provincia ubicada en el sudoeste de China, se distingue por sabores picantes y fuertes en su cocina. Esto se debe a ingredientes como el chile, el ajo y la inconfundible pimienta de la región. Otros comunes son: el jengibre, los cacahuates y la pasta de sésamo.

Por Claudia Gutiérrez

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Fujian La ubicación geográfica de esta provincia en la costa sureste de China hace que su cocina tenga una fuerte influencia del mar y del terreno montañoso que la rodea. Este estilo culinario utiliza las sopas, los estofados y el vapor como técnicas de preparación. Los ingredientes destacados son: las setas, el bambú y los mariscos.

Jiangsu Uno de los estilos más reconocidos de la comida asiática consiste en combinar los platillos de diferentes provincias para adquirir su sabor especial. La cocina Jiangsu considera la selección de ingredientes de acuerdo a las estaciones del año, algo muy importante. Los platillos típicos son: albóndigas de jaiba, pato seco y pollo agridulce entre otros.

Anhui Muy similar a la cocina Jiangsu, este estilo culinario tiene su origen en la cocina de la región montañosa Huangshan. La cocina Anhui emplea métodos muy simples de preparación para resaltar la frescura de los ingredientes principales como: saltear, guisar y estofar. Algunos de los ingredientes a resaltar son: los mariscos, las hierbas silvestres, el pollo, el jamón y las verduras.

Cantonesa Estilo muy reconocido a nivel mundial gracias al Dim Sum: pequeños platillos preparados con métodos muy tradicionales para que el comensal pueda degustar. En la provincia de Guangdong, donde nace este estilo

culinario, algunos ingredientes son clave, como: el vino de arroz, el vinagre, el aceite de ajonjolí, los chiles y el cebollín.

Shandong Históricamente considerada un tipo de cocina imperial, es poco común fuera del país. Este método culinario esta enraizado en técnicas e ingredientes muy tradicionales tales como: mariscos, cacahuate, avena, maíz, trigo, cebada, avena, y muchos vegetales, por ejemplo, jitomates, berenjena, papas, col, cebolla, champiñones y ajo. El área de Shandong es también conocida por su vinagre.

Zhejiang Al sur de Shanghai se encuentra la provincia de Zhejiang, lugar donde nace este tipo de comida que se caracteriza por ser muy ligera, de sabor fresco y fragante. En sí, el estilo Zhejiang es una mezcla de tres diferentes estilos de cocina: Hangzhou, Shaoxing y Ningbo. El bambú es utilizado en más de la mitad de sus platillos junto con la sal, los mariscos, las aves de corral y el puerco.

JApónQuizá una de las cocinas más reconocidas a nivel mundial, la cocina japonesa es mucho más que el sushi que hoy en día conocemos y consumimos con frecuencia. Aunque históricamente los habitantes de esta isla han evitado la carne, su cocina incluye este alimento en moderación debido a la modernización del país a partir de

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1860. Se basa en la combinación de un alimento básico, en este caso el arroz, con uno o más platos principales, conocidos como okazu, y algunas guarniciones. Cada okazu puede ser preparado con alguna de las siguientes técnicas: cocido a fuego lento o hervido, al vapor, crudo (sashimi), a la plancha (teppan) frito o avinagrado.

La dinámica para consumir los alimentos en Japón es muy diferente a la del mundo Occidental –donde la comida se sirve en platos o platones al centro de la mesa y cada individuo toma lo que se va a comer–, aquí el arroz se coloca en un bowl individual y los demás platillos se sirven en sus propios platos pequeños en porciones individuales. Una característica de la gastronomía japonesa es utilizar ingredientes estacionales para resaltar la frescura y el sabor de estos. Otro dato curioso es que generalmente las preparaciones evitan el uso de grasas y aceites, y la dieta japonesa modera mucho el consumo de los lácteos.

Algunos de sus ingredientes tradicionales son: mariscos (especialmente pescado), salsa de soya, vinagre, sake, wasabi (raíz de la planta del mismo nombre), alga nori, rábano japonés y la pasta miso, hecha con semillas fermentadas de soya. Japón tiene su selección de postres, conocidos como wagashi, que utilizan ingredientes como frijoles rojos, arroz y se encuentran en platillos como el o kakigori, una especie de raspado dulce y el dorayaki,

un panqué redondo relleno de pasta de frijol rojo o chocolate. Para acompañar todos sus deliciosos platillos, los japoneses beben té verde, cerveza (ligeras y de color pálido), sake, shochu o whiskey.

Corea Varios cambios sociales y políticos han hecho que la cocina coreana evolucione de tradiciones nómadas en el sur de Manchuria y la península de Corea, a lo que es hoy: una mezcla de la interacción entre el medio ambiente y las tendencias culturales del país. Basada en el arroz, la comida tradicional coreana, al igual que la japonesa, incluye un número de platillos que lo acompañan. Aunque Corea ha estado dividida en dos zonas desde 1945, las cocinas de las regiones reflejan las fronteras históricas de las ocho provincias de donde originan los diferentes estilos culinarios, ingredientes y tradiciones. La comida típica incluye una gama muy amplia de alimentos e ingredientes tales como: jengibre, granos, aceite de ajonjolí, legumbres, miso, salsa de soya, carne, pollo, puerco, ajo y pimienta.

Los sabores generalmente son agrios y salados debido a que muchos coreanos utilizan la fermentación para preparar y preservar sus alimentos. El ejemplo perfecto de esto es el kimchi, una mezcla de vegetales, normalmente

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incluye col, rábano y pepino, fermentados en una salmuera de chile, ajo, jengibre y cebollín.

La preparación de su comida se clasifica en grupos: alimentos básicos principales, platillos secundarios y postres. Los platillos principales se acompañan de banchan, palabra coreana para referirse a pequeños platillos complementarios, en esta agrupación no entran las sopas, ya que normalmente se sirven como parte del platillo principal.

Otro aspecto importante de la gastronomía coreana son los boyangshik, o alimentos medicinales. Estos alimentos se consumen durante los 30 días más calientes del calendario lunar conocido como sambok. Se cree que al consumirlos se restaura el chi o flujo vital de energía, y la resistencia física que se pierde con las temperaturas elevadas del verano. Estos alimentos incluyen: pollo, riñones de cerdo, carpas, anguilas y ginseng, entre otros.

SudoeSte de ASiALa zona tiene sus orígenes culinarios en Tailandia, particularmente en la comida de los campesinos. De ahí, estas influencias fueron viajando hacia Camboya, Laos, Indonesia, Malasia y Vietnam. Esta zona geográfica emplea mucho el curry y el yogurt, excepto en Vietnam debido a la fuerte influencia de China, país que mayormente evita los lácteos. Esta región asiática difiere de la del Este por algunos ingredientes clave como el galangal o jengibre azul y el tamarindo. Otros comúnmente utilizados son: la albahaca, la menta, el cilantro, los cítricos y la hierba limón.

tAilAndiALa gastronomía Thai usualmente combina cinco sabores: lo dulce, lo picoso, lo amargo y lo salado. Como en muchas culturas asiáticas, el arroz es clave para esta

cultura, especialmente el de jazmín. Otros ingredientes y sabores comunes son: cilantro, cebolla, leche de coco, ajo, salsa de pescado, chiles, lima Kéfir, tamarindo, cerdo, pollo, mariscos y pescado, entre otros. Un aspecto muy importante dentro de la gastronomía del país es la etiqueta en la mesa. Tradicionalmente, los tailandeses comían con las manos sentados en tapetes o alfombrillas, pero con la llegada del mundo Occidental esto cambió y hoy en día las sillas, cucharas y los tenedores son comúnmente utilizados. Los estilos culinarios tailandeses se dividen en cuatro regiones, cada uno con diferentes sabores y técnicas de preparación:

tailandia del norte El altiplano tailandés junto con varios valles y montañas abrazan el norte del país. Como resultado de las temperaturas más bajas, los vegetales, hierbas y raíces crecen con más abundancia. La famosa ensalada de papaya verde o somtam viene de esta zona. Los platillos con fideos abundan, así como las salchichas de puerco que pueden incluir también ajo y chile.

isan En sánscrito esta palabra significa “dirección noreste”, y esta región tailandesa, muy influenciada por Laos y Camboya, utiliza métodos de cocción como el asado y el rostizado. El uso del chile de árbol es muy común, y el pollo a la parrilla es una de las especialidades de la zona. Se prepara con pimienta negra, salsa de pescado, ajo y raíz de cilantro, y se sirve con una variedad de salsas.

tailandia Central La capital del país, Bangkok, se encuentra en esta región que cubre la llanura del río Chao Phraya, y sus planicies son principalmente campos de arroz. Los currys son muy populares, y son preparados a base de leche de coco. Algunos son: verde, picante

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o kaeng phet y uno más suave conocido como kaeng phanaeng. La influencia china es muy notable en el centro del país, especialmente cuando a los platillos se les añade tofu, puerco y calabaza.

Tailandia del Sur Esta delgada península está compuesta por junglas muy frondosas y hermosas playas que parecen de postal. El clima tropical de la zona, llueve ocho meses del año, ayuda a que la tierra sea muy fértil, sobre todo para los plantíos de coco típicos de la región. La cercanía al mar hace que los pescados grandes, las langostas, los cangrejos, los calamares y los mejillones sean muy comunes. El sabor preferido en el sur es el picante y el amargo, este último gracias a un frijol nativo del sur llamado sataw.

VieTnamUna cocina donde el balance es todo un arte, pero también clave para la preparación de los alimentos, la comida vietnamita incluye ingredientes frescos, hierbas, verduras y muy poco aceite en su preparación.

Cada platillo procura a los cinco sabores básicos del gusto que van relacionados a los cinco elementos: picante/metal, agrio/madera, amargo/fuego, salado/agua y dulce/tierra. Todos estos corresponden a cinco órganos vitales del cuerpo: la vesícula biliar, el intestino delgado, el intestino grueso, el estómago y la vejiga urinaria.

Este principio asiático de balance, también aboga por la inclusión de cinco tipos de nutrientes para alimentar al cuerpo: agua o líquido, elementos minerales, grasas, proteínas y polvos.

Vietnam tiene muchos tipos de comidas regionales, todas intentan utilizar comida muy fresca presentada de una manera colorida y atractiva al ojo. Algunos de los ingredientes más comunes en el país son: arroz, frutas, verduras, salsa de pescado, salsa de soya, hierba de limón, menta, cilantro y albahaca, entre muchos otros. Los alimentos pueden estar fritos, preparados al vapor, rebozados, salteados, hervidos, preparados sobre bambú caliente y rostizados entre otras preparaciones. Tradicionalmente, se sirve un bowl individual de arroz, junto con otros platillos comunales que se colocan al centro de la mesa y están pensados para compartirse, tales como: una proteína cocinada sola o con verduras, un guisado de verduras, una sopa, salsas a base de jengibre, chile y ajo para condimentar, pequeños platos con frutas y verduras encurtidas, y por último frutas o platillos dulces para terminar la comida.

Una de las sopas más conocidas de este país es el Pho, un delicioso caldo hecho con carne y especias que se consume a cualquier hora del día. Los postres comúnmente tienen base de arroz, coco y frijoles. El ejemplo perfecto de un platillo para la sobremesa es el Chè, un postre de arroz pegajoso y habas.

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entradas

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Rollitos de AlgA NoRi coN

VeRduRAs eN tempuRA

IngredIentesPara la temPura250 gramos de harina.200 mililitros de agua.Salsa sake.

Gambas peladas.1 pimiento verde.1 pimiento rojo.1 cebolla.1 zanahoria.Algas nori.Salsa de soya.

PreParacIón1. Mezclar la harina y el agua en un recipiente; sazonar con la salsa sake y reservar. 2. Cortar las verduras al gusto e incorporarlas con las gambas. 3. Estirar las algas y cortarlas en tiras medianas. En el centro de cada una de las tiras colocar al-gunas verduras y gambas. 4. Enrollar el alga y rebozarla en la mezcla tempura. Freír unos mi-nutos en aceite utilizando el wok de 28 cm Vasconia titán. Retirar y colocar sobre papel absorbente. 5. Servir con un poco de salsa soya.


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ALGAS NORIEl término nori significa alga comestible en japonés, y no cabe duda que es un ingrediente muy recurrido en la cocina de este país. Este producto se utiliza para enrollar sushi y onigiri (bolitas de arroz con otro ingrediente), o como decoración comible en un platillo, debido a que añaden un sabor ahumado.

INGRedIeNte CLAVe

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Los sartenes, cacerolas y especialidades de la colección titán de Vasconia incluyen tapas de vidrio, mangos recubiertos para mejor protección de las manos y un atractivo color que reavivará tu cocina.

Rollitos de AlgA NoRi coN VeRduRAs eN tempuRA

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WOK 28 CM$749SKU: 1035083754

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Fideos, setas y Flores de Calabaza

IngredIentes2 litros de caldo de vegetales.1 trozo mediano de jengibre.2 cucharadas de salsa de soya.1 rama de epazote.250 gramos de setas fileteadas.250 gramos de flores de calabaza fileteadas.130 gramos de fideos de arroz. � taza de rabos de cebollas cambray en cubos.

PreParacIón1. En la olla de la arrocera Panasonic agregar el caldo de vegetales, el jengibre, la soya, el epazote; presionar el botón “cocción rápida/vapor” y dejar hervir. 2. Una vez en ebullición agregar las setas, la flor de calabaza y los fideos; apagar manualmente la arrocera y dejar reposar tapada por un minuto. 3. Al servir, agregar los rabos de cebolla sobre la sopa como decoración.


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FIDEOS DE ARROZEstos tallarines normalmente tienen solo dos ingredientes: agua y harina de arroz, y no contienen gluten. Utilizados comúnmente en la cocina de Asia del Este y Sureste, se distinguen por ser el ingrediente principal en platillos como Pad Thai, y en sopas tradicionales como el Pho, originaria de Vietnam.

IngREDIEntE CLAVE

ARROCERA $1,085SKU: 1008357729

hORnO MICROOnDAS$3,259SKU: 1016493429

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Los productos panasonic son ideales para preparar cualquier platillo que te puedas imaginar. Cada uno tiene características digitales, como cronómetros que se convertirán en tus mejores aliados.

Fideos, setas y Flores de Calabaza


Yakimeshi de Verduras

IngredIentes1 zanahoria.3 cebollas de rabo.1 calabaza.2 tazas de arroz cocido.2 cucharadas de salsa de soya.Pimienta y aji-no-moto al gusto.

PreParacIón1. Picar finamente la zanahoria, la cebolla y la calabaza; reservar. 2. Freir los vegetales en el wok Hard titanium de t-fal. 3. Vertir poco a poco el arroz dentro del wok e incorporarlo con los vegetales. 4. Agregar la salsa de soya, pimienta y aji-no-moto al gusto.


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ARROZMás del 90% del arroz en el mundo es producido y consumido en el territorio asiático. Este alimento puede formar parte de la preparación o ser guarnición de un platillo principal. Los tipos de arroz varían entre regiones, algunos tipos son: de grano largo, basmati, arroz negro y arroz jazmín, entre otros.

IngRedIente CLAVe

WOK 28 CM HARd tItAnIUM IndUCtIOn$1,109SKU: 1034987251

Su nombre lo dice todo, el sartén de 24 cm Hard titanium de t-Fal cuenta con partículas de titanio que lo hacen extremadamente antiadherente, resistente y poderoso.

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SARtÉn 24 CM HARd tItAnIUM IndUCtIOn$899SKU: 1035173362

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TosTadas de Gamba y CilanTro

IngredIentes500 gramos de camarones pelados y desvenados.8 cebollitas de cambray picadas.1 tallo de té limón.1 ajo picado.1 clara de huevo.1 cucharada de aceite.1 cucharada de cilantro picado.1 cucharada de salsa de pescado.1 cucharada de salsa de chile.1 cucharadita de zumo de limón.8 rebanadas de pan de caja sin corteza.

PreParacIón1. Picar finamente el camarón con la cebolla, la hierba de limón y el ajo. 2. Colocar los ingredientes picados junto con el aceite, cilantro, las salsas y el zumo de limón en el Actifry durante 5 minutos.3. Barnizar las rebanadas de pan con la clara de huevo y cortar en diagonal para formar triángulos.4. Verter encima de los panes la mezcla de camarones y colocar en una charola. 5. Hornear a 350° por 7 minutos en el horno t-Fal.


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CILANTROEsta poderosa hierba se añade a varios platillos asiáticos. La planta se utiliza cruda, ya que al cocinarla el calor elimina su sabor y su aroma. Todas las partes del cilantro son comestibles y utilizadas en este tipo de cocina; sus semillas, comúnmente conocidas como coriandro, son un ingrediente principal en el curry.

INgRedIeNTe CLAVe

ACTIfRy$3,649SKU: 1009420297

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TosTadas de Gamba y CilanTro

T-fal te brinda una solución para que todos tus platillos sean deliciosos y además sanos. El Actifry utiliza solo una cucharada de aceite por cada kilogramo de comida que se cocine.


Brocheta de arroz con SalSa

agridulce

IngredIentessalsa agrIdulce200 gramos catsup. 150 gramos miel. 100 gramos de salsa de soya.50 gramos salsa picante. Ajo en polvo al gusto.Jengibre en polvo al gusto.

BrOcHetas� kilogramo de arroz oriental cocido. 100 gramos tocino.100 gramos queso mozzarella.10 gramos ajonjolí.20 palillos para brocheta.

PreParacIón1. Para la salsa agridulce, mez-clar en un recipiente: catsup, miel, salsa de soya, salsa picante, ajo y jengibre. 2. Para las brochetas insertar un palillo en 2 o 3 cilindros de arroz oriental comprimido envuelto en una tira de tocino. 3. Cocinar las brochetas en el horno de microondas samsung en función Slim Fry durante 5 minutos. 4. Agregar salsa agridulce, queso mozzarella y ajonjolí. Cocinar en el microondas en función Microondas + Grill por 5 minutos previo a servir.


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PANTONE 286

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AJONJOLÍLa planta del sésamo produce las semillas del ajonjolí, uno de los ingredientes más viejos en la historia de la humanidad y de los más utilizados en el mundo. La semilla y el aceite que se extrae de estas, son ingredientes comunes en la comida asiática por su potente sabor a nuez.

INgredIeNte CLAVe

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Para preparaciones deliciosas sin emplear grasa, samsung es tu mejor aliado. La función slim Fry te permite freír sin utilizar aceite para que todos tus platillos estén llenos de sabor y no de calorías.

Brocheta de arroz con SalSa agridulce


GyozasIngredIentesrelleno100 gramos de col morada.70 gramos de hongos shiitake o champiñones.2 tallos de cebolla cambray.� lata de castañas de agua.10 gramos de jengibre fresco.250 gramos de carne molida de cerdo.2 cucharadas de salsa de soya.1 cucharada de aceite de sésamo.1 cucharada de fécula de maíz.Sal.Masa2 tazas de harina y un poco más para trabajar.� taza de agua.salsa3 cucharadas de salsa de soya.1 limón.1 cucharada de aceite de sésamo.� cucharadita de ajo picado.� cucharadita de jengibre picado.� cucharadita de cebolla cambray picada.Chile picado (opcional).

PreParacIónrelleno1. Lavar las verduras y escurrir las castañas. Picar todo en la tabla de bambú Metaltex. 2. Lavar y pelar el jengibre; rallarlo en el rallador Flash Metaltex. En un bowl incorporarlo con la carne, las verduras, la salsa de soya, el acei-te de sésamo y la fécula de maíz. Agregar sal si hace falta. Masa1. En un bowl, mezclar la harina y � taza de agua poco a poco hasta obtener una masa manipulable. 2. Preparar una superficie limpia con harina. Formar cilindros de 4 cm de diámetro con la masa y cortar rodajas de 2 cm de ancho. Formar discos lo más fino posible y rellenar cada uno con la carne, sellar los bordes.salsa1. Mezclar ingredientes en un bowl.

Para cocer las Gyozas:1. Calentar aceite en el sartén de la batería My chef Metaltex y colocar las gyozas sin que se toquen.2. Al dorarse el fondo, cubrir � partes de las gyozas con agua y tapar. Al evaporarse el agua, esta-rán listas para servir.


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HONGOS SHIITAKEOriginario de Asia del Este, es considerado un hongo medicinal y un ingrediente esencial en diversos platillos de la región. Se puede utilizar fresco o seco en preparaciones como la sopa Miso, y en el guisado vegetariano Delicias de Buda, que consiste en verduras cocinadas en salsa de soya.

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VOLTEAdOr LArGO NyLON dESIGN$149SKU: 1035175446

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Metaltex te ayuda a convertirte en todo un chef gracias a su batería que incluye sartén, wok y cacerola. Además, puedes completar tu cocina con la tabla de bambú, el rallador flash y el cuchillo Chef Santoku.

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Dumplings rellenos De surimi

IngredIentes8 bastones de surimi.1 cebolla.1 rama de cilantro.1 diente de ajo.1 cucharada de jengibre.1 paquete de hojas de dumplings.Sal y pimienta.1 huevo.� taza de salsa de soya.2 chiles serranos.

PreParacIón1. Cortar los bastones de surimi y las verduras en cubos pequeños; reservarlos. 2. Agregar las verduras y el jengibre a la olla wok París de tramontina y sazonar con sal y pimienta, cocinarlas durante 5 minutos.3. En un bowl de acero inoxidable tramontina mezclar las verduras con el surimi.4. A las hojas de masa de dumpling agregar un poco del relleno y cerrarlas con un toque de huevo.5. En la cacerola tramontina de 20 cm colocar agua, encima de esta acomodar la vaporera de la batería dúo color tramontina y distribuir los dumplings. Cocinar por 10 minutos. 6. Servir con un poco de salsa de soya y chiles serranos picados.


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JENGIBREEsta planta tiene como base una raíz de sabor picante que se emplea en varios platillos de la región asiática. El jengibre se añade crudo o se puede cocinar en la preparación de los alimentos. En la cocina japonesa se sirve encurtido para limpiar el paladar antes de pasar a otro platillo.

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La batería de acero inoxidable de tramontina tiene triple fondo y revestimento externo en poliéster siliconado. El wok de aluminio cuenta con revestimento interno y externo, y cinco capas Starflon.

Dumplings rellenos De surimi

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platos fuertes

Platos Fuertes.indd 23 2/26/15 1:37:54 PM


Lo Mein de VegetaLes

IngredIentes� cebolla roja pelada. 1 calabaza pelada. 1 taza de hongos shiitake. � pimiento rojo.� pimiento verde.1 zanahoria, pelada.2 cucharadas de aceite de ajonjolí.1 taza de chícharos.1 diente de ajo picado.1 pizca de sal.� taza de col morada deshebrada.� libra de tallarines, cocidos.� taza de caldo de champiñones.3 cucharadas de salsa soya.2 cucharadas de salsa hoisin.2 cucharadas de salsa de ostra.

PreParacIón1. Picar la cebolla roja, calabaza, hongos shiitake, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria en el Mini chopper Kitchen aid. 2. En el sartén sauté Kitchen aid, calentar el aceite de ajonjolí a fue-go medio. Después de un minuto o dos, agregar las cebollas rojas y saltear por unos minutos hasta suavizar. 3. Añadir la calabaza, chícharos, hongos shiitake y el ajo, y saltear por unos minutos. Sazonar con la sal y continuar cocinando hasta que los vegetales estén tiernos, mas no suaves.4. Incorporar los pimientos, la col y la zanahoria y cocinar de 2 a 3 minutos más. Vertir los tallarines junto con el caldo de champiño-nes, la salsa soya, la salsa hoisin y la salsa de ostra al sartén. Cocinar hasta que los tallarines adquieran un color marrón, servir.


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SALSA HOISINTambién conocida como salsa de ciruela, esta salsa de color oscuro es muy utilizada en la cocina China. Se emplea como glaseado para carnes o condimento y su delicioso sabor dulce proviene de los ingredientes utilizados para prepararla: soya, chiles rojos, ajo, vinagre y azúcar.

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Teriyaki con Fideos

IngredIentes4 pechugas de pollo.5 cucharadas de aceite.3 cucharadas de miel.4 cucharadas de salsa de soya.500 gramos de fideos somen.1 litro de agua.100 gramos de champiñones.200 gramos de jitomates cherry.3 cebollitas de cambray.250 gramos de crema de leche.Rábanos y pepino para decorar.Sal y pimienta al gusto.

PreParacIón1. Abrir las pechugas de pollo como si fueran un libro y sazonarlas con sal y pimienta. 2. Calentar dos cucharadas de aceite en el sartén bajo Flavorstone, y cocinar las pechugas de 6 a 8 minutos de cada lado, a fuego moderado. Agregar la miel y la salsa de soya, mezclar todo y reservarlo al calor.3. En la olla Flavorstone hervir el agua. Agregar los fideos y cocinar durante 4 minutos aproximada-mente (importante: no condimentar el agua). Colar los fideos y reser-varlos en un lugar caliente.4. Cortar los champiñones en cuartos, los tomates cherry al medio y las cebollitas de cambray en una juliana muy fina. Calentar la sartén profunda Flavorstone con el aceite restante, e incorporar los vegetales para rehogarlos unos minutos a fuego moderado. Luego, agregar la crema de leche, mezclar e incorporar los fideos reservados.5. Cocinar a fuego mínimo unos minutos, hasta que la crema se reduzca.6. Distribuir el pollo en los platos y acompañarlos con los fideos. Decorar con rodajas de rábanos y pepino antes de servir.


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SALSA SOYATal vez el condimento más reconocido de la comida asiática, esta salsa se distingue por su sabor umami, término japonés para catalogar un nuevo tipo sabor que no es ni salado, ni dulce, ni amargo, pero que es muy placentero al paladar. Es una salsa común en el Este y Sureste de Asia, cuyo ingrediente principal es el frijol de soya.

IngredIente CLAVe

FLAVOr StOne grAnde SYSteM red reVOLUtIOn$3,499SKU: 1029786832

El grande System de Flavorstone tiene como característica principal una cubierta de zafiro antiadherente muy poderosa. También cuentan con un sistema de calentamiento uniforme y son libres de ácido perfluorooctanoico.

Teriyaki con Fideos

Set de 5 CUChILLOS COn BASe de MAderA$799 SKU: 1029780214


Chop Suey de pollo

IngredIentes300 gramos de pollo en cubos pequeños. � taza de cebolla en cubos.� taza de apio en cubos. 1 taza de jícama en cubo. 100 gramos de cacahuates pelados. 1 taza de germen de trigo. 50 gramos de margarina. Salsa de soya al gusto.Sal y pimienta.

Arroz� de taza de arroz.� litro de agua.3 cucharadas de salsa de soya.Sal al gusto.

PrePArAcIón1. Salpimentar los cubos de pollo y colocarlos en el estuche de vapor de Lékué por 3 minutos en el horno de microondas.2. Agregar todos los demás ingredientes al estuche y mezclar con la margarina.3. Cocinar todo de 5 a 6 minutos adicionales hasta que todo esté perfectamente cocido. Agregar la salsa de soya al final. 4. Lavar el arroz y remojar en agua caliente 2 minutos, escurrir y colocarlo en la arrocera de Lékué. 5. Agregar sal al gusto y vertir el agua; cocinar en el horno de microondas 15 minutos. 6. Retirar la arrocera del horno y dejar reposar por 1 minuto antes de servir.


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CACAHUATESLa versatilidad de este producto se refleja en todos los usos que se le da: se pueden convertir en aceite y harina o consumirse crudos como una botana. Se utilizan mucho en la cocina de toda la región asiática. Para los platillos de esta región se rostizan, fungen como base para salsas y se utilizan como condimento.

IngrEdIEnTE CLAVE

ESTUCHE dE VAPOr rOJO MICrOWAVE$459SKU: 1031496809

dIFUSOr dE TÉ TEASQUEE VErdE$109SKU: 1031266315

OLLA dE ArrOZ VErdE MICrOWAVE$599SKU: 1031259548

Lékué es una marca innovadora, divertida y sobre todo saludable. Sus estuches y vaporeras te permiten cocinar tus alimentos al vapor de manera rápida y sobre todo sin agregar grasa, además de ser libres de BPA.

Chop Suey de pollo


Kung Pao de PolloIngredIentes

2 piernas con muslo de pollo cortadas en cubos.1 cucharada de fécula de maíz.� cebolla morada fileteada.2 cebollas cambray con todo y rabo finamente picados.1 pizca de pimienta negra.2 cucharadas de aceite de canola.2 cucharadas de aceite de ajonjolí.2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio.1 cucharada de salsa hoisin.1 cucharada de vinagre balsámico.1 pimiento morrón rojo cortado en cuadros.2 calabazas japonesas cortadas en cuartos.1 pizca de pimienta roja.1 pieza de chile de árbol seco.3 cucharadas de cacahuates tostados.Cebollín finamente picado.

PreParacIón1. Colocar en un tazón la fécula de maíz, el pollo, la cebolla morada, los tallos de cebolla cambray y una pizca de pimienta negra molida.2. Cocinar en el sistema 5 en 1 Bioceramic de Oster en función sofrito con el aceite de canola y el aceite de ajonjolí hasta que el pollo comience a cambiar de color. 3. Añadir la salsa de soya, salsa hoisin y vinagre balsámico y saltear el pollo por un par de minutos; enseguida agregar el pimiento morrón, las calabazas picadas, la pimienta roja, el chile de árbol seco y seguir salteando hasta que el pollo esté cocinado. 4. Servir y decorar el plato con el cebollín picado y los cacahuates tostados.


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CALABAZA JAPONESAEsta verdura puede llegar a crecer al tamaño de un bat de béisbol, pero normalmente se escogen cuando miden menos de 20 cm para ser consumidas. Usualmente se sirven cocinadas, ya sea hervidas, rostizadas, al vapor, a la plancha, al horno o incorporadas en otras recetas.

