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marseille gare saint-charles | marseille dock des suds www.bistrotbocaux.com

tapasentrées

tapas légumes

artichaunade au Philadelphia 90 gr Bretagne 6 €410

caviar d'aubergine 190 gr Languedoc Roussillon 8 €009

caviar d'aubergine à la catalane 200 gr Roussillon Bio 7 €023

caviar d'aubergine-ricotta-menthe 90 gr Bretagne 6 €720

caviar de courgettes 100 gr Midi-Pyrénées 9 €018

compotée d'artichauts à la truffe d'été 90 gr Basse Normandie 8 €019

compotée de pois chiches 90 gr Provence 8 €020

compotée de tomate séchées à la truffe d'été 90 gr Provence 9 €022

concassé de betterave et chèvre frais noix et cumin 90 gr Gascogne 5 €725

concassé de légumes du soleil à la crème balsamique 90 gr Gascogne 6 €724

confit d'olives au citron 100 gr Provence 7 €285

confit d'olives aux figues 80 gr Provence 7 €014

crème de betterave au raifort 95 gr Hérault 8 €038

crème de champignon à la fève de tonka 95 gr Hérault 8 €037

crème de fenouil cacahuète grillée 95 gr Hérault 8 €036

crème de poivrons rouges 80 gr Provence 6 €011

crème d'olive noire aux zestes d'orange 95 gr Hérault 8 €034

crème d'olive verte citron vert et thé vert 95 g Hérault 8 €035

délice d'ail aux noix 90 gr Provence 7 €012

délice d'artichauts 80 gr Provence 6 €282

délice de carottes au cumin 100 gr Auvergne 7 €769

délice de carottes aux huiles essentielles d'orange et coriandre 90 gr Bretagne 6 €408

délice de tomates séchées 80 gr Provence 6 €013

l'automne : châtaigne, olive verte, noix, lait de coco, chou-fleur 110 gr Hérault 9 €032

le printemps : fève, oignon, concombre et fraise 110 gr Hérault 9 €030

l'été : poivron jaune, vin rosé, melon, sésame, aubergine 110 gr Hérault 9 €031

l'hiver : panais, champignon, poire, oignon rouge, champagne 110 gr Hérault 9 €033

Pesto provençal 90 gr Provence 8 €021

tapenade noire 190 gr Languedoc Roussillon 8 €007

tapenade verte 190 gr Languedoc Roussillon 8 €008

tartine la méchante : tomate, oignon, figue, carotte 110 gr Hérault 8 €026

tartine l'arrogante : truffe, artichaut, olive, champignon 110 gr Hérault 15 €029

tartine pour femme : avocat, céleri, pomme, lin, thé vert, courgette 110 gr Hérault 8 €025

tartine pour homme : oignon, carotte, asperge, poireau, gingembre 110 gr Hérault 8 €024

chataignade 90 gr Ardèche 12 €154

tapenade noire 23cl Provence Bio 12 €016 duo

tapenade verte 23 cl Provence Bio 12 €017 duo

tapas fromage

délice de fromage de chèvre artichaut et tomates 80 gr Provence 7 €004

délice de fromage de chèvre aux noisettes 80 gr Provence 6 €283

délice de roquefort aux noix 80 gr Provence 7 €281

délice de tomates séchées chèvre basilic 180 gr Auvergne 7 €767

tartinable au roquefort 100 gr Savoie 7 €005

terrine au fromage de chèvre de Banon 200 gr Provence 13 €006

tapas charcuterieBoudin blanc et Fine champagne 140 gr Picardie 10 €145

Boudin noir aux échalotes 90 gr Midi-Pyrénées 6 €127

chorizo façon luzoir 140 gr Picardie 10 €147

entrées

tapas poissonsBrandade apéritive nature 120 gr Languedoc Roussillon 8 €701

Brandade apéritive anchois 106 ml Languedoc Roussillon 7 €049

Brandade apéritive curry 106 ml Languedoc Roussillon 7 €052

Brandade apéritive olive noire 106 ml Languedoc Roussillon 7 €051

Brandade apéritive piment d'espelette 106 ml Languedoc Roussillon 7 €050

Bulots apéritif 160 gr Languedoc Roussillon 9 €045

calamars piquants 160 gr Languedoc Roussillon 9 €041

caviar d'alose 100 gr Midi-Pyrénées 12 €072

confit de homard au kari gosse 100 gr Bretagne 12 €083

confit de noix de saint-Jacques à la bretonne 100 gr Bretagne 9 €082

crème de saumon fumé 80 gr Provence 7 €053

cuisses de grenouille et lard fumé 90 gr Midi-Pyrénées 8 €073

délice de sandre au roquefort 100 gr Midi-Pyrénées 12 €070

délice de sardine au citron 80 gr Provence 6 €730

délice de thon pamplemousse 80 gr Provence 7 €054

emiettes de sardine moutarde et citron 140 gr Ile d'Yeu 8 €059

emiettés de sardines au Pistou 140 gr Ile d'Yeu 8 €058

esturgeon à la Wodka et épices cajun 100 gr Midi-Pyrénées 12 €071

Foie de lotte épicé 110 gr Provence 8 €061

moules à la catalane 160 gr Languedoc Roussillon 9 €044

moules piquantes 160 gr Languedoc Roussillon 9 €042

mousse de sardines au Whisky 120 ml Provence 7 €095

sardinade 80 gr Provence 6 €318

sardines à l'huile 220 gr Pays basque Bio 17 €069

sardines huile citron 220 gr Pays basque Bio 17 €068

sardines huile d'olive piment d'espelette 220 gr Pays basque Bio 17 €067

soufflé au saumon fumé 80 gr Midi-Pyrénées 9 €075

soufflé aux écrevisses 80 gr Midi-Pyrénées 9 €074

tapenade du pêcheur 100 gr Languedoc Roussillon 7 €040

tarama au saumon fumé 100 gr Languedoc Roussillon 5 €039

tartare d'algues 100 gr Bretagne 8 €084

thoionade 80 gr Provence 7 €055

duo de saumon en petite crème à l'aneth 180 gr Auvergne 6 €766

duo

duo

duo

tapas escargotscassolette aux escargots et champignons frais 200 gr Alsace 12 €002

