2015 RESERVA SEL. DE LA FAMILIA

Wooden Case, Rioja AlavesaDistriktetRioja distriktet ligger langs Ebro floden i det nordøstlige Spanien midt imellem Middelhavet og Atlanterhavet og nyder godt af det specielle mikro-klima, som er perfekt til vindyrkning. Her giver de mørke Tempranillo druer kraftige og krydrede vine, som ofte er velegnede til lang lagring, og som i dag anses for at være nogle af Europas bedste rødvine. Rioja har de senere år gennemgået en kæmpe udvikling. En hel generation af nye producenter har haft modet til kombinere traditioner med nytænkning. Lovgivningen tager i dag mere hensyn til markedets behov, og det har ofte betydet mere spændende og moderne vine. Rioja var i øvrigt det første vindistrikt i Spanien, som fik top-klassifikationen Vinos de Denominación de Origen Calificada (DOCa). Også de hvide Rioja vine har fået et løft, idet man i 2008 udvidede de tilladte druesorter med de lokale druer Maturana Blanca, Tempranillo Bianco og Turruntés samt mere internationale kendte druer som Chardonnay, Sauvignon Blanc og Verdejo.

ProducentenBodegas Luis Cañas er et familieejet vinhus grundlagt I 1928 i i Villabuena de Alava, nordvest for Logroño i Rioja. Vinhuset er i dag et af de mest anerkendte – ikke kun i Rioja men i hele Spanien! Siden 1989 er det grundlæggerens søn, Juan Luis Cañas, der har været frontfigur i familiefirmaet. Druerne hentes på familiens 110 ha. og på yderligere 200 ha. (bestående af ca. 815 parceller…) ejet af små dyrkere, man har langtidskontrakter med og tillige et nært samarbejde med, for at sikre den bedste kvalitet i druerne.

Bodegas Luis Cañas råder over det mest moderne tekniske udstyr, som bl.a. tillader druesortering, skånsom presning, separat gæring, temperaturregulering m.m. Til de vine, som skal drikkes unge, bruger man kulsyregæringen (carbonic maceration), som er ret almindelig i Rioja Alavesa. Til de vine som skal modne, bruger man den klassiske metode med afstilkning, gæring på tank og evt. modning på fad.

Bodegas Luis Cañas har opnået ISO 9002 og ISO 14000 certificering. Såvel vingården som vinene fra Luis Cañas har opnået talrige udmærkelser såvel i Spanien som internationalt.

ProduktetTil Reserva ”Selección de la Familia” udvælger man druer fra min. 40-45 år gamle vinstokke på de bedst beliggende parceller på ejendommen (Villabuena de Alava). Årgang 2015 er sammensat af 85% Tempranillo og 15% Cabernet Sauvignon, som gennemgår en nøje selektering både under plukningen og ved ankomsten til kælderen. Druerne afstilkes, mases og gæres på ståltanke. Efter første gæring gennemgår vinen en malolaktisk gæring og en modning i 18 måneder på franske og amerikanske træfade (nye og et år gamle). Efter aftapningen (efter en naturlig bundfældning og uden filtrering) modner vinen yderligere i 24 måneder i kælderen, før den frigives.

2015 var en fremragende årgang for Rioja, og vinene har generelt en fin balance mellem frugt, styrke og finesse. Farven er mørk, blank, rubinrød. Vinen er meget kompleks i duften med ret sofistikerede, sødmefulde nuancer af syltede kirsebær, eukalyptus og lakrids samt letrøgede toner. I smagen skjuler vinen absolut ikke sin Rioja-oprindelse, med god velour, bid, fylde og krydderi. Man fornemmer en god portion tannin, som sikrer vinen et godt modningspotentiale. Vinen slutter meget harmonisk og charmerende. Den vil helt klart vil vinde ved en god iltning på karaffel.

Server den til lam, vildt, okse- eller kalvekød.

FAKTARødvinLand: SpanienOmråde: RiojaDrue(r): 15% Cabernet Sauvignon, 85% TempranilloLagring: 18 mdr på egetræsfadeAlkohol: 14.5%Syreindhold: 5,44 g/LRestsukker: 2,11 g/LSkruelåg: NejVarenummer: 06325311535Anbefales til: