RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

21

RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN

KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN SAPI

DI GETASAN

SKRIPSI

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh :

ULWIYAH ZULYANA

H 0107094

JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

22



DI GETASAN

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh ULWIYAH ZULYANA

H0107094

JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

RESPON KETIMUN (

KOMBINASI DOSIS DAN

Yang dipersembahkan dan disusun oleh

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Ketua

Dr. Ir. Pardono, MS NIP. 195508061983031003 NIP.

Prof. Dr. Ir. H. NIP. 195


KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN

DI GETASAN

Yang dipersembahkan dan disusun oleh

ULWIYAH ZULYANA

H 0107094

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal: Juli 2011

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Anggota I

Ir. Sri Hartati, MP NIP. 195705201980032002

Anggota II

Ir. Sri WidadiNIP. 195208231976112001

Surakarta, Juli 2011

Mengetahui

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 195602251986011001

23

MBERIAN

KOTORAN SAPI

Anggota II

Widadi, MP 195208231976112001


commit to user

24

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Respon Ketimun (Cucumis

sativus L.) Terhadap Pemberian Kombinasi Dosis dan Macam Bentuk Pupuk

Kotoran Sapi di Getasan”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian

persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret.

Dalam penelitian skripsi ini tentunya tak lepas dari batuan, bimbingan dan

dukungan dari berbagai pihak, sehingga peneliti tak lupa mengucapkan terima

kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku pembimbing utama dan Ir. Sri Hartati, MP

selaku pembimbing pendamping yang telah memberikan saran dan

sumbangan pemikiran kepada penulis sampai skripsi ini tersusun.

3. Ir. Sri Widadi, MP selaku dosen pembahas yang telah memberikan masukan

dan saran pada skripsi ini.

4. Muji Rahayu, SP, MP selaku pembimbing akademik penulis.

5. Ir. Eddy Triharyanto, MP beserta staff PPKWu LPPM Universitas Sebelas

Maret Surakarta yang telah memberikan ide serta fasilitas yang dibutuhkan

penulis selama penelitian.

6. Bapak, Ibu, kakak dan keponakan yang selalu memberi dukungan baik

moral ataupun materil selama ini.

7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Walaupun disadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, tetapi

diharapkan semoga bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Surakarta, Juni 2011

Penulis


commit to user

25

DAFTAR ISI

halaman HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix RINGKASAN ..................................................................................................... x SUMMARY ........................................................................................................ xi

I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

A. Ketimun ......................................................................................... 4

B. Sistem Pertanian Organik .............................................................. 6

C. Pupuk Organik ............................................................................... 8

III. METODE PENELITAN ....................................................................... 13

A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 13

B. Bahan dan Alat ............................................................................... 13

C. Cara Kerja Penelitian ..................................................................... 13

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 21

A. Tinggi Tanaman ............................................................................. 21

B. Jumlah Bunga Betina ..................................................................... 23

C. Umur Panen ................................................................................... 26

D. Frekwensi Panen ............................................................................ 27

E. Berat Buah per Tanaman ............................................................... 29

F. Jumlah Buah per Tanaman ............................................................ 30

G. Berat Rata-rata Buah ...................................................................... 32

H. Diameter Buah ............................................................................... 33

I. Panjang Buah ................................................................................. 34

J. Berat Brangkasan Segar ................................................................. 36

K. Berat Brangkasan Kering ............................................................... 37


commit to user

26

V. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 41

A. Kesimpulan .................................................................................... 41

B. Saran .............................................................................................. 41

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 42 LAMPIRAN


commit to user

27

DAFTAR TABEL Tabel Halaman

3.1 Paket perlakuan Rancangan Acak Lengkap dosis pupuk..................... 13

4.1 Rerata tinggi tanaman ketimun saat 8 MST ......................................... 21

4.2 Rerata jumlah bunga betina.................................................................. 24

4.3 Rerata umur panen (HST) .................................................................... 26

4.4 Rerata frekwensi panen (hari) .............................................................. 28

4.5 Rerata berat buah per tanaman (gram) ................................................. 29

4.6 Rerata jumlah buah per tanaman .......................................................... 31

4.7 Rerata berat rata-rata buah (gram) ....................................................... 32

4.8 Rerata diameter buah (cm) .................................................................. 34

4.9 Rerata panjang buah (cm) ................................................................... 35

4. 10 Rerata berat brangkasan segar (gram) ................................................. 37

4.11 Rerata Berat Brangkas Kering (gram) ................................................ 38

4.12 Rekapitulasi Rerata Pertumbuhan dan Panen Ketimun ....................... 40


commit to user

28

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran halaman

1. Grafik Tinggi Tanaman per Minggu ........................................................ 45

2.2 Tabel Analisis Ragam Tinggi Tanaman Saat 8 MST ............................ 45

2.3 Tabel Analisis Ragam Jumlah Bunga Betina ......................................... 46

2.4 Tabel Analisis Ragam Umur Panen ....................................................... 46

2.5 Tabel Analisis Ragam Frekwensi Panen ................................................ 46

2.6 Tabel analisis ragam berat buah per tanaman ........................................ 47

2.7 Tabel Analisis Ragam Jumlah Buah Per Tanaman ................................ 47

2.8 Tabel Analisis Ragam Berat Rata-Rata Buah ........................................ 47

2.9 Tabel Analisis Ragam Diameter Buah ................................................... 48

2.10 Tabel Analisis Ragam Panjang Buah ................................................... 48

2.11 Tabel Analisis Ragam Berat Brangkasan Segar .................................. 48

2.12 Tabel Analisis Ragam Berat Brangkasan Kering ................................ 49

3. Hasil Analisis Laboratorium Kandungan Pupuk Kotoran sapi ................ 49

4. Dokumentasi Kegiatan ............................................................................. 50


commit to user

29

RINGKASAN



DI GETASAN

ULWIYAH ZULYANA

H0107094

Penggunaan pupuk anorganik dalam budidaya ketimun di Indonesia

memicu kerusakan lahan dan menurunnya kualitas produksi. Penggunaan pupuk

organik kotoran sapi dalam bentuk serbuk dan granular untuk budidaya ketimun

diharapkan mampu mengurangi dampak negatif tersebut serta mampu menekan

biaya produksi, sehingga dapat meningkatkan taraf hidup petani di Getasan.

Penelitian dilaksanakan bulan Maret sampai Juni 2011 di Blancir, Kopeng,

Kecamatan Getasan, serta di Laboratorium Ekologi dan Manajemen Produksi

Tanaman (EMPT) Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal

dengan 10 taraf perlakuan dan 3 ulangan yang terdiri dari pembanding (ponska 30

kg/Ha), granular 40 ton/Ha, serbuk 35 ton/Ha dan granular 5 ton/Ha, serbuk 30

ton/Ha dan granular 10 ton/Ha, serbuk 25 ton/Ha dan granular 15 ton/Ha, serbuk

20 ton/Ha dan granular 20 ton/Ha, serbuk 15 ton/Ha dan granular 25 ton/Ha,

serbuk 10 ton/Ha dan granular 30 ton/Ha, serbuk 5 ton/Ha dan granular 35 ton/Ha,

serta serbuk 40 ton/Ha. Variabel pengamatan meliputi tinggi tanaman, jumlah

bunga betina, umur panen, frekwensi panen, berat buah per tanaman, jumlah buah

per tanaman, rata-rata berat buah, diameter buah, panjang buah, serta berat

brangkasan. Analisis hasil pengamatan dengan menggunakan Analysis of Varian

(ANOVA) berdasarkan uji F taraf 5% dan jika terdapat beda nyata maka

dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) taraf 5%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik kotoran sapi

memberikan respon positif terhadap pertumbuhan tanaman namun tidak untuk

hasil, serta pupuk anorganik yang digunakan oleh petani masih menunjukkan hasil

yang lebih baik.


commit to user

30

SUMMARY

RESPONSE OF CUCUMBER (Cucumis sativus L.) TO VARIOUS

DOSAGE COMBINATION AND FORMS OF COW MANURE IN

GETASAN

ULWIYAH ZULYANA

H0107094

The use of inorganic fertilizers for cultivation of cucumbers in Indonesia

can reduce soil quality and declining quality of yield. The use of cow manure

organic fertilizers in powder and granular for the cultivation of cucumber is

expected to reduce its negative impacts and reduce production costs, so it is able

to increase earning of farmers especially in Getasan.

The experiment was conducted from March to June 2011 in Blancir,

Kopeng, Getasan and in the Laboratory of Ecology and Crop Production

Management (EMPT) Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta.

It’s using Completely Randomized Design (RAL) with 10 levels of single-factor

treatments and 3 replications. The treatment consisted of control (ponska 30

kg/ha), granular 40 ton/ha, powder 35 ton/ha and granular 5 ton/ha, powder 30

ton/ha and granular 10 ton/ha, powder 25 ton/ha and granular 15 ton/ha, powder

20 ton/ha and granular 20 ton/ha, powder 15 ton/ha and granular 25 ton/ha,

powder 10 ton/ha and granular 30 ton/ha, powder 5 ton/ha and granular 35 ton/ha,

and powder 40 ton/ha. The parameters measured were plant’s height, number of

female flower, harvest period, frequency of harvesting, number and weight of

fruit/ plant, mean fruit weight, diameter of fruit, fruit length, weighs biomass. The

data collected was subjected to analysis of variance (ANOVA), using the `F’ test

at level 5%, differences between the means were partitioned using Duncan’s

Multiple Range Test (DMRT) with 5% level.

The results showed that the cow manure gave a positive response to plant

growth but not for yield, inorganic fertilizers used by farmers still showed better

results.


commit to user

31

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Memasuki abad ke-21 banyak keluhan-keluhan masyarakat utamanya

masyarakat menengah ke atas tentang berbagai penyakit seperti stroke,

penyempitan pembuluh darah, pengapuran, dan lain-lain, yang disebabkan

pola makan. Banyak sekali bahan makanan yang diolah dengan berbagai

tambahan bahan kimia. Salah satu penyumbang bahan kimia yang terkandung

di dalam tanaman sayuran yaitu penggunaan pupuk anorganik yang diberikan

secara berlebih pada tanaman sehingga berdampak buruk pada kesehatan

manusia.

Ketimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu jenis sayur yang

cukup populer di hampir semua negara. Ketimun berasal dari dataran tinggi

Himalaya dan pada saat ini budidayanya sudah meluas ke seluruh wilayah

tropis dan subtropis. Di Indonesia ketimun banyak ditanam di Jawa dan

Sumatra (Elsya, 2003). Buah ketimun mengandung mineral seperti kalsium,

fosfor, kalium, dan besi, serta vitamin A, B, dan C. Kemajuan di bidang

teknologi kecantikan mengungkap bahwa ketimun dapat dimanfaatkan sebagai

bahan kosmetika untuk perawatan kecantikan dengan diolah menggunakan

teknologi modern. Dari sudut pandang ekonomi, ketimun memiliki prospek

yang cukup baik, karena diminati di banyak negara.

Sistem budidaya pertanian yang memanfaatkan pupuk anorganik dengan

frekuensi dan dosis berlebih selama ini akan menghasilkan pangan yang

meracuni tubuh konsumen. Adanya logam-logam berat yang terkandung di

dalam pupuk anorganik akan masuk ke dalam aliran darah. Bahkan makan

sayur yang dahulu selalu dianggap menyehatkan, kini juga harus diwaspadai

karena sayuran banyak diberi pupuk anorganik berlebih, sehingga akan

berpengaruh pada kualitas sayuran yang dihasilkan serta kesuburan tanah

tempat tanaman tumbuh. Tanah akan mengalami degradasi unsur hara,

sehingga mempengaruhi produksi tanaman.


commit to user

32

Pupuk organik merupakan bahan pembenah tanah yang paling baik

dibandingkan bahan pembenah tanah yang lainnya. Nilai pupuk yang

dikandung pupuk kandang umumnya rendah dan sangat bervariasi misalnya

unsur N, P, K tetapi juga mengandung unsur esensial lainnya (Sutanto, 2002).

Selain itu, pemanfaatan kotoran ternak sapi yang dihasilkan oleh warga

di daerah Getasan belum dilakukan secara optimal, padahal pupuk kandang

yang berasal dari kotoran sapi ternak mereka memiliki manfaat yang sangat

besar bagi kelangsungan sistem pertanian di Getasan khususnya dan di

Indonesia umumnya. Selama ini masyarakat hanya mengaplikasikan kotoran

ternak termasuk kotoran sapi sebagai pupuk dasar yang dipadukan dengan

pupuk anorganik. Mereka masih takut untuk mengaplikasikan pupuk organik

seperti pupuk granular yang merupakan pupuk hasil pengolahan kotoran sapi

dengan kandungan unsur-unsur mineral yang lebih tinggi dalam budidaya

pertanaman mereka, karena mereka menganggap penggunaan pupuk organik

akan menurunkan hasil produksi budidaya pertanaman. Sehingga diharapkan

setelah adanya penelitian ini, masyarakat mau mengaplikasikan produk pupuk

yang berasal dari kotoran sapi berupa pupuk serbuk dan pupuk granular untuk

perbaikan sistem budidaya pertanian.

B. Perumusan Masalah

Adanya kejenuhan produksi akibat penggunaan pupuk anorganik yang

melebihi dosis, selain menimbulkan pemborosan juga akan menimbulkan

berbagai dampak negatif terutama pencemaran air tanah dan lingkungan,

khususnya yang menyangkut unsur pupuk yang mudah larut seperti nitrogen

(N) dan kalium (K). Penggunaan pupuk organik bermanfaat untuk

meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk anorganik, sehingga dosis pupuk

dan dampak pencemaran lingkungan akibat penggunaan pupuk anorganik

dapat secara nyata dikurangi. Kemampuan pupuk organik untuk menurunkan

dosis penggunaan pupuk anorganik sekaligus mengurangi biaya pemupukan.

Namun kebiasaan para petani yang telah terbiasa akan hal instan dapat

menghambat pengembangan pupuk organik dalam pemanfaatannya bagi


commit to user

33

sistem budidaya pertanian, karena dampak dari penggunaan pupuk organik

tidak dapat diperoleh secara instan.

Berdasar uraian tersebut, maka dalam penelitian ini dapat dirumuskan

masalah yaitu berapakah dosis dan bentuk pupuk kotoran sapi yang tepat

sehingga tanaman ketimun dapat memberikan hasil yang optimal pada tanah

andosol di daerah Getasan?

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis dan bentuk pupuk

kotoran sapi yang tepat sehingga hasil panen ketimun (Cucumis sativus L)

dapat optimal sehingga dapat mensubstitusi penggunaan pupuk kimia yang

selama ini digunakan oleh petani.


commit to user

34

TINJAUAN PUSTAKA

A. Ketimun

Sistematika (taknosomi) tanaman ketimun adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Subdivisio : Angiospermae

Classis : Dicotyledonae

Ordo : Cucurbitales

Family : Cucurbitaceae

Genus : Cucumis

Spesies : Cucumis sativus L.

Tanaman ketimun berakar tunggang. Akar tunggangnya tumbuh lurus ke

dalam tanah sampai kedalaman sekitar 20 cm, perakaran tanaman ketimun

dapat tumbuh dan berkembang pada tanah yang berstruktur remah, pada tanah

berstruktur remah sistem perakaran berkembang baik (Cahyono, 2003).

Pada dasarnya hampir semua jenis tanah yang digunakan untuk lahan

pertanian cocok ditanami ketimun, untuk mendapatkan produksi yang tinggi

dan kualitas yang baik tanaman ketimun membutuhkan tanah yang subur,

gembur, banyak mengandung humus, tidak tergenang dan pH-nya berkisar

antara 6-7, namun masih toleran pada pH tanah sampai 5,5 yaitu batasan

minimal dan 7,5 yaitu batasan maksimal. Pada pH tanah kurang dari 5,5 akan

terjadi gangguan penyerapan unsur hara oleh akar sehingga pertumbuhan

tanaman akan terganggu, sedangkan pada tanah yang terlalu masam tanaman

ketimun akan menderita penyakit klorosis (Rukmana, 1994).

Tanaman ketimun (Cucumis sativus L.) memiliki bunga berbentuk

terompet, warna kuning, dan berumah satu. Artinya dalam satu tanaman

ditemukan bunga jantan dan bunga betina yang terdapat pada tangkai yang

berbeda. Bunga betina mempunyai bakal buah yang membengkak, terletak di

bawah mahkota bunga. Pada bunga jantan tidak terdapat bagian yang


commit to user

35

membengkak, sehingga dalam pemilihan tetua, jumlah bunga betina per

pohon terbanyak yang terpilih (Sumpena et al. 1992).

Ketimun tidak tahan terhadap hujan yang lebat. Tanaman apat berhasil

dengan baik pada tanah lempung yang subur dan kelembabannya cukup.

Produksi buah sangat baik pada tanah lempung berpasir, diberi pupuk

organik, iklim panas, pH tanah optimum 6-7; tanaman peka terhadap

genangan air. Saat tanam yang baik pada akhir musim hujan atau musim

kemarau (Sastrahidayat, 1991).

Sebagaimana sifat morfologi tanaman ketimun, yakni merupakan jenis

tanaman indeterminate yang tumbuhnya tidak berdiri tegak melainkan

menjalar atau memanjat maka untuk menopang pertumbuhan tanaman supaya

dapat tumbuh baik tegak ke atas dan dapat menjalar di atas permukaan tanah,

maka tanaman didukung dengan kayu sebagai tongkat/ajir/lanjaran yang

dihubungkan antara yang satu dengan yang lainnya sehingga tanaman dapat

menjalar secara baik (Sumpena, 2002).

Sayuran buah ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang

umumnya disajikan dalam bentuk olahan segar ataupun sebagai minuman

segar. Ketimun juga dapat digunakan sebagai bahan baku kosmetik untuk

dijadikan pembersih kulit muka dan lulur. Sebagai obat alami, dapat

menghaluskan kulit dan menjaga kerusakan kulit dari sengatan sinar

matahari, menurunkan panas dalam, mengurangi sakit tenggorokan dan batuk

(Sumpena, 2001).

Mengingat ketimun banyak dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia mulai

dari lingkup rumah tangga sampai industri, bahkan masyarakat luar negeri

membutuhkan dalam jumlah besar dan kontinyu sepanjang tahun. Sampai

saat ini permintaan untuk ekspor dalam bentuk olahan belum semuanya dapat

dipenuhi. Sehingga ketimun dapat dikatakan merupakan komoditi yang

mempunyai arti penting dengan fluktuasi harga yang rendah apabila

dibandingkan dengan fluktuasi harga sayuran lain (Sumpena, 2001).


commit to user

36

B. Sistem Pertanian Organik

Upaya pembudidayaan tanaman dengan pertanian organik merupakan

usaha untuk mendapatkan bahan makanan tanpa penggunaan pupuk

anorganik. Dengan sistem ini diharapkan tanaman dapat hidup tanpa ada

masukan dari luar, sehingga dalam kehidupan tanaman terdapat suatu siklus

hidup yang tertutup. Manfaat pupuk organik : 1). Bahan organik dalam proses

mineralisasi akan melepaskan hara dengan lengkap (N,P,K,Ca,Mg,S, serta

hara mikro) sehingga dapat meningkatkan kandungan nutrisi tanah. 2).

Memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, memperbaiki struktur tanah, tanah

menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar; 3). Meningkatkan

daya menahan air, sehingga kemampuan tanah menyediakan air menjadi lebih

banyak; 4). Permeabilitas (daya serap air) tanah menjadi lebih baik; 5).

Meningkatkan kapasitas pertukaran kation, sehingga kemampuan mengikat

kation menjadi tinggi, akibatnya apabila pupuk dengan dosis tinggi hara

tanaman tidak mudah tercuci; 6). Memperbaiki kehidupan biologi tanah,

karena ketersediaan nutrisi tanah lebih terjamin; 7). Meningkatkan daya

sangga terhadap goncangan perubahan drastis sifat tanah; 8). Mengandung

mikroba dalam jumlah cukup yang berperan dalam proses dekomposisi bahan

organik; 9). Ramah lingkungan (Kementan, 2010).

Pertanian organik adalah sistem manajemen produksi terpadu yang

menghindari penggunaan pupuk buatan, pestisida, dan hasil rekayasa genetik,

menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Di sisi lain, pertanian organik

meningkatkan kesehatan dan produktivitas diantara flora, fauna, dan manusia

(McDick, 1997).

Sistem Pertanian Organik adalah sistem produksi holistik dan terpadu,

mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agro ekosistem secara alami

serta mampu menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas dan

berkelanjutan (Deptan, 2002).

Pengembangan pertanian organik di beberapa negara mengalami

kemajuan yang pesat. Hal tersebut terjadi karena adanya kenyataan bahwa

hasil pertanian terutama sayur dan buah segar yang ditanam dengan pertanian


commit to user

37

sistem organik (organic farming system) mempunyai rasa, warna, aroma dan

tekstur yang lebih baik daripada yang menggunakan sistem pertanian

anorganik (Prihandarini, 1997).

Pupuk organik yang baik dapat dibuat dari bahan yang mudah didapat

seperti dari kotoran hewan ternak. Dalam pembuatannya, kotoran ternak

dapat didekomposisi dengan menggunakan bahan pemacu mikroorganisme

seperti stardec atau bahan sejenis, di tambah dengan bahan-bahan untuk

memperkaya kandungan kompos seperti : serbuk gergaji, abu dan

kalsit/kapur. Kotoran sapi sebagai limbah usaha peternakan merupakan bahan

pembuat kompos yang baik karena memiliki kandungan nitrogen dan

potasium. Kualitas pupuk organik yang baik dapat diperoleh melalui proses

pengubahan limbah organik menjadi pupuk organik melalui aktifitas biologis

pada kondisi yang terkontrol (Anonim, 2010).

Pupuk organik apabila dilihat secara fisik ada dua macam yaitu pupuk

organik padat dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat lebih umum

digunakan karena berkaitan dengan ketersediaan dan cara penggunaannya.