cassolette d'escargot ail et persil 200 gr Provence 12 €001

pâtés

caillettes à la provençale 200 gr Provence 8 €267

Pâté breton figues et noix 130 gr Bretagne 6 €716

Pâté campagnard au piment doux d'espelette 90 gr Périgord 6 €758

Pâté de campagne à l'huile d'olive 180 gr Pays basque 6 €105

Pâté de campagne pur porc 180 gr Pays basque 5 €103

Pâté du Béarn 180 gr Pays basque 5 €106

Pâté gascon à l'armagnac Jean de Veyrac 90 gr Gascogne 5 €726

Pâté gascon au foie de volaille 180 gr Pays basque 5 €102

t'es beau mon canard 320 gr Périgord 19 €151

t'es bon mon cochon 320 gr Périgord 18 €150

Pâté de biche sauvage de chambord aux trompettes 200 gr Midi-Pyrénées 12 €125

P'tit pâté au ratafia de champagne 140 gr Picardie 10 €146

terrinesrillettespâtés

terrines de la mer

057

092

062

066

065

terrine à la langoustine au Porto 140 gr Ile d'Yeu

terrine de haddock 90 gr Normandie

terrine de maquereau oignon 85 gr Pays basque Bio

terrine de sardines ail 85 gr Pays basque Bio

terrine de thon tomates 85 gr Pays basque Bio

terrine d'encornets épicés 140 gr Ile d'Yeu

8 €

9 €

9 €

9 €

9 €

8 €056

terrines de viande

8 €740

8 €478

7 €579

11 €304

13 €143

11 €139

7 €122

11 €138

7 €577

7 €580

13 €142

8 €096

6 €350

9 €117

6 €098

6 €351

7 €271

6 €268

7 €712

6 €099

13 €129

13,5 €131

9 €114

7 €220

6 €713

9 €123

7 €124

9 €116

7 €104

9 €111

7 €265

5 €097

Figatellu à l'eau de vie 95g Corse

terrine à la bière, esprit d'alsace 180 gr Alsace

terrine à la choucroute, esprit d'alsace 180 gr Alsace

terrine à la fleur de lavande 200 gr Provence

terrine à la tapenade 200 g Provence

terrine au jambon sec de pays 180 gr Savoie

terrine au marc de gewurztraminer 180 gr Alsace

terrine au marc de savoie 180 gr Savoie

terrine au munster, esprit d'alsace 180 gr Alsace

terrine au pain d'épice, esprit d'alsace 180 gr Alsace

terrine au pastis de Provence 200 g Provence

terrine au saint-nectaire 180 gr Auvergne

terrine campagnarde au jus de truffes 90 gr Perigord

terrine d'agneau aux herbes de provence 85 gr Provence

terrine de boudin à l'oignon 190 gr Languedoc Roussillon

terrine de caille au Beaumes de Venise 90 gr Périgord

terrine de caille aux morilles 85 gr Provence

terrine de caillette provençale 85 gr Provence

terrine de canard au poivre vert 125 gr Anjou

terrine de canard au vin de maury 190 gr Languedoc Roussillon

terrine de canard aux noisettes 120 gr Corrèze

terrine de canard aux noix 120 gr Corrèze

terrine de canard aux pistaches 85 gr Provence

terrine de canard recette à l'ancienne 90 gr Gascogne

terrine de cerf à la Fine champagne 90 gr Anjou

terrine de cerf au foie gras 180 gr Alsace

terrine de cerf nature, esprit d'alsace 180 gr Alsace

terrine de chevreau au basilic 85 gr Provence

terrine de chevreuil 180 gr Pays basque

terrine de faisan au Porto 85 gr Provence

terrine de figatelli corse au Patrimonio 85 gr Provence

terrine de boudin aux pommes 190 gr Languedoc Roussillon

canard à la clémentine corse 100 gr Corse 8 €744

6 €100

6 €101

6 €266

terrine de foie de volaille au Banyuls 190 gr Languedoc Roussillon

terrine de fondant d'oie au muscat 190 gr Languedoc Roussillon

terrine de lièvre aux noisettes 85 gr Provence

terrine de magret de canard au cognac 85 gr Provence 9 €118

13 €119 terrine de figatelli corse au Patrimonio 180 gr Provence duo

19 €109 terrine campagnarde de mon grand-Père 300 gr Gascogne duo

19 €107 terrine comme au Pays Basque 300 gr Gascogne duo

13 €120 terrine d'autruche à la Farigoulette 180 gr Provence duo

22 €110 terrine de lièvre à la pistache 300 gr Gascogne duo

terrine de magret de canard aux olives 120 gr Corrèze 13,5 €132

terrine de noël (dinde aux marrons) 200 gr Provence 13 €144

rillettes de viande

effiloché de bœuf aux cornichons 200 gr Midi-Pyrénées 15 €128

effilé de canard 120 gr Corrèze 9 €130

rillette puwr canard magret fumé 90 gr Anjou 5 €708

rillettes de canard aux baies rouges 170 gr (sans gluten) Ardèche 13 €155

rillettes à la drômoise 90 gr Ardèche 9 €152

rillettes ardéchoises 90 gr Ardèche 9 €108

rillettes au jambon de pays 90 gr Ardèche 9 €153

rillettes de canard natures 200 gr Midi-Pyrénées 15 €134

rillettes de porc à la fleur de sel de guérande 90 gr Bretagne 6 €402

rillettes de porc à la fondue de poireaux et miel 90 gr Bretagne 6 €403

rillettes de porc au fromage de chèvre 90 gr Bretagne 6 €404

rillettes de porc aux citrons confits & gingembre 90 gr Bretagne 6 €722

rillettes de porc aux tomates confites & sauternes 90 gr Bretagne 6 €719

rillette royale de confit de canard au foie de canard (20% de foie gras) 90 gr Périgord 6 €757

