ISSN 1853- 5208

PRIMAVERA2011

De fiesta

AÑO 3 • N° 11

Arte, participación y color con la culturade Iberoamérica.

PÁG. 06

Teatro Colón

Historia y presente de unflamante monumentohistórico nacional

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Preolímpico

Un show que colmó lastribunas y puso al básquet argentino en Londres 2012.

PÁG. 50

06. ACONTECIMIENTOS / Congreso Iberoamericano de Cultura

14. ACONTECIMIENTOS / Feria del Libro y Festival de Cine

16. LUGARES / Villa Mitre

20. CULTURA / Felipe Giménez

24. MODA / Trajes de baño

26. MODA / Brunas

28. TURISMO / Jonestur

30. SALUD/ Alimentación y dietas

32. SALUD / Celíacos

34. SALUD / Prevención

36. PATRIMONIO/ Teatro Municipal Colón

40. CIUDAD / Verano 2012

44 .EMPRESAS / Breves

46. GASTRONOMÍA / Guía de recomendados

47. GASTRONOMÍA / Zoe

49. GASTRONOMÍA / La Cerveteca

51. DEPORTES/ Preolímpico de Básquet

54. DEPORTES/ Mundial Juvenilrde Handball

55. DEPORTES / Andrea González

57. DEPORTES / Rally Dakar 2011

61. B&N / Alfredo Cardozo

66. ESPECTÁCULOS/ Eleonora Cassano

69. ESPECTÁCULOS/ Verano 2012

70. OBRAS / Emprendimientos públicos y privados

74. ESCAPADAS / Miramar

76. DATOS ÚTILES

Consejo Editorial:Darío PalavecinoMauro RizziRicardo Tamalet

Redactores:Darío PalavecinoAndrés Helling

Editor de Fotografía:Vicente Robles

Fotografía:Vicente RoblesAriel Rodríguez

Colabora en este número:María Eugenia Maiolino

Producción Comercial:Leticia Miño Pintos

Departamento Comercial:7600publicidad@gmail.com

Contactos redacción 7600:7600fotos@gmail.com7600redaccion@gmail.com

Diagramación y diseño web:Smart! Grupo Creativowww.smartgc.com.ar

Preimpresión & impresión:Imprenta El Faro

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Asesora legal:Marina Boullosa

SUMARIOPrimavera 2011

7600Staff

7600: es una publicación trimestral de distribución gratuita propiedad de 3+1.Domicilio: Entre Ríos 2858 5to. “A”, Mar del Plata. CP. 7600.Registrada en Dirección Na-

cional del Derecho de Autor Expediente nº 735669. Publicada en el Boletín de Marcas Nº 2830-04 de Marzo de 2009.El Consejo Editorial no se responsabiliza por las

opiniones vertidas por los entrevistados o colaboradores, así como por las fotografías cedidas por terceros en concepto de gentileza. La colaboración no implica rela-

ción de dependencia con la editorial.

Año 3 - Número 11Edición Primavera 2011ISSN 1853- 5208

Nueva imagen, misma identidad

Todavía llueven papelitos y retumban los cánticos. El “Dale Campeón” sehizo himno en septiembre con la Generación Dorada y se expandió desdeel Estadio Polideportivo a todo el país, conmovido no solo por otra hazañadel básquet argentino sino por un espectáculo que se vio en vivo y por te-levisión en más de 50 países de cuatro continentes.

Se escucha también, cuando octubre marca la recta final hacia otra tempo-rada estival, los acordes y la voz de León Gieco, figura fuerte para cerrar unaserie de espectáculos musicales en vivo que la IV Cumbre de las Américasllevó a distintos escenarios. Tan concurridos como decenas de propuestasartísticas que se repartieron en espacios públicos y que generaron un climade fiesta para una ciudad que como en los Juegos Deportivos Panamerica-nos de 1995 o la Cumbre de las Américas de 2004, volvió a estar en el centrode la escena del continente. Y más allá también.

Grandes propuestas que tienen continuidad con el Festival Internacional de Cine, la Feria del Libro y, para cerrar elaño y abrir el próximo de manera inolvidable, la escala del Rally Dakar que en esta edición 2012 tendrá punto departida en Mar del Plata.

Acontecimientos que son frutos de un proceso de cambio. De darse cuenta de las potencialidades de un destinoque se afirma y expande a paso firme, casi sin pausas. Y que da respuestas a las máximas exigencias. Se llame finalde Copa Davis o, más reciente, Mundial Juvenil de Handbal l.

Cambio que, por cierto, implica nuevos puntos de vista y objetivos superadores. Siempre más ambiciosos por cierto. Y a la par, también cambia 7600, pionera y promotora al mismo tiempo de esta idea de afianzar la Mar del Plata dedoce meses al año, la de los grandes espectáculos y la que siempre pelea por una atracción más. Una imagen re-novada que ya comenzamos a presentar en la última edición Invierno 2011, cuando les acercamos una revista connuevo diseño interior, ágil y dinámico para que el lector pueda disfrutar más y mejor de un producto que se destacapor la fortaleza de sus imágenes y la calidad y contenido periodístico.

Ahora, los colores de la primavera nos encuentran con nuevo logo institucional y renovado estilo de tapa. Siemprecontundente y viva, una verdadera postal.

Más allá de esa apertura, 80 páginas donde prima y es prioridad la información. Imágenes y textos para contar, eneste número, esa fiesta en las calles que Iberoamérica vivió a pasos de la rambla. Para conocer y disfrutar de las be-llezas y la historia del Teatro Colón, flamante museo histórico nacional. La memoria y la identidad marplatense con-centrada en la Villa Mitre y el Museo Histórico Municipal que allí funciona. También la moda, el básquet preolímpico,el rally Dakar, figuras del arte y el espectáculo y hasta los atractivos de la zona. Y la fenomenal inversión en obrapública que deja atrás la promesa fácil, supera la escala de los proyectos y transita sobre la instancia de los hechos. Una ciudad que, como 7600, se anima a más a partir del cambio. A ir por una nueva y mejor propuesta. A renovarsu imagen. A mantener su identidad.

EDITORIAL

www.revista7600.com.ar

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ACONTECIMIENTOS/ Congreso Iberoamericano de Cultura

FIESTA EN LAS CALLES

Durante casi una semana la ciudadreunió a los principales referentes dela cultura de la región. Expresiones artísticas, música y coloren los espacios públicos.

Texto: Darío Palavecino / Fotos: Vicente Robles

Un año transcurrió desde que en Medellín, Colombia, las au-toridades de la Secretaría General Iberoamericana (Segib) setentaron con la propuesta, infraestructura y bondades de Mardel Plata para ser sede de la siguiente edición del CongresoIberoamericano de Cultura.

Aquello que habían visto apenas entre carpetas y videos lo vi-vieron y sintieron de cuerpo presente. Directivos y cientos dereferentes de la cultura llegaron para participar aquí de unaagenda cargada de reuniones, seminarios y charlas, pero tam-bién de una oferta cultural que inundó los espacios públicos yse consolidó como la gran fiesta del pueblo marplatense.

“Deseamos que Mar del Plata sea un ámbito de encuentro dela cultura popular, no sólo en las conferencias sino también ensus calles”, había dicho el intendente local, Gustavo Pulti,cuando hace un año y en Colombia postulaba a la ciudadcomo próximo lugar de reunión.

La propuesta se cumplió de punta a punta. Disertaciones deescritores en un salón, jornada de muralistas en una plazoletacercana, mesas de trabajo con ministros de cultura de todo elcontinente a pocos metros y, también muy cerca, un museo

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con puertas bien abiertas para compartir con lugareños y visi-tantes el potencial cultural de una ciudad que no deja de sor-prender.

Sólo voces de gratitud y respeto se escucharon entre los par-ticipantes de este IV Congreso Iberoamericano de la Culturaque aglutinó voces y expresiones de profesionales, especialis-tas y artistas de más de 20 países de la región. Por el nivel deldebate, pero también la calidez de los anfitriones.

“Lo montaron y lo viven como una fiesta de la cultura popular,y eso es muy bueno”, dijo el uruguayo Enrique Iglesias, secre-tario general de la Segib, sorprendido por la dimensión que elcongreso tomó en las calles.

Para Mar del Plata, también, expectativas colmadas y plena sa-tisfacción. Es que, salvo alguna llovizna que obligó a cambiarde escenario propuestas musicales programadas al aire libre,todo salió a la perfección. Y para los organizadores locales, laseguridad de que los visitantes que pasaron por este congreso

se fueron “empapados de cultura marplatense”. Si hasta elskate y el surf, expresiones bien locales, tuvieron su lugar enla grilla.

El Ente Municipal de Turismo y la Secretaría de Cultura com-partieron esta cruzada que no solo dedicó programación paralos acreditados a este congreso sino que extendió las activida-des al conjunto del distrito.

La gente respondió y acompañó ante propuestas con muchaparticipación local como el Boulevard de la Música, la Kermesdel Carnaval de Plaza España o el concurso de bandas locales.“Pudimos generar un diálogo entre el congreso, los marpla-tenses y los visitantes que nos llevó a vivir una verdadera fiestaen las calles de Mar del Plata”, dijo el presidente del Emtur,Pablo Fernández, a la hora del balance.

Porque el público, es cierto, no se limitó a la condición de meroespectador. La propuesta fue tan abierta y convocante quesiempre permitió que quien se acercaba a alguna de las acti-vidades culturales programadas, también pudiera ser parte yprotagonista activo. Con bailes, como ocurría en el escenariomontado en Diagonal Alberdi. O En la pintura, haciendo apor-tes para obras de arte colectivo en plena ejecución.

El cierre estuvo a medida y dimensionó el alcance de este granencuentro de la cultura: 10.000 personas en Plaza España, conbailes, juegos y premios. Cultura popular. Diversión compar-tida. Fiesta en las calles.

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El skate y el surf también hicieron su aportedesde la propuesta “Ola Ruedas”, que fue una delas atracciones en playas céntricas y la rambla.Los niños tuvieron su rincón para expresarse ylas comparsas le pusieron clima de carnaval a lagran fiesta iberoamericana de la cultura.

Varias de las mejores plumas de la región participaron de esteIV Congreso Iberoamericano de la Cultura. Pasaron y dijeronlo suyo en el Cofralandes de las Letras el mexicano FranciscoHinojosa; William Ospina, de Colombia; José Manlio Argueta,de El Salvador; Basilio Belliard, de República Dominicana; Ra-fael Courtoisie, de Uruguay y Leopoldo Castilla, Guillermo Mar-tínez, Sergio Olguin, Claudia Piñeiro y Juan Sasturain deArgentina.

Plumas

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ACONTECIMIENTOS/ Congreso Iberoamericano de Cultura

DE WALSH A PIAZZOLLATodos los ritmos. De aquí y de allá. Los ritmos del continentedesfilaron por los escenarios marplatenses con intérpretes lo-cales y un gran acompañamiento de las delegaciones visitan-tes que disfrutaron de grandes espectáculos a partir de lasólida programación musical que tuvo este IV Congreso Ibe-roamericano de Cultura.

La música de Ástor Piazzolla abrió la programación que, bienpronto, encontró los compases del folclore y también, entreotros, los del rock nacional.

Los recitales fueron una de las grandes atracciones y de laspropuestas con mayor convocatoria. Las amenazas de lluviaobligaron a que el recital de León Gieco, que se iba a desarro-llar al aire libre, terminara cobijado por el teatro Auditórium y,como era de esperar, con sala llena.

Otro hallazgo fue el homenaje a María Elena Walsh, la compo-sitora infantil a la que se rindió homenaje que presentaronJulia Zenko, Sandra Mihanovich y Marián Farías Gómez con laOrquesta Juvenil de Mar del Plata.

Fiesta completa con el festival de bandas, que abrió un espacioa 45 agrupaciones musicales de Mar del Plata y zona.

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ACONTECIMIENTOS/ Congreso Iberoamericano de Cultura

POR UN MISMO CAMINOEl encuentro de referentes de 20 países permitió un fluido intercambio de ideasy proyectos. El objetivo, avanzar en una propuesta común para reforzar identidadde la región desde proyectos culturales.

El titular de la Segib, Enrique V. Iglesia, junto al intendente local, Gustavo Pulti, y el secretario de Cultura de la Nación, Jorge Coscia.

Tres jornadas muy intensas. Funcionarios, políticos, profesio-nales, gestores culturales y hombres y mujeres con notable ex-periencias en distintas facetas del arte y la cultura. “Hacerpolítica cultural es llegar a todos los ámbitos, sin exclusión deninguna naturaleza“, coincidieron todos en las conclusiones deeste IV Congreso Iberoamericano de la Cultura.

Figuras como la senadora uruguaya Lucía Topolansky Saavedray la secretaria general de la UNASUR, Emma Mejía Vélez, rea-firmaron lo determinante de la cultura para el proceso de in-tegración latinoamericana.

Al cabo de decenas de reuniones con debates, seminarios y activi-dades compartidas, los expositores rescataron elementos comopertenencia, capacidad y participación como ejes para la recons-

trucción de tejidos sociales que conduzca a un futuro más justo.

Desde aquí se planteó un quiebre con la cultura heredada dela colonia y apartarse del concepto de cultura entendida comoconsumo y espectáculo.

También hicieron hincapié en el riesgo de los medios con pre-sencia monopólica y se alentó a una democratización de la in-formación.

Hubo mayoría de avales par un proceso de igualdad y diversidadpara avanzar contra cualquier alternativa de discriminación. Y sereclamó también un camino de democratización que amplíe el ac-ceso a nuevas tecnologías y utilizar esa plataforma como herra-mienta de expansión de las políticas culturales para la región.

El sueño, hace ya mucho tiempo, era que la vida turística de laciudad se extendiera mucho más allá del verano. Pero lejos dealcanzar el objetivo, hubo varios pasos atrás en el punto de par-tida. Las temporadas eran cada vez más cortas y quedaban casidiez meses o más en las que todo quedaba supeditado alaporte de cada uno de los fines de semana largos.

El escenario cambió en los últimos años. Y mucho. Los picos deocupación no han variado mucho durante los períodos estiva-les, pero la balanza se equilibró con el buen movimiento quese logró desde marzo a diciembre.

Los congresos, un rubro que Mar del Plata lidera entre ciudadesdel interior del país, sirvieron y mucho. La segunda mitad delaño, de hecho, es la que aquí se espera para recibir a decenasde miles de profesionales que prefieren hoteles y salones deesta ciudad para sus debates, intercambios de ideas y encuen-tros de capacitación.

Pero noviembre, sin dudas, era un mes difícil de llenar. Unbache importante que en los últimos años se supo cubrir conun cambio de fecha del Festival Internacional de Cine, que dejóaquellos días de marzo para instalarse como un anticipo delujo de las temporadas veraniegas.

Este año, en su 26° edición, otra vez se anticipa una grilla de tí-tulos en las que la prioridad no son las figuras ni los invitadosespeciales sino la calidad y diversidad de los títulos que se re-partirán entre las distintas salas de la ciudad.

La fiesta se vivirá desde el 5 al 13 de noviembre, tendrá comoepicentro la sala Ástor Piazzolla del complejo Auditórium y yahay clima desde el sitio oficial (www.mardelplatafilmfest.com)con el concurso de afiches y trailers que entregará a los gana-dores un viaje a Mar del Plata con todos los gastos cubiertospara disfrutar del gran festival.

Los libros, casi al mismo tiempo, tendrán lo suyo a muy pocadistancia. Otra vez en Plaza Mitre, donde parece haber en-contrado un lugar a medida, la 7ª Feria del Libro Mar delPlata, Puerto de Lectura abrirá sus puertas con una ofertaque incluye decenas de stands de las distintas editoriales yactividades diarias que contemplan disertaciones y presen-taciones de obras por parte de los más destacados escritoresdel país.

Las anteriores ediciones tuvieron una respuesta excelente ysiempre en crecimiento, por lo que se espera esta nueva citacon gran expectativa. La organización corresponde a la Mu-nicipalidad de General Pueyrredon, Cámara de Libreros delSudeste, Universidad Nacional de Mar del Plata e InstitutoMovilizador de Fondos Cooperativos.

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ACONTECIMIENTOS / Feria del Libro y Festival de Cine

CLÁSICOS DE NOVIEMBRE

La tradicional cita Clase A de lapantalla grande, Puerto de Lectura yel turismo de congresos se afirmanen un mes que es el primer escalónhacia la alta temporada.

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LUGARES/ Villa Mitre

MEMORIA DE LA CIUDAD

-“Buenas tardes, ¿puedo ver el diario LaNación de la primera semana de Octubrede 1946?”. -“Por supuesto, ya se lo traigo”.

La recomendación es esperar en la plantaalta, luego de transitar las escaleras de ma-dera sólida y firme a pesar de su antigüe-dad. Y allí, ubicarse en la sala de lectura,sentado frente a uno de esos pupitres querecuerdan a las escuelas de hace décadas yson casi una joya de ebanistería.

Aunque, mientras llegan los ejemplares, sepueden aprovechar esos minutos para cir-cular por el hall, sorprenderse con esa pin-tura histórica de Patricio Peralta Ramos,

obra de Carlos Morel, o visitar los rinconesque guardan piezas centenarias de las pri-meras ramblas, vestuario de época y hastaalgunas valijas de aquellas que los turistastraían cargadas con equipaje suficientecomo para instalarse durante temporadascompletas. O también más.

Ése puñado de datos y testimonios his-tóricos de la ciudad convive en el Ar-chivo Museo Histórico “Roberto TomásBarili”, también conocido como VillaMitre, nombre que acompaña a este pin-toresco chalet de estilo neocolonial y ro-deado de casi 7000 m2 de parque que esobra del ingeniero Guillermo FernándezHaitze, aunque también tuvo participa-

ción el arquitecto Amancio Williams.

Allí se pueden conseguir desde actas ju-diciales de fines del siglo XIX hasta las co-lecciones casi completas de diarioslocales y buena parte de lo publicadopor los de tirada nacional.

La memoria y la identidad de la ciudadhabita allí entre imágenes que van de losgrises a los sepias y páginas arratonadasa pesar del celoso cuidado que se le dis-pensa. Y lo más importante: todo estáabierto a la consulta del público.

La casa que en su origen fue propiedaddel ingeniero Emilio Mitre, que fue direc-

Un coqueto chalet del barrio Los Troncos guarda testimonios históricos,bibliografía y casi 80 años de diarios y publicaciones para viajar y conocersobre personajes, hechos y particularidades de Mar del Plata y su gente.

Texto: Andrés Helling / Fotos: Vicente Robles

tor del Diario La Nación, pasó a manos dela comuna luego de ser donada por MaríaDelfina Astengo de Moores. En ése trá-mite fue fundamental la participación deRoberto Tomás Barili, periodista quedesde su función de corresponsal en Mardel Plata de La Nación abrazó con pasiónla tarea de sumar testimonios, relatos ydocumentos que permitieran contar casipaso a paso el día a día de este balneario. “En nuestro archivo tenemos más de15.000 imágenes desde fines del siglo XIXhasta la fecha, la mayoría en papel y otrasen placas de vidrio”, explican en estemuseo que hoy dirige Marco Ceccotti.

En Villa Mitre cuentan con biblioteca, he-meroteca y archivo documental. La pri-mera cuenta con todos los libros editadosen los que Mar del Plata tiene protago-nismo. Títulos como “Orígenes históricosde Mar del Plata”, que Julio César Gascón-creador del primer Museo Histórico Re-gional- publicó en 1942, “Historia de la ar-quitectura de Mar del Plata”, delarquitecto Roberto Cova, o “Del historialMarplatense, de Roberto Tomás Barilli”,son algunos de los tesoros a disposiciónde investigadores y lectores.

“Son para consulta, no para préstamo”,aclara Mario Rodríguez, profesor de his-toria que se desempeña en el Museodesde hace 15 años.

La colección de diarios es abundante yamplia. Hay diarios locales que datandesde 1918, en todos los casos encua-dernados y muy bien clasificados. Tam-bién nacionales como La Nación, desde1936, o Clarín, a partir de 1970. Pero ade-más hay otros que circularon por perío-dos cortos como El Trabajo o El Progreso,que también permiten encontrar en suspáginas otras miradas de la Mar del Platade mediados del siglo XX.

En el archivo documental se destaca lacolección de expedientes del Juzgadode Paz, desde 1880 a 1950. Causas por li-tigios, algunas reyertas…..todo está enesas páginas.

Estudiantes, profesores e investigadoresdisfrutan de semejante calidad de testi-monios al alcance de la mano. Tambiénel conjunto de la comunidad, que tienepuertas abiertas todo el año a este tem-plo de la historia de la ciudad.

Para quienes sólo llegan con fines depaseo, agradable resulta la recorrida porla planta baja, donde se reparten objetosde época, planos y fotografías de distin-tas épocas. En el parque, donde ademásen temporada se realizan actividadesculturales, se puede encontrar muchomás que una frondosa y colorida arbo-leda. También allí hay margen para lasorpresa y la referencia histórica, comouna garita en las que se ubicaban los po-licías para dirigir el tránsito o farolas que,como el conjunto del patrimonio de VillaMitre, son parte de la identidad de la ciu-dad.

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Las visitas a Villa Mitre están abiertasal público todos los días, durantetodo el año. De lunes a viernes, de 8 a17. Y los sábados y domingos de 14 a18. Para grupos se arman visitas guia-das, similares a las que se organizanpara alumnos de escuelas. La entradageneral es de 5 pesos y 3 pesos paganjubilados y estudiantes.

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LUGARES/ Villa Mitre

UNA VIDA, DOS AMORESSe cumplieron 110 años del nacimientode Roberto Tomás Barili, responsablemáximo de la creación del Archivo Municipal. Vivió entre dos pasiones: elperiodismo y su ciudad, Mar del Plata.

Ninguno como él ha podido reflejar ése día a día de la ciudaddurante la mayor parte del siglo XX. Su uniforme cotidiano fueel del periodista que reflejaba día a día, con estilo y precisión,cada movimiento de balneario que crecía en dimensiones, per-sonajes y acontecimientos. Pero toda vez que pudo, casi hastasus últimos días, se calzó el traje de impecable y sobrio histo-riador, capaz de reflejar con sus crónicas y libros tanto presentecomo pasado, sin dejar de marcar senderos a seguir en el fu-turo.

Roberto Tomás Barili nació aquí, en Mar del Plata, en 1901. Apa-sionado por la lectura y la escritura, no tardó en llevar sus co-nocimientos al periodismo. Primero en el diario El Progreso,que llegó a dirigir. Casi al mismo tiempo, comenzó como co-rresponsal del Diario La Nación, cargo que mantendría durantemás de 35 años. Y en su carrera también tuvo pasos por el dia-rio La Capital y colaboraciones con agencias internacionales. Y mientas contaba a sus vecinos y al país el acontecer de estasplayas, buceaba entre las páginas del pasado para dejar un ricolegado compendiado en distintas publicaciones.

Libros como “Mar del Plata de ayer y de hoy”, “Génesis de Mardel Plata”. “Mar del Plata, antecedentes para su historia”. “Delhistorial marplatense, abriendo el cofre de los recuerdos”, “Ita-lianos de Mar del Plata” y “Historia de Mar del Plata” son soloparte de su rica obra que se guarda como un tesoro en el Ar-chivo Municipal que puso en marcha en 1969, entonces en lasede del Club Español.

El vínculo laboral con el Diario La Nación fue fundamental paraque sus propietarios, la familia Mitre, le donaran el gran chaletde calle Lamadrid. En él cristalizó ése gran sueño de reunir enun mismo espacio los testimonios del acontecer marplatense.Barili fue director de Villa Mitre y muchos aún recuerdan quese encargaba de encabezar las visitas guiadas para contar lossecretos de la ciudad. Para aquellos visitantes, la posibilidad deacceder a la historia contada en primera persona.

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CULTURA/ Felipe Giménez

Otra vez desde una propuesta de arte colectivo que recoge frases imborrablesde la niñez, el artista marplatense permite que en su paleta de colorestambién hunda los pinceles su profesión de psicólogo.

Lecciones selladas a fuego. Frases con tono de consejos, en otroscasos de reto, que se instalaron en la infancia y, para muchos, hansido y son marcas para el resto de la vida. Sencillas, por cierto. “¿Elproblema es de plata? Entonces no es problema”, recuerda Pedro.Carlos mantiene viva otra sabia recomendación para la economíapersonal: “Cuidá las monedas, que los pesos se cuidan solo”, le di-jeron, y no se olvidó nunca más. “Andá a laburar, vago”, escuchó Vi-cente y todavía se acuerda. O, más cruda, la de esa chica a la quele retumba todavía aquel “No comas más o nadie te va a sacar abailar”. A Miguel, en cambio, le brota pronto aquel “Andá al psicó-logo”, que su madre le repetía.

Textuales que sobreviven al paso del tiempo y que tienen elvalor agregado de ser herencia de familia. Ni más ni menosque “Lo que me dijo mi padre, lo que me dijo mi madre”, comoel propio artista plástico Felipe Giménez tituló esta apuesta dearte colectivo que montó en plena Peatonal San Martín, du-rante el desarrollo del IV Congreso Iberoamericana de Cultura.Para interactuar con el público, despertar aquellas ideas guar-dadas en el corazón y plasmarlas en el lienzo como una gran

CAPITALES ÍNTIMOS

Texto: Andrés Helling / Fotos: Vicente Robles

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obra que resume esa relación con quienes fueron los respon-sables de darlos a luz, criarlos y educarlos.

Una obra, como aclara Giménez, en coautoría con la gente. Por esoel certificado de participación que entregaba a cada uno de quie-nes compartieron esta experiencia que el artista ya había realizadoantes en Recoleta, Suiza, España y hasta en el Matto Grosso, peroque aquí tuvo una dimensión especial porque se desarrolló en unambiente abierto y con una variedad de público inédita.

El artista sostiene que esta propuesta de arte colectivo es unaforma de desmitificar la pintura y presentarla como una construc-ción social . “Se pinta porque el otro da letra, es un ejercicio directodel pintor como voz de los otros”, detalla.

Giménez todavía se asombra por la participación que logró y elefecto conmovedor que implica traducir en una obra ése capitalque a cada uno le han dejado sus padres. Para bien o, como en al-gunos casos, para mal. “Unos los destacan y otros, con esa frase, seexorcizan de algún recuerdo no tan agradable”, señala a 7600.

Al mismo tiempo, reconoce que las frases de unos impactansobre otros que las leen y encuentran parecidos e identifica-ciones. Y, psicólogo de profesión, Giménez considera que cual-quiera de ellos vuelca en esas expresiones mucho más que situvieran que hacerlo desde el diván.

“Al psicólogo -explica- uno va más armado, más medido, yaquí, desde el arte, se entrega mucho más a partir de una ex-

periencia lúdica en la que salen cosas muy fuertes”.

Porque, a su criterio, hablar del papá y la mamá iguala a todos. Ypor eso, también, destaca la sorprendente potencia que logra estaobra. Tanto que, intuye, puede ser campo de exploración más pro-funda desde otras ciencias.

En ése paso de decenas de testimonios plasmados en el lienzo, Gi-ménez resalta la particular participación de adultos mayores. “Dis-tintos a los más jóvenes, son de los que buscan que la frase deje asus padres en el bronce, muy bien parados”, resalta.

A días de esta última experiencia de “Lo que me dijo mi padre, loque me dijo mi madre”, Giménez destaca mails de participantesde la obra que lo ponen al tanto del impacto que les generó aque-lla simple pregunta que los invitaba a bucear en su relación conlos suyos.

La obra final fue donada al Ente Municipal de Turismo (Emtur) yserá expuesta en distintos espacios públicos. En principio en lasede que el organismo tiene en calle Belgrano y San Luis. La pro-puesta de Giménez es colgarla en la terminal de ómnibus. Sienteque ése impacto de color y el contenido será un atractivo para lospasajeros que llegan o están a punto de partir. Para los primeros,dice que será una forma rápida de encontrarse con las voces deMar del Plata. Para los otros, la certeza de que esas frases escritas apincel los mantendrá entretenidos buena parte del viaje para re-visar aquello que los marcó desde chicos. Lo que les dijo su padre,lo que les dijo su madre

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MODA / Trajes de baño

VERANO A LA VISTA

Sube la temperatura y la playa está más cerca. Hora de elegir trajesde baño para una temporada que, como ya es tendencia en losaños anteriores, abre una amplia gama de opciones. Las bikinismandan, las enterizas defienden su espacio y las trikinis se afianzancomo opción. Lisas, con rayas o estampadas, también con brillos,todo está permitido siempre que el modelo elegido favorezca alcuerpo. El Emporio de las Medias anticipa las tendencias Verano2012 de su línea Ka’anapali con propuestas de dos piezas muy co-loridas y con bandeau lisos y torzados que ganan mercado, puesevitan las marcas de cordones sobre los hombros. También podésarmar tu propia combinación de piezas. La propuesta en diseñoses amplia y la colección completa se puede ver en www.elempo-riodelasmedias.com.ar

El Emporio de las MediasAv. Luro 2608 www.facebook.com/emporiodelasmedias

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MODA / Brunas

SÚPER ELEGANTES

Bruna´s presentó la colección Primavera-Verano 2012 que ya llegóa su local de Güemes 3163. En el desfile se vio la nueva línea deprendas de Awada, siempre pensada para una mujer moderna ycon estilo de superación. Las pasadas de las modelos incluyerontambién las novedades de Blaqué, que en sus líneas de carteras,calzados y accesorios con diseños súper elegantes, una de las ca-racterísticas de la marca. La estación propone colores fuertes, rayasmuy presentes, estampados y la vigencia de blancos y negros,solos o combinados.

Güemes 3163 - Mar del Plata Tel: 0223 - 486 2677

www. brunasmdp.com.ar

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VIAJES/ Jonestur

NEW YORK, NEW YORK…

Glam & Style… sólo para ellas.

A alistar valijas para partir en mayo de 2012. Esperan museos, shoppings, espectáculos,

cenas exclusivas y el brillo de La Gran Manzana.

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Nueva York irresistible. Once días y diez noches paracaminar, recorrer y disfrutar barrios como el eleganteBrooklyn Heights, Chinatown y el moderno Dumbo.Escala por Harlem para emocionarse con una misaGospel e imperdibles paseos por Times Square, Soho,Tribeca, East Village y Lower East.

El planeta tiendas no puede faltar, como la 5th Avenuey departamentales como Century 21 y el Outlet Wo-odbury Common.

Visitaremos los parques para compartir el Hanami, latradición japonesa que festeja la floración de los cere-zos que anuncian la primavera.

Y…como si fuera poco, nos nutriremos de lo mejor delarte y la cultura que vive en los museos neoyorquinos.Nos esperan el Metropolitan Museum of Art, AmericanMuseum of Natural History y los imperdibles Museumof Modern y Guggenheim.

Todo el brillo estará reflejado en las noches donde nosdeleitaremos cenando en lugares donde las chicas Sex and the City, desde la pantalla, nos hicieron soñarcon este destino único. Y para cerrar el circuito, unacomedia musical nos hará vibrar de la emoción.

La salida será desde Mar del Plata en transportaciónprivada y con acompañamiento durante todo el reco-rrido. Por eso no te lo podés perder. Porque la vida esbella. Y porque se trata de vivirla lo mejor posible.

María Fernanda García Navarro.Jonestur TurismoDirectora

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SALUD/ Alimentación y dietas

IRRESISTIBLES

Las frutillas son la estrella del cordón fruti hortícola marplatense. Sabrosas y saludables, son ideales para las dietas y con innumerables propiedades nutricionales y medicinales.

¿Quién iba a decirlo? En ése bocado jugoso y con forma de co-razón se esconden tantas propiedades como pocas veces sepuede dar entre alimentos que tienen guiño favorable en unadieta.

Anote: vitaminas A, B y C en dosis importantes. También mine-rales como potasio, magnesio, yodo, manganeso y cobre. Ade-más de fibras y ácidos grasos del tipo omega 3.

Por si fuera poco, el 90% de su cuerpo es agua, con lo que ape-nas suma 30 calorías cada 100 gramos y su consumo frecuentetiene efectos depurativos, lo que favorece la eliminación de to-xinas del organismo.

Las frutillas se instalan así como un alimento natural y de con-sumo recomendado, no solo por ser una fruta fresca y exquisitasino porque además es una aliada a la hora de dar forma a unplan de alimentación que sea saludable y, a la vez, permitamantener o reducir peso. Fundamental para estos tiempos pre-vios al verano.

El cordón fruti hortícola de Mar del Plata es el mayor productorde frutillas en la provincia de Buenos Aires. En especial sobretierras próximas a Sierra de los Padres se advierten los frutilla-

res que permiten al mercado local contar con producciones re-cién cosechadas y de un sabor muy especial. En estos días hayfrutillas de excelente tamaño y a muy buen precio.

Nutricionistas recomiendan una ingesta frecuente de frutillasporque, además, es una fruta con grandes propiedades medi-cinales. Además de prevenir el aumento de peso, sus nutrien-tes contribuyen a controlar la hipertensión, la arterioesclerosisy la artritis.

Tienen una fuerte carga de antioxidantes, reducen el riesgo de ane-mia y están recomendadas para facilitar el tránsito intestinal.

Es de esas frutas que llevan a comer una tras otra, casi sin fin.Bien lavadas y libre de hojas y cabo, se las puede consumirsolas, como parte de ensaladas de frutas, licuadas con agua oleche descremada o en versión frozen, con mucho hielo. Hayquienes también las integran a ensaladas con verduras y hor-talizas.

Por si fuera poco, también son de utilidad para quienes lidiancontra otro fantasma que enfrentan las mujeres: las arrugas. Eneste caso, con las pequeñas hojas que, aplicadas directamenteo como infusión, logran efectos muy reparadores sobre la piel.

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SALUD / Celíacos

Mar del Plata acaba de presentarse a todos como una ciudadamigable para los celíacos. La propuesta acompaña esta ideade dar forma a un destino donde todos encuentren ´la mejoratención y plena satisfacción. Y apunta a dar respuesta a la am-plia comunidad que carga con esta enfermedad que es máscomún de lo que muchos creen. Se estima que en Argentinauna de cada 100 personas puede ser celíaca.

La propuesta de dar forma al primer folleto con informaciónsobre locales donde se puede comprar y/o consumir produc-tos aptos para pacientes celíacos es parte de un trabajo con-junto entre el Ente Municipal de Turismo (Emtur), la Secretaríade Educación y la Oficina para la Igualdad de la comuna y laAsociación Celíaca Argentina.

Las autoridades locales destacan que la ciudad está bien pre-parada para atender a los pacientes celíacos. Recordaron queen los supermercados hay góndolas específicas con productoslibres de gluten y existen en comercios del rubro gastronó-mico, desde restaurantes a heladerías, menús y propuestas enlas que un celíaco puede acceder a exquisiteces sin temor a su-frir inconvenientes.

La búsqueda va más allá y también desde el Emtur se difundencursos de cocina que apuntan a la elaboración de productosaptos para celíacos, tanto para amas de casa como para profe-

sionales que se desempeñan en restaurantes, cafés, bares y he-laderías.

La intención de los responsables de esta iniciativa es dar unarespuesta a los pacientes y, al mismo tiempo, despertar interésen otros comercios para que también dispongan de mercade-rías y platos que contemplen las necesidades alimenticias delos calíacos.

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar delPlata adhirió a esta iniciativa y desde sus autoridades dejó enclaro el firme compromiso de aportar desde la elaboración deplatos especiales para celíacos

AMIGABLE Y SIN GLUTENEl Emtur elaboró una guía con más de 50 comercios que ofrecen materias primasy comidas aptas para celíacos.

La enfermedad celíaca es la intolerancia permanenteal gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo,avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivadosde estos cuatro cereales. Pueden padecerla tantoniños como adultos. Actualmente, la incidencia esmayor en mujeres, que en varones.

Se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantespuede ser celíaco.

Más data: www.celiaco.org

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SALUD / CuidadosESPACIO DE PUBLICIDAD

Programar vacaciones despierta siempre esa vocación de aven-tura y nuevas experiencias, muchas de ellas en familia. Paseosen bicicleta y trekking. Probar la emoción de un cuatriciclosobre la arena. Disfrutar de una piscina, escalar sierras y prac-ticar deportes no tradicionales. Atracciones divertidas, peroque ante la falta de hábito suelen incluir más de un golpe yhasta alguna herida que merece una atención particular.

Otro tanto con quemaduras y hasta picaduras, tan comunescuando se viven experiencias en escenarios al aire libre y conclimas propicios para los insectos.

Contratiempos frecuentes para niños y nada excepcionalespara adultos. Y que requieren ser precavidos y estar preparadospara evitar riesgos mayores.

Un buen botiquín de primeros auxilios, con gasas, vendas y an-tisépticos, siempre merece un lugar en el equipaje y es un ne-cesario compañero de viaje. Pero lo más importante es teneren cuenta medidas básicas para evitar infecciones con raspo-nes o heridas cortantes.

Ante todo, manos bien limpias para atender la zona afectada ylavar la herida con abundante agua y jabón. El paso siguiente esla aplicación de antisépticos como clorhexidina o iodopovidona(Pervinox), de amplia acción contra gérmenes como virus y bac-terias, también en casos de quemaduras o picaduras de insectos.

Una gasa esterilizada puede proteger la herida hasta su cicatri-zación y, en caso de lesiones más graves, la atención de primerosauxilios debe continuar con una consulta al médico para que eva-lúe el cuadro de la lesión.

COMPAÑERO DE VIAJEBuen botiquín de primeros auxilios y rápida acción ante lesiones cortantes o quemaduras son una ayuda ideal para una salida turística sin sobresaltos.

Los gérmenes son microorganismos que provocan en-fermedades, entre los que se cuentan virus, bacteriasy hongos. Los primeros necesitan a un ser vivo parasobrevivir. Las bacterias están en objetos y ambientesy en el cuerpo humano proliferan rápido. Medidas dehigiene como el uso de alcohol en gel o antisépticosen sus distintas presentaciones reducen el riesgo deinfecciones.

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EL COLISEO MAYOR

PATRIMONIO/ Teatro Municipal Colón

Monumento histórico nacional. El sello le calza a medida a estecomplejo lindero al palacio municipal y que desde hace casiun siglo es uno de los espacios culturales con mejor infraes-tructura y programación para distintas expresiones artísticas.Conciertos, teatro, ópera y también cine. También actos y char-las. Todo encuentra un marco apropiado y de máxima calidaden el Teatro Municipal Colón, que acaba de ser integrado a losbienes que merecen ser conservados como patrimonio y partede la identidad de todos los argentinos.

El reconocimiento alcanza también al Club Español, con el queno solo comparte la construcción sino también la historia: elactual teatro nació del esfuerzo y vocación artística de inmi-grantes aunados en la Sociedad Cosmopolita de Socorros Mu-tuos. Avanzaron con un proyecto para dar forma a una sala quepudiera albergar las actividades culturales que se programa-ban para aquella comunidad que integraba a lugareños con

turistas porteños que llegaban para quedarse durante tempo-radas completas.

“Es un escenario bellísimo con sus palcos en dos niveles y pa-raíso, todo en forma de herradura”, explica el arquitecto Her-man Clinckspoor, uno de los profesionales que más estudió lascaracterísticas del hoy Teatro Municipal Colón.

La recopilación de historias da cuenta que en esas mismas ins-talaciones, en especial a partir de los años 30, se desarrollabauno de los acontecimientos más esperados por los turistas: elBaile de Máscaras de Carnaval, posible gracias a que las butacaseran removibles.

El diseño del actual edificio corresponde al arquitecto ÁngelPascual y se construyó en poco más de un año. Así, a partir de1924, la comunidad tuvo un Teatro Colón muy distinto al ori-

El Estado declaró monumento histórico nacional al complejo que in-cluye la sala de espectáculos y el Club Español. Un edificio fantás-

tico con puertas abiertas a lo mejor de la cultura.

Texto: Andrés Helling / Fotos: Ariel Rodríguez

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ginal (ver recuadro) y con otra jerarquía. Su imagen nació im-ponente, con una platea en suave declive y esos palcos queeran tan buscados por los apellidos más reconocidos.

El análisis del estilo arquitectónico demuestra una confluenciade vertientes. En principio, se destaca el diseño simétrico desu fachada, dominada por piedras que ganan su mayor prota-gonismo sobre el torreón central. Pinceladas del románico aso-man en los arcos de medio punto y también los especialistasdescubren desprendimientos góticos en los ventanales queestán enmarcados en piedra tallada. También resaltan toquespropios del barroco.

En sus tablas, que hoy son habitual espacio de ensayo y pre-paración de los distintos cuerpos musicales que dependen dela comuna, las zarzuelas dominaron la escena. Los inmigrantesespañoles y sus descendientes se sentían allí como en casa ycada vez que se abría el telón podían reencontrarse con expre-siones culturales de su país.

Pero poco a poco el teatro amplió su oferta y abrió las puertasotros protagonistas de la cultura. Tango y folclore, por ejemplo,

encontraban allí una acústica perfecta para esas guitarras ybandoneones que se disfrutaban a sala llena.

En los últimos tiempos, luego de una etapa de crisis y ciertoabandono entre fines de los 80 y los 90, el edificio tuvo un re-surgimiento. Ya como Teatro Municipal Colón y a partir de unmayor compromiso con la oferta cultural desde el Estado, se lorecuperó desde lo edilicio y se le sumó una programación in-tensa y siempre de calidad y variedad.

Mientras recibía espectáculos con artistas de la talla deBruno Gelber, Alfredo Alcón o Norma Aleandro, el mismoTeatro Municipal Colón reservaba fechas y horarios paraque en esas mismas tablas se presentaran artistas marpla-tenses.

Cada tanto, también deja el telón abierto para que la pan-talla grande tome protagonismo. Como ocurre con cadaedición del Festival Internacional de Cine de Mar del Plata,que encuentra en esta sala un excelente espacio para susmejores proyecciones y un escenario coqueto y coloridopara los homenajes a grandes figuras del espectáculo.

El primer Teatro Colón se construyó en 1892 enel mismo lugar en el que se levanta el actualedificio. Fue obra de la Sociedad Española deSocorros Mutuos a partir de una comisión adhoc que presidía Félix Ubaldo Camet y a quienmuchos le adjudican la idea original de esteproyecto. La obra no fue de lo más ambiciosa:fue un gran galpón en el que el detalle desta-cado era la arcada que oficiaba como puertaprincipal.

Más de un siglo

La moción no tuvo objeciones. De hecho, para la mayoría dequienes alguna vez se sentaron en esas butacas y disfrutaronde las más variadas expresiones artísticas frente a ése escena-rio era casi una obligación y un acto de justicia. Que se hizo re-alidad el 30 de agosto último, cuando se impuso a la sala delTeatro Municipal Colón el nombre de Willy Wullich, director delTeatro Municipal Colón durante más de 20 años, y fallecido enagosto del año último.

Reconocido por su pasión por Mar del Plata y la dedicación detiempo completo que tenía con este templo de la cultura dela ciudad, el homenaje tuvo apoyo unánime del Concejo Deli-berante y pleno aval de la comunidad.

Wullich fue un destacado productor de espectáculos, variosde los cuales presentó en esta ciudad donde luego se radicó.Estableció un estrecho vínculo con el quehacer artístico localy apenas asumió la conducción del teatro le impuso una pro-gramación de 365 días al año y con fuerte protagonismo deartistas marplatenses.

Sala Willy Wullich

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TECNOLOGÍA/ Fotografía digital

Teléfonos celulares, llaveros, computadoras, tablets y hastareproductores de MP5, todos tienen cámara digital incorpo-rada. Lo importante de la compra es saber qué nos ofrececada opción entre decenas de ofertas, marcas y modelos. Yahí cobra importancia la ayuda de un vendedor que seabuen asesor y profesional de su trabajo. Escuchará al clientey explicará factores a tener en cuenta:

Resolución. A más megapíxeles, imágenes de mejor calidad.Tres megapíxeles garantizan buenas fotos familiares. La ma-yoría ya ofrece más de 8 megapíxeles.

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ayuda a realizar la mejor compra.

Óptica. El lente determina la calidad de fotografía. Se reco-miendan máquinas con óptica de marcas como Canon,Kodak, Leica, Lumix, Carl Zeiss o Schneider Kreuznach. Elzoom óptico, en lo posible, de 3X o superior. Alimentación. Puede ser con pilas tipo AA, comunes o re-cargables. Otras llevan baterías de litio y traen cargador. Lasprimeras garantizan reemplazos en cualquier almacén oquiosco.

Almacenamiento. Las imágenes se guardan en tarjetas dememoria extraíbles y reutilizable.. Se borra cuando unodesea. O por fallas técnicas. Por eso, imprimirlas es excelenteopción..

Accesorios. Los equipos digitales traen opciones como au-todisparador, flash o disparo por sonrisa. Hay una para cadagusto. El detalle fundamental: comprarla donde se ofrezcabuena atención, personal especializado, servicio post ventay, sobre todo, garantía.

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Independencia 1640 - Luro 7129 - Güemes 3207

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CIUDAD/ Verano 2012

Son más de 40 kilómetros de frente de costa. Allí donde unose detenga, una propuesta distinta. Desde Chapadmalal hastalas arenas que están al pie de las barrancas de Parque Camet,la playa domina la escena y es la atracción central para los másde tres millones de turistas que pasan por esta ciudad cada ve-rano.

A casi dos meses de los soles más fuertes, la oferta de balnea-rios se pone de pie. Incluso para recibir a los adelantados que,con los primeros calores de la primavera, ponen rumbo haciaMar del Plata para disfrutar de ése paisaje inigualable que apor-tan el mar y su entorno.

A ése escenario natural se suma la propuesta de los balnearios,una constante en buena parte de estas costas y uno de lasnotas salientes de la oferta turística por la cantidad y calidadde servicios a los que acceden los clientes con cada alquiler desombra.

Por día, por quincena, por mes o temporada, sombrillas y car-pas están al alcance de todos. Y son pasaporte para muchomás. En los últimos años, cada parador realizó inversiones parasumar más y mejores servicios que puedan satisfacer a los másexigentes.

Piscina, recreación para los más pequeños, actividades depor-tivas, clases de gym, masajes descontracturantes, yoga y es-cuela de surf son solo parte de una oferta que sorprendetemporada tras temporada.

La Perla, Bahía Varese, Playa Grande y Punta Mogotes son lossectores más clásicos y con mayor clientela fija. Pero en los úl-timos años se acentuó la demanda sobre la zona Sur. Entre Wai-kiki y el Faro se dio un salto de calidad luego de un período apartir de nuevos concesionarios que realizaron importantes in-versiones para reposicionar el sector.

La Cámara de Empresarios de Balnearios, Restaurantes y Afines(Cebra) ya anticipó que los valores de alquiler de sombra parala temporada próxima a comenzar no tendrán modificacionessignificativas con respecto a los que rigieron durante el últimoverano. Habrá carpas desde 4800 pesos la temporada y los pre-cios varían según la ubicación y servicios que brinde cada unode los paradores. También ratificó la vigencia de pago me-diante tarjeta de crédito.

PARA TODOS LOS GUSTOSLas carpas otra vez están en pie sobrela arena. Los balnearios preparan unaoferta renovada. Sólo hay que elegir.

La mayoría de los balnearios ofrece descuentos de hasta un 15% por pagoanticipado del alquiler. En algunos casosse debe saldar al 31 de octubre y enotros el plazo del beneficio se extiendehasta mediados de diiciembre.

Beneficios

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EMPRESAS / Breves

La firma Buquebús habilitó su flamantesucursal en Mar del Plata, donde se pue-den adquirir todos los productos queofrece la compañía.La presentación de la compañía y susservicios estuvo a cargo de su gerentegeneral, Isabel Barbagelata, y del vocerode la firma, Claudio Merelas. Los directivos destacaron la importanciade esta inversión y la confianza en esta-blecer en Mar del Plata un nuevo puntopara el desarrollo y crecimiento de laempresa. Además de los distintos paquetes y pres-taciones que son parte actual de laoferta de Buquebús, también anticipa-ron las tratativas en marcha para que sulínea aérea pueda confirmar una fre-cuencia directa que una a Montevideo yMar del Plata.

La Empresa Distribuidora de EnergíaAtlántica (EDEA) organizó la JornadaEnergía Eólica 2011, de la que participa-ron funcionarios, profesionales y técnicosrelacionados con el desarrollo de ener-gías renovables. La actividad que se desarrolló en el HotelHermitage y contó con el apoyo del Mi-nisterio de Infraestructura de la provin-cia, la Cámara de Energías Renovables, laAsociación Argentina de Energía Eólica,el municipio de General Pueyrredon yObras Sanitarias Sociedad de Estado. Los participantes repasaron la situaciónde la energía eólica en argentina, elmarco regulatorio y los incentivos para eldesarrollo de esta opción. En este sen-tido se destacaron experiencias en PultaAlta y Uruguay.

La firma marplatense Núcleo invirtiócinco millones de pesos en la adquisi-ción e instalación de una línea de producción de memorias para com-putadoras, equipos que también pro-duce en la planta industrial que tieneen esta ciudad. Esta nueva línea deproducción se suma a las ya existentesque incluyen fabricación de computa-doras de escritorio, notebook y equi-pos del Tipo all in one (todo en uno),todos ellos con fuerte presencia en elmercado. Núcleo es una empresa localque emplea a más de 300 trabajadores,de los cuales el 76% está afectado a ta-reas técnicas y operativas en las distin-tas etapas del proceso de producción.

Llegó Buquebús Inversión de Núcleo

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GASTRONOMÍA / Guía de recomendados

LAS BARCAS

Este espacio de Sheraton Mar del Plata propone gran vista al mar ylinks de Playa Grande. El chef recomienda una carta con influenciade cocina italiana y mediterránea con variedad de entradas, pastascon salsas clásicas y exclusivas, pescados y mariscos y asado al car-bón. Y selección de postres. Abierto todos los días, mediodía y noche.

Zona: Playa GrandeSheraton Mar del Plata Alem esq. Paso. (0223) 414-0002 – Int. 2826

BAVIERA

Lo mejor de la cocina alemana se disfruta en este restaurante ubicadoen pleno centro. Salchichas de Viena, el mejor chucrut, cortes decerdo y pescados, bien acompañados por salsas y guarniciones, sonsolo algunos de los platos destacados. Se bebe buena cerveza tiraday los mejores vinos. Y un postre imperdible: el cheese cake bañadocon frutos rojos.

Zona MicrocentroRivadavia 2534 (0223) 493-2045

LA BITA

La privilegiada ubicación, en el corazón del Yacht Club Centro Naval,permite un inmejorable escenario para almorzar y cenar con vista alamarradero. Allí se sirve asado al asador, pastas caseras, carnes varias,mariscos y especialidades con pesca del día. Un lugar ideal para aga-sajos, reuniones y también desayunos y tardes de té de cara al mar.

Zona: Yacht Club Centro NavalAv. Vito Dumas s/n.(0223) 489 7011

LECKER

Cervezas artesanales con tradicional estilo de los maestros europeosmarcan el ritmo en este agradable espacio ubicado en proximidadesdel centro comercial de calle Güemes. Las opciones son rubia, rojizay negra para acompañar picadas, panqueques, pescados y mariscos,pizzas y creps a la hora de los dulces. Abierto todos los días desdelas 18.30.

Zona: GüemesGaray 1438(0223) 451 3143

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La esencia de la cocina mediterránea combinada conel delicado toque de cocina tradicional, renovada y mo-derna. Restaurante Zoe propone desde su cálido y ele-gante espacio de Playa Grande una carta plena deexquisiteces en la que resaltan las pastas caseras, varie-dad de carnes y excelentes pescados y mariscos.Música, iluminación y sabores se unen para estimularlos sentidos y generar un ambiente ameno y tranquilo,ideal para almuerzos y cenas en familia, con grupos deamigos o de trabajo.

Una amplia carta de vinos con decenas de etiquetas delas bodegas más cotizadas complementa la propuestadel chef Francisco “Cutti” Rocco, que en conjunto consus hermanos Juan Cruz y Juan Ignacio afirma un perfil

de atención personalizada y familiar que es marca re-gistrada del lugar.

Propone, además, un salón para reuniones de ejecuti-vos o celebraciones especiales en un ambiente de re-serva y privacidad. También beneficios para mesas demujeres de los días jueves y se destaca su servicio decatering con cocina de autor para eventos sociales ycorporativos. Con idénticos estándares de calidad y es-tética acordes a Restaurante Zoe.

Restaurante ZoeB. de Irigoyen 3947 – Playa GrandeReservas: (0223) 486-5355zoe.playagrande@hotmail.com

ZOE

Pastas, carnes, pescados y mariscos. Postres artesanales, ampliacarta de vinos y ambiente cálido y elegante para almuerzos y cenas

en lo mejor de Playa Grande.

GASTRONOMÍA / RestaurantesESPACIO DE PUBLICIDAD

SABORES MEDITERRÁNEOS

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La Oktoberfest despierta tentaciones. La tradicional fiesta ale-mana exige clima distendido, buena gastronomía y excelentescervezas. Una combinación que asoma a la perfección en LaCerveteca, un cálido espacio con carta variada y, por sobretodo, la mano artesanal que suma estrellas a la calidad de unbrew pub.

Una carta de la que surgen especialidades y recomendados dela casa, como la Salchicha Cerveteca, una típica salchicha ale-mana ahumada, fabricada artesanalmente en Tandil y en ex-clusividad para la casa. Para la ocasión, llega a este platoenvuelta en panceta y acompañada con las exquisitas papasLa Cerveteca, bañadas en deliciosos quesos cheddar, gruyerey para terminar panceta crocante y ciboulette.

¿Plan B? Claro. Las salchichas también pueden salir acompaña-das con un exquisito chucrut preparado con cerveza ConnellDorada Pampeana, a las tres mostazas con batatas, a la portu-guesa con puré o, por ultimo, bañadas en una reducción decerveza Connell Honey Brown y batatas glaseadas.

El plato fue maridado con una Connell Double IPA; una cervezade color dorado, muy aromática y amarga por su alto conte-nido de lúpulo. Una cerveza especial que no es para cualquieray que llega con una partida limitada, joya del Brewmaster deLa Cerveteca, Pablo García. Buen apetito y a disfrutar.

www.lacerveteca1930.com.arwww.cervezaconnell.com.ar

DORADA TENTACIÓN

LA CERVETECA

El destacado brew pub de Chauvín entra en clima de Oktoberfest con platosde tradición alemana y, como siempre, las delicadas y más exclusivas cervezas artesanales. Para probar, probar… y probar.

GASTRONOMÍA / RestaurantesESPACIO DE PUBLICIDAD

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SUEÑO REDONDO

DEPORTES/ Preolímpico de Básquet

Estadio renovado, tribunas repletas,promoción internacional y un final defiesta ideal: el título para la GeneraciónDorada y un lugar para Argentina enLondres 2012.

¿Mejor? Imposible. Los puños apretados y bien altos, las cami-setas y banderas que inundan las gradas y la lluvia de papelitoscelestes y blancos que parece interminable. Y abajo, sobre elcampo de juego, un puñado de gladiadores que acumulanaños y, a la par, nuevas victorias en cada batalla. Como el oroen Atenas 2004, como aquel bronce de Beijing 2008, ahora enMar del Plata y como en tantas otras cruzadas, la GeneraciónDorada del básquet argentino sumó títulos, repartió alegríasa granel y, por sobre todo, ganó otra dosis de reconocimientointernacional al llegar a lo más alto del podio en el Torneo Pre-olímpico.

Casi dos semanas en la que mucho más que el continenteamericano estuvo pendiente de lo que ocurría en el EstadioPolideportivo “Islas Malvinas”, otra vez escenario de aconteci-mientos de alcance mundial, como ya había ocurrido cuandofue sede de la final de Copa Davis entre Argentina y España. Más de medio centenar de países, incluidos varios de Europa,Asia y África, recibieron en directo las imágenes de los partidosdisputados siempre con gran marco, en especial en el turnonoche, en el que Argentina tuvo presencia permanente y siem-pre con un lleno casi completo de tribunas que –obras de pormedio- lograron una capacidad para 8500 espectadores.

“Nos encontramos con una ciudad fantástica, que siempre nosha recibido con los brazos abiertos, y un estadio que está al nivelde las grandes competencias internacionales”, destacaron tantoEmanuel Ginóbili como Luis Scola, las grandes figuras que elequipo argentino tuvo en este desafío que al final del caminoles dejó otra medalla dorada que les brilla en el pecho y unaplaza para competir en los Juegos Olímpicos de Londres 2012.

Ellos, como varios compañeros y rivales que juegan en NBA seencontraron con un estadio que, como en los de Estados Uni-dos, estrenó un cubo electrónico suspendido sobre el campode juego y en el que se podían ver repeticiones de cada ju-gada.

Los tickets para las instancias finales estaban casi agotadosdesde varias semanas antes al inicio del torneo. La venta anti-cipada mediante sistema electrónico permitió confirmar el in-terés que generaba el espectáculo que reunía a diezseleccionados americanos, varios de los cuales ratificaron mé-ritos para llegar al podio.

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Para los marplatenses, otra oportunidad de tener a un paso ungran espectáculo deportivo internacional. También, de ser an-fitriones de delegaciones extranjeras y turistas que los acom-pañaron. “Conocíamos a Mar del Plata sólo por el nombre yconfirmamos que es una de las ciudades más bellas que hevisto en América”, contó Julio César Menéndez Corredor, un ve-nezolano que es fanático del básquet y viajó con su esposa ehijos para alentar a su seleccionado. “Vimos básquet, pero tam-bién comimos muy buenos mariscos, un riquísimo asado y noshicimos fanáticos de los alfajores”, aseguró.

Los propios jugadores de otros países resaltaron las bondadesde estos paisajes y la prensa internacional, con más de un cen-tenar de enviados, difundió durante más de dos semanas fo-tografías y videos con postales de la ciudad que todavía hoyrecorren el mundo. “Semejante promoción de la ciudad quetuvimos con este torneo no se puede medir desde lo econó-mico”, dijo el intendente Gustavo Pulti, a la hora del balance. Las máximas autoridades de Fibaaméricas, la entidad organi-zadora de este torneo, destacaron el excelente desarrollo que

tuvo la competencia, la calidad de buenos anfitriones que ad-virtieron en esta ciudad y las excelentes condiciones que en-contraron en el estadio como los hoteles donde se alojaron lasdelegaciones participantes.

De la propia competencia, poco para agregar. Emotiva desdela serie inicial y conmovedora en el tramo final. Sobre todo paralos argentinos, que sufrieron la derrota en el primer cruce conBrasil, contuvieron la respiración en el infartante cierre antePuerto Rico y celebraron por partida doble con la revanchaante Brasil y el título.

Para irse del estadio con sensación más que satisfecho. Por elespectáculo inolvidable. Por la fiesta que no solo estuvo enmanos de los jugadores, sino también de las propuestas de en-tretenimiento que se vivieron antes y durante cada partido. Porla oferta que se extendía entre los stands linderos al polidepor-tivo. Por la fantástica ceremonia inaugural. Y porque, tal vez,haya sido la última oportunidad de ver aquí a la GeneraciónDorada del básquet argentino en toda su dimensión.

Asomaron en los últimos segundos de la semifinalante Puerto Rico, cuando la clasificación a Londres2012 se jugaba a todo o nada. El último lanzamiento,para tres puntos y con posibilidad de victoria para elvisitante, silenció al Polideportivo. Hasta que la bolarebotó contra aro y tablero al tiempo que sonaba lachicharra de cierre del partido. Recién ahí se alejaronlos fantasmas. Los que algunos vieron por el Polide-portivo y que, tras la mala experiencia de Copa Davis,amenazaban con instalar a Mar del Plata como sedede mala suerte.

120 mil espectadores en las gradas15 millones de pesos en entradas (*)21 millones de pesos fue la inversión (*)55 países lo vieron en vivo por TV40 mil turistas más en este período 25 mil chicos invitados a ver partidos560 periodistas acreditados150 periodistas extranjeros y del interior

(*) Estimaciones sin confirmación oficial.

FantasmasEl Preolímpico en cifras

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El handball, no demasiado tradicional pero aún así con buena can-tidad de seguidores en todo el país, tuvo su fiesta. El Mundial Ju-venil se desarrolló en el Polideportivo Islas Malvinas, pero significótambién la necesidad de generar nuevos espacios para atenderno solo los partidos oficiales sino también los entrenamientos querequerían las delegaciones participantes.

La organización, que sin dudarlo apostó a esta ciudad cuando tuvoque presentar una sede posible, no solo participó de la remode-lación del principal estadio cubierto que tiene la ciudad sino quedestinó una suma importante de dinero para generar un nuevogimnasio y campo de juego en instalaciones del Club Once Uni-dos.

El resultado fue un flamante complejo deportivo que fue muy elo-giado por los deportistas participantes de este torneo, bien apro-vechado también como lugar de entrenamiento para equipos quedisputaron el Torneo Preolímpico de Básquet y queda como unaalternativa más que tiene Mar del Plata para albergar espectáculosde alto nivel.

Desde lo deportivo, poco para destacar. Por lo menos en términosde resultados del seleccionado argentino. Los locales terminaronen el 10° puesto que, si bien no es una mala ubicación, tuvo sabora poco si se tiene en cuenta que se jugaba en casa.

El título fue para Dinamarca, que en la final venció a España. Sequedaron con las copas, las medallas y el podio. Mar del Plata sequedó con el premio mayor: las voces de elogio de las delegacio-nes visitantes para con la infraestructura deportiva, la atención re-cibida y la hermosa ciudad que pudieron conocer y disfrutar.

EL PREMIOMAYOREl torneo no fue bueno en lo deportivopara Argentina, pero sí muy productivopara la ciudad. Dejó promoción internacional, espectáculo y obras de infraestructura.

DEPORTES/ Leonardo GutiérrezDEPORTES/ Mundial Juvenil de Handball

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DEPORTES / Andrea González

CAMPEONA DE CAMPEONES

Allá lejos, casi del otro lado del mundo.Con decenas de medallas sobre el pecho,símbolo de una trayectoria única. Con lá-grimas en los ojos, como las que dejó es-capar tras cada victoria. Y sobre el podio,un espacio que siempre le resultó fami-liar y durante más de una década fue sulugar en el mundo. Entre aplausos y re-conocimientos, Andrea González se des-pidió de la máxima competenciainternacional como la mejor patinadoraargentina de la historia y una de las másexitosas de todos los tiempos en este de-porte.

“Es una rara mezcla de satisfacción y detristeza”, contó la joven que con 34 añosjugó su última carta en Yoesu, Corea delSur, donde integró por enésima vez elequipo argentino de patín carrera queparticipó del reciente campeonato Mun-dial de la especialidad.

Nacida en José C. Paz, se calzó los patinessiendo una niña y en plena adolescencia yase sentía una marplatense más, abrigadapor una ciudad que se consolidaba comocapital del patín argentino y en la que se ra-dicó para formarse con el sueño de ser pro-tagonista de la alta competencia.

Y vaya que lo consiguió. Sólo en torneosmundiales cosechó 30 medallas, de lascuales 11 son doradas. Incluso aquí, enMar del Plata, comenzó a paladear eldulce sabor de las grandes victoriascuando subió a lo más alto del podio consonrisa de chiquilina y se coronó campe-ona en los Juegos Panamericanos 1995.

En esa trayectoria de más de 17 añosvivió momentos inolvidables. Aquellaprimera medalla. También la serie de trestítulos mundiales en Pamplona 98 que lainstaló para siempre entre las grandes y

los 14 triunfos sobre 14 pruebas en losJuegos Odesur de Eduador, que le abrie-ron las puertas no solo para ganar el pre-mio Olimpia de Oro, reservado a la mejordeportista argentina del año, sino quetambién la llevó a ser la abanderada dela delegación argentina en los JuegosPanamericanos Winnipeg 99. Vaya para-doja, varias de aquellas medallas y la es-tatuilla les fueron robadas durante unasalto en su casa, un mal momento quela marcó para siempre en su carrera.

En Yoesu se ganó una merecida despe-dida. Sus compañeras, que la ovaciona-ron sin parar. La organización, con undiscurso en inglés que le quedó bienclaro y para siempre. Y hasta los propiosanfitriones, en su propia lengua, le hicie-ron su reconocimiento. En todos los idio-mas, se llevó el mismo gesto de gratitud:“¡Gracias, campeona!”.

La mejor patinadora argentina de todos lostiempos se despidió de losmundiales. En su carreracosechó 30 medallas,entre ellas 11 doradas, yun reconocimiento unánime por su calidad dedeportista.

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DEPORTES / Rally Dakar 2011

PUNTODE PARTIDA

Oscar Gándara y Andrés Junco son losúnicos marplatenses aprobados paracorrer la competencia más extrema delmundo. Ya vivieron la experienciadesde adentro. Esta vez, juegan delocal.

Anduvo hasta hace poco con su camioneta y equipo por San Juan,entre montañas y caminos difíciles y polvorientos a los que co-mienzan a acostumbrarse. Un anticipo de mucho parecido o máscomplicado aún que tendrá por delante en poco más de un parde meses. El otro, con su moto, se afirma en la arena, que es sufuerte. Y que les es familiar a ambos, por su condición de marpla-tenses y porque este año, a diferencia de sus anteriores participa-ciones en la misma competencia, la bandera de largada la veráncaer a 20, 30, no más de 40 cuadras de sus respectivos domicilios.El Rally Dakar 2012 se pondrá en marcha el próximo 1° de enerofrente a las playas céntricas de esta ciudad y Omár Gándara y An-drés Junco afrontarán el doble rol de anfitriones de muchos de susamigos y colegas y competidores de la prueba off road más duray exigente del mundo.

“¿Por qué correr el Dakar? Porque quiero demostrarle a mis hijosque los sueños, aunque muchas veces parezcan inalcanzables, sepueden concretar“, cuenta Gándara, que sólo había tomado con-tacto con el Dakar hace varios años y con las transmisiones por te-levisión.

Lo vivió por primera vez en carne propia el año pasado, cuandocon su amigo y copiloto, Alberto Tornatore, se subieron a la camio-neta Toyota Hilux, partieron desde Buenos Aires y completarontodo el recorrido por territorios de Argentina y Chile.

Andrés Junco

Omar Gándara

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Esta vez, celebra que la partida es en Mar del Plata. “En el jardínde mi casa”, grafica el empresario que dio forma a su equipo,el Mar del Plata Dakar Team, con más de una decena de técni-cos y colaboradores que lo acompañan aquí y durante el de-rrotero de cada competencia.

Junco tiene más de 25 años de competencias internacionalesen motociclismo. Pero en el Dakar asomó hace dos tempora-das. Se preparaba para largar en África, habitual punto de par-tida, hasta que el plan de la organización cambió y la rampa setrasladó a Buenos Aires. Relata que con Gato Barberi, un viejocompañero de aventuras, siempre trataron de estar en laprueba. A partir del 2000 la chance pareció muy cercana. Peronunca tanto como en 2009, cuando la competencia que tantobuscaban se mudó casi hasta sus pies. “En mi caso participé in-vitado por Francia y fue una experiencia inolvidable”, destacóJunco.

Su participación en esa edición tuvo una gran repercusión yaque en medio de la prueba, el motociclista tuvo dificultadesde salud importantes. Igual pudo sobreponerse y continuar,

tratamiento de por medio, al volante de su moto y por cadauno de los trayectos que contemplaba la prueba.

Con dos ediciones a cuestas, Junto sostiene que lo sorprendiódel Dakar la dimensión que cobra como espectáculo. Le resul-tan inolvidables las imágenes con presencias multitudinariasde público en el parque cerrado y punto de largada. “Es único”,dice. Pero también rescata otras postales que se le cruzan porel camino, cuando las banderas celestes y blancas y los brazosextendidos para acercarle un saludo y un gesto de aliento semultiplicaban en rincones insólitos de Argentina y países ve-cinos. “La gente fue fantástica con su aliento para nosotros ytambién para el resto de los competidores”, indicó.

Al igual que Gándara, también Junco destaca las complicacio-nes que implica ser parte de una competencia de este tenor. El primero remarca que de por sí es muy difícil superar los cor-tes de la organización y tener un lugar entre el listado final delos participantes. Junco, que va por su tercer rally, ratifica peroadvierte: “Estar en la largada es difícil, pero mucho más aún esllegar a destino”. sentenció.

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Mar del Plata Dakar Team

Pilotos: Omar Gándara | Alberto TornatoreAsistencia Pilotos:Hugo Farias | Micaela Rotta | AlejandroElia | Verónica Fogel | Natalia Campos |Rosi Beheran | Natalia De SoleAsistencia y logística de pista: Francisco Pamio | Miguel A. Calandrelli |Jorge A. VillegasMecánicos:Dante Rotta (jefe), Jorge Rotta | AngelRottaTécnica GPS y Telemetría: Juan Carlos DetomasiPreparación física, psíquica y mental:Holos StudioVehículo:Toyota Hilux Prodakar : Auto Carrera

Andrés Junco Team

Piloto: Andrés JuncoNavegacion y coordinacion general:Oscar Videla Marketing: Tomas Crowder Logística y asistencia:Carlos RodriguezMecánica y puesta a punto: Gerardo de LuccaSuspensión: Gustavo Mazzotta Preparación física y nutrición:Gustavo Azerman

Los pilotos participantes del Rally Dakar despedirán el año en Mar del Plata y arrancarán2012 en estas playas, desde donde emprenderán el duro desafío que tiene destino finalen Lima, Perú. Todo está preparado para que este acontecimiento cambie el ritmo habitualde diciembre y la ciudad esté colmada de turistas, nacionales y extranjeros, durante todala segunda quincena de diciembre.

Los equipos se instalarán aquí durante esas dos semanas finales del año, dispondrán deun parque cerrado para vehículos que se montará en la Base Naval Mar del Plata, y afron-tarán las verificaciones técnicas y administrativas entre el 29 y 30. El 31, por la tarde, par-ticiparán con sus unidades de un brindis y al día siguiente volverán al circuito costaneropara esperar el pistoletazo de largada.

La categoría motos colmó rápido las plazas previstas por la organización para la edición2012 del Rally Dakar. Casi tres meses después de la apertura de las inscripciones, no hubomás alternativa que rechazar pedidos para ser parte de la competencia que se extenderádurante más de dos semanas, con partida en Mar del Plata y arribo a Lima previsto parael 15 de enero. Fueron 310 solicitudes de inscripción de motos y quad, pero la intenciónes que sólo participen 210 pilotos por razones de seguridad y comodidad. Los organiza-dores admiten que la afluencia sólo es comparable a la de las ediciones africanas del rally. En la categoría autos los pedidos de inscripción superan los 150 y se estima que se superarála cifra del año anterior, cuando partieron desde Buenos Aires 140 vehículos.

Datos

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PUERTO SIN TIEMPOAlfredo Cardozo invita a un viaje en imágenes por la BanquinaChica y sus personajes cotidianos. El recorrido por una vida de

trabajo y sacrificios que no sabe de almanaques. Un ensayo fotográfico impactante.

B&N / Alfredo Cardozo

Cardozo pone la mirada y su cámarasobre estibadores, obreros navales ypescadores del puerto de Mar del Plata.Es un trabajo que comenzó en 1975 y alque aún no le dio cierre.

La serie “Puerto sin tiempo” fue ex-puesta por primera vez en el complejoAuditórium de Mar del Plata. Tambiénrecogió elogios cuando en 2010 la llevóal Centro Cultural Galileo.

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Alfredo Cardozo es marplatense yfotógrafo desde hace más de 30años. Dictó cursos en el Foto ClubMar del Plata, en Centro CulturalCasa Francesa y en la actualidad esdocente en la Escuela de FormaciónProfesional N°401. Ha recibido dis-tinciones por su participación enmuestras. Entre ellas se destacan susensayos “La Peluquería”, “Familias gi-tanas” y “Puerto sin tiempo”, del queaquí publicamos algunas imágenes.

Bio

PISADASEN EL MAR

ESPECTÁCULOS/ Eleonora Cassano

La bailarina eligió Mar del Plata para iniciar su tour de despedida. Un adiósque, aclara, será para al danza clásica.“Voy a seguir en los escenarios”, anticipa.Volverá por aquí este verano y el año próximo, con un programa de ballet completo.

Camina en busca del escenario elegido para las fotos, biencerca del mar, y se sumerge en los recuerdos de infancia quela remiten una y otra vez a estas mismas playas. “Aquí pasé misveranos, aquí viví durante algún tiempo y aquí también hastafui al jardín de infantes”, cuenta Eleonora Cassano, que afirmasus tacos altos sobre la rambla y señala en dirección a La Perlala ubicación del chalet donde la familia recalaba temporadatras temporada.

A diferencia de aquellos días, la mejor bailarina argentina detodos los tiempos esta vez no pisa con fines de paseo estasarenas que le son tan familiares. Como en los últimos años, dela mano de su exitosa carrera profesional, la acerca el trabajoy esa devoción por una ciudad que siente que le despiertasuerte.

Así como optó por tablas marplatenses para estrenos de es-pectáculos e incluso alguna compañía de danza, Cassano eli-gió la renovada sala Roxy para que sea el punto de partida desu tour “Chapeau!”, que por los próximos 14 meses la manten-drá en ritmo de gira por el país y el mundo en camino hacia el12 de diciembre del año próximo, fecha elegida con ése llama-tivo 12/12/12 para la función con la que se despedirá de ladanza.

¿Por qué el punto de partida en Mar del Plata? Lo explica: “Acá

hay un feeling especial con la ciudad que nos hace elegirla casisiempre para cada una de las presentaciones más especialesque hemos tenido”, cuenta Cassano.

Pone un ejemplo bien claro y concreto. El Ballet Argentino, creadocon Julio Bocca, tuvo su presentación en sociedad en Mar del Plata.También varias obras, muchas de ellas estrenos mundiales.

En este sentido considera que hay un sentimiento común conMar del Plata, compartido con Julio Bocca, uno de sus más ha-bituales compañeros de programa, y Lino Patalano, productorque no solo los alentó siempre a presentarse en esta ciudadsino que dispuso de sus propios teatros para recibir a estasgrandes figuras de la danza argentina.

La obra que eligió para arrancar su último tour, “La Duarte”, mixde danza y teatro. En esta oportunidad, la llevó a escena convideos, música y elencos renovados. Y aquí, otra vez, Mar delPlata presente: “El bailarín que hizo de Perón es Julio Arias que….¡Es marplatense!”, dice con énfasis para resaltar esta coinci-dencia.

La puesta en marcha de “Chapeau!” incluyó, en el mismo Centrode Arte Radio City+Roxy+Melany, un ensayo general abierto,y una charla compartida con Silvia Vladimivsky, autora de “LaDuarte”; el músico Sergio Vainikoff y el realizador el video Ni-

colai Proaño, que también hicieron su aporte a la obra.Además, encabezó la audición de bailarines y se explayó sobresu experiencia en el marco de la “Escuela de Espectadores deMar del Plata” y el “Seminario 200 años de Teatro Argentino”.“Son muy buenos y productivos estos encuentros porque per-miten un intercambio muy lindo y profundo con los colegas yla gente en general”, cuenta la bailarina.

A Cassano no le pesa su edad. Afirma que tiene 46 años y que sibien se siente plena cada vez que pisa un escenario, está conven-cida que la danza clásica impone límites. “No es un adiós pleno,pero sí de la danza“, dice y empieza a anticipar su derrotero.

Ahora, desde octubre, gira por España. Este verano, alguna es-cala más en Mar del Plata. Y otra vez por aquí en el transcursodel próximos años, antes de la despedida final. Entonces sí, ase-gura, traerá por aquí un programa de ballet completo. “Es unode mis sueños y espero que se dé”, insiste Cassano reconoceque con Bocca son en parte responsables de esta apertura dela danza a un público más amplio y variado. “Ayudamos a rom-per eso de que el ballet sólo se podía ver en un teatro lírico”,explica con orgullo. Por eso programa su retiro para el emble-mático 12/12/12. Al igual que Bocca, ante el Obelisco porteño.En escalas de esa ruta pasará por “Don Quijote”, “Giselle” o “ElLago de los Cisnes”, sus favoritos, que requieren de una baila-rina a pleno. “Quiero un cierre digno para mi carrera clásica,

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porque ha sido lo que más me ha marcado en mi vida”, in-siste. Luego, tal vez, apunta a ser coreógrafa y se tienta con di-rección de espectáculos. “Creo que acumulé una experien-cia importante -dice- que podría aportar desde otroespacio”.

Pero también, sabe, los escenarios la pueden recibir enotra faceta. Recuerda que estudió teatro con AlejandraBoero, formación que le ha servido enriquecer su partici-pación en aquellas propuestas que tienen danza y algomás. “¿Actuar? ¿Por qué no?”, pregunta y transmite cierta cer-teza en que en algún momento su nombre aparecerá en losprogramas de obras de teatro.

La misma mujer que deslumbró por igual en el TeatroColón porteño como en el Bolshoi avanza en puntas depies por la recta final de su carrera. Casi 15 meses la sepa-ran del momento esperado. Ante una multitud, como decostumbre. Y con Julio Bocca, esta vez, en el rol de parte-naire. Una gran fiesta de la danza clásica. Un sueño enmarcha que Eleonora Cassano comenzó a transitar desdeMar del Plata.

Inquieta de chica, durante los veranos disfrutabay mucho de las playas de la perla. La familia com-pleta se instalaba en un chalet con vista al mar yasí acumularon veranos inolvidables en Mar delPlata. “Mientras se pudo”, dice sin dar muchos de-talles sobre cambios en la situación económica delos suyos.

Aquí, también, nació su hermano menor. Y aquí,además, dice que disfrutó una de sus prácticas de-portivas favoritas: el patinaje. Mientras se preparapara las fotos, mira la rambla y recuerda que esasmismas baldosas las recorrió cientos de veces,para aquí y para allá. “Tenía mis patines con boti-tas, los disfrutaba muchísimo”, cuenta.

Desde que asomó a su profesión, aquel placerquedó postergado por el riesgo de lesiones. Poreso, en cada paso por Mar del Plata, el circuito esparecido pero con otro ritmo: “Ahora disfruto decaminar junto al mar”, aseguró a 7600.

Patines en la rambla

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La temporada teatral está a un paso. Yasoma contundente, como de costum-bre. Con la permanencia de la revistacomo propuesta firme y siempre con ex-celente respuesta entre el público deesta ciudad, pero también con una ofertaamplia y calificada que va desde la co-media hasta el drama.

La cartelera ya está plena de confirmacio-nes. A caras conocidas del último verano, sesumarán otras que también son habituésdel destino y serán protagonistas de regre-sos que prometen ser contundentes en lastaquillas. Como la reaparición de la duplaNito Artaza y Miguel Ángel Cherutti, quecon “Excitante” irá al teatro Mar del Plata conun gran elenco en el que asoman la can-tante Estela Raval y Jésica Cirio y AdabelGuerrero entre las figuras que cargarán conlas plumas. Y la vuelta de Antonio Gasalla,otra vez al frente de “Más respeto que soytu madre”. La obra con la que hace dos tem-poradas lideró al venta de boletos, ahora severá en la sala Radio City.

En el complejo Auditórium ya anticipanel regreso de Martín Bossi, una de lasgrandes sorpresas del último verano.Este año, casting de por medio, incor-pora artistas y bailarines marplatenses.

En la sala Lido desembarcará “8 mujeres”,con dirección de José María Muscari yNorma Pons, Hilda Bernard, Cecilia Do-pazo, Emilia Mazer, Mónica Villa, VioletaUrtizberea, Silvia Pérez y María Leal sobreel escenario. A un paso, en la sala Bristol,se presentará Luis Brandoni con la obra“Illia”. Y en el teatro Neptuno, el de mayorcapacidad del complejo, se verá “TocToc”, éxito de la temporada porteña pro-tagonizado por Mauricio Dayub, MaríaFiorentino, Daniel Casablanca, Melina Pe-triella, Gimena Riestra y Diego Gentile.

Al teatro Atlas irá otra revista, “Barbierí-sima”, con Carmen Barbieri como cabezade una compañía que promete casi 40artistas en escena y un gran desplieguede luces, brillos y musicalización.

A la sala Corrientes llegará “El precio”, congrandes actores como Antonio Grimau,Selva Alemán, Antonio Grimau Pepe So-riano.

Al Roxy irá “Camino Negro”, con RodolfoRanni, Luciano Castro y Romina Ricci. Ypara el teatro América se anticipa “Dosde oro”, que reunirá por primera vez enel mismo escenario a Hugo Varela yCacho Garay, dos que saben mucho dehacer reir.

En el teatro Roxy se programarán espec-táculos musicales y de danza todos loslunes y propuestas con sello local en lasala Melany.

Y como para entrar en clima, dos clásicosde esos que pisan fuerte: el 29 de octu-bre, en la sala Radio City, “Drácula, el mu-sical”. Y en el mismo escenario, del 24 a27 de noviembre, “Chist”, otra joya de LesLuthiers.

ESPECTÁCULOS/ Verano 2012

REINA DE MARQUESINASLas salas de Mar delPlata ya confirman programación. Títulosfuertes desde octubre ynoviembre. Poco a pocoy más temprano quenunca, la temporada levanta el telón.

La primera caricia llegó en vísperas de la IV Cumbre de lasAméricas, con nueva imagen para la zona de Punta Iglesia.Luego vino la recuperación del Hotel Provincial. Y ahora, desdehace poco menos de dos años, el frente costero de Mar delPlata es escenario de una batería de obras, la mayoría públicas,que superan los 400 millones de pesos y dotarán a la ciudadde una infraestructura de servicios y atractivos única en el paísy, por cierto, entre las mejores del continente.

Sólo la ya avanzada construcción del emisario submarino, uncomplejo sistema de cañerías para mejorar la disposiciónfinal de residuos cloacales, implica una inversión de casi 180millones de pesos. Y otros 120 millones demandará el inmi-nente dragado integral del puerto, que además posibilitaráque la arena que de allí se retire sea volcada en los principalesbalnearios céntricos, lo que significará más superficie deplaya pública .

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MAR DE INVERSIONES

OBRAS / Emprendimientos públicos y privados

El Estado, en sus distintos niveles,apuesta fuerte a la costa marplatense. Más de 400 millonesde pesos se vuelcan en obras paramejorar servicios, recuperar espacios públicos y generar nuevos atractivos.

Museo de Arte Contemporáneo

62 millones de pesos

Emisario Submarino

178 millones de pesosSkate Park

2,4 millones

Remodelación Playa Grande

25 millones

Terminal de Cruceros

30 millones

Dragado y refulado

120 millones

Texto: Andrés Helling / Fotos: Ariel Rodríguez

Solo la costa marplatense afronta obras en etapa de proyecto y ejecución por más de 400 millones de pesos.

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Con fondos aportados por los gobiernos nacional, provincialy el municipio, los distintos emprendimientos aportan así unamejora sustancial a la oferta marplatense. Un beneficio quealcanza por igual a los casi 700.000 residentes permanentescomo a los casi 8 millones de turistas que pasan por aquí cadaaño.

Servicios sanitarios, espacios culturales, escenarios deporti-vos, recuperación de áreas vinculadas a la propuesta turísti-cas y generación de nueva infraestructura para recibir aviajeros extranjeros son parte de este compendio de obras,casi todas en ejecución, que poco a poco le cambia la cara ala ciudad.

El emisario submarino, una vez en marcha, no asomará en fo-tografías y postales de turistas. Más de 3,7 kilómetros de ca-ñerías se afirmarán sobre el lecho marino, perpendicular a la

ruta 11, camino a Santa Clara del Mar, y promete cambiar parasiempre la disposición final de desechos cloacales y, con ello,acabar con los riesgos de contaminación del frente de playas.

La inversión, que tiene financiamiento del Estado nacional, estámuy avanzada. Los tramos de cañerías de más de un metro de diá-metro se montan y preparan en la Base Naval.

Muy cerca, entre la Avenida Constitución y el inicio del AccesoNorte, se levanta y distingue el Museo de Arte Contemporáneo.Son 62 millones de pesos que la administración de Daniel Sciolivuelca para que Mar del Plata tenga un centro de exposiciones delujo y con un estilo imponente, surgido de un concurso de ideascon más de 300 proyectos en pugna. Su inauguración está cadavez más cerca y el diseño arquitectónico contempla la construccióny habilitación periódica de nuevos espacios del complejo. Ya en el centro, una obra de menor envergadura en cuanto a

El Museo de Arte Contemporáneo avanza a partir de una inversión de la provincia.

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presupuesto pero con miles de beneficiarios. Los skaters,agradecidos con esta gran pista, la más grande del país, quese levanta a pasos del complejo Casino. Tendrá 2700 m2 y unainversión de de 2,4 millones de pesos.

El Playa Grande, un esfuerzo compartido. El Ente Municipal deTurismo preparó un proyecto integral para reconvertir todo elsector de balnearios -avanza el proceso de licitación de estasunidades fiscales- y tenerlo activo todo el año. Parquización,servicios gastronómicos y otros beneficios serán parte de estamejora que consumirá unos 24 millones de pesos.

Y en la Escollera Norte dos grandes novedades, una en mar-cha y la otra en etapa de definiciones. La primera, la terminalde cruceros. Sera la primera de la provincia y costará casi 30millones de pesos, presupuesto que también incluye la ex-

tensión de servicios de agua y cloacas a este muelle de másde 1000 metros de extensión. Además, tendrá paseos gastro-nómicos y puntos panorámicos que no serán exclusivos delos pasajeros que lleguen en los grandes buques.

El circuito se completará con un parque recreativo, cultural,gastronómico y turístico con bares y parques para espectá-culos al aire libre. La inversión será en su mayoría del sectorprivado y superará los 100 millones de pesos.

Y hay más. Sobre la costa, en ambos extremos, fuerte inver-sión en defensa costera para frenar el avance del mar y así re-cuperar superficie de playa. Y calles adentro, los casi 30millones que se invierten para construir el Centro Especiali-zado Medico Asistencial (CEMA) que articulará entre las salasde salud municipal y los hospitales.

La Terminal de Cruceros estará lista para funcionar este verano en la Escollera Norte.

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El emisario submarino es una de las obras másambiciosas, esperadas y fundamentales para laciudad. En la zona de Camet (izq) se prepara laplanta depuradora y se alista el lecho para re-cibir las cañerías que se montan en la BaseNaval (abajo). Se inaugurará en 2012, año enque comenzará en Playa Grande (arriba) el re-diseño de su complejo de balnearios.

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Las inversiones han marcado el caminodurante los últimos años. Desde el sectorprivado, con el desarrollo de modernosedificios de departamentos, renovadahotelería y el crecimiento de la oferta decabañas. Y también desde el sector pú-blico, con mejoras integrales y la últimay esperada novedad para este balneario:la terminal de ómnibus.

Miramar estrena un nuevo espacio pararecibir a los turistas que viajan en unida-des de larga distancia. Y para esos pasa-jeros ya ofrece un edificio muy ampliocómo, en la intersección de la avenida 40y 15, con toda la infraestructura necesa-ria para la operatoria de más de una de-

cena de empresas y los servicios deapoyo.

Atrás quedará, entonces, aquella exten-dida costumbre de cargar y descargarvalijas en plena vía pública y frente a lapequeña oficina donde cada empresa detransporte centralizaba la comercializa-ción de pasajes.

Esta importante inversión, que superalos cinco millones de pesos y es unaapuesta compartida entre el Estado na-cional y el municipio, refuerza y redon-dea la oferta de un destino quemantiene un fuerte atractivo dentro delmercado turístico argentino.

ESCAPADAS / Miramar

DESTINO RENOVADOInversiones privadas y laesperada terminal de micros le cambian la fisonomía y calidad de servicios a los turistas.Más atracciones desde elverde y la cultura.

Distancia: 45 kms de Mardel Plata. Arribo por rutaInterbalnearia 11 (buena).

Ómnibus, desde TerminalMar del Plata.

Paseos: Vivero Municipal, reserva natural con abun-dante vegetación, fogones yjuegos para niños.

Actividades: cabalgatas, paseos en bicicleta, alquilerde cuadriciclos, surf y pesca.

Dónde? Cómo?

A esto hay que agregar otras obras enejecución, como la recuperación delmuelle de pescadores, tanto para quie-nes van allí para disfrutar de su hobbycomo para quienes eligen este lugarpara sus paseos y caminatas.

Después del último verano, el aconteci-miento de Semana Santa con el huevogigante de chocolate, las repetidas visi-tas de ballenas frente a estas playas y losperiódicos recitales y espectáculoshacen de Miramar una tentación du-rante la temporada baja.

Los servicios amplían y la infraestructuracrece. Las inversiones también llegaron

a las inmediaciones del Vivero Municipal.En uno de sus límites, dentro de un com-plejo turístico, avanza la construcción decabañas que terminarán por consolidarun polo de servicios de máxima catego-ría en el balneario.

Otro sólido aporte en este sentido llega,también con capitales privados, en elámbito de la hotelería. En Puerta delBosque se avanzó con la apuesta paraampliar las instalaciones, no solo conmás habitaciones y cabañas sino tam-bién con otros amenities: spa, entreteni-miento para chicos y mucho más.

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TELÉFONOS ÚTILES

> SALUD

Hospital Interzonal General Dr. Oscar Eduardo Alende

Av. Juan B. Justo 6700 . Teléfono: 477-0262 / 65

Hospital Especializado Materno Infantil Dr. Vitorio Tetamanti

Castelli 2450 . Teléfono: 494-9995

> SEGURIDAD / EMERGENCIAS

Delegación Policía Federal

Sarmiento 2551 . Teléfono: 451-7909

Subcomisaría Casino

Policía Rambla Edificio Hotel Provincial Local 56 . Teléfono: 492-0027

Comisaría Distrital

Av. Independencia 1751 . Teléfonos: 494-9880 / 494-9850 / 491-1242

Gendarmería

Ruta 226 km. 48 . Teléfono: 0226 4-22024 / 4-24865

Comisaría de la Mujer

Av. Independecia 2447 . Teléfono: 494-6626

Oficina Municipal contra la Discriminación (Omudi)

H. Irigoyen 1627. Tel. 499-7869

Dirección Nacional de Migraciones

Rivadavia 3820 . Teléfono: 492-4271 / 494-6626

Cuerpo de Bomberos Destacamento Centro

Salta 2440 . Teléfono: 494-9964 / 491-2536 / 492-5444

Prefectura Naval Argentina. Puerto Mar del Plata

Guardia: 480-0715 . Estación Costera: 480-3006

Dirección de Defensa Civil Municipal

Rosales 10183 . Teléfono: 465-2530 int. 7720 / 465-2530 int. 7743

>DELEGACIONES MUNICIPALES

Palacio Municipal

Hipólito Irigoyen 1627 . Teléfono: 499-6500

Centros de Información Turística

San Luis 1949 . Bv. Marítimo 2270. Local Nº 51 . Rambla Edificio Casino.

Atención: Diariamente de 8 a 20 hs. Teléfono: 495-1777

Sede Central de Emtur

Belgrano 2740 . Atención: Lunes a Viernes de 8 a 15 Hs. Teléfono: 494-4140

Secretaría de Turismo Provincia

Loc 60 rambla Edificio Provincial. Teléfono: 495-4098

> TRANSPORTE

Aeropuertos Argentinas 2000 S.A.

Autovía 2 - km. 396 . Teléfono: 478-5817 / 478-5811 / 478-5879

Estación Terminal de Ómnibus

Alberti 1602 . Teléfono: 451-540

Ferrobaires - Estación Ferrocarril

Av. Luro 4500 -Teléfono: 475-6076 . Alberti 1602 - Teléfono: 451-2501

Rambla Edificio Hotel Provincial . Local 58 . Teléfono: 492-0027

> PEAJES

Covisur S.A. (Ruta 2)

Teléfono: (02268) 430-000 / 001 / 333 . Emergencias: *778

Camino del Atlántico S.A. ( Ruta 11)

Teléfono: 469-1077 / 461-1060 . Emergencias: *767

Ruta del Sur ( Ruta 226 )

Teléfono: 460-8032

> SERVICIOS

Automóvil Club ArgentinoAv. Colón 2450: 491-2096 / 99 . Av. Luro 2460: 499-1839Av. Independencia esq. Quintana. Auxilio Mecánico: 476-1155 / 475-3254 Correo ArgentinoAv. Luro 2460> 499-1839. Sarmiento 2702> 451-7098Güemes 2714> 451-4441 EDEA (Energía Eléctrica)Av. Independencia 1549. Teléfono: 499-3332 Obras SanitariasSan Luis 1919. Tel.: 499-2900Camuzzi Gas PampeanaTeléfono: 499-2700Emergencias: 0810-666-0810 Telefónica de ArgentinaAv. Colón 2538. Atención al cliente: 112. Servicio Técnico: 114

> CASAS DE CAMBIO

Jonestur

San Martín 2574 .Tel.:491-0575 / Av. Luro 3181 -Tel.: 491-2331

La Moneta

Rivadavia 2623 . Teléfono: 494-0535

DATOS ÚTILES

Policía .................................................. 911Emergencias Médicas ........................ 107

Bomberos ............................................. 100Defensa Civil .......................................... 103

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USTED DEBE SABER QUE...

En la intersección de Av. De los Trabajadores (ex Martínez de Hoz) y 12de Octubre, acceso al puerto de Mar del Plata, está ubicado un grancentro comercial y gastronómico con más de 20 locales en los que funcionan restaurantes, puntos de venta de productos típicos, área deentretenimientos y propuestas culturales. Allí se puede disfrutar unaamplia gama de platos elaborados con pescados y mariscos que tienencomo valor agregado ser producto de la pesca del día. Además se pueden adquirir excelentes conservas de pescados que son excelentessouvenirs del paso por esta ciudad. En el mismo complejo hay juegospara chicos y funciona un espacio del Teatro Auditórium con funcionesde teatro y muestras de arte.

Centro comercial puerto

El Colegio de Martilleros Públicos de Mar del Plata sugirió, luego de unaserie de reuniones con operadores del mercado, que los alquileres decasas y departamentos para este verano no registren aumentos supe-riores al 18% con respecto a los contratos obtenidos durante la tempo-rada anterior. Para enero y por quincena se anuncian monoambientesa partir de 1500 pesos, desde 2000 las unidades de 2 ambientes y con3000 pesos se podría rentar un departamento con dos dormitorios.Casas y chalets, en cambio, tienen un punto de partida en los 3500 a4000 pesos. Las autoridades aseguran que son valores muy competiti-vos.

Alquileres de verano

Siete salas de juego funcionan en Mar del Plata. El Casino Central es laprincipal y más amplia, siempre con su oferta que incluye ruleta, dadosy juegos de cartas como black jack y punto y banca entre los preferidospor los apostadores. La segunda opción está en el Casino del Mar, justofrente al Hotel Hermitage. También el Hotel Provincial abre una sala es-pecial. Los dos primeros tienen espacios con máquinas tragamonedas,también presentes y muy demandadas en las cuatro salas de bingo quefuncionan en Moreno 2140, Peatonal San Martín al 2300, Independen-cia 1752 y, ya en zona portuaria, Edison y Magallanes.

Casino Central

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Estaba presente, por supuesto. En la historia, que lo reco-noce como un hijo dilecto de la ciudad. En los escenariosde su infancia, identificados y parte de un recorrido quesaben aprovechar y mucho los turistas que visitan. En el ae-ropuerto local, que lleva su nombre. Y hasta en los tonos deespera de las líneas telefónica de la municipalidad.

Ahora, como parte de nuevos reconocimientos a su trayec-toria, la figura de Ástor Piazzolla está presente frente las pla-yas céntricas. En la Plaza del Milenio, frente al complejoBustillo, se inauguró un monumento con su imagen. Y enesa misma Plaza del Milenio, el show de aguas danzantesque allí se ofrece cada noche tendrá de aquí en más una ro-tación de piezas musicales del fantástico bandoneonistamarplatense.

“Creo que por fin Ástor está en su lugar”, reconoció LauraEscalada de Piazzolla, viuda del compositor que participódel acto de inauguración del busto a tamaño real, obra delescultor cordobés Carlos Benavídez.

El homenaje marcó el inicio de las actividades programadasen el IV Congreso Iberoamericano de Cultura y, además,acompañó la conmemoración del 90° aniversario del nata-licio de Piazzolla.

HOMENAJES/ Ástor Piazzolla

AIRES DE BANDONEÓN

El eximio músico marplatense estápresente en un flamante monumentoque lo recuerda y sus composicionesmarcarán el ritmo de las aguas danzantes de la Plaza del Milenio.