Pupuk organik termasuk padat termasuk pupuk yang kandungan unsur

haranya dilepaskan secara perlahan-lahan. Pelepasan pupuk organik berbeda

dengan pupuk kimia, pelepasan unsur hara organik akan semakin baik apabila

dibantu dengan aktivitas mikroorganisme (Isnaini, 2006).

Bahan organik dan pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari

limbah tumbuhan atau hewan atau produk sampingan seperti pupuk kandang

ternak atau unggas, jerami padi yang dikompos atau residu tanaman lainnya,

kotoran pada saluran air, bungkil, pupuk hijau, dan potongan leguminosa.

Pupuk kandang dan sumber organik lainnya digunakan untuk meningkatkan

kesuburan tanah, meningkatkan kadar bahan organik tanah, menyediakan

hara mikro, dan mempebaiki struktur tanah. Penggunaan bahan-bahan ini

juga dapat meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam

tanah (Mardalena, 2007).

Data tentang penggunaan pupuk organik dan hayati sampai sekarang sulit

diperoleh. Penyebabnya antara lain: 1). karena kebanyakan pupuk organik


commit to user

38

dan pupuk hayati diproduksi oleh pengusaha kecil dan menengah, 2). pupuk

organik banyak diproduksi in situ untuk digunakan sendiri, dan 3). jumlah

penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati masih sangat terbatas. Pupuk

organik komersial yang kebanyakan diproduksi ex situ dipakai untuk tanaman

hias pot di kota-kota besar. Baru pada tahun-tahun terakhir ini perusahaan

pupuk BUMN Pupuk Sriwijaya sudah mulai memproduksi pupuk organik.

Penggunaan pupuk organik yang diproduksi secara in situ dilakukan pada

tingkat usaha tani dengan menggunakan limbah pertanian ataupun limbah

ternak yang ada di usaha tani yang bersangkutan. Beberapa perusahaan

pertanian serta perkebunan seperti kelapa sawit, nanas, jamur merang

mengolah limbahnya menjadi kompos untuk kebutuhan sendiri, sehingga

dapat menekan biaya produksi (Suriadikarta dan Simanungkalit, 2010).

C. Pupuk Organik

Pupuk kandang (pukan) didefinisikan sebagai semua produk buangan

dari binatang peliharaan yang dapat digunakan unutk menambah hara,

memperbaiki sifat fisik an biologi tanah. Apabila dalam memelihara ternak

tersebut diberi alas seperti sekam pada ayam, jerami pada sapi, kerbau, dan

kuda, maka alas tersebut akan dicampur menjadi satu kesatuan dan disebut

sebagai pukan pula. Beberapa petani di beberapa daerah memisahkan antara

pukan padat dan cair (Hartatik dan Widowati, 2005).

Keistimewaan menggunakan pupuk kandang yaitu karena pupuk kandang

merupakan pupuk yang lengkap, karena mengandung unsur hara makro dan

mikro yang dibutuhkan oleh tanaman. Mempunyai pengaruh susulan, karena

pupuk kandang pupuk kandang mempunyai pengaruh untuk jangka waktu

yang lama dan merupakan gudang makanan bagi tanaman yang berangsur-

angsur menjadi tersedia (Souri, 2001).

Pupuk kandang selain dapat memperbaiki sifat biologis tanah juga dapat

memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah (Oades and Uegara, 1989), pupuk

kandang perlu diberikan pada tanaman sayuran yang banyak mengkonsumsi

nitrogen sehingga nitrogen sangat menentukan kuantitas serta kualitas


commit to user

39

produksi petsai. Pupuk kandang berperanan sebagai pelarut sejumlah hara

dari mineral oleh asam humus dan sebagai sumber dalam meningkatkan

jumlah maupun aktivitas metabolik organisme tanah serta meningkatkan

kegiatan jasad mikro dalam membantu dekomposisi bahan organik tanah .

Pupuk kandang sebagai pupuk organik yang berfungsi sebagai substrat bagi

jasad mikro sehingga dapat meningkatkan populasi dan aktivitas metabolik

jasad mikro yang dapat membantu dekomposisi bahan organik tanah gambut,

selain itu juga berfungsi dalam meningkatkan daya jerap, pertukaran kation

dan sebagai pelarut sejumlah unsur seperti N, P dan S disamping itu juga

mempunyai kemampuan dalam meningkatkan granulasi agregat tanah

(Sumeru dan Rukmana, 1995).

Diantara jenis pukan, pukan sapilah yang mempunyai kadar serat yang

tinggi seperti selulosa, hal ini terbukti dari hasil pengukuran parameter C/N

rasio yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pukan sapi

menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena akan menekan

pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena

mikroba decomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk

mendekomposisikan bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan

kekurangan N. untuk memaksimalkan penggunakan pukan sapi harus

dilakukan pengomposan agar menjadi kompos pukan sapi dengan rasio C/N

di bawah 20 (Hartatik dan Widowati, 2005).

Peneletian yang telah dilaksanakan di Sembilan lokasi di Jepang dengan

perlakuan pemberian pukan secara jangka panjang dapat meningkatkan kadar

humus dalam kisaran 0,8-3,0%; meningkatkan N-total dan tersedia, P –

tersedia, dan Si; meningkatkan kapasitas buffer tanah, KTK, dan basa-basa

dapat tukar terutama Ca dan K; menurunkan Na-d. ketersediaan K dalam

bentuk tidak tersedia hanya cenderung meningkat (Yamashita, 1967).

Pupuk Organik dan Pembenah Tanah adalah pupuk yang sebagian besar

atau seluruhnya terdiri dari bahan organik yang berasal dari tanaman dan atau

hewan yang telah melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair

yang digunakan untuk mensuplai bahan organik, memperbaiki sifat fisik,


commit to user

40

kimia dan biologi tanah. Pupuk organik yang bisa dibuat oleh petani yang

bertumpu pada sumber daya lokal antara lain adalah Kompos Super. Pupuk

Kompos Super merupakan dekomposisi bahan-bahan organik atau proses

perombakan senyawa yang komplek menjadi senyawa yang sederhana

dengan bantuan mikroorganisme. Bahan dasar pembuatan kompos ini adalah

kotoran sapi dan serbuk gergaji yang didekomposisi dengan bahan pemacu

mikroorganisme dalam tanah (misalnya : stardec atau bahan sejenis) di

tambah dengan bahan-bahan untuk memperkaya kandungan kompos super

seperti : serbuk gergaji, abu dan kalsit / kapur. Kotoran sapi dipilih karena

selain tersedia banyak dipetani juga memiliki kandungan nitrogen dan

potasium. Kotoran sapi merupakan kotoran ternak yang baik untuk kompos.

Prinsip yang digunakan dalam pembuatan kompos super adalah proses

pengubahan limbah organik menjadi pupuk organik melalui aktifitas biologis

pada kondisi yang terkontrol (Kementan, 2006).

Bahan yang dipergunakan untuk Pembuatan Kompos Super adalah

sebagai berikut :Kotoran sapi : 80-83%, Serbuk gergaji : 5%, Bahan pemacu

mikroorganisme : 0,25%, Abu Sekam : 10% dan Kalsit/Kapur : 2%. Boleh

menggunakan bahan-bahan yang lain asalkan kotoran sapi minimal 40%,

kotoran ayam maksimal 25% (IPPTP, 2007).

Pemanfaatan pukan untuk padi sawah jumlahnya jauh lebih sedikir

daripada untuk lahan kering (pangan dan sayuran). Jumlah maksimum pukan

yang umum dipergunakan petani padi sawah <2 ton pukan per ha, sedangkan

petani sayuran mencapai 25-75 ton /ha. Pukan selain mengandung hara-hara

yang dibutuhkan oleh tanaman juga mengandung asam-asam humat, fulvat,

hormone tumbuh dan lain-lain yang bersifat memacu pertumbuhan tanaman

sehingga serapan hara oleh tanaman meningkat (Tan, 1993).

Pemberian pupuk kandang sapi sebanyak 7,5 ton ha-1 belum mampu

memberikan peningkatan nilai pH secara signifikan, namun pada dosis 15 ton

ha-1 pH dapat meningkat secara bermakna dan perlakuan ini memberikan nilai

pH tertinggi dibandingkan perlakuan lain yaitu sebesar 5,37. Peningkatan pH

akibat penambahan pupuk kandang sapi ini disebabkan oleh (1) hasil proses


commit to user

41

dekomposisi akan melepaskan sejumlah kation, (2) sejumlah OH- yang

dilepas pada pembentukan kompleks organik (Hue, 1992).

Meningkatnya pH tanah dikarenakan terbentuknya senyawa khelat,

dimana senyawa khelat dapat terbentuk apabila asam humat dan asam fulvat

terbentuk dari hasil dekomposisi pupuk kandang sapi yang diberikan

(Sanchez, 1992).

Meningkatnya bobot tongkol seiring dengan meningkatnya dosis pupuk

kandang sapi yang diberikan ke dalam tanah merupakan indikasi besarnya

peranan P yang terdapat dalam kotoran sapi dalam meningkatkan hasil jagung

manis. Pada fase reproduktif terjadi korelasi positif antara laju fotosintesis

dengan kandungan protein daun. Hal ini berarti bahwa jika P dalam tanaman

rendah menyebabkan pembentukan ATP rendah, sehingga menyebabkan

kandungan protein daun rendah. Hal tersebut menunjukkan korelasi dengan

rendahnya laju fotosintesis sehingga pembentukan fotosintat (sukrosa)

menurun. Hal ini menyebabkan translokasi fotosintat ke biji rendah sehingga

hasil bobot tongkol juga rendah (Long dkk, 1983 dalam Rusnetty, 2001),

Pada lahan kering, pukan dapat diaplikasikan dengan beberapa cara

yanitu disebar di permukaan tanah kemudian dicampur pada saat pengolahan

tanah, dalam larikan, dan dalam lubang-lubang tanam. Metode aplikasi

berkaitan dengan jenis tanaman yang ditanam. Selain itu jumlah pukan yang

diberikanpun jumlahnya sangat berbeda. Seperti pemberian pukan pada

tanaman sayuran mencapai 20-30 ton/ha, sedangkan tanaman pangan lahan

kering seperti jagung, kedelai, padi gogo dan lain-lain sejumlah 1-2 ton/ha.

Pemupukan pukan dalam budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa

kompos pukan sebanyak 20 ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia

sebanyak 3ton/ha dan kombinasi keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara

sayuran tomat dan caisin, selada dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran

ayam 20 ton/ha atau sapi 20 ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia

diversifolia 3 ton/ha memberikan hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).

Pada pemupukan pupuk kandang di tanah Latosol Coklat Cicurug

diperoleh petunjuk bahwa pemberian pupuk kandarlg sapi sampai dosis 15


commit to user

42

ton per ha tidak berbeda nyata. Sedangkan pada dosis 20 -25 ton per ha

pengaruhnya menjadi nyata, yakni mengalami peningkatan dari 4,44 kg per

rumpun bobot segar menjadi 6.47 kg per rumpun pada dosis 20 ton per ha dan

7.05 kg per rumpun pada dosis 25 ton per ha ( Barus et al, 1989).


commit to user

43

METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilaksanakan mulai bulan Maret sampai Juni 2011. Bertempat

di Dusun Blancir, Desa Kopeng, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang

Barat dengan koordinat 7°23'53" LS 110°24'37" BT dan ketinggian 1450

mdpl, tanah di daerah ini berjenis tanah andosol. Serta di Laboratorium Ekologi

dan Manajemen Produksi Tanaman (EMPT) Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih ketimun varietas

Hercules, pupuk kotoran sapi bentuk serbuk, pupuk kotoran sapi bentuk

granular, mulsa, ajir.