rillettes de poissonrillette de moules 13 cl Languedoc Roussillon 10 €321

rillette de rascasse 13 cl Languedoc Roussillon 10 €048

rillette de sardine 13 cl Languedoc Roussillon 10 €046

rillette de saint-Jacques 130 ml Languedoc Roussillon 10 €327

rillette de thon 13 cl Languedoc Roussillon 10 €047

rillettes de crabe 100 gr Bretagne 9 €077

rillettes de daurade au petits légumes 100 gr Bretagne 8 €078

rillettes de hareng à la tomate 90 gr Normandie 9 €093

rillettes de homard 90 gr Normandie 12 €087

rillettes de lieu à l'andouille de Vire 90 gr Normandie 8 €085

rillettes de maquereau au chèvre 100 gr Bretagne 7 €076

rillettes de merlu au chorizo 140 gr Ile d'Yeu 8 €060

rillettes de merlu au poivre vert 100 gr Bretagne 8 €079

rillettes de noix de saint-Jacques pommes miel 90 gr Normandie 11 €091

rillettes de saumon au camenbert 90 gr Normandie 9 €094

rillettes de saumon au miel et curry 90gr Normandie 9 €086

rillettes de thon à l'indienne 100 gr Bretagne 8 €081

terrine de pied et oreilles de cochon 200 gr Midi-Pyrénées 12 €126

terrine de pigeon aux cèpes 85 gr Provence 9 €115

terrine de sanglier au romarin 85 gr Provence 6 €252

terrine de sansonnet à l'ancienne 85 gr Provence 7 €274

terrine de savoie à l'apremont 180 gr Savoie 11 €141

terrine de savoie au Beaufort 180gr Savoie 11 €140

terrine de savoie aux chanterelles 180 gr Savoie 11 €137

terrine de savoie aux myrtilles 180 gr Savoie 11 €136

terrine de savoie grand-mère 180 gr Savoie 11 €135

terrine de taureau de camargue 85 gr aoc Provence 9 €528

terrine d'oie aux fruits rouges 125 gr Anjou 6 €707

terrine mirabelle 180 gr Alsace 7 €738

terrine myrtille 180 gr Alsace 7 €737

terrine du berger au Brocciu 95 gr Corse 8 €741

terrine du maquis aux champignons 95 gr Corse 8 €742

terrine de taureau de camargue 180 gr Provence Bio 15 €121 duo

terrine de perdreau au Porto 85 gr Provence 9 €112

foies grasBloc foie gras canard au coteaux du layon 50 gr Anjou 6 €225

crumble de foie gras au pain d'épices 30 gr Gascogne 7 €208

délice de canard 25% foie gras au guignolet d'anjou 125 gr Anjou 8 €711

délice de canard 25% foie gras aux morilles 125 gr Anjou 8 €710

délice gascon 300 gr Gascogne 22 €204

Foie gras au cointreau 50 gr Anjou 6 €215

Foie gras au cointreau 125 gr Anjou 12 €216

Foie gras au coteaux du layon 125 gr Anjou 12 €214

Foie gras corse liqueur de myrte 50 gr Anjou 6 €212

Foie gras de canard au muscat du cap corse 50 gr Anjou 6 €218

Foie gras de canard au muscat du cap corse 180 gr Anjou 30 €219

Foie gras de canard entier 65 gr Pays basque 18 €203

Foie gras de canard entier 90 gr Languedoc Roussillon 18 €200

Foie gras de canard entier à la fleur de sel 50 gr Anjou 10 €221

Foie gras de canard entier à la fleur de sel 125 gr Anjou 21 €222

Foie gras de canard entier à la fleur de sel 180 gr Anjou 30 €223

Foie gras de canard entier au poivre sichuan 50 gr Anjou 11 €224

Foie gras de canard entier aux figues moelleuses 90 gr Languedoc Roussillon 15 €201

Foie gras de canard entier de gascogne 90 gr Gascogne 17 €206

Foie gras de canard spécial à la figue 90 gr Gascogne 20 €207

Foie gras entier tradition 180 gr Anjou 30 €213

gourmandise bloc de foie gras de canard aux morilles 125 gr Anjou 12 €217

gourmandises à l'armagnac 120 gr Corrèze 18 €211

gourmandises au sauternes 120 gr Corrèze 18 €210

magret de canard au foie gras entier 90 gr Languedoc Roussillon 12 €202

spécialités de foie gras de canard aux pignons de pin grillés 90 gr Gascogne 20 €205

tartinable au foie gras et pain d'épice 100 gr Savoie 10 €209

duo

saladesemiettés de canard au miel caramélisé 180 gr Anjou 14 €702

gésiers de canard confits 400 gr Anjou 15 €280

salade au lard "thiérache" 400 gr Picardie 18 €284

emiettés de bœuf au poivre de tellichery 180 gr Anjou 14 €703

salade de fruits de mer 370 gr Languedoc Roussillon 15 €700

soupes

carottes et lait de coco 500 ml Charente 10 €253

carottes et citrons 500 ml Charente 10 €251

courgettes et purée d'amande 500 ml Charente 10 €254

gaspacho 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €269

gazpatcho à la nepita 480 gr Corse 16 €610

la soupe au pistou 720 ml  Midi-Pyrénées Bio 12 €262

moulinée forestière 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €260

tomates et romarin 500 ml Charente 10 €250

soupe de légumes du potager 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €259

soupe de poisson corse 480 gr Corse 15 €609

soupe des indes 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €261

soupe marocaine 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €263

Velouté au maroilles 75 cl Picardie 10 €276

Velouté de moule au chorizo 330 ml Normandie 13 €273

Velouté de moule à l'andouille de Vire 330 ml Normandie 13 €275

crème d'asperges vertes aux truffes de la saint-Jean 480 ml Périgord 15 €279

soupe de poisson de chez Fonfon 1 l Provence 20 €289

soupe de poisson de roche 37 cl Languedoc Roussillon 14 €311

Velouté de champignon des bois 750 gr Haute Savoie 16 €258

Velouté de choux fleur au saint-marcellin 480 gr Rhône-Alpes 12 €272

Velouté de courgettes au Parmesan 750 gr Savoie 16 €257

Velouté de poireaux pomme de terre 500 ml Midi-Pyrénées Bio 10 €264

Velouté lentille corail etlait de coco 480 gr Midi-Pyrénées 12 €270

duo

duo

duo

duo

platslégumes cuisinés

aubergines à la provençale 380 gr Languedoc Roussillon 9 €450

aubergines cuisinées 345 gr Roussillon Bio 9 €482

caponata d'aubergines 350 gr Roussillon Bio 9 €477

cassolette aux champignons frais 200 gr Alsace 9 €454

cocotte de fenouil, potimarron et figues 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €472

cocotte petit épeautre, courgettes et pignons de pin 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €471

cocotte tofu mangues 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €460

colombo de légumes 350 gr Roussillon Bio 9 €488

courgette crème de curry 440 gr Midi-Pyrénées Bio 14 €461

curry d'aubergines 345 gr Roussillon Bio 9 €490

curry de lentilles à l'indienne 345 gr Roussillon Bio 9 €492

epinard à la crème 350 gr Midi-Pyrénées Bio 9 €470

Fondant de courgettes aux olives noires 345 gr Roussillon Bio 9 €480

Fondant patates douces tofu ricotta 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €462

lentille à la provençale 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €463

lentilles corail ciboulette 380 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €464

lentilles cuisinées 400 gr Pays basque 8 €451

mitonnée de quinoa aux légumes et chèvre 400 gr Ile de France Bio 14 €496

Piperade basquaise 375 gr Pays basque 8 €452

Pois chiches marocaines 380 gr Midi-Pyrénées Bio 9 €465

Polenta au Beaufort 380 gr Savoie 14 €453

Quinoa à la Bolivienne 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €455

Quinoa aux petits légumes 380 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €456

ratatouille à la catalane 345 gr Roussillon Bio 8 €486

ratatouille légumes grillés 490 gr Rhône-Alpes 14 €475

riste d'aubergines 345 gr Roussillon Bio 9 €484

riz basmati aux petits légumes 350 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €458

riz indienne au curry de ceylan 350 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €459

riz lentilles et carottes 350 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €457

tajine aubergine poivrons 350 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €466

tajine carottes pois chiches 350 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €467

tajine lentilles potimarron 380 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €468

tofu provençal 440 gr Midi-Pyrénées Bio 14 €473

tofu tandoori 440 gr Midi-Pyrénées Bio 14 €469

ravioliset pâtes

gratinée au munster 380 gr Alsace 14 €441

ravioles au saumon en sauce 360 gr Alsace 9 €569

ravioles demi-lune aux cèpes 360 gr Alsace 9 €570

ravioles lardons au munster en sauce 360 gr Alsace 9 €568

ravioli napolitains 365 gr Roussillon Bio 13 €444

raviolis au chèvre sauce tomate basilic 300 gr Languedoc Roussillon 12 €440

raviolis au jambon 300 gr Languedoc Roussillon 9 €438

raviolis au saumon sauce à l'oseille 300 gr Languedoc Roussillon 10 €439

raviolis aux truffes blanches 300 gr Languedoc Roussillon 15 €437

raviolis de poulet sauce romarin 365 gr Roussillon Bio 9 €445

raviolis demi-lune tandoori 365 gr Roussillon Bio 9 €446

raviolis ricotta Parmesan 365 gr Roussillon Bio 9 €442

raviolis sauce toscane 365 gr Roussillon Bio 10 €443

raviolis

sauces pour pâtescoulis de poivrons au piment d'espelette 250 gr Provence 12 €423

coulis de tomates 255 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €419

coulis de tomates à la truffe 250 gr Provence 12 €421

coulis de tomates aux cèpes 250 gr Provence 12 €424

coulis de tomates basilic 250 gr Provence 12 €422

coulis lyonnais 225 gr Rhône-Alpes 12 €420

sauce abondance 200 gr Savoie 14 €406

sauce amatriciana - tomate lardons 295 gr Roussillon Bio 10 €431

sauce arabiata - tomate piment de cayenne 295 gr Roussillon Bio 9 €425

sauce au reblochon 200 gr Savoie 14 €407

sauce aux tielles 450 ml Languedoc Roussillon 18 €400

sauce Beaufort 200 gr Savoie 14 €405

sauce bolognaise végétarienne 190 gr Roussillon Bio 9 €429

sauce champignons des bois 200 gr Savoie 15 €412

sauce collioure 106 ml Languedoc Roussillon 10 €401

sauce gingembre 200 gr Savoie 14 €411

sauce hibiscus 200 gr Savoie 12 €409

sauce Périgourdine - foie gras et truffes 200 gr Savoie 20 €414

sauce Pomodoro - tomate et petits légumes 295 gr Roussillon Bio 9 €433

sauce Puttunesca - tomate olive câpres 295 gr Roussillon Bio 9 €432

sauce roquefort 200 gr Savoie 16 €413

sauce tomate aux cèpes 200 gr Roussillon Bio 10 €430

sauce tomate aux olives 255 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €415

sauce tomate basilic 200 gr Roussillon Bio 9 €428

duo

sauce tomate napolitaine 200 gr Roussillon Bio 10 €427

sauce tomate Parmesan ricotta 200 gr Roussillon Bio 9 €426

sauce tomates et anchois 212 ml Provence 10 €436

sauce tomates et moules 212 ml Hérault 10 €434

sauce tomates et thon 212 ml Provence 10 €435

sauce tomate napolitaine 255 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €418

sauce tomate carottes et basilic 255 gr Midi-Pyrénées Bio 11 €416

sauce tomate curry indien 255 gr Midi-Pyrénées Bio 12 €417

poissons et fruits de mer

Blanquette de seiche au muscadet 380 gr Bretagne 21 €533

Bouillabaisse 85 cl Languedoc Roussillon 25 €156

Bulots en court bouillon 720 ml Languedoc Roussillon 18 €522

calamars aux brocolis 446 ml Provence 16 €540

cassolette de truite d'alsace et queue d'écrevisse 350 gr Alsace 16 €529

cassolette d'encornets à la méditerranéenne 390 gr Languedoc Roussillon 12 €518

cassoulet de la mer 450 ml Languedoc Roussillon 16 €182

choucroute de la mer 300 gr Normandie 15 €538

couscous de la mer 400 gr Ile d'Yeu 18 €525

encornets à l'armoricaine 400 gr Ile d'Yeu 21 €524

encornets farcis à la sétoise 390 gr Languedoc Roussillon 12 €516

encornets Farcis à la sétoise 450 ml Languedoc Roussillon 19 €520

Filets de loup aux écrevisses 400 gr Languedoc Roussillon 24 €511

gratin de queue d'écrevisses 200 gr Midi-Pyrénées 18 €531

matelote de truite 480 gr Normandie 17 €536

moules farcies à la sétoise 450 ml Languedoc Roussillon 19 €519

Parmentier de merlu 350 gr Ile d'Yeu 12 €526

Pavé de saumon à l'oseille 400 gr Languedoc Roussillon 20 €512

Quenelles de brochet et bisque d'écrevisses 490 gr Rhône-Alpes 15 €535

rouille de seiche 450 ml Languedoc Roussillon 19 €521

rrouille de seiche à l'ancienne 390 gr Languedoc Roussillon 12 €515

seiche à la catalane 560 gr Languedoc Roussillon 20 €513

seiche sauce catalane 390 gr Languedoc Roussillon 12 €517

thon sauce ravigote 400 gr Ile d'Yeu 19 €523

Blanquette de thon 446 ml Provence 16 €508

Brandade parmentière de morue 380 gr Pays basque Bio 16 €504

chipirons basquaises 380 gr Pays basque Bio 16 €505

daube de thon au vin 446 ml Provence 16 €509

Quenelles de brochet sauce nantua 490 gr Rhône-Alpes 15 €507

thon basquaise 380 gr Pays basque Bio 19 €499

thon esperantza 380 gr Pays basque Bio 19 €501

thon grillé 280 gr Pays basque Bio 23 €502

thon sagarnoa 380 gr Pays basque Bio 19 €503

Brandade de morue 210 ml Languedoc Roussillon 12 €497

thon blanc à la groisillonne 380 gr Bretagne 21 €506

la bouillabaisse de Fonfon 850 ml Provence 30 €633 duo

Paëlla 780 gr Languedoc Roussillon 28 €514 duo

plats

viandes viandes veauBlanquette de veau 390 gr Languedoc Roussillon 14 €635

Blanquette de veau de ma grand-mère 360 gr Bretagne 20 €573

confit de noix de veau 450 gr Ardèche 29 €632

rognons de veau aux champignons de Paris 400 gr Picardie 18 €592

tête de veau roulé avec langue et légumes picards 400 gr Picardie 18 €600

tête de veau vinaigrette 360 gr Auvergne 15 €548

Veau corse aux olives 95 gr Corse 8 €743

Poulet au maroilles et légumes anciens 400 gr Picardie 18 €590

viandes volaille

Blanquette de dinde aux cèpes 200 gr Provence 11 €064

cassoulet au confit d'oie 410 gr Languedoc Roussillon 12 €603

chapon sauce au vin jaune 390 gr Languedoc Roussillon 16 €634

colombo de poulet à l'ananas 400 gr Ile de France Bio 20 €552

coq au vin 390 gr Languedoc Roussillon 12 €605

coq au vin de cahors mijoté aux cèpes 280 gr Périgord 13 €636

coq au cin de cahors mijoté aux cèpes 560 gr Languedoc Roussillon 20 €602

couscous au poulet et petits légumes confits 390 gr Languedoc Roussillon 12 €567

Fricassée de volaille à l'angevine saveur truffe 400 gr Anjou 12 €493

gâteau de foie de volaille 200 gr Rhône-Alpes 11 €500

galantine de poulet 200 g Midi-Pyrénées 15 €485

gibelotte de pintade au petits oignons 390 gr Languedoc Roussillon 11 €589

gibelotte de volaille sauce à l'estragon 390 gr Languedoc Roussillon 11 €583

gibelotte de volaille sauce moutarde à l'ancienne 390 gr Languedoc Roussillon 11 €581

gibelotte de volaille sauce suprême 380 gr Languedoc Roussillon 11 €587

le poulet aux queues d'écrevisses 280 gr Périgord 20 €089

mitonné de pintadeau champagne, ses ravioles et cèpes 380 gr Gascogne 15 €080

Pilons de poule au cidre fermier 400 gr Anjou 13 €705

Pintade au crémant 380 gr Languedoc Roussillon 11 €576

Poêlon gourmand de volaille crémée et ses jeunes carottes fondantes 560 gr Périgord 16 €760

Quenelles de volaille sauce financière 490 gr Rhône-Alpes 15 €498

Quenelles de volaille sauce morille 450 gr Midi-Pyrénées 19 €537

sauté de volaille aux champignons forestiers 400 gr Anjou 13 €704

suprême de volaille à la moutarde 200 gr Provence 11 €063

tajine de poulet et ses épices 390 gr Languedoc Roussillon 12 €574

Poulet au Bleu d'auvergne 600 gr Auvergne 19 €764 duo

Poulet au naturel 750 gr Midi-Pyrénées 36 €483 duo

viandes lapin et gibiercivet de sanglier aux trois poivres 390 gr Languedoc Roussillon 12 €595

civet de lièvre au serpolet 400 gr Provence 17 €731

daube de sanglier 200 gr Provence 11 €747

sanglier de chasse français aux cranberries 400 gr Anjou 13 €491

sauté de biche 450 gr Midi-Pyrénées 24 €539

plat

s

viandes boeuf et taureauaigrillade saint-gilloise 400 gr Gard 20 €553

Bœuf en daube 390 gr Languedoc Roussillon 14 €611

Boules de Picoulat aux haricots 600 gr Languedoc Roussillon 14 €599

Bœuf bourguignon à la coreff brune 360 gr Bretagne 18 €566

carbonade de Bœuf à la coreff ambrée 360 gr Bretagne 18 €571

carbonade picarde de bœuf et bière Val aisne 400 gr Picardie 18 €588

carbonnade de taureau 400 gr Gard 20 €555

daube béarnaise 380 gr Pays basque 16 €617

gardianne de taureau 390 gr Languedoc Roussillon 12 €563

gardianne de taureau 400 gr Gard 20 €549

langue de bœuf sauce piquante 390 gr Languedoc Roussillon 12 €593

Pot au feu 800 gr Auvergne 24 €545 duo

viandes tripestripes à la mode de caen 400 gr Picardie 14 €582

tripes à la provençale 400 gr Gard 17 €551

tripettes de veau 600 gr Corse 24 €745

tripes bretonnes aux pruneaux 360 gr Bretagne 12 €721

tripes au maroilles aoc 400 gr Picardie 14 €584

tripes de bœuf 390 gr Languedoc Roussillon 11 €607

tripes de bœuf à l'auvergnate 400 gr Auvergne 12 €546

viandes porc

confit de longe de porc 450 gr Ardèche 15 €630

andouillette pur porc aux haricots de soissons 400 gr Picardie 18 €594

caillettes de cornouaille à la sauce piquante 360 gr Bretagne 13 €578

chou farci basque 380 gr Pays basque 14 €618

confit de filet mignon de porc 450 gr Ardèche 22 €631

confit de porc 350 gr Pays basque 17 €616

diots au gamay de savoie et myrtilles 450 gr Savoie 17 €534

diots savoyards cuisinés à l'ancienne 400 gr Savoie 16 €558

Jambonneau 200 gr Auvergne 11 €547

Jarret de porc 400 gr Languedoc Roussillon 6 €608

noix de joue de porc au Banyuls 390 gr Languedoc Roussillon 14 €591

Petit salé au lentilles du Puy 580 gr Auvergne 16 €765

Porc au caramel, maïs au beurre salé ! 360 gr Bretagne 15 €575

Porc à la châtaigne 95 gr Corse 8 €739

Potée auvergnate 800 gr Auvergne 24 €544

rillons confits 450 gr Midi-Pyrénées 21 €541

sauté de porc au cidre de landeleau 360 gr Bretagne 15 €564

tartiflette 450 gr Savoie 19 €527

diots savoyards cuisinés aux crozets 700 gr Savoie 26 €560 duo

lentilles Figatelli 800 gr Corse 25 €606 duo

tartiflette savoyarde au reblochon 700 gr Savoie 26 €562 duo

saucisses au pot 340 gr Lauragais 15 €612

plat

s

viandes canardaxoa de canard au piment d'espelette 560 gr Périgord 20 €027

canard à l'orange 390 gr Languedoc Roussillon 11 €561

canard au curry 370 gr Corrèze 15 €474

canard au raisin 390 gr Languedoc Roussillon 11 €559

canard aux olives 390 gr Languedoc Roussillon 11 €557

canard crétois 370 gr Corrèze 19 €481

cassoulade aux lentilles et au magret de canard confit 380 gr Pays basque 13 €615

cassoulet au confit de canard 540 gr Anjou 13 €717

cassoulet au confit de canard à la saucisse de toulouse braisée 380 gr Gascogne 13 €015

cassoulet de confit de canard 410 gr Languedoc Roussillon 12 €601

cassoulet au confit de canard et à la saucisse de toulouse 780 gr Périgord 25 €003

choucroute de canard au riesling 540 gr Anjou 13 €718

confit de canard du sud ouest 720 gr Périgord 30 €010

cou de canard farci et confit 550 gr Languedoc Roussillon 15 €604

cuisses de canard aux cèpes 370 gr Corrèze 18 €476

cuisses de canard aux châtaignes 370 gr Corrèze 18 €479

délice de canard à la mangue 400 gr Ile de France Bio 24 €554

effiloché de canard cuisiné aux 2 purées 400 gr Anjou 10 €043

effiloché de canard forestier et son écrasé de pommes de terre 400 gr Anjou 12 €709

Fricassé de canard au poivre vert 390 gr Languedoc Roussillon 12 €572

manchon de canard sauce gourmande 400 gr Anjou 14 €495

manchons de canard au cassis 400 gr Anjou 12 €706

mijotée de canard sauce épices douces et oignons grelots 560 gr Périgord 19 €762

Parmentier de canard confit 380 gr Auvergne 13 €770

ravioles sauce au foie gras et éclats de figue 300 gr Gascogne 15 €113

risotto au magret de canard 380 gr Auvergne 15 €773

sauté de canard et sa tombée de cèpes à la Périgourdine 560 gr Périgord 20 €028

cuisse de confit de canard 700 gr Lauragais 22 €614 duo

Févoulet 740 gr Lauragais 25 €613 duo

canard à la basquaise 390g Languedoc Roussillon 12 €565

canette au naturel 750 g Midi-Pyrénées 45 €487 duo

viandes mixtesBaeckeoffe aux trois viandes 380 gr Alsace 14 €585

choucroute garnie 380 gr Alsace 14 €586

Farcement de thônes 450 gr Haute Savoie 19 €532

Farcement savoyard aux fruits secs 450 gr Haute Savoie 19 €530

Potch trois viandes au cognac 400 gr Picardie 18 €598

soissoulet (cassoulet) aux haricots de soissons 400 gr Picardie 18 €596

viandes agneaucassolette à l'agneau et aux haricots blancs 400 gr Provence 16 €088

moussaka d'aubergines 400 gr Provence 15 €746

Pieds paquets d'agneau provençale 400 gr Provence 16 €090

tajine d'agneau aux dattes 400 gr Ile de France Bio 21 €556

dessertsdesserts à la carte

Baba à la mandarine impériale 230 gr Gers 12 €662

Baba au rhum ambré 240 gr Périgord 10 €664

Baba du Bougnat à l'alcoolat de verveine 230 gr Gers 12 €660

Baba napolitain au lemoncello 230 gr Gers 12 €661

charlotte à l'abricot sans alcool 150 gr Gers 8 €657

charlotte à l'orange et grand marnier 150 gr Gers 8 €656

charlotte ananas, rhum 150 gr Gers 8 €654

charlotte au citron, lemoncello 150 gr Gers 8 €655

charlotte Belle hélène chocolat poire 150 gr Gers 8 €653

charlotte de gascogne, pruneaux, armagnac 150 gr Gers 8 €652

confiture de figues aux noix 110 gr Corse 5 €650

crème de châtaigne 200 gr Ardèche 8 €665

crêpe suzette 270 gr Gers 12 €659

crumble gascon pruneaux et raisin à l'armagnac 150 gr Gers 7 €658

la Polonaise 200 gr Gers 7 €651

les petits cannelés de Bordeaux au sirop de rhum 140 gr Périgord 9 €663

ROSSI Distribution

Paulina Wisniewska www.cerisgriotte.com

Conception graphique Bistrot Bocaux www.cerisegriotte.com