respirasi kecambah.docx

8/10/2019 respirasi kecambah.docx

1/23

1

LAPORAN PRAKTIKUM

FISOLOGI TUMBUHAN DASAR

RESPIRASI

Oleh

KELOMPOK II

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

NOVEMBER 2014


2/23


3/23

3

I. TUJUAN PRAKTIKUM

Mengetahui pengaruh suhu terhadap laju respirasi kecambah.

II. TINJAUAN PUSTAKA

Respirasi adalah proses pelepasan energi yang menyediakan energi bagi

keperluan sel. Sehingga dapat dikatakan bahwa respirasi adalah suatu proses yang

mengoksidasi bahan bakar berupa senyawa organik didalam sel yang menghasilkan

senyawa CO2, H2O, dan energi berupa ATP. Semua sel yang aktif melakukan respirasi.

Pada waktu glukosa dipecah dalam suatu rangkaian reaksi enzimatis, beberapa energi

dibebaskan dan diubah menjadi bentuk ikatan Phospat bertenaga tinggi (ATP) dan

sebagian lagi hilang sebagai panas (Rahayu, Y.S, dkk : 2011).

Pada tumbuhan respirasi terjadi di dalam sel yaitu dalam sitoplasma (anaerob)

dan terutama di mitokondria (aerob). Di dalam mitokondria berlangsung pemecahan

kerangka-kerangka karbon antara untuk menghasilkan berbagai produk essensial lainnya.

Mitokondria mengandung DNA sirkular yang mempunyai informasi genetic untuk

menghasilkan enzim. Panjang mitokondria hanya beberapa micrometer. Membran dalam

mitokondria sangat berbelit-belit, menjorok ke matriks dengan pola seperti tabung yang

sempit (Sallisbury, F.B:1995).

Proses respirasi yang berlangsung di medium air, dengan pH mendekati netral,

pada suhu sedang, tanpa asap, dan berdasarkan ketersediaan oksigen dibedakan atas

respirasi aerob jika terkena oksigen dan respirasi anaerob jika tidak/kurang terkena

oksigen (Rahayu, Y.S, dkk:2011).

Proses mendapatkan energi melalui respirasi dilakukan dengan katabolisme

(pemecahan molekul besar menjadi molekul yang lebih sederhana), misalnya karbohidratmenjdi molekul yang lebih kecil, yaitu karbondioksida dan uap air. Sehingga reaksi yang

terjadi adalah sebagai berikut:

C6H12O6+ 6O26CO2+ 6H2O + Energi

Dari reaksi di atas, dapat dilihat bahwa karbondioksida dan uap air merupakan

produk dari proses respirasi. Proses ini berawal dari glukosa yang dipecah dalam suatu

rangkaian reaksi enzimatis, sehingga beberapa energi dibebaskan dan diubah menjadi

bentuk ikatan Phospat bertenaga tinggi (ATP) dan sebagian lagi hilang sebagai panas.

Reaksi enzimatis dalam respirasi berlangsung dalam suhu rendah dan pemecahan


4/23

4

molekul senyawa organic berlangsung bertahap. Semakin besar CO2 yang dihasilkan

maka dapat dipastikan bahwa kecepatan respirasinya semakin besar pula (Campbell,

2010).

Proses respirasi dipengaruhi oleh factor-faktor lain, yaitu faktor dalam dan

faktor luar. Yang termasuk faktor dalam adalah umur tumbuhan dan konsentrasi substrat

respirasi yang tersedia, sedangkan yang termasuk faktor luar adalah suhu (temperature),

cahaya, konsentrasi oksigen diudara, konsentrasi karbon dioksida, tersedianya air serta

adanya luka luka pada tumbuhan.

Faktor-faktor lain yang mempengaruhi kecepatan respirasi, antara lain:

1. Ketersediaan Oksigen

Masing-masing tumbuhan membutuhkan kadar oksigen yang berbeda, bahkan organ

dalam satu tumbuhan. Fluktuasi normal oksigen di udara tidak banyak

mempengaruhi laju respirasi, karena jumlah oksigen yang dibutuhkan tumbuhan

untuk berespirasi jauh lebih rendah dari oksigen yang tersedia di udara. Oksigen

dalam respirasi berfungsi untuk mengoksidasi NADH2 dan FADH2, mengurangi

terjadinya respirasi anaerob dan memungkinkan siklus krebs.

