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Queda prohibida la reproducción parcial o total, el almacenamiento en un sistema de búsqueda o su transmisión de cuaqluier medio electrónico, mecánico, fotocopiado, grabado u otros, de esta obra, sin el previo consentimiento de la editorial. Reserva de derechos 04 - 2010 - 080409274400 - 102
Arranca el mundial de futbol y con él, toda la emoción de ver a nuestra selección, compitiendo con los mejores equipos de la FIFA. Para disfrutar los partidos en casa, sin toda la culpa de las calorías, te recomiendo disfrutar de snack´s más saludables. Jícama, pepino y zanahoria en bastones, con exquisita salsa blue cheese, es una gran opción; también puedes seleccionar botanas horneadas en vez de fritas, nueces y frutos secos y las siempre exquisitas palomitas de maíz.
Pero para apoyar a nuestra selección, nada como disfrutarlo en las pantallas gigantes, que serán instaladas en los mejores restaurantes de la ciudad. Se acerca el verano y aprovecho recordarte los peligros de la combinación del jugo de limón y el sol, que puede causarte manchas y quemaduras ligeras; si preparas ceviche, recuerda hacerlo con extrema precaución. También quiero mandarle un abrazo muy caluroso, a todos los papás en su día; no olvidemos planear algo especial para consentirlos… yo llevaré al mío a disfrutar un delicioso corte de carne. Por todas tus enseñanzas, cariño y buen ejemplo ¡Feliz día Papá¡
BOMBONES CON joyas en su interior
CARTA DEL CHEF
Aroma a Vainilla, AROMA A MÉXICO
GIGANTESCOtren de chocolate
Conviértete en el Gurú Gourmet de tu ciudad. Franquicias disponibles.
M E N Ú
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DIRECTORIO
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ENCUÉNTRANOS EN:
Residencial & Golf
Chef Lalo
Eduardo MacíasDIRECTOR GENERAL
Rosa María QuiñonesCOORDINACIÓN ADMIN.
Lic. Gabriela CantúGuillermo Rodríguez
Bernardo LópezCOMERCIALIZACIÓN
Jazmín CastilloCristobal Cano
REDACCIÓN
Maria José TorayaRELACIONES PÚBLICAS
Marmota ToledoDISEÑO EDITORIAL
CLICKREATIVO.COM
Mauricio CuevasDIRECTOR
Ximena PuertoGERENTE ADMINISTRATIVO
Cynthya AriasREDES SOCIALES
Gerardo SoriaRicardo MoralesDISEÑO GRÁFICO
Rodrigo CasaresCOMERCIALIZACIÓN
Jorge LugoDISTRIBUCIÓN
En portada:
SUSHI: Saludable y delicioso
Gran evento celebramos hace algunos días, con Elliot Diaz, Karina Gamboa y toda la gente de este gran proyecto llamado Taninos para Todos, que ahora amplían sus instalaciones, para ofrecer todo lo que el amante del vino y de la buena comida requiere para surtir su despensa gourmet. Además de la tienda con las mejores etiquetas, a un precio incomparable, en Taninos podrás degustar de alguna de las delicias del menú como chapatas, quesos y jamones. También ofrecen un cómodo privado para realizar catas personalizadas o bien celebrar una ocasión especial en compañía de los seres queridos. No te pierdas las cervezas de importación y muchas delicias con las que siempre sueñas. Muchas felicidades a toda la gente de Taninos para Todos, que desde hace años se han encargado de desarrollar la cultura del vino en nuestro estado. ¡Visítalos en la Plaza México, te va a encantar¡
Inaugura Taninos para Todos
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El domingo 25 de mayo, se llevo a cabo el evento endulzando sueños y la carrera corriendo por el pastel de tu boda, a beneficio del programa de chef especial (dirigido a jovenes con sindrome de dawn). Los alumnos corrieron desde el remate de paseo montejo hasta la glorieta de justo sierra, para ir armando su pastel, dando la vuelta a la glorieta unirse con su grupo y correr hasta la meta ya con el pastel terminado, a los tres primeros lugares se les otorgaron reconocimiento, asi como al mejor pastel. La carrera de las novias fue del remate hasta el monumento a la bandera, corrieron en parejas, al tercer lugar se le otorgaron certificados de regalo a los tres primeros lugares, gracias a las marcas patrocinadoras del evento. ¡enhorabuena por esta gran actividad, para un hermoso proyecto!
Toda una experiencia a los sentidos, es la nueva dinámica de wine tasting, que ofrece La Tratto en sus dos sucursales. En esta didáctica experiencia, el cliente probará 3 vinos distintos, (todos ellos cuidadosamente seleccionados por Alberto Nacif y su gran equipo) y podrá elegir el que más le haya gustado, para disfrutar de una copa completa, acompañada de una deliciosa pizza personal. A un precio más que accesible, este modelo de degustación es en mi opinión, una de las actividades relacionadas con el vino, que creará un mayor grado de cultura y amor por esta apasionante bebida. Al fin los catadores amateurs y expertos, podrán seleccionar su etiqueta favorita, con esta divertida cata personalizada y encontrar el mejor vino: el que a ti guste. El menú de vinos cambiará cada quincena, así que en cada visita vivirás una nueva aventura. ¡Muchas felicidades a todo el equipo de La Tratto, se sacaron un 100!
Carreras de la Escuela Internacional de Chefs
Wine Flights y Pizza en La Tratto
Nuestro increíble viaje a la ciudad de Orlando, continuó con la visita a dos de los parques más sorprendentes y fantásticos, que este chef haya podido disfrutar: Universal Orlando Resort y Universal´s Island of Adventure. Ubicados estratégicamente uno al lado del otro, estos parques son ideales para jóvenes y adultos, gracias a su gran cantidad de montañas rusas y atracciones intensas; aunque los más pequeños se divertirán a lo grande, en la tierra del Dr. Seuss, con los simpáticos Minions de Mi Villano Favorito, y en la tierra del Pájaro Loco.Nos dirigimos directamente al Mundo de Harry Potter, en Universal´s Island of Adventure. Esta sección del parque es una de las más espectaculares, pues recrea los escenarios de la película, con gran nivel de detalle. Podrás visitar la tienda de las varitas y llevarte tu favorita como souvenir, disfrutar de una cerveza de mantequilla y por supuesto, entrar al imponente castillo de Hogwarts, para vivir una gran aventura. No te pierdas el Dragon Challenge, una vertiginosa montaña rusa que te pondrá los pelos de punta.
Durante todo el día observe la caída vertical de la montaña rusa Rip Ride Rockit, en Universal Orlando Resort, con una mezcla entre emoción y pánico. Fue mi favorita… ninguna alcanza tanta velocidad, y la caída libre de 30 metros, te hará gritar como nunca. También recorrimos la nueva atracción de Transformers The Ride-3D, una memorable experiencia en 3D de alta definición, la montaña rusa de La Momia en completa obscuridad, el recorrido de Men in Black y el show de Shrek en 4D. Comimos una exquisita y gigantesca Krusty Burger, en la tierra de Los Simpsons; podrás tomarte fotos con todos tus personajes favoritos, vivir la experiencia de estar en Springfield y divertirte a lo grande.
Una de las cosas que más llamaron mi atención de los parques, es la constante renovación de sus atracciones. Año con año, Universal Orlando Resort y Universal´s Island of Adventure, inauguran nuevos y excitantes juegos. Por ejemplo, este verano se abre al público la segunda parte del exitoso mundo de Harry Potter, que conectará los 2 parques, en un recorrido en el Expreso de Hogwarts… ¡No te lo puedes perder!
Les recomiendo adquirir los pases de Universal Express, ya que con estos se saltarán todas las filas y podrán sacarle mayor provecho a su día; gracias a este servicio, pudimos recorrer todas las atracciones en muy poco tiempo. Una de las islas más divertidas, es la de los Superhéroes de Marvel; no te pierdas la atracción en 3D del Hombre Araña y la increíble montaña rusa de Hulk, solo apta para los más valientes. Prepárate para mojarte con los juegos de Toon Lagoon y recuerda que los dinosaurios de Jurassic Park, son solo robots y no corres ningún peligro.
ORLANDO parte III
Al día siguiente nos divertimos como niños, en el parque acuático de Wet´n Wild. Esta reconocida marca, con parques alrededor del mundo, ofrece a los amantes de los toboganes y la adrenalina, más de 14 atracciones que podrán disfrutar grandes y chicos. No te puedes perder Bomb Bay, una caída muy inclinada, en la que alcanzarás grandes velocidades, también destaca The Storm y Mach V, toboganes que te llevarán al extremo y repetirás más de una vez.
Realizamos una visita guida a través del pintoresco distrito de Church Street, en el centro de Orlando. Podrás seleccionar entre una gran cantidad de restaurantes, bares y actividades, para pasar un día relajado y divertirte como local. Asombrosa fue la presentación del tributo a Louis Armstrong de la Filarmónica de Orlando, consulta la agenda de presentaciones, para disfrutar de un gran espectáculo. Tuvimos la buena fortuna de poder asistir al Downtown Food & Wine Fest, donde los restaurantes más destacados de la ciudad, ofrecen sus delicias a los asistentes, en un ambiente festivo, lleno de música y diversión. Para la cena visitamos el espectacular Kres Chophouse, un elegante restaurante especializado en carnes. Disfrutamos de un increíble rib eye añejado, con un marmoleado perfecto, y un exquisito filete de en salsa de mantequilla y perejil, entre otras delicias. Orlando tiene alma gourmet y en Church Street podrás disfrutar de una gran variedad de especialidades. Cerramos la noche en el espectacular lounge bar Latitudes con deliciosas bebidas y excelente música.
Tel: 988 85 82 / E-mail: [email protected]
Nos hospedamos en el acogedor The Palms Hotel & Villas, ubicado estratégicamente en Parkway Boulevard en Kissimmee. Este fantástico hotel ofrece a sus huéspedes, una gran cantidad de servicios, que harán que te sientas en casa durante tu estadía. El desayuno continental esta de lujo, con varias delicias que te ayudarán a prepararte para un día lleno de diversión. Las habitaciones tienen la sala y la cocineta separada de la habitación, el mobiliario es cómodo, la limpieza es impecable y el gran servicio del staff, destaca por su amabilidad y cordialidad. El hotel ofrece transportación gratuita a los parques, así no tendrás que preocuparte por nada; también podrás acceder al internet gratuito. Hospedarte en el The Palms Hotel & Villas es la mejor decisión, si buscas la mejor relación precio calidad. Visita su sitio web www.thepalmshotelandvillas.com para mayor información y reservaciones.
Es un pez de tamaño medio, suele medir entre 20 y 40 centímetros y pesar en promedio unos 5 kilogramos. Su contenido de grasa varía dependiendo de la época del año en que se encuentre, durante el invierno, puede ser más grasoso que en otras épocas del año. Suele cocinarse a la parrilla, a la plancha aderezado con aceite de oliva, sal y limón, o al horno. El delicioso sabor de la carne de este pez, puede sazonarse perfectamente con hierbas como el tomillo y el romero. Las sopas de besugo son especialmente deliciosas; al igual que los arroces a los cuales ha sido añadido este pez.
Este molusco es una especie de caracol de concha dura, endémico de Chile. Debido a la sobreexplotación, las autoridades chilenas han vedado este producto y su captura y consumo solo puede realizarse en ciertas temporadas al año. Poseen un gran sabor y valor nutrimental; al capturarse, se apalean y luego hierven. Se consumen en gran cantidad de guisos y preparaciones. Investigaciones han determinado que la sangre del loco, la cual es azul debido a la hemocianina, es una sustancia que ayuda a combatir el cáncer de vejiga y próstata, además de elevar las defensas y estimular el sistema i n m u n o l ó g i c o . Aprende esta receta chilena. ¡Dale Play!
Este hongo, el cual crece en el maíz, es considerado en otros países como una plaga. Sin embargo, en México, el huitlacoche tiene gran valor culinario y es especialmente cultivado, raspando las hojas del maíz, para que las esporas de este hongo estén en contacto con los granos y puedan crecer más rápidamente. Con el huitlacoche pueden prepararse quesadillas, sopes, huaraches, tamales, tacos, sopas e incluso postres. En países europeos, el huitlacoche es considerado un ingrediente exótico de la alta cocina. En nuestro país es consumido habitualmente, aunque su precio en el mercado varía según la temporada. Conoce todo su proceso de desarrollo. ¡Dale Play!
Conoce al Besugo
Huitlacoche
Loco Chileno
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Ensalada china de pollo
60 min Intermedio $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/chopsuey-pollo
Mundo Fungi
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www.destinogourmet.com
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La temporada de verano se acerca y con ella la cuidad parece quedarse sola. Para la gente que se queda en la ciudad a trabajar, debe saber que hay muchas opciones de restaurantes en dónde pueden comer o cenar de una manera muy agradable. Normalmente ofrecemos el llamado : menú Prix fixe o “Precio fijo”. Este tipo de menú que varía en cantidad y calidad, dependiendo de la categoría del restaurante, tiene como base ofrecer una comida completa a un precio establecido, el menú cambia pero el precio no. Algunos restauranteros ofrecen menú de 3 tiempos o 2 tiempos más una bebida o hay lugares como nuestro restaurante Rue 21, que ofrecemos un menú de 4 tiempos a un precio de $180.00. Parecería locura, no? Pero la verdadera intención es que los queremos consentir y que disfruten la cocina que con tanto cariño hacemos. ¡Visítenos lo esperamos!
Cuando piensas en lo que debe salir bien en un restaurante, te das cuenta que es toda un hazaña de enorme complejidad; el peso, el sabor, la temperatura, la consistencia de los ingredientes y la seguridad de diferentes comensales con expectativas claras. La capacitación, la tecnología y los conocimientos necesarios para llevar a cabo esto, es el resultado acumulado de años de esfuerzo y perfeccionamiento de recetas. Pero también, antes el tema era el Servicio ahora, en todos nuestros restaurantes es Velocidad, precisión, limpieza y hospitalidad, antes era capacitar a nuestro personal, ahora se trata de desarrollarlos al máximo y todo lo hacemos por esta auténtica pasión a servir.
El sabor, sazón y olor de la gastronomía yucateca, un distintivo de nuestra tierra, mismo que fue presentado con éxito durante la Semana de Yucatán en México, en donde la gente que acudió pudo disfrutar de la rica cochinita, que fue la de mayor demanda en este evento. Tan sólo entre los tres restaurantes de comida regional, se estimó colocar la cantidad de 4 toneladas de Cochinita, lo que cifras represento cerca de 150 mil tacos, sumado a la gran cantidad de producto local que fue trasladado al centro del país. Esto demuestra que existe interés de la gente por conocer más de nuestra cultura gastronómica, situación que debemos aprovechar con mayor difusión.
En esta ocasión asistí a Mesamerica 2014, cuyo tema central fue la comida callejera; interesante como se le da el valor que merece esta cocina, o no me diga estimado lector que usted no cuenta con un puesto favorito para la torta de cochinita o lechón de los domingos. Como lo he mencionado anteriormente, en esta cocina también hay evolución y ya lo podemos ver en las calles de Mérida… ya podemos disfrutar de shawarma, hamburguesas con donas, en fin encontramos variedad a manos de jóvenes creativos que apuestan esfuerzo y capital por ofrecernos diversidad, no le digo que cambie su torta del domingo, pero porque no les damos una oportunidad y hacemos evolucionar nuestra gran cocina, vale la pena, ¿no lo cree?
CHRISTIAN BRAVO. BRAVO CHEF BRAVO
Paúl Trotter, Grupo Trotter´s
Álvaro Mimenza, Canirac
Luis Barocio, Culinaria
Mantener tu metabolismo activo durante todo el día, es una buena forma de perder peso. Si haces ejercicio en casa, o tienes el gimnasio cerca de casa, puedes dividir tu rutina de ejercicios cardiovasculares en varias sesiones cortas, a lo largo del día. Así, en lugar de subir a la bicicleta durante una hora completa, puedes hacer pequeñas sesiones de a 20 minutos cada una, a lo largo de un día. De esta forma acostumbras a tu cuerpo a estar activo todo el tiempo y por ende, a quemar calorías de forma constante. Otro beneficio es que estarás lleno de energía por más tiempo y sin duda esto te ayudará a dormir mejor. Conoce los ejercicios ideales para practicar en la oficina. ¡Dale Play!
Mariana es una deportista que se está preparando para realizar su primera carrera de 10km, sin embargo me comenta que le es muy difícil respirar, ya que siempre está tapado el lado derecho de la nariz. Con una cámara le muestro el problema, el tabique está desviado. La única solución es una cirugía que se llama septumplastia; para aprovechar la anestesia, le realizamos también cirugía estética. Afortunadamente, en las técnicas actuales ya no se colocan tapones, así que desde que ella salió de la cirugía respiraba de maravilla. Unos meses después acudió a la consulta y me dijo: - doctor, después de la cirugía mejoré mucho en mis tiempos, ahora si estoy lista para la medalla de oro.
Después de la actividad física, ya sea por deporte o por ejercicio, debemos tomarnos unos minutos para relajarnos. Este proceso es similar al calentamiento, y no se trata de tumbarse y dejar de hacer actividad, después de hacer ejercitado nuestro cuerpo. Al igual que en el calentamiento, los ejercicios de relajación buscan estirar y flexionar los músculos, para evitar contracciones y dotarlos de elasticidad. Los estiramientos, flexiones, el tai chi, y otras técnicas de relajación como la famosa técnica Alexander, pueden ser un aliado para después de ejercitarnos y así conseguir mejores resultados. Relájate imaginando que te encuentras en un paraíso; conoce la técnica ¡Dale Play!
Mantente activo
Después del ejercicio...
Crónicas de un otorrino
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Filetes de pescado mediterráneos
40 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/pescado-mediterraneo
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Dr. Juan Pablo Álvarez CuevasOtorrinolaringía - Universidad de Monterrey
Rinología y Cirugía Facial - UNAMEndoscopia y fonocirugía - University of Miami
Clínica 1000enium consultorio 204Teléfono: (999)9306248 / [email protected]
www.orlycirugíafacial.com
Si bien la entomofagia es una práctica que ha ganado popularidad en nuestros días, tener una tarántula en el plato, es más de lo que muchos pueden soportar. En Venezuela, algunas comunidades del Amazonas como la étnia barí, tienen a las arañas monas como uno de sus principales ingredientes. Éstas se cazan en la selva y al ser muy venenosas, su proceso de preparación es riguroso. Primero se extra su veneno presionando su tórax, después se tuestan o asan, se limpian y vuelven al fuego; así ya pueden degustarse normalmente. Algunos chef como el venezolano Nelson Méndez, ha promocionado el consumo de estos animales en una propuesta gastronómica que retoma muchos de los ingredientes amazónicos básicos. ¿Te atreverías a probarlas? ¡Dale Play y descúbrelo!
Queso chedar mezclado con trufa blanca y polvo de oro. Pan elaborado con masa madre, aceite de olvida, queso, rodajas de huevo de codorniz, tomate negro, manzana epicúreo e higos frescos y acompañado con toques de mostaza roja, brotes de guisantes y amaranto rojo para una capa de ensalada. Suena delicioso, pero ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por él? Este sándwich que se presume el más caro de su tipo, fue creado por el Chef Martin Blunos y su costo es de alrededor 2,500 pesos mexicanos. El sándwich se dio a conocer durante la feria del queso Frome en Somerset y su elevado costo se debe al oro comestible que contiene. Conviértete en un cazador de trufas. ¡Dale Play!
¡Bienvenidos a bordo! Dice una chica vestida de azafata al entrar en este lugar. Se trata de un restaurante temático, ubicado en el distrito de Hsinyi, en Taipéi. Está ambientado al estilo de un avión, con sus asientos reclinables, pequeñas bandejas para la comida y el staff vestido como sobrecargos. Sky Kitchen ofrece diversos menú; está compuesto por pastas, embutidos, sopas, carnes, y una selección de algunos platillos internacionales, así como comida tradicional de Taipéi. Experimentar de una cena completa en un avión sin turbulencias, es algo que no se puede experimentar todos los días, lo mano es que el avión no va a ninguna parte. Conoce a fondo este restaurante. ¡Dale Play!
Arañas monas
A380 Sky Kitchen, Taipéi
El sándwich de queso más caro
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Dip de alcachofas con tomates secos
45 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/dip-alcachofas-tomate
Restaurantes Bizarros
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Más de 20,000 personas visitan cada año este festival, el cual pertenece al Scottish Food & Drink Fortnight, una serie de festivales que se realizan durante casi todo un mes, en Reino Unido. Chefs a lo largo y ancho del país inglés, se dan cita para convivir con chefs y productores locales e internacionales. Además de la cocina inglesa, pueden degustarse platillos de todo el mundo, en compañía de catas y maridajes de cerveza y licores selectos. En este festival podemos encontrar un mercado continental, con productos de toda Europa y algunas importaciones de otros continentes. El programa de cada año ofrece además eventos culturales, comedia y conciertos. Su edición 2014 se realizará del 6 al 21 de septiembre. ¡Anímate y vive una experiencia única!
Venecia se ha consolidado como el máximo exponente del romanticismo italiano. Gracias a su arquitectura de fábula, y una amplia vida cultural, Venecia es elegida por muchos enamorados, como el escenario perfecto para una inolvidable luna de miel. En este sentido, se ha vuelto icónica la imagen de la góndola que recorre los canales de la ciudad, llevando en su interior el abrazo interminable de una pareja de enamorados. Entre los sitios de mayor interés, se encuentran la Plaza de San Marcos y el Puente de Rialto, ambos rodeados de hermosos monumentos, como palacios, iglesias y museos. Una visita obligada para los amantes del arte, es el Palacio Ducal, donde podrán admirar grandes salas decoradas con impresionantes frescos. Este edificio también es famoso por haber sido, en otro tiempo, la prisión de uno de los amantes más famosos de la historia: Giacomo Girolamo Casanova. Da un romántico recorrido en góndola. ¡Dale Play!
Petra es un importante enclave arqueológico, situado en Jordania y capital del antiguo reino Nabateo. Su nombre proviene del griego π, que significa piedra, nada más idóneo dada su naturaleza: una ciudad literalmente excavada y esculpida en la piedra. Se localiza al este del valle de la Aravá, mismo que se extiende desde el Mar Muerto, hasta el Golfo de Aqaba. Los restos más célebres de Petra son, sin duda, los edificios conocidos como el Khazneh (el Tesoro) y el Deir (el Monasterio). Uno de sus elementos más admirados, es su sistema de abastecimiento de agua. En su época de mayor esplendor, llegaron a vivir en ella alrededor de 20 mil o 30 mil personas. En el siglo VII d.C. fue abandonada y redescubierta en el siglo XIX. En 1985, fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad y en 2007 formó parte de los sitios ganadores en el concurso para encontrar las 7 Nuevas Maravillas del Mundo. Aprovecha el fantástico paquete que You & Me Travel, ha preparado para ti.
Loch Lomond Festival
Petra
Romance en Venecia
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Pechugas en salsa de piña
60 min Básico $ $ $ $ $
www.destinogourmet.com/foro/pechugas-piña
Maravillas del Mundo
Tel: 988 85 82 / [email protected]
Festivales Gastronómicos
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Lunas de Miel
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Si siempre soñaste con casarte frente al mar, con nuestro paquete es posible tener tu boda civil o unión simbólica, en un precioso montaje. Podrás seleccionar entre varias opciones de menú y la diversión está garantizada, gracias a la extensión de horario en la disco. Disfrutarán de un relajante masaje en el exclusivo Spa, donde además te maquillarán y peinarán de acuerdo a tu diseño. También recibirás upgrade a una habitación de categoría superior y la noche en cortesía, desayuno a la habitación y late check out, para que disfrutes al máximo. La wedding planner se encargará de cumplir el cronograma y resolver cualquier imprevisto, además de consentirte y cumplir aquellos sueños que tienes para este gran día. ¡Todo será perfecto!
Casarte en la playa es una excelente decisión, que te permitirá disfrutar al máximo de este acontecimiento tan importante. Además de resultar accesible y económico para ti y para los invitados, una boda fuera de la ciudad, tiene muchos otros beneficios. Vivirás una experiencia de 72 horas, en vez de las frenéticas 5 horas de festejos, de una boda tradicional; todo con mayor seguridad y con la garantía de excelencia de los mejores hoteles. Si recibes invitados foráneos, les encantará saber que te casas en un paradisíaco destino… ¡son vacaciones para todos! además es una gran oportunidad, para que las familias se conozcan mejor. Gracias a la modalidad de todo incluido, no habrá “gastos sorpresa”. ¿Suena interesante verdad?
Hemos creado un gran paquete de boda, que te incluye todo lo que necesitas, con los mejores proveedores de la industria, para que tengas la mejor boda a un precio incomparable. Te incluimos la lencería de Langerin, el vestido con los zapatos y el velo de una colección exclusiva de Vero Díaz, la fotografía de Walter Vera de Rollo Digital, los anillos de Joyería Ramos, el dj y la pista con Hypnotiq, las flores de Floreria Luli, el blanqueamiento dental y los análisis clínicos en el Star Médica, además de los mejores chunches, recuerdos personalizados, la barra de postres, el traje del novio… ¡todo! Y por si fuera poco, cada item es configurable a tu personalidad y estilo ¡Te sorprenderán los detalles!
Lo más importante es reservar tu fecha, para que puedas casarte el día que tienes planeado. Con un módico anticipo, podrás separar tu evento y pagarlo como a ti te acomode. Llámanos y con gusto te mostraremos los detalles de este gran paquete.
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Todo incluido: de los anillos a los zapatos
Tu boda, tu estilo
Cásate en laplaya con
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Este restaurante es dirigido por el chef neozelandés Ben Shewry, quien diariamente viaja desde Victoria hasta Melbourne, para encender los fogones de Attica. Durante el viaje, él se detiene aquí y allá, buscando siempre los mejores ingredientes para preparar meticulosamente sus platillos. La cocina de Attica apela a la creatividad, a la imaginación y por supuesto al sabor. Attica posee 4 menús diferentes, uno para los primeros días de la semana, uno para la mitad, otro para el fin de semana, y un menú especial sujeto a cambios que se ofrece en cenas privadas, las cuales pueden contar con un máximo de 12 personas. Conoce más de este increíble establecimiento. ¡Dale Play!
Hechos por Lake Forest Confections, estos bombones, además de exquisitos, traen consigo una costosa sorpresa. En el interior de la caja, se hallan valiosos elementos de la colección de diamantes, esmeraldas y zafiros, tallados y diseñados por la prestigiosa joyería Simons Jewelers. Los bombones de Lake Forest ya eran famosos por sus elaboradas creaciones, hechas con los más selectos ingredientes. Pero con esta presentación, los bombones de la prestigiosa chocolatera, se han ganado un merecido puesto en la lista de los más caros y exclusivos del mundo. Una sola cajita, alcanza un costo de 1’500,000 de dólares, dependiendo de las “sorpresas” que contenga. Recorre esta deliciosa tienda de chocolates ¡Dale Play!
Este crustáceo es endémico de Juan Fernández y las Islas San Félix y San Ambrosio en Chile. Es un cangrejo de gran po pularidad, que originalmente se capturaba de forma complementaria a la langosta. Goza de Denominación de Origen, ya que no existen cangrejos dorados en otra parte del planeta; su color es café claro uniforme, con tonos similares a la miel; su caparazón es de forma cuadrangular y por lo general pesan cerca de 900 grs. Su aceptación en el mercado es muy buena, ya que su carne es casi totalmente magra, de gran sabor y excelente textura. Su captura sigue realizándose de forma tradicional. Conoce las delicias marinas que no ofrece esta isla ¡Dale Play!
Attica
Cangrejo de Juan Fernández
Bombones con sorpresa
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Lomo de cerdo Irlandés
120 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/lomo-irlandes
Denominación de origen
Los mejores restaurantes
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La D.O. Somontano, creada en 1984, está situada en la Provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Una región de contrastes, perfecto equilibrio entre lluvia, sol, humedad y temperatura. Una comarca privilegiada para la elaboración de vinos únicos. Una zona que gracias al campo de acción del consejo regulador, ha evolucionado y hecho posible la aparición de nuevas marcas de vino, la creación de 34 bodegas y el impulso del trabajo de los viticultores.
•Cena maridaje en Restaurante Amuza en junio. Tel: 9421234
•Visita “Tres matas” wine bar. En colonia México. Tel 9245049
•Vino LA MIRANDA. SECASTILLA.Uva Garnacha, Syrah y Parraleta. $220 en la Europea
El pasado 14 de mayo, Mérida fue sede de la semifinal del Concurso Nacional “EMBAJADOR DE LA D.O. SOMONTANO” en el que participaron siete sommeliers profesionales y siete amateurs, para someterse a pruebas relacionadas con la D.O. sus características y vinos. Emociones encontradas que se dieron cita en el Restaurante Bryan´s para esta eliminatoria, resultando dos representantes de Mérida en la final, que se llevó a cabo el pasado 19 de Mayo en la Ciudad de México y donde se encontraron en un duelo, con los mejores Sommeliers de Puebla, Estado de México, y D.F. Realizando 4 pruebas para profesional: Un servicio de decantación, una cata ciega de tres vinos, una corrección de carta y la prueba sorpresa que consistía identificar dos vinos con los ojos vendados y en copas black riedel.
LIAEG. Daniel Badillo, 2do Lugar Nacional en AMATEUR, de 27 años de edad, gerente de operaciones de Choco Story y gerente de Tres Matas Wine Bar comentó: “la experiencia fue parteaguas hacia un nuevo panorama, que nunca pensé explorar y menos a un nivel nacional. Somontano representó un crecimiento y el comienzo de una inquietud aún mayor hacia nuevos retos”.
Sommelier Juan Alberto Nacif, supervisor operativo de Grupo Trotters, en un cerrado puntaje, obtuvo el 2do Lugar Nacional en PROFESIONAL, y comenta: “Me llena de orgullo el estar ante colegas de los mejores restaurantes de México. La Península generó ruido y ahora estamos en el mapa, porque algo importante está pasando en Mérida”.
La Ciudad de Mérida ha venido siendo un semillero de profesionistas y amantes del vino, y lo vimos reflejado con nuestros representantes a nivel nacional, miembros de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. La ASM organizadora del concurso junto con la D.O; desde hace 4 años imparte su Diplomado en Vinos en esta ciudad. Dicho curso, con una duración aproximada de 9 meses, forma Sommeliers y enseña y capacita a todo aquel interesado en conocer más del vino, sin importar si tiene o no conocimientos del mismo y que se resume en identificar las características organolépticas del vino y la creación de maridajes para cada momento.