Alat yang digunakan yaitu penggaris, timbangan, jangka sorong, beker

glass, dan oven.

C. Cara Kerja Penelitian

Rancangan Penelitian

Tabel 3.1 Paket perlakuan Rancangan Acak Lengkap dosis pupuk

Perlakuan Keterangan A B C

D

E

F

G

H I J

30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 15 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 15 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk


commit to user

44

Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri

dari 10 perlakuan. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga

diperoleh 30 unit percobaan.

Pelaksanaan Penelitian

Persiapan Pupuk

Pupuk yang digunakan dalam penelitian kali ini terdiri dari dua

jenis, yaitu :

1) Pupuk kotoran sapi serbuk

Pupuk kotoran sapi serbuk berasal dari kotoran sapi dan rumput

gajah yang sudah mengering dicampur dengan kapur dan bakteri

EM4 kemudian di fermentasi selama 4 minggu. Setelah

terfermentasi maka semua bahan tersebut digiling sampai menjadi

serbuk halus.

2) Pupuk kotoran sapi bentuk granular

Pupuk kotoran sapi bentuk granular berasal dari pupuk kotoran sapi

serbuk yang diolah kembali hingga membentuk bulatan-bulatan

kecil. Pada dasarnya komposisi keduanya sama, yang

membedakan hanyalah kandungan air dan bentuknya. Di sini,

pupuk dibuat dengan bentuk granular agar unsur-unsurnya tidak

mudah hilang, karena terikat dengan air.

Pesiapan Benih

Benih yang digunakan yaitu benih ketimun varietas Hercules.

Benih diseleksi dengan cara memilih benih yang mengkilap, tidak

cacat dan bernas. Benih ketimun tersebut selanjutnya dapat langsung

ditanam di lapang, tanpa melalui tahap persemaian, hal tersebut

dilakukan agar tidak terjadi stagnasi yaitu keadaan dimana kondisi

pertumbuhan tanaman terhenti sehingga perkembangannya terhambat.

Pengolahan Lahan

Lahan yang digunakan dalam penelitian kali ini adalah lahan

yang sudah tidak digunakan selama delapan kali masa tanam, sehingga


commit to user

45

sangat baik untuk penelitian pengaruh penggunaan pupuk. Namun

demikian, karena lahan tersebut sudah tidak pernah diolah, maka tanah

menjadi keras dan banyak ditumbuhi gulma. Oleh karena itu

pengolahan lahan dilakukan dengan dua tahap, yaitu tahap pertama

untuk menggemburkan tanah dan menghilangkan gulma yang ada.

Pada pengolahan lahan pertama, dilakukan dengan pencangkulan

dengan kedalaman 30 cm menggunakan cangkul agar tanah terbalik

dan akar-akar gulma tercabut.

Sedangkan pengolahan lahan kedua bertujuan untuk

menciptakan kondisi tanah yang memiliki aerasi dan drainase yang

baik. Untuk itu tanah dibuat bedengan dengan panjang 3 meter, lebar

1 meter, dan tinggi 30 cm dengan lebar parit antar bedengan 30 cm dan

jarak antar ulangan 1,5 meter.

Pemberian pupuk dasar dilakukan setelah bedengan selesai

dibuat. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara membuat lubang

dengan kedalaman 10 cm dengan jumlah 12 lubang per perlakuan,

disesuaikan dengan jarak tanam 50x50 cm. Selanjutnya pupuk

dimasukkan ke dalam lubang tersebut sesuai dosis perlakuan dan

ditutup kembali dengan tanah.

Tahap pengolahan lahan berikutnya yaitu pemasangan mulsa.

Mulsa yang digunakan yaitu berupa mulsa plastik hitam perak

(MPHP). Pemulsaan berfungsi untuk menjaga kelembaban tanah,

mengurangi intensitas gulma, serta mengendalikan organisme

pengganggu tanaman. Mulsa tersebut dilubangi dengan jarak 50x50

cm, berguna sebagai tempat tumbuh tanaman ketimun.

Penanaman

Penanaman dilakukan setelah lahan selesai diolah serta telah

terbentuk petak-petak penelitian berpola persegi panjang dengan jarak

tanam 50x50 cm. Penanaman dilakukan pada pagi hari. Benih ketimun

yang sudah diseleksi dapat ditanam langsung dengan cara ditancapkan

ke dalam lubang-lubang tanam yang telah dibuat. Agar benih dapat


commit to user

46

tumbuh dengan baik, maka perlu memperhatikan peletakan benihnya.

Benih ketimun yang terdapat titik tumbuh yang secara visual ditandai

dengan bentuknya yang lancip harus berada di bawah dan tertancap di

dalam tanah. Benih ditancap sedalam ½ bagiannya kemudian ditutup

dengan tanah setebal 1 cm agar benih tidak hilang saat terkena hujan

atau saat dilakukan penyiraman.

Perlakuan Pemupukan

Pemberian pupuk dilakukan sesuai dengan perlakuan yang ada.

Pemberian pupuk pada perlakuan diberikan secara bertahap, yaitu

berupa pemberian pupuk dasar dan pemberian pupuk susulan.

Pupuk dasar diberikan satu minggu sebelum penanaman. Pupuk

dasar berupa pupuk kotoran sapi bentuk serbuk sebanyak 100% dari

dosis pada perlakuan dan pupuk kotoran sapi bentuk granular sebesar

30% dari keseluruhan dosis pada perlakuan. Kedua pupuk tersebut

diberikan dengan cara memasukkannya ke dalam lubang yang telah

dibuat dengan kedalaman 10 cm dengan jumlah 12 lubang per

bedengan, setelah itu tanah dibalik agar pupuk tidak terkikis.

Pemupukan susulan dilakukan saat 75% dari tanaman di setiap

petak perlakuan mulai muncul bunga, pemupukan berupa pemberian

pupuk kotoran sapi bentuk granular yang diberikan dengan cara

menaburkan pupuk di setiap lubang tanam sebanyak 70% dari

keseluruhan dosis perlakuan.

Pemeliharaan

1) Pengajiran

Pengajiran dilakukan pada saat tanaman berumur 12HST

(hari setelah tanam) agar tanaman ketimun dapat merambat dan

berdiri dengan tegak. Pengajiran dilakukan saat tanaman masih

kecil agar akar tanaman tidak rusak dan tanaman tetap dapat

merambat dengan baik.


commit to user

47

Agar tanaman dapat tetap berdiri kokoh, maka dilakukan

pula penalian antara batang tanaman dengan ajir. Penalian ini

dilakukan setiap tiga hari sekali pada setiap ruas-ruas batang

tanaman.

2) Penyiangan

Penyiangan dilakukan sebelum pemupukan serta saat

melakukan pengikatan batang tanaman. Penyiangan dilakukan

dengan mencabut tumbuhan lain yang tumbuh di sekitar tanaman

ketimun secara hati-hati dan tidak terlalu dalam karena dapat

merusak sistem perakaran tanaman, bahkan pada akhir penanaman

sebaiknya tidak dilakukan. Penggunaan mulsa dapat mengurangi

gangguan gulma sehingga frekwensi penyiangan juga menjadi

lebih sedikit.

3) Pemangkasan

Pemangkasan dilakukan tunas samping/tunas lateral pertama

sampai kelima saat 3 minggu setelah tanam, atau saat tanaman

telah muncul tunas samping. Menurut Edmond et al. (1975)

pertumbuhan dan produksi tanaman ketimun dapat lebih baik

dengan melakukan pemangkasan terhadap cabang atau tunas

samping.

4) Penjarangan buah

penjarangan buah bertujuan untuk meningkatkan kualitas

buah yang dihasilkan. Penjarangan dilakukan pada setiap ruas

ketiak daun dan hanya disisakan satu buah saja per ruas.

5) Pemupukan susulan

Pemupukan diberikan saat tanaman mulai muncul bunga

sebanyak 75% dengan jumlah sesuai dosis perlakuan yang telah

ditentukan.

6) Pengairan dan Penyiraman

Pada saat penelitian berlangsung, hujan turun cukup lebat

sehingga penyiraman tidak perlu dilakukan.


commit to user

48

7) Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dalam penelitian kali ini

hanya dilakukan secara manual yaitu dengan cara mengambil hama

yang menyerang tanaman secara langsung serta membuang bagian

tanaman yang terserang penyakit agar tidak menular ke bagian

tanaman yang lain. Hama yang menyerang diantaranya yaitu

belalang, ulat grayak dan siput, keberadaan hama-hama tersebut

relatif sedikit sehingga dapat dikendalikan dengan cara mekanik,

yaitu diambil secara langsung.

Sedangkan penyakit yang muncul yaitu busuk ujung buah

yang memiliki ciri-ciri muncul bercak cekung kecil berwarna

coklat. Bercak ini membesar dan timbul lingkaran-lingkaran

sepusat. Warna bercak menjadi coklat tua dan bagian tengahnya

sering kali retak. Penyakit lain yang ditemukan yaitu penyakit layu

fusarium yang ditandai tanaman tersebut menjadi layu setelah ada

sinar matahari dan terjadi penguapan, sore hari mungkin masih

dapat segar lagi tetapi keesokan harinya mulai layu lagi. Akhirnya,

tanaman layu akan mati.

8) Panen

Pemanenan dilakukan pertama kali saat ketimun berumur 8

MST. Buah ketimun dipanen dengan interval 3 hari sampai 4 kali

panen.

Variabel Pengamatan

a. Tinggi Tanaman

Mengukur tinggi tanaman yang diwakili oleh pengukuran panjang

batang utama, diukur mulai dari buku pertama pada tanaman sampai

dengan titik tumbuh, pengukuran menggunakan tali raffia yang

kemudian dikonversikan menggunakan meteran. Pengukuran

dilakukan setiap satu minggu sekali untuk mengetahui tingkat

kecepatan pertumbuhan tanaman ketimun.


commit to user

49

b. Jumlah Bunga Betina

Menghitung jumlah bunga betina dalam satu tanaman ketimun.

Penghitungan dilakukan satu minggu sebelum panen pertama. Bunga

betina dicirikan dengan adanya bakal buah pada pangkal bunga.