2. Ketersediaan Substrat

Kecepatan respirasi tergantung pada tersedianya substrat, yaitu senyawa yang akan

diuraikan melalui berbagai reaksi. Tumbuhan yang mengandung cadangan pati,

fruktan, dan gula yang rendah akan menunjukkan laju reaksi yang rendah. Jika

defisiensi cadangan makanan pada tumbuhan terjadi sangat parah maka yang akan

dioksidasi adalah protein. Protein tersebut dihidrolisis menjadi asam-asam amino

penyusunnya, yang kemudian diurai melalui reaksi-reaksi glikolisis dan siklus krebs.

Asam glutamat dan aspartat akan dikonversi menjadi asam alfaketoglukosa dan asam

oksaloasetat. Demikian halnya dengan alanin yang dioksidasi untuk membentukasam piruvat. Pada saat daun mulai menguning, maka sebagaian besar protein dan

senyawa mengandung nitrogen pada kloroplas akan terurai. Ion-ion ammonium yang

dibebaskan dari penguraian tersebut akan digunakan dalam sintesis glutamine dan

asparagin. Hal ini akan menghindari tumbuhan dari keracunan ammonium.

3. Tipe dan umur tumbuhan.

Masing-masing tumbuhan memiliki perbedaan metabolisme, sehingga kebutuhan

respirasi berbeda pada masing-masing spesies. Tumbuhan muda menunjukkan laju

respirasi yang lebih tinggi dibanding tumbuhan yang tua. Demikian pula pada organ


5/23

5

tumbuhan yang sedang dalam masa pertumbuhan. Umur tumbuhan akan

mempengaruhi laju respirasi. Laju respirasi tinggi pada saat perkecambahan dan

tetap tinggi pada fase pertumbuhan vegetative awal (dimana laju pertumbuhan juga

tinggi) dan kemudian turun dengan bertambahnya umur tumbuhan .

4. Suhu

Faktor suhu bagi laju respirasi tumbuhan sangat terkait dengan faktor Q10 dimana

kecepatan respirasi akan meningkat untuk setiap kenaikan suhu sebesar 10oC, namun

tergantung pada masing-masing spesies. Di dalam rentang suhu 0C - 45C,

peningkatan suhu akan diikuti oleh peningkatan laju respirasi. Pada suhu optimal

kecepatan respirasi meningkat. Faktor waktu berkaitan dengan sifat dari reaksi

enzimatis. Menurut Meyer dan Anderson dalam Soerodikoesoemo menjelaskan

bahwa menurunnya laju respirasi pada suhu tinggi disebabkan oleh:

a. Masuknya oksigen ke dalam sel tidak cepat karena pada suhu yang tinggi

konsentrasi oksigen menurun

b.

Keluarnya CO2 tidak cepat sehingga banyak tertimbun di dalam sel dan

menyebabkan hambatan pada proses respirasi (Salisbury: 1995)

5. Ketersediaan air

Air merupakan medium tempat terjadinya reaksi respirasi. Oleh karena itu tidak

tersedianya air menyebabkan menurunnya laju respirasi.

6. Luka

Adanya luka pada organ tumbuhan menimbulkan inisiasi meristematik pada daerah

luka, yang akhirnya dapat berkembang menjadi kalus. Adanya inisiasi meristematik

inilah yang menyebabkan peningkatan laju respirasi, karena pada sel-sel yang

meristematik banyak terdapat substrat respirasiyang tersedia.

7.

Konsentrasi CO2Meningkatnya konsentrasi CO2di udara menyebabkan menutupnya stomata sehingga

proses pertukaran gas menjadi terbatas (kurang cepat). Akibatnya terjadi penurunan

laju respirasi.

8.

Beberapa senyawa kimia

Beberapa senyawa kimia seperti sianida, karbon monoksida, kloroform, eter, aseton,

formaldehid, alkaloid, dan glukosida bila dalam jumlah sedikit dapat meningkatkan

respirasi awal tetapi bila dalam jumlah banyak dapat menurunkan laju respirasi.


6/23

6

Turunnya laju respirasi disebabkan karena senyawa tersebut bersifat menghambat

reaksi enzimatis pada respirasi.

9.

Perlakuan mekanik

Beberapa perlakuan mekanik seperti pembengkokan, pengusapan, dan penggosokan

dapat meningkatkan respirasi. Tetapi jika perlakuan mekanik secara berulang ulang

maka efeknya tidak nampak lagi. (Soerodikoesoemo, 1995)

Kecambah melakukan pernapasan untuk mendapatkan energi yang dilakukan

dengan melibatkan gas oksigen (O2) sebagai bahan yang diserap/diperlukan dan

menghasilkan gas karbondioksida (CO2), air (H2O) dan sejumlah energi. Pada dasarnya,

proses respirasi bertujuan untuk mendapatkan energi yang digunakan dalam metabolisme

dan proses pertumbuhan serta perkembangan untuk menjadi sebuah tanaman dewasa.

Semakin besar suatu tanaman, maka makin besar pula kebutuhannya akan energi

sehingga dalam respirasinya memerlukan oksigen yang banyak pula (Campbell, 2002).

III.METODE PENELITIAN

a. Tempat dan waktu

Tempat Praktikum : Laboratorium Biokimia

Waktu Praktikum

Hari dan tanggal : Selasa, 4 November 2014

Pukul : 11.0013.00 WIB

b. Alat dan Bahan

Alat yang dibutuhkan:

1. Enam belas (16) botol jam dan penutupnya

2. Delapan (8) buah Erlenmeyer 250 ml dan seperangkat alat titrasi

3.

Termometer4. Kain kasa, benang (karet) dan kantung plastik

5. Pipet tetes

Bahan yang digunakan:

1. Kecambah (kacang hijau)

2.

Larutan KOH 0,5N

3. Larutan HCL 0.1N

4. Indikator PP dan air

c.

Metode pengukuran : Titrasi acidimetric


7/23

7

d. Prosedur Kerja

1.Menimbang kecambah biji kacang hijau masing-masing 25 gr, kemudian

dibungkus dengan kain kasa dan diikat dengan karet

Menyiapkan 2 botol jam untuk masing-masing kelompok dan diisi dengan

100 ml larutan KOH 0,5N

Kelompok 1-6 hanya mengisi satu botol jam dengan kecambah yang diikat

dengan karet sedangkan botol jam lainnya hanya berisi larutan KOH 100 ml

sebagai control,kelompok 7-8 kedua botol diisi kecambah.

Menutup rapat botol jam dengan karet sebagai penyumbat dengan rapat

agar tak masuk udara ke dalam botol jam

Memberi perlakuan ini:

Kelompok 3,6,8 : perlakuan suhu ruangan/kamar

Kelompok 2,5,7,8: perlakuan dalam inkubator

Kelompok 1,4,7 : perlakuan di dalam lemari es

Inkubasi selama 22 jam, kemudian dikelurkan dan diukur suhu awal larutan

KOH pada botol jam yang ada kecambah dan tidak.

Melakukan titrasi dengan cara: Mengambil 25 ml larutan KOH dari masing-

masing botol jam masukkan ke dalam Erlenmeyer 250 ml


8/23

8

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

a. Hasil

Data Pengamatan Respirasi Kecambah Kacang Hijau:

1.

Perlakuan suhu kamar/suhu ruang

Kelompok

Volume HCL Suhu ( C)

Dengan kecambah KontrolDengan

kecambahKontrolTitrasi 1

(ml)

Titrasi 2

(ml)

Titrasi 1

(ml)

Titrasi 2

(ml)

3 92 91 21 20 30 30

6 87,7 88 128 129 30 30

8 104 105 - - 30 -

Rata-rata 94,5 94,6 74,5 74,5 30 30

Rata-rata

akhir94,55 74,5 30 30

2.

Perlakuan di dalam inkubator

Kelompok

Volume HCL Suhu ( C)

Dengan kecambah Kontrol Dengankecambah

KontrolTitrasi 1 Titrasi 2 Titrasi 1 Titrasi 2

Meneteskan pada larutan tersebut 1 tetes indikator PP hingga larutan

berwarna merah

Menitrasi larutan dengan menggunakan larutan HCl 0,1N yang dibutuhkan.

Hentikan titrasi tepat saat warna merah larutan hilang.

Mencatat berapa banyak larutan HCl yang dibutuhkan. Mengulangi titrasi

untuk tiap perlakuan sebanyak 2 kali.


9/23

9

(ml) (ml) (ml) (ml)

2 81 84 133,8 134 35 35

5 87 86 129 129 35 35

7 121 137 - - 35 -

8 100 90 - - 35 -

Rata-rata 97,2 99,2 131,4 131,5 35 35

Rata-rata

akhir98,2 131,45 35 35

3. Perlakuan di dalam lemari es

Kelompok Volume HCL Suhu ( C)

Dengan kecambah KontrolDengan

kecambahKontrolTitrasi

1 (ml)

Titrasi

2 (ml)

Titrasi

3 (ml)

Titrasi

1 (ml)

Titrasi

2 (ml)

Titrasi

3 (ml)

1 127 122 125 135 133 136 13 11,5

4 125 127 - 121 125 - 13 11,5

7 187 181 - - - - 15 -

Rata-rata 146,3 143,3 125 128 129 136 13,6 11,5

Rata-rata

akhir138,2 131 13,6 11,5

Analisis Data

a. Perlakuan suhu kamar/ruang

Dengan kecambah

Cara menghitung volume CO2 hasil titrasi:

Diketahui : Lama inkubasi (respirasi) = 22 jam

Larutan KOH 0,5 N x 100ml

Larutan standar (peniter) = 0,1 N HCl

Reaksi : 2 KOH + CO2 K2CO3+ H2O

Yang dititer : KOH sisa (yang tidak mengikat CO2)

KOH + HClKCl + H2O

Konsentrasi KOH semula : 100 ml 0,5 N = 0,5 X1000100ml grol = 0,05 grol


10/23

10

KOH sisa habis dititer oleh 94,55 ml 0,1 N HCl, karena jumlah grol peniter =

jumlah yang dititer, maka grol KOH sisa dapat dicari sebagai berikut

Jadi jumlah KOH yang bereaksi dengan CO2 = (0,05 grol - 0,009455 grol) =

0,040545 grol

Dari persamaan reaksi di atas, maka jumlah grol KOH equivalen dengan 0,5 grol

CO2.

Jadi tiap grol gasCO

2yang berkaitan dengan KOH = 0,5 x 0,040545 grol =

0,020273 grol

Jika tiap grol gas (0 0C, 76 Cm Hg) banyaknya gas terlarut = 22,4 liter, maka

volume gas CO2 terlarut dapat dicari persamaan:

1

1

T

V=

2

2

T

V

Keterangan : V1= Volume gas terlarut dalam 00C, P 76 CmHg, untuk tiap grol

adalah 22,4 liter

T1 = 00 C = 273 0K

V2= Volume gas yang dicari

T2 = suhu pengamatan (dalam Kelvin) = 30 + 273 = 303

303

1V =273

4,22

V2 (CO2) terlarut sebagai hasil respirasi =273

0,020273*303*4,22=

0,504006 liter

Jadi volume CO2 respirasi tiap jam =22

0,504006= 0,022909liter

Kontrol




Larutan standar (peniter) = 0,1 N HClReaksi : 2 KOH + CO2 K2CO3+ H2O

Grol KOH = 0,1 x grol = 0,009455 grol


11/23

11


KOH + HClKCl + H2O

Konsentrasi KOH semula : 100 ml 0,5 N = 0,5 X1000

100mlgrol = 0,05 grol




0,04255 grol


CO2.

Jadi tiap grol gas CO2 yang berkaitan dengan KOH = 0,5 x 0,04255 grol =

0,021275 grol



1

1

T

V=

2

2

T

V


adalah 22,4 liter

T1 = 00 C = 273 0K



303

1V =273

4,22


0,021275*303*4,22=

0,528929 liter


0,528929= 0,024042liter

b. Perlakuan di dalam inkubator

Dengan kecambah



12/23

12







KOH + HClKCl + H2O



KOH sisa habis dititer oleh 98,2ml 0,1 N HCl, karena jumlah grol peniter =



0,04018 grol


CO2.


0,02009 grol



1

1

T

V=

2

2

T

V

Keterangan : V1= Volume gas terlarut dalam 0 0C, P 76 CmHg, untuk tiap grol

adalah 22,4 liter

T1 = 00 C = 273 0K



308

1V =273

4,22



13/23

13


0,02009*308*4,22= 0,50771

liter


0,50771= 0,023078liter

Kontrol







KOH + HClKCl + H2O



KOH sisa habis dititer oleh 131,45ml 0,1 N HCl, karena jumlah grol peniter =



0,036855 grol


CO2.


