Revista de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte

El número 7 de la revista “Andalucía” es el primero de la presente

legislatura pero tiene tras de él casi cuatro años en los que la política

turística ha experimentado un cambio más que notable de la mano de

los dos titulares de la Consejería que me han precedido: ante las señales

de agotamiento que se percibían en el modelo por el que se guiaba nuestro

sector turístico andaluz se abordó la compleja tarea de redefinirlo,

modernizarlo y reconquistar mercados.

De esta nueva estrategia nació un abanico de propuestas: el III Pacto

andaluz por el Turismo, el Plan General de Turismo Sostenible, el de

Calidad y el Qualifica, la Iniciativa Turística de Ciudades Medias o la puesta

en marcha del Centro de Innovación Turística de Andalucía, auspiciado

por una Fundación; gracias al trabajo en todos esos frentes hemos

obtenido buenos resultados. Ahora la nuevas circunstancias nos instan

a nuevas propuestas que habremos de determinar y abordar con ilusión

y constancia.

Para el éxito de todo ello esta revista debe continuar desempeñando un

gran papel; debe seguir siendo un vehículo entre el Gobierno de Andalucía,

otras administraciones, los profesionales del sector y los ciudadanos,

recoger puntos de vista sugerentes, dar noticias de cuanto afecte a

nuestras competencias, mantener abiertas sus páginas a cuantas iniciativas

se generen en una u otra dirección para que podamos seguir cosechando

éxitos.

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CARCABUEY

novedadeseditoriales

Edita: © Junta de Andalucía, Consejería de Turismo, Comercio y Deporte Coordinación: SecretaríaGeneral Técnica, Servicio de Información, Documentación, Estudios y Publicaciones

Colaboradores: Antonio Zoido, Mariángeles Moreno, Juan Ángel González, Lola Rus, Leticia Blázquez. Producción: Gesto Comunicación Tirada: 10.000 ejemplares Periodicidad: Trimestral

ISSN: 1887-2220 Depósito Legal: SE-6128-06Página web: www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporteCorreo electrónico: revistaandalucia.ctcd@juntadeandalucia.es

Publicación de distribución gratuita.Todas las actividades recogidas en la sección “Agenda” pueden ser susceptibles de sufrir alteracionesen su programación original. Se recomienda la consulta en las direcciones web de cada una de ellas.

Luciano Alonso Alonso

Consejero de Turismo, Comercio y Deporte

de la Junta de Andalucia

TURISMO“ON THE ROCKS”

la opinión del lector

Turismo Cultural

En primer lugar mi enhorabuena por laedición de la revista Andalucía ya quenos ofrece una serie de reportajes muyinteresantes para conocer mejor nuestraComunidad. A mí, me llaman mucho laatención, y por eso os escribo, la serieque le estáis dedicando al Turismo Cul-tural, ya que ofrecéis posibilidades quese salen de las habituales y conocidas. ElMuseo de los Ovnis de Algeciras o lavisita al Castillo del Almodóvar en Cór-doba me parecen alternativas perfectas alas rutas habituales de museos y demás.Seguid así.

Ignacio Llopart Fernández . Coín(Málaga)

Antonio Zoido

Buenos Días. Quisiera expresar mi satis-facción por la serie de reportajes que estápublicando el señor don Antonio Zoidoen la revista que usted dirige. Me parecenacertadísimos y muy buenos, con unacalidad literaria de altura y buenas foto-grafías. El último titulado Viaje a NuestrosDías de la revista de marzo es sencilla-mente memorable. La variedad y la can-tidad de riqueza arquitectónica que tene-mos en Andalucía. Es impresionante.Repito, mi enhorabuena al señor AntonioZoido.

José Luís Sánchez Álvarez. Sevilla.

Novedades Editoriales

Estimados señores, me gustaría saber silas novedades editoriales que en cadanúmero publican en la revista Andalucíase pueden adquirir en las librerías norma-les de cualquier ciudad o solamente seadquieren a través de la Consejería. Hayalgunos libros muy interesantes que meservirían para documentar una tesis doc-toral que estoy preparando sobre el co-mercio tradicional de Andalucía y suinfluencia en el turismo. Muchas graciasy espero su respuesta.

Isabel Alonso Ortega. Madrid

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Esta sección pretende ser un espacioabierto a la opinión de todos aquelloslectores que quieran manifestar sus pun-tos de vista e inquietudes acerca de temasrelacionados con las áreas de esta Con-sejería.

Podrán enviar sus comentarios a la si-guiente dirección de correo electrónicorevistaandalucia.ctcd@juntadeandalucia.es

desdeelsur

El 40% de las playas españolas que cuen-tan con la distinción Q de Calidad Turís-tica se encuentran en Andalucía. En totalson 29 de las 72 playas que ostentan estesello en 2008. Tras Andalucía se encuen-tran la Comunidad Valenciana con 24 yla de Murcia con 9.

En cuanto a las provincias, Almería esla segunda provincia española en playasdistinguidas, con 11 (15,2% del conjuntonacional), sólo superada por Valencia,con 14 (19,4%). A Almería le siguen enAndalucía las provincias de Málaga, con8, Granada (5), Cádiz (4) y Huelva (1).

Por localidades, Málaga y Roquetas deMar lideran el ranking andaluz, con 4sellos cada una; le siguen Carboneras yPulpí, con 3; Carchuna-Calahonda, Conilde la Frontera, Estepona, Motril y Nerja,con dos; y Cádiz, Islantilla, Rota, Torre-nueva y Vera, con una.

La búsqueda de la calidad es uno de losejes de actuación fundamental de la Con-sejería de Turismo, Comercio y Deporte,ya que supone una ventaja competitivafrente a otros destinos, atrae a una de-manda más exigente y ayuda a la crea-ción de una imagen de marca. Por ello,

el Plan de Calidad Turística (PCTA)2006-2008 recoge diversas medidas conel objetivo de reforzar la competitividady la excelencia del destino Andalucía.

Como iniciativa novedosa, la Consejeríaha puesto en marcha en 2008 un serviciogratuito de consultoría y asistencia técnicadestinado a impulsar la implantación desistemas de la calidad y de gestión medio-ambiental, complementario al programade subvenciones y apoyos ya existente.El objetivo de este nuevo servicio para elactual ejercicio es la certificación de, almenos, 134 empresas y servicios turísticos.

LAS PLAYAS ANDALUZAS LIDERANEL DISTINTIVO Q DE CALIDAD TURÍSTICA

La Consejería de Turismo, Comercio y Deporte ha organizadoel día 27 de junio un encuentro denominado Jornada sobreMedio Ambiente y Turismo Sostenible con el objetivo de dara conocer los programas medioambientales y de sostenibilidadrelacionados con el mundo del deporte.

En este año olímpico en el que nos encontramos la CartaOlímpica hace referencia expresa a esta situación, destacandoque “El CIO velará para que los juegos olímpicos se desarrollenen condiciones que revelen una actitud responsable ante losproblemas del medio ambiente y estimulará al MovimientoOlímpico a que se preocupe de estos problemas, tenga encuenta esta preocupación en todas sus actividades y sensibilicea todas las personas relacionadas con el Movimiento Olímpicosobre la importancia de un desarrollo duradero”.

Con estas jornadas la Consejería pretende dar a conocer ysensibilizar a todos los agentes relacionados con la actividaddeportiva la importancia del medio ambiente y la necesidadde poner en marcha programas de sostenibilidad.

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Dos horas le bastaron a este joven natural de Jerez de laFrontera para deleitar al jurado del concurso con su platoCaldillo de perro con papilló de lubina con tallarines decítricos. A pesar de la gran competencia entre los ochoaspirantes, Ángel María Taboada logró hacerse con un premiotan suculento como su menú; 3.000 euros y la oportunidad depoder participar en representación de la Comunidad Autónomade Andalucía en el Concurso Nacional de Jóvenes Cocinerosque se celebrará antes de que finalice el año.

LANDALUZ, Asociación Empresarial de Calidad Certificada,la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia y laAsociación de Jefes de Cocina de Sevilla y provincia, hacontado en esta edición para elegir al mejor cocinero del año,con la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pescade la Junta de Andalucía. Juntos, han evaluado de losconcursantes sus habilidades y destrezas en la cocina y el usode ingredientes y texturas novedosas. Para la elaboración desu plato estrella, los candidatos han dispuesto de los mejoresfogones de Sevilla, la cocina del Hotel Alfonso XIII.Finalmente, el galardón recaía sobre Taboada de tan sólo 24años y jefe de partida del Restaurante La Sal del Hotel Talahasiade San Pedro de Pinatar.

El segundo premio era para una Lubina a baja temperaturacon caviar de berenjena y gazpachuelo de pimientos rojoselaborada por el sevillano Joaquín Márquez Leal. RafaelArroyo Martínez, se llevaba el tercer y último premio por suPresa a la Naranja con Ensalada de pimientos rojos.

ÁNGEL MARÍA TABOADA,MEJOR COCINERO NOVEL DEL AÑO

DEPORTE Y MEDIO AMBIENTE

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Nombramientos de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte

LUCIANO ALONSO ALONSO,CONSEJERO DE TURISMO,COMERCIO Y DEPORTE

Luciano Alonso Alonso nacido en Palo-mero (Cáceres) en 1953, es diplomadoen Ciencias Sociales y profesor de EGB.Entre 1994 y 2004 estuvo al frente delas delegaciones de Gobernación y delGobierno de la Junta en Málaga. Ante-riormente fue presidente del Parque Na-tural de El Torcal de Antequera (1989-1993).

Parlamentario andaluz desde 2004, du-rante la última legislatura en la Cámaraautonómica ha presidido la Comisión deInnovación, Ciencia y Empresa, y fuevocal de la Comisión de Medio Ambien-te, Empleo, Discapacidad e Infraestruc-turas, Transportes y Vivienda. Además,ha sido ponente de la Ley de PatrimonioHistórico, la Ley de Ferrocarriles y laque supuso la retirada de las competen-cias urbanísticas al Ayuntamiento deMarbella (Málaga).Miembro del PSOE desde 1978, ejerciócomo senador por Málaga entre 1986 y1993 y ocupó la presidencia del partidoen la provincia, cargo en el que fue ele-gido en 1997. Actualmente forma partede la Comisión Ejecutiva Regional delPSOE-A y del Comité Federal.

SERGIO MORENO MONROVÉ,VICECONSEJERO DE TURISMO,COMERCIO Y DEPORTE

Sergio Moreno Monrové nació en Jerezde la Frontera (Cádiz) en 1951 y es pro-fesor mercantil. Desde febrero de 2007ha sido consejero de Turismo, Comercioy Deporte, ocupando en los tres añosanteriores el cargo de viceconsejero deeste mismo departamento.

Dentro de la administración autonómica,Sergio Moreno ha desempeñado tambiénlos puestos de delegado provincial deEconomía e Industria en Cádiz (1985-1986), secretario general técnico de laConsejería de Gobernación (2000-2002)y viceconsejero de Gobernación (2002-2004). Asimismo, ha sido concejal en elAyuntamiento de Jerez y diputado provin-cial entre (1983-1985), diputado nacionalpor la provincia de Cádiz (1996- 2000) ysenador por Cádiz entre 1989 y 1993.

MARÍA DEL MAR ALFAROGARCÍA, SECRETARIA GENERALTÉCNICA DE TURISMO,COMERCIO Y DEPORTE.

María del Mar Alfaro García es licencia-da en Derecho, en la especialidad deDerecho Público, y hasta la fecha osten-

taba el cargo de secretaria provincial delServicio Andaluz de Empleo (SAE) enHuelva, para el que fue nombrada en elaño 2005. Nacida en Sevilla en 1963,forma parte del Cuerpo Superior de Ad-ministradores Generales de la Junta deAndalucía, administración en la que hadesarrollado toda su carrera profesionaldesde 1988.

Entre 1990 y 1994 ocupó el cargo de jefadel departamento de Legislación e Infor-mes en la Secretaría General Técnica dela Consejería de Gobernación, desdedonde pasó a ocupar un puesto de ins-pectora de servicios de esta misma con-sejería en Huelva (1994-2003). En estaprovincia fue nombrada posteriormentesecretaria general de la Delegación Pro-vincial de la Consejería de Cultura (2003-2004). Como profesora colaboradora conel Instituto Andaluz de AdministraciónPública, María del Mar Alfaro ha impar-tido además numerosos cursos de forma-ción para empleados públicos.

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noticias

“LA MODERNIZACIÓN DEL SECTOR HOTELERO ANDALUZ”

Los hoteles y alojamientos singulares andaluces (cortijos, haciendas, palacetes oconjuntos peculiares) que tengan más de quince años de antigüedad, podrán solicitarlas ayudas que la Junta de Andalucía pone a su disposición para alcanzar la mayormodernización del sector turístico regional. La Consejería de Turismo, Comercioy Deporte, destinará 30 millones de euros en subvenciones, a las que podrán acogerse679 establecimientos. El objetivo de estas ayudas es fomentar la competitividaddentro negocio hostelero andaluz, ya que muchas de estas construcciones se hanquedado obsoletas en cuanto a servicios e infraestructuras. Tendrán prioridad enla adjudicación de las subvenciones aquellos establecimientos que aspiren a ascendera la categoría de tres estrellas y aquellos que adapten sus espacios para favorecer

la accesibilidad de personas discapacitadas. Los hoteleros aspirantes deberán presentar un plan para la recuperación de susinmuebles y el compromiso de mantenerlos con sus elementos diferenciadores.

RAFAEL CENTENO, NUEVOCONSEJERO DELEGADO DE LAEMPRESA PÚBLICA TURISMOANDALUZ.

Nacido en el municipio de la Línea dela Concepción (Cádiz) en 1957, en laactualidad ocupaba una Jefatura de Ser-vicio del Área de Educación del Ayunta-miento de Málaga.

El nuevo consejero delegado ha desarro-llado, entre otras responsabilidades, la dedelegado provincial de la Consejería deMedio Ambiente de la Junta de Andalucía(1995-1997) y la de diputado en el Parla-mento autonómico (1990-1994 y 1997-2001), una institución donde también hasido presidente de la Comisión de Educa-ción y Cultura y vicepresidente tercerode Mesa de la Cámara.

Asimismo, Rafael Centeno ha formadoparte de la Dirección Provincial del PSOEde Málaga, y entre 1995 y 2001 de laDirección Regional del PSOE-A en lasSecretarías Ejecutivas de Formación yPolítica Municipal. También ha sido pre-sidente de la Comisión de Control de laCaja de Ahorros de Ronda y, posterior-mente, de la entidad financiera Unicaja.

JOSÉ FRANCISCO PÉREZMORENO, CONSEJERODELEGADO DE LA EMPRESAPÚBLICA DE DEPORTE ANDALUZ

Nacido en Alcalá de Guadaíra (Sevilla)en 1960, actualmente desempeñaba elcargo de jefe de División de Coordina-ción Comercial e Innovación en la Em-

presa Metropolitana de Abastecimientoy Saneamiento de Aguas de Sevilla(Emasesa).

Casado y con cuatro hijos, es diplomadoen Alta Dirección de Instituciones Socialespor el Instituto Internacional San Telmo.El nuevo consejero delegado ha desarro-llado, entre otras responsabilidades, la dediputado en el Parlamento de Andalucía(2004-08), institución donde también fuevicepresidente de la Comisión de Agricul-tura, Ganadería y Pesca, miembro de lascomisiones de Control de la RTVA, Co-ordinación y Empleo, miembro suplentede la Diputación Permanente y ponentedel grupo de trabajo de ResponsabilidadSocial de las Empresas.

José Francisco Pérez Moreno también hasido teniente de alcalde en el Ayuntamien-to de Alcalá de Guadaíra entre 1983 y1987, y entre 1995 y 2003; secretario deOrganización del PSOE de Sevilla ymiembro de la Ejecutiva Provincial deUGT. Además, ha formado parte comopatrono fundador de la Fundación para elProgreso de Andalucía, patrono y miem-bro de la Comisión de Gobierno de laFundación El Monte y vocal del ConsejoSocial de la Universidad de Sevilla.