Tujuan dari variabel pengamatan jumlah bunga betina yaitu untuk

memprediksi hasil produksi buah per tanaman.

c. Umur Panen

Menghitung umur tanaman ketimun dari saat ditanam hingga tanaman

ketimun menunjukkan kriteria panen untuk kebutuhan konsumsi, ciri

buah yang sudah dapat dipanen yaitu buah yang bernas dan berwarna

mengkilap.

d. Frekwensi Panen

Panen dilakukan setiap 3 hari sekali sejak 8 MST hingga terlihat

adanya penurunan jumlah produksi, frekwensi panen ini digunakan

untuk mengetahui banyaknya buah yang dapat dipanen dalam satu kali

masa tanam.

e. Berat Buah per Tanaman

Menghitung berat total buah yang dihasilkan dalam satu tanaman dari

awal panen hingga panen terakhir yaitu sebanyak 4 kali panen.

f. Jumlah Buah per Tanaman

Jumlah buah dihitung dari jumlah buah yang dihasilkan pada satu

tanaman pada satu kali masa tanam. Besarannya dapat ditentukan

dengan menggunakan satuan buah/tanaman.

g. Berat Rata-rata Buah

Buah ditimbang untuk mengetahui rata-rata berat buah yang

dihasilkan, perhitungan berat buah dilakukan dengan cara menimbang

buah yang dihasilkan per tanaman sampel, dapat ditentukan dengan

satuan gram/buah.

h. Diameter Buah

Diameter buah diukur pada bagian tengah buah dengan menggunakan

jangka sorong.


commit to user

50

i. Panjang Buah

Panjang buah dihitung menggunakan penggaris dengan cara mengukur

panjang buah menggunakan penggaris dari pangkal hingga ujungnya

mengikuti lekukan buah.

j. Berat Brangkasan Segar

Berat brangkasan segar dihitung segara setelah ketimun selesai

dipanen. Brangkasan segar meliputi seluruh bagian tanaman kecuali

buah yang telah dipanen, sedangkan buah yang masih belum dipanen

tetap ikut ditimbang.

k. Berat Brangkasan Kering

Berat brangkasan kering diperoleh dari berat brangkasan segar yang

telah dioven hingga kering. Pengovenan dilakukan menggunakan

oven listrik dengan suhu 80oC hingga berat brangkasan mencapai nilai

konstan.

Analisis Data

Analisis hasil pengamatan dengan menggunakan Analysis of Varian

(ANOVA) berdasarkan uji F taraf 5% dan jika terdapat beda nyata maka

dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) taraf 5%.


commit to user

51

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Tinggi Tanaman

Pengukuran tinggi tanaman dilakukan setiap 1 minggu sekali, dihitung

sejak pertama kali tanam hingga saat pertama kali panen. Analisis terhadap

pertumbuhan tanaman ketimun dilakukan saat terakhir kali pengamatan tinggi

tanaman, yaitu pada saat tanaman berumur 54 hari (8 MST). Pengukuran

dilakukan dengan menggunakan tali rafia yang kemudian dikonversikan ke

dalam satuan centimeter, penggunaan tali rafia bertujuan untuk

mempermudah peneliti dalam melakukan pengamatan, karena sifat batang

ketimun yang memanjat dan terkadang melilit.

Tanaman ketimun yang sudah berumur ± 21 hari (3 MST), biasanya

tumbuh rimbun dan berdaun sangat lebat. Daun-daun yang terlalu rimbun

akan menghasilkan vegetatif saja, sehingga bunga dan buah yang terbentuk

cenderung menurun (Rukmana, 1994). Pemangkasan dilakukan pada tunas

lateral pada ruas batang pertama hingga ke lima. Pemangkasan juga

dilakukan terhadap tunas apikal tanaman ketimun saat tanaman ketimun

sudah mencapai tinggi ± 150 cm . Hal itu bertujuan agar pertumbuhan

generatif tanaman dapat berjalan dengan baik sehingga dapat meningkatkan

produktivitas tanaman.

Tabel 4.1 Rerata tinggi tanaman ketimun saat 8 MST Perlakuan Rerata

A 30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

144.83d 128.75cd

75.58ab 99.75bcd

120.58bcd 101.00bcd

84.91abc 46.00a

104.83bcd 123.83bcd

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.


commit to user

52

Berdasarkan hasil analisis ragam, terlihat tanaman ketimun

mempunyai tinggi tanaman yang berbeda nyata antara kontrol, penggunaan

100% pupuk granular, penggunaan 100% pupuk serbuk, serta berbagai

macam kombinasi dosis dari pupuk serbuk dan pupuk granular. Hal tersebut

berarti bahwa pemberian perlakuan dosis dan bentuk pupuk berpengaruh

sangat nyata dalam fase vegetatif yang diwakili oleh pertumbuhan tinggi

batang tanaman ketimun.

Sesuai tabel 4.1 dapat dilihat bahwa kontrol yang berupa perlakuan

petani dengan menggunakan pupuk kimia ponska sebanyak 30Kg/Ha masih

menunjukkan hasil pertumbuhan yang terbaik yaitu dapat mencapai tinggi

144,83 cm. Kemudian diikuti oleh penggunaan 100% pupuk granular dengan

dosis 40 ton/Ha yang memiliki tinggi 128,75 cm dan 100% pupuk serbuk

dengan dosis 40 ton/Ha yang memiliki tinggi 123,83 cm. Sedangkan tinggi

tanaman terendah ditemukan pada perlakuan 10 ton/Ha pupuk serbuk yang

dipadukan dengan 30 ton/Ha pupuk granular.

Hal itu dapat disebabkan karena pada pupuk kotoran sapi tunggal,

yaitu pupuk bentuk serbuk saja atau pupuk bentuk granular saja akan

meningkatkan efektivitas penyerapan unsur hara pada tanaman. Berbeda jika

kedua bentuk tersebut dikombinasikan, maka penyerapan unsur hara kurang

optimal, karena pemberian pupuk yang tidak serentak dimana pupuk serbuk

diberikan seluruhnya pada saat sebelum ketimun di tanam dan pupuk granular

diberikan sebanyak dua kali, yaitu pada saat bersamaan dengan pupuk serbuk

sebanyak 30% dari keseluruhan dosis yang diberikan dan sisanya diberikan

saat tanaman mulai muncul bunga, sehingga asupan unsur hara terhadap

tanaman akan berkurang.

Pada perlakuan 10 ton/Ha pupuk serbuk yang dipadukan dengan 30

ton/Ha pupuk granular, pertumbuhannya sangat rendah, selain karena

pengaruh pemberian pupuk, dimungkinkan juga karena ada tanaman yang

mengalami stagnasi. Stagnasi yaitu suatu keadaan dimana tanaman tidak

dapat tumbuh dengan baik atau dapat dikatakan dalam keadaan tetap/ stagnan.


commit to user

53

Di antara jenis pupuk kandang, pupuk kotoran sapilah yang

mempunyai kadar serat yang tinggi seperti selulosa, pupuk kotoran sapi dapat

memberikan beberapa manfaat yaitu menyediakan unsur hara makro dan

mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki tekstur dan

struktur tanah, meningkatkan porositas, aerase dan komposisi

mikroorganisme tanah, memudahkan pertumbuhan akar tanaman, daya serap

air yang lebih lama pada tanah. Tingginya kadar C dalam pupuk kotoran sapi

menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena akan menekan

pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena mikroba

dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi

bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan kekurangan N. Untuk

memaksimalkan penggunaan pupuk kotoran sapi harus dilakukan

pengomposan dengan rasio C/N di bawah 20 (Hartatik dan Widowati, 2010).

Penggunaan pupuk kimia masih memberikan hasil yang lebih baik

karena pupuk kandang baru pertama kali diaplikasikan. Namun penggunaan

pupuk kimia yang terus menerus dapat menyebabkan penurunan kualitas

tanah yang akan berdampak pada pertumbuhan tanaman di dalam jangka

panjang, sedangkan penggunaan pupuk organik dalam hal ini pupuk kotoran

sapi, dalam jangka panjangnya akan memberikan dampak positif bagi

kesuburan tanah, sehingga perlahan-lahan struktur tanah akan kembali ke

bentuk semula dan tanah menjadi lebih subur.

B. Jumlah Bunga Betina

Penghitungan jumlah bunga betina dilakukan pada saat satu minggu

sebelum panen, dimana pada saat itu sudah menunjukkan kemunculan bunga

pada setiap ruasnya. Tanaman ketimun (Cucumis sativus) memiliki bunga

berbentuk terompet, warna kuning, dan berumah satu. Bunga betina

mempunyai bakal buah yang membengkak, terletak di bawah mahkota bunga.

Pada bunga jantan tidak terdapat bagian yang membengkak, sehingga dalam

pemilihan tetua, jumlah bunga betina per pohon terbanyak yang terpilih

(Sumpena et al. 1992).


commit to user

54

Tujuan dari penghitungan bunga betina adalah untuk memprediksi

seberapa banyak buah ketimun yang nantinya akan dihasilkan dalam suatu

tanaman. Bunga muncul pada setiap ruas-ruas ketiak daun, terkadang bunga

yang muncul dalam satu ruas lebih dari satu, sehingga perlu dilakukan

penjarangan bunga. Tujuan dari penjarangan ini sama seperti pada

pemangkasan daun, yaitu untuk meningkatkan produktivitas tanaman ketimun

itu sendiri.

Pemangkasan bunga pada ketiak daun pertama hingga ke lima tidak

dilakukan dalam penelitian ini, namun hanya sebatas penjarangan saja. Hal

ini mengacu pada penelitian terdahulu, dimana pemangkasan pada bunga

lebih bertujuan untuk mengatur tata letak buah, namun jika pemangkasan

terlalu tinggi dapat menurunkan panjang buah. Selain itu tanpa atau dengan

perlakuan pemangkasan meskipun dosis pupuk ZA ditingkatkan tidak

memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap jumlah buah ketimun per

tanaman (Idris, 2004).

Tabel 4.2 Rerata jumlah bunga betina Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

6.33 a 7.00 a 4.17 a 6.17 a 4.83 a 7.83 a 7.67 a 5.50 a 8.00 a 7.50a


Berdasarkan analisis ragam terhadap jumlah bunga betina

menunjukkan bahwa bentuk pupuk dan dosisnya tidak memberikan pengaruh

yang berbeda nyata terhadap jumlah bunga betina yang dihasilkan. Secara

aktual pun jumlah bunga hampir merata, yaitu berada pada kisaran 6-7 bunga

betina per tanaman.


commit to user

55

Ketersediaan unsur hara, air dan cahaya matahari yang baik pada

tanaman akan memperlancar proses fotosintesis. Fotosintesis akan

menghasilkan fotosintat yang akan digunakan untuk pertumbuhan dan untuk

pembentukan bunga, biji dan buah. Kemunculan bunga terbanyak ditemukan

pada perlakuan 5 ton/Ha pupuk serbuk yang dikombinasikan dengan 35

ton/Ha pupuk granular. Sedangkan kemunculan bunga paling sedikit

ditunjukkan pada perlakuan 35 ton/Ha pupuk serbuk yang dikombinasikan

dengan 5 ton/Ha pupuk granular. Hal tersebut dapat terjadi karena asupan

unsur hara pada saat tanaman muncul bunga sangat sedikit, karena hanya

memperoleh 70% dari jumlah pupuk granular yang diberikan.

Meskipun tidak berbeda nyata, namun dapat dilihat bahwa perlakuan

dengan menggunakan pupuk kimia ponska tidak memberikan hasil bunga

betina yang tertinggi. Hal tersebut dapat menunjukkan bahwa perlakuan

menggunakan pupuk organik kotoran sapi pun dapat merangsang

pembungaan dan menghasilkan bunga betina yang lebih banyak.