0,018428 grol



1

1

T

V=

2

2

T

V


adalah 22,4 literT1 = 0

0 C = 273 0K



14/23

14



308

1V =273

4,22


0,018428*308*4,22=

0,465696 liter


0,465696= 0,021168liter

c. Perlakuan di dalam lemari es

Dengan kecambah







KOH + HClKCl + H2O






0,03618 grol


CO2.


0,01809 grol



15/23

15



1

1

T

V

= 2

2

T

V


adalah 22,4 liter

T1 = 00 C = 273 0K


T2 = suhu pengamatan (dalam Kelvin) = 13,6 + 273 = 286,6

6,286

1V =

273

4,22


0,01809*286,6*4,22=

0,425403 liter


0,425403= 0,019336liter

Kontrol

Cara menghitung volume CO2

hasil titrasi:





BaCl2+ K2CO3BaCO3+ 2 KCl


KOH + HClKCl + H2O



KOH sisa habis dititer oleh 131 ml 0,1 N HCl, karena jumlah grol peniter =




16/23

16

Jadi jumlah KOH yang bereaksi dengan CO2 = (0,05 grol - 0,0131 grol) = 0,0369

grol


CO2.


0,01845 grol



1

1

T

V=

2

2

T

V

Keterangan : V1= Volume gas terlarut dalam 0 0C, P 76 CmHg, untuk tiap grol

adalah 22,4 liter

T1 = 00 C = 273 0K


T2 = suhu pengamatan (dalam Kelvin) = 11,5 + 273 = 284,5

5,284

1V =273

4,22


0,01845*284,5*4,22 =

0,430689 liter


0,430689= 0,019577liter

b.Pembahasan

Pada praktikum ini, dilakukan percobaan mengenai pengaruh suhu terhadap laju

respirasi aerob. Obyek yang digunakan adalah kecambah kacang hijau. Percobaan ini

menggunakan 2 botol jam, satu botol jam berisi kecambah dan larutan KOH sedangkan

botol yang lain berisi larutan KOH tanpa kecambah kacang hijau yang berperan sebagai

kontrol.

Untuk botol jam yang hanya berisi larutan KOH, botol jam diisi dengan 100 ml

larutan KOH kemudian botol ditutup rapat menggunakan plastik. Sedangkan untuk botol

jam yang berisi kecambah dan larutan KOH, kecambah tersebut dibungkus dengan kain

kasa yang memiliki pori-pori cukup besar sehingga dapat digunakan untuk memberi

ruang atau celah yang dapat dilewati oleh oksigen dan karbon dioksida pada saat proses


17/23

17

respirasi. Selanjutnya kecambah dimasukkan ke dalam botol yang berisi 100 ml KOH

dalam keadaan menggantung. Masing-masing botol ditutup rapat agar tidak ada oksigen

dari luar yang masuk ke dalam botol dan tidak ada karbon dioksida yang keluar dari

botol.

Larutan di dalam botol merupakan larutan KOH yang berfungsi sebagai larutan

yang dapat berikatan dengan karbon dioksida hasil dari respirasi kecambah. Reaksi

pengikatan CO2oleh KOH adalah:

2 KOH + CO2 K2CO3+ H2O

Rangkaian praktikum ini disimpan selama 22 jam pada tiga suhu perlakuan

yaitu suhu dingin dengan memasukkannya ke dalam lemari es, suhu ruangan, dan suhu

inkubator (35 C) hingga akhinya dititrasi. Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asidimetri

yaitu titrasi penetralan basa menggunakan senyawa asam, berupa HCl. Fungsi titrasi ini

untuk mengetahui jumlah CO2yang terikat pada larutan KOH. Sebelum dititrasi, larutan

tersebut ditetesi indikator phenolptalein (indikator pp) sehingga mengakibatkan larutan

berubah warna menjadi merah jambu. Indikator pp berfungsi untuk memudahkan

mengamati perubahan warna ketika larutan dititrasi. Kemudian larutan dititrasi dengan

HCl hingga larutan berubah warna menjadi bening kembali. Warna dapat kembali bening

menunjukkan bahwa larutan basa telah bereaksi sempurna dengan asam sehingga larutan

menjadi netral. Persamaan reaksinya sebagai berikut :