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Los municipios de toda la Comunidad Andaluza se veránbeneficiados gracias a los nuevos planes de turismo sosteniblefinanciados por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.En total serán 571 términos distribuidos en las ocho provincias,los que deberán llevar a cabo una serie de actuaciones y planespara adaptarse a la nueva normativa turística que promueve eldesarrollo sostenible. Muchos de ellos ya se encuentran en fasesde ejecución y el resto no tardarán en hacerlo. Por capitales, se

desarrollarán planes en Almería ocho, nueve en Cádiz, cinco enCórdoba, ocho en Granada, cinco en Huelva, once en Jaén,cuatro en Málaga y nueve en Sevilla. A los que se sumarán otrasactuaciones de ámbito supraprovincial. Para que estos proyectossean una realidad, la Junta de Andalucía destinará 227,3 millonesde euros a los 69 planes turísticos. La inversión global es de393 millones de euros, por lo que el resto será abonado por elGobierno central y las administraciones locales.

TURISMO SOSTENIBLE

El aeropuerto Pablo Ruiz Picasso deMálaga cuenta con una nueva ruta queconecta directamente con las principalesterminales estadounidenses. La compañíaaérea que ofrece estos vuelos es la nor-teamericana Delta Air Lines, una de lasmás importantes del mundo. Esta co-nexión internacional, favorecerá no sólola llegada de turistas, sino una oportuni-dad para establecer relaciones de caráctereconómico y empresarial en EstadosUnidos y viceversa. Sólo el año pasadonos visitaron más de 152.000 turistasestadounidenses que generaron 785.000pernoctaciones hoteleras.

El consejero de Turismo, Comercio yDeporte, Luciano Alonso, ha anunciadouna serie de medidas que ya están enmarcha para promocionar la competiti-vidad internacional de Andalucía comodestino turístico. Además de un impor-tante plan de marketing en el que seinvertirán 3,3 millones de euros en lospróximos tres años para apoyar la nuevaconexión directa entre ambos países. Unplan por el que esta nueva oferta se anun-ciará en los principales portales, páginasweb y medios de comunicación (prensay revistas).

“La nueva ruta Andalucía-Nueva York supone una mayorapertura a la internacionalización del sector turístico regional”

EL CONSEJERO PRESENTA EN JAÉN EL PROGRAMA DECOMERCIO Y ARTESANÍA PARA LA PRESENTE LEGISLATURA

El Consejero de Turismo, Co-mercio y Deporte, LucianoAlonso, manifestó durante lapresentación la necesidad decontribuir desde el GobiernoAndaluz al crecimiento delsector mediante el desarrollo deactuaciones específicas talescomo el Plan Especial para elAumento de la Productividaddel Pequeño Comercio, el Fo-mento del Comercio de Ciudaden relación con el turismo decompras y el análisis de lossectores vulnerables para sentarbases de actuación.El objetivofundamental es impulsar la adaptacióndel sector comercial a la realidad econó-mica para aumentar su competitividad.

Asimismo determinó que para contribuiral crecimiento de una forma más global,se va a graduar la instalación y amplia-ción de grandes establecimientos comer-ciales; y se impulsará la competitividada través del III Plan Integral de Fomentodel Comercio Interior de Andalucía 2007-2010, el cual recoge, entre otras, líneasde actuación dirigidas a la modernizaciónde Pymes, al estímulo del Asociacionis-mo Comercial y a la mejora de los entor-nos urbanos, con especial atención alcomercio tradicional (centros comercialesabiertos y mercados de abastos).

El acto de presentación contó con laparticipación para su apertura y cierrerespectivamente, de Dª Carmen Peñalver,alcaldesa de la ciudad y D. Gaspar Za-rrias, Vicepresidente Primero del Gobier-no de la Junta de Andalucía y con laasistencia de representantes de los órga-nos afectos del sector, tales como Mesade Comercio, Cámaras de Comercio,

Industria y Navegación de Andalucía,representantes de la Confederación Em-presaria de Comercio de Andalucía (CE-CA) y federaciones regionales de artesa-nos de Andalucía.

El citado acto fue precedido de una reunióndel Consejero, acompañado de la DirectoraGeneral de Comercio, con los distintosrepresentantes de los sectores de Comercioy Artesanía en la cual se trató fundamen-talmente de los objetivos del Consejerode mantener una línea de consenso, diálo-go abierto y fluido y de colaboración entrelos agentes económicos y sociales, asícomo de mantener un sistema de liderazgocompartido y corresponsable.

En lo relativo a la Directiva de Serviciosde la Unión Europea, el Consejero des-tacó que es precisa la adaptación de unamplio conjunto de normas a la mismatales como la relativa a los Grandes Es-tablecimientos y al Comercio Ambulante.En estos aspectos, indicó que es necesaria la planificación urbana de la actividadcomercial y su avance en la ordenaciónterritorial, así como la obligación marcada

por la Directiva a crear una nuevaLey de Comercio Ambulante.En el ámbito de las Ferias Co-merciales, el Consejero aludió ala elaboración de la nueva Ley deFerias Comerciales de Andalucía,de forma que ésta, posibilite lapuesta en valor de las inversionesrealizadas en infraestructurascongresuales y feriales.

Por otro lado, el Consejero des-tacó las posibilidades que ofrecela artesanía y pasó a describir losplanes previstos en esta materia,donde mencionó la importante

generación de empleo y su gran diver-sidad marcada por los 142 oficios dis-tintos de artesanos. En este ámbito re-saltó los grandes retos de la Artesanía,y que son el mantenimiento de oficios,el rejuvenecimiento de la poblaciónocupada, a través de la adecuada ofertaformativa, el favorecer la transformaciónempresarial que conduciría a lograr lavaloración social y el conocimiento delos oficios y procesos artesanos. Asimis-mo se refirió al I Plan Integral para elFomento de la Artesanía Andaluza 2007-2010, como instrumento pionero paradesarrollo de la artesanía y cuyo princi-pal objetivo es la ordenación, promo-ción, modernización y comercializaciónde la misma.

Finalmente, el Consejero de Turismo,Comercio y Deporte, relacionó laspróximas actuaciones que se realizaránen el sector, con la puesta en funciona-miento del Registro de Artesanos y dela Carta de Artesano, la Declaraciónde Zonas y Puntos de Interés Artesanaly por último la aprobación de los Dis-tintivos de Calidad.

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La Consejería de Turismo, Comercio y De-porte ha puesto en marcha una campañaconsistente en proporcionar informacióndirigida a todas aquellas personas que realicenactuaciones comerciales incluidas en el ám-bito de la Ley del Comercio Interior de An-dalucía.

La campaña consiste en la distribución deunos folletos en los que se recogen los distintospreceptos que citada la Ley establece para elejercicio de la actividad comercial, en concretoen lo que se refiere al régimen de horarioscomerciales y a las ventas promocionales quelos establecimientos comerciales pueden llevara cabo.

Respecto a los horarios comerciales, en elfolleto se define cuál es el régimen general,se especifican los domingos y festivos que,en el año 2008, pueden permanecer abiertoslos establecimientos comerciales, y se enume-ran igualmente cuáles son los supuestos enque los establecimientos, ya sea por sus di-mensiones o por los productos que tengan ala venta, pueden gozar de libertad para deter-minar los días y horas de apertura al público.

En cuanto a las ventas promocionales, seespecifican cuáles son las modalidades de estetipo de ventas regulados en la Ley del Comer-cio Interior de Andalucía, en concreto lasventas en rebajas, las ventas de saldos, lasventas en liquidación y las ofertas, promocio-nes y descuentos genéricos, indicando asimis-mo cuáles son las características y requisitosde cada una de esas modalidades.

Con la finalidad de velar por el cumplimientode la normativa vigente y prevenir posiblesincumplimientos de la misma, esta campaña

“POR UN COMERCIO DE CALIDAD”, LEMA DE LACAMPAÑA INFORMATIVA PUESTA EN MARCHA POR

LA CONSEJERÍA DE TURISMO, COMERCIO Y DEPORTE

noticias comercio

informativa tiene como objetivo concienciar a quienes desarrollen su actividaden Andalucía de los requisitos legales derivados de la práctica del comerciointerior, de manera que tengan un pleno conocimiento de los mismos que lespermita el desarrollo óptimo de su actividad comercial y que repercuta direc-tamente en su beneficio y en el de los propios consumidores.

Andalucía, la revista de la Consejería deTurismo Comercio y Deporte, en su vo-luntad de constituirse en un instrumento de divulgación de aquellos aspectos enlos que la Consejería desarrolla su trabajo,pretende con este número iniciar unasección destinada a dar una informaciónamplia del sector de la Artesanía en An-dalucía que posibilite un conocimientomás profundo del mismo.

Precisamente, la artesanía elaborada enAndalucía constituye en muchas de susmanifestaciones la expresión formal ycultural de su propia historia, siendo unclaro testimonio de las costumbres ytradiciones para la formación del patri-monio etnográfico de un pueblo cuyascircunstancias históricas, económicas ysocioculturales han contribuido a que elsector artesano venga a desempeñar un

papel relevante en la vida económica deAndalucía, constituyendo verdaderostesoros humanos vivos, según definiciónde la Organización de las Naciones Uni-das para la Educación, la Ciencia y laCultura.

Este papel relevante de la Artesanía loprotagonizan indiscutiblemente los su-jetos que desempeñan los distintos oficiosartesanos, en este ámbito la Consejería,ha realizado distintos esfuerzos desti-nados a recopilar la información esencialde los mismos y que se han plasmadoen distintos documentos, el proyecto“Fondo Andaluz para la Recuperacióndel Conocimiento Artesano (Farca)” yel Decreto 4/ 2008, de 8 de enero, por elque se aprueba el repertorio de oficiosartesanos de la Comunidad Autónomade Andalucía

El proyecto “FONDO ANDALUZ PA-RA LA RECUPERACIÓN DEL CO-NOCIMIENTO ARTESANO (FAR-CA)”, su objetivo ha sido realizar unestudio recopilatorio de los oficios arte-sanos tradicionales existentes en Anda-lucía, con especial atención hacía aque-llos que se encuentran en vías deextinción. Este proyecto, básicamente,focaliza su atención en aquellas activi-dades artesanas con una larga tradiciónde servicio a la sociedad, que habiéndolebrindado toda clase de productos, utili-tarios o recreativos, necesarios para lasupervivencia, hoy día no encuentranacomodo, artesanías de las que en laactualidad pervive un único representanteo en la que el número de talleres es escasoo bien la avanzada edad de sus practican-tes hace que peligre la transmisión desus conocimientos y técnicas.

OFICIOS ARTESANOS

noticias comercio OFICIOS ARTESANOS

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El resultado de este trabajo es la recopilación de 29oficios artesanos, cuyos maestros y maestras, enrepresentación de los artesanos andaluces, hanmostrado de manera desinteresada su disponibilidadpara transmitir saberes ancestrales que sólo ellosposeen.

Este proyecto está encaminado a salvaguardar losconocimientos a través de la catalogación eincorporación de un banco de imágenes con fondodocumental de los distintos oficios, de forma queestas actividades convenientemente encauzadaspuedan encontrar un lugar en el sistema económicoy cultural vigente.

Por su parte el “Decreto 4/ 2008, de 8 de enero, por elque se aprueba el repertorio de oficios artesanos de laComunidad Autónoma de Andalucía, delimita elconcepto de sujeto artesano, determina la denominación,tanto del oficio como del sujeto artesano, completándosesu identificación con la inclusión del Código de OficiosArtesanos de Andalucía y del correspondiente a laClasificación Nacional de Actividades Económicasvigente, llegando a identificar hasta un total de 142oficios lo que da muestra de la diversidad que caracterizala actividad artesana en Andalucía.

A la vista del interés de la información recopilada enambos documentos y a modo de reconocimiento de lalabor desempeñada por cada uno de los artesanos ensus distintos oficios es lógico y obligado difundir estalabor dedicando un espacio para cada uno de estosoficios, en los distintos números que se editen de nuestrarevista.

