Embed Size (px)
Citation preview
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 1
1 2 3
4
Reunión D.G.
Mercados Mapama
5
6
ASAMBLEA
INFAOLIVA
GRANADA
7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18
Charla Congreso Quimicos
MURCIA
19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Junio 2018
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 2
Asaja Jaén destaca el buen ritmo de las salidas de aceite al mercado, de 113.000 toneladas de en el último mes
El aceite de oliva se comercializa a un ritmo fluido. Según los últimos datos de la AICA a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, en el último mes (mayo) salieron 113.000 toneladas de aceite, una cifra similar a la del mes anterior. Las disponibilidades actuales son de 810.000 toneladas. Si se mantiene la cifra de salidas de los dos últimos meses, el enlace podría rondar las 350.000 tm de aceite, aunque habrá que esperar a conocer los aforos en los distintos países productores para el próximo año y confiar en que el mercado mantenga el ritmo de salidas actual antes de seguir ajustando la cifra.
Las existencias a finales de abril son de 810.000 toneladas. En lo que va de campaña se han comercializado 860.000 tm
La comercialización del aceite de oliva continúa a buen ritmo. Según los datos de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) a los que ha tenido acceso ASAJA Jaén, en el último mes (mayo) salieron al mercado 113.000 toneladas, según datos provisionales y a la espera de conocer las importaciones. Se trata de una cifra muy similar a la del mes anterior y que muestra fluidez en el mercado a pesar de la esperada bajada de importaciones. En lo que va de campaña, ya se han comercializado unas 860.000 aproximadamente de aceite de oliva. Las existencias totales de aceite de oliva en el mercado español a final del mes de mayo ascienden a 810.000 toneladas, lo que supone una disminución de aproximadamente 102.000 toneladas si se compara con el mes de abril. Con estas cifras, a la espera de conocer los aforos en los distintos países productores para el próximo año y siempre confiando en que el mercado mantenga este ritmo fluido, ASAJA-Jaén vaticina un enlace a fin de campaña ajustado y que disminuye las previsiones de la organización agraria con respecto al mes anterior. Si se mantiene el nivel actual de salidas de estos dos últimos meses, Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, calcula que podrían quedar aproximadamente unas 350.000 toneladas de aceite a 30 de septiembre. Indica que, después del último grupo sectorial de Aceite de Oliva celebrado en el Ministerio, la cifra barajada en dicha
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 3
reunión y que fue trasladada a la Comisión Europea, fue de 315.000 toneladas de enlace, esperándose un incremento de las exportaciones y consumo interior de aquí hasta final de campaña, así como una bajada de las importaciones. “Sea como fuere –indica-, lo que hay que destacar es que el mercado sigue muy activo y el aceite va saliendo”. http://www.asaja.com/publicaciones/asaja_jaen_destaca_el_buen_ritmo_de_las_salidas_de_aceite_al_mercado-_de_113_000_toneladas_de_en_el_ultimo_mes_5999
PIERALISI CON SU NUEVO DECANTER SCORPION EN FUTUROLIVA Con motivo de la celebración de Futuroliva 2018, PIERALISI siempre atenta a las necesidades de las almazaras ha presentado el nuevo decanter Scorpion que ha sido la gran novedad de Futuroliva, aunque también el Protoreattore Pieralisi ha recibido grandes elogios, ya que está siendo un gran avance en el batido para las almazaras. La innovación y el desarrollo de Pieralisi llega a los decanter con el nuevo Scorpion, ya que representa la última fase evolutiva de la gama decanter Pieralisi, ya que por su tecnología de última generación en la transformación a dos, dos 1/2 y tres fases, ofrece una capacidad sumamente elevada y excelentes rendimientos, además ofrece una serie de ventajas como son a igualdad de flujo, la sección de decantación serie SCORPION reduce significativamente el consumo de agua a diferencia de otros decanter Pieralisi. Además de otras muchas como son que todos los materiales que están en contacto con el producto son de acero inoxidable que todas las piezas sometidas al desgaste, como el tornillo sinfin, el difusor de la entrada del producto y los casquillos de la salida del orujo están revestidos por un material anti-desgaste. El arranque es gradual con invertir, tiene un cuentarrevoluciones electrónico del tambor y del número de revoluciones del tornillo sinfín. Rascaorujo con motor alterno de trabajo, a comando neumático (opcional) Aislamiento del terreno mediante soportes anti-vibradores. Todas estas innovaciones hacen de Pieralisi el líder mundial en maquinaria para la extracción de aceite de oliva virgen extra, en la feria de Baeza ha tenido un gran éxito el decanter Scorpion, ya que era una de las soluciones que demandaban las almazaras.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 4
Estados Unidos aumenta los aranceles a la aceituna negra de mesa española El Departamento de Comercio de Estados Unidos ha informado hoy de que aumenta los aranceles hacia la aceituna negra de mesa española, como resolución de las investigaciones antisubvenciones y antidumping hacia este producto, que tiene a la provincia de Sevilla como su máxima exponente. La decisión se ha hecho pública hoy, casi tres meses después de concluir la investigación sobre el terreno realizada en las empresas investigadas, todas de la provincia sevillana. Así lo han indicado fuentes de la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa), que han concretado que el dictamen ha sido comunicado esta mañana -hora de la costa este de EEUU- a los abogados del sector aceitunero español en Estados Unidos, y es previo al que emitirá la Comisión de Comercio Internacional sobre la investigación sobre el supuesto daño al sector californiano, que se conocerá, salvo retrasos, el próximo 24 de julio. Debido a estos aranceles, las empresas tienen que asumir ya de forma definitiva una tasa preliminar impuesta, de forma cautelar -calculado a partir de las subvenciones que presuntamente han recibido- del 2,31 % para Aceitunas Guadalquivir; 2,47 para Agro Sevilla; del 7,24 por ciento para Ángel Camacho; las tres empresas sevillanas que han sido investigadas, mientras al resto les afectará una cantidad media del 4,47 %. http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20180612/estados-unidos-aumenta-aranceles-3859134.html
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 5
Estados Unidos aumenta los aranceles a la aceituna negra de mesa española El Departamento de Comercio de Estados Unidos ha informado hoy de que aumenta los aranceles hacia la aceituna negra de mesa española, como resolución de las investigaciones antisubvenciones y antidumping hacia este producto, que tiene a la provincia de Sevilla como su máxima exponente. La decisión se ha hecho pública hoy, casi tres meses después de concluir la investigación sobre el terreno realizada en las empresas investigadas, todas de la provincia sevillana. Así lo han indicado fuentes de la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa), que han concretado que el dictamen ha sido comunicado esta mañana -hora de la costa este de EEUU- a los abogados del sector aceitunero español en Estados Unidos, y es previo al que emitirá la Comisión de Comercio Internacional sobre la investigación sobre el supuesto daño al sector californiano, que se conocerá, salvo retrasos, el próximo 24 de julio. Debido a estos aranceles, las empresas tienen que asumir ya de forma definitiva una tasa preliminar impuesta, de forma cautelar -calculado a partir de las subvenciones que presuntamente han recibido- del 2,31 % para Aceitunas Guadalquivir; 2,47 para Agro Sevilla; del 7,24 por ciento para Ángel Camacho; las tres empresas sevillanas que han sido investigadas, mientras al resto les afectará una cantidad media del 4,47 %. http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20180612/estados-unidos-aumenta-aranceles-3859134.html
Extremadura, El olivar ya es el segundo cultivo con más hectáreas en regadío Ni el arroz, ni el tomate, ni los frutales. Solo un cultivo está por debajo del maíz en cuanto a superficie sembrada en regadío. Y se trata de un cultivo tradicionalmente de secano pero que en el último lustro ha experimentado un crecimiento espectacular ya sea en intensivo o superintensivo. Hablamos del olivar. Los últimos datos estadísticos completos, referidos al cierre del año 2016, indican que en Extremadura el olivar con riego ocupaba ya el 18% de la superficie total. Es lo que aparece en la encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos del Ministerio de Agricultura. En número de
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 6
hectáreas, ese 18% se traduce en 48.651 hectáreas repartidas por toda la región. El maíz es el primer cultivo en regadío toda vez que ocupa el 21% de la superficie, 54.783 hectáreas. Tras maíz y olivar, aparece la superficie destinadas a praderas (11%, 28.200 hectáreas); el viñedo (9%, 24.965 has.); el tomate (8%, 22.726 has.); el arroz (8%, 22.518 has.); o los frutales no cítricos, esto es, ciruela, nectarina, melocotón... (7%, 18.861 hectáreas). El total de hectáreas en regadío en Extremadura, sumando todos los cultivos, ascendió a 267.423 en 2016. El incremento del olivar en intensivo o superintensivo tiene varios motivos. Según valora Ignacio Huertas, secretario general de la organización agraria UPA-UCE, el auge de precios en los últimos años de la aceituna para almazara o para mesa del olivar de regadío «ha ido muy en paralelo a los costes, es decir, se han pagado unos precios más que razonables para hacer frente a los costes. La producción mundial ha sufrido bajadas y eso ha motivado que se haya optado por sembrar bastante olivar de regadío en la región para hacer frente a esa demanda». Del mismo modo, Huertas incide que el olivar intensivo y superintensivo plantea una más que interesante rentabilidad, «aunque se haya reducido un poco en los últimos meses», y también conlleva una estabilidad «porque es tan competitivo que ya quisieran para sí otros cultivos de regadío que viven altibajos tremendos como pueda ser el arroz, el maíz o los propios frutales. La estabilidad es algo que se valora muchísimo en el campo y eso ahora lo aporta en buena medida el olivar de regadío». Para los productores de aceitunas o aceite a través del sistema intensivo o superintensivo les beneficia igualmente que sea un cultivo muy mecanizado, en el que, al ahorro de costes en personal, se le suma otra ventaja. «Con este tipo de cultivo no hay problemas a la hora de encontrar mano de obra para recoger el producto y eso es un alivio tremendo para el agricultor», remacha el dirigente agrario. La superficie del olivar en regadío va a seguir ganando terreno a la del olivar de secano, que sigue siendo aún mayoritario en Extremadura y, además, tiene importancia estratégica en zonas como Las Hurdes o la Siena de Gata. Proyectos generales como el regadío de Monterrubio de la Serena, cuyas obras comenzarán el próximo año según la previsión de la Junta, tienen buena culpa de ello. En Monterrubio, una de las grandes zonas de producción de aceite de la región, se van a invertir 17 millones (el 75% de ese dinero lo pone la Junta) para poner en riego a 1.200 hectáreas. http://www.hoy.es/agro/olivar-segundo-cultivo-20180601002117-ntvo.html
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 7
España ultima un frente común
Luis Planas cita a las comunidades para unir sus voces ante la reforma de la PAC ENRIQUE ALONSO/DIARIOJAEN España quiere que no haya voces disonantes en la negociación de la Política Agraria Común (PAC), sino que su postura sea única y fuerte para, a partir de ahí, sumar alianzas. Francia y Portugal son países con los que va de la mano, aunque, pese a que el debate en Bruselas será largo e intenso, posiblemente durará años, el Gobierno pretende que no exista fisura alguna dentro del país. Por eso, el ministro de Agricultura, Luis Planas, acaba de tomar la primera decisión pública desde su nombramiento. Citará, este jueves, a todas las comunidades autónomas para hablar de la PAC y preparar una posición común, que defenderá España en el consejo de Agricultura de la Unión Europea el próximo lunes. “He decidido convocar a las comunidades autónomas este jueves para mantener ya el primer consejo consultivo y la primera conferencia sectorial con el fin de preparar adecuadamente la posición común que España llevara al consejo de la semana que viene”, explicó el titular de Agricultura —en declaraciones recogidas por Europa Press—, quien señaló que se trata de una primera discusión formal sobre las propuestas de la Comisión Europea sobre la PAC. “Es un tema muy importante para nosotros. Voy a dedicar gran parte de mi tiempo a la discusión y al trabajo para defender un buen resultado para España en las negociaciones de la PAC”, señaló Luis Planas después de clausurar la entrega de los premios de la tercera edición de Pascual Startup, su primer acto como ministro. Jaén, en el punto de mira. Pese a que pueda parecer que se trata de una negociación bastante lejana, lo cierto es que resulta determinante para esta provincia, que es la que más dinero recibe de la Política Agraria Común (PAC). Luis Planas resaltó que la agricultura necesita ser apoyada “adecuadamente” para poder desarrollar sus objetivos, entre los que citó, el de conseguir un ingreso “digno” para todos los agricultores y ganaderos, sin dejar de pensar “nunca” que los consumidores son los destinatarios de todos los productos producidos por este colectivo. Asimismo, recordó que la revolución digital es una realidad y el sector agroalimentario no se quedará atrás. “El sector agroalimentario es uno de los pioneros de esta revolución digital”, afirmó Luis Planas, quien defendió además una alimentación saludable y sostenible desde el punto de vista del medio ambiente y de la salud. Por último, el ministro de Agricultura afirmó que dentro de los objetivos de su departamento también figuran el desarrollo rural y el apoyo a la innovación, sin olvidar el sector pesquero y dentro de este último las negociaciones en curso con terceros países, concretamente entre la Unión Europea y Marruecos, y la aplicación de las nuevas normas de la Política Pesquera Común (PPC). Precisamente, sobre la configuración de su equipo, Luis Planas afirmó que se trata de un tema estructural y recordó, en este sentido, que lo fundamental son las políticas y los objetivos que se logren. Precisamente, la elaboración de un frente unido fue determinante en la última negociación de la Política Agraria Común, que es la que ahora está en vigor. El Gobierno de España estableció un diálogo permanente en la conferencia de comunidades autónomas, que imperó hasta el reparto final. Sin embargo, en el último momento fue donde se crearon las fisuras. España consiguió incrementar el presupuesto de la PAC que recibe de la Unión Europea en un 3%, aunque Andalucía salió bastante disconforme de la nacionalización del dinero. La Junta se queja de que se le recortaron los fondos de desarrollo rural de manera considerable, al igual que los pagos a
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 8
los agricultores con diferentes modulaciones. Asimismo una de las viejas reivindicaciones que mantiene Jaén pasa por conseguir una ayuda acoplada, es decir, un pago extraordinario para los olivareros que producen aceite en las montañas. Recortes para los grandes La Comisión Europea da por hecho que las fincas que más dinero reciben tienen que reducir el volumen de ayudas. No obstante, se podrán deducir los gastos laborales que genere su actividad, con el fin de generar empleo. Queda por fijar el marco definitivo, aunque parece que será para los que cobren más de 60.000 euros. El ministro insiste en que hay que aumentar la aportación de dinero Cuestionado sobre la negociación de la PAC, el ministro advirtió de “lo impresionante” que es el sector agroganadero en España y calificó la PAC como “muy importante” al ser “la ayuda económica que legítimamente reciben para conseguir tener la capacidad de producción más competitiva en los mercados mundiales”. Ante la amenaza de la reducción de presupuesto de la Unión Europea (UE), Luis Planas recordó que los ministros de Agricultura, entre ellos España, firmaron una carta dirigida a la UE en relación con este asunto y plantearon la necesidad de aumentar las cantidades previstas en la propuesta de la Comisión. “Hace falta más apoyo”, advirtió. “Me preocupa qué cantidad, para qué y cómo se distribuye”, insistió el ministro de Agricultura. Precisamente, el principal problema de la reforma es la dotación presupuestaria, ya que existen algunos aspectos que no desagradan en España ni en la provincia jiennense. En cambio, la salida de Gran Bretaña hará que existan menos fondos, por lo que se plantea un recorte en el dinero para el desarrollo rural, al igual que en los pagos directos a los agricultores. La Junta de Andalucía estima que alrededor de un 16% del dinero, ya que tiene en cuenta la inflación que se generaría durante el periodo de referencia. http://www.diariojaen.es/jaen/espana-ultima-un-frente-comun-DD4252656
Once razones para consumir Aceite de La Rioja El Aceite de La Rioja es uno de los estandartes de la dieta mediterránea, esa herencia cultural española que caracteriza no sólo una manera de tomar los alimentos sino una forma de vida. Hasta la UNESCO la inscribió como uno de los elementos de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por sus recetas, su forma de cocinar, sus fiestas, sus productos, sus costumbres y sus actividades… Y ahí, entre esas características de la dieta mediterránea, encontramos como una parte fundamental al oro líquido riojano. ¿Sabías que España es la primera productora mundial de aceite de oliva? En La Rioja, el sector cada vez cobra más importancia con un aceite de oliva virgen extra como gran aval y que se obtiene a partir de las mejores aceitunas, lográndose un aceite con excelentes características organolépticas y que puede consumirse directamente con todo su aroma y sabor. ¿Por qué debemos elegir Aceite de La Rioja (ese que lleva el sello del Consejo Regulador)? 1. Su calidad: está y es bueno. – Es un aceite de oliva virgen extra con altas puntuaciones en cata. – Las condiciones de clima y suelo de La Rioja le aportan unas notas aromáticas muy peculiar con un amargor y un picor en equilibrio. – Agradable al paladar y consistente, gusta al consumidor.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 9
2. Sus propiedades: es bueno para la salud. Investigaciones durante el último medio siglo han revelado que las personas que usan aceite de oliva en lugar de otros tipos de aceite tienen menos problemas cardiacos y una presión arterial más baja, al igual que menores niveles de colesterol y menor incidencia de artritis y cáncer. – Es antioxidante. – Es cardiosaludable. – Mejora las digestiones. – Mejora el funcionamiento del sistema metabólico. – Tiene efecto ibuprofeno (es antiinflamatorio). No quita el dolor de cabeza como cuando te tomas un paracetamol, pero sí tiene efectos similares. 3. Su funcionalidad en la cocina. ¿Qué vas a cocinar? Sea lo que sea, el Aceite de La Rioja mejorará tu receta. – Potencia el sabor de cada plato, ya sea en crudo o en guisos. – A la hora de freír, conserva los jugos del alimento para evitar la ingesta de grasa creando una capa protectora alrededor de él. Resiste mucho mejor la acción del calor sin descomponerse, al contrario que ocurre con otros aceites. – Permite la creatividad. No sólo de echar aceite a la ensalada vive el hombre. Cada vez son más los nuevos usos como unas tostadas con aceite para el desayuno o en el aperitivo, donde los restaurantes ya han empezado a servir un cuenco de aceite para untar con el pan. Todas estas razones y muchas más fueron las que la nutricionista Itsaso Martín y ocho productores de Aceite de La Rioja expusieron en el Restaurante Escuela de Hostelería Fadura (Getxo, Vizcaya), dentro de unas jornadas para presentar el oro líquido de nuestra región más allá de nuestras fronteras. La jornada en Getxo En un lugar con gran afinidad gastronómica con La Rioja como es el País Vasco, Getxo Elika (organismo centrado en la promoción de la alimentación saludable) y el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja han mostrado su apuesta por la práctica deportiva y por los hábitos de vida saludables. La dieta mediterránea y todo lo que la rodea. La técnico del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja, Lorena Marín, señalaba en la cata en la que presentaba los aceites que se comercializan en el mercado que, “a diferencia de otros, el Aceite de La Rioja, como buen aceite de oliva virgen extra, ha sido elaborado solo mediante procedimientos mecánicos, sin ningún tipo de aditivo ni químico”. https://nuevecuatrouno.com/2018/06/12/once-razones-para-consumir-aceite-de-la-rioja/
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 10
"La producción cayó un 40%, pero la calidad es muy buena" En los últimos años ha aumentado el número de marcas protegidas, lo que indica la
importancia de este sello para los comercializadores
Marino Cano, en Montefrío, donde está la sede de la DO
La marcha de la campaña no ha sido muy buena para una comarca en la que el cultivo del olivo se hace en un terreno abrupto y donde casi no hay regadío. Sin embargo, la calidad del aceite del Poniente Granadino es el orgullo de la Denominación de Origen que lo ampara. El presidente del Consejo Regulador repasa en este entrevista la marcha de la campaña, la actualidad del sector y los proyectos de la Denominación de Origen. -Acaban de entregarse los premios de la DOP, ¿qué destacaría de esta edición? -Principalmente lo reñida que ha estado la competición ya que se han seleccionado seis lotes de aceite protegido, en el total de categorías pero podrían haber sido muchos más ya que la calidad del aceite elaborado en esta campaña ha sido muy buena. -¿Qué se persigue con la convocatoria de estos premios? -Los premios se crearon en 2004 con el doble propósito de contribuir a la promoción y conocimiento de la DOP Poniente de Granada y de las marcas que ampara, a la vez de que sirviese de incentivo y fomentase la competencia entre las almazaras para obtener cada año mejores aceites que el anterior. Además de ello, también son una cita anual para distinguir a aquellas personas o instituciones que han trabajado en pro de la promoción de la DOP o del aceite de oliva virgen extra. "La campaña se ha visto agravada con el descenso de los precios en origen de los últimos meses" -¿Por qué se distingue el aceite del Poniente de Granada? ¿Qué es lo que lo caracteriza? -El hecho diferencial del aceite amparado por la DOP reside en la riqueza varietal de los olivares que componen el ámbito protegido, donde no hay una sola que predomine. De esta manera tenemos cuatro variedades de aceituna principales (hojiblanca, picual, picudo y lucio) que ocupan el 95% de la superficie y hasta un total de 20 minoritarias que representarían el 5% restante, repartidas por toda la comarca. Esta riqueza, hace que los aceites sean singulares en cuanto a sabor y olor, pero también en cuanto su composición en ácidos grasos, por ejemplo su elevado
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 11
contenido en ácido linoleico, es un ácido graso esencial que debemos obtener directamente a través de la dieta pues no puede ser sintetizado por nuestro cuerpo. -Ahora hace 15 años desde que la zona consiguió el reconocimiento de la Denominación de Origen por la que tanto había luchado. ¿Qué ha supuesto para el aceite del Poniente de Granada ofrecer esta distinción? -En primer lugar es un reconocimiento al esfuerzo del sector olivarero de la comarca por su trabajo en obtener aceites de excelente calidad, en una zona con dificultades orográficas importantes, que redundan en unos costes de cultivo mayores que los de otras poblaciones. La DOP es un sello que garantiza que el aceite procede de una zona concreta, que se ha elaborado con arreglo a un pliego de condiciones específico y que ha superado toda una serie de controles de calidad, desde que estaba en el árbol hasta que llega a la botella. Este esfuerzo, es valorado por parte del consumidor que reconoce este marchamo, estando dispuesto a pagar un poco más, en base a la garantía de calidad que le aporta el producto. La DOP por tanto es una herramienta, que sitúa a la marca que la lleva, directamente en un segmento de alta calidad y mayor valor añadido, lo cual bien empleado, es un elemento diferenciador en el mercado muy importante. -¿Cómo fue la cosecha con una climatología tan irregular? y ¿qué calidad han conseguido los aceites? -Como mencionaba antes, a pesar de la climatología, la calidad de la campaña ha sido muy buena. La aceituna estaba muy sana y se ha podido recolectar directamente del árbol y procesar de manera inmediata, lo cual ha redundado en una calidad excelente. La cruz de la campaña ha venido de la mano del descenso de la producción, con una caída cercana al 40% de la precedente y que se ha visto agravada con el descenso de los precios en origen de los últimos meses. -¿Cómo está afectando esa caída de precios a esta denominación? -Los aceites vírgenes extras de alta calidad, son menos sensibles a estas variaciones de precio, permaneciendo en unos niveles más o menos estables, sin embargo la situación es muy preocupante para el resto de las calidades, que suponen un importante porcentaje de las ventas de las almazaras amparadas. -¿Creen que seguirá bajando los precios? -Este sector es muy peculiar, no me aventuraría a pronunciarme, espero que no, porque ya se está rozando el umbral de rentabilidad de la mayoría de las explotaciones de olivar de montaña, lo cual supone un problema que se ve acrecentado por la escasa producción que se ha tenido en zonas como la nuestra, donde el olivar de regadío es testimonial y donde al aceite de oliva virgen es el único medio de vida de gran parte de la población. -La superficie de olivar ha ido creciendo en los últimos años, ¿sigue subiendo? ¿Se ha consolidado? -En nuestra comarca, parece estar consolidada, ya que queda poca superficie agronómicamente viable que no ocupe ya este cultivo. Sin embargo se está plantando mucho olivar superintensivo en zonas de campiña, de las cuales carecemos en nuestro territorio. "Se está rozando el umbral de rentabilidad del olivar de montaña; esperamos que los precios no bajen más" -En cuanto a las marcas ¿han aparecido marcas nuevas o hay proyectos de ello? -En los últimos años hemos visto cómo se aumentaba significativamente el número de marcas que comercializan aceite protegido, lo cual da una idea de la importancia que para los comercializadores tiene este sello de calidad y más cuando entre ellas contamos con marcas de las firmas Doleo o Maeva. Aparte existe una mejora continua de los diseños de envases y presentaciones al consumidor de las marcas existentes, lo cual da una idea de la evolución que está teniendo muestro sector en el ámbito comercial, que siempre ha sido su punto débil.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 12
-Han estado en el Salón del Gourmet ¿Cómo les ha ido? -Sí, hemos estado dentro del stand institucional de la Junta de Andalucía, junto con dos empresas de la DOP y el resultado ha sido bastante bueno, se han hecho numerosos contactos comerciales y hay buenas perspectivas de futuro. -¿Qué comercialización tienen los aceites del Poniente en los mercados internacionales? -Hasta el momento, la mayor presencia de nuestros aceites, la tenemos en mercados de centro Europa y Reino Unido, aunque se está trabajando en abrir nuevos puntos en países nórdicos y Estados Unidos, al cual se han hecho ya algunos envíos. -¿Qué proyectos tiene el Consejo Regulador? -En el corto plazo tenemos varios proyectos, que actualmente están en fase de diseño para su desarrollo pero que ya cuentan con la aprobación del Pleno del Consejo Regulador, dentro de los cuales podemos destacar la creación de un campo de variedades de olivo locales en peligro de desaparición, con el objetivo de evitar que este material genético, fruto de cientos de años de adaptación a las condiciones climatológicas de nuestra geografía, se acabe perdiendo y así poder realizar un profundo estudio de caracterización y contar con él como base de futuros programas de reintroducción. Por otro lado, también se está trabajando en la creación de varias rutas turísticas por todo el territorio de la DOP, con el objetivo de dar a conocer el impresionante patrimonio histórico, paisajístico, gastronómico y cultural que atesora la comarca del Poniente de Granada utilizando como hilo conductor el aceite de oliva virgen extra y el olivo. http://www.diariodesevilla.es/agr_andalucia/produccion-cayo-calidad-buena_0_1253874648.html