INgrEdIENtE CLAVE

OLLA MULtIFUNCIÓN$2,499SKU: 1026764544

SArtÉN ELÉCtrICO$1,659SKU: 1019573733

ArrOCErA BIOCErAMIC$1,299SKU: 1026764536

El sartén eléctrico de Oster calienta un 20% más rápido que los sartenes comunes. La arrocera Bioceramic cuenta con recubrimiento natural y la olla multifunción 5 en 1 te ayuda a sofreír, cocer, asar, hornear y cocinar al vapor.

Kung Pao de Pollo


Filete thai en Brocheta con

elote, Soya y arroz Gohan

IngredIentes1 kilo de filete de res en brocheta.1 frasco de aderezo thai.4 elotes congelados precocidos.2 tazas de arroz para sushi.1 cebolla grande.1 pimiento rojo.1 pimiento amarillo.250 gramos de tocino.Aceite de ajonjolí.Agua.Sal. Pimienta.Vinagre de arroz.Palitos para brocheta.

PreParacIón1. Marinar el filete de res en adere-zo thai 15 minutos; posteriormente colocar los elotes en la vaporera Hamilton Beach para descongelar y calentar, se pueden cortar en trozos al gusto.2. En la arrocera Hamilton Beach colocar 2 tazas de arroz para sushi previamente enjuagado 4 veces y escurrido; agregar 4 tazas de agua y media cucharada de sal. Una vez cocinado, sazonar al gusto con vinagre de arroz, se recomiendan 3 cucharadas, y reservarlo.3. Cortar la cebolla y los pimientos en láminas rectangulares y armar las brochetas con el siguiente orden: carne, cebolla, pimiento y tocino.4. Calentar el grill Hamilton Beach a 120°C y agregar un poco de aceite de ajonjolí. Colocar las brochetas en el grill y cocinar al término deseado.5. En un plato servir un poco de elote y arroz extendido, en rollo o en bolitas, y sobre esto montar una o dos brochetas por plato.


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ACEITE DE AJONJOLÍ Las semillas de ajonjolí son la fuente de este aceite que se puede utilizar para cocinar o para realzar los sabores de un platillo. El color varía dependiendo del proceso empleado para extraerlo y el país de origen del mismo. Su sabor es muy potente, así que basta con usar solo un poco.

INgrEDIENTE CLAVE

VAPOrErA DIgITAL$799SKU:1035200297

PrOCESADOr DE ALIMENTOS$1,199SKU: 1034771576

ArrOCErA$599SKU: 88256093

Hamilton Beach cubre todas tus necesidades en la cocina. La batidora de pedestal, el procesador de alimentos, la arrocera, la vaporera y la parrilla Favor Grill te sacan de cualquier apuro y te ayudan a cocinar de manera sana y rápida.

Filete thai en Brocheta con elote, Soya y arroz Gohan

PArrILLA$1,499SKU: 1025987329


Res y BRócoli con salsa de ostión

IngredIentes500 gramos de falda de res.1 cucharada de fécula de maíz.� cucharadita de sal.� cucharadita de azúcar.2 tazas de floretes de brócoli.3 cucharadas de aceite de cacahuate.2 dientes de ajo.2 rebanadas de jengibre machacado.1 cebolla pequeña cortada en cubos de aproximadamente 2 cm. 1 cucharada de vino de arroz.sALsA2 cucharadas de salsa de ostión.2 cucharadas de salsa de soya.1 cucharadita de aceite de cacahuate.1 cucharadita de fécula de maíz.� cucharadita de azúcar.� cucharadita de pimienta blanca.

PrePArAcIón1. En una tabla de bambú chicago cutlery y con un cuchillo Kinzie de chicago cutlery cortar la carne en tiras.2. En una taza medidora Pyrex mezclar: fécula de maíz, sal, azú-car y dos cucharadas de agua. 3. En una cacerola cuadrada corningware stovetop de 1.5 litros, bañar la carne con la mezcla del paso anterior y dejar reposar 30 minutos.4. Hervir el brócoli por 4 minutos en una cacerola redonda de 2.25 litros corningware stovetop, reservarlos.5. En una cacerola cuadrada corningware stovetop de 3 litros a fuego alto, calentar 2 cucharadas de aceite de cacahuate, añadir la carne y freir 3 minutos, reservar.6. Para la salsa; en un tazón mez-clador Pyrex de 1 litro vertir todos los ingredientes, más 2 cuchara-das de agua, mezclar y reservar. 7. Calentar una cucharada de aceite de cacahuate, el ajo y el jengibre. Dejar que suelten su sa-bor, retirar y desechar. Añadir la cebolla y freír 5 minutos. Agregar el vino de arroz y dejar evaporar.8. Añadir la salsa, dejar hervir y agregar la carne y el brócoli. Freir hasta que se espese antes de servir.


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SALSA DE OSTIÓNLa viscosidad de la salsa y su color marrón oscuro son las características principales de esta salsa hecha a base de azúcar, sal y agua espesada con almidón de maíz. Los países que más la utilizan son Tailandia, Vietnam y China para añadir un delicioso sabor salado a sus platillos.

INgrEDIENTE CLAVE

BATErÍA 6 pIEzAS CuADrADO$2,499SKU: 1031734645

TAzA mEDIDOrA$119SKU: 11768237

TABLA pArA pICAr DE BAmBÚ 12 X 15 puLgADAS CuADrADA$499SKU: 87626342

Las cacerolas de la marca Corningware son ideales para preparar deliciosas comidas saludables para tu familia. Están hechas de vitroceramica, lo cual permite que las pongas a fuego directo y no desprenden ningún residuo.

Res y BRócoli con salsa de ostión

SET 8 pIEzAS TAzONES mEzCLADOrES$719SKU: 1003072378

BATErÍA 6 pIEzAS rEDONDO$2,849SKU: 1031734653


postres

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Bananas CroCantes

IngredIentes� taza de harina.� taza de azúcar.� taza de fécula de maíz.1 pizca de sal.1 huevo.� de taza de agua.2 plátanos.200 gramos de azúcar.50 mililitros de agua.Helado de vainilla o semillas de ajonjolí.

PreParacIón1. En un bowl colocar la harina, la fécula, la sal y el azúcar, mezclar con un batidor globo. 2. Posteriormente, agregar el huevo y seguir mezclando; después, vertir � de taza de agua poco a poco hasta obtener una masa espesa.3. Precalentar el horno de microondas con grill Lg junto con la charola sobre la parrilla para dorar, presionar el botón de grill; indicar 5 minutos y presionar Inicio. 4. Rebanar los plátanos y bañarlos en la masa previamente preparada. Acomodarlos sobre la parrilla que ya se había calentado y meter al horno de microondas con grill Lg; indicar 5 minutos en función de grill y presionar Inicio. Al término de la cocción, reservar los plátanos.5. En un refractario amplio mezclar los 200 gramos de azúcar y 50 mililitros de agua, colocarlos dentro del horno de microondas con grill Lg; indicar 8 minutos y presionar Inicio. Este proceso es para formar el caramelo; si es necesario, dejar unos minutos más el refractario hasta obtener un caramelo color ámbar. 6. Recién salido el caramelo del horno, bañar los plátanos cubiertos y para enfriarlos rápidamente colocar en un bowl con agua fría y retirar casi inmediatamente. 7. Servir los plátanos acompañados con helado de vainilla o espolvoreados con semillas de ajonjolí.

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LG CI_2D_cm100y72k19_C

PLÁTANOAlimento básico en muchas regiones tropicales del continente asiático. Se puede utilizar crudo o cocido, como en algunos postres, mermeladas o en unos panqués que son sumamente populares entre los viajeros de Asia del Sur y del Sureste. En algunas zonas también se muelen para hacer harina de plátano.

INgredIeNTe CLAVe

HOrNO de MICrOONdAS$2,449SKU: 1020536116

HOrNO de MICrOONdAS + grILL rOJO$2,269SKU: 1022633135

El horno de microondas + grill de Lg hace de todo, incluyendo postres. También, te ayuda a tener una cocción más rápida y uniforme en tus alimentos y lo puedes utilizar alrededor de tus pequeños ya que tiene un seguro para niños.

Bananas CroCantes

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SuShi de Mango, Kiwi y FreSaS

IngredIentes2 tazas de arroz de grano corto.3 tazas de agua.3 kiwis.10 fresas.1 mango.1 barra de queso crema.Coco rallado tostado para decorar.1 cucharada de azúcar.12 hojas de papel film.

PreParacIón1. Lavar muy bien el arroz con agua fría para retirar el almidón y obtener un mejor resultado en la cocción. 2. Agregar el arroz y agua en la olla de cocción lenta Breville en la función de Rice System. Posterior-mente, con ayuda del procesador multifuncional Breville y utilizando el disco de rebanado, seleccio-nar el nivel 4 de grosor y rebanar el kiwi, las fresas, y la mitad del mango sin hueso; reservar la otra mitad del mango.3. Una vez cocido el arroz, enfriar y reunir los demás ingredientes: el queso crema, las fresas, el kiwi rebanado y el mango. Sobre un maki (mantel para sushi) recubierto de papel film, extender una capa de arroz; para un mejor manejo de este, mojar con agua las manos. 4. Sobre el arroz, colocar rebana-das de fresas, kiwi y mango, pos-teriormente, formar los rollos. La fruta puede quedar dentro como relleno o fuera cubriendo el rollo; el queso puede cubrir la superficie del rollo. Decorar espolvoreando un poco de coco rallado tostado.5. Para la salsa de mango, colocar la mitad restante del mango sin hueso en el tazón del multiproce-sador batidora Breville y agregar una cucharada de azúcar dando pulsos en velocidad 12 hasta in-corporar perfectamente. Acom-pañar el sushi con esta deliciosa salsa le da un toque delicioso.

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COCOTodas las partes del coco son utilizadas de diferentes maneras en la cocina asiática. La semilla produce aceite para cocinar, la carne se puede consumir cruda o seca y la leche se le añade al curry para darle sabor y consistencia. En el sur de Vietnam se utiliza para fabricar dulce de coco, caramelo y jalea.

IngredIente CLAVe

PArrILLA eLÉCtrICA$3,669SKU: 1021367717

OLLA de COCCIÓn LentA$2,129SKU: 1026157702

PrOCeSAdOr de ALIMentOS$4,199SKU: 1026157681

Breville tiene todo para que apantalles en la cocina: ollas de cocción lenta, batidora de inmersión multifuncional, parrilla eléctrica de acero inoxidable, jarra eléctrica para hervir agua, tetera inteligente y exprimidor eléctrico de cítricos.

SuShi de Mango, Kiwi y FreSaS

JArrA eLÉCtrICA$1,489SKU: 1027955190

teterA InteLIgente$4,789SKU: 1026157699

eXPrIMIdOr eLÉCtrICO$4,199SKU: 77504362

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CupCakes de Té Verde Glaseados

IngredIentes� tazas de mantequilla.1 � tazas de azúcar.2 huevos.1 cucharadita de esencia de vainilla Wilton.3 tazas de harina.2 � cucharaditas de polvo para hornear.� cucharadita de sal.� taza de leche.1 � cucharadita de té verde en polvo (puede ser de bolsita).Glaseado de Mantequilla Wilton listo para usar.Molde para hornear panquecitos Wilton.Capacillos tamaño standard para panquecito Wilton.Cucharas para medir masa Wilton.Colorante verde Wilton.Kit de panquecitos Wilton.Decoraciones de azúcar Wilton.Sprinkles color verde y amarillo Wilton.Stand para colocar cupcakes Wilton.

PreParacIón1. Precalentar el horno a 180°C. En la batidora, acremar la mantequilla junto con el azúcar hasta esponjar. 2. Agregar los huevos uno a uno y la vainilla, continuar batiendo hasta integrar. 3. Cernir la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche, agregar también el polvo de té verde. Continuar batiendo por un minuto adicional. 4. Verter la mezcla al molde llenando los moldes hasta la mitad.5. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar antes de decorar con el glaseado listo para usar de Wilton, mezclado con un poco de colorante verde. Colocarlos en el stand de cupcakes Wilton.

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TÉ VERDE Tiene sus raíces en China, y ha ganado popularidad en el resto del mundo gracias a su sabor y a todas las propiedades que tiene. El polvo de té se puede utilizar en la preparación de algunos platillos, así como el extracto y el saborizante del mismo.

IngREDIEnTE CLAVE

CUCHARAS MEDIDORAS$179SKU: 1021821752

TRAnSpORTADOR DE CUpCAkES 3 En 1$549SKU: 1034968906

TAZA MEDIDORA 500 ML$209SKU: 1019244225

Convierte tu casa en una increíble panadería. Wilton te resuelve cualquier situación con su impresionante gama de utensilios e ingredientes: tazas, cucharas, capacillos, espátulas, transportadores, betún, azúcar y más.

CupCakes de Té Verde Glaseados

jUEgO DE 3 CUCHARAS pARA MASA$199SKU: 1034968892

MOLDE pARA 12 MUFFInS$199SKU: 1016180081

CApACILLOS DE MARIpOSAS$59SKU: 1016180285

BASE EXHIBIDORA pARA 13 CUpCAkES$415SKU: 1016180242

SET 24 MAngAS pARA DE-CORAR$189SKU: 1016179988

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Pasteles de lunaIngredIentes4 tazas de harina.� taza de leche en polvo.1 cucharada de polvo para hornear.1 cucharadita de sal.3 huevos. 1 � tazas de azúcar.� taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente.1 � cucharaditas de esencia de vainillarellenoPasta de Lotus o frijoles rojos.

PreParacIónMasa1. En el bowl de plástico de la ba-tidora de Black & decker cernir la harina, la leche en polvo, la sal y reserva. 2. En el bowl de vidrio, batir los huevos y el azúcar durante cinco minutos. Agregar la mantequilla y la vainilla. Mezclar bien y añadir los ingredientes secos. Amasar hasta obtener una textura suave y uniforme. 3. Formar un cilindro con la masa y cortar en rodajas.relleno1. Triturar los frijoles rojos en el procesador de Black & decker o utilizar la pasta de Lotus.PastelItos1. Formar bolas de masa y aplánar-las hasta formar una circunferencia de entre siete y diez centímetros de diámetro. 2. Colocar dos cucharadas de relleno en el centro de la masa y cerrarlas.3. En el molde para Mooncakes, aplanar suavemente y retirar las bolas de masa, colócarlas en la bandeja para horno. En caso de no tener molde, darles forma manual-mente con ayuda de un palillo.4. Barnizar los pasteles con hue-vo batido más dos cucharadas de agua. En el horno de Black & decker hornear a 180°C durante 30 minutos o hasta que dore. Dejar enfriar y de preferencia servir los pasteles con té chino.

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FRIJOL ROJOEste ingrediente es usado en una pasta que, curiosamente, adquiere un sabor dulce y a la cual también se le puede endulzar más con azúcar o miel. Su color marrón oscuro también es una característica notable.

IngRedIente CLAVe

HORnO tOstAdOR$1,999SKU: 1032838151

bAtIdORA eLéCtRICA$789SKU: 51906284

PROCesAdOR dIgItAL$799SKU: 1024286955

El procesador digital y la batidora eléctrica black & decker tienen una gran capacidad para todos tus ingredientes. El horno tostador de convección es extra amplio y mantiene calientes todos tus alimentos.

Pasteles de luna

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Mochi AisukuriMuIngredIentes300 mlililitros de agua.245 gramos de azúcar.200 gramos de harina de arroz glutinoso.1 cucharada de harina de almidón.Fécula de maíz.Helado de vainilla.

PreParacIón1. En un bowl verter el agua, el azúcar, la harina de arroz y el almidón. Con ayuda de un batidor manual mezclar todos los ingredientes. Tapar el bowl con plástico adherible y cocinar la masa en el horno de microondas daewoo durante 2 minutos, retira.2. Con ayuda de un cucharón, mezclar la masa caliente y cocinar nuevamente durante 3 minutos en el horno de microondas daewoo, hasta que la masa se infle.3. Colocar la masa en un platón y espolvorear con la fécula de maíz para que no se pegue. 4. Formar de 10 a 12 bolitas. Aplanar cada bolita y agregar una cucharada de helado a cada una y cubrir con la masa. Congelar hasta que estén listas para servir.

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MOCHIUn postre popular en Japón, estas pequeñas bolas redondas de helado están cubiertas en una pasta suave comúnmente hecha con arroz pegajoso (mochigome) machacado. Se pueden rellenar de cualquier sabor de helado como chocolate, vainilla, té verde (matcha), y para los más atrevidos con helado de frijol rojo (azuki).

IngredIente Clave

HOrnO de MICrOOndas$2,099SKU: 1028453759

daewoo te ofrece la mejor tecnología en sus productos. Su horno de microondas 1.1 pies 3 tiene función de grill y diferentes niveles de poder. Además, lo puedes seleccionar en un color que resalte en tu cocina.

Mochi AisukuriMu

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esenciales

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una mesa al estilo asiático

figuras geométricasUtiliza vajillas con formas cuadradas.

accesorios de maderaLos recipientes para la soya pueden ser de algún material orgánico.

utensilios tradicionalesColoca palillos de

madera, plástico o bambú en la mesa.

inspiración en la naturaleza

Los artículos deben tener un

diseño zen.

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palitos de brochetasPara hacer deliciosos platillos con carne, pollo o pescado.

arroz naranja para sushiDale un toque de diversión a tus platillos.

mantel de sushiUtensilio necesario para hacer sushi, cúbrelo con plástico para protegerlo.

pasta de wasabiCondimento japonés que le añade un sabor picoso a cualquier alimento.

lycheesEsta fruta se puede comer sola, utilizarse en bebidas o en postres como helados.

palitos de chocolateTermina tu comida con estos delicioso palitos de pan cubiertos de chocolate.

brotes de bambúSe pueden utilizar como ingrediente en los guisados con verduras.

palitos de chocolates con almendraSi te gusta el postre con más crunch, este es ideal.

PARA LA cocinA

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fideo secoComunes en China, los fideos secos se consumen en el desayuno.

vinagre de arrozIngrediente principal para preparar arroz de sushi o alimentos encurtidos.

fideo de arrozPopulares en toda Asia, estos fideos son la base de deliciosas sopas.

salsa de soyaSírvelo en pequeños recipientes y mézclalo con un poco de wasabi.

arroz jazmínIdeal para combinar con alimentos fritos

sake oroMarídalo con sushi para poder apreciar los sabores que guarda esta bebida.

galletas de la fortunaSírvelas para descubrir el futuro de tus invitados.

aceite de cacahuatePopular en Asia para cocinar y para añadir un toque de sabor.

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DECORACIÓN

árbol decorativoLos colores y las texturas orgánicas son importantes para mantener un balance.

canastasEl material tejido nos remonta a los campos de arroz de Vietnam.

canastasLos materiales simples son emblemáticos del diseño asiático.

veladorasSimilares a una botella de sake, estos accesorios añaden un look oriental.

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teteraPrepra una deliciosa taza de té verde en una tetera de color brillante.

floreroPor su diseño moderno, no se necesita más que una orquídea para que luzca.

vajillasLos colores y formas de las vajillas asiáticas son muy simples y de líneas limpias.

cabeza de buda decorativaCon solo una pieza, podrás transformar un espacio minimalista en un refugio tailandés.

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CALENDARIO DE EVENTOSLiverpool y Fábricas de Francia te invitan a sus almacenes a disfrutar de las

degustaciones que estarán ofreciendo algunas marcas a partir de las 5:00 pm. Encuentra la tienda más cercana a ti en las siguientes fechas y disfruta de

una demostración de los artículos, y de la deliciosa comida.

SAB. MARZO

28 POLANCO

LG PERISUR

OSTER L INSURGENTES

HAMILTON BEACH L SÁTELITE

WILTON L COAPA

WILTON

L SANTA FE BREVILLE PUEBLA

T-FAL L GUADALAJARA

LÉKUÉ L LINDAVISTA

LG L ZAPOPAN

CORNINGWARE L PARQUE DELTA

VASCONIA L CUERNAVACA

BLACK & DECKER L QUERETARO ANTEA

WILTON L ECATEPEC

TRAMONTINA

L TOLUCA BREVILLE L TEZONTLE

DAEWOO FLAVORSTONE L CENTRO

DAEWOO L CULIACÁN

TRAMONTINA F GDL PLAZA PATRIA

BLACK & DECKER L PERINORTE

DAEWOO L CD JARDIN

FLAVORSTONE L MTY CUMBRES

TRAMONTINA L GUADALAJARA

OBLATOS LG

DOM. MARZO

29 POLANCO

METALTEX PERISUR

BREVILLE LÉKUÉ L SATELITE

LG L COAPA

VASCONIA L SANTA FE

TRAMONTINA L PUEBLA

HAMILTON BEACH L QUERETARO

BLACK & DECKER L LINDAVISTA

CORNINGWARE L ZAPOPAN

LG TRAMONTINA

L METEPEC KITCHEN AID L PARQUE DELTA

T-FAL L CUERNAVACA

T-FAL L QUERETARO ANTEA

LÉKUÉ L ECATEPEC

T-FAL L TOLUCA

BLACK & DECKER L ATIZAPÁN

T-FAL L TEZONTLE

OSTER WILTON L CENTRO

HAMILTON BEACH FLAVORSTONE L INTERLOMAS

DAEWOO T-FAL L PACHUCA

BLACK & DECKER L VERACRUZ

T-FAL L MTY CENTRO

TRAMONTINA L VERACRUZ EL

DORADO SAMSUNG

VIER. ABRIL

03 POLANCO

T-FAL PERISUR

SAMSUNG L INSURGENTES

T-FAL L SATELITE

FLAVORSTONE

L COAPA T-FAL L SANTA FE

KITCHEN AID L ZAPOPAN

PANASONIC L PARQUE DELTA

LÉKUÉ L CUERNAVACA

CORNINGWARE L QUERETARO ANTEA

METALTEX L MONTERREY VALLE

OSTER L ATIZAPÁN

FLAVORSTONE L MONTERREY

LG

L TLAQUEPAQUE OSTER

SAB. ABRIL

04 POLANCO

WILTON PERISUR

WILTON L INSURGENTES

BLACK & DECKER

L COAPA OSTER L SANTA FE

DAEWOO L QUERETARO

PANASONIC L LINDAVISTA

T-FAL TRAMONTINA L PARQUE DELTA

T-FAL L CUERNAVACA

HAMILTON BEACH L ECATEPEC

BLACK & DECKER FLAVORSTONE L MONTERREY VALLE

LG

L TEZONTLE BREVILLE L MONTERREY

TRAMONTINA L INTERLOMAS

BLACK & DECKER VASCONIA F GDL PLAZA PATRIA

PANASONIC L SAN MIGUEL DE

ALLENDE METALTEX

DOM. ABRIL

05 POLANCO

HAMILTON BEACH L INSURGENTES

BREVILLE L SATELITE

OSTER L COAPA

DAEWOO L SANTA FE

LÉKUÉ L PUEBLA

T-FAL L GDL

TRAMONTINA L QUERETARO

T-FAL L LINDAVISTA

BLACK & DECKER WILTON L ZAPOPAN

BLACK & DECKER L PARQUE DELTA

FLAVORSTONE L CUERNAVACA

T-FAL L TOLUCA

KITCHEN AID L TEZONTLE

T-FAL L MONTERREY

SAMSUNG L CENTRO

T-FAL L INTERLOMAS

SAMSUNG CORNINGWARE

L CULIACÁN BLACK & DECKER L MTY CUMBRES

LG

VIER. ABRIL

10 POLANCO

VASCONIA PERISUR

KITCHEN AID L SATELITE

CORNINGWARE L COAPA

PANASONIC L SANTA FE

SAMSUNG L METEPEC

OSTER L CENTRO

T-FAL L VILLAHERMOSA

ALTABRISA FLAVORSTONE L SALTILLO

METALTEX L MTY CENTRO

LG

SAB. ABRIL

11 POLANCO

BREVILLE PERISUR

HAMILTON BEACH L INSURGENTES

PANASONIC L SATELITE

BLACK & DECKER L COAPA

LÉKUÉ L SANTA FE

METALTEX L PUEBLA

WILTON

L GDL CORNINGWARE L LINDAVISTA

LG FLAVORSTONE L METEPEC

DAEWOO L PARQUE DELTA

SAMSUNG L CUERNAVACA

WILTON L ECATEPEC

OSTER L MTY VALLE

TRAMONTINA L ATIZAPÁN

WILTON L PACHUCA

BREVILLE L VERACRUZ

T-FAL

L PERINORTE VASCONIA F GDL PLAZA DEL SOL

BREVILLE F GDL GRAN PLAZA

TRAMONTINA L MORELIA PASEO

BREVILLE

DOM. ABRIL

12 POLANCO

TRAMONTINA

PERISUR PANASONIC L INSURGENTES

OSTER L SATELITE

HAMILTON BEACH L COAPA

METALTEX L SANTA FE

T-FAL L PUEBLA

SAMSUNG L QUERETARO

T-FAL L LINDAVISTA

T-FAL L ZAPOPAN

LÉKUÉ L METEPEC

HAMILTON BEACH WILTON

L PARQUE DELTA BREVILLE L QUERETARO ANTEA

BLACK & DECKER L PUEBLA SERDÁN

T-FAL LL ECATEPEC

DAEWOO L TEZONTLE

SAMSUNG VASCONIA L INTERLOMAS

LG L PACHUCA

WILTON L VILLAHERMOSA

ALTABRISA PANASONIC F GDL PLAZA DEL SOL

FLAVORSTONE

L TLAQUEPAQUE CORNINGWARE L MORELIA PASEO

BREVILLE

VIER. ABRIL

17 POLANCO

PANASONIC L INSURGENTES

SAMSUNG L SATELITE

KITCHEN AID

L COAPA T-FAL L QUERETARO

CORNINGWARE L MERIDA

PANASONIC F GDL PLAZA DEL SOL

METALTEX

SAB. ABRIL

18 POLANCO

LÉKUÉ

PERISUR WILTON L INSURGENTES

FLAVORSTONE L SATELITE

LÉKUÉ L COAPA

BREVILLE L SANTA FE

WILTON L PUEBLA

OSTER L GDL

T-FAL L LINDAVISTA

DAEWOO L METEPEC

LG L PARQUE DELTA

KITCHEN AID L QUERETARO ANTEA

T-FAL L ECATEPEC

HAMILTON BEACH L ATIZAPÁN

CORNINGWARE F GDL PLAZA PATRIA

TRAMONTINA F GDL PLAZA DEL SOL

HAMILTON BEACH F GDL GRAN PLAZA

METALTEX

DOM. ABRIL

19 POLANCO

CORNINGWARE PERISUR

T-FAL L INSURGENTES

DAEWOO L SATELITE

TRAMONTINA L COAPA

CORNINGWARE L SANTA FE

T-FAL L PUEBLA

LÉKUÉ L GDL

OSTER L QUERETARO

OSTER

L LINDAVISTA PANASONIC L ZAPOPAN

T-FAL L METEPEC

T-FAL L PARQUE DELTA

DAEWOO L ECATEPEC

KITCHEN AID L MTY VALLE

SAMSUNG METALTEX L ATIZAPÁN

LG VASCONIA L TEZONTLE

HAMILTON BEACH L VERACRUZ

FLAVORSTONE L VILLAHERMOSA

ALTABRISA BLACK & DECKER L AGUASCALIENTES

PANASONIC F GDL PLAZA DEL SOL

T-FAL TRAMONTINA F GDL CENTRO

METALTEX

VIER. ABRIL

24 POLANCO

SAMSUNG

PERISUR T-FAL L COAPA

TRAMONTINA L SANTA FE

LG L PARQUE DELTA

CORNINGWARE

SAB. ABRIL

25 POLANCO

FLAVORSTONE PERISUR

DAEWOO

L SATELITE T-FAL L COAPA

BLACK & DECKER L SANTA FE

VASCONIA L GDL

SAMSUNG L QUERETARO

LG LÉKUÉ L PUEBLA SERDÁN

BREVILLE L LINDAVISTA

OSTER L PARQUE DELTA

PANASONIC L MTY VALLE

T-FAL L MONTERREY

HAMILTON BEACH L INTERLOMAS

WILTON L TUXTLA GTZ

BLACK & DECKER L TLAQUEPAQUE

TRAMONTINA

DOM. ABRIL

26 POLANCO

T-FAL PERISUR

TRAMONTINA L INSURGENTES

T-FAL L SATELITE

BREVILLE L COAPA

LG L SANTA FE

OSTER L PUEBLA

CORNINGWARE L QUERETARO

SAMSUNG L LINDAVISTA

VASCONIA L ZAPOPAN

T-FAL L METEPEC

T-FAL

L PARQUE DELTA WILTON L QUERETARO ANTEA

LG L ECATEPEC

WILTON L TOLUCA

T-FAL L ATIZAPÁN

DAEWOO L TEZONTLE

PANASONIC L TAMPICO

FLAVORSTONE L VILLAHERMOSA

BLACK & DECKER

VIER. MAYO

01 POLANCO

KITCHEN AID

L INSURGENTES KITCHEN AID LÉKUÉ L SATELITE

SAMSUNG L ZAPOPAN

OSTER L ECATEPEC

PANASONIC L TEZONTLE

TRAMONTINA

SAB. MAYO

02 POLANCO

OSTER PERISUR

FLAVORSTONE L INSURGENTES

CORNINGWARE

L SATELITE DAEWOO L COAPA

LG L SANTA FE

CORNINGWARE L GDL

BREVILLE L LINDAVISTA

KITCHEN AID L PARQUE DELTA

TRAMONTINA L MTY VALLE

HAMILTON BEACH L MONTERREY

METALTEX F GDL PLAZA PATRIA

BREVILLE

DOM. MAYO

03

POLANCO DAEWOO PERISUR

CORNINGWARE L INSURGENTES

VASCONIA L SATELITE

T-FAL L COAPA

FLAVORSTONE L PUEBLA

KITCHEN AID L GDL

HAMILTON BEACH L LINDAVISTA

SAMSUNG L METEPEC

LÉKUÉ L PARQUE DELTA

OSTER L PUEBLA SERDÁN

PANASONIC L INTERLOMAS

TRAMONTINA L TLAQUEPAQUE

FLAVORSTONE L TORREON

METALTEX


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