Perbedaan yang tidak nyata pada jumlah bunga betina ini

dimungkinkan karena sebelum tanaman muncul bunga intensitas hujan cukup

tinggi, sehingga meskipun cahaya matahari sangat berpengaruh terhadap

pembentukan bunga betina, dimana panjang penyinaran matahari yang kurang

dari 12 jam dapat setiap hari dengan intensitas cahaya rendah maka tanaman

ketimun lebih banyak membentuk bunga betina (Cahyono, 2003). Namun

jika intensitas cahaya matahari terlalu sedikit dan hujan lebat terus menerus

turun, maka hal tersebut dapat menyebabkan kerontokan pada bunga betina,

sehingga hasil yang diperoleh tidak menunjukkan beda nyata.

Ketimun tidak tahan terhadap hujan yang lebat. Tanaman dapat

berhasil dengan baik pada tanah lempung yang subur dan kelembabannya

cukup. Produksi buah sangat baik pada tanah lempung berpasir, diberi pupuk

organik, iklim panas, pH tanah optimum 6-7; tanaman peka terhadap

genangan air. Saat tanam yang baik pada akhir musim hujan atau musim

kemarau (Sastrahidayat, 1991).


commit to user

56

C. Umur Panen

Variabel pengamatan umur panen dilakukan dengan tujuan untuk

mengetahui waktu yang diperlukan tanaman ketimun mulai dari penanaman

hingga muncul buah yang siap untuk dipanen. Buah yang siap dipanen

menunjukkan ciri yaitu buah bernas, mengkilap, hijau menyeluruh dan tidak

terlalu tua.

Umur panen merupakan indikator pertumbuhan yang dapat digunakan

untuk mengukur ketersediaan unsur hara, air dan kelancaran transport pada

tanaman. Ketersediaan unsur hara bagi tanaman selama pertumbuhan sangat

diperlukan, karena ketersediaan unsur hara merupakan syarat utama dalam

meningkatkan produksi tanaman. Penambahan unsur hara ini akan

memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah yang menunjang pertumbuhan

tanaman (Sudjianto dan Krestiani, 2009).

Tabel 4.3 Rerata umur panen (HST) Perlakuan Rerata A 30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

57a

58 a 57 a 56 a 57 a 56 a 56 a 57 a 58 a

57.5 a


Berdasarkan analisis ragam, pemberian pupuk kotoran sapi tidak

memberi pengaruh yang nyata terhadap umur panen. Semakin cepat umur

panen berarti perlakuan tersebut memberikan dampak yang lebih baik, karena

umur panen yang cepat menunjukkan pemasakan buah berjalan dengan baik,

ini merupakan indikasi bahwa penyerapan unsur hara berjalan dengan baik

pula.


commit to user

57

Rata-rata umur panen dalam penelitian kali ini yaitu seluruh tanaman

dapat dipanen dalam kisaran waktu 8 minggu setelah tanam (MST). Waktu

panen tercepat ditemukan pada tiga perlakuan, dimana masing-masing

perlakuan memiliki waktu panen yaitu 56 hari setelah tanam (HST). Ketiga

perlakuan tersebut yaitu perlakuan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk yang

dikombinasikan dengan 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular, 20

ton/Ha pupuk kandang serbuk yang digabung dengan 20 ton/Ha pupuk

kotoran sapi bentuk granular, serta kombinasi dari 15 ton/Ha pupuk kotoran

sapi serbuk dengan 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular.

Sedangkan perlakuan 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular serta

kombinasi 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dengan 5 ton/Ha pupuk

kotoran sapi bentuk granular memerlukan rata-rata waktu panen yang paling

lama yaitu dalam waktu 58 hari setelah tanam (HST).

Umur panen dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan unsur hara,

pupuk organik akan terurai sempurna apabila ada jarak waktu pemberian dan

penanaman, sehingga unsur hara menjadi tersedia bagi tanaman. Pupuk

organik akan terurai sempurna dalam waktu 1-2 bulan, sehingga menjadi

tersedia bagi tanaman (Novizan, 2005). Hasil tersebut menunjukkan bahwa

pemberian kombinasi dari pupuk kotoran sapi bentuk serbuk dan pupuk

kotoran sapi bentuk granular memberikan pengaruh yang baik dalam

mempercepat masa panen karena pemberian pupuk kombinasi serbuk dan

granular diberikan secara bertahap sehingga ketersediaan unsur hara bagi

tanaman akan terus terpenuhi.

D. Frekwensi Panen

Pemanenan pada tanaman ketimun tidak hanya dilakukan dalam sekali

waktu karena pemasakan buah dalam satu tanaman tidak berlangsung secara

serempak. Pemanenan dilakukan terhadap buah ketimun yang sudah

dianggap layak untuk dikonsumsi. Pada penelitian kali ini, peneliti memanen

ketimun sebanyak empat kali dengan interval tiga hari sekali, namun dalam

waktu empat kali panen tersebut terkadang ditemui perlakuan yang tidak


commit to user

58

dapat dipanen buahnya, oleh karena itu variabel pengamatan frekwensi panen

ini diperlukan.

Tabel 4.4 Rerata frekwensi panen (hari) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

3.67a

3.33 a 2.67 a 3.67 a

3 a 4 a

3.67 a 3.33 a 3.33 a

3 a


Berdasarkan tabel 4.4 frekwensi panen menunjukkan hasil yang tidak

berbeda nyata. Sebagian besar perlakuan dapat dipanen hingga tiga kali,

sedangkan frekwensi panen tertinggi ditemukan pada perlakuan F yaitu

pemberian 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk serbuk ditambah 20 ton/Ha

pupuk kotoran sapi bentuk granular. Hal ini sudah sesuai dengan penelitian

terdahulu. Pemupukan dalam budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa

kompos pukan sebanyak 20 ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia

sebanyak 3ton/ha dan kombinasi keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara

sayuran tomat dan caisin, selada dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran

ayam 20 ton/ha atau sapi 20 ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia

diversifolia 3 ton/ha memberikan hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).

Sedangkan frekwensi panen terendah ditemukan pada perlakuan C yaitu

perlakuan dengan menggunakan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 5

ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular. Hal ini dimungkinkan karena

ketersediaan hara bagi tanaman saat tanaman mulai berbuah, saat pemasakan

buah hingga tanaman dapat dipanen sangat sedikit yaitu 3.75 ton/Ha saja.


commit to user

59

E. Berat Buah per Tanaman

Variabel berat buah per tanaman dihitung dengan cara menghitung

berat total buah dalam satu tanaman selama masa pemanenan. Berat buah per

tanaman ini dilakukan untuk mengetahui hasil produksi optimum yang dapat

dihasilkan oleh satu tanaman ketimun dalam satu kali masa tanam.

Berat buah per tanaman sangat dipengaruhi oleh laju fotosintesis,

proses fotosintesis sangat mempengaruhi hasil fotosintat. Apabila

ketersediaan air, unsur hara atau cahaya matahari berkurang, maka akan

mempengaruhi laju fotosintesis yang kemudian akan mengakibatkan

menurunnya produksi suatu tanaman (Gardner et al, 1991).

Tabel 4.5 Rerata berat buah per tanaman (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

744.17a

515.00 a 415.00 a 587.5 a

525.00 a 633.33 a 680.83 a 650.00 a 485.00 a 579.17 a


Berdasarkan analisis ragam terhadap berat buah per tanaman, tidak

ditemukan adanya beda nyata, artinya seluruh perlakuan memberikan respon

yang hampir sama dalam menghasilkan buah per tanamannya. Meskipun

demikian jika dilihat secara aktual terdapat perbedaan berat buah per

tanaman. Berat buah per tanaman tertinggi ditemukan pada kontrol petani

yaitu seberat 744.17 gram per tanaman sedangkan untuk pemberian pupuk

organik kotoran sapi, hasil tertinggi ditemukan pada perlakuan 15 ton/Ha

pupuk serbuk dengan 25 ton/Ha pupuk granular yang memiliki berat 680.83

gram.


commit to user

60

Hasil tersebut jika dikonversikan ke dalam satuan Ha dengan jumlah

tanaman per Ha sebanyak 25.000 tanaman, maka tanaman ketimun tersebut

dapat menghasilkan produksi sebesar 18,6 ton/Ha dan 17.02 ton/Ha. Hal ini

hampir mendekati produksi ideal ketimun. Produksi ketimun di Indonesia

masih sangat rendah, yaitu 3.5 ton/Ha sampai 4.8 ton/Ha, padahal produksi

ketimun bisa mencapai 20 ton/Ha. Budidaya ketimun dalam skala produksi

tinggi dan intensif belum banyak dilakukan, pada umumnya tanaman ketimun

di tanam hanya sebagai tanaman selingan (Warintek, 2006).

Sedangkan berat buah per tanaman terkecil terdapat pada perlakuan C

yaitu 415 gram per tanaman. Berat tersebut jika dikonversikan ke dalam

hektare maka akan menghasilkan produksi sebanyak 10.375 ton/Ha, berat ini

masih lebih baik jika dibandingkan dengan produksi ketimun di Indonesia

yang diaplikasikan sebagai tanaman sela.

Pupuk organik dengan kandungan nutrisi yang memadai sangat

diperlukan agar tanaman dapat tumbuh dengan normal dan berkembang

dengan baik seperti jika dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk

anorganik seperti NPK. Dengan demikian penggunaan pupuk organik

ternyata mampu menggantikan peran pupuk anorganik. Hal ini dapat

menghilangkan anggapan bahwa pupuk organik akan melepaskan nutrisinya

hingga mampu diserap tanaman dalam waktu yang lama, karena dalam

percobaan kali ini, pelepasan nutrisi dari pupuk organik tidaklah lambat

(Akanbi et al, 2010).

F. Jumlah Buah per Tanaman

Jumlah buah per tanaman digunakan untuk mengetahui seberapa

banyak buah yang dapat dihasilkan oleh satu tanaman ketimun. Jumlah buah

yang dihitung yaitu buah yang sudah layak untuk dipanen saat pemanen

dilaksanakan. Perhitungan jumlah buah per tanaman ini juga berkaitan erat

dengan berat buah per tanaman. Jika jumlah buah per tanaman banyak maka

hasil produksi dari satu tanaman akan meningkat pula. Selain itu, jumlah

buah per tanaman juga berkaitan erat dengan jumlah bunga betina per


commit to user

61

tanaman, karena buah yang dihasilkan merupakan hasil dari perkembangan

bakal buah yang terdapat pada bunga betina.

Tabel 4.6 Rerata jumlah buah per tanaman Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

3.00a

3.00 a 2.00 a 3.67 a 2.67 a 3.00 a 4.00 a 3.00 a 3.33 a 3.33 a


Berdasarkan tabel 4.6 terlihat bahwa perlakuan pemberian pupuk

kotoran sapi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah buah per tanaman.

Tanaman yang menghasilkan buah terbanyak terdapat pada perlakuan 15

ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk yang dipadu dengan 25 ton/Ha pupuk

kotoran sapi bentuk granular. Meskipun jumlah buah per tanaman berkaitan

erat dengan jumlah bunga betina per tanaman, namun keterkaitan jumlah

buah dengan jumlah bunga betina tidaklah mutlak, karena selama masa

perkembangan bunga menjadi buah banyak sekali faktor yang menghalangi

terbentuknya bunga menjadi buah. Faktor tersebut diantaranya serangan

hama dan penyakit, kerontokan bunga, dan penyerbukan.

