Un poderoso rey encontró finalmente el amor. Su joven esposa tenía todas las condiciones que un hombre pudiera desear en la vida. Además de ser hermosa y atractiva, era alegre y entusiasta, con un corazón amoroso siempre abierto a ayudar a los demás. El amor fluía entre ellos como en pocas ocasiones se había visto.

En los actos protocolares ella caminaba orgullosa a su lado. Muy alagado el monarca decía: “Cuánto me quiere. Ella sabe que el protocolo indica que debe permanecer detrás de mí, que mis súbditos pueden ir a prisión si no hacen eso, sin embargo ella me ama tanto que siempre quiere estar a mi lado”.

En cierta ocasión, ella se disponía a comer una manzana. Era la última que quedaba y tenía un brillo que la hacía realmente apetitosa. En eso llegó el rey y al ver aquella fruta resplandeciente manifestó su deseo de comerla. Ella lo miró con dulzura, le dijo que era la última que quedaba pero que no tenía problema en compartirla. Tomó un cuchillo, la cortó en dos y de inmediato le ofreció una de las mitades a su esposo. El monarca pensó: “Cuánto me quiere. Es capaz de compartir lo que sea conmigo. Que suerte he tenido”.

Pasaron unos años antes que se presentaran problemas en la pareja. Tras un altercado, ella se retiró del salón en el que discutían, dejándolo solo. De inmediato el soberano mandó a llamar a su consejero para quejarse amargamente de su esposa.

“Ella nunca me quiso” –decía lleno de rabia-, “cada vez que tenemos un acto protocolar es incapaz de permanecer detrás de mi, siempre se pone a mi lado y olvida que soy el monarca y que nadie puede ponerse a la par del rey. Es una insolente, no me ama, no respeta la dignidad de mi majestad. Lo que siempre quiere es brillar ella por encima de mí.”

“Pero su majestad”, alcanzó a decir el consejero. “No me interrumpa” –gritó el rey–. “Definitivamente ella dejó de amarme hace mucho tiempo. Recuerdo aquella vez que llegué hambriento, solamente había una manzana y fue incapaz de dármela. Lo único que alcanzó a hacer fue cortarla en dos y darme el trozo más pequeño. Que insolencia, tratar así al Rey, ¿no se da cuenta que ella es sólo una súbdita? He mandado a cortar muchas cabezas por mucho menos que eso.”

Las quejas continuaron por mucho tiempo…hasta que el Rey la repudió y nunca quiso saber más de ella. Fue enviada a un convento, murió de pena y soledad sin saber que daño hizo al Rey para que la dejase de amar.

Moraleja: Un hecho puede ser visto desde distintas perspectivas por una misma persona dependiendo de su estado de ánimo y/o de la condición emocional en que se encuentra. ¿Cuántas veces hemos dejado que un pésimo estado de ánimo o una mala actitud mental desvirtúe la belleza, las virtudes y las bondades de quienes tenemos a nuestro lado?

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Las percepciones del rey

reflexión

La historia del vino

Ante la proximidad de la vendimia en nuestra comarca, en las próximas ediciones vamos a recopilar artículos sobre la historia del vino y sus orígenes.

El vino es una de las bebidas más antiguas que se conocen. Se han encontrado restos de viñedos cultivados en el Cáucaso, que tienen una antigüedad de más de 7.000 años.

La historia del vino es paralela a la historia de la humanidad. Son muchos los pasajes de la historia en los que el vino se muestra en obras de arte, como protagonista de eventos de importancia. Escritos antiguos, así como el paisaje y las bodegas son reflejo de su historia.

Hay muchas historias dentro de la propia historia del vino y de quién la cuente. Personajes, batallas contra la filoxera, vinculaciones bíblicas, viajeros con uvas al nuevo Mundo... Episodios apasionantes que configuran el mosaico complejo que es el presente del vino.

Los refranes sobre vino son también buena prueba y testigos del camino que el vino ha seguido a lo largo de los tiempos. Os contamos algunos refranes que son utilizados en nuestros días.

• “El vino agrada y el agua enfada”.

•“En invierno no hay mal abrigo con una copa de buen vino”.

•“El que un buen vino bebe, a beberlo vuelve”.

•“Clases de vino sólo hay dos: el buen vino y el mejor vino”.

•“Viña enfriada con hielo, vino llovido del cielo”.

•“El vino aplaca el hambre”.

•“El vino moderado es salud para el cuerpo y alegría para el alma”.”.

•“Da vino al que tiene amargo el corazón”.

•“No hay tales amigos como mi pan y mi vino”.

•“Pan con ojos, queso sin ojos y vino que te salte a los ojos”.

•“Quien mucho vino cena, poco almuerza”.

•“Si la mar fuera vino todo el mundo sería marinero”.

•“Sopa en vino no emborracha pero alegra a la muchacha”.

•“Verterse el vino es buen sino”.

•“Con pan y con vino se anda el camino”.

•“De tal cepa tal vino”.

•“El vino por el color, y el pan por el olor, y todo por el sabor”.

La uva es un fruto con una tendencia natural a fermentar, por lo que probablemente, el vino fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad. El descubrimiento del vino pudo producirse por casualidad, cuando alguien dejó olvidadas unas uvas en algún recipiente, éstas fermentaron y luego alguien probó el caldo resultante. Además, la vid presenta una gran facilidad de adaptación, factor que sin duda ayudó en su expansión. (Continuará ...)

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SEP / OCT. OCTUBRE DIRECCIÓN TELÉFONOS

26 Jueves 8 Martes Calle Burgo de Osma, 27 947 51 05 04

27 Viernes 9 Miércoles Calle San Francisco, 31 947 51 30 13

28 Sábado Calle Pizarro, 6 (Sta. Catalina) 947 51 15 23

29 Domingo Avda. del Ferial, 18 947 50 07 52

30 Lunes Avda. de Castilla, 57 (Frente a la gasolinera) 947 51 45 37

1 Martes Pza. Mayor, 11 947 50 02 69

2 Miércoles Pza. Mayor, 13 bis 947 50 01 51

3 Jueves Calle Isilla, 30 947 50 01 85

4 Viernes Pza. Obispo Acosta, 4 (Sta. Catalina) 947 50 11 29

5 Sábado Avda. Castilla, 58 947 50 12 37

6 Domingo Calle Duero s/n, (Polígono) 947 50 00 39

7 Lunes Avda. Luis Mateos , 1 (Bº de la estación) 947 51 26 66

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PORTAL DE SALUD

“Dormir como un ceporro”

Muy posiblemente lo has dicho o te lo han dicho, pero quizá nunca has pensado en el origen de la frase ‘Dormir como un ceporro’.

Queremos contaros, por si acaso no lo sabíais, que esta frase viene del mundo del vino.

Por ceporro nos estamos refiriendo a una cepa vieja, pero no como las nuestras, que aunque viejas siguen

siendo productivas y dando una uva de excelente calidad, sino a una cepa que es tan vieja que ha quedado improductiva. Estas cepas terminan arrancándose y resulta una tarea dura el sacarlas de la tierra, porque están muy enraizadas y moverlas es complicado.

De ahí nace la frase ‘Dormir como un ceporro’, que le decimos a alguien cuando tiene un sueño muy profundo, del que es muy difícil sacarle. También está la versión ‘Dormir como un tronco’.

Y de paso os contamos también que, tradicionalmente, esos ceporros que se arrancaban terminaban en la lumbre, y como suelen ser troncos consistentes, duraban varias horas en la chimenea, dando calor de hogar a la casa y a la familia.

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ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA - 947 50 71 83 - C/ Burgo de Osma, 7

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CEMENTERIO - 947 51 06 90 - Ctra. de la Aguilera. Km 1,5

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GUARDIA CIVIL - 947 50 00 86 - C/ Santiago, 9

GUARDIA CIVIL DE TRÁFICO - 947 51 22 98 - C/ Santiago, 9

HOSPITAL SANTOS REYES - 947 52 20 00 - Avda. Ruperta Baraya s/n

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El uso del sentido común

Sherlock Holmes y el Dr. Watson fueron a un viaje de campamento. Después de una buena comida y una botella de vino se sintieron cansados y se fueron a dormir a su tienda de campaña. Algunas horas después, Holmes se despertó y le dio un codazo a su fiel amigo.

– Watson, mira al cielo y dime qué ves.

Watson respondió: - Veo millones y millones de estrellas.

– ¿Y qué te dice eso?, insistió Holmes.

Watson reflexionó por un minuto y respondió: – Astronómicamente, me dice que hay millones de galaxias y potencialmente miles de millones de planetas. Astrológicamente, observo que Saturno está en Leo. Por cierto, deduzco que la hora es aproximadamente las tres y cuarto. Teológicamente, puedo ver que el Señor es todo poderoso y somos pequeños e insignificantes. Meteorológicamente, sospecho que tendremos un hermoso día mañana… ¿Qué te parece?

Holmes se quedó en silencio por un minuto. Luego dijo: – Watson, idiota, alguien ha robado nuestra tienda.

Moraleja: ‘Antes de buscar la respuesta más compleja, debemos usar el sentido común. Está claro que tendemos a complicarlo todo hasta tal punto de olvidar la simplicidad de las cosas.

El pensamiento lógico invita a usar el sentido común, frente al pensamiento analítico que busca incansablemente una respuesta compleja a todo:

En esta historia, Watson busca complejas respuestas a la sencilla pregunta de su amigo. Es más, como está tan concentrado en los detalles y diferentes respuestas de lo que ve, olvida lo más importante y simple.

No olvidemos nunca el sentido común: en lugar de intentar buscar respuestas complejas para todo, antes debemos dar una vuelta por nuestro sentido común. Lo más simple nos lo dice precisamente este. A menudo lo obviamos y pasamos de largo, buscando respuestas complejas.

¿Te has fijado en cómo razona un niño? No busca respuestas complejas porque aún no tiene herramientas para hacerlo. Por el contrario, es capaz de ver aquello que a los mayores se nos escapa… lo más simple. Por eso nos sorprenden tantas veces con respuestas claras y obvias, respuestas que muchos de nosotros no somos capaces de pensar. No olvidemos pensar como los niños y observarlo todo sin tantos prejuicios. Echemos un primer vistazo de forma global usando la lógica, no la analítica.

Reflexión

Temporada de setas En nuestra comarca pueblan hasta 150 variedades de hongos, de los cuales alrededor de 50 son comestibles, entre los cuales destacamos los níscalos, las setas de cardo, las trufas negras y los boletus, entre otras especies. Boletus edulis / aereus (Hongo blanco / negro) Excelente para muchos aficionados, cocineros y gastrónomos. Es la mejor de las setas. Su textura, consistencia y sabor hacen que los “edulis” sean codiciados tanto por los buscadores como por los “gourmets”. Su carne es compacta, blanca, inmutable, de olor agradable y con un sabor como a avellana, si bien la textura del edulis es más suave y la del aereus más compacta. Aparece desde finales de verano, hasta final del otoño, bajo frondosas o coníferas

(Níscalos) Lactarius deliciosus Esta seta nace en pinares y bosques mixtos, aflora en otoño, y es muy

apreciada en gastronomía. Presenta un color naranja muy llamativo, un látex que al oxidarse se torna verde y un pie hueco. Su carne es densa y compacta, con olor suave y dulzón, y el sabor en crudo es algo amargoso al final. Es consumida asada, guisada, o como complemento de los guisos de carne.

(Trufa negra) Tuber melanosporum Es muy apreciada en la gastronomía por su aroma y es de gran valor económico. Se reproduce en la primavera, apareciendo entonces como pequeñas pelotas, que luego en el verano y otoño se hinchan y maduran. De un diámetro de unos 8 cms, de color negro en su madurez y con verrugas piramidales. Su carne es de un color negro-violáceo, con un olor y sabor muy fuertes y agradables, pero muy difíciles de describir. Es adecuada para platos de foie, de pescado, huevo y patatas, ya sea en forma de láminas, raspadura o infusionada en aceite.

(Seta de cardo) Gardu Ziza Ésta es la seta más apreciada en varias comarcas, sobre todo en la Navarra Media y la Ribera. Se trata de una especie que está sometida a gran presión, a cuya preservación se debería prestar especial interés. Es muy apreciada aunque cada vez es más escasa.