Selección de quesos.

Selección de fiambres.

Selección de quesos y fiambres.

Bruschetta de tomates frescos y anchoas.

Variedad de aceitunas.

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Sopa de berenjenas - Aire de hinojo y menta.

Endivia braseada - Jugo de maíz - Jamón crocante.

Trucha confit - Beurre blanc de langostinos - Espinaca Saute.

Langostinos - Crema ácida de almendras - Apio crocante.

Mollejas - Emulsión de zanahorias y jengibre - Vinagreta de peras y pepinos.

Pulpo - Papas - Alioli de pimentón.

Cordero braseado - Gnocchi de queso manchego.

Lomo de ciervo laqueado en damasco - Membrillos quemados - Queso de cabra.

Guiso de lentejas - Espuma de chorizo colorado - Torta frita.

Linguini de semolin - Ragout de rabo.

Couscous - Verduras crocantes - Frutos secos.

Peras en vino tinto especiado - Emulsión de Cheesecake de cabra.

Helado artesanal de dulce de leche -Espuma de bananas ácidas.

Bizcocho húmedo de naranjas y amapolas - Cremoso de chocolate semi amargo - Sopa de yogur y chocolate blanco.

Arroz con leche - Manzana - Miel.

Adicional pan bollito con miel y semillas, o pan apto celíacos.

APERITIVOS

PLATOS

DULCES

A P TO C E L I AC O S

/ V I C O W I N E B A R

G U R R U C H A G A 1 1 4 9

V I C OW I N E B A R . C O M . A R

R E S E R V A S A L W H A T S A P P1 1 . 6 4 0 2 . 5 6 1 0