Jumlah buah yang paling sedikit ditemukan pada perlakuan 35 ton/Ha

pupuk serbuk ditambah dengan 5 ton/Ha pupuk bentuk granular. Hal ini

sama dengan hasil dari variabel jumlah bunga betina per tanaman. Dengan

demikian, dapat dikatakan bahwa jumlah bunga betina yang sedikit akan

memberikan hasil buah yang sedikit pula, namun jumlah bunga betina yang

banyak belum tentu memberikan hasil buah yang banyak, semua tergantung

pada proses atau hambatan yang terjadi selama penyerbukan dan lingkungan

selama pembentukan dan pemasakan buah.


commit to user

62

Gagalnya pembentukan bunga dari pembungaan suatu tanaman

disebabkan oleh ekologi (suhu, angin, kelembaban dan sebagainya), zat

makanan yang tak seimbang (terutama N, P, K), air yang berlebihan atau

kekurangan, penyerbukan dan pembuahan (fertilisasi), serangga penyerbukan

sedikit atau tidak ada, pestisida yang menyebabkan keracunan makanan atau

menggantikan serangga penyerbukannya, gangguan hama dan penyakit,

genotif susunan kromosom buah (Sunarjono, 1990).

G. Berat Rata-rata Buah

Berat rata-rata buah dihitung berdasarkan berat buah per tanaman

yang dibagi dengan jumlah buah per tanaman. Tujuan dari penghitungan

berat rata-rata buah ini yaitu untuk mengetahui seberapa besar buah ketimun

yang dapat dihasilkan dari perlakuan yang diberikan.

Banyak faktor yang mempengaruhi produksi suatu tanaman terutama

faktor lingkungan, terutama tanah dan iklim. Produksi suatu tanaman

ditentukan oleh Ymax = F (G.E.C) dimana F adalah fungsi dari, G = genetic,

E =Environtment, C= cultur technique (Gardner et al, 1991).

Tabel 4.7 Rerata berat rata-rata buah (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

203.47a

147.78 a 153.61 a 160.77 a 170.14 a 158.33 a 183.33 a 188.27 a 146.39 a 169.09 a


Berdasarkan hasil analisis ragam, diperoleh hasil yang tidak berbeda

nyata terhadap berat rata-rata buah ketimun yang dihasilkan. Namun secara

aktual, dapat dilihat bahwa pupuk kimia masih memiliki berat terbaik dalam

produksi buah ketimun, buah ketimun yang diberi perlakuan pupuk kimia


commit to user

63

ponska dengan dosis 30 kg/Ha memiliki berat rata-rata 203.47 gram per

buahnya.

Pemberian pupuk kotoran sapi dengan kombinasi 10 ton/Ha pupuk

kotoran sapi serbuk dengan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular

mampu menunjukkan berat yang paling tinggi. Namun pemberian pupuk

granular dengan dosis lebih tinggi dan pupuk serbuk dengan dosis lebih

rendah menunjukkan penurunan berat buah yang tajam, dapat dilihat pada

perlakuan I (pemberian pupuk dengan dosis 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi

serbuk dengan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular) menunjukkan

hasil berat rata-rata buah terendah, yang diikuti oleh perlakuan B yaitu

penggunaan 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular tanpa ditambah

dengan pupuk kotoran sapi serbuk.

Hal tersebut kemungkinan terjadi karena pada saat proses

pembungaan pemberian pupuk organik hendaknya tidak terlalu banyak,

karena pupuk organik membutuhkan waktu yang lebih lama untuk diurai dan

dapat diserap tanaman. Pemberian pupuk organik hendaknya dititik beratkan

pada saat sebelum tanam, sehingga pada saat tanaman berbunga, pupuk

organik yang diberikan sudah terurai dengan baik dan dapat diserap oleh

tanaman secara maksimal.

H. Diameter Buah

Pengukuran variabel diameter buah dilakukan dengan cara mengukur

bagian tengah buah dengan menggunakan jangka sorong. Mengingat buah

ketimun tidak memiliki bentuk yang simetris, maka pengukuran dilakukan

pada bagian tengah buah karena pada bagian tengah buah dirasa cukup

mewakili diameter buah ketimun itu sendiri.


commit to user

64

Tabel 4.8 Rerata diameter buah (cm) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

6.22b

3.25a

3.81ab

3.86ab

3.79ab

3.74ab

3.95ab

3.65ab

3.09a

3.50ab


Berdasarkan tabel analisis ragam, terlihat bahwa diameter buah

ketimun memiliki kaitan erat dengan berat rata-rata buah. Pada pengukuran

diameter ini terlihat perbedaan yang nyata, dimana pada variabel diameter

buah ini perlakuan I dan perlakuan B memiliki diameter buah yang terkecil

yaitu 3.09 dan 3.25 cm, sedangkan perlakuan A memiliki diameter terlebar

yaitu 6.22 cm. sedangkan pada penggunaan pupuk organik pemberian

perlakuan G memberikan hasil diameter terbaik sebesar 3.95 cm. Hal ini

sesuai dengan hasil dari rerata variabel berat buah ketimun per tanaman.

Hal tersebut menunjukkan adanya kaitan antara berat buah rata-rata

dengan diameter buah, dimana berat rata-rata buah yang tinggi memberikan

hasil diameter yang lebar pula, sedangkan berat buah yang rendah

memberikan hasil diameter buah yang rendah.

Diameter buah ini juga dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara yang

ada di dalam tanah dan penyerapannya oleh tanaman. Pemberian pupuk

dengan dosis yang tepat dan pada saat yang tepat akan memberikan hasil

produksi buah termasuk diameter yang baik pula.

I. Panjang Buah

Parameter pengamatan panjang buah diukur dengan cara mengukur

buah dari pangkal hingga ujung. Pengukuran dilakukan dengan

menggunakan penggaris lentur, sehingga bisa mengikuti lekukan-lekukan


commit to user

65

buah. Pengukuran panjang buah dilakukan bersamaan dengan pengukuran

diameter buah, dilakukan setelah buah selesai dipanen.

Tabel 4.9 Rerata panjang buah (cm) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

19.04a

16.85 a 16.97 a 16.83 a 17.55 a 15.84 a 17.35 a 16.88 a 17.45 a 17.92 a


Pertumbuhan dan perkembangan buah dipengaruhi oleh penyebaran

biji, induksi mekanisme dormansi biji, pemberian makanan dan perlindungan

semai selama pembentukannya. Buah ketimun biasanya memiliki buah yang

panjang jika ia langsung tumbuh di ketiak daun dan buah itu tunggal seperti

pada tanaman semangka (Gardner dkk, 1991).

Berdasarkan analisis ragam pada parameter rata-rata panjang buah,

menunjukkan tidak adanya beda nyata antar perlakuan pemberian berbagai

macam jenis dan dosis pupuk organik kotoran sapi. Namun perbedaan

panjang buah antar perlakuan tetap dapat diamati secara aktual. Terlihat pada

perlakuan pupuk kimia memiliki panjang 19.04 cm dimana merupakan hasil

buah terpanjang diantara perlakuan yang lainnya. Hal ini dimungkinkan

karena pupuk kimia memberikan asupan unsur hara yang cukup baik bagi

tanaman sehingga mampu memperpanjang buah.

Perlakuan yang memiliki panjang buah terpendek ditemukan pada

perlakuan dengan pemberian pupuk kotoran sapi serbuk 20 ton/Ha ditambah

dengan pupuk kotoran sapi bentuk granular 20 ton/Ha. Hal ini sangat berbeda

dari penelitian-penelitian sebelumnya, dimana dosis yang seimbang

memberikan pengaruh yang baik bagi hasil tanaman. Pemupukan dalam


commit to user

66

budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa kompos pukan sebanyak 20

ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia sebanyak 3ton/ha dan kombinasi

keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara sayuran tomat dan caisin, selada

dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran ayam 20 ton/ha atau sapi 20

ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia diversifolia 3 ton/ha memberikan

hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).

Hal tersebut dimungkinkan terjadi karena efek dari ruas pertama

hingga ke lima yang tidak dipangkas, sementara jarak antara ruas ketiak daun

dengan tanah terlalu pendek sehingga bentuk buah menjadi melengkung dan

proses pemanjangannya menjadi terhambat.

J. Berat brangkasan Segar

Berat brangkasan tanaman merupakan indikator untuk mengetahui

pertumbuhan tanaman. Semakin baik pertumbuhan tanaman, maka berat

brangkasan tanaman akan semakin besar nilainya. Hal ini didasarkan atas

taksiran biomassa atau berat tanaman relatif mudah diukur dan merupakan

integritas dari hampir semua peristiwa sebelumnya yang dialami tumbuhan

(Sitompul dan Guritno, 1995).

Mengingat sifat tanaman ketimun yang memiliki kandungan air yang

tinggi, maka penghitungan berat brangkasan segar dilakukan segera setelah

panen, hal ini bertujuan agar kandungan air yang terdapat pada brangkasan

segar ketimun tidak menguap yang akan mengakibatkan tidak validnya data

yang disajikan.

Berat segar brangkasan menunjukkan tingkat serapan air dan unsur

hara oleh tanaman untuk metabolisme. Berat segar brangkasan dipengaruhi

oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam sel-sel jaringan.

Semakin tinggi serapan air dan unsur hara maka berat segar brangkasan akan

semakin meningkat (Dwijoseputro, 1980).


commit to user

67

Tabel 4.10 Rerata berat brangkasan segar (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

300.00b 191.67ab 137.50a 133.33a 100.00a 150.00a 137.50a 154.17a 141.67a 120.83a


Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian perlakuan pupuk

kotoran sapi memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap berat

brangkasan segar tanaman ketimun. Meskipun berat brangkasan segar

tertinggi masih dimiliki oleh perlakuan dengan menggunakan pupuk kimia

ponska dengan dosis 30 kg/Ha dengan berat 300 gram, namun penggunaan

pupuk kotoran sapi bentuk granular dengan dosis 40 ton/Ha juga memberikan

pengaruh yang nyata terhadap berat brangkasan segar tanaman dengan berat

brangkasan segar sebesar 191.67 gram. pemberian pupuk kandang sampai

dosis 30 ton /Ha menghasilkan berat segar trubus dan berat kering trubus

tertinggi pada tanaman jagung. Hal ini disebabkan pupuk kotoran sapi mampu

memacu pertumbuhan tanaman. Serapan air dan unsur hara yang tinggi

mengakibatkan berat segar brangkasan tanaman juga semakin meningkat

(Indrasari dan Syukur, 2006).

K. Berat brangkasan Kering

Bahwa berat kering pada prinsipnya merupakan hasil berat brangkas

segar yang dihilangkan kandungan airnya dengan pengovenan pada suhu 70-

850C hingga diperoleh berat yang konstan dan pada akhirnya yang tersisa

adalah bahan organik yang hidup dalam bentuk biomassa. Berat brangkas

kering dihitung setelah tanaman dilakukan pengovenan sebanyak 6 kali

dengan suhu 800C. Pengovenan dilakukan sampai berat brangkasan konstan.


commit to user

68

Yang dimaksud berat konstan adalah apabila pengovenan sesudah dengan

pengovenan sebelumnya berselisih 0.02 dan sudah tidak berubah pada

pengovenan selanjutnya (Harjadi, 2002).

