Revista ClubHouse 90- Agosto 2012

Sin buscarlo, los contenidos de la edición 90 de Club House tienen una marcada tendencia hacia lo estético.La entrevista a Sergio Roggerone y su contri-bución al arte local con una propuesta de gran personalidad y simbolismo. Una cobertura al último BAF Week donde intentamos dejar de lado el foco sobre las marcas más exitosas desde lo comercial y destacar las miradas que nos ofrecen los nuevos diseñadores textiles de todo nuestro país.Estuvimos en dos eventos muy importantes para el diseño independiente mendocino, PechaKucha y Feria Indigna. Nos llena de ale-gría y gran placer la creatividad e innovación de nuestros talentos locales.Y como siempre, la mejor arquitectura que esta vez nos llega desde BA de la mano de uno de los disertantes de la Bienal de Arquitectura Sudamericana, ya pronta a comenzar el próxi-mo 26 de setiembre.La sorpresa de esta edición: el especial Belleza y Salud, para consultar y guardar bien a mano.

EditorGrupo Dos Puntos

Comunicación e imagen editorial

DirectoresPablo Catalani / José Luis Alonso

Dirección periodísticaPablo Catalani

Jefe de redacciónMariana Di Leo

RedacciónAndrea Calderón

Dirección de diagramación y diseño

José Luis Alonso

DiseñoDos Puntos

FotografíaLuis Guiñazú Fader

ComercializaciónDos Puntos

Colaboran en este númeroArquitectura

Adamo- FaIdenArq. Julio Miranda

DecoBocetos Arquitectura

ModaBaf Week

Diseño y tendenciaLola Salvio

Revista Club House es una publicaciónmensual propiedad de Dos Puntos

Comunicación e Imagen Editorial. Queda prohibida la reproducción del material sin el

consentimiento de los editores.Las notas firmadas no reflejan,

necesariamente, la opinión de los editores.

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Edición Nº 90

Cmte. Fossa 8 Bº Bombal. Mendoza0261- 4249040

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Fundada en Abr i l de 2004

editorial 90estéticamentehablando

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Ayres de Campo - GuaymallénAyres de Pueyrredón - LujánCarolinos - LujánCerro Alto - LujánChacras de Farrell - LujánClub de Campo - GuaymallénDalvian - CiudadDel Pilar - GuaymallénEl Casco - LujánEl Escorial - Godoy CruzEl Huerto (Barrio Cerrado) - LujánEl Marquesado - MaipúEl Mirador Norte - LujánEl Mirador Sur - LujánEl Molino - GuaymallénEl Recodo - LujánEl Remanso - LujánEl Torreón - Maipú

Listado de los 55 barrios oficiales en los que se distribuye Club House

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La Barraca - GuaymallénLa Delia - LujánLa Vacherie - MaipúLaderas de Chacras - LujánLas Candelas - LujánLas Candelas 2 - LujánLas Carretas - LujánLas Marías - GuaymallénLas Vertientes - LujánLiceo Country Club 1 - LujánLiceo Country Club 2 - LujánLomas de Terrada - LujánLos Teros - GuaymallénPalmares - Godoy CruzParque Las Colinas - LujánPinar del Sol - LujánPortal de Benegas - LujánPortal de Boedo - Luján

Portal de Los Sauces - MaipúPortal de Vistalba - LujánPrima Terra - MaipúPuerto Bizantino - GuaymallénPueyrredón - LujánRecoleta - LujánRincón de Araoz - LujánRincón de Chacras - LujánRucalén - Las HerasSenderos del Campo - GuaymallénSolares de Chacras - LujánSolares de Gabrielli - LujánSolares de Guariento - GuaymallénTerruños de Araoz - LujánViñas de Boedo - LujánVistalba Country - LujánVista Pueblo- Luján

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sUmario 90

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deco y arqUitectUra10 ArquitecturA. eDiFiciO eN NÚÑeZ

16 DecOrAcióN. OBJetOS NOcONVeNciONALeS

18 DiSeÑO. PecHA KucHA

salUd y belleza40 MODA. BAFWeeK 201246 MODA. FeriA iNDiGNA

50 SALuD. ODONtOLOGÍA58 eSPeciAL BeLLeZA Y SALuD

cómo somos22 eNtreViStA. SerGiO rOGGerONe

bUen vivir30 cH ViNOS. ViNO De GArAGe

34 GAStrONOMÍA. te . rOOiBOS36 GAStrONOMÍA. eL PAN

empresariales28 eMPreSAS. ADMiNiStrAcióN eN

BArriOS PriVADOS52 MOtOr NeWS54 MArKet NeWS

78 GuÍA ÚtiL cLuB HOuSe

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SMArtPHONe

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Obra silenciosa: la fachada resuelta mediante una trama que tamiza la luz, devuelve a la ciudad la calma silenciosa de su confirmación.

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la únicaconstante es el cambio

BAS 2012Estudio de Arquitectura Adamo-Faiden. Buenos Aires

En el marco de BAS 2012, la Bienal de Arquitectura Sudamericana a realizarse en nuestra ciudad del 26 al 28 de Septiembre, en el Hotel Sheraton Mendoza, Club House nos adelanta obras de los profesionales locales y extranjeros que expondrán en el evento. En esta edición, una vivienda del estudio de arquitectura Adamo-Faiden, de Buenos Aires.

El edificio está ubicado en Núñez, un área de densidad media próxima al límite norte de la Ciu-dad Autónoma de Buenos Aires. La condición estrecha del terreno llevó a organi-zar la construcción en dos bloques. El primero de ellos se separa del suelo uniendo la vereda con el patio de circulación.A pesar de su escasa dimensión, el edificio cuen-ta con cuatro tipos de unidades que se duplican simétricamente. Todas ellas se organizan con un cierto grado de ambigüedad que les permite ser utilizadas como viviendas u oficinas. Cada una de las decisiones del proyecto intenta sacar provecho de la indefinición que presenta el programa; el edificio se presenta como un ámbi-to abierto a múltiples apropiaciones.Los arquitectos Sebastián Adamo y Marcelo Faiden, transmiten las diversas posibilidades y

versatilidad de la obra de arquitectura que, des-de su mirada, posee una constante tendencia al cambio.“Imaginemos que estamos frente a un objeto sin forma definida, fluctuante, sometida a oscilacio-nes irregulares. Una red sin jerarquías deforma-da por múltiples tensiones asociadas a oportuni-dades superpuestas. Un objeto excesivamente escurridizo, de perfume cambiante y de imagen camaleónica.¿Qué tipo de vínculo debemos establecer con algo que tiende constantemente al cambio?Descripto en estos términos, se nos presenta-rían al menos tres maneras de posicionarnos frente a él. La primera y más inmediata sería establecer una relación de cercanía. Cuanto más próximo nos situemos respecto de él, mejor. Intentar sentirlo

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cerca, vigilar sus latidos, abrazarlo hasta adqui-rir su perfume. Ofrendarle nuestra identidad o dicho en otros términos: camuflarnos en el ob-jeto. La segunda opción sería dejarlo completamen-te de lado. Alejarnos, escaparnos lo más lejos posible. Olvidarlo definitivamente y empezar a imaginarnos otro objeto, como si nunca hubiese existido. Ensayar una especie de tabula rasa qui-zás muy moderna, quizás nada pragmática. Finalmente, la tercera estrategia consistiría en manipularlo rápidamente hasta que adquiera sentido. Retirarnos al instante y desde una dis-tancia media observar atentamente su compor-tamiento. Volver a él y alejarnos siempre hacia un punto distinto hasta lograr envolverlo con nuestra mirada. Construir una distancia crítica que nos permita conocerlo hasta reconocernos. Fabricar un nuevo plan de acción que diluya nuestras ambiciones privadas en las necesida-des públicas. Volver a la carga como un eterno turista. Y así mil veces”.

El edificio no nos anuncia su función mediante estereotipos formales, la ambiguedad es un atributo de los tiempos actuales.El uso define su identidad.

a RQUITECTURA

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Nombre Obra: Edificio Arribeños 3182.Arquitectos: adamo-faiden. Arq. Sebastián Adamo,Arq. Marcelo Faiden.Arquitectos Colaboradores: Carolina Leveroniy Luciano Intile.Ubicación: Arribeños 3182, Ciudad Autónomade Buenos Aires, Argentina.Cliente: Fideicomiso Arribeños 3182.Cálculo estructural: Ing. Alberto Fainstein.Materialidad: Hormigón Armado, Mampostería deladrillos cerámicos, Carpinterías y cerramiento integralde parasoles de aluminio.Presupuesto: 453 USD /m2.Superficie del terreno: 8.66x26.00mts - 224m2Superficie ocupada: 167m2Superficie construida: 497m2 Superficie áreas comunes: 121m2Año proyecto: 2005.Año construcción: 2006/2007.Fotografía: Francisco Berreteaga.

Ficha Técnica

La obra posee una actitud clásica del quehacer arquitectó-nico: La confianza de que con pocos y elementales compo-nentes constructivos se puede dotar de sentido a la obra y participar de la memoria de la ciudad donde se instala.

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Hoy la decoración es una puerta de ingreso a un mundo sin límites a la imaginación, que se exacerba con la necesidad primordial del cuidado del medio ambiente y la re utilización de los objetos, haciendo frente al consumo desmedido.

Hoy, cuidar de nuestra ecología es una tarea que debe ser compartida entre todos. Existen numerosos criterios decorativos que, además de originales y muy prácticos, colaboran con esta necesidad mundial. Ideas que pueden funcionar a la perfección para dar un toque original y totalmente diferente a los espacios.Podemos decorar un espacio con elementos no convencionales, esos, que muchas veces vemos y que nunca se nos hubiera ocurrido poner en la fun-ción de embellecer un lugar.Diversas y variadas son las alternativas de decoración con objetos de lo más llamativos que no tengan estricta relación con este mundo. Se pueden fabricar artefactos con elementos nada convencionales como lámparas, uti-lizando frascos, tazas, latas y coladores o puertas con nuevas funciones de mesa o estantes, rescatadas de anticuarios.Paredes decoradas con objetos de diversos estilos y colores, que en conjun-to formen un atractivo visual en el espacio en donde se los coloca. Son ideas que le dan jerarquía a una determinada pared de un espacio cum-pliendo la función de un cuadro.Estos criterios de decoración pueden estar asociados a la personalidad de

¡la creatividad al poder!Decoración no convencional,

d ECORACIÓN

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los propietarios o, simplemente cumplir la tarea de reforzar la imagen de la actividad que se reali-za en el lugar. Por ejemplo, teteras en una pared de un comedor de diario, o escuadras, reglas y todo tipo de elementos que anteriormente se usaran en arquitectura en la pared de un estudio en donde se desarrolle la actividad.Numerosos diseñadores de la actualidad marcan tendencia con criterios e ideas sobre reciclaje y cambio de función de objetos. El artista Willen Heefer, inspirado en la obra del genio del “Pop art” Andy Warhol, creó una serie de lámparas hecha con latas de las famosas so-pas Campbells.El estudio noruego “tuyodesign” , realizó una mesa de edición limitada “milk table” con bote-llas de vidrio de leche desechadas que forman la estructura sobre la que se ha fijado un vidrio.

Numerosos diseñadores de la actualidad marcan tendencia con criterios e ideas sobre reciclaje y cambio de función de objetos. Estos criterios de decora-ción pueden estar asocia-dos a la personalidad de los propietarios o, simple-mente cumplir la tarea de reforzar la imagen de la actividad que se realiza en el lugar.

ABOCETOS arquitectura + diseñ[email protected]

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noches que inspirancreatividad PechaKucha Nights Mendoza es una muestra que reúne proyectos de arte, fotografía, cine, publicidad, multimedia, diseño, arquitectura e ilustración, en donde cada participante expone su idea creativa en formato de 20 x 20, veinte imágenes proyectadas cada una en 20”. Club House estuvo presente y nos acerca los trabajos exhibidos en su quinta y más reciente edición.

panamá club. muralismo,diseño e ilustraciónPanamá es un club que se ha propuesto poner en práctica distintas disciplinas artísticas a través de la experimentación.Tiene la capacidad de ofrecer diferentes resul-tados gráficos o productos originales gracias a la variedad estilística de sus miembros.

pablo ontiveros. arquitectura Arquitecto diplomado en la Universidad de Bue-nos Aires, FADU. Especializado en representa-ción gráfica y diseño Paramétrico. Docente de Arquitectura y Taller de tesis, Facultad de Arqui-tectura, Universidad de Mendoza. Docente de arquitectura, Facultad de Ingeniería, UNCuyo.Titular del estudio de arquitectura [Arq +].

diego García. diseñoOcho años de experiencia en el mundo del diseño, con trabajos presentados en Estados Unidos, México, Brasil, Inglaterra, Rusia e Italia. Desarrollo de comunicación gráfica y digital para firmas destacadas. Reconocimiento por Diseño On-line: Behance Network: Diseño des-tacado en 2011 por el sitio web de Bormida & Yanzón.

aiesec. red GlobalPresente en 110, con más de 60.000 miem-bros, AIESEC es la red global de jóvenes universitarios y recién graduados más grande del mundo. AIESEC brinda a sus miembros una plataforma de desarrollo de oportunidades para trabajar en el exterior, posiciones de liderazgo y participación en un ambiente global de apren-dizaje para que los jóvenes impacten positiva-mente en la sociedad. n i c o l Á s G a l l a r

m a r i a n a b a i z á n

p a n a m Á

l i s a n d r o g a b e t t a

d ISEÑO / TENDENCIAS

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lisandro Gabetta. FotografíaFotógrafo artístico y publicitario de Mendoza. Su trabajo está enfocado en la búsqueda de gestos intensos en rostros, cuerpos y mira-das, con un detallista manejo de la luz, y la generación de texturas.

rock n’board. mediosRock N´Board es un sitio web que nace de la necesidad de ponderar y exponer los valores y talentos de la provincia, tanto en el ámbito de los deportes extremos como en el arte, la música y la cultura en general.El primer medio de Cultura Urbana y deportes Extremos de Mendoza.

mariana baizán. artes visualesLicenciada en Artes Visuales de la UNCuyo e ilustradora freelance, ha colaborado con diver-sas revistas, diarios y editoriales de Mendoza y Buenos Aires. Actualmente ilustra para diario Los Andes y ha desarrollado “Con mi huella siempre”, una línea de productos con ilustra-ción que incluye pins, imanes y tarjetería.

nicolás Gallar. diseñoEstudiante de Diseño Gráfico de la UNCuyo, DBuena Estampa. Proyecto vincularDBuena Estampa apunta a integrar a los artis-tas en una acción solidaria. “Creemos que es posible crear una realidad mejor empezando por dar, lo mejor en todo momento desde el lugar que a cada uno le toca”.

argency. agencia de publicidadUna idea por día. Una propuesta para intentar cambiar pequeñas o grandes cosas de nues-tro entorno. “365” es una manera de trabajar por Mendoza con el objetivo de superarse creativamente, sin otro fin que no sea mejorar como profesionales y como comunidad.

lado b. escuela creativaSe presentan como el LADO B de la facultad, proponiendo una nueva forma de aprender, enseñando a pensar de una manera distinta, no convencional. Sin pretender cambiar el modelo educativo. “Somos libres de adquirir contenidos basados en la libre información”.

Un día por ahí. Humor Gráfico (Córdoba)“Un día por ahí” nace como un ejercicio crea-tivo para reír. Humor gráfico de pequeñas observaciones, situaciones cotidianas sutiles que muchas veces pasan desapercibidas por estar pensando en algo grande que nunca llega.

U n d í a p o r a h í

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d i e g o g a r c í a

G U s t a v o m a n c i n i

r o c k n ´ b o a r d

d ISEÑO / TENDENCIAS

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Al costado de la calle asoma la Alboroza, hogar del artista. Según su signifi-cado, morada de la felicidad. Una especie de capilla proyectada por él, una dama unida al cielo por su manto de pintura, blanco etéreo. Las puertas se abren y a pocos pasos me encuentro en el taller, allí el silencio intensifica la espera.Arañas de cristal, helechos colgantes, lámparas, ángeles, imágenes religio-sas y un pájaro de madera que todo lo sobrevuela.En esa inquietante tranquilidad, el jardín aflora por un gran ventanal como un cuadro materializado por tanta energía pictórica concentrada. El cielo car-gado de lluvia ilumina los colores de palmeras, pinos, naranjos y quinoteros en profunda quietud. Solo pequeñas criaturas entre las faldas de los pinos, conejitos de campo, duendes de piel gris, dan cuenta de la vida que respira, detrás del vidrio, enmarcada en esa obra de la naturaleza. En eso, entra Sergio, parece estar mimetizado con la maravilla que nos propone la mañana o quizás su mente esté en otro lugar. Tal vez, esté aterri-zando del viaje por Europa, en donde estuvo a días del inicio de los juegos olímpicos, seleccionado por Christie´s, la legendaria casa de subastas que remató dos de sus obras junto a las de otros artistas internacionales en el Royal Commonwealth Club de Londres.Quizás aún no aterriza desde que leyó la carta que recibió el año pasado, luego de ser visto en un programa de “People and Arts” de Canadá, que despertó especial interés en su obra y que, finalmente, desembocó en la invi-tación a la subasta, en la cual una de sus obras fue adquirida por la UNESCO para la Oficina del Desarrollo Africano.La obra en cuestión, “El baño del niño yoruba”, muestra a la diosa del mar que va a envolver en las aguas del Amazonas a su hijo mientras mujeres negras ofrendan canastos con frutos a la madre Tierra.

Su obra despierta gran atención y curiosidad a nivel mundial, quizás los

motivos sean tan diversos como personas se deten-gan frente a sus cuadros. Para él, observar un cuadro es como meditar. El artista con gran belleza pone a la vista verdades existenciales abriendo un portal a mundos pasados y presentes, quizás, en busca de respuesta a la inquietud más antigua del hombre, la de su finitud o eternidad.

Por: Mariana Di LeoFotografía: Luis Guiñazú Fader

s e r g i o r o g g e r o n e

peregrino desu propio arte

e NTREVISTA

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¿Cómo te preparaste para el evento, qué pautas debiste seguir en las obras?

“Me dieron varias premisas, que tuviera presente el tema religioso y la cultura africana. Leí sobre la religión Umbanda, la etnia Yoruba, el África pro-funda, sus influencias, los rostros de la esclavitud por toda América, en especial en Brasil”. Cuenta Sergio dejando correr la curiosidad, como una canilla que queda abierta.Según Wikipedia. “Muchas personas de ascen-dencia africana en América poseen ancestros “yoruba”. Un porcentaje significativo de africanos esclavizados en el continente americano tuvieron sus orígenes en este grupo étnico y en la región de Nigeria. Los valores religiosos africanos fundamentales son ancestrales, fueron hereda-dos de culturas anteriores al Cristianismo. La cultura afrobrasileña inició un sincretismo entre el catolicismo, los cultos afros y los cultos nativos, entre otras doctrinas, además de compartir prin-cipios con las religiones orientales del budismo e hinduismo”.Este fragmento de historia no está citado porque sí, como ningún ícono esta presente porque sí en la pintura de Roggerone, él ha logrado un sincretismo, fusión o asimilación de diversos elementos religiosos, quizás orientado a descu-

e NTREVISTA

de ser. Sergio, es un gran admirador de la pintura de la Edad Media y según nos comenta, fue a re-correr el camino de Santiago por varios motivos. “Dicen que si tenés alguna enfermedad al llegar al final estarás sanado”. Fui por un amigo, además por mi predilección por todo lo que tenga que ver con la Edad Media y también porque el punto geográfico de este lugar coincide con un vórtice de alineación planetaria que guarda relación con el 2012”. Su obra “Esperando el 2012” es una poética imagen de un ser en postura de loto con una cascada de agua en el pecho y un lago entre las piernas, que sostiene en sus manos un hilo donde se alinean los planetas.

Más allá de lo que se haya dicho de los íconos religiosos en tus pinturas, tengo un pensamiento… pintar para ver y ver para creer, ¿sos religioso, hay en tu pintura una búsqueda espiritual?

Soy religioso y creo que todos tenemos una misión en la vida, hay que descubrirla, darse cuenta de cuál es el aporte que venimos a hacer a la humanidad.Algo que para mi tiene gran valor es colaborar a elevar nuestro nivel de conciencia a través de lo que hacemos. Creo que observar o mirar un cuadro es como meditar.De regreso de Europa y devueltos al planto terre-nal, hablamos de sus proyectos actuales. Algunos de ellos le exigen despegar y aterrizar casi todas las semanas entre Buenos Aires y Mendoza. Está trabajando en la Universidad Nacional del Noroes-te de Buenos Aires (UNNOBA), el encargo es la puesta en valor del espacio físico de esa casa de estudios, un chalet de principios del siglo XIX perteneciente a un empresario ferroviario inglés, que se instaló en Junín, provincia de Buenos Aires, donde tuvo su origen el ferrocarril. Otro proyecto ligado a la universidad es la restauración de un departamento de estilo francés ubicado en Callao y Corrientes, en plena urbe porteña.Mientras, por casa, le han encomendado la renovación del Hotel Huentala. “Estoy de acuerdo con que los hoteles cambien y refresquen su escenografía cada cierto tiempo. Hace diez años me tocó reciclar este mismo hotel, esta vez voy a redecorar el lobby y el frente generando un cambio fuerte, he traído muchas ideas de mi viaje por Europa que quiero volcar aquí”. El artista, que dejó su último año de arquitec-tura para dedicarse a la producción de su obra pictórica, a regañadientes de sus padres, hoy apela a una visión integradora entre arquitectura, interiorismo y plástica. Multifacético, hace unos años, realizó el trabajo de museografía del Aréa Fundacional, que incluyó el desarrollo del guión histórico, pintura de cua-

L a q u e l e l l e v a l a l u z

E l c a m i n o d e l a a b u n d a n c i a

F r u t a F r e s c a

“Siempre cuando vendo una obra, una parte la destino a comprar

arte para que la rueda siga girando”.

brir las más recónditas expresiones de fe. Sus cuadros parecen canalizar el trabajo espiritual, las creencias y la devoción que obra en el corazón de tantas personas, mostrando que más allá de la raza y la religión, existe un solo camino a Dios, que para el artista es el de la belleza manifestada a través del arte. Probablemente, estas ideas se consolidan aún más en la etapa que hoy transita el pintor. En don-de, como ha expresado en esta y otras oportuni-dades, está experimentando el magnífico sabor de la fruta madura. “Entre los 40 y los 60 años es cuando el artista alcanza la madurez de su obra. Pienso que ya estoy viviendo ese momento y me da gran satisfacción. Más allá de los resultados, siento un gran estímulo para crear”. Sin embargo, el viaje por Europa no tuvo como único destino Londres, la alineación planetaria de este año lo llevó a Santiago de Compostela, a peregrinar esta antiquísima ruta mística, centro de gran concurrencia desde la Edad Media, cuyo nombre “Campus Stellae” se fue transformando hasta ser conocido como Compostela.Una vez más todo se entrelaza y tiene su razón

“Algo que para mí tiene gran valor es colaborar a elevar nuestro

nivel de conciencia a través de lo que hacemos. Creo que observar o mirar un cuadro es como meditar”.

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dros, pergaminos y el proyecto total del Museo; junto con Ana María Álvarez y Rosa Fader, en ese momento al frente de Cultura de la Municipalidad de Capital. Lleva alrededor de veinte años pintando, a los 21, ganó una medalla de plata que le otorgó la Asociación Internacional de Críticos de arte. Ha vivido en Italia y Nueva York, sin embargo todavía lo emocionan ciertas cosas. “Nuestras tradiciones y ceremonias, en especial la de la Virgen de la Carrodilla. Hay una devoción por la Virgen en la gente que respeto y que me inspira pintar”.

¿Cuál creés que sea tu aporte a la plástica mendocina?

“En primer lugar, haberme decidido a permanecer aquí, apostar a Mendoza y Argentina, construir mi casa en Maipú, querer generar un polo artístico en esta zona, impulsando y fomentando motivos para que la gente visite nuestra provincia”. Polémico, afirma que el artista verdadero no tiene competencia y que no hay una gran oferta, sino una gran confusión entre quienes pintan por ser artistas y quienes lo hacen como un trabajo terapéutico.

¿Qué opinás acerca del coleccionismo en nuestro país, de la actividad de las galerías

y ArteBA que, desde 1991, se ha conver-tido en la cita anual que reúne a artistas y coleccionistas?

En relación a otros países, el coleccionismo en Argentina está despertando. Primero porque el mercado del arte nacional también lo está. El Estado no apoya, las fundaciones privadas intentan pero no funcionan como en otros países. En EEUU, las inversiones en cultura se traducen en espacios, apoyo a los artistas, la venta de las obras se concreta de manera transparente. Esto también sucede en Chile, pero no aún en Argenti-na. ArteBA, ha logrado un espacio de intercambio importante pero las condiciones no ayudan, este año, por ejemplo, se desarrolló justo en el momento donde se instalaba el cepo cambiario. Lo mismo les ha sucedido a las galerías. En mi caso, abrí un espacio a costa de un gran esfuerzo, con ayuda de gente y entidades privadas. Hay mucho por hacer y crecer en este terreno.

¿Te gustaría apoyar de alguna manera a los jóvenes artistas emergentes?

Asesoro a artistas jóvenes, me entusiasma intercambiar ideas y opiniones con ellos cuando están comprometidos con lo que hacen. Hace

“E ntre los 40 y los 60

años es cuando el

artista alcanza la madurez

de su obra. Pienso que

ya estoy viviendo ese

momento y me da gran

satisfacción. Más allá de

los resultados, siento un

gran estímulo para crear”.

poco me vino a visitar Andrea Bécares antes de partir a exponer en New York. Estos contactos, me hacen tener muy presente a mi maestra, la Maga Correas, en retribución a ella quisiera dar mi experiencia a quienes vienen detrás. Roggerone cree que todavía hay una gran valora-ción del arte como un elemento de estatus social. “Hace falta un trabajo de profunda educación para comprender y disfrutar del arte que debe ser estimulado desde chicos. En mi infancia me crié con mi abuela quien me compraba pinturas y me enseñó a dibujar. Creo que la escuela debería tomar la posta y comprometerse a enseñar más sólidamente la historia del arte para poder inculcar a los niños el conocimiento, el gusto y el interés”.El pintor es un ávido coleccionista de toda clase de elementos que le inspiren belleza. En cuanto a obra de otros artistas, del ámbito local posee cuadros de Osvaldo Chiavazza, ha intercambiado obra con Eduardo Hoffman y, en su momento, con Jóse Pérez. Ha comprado obras y sigue de cerca la producción artística de Tereza Dürmuller y, destaca en especial la trayectoria del maestro argentino Guillermo Roux.Según revela, “Siempre cuando vendo una obra, una parte la destino a comprar arte para que la rueda siga girando”.

e NTREVISTA

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modelo innovadoren la gestión debarrios privados

Durante los últimos años, en nuestra provincia, ha crecido el número de barrios privados y countries como respuesta a una necesidad habitacional en busca de un estilo de vida diferente. Saber administrar y conducir este tipo de complejos no es tarea fácil. GS Gerenciamiento de Barrios y Consorcios, especialista en la materia, nos brindan alguno aspectos a contemplar.

El gerenciamiento externo de la conducción, en conjunto con el grupo de vecinos a cargo; Comi-sión Directiva o Comité Encargado, es la solu-ción óptima que existe hoy en el mercado y que se posiciona de manera confiable y eficiente, obteniendo resultados absolutamente positivos. Complejos habitacionales de Tucumán, Córdoba y Buenos Aires ya han optado por este tipo de conducción, que permite tener un gerenciamien-to, sin relación de dependencia directa, condu-ciendo el área operativa a un costo menor (afec-tación part-time); beneficioso cuando se trata de complejos más pequeños y, para aquellos más

grandes que en-cuentran el benefi-cio en la eficiente solución de sus problemas, sin la obligación de atarse a costosos procesos de desvinculación.La propuesta de este tipo de gerenciamiento está elabo-rada sobre la base de la experien-cia, una correcta planificación y mecanismos de control apropiados.

Sin planes claros es imposible una correcta administración

Específicamente en la planificación de las acti-vidades en barrios cerrados, se deben abarcar tres pilares fundamentales:La seguridad, este es el objetivo clave que se debe lograr, iniciando trabajos necesarios de in-fraestructura perimetral y luego avanzar en la seguridad interna. Tomar conciencia sobre la importancia que juega cada integrante residente del complejo, es fundamental, ya que la seguri-dad la hacen los vecinos para ellos mismos.Las tareas de jardinería, mantenimiento y conservación de espacios comunes. Es muy importante optimizar todos los procesos y pro-cedimientos; y lograr una visión clara sobre la infraestructura a fin de poder evaluar un plan de trabajo y las inversiones necesarias.Y la gestión administrativo-contable; que debe establecerse sobre procedimientos de conocimiento público, debidamente aprobados

y que permitan una vi-sión clara, confiable y ordenada a la conduc-ción. El buen manejo de

los recursos monetarios es, sin dudas, el pulmón

de una gestión eficiente. La disminución de la morosi-

dad, la trazabilidad de los gas-tos y la información transparente,

forman parte del cimiento necesario para una gestión exitosa.Si bien estos son los tres elementos clave, con el crecimiento y consolidación de los barrios comienzan a surgir otras áreas de importancia. La convivencia entre vecinos, usos de espacios comunes, sanciones disciplinarias, espacios de encuentro y comunicación, entre otros.Seguir procedimientos adecuados y la imple-mentación conveniente de las tecnologías dispo-nibles, son clave para el logro de los objetivos que toda administración persigue, y la experien-cia previa conduce al logro de resultados ópti-mos.La propuesta de esta nueva modalidad de conducción, no termina aquí, sino que incluye a aquellos emprendimientos o complejos que están en etapa de planificación y ejecución, sin duda es una etapa crucial para quienes realizan los desarrollos habitacionales para agregar valor a su oferta comercial y evitar a futuro, concluir la urbanización y construcción del complejo gene-rando desacuerdos con los propietarios.

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e MPRESAS


¿Qué es un vino de garaje? Esta pregunta anima a ir en busca de un par de copas para descorchar una botella y dar rienda a la charla. Sin embargo, la punta del ovillo nos conduce directamente a Francia, a sus intrincadas clasificaciones y jerarquías de castas vinícolas en las que no nos vamos a meter, solo recordar que fue un argelino afincado en Bur-deos, Jean Luc Thunevin, quien quiso demostrar que no era necesario un viñedo reconocido ni un castillo para lograr hacer un gran vino. Del mismo modo, no es imprescindible contar con la instalación de una gran bodega para elaborar un vino único. Con medios modestos, conocimien-to y fundamental dedicación, se puede hacer un vino que despierte gran satisfacción. La misma satisfacción que comparten Mariano y Silvia, ar-quitecto y enóloga, desde que se lanzaron a elaborar su vino mendocino de garaje. La historia es buenísima y, eso que tantas bodegas y elaboradores de vino buscan crear en el imaginario de la gente, ellos lo tienen genuino y de sobra. Silvia Corti es ingeniera agrónoma y Master en viticultura y enología. Su amor y dedicación por lo que hace la han conducido por una carrera de maravillosa experiencia que muchos desearían tener. Apenas se recibió

A la par de los cosechadores, Silvia va probando la uva de los distintos tachos. Mariano, con su visión de arquitecto, diseñó una herramienta para una técnica fundamental en la fermentación. Herma-nos, padres, sobrinos y vecinos se han sumado a compartir la alegría del vino que elaboran con tanto cariño como el asado del domingo.

Por: Mariana Di Leo

descubriendoun vino mendocinode garaje

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trabajó en Finca Flichman durante ocho años, participando de varias cosechas en el Langue-doc, para vivenciar la cultura y elaboración en los chateaux franceses y otras más en Portugal, lugar de origen de los capitales de esa importan-te casa vinícola de Lunlunta. Luego, durante seis años en Esmeralda una de las grandes bodegas del grupo Catena y, hace un año, es enóloga de Argento, los vinos argentinos de la firma inglesa Argento Wine Company.Mariano, es arquitecto, ambos se conocieron hace seis años y llevan juntos ese mismo pe-ríodo. La familia de Mariano, los Miquel, poseen una pequeña finca en Lunlunta, Maipú, cuyas uvas se venden en su mayoría (98%) a las re-conocidas bodegas Catena Zapata, Benegas y Norton. Solo un mínimo restante queda y es el motivador de esta historia de sueños, esfuerzo y mucha alegría para la pareja, que luego se extendió a padres, hermanos, sobrinos y hasta vecinos, a través de la elaboración de un vino único y familiar “de garaje”. Mejor dejemos los detalles en boca de los protagonistas.Para presentarme a Cerrojo nos juntamos en

La Morocha, una pequeña finca de labranza tra-dicional, (arado, zapa y riego de turno), cuyos viñedos de Malbec y Cabernet Sauvignon fueron plantados por los abuelos de Mariano hace más de 50 años. Allí en el garaje, donde antiguamente se guarda-ban los tractores, descansan las botellas bajo un cerrojo antiguo y solo dos copias de llave, en manos de la pareja.

¿Cómo se embarcaron eneste proyecto?

Mariano: Nuestra idea desde el comienzo fue elaborar un vino que provenga únicamente de esta finca. Son viñedos plantados por mi abuelo Marón Abihaggle, (libanés) padre de mi madre. Él era viticultor pero no elaboraba vino, esta fin-ca tiene historia familiar, ¡aquí se casaron mis padres!

Silvia: Mariano me animó a hacer algo distinto. No era inaccesible un proyecto con tecnología

Cerrojo es un vino único, por ser un pro-ducto genuinamente

elaborado con uvas de la finca de nuestra abuela Mo-rocha. Familiar: Porque en su elaboración participan sólo padres, hermanos y sobrinos. Limitadísimo: Porque sólo se elaboran tres barricas con una producción numerada de botellas. Y “de Garaje”: porque en un co-bertizo, detrás de una puer-ta cerrada con un cerrojo antiguo, reposa el vino que se originó con la cosecha de una temprana mañana del mes de abril.

pero no era nuestra idea, queríamos algo com-pletamente diferente para compartir con nuestra familia y amigos.

¿Qué es lo diferente en un vino de garaje?

Silvia: En primer lugar, cosechamos cuando queremos. Me doy el lujo de elegir la parcela que más me guste y las cajas de uvas también, por ejemplo, no utilizo las cajas que provienen del pie de la hilera porque es donde se acumula el agua de riego y, por ende, es una parte de la viña muy productiva. Mariano me propuso desgranar a mano, con la idea de que no pase ni un pedacito de escobajo al jugo para evitar gustos desagradables en el vino.

Mariano: Al desgranar a mano evitás la rotura de la semilla que también da gustos no desea-dos.

¿Qué trabajo de hormigadesgranar a mano?

Silvia: Sí, requiere de gran paciencia. Me acuer-do que en plena temporada de cosecha, salía de trabajar en Esmeralda (Junín) a las once de la noche y me venía directo al garaje (Lunlunta) a desgranar racimos para nuestro vino. Esto lo hice durante el 2009, 2010 y 2011.


Me gusta moler los granos con los dedos, a medida que voy despegándolos del racimo rea-lizo un movimiento suave para romper la piel de manera de colaborar con la salida del jugo que luego va a fermentar.

¿Cómo han generado en el garaje el ambiente y los elementos nece-sarios de una bodega?

Silvia: Me acuerdo que pasábamos largas no-ches pensando en todo esto. Qué hacer para moler, para lograr hundir el sombrero, yo le contaba a Mariano como se elabora el vino y él en su cabeza de arquitecto iba imaginando elementos y formas. Juntos pensábamos cómo traducir el proceso para que fuese ¡ciento por ciento manual!

Mariano: Usamos dos bins de piletas. Se me ocurrió diseñar un pizón que tiene la base acana-lada, para realizar el “pigeage”, de esta manera además de sumergir el sombrero logramos oxi-genar el mosto. Utilizamos solo la gravedad para movilizar el vino de un lado a otro. Todo lo hacemos a mano, incluido el etiquetado y encorchado.

Silvia: Además, esto se ha convertido en un mo-tivo que nos une, imagínate él, arquitecto, yo, enóloga, encontramos esta actividad que nos genera momentos para compartir y nos da más satisfacción de lo que pensábamos.

Por esas casualidades no casuales, Aldo Grazia-ni el conocido sommelier porteño, probó Cerrojo y los impulsó a comenzar su comercialización en la vinoteca que posee en San Telmo, una de las casas de venta de vinos top de Argentina.

Silvia: Una amiga trajo a Aldo para que probara el vino, porque él anda siempre en busca de pro-ductos diferentes y poco conocidos para su vi-noteca. Le gustó y dijo que lo quería en la carta del hotel Unik, de Palermo, cuyo propietario es arquitecto coleccionista de muebles y objetos de decoración. Así es como vendemos el vino en estos dos lugares, el hotel y su vinoteca.

Mariano: Comenzamos a vender porque nos lo pidieron, no estaba en nuestros planes comer-cializarlo, solo lo necesario para proveernos de los insumos, porque quienes colaboran en su elaboración son todos familiares y vecinos. Además tuvimos que diseñar etiqueta, presen-tarlo en el INV, ¡fue dar un paso importante!.

Allí en el garaje, donde antiguamen-te se guardaban los

tractores, descansan las botellas bajo un cerrojo antiguo y solo dos copias de llave, en manos de la pareja.

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Las botellas y barricas reposan guarda-das bajo llave en el garage. La pareja posee solo dos llaves “una en manos de cada uno”. Es que hace unos años, cuando recién empezaban, un día descu-brieron que las barricas estaban mermas, misteriosamente les faltaba el vino y por esto, decidieron colocar un cerrojo fuerte y antiguo de guardián para que no les volviera a pasar.

Todos los años, tres barricas nuevas de roble francés y americano, alimentan a 900 botellas de vino, aprox. 300 de Ca-bernet Sauvignon y 600 de Malbec, fruto total de la elaboración.“Vendemos las botellas enumeradas y registramos número x número de esa manera sabemos quién las toma, así llevamos nuestra trazabilidad”. Nuestro plan no es crecer en cantidad, hoy ela-boramos menos de 1000 l, llegaremos a 4000 l al año y ahí nos quedaremos”. Comenta Mariano.

La historia del nombre

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Originaria de Sudáfrica, la planta dio origen a la bebida

nacional de ese país y en la actua-lidad tiene adeptos en todo el mundo, no sólo

por su exquisito sabor, dulce y afrutado, sino también por sus propiedades curativas. Si bien se lo suele conocer como té rojo, o té rooibos, no proviene de la planta del té.Rooibos, es un término africano que significa “arbusto rojo” y se utiliza para designar a esta planta de la fa-milia de las leguminosas, que en su infusión da lugar a una maravillosa tisana.Se trata de una variedad que crece en los montes Cederberg de Sudáfrica, cerca de Ciudad del Cabo, donde las condiciones de relieve y clima son óptimas para su cultivo.Su historia es bastante reciente y guarda relación con el té negro y verde. Tiempo atrás fueron investigadas sus múltiples propiedades para la salud, esto fomentó el cultivo y desarrollo de su producción, que de arbusto salvaje pasó a ser una planta bajo cultivo y de gran expansión comercial que hoy se exporta a todo el mundo.

CultivoEs un arbusto que, tras su maduración, desarrolla unas hojas de color rojizo que dan el porqué a su nombre.Precisa abundante agua, sobre todo en la época in-vernal y su crecimiento se potencia en primavera para florecer en octubre con la llegada de la estación más calurosa del año.

Elaboración Es un proceso que abarca desde su recolección, manual o mecánica, hasta la fermentación y secado, momento en el que adquiere un particular aroma fru-tal, color marrón rojizo y dulce sabor.

Finalmente, se procede al lavado y pasteurizado, donde se filtra y previa selección se empaqueta para el comercio.Existe también una producción no fermentada u oxi-dada, que da lugar al rooibos verde, de gran poder antioxidante y sabor más suave.

PreparaciónEl rooibos puede adquirirse en tiendas especializa-das en té o en almacenes naturales. Se consigue en forma pura, o combinado con otros ingredientes en forma de blend.Al igual que el té en hebras, debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido del calor y la humedad.

Propiedades curativas.Posee gran contenido de vitaminas y minerales. Es una bebida isotónica Ideal para deportistas.Una taza de rooibos, contiene vitamina C, hierro, cobre, calcio, fluor, potasio, magnesio, manganeso y zinc. Libre de cafeína, puede tomarse en grandes cantidades sin afectar al sistema nervioso. Por su poder relajante, está indicada para combatir el estrés.Es una bebida ideal para niños y embarazadas.Refuerza el sistema inmunológico por su gran aporte de Vitamina C.Favorece el funcionamiento del sistema digestivo y actúa como estabilizador intestinal.Combate las alergias por su efecto antihistamínico.Fortalece el aparato circulatorio.Es un gran aliado en las dietas, ya que no aporta calorías e inhibe el apetito.

Rooibos,desde Sudáfricauna nueva bebidapara disfrutar

El Rooibos, es una bebida sana y natural, uno a dos litros por día contribuyen a mejorar nuestra calidad de vida. En la actualidad cada vez más personas están descubriendo sus propiedades y agradable sabor. ¡Animate a conocerla!

Lic. Silvina Fortuny. Sommelier de Té. Tea and Company. [email protected]. Tucumán 185 esq. Almiran-te Brown. Godoy Cruz. 4247815.

BLEND DE ROOIBOS, CHOCOLATE BLANCO, COCO, VAINILLA Y CUBOS DE CARAMELO

BLEND DE ROOIBOS,LIMON Y CALÉNDULA

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Pese a que el consumo de pan ha disminuido notablemente desde mediados del siglo XIX tanto por el uso indebido de aditivos químicos nocivos para la salud, o el hábito de dietas hipocalóricas sin consulta a un nutricionista, en la actualidad hay una vuelta a su consumo y una reivindicación de sus propiedades. En la actualidad se lo reconoce como alimento que aporta energía y, de acuerdo a los ingredientes con que se lo prepare, muy buenos nutrientes. Una de las tendencias actuales es la elaboración de panes con semillas y harinas integrales que pueden ser aún más sabrosos que un pan blanco regular. Su alto contenido en fi-bras, como también la disminución progresiva de la sal en las masas, los hace verdaderamente saludables y nutritivos con lo que, contrariamente a lo que se cree, en cantidades controladas pueden convertirse en alia-dos de las dietas por su alto nivel de saciedad.

Panes integrales y con semillas,deliciosos y nutritivosSumándose a esta tendencia, Nüss Panadería y Pastelería, nos ofrece un amplio rango de saludables y sabrosos productos, incorporando exquisi-tos panes negros (de harina de salvado) y multicereal (de harina de trigo con semillas de salvado, lino y girasol) a su oferta de panes tradicio-nales. Además se pueden encontrar galletas con semillas de amapola, lino y sésamo; galletas de salvado con semillas de lino y marineras de

el pan,un alimento nobley saludable

gluten, con y sin sal. Otra delicia para picar sin culpa son los grisines de hojaldre con semillas de lino y girasol (también llamados speakel). Con la calidad como premi-sa principal, los productos son elaborados sin ningún tipo de aditivos, conservando las características del verdadero sabor y aroma del pan recién amasado.Otra variedad de creciente demanda es el pan árabe o pita. La pita tiene sus raíces en ciertas regiones de Grecia, de la India y de África. Al ser uno de los alimentos milenarios de ese rincón del mundo, refleja costum-bres y tradiciones de algunos de estos países. En Argentina generalmen-te se usa para acompañar carnes cortadas en feta, ensaladas, fiambres y salsas livianas, dado su bajo contenido calórico y la ausencia de miga. El pan árabe de Nüss carece de miga, es muy liviano y se adapta perfec-tamente tanto a bifecitos de peceto o lomo, como a acompañamientos para dietas reducidas en calorías.

babilonia y el antiguo egiptoLas primeras noticias sobre la elaboración del pan provienen de Babilonia

y del antiguo Egipto, en donde se lo nombraba de diferentes maneras

según la variedad de harina, el grado de cocción y los ingredientes utiliza-

dos como miel, huevos, leche, manteca o frutas secas.

la diosa de la nutriciónSe dice que los primeros cocineros griegos fueron esmerados y exquisi-

tos panaderos que veneraban a Demeter, la diosa de la nutrición, repre-

sentada por una mujer de rubia cabellera formada por espigas de trigo.

Los romanos adoraban a Ceres como su equivalente.

el pan y la políticaUno de los primeros conceptos populares relacionados entre el pan y la

sociedad aparece en Europa bajo la idea romana de pan y circo, que ha

derivado en similitudes como pan y fútbol. La idea es amortiguar los con-

flictos sociales proporcionando un placer simple y básico al pueblo llano:

pan gratis.

el pan y la religiónUno de los milagros más conocidos de Jesús es la multiplicación de los

panes y de los peces, en el que tomando dos alimentos básicos es capaz

de alimentar a toda una multitud. En algunos países musulmanes el pan

se cocina para algunas fiestas como el Id al-Fitr, que sigue al Ramadán. El

jalá (que significa “masa oferente”) se trata de un pan tradicional de origen

judío elaborado con una masa rica en huevo y mantequilla, que es servido

el viernes por la noche para cena del Sabbat.

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GUÍA De reStAurANteS


INGREDIENTES10 gr Levadura Fresca250 cc Agua15 gr Manteca10 cc Aceite450 gr Harina10 gr Sal

1- Disolver la levadura con el agua2- Añadir la manteca y el aceite3- Agregar de a poco la harina y la sal hasta obtener una masa blanda4- Amasar y dejar reposar 30 min.5- Dividir la masa en bollitos iguales y poner en una placa enharinada6- Tapar los bollitos y dejar reposar7- Estirarlos de 3 mm de espesor y dejar leudar por 10 min.8- Cocinar en horno fuerte durante 6 a 7 min.

¡Para amasar en familia!Nüss nos propone generar espacios para compartir momentos en familia, como preparar juntos nuestro pan.

INGREDIENTES15 gr Levadura Fresca250 gr Harina 000050 gr Salvado100 cc Agua (para hidratar el salva-do)100 cc Agua20 gr Manteca10 gr Sal

1- Hidratar el salvado en 100 cc de Agua2- Disolver la levadura en los 100 cc restantes de agua tibia3- Mezclar la harina y la sal e incorpo-rar en el centro el salvado ya hidrata-do, la levadura y la manteca4- Amasar, formar un bollo y dejar reposar hasta duplicar el volumen5- Dividir la masa en bollitos iguales y poner en una placa enharinada6- Tapar los bollitos y dejar leudar 8- Cocinar en horno mediodurante 12 a 15 min.

Pan Árabe

Pan de Salvado

NÜSSCentro Comercial Dalvian. 4446247Agustin Alvarez 299. 5ta Sección. 4235895Italia 5629. Chacras de Coria. 4966046The Market. Panamericana 2900 (al lado de Palmares). 4398850

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El Observatorio de Tendencias INTI realizó en BAFWEEK Primavera/Verano 12-13 la pasarela “Mapa de Diseño INTI”, instancia en la que se exhibieron las colecciones de cuatro firmas de indumentaria de autor provenientes de cuatro provincias argentinas, representando la diversidad de escenarios geográficos, acervos simbólicos y lenguajes creativos, presentes en el diseño actual.

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Frente a un mapa de diseño argentino de enorme riqueza, es importante dar a conocer nuevos protagonistas de la escena del diseño contemporáneo colaborando en su proyección nacional e internacional.

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BAFWeeK PriMAVerA / VerANO 12-13

Para la edición “BAFWEEK Primavera/Verano 12-13” las firmas seleccionadas por el Observatorio de Tendencias INTI fueron: Uchi Bolcich (Río Negro), colección “Jardín Sur”; Velasco (Chaco), colección “Poesía al Yucán”; PQTZ Diseños (Santa Fe), colección “Registro Urbano”; y Bossini Pithod (Santiago del Estero) colección “Siesta santiagueña”.

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BAFWeeK PriMAVerA / VerANO 12-13

La investigación Mapa de Diseño Argentino (2007-2012), realizada con el apoyo de Fundación Pro Tejer, tiene el objetivo de detectar a aquellos diseñadores de indumentaria que generan propuestas innovadoras, analizando sus lenguajes expresivos y dilucidando los elementos que conforman la identidad creativa del país.Originalidad, innovación y creatividad, son criterios fundamentales al momento de considerar las piezas de diseño. En la actualidad, el equipo del OdT INTI ha recorrido 19 provincias entrevistando a más de 200 diseñadores. A mediano plazo el relevamiento incluye todo el territorio de Argentina, explorando y reflexionando acerca de los materiales, formas, texturas, colores e imaginarios, que emergen del valioso trabajo de los diseñadores de autor.

Más información:www.inti.gob.ar/textileswww.facebook.com/observatorio_de_Tendencias

Acerca del Mapa de Diseño Argentino

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Alegres ymuy femeninas para esta temporada

cabra

accesorios con diseño. De Candela Schmidt, estudiante de diseño industrial.

Inspirada en el rock, la propuesta integra una exclusiva gama

de accesorios en diversos materiales con mucho cuero, flecos,

trenzado, en los que destacan originales dijes, cadenas y cruces.

Los accesorios se pueden conseguir en los Locales comerciales:

Carlota Karmín. Rivadavia 114. Cdad y Mudaa Multiespacio. 9 de

Julio 609. Cdad. Se realiza venta por catálogo vía facebook. Twitter

CABRA accesorios

Tres jóvenes diseña-

doras mendocinas,

apuestan a la creatividad,

el buen gusto y los deta-

lles muy femeninos, en

esta nueva temporada que

despierta. ¡Descubrilas!

m ODA / TENDENCIAS

dolce vita cooking Wear

“alegría y bienestar

para la vida diaria” La chef Rosario Díaz Araujo creó su propia línea de ropa de cocina con diseño,

luego de descubrir que el mercado solo ofrecía productos muy uniformes y

carentes de atractivo. Inspirada en el flamenco y en el estallido de colores

de esta nueva temporada, ha desarrollado una completa línea de delantales,

repasadores, caminos de mesa, manteles, individuales y chaquetas de cocina

en alegres y coloridos estampados, muy femeninos, que se presentan en un

lindísimo packaging, acorde a los diseños.

Contacto: [email protected]

Facebook: dolcevitacookingwear

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savia

indumentaria

y arte textil

Creada por dos hermanas Patricia y

Fabiana Persia, arquitecta y artista plástica

respectivamente, con un concepto novedoso en moda,

Slow Fashion, apostando a la fabricación no industrializada, a través de

procesos de elaboración amigables con el medio ambiente.

La propuesta integra prendas y accesorios hechos a mano, elaborados con

lana 100% de llama, oveja y algodón. Técnicas de tejido a palillo, telar, a

mano y fieltro, con muy buena terminación.

Savia Argentina. Contacto: [email protected]

Savia Chile. Contacto: [email protected]

Facebook: “SAVIA indumentaria y arte textil”

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m ODA / TENDENCIAS

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La salud completa de una mamá embarazada es fundamental para que la gestación de su bebé llegue a término y en las mejores condiciones. Óptimo sería planificarlo de ante mano, pero si no fue posible, hoy se sabe que se puede y debe atender odontológicamente a la mamá durante los 9 meses y la lactancia para el bienestar de ambos.

Durante el embarazo transitamos numerosos cambios, en la mente y en el cuerpo, nues-tra vida completa comienza a cambiar. Las modificaciones en nuestra boca no son una excepción.La principal causa de estas variaciones es la alteración hormonal que se produce en nuestro organismo, aumento de estrógenos y progeste-rona. Ambas hormonas, generan inflamación de la encía (Gingivitis) y cambio del pH de la saliva. Esto, sumado al estado nauseoso de los prime-ros meses, los llamados “antojos “por cosas dulces, la disminución de la higiene y las mayo-res horas de sueño; atenta contra el buen esta-do de salud de nuestra boca y también contra el normal funcionamiento de la gestación.Las caries y enfermedades de la encía son focos infecciosos en nuestro organismo, y un foco infeccioso puede desencadenar desde un parto prematuro (bebé de menos de 35 sema-nas), un bebé de bajo peso al nacer (menos de 2,500kg) y/o hasta la no deseada mortalidad intrauterina.Al conocer y recibir información sobre los cam-bios que habrán de ocurrir en nuestra boca y, teniendo en cuenta las posibles consecuencias, sería óptimo planificar con anterioridad nuestro embarazo y así como, comenzamos a tomar el ácido fólico al planificar un embarazo, nos

ocupemos de nuestra boca para que quede sana y en condiciones favorables para la nue-va etapa. Sin embargo, si prever el embarazo no ha sido posible, hoy sabemos que se puede y debe atender odontológi-camente a la mamá

durante los nueve meses y duran-te la lactancia para garantizar el bienestar de ambos, madre e hijo.

Como mamá o futura mamá, no dejes

de consultar a tu dentista especializado así como lo haces con tu gineco-obstetra.

¿Qué tratamientos se pueden reali-zar durante el embarazo?Se pueden realizar todos los tratamientos con-vencionales de la odontología excepto aquellos que requieren como estudio complementario una radiografía panorámica. Tampoco se deben realizar blanqueamientos dentales ya que la sustancia que se utiliza resulta irritante para las encías edematizadas de la paciente emba-razada.Para evitar los procesos infecciosos en la ges-tante se deben realizar: limpiezas, arreglo de caries, tratamientos de conducto, prótesis y extracciones.

MedicaciónLa embarazada debe consultar a un profesional calificado, ya sea su obstetra o su odontólogo, sobre la prescripción de un medicamento. Hay

embarazadasOdontología en

un listado extenso de drogas permitidas, tanto de analgésicos y desinflamatorios como de antibióticos, siempre teniendo en cuenta que toda droga que se consuma atravesará la ba-rrera placentaria siendo algunas inocuas para él bebe y otras muy nocivas. Por esto, jamás debemos auto medicarnos, ni guiarnos por la experiencia de otros.

Uso de radiografías como método de diagnósticoLas radiografías odontológicas, periapicales, pueden usarse durante el embarazo como herramienta de diagnóstico. La profundidad que emite este tipo de radiografía provoca una dosis de radiación absorbida por el feto que resulta inocua desde la semana 9 hasta la semana 40. (Sociedad Argentina de Radiopro-tección año 2000).

¿Se puede recibir anestesia?Sí se puede, es inocua y genera tranquilidad en la atención odontológica. La cantidad de adrenalina endógena que libera la paciente por sí misma es igual a la que se le coloca con el tubo de anestesia. Hasta 3 anestubos se pueden colocar sin inconveniente para el feto.

PostpartoEs conveniente que, así como llevas al bebe al control pediátrico apenas nace, lo lleves a la odontopediatra. Este, revisará los rebordes gingivales (futuro asiento para los próximos dientes), los frenillos labiales y el frenillo lingual, la lengua, etcétera.El odontólogo te asesorará sobre la higiene pos lactancia del bebe y hasta los beneficios de la lactancia materna desde el punto de vista odontológico. Te asesorará sobre el uso o no de chupetes, uso o no de mamaderas y los hábitos frecuentes, como por ejemplo, llevarse el dedo a la boca.

Susana Milia. Odontóloga materno-infantil /odontopediatra - Mat 1491. “Alto Liniers”. Liniers 698 esquina Beltrán. Bº Bombal Sur. Godoy Cruz. 4242095

MoToR NeWs

La Nueva chevrolet captiva cuenta con barras de pro-tección laterales, columna de dirección colapsable, dirección asistida, ABS en las 4 ruedas, control de es-tabilidad (eSc), control de tracción (tcS), Distribución electrónica de Frenado y Hill Start Assist. Además, po-see doble airbag (conductor y pasajero), cinturones de seguridad delanteros de 3 puntos inerciales, regulables en altura y con pretensionador, traseros de 3 puntos inerciales en las tres posiciones y, en la versión LtZ, inerciales en la tercera fila. Para proteger a los más pequeños de la familia, la Nueva chevrolet captiva está equipada con anclajes iSOFiXpara las sillas de los bebés.en cuanto a equipamiento interior, la versión LtZinclu-ye: columna de dirección regulable en altura y profun-didad, techo solar eléctrico, computadora de abordo, control de velocidad crucero, cierre centralizado con comando a distancia, encendido automático de luces, espejo retrovisor automático con anti encandilamiento, espejos retrovisores externos rebatibles y calefacciona-dos, sensor de lluvia automático y asientos delanteros calefaccionados, entre otras prestaciones.todas las consultas sobre la captiva se pueden rea-lizar en el salón comercial de chevrolet en Yacopini Motors, concesionario Oficial chevrolet en Mendoza, San Martin Sur 600 de Godoy cruz, por teléfono al 4222848 y ahora también por chat y correo electróni-co con atención personalizada de 8.00 a 24.00 hs en www.territorioyacopini.com.ar.

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ChevRoleT CApTivA

MoToR NeWs

Su aspecto exterior le otorga una presencia más robusta y dinámica gracias a sus líneas agresivas y una parrilla distintiva de chevro-let mayor en tamaño. La Nueva captiva no sólo conserva el perfil elegante que siempre caracterizó al modelo, sino que le suma faros cilíndricos estilo prisma, luces de giro integradas a los espejos y llantas de 17’’ y de 18’’ en la ver-siónLtZ. Por su parte, un interior de alta gama ofrece las últimas innovaciones en materia de diseño y tecnología. Amplia capacidad de hasta 7 ocupantes adultos.

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MARKeT NeWs

Al finalizar la construcción de una casa muchas veces queda por resolver el jardín. este espa-cio abierto, sobre todo en los barrios privados, es protagonista del disfrute y razón por la cual tantas personas eligen vivir en las afueras de la ciudad. La empresa Nuevos Verdes comerciali-za alfombras de césped natural cultivado, una alternativa ideal para lograr un jardín a pleno verde de forma inmediata. Las excelentes condiciones edáficas de San ca-los y el mantenimiento por profesionales del ru-bro, garantizan la calidad de las alfombras de césped. Así, las champas son una alternativa superadora de las semillas, que demandan ta-reas extras por varias semanas, con cuidados y control permanentes de malezas que requieren de riego periódico. existen distintas variedades, de acuerdo a las necesidades y posibilidades del interesado. Al-gunas son para pleno sol (bermuda o kikuyo) y aptos para media sombra (festuca), que pueden ser implantadas en cualquier momento del año, de manera rápida y sencilla. Y como la realiza-ción de un jardín es una excelente e importante inversión que se disfruta en el tiempo, Nuevos Verdes ofrece planes de financiación acordes a distintas posibilidades para que más personas puedan acceder a ellas.Para cubrir campos deportivos o grandes obras,

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Nuevos Verdes nació en Buenos Aires y creció en el país con sus alfombras de césped natural cultivado, posible de incorporar en casas, grandes obras y hasta campos deportivos.

y consejos de mantenimiento, ingrese al sitio web www.nuevosverdes.com.ar. Si desea aseso-ramiento, puede contactar al ingeniero agróno-mo Jorge clement, 457-0776, 15-5270164 o iD: 312*1439. Vía mail puede escribir a [email protected]

el servicio row Planting (implantación vegetati-va) permite excelentes resultados con menores costos. esta opción es viable, por ejemplo, cuan-do se construyen canchas de fútbol, polo o golf. también es una gran alternativa para los barrios que están en desarrollo de sus áreas deportivas. A diferencia de los panes y por una cuestión bio-lógica, esta intervención está acotada al período primavera-verano. Nuevos Verdes nació en Buenos Aires en el 2003 y al poco tiempo comenzó a producir cés-ped en Mendoza. este año, la empresa abrió su tercera sucursal en San Luis, siendo la única del mercado con campos de producción en distintas provincias. Además de distinguirse por su cali-dad, la compañía ofrece atención personalizada con un asesoramiento justo y eficiencia en las entregas.Las alfombras de la marca han sido utilizadas en obras como el estadio del Bicentenario o el mismísimo Monumental. Para conocer más so-bre este emprendimiento, variedades de césped

· Están disponibles para su utilización inmediata.

· Pueden ser implantadas en cualquier época del año.

· Existen variedades según las necesidades y gustos.

· El césped está libre de malezas.

· Se evita el polvo y el barro· Existenplanesdefinanciación

y envíos sin cargo en función de las cantidades mínimas de entrega.

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Para que sus encuentros gastronómicos sean una fiesta de sabores, hace falta dedicación y materia prima de primera calidad. en Bres en-contrará los clásicos del mercado, entre ellos, excelentes cortes en carnes y achuras.Además podrá acceder a una gran variedad de quesos, entre ellos de cabra o ahumados, y sabrosos fiambres de jabalí, ñandú o lomo vacuno. Para un buen brindis, ofrece primeras

marcas en vinos y champagne, así como pro-ductos gourmet. Frutas y verduras de Frutishop completan el delicioso panorama. Abierto de lunes a sábados, de 9 a 14 y de 18 a 22 y domingos de 9 a 14. también cuenta con servicio de delivery, Bres se encuentra en San Martín 423, local 5 de Godoy cruz. Para más información y pedidos llame al 4300531; Facebook: Bres Mercado.

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UN MeRCADo De DeLiciOSOS iNGreDieNteSen Bres encontrará los clásicos del mercado para que sus comidas se destaquen y usted disfrute como el mejor anfitrión

CLUB HOUSE | 57

La historia de Glenmore es particular: luego de cuatro décadas de perma-nencia en Mendoza y de una ausencia posterior, la casa de indumentaria para hombres regresa con su propuesta y apuesta por el vestir presente y las tendencias de la moda europea.Aunque las generaciones jóvenes lo desconozcan, esta ilusión surgió por motivación de los hermanos Daniel y Avelino López Moreno, que en 1947 abrieron su primer local en la tradicional calle corrientes de Buenos Aires y vistieron a locales y extranjeros.Desde entonces, el público abrazó la propuesta clásica y contemporánea de la firma, siendo Mendoza el sitio elegido para la primera sucursal. este año, la tercera generación -Denise, Gisela y Damián López Moreno- asumió el desafío de continuar adelante con el legado familiar. Hasta fines de agosto y por ser el mes de la inauguración, Glenmore le acerca al público su última colección en el local de Montevideo 230, de ciudad.

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GleNMoRe

cLáSicOS DeLvesTiR MAsCUliNoregresa a las vidrieras de la provincia, Glenmore, una tienda que supo vestir a generaciones con elegancia y estilo.

una empresa familiar y una idea de alto vuelo: así surgió easy up, que se dedica desde hace varios años al diseño, la instalación y la automatización de equipos elevadores residenciales y montacargas para negocios. Los equipos estándares modulares se adaptan a sus gustos y necesidades y cuentan con la seguridad de haber sido de-sarrollados bajo rigurosas normas industriales.

Asimismo, el servicio ofrece una rápida instalación que deviene en comodidad, practicidad y seguridad en el traslado de personas y objetos. easy up cuenta con equipos autoportantes que se adpatan a los hogares sin necesidad de generar cambios en la estructura. No se precisa sala de máquina, pasadizo o hueco como tampoco un tipo especial de mampostería.

Para más información, puede visitar el sitio web www.easy-up.com.ar o recibir asesoramiento telefónico en el 154857014.

eAsy Up

iDeAS elevADAseasy up se dedica a la realización de ascensores para el hogar, fáciles de adaptar a cualquier construcción y súper cómodos para el traslado de personas y objetos.

La clínica situada en Paso de los Andes 45 de ciudad, dedicada a enfermedades urológicas, de la próstata, renales, vesicales, de urogineco-logía y piso pelviano, tras 4 años de existencia ha experimentado un exponencial crecimiento que la lleva a realizar una importante inversión en la remodelación de sus instalaciones.Para mejorar la atención y calidad en las pres-taciones uroclínica está ampliando en el primer y segundo piso del edificio, los sectores de re-cepción y salas de procedimientos. incluyendo avanzada tecnología aplicada a tratamientos urológicos para dar mayor confortabilidad a las estadías breves.estas obras complementan el intenso traba-jo con el que se comprometen cada día para brindar excelencia en la asistencia médica y en los diversos tratamientos, contando con la más alta tecnología a nivel mundial, única en la pro-vincia. es el caso del Vaporizador turis utilizado para el tratamiento seguro y menos invasivo de la hiperplasia prostática benigna que además posibilita un post operatorio breve y del urete-rorrenofibroscopio, método de vanguardia en la extracción de cálculos renales.estos aspectos la han posicionado en un cor-to espacio de tiempo en la primera clínica de

urología en el oeste argentino. Por esta razón los mendocinos, las principales obras sociales y prepagas a nivel provincial y nacional la eligen para cubrir las prestaciones para sus afiliados.Otra muestra de su esmerada labor y compro-miso científico es la creación del Departamento de uroginecología y cirugía de Piso Pelviano. un espacio interdisciplinario que atiende las problemáticas femeninas de manera totalmen-te diferenciada. Así las mujeres que llegan a uroclínica incontinencia urinaria, trastornos en el aparato genital, prolapsos o requerimientos estéticos como vaginoplastías, entre otros, re-ciben un completo diagnóstico de ginecología, urología, psicología y psicología que junto a los cirujanos y fisioterapeutas buscan la mejor solu-ción a cada caso en particular.“en uroclínica los pacientes no son un número, son personas que nos importan, por eso sus pro-blemáticas de salud y el tratamiento para arribar a resultados satisfactorios, son nuestra razón de ser” afirma el Dr. Joaquín Silva Director Médico de uroclínica.encontranos en Paso de los Andes 45, ciudad o a los teléfonos 4280921, 4274216. www.uro-clinica.com.ar

URoClÍNiCA

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MARKeT NeWs

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El primer piso del Hotel Diplomatic está dedicado a mejorar su calidad de vida. Es por eso que el gimnasio y spa cuentan con los últimos tratamientos antiage, como el lifting sin cirugía con resultados en 15 minutos. Este rejuvenecimiento facial a nivel genético trabaja con tecnología galvánica y retrocede 7 años su apariencia.Otro lujo es la sala de cardio-musculación, el indoor cycling y pilates; en todos los casos los entrenamientos son guiados por profesores de primer nivel que garantizan un excelente ejercicio aeróbico con equi-pamientos de última tecnología. En el relajante circuito de spa podrá disfrutar del sauna seco y húmedo, la piscina, el solárium o la sala de relax. También recibirá masajes stress out, drenaje linfático, reflexolo-gía y shiatsu, una técnica japonesa de presión localizada.

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Belgrano 1041, 1er Piso, Ciudad, Hotel Diplomatic - [email protected]@parksuites.com.ar

M O V i M e N t O

El gimnasio y spa del Hotel Diplomatic aseguran un entrenamiento de calidad posible de comple-mentar con irresistibles tratamientos de cuidado y belleza.

eSPeciAL belleZA y sAlUD / GiMNASiOS Y SPA

P e D r O A P

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San Martín 1674 Bombal, Godoy Cruz. [email protected] - facebook: Pedro Ap. 4248200.

Hace tres años, Pedro García concretó el sueño del gimnasio propio.Junto a las celebridades del fitness local, como Marcela Manino, Tony Costa, Lorena Majowka o Erica Cabeza, y una infraestructura de lujo-amplios salones, piso flotante wi-fi, cafetería free o luces rítmicas- puso en marcha una filosofía diferente, donde las actividades físicas son concebidas con placer.Así nació Pedro AP, el gym y ahora también spa del Barrio Bombal pen-sado para el disfrute de cada momento. Sumada a la nutrida oferta de baile podrá realizar ejercicios de acondicionamiento físico, iniciar un instructorado o subirse a una bicicleta star trac para las increíbles clases de spinning.El flamante spa dispone de un circuito hídrico de cinco estaciones que lo llenarán de placer: sauna, baño vapor, sala de relax, hidromasaje yducha escocesa lo ayudarán a renovar energías y sentirse en equilibrio con su cuerpo. Otros de los servicios imperdibles son la fisioterapia y la masoterapia, así como las camas con piedras de jade o las cabi-nas termoactivas de ozono, que brinda numerosos beneficios para la piel.Servicio de nutrición, cama solar vertical fuerte y una belleza integral que alcanza las uñas y los pies le permitirán disfrutar de su cuerpo al máximo y a precios inmejorables, teniendo en cuenta las instalaciones y la atención personalizada de Pedro AP.

Pedro AP es un gym pero también un spa, es un espacio de ejercicio placentero pero también un refugio de absoluto relax. Un concepto donde la belleza es entendida en su sentido más integral.

ActiViDADeS cON PLAcer

eSPeciAL belleZA y sAlUD / GiMNASiOS Y SPA


POWer SuSPeNSiON

Con una trayectoria de más de 3 años en entrenamien-to en plataformas vibratorias POWERPLATE incorporamos a nuestro entrenamiento el novedoso sistema de SUPEN-SIÓN con bandas. Este tipo de ejercitación es apta para todos los niveles de entrenamiento y cualquier objetivo que se quie-ra alcanzar.El gran diferencial de Power Plate® es que es un Sistema de Entrenamiento por Aceleración y no una plataforma vibratoria. Y justamente, hacemos siem-pre mucho hincapié en este tema con el mensaje de que “No todo lo que vibra es Power Plate®”, ya que los resultados NO SON LOS MISMOS. El diferencial de Power Plate se basa en tres pilares: su tecnología y funcionamiento, aval médico y de deportistas que confían en la calidad de sus resultados.Power Plate es una máquina y un Programa de Entrenamiento por Aceleración. Se trata de un dispositivo de vibración de alta calidad que utiliza los principios del Acceleration Training para estimular la respuesta natural del cuerpo activando las contracciones musculares reejas entre 25 y 50 veces por segundo, lo cual mejora el rendimiento general.Esto se obtiene exclusivamente por la tecnología Power Plate que lo-gra vibraciones armónicas y perfectas. Es importante remarcar que el cuerpo se adapta a estímulos armónicos por lo que si las vibraciones no fueran armónicas no se produciría la adaptación que produce la mejora.El resultado de la combinación POWERPLATE + SUSPENSIÓN otorga comprobados benecios como: bajar de peso, reducir celulitis, que-mar grasas localizadas, mejorar la tonicidad muscular y por supuesto lo que todos y todas deseamos que es recuperar un abdomen plano. Lo mejor es que demanda tan sólo 30 minutos 2 ó 3 veces por se-mana.PowerStudio y todo su sta los esperan de Lunes a Viernes de 7:30 a 21 hs y Sábado, para brindarles la mejor calidad en entrenamiento físico acompañado de un servicio personalizado y supervisado por profesionales.

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¿Sos de aquellos que no tienen tiempo de realizar acti-vidad física y además quiere resultados eficaces antes del verano? Te esperamos en nuestro centro tenemos todo lo que necesitas para llegar bien al verano.

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Encontrarás una propuesta tanto para el mendocino, como para el turista que visita nuestra provincia. Deyabu cuenta con un área de fitness, con un gimnasio adapta-do para la actividad cardiovascular y musculatura; clases de pilates reformer con amplitud de horarios; piscina climatizada y techada; clases de yoga método derose; todo ello dirigido por profesionales de la educación física especializados en cada actividad.En su área de spa y relajación, ofrecemos masajes relajantes, descon-tracturantes, con piedras calientes, hawaiano, shiatzu facial, reflexo-logía de pies, entre otros. días de spa para obsequiar, armonizados con terapias varias (sauna, jacuzzi, baño de vapor, ozonoterapia, exfoliaciones, máscaras corporales). Todo adaptado para lograr re-lajar el cuerpo y la mente.No podemos olvidar, los tratamientos estéticos corporales, que com-baten la celulitis, flaccidez, reducen medidas, mediante masajes re-ductores, reafirmantes, drenajes linfáticos, y aparatología de punta (ultracavitación, presoterapia, electroestimulación, dermopress, ozo-no, etc). un complemento ideal para acompañar la actividad física y llegar al verano con un cuerpo saludable y armónico.En el salón de belleza de deyabu, podés encontrar peluquería, ma-quillaje social y artístico, manicuría, belleza de pies, depilación, todo para estar espléndida en ese momento especial. Ideal para novias, madrinas, quinceañeras.Siendo hoy en día la medicina estética un medio ineludible para re-tardar los signos del paso del tiempo, deyabu ha ideado alternativas ambulatorias no invasivas, en su área de medicina estética, donde ofrecemos tratamientos faciales para recuperar la calidad de la piel mediante una técnica no solo novedosa sino sumamente eficaz, como es el plasma rico en plaquetas. También, mediante la aplica-ción de botox y ácido hialurónico, tratamos arrugas de expresión, relleno de surcos, volumen de labios. Asimismo, hoy en día es im-portante contar con una sonrisa fresca y saludable, por lo que ofre-cemos tratamientos de blanqueamiento dental. todo esto dirigido por profesionales de alta gama, cumpliendo con todas y cada una de las normas de higiene, seguridad y prolixasis correspondientes. En lo que a bienestar, belleza y relax se refiere deyabu es tu mejor opción.

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Deyabu Health Aesthetics & Spa, es un lugar realmente diferente en el ámbito mendocino, se encuentra en el 2º piso del hotel Intercontinental Mendoza, y posee diferentes alternativas para lograr el bienestar y la ar-monía que tanto necesitamos en estos tiempos…

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Armonía Fitness Bandera de los Andes 4020 -esquina Victoria-, Armonía Pilates López de Gomara y Bandera de los Andes.

Centro de Bioentrenamiento Bandera de los Andes 3465, Guaymallén.4211288 / 155039559 / 156351410.

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ActituD FÍSicAUn novedoso sistema llega a los gimnasios Armonía con la misión de enriquecer su salud y resaltar su figura usando la gravedad y la fuerza del cuerpo.

El entrenamiento funcional es un método revolucionario que le permite realizar cientos de movimientos de fuerza, flexibilidad, equilibrio y movilidad con el objetivo de prevenir lesiones. Mediante unas cintas suspendidas y sin importar su edad, usted puede trabajar todos los grupos musculares y fortalecer el cuerpo mejorando simultáneamente la postura.Armonía nuclea tres gimnasios de altísimo nivel para realizarentrenamientos diversos. En Armonía Fitness, podrá disfrutar de tres sistemas: Body Pump, que combina ejercicios aeróbicos con pesas; Body Combat, basado en las artes marciales y la técnica de golpes de box; y Power Jump, un pequeño trampolín para dar saltos, indicado para el trabajo cardiovascular y el mejoramiento de la coordinación.En Armonía Pilates las actividades se realizan en camilla, uniendo eldinamismo y la fuerza muscular con el control mental. Por su parte, el Centro de Bioentrenamiento, un espacio indoor con entrenamiento funcional.

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t i e r r A D e r e L A X

Alpatacal 3495 Sexta Sección Ciudad.4236247 - [email protected]

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Tierra de Relax te ofrece servicios para el bienestar físico y mental.

:: Masoterapia (masajes): Anti estrés, piedras calientes, descontracturantes, facial miorrelajante, para embarazadas.:: Terapias alternativas: Aromaterapia, gemoterapia, reflexología.:: Facial: Estimulación celular, exfoliación integral, hidratación y nutrición antiage.:: Corporal: Algas, belleza de manos y pies, descongestivo, sedativo de piernas y pies, estimulación y recuperación capilar, fangoterapia, flaccidez localizada, máscaras, pulidos, reductor y anticelulítico.

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Manuel A. Sáez 567, Mendoza. 4252608. www.aquariumderm.com.ar

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La medicina antiedad es una novel especialidad que apun-ta a utilizar todos los recursos preventivos y terapeúticos en busca de mejores resultados. Los especialistas de Aqua-riumderm lo recibirán con lo último en la materia y le brindarán asesoramiento de acuerdo a su necesidad.Entre los tratamientos que se realizan, son de frecuente consulta la rinomodelación angular (sin cirugía); la ul-tracavitación, una técnica

no invasiva para moldear el cuerpo y eliminar la celulitis; la radio-frecuencia, ideal para tratar la flacidez; además de procedimientos dermatológicos.A su vez, el equipo profesional podrá asistirlo en implantes (relle-nos), mesoterapia facial y corporal, múltiples técnicas de masote-rapia manual y con tecnología médica, suero botulínico, hilos ten-sores, peeling o problemas de obesidad, recuperación del cabello y cirugías dermatológica ambulatoria.


MeDiciNA ANtiAGeEn Aquariumderm econtrará soluciones estéticas asesorado por un equipo profesional altamente capacitado y a tono con los últimos avances.

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Rivadavia 256, 2º piso, depto.2, Mendoza - [email protected] / www.dramarinasiccardi.com

El Centro de Dermatología y Estética DRA. MARINA SICCARDI, brinda una atención y asesoramiento especializado en todas las áreas de cuidado de la piel.Su propósito es ofrecer una propuesta profesional, personalizada e integral para que sus pacientes alcancen su óptimo estado. Dispone de todos los servicios para brindar una atención diferencial y adaptada a cada necesidad.La Dirección Médica esta a cargo de la Dra. Marina Siccardi y la acompañan un staff de profesionales especialmente capacitados. El Centro cuenta con aparatología de última generación que permite garantizar diagnósticos y tratamientos de excelencia.

Especialidades Médico - EstéticasTratamientos estéticos faciales y corporales integrales.Fotorejuvenecimiento - Punta de diamante - PeelingToxina Botulínica - Rellenos Faciales - Ultracavitación Radiofrecuencia Tripolar - Electroestimulación Drenaje linfático -Depilación con luz pulsada intensa (IPL) Dermatología clínica.

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eSPeciAL belleZA y sAlUD / eSPeciALiDADeS MéDicAS / DerMAtOLOGÍA Y PieL

Jorge A. Calle 667, Ciudad.4257008 -156113433 / 29 - [email protected]

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LáBOrAtOriOODONtOLóGicO

El Centro de estética dental Cuyo Cuyo Cerec posee en la ciudad de Mendoza la tecnología CAD CAM, único en diseño, fresado y pro-ducción asistida por computadora en la zona Cuyo, aplicada a trata-mientos de rehabilitación odontológica, brindando así mayor rapidez y eficiencia. El sistema, de origen alemán, permite ofrecerle al paciente distintos tipos de restauraciones en cerámica, 100% libres de metal.Dichas restauraciones son diseñadas por computadora mediante un avanzado software que permite ver una imagen 3D de la boca del paciente y diseñar digitalmente coronas, puentes, carillas o incrusta-ciones.La producción se realiza inmediatamente después de que la planifica-ción está terminada y el paciente puede concurrir directamente a la consulta cuando su restauración personalizada está lista.Un servicio más que fortalece nuestra filosofía de trabajo, sostenida en la calidad, la rapidez y una constante búsqueda por la excelencia en la estética bucal.

Martínez de Rozas 1287 Mendoza. 4292499 [email protected]

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ceNtrO De iMPLANteS Y eStéticA DeNtAL

Experimente las ventajas de unos dientes nuevos permanentes, re-novando su confianza y calidad de vida.La odontología actual va dirigida a restablecer la morfología, la función, la comodidad, la estética, el habla y la salud oral de los pacientes.Como consecuencia de las investigaciones llevadas a cabo, los avan-ces en el diseño, los materiales y las técnicas de los implantes han permitido obtener éxitos casi en un 100% de los casos. En la ac-tualidad disponemos de diversos tipos de implantes para resolver distintos problemas clínicos.

Mejora del aspectoLa pérdida de los dientes provoca una disminución del hueso al-veolar, esta alteración va acompañada de problemas anatómicos clínicos como por ejemplo:- Pérdida ósea sobre la estética facial. Aspecto prognático. - Surcos naso genianos y labio mentonianos marcados por los cua-les el paciente aparenta mayor edad y un aspecto duro.- Disminución de la efectividad masticatoria con trastornos digestivos. - Alteración de la fonética.- Ptosis muscular (papada y mentón de bruja).

Ventajas de los implantes dentales frente a los trata-mientos tradicionalesSolución permanente: No hay Piezas sueltas de las que preocu-parse. El implante es estable y cómodo. No se requieren ajustes tras la instalación. Generalmente, seguirá funcionando durante toda la vida.Mejor fonética. Mejor función masticadora. Mayor estabilidad y re-tención. Reducción del paladar y flancos. Dientes con una buena posición estética. Buena oclusión. Mantenimiento del hueso y de los tejidos blandos faciales. Método conservador de los dientes vecinos a la zona desdentada.

Vanguardia en odontología estéticaRealizamos coronas y carillas libres de metal con el sistema CAD CAM: tecnología de avanzada de escaneo y diseño asistido por computador, con el que ofrecemos restauraciones en solo 24 hs. Realizamos Blanqueamiento dental con el sistema System Laser Para todos nuestros trabajos, estamos equipados con aparatología y técnicas adecuadas y de última generación. Además, contamos con una atención personalizada, mediante un grupo de especialistas al-tamente capacitados.

c i e D

Una sonrisa expresa salud, otorga confianza, demuestra estados de áni-mo, transmite mucho más que nues-tra propia imagen.Por ello, hace más de catorce años, me dedico y capacito para otorgar a mis pacientes la mejor salud bucal en especialidades como implantes, esto-matología y cirugía alveolo-dentaria.Además, contamos con prestigiosos

profesionales en otras especialidades, como: odontopediatría y orto-doncia, formando un verdadero equipo multidisciplinario.Actualmente, conformamos un centro de medicina y patología bu-cal. Para tal fin, integramos profesionales, médicos especializados en cirugía de cabeza y cuello, clínicos, pediatras, nuestro laboratorio de análisis clínico además de otras especialidades de la medicina que colaboran en el diagnóstico de diversas patologías y en la mejor aten-ción de nuestros pacientes.

Liniers 698 esquina Beltrán, Bº Bombal Sur, Godoy [email protected]

www.fabiosansone.com.ar - 4242095


cONSuLtOriOS MéDicOS

Dr. Fabio SansoneMat: 1535 (UNCuyo) - Profesor adjunto cátedra de “Clínica Estomatoló-gica I y II” - Universidad Mendoza.Post grados: Implantología Oral, Cirugía de implantes y prótesis implanto-asistida / Cirugía Dentoalveolar / Clínica Estomatológica (UBA)

Staff de trabajo de odontología:Dr. Sansone Cristian - Esp. en Cirugía y Traumatología Buco-Maxilo Facial.Dra. Milia Susana - Odontopediatría , Od. en embarazadas.Dra. Pastor Laura - Ortodoncia, Ododontología General.Dra. Barzola Mariana - Ortodoncia.

A L t O L i N i e r S

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PArA PerSONAS cON trAStOrNOS De MeMOriA

ceNtrO terAPéuticO De DÍA

CENTRO TERapéuTiCO dE día

Alfonsina Storni 234, San José,Guaymallén. 4327528 - 4310943

El diagnóstico de cualquier enfermedad degenerativa, no solo causa alteraciones en la vida de quien la padece sino de sus familiares también.El Centro Terapéutico de Día; alberga, cuida y contiene al paciente con deterioro en la memoria, ya sea leve o moderado. Este deterioro, puede tener diversos orígenes aunque la causa más común es la Enfermedad de Alzheimer. En todos ellos, es imprescindible el estímulo a través de distintas actividades, ya que se ha demostrado que estas mantienen por más tiempo las funciones cerebrales aún activas, como también la autonomía de la vida diaria. A través de estimulación cognitiva, laborterapia, actividad física, musicoterapia, Arteterapia, etc., se puede mejorar la calidad de vida del paciente, la sociabilización, su autoestima y ánimo. A la par, se disminuye la sobrecarga para el cuidador y/o familia.El apoyo psicológico, como así también el control riguroso de signos vitales por parte de profesionales, siempre está presente.El traslado casa-centro-casa es opcional.El personal está altamente calificado, compuesto por psicopedagogos, terapistas ocupacionales, y profesores especializados. Todos bajo la supervisión del Dr. Daniel Zuin y la Dra. María Beatriz Monjo.

FUNCERMEN - ACCIÓN MÉDICA

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i N S t i t u t O V i S c i G L i A


Echeverria 1827 Godoy Cruz. 4247638. [email protected]

Facebook: instituto de kinesiologia visciglia

HiDrOterAPiALa Hidroterapia es la utilización del agua como agente terapéutico, en cualquier forma, estado o temperatura ya que es la consecuencia del uso de agentes físicos como la temperatura y la presión.

Es un procedimiento terapéutico que consiste en el tratamiento natural del cuerpo con agua. Puede contribuir a la curación y prevención de diversas enfermedades a través de la presión ejercida sobre el cuerpo mediante baños simples de algunas partes del cuerpo o baños totales. Estas acciones localizadas actúan, principalmente, sobre la circulación sanguínea y el sistema nervioso.La hidroterapia ha sido utilizada por décadas como parte de un trata-miento integral en el caso de diversas afecciones de salud, desde casos de artritis severa hasta terapias post quirúrgicas de rodilla o cadera.Una gran labor de la hidroterapia la vemos en el tratamiento de la fibro-mialgia, donde los síntomas o manifestaciones clínicas incluyen moles-tias corporal generalizada, dolor, trastornos del sueño, fatiga, ansiedad, son mejorados a gran escala con el uso terapéutico del agua.En pacientes con limitación de movimiento ya sea por parálisis o por do-lor, este tipo de terapia ayuda al paciente a mejorar su condición, al igual que en casos donde el músculo sufre de alguna lesión o enfermedad. Debido a su característica principal de ser un medio en el cual la grave-dad es menor. Eso es lo que se denomina -flotación-. Así, las personas que se introducen en el agua lo primero que notan es como su cuerpo se despojan de la sensación del peso. En personas obesas, personas con problemas a nivel muscular y articular leves o moderados, o bien dificul-tades en el ámbito motriz en general, ven aumentada sus capacidades y destrezas para poder realizar cualquier tipo de actividad o movimiento que en seco (en tierra) les resulta muy difícil o prácticamente imposible.

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BieN PLANtADOSANte LA ViDA

Beltrán 933, Godoy Cruz 4649729. [email protected]

Bajo cuatro pilares asociados a la actitud, para afrontar con fuerza los problemas; la responsabilidad, para hacerse cargo de ellos y resolverlos; el sentimiento, para amar desde el corazón; y la ciencia, para conocer y aprender las virtudes de su cuerpo, nació Salud Postural Mendoza, ubicado en la calle Beltrán 933 de Godoy Cruz.Este espacio surge de la necesidad de ofrecer respuestas a las per-sonas con problemas en la columna vertebral y pelvis ya sea con ac-tividades grupales o con tratamientos personalizados y controlados por personal especializado.Para aumentar la capacidad funcional de la columna, los expertos recomiendan seguir algunas de los programas que ofrece el institu-to: Reeducación Postural Global, ejercicios orientados al bienestar, charlas educativas sobre el cuidado de la postura, evaluación y aná-lisis en los que el paciente tiene una participación activa.

Nuestras actividadesRPG, Stretching Global Activo, Pilates Reformer, Yoga Terapéutico, Nutrición, Psicología, Estudio Dinámico y Estático del Pie mediante Baropodometria Computarizada, Evaluación Postural y Evaluación de a Marcha. Gimnasia Postural Educativa, Escuela de Espalda, Ki-nesiología y Fisioterapia, Rehabilitación de Columna y escoliosis.

SALuD POSturAL MeNDOZA

Salud Postural Mendoza contribuye a fortalecer, flexibilizar y cuidar su columna, lo que supone mejores resultados en la postura y beneficios para su salud.

eSPeciAL belleZA y sAlUD / eSPeciALiDADeS MéDicAS / FiSiOterAPéutAS

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Alimentos que nos ayudan a lograr un óptimo rendimiento de la mentePara estar alegre, lleno de energía, estimular la creatividad y tener más dominio de las exigencias

diarias, debemos desterrar el desgano físico y mental. Una manera es recargarnos de energía dando

a nuestro cuerpo el mejor combustible proveniente de simples sustancias vitales de la naturaleza.

Anímese a despertar energías impensadas que lo ayudarán a tener un mejor rendimiento mental.Las proteínas definen nuestro bienestar físico y mental. Los 24 aminoácidos esenciales que nos aportan las porciones diarias de proteínas se traducen en 50.000 proteínas que entre otras cosas, reparan músculos, fortalecen el sistema de defensa del organismo, intervienen en la fabricación de hormonas y son vitales para el funcionamiento mental. La mayoría de las personas consumen proteí-nas de calidad mediocre, porque en cuanto les ataca el hambre corren enseguida a saciarse con Fast Food. La consecuencia es carencia de proteínas de buena calidad y exceso de calorías. Esto hace que el trabajo de la mente se vuelva lento y el cuerpo se fatigue. La clave es reemplazar la comida chatarra por comida de calidad con bajo contenido en grasas. Esto le dará más dinamismo y energía mental.En cuanto a las grasas, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo, es pre-ferible que, en lugar de consumir las de origen animal, contenidas en fiambres y en salsas con cremas, opte por los aceites vegetales, como el de oliva o por deliciosas frutas secas como nueces y almendras.Si antes de trabajar, elige alimentarse con un sabroso plato de pescado fresco a la plancha o a la parrilla con limón, su cuerpo producirá no-radrenalina, la hormona de los ganadores, que le dará optimismo y sensación de bienestar. Solo hace falta una buena dosis de ingenio y sensibilidad para aventurarse a descubrir los secretos del placer de lo sano.

vitaminas y minerales para la agudeza mentalSi su trabajo requiere de mucha con-centración, por ejemplo tiene que dar dos horas de conferencia, su energía descenderá lentamente. Si se siente cansado, distraído y hasta desconcentrado, el man-ganeso puede ser de gran ayuda. Este mineral estimula las encimas que impulsan la provisión de energía al cerebro. Quienes estén estudiando, o dediquen largas horas a trabajos intelectuales deberán incorporar dosis de manganeso a sus comidas. Los cereales integrales, los porotos blancos, las arvejas, el repollo verde y el Té proveen buenas cantidades de este oligoele-mento, esencial para pensar.

El cromo para la claridad mental. Si analizáramos la sangre de un oficinista es-tresado, con frecuencia comprobaríamos una masiva carencia de cromo. Usted puede estar constantemente fatigado, desconcentrado, desalentado e inquieto porque sin cromo la glu-cosa, fuente de energía, no acude a las células cerebrales ni nerviosas. Los cereales, las semi-llas, las nueces, el arroz integral, los hongos y la carne son proveedores ideales de cromo.

Esmérese por brindarle un buen trato a su cerebro.El gran grupo de vitaminas B es la clave para

mantener un cerebro joven. En Alemania, a través de estudios, se comprobó que los individuos habituados a la modernidad de los productos refinados y a los comedores laborales, que ofrecen únicamente comida rápida, presentaban carencia de vitamina B que se encuentra en los cereales integrales.Una saludable dosis diaria de vitamina B, se la dará una deliciosa ensalada de frutas, con ralladura de nueces, pequeñas bombas de esta vitamina esencial. Otra opción es una gran fuente de ensaladas con distintas verduras que también alegrará las células de su cerebro. Anímese a descubrir el sabor especial de cada alimento. El arroz inte-gral requiere de más creatividad que el blanco pulido, pero bien preparado puede depararle buenas sorpresas a su paladar. En Club House nos gusta promover la buena vida, una vida sana y de calidad. ¡Solo hace falta abrirnos a nuevas posibilidades, para des-cubrir el bienestar de sentirnos saludables!

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Artemisia Mobile Spa ofrece un programa de masajes expressespecialmente diseñado para empresas de primera línea que buscan maximizar el potencial de su equipo de trabajo cuidando la salud de sus integrantes.Los distintos tratamientos son adaptados al ámbito laboral para que cada participante se tome 20 minutos de relax y luego continúe con sus actividades revitalizado, logrando una sensación de bienestar y adquiriendo una actitud positiva.Artemisia ambienta salas de reuniones con biombos, arreglos florales y música para generar un clima cómodo y de privacidad. Los servicios pueden ser incorporados en congresos, lanzamientos, eventos deportivos o corporativos, así como fiestas de fin de año. Quienes deseen también pueden consultar por masajes a domicilio.Para más información, póngase en contacto con Darío Cousillas,responsable de la marca en la provincia.

Esta nueva tendencia en Recursos Humanos es incorporada por diversas compañías para que el trabajo resulte placentero y armónico.

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Remodelar su botiquín con Just traerá soluciones a los problemas diarios de su familia. Es que los productos de la compañía suiza recuperan el legado de los hombres que utilizaban y aún recurren a las plantas en busca de consuelos físicos. En casos de infecciones, dolor de muelas, quemaduras, fiebre o ten-siones y contracturas musculares, entre otras molestias, los resulta-dos demuestran la riqueza de la naturaleza y su poder curativo. Si piensa en renovar la caja de primeros auxilios, estos productos serán grandes aliados:

Aceite esencial de tea tree: Alivia los dolores de oídos y muelas. En el primer caso, coloque una gasa humedecida en agua caliente con tres gotas del producto sobre la parte exterior del oído; en el segundo, bastará un algodón embebido en el aceite, que será apli-cado en la parte interior del pómulo.

Óleo 31 o Crema herbal 31: Aflojan la tensión acumulada que normalmente produce el dolor de cabeza. Ambos productos con-tienen una mezcla de 31 aceites esenciales que reconfortan ante molestias de este tipo.

Eucasol y Aceite esencial de eucalipto: Es un aliado en época de resfríos, gripes y alergias. Puede utilizarlo sobre un pañuelo, una almohada o inclusive su pijama. Otra alternativa es realizar inhala-ciones de vapor con este aceite.

Aceite esencial de menta: Es ideal para bajar la fiebre en los ni-ños. Con una gasa de agua helada y tres gotas del aceite en frente, cabeza, axilas e ingle, verá cómo reduce su temperatura rápida-mente.

Los productos Just cumplen con las normas de calidad más estrictas y siguen los principios de la aromaterapia y el bienestar físico yemocional para todo tipo de tratamientos y acorde a su sintoma-tología.

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Revista ClubHouse 90- Agosto 2012