KOH + HClKCl + H2O

Berdasarkan percobaan, volume CO2yang dihasilkan pada botol jam yang berisi

kecambah dan tanpa kecambah dengan perlakuan suhu kamar (30 C) tiap jamnya adalah

0,022909 dan 0,024042 ml. Untuk botol jam yang diletakkan di dalam inkubator (35 C),

volume CO2 yang dihasilkan oleh kecambah maupun tanpa kecambah tiap jamnya adalah

0,023078 dan 0,021168 ml. Sedangkan volume CO2 yang dihasilkan pada botol jamyang berisi kecambah dan tanpa kecambah dengan perlakuan suhu rendah (13,6 C) tiap

jamnya adalah adalah 0,019336 dan 0,019577 ml.

Berikut grafik hubungan pengaruh suhu terhadap laju respirasi berdasarkan data

hasil pengamatan di atas:


18/23

18

Dari grafik di atas terlihat bahwa besarnya suhu mempengaruhi kadar CO2 yang

dilepaskan dari proses respirasi kecambah. Menurut Atkin (2007), temperatur merupakan

salah satu factor yang dapat mempengaruhi produksi CO2. CO2 merupakan salah satu

hasil atau produk dari respirasi. Respirasi dan fotosintesis sangat berpengaruh dengan

temperatur. Sedikit perubahan temperatur akan mempengaruhi laju fotosintesis dan

respirasi. Beberapa jenis tanaman mengalami ini, temperatur akan mempengaruhi

fotosintesis yang juga akan mempengaruhi laju respirasi atau sebaliknya.

Pengaruh faktor suhu bagi laju respirasi tumbuhan sangat terkait dengan faktor

Q10, dimana umumnya laju reaksi respirasi akan meningkat untuk setiap kenaikan suhu

sebesar 10oC, namun hal ini tergantung pada masing-masing spesies. Tetapi pada

peningkatan suhu sampai 40C atau lebih, laju respirasi akan menurun, khususnya bila

tumbuhan berada pada keadaan ini dalam jangka waktu yang lama (Salisbury & Ross,

1995).

Berdasarkan teori di atas maka dapat diketahui bahwa suhu dan laju respirasi

mempunyai hubungan positif yaitu semakin tinggi suhu maka semakin tinggi pula laju

respirasinya maupun sebaliknya. Hal ini sesuai dengan hasil yang didapatkan pada

percobaan botol jam yang berisi kecambah. Pada botol jam dengan tiga perlakuan

tersebut (35 C, 30 C, dan 13,6 C) masing-masing menghasilkan CO2 sebanyak

0,023078 ml; 0,022909 ml; dan 0,019336 ml. CO2 merupakan produk dari respirasi,

sehingga dengan melihat banyaknya CO2 yang dihasilkan maka dapat diketahui pula laju

respirasinya. Banyaknya CO2 akan sebanding dengan laju respirasinya. Pada botol jam

0

0.005

0.01

0.015

0.02

0.025

0.03

30 35 13.6

VolumeCO2(ml)

Suhu (C)

Pengaruh Suhu terhadap Laju Respirasi

Kecambah

dengan kecambah

tanpa kecambah


19/23

19

yang berisi kecambah laju respirasi menurun seiring dengan berkurangnya volume CO2

yang dihasilkan dan menurunnya suhu. Menurut Salisbury & Ross (1995), pada suhu

yang lebih rendah, kerja enzim tidak optimal sehingga mengakibatkan reaksi pengubahan

glukosa menjadi CO2 lebih lambat, volume CO2 yang dilepaskan dari proses respirasi

lebih sedikit dan laju respirasipun akan semakin menurun.

Untuk botol jam yang tidak berisi kecambah, hasilnya tidak sesuai dengan teori

yang ada. Pada perlakuan dengan suhu 35 C, 30 C, dan 13,6 C volume CO2 yang

dihasilkan dalam botol jam masing-masing adalah 0,021168 ml; 0,024042 ml; dan

0,019577 ml. Dari data tersebut terlihat bahwa, laju respirasi tidak menurun seiring

dengan menurunnya suhu. Hal ini dimungkinkan karena KOH yang ada dalam botol jam

ini dititrasi setelah KOH yang ada dalam botol jam yang berisi kecambah. Hal ini

membuat suhu yang ada dalam botol jam tanpa kecambah sudah berubah dibandingkan

suhu saat botol tersebut masih berada di dalam tempat perlakuan.

Data di atas juga menunjukkan bahwa volume CO2 yang dihasilkan oleh botol jam

tanpa kecambah dari masing-masing perlakuan lebih banyak dibandingkan botol jam

yang berisi kecambah kecuali pada botol yang diletakkan di dalam inkubator. Menurut

teori yang ada botol yang berisi kecambah seharusnya menghasilkan CO2 yang lebih

banyak. Dengan adanya kecambah maka akan menyediakan substrat yang lebih banyak

pula. Substrat disini adalah berupa glukosa yang terkandung di dalam kecambah tersebut.

Namun, dalam percobaan ini karena suhunya semakin menurun maka kerja enzim yang

berguna untuk menguraikan substrat tersebut juga ikut menurun sehingga CO2 yang

dihasilkan lebih sedikit. Karena dalam botol jam tanpa kecambah tidak terdapat

kecambah di dalamnya maka penurunan suhu tersebut tidak akan berpengaruh terhadap

aktivitas enzim sehingga volume CO2yang dihasilkan pun lebih besar.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

a. Kesimpulan

Suhu mempengaruhi kecepatan respirasi kecambah. Laju respirasi meningkat

seiring dengan kenaikan suhu maupun sebaliknya. Respirasi pada kecambah lebih

cepat terjadi pada suhu yang lebih tinggi. Makin banyak CO2yang dibebaskan, maka

proses respirasi makin cepat.


20/23

20

b.Saran

Berdasarkan pembahasan yang diperoleh maka penulis menyarankan bahwa

perlu adanya pengkajian lebih lanjut tentang proses-proses respirasi pada tumbuhan

dan diadakannya percobaan sederhana yang spesifik untuk membuktikan bahwa

tumbuhan melakukan respirasi.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, dkk. 2010.Biologi. Jakarta : Erlangga

Lakitan, Benyamin. 2012.Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta : Rajawali Press

Lovelles, A. R. 1997. Prinsip-prinsip Biologi Tumbuhan untuk Daerah Tropis. Jakarta:

Gramedia

Rahayu, Yuni Sri, dkk. 2009. Panduan Praktikum Fisiologi Tumbuhan.Surabaya: Unipress

Ikip Surabaya

Salisbury, Frank B. 1995.FisiologiTumbuhan. Bandung: ITB

Soerdikoesoemo, Wibisono. 1995. Anatomi dan Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: Universitas

Terbuka Depdikbud


21/23

21

LAMPIRAN

I.

Diskusi atau Pembahasan

1. Kelompok manakah yang menunjukkan laju respirasinya yang paling tinggi atau

besar?

Jawaban : laju respirasi paling tinggi atau besar yaitu pada kelompok perlakuan yang

diletakkan pada suhu inkubator.

2.

Apakah perbedaan kecepatan respirasi yang ditunjukkan dengan perbedaan banyaknya

Cyang dihasilkan cukup menyakinkan ? (apakah bermakna secara statistik)

Jawaban: menyakinkan karena data yang didapatkan juga memperlihatkan adanya

perbedaan respirasi yang dihasilkan dengan banyaknya cairan HCl yang dibutuhkan

agar larutan KOH menjadi berwarna putih setelah ditetesi indikator PP. Dari hasil

tersebut berarti juga bahwa didalam setiap perlakuan adanya perbedaan kadar C

yang dihasilkan pada setiap kecambah.

3. Jelaskan mengapa terjadi gejala yang demikian?

Jawaban : Respirasi merupakan proses pemecahan molekul organik menjadi molekul

anorganik. Molekul organik ini berupa glukosa yang akan dipecah menjadi

karbondioksida (CO2), air (H2O), dan energi. Dalam hal ini, CO2berperan sebagai

produk dari respirasi, sehingga dengan melihat banyaknya CO2 yang dihasilkan maka

dapat diketahui pula laju respirasinya. Banyaknya CO2 akan sebanding dengan laju

respirasi.

II. Tugas Pengembangan

1.

Faktor apa saja yang berpengaruh terhadap respirasi jaringan tumbuhan?Berbagai faktor lingkungan dapat mempengaruhi laju respirasi, diantaranya adalah

sebagai berikut :

a.

Ketersediaan substrat

b.

Ketersediaann oksigen

c.

Suhu

d.

Jenis dan Umur Tumbuhan

2.

Bagaimana hubungan antara aktivitas respirasi dengan pertumbuhan?


22/23

22

Bila tumbuhan sedang tumbuh, laju respirasi meningkat sebagai akibat dari

permintaan pertumbuhan, tapi beberapa senyawa yang hilang dialihkan ke dalam reksi

sintesis dan tidak pernah muncul sebagai CO2. (Salisbury & Ross, 1995)

Hubungan antara aktivitas respirasi dengan pertumbuhan tergantung pada

bagian tumbuhan yang diamati dan pada tahap apa pertumbuhan tersebut terjadi.

Bagian tumbuhan yang aktif melakukan respirasi yaitu bagian yang sedang tumbuh

seperti:

a.Kuncup bunga

b.Tunas

c.Biji yang berkecambah

d.Ujung batang, dan

e.Ujung akar

Sehingga dapat disimpulan bahwa biji yang sudah berkecambah lebih aktif melakukan

respirasi dibandingkan pada bijinya. Hal tersebut dikarenakan biji yang berkecambah

lebih banyak membutuhkan energi dibandingkan biji yang belum berkecambah

sehingga respirasi semakin giat dilakukan untuk dapat memenuhi kebutuhan

energi pada tumbuhan yang berada pada masa pertumbuhan.

3.

Bagaimana hubungan antara suhu lingkungan dan laju respirasi?

Suhu mempengaruhi kecepatan respirasi kecambah. Laju respirasi meningkat seiring

dengan kenaikan suhu maupun sebaliknya. Respirasi pada kecambah lebih cepat

terjadi pada suhu yang lebih tinggi. Makin banyak CO2yang dibebaskan, maka proses

respirasi makin cepat.

4. Apakah pertumbuhan terkait dengan pembelahan sel meristem?

Jawaban: Pertumbuhan terkait dengan pembelahan sel meristem. Pertumbuhan dapat

terjadi dikarenakan adanya penambahan ukuran, baik volume maupun massa padatumbuhan. Penambahan ukuran tersebut dikarenakan adanya pembelahan sel.

Pembelahan sel pada tumbuhan biasanya terjadi pada jaringan meristem, yaitu

jaringan muda yang aktif melakukan pembelahan. Macam pertumbuhan antara lain:

a.

Pertumbuhan Primer

Pertumbuhan primer adalah proses pembelahan sel-sel meristem yang

menyebabkan tumbuhan tumbuh memanjang. Pada pertumbuhan primer, terdapat

dua daerah pertumbuhan, satu berada pada tunas dan yang lain berada pada ujung

akar. Dalam daerah-daerah ini pertumbuhan terjadi dengan cara yang berbeda.


23/23

23

1. Pada meristem apikal

Sel-sel pada meristem apikal senantiasa melakukan pembelahan sepanjang

kehidupan tumbuhan. Sel-sel tersebut membelah diri untuk memproduksi lebih

banyak sel-sel yang sama (mitosis). Aktivitas meristem apikal ini

mengakibatkan akar dan batang bertambah panjang.

2.

Pada zona pemanjangan

Pada daerah ini terjadi pemanjangan sel-sel pada garis yang sejajar dengan

panjang sumbu tunas atau akar. Ukuran panjang sel-sel tersebut dapat lebih

dari sepuluh kali panjang sel biasa. Sel-sel tersebut bertanggung jawab

menekan ujung sel masuk ke dalam tanah.

b.

Pertumbuhan Sekunder

Pertumbuhan yang memungkinkan bertambahnya ukuran diameter batang dan

akar disebut pertumbuhan sekunder. Pertumbuhan sekunder terjadi akibat

aktivitas sel-sel meristem lateral (meristem yang terletak sejajar dengan keliling

organ tempat jaringan tersebut berada) yang terbagi menjadi dua, yaitu kambium

vaskular dan kambium gabus.

5. Apakah respirasi terkait dengan pembelahan sel tersebut?

Jawaban : Respirasi dan pembelahan sel saling terkait. Tumbuhan dalam siklus

hidupnya membutuhkan energi untuk berbagai aktivitas. Energi dari tumbuhan

didapatkan dari proses respirasi yang terjadi dalam beberapa tahapan. Dengan

demikian, adanya respirasi pada tumbuhan akan menunjang pembelahan sel pada

jaringan-jaringan meristem.

Documents

respirasi kecambah.docx