Tabel 4.11 Rerata berat brangkasan kering (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)

26.77b

17.23a

10.69 a 9.69 a

13.98 a 10.74 a 11.20 a 12.71 a 16.02 a 14.47 a


Berdasarkan tabel 4.11 ditemukan bahwa pemberian pupuk kotoran

sapi, baik serbuk maupun granular memberikan hasil yang berbeda nyata

terhadap kontrol, dan tidak memberikan hasil yang berbeda antar perlakuan.

Namun demikian, terlihat perbedaan selisih berat brangkasan segar dan berat

brangkasan kering. Hal tersebut mengindikasikan bahwa perpaduan antara

perlakuan pemeberian dosis pupuk serbuk dengan pupuk granular

menunjukkan perbedaan penyerapan bahan organik yang berbeda.

Pemberian pupuk organik granular dengan dosis 40 ton/Ha

memberikan hasil berat brangkasan kering yang paling tinggi yaitu sebesar

17.23 gram, sedangkan berat brangkasan kering terkecil ditemukan pada

perlakuan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dengan 10 ton/Ha pupuk

kotoran sapi bentuk granular. Meskipun perbandingan antar perlakuan pupuk

kotoran sapi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata, namun penggunaan

pupuk organik akan memberikan pengaruh yang baik bagi sistem pertanian

jika diberikan secara kontinyu.

Bahan organik dapat memperbaiki sifat fisika tanah melalui

peningkatan kemampuan menahan air dan mengurangi aliran permukaan.


commit to user

69

Bahan organik juga dapat memperbaiki sifat kimia tanah, yaitu meningkatkan

kelarutan unsur hara dalam tanah seperti unsur N, P, K sehingga unsur hara

yang dibutuhkan lebih tersedia dan fotosintesis akan meningkat sehingga

berat kering tanaman juga meningkat (Pujisiswanto dan Pangaribuan, 2008).


commit to user

lxx


commit to user

lxxi

lxxi

Tabel 4.12 Rekapitulasi Rerata Pertumbuhan dan Panen Ketimun

perlakuan

Tinggi Tanaman

(cm)

Jml Bunga Betina

Umur Panen (HST)

Frekwensi

Panen (hari)

Berat buah/tan

(g)

Jumlah buah/ta

n

Rata-rata berat

/buah (g)

Diameter buah (cm)

Panjang buah (cm)

Berat brangkasan

segar (g)

Berat brangkasan kering (g)

Berat rata-

rata per ha

(ton/ha)

A B C D E F G H I J

144.83d 128.75cd

75.58ab 99.75bcd

120.58bcd 101.00bcd

84.91abc 46.00a

104.83bcd 123.83bcd

6.33 a 7.00 a 4.17 a 6.17 a 4.83 a 7.83 a 7.67 a 5.50 a 8.00 a 7.50a

57a

58 a 57 a 56 a 57 a 56 a 56 a 57 a 58 a

57.5 a

3.67a

3.33 a 2.67 a 3.67 a

3 a 4 a

3.67 a 3.33 a 3.33 a

3 a

744.17a

515.00 a 415.00 a 587.5 a

525.00 a 633.33 a 680.83 a 650.00 a 485.00 a 579.17 a

3.00a

3.00 a 2.00 a 3.67 a 2.67 a 3.00 a 4.00 a 3.00 a 3.33 a 3.33 a

203.47a

147.78 a 153.61 a 160.77 a 170.14 a 158.33 a 183.33 a 188.27 a 146.39 a 169.09 a

6.22b

3.25a

3.81ab

3.86ab

3.79ab

3.74ab

3.95ab

3.65ab

3.09a

3.50ab

19.04a

16.85 a 16.97 a 16.83 a 17.55 a 15.84 a 17.35 a 16.88 a 17.45 a 17.92 a

300.00b 191.67ab 137.50a 133.33a 100.00a 150.00a 137.50a 154.17a 141.67a 120.83a

26.77b

17.23a

10.69 a 9.69 a

13.98 a 10.74 a 11.20 a 12.71 a 16.02 a 14.47 a

18.60 12.88 10.38 14.69 13.13 15.83 17.02 16.25 12.13 14.48

Ket : A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani)); B (40 ton/Ha granular); C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular); D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular); E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular); F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular); G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular); H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular); I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular); J (40 ton/Ha serbuk); Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.


commit to user

lxxii

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini yaitu :

1. Pupuk organik kotoran sapi menunjukkan respon positif terhadap

pertumbuhan tanaman namun tidak menunjukkan respon dalam

meningkatkan hasil produksi.

2. Pupuk anorganik yang digunakan oleh petani masih lebih baik daripada

pupuk organik dari kotoran sapi.

B. Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, maka saran yang

dapat disampaikan yaitu :

1. Pupuk organik cukup diberikan satu kali yaitu saat sebelum tanam agar

penyerapannya oleh tanaman berlangsung optimal.

2. Petani dapat mengaplikasikan pupuk kotoran sapi ini dalam budidaya

mereka untuk menekan pengeluaran biaya produksi.


commit to user

lxxiii

lxxiii

DAFTAR PUSTAKA

Akanbi, W.B., Ilupeju, E. A. O., Togun, A.O., S. A. Adeyeye. 2010. Effects of Nigerian Commercial Organic Fertilizer, Compost and NPK on Growth, Shoot Yield and Nutritional Quality of Solanum macrocarpon. International Journal of Organic Agricalture Research Development. 6(2):135.

Anonim. 2010. diakses tanggal 12 Desember 2010.

_______. 2002. http://www.deptan.go.id. Internet Version. Diakses: 12 Oktober 2010.

_______. 2010. Pedoman Pelaksanaan Kegiatan Pengembangan Pupuk Organik Dari Kotoran Unggas. Jakarta.

Arief, A. 1990. Hortikultura. Andi Offset. Yogyakarta.

Cahyono, B. 2003. Timun. Aneka Ilmu. Semarang.

Dwijoseputro. 1980. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia. Jakarta.

Edmond, J.B., T. L. Senn, F. S. Andrews, R. G. Halfacre. 1975. Fundamental of Horticulture. Fourth Edition. Tata McGraw-Hill Book Co. Ltd. New Delhi. 560 p.

Elsya, T. 2003. Mentimun, Obat Awet Muda dan Antistres. Artikel. Pikiran Rakyat Cyber Media. Minggu, 06 Juli 2003.

Gardner, F. P., R. B. Pearce dan R. L. Mitchell. 1991. Physiology of Crop Plants. Terjemahan: Fisiologi Tanaman Budidaya. Penerjemah : Herawati Susilo. Pendamping : Subiyanto. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Harjadi, S. S. M. M., 2002. Pengantar Agronomi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Hartatik, Wiwik. Widowati, L.R. 2005. Pupuk Kandang. Jurnal Agrosains Universitas Panca Bhakti Pontianak. Vol 2.

Hue, N.V. 1992. Correcting Soil Acidity of Highly Heathered Ultisol with Chiccnein Manure and Sewage Slude. Commun. Soil Sci. Plant Anal. 23: 241-264.

Idris, M. 2004. Respons Mentimun (Cucumis sativus L.) akibat Pemangkasan dan Pemberian Pupuk ZA. Jurnal Penelitian Bidang Ilmu Pertanian. Vol 2:17-24.

Indrasari, A dan A. Syukur. 2006. Pengaruh pemberian pupuk kandang dan unsur hara mikro terhadap pertumbuhan jagung pada ultisol yang dikapur. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 6 (2) : 116-123.


commit to user

lxxiv

lxxiv

Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Mataram. 2007. Pupuk Kompos Super. Diakses tanggal 1 Juni 2011.

Islam, M, S. 2006. Use of Bioslurry as Organic Fertilizer in Bangladesh Agriculture. Former Director General, BARI and Consultant, Biogas & Organic Manure, Grameen Shakti.

Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Yogyakarta.

Joo, Tay Hwa. 1990. A Study of Biogas Production During Anaerobic Fermentation of Farmyard Manure. Biomass and Bioenergy Journal. Vol 5.

Mardalena. 2007. Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun (Cucumis Sativus L.) Terhadap Urine Sapi yang Telah Mengalami Perbedaan Lama Fermentasi. Skripsi. Universitas Sumatra Utara.

Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agromedia Pustaka. Jakarta.

______. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Oades and Uegara. 1989. Soil Fertility and Fertilizers. Memillan Co. New York.

Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 02/Pert/HK.060/2/2006 tentang Pupuk Organik dan Pembenah Tanah Perubahan ke IV Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945.

Prihandarini, Ririen. 1997. Teknologi Budidaya Organik. Diakses: 12 Oktober 2010.

Prihmantoro, Heru, dan Idriyani, Yovita Hety. 1995. Hidroponik Sayuran Semusim. Penebar Swadaya. Jakarta.

Pujisiswanto, H dan D. Pangaribuan. 2008. Pengaruh dosis kompos pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan produksi buah tomat. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II 2008 Universitas Lampung, 17-18 November 2008. Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

Rukmana, R. 1994. Budidaya Ketimun. Kanisius. Yogyakarta.

_______. 1995. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius. Yogyakarta.

Sastrahidayat, I.R., Soemarno. 1991. Budidaya Tanaman Tropika. Usaha Nasional. Surabaya.

Setyorini, D., W. Hartatik, L.R widowati, dan S. Widati. 2004. Laporan akhir penelitian teknologi pengelolaan hara dan budidaya pertanian organik. Laporan bagi proyek sumberdaya tanah dan proyek pengkajian teknologi pertanian partisipatif.

Sitompul S. M. dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Souri, S. 2001 Penggunaan Pupuk Kandang Meningkatkan Produksi Padi. http://www.pustaka-deptan.go.id. Diakses januari 2011.


commit to user

lxxv

lxxv

Sudjianto, Untung., Krestiani, Veronica. 2009. Studi Pemulsaan dan Dosis NPK pada Hasil Buah Melon (Cucumis melo L). Jurnal Sains dan Teknologi. 2(2).

Sumpena, U., Waluyo, dan Q.P. Van der Meer. 1990. Seleksi kultivar unggul mentimun. Bull. Pen. Hort. EK 18(2):75-81.

Sumpena, U. 2001. Budidaya Mentimun. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sunarjono, H. 2004. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.

Suriadikarta. Didi Ardi., Simanungkalit, R.D.M. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati Organic Fertilizer dan Biofertilizer. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Lahan Pertanian. Bogor.

Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.

Tan, K.H. 1993. Environmental soil science. Marcel dekker. Inc. new York.

Warintek. 2006. Mentimun. . Diakses pada tanggal 16 Juni 2011.

Yamashita, K. 1967. The effects of prolonged application of farmyard manure on the natur of soil organic matter and chemical and physical properties of paddy rice soils. Bull. Kyushu Agric. Exp. Stn. 23: 113-156.

Documents

RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN