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REFINEDART DEVIVRE
LA CHAMPAGNE
Dossier de presse
Pour mettre en avant le secteur de l’œnotourisme, la Champagne disposed’atouts incomparables, à commencer par son vin à la notoriétéexceptionnelle. La Champagne est la 2ème région viticole visitée par lesœnotouristes après Bordeaux :1. Bordeaux : 18 %2. La Champagne : 17,2 %3. Alsace : 16,9 %4. Bourgogne : 16,2 % Source Atout France
7,3 millions de visiteurs en Champagne14,8 millions de nuitées2,9 millions de nuitées en hôtellerie traditionnelleDont 34 % clientèle internationale (soit 1 million de nuitées)Dont 30 % clientèle britannique (près de 300 000 nuitées)Belges : 2ème clientèle étrangère avec 18,5 % des nuitées (185 000nuitées)
Source : ORTCA 2019
1ère AOC viticole mondiale en valeur (4,9 milliards d’€)36 % de la consommation mondiale de vins effervescents en valeur16 000 Vignerons340 Maisons de Champagne140 CoopérativesVentes en 2018 : 301.9 millions de bouteilles
48,7 % en France 51,3 % à l’étranger
Source : Comité Champagne 2019
PATRIMOINEMONDIAL DEL'UNESCO
L’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la Liste du patrimoine mondial del’UNESCO le 4 juillet 2015 a été l’aboutissement de 8 ans de travail mené par la Mission Coteaux,Maisons et Caves de Champagne. Pendant cette période, et surtout dans les années écoulées suite àl’inscription, l’offre touristique en Champagne s’est étoffée avec des nouvelles initiatives et innovation,telles que l’ouverture de nouveaux hôtels de luxe et de chambres d’hôtes chez les vignerons, des offresinsolites pour visiter le vignoble, des ateliers de dégustation spécialisés… Même si la visite de caves reste un incontournable, les visiteurs peuvent aujourd’hui choisir entre unemultitude d’expériences en constante augmentation. Le prestige apporté par cette inscription sur laListe du patrimoine mondial de l’UNESCO et par l’offre œnotouristique « premium » dont dispose ladestination Champagne aujourd’hui ne peut qu’encourager les œnotouristes à venir encore plusnombreux et séjourner plus longtemps dans la région. L’inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO a marqué le point de départ d’un nouveauprojet de territoire afin de communiquer sur ce secteur en plein essor. Les acteurs institutionnels del’œnotourisme et les professionnels du Champagne ont souhaité rassembler leurs forces afin deconstruire une stratégie ambitieuse pour le développement de l’œnotourisme en Champagne. Les actions de cette stratégie sont détaillées dans un Pacte de Destination « la Champagne historiqueet viticole », porté par la Région Grand Est. Il s’agit d’un contrat passé entre la Région et les partenairespublics et privés de la Champagne qui permet la mutualisation et la mobilisation de moyens concentréssur les actions de communication et de marketing.Il se définit par :
Une marque de destination,Des objectifs de croissance,Une stratégie marketing concertée,Un plan d’actions.
Sous la houlette de l’Agence Régionale du Tourisme Grand Est, en partenariat avec le ComitéChampagne et les acteurs du tourisme, un travail a été mené pour que la marqueoenotouristique partagée « La Champagne, refined art de vivre » voit le jour en 2016. L’ambition de la marque, propriété de la Région Grand Est et du Comité Champagne, est depositionner La Champagne comme une destination touristique majeure, visible sur lesmarchés internationaux, pour conquérir de nouvelles clientèles. L’objectif est d’augmenter lesretombées économiques d’un tourisme qualitatif pour la Champagne. Cette marque partagée est une marque construite de manière collective : son succès dépendde la force et de la volonté de tous ceux qui portent les valeurs et le positionnement de lamarque et qui participent à son développement. La marque a pour enjeux d’améliorer lavisibilité et l’attractivité touristique de la Champagne, de rendre plus visibles et puissantes lesdifférentes offres et expériences proposées par les partenaires de la marque. La marque a une ambition internationale ; son déploiement à travers le monde apportera unappui aux démarches des acteurs publics et privés sur les marchés étrangers.
Le sens de l’hospitalité : aimer accueillir ses hôtes.Le goût de l’excellence : viser le zéro défaut, s’organiser pour évaluer en permanencela satisfaction client.Le sens de l’essentiel : être plutôt que paraître, pas de surenchère ni de superflu,simplicité et sobriété.L’ouverture : le goût des rencontres, de l’échange, de l’autre avec ses valeurs et saculture.La transmission : partager ses passions et ses connaissances, raconter le territoire etson histoire, travailler avec des jeunes pour leur transmettre vos savoir faire.La rigueur : le professionnalisme et le sens du travail bien fait, la précision.Le « luxe » de l’authenticité : du raffinement inscrit dans l’identité de votre entrepriseet du territoire, en phase avec ce que vous êtes.
LESAMBASSADEURS
L E S C R I T È R E SPour bénéficier de la marque et devenir Ambassadeur, l’acteur de tourismedoit proposer des offres qui répondent aux critères suivants :
Être en lien direct avec le Champagne.Géographie : l’offre doit être située dans la zone AOC Champagne ou enChampagne dans les 5 départements de l’AOC (Aisne, Aube, Haute-Marne, Marne, Seine-et-Marne).Permettre aux clients de vivre une expérience de raffinementauthentiquement champenois.Être positionné à l’international.Être reconnu pour sa qualité sur les sites d’avis voyageurs et suivi dansle cadre de démarche « Qualité ».
L E R É S E A UA ce jour, près de 100 Ambassadeurs ont rejoint la Marque. Ils se regroupenten 7 catégories :
Maison /Coopérative/Vigneron de ChampagneHébergement/RestaurantChambre d'hôtesAgence réceptiveActivité œnotouristiqueRestaurantÉvénement
L E P O S I T I O N N E M E N TL’offre doit traduire l’expérience du raffinement, soit :
Une traduction forte de l’incontournable auprès des clientèlesétrangères, qui correspond à une attente de l’expérience d’un séjour enFranceUn lien avec l’art de vivre et l’élégance à la française, qui justifie uneexcursion dès le premier séjourUne manière originale de traiter la qualité de l’excellence avec uneaisance naturelle des professionnels champenois
LES EXPÉRIENCESREFINED ART DE VIVRE
QUELQUES EXEMPLES
H É B E R G E M E N T S
Hôtels
Royal Champagne, Champillon
Surplombant les vignes, le RoyalChampagne Hôtel & Spa réinterprète l’artde vivre au cœur des vignobles. L’hôtel de49 chambres propose une ailecontemporaine adossée à un ancien relaisde poste datant du 19ème siècle.Situé sur un site inscrit sur la liste duPatrimoine Mondial de l’UNESCO, le RoyalChampagne se fond dans l’harmonieuxpaysage champenois et dote la région d’unSpa d’exception et de deux restaurants,dont un gastronomique orchestré par unchef talentueux.
Chambres d'hôtes
Le Jardin de la Cathédrale, Troyes
En plein coeur de Troyes, le Jardin de laCathédrale est un véritable hommage auvitrail, au patrimoine champenois et à l'artdu jardin. Cette chambre d’hôtes offre 5chambres hautes en couleurs et unmagnifique jardin avec vue sur la cathédralede Troyes.
Château de Rilly, Rilly-la-Montagne
Situé aux portes de Reims, au cœur duvignoble champenois, le Château de Rilly estun lieu d'exception qui cultive un certain artde vivre et de bien recevoir dans uneancienne Maison de Champagne de la fin du18ème siècle. Les 15 chambres du Châteaude Rilly, spacieuses et confortables, marientélégance, classique et tradition, dans uneatmosphère propice au repos et à la rêverie.Pour chaque chambre, la décoration estpersonnalisée pour que les clients puissentrevenir sans jamais se lasser...
Le 25bis by Leclerc Briant, Épernay
Au 18ème siècle, sur la célèbre avenued'Épernay autrefois appelée “Faubourg de laFolie”, un négociant en vin de Champagne fitconstruire sa demeure familiale. Celle-ci a,aujourd’hui, été entièrement rénovée àl’image de la Maison Leclerc Briant. L’âme dela Maison règne dans les étages où l’ontrouve cinq chambres, une terrasse, dessalons…et un parc en extérieur.
R E S T A U R A N T S
"Le Parc", Domaine Les Crayères, Reims
Restaurant étoilé (2 étoiles) du chef PhilippeMille Toute l’élégance et le raffinement de lahaute gastronomie française. Un cadremajestueux qui concentre l’art de vivre à lafrançaise, empreint de raffinement et deprécision dans l’élaboration d’un universchaleureux : au restaurant « Le Parc » **, lemoindre détail devient naturel et apaisant.
A C T I V I T É SŒ N O T O U R I S T I Q U E S
Racine, Reims
Restaurant étoilé (1 étoile) du chef KazuyukiTanaka La cuisine est juste, fraîche etquelque peu révolutionnaire, aux influencesjaponaises. Ici les sens sont en éveils, jeux detexture, goût, visuel et structure. Kazu vouspropose une cuisine qui se rapproche de lanature et il s’inspire de ses producteurs et deleurs produits. Racine est le reflet de lacuisine d’un chef entre le Japon et la France,entre tradition et recherche.
Le Sentier du Vigneron, Mutigny
En visite libre ou accompagnés d'un guidependant 1h30, les visiteurs parcourent lessentiers de Mutigny, petit village entouré devignes, et y admirent ses points de vue. Toutau long du parcours, ils découvrent le travailde la vigne, les maladies, la craie et lesdifférents cépages au travers de panneauxpédagogiques. Pour ceux qui auront choisi lavisite guidée, une dégustation deChampagne est proposée à la fin de la visite.
Le Château de Condé, Condé-en-Brie
Passez la grille de ce beau château situé surla Route touristique du Champagne, dans lavallée des Princes et découvrez les secretsde cette demeure toujours habitée et encorefrémissante d'Histoire de France. Entre Art,Histoire et Champagne, les déambulationsmènent les visiteurs dans de nombreusespièces décorées, entre autres, par lescélèbres Watteau et Oudry. Ces lieux ontaccueilli de hauts personnages de l'HistoireFrançaise tels que les cardinaux Richelieu etMazarin, Louis de Bourbon ou encore Jeande la Fontaine. La vue imprenable sur lesanciennes vignes du château ponctue cettevisite étonnante au cours de laquelle il estpossible de croiser son propriétaire actuel.
C H A M P A G N E
Vignerons
Champagne Tassin, Loches-sur-Ource
La Visite Romantique du ChampagneTassin est la formule idéale pour déclarer saflamme ou surprendre ses proches ! Il suffitde se laisser guider dans les caves voûtéeséclairées uniquement à la bougie pourl’occasion. Une table romantique attendrales hôtes avec une bouteille de Champagneofferte, des petits fours ainsi qu’un bouquetde fleurs. Des options sont disponibles surdemande en supplément (présence d’unmusicien, d’un photographe, etc.)
Maison de Champagne
Champagne Boizel, Épernay
La Maison Boizel propose des visites decave et des ateliers de dégustation surl’Avenue de Champagne. A l'occasion devisites privées, les clients entrent dans leTrésor Boizel, un caveau dans lequel chaquegénération s’est attachée à mettre de côtéles meilleures bouteilles et surtout a réussi àprotéger ce vrai trésor des aléas del’histoire. Les clients peuvent ensuite choisir3 cuvées sur-mesure pour leur dégustation,qui se réalise à leur convenance dans leSalon Privé Julie ou Auguste. Un carnet denotes rouge Boizel est offert.
Champagne Météyer, Trélou-sur-Marne
Anna et Franck Météyer accueillent leursclients pour un voyage dans l’histoire de lavigne et du vin en les guidant dans le muséede machines anciennes, puis dans les cavesdu domaine. Dans la salle de dégustationrepensée en véritable galerie d’art, unedégustation est proposée avec différents vinsde Champagne de la maison pour un accordart et Champagne unique...
Champagne Taittinger, Reims
Visite guidée des caves de cette belle maisonfamiliale et découverte de l’histoire de lamaison à travers la visite des vestiges del’abbaye Saint-Nicaise, datant du XIIIèmesiècle, puis à 18 mètres de profondeur, dansde somptueuses crayères gallo-romainesfaisant partie des Coteaux, Maisons et Cavesde Champagne inscrits sur la liste dupatrimoine mondial de l’UNESCO. A l’issuedu parcours, une dégustation d'une ouplusieurs cuvées est proposée
Coopératives
Champagne Devaux, Bar-sur-Seine
Le Champagne Devaux occupe un manoirdu XVIIIe siècle, au cœur d’un parc en bordde Seine, que domine un rare colombier duXVIIe siècle inscrit à l’InventaireSupplémentaire des Monuments Historiques. Le Champagne Devaux propose différentesexpériences dont une promenade guidée encanoë sur la Seine, suivie d’une dégustationde 2 vins de Champagne et degourmandises au manoir.
Champagne Pannier, Château-Thierry
A 30 mètres sous terre, dans l’immensité descrayères, ces carrières taillées dans la pierre,les groupes de joueurs doivent résoudre unesérie d’énigmes dans un temps limité. Le butdu jeu est de retrouver un élixir de vieéternelle, contenant de fines bulles de gaz. Lalégende raconte que les caves abritent cetrésor depuis le Moyen Age. Un trésor quireste à ce jour non découvert.
RETROUVEZ LES EXPÉRIENCES :
www.visitlachampagne.travel