Facebook: Sommeliersdemexico
www.dosomontano.com
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FINALISTASSomontano
SUGERENCIA
EMBAJADOR DE LA D.O. SOMONTANO, ESPAÑA
Encuéntralo en la tienda de Taninos para Todos, en calle 20 y 25 local 8 plaza México, Col.
México Norte.
Denominación de Origen
Si la miraculina realmente funciona como un endulzante y se demuestra que tiene menos efectos secundarios que los edulcorantes actualmente utilizados, podría haber grandes beneficios para la salud. Nuestra dieta podría mejorar muchísimo, al no tener que incluir mucha azúcar, para endulzar alimentos o bebidas de sabor ácido. Los diabéticos podrían contar con una mejor opción para seguir disfrutando del sabor dulce, sin poner en riego su bienestar. Incluso, la miraculina se usa en nuestros días, para hacer que las personas que se resisten al sabor de algunas medicinas, logren ingerirlas con mayor facilidad. Sin embargo, aún se necesita investigar más sobre los efectos de su consumo a largo plazo.
La miraculina es una glicoproteína, que se extrae del fruto de Synsepalum dulcificum, mejor conocida como la fruta milagrosa. Una glicoproteína es un complejo molecular, formado por una proteína y un oligosacárido, unidos de forma covalente. La miraculina en sí no es dulce, pero produce un sorprendente efecto: luego de haber entrado en contacto con las papilas gustativas, los alimentos ácidos, como los cítricos, se perciben con un agradable sabor dulce. El principio activo fue aislado por el científico japonés Kenzo Kurihara, quien publicó los resultados de su investigación en 1968, en Science, la revista académica de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, una de las principales revistas científicas del mundo. Aprende más de ella. ¡Dale Play!
Las papilas gustativas son órganos sensoriales ubicados en la lengua, gracias a los cuales podemos percibir los sabores. Las terminaciones nerviosas específicas y selectivas, que se encuentran en las papilas gustativas, traducen en estímulo nervioso, el estímulo químico producido por cada compuesto ingerido. Los estímulos en el caso del sentido del gusto, son sustancias químicas en solución, que disueltas en la saliva y al penetrar hacia las papilas gustativas, proporcionan las diferentes sensaciones de sabor. Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido y umami. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones; el sabor salado, de la concentración de sodio; el umami, de la concentración de ácido glutámico y los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos.
Percepción de los sabores
Sustituyendo el azúcar
La increíble Miraculina
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Crema de calabaza y parmesano
60 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/crema-calabaza-parmesano
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Miraculina
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Se elabora principalmente en Extremadura, Salamanca o Ávila, con carne magra de cerdo ibérico. En la gastronomía española, el salchichón es poco empleado en la cocina, aunque sin duda es uno de los ingredientes más solicitados en los bocadillos. Se trata de un embutido curado el cua, tiene sus orígenes en la antigua Roma. Se elabora a base de carne magra de cerdo, la cual se mezcla con tocino, como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Al igual que otros embutidos, se emplean los intestinos de cerdo o vaca para elaborar el salchichón, el cual, después de extraer bien su aire, se cuelga para ser curado. Recorre su método de elaboración, ¡se te hará agua la boca!
Las zamburiñas son moluscos bivalvos, pertenecientes a la familia Pectinidae, parientes de las vieras. A diferencia de éstas, las zamburiñas son más pequeñas, pero concentran su sabor, por lo que son de mejor calidad que las vieiras. Su recolección se realiza principalmente en los mares de Galicia, en donde habitan tanto en la costa como a grandes profundidades. Preparar zamburiñas es un símbolo de elegancia, ya que siempre obtienen las mejores posiciones en concursos culinarios y son parte de platillos tradicionales como la empanada gallega. Pueden cocinarse en diferentes formas ya sea al horno, hervidas o a la plancha. Aprende a prepararlas p e r f e c t a m e n t e . ¡Dale Play!
El queso de cabra, con o sin ceniza, es un gusto al paladar que nadie puede negar. Su textura y sabor característicos, lo hacen un producto especial. El queso de cabra se elabora directamente de la cuajada resultante de la leche de las cabras, en su mayoría alpinas, las cuales se alimentan con alfalfa y heno. Después de moldearlos, son recubiertos con una fina capa de ceniza de carbón, y después, son llevados a cuevas húmedas donde maduran por un lapso de once días. Para ser comercializado, el queso de cabra debe presentar una capa bien florecida de mohos. Aprende a prepararlo en casa, para disfrutarlo siempre. ¡Dale Play!
Salchichón ibérico – Don ibérico
Queso de cabra con ceniza – Yibel
Zamburiñas – Pescamar
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Pepino con queso crema
15 min básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/pepino-queso
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Se cree que la toronja es un híbrido originario de las playas del mar caribe; éstas pueden ser el resultado de la mezcla de la pampelmusa y la naranja dulce, aunque esto no ha sido comprobado totalmente. Estados Unidos y China son los principales productores de este fruto a nivel mundial, el cual se consume en gran parte del globo, principalmente en los meses posteriores al invierno. Existen muchos mitos en torno a la toronja, uno de los más populares son sus propiedades “quemagrasa”. Aunque las investigaciones son contrastantes, se ha determinado que el consumo habitual de toronja, junto una dieta balanceada, ayuda a mejorar el sistema inmunológico y el rendimiento físico, lo que puede ayudarte a llegar tu peso ideal.
Disfruta de la toronja
La nutritiva papaya La papaya es originaria de Mesoamérica, pero ha encontrado gran popularidad en países asiáticos de clima subtropical, así como África a donde arribó el siglo pasado. Por su gran sabor y dulzura, se consume fresca y madura, aunque en algunos países se fríe o hierve. También es común encontrarla en dulces, conservas y mermeladas. La papaya ha demostrado sus grandes beneficios para el sistema digestivo, mejorando notablemente la absorción de nutrientes; pero además, por su contenido en papaína, la papaya resulta también desinflamatoria, pudiendo además de consumirse fresca, usarse de forma cutánea directamente sobre los músculos inflamados. Conoce toda la lista de los beneficios que tiene para tu salud ¡Dale Play!
La pera es originaria de Europa Occidental y África Central; de ella existen aproximadamente más de 1.500 especies de Peras. Cada una de ellas tiene su periodo de maduración y sus peculiaridades. Cada una de las variedades se adaptan a diferentes tipos de suelo; esto ha contribuido a que sea un fruto consumido en todo el mundo. En una investigación realizada por Stroke: Journal of the American Heart Association, se determinó que el consumo habitual de frutas de carne blanca como la pera y la manzana, disminuye el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como el de hígado y colon. Es rica en vitamina B, C y D, además aporta al organismo gran cantidad de fibra.
Más de 1500 variedades
Bocadillo de aguacate y pavo
: :20 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/bocadillo-aguacate-pavo
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En la mesa puertorriqueña, es costumbre servir primero al invitado principal y a las mujeres. El anfitrión se sienta y sirve de último, pero es la primera persona en levantarse. Al terminar la comida, los platos se recogen por igual, cuando todos los comensales han terminado. Se acostumbra que cada persona utilice dos tenedores, uno para la ensalada y otro para la comida. La cuchara es para la sopa o el postre. Si se ha servido una sopa, el postre debe llegar a la mesa con una cuchara nueva. También se le proporciona a cada comensal dos vasos, uno para el agua y otro para el jugo o bebida. Los cuchillos se dan con la carne. Por lo demás, los puertorriqueños también aprecian modales como no hablar con la boca llena, masticar en silencio y llevar la comida a la boca y no la boca al plato.
Uno de los platillos más conocidos y consumidos internacionalmente es el sushi. Sus orígenes se remontan al sureste de Asia en el siglo IV a.C. La migración es uno de los factores principales de la globalización del sushi: durante el siglo XX, miles de japoneses emigraron a Estados Unidos y junto con ellos, sus costumbres alimenticias. Estados Unidos fue la principal plataforma que impulsó el consumo de sushi a nivel mundial. Hoy día es el platillo favorito de millones de personas alrededor del mundo y en México no somos la excepción. El sushi puede ser sumamente nutritivo y ligero. Existen decenas de variedades de sushis de acuerdo al arroz empleado en ellos así como el sabor de sus ingredientes. Aprende a cocinar el arroz y enrollar el maki. ¡Dale Play!
Puerto Rico Sushi: Saludable y delicioso
Buffet de carnesEl rodizio es un estilo de servicio muy común en los restaurantes de Brasil. Consiste en lo siguiente: los comensales pagan un precio fijo y los meseros traen alimentos a cada cliente, en repetidas ocasiones, hasta que los comensales indiquen que ha sido suficiente. En las churrasquerías o parrillas brasileñas con este tipo de servicio, se suelen servir varias clases de carne, con mayor frecuencia, cortes locales de carne de vacuno, cerdo o pollo. Hay otros restaurantes de estilo rodizio, que sirven pastas o pizzas. En algunos establecimientos de servicio rodizio, los clientes cuentan con una tarjeta de color rojo por un lado, y verde por el otro. Los meseros sólo seguirán trayendo los alimentos, si la tarjeta muestra el lado verde. Conoce el restaurante Samba Brasil en Mérida. ¡Dale Play!
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Sopa de arroz, papas y perejil
90 min Básica $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/sopa-arroz-papa
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Favoritos del Chef)
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Existen dos cepas conocidas con este nombre, la primera originaria de La Rioja, España; la segunda es un híbrido, cultivado únicamente en Argentina, la cual es la cepa de uva blanca más emblemática del país. Las variedades españolas, genéticamente, no tienen relación con las argentinas. La uva argentina produce vinos blancos color miel, los cuales destacan por su gran aroma. Es un vino de regusto floral en el que se perciben notas de naranjo y azahar. Con esta uva también pueden elaborarse vinos espumosos con excelente composición. Se recomienda beberlo fresco, a un temperatura de 18º o menos dependiendo de la época del año y la temperatura ambiental. Conoce las tierras argentinas ideales para esta uva. ¡Dale Play!
Producido en Mendoza, Argentina, este vino blanco presenta en copa un resplandeciente amarillo paja, con tonos verdosos y elegantes. Su aroma irresistible, revela la fuerte presencia de duraznos blancos, en medio de algunas notas herbáceas. En paladar, este Torrontes nos ofrece un concentrado sabor frutal, con buena acidez y perfecto equilibrio. Luego de una entrada dulce y refrescante, concluye con un final de toque mineral, que por momentos se torna ligeramente amargo. Puede maridarse con pastas y pescados, especialmente, la trucha. Torrontes Reserva Finca El Origen puede ser adquirido en La Europea por tan sólo 130 pesos.
Descubre la Torrontés
Petillant Rosé
Torrontes Reserva Finca El Origen
Es un espumoso macerado, con doble destilación, fermentado en su botella siguiendo el tradicional método Champenoise. Después de la toma de espuma, ha pasado más de nueve meses con sus levaduras. Este vino presenta un atractivo color rosado cereza, brillante y diáfano. Al gusto y al olfato se ofrece afrutado, con regusto a frutos rojos silvestres, un sabor intenso y buen cuerpo. Debe servirse a una temperatura de entre 4y 6º; es especial para acompañar platillos salados, quesos fuertes y postres dulces que contengan frutos secos o confitados. ¡Pruébalo te encantará!
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Canapés de foie gras, mango y pistachos
30 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/canapes-foie
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Recomendaciones del Sommelier
Tipos de Uva
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Aquiles es uno de los chefs más famosos de América Latina; es poseedor de uno de los programas de mayor audiencia en la pantalla chica de este continente. Aquiles es oriundo de Iztacalco, aunque su carrera y su vida gastronómica comenzaron en Villahermosa, Tabasco, donde vivió gran parte de su vida. Aquiles se ha enfocado a la cocina de autor, la cocina casera, popular y tradicional mexicana. En su programa de televisión, sus conferencias y charlas, el chef promueve la cocina mexicana de vanguardia, con ingredientes clásicamente mexicanos, de fácil acceso y los cuales no son imposibles de hacer. Disfruta al presentación de este gran chef en Mesamérica 2013. ¡Dale Play!
Producida por la casa Hacienda Pueblilla, en el estado de Hidalgo, la Catrina Red Ale es una cerveza roja, al estilo de una Irish Ale. Se caracteriza por tener un cuerpo medio, un toque tostado no muy intenso y contundentes notas acarameladas. Al olfato presenta un aroma frutal y dulce, que si bien es respaldado por su sabor en paladar, contrasta con su final ligeramente amargo. Está elaborada con maltas de especialidad y lúpulos ligeros. De cuerpo medio y suave textura, la Catrina Red Ale es una cerveza fácil de disfrutar, ideal para acompañar con quesos, aceitunas y gran diversidad de aperitivos. La caja con 20 botellas de 355 ml, tiene un costo de 790 pesos. ¡Disfrútala!
La vainilla es una de las 110 orquídeas mundialmente conocidas. Los españoles la descubrieron en las costas de Veracruz y la llevaron a Europa durante la colonia. El cultivo de vainilla se realiza en países de clima tropical. Al ser usada como especia, principalmente en la repostería, la producción de gaseosas y la industria chocolatera, la vainilla resulta una de las plantas más costosas, tanto en su producción como en su venta. Sus usos y aplicaciones, además de la industria alimenticia, se extienden a la medicina tradicional y la perfumería. Actualmente los principales productores mundiales de vainilla son Madagascar, Indonesia y México. Conócela a fondo en esta increíble lista de reproducción. ¡Dale Play!
Aquiles Chávez
Aroma a Vainilla
Catrina Red Ale
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Pechuga de pollo en salsa de cilantro
60 min Básico $ $ $ $ $
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Personajes
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100% Mexicano
Cervezas Mexicanas
Esta delicia elaborada con chocolate de origen belga, mide 34 metros de largo y ha sido elaborada cuidando hasta el más mínimo detalle. La elaboración de este tren de chocolate, tomó más de un año y para lograrlo, se utilizaron 1285 kg. de chocolate. Fue elaborado bajo la batuta del Chocolatier Andrew Farrugia, para la semana del chocolate en Bélgica del 2011. Para evitar que el chocolate se derritiera o sufriera daños, el gigantesco tren de chocolate fue recubierto con una pintura especial, por lo que es imposible probarlo. En 2012 se exhibió en la terminan de ferrocarriles de Midi en Bruselas y actualmente, este enorme tren se exhibe en el museo del chocolate de esta misma ciudad. Prepara un delicioso pastel de tren, a pequeña escala. ¡Dale Play!
Hace unos 11 mil años, con la domesticación del ganado, los humanos comenzaron a consumir leche de origen animal. Este proceso tuvo su mayor auge, en la zona correspondiente al Oriente Medio. La vaca fue uno de los primeros animales domesticados, luego fue la cabra y finalmente, la oveja. Algunas hipótesis sugieren que la inclusión de la leche en la alimentación de nuestros antepasados, supuso un cambio fundamental en los hábitos alimentarios, quienes habían sido sólo cazadores y recolectores. En lugar de alimentarse con ingestas abundantes pero esporádicas; los humanos pudieron disfrutar, gracias la leche y demás productos obtenidos de la ganadería, de una fuente constante de carbohidratos, proteínas y otros nutrientes. Conoce más sobre los beneficios de este
Gigantesco tren de chocolate
Consumida por milenios
El merengue perfectoPara un merengue excepcional, te damos algunas sencillas y prácticas recomendaciones. Utiliza huevos frescos, a temperatura ambiente; de este modo, podrás separar fácilmente las claras de las yemas. Es muy importante que no haya grasa, en el recipiente utilizado para batir. Asegúrate de usar utensilios limpios. Inicia el batido a una velocidad baja y auméntala paulatinamente, hasta llegar a la velocidad más alta que puedas mantener. Con esto lograrás que el aire entre de una manera más uniforme en el batido. Sabrás que el merengue está listo, cuando al voltear el traste donde lo hiciste, el merengue no se deslice ni se mueva. Llegado este punto, no continúes batiendo, porque entonces, las proteínas seguirán creando enlaces entre sí, hasta expulsar las burbujas de aire y formar gránulos en la superficie. Prepara unos exquisitos y fáciles macarrones. ¡Dale Play!
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Gelatina de uvas
40 min Básico $ $ $ $ $www.destinogourmet.com/foro/gelatina-uvas
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Se trata de un utensilio multifunción, el cual está basado en una tabla de cortar. Fabricado por Gefu, Cassetto se compone de 5 piezas: una tabla rígida, un tapete flexible, dos bandejas de plástico y un pequeño recipiente de metal. Las tablas de cortar presentan una rendija por la cual podemos deslizar los ingredientes que estamos trabajando e introducirlos a las bandejas, o usar el recipiente de metal para contener marinados, especias o vinagretas con las cuales aderezar la carne antes de llevar a la sartén; también puede utilizarse para recoger los residuos de la carne o vegetales que estemos cortando y transportarlos fácilmente a la basura. Adquiérelo en amazon.com por 85 dólares. Mira cómo funciona, querrás tenerlo en casa. ¡Dale Play!
Stirio es una excelente idea para mantener en movimiento la comida, mientras no estamos cerca de la estufa y evitar que nuestro guiso se pegue al fondo de la olla. Fue desarrollado por Unikia, una empresa de origen noruego con gusto por los instrumentos de cocina automáticos. Está en el mercado desde finales del 2013. Ya que son muchas las recetas las cuales necesitan de movimiento constante y no siempre podemos estar al pendiente de ellas, Stirio puede trabajar continuamente durante dos horas y su batería es recargable. Otra de sus peculiaridades es su portabilidad, ya que además puede ajustarse a varios tamaños de ollas. Puede mover guisos de varias densidades así como oscilar a diferentes velocidades. ¡Conócelo aquí!
Cassetto
Stirio
Este artefacto desarrollado en Italia, es ideal para tener comida caliente, en cualquier momento. Ideado como un pequeño horno de cocción rápida, para pizzas al aire libre, Rapid Pizza Oven también es capaz de calentar, cocer o cocinar cualquier alimento, en menos de 15 minutos. Es fácil de transportar, por lo que resulta ideal para los días de campo en compañía de los seres queridos. Por su forma y los materiales de sus construcción, no requiere de precalentamiento, además, el aire caliente circula perfectamente en su interior, lo que permite una rápida y completa cocción de nuestros alimentos. Puede cocinar pizzas en tan solo 3 minutos, así como filetes, estofados o asados. Disfruta de su video demostrativo. ¡Dale Play!
Wood Burning Pizza Oven
