RECIPE COOK GUIDE KUCHÁRSKA KNIHA PRZEPISY KULINARNE CARTE ...docs.whirlpool.eu/_doc/501912000310.pdf · recipe cook guide przepisy kulinarne kucha ka receptkÖnyv kuchÁrska kniha

RECIPE COOK GUIDEPRZEPISY KULINARNEKUCHA KARECEPTKÖNYV

KUCHÁRSKA KNIHACARTE DE BUCATEКНИГА РЕЦЕПТОВ

CSC_00310_cluster_CE.indd 1CSC_00310_cluster_CE.indd 1 30-11-2009 12:40:5930-11-2009 12:40:59

PYCCKИЙ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙПИЦЦА СТР. 33ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ СТР. 34ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ СТР. 34

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПАРУРИС С ГРИБАМИ СТР. 35ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ СТР. 35 РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОНВЕКЦИИЛАЗАНЬЯ СТР. 36СЫРНОЕ СУФЛЕ СТР. 37СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ СТР. 37

MAGYARCRISP RECEPTEKPIZZA 18. OLDALBORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE 19. OLDALALMÁSRÉTES 19. OLDAL

RECEPTEK PÁROLÁSHOZGOMBÁS RIZS 20. OLDALPÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG 20. OLDAL

RECEPTEK SÜTÉSHEZLASAGNE 21. OLDAL

SAJTSZUFLÉ 22. OLDAL

SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK 22. OLDAL

SLOVENSKYRECEPTY CRISPPIZZA STR 23KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE STR 24

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA STR 24

RECEPTY STEAMRYŽA S HUBAMI STR 25DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA STR 25

RECEPTY COMBILASAGNE STR 26

SYROVÉ SUFLÉ STR 27

PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE STR 27

ROMANARETETE CE NECESITA RUMENIRE SAU PRAJIREPIZZA PAG. 28PUI ÎN SOS DE VIN PAG. 29ŞTRUDEL CU MERE PAG. 29

RETETE CE NECESITA FIRBEREA LA ABURI OREZ CU CIUPERCI PAG. 30LEGUME MIXTE LA ABUR PAG. 30

RETETE CE NECESITA FUNCTII COMBINATE LASAGNA PAG. 31SUFLEU DE BRÂNZĂ PAG. 32SOMON BUCĂŢI, LA CUPTOR PAG. 32

ENGLISH

CRISP RECIPESPIZZA PAG 3CHICKEN IN WINE SAUCE PAG 4APPLE STRUDEL PAG 4

STEAM RECIPESRICE WITH MUSHROOMS PAG 5STEAMED MIXED VEGETABLES PAG 5 COMBI RECIPESLASAGNE PAG 6CHEESE SOUFFLÉ PAG 7OVEN BAKED SALMON STEAKS PAG 7

POLSKI

PRZEPISY DLA FUNKCJI CRISPPIZZA STR. 8KURCZAK W SOSIE WINNYM STR. 9STRUDEL JABŁKOWY STR. 9

10 PTPRZEPISY DLA FUNKCJI STEAMRYŻ Z GRZYBAMI STR. 10BUKIET WARZYW NA PARZE STR. 10

7 PTPRZEPISY DLA FUNKCJI COMBILASAGNE STR.11SUFLET SEROWY STR. 12STEKI Z ŁOSOSIA STR. 12

ČESKY

RECEPTY CRISPPIZZA STR. 13KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE STR. 14JABLKOVÝ ZÁVIN STR. 14

RECEPTY STEAMRÝŽE S HOUBAMI STR. 15MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE STR. 15

RECEPTY COMBI LASAGNE STR. 16SÝROVÝ NÁKYP STR. 17ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ STR. 17


Depending on your microwave oven model, you will fi nd a specifi c size of the crisp plate, specially adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for specifi c time on cooking: medium/large size crisp plate diameter around 30cm small size crisp plate diameter around 25cm.

PIZZA

4 SERVINGS

FUNCTION: CRISPPREPARATION: 2 H 30 MIN.COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE 11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.

Place the fl our in a mixing bowl, add the blended yeast, the oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place for approximately 2 hours. Lightly oil the crisp plate.2.

Flatten the dough out with your hands until it fi lls the 3.

entire crisp plate, then prick all over with a fork.Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.

evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese, the oregano, salt and drizzle with oil.Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5.

plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.

For a special touch: For alternative pizza toppings, try ham, olives, artichokes, vegetables, seafood etc...

INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Flour 230 – 250 g 150 – 160 gFresh yeast 15 g 10 gWater 150 ml 100 mlOil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)SaltINGREDIENTS FOR THE TOPPING: Tinned tomatoes 350 g 250 gMozzarella cheese 175 g 125 gSalt, oregano, a drizzle of oilA little oil for the crisp plate

3

CrispRecipes

ENGLISH


CHICKEN IN WINE SAUCE4 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVEPREPARATION: 30 MIN.COOKING TIME: 15-16 MIN.

1 kg chicken (approx.) 30 g (2 tbspn) of butter or margarine1 tbspn of sweet paprika or soya 3-4 basil leaves1½ dl (150 ml) of dry white wine

FOR THE SAUCE

100 ml of cream1 tbspn of cornfl oura pinch of spiced salt½ bitter almond

TO GARNISH 200 g of black or white grapes20 g of toasted fl aked almonds

Wash and dry the chicken, cut into portions and remove 1.

fatty parts.Place the butter or margarine in a small microwave safe 2.

bowl. Then cover and melt at 350 W for 1 minute, mix in the sweet paprika or soya and brush this mixture over the chicken. Place the chicken in a microwave safe dish and add the basil and wine.Cover and cook for 12 minutes at 750 W.3.

Mix the cream with the cornfl our and pour over the chicken. 4.

Continue cooking, covered, for 2-3 minutes at 750 W. Add salt if required, and the grated bitter almond.Cut the grapes in half and remove the seeds.5.

Place the chicken on a serving plate and garnish it with the 6.

grapes and toasted almond fl akes.If you want to toast the almond fl akes, spread them out on 7.

the crisp plate and toast on crisp for 2-3 minutes stirring every minute.

4

APPLE STRUDEL6 - 8 SERVINGS

FUNCTION: CRISPPREPARATION: 15 MIN.COOKING TIME: 15-16 MIN

INGREDIENTS

2 discs of puff pastry, 220 – 240 g each6 apples1 orange50 g walnuts50 g pine nuts1 teasp (5 ml) of cinnamon powder50 g sultanas50 ml rum50 g sugar100 g breadcrumbs

FOR BRUSHING:1 egg50 ml milk

Soak the sultanas in the rum for about half an hour.1.

Peel and slice the apples and mix them with chopped walnuts, 2.

pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon. Lay one pastry disc partly on top of the other and roll them 3.

out to a single body with a rolling pin.Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple mixture. 4.

Breadcrumbs will absorb the juice coming from the apples.Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5.

lengthwise.Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6.

leaving the paper from the pastry on the bottom of the plate. Squeeze the strudel a bit.Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk.7.

Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.8.


5

RICE WITH MUSHROOMS

Place the rice in the bottom part of the steamer and add 1.

salt and water.Cover with the lid and cook on 62. TH SENSE Steam function for set time 10 minutes. (or the cooking time recommended for the rice)Let the rice stand for some minutes and then pack it in 3.

a greased cake mould. Turn it out on a serving plate and decorate it with the sautéed mushrooms and fresh basil.

4 SERVINGS

INGREDIENTS

350 g ricesaltwater amount according to the kind of rice250 g sautéed mushroomsbasil

FUNCTION: 6TH SENSE STEAMPREPARATION: 15 MINUTESCOOKING: 10 – 18 MINUTES

SteamRecipes

Steam is used every day by more and more people for food preparation as it is considered one of the healthiest methods of cooking. Suitable for most foods and a surprising variety of recipes, steaming goes from cooking vegetables to different foods like fi sh, meat and fruits! The steamer accessory is designed to perform steaming in the microwave in the most optimal way. The water in the bottom part of the steamer heats up and steams the food placed in the insert. Steam produced from the heat of the liquid builds up inside the steamer, cooking food in a very moist atmosphere.

STEAMED MIXED VEGETABLES

Prepare the vegetables. Peel the potatoes and carrots and 1.

cut in pieces. Cut also the courgette in pieces and divide the caulifl ower into fl orets.Pour the water into the bottom part of the steamer and 2.

add salt. Place the steam grid (insert) on top and place the vegetables into groups on the steam grid. Cover with the lid.Cook on 63. TH SENSE Steam function for set time 6 – 10 minutes. Note! That the set steaming time will depend on the season of the year!

4 SERVINGS

INGREDIENTS 50 g courgettes50 g asparagus50 g carrots50 g green beans50 g potatoes50 g caulifl ower100 ml watersalt

FUNCTION: 6TH SENSE STEAMPREPARATION: 10 MINUTESCOOKING: 6– 10 MINUTES


6

CombiRecipesLASAGNE

4 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVES, CONVECTION + MICROWAVESPREPARATION: 1 HOURCOOKING TIME: 23 – 25 MIN.

INGREDIENTS FOR THE MEAT SAUCE: 500 g minced beef1 medium onion, 100-125 g, fi nely chopped1 clove of garlic, crushed15 g butter (1 tbsp)2 tbsp oil500 g canned tomatoes1½ beef stock cubes + 100ml (1 dl) watersalt, pepper, herbs

FOR THE WHITE SAUCE: 50 g butter40 g fl our (3/4 dl)600 ml milk (6 dl)saltnutmeg

300 g lasagne sheets40-50 g grated parmesan cheeseapprox. 30 g (2 tbsp) butter, in fl akes100 g mozzarella, coarsely grated

Fry the meat with the onion and garlic in butter and oil 1.

until brown.Add the tomatoes and crumbled stock cubes + water and 2.

spices and simmer for about 1 hour or while you prepare the white sauce.Place the butter for the white sauce in a microwave safe 3.

bowl. Melt for 1-1½ minutes on 350W. Stir in fl our and milk.Cook on 750W for 6-7 minutes until thickened, stirring 4.

every second minute to prevent the sauce from sticking to the bottom. Season with salt and nutmeg.If you use lasagne sheets that need pre-cooking, parboil 3 5.

or 4 lasagne sheets at a time in boiling salted water. Drain, spread on clean tea-towels and pat dry. If you use already pre-cooked or fresh sheets, skip this point.Butter a rectangular ovenproof and microwave safe dish (30 6.

x 20 cm), spread a layer of meat sauce on the bottom, cover with a layer of lasagne, a layer of white sauce and some mozzarella.Repeat these layers until all lasagne sheets and sauce are 7.

fi nished, top with parmesan cheese and butter fl akes.Place the dish on the low metal rack and cook on Convection 8.

at 200-210°C + microwaves 160W for 23-25 minutes.


7

OVEN BAKED SALMON STEAKS

Rinse and dry the salmon well. Sprinkle with salt and 1.

pepper.Melt the butter in a microwave safe bowl under cover on 2.

Microwave power 350W for ½-1 minute.Place the steaks in a lightly greased ovenproof and microwave 3.

safe dish with low edges and sprinkle with salt and pepper. Brush the top side of the steaks with the butter.Preheat the oven on Quick heat to 200°C.4.

Place the dish on the low metal rack and bake the steaks 5.

on Convection at 200-210°C + 160W microwave power for 12-16 minutes (cooking time depends on the thickness of the steaks).In the meantime prepare the sauce. Mix all ingredients in 6.

a saucepan.Cook until boiling point stirring continuously and let the 7.

sauce simmer for some minutes until thickened. Serve the fi sh and sauce together with boiled potatoes and 8.

some kind of cooked vegetables like asparagus or broccoli. Garnish with lemon.

Both the salmon and the sauce can also be served cold

4 - 6 SERVINGS

INGREDIENTS

4-6 boneless salmon steaks (approx. 150 g each)salt, pepper30-40 g butter (2-2½ tbsp)

SAUCE: 200 ml (2 dl) double cream or crème fraiche200 ml (2 dl) water1 vegetable or herb stock cubepeppertarragon10 ml (2 tsp) mustard, Dijon type

FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION + MICROWAVESPREPARATION: 5 MINUTESCOOKING TIME: 12-16 MINUTES

CHEESE SOUFFLÉ

6 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION PREPARATION: 12-15 MINUTESCOOKING TIME: 40-50 MINUTES

INGREDIENTS

75 g butter75 g fl our (1¼ dl)500 ml milk (5 dl)25 g corn fl our (2½ tbsp)150 g (Cheddar) cheese, coarsely grated (5 dl)6 eggs, separatedsalt, pepper

Put the butter in a microwave safe dish, large enough to 1.

fi t all of the souffl é batter. Cover and melt on 350W for 2 minutes.Stir in the fl our and gradually stir or whisk in the milk.2.

Cook uncovered on 750W for 6-7 minutes until thick. Stir or 3.

whisk every second minute.Add the corn fl our and the cheese. Stir in the egg yolks, one 4.

at a time, and season with salt and pepper.Whisk egg whites until stiff. Carefully fold the egg whites 5.

into the cheese mixture. Spoon into a large, lightly greased souffl é dish.6.

Preheat the oven on Quick heat to 175°C and place the dish 7.

on the low metal rack and cook on Convection at 170-175°C for 40-50 minutes.

Don’t open the door of the oven during the baking to prevent the souffl é from collapsing.


W zależności od modelu kuchenki mikrofalowe wyposażone są w talerze do opiekania różnych rozmiarów, umożliwiające uzyskanie optymalnych rezultatów pieczenia. Aby wybrać prawidłowe ilości składników do danego przepisu, należy zmierzyć średnicę talerza: średni/duży średnica talerza wynosi około 30 cm mały średnica talerza wynosi około 25 cm.

PIZZA

4 PORCJE

FUNKCJA: CRISPCZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.CZAS PIECZENIA: 14-15 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU

11-13 MIN. NA MAŁYM TALERZU

Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać mąkę 1.

do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól. Dobrze wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około 2 godziny, by wyrosło. Nasmarować lekko talerz tłuszczem.2.

Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą powierzchnię 3.

talerza do opiekania, po czym ponakłuwać je widelcem.Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym rozprowadzić 4.

je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w 5.

przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas pieczenia do 11-13 minut.Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:

Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.

SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA mąka 230-250 g 150-160 gdrożdże 15 g 10 gwoda 150 ml 100 mlolej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)sól SKŁADNIKI NADZIENIA: pomidory w sosie 350 g 250 gwłasnymmozzarella 175 g 125 gsól, oregano, niewielka ilość olejuniewielka ilość oleju do wysmarowania talerza

Przepisy dla funkcji Crisp

8

POLSKI


9

KURCZAK W SOSIE WINNYM4 PORCJI

FUNKCJA: MIKROFALACZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN.

1 kg kurczaka (ok.)30 g (2 łyżki) masła lub margaryny1 łyżka słodkiej papryki lub sosu sojowego3-4 listki bazylii1 ½ dl (150 ml) wytrawnego białego wina

SOS:100 ml śmietany1 łyżka mąki kukurydzianejszczypta soli z przyprawami½ gorzkiego migdała

OZDOBA:200 g ciemnych lub białych winogron20 g prażonych płatków migdałowych

Umyć i osuszyć kurczaka, pociąć go na porcje i usunąć tłuszcz.1.

Włożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej 2.

masło lub margarynę. Przykryć pokrywką, ustawić moc na 350 W i odczekać 1 minutę, aż masło tłuszcz się stopi, po czym wymieszać słodką paprykę lub sos sojowy i posmarować tą mieszanką kurczaka. Umieścić kurczaka w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej, dodać bazylię i wino.Przykryć, ustawić moc na 750 W i piec przez 12 minut.3.

Wymieszać śmietanę z mąką kukurydzianą i wylać na kurczaka. 4.

Piec pod przykryciem jeszcze przez 2-3 minut z mocą ustawioną na 750 W. W razie potrzeby dodać sól i starty gorzki migdał.Przeciąć winogrona na pół i usunąć z nich nasiona.5.

Ułożyć kurczaka na półmisku i udekorować go winogronami i 6.

prażonymi płatkami migdałowymi.Aby uprażyć płatki migdałowe, należy je rozłożyć na talerzu do 7.

opiekania i opiekać przez 2-3 minuty, mieszając co minutę.

STRUCLA

6-8 PORCJI

FUNKCJA: CRISPCZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN

SKŁADNIKI

2 krążki ciasta francuskiego, każdy o wadze 220-240 g 6 jabłek1 pomarańcza50 g orzechów włoskich50 g orzeszków piniowych1 łyżka (5 ml) mielonego cynamonu50 g rodzynek sułtanek50 ml rumu50 g cukru100 g bułki tartej

DO POSMAROWANIA:1 jajko50 ml mleka

Namoczyć rodzynki w rumie.1.

Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z posiekanymi 2.

orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, cukrem, skórką pomarańczową i cynamonem. Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził na 3.

drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta wchłonie 4.

sok z jabłek.Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.5.

Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na 6.

talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z ciasta. Lekko ścisnąć strudel.Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym 7.

jajkiem z dodatkiem mleka.Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.8.


Przepisy dla funkcji Steam

10

Funkcja Steam – do gotowania na parze jest używana na co dzień do przygotowywania posiłków przez coraz więcej osób. Jest ona uważana za jedną z najzdrowszych metod gotowania. Nadaje się do przygotowywania większości produktów

spożywczych, od gotowania warzyw poprzez różne artykuły spożywcze, takie jak ryby, mięso i owoce! Zaskakuje przy tym

różnorodnością przepisów kulinarnych. Naczynie do gotowania na parze zostało zaprojektowane z myślą o przygotowywaniu potraw w kuchence mikrofalowej w najbardziej optymalny sposób. Woda znajdująca się w dolnej części naczynia nagrzewa się i przy pomocy pary wytworzonej w jej wnętrzu gotuje umieszczone tam produkty żywnościowe, w bardzo wilgotnym powietrzu.

RYŻ Z GRZYBAMI

Wsypać ryż do dolnej części garnka do gotowania na parze, 1.

dodać sól i wodę.Przykryć pokrywą i ustawić 6-TY ZMYSŁ na 10 minut. (lub na 2.

zalecany czas gotowania dla danego rodzaju ryżu)Pozostawić ryż w naczyniu jeszcze na kilka minut, po czym 3.

przełożyć go do natłuszczonej formy na ciasto. Wyłożyć na talerz i udekorować smażonymi grzybami i świeżą bazylią.

NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI

350 g ryżusólilość wody stosowna do rodzaju ryżu250 smażonych grzybówbazylia

FUNKCJA: 6-TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZECZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUTCZAS GOTOWANIA: 10 – 18 MINUT

BUKIET WARZYW NA PARZE

Przygotować warzywa. Obrać ziemniaki i marchew i pokroić 1.

je na kawałki. Pociąć na kawałki również cukinię, a kalafior podzielić na różyczki.Wlać wodę do dolnej części garnka do gotowania na parze i dodać 2.

soli. Włożyć kratkę do gotowania na parze (wkładkę) i ułożyć na niej warzywa podzielone na grupy. Przykryć pokrywką.Ustawić funkcję gotowania na parze 6-TYZMYSŁ na 6 – 10 minut. 3.

Uwaga! Ustawienie czasu gotowania na parze uzależnione jest od pory roku!

NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI 50 g cukinii50 g szparagów50 g marchwi50 g fasolki szparagowej50 g ziemniaków50 g kalafiora100 ml wodysól

FUNKCJA: 6-TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZECZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUTCZAS GOTOWANIA: 6– 10 MINUT


11

Przepisy dla funkcji Combi

LASAGNE

NA 4-6 PORCJI

FUNKCJA: MIKROFALE, TERMOOBIEG + MIKROFALECZAS PRZYGOTOWANIA: 1 GODZINACZAS PIECZENIA: 23-25 MINUT

SKŁADNIKI

NA POTRAWKĘ: 500 g mielonej wołowiny1 drobno posiekana, średnia cebula, 100-125 g, 1 rozgnieciony ząbek czosnku15 g masła (1 łyżka)2 łyżki oliwy500 g pomidorów z puszki1 ½ kostki bulionu wołowego + 100 ml (1 dl) wodysól, pieprz, zioła

NA SOS BESZAMELOWY

50 g masła40 g mąki (3/4 dl)600 ml mleka (6 dl)sólgałka muszkatołowa

300 g płatów lasagni40-50 g startego parmezanuokoło. 30 g (2 łyżki) masła, w wiórkach100 g mozzarelli startej na tarce o grubych oczkach

Usmażyć do zrumienienia na maśle i oleju mięso z cebulą i 1.

czosnkiem.Dodać pomidory i pokruszone kostki bulionowe z wodą oraz 2.

przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez ok. 1 godzinę lub przez czas niezbędny na przygotowanie sosu beszamelowego.Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki 3.

mikrofalowej. Topić przez 1-1 ½ minuty z mocą ustawioną na 350 W. Dodać mąkę i mleko, dokładnie mieszając.Gotować przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 750 W, dopóki 4.

masa nie zgęstnieje, mieszając co dwie minuty, aby nie dopuścić do przywarcia sosu do dna naczynia. Doprawić solą i gałką muszkatołową.Jeżeli używa się płatów lasagni wymagających sparzenia, 5.

należy sparzyć po 3 lub 4 płaty lasagni na raz w osolonym wrzątku. Odsączyć, rozłożyć na czystych ściereczkach i osuszyć. Jeżeli używa się płatów sparzonych lub ze świeżego ciasta, należy pominąć ten punkt.Wysmarować masłem naczynie żaroodporne przeznaczone do 6.

kuchenek mikrofalowych (30 x 20 cm), rozprowadzić na jego dnie warstwę potrawki mięsnej, przykryć warstwą lasagni, warstwą sosu beszamelowego i posypać mozzarellą.Powtarzać na przemian te same warstwy, dopóki nie 7.

skończą się płaty lasagni i sos, posypać z wierzchu startym parmezanem i wiórkami masła.Umieścić naczynie z potrawą na dolnej metalowej półce, 8.

ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem na temperaturę 200-210°C, a moc kuchenki mikrofalowej na 160 W i piec przez 23-25 minut.


12

SUFLET SEROWY

STEKI Z ŁOSOSIA

Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki 1.

mikrofalowej, które musi być wystarczająco duże, aby pomieściło całą masę na suflet. Przykryć pokrywką i topić masło przez 2 minuty z mocą ustawioną na 350 W.Dodać mąkę i stopniowo dodawać mleko.2.

Gotować bez pokrywki przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 3.

750 W, aż masa zgęstnieje. Mieszać co dwie minuty.Dodać skrobię kukurydzianą i ser. Dodawać po jednym żółtka 4.

i dodać sól oraz pieprz.Ubić białka na sztywną pianę. Ostrożnie wymieszać pianę z 5.

białek z masą serową. Przełożyć masę do lekko natłuszczonej formy do sufletów.6.

Ustawić funkcję Szybkiego nagrzewania i rozgrzać kuchenkę 7.

do temperatury 175°C, po czym umieścić potrawę na dolnej metalowej półce, ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem i piec przez 40-50 minut w temperaturze 170-175°C.

Nie otwierać drzwiczek kuchenki podczas pieczenia, aby suflet nie opadł.

Opłukać i osuszyć łososia. Posypać solą i pieprzem.1.

Topić masło w naczyniu przeznaczonym do kuchenki 2.

mikrofalowej przez ½-1 min. z mocą ustawioną na 350 W.Ułożyć steki w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornego o 3.

niskich brzegach przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i posypać solą i pieprzem. Posmarować wierzch steków masłem.Ustawić funkcję Szybkiego rozgrzewania i nagrzać kuchenkę 4.

do temp. 200°C.Ułożyć naczynie na dolnej półce metalowej, ustawić funkcję 5.

pieczenia z termoobiegiem na temperaturę 200-210°C , a moc kuchenki mikrofalowej na160 W i piec przez12-16 minut (czas pieczenia zależy od grubości steków).W międzyczasie przygotować sos. Wymieszać w rondlu 6.

wszystkie składniki.Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, po czym gotować 7.

na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Podawać rybę i sos z gotowanymi ziemniakami oraz warzywami 8.

takimi jak szparagi lub brokuły. Udekorować cytryną.

Zarówno łosoś, jak i sos, mogą być serwowane na zimno.

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI

NA 4-6 PORCJI

SKŁADNIKI

75 g masła75 g mąki (11/4 dl)500 ml mleka (5 dl)25 g skrobi kukurydzianej (2 1/2 łyżki)150 g sera Cheddar startego na tarce o grubych oczkach (5 dl)6 jaj (białka oddzielone od żółtek)sól, pieprz

SKŁADNIKI

4-6 filetowanych steków z łososia (każdy o wadze ok.150 g sól, pieprz30-40 g masła (2-2 ½ łyżki)

SOS: 200 ml (2 dl) śmietany tortowej lub tłustej kwaśnej śmietany200 ml (2 dl) wody1 kostka bulionu warzywnego lub ziołowegopieprzestragon10 ml (2 łyżki) musztardy typu Dijon

FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE PIECZENIE Z TERMOOBIEGIEM CZAS PRZYGOTOWANIA: 12-15 MINUTCZAS PIECZENIA: 40-50 MINUT

FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG + MIKROFALECZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUTCZAS PIECZENIA: 12-16 MINUT


1313

Recepty Crisp

Poznámka: pro každý model mikrovlnné trouby je určena jiná velikost talíře Crisp, která umožňuje dokonalé upečení jídel. Před pečením podle receptů si proto zjistěte průměr svého talíře Crisp: střední/velká velikost průměr talíře Crisp asi 30 cm malá velikost průměr talíře Crisp asi 25 cm.

PIZZA

4 PORCE

FUNKCE CRISPPŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN.DOBA PEČENÍ: 14-15 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP

11-13 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP

Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte mouku, 1.

přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře promíchejte a zpracujte do hladkého a vláčného těsta. Těsto zakryjte a nechte na teplém místě asi 2 hodiny kynout. Talíř Crisp potřete lehce olejem.2.

Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a propíchejte 3.

ho vidličkou. Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je rozložte 4.

na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na kousky, oregano, sůl a pokapte olejem.Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře 5.

Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.

Pro zpestření:

Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy, artyčoky, zeleninu, mořské plody apod.

PŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ

TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP

mouka 230-250 g 150-160 gčerstvé droždí 15 g 10 gvoda 150 ml 100 mlolej 30 ml (2 lžíce) 15 ml (1 lžíce)sůl

PŘÍSADY NA NÁPLŇ: rajčata z plechovky 350 g 250 gmozzarella 175 g 125 gsůl, oregano, olej na pokapánítrocha oleje na talíř Crisp

ČESKY


14

KUŘE VEVINNÉ OMÁČCE4 PORCE

FUNKCE MIKROVLNNÁ TROUBAPŘÍPRAVA: 30 MIN.DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN.

1 kg kuřete (přibl.)30 g (2 lžíce) másla nebo margarínu1 lžíce sladké papriky nebo sóji3-4 listy bazalky1 ½ dl (150 ml) suchého bílého vína

NA OMÁČKU

100 ml smetany1 lžíce kukuřičné moukyšpetka ochucené soli½ hořké mandle

K OZDOBENÍ 200 g tmavých nebo světlých hroznů20 g pražených mandlových lupínků

Kuře omyjte, osušte, rozkrájejte na porce a odstraňte tučné části.1.

Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo 2.

nebo margarín. Pak zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W po dobu 1 minuty, vmíchejte sladkou papriku nebo sóju a vzniklou směsí kuře potřete. Vložte ho do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte bazalku a víno.Zakryjte a pečte 12 minut při 750 W.3.

Smetanu smíchejte s kukuřičnou moukou a přelijte jí kuře. 4.

Pečte zakryté 2-3 minuty při výkonu 750 W. Přidejte sůl podle chuti a nastrouhanou hořkou mandli.Kuličky hroznů rozkrojte na polovinu a vyjměte jadérka.5.

Kuře položte na podávací talíř a ozdobte ho rozkrojenými 6.

hrozny a praženými mandlovými lupínky.Chcete-li mandlové lupínky upražit, posypte jimi talíř Crisp a 7.

pražte je 2-3 minuty, každou minutu je zamíchejte.

JABLKOVÝZÁVIN6-8 PORCÍ

FUNKCE CRISPPŘÍPRAVA: 15 MIN.DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN

PŘÍSADY

2 plátky listového těsta po 220-240 g 6 jablek1 pomeranč50 g vlašských ořechů50 g piniových ořechů1 lžička (5 ml) skořice v prášku50 g hrozinek50 ml rumu50 g cukru100 g strouhanky

NA POTŘENÍ:1 vejce50 ml mléka

Hrozinky namočte na chvíli do rumu.1.

Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s 2.

nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou kůrou a skořicí. Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je 3.

válečkem v jeden plátek.Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka 4.

pohltí šťávu z jablek.Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte.5.

Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř 6.

Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin trochu stiskněte.Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce a 7.

mléka.Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.8.


Recepty Steam

Pára je stále více využívána pro přípravu jídel jako jeden z nejzdravějších způsobů vaření. Vhodná pro většinu jídel a překvapující rozmanitost receptů, vaření v páře začíná od zeleniny k různým jídlům

jako jsou ryby, maso a ovoce!

Parní příslušenství je navrženo tak, aby tak bylo vaření v páře v mikrovlnné troubě tím nejvýhodnějším způsobem. Voda ve spodní části pařáku se zahřívá a pára ohřívá vložený pokrm. Pára tvořená zahříváním vody se hromadí uvnitř pařáku, úprava jídla tak probíhá ve velmi vlhkém prostředí.

1515

RÝŽE S HOUBAMI

Nasypte rýži do spodní části pařáku, osolte a přilijte vodu.1.

Zakryjte pokličkou a vařte S FUNKCÍ VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. 2.

SMYSLEM po dobu 10 minut (nebo po dobu doporučenou pro rýži).Nechte rýži několik minut dojít, a pak ji nasypte do vymaštěné 3.

formy na koláč. Vyklopte ji na podavací místu a ozdobte osmahnutými houbami a čerstvou bazalkou.

4 PORCE

PŘÍSADY

350 g rýžesůlmnožství vody podle druhu rýže250 g osmahnutých hříbkůbazalka

FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM PŘÍPRAVA: 15 MINUTVAŘENÍ: 10-18 MINUT

MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE

Připravte zeleninu. Brambory oloupejte a spolu s mrkví 1.

nakrájejte. Cuketu také nakrájejte na kostičky a květák rozdělte na růžičky.Do spodní části pařáku nalijte vodu a osolte. Nahoru vložte 2.

rošt (vložku) a nasypte na něj hromádky zeleniny. Zakryjte pokličkou.Pečte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE SE 6. SMYSLEM po 3.

dobu 6 - 10 minut. Poznámka: nastavená doba vaření v páře závisí na ročním období!

4 PORCE

PŘÍSADY 50 g cuket50 g chřestu50 g mrkve50 g fazolových lusků50 g brambor50 g květáku100 ml vodysůl

FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEMPŘÍPRAVA: 10 MINUTVAŘENÍ: 6 - 10 MINUT


ReceptyCombi

16

LASAGNE

4-6 PORCÍ

FUNKCE: MIKROVLNY, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNYPŘÍPRAVA: 1 HODINADOBA PEČENÍ: 23-25 MINUT

PŘÍSADY NA MASOVOU OMÁČKU: 500 g mletého hovězího masa1 střední cibule (100-125 g) - jemně nakrájená1 stroužek česneku - rozdrcený15 g másla (1 polévková lžíce)2 lžíce oleje500 g rajčat v plechovce1,5 kostky hovězího vývaru + 100 ml (1dl) vodysůl, pepř, bylinky

NA BÍLOU OMÁČKU: 50 g másla40 g mouky (3/4 dl)600 ml mléka ( 6 dl )sůlmuškátový oříšek

300 g plátků těsta na lasagne40-50 g nastrouhaného parmezánupřibližně 30 g (2 lžíce) másla - na lupínky100 g nahrubo nastrouhané mozzarelly

Maso s cibulí a česnekem osmahněte na másle a oleji do 1.

hněda.Přidejte rajčata, rozdrcené kostky vývaru s vodou, koření a 2.

duste asi 1 hodinu, nebo po dobu přípravy bílé omáčky.Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo na bílou 3.

omáčku. Nechte ho 1 až 1,5 minuty rozpouštět při 350 W. Přidejte mouku a mléko.Vařte 6-7 minut při 750 W, než směs zhoustne, a každé dvě 4.

minuty ji zamíchejte, aby se nepřilepila ke dnu nádoby. Osolte a přidejte muškátový oříšek.Jestliže použijete plátky těsta na lasagne, které je nutné 5.

předvařit, předvařte 3 nebo 4 plátky lasagní najednou ve vařící slané vodě. Nechte je odkapat, rozložte je na utěrku a poklepáváním vysušte. Použijete-li už předvařené nebo čerstvé plátky, tento bod vynechte.Obdélníkovou formu (30 x 20 cm) vhodnou do mikrovlnné 6.

trouby vymažte máslem, na dno nalijte masovou omáčku, zakryjte ji vrstvou lasagní, pak přelijte bílou omáčkou a posypte trochou mozzarelly.Vrstvy opakujte do vypotřebování omáčky i lasagní, nakonec 7.

posypte poslední vrstvu parmezánem a lupínky másla.Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným 8.

ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 23-25 minut.


1717

ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ

Lososa dobře opláchněte a omyjte. Osolte a opepřete.1.

Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte 2.

ho a nechte ho rozpouštět 0,5-1minutu při 350 W.Řízky vložte doprostřed lehce vymaštěné nádoby s nízkými 3.

okraji vhodné do mikrovlnné trouby a posypte je solí a pepřem. Vrchní stranu řízků potřete máslem.Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C.4.

Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným 5.

ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 12-16 minut (doba pečení závisí na tloušťce řízků).Mezitím si připravte omáčku. V nádobě na omáčku smíchejte 6.

všechny přísady.Za stálého míchání vařte až do bodu varu, a pak omáčku 7.

nechte několik minut podusit, aby zhoustla. Rybu a omáčku podávejte spolu s vařenými brambory a 8.

některými druhy vařené zeleniny, např. chřestem nebo brokolicí. Ozdobte citrónem.

Jak lososa, tak i omáčku můžete podávat také studené.

4-6 PORCÍ

PŘÍSADY

4-6 řízků z lososa bez kostí (přibližně 150 g každý)sůl, pepř30-40 g másla (2 až 2,5 lžíce )

OMÁČKA 200 ml (2 dl) tučné nebo zakysané smetany200 ml (2 dl) vody1 polévková nebo zeleninová kostkapepřestragon10 ml (2 čajové lžičky) hořčice typu Dijon

FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNYPŘÍPRAVA: 5 MINUTDOBA PEČENÍ: 12-16 MINUT

SÝROVÝ NÁKYP

6 PORCÍ

FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV PŘÍPRAVA: 12-15 MINUTDOBA PEČENÍ: 40-50 MINUT

PŘÍSADY

75 g másla75 g mouky (1,25 dl)500 ml mléka (5 dl)25 g kukuřičné mouky (2,5 polévkové lžíce)150 g nahrubo nastrouhaného čedaru (5 dl)6 vajec, oddělte žloutkysůl, pepř

Do dostatečně velké nádoby (na celé těstíčko) vhodné do 1.

mikrovlnné trouby dejte máslo. Zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W po dobu 2 minut.Vmíchejte mouku a postupně vmíchejte nebo vešlehejte 2.

mléko.Vařte nezakryté při 750 W po dobu 6-7 minut až do zhoustnutí. 3.

Každé dvě minuty zamíchejte nebo zašlehejte.Přidejte kukuřičnou mouku a sýr. Po jednom vmíchejte 4.

vaječné žloutky, osolte a opepřete.Ušlehejte do tuha vaječné bílky. Opatrně je vmíchejte do 5.

sýrové směsi. Vzniklou směs vlijte do lehce vymaštěné nádoby na nákyp a 6.

pomocí lžíce rozprostřete.Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 175 °C a 7.

pečte s horkovzdušným ohřevem při 170- 175°C po dobu 40-50 minut.

Při pečení neotevírejte dvířka trouby, aby nákyp nespadl.


A vásárolt mikrohullámú sütőben a típustól függően egy egyedi méretű crisp tálcát talál, amelyet kifejezetten úgy alakítottak ki, hogy a legjobb teljesítményű sütést biztosítsa. A receptek pontos betartása érdekében ellenőrizze, milyen a crisp tálca átmérője: közepes/nagy méret esetében a crisp tálca átmérője 30 cm körüli kis méret esetében a crisp tálca átmérője 25 cm körüli.

Crisp receptek

18

PIZZA

4 ADAG

FUNKCIÓ: CRISPELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC.SÜTÉSI IDŐ: 14-15 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN

11-13 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN

Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye keverőtálba 1.

a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az olajat és a sót. Keverje jól össze, majd dagassza sima, rugalmas tésztává. Takarja le a tésztát, hagyja meleg helyen kb. 2 órán keresztül kelni. Enyhén olajozza meg a crisp tálcát.2.

Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp tálcát, 3.

majd szurkálja meg villával.Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd 4.

egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg olajjal.Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig 5.

11-13 percig Crisp funkcióval.Ha valami különleges szeretne:

A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a sonkát, olajbogyót, articsókát, zöldségeket, a tenger gyümölcseit stb...

HOZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI

CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA

Liszt 230-250 g 150-160 gNyers élesztő 15 g 10 gVíz 150 ml 100 mlOlaj 30 ml (2 evőkanál) 15 ml (1 evőkanál)Só

A FELTÉT HOZZÁVALÓI: Paradicsomkonzerv 350 g 250 gMozzarella sajt 175 g 125 gSó, oregánó, egy permetnyi olajEgy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez

MAGYAR


1919

BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLTCSIRKE4 ADAG

FUNKCIÓ: MIKROHULLÁMELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERCSÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC

1 kg csirke (kb.)30 g (2 evőkanál) vaj vagy margarin1 evőkanál nemes paprika vagy szója3-4 bazsalikomlevél1½ dl (150 ml) száraz fehérbor

A MÁRTÁSHOZ

100 ml tejszín1 evőkanál kukoricalisztegy csipet fűszersó½ keserű mandula

A KÖRETHEZ

200 g fekete vagy fehér szőlő20 g pirított mandulapehely

Mossa meg és szárítsa meg a csirkét, vágja darabokra, és 1.

szedje le a zsíros részeket.Tegyen vajat vagy margarint egy kis mikrohullámú sütőbe 2.

való tálba. Ezután takarja le és olvassza 1 percig 350 W-on, keverjen bele nemes paprikát vagy szóját, majd kenje be ezzel a keverékkel a csirkét. Tegye a csirkét mikrohullámú sütőhöz való edénybe, adjon hozzá bazsalikomot és bort.Takarja le, és süsse 12 percig 750 W-on.3.

Keverje a krémet a kukoricalisztbe, és öntse rá a csirkére. 4.

Folytassa a sütést, lefedve, 750 W-on 2-3 percig. Szükség szerint adjon hozzá sót és a reszelt keserű mandulát.Vágja félbe a szőlőszemeket, és vegye ki a magokat.5.

Tegye a csirkét tányérra, körítse a szőlővel és pirított 6.

mandulapelyhekkel.Ha meg szeretné pirítani a mandulapelyheket, terítse szét 7.

őket a crisp tálcán, majd pirítsa 2-3 percig Crisp funkcióval, miközben minden percben megkeveri.

ALMÁSRÉTES

6-8 ADAG

FUNKCIÓ: CRISPELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERCSÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC

HOZZÁVALÓK

2 korong leveles tészta, egyenként 220-240 g súlyban6 alma1 narancs50 g dió50 g fenyőmag1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj50 g mazsola50 ml rum50 g cukor100 g zsemlemorzsa

A KENÉSHEZ:1 tojás50 ml tej

Áztassa kis időre a mazsolát rumba.1.

Hámozza meg és vágja szeletekre az almát, keverje össze a 2.

szeleteket aprított dióval, fenyőmaggal, cukorral, narancshéjjal és fahéjjal. Fektessen egy tésztakorongot félig a másikra, majd egy 3.

nyújtófával nyújtsa ki őket együtt, hogy eggyé váljanak.Adja hozzá a mazsolát és a zsemlemorzsát az almakeverékhez. 4.

A zsemlemorzsa felszívja az almákból engedett levet.Öntse az almakeveréket a tésztára, és nyújtsa ki hosszában.5.

Formázzon kört a hengerből, tegye a crisp tálcára, a tésztán 6.

lévő papírt pedig hagyja a tálca alján. Egy kicsit nyomkodja meg a rétest.Csináljon néhány vágást benne, és kenje meg tojás és tej 7.

keverékével.Süsse Crisp funkcióval 15-16 percig.8.


Receptek pároláshoz

20

Egyre többen és egyre gyakrabban készítünk párolt ételeket, hiszen ez az ételek elkészítésének egyik legegészségesebb módja. A legtöbb ételt el lehet készíteni ezzel az egyszerű és közkedvelt módszerrel, így zöldségeket, halat, húst

vagy gyümölcsöket. A Whirlpool párolóedénye a megfelelő kialakításnak köszönhetően biztosítja, hogy az ételeink a mikrohullámú sütőben a legoptimálisabb feltételek mellett készüljenek el. A párolóedény alsó részébe öntött víz a hő hatására felmelegszik, az így felszabadult gőz párolja az ételünket puhává és ízletessé.

GOMBÁS RIZS

Tegye a rizst a párolóedény alsó felébe, majd adjon hozzá sót 1.

és vizet.Fedje le a fedővel, és főzze a 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 10 2.

percig (vagy a rizshez javasolt főzési időtartamig).Hagyja a rizst néhány percig állni, majd töltsön ki vele egy 3.

kizsírozott tortaformát. Fordítsa ki egy tálalótányérra, és díszítse a dinsztelt gombával és friss bazsalikommal.

4 ADAG

HOZZÁVALÓK

350 g rizs sóvíz, a rizs fajtájának megfelelő mennyiségben250 g dinsztelt gombabazsalikom

FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁSELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERCELKÉSZÍTÉS: 10-18 PERC

PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG

Készítse elő a zöldségeket. Hámozza meg és darabolja fel a 1.

burgonyát és a sárgarépát. Vágja a cukkínit is darabokra, a karfiolt pedig szedje rózsáira. Öntsön vizet a pároló alsó részébe, és adjon hozzá sót. Tegye 2.

a párolórácsot (betétet) felülre, és helyezze a zöldséget csoportosan a párolórácsra. Tegye rá a fedelet.Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6-10 percig. Ne feledje! A 3.

pároláshoz beállított időtartam az adott évszaktól függ!

4 ADAG

HOZZÁVALÓK 50 g cukkíni50 g spárga50 g sárgarépa50 g zöldbab50 g burgonya50 g karfiol100 ml vízsó

FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁSELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERCELKÉSZÍTÉS: 6-10 PERC


21

Recepteksütéshez

LASAGNE

4-6 SZEMÉLYRE

FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, LÉGKEVERÉS + MIKROHULLÁMELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 ÓRAELKÉSZÍTÉS: 23-25 PERC

HOZZÁVALÓK A HÚSOS SZÓSZHOZ: 500 g darált marhahús1 közepes, 100-125 g-os hagyma finomra vágva1 gerezd zúzott fokhagyma15 g (1 ek.) vaj2 ek. olaj500 g konzerv paradicsom1 ½ marhahúsleves-kocka + 100 ml (1 dl) vízsó, bors, fűszerek

A BESAMELMÁRTÁSHOZ:50 g vaj40 g liszt (3/4 dl)600 ml tej (6 dl)sószerecsendió

300 g lasagne lap40-50 g reszelt parmezán sajtkb. 30 g (2 ek.) vajdarabkák100 g durvára reszelt mozzarella

Süsse addig a húst vöröshagymával és fokhagymával a vajban 1.

és az olajban, amíg meg nem barnul.Tegye hozzá a paradicsomot, a szétmorzsolt leveskockákat a 2.

vízzel, a fűszereket, és párolja kb. 1 óráig , vagy amíg elkészíti a besamelmártást.A besamelmártáshoz a vajat tegye egy mikrohullámú sütőben 3.

használható mély tálba. Olvassza 1-1 ½ percig 350 W-on. Keverje bele a lisztet és a tejet.Süsse 750 W-on 6-7 percig, amíg be nem sűrűsödik, keverje 4.

meg minden percben, nehogy a mártás az edény aljához ragadjon. Fűszerezze sóval és szerecsendióval.Ha előzetes főzést igénylő lasagne lapokat használ, főzzön 5.

meg egyszerre 3 vagy 4 lasagne lapot forrásban lévő sós vízben. Csöpögtesse le, és tiszta konyharuhára kiterítve szárogassa le. Ha előfőzött vagy friss tésztalapokat használ, hagyja ki ezt a lépést.Egy hőálló és mikrohullámú sütőben használható téglalap 6.

alakú (30x20 cm-es) kivajazott sütőtál aljára szórjon egy réteg húsos szószt, tegyen rá egy réteg lasagne tésztát, egy réteg besamelmártást, és egy kis mozzarellát.Ismételje addig a rétegek lerakását, amíg az összes lasagne 7.

lap és mártás el nem fogy, majd tegyen a tetejére parmezán sajtot és vajdarabkákat.Helyezze az edényt az alsó fémrácsra, és süsse 200-210°C-8.

os légkeveréssel + 160 W-os mikrohullámú fokozaton 23-25 percig.


22

SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK

A lazacot mossa meg és jól szárítsa le. Szórja meg sóval, 1.

borssal.Olvassza a vajat egy mikrohullámú sütőbe való tálban 350 2.

W-os mikrohullámú fokozaton ½-1 percig.Tegye a halszeleteket egy enyhén kivajazott sütőálló és 3.

mikrohullámú sütőbe való alacsony szélű edénybe, majd szórja meg sóval és borssal. A szeletek felső oldalát kenje meg a vajjal.A sütőt a Gyorsfelfűtés funkcióval melegítse elő 200°C-ra.4.

Tegye az edényt az alsó fémrácsra, és süsse a halszeleteket 5.

200-210°C-os légkeveréssel + 160 W-os mikrohullám funkcióval 12-16 percig (a sütés ideje a halszeletek vastagságától függ).Közben készítse el a szószt. Az összes hozzávalót egy 6.

serpenyőben keverje össze.Állandó keverés közben forralja fel, majd néhány percig 7.

hagyja rotyogni, míg összesűrűsödik. Tálalja a halat és a mártást főtt burgonyával és párolt 8.

zöldségekkel, például spárgával és a brokkolival. Citromszeletekkel díszítse.

Mind a lazac, mind a mártás feltálalható hidegen.

4-6 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓK

4-6 kiszálkázott lazacszelet (egyenként kb. 150 g)só, bors30-40 g vaj (2-2 ½ ek.)

MÁRTÁS: 2 dl tejszín vagy creme fraiche2 dl víz1 zöldségleves kockaborstárkony2 tk. dijoni típusú mustár

FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSMELEGÍTÉS, LÉGKEVERÉS + MIKROHULLÁMELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERCSÜTÉSI IDŐ: 12-16 PERC

SAJTSZUFLÉ

6 SZEMÉLYRE

FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSFELFŰTÉS, LÉGKEVERÉS ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 12-15 PERCSÜTÉSI IDŐ: 40-50 PERC

HOZZÁVALÓK

75 g vaj75 g liszt (1¼ dl)5 dl tej25 g kukoricaliszt (2 ½ ek.)150 g (5 dl) durvára reszelt (Cheddar) sajt6 tojás, különválasztott fehérjével és sárgájávalsó, bors

Tegye a vajat mikrohullámú sütőbe való edénybe; az edénynek 1.

elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy beleférjen a szuflé összes tésztája. Lefedve 350 W-on 2 percig olvassza.Keverje bele a lisztet, majd fokozatosan keverje, vagy 2.

habverővel forgassa bele a tejet.Fedő nélkül 750 W-on 6-7 percig süsse, amíg besűrűsödik. 3.

Kétpercenként keverje vagy verje fel.Adja hozzá a kukoricalisztet és a sajtot. Keverje bele egyenként 4.

a tojások sárgáját, majd ízesítse sóval és borssal.A tojásfehérjéket verje kemény habbá. Óvatosan keverje bele 5.

a tojások sárgáját a sajtkeverékbe. Merje át egy nagy, enyhén kivajazott sütőedénybe.6.

Melegítse elő a sütőt Gyorsfelfűtés funkcióval 175°C-ra, majd 7.

helyezze az edényt az alsó fémrácsra és süsse 170-175°C-on 40-50 percig.

Sütés közben a sütő ajtaját ne nyissa ki, nehogy a felfújt összeessen.


2323

V závislosti od modelu mikrovlnnej rúry nájdete tanier crisp špecifickej veľkosti, špeciálne upravený na zaručenie najlepších výsledkov pri príprave jedla. Na zaručenie prípravy jedla podľa receptu skontrolujte priemer vášho taniera na zapekanie crisp: stredný/veľký tanier crisp s priemerom približne 30 cm malý tanier crisp s priemerom približne 25 cm.

ReceptyCrisp

SLOVENSKY

PIZZA

4 PORCIE

FUNKCIA: CRISPPRÍPRAVA: 2 H 30 MIN.DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 14-15 MIN. PRE STREDNÝ A VEĽKÝ TANIER

CRISP11-13 MIN. PRE MALÝ TANIER CRISP

Rozpustite droždie vo vode, ktorá musí mať teplotu (37°C). 1.

Nasypte múku do misky, pridajte rozpustené droždie, olej a soľ. Dobre premiešajte a vypracujte hladké, elastické cesto. Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 2 hodiny. Tanier crisp mierne vymastite olejom.2.

Cesto vytvarujte rukami tak, aby vyplnilo celý tanier Crisp, 3.

potom ho celé popichajte vidličkou.Paradajky z konzervy nechajte odkvapkať, pokrájajte ich 4.

a rozložte rovnomerne na cesto. Pridajte syr mozzarella pokrájaný na kocky, oregano, soľ a pokvapkajte olejom.Pizzu pečte 14-15 minút s funkciou Crisp, pizzu na malom 5.

tanieri pečte 11-13 minút s funkciou Crisp

Špeciálna úprava:

Pri alternatívnej oblohe pizze skúste šunku, olivy, artičoky, zeleninu, morské plody a pod.

SUROVINY STREDNÝ/VEĽKÝ MALÝ

TANIER CRISP TANIER CRISP

Múka 230-250 g 150-160 gČerstvé droždie 15 g 10 gVoda 150 ml 100 mlOlej 30 ml 15 ml (2 pol. lyžice) (1 pol. lyžica)Soľ

SUROVINY NA OZDOBU: Paradajky z plechovky 350 g 250 gSyr Mozzarella 175 g 125 gSoľ, oregano, olej na pokvapkanieTrochu oleja na vymastenie taniera crisp


24

KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE4 PORCIE

FUNKCIA: MIKROVLNNÝ OHREVPRÍPRAVA: 30 MIN.DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN.

1 kg kurčaťa30 g (2 pol. lyžice) masla alebo margarínu1 pol. lyžica sladkej papriky alebo sóje3-4 bazalkové listy1½ dl (150 ml) suchého bieleho vína

NA OMÁČKU

100 ml smotany1 pol. lyžica kukuričnej múkyštipka soli s korením½ horké mandle

NA OZDOBU

200 g tmavého alebo bieleho hrozna20 g opražených mandľových vločiek

Umyte a osušte kurča, pokrájajte ho na porcie a odstráňte 1.

mastné časti.Maslo alebo margarín vložte do misky, ktorá je vhodná na použitie 2.

v mikrovlnnej rúre. Potom prikryte a nechajte rozpustiť pri 350 W počas 1 minúty, zmiešajte so sladkou paprikou alebo sójou a potrite touto zmesou kúsky kurčaťa. Vložte kurča do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre a pridajte bazalku a víno.Prikryte a pečte 12 minút pri 750 W.3.

Zmiešajte smotanu s kukuričnou múkou a nalejte zmes 4.

na kurča. Pečte ďalej prikryté 2-3 minúty pri 750 W. Podľa potreby pridajte soľ a postrúhané horké mandle.Prekrojte bobule hrozna na polovičky a vyberte semienka.5.

Uložte kurča na servírovací tanier a ozdobte ho hroznom a 6.

opraženými mandľovými lupienkami.Ak chcete opražiť mandľové lupienky, rozložte ich na tanieri Crisp 7.

a opečte 2-3 minúty, pričom ich po každej minúte premiešajte.

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA6-8 PORCIÍ

FUNKCIA: CRISPPRÍPRAVA: 15 MIN.DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN

SUROVINY

2 kruhy lístkového cesta, každé s hmotnosťou 220-240 g6 jabĺk1 pomaranč50 g vlašských orechov50 g píniových orieškov1 čaj. lyžička (5 ml) mletej škorice50 g hrozienok50 ml rumu50 g cukru100 g strúhanky

NA POTRETIE:1 vajíčko50 ml mlieka

Namočte hrozienka na chvíľu do rumu.1.

Jablká ošúpte a pokrájajte na tenké plátky, premiešajte s 2.

posekanými orechmi, píniovými orieškami, cukrom, kôrou z pomaranča a škoricou. Položte jeden kruh cesta na druhý a vyvaľkajte ich valčekom 3.

tak, aby sa spojili.Do jablkovej zmesi pridajte hrozienka a chlebové omrvinky. 4.

Chlebové omrvinky nasajú šťavu z jabĺk.Naneste jablkovú zmes na cesto a zviňte po dĺžke.5.

Vytvarujte závin do kruhu a položte ho na tanier Crisp, nechajte 6.

papier z cesta na dne taniera. Závin trošku postláčajte.Povrch na niekoľkých miestach narežte a potrite zmesou 7.

vajíčka vyšľahaného s mliekom.Pečte s funkciou Crisp 15-16 minút.8.


25

ReceptySteam

Para je stále viac využívaná pre prípravu jedál jako jeden z najzdravších spôsobov varenia. Vhodná je pre väčšinu jedál a prekvapujúca rozmanitosťou receptov, varenie v pare začína od zeleniny a vedie k

rôznym jedlám ako sú ryby, mäso a ovocie!

Parák je navrhnutý tak, aby mikrovlnné varenie dosiahlo optimálny výsledok. Voda sa v dolnej časti paráka zohrieva a stúpajúca para ohrieva vložený pokrm. Para vytvorená zohrievaním vody sa hromadí vo vnútri hrnca, príprava jedla tak prebieha vo veľmi vlhkom prostredí.

RYŽA S HUBAMI

Vložte ryžu do spodnej časti paráku a pridajte soľ a vodu.1.

Prikryte vekom a varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare s 2.

nastavenou dobou 10 minút. (alebo počas doby odporúčanej pre daný druh ryže).Nechajte ryžu odstáť niekoľko minút a potom ju nasypte do 3.

vymastenej koláčovej formy. Vyklopte na servírovací tanier a ozdobte dusenými hubami a čerstvou bazalkou.

4 PORCIE

SUROVINY

350 g ryžesoľvoda v závislosti od druhu ryže250 g dusených húbbazalka

FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PAREPRÍPRAVA: 15 MINÚTVARENIE: 10 – 18 MINÚT

DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA

Pripravte zeleninu. Ošúpte zemiaky a mrkvu a pokrájajte ich na 1.

kúsky. Pokrájajte na kúsky aj cukety a karfiol rozdeľte na ružičky.Vlejte vodu do spodnej časti paráka a pridajte soľ. Položte na 2.

vrch spodnej časti paráka sitko (vložku) a poukladajte naň zeleninu. Prikryte vekom.Varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare pri nastavenej dobe 3.

6 – 10 minút.

Poznámka!

Nastavená doba bude závisieť od ročného obdobia!

4 PORCIE

SUROVINY 50 g cukety50 g špargle50 g mrkvy50 g zelených fazuliek50 g zemiakov50 g karfiolu100 ml vodysoľ

FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PAREPRÍPRAVA: 10 MINÚTVARENIE: 6– 10 MINÚT


26

ReceptyCrispLASAGNE

4-6 PORCIÍ

FUNKCIA: MIKROVLNY, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNYPRÍPRAVA: 1 HODINUVARENIE: 23-25 MINÚT

SUROVINY MÄSOVÁ OMÁČKA: 500 g mletého hovädzieho mäsa1 stredná cibuľa, 100-125 g, jemne posekaná1 pretlačený strúčik cesnaku15 g masla (1 pol. lyžica)2 pol. lyžice oleja500 g paradajok z konzervy1 ½ kocky hovädzieho vývaru + 100ml (1 dl) vodysoľ, čierne korenie, bylinky

NA BIELU OMÁČKU: 50 g masla40 g múky (3/4 dl)600 ml mlieka (6 dl)soľmuškátový oriešok

300 g cesta na lasagne40-50 g strúhaného parmezánupribližne 30 g (2 pol. lyžice) masla, vo vločkách100 g hrubo strúhaného syra mozzarella

Osmažte mäso s cibuľou a cesnakom na masle a oleji do 1.

zlata.Pridajte paradajky a rozmrvené kocky na prípravu vývaru + 2.

vodu a korenie a varte na miernom ohni približne 1 hodinu alebo kým nepripravíte bielu omáčku.Maslo na bielu omáčku vložte do misy vhodnej na použitie v 3.

mikrovlnnej rúre. Rozpusťte počas 1-1 ½ minúty s funkciou Mikrovlny pri 350W. Vmiešajte múku a mlieko.Varte pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne, každé dve minúty 4.

premiešajte, aby sa omáčka neprilepila ku dnu. Ochuťte soľou a muškátovým orieškom.Ak používate cesto na lasagne, ktoré treba predvariť, varte 5.

3 alebo 4 plátky na lasagne naraz v slanej vriacej vode. Potom ich nechajte odkvapkať rozprestreté na čistej utierke. Ak používate už predvarené alebo čerstvé cesto, tento bod preskočte.Vymastite maslom obdĺžnikový pekáč vhodný na pečenie 6.

a do mikrovlnnej rúry (30 x 20 cm), na dno naneste vrstvu mäsovej omáčky, prikryte vrstvou lasagní, naneste vrstvu bielej omáčky a trochu mozzarelly.Opakujte postup vrstvenia, kým neminiete všetky plátky 7.

cesta na lasagne a omáčku, povrch posypte parmezánom a poukladajte naň maslové vločky.Položte nádobu na nízky kovový rošt a varte s funkciou 8.

Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 23-25 minút.


27

PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE

Lososa opláchnite a osušte. Posypte soľou a čiernym 1.

korením.Rozpusťte maslo v miske s prikrývkou, ktorá je vhodná do 2.

mikrovlnnej rúry, s funkciou Mikrovlny pri 350W ½-1 minúty.Uložte plátky do mierne vymastenej nádoby s nízkymi okrajmi 3.

vhodnej do mikrovlnnej rúry a do rúry na pečenie a ochuťte soľou a čiernym korením. Povrch plátkov potrite maslom.Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 200°C.4.

Položte nádobu na nízky kovový rošt a pečte plátky s funkciou 5.

Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 12-16 minút (doba pečenia závisí od hrúbky plátkov).Medzitým pripravte omáčku. Zmiešajte všetky suroviny v 6.

panvici.Priveďte do varu, pričom omáčku stále miešajte, potom 7.

nechajte omáčku na miernom ohni, kým nezhustne. Ryby a omáčku podávajte spolu s varenými zemiakmi a 8.

niekoľkými druhmi varenej zeleniny ako špargľa alebo brokolica. Ozdobte citrónom.

Losos aj omáčku môžete podávať aj studené.

4-6 PORCIÍ

SUROVINY

4-6 plátkov lososa bez kostí (každý plátok s hmotnosťou pribl. 150 g)soľ, čierne korenie30-40 g masla (2-2 ½ pol. lyžice)

OMÁČKA: 200 ml (2 dl) šľahačkovej smotany alebo smotany na varenie200 ml (2 dl) vody1 kocka zeleninového alebo bylinkového vývarupaprikapalina dračia10 ml (2 čaj. lyžičky) horčice dižonského typu

FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNYPRÍPRAVA: 5 MINÚTDOBA PRÍPRAVY JEDLA: 12-16 MINÚT

SYROVÉ SUFLÉ

6 PORCIÍ

FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV PRÍPRAVA: 12-15 MINÚTDOBA PRÍPRAVY JEDLA: 40-50 MINÚT

SUROVINY

75 g masla75 g múky (1 ¼ dl)500 ml mlieka (5 dl)25 g pšeničnej múky (2 ½ čaj. lyžičky)150 g syra (Cheddar), hrubo strúhaného (5 dl)6 vajíčok, oddelené žĺtky a bielkysoľ, čierne korenie

Vložte maslo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, dosť 1.

veľkej, aby stačila na suflé. Prikryte a nechajte rozpustiť s funkciou Mikrovlny pri 350W 2 minúty.Primiešajte múku a postupne primiešajte alebo zašľahajte 2.

mlieko.Varte neprikryté pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne. 3.

Premiešajte alebo prešľahajte každé dve minúty.Pridajte pšeničnú múku a syr. Po jednom primiešajte vaječné 4.

žĺtky a ochuťte soľou a čiernym korením.Z vaječných bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Sneh opatrne 5.

primiešajte do syrovej zmesi. Zmes vylejte a lyžicou zarovnajte vo veľkej, mierne vymastenej 6.

nádobe na suflé.Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 175°C, položte 7.

nádobu na nízky kovový rošt a pečte s funkciou Konvenčný ohrev pri 170-175°C 40-50 minút.

Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, aby suflé nekleslo.


În funcţie de cuptorul dv. cu microunde, veţi găsi o mărime diferită a platoului Crisp, adaptată în mod specifi c pentru a permite obţinerea celor mai bune rezultate la coacere. Pentru a respecta în mod adecvat reţetele, vă rugăm să verifi caţi diametrul platoului dv. Crisp: mărime medie/mare diametrul platoului Crisp aprox. 30 cm mărime mică diametrul platoului Crisp aprox. 25 cm.

Retete ce necesita rumenire sau prajire

28

PIZZA4 PORŢII4 PORŢII

FUNCŢIE: CRISPPREPARARE: 2 H 30 MIN.DURATA DE COACERE: 14-15 MIN. PENTRU PLATOU CRISP MEDIU ȘI MARE

11-13 MIN. PENTRU PLATOU CRISP MIC

Amestecaţi drojdia în apă, care trebuie să fi e caldă (37°C). 1.

Puneţi făina într-un castron, adăugaţi drojdia dizolvată, uleiul și sarea. Amestecaţi bine, apoi frământaţi până când obţineţi un aluat neted și elastic. Acoperiţi aluatul și lăsaţi-l să dospească într-un loc cald, timp de aprox. 2 ore. Ungeţi cu puţin ulei platoul Crisp.2.

Întindeţi aluatul cu mâinile până când acoperă întreg 3.

platoul Crisp, apoi înţepaţi-l peste tot cu o furculiţă.Scurgeţi și tăiaţi roșiile conservate și puneţi-le uniform 4.

peste aluat. Adăugaţi brânza mozzarella tăiată cubuleţe, oregano, sare și stropiţi cu puţin ulei.Coaceţi pizza timp de 14-15 minute cu funcţia Crisp; 5.

pentru un platou Crisp mic. coaceţi pizza timp de 11-13 minute cu funcţia Crisp.

Pentru un efect special: Ca garnituri alternative pentru pizza, încercaţi șuncă, măsline, anghinare, legume, fructe de mare etc...

INGREDIENTE PLATOU CRISP PLATOU CRISP

MARE/MEDIU MIC

Făină 230-250 g 150-160 gDrojdie proaspătă 15 g 10 gApă 150 ml 100 mlUlei 30 ml 15 ml (2 linguri) (1 lingură)SareINGREDIENTE PENTRU GARNITURĂ: Roșii conservate 350 g 250 gBrânză mozzarella 175 g 125 gSare, oregano, puţin uleiPuţin ulei pentru platoul Crisp

ROMANA


29

PUI ÎN SOS DE VIN4 PORŢII4 PORŢII

FUNCŢIE: MICROUNDEPREPARARE: 30 MIN.DURATA DE COACERE: 15-16 MIN.

1 kg carne de pui (aprox.)30 g (2 linguri) de unt sau margarină1 lingură de boia dulce sau soia3-4 frunze de busuioc1 ½ dl (150 ml) de vin alb sec

PENTRU SOS

100 ml de smântână 1 lingură de mălaiun praf de sare cu mirodenii½ migdală amară

PENTRU GARNITURĂ

200 g de struguri albi sau negri20 g de fulgi de migdale prăjiţi

Spălaţi și uscaţi carnea de pui, porţionaţi-o și înlăturaţi 1.

grăsimea.Puneţi untul sau margarina într-un castron mic pentru 2.

microunde. După aceea, acoperiţi și topiţi la 350 W timp de 1 minut, adăugaţi boiaua dulce sau soia și ungeţi carnea de pui cu acest amestec. Puneţi carnea de pui într-un castron pentru microunde și adăugaţi busuiocul și vinul.Acoperiţi și coaceţi timp de 12 minute la 750 W.3.

Amestecaţi smântâna cu mălaiul și turnaţi-le deasupra cărnii de 4.

pui. Continuaţi coacerea, acoperit, timp de 2-3 minute la 750 W. Adăugaţi sare, dacă este necesar, și migdala amară rasă.Tăiaţi strugurii pe lungime și scoateţi seminţele.5.

Puneţi carnea de pui pe un platou și garnisiţi-o cu strugurii 6.

și cu fulgii de migdală prăjită.Dacă doriţi să prăjiţi fulgii de migdală, presăraţi-i pe 7.

platoul Crisp și prăjiţi-i cu funcţia Crisp timp de 2-3 minute, amestecând o dată pe minut.

ȘTRUDEL CU MERE6-8 PORŢII6-8 PORŢII

FUNCŢIE: CRISPPREPARARE: 15 MIN.DURATA DE COACERE: 15-16 MIN.

INGREDIENTE

2 discuri de aluat pentru foietaj, de 220-240 g fi ecare6 mere1 portocală50 g nuci50 g seminţe de pin (coconari)1 linguriţă (5 ml) de praf de scorţișoară50 g stafi de50 ml rom50 g zahăr100 g pesmet

PENTRU UNGERE:1 ou50 ml lapte

Înmuiaţi stafi dele în rom câtva timp.1.

Curăţaţi și tăiaţi merele și amestecaţi-le cu nucile tocate, 2.

seminţele de pin, zahărul, coaja de portocală și scorţișoara. Puneţi un disc de aluat parţial deasupra celuilalt și întindeţi-3.

le ca să formeze corp comun, cu un făcăleţ.Adăugaţi stafi dele și pesmetul în amestecul de mere. 4.

Pesmetul va absorbi sucul care iese din mere.Puneţi amestecul de mere peste aluat și rulaţi-l pe 5.

lungime.Daţi sulului formă de cerc și puneţi-l pe platoul Crisp, 6.

lăsând hârtia de la aluat pe fundul platoului. Turtiţi puţin ștrudelul.Faceţi câteva tăieturi pe el și ungeţi-l cu un amestec de ouă 7.

și lapte.Coaceţi cu funcţia Crisp timp de 15-16 minute.8.


Retete ce necesita fi rberea la aburi

30

Din ce in ce mai multi oameni folosesc gatitul cu aburi pentru prepararea mancarii deoarece este considerata una dintre cele mai sanatoase metode de gatire.Potrivita pentru majoritatea alimentelor, utilizand inovatoare vase de gatit, prepararea in aburi este ideala atat pentru legume cat si pentru mancaruri pe baza de carne. Accesoriile cuptorului sunt special proiectate pentru a asigura o gatire optima in aburi.

OREZ CU CIUPERCI

Puneţi orezul în vasul inferior al oalei de gătit la aburi şi 1.

adăugaţi sare şi apă.Acoperiţi cu capacul şi coaceţi cu 62. TH SENSE Steam timp de 10 minute. (sau durata de coacere recomandată pentru orez).Lăsaţi orezul să se odihnească timp de câteva minute şi 3.

apoi puneţi-l într-o formă de prăjituri unsă cu unt sau ulei. Răsturnaţi-l pe un platou şi decoraţi-l cu ciupercile sotate şi cu busuioc proaspăt.

4 PORŢII4 PORŢII

INGREDIENTE

350 g orezsareapă în funcţie de tipul de orez250 g ciuperci sotatebusuioc

FUNCŢIE: 6TH SENSE STEAMPREPARARE: 15 MINUTECOACERE: 10 – 18 MINUTE

LEGUME MIXTE LA ABUR

Curăţaţi legumele. Curăţaţi cartofi i şi morcovii şi tăiaţi-i în bucăţi. 1.

Tăiaţi şi dovlecelul în bucăţi şi separaţi conopida în bucheţele.Turnaţi apa în recipientul inferior al oalei pentru gătit la aburi 2.

şi adăugaţi sarea. Puneţi grătarul pentru aburi (elementul introdus) deasupra şi puneţi legumele, în grupuri, pe grătarul pentru aburi. Acoperiţi cu capacul.Coaceţi cu funcţia 63. TH SENSE Steam timp de 6 – 10 minute. Atenţie! Durata setată pentru gătitul la aburi depinde de anotimp!

4 PORŢII4 PORŢII

INGREDIENTE 50 g dovlecei50 g sparanghel 50 g morcovi50 g fasole verde50 g cartofi 50 g conopidă100 ml apăsare

FUNCŢIE: 6TH SENSE STEAMPREPARARE: 10 MINUTECOACERE: 6 –10 MINUTE


31

Retete ce necesita functii combinate

LASAGNA

4-6 PORŢII4-6 PORŢII

FUNCŢIE: MICROUNDE, CONVECŢIE + MICROUNDEPREPARARE: 1 ORACOACERE: 23 -25 MINUTE

INGREDIENTE

PENTRU SOSUL DE CARNE:500 g carne tocată de vită1 ceapă potrivită, 100-125 g, tăiată fi n1 căţel de usturoi, zdrobit15 g unt (1 lingură)2 linguri ulei500 g roșii din conservă1½ cuburi pentru supă de vită + 100ml (1 dl) apă sare, piper, mirodenii

PENTRU SOSUL ALB: 50 g unt40 g făină (3/4 dl)600 ml lapte (6 dl)sarenucșoară300 g foi de lasagne40-50 g brânză parmezan rasăaprox. 30 g (2 linguri) unt, în bucăţi100 g mozzarella, dată pe răzătoarea mare

Prăjiţi carnea cu ceapa și usturoiul, în unt și ulei, până când 1.

se rumenesc.Adăugaţi roșiile și cuburile pentru supă de vită, mărunţite 2.

+ apa și mirodeniile și fi erbeţi înăbușit aprox. 1 oră sau în timp ce preparaţi sosul alb.Puneţi untul pentru sosul alb într-un castron pentru 3.

microunde. Lăsaţi-l să se topească 1-1½ minute la 350W. Adăugaţi făina și laptele.Coaceţi la 750W timp de 6-7 minute până când se îngroașă, 4.

amestecând din două în două minute pentru ca sosul să nu se prindă de fund. Condimentaţi cu sare și nucșoară.Dacă folosiţi foi de lasagne care au nevoie de pre-5.

coacere, fi erbeţi câte 3 sau 4 foi de lasagne o dată, în apă clocotită, sărată. Scurgeţi-le, puneţi-le pe un șervet curat și tamponaţi-le ușor ca să se usuce. Dacă folosiţi foi de lasagna semi-preparate sau proaspete, săriţi peste acest punct.Ungeţi cu unt o tavă dreptunghiulară pentru cuptor și 6.

microunde (30 x 20 cm), puneţi un strat de sos de carne pe fundul acesteia, acoperiţi cu un strat de lasagne, un strat de sos alb și niște mozzarella.Repetaţi aceste straturi până când se termină foile de 7.

lasagna și sosul, presăraţi pe deasupra parmezan și bucăţi de unt.Puneţi vasul pe grătarul scund de metal și coaceţi cu 8.

funcţia Convecţie la 200-210°C + microunde 160W timp de 23-25 minute.


32

SOMON BUCĂŢI, LA CUPTOR

Clătiţi şi uscaţi bine somonul. Presăraţi sare şi piper.1.

Topiţi untul într-un castron pentru microunde, acoperit, la 2.

Microunde, cu puterea 350W, timp de ½-1 minut.Puneţi bucăţile de peşte într-un vas pentru microunde 3.

şi cuptor, uns cu puţin unt sau ulei, cu marginile joase, şi presăraţi sare şi piper. Ungeţi bucăţile de peşte pe deasupra cu unt.Preîncălziţi cuptorul cu Încălzire rapidă la 200°C.4.

Puneţi vasul pe grătarul scund de metal şi coaceţi bucăţile 5.

de peşte cu funcţia Convecţie la 200-210°C + microunde la puterea 160W, timp de 12-16 minute (durata de coacere depinde de grosimea bucăţilor de peşte).Între timp preparaţi sosul. Amestecaţi toate ingredientele 6.

într-o cratiţă.Daţi în clocot, amestecând continuu, şi lăsaţi sosul să fi arbă 7.

înăbuşit câteva minute, până când se îngroaşă. Serviţi peştele şi sosul cu cartofi fi erţi şi legume gătite, de 8.

ex. sparanghel sau broccoli. Garnisiţi cu lămâie.

Atât somnul cât şi sosul pot fi servite şi reci.

4-6 PORŢII4-6 PORŢII

INGREDIENTE

4-6 bucăţi de somn, fără oase (aprox. 150 g fi ecare)sare, piper30-40 g unt (2-2½ linguri)

SOS: 200 ml (2 dl) smântână groasă sau proaspătă200 ml (2 dl) apă1 cub de legume sau cu mirodeniipipertarhon10 ml (2 linguriţe) muştar de Dijon

FUNCŢIE: MICROUNDE, ÎNCĂLZIRE RAPIDĂ, CONVECŢIE + MICROUNDEPREPARARE: 5 MINUTEDURATA DE COACERE: 12-16 MINUTE

SUFLEU DE BRÂNZĂ

6 PORŢII6 PORŢII

FUNCŢIE: MICROUNDE, ÎNCĂLZIRE RAPIDĂ, CONVECŢIE PREPARARE: 12-15 MINUTEDURATA DE COACERE: 40-50 MINUTE

INGREDIENTE

75 g unt75 g făină (1¼ dl)500 ml lapte (5 dl)25 g mălai (2½ linguri)150 g brânză (Cheddar), dată pe răzătoarea mare (5 dl)6 ouă, separatesare, piper

Puneţi untul într-un vas pentru microunde, destul de mare 1.

încât să cuprindă toată compoziţia pentru sufl eu. Acoperiţi şi lăsaţi să se topească la 350 W timp de 2 minute.Adăugaţi făina şi apoi adăugaţi treptat, sau bateţi, laptele.2.

Coaceţi descoperit la 750W timp de 6-7 minute până când 3.

se îngroaşă. Amestecaţi sau bateţi cu telul din două în două minute.Adăugaţi mălaiul şi brânza. Adăugaţi gălbenuşurile 4.

bătându-le, câte unul pe rând, şi condimentaţi cu sare şi piper.Bateţi albuşurile de ou până când se întăresc. Încorporaţi 5.

cu grijă albuşurile de ou în compoziţia cu brânză. Puneţi cu lingura într-un vas mare pentru sufl eu, uns cu 6.

puţin unt.Preîncălziţi cuptorul cu Încălzire rapidă la 175°C, puneţi 7.

vasul pe grătarul scund de metal şi coaceţi cu funcţia Convecţie 170-175°C timp de 40-50 minute.

Nu deschideţi uşa cuptorului în timpul coacerii ca să nu se lase sufl eul.


3333

ДЛЯ КАЖДОЙ КОНКРЕТНОЙ МОДЕЛИ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ПРИЛАГАЕТСЯ ТАРЕЛКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ТАКОГО РАЗМЕРА, КОТОРЫЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДАННОЙ ПЕЧИ. ДЛЯ СОБЛЮДЕНИЯ УКАЗАНИЙ, ДАВАЕМЫХ В РЕЦЕПТАХ, ПРОВЕРЬТЕ ДИАМЕТР ПОСТАВЛЯЕМОЙ ВМЕСТЕ С ПЕЧЬЮ ТАРЕЛКИ: СРЕДНИЙ/БОЛЬШОЙ РАЗМЕР: ДИАМЕТР ТАРЕЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ 30 СМ МАЛЫЙ РАЗМЕР: ДИАМЕТР ТАРЕЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ОКОЛО 25 СМ.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

ПИЦЦА4 ПОРЦИИ

РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP)ПОДГОТОВКА: 2 ЧАСА 30 МИНВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 14-15 МИН ДЛЯ ТАРЕЛКИ СРЕДНЕГО И БОЛЬШОГО РАЗМЕРА11-13 МИН ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛКИ

Развести дрожжи в теплой (37 °C) воде. Насыпать муку 1.

в миску, добавить разведенные дрожжи, растительное масло и соль. Тщательно перемешать, а затем замесить тесто до получения однородной упругой консистенции. Накрыть тесто и оставить его в теплом месте примерно на 2 часа (тесто должно «дойти»).Слегка смазать растительным маслом тарелку для 2.

хрустящей корочки.Размять тесто руками так, чтобы полностью закрыть тарелку 3.

полученным плоским кругом, затем наколоть тесто вилкой.Слить консервированные помидоры, нарезать их 4.

и равномерно разложить на поверхности теста. Добавить нарезанную кубиками моццареллу, орегано, соль и сбрызнуть растительным маслом.Готовить пиццу 14-15 минут в режиме хрустящей 5.

корочки (Crisp), в случае тарелки малого размера готовить 11-13 минут.

Для особого вкуса Вкус начинки для пиццы можно разнообразить, добавляя в нее ветчину, оливки, артишоки, овощи, морепродукты и т.д.

ИНГРЕДИЕНТЫ ТАРЕЛКА СРЕДНЕГО/ ТАРЕЛКА

БОЛЬШОГО РАЗМЕРА МАЛОГО РАЗМЕРА

Мука 230-250 г 150-160 гСвежие дрожжи 15 г 10 гВода 150 мл 100 млРаст. масло 30 мл (2 ст. л.) 15 мл (1 ст. л.)СольИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

Консервированные помидоры 350 г 250 гСыр моццарелла 175 г 125 гСоль, орегано, немного раст. маслаНемного растительного масла для смазывания тарелки

PYCCKИЙ


34

ПИРОГ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

Взять два листа бумаги для выпечки. Выложить на один 1.

лист кусочки лосося, сверху положить нарезанные ломтиками помидоры и посыпать немного травами.На второй лист выложить листы эндивия, нарезанные вдоль, и 2.

добавить немного соли и трав. Сложить эти листы с начинкой пакетиками и положить их на тарелку для хрустящей корочки.Готовить в режиме хрустящей корочки (Crisp) в течение 3.

8 минут. Снять пакетики с тарелки и дать им остыть.Взбить вместе яйца, молоко, порубленную петрушку с 4.

растительным маслом и солью.Раскатать слоеное тесто и выложить вместе с 5.

соответствующим листом бумаги для выпечки на тарелку для хрустящей корочки; наколоть тесто вилкой.Разложить на листе слоеного теста кусочки приготовленного на пару 6.

лосося, помидоры и эндивий, добавив сыр, нарезанный кубиками.Залить яичной смесью и готовить в режиме хрустящей 7.

корочки в течение рекомендуемого времени.

4-6 ПОРЦИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ ТАРЕЛКА СРЕДНЕГО/ ТАРЕЛКА

БОЛЬШОГО РАЗМЕРА МАЛОГО РАЗМЕРА

Свежее слоеное тесто (220-240 г) 1 лист 1 листЛосось, приготовленный на пару 400 г 300 гПомидоры 4 2Бельгийский эндивий 400 г 250 гСвежий мягкий сыр 100 г 75 гЯйца 4 3Молоко 100 мл 75 млПетрушка 1 ст. л. 1 ст. л.Раст. масло 2 ч. л. 2 ч. л.Соль

РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP) ПОДГОТОВКА: 15 МИНВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 12-14 МИН ДЛЯ ТАРЕЛКИ СРЕДНЕГО И БОЛЬШОГО РАЗМЕРА11-12 МИН ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛКИ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ6-8 ПОРЦИЙ

РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP)ПОДГОТОВКА: 15 МИНВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15-16 МИН

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 круга слоеного теста, каждый по 220-240 г 6 яблок1 апельсин50 г грецких орехов50 г кедровых орешков1 ч. л. (5 мл) корицы (порошок)50 г кишмиша50 мл рома50 г сахара100 г панировочных сухарей

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ

1 яйцо50 мл молока

Замочить кишмиш на некоторое время в роме.1.

Очистить яблоки от кожуры, нарезать их ломтиками и 2.

смешать с порубленными грецкими орехами, кедровыми орешками, сахаром, апельсиновой цедрой и корицей. Наложить один лист теста на другой, чтобы они частично 3.

перекрывались, и скатать листы скалкой в одно целое.Добавить кишмиш и панировочные сухари в 4.

приготовленную смесь с яблоками. Панировочные сухари впитают при этом стекающий яблочный сок.Выложить смесь с яблоками на тесто и свернуть его 5.

рулетом в продольном направлении.Выложить рулет в виде кольца и поместить на тарелку для 6.

хрустящей корочки; при этом бумагу для выпечки, в которую был завернут полуфабрикат (или использовать бумагу, продаваемую отдельно), положить на дно тарелки. Немного придавить штрудель для придания ему более плоской формы.Сделать в нем несколько надрезов и смазать смесью яйца с молоком.7.

Готовить 15-16 минут в режиме хрустящей корочки (Crisp).8.


35

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

БЛЮД НА ПАРУ

Для большинства людей не секрет, что блюда, приготовленные на пару, считаются самыми полезными для здоровья. Пароварка в нашей микроволновой печи разработана таким образом, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ, не нарушая при этом структуру продуктов. Благодаря пару, они сохраняют свой естественный, ничем не испорченный вкус. Готовьте с удовольствием!

РИС С ГРИБАМИ

Положить рис в нижнюю часть пароварки и добавить 1.

соль и воду.Накрыть крышкой и готовить в режиме 62. TH SENSE Steam (6-е чувство Пар) в течение заданного времени 10 минут (или времени, рекомендуемого для данного вида риса).Оставить рис постоять несколько минут, затем 3.

выложить его в смазанную маслом форму для тортов. Выложить рис на сервировочное блюдо и украсить жареными грибами и свежим базиликом.

4 ПОРЦИИ


350 г рисасольколичество воды в соответствии с видом риса250 г жареных грибовбазилик

РЕЖИМ: 6TH SENSE STEAMПОДГОТОВКА: 15 МИНУТВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10-18 МИНУТ

ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ

Подготовить овощи. Почистить картофель и морковь 1.

и нарезать на куски. Нарезать также кусками цукини и разделить цветную капусту на соцветия.Налить воду в нижнюю часть скороварки и добавить соль. 2.

Вставить сверху решетчатую емкость для варки на пару и положить в нее овощи. Закрыть пароварку крышкой.Готовить в режиме 63. TH SENSE Steam (6-чувство Пар) в течение заданного времени 6 – 10 минут.

Внимание! Задаваемое время приготовления на пару зависит от времени года!

4 ПОРЦИИ

ИНГРЕДИЕНТЫ 50 г цукини50 г спаржи50 г моркови50 г зеленой стручковой фасоли50 г картофеля50 г цветной капусты100 мл водысоль

РЕЖИМ: 6TH SENSE STEAMПОДГОТОВКА: 10 МИНУТВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 6- 10 МИНУТ


36

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОНВЕКЦИИЛАЗАНЬЯ

4–6 ПОРЦИЙ

РЕЖИМ: МИКРОВОЛНЫ, КОНВЕКЦИЯ + МИКРОВОЛНЫПОДГОТОВКА: 1 ЧАСВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 23-25 МИНУТ


МЯСНАЯ НАЧИНКА

500 г рубленой говядины 1 луковица средней величины, 100-125 г, мелко нарезанная1 зубчик чеснока, раздавленный15 г (1 ст. л.) сливочного масла 2 ст. л. растительного масла500 г консервированных помидоров1 ½ кубика говяжьего бульона + 100 мл водасоль, перец, ароматические травы

БЕЛЫЙ СОУС 50 г сливочного масла40 г муки 600 мл молока сольмускатный орех300 г листов теста для лазаньи40-50 г тертого пармезанаоколо. 30 г (2 ст. л.) сливочного масла, кусочками100 г моццареллы, натертой на крупной терке

Обжарить в сливочном и растительном масле мясо с 1.

чесноком и луком до золотистости.Добавить помидоры с раскрошенными бульонными 2.

кубиками и водой и специи и оставить томиться на медленном огне примерно на 1 час; приготовить в это время белый соус.Положить сливочное масло для белого соуса в 3.

пригодную для микроволновой печи миску. Растопить масло при мощности 350 Вт (1-1 ½ минуты). Перемешать с мукой и молоком.Готовить при мощности 750 Вт в течение 6-7 минут до 4.

загустевания, помешивая каждые две минуты, чтобы соус не приставал ко дну. Посолить и добавить мускатного ореха.Если листы теста для лазаньи требуют предварительной 5.

обработки, отварить в кипящей соленой воде по 3-4 листа теста для лазаньи одновременно. Слить воду, разложить листы на чистом полотенце и промокнуть их, чтобы высушить. Если используются уже приготовленные заранее или свежие листы теста, то эту операцию выполнять не нужно.Смазать сливочным маслом прямоугольную форму, 6.

пригодную для микроволновых печей и духовок (30x20 см), выложить на дно слой мясной начинки, сверху положить лист теста, затем слой белого соуса и немного моццареллы.Повторять таким образом выкладывание слоев до тех 7.

пор, пока не будут использованы все листы теста и соус, сверху посыпать пармезаном и положить кусочки масла.Поставить форму на нижнюю металлическую полку 8.

и готовить в режиме Конвекция при 200-210 °C + микроволны 160 Вт в течение 23-25 минут.


37

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Промыть и тщательно обсушить стейки лосося. 1.

Посыпать слегка солью и перцем.Растопить под крышкой сливочное масло в посуде для 2.

микроволновых печей в режиме Микроволны при 350 Вт в течение ½ -1 минуты.Положить стейки в слегка смазанную маслом емкость 3.

с низкими краями, допускающую использование в микроволновых печах и духовках, и посыпать слегка солью и перцем. Смазать стейки сверху сливочным маслом.Прогреть предварительно духовку в режиме Быстрый 4.

нагрев до 200 °C.Поставить емкость на нижнюю металлическую полку 5.

и готовить в режиме Конвекция при 200-210 °C + Микроволны 160 Вт в течение 12-16 минут (время приготовления зависит от толщины стейков).Приготовить в это время соус. Смешать в кастрюле все 6.

ингредиенты для соуса.Довести до кипения, постоянно помешивая, и оставить 7.

соус томиться на несколько минут до загустевания. Подать рыбу и соус к столу вместе с вареным картофелем8. и приготовленными овощами, например, спаржей или брокколи. Украсить лимоном.

И лосось, и соус могут подаваться также холодными.

4–6 ПОРЦИЙ


4-6 стейков лосося без костей (около 150 г каждый)соль, перец30-40 г (2-2 ½ ст. л.) сливочного масла

СОУС 200 мл двойных сливок или крем-фреш 200 мл воды1 овощной бульонный кубик или кубик с травамиперецэстрагон10 мл (2 ч. л.) горчицы, типа дижонской

РЕЖИМ: MICROWAVES (МИКРОВОЛНЫ), QUICK HEAT (БЫСТРЫЙ НАГРЕВ), CONVECTION + MICROWAVES (КОНВЕКЦИЯ + МИКРОВОЛНЫ)ПОДГОТОВКА: 5 МИНУТВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 12-16 МИНУТ

СЫРНОЕ СУФЛЕ

6 ПОРЦИЙ

РЕЖИМ: MICROWAVES (МИКРОВОЛНЫ), QUICK HEAT (БЫСТРЫЙ НАГРЕВ), CONVECTION (КОНВЕКЦИЯ) ПОДГОТОВКА: 12-15 МИНУТВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40-50 МИНУТ


75 г сливочного масла75 г муки 500 мл молока 25 г (2 ½ ст. л.) кукурузной муки 150 г сыра (чеддер), натертого на крупной терке 6 яиц, разделить желток и белоксоль, перец

Положить сливочное масло в емкость, допускающую 1.

использование в микроволновой печи. Емкость должна иметь размер, достаточный для приготовленного для суфле жидкого теста. Накрыть крышкой и растопить масло при мощности 350 Вт в течение 2 минут.Перемешать масло с мукой, а затем перемешать или 2.

взбить вместе с молоком, добавляемым постепенно.Готовить без крышки на мощности 750 Вт в течение 3.

6-7 минут, пока масса не загустеет. Перемешивать или взбивать через каждую минуту.Добавить кукурузную муку и сыр. Добавить, перемешивая, 4.

по одному желтки, посолить и поперчить.Взбить яичные белки в стойкую пену. Осторожно 5.

ввести белки в сырную смесь. Выложить ложкой в большую форму для суфле, слегка 6.

смазанную маслом.Прогреть предварительно духовку в режиме быстрого 7.

нагрева до 175 °C, поставить форму на нижнюю металлическую решетку, готовить в режиме Конвекция при 170-175 °C в течение 40-50 минут.

Нельзя открывать дверцу духовки во время приготовления, чтобы не допустить опадания суфле.


38


39


501

9 12

0 00

310

W

hirlp

ool i

s a

regi

ster

ed t

rade

mar

k of

Whi

rlpoo

l U.S

.A


Documents

RECIPE COOK GUIDE KUCHÁRSKA KNIHA PRZEPISY KULINARNE CARTE ...docs.whirlpool.eu/_doc/501912000310.pdf · recipe cook guide przepisy kulinarne kucha ka receptkÖnyv kuchÁrska kniha