Merecen una especial atención, aquellos oficiosrecopilados en el proyecto FARCA, que por suactividad más alejada de los usos habituales, puedaser más desconocida y por tanto más urgente sudifusión, siendo coherente iniciar esta sección con ladescripción sucesiva de cada uno de ellos, paracontinuar posteriormente con el resto de los oficiosrecopilados. En este número comenzamos con el “artepastoril”.

noticias comercio OFICIOS ARTESANOS

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ARTE PASTORIL

noticias comercio OFICIOS ARTESANOS

Se denomina arte pastoril a los objetosde madera tallada realizados por los pas-tores mientras cuidaban el ganado. Sinembargo, aunque es cierto que la mayorparte de esta producción ha sido elabo-rada por pastores, dicha acotación no estotalmente exacta porque también ha sidoejecutada por campesinos, cazadores ycualquiera que posea una cierta habilidad.En la actualidad son ya muy pocas laspersonas que se dedican a este menester.La mecanización del campo y la estabu-lación del ganado, entre otras causas,provocó un éxodo masivo, despoblandogran parte de las zonas rurales andaluzas.

Las materias primas utilizadas para hacereste tipo de trabajos han sido siemprefundamentalmente madera, corcho y asta.

Los objetos producidos estaban destina-dos a proveer al pastor de un ajuar ligeroque pudiera ser transportado con facilidaden sus continuos desplazamientos: cu-charas, dornillos, tenedores, majas yliaras eran los más comunes. A pesar detener un carácter de uso, muchas de laspiezas se decoraban con grabados minu-ciosos debido a las largas horas de obli-gada inactividad que el pastoreo requiere.Los motivos decorativos son muy varia-dos destacando principalmente los decarácter geométrico.

El conocimiento del oficio ha continuadogracias a aquellos artesanos que, aunhabiendo cambiado de actividad laboral,han seguido practicándolo en sus ratoslibres. No obstante, las modificaciones

sufridas en el medio rural ha provocadoque la finalidad de la producción del artepastoril haya variado sustancialmente,pasando de ser enseres funcionales aproductos meramente decorativos.

En Cortelazor la Real, municipio onu-bense enclavado en el Parque Natural dela Sierra de Aracena y Picos de Aroche,todavía se hallan artesanos dedicados aeste menester. Se trata de una zona degran riqueza medioambiental, sobresa-liendo las dehesas de encinas, alcorno-ques y quejigos. Su economía está basadaen el aprovechamiento forestal: los bos-ques de encina y alcornoque y el matorralson explotados para la alimentación deuna importante cabaña ganadera, princi-palmente ovina y porcina.

Cortelazor La Real

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noticias comercio OFICIOS ARTESANOS

En esta localidad vive José Navarro Pérez, un trabajador quedesde muy joven y de forma autodidacta, se inició en esta actividad.Desde entonces nunca ha dejado de practicarla, dedicándose delleno tras su jubilación. Aunque está dispuesto a enseñar a todoaquel que quiera conocer el oficio, en la actualidad ningún jovende la comarca está interesado en aprenderlo.

El material base de los trabajos de José es el brezo, unarbusto de la familia de las ericáceas, muy ramoso, conhojas verticales, estrechas y lanceoladas, que llega a alcanzaren algunos casos una altura de más de dos metros. Su raízes muy gruesa y su madera muy dura. Prefiere los suelospobres, creciendo preferentemente entre las rocas de losbosques serranos. En el norte de la provincia onubense sedan algunas variedades de este arbusto: brezo blanco y rosao rojo. José opta por el blanco porque es más grueso y recto,y es él mismo quien siempre lo ha recolectado en las zonascolindantes a la localidad: Puerto Alto, Los Azores o LaCoronada, entre otras. Actualmente tiene que desplazarsehacia la vecina Portugal debido a las prohibiciones vigentesa la hora de acceder a cualquier recurso enclavado en unespacio natural protegido.

Una vez cortado el brezo, es necesario introducirlo en agua almenos 48 horas, para que no se ventee y no se raje la pieza altallarla. Por ello, todas las ramas de brezo que el artesano puedatener almacenadas, las conserva en agua hasta su utilización.

A la hora de trabajar, José se sienta frente a un tronco demadera de unos 50 cm. de altura, que le sirve como apoyo.Así dispuesto, y con el palo de brezo en posición vertical,comienza el desbastado con la finalidad de conseguir los trazosgenerales de la pieza a tallar, retirando la corteza con unaazuela de filo recto para descubrir la madera.

Para la elaboración de una cuchara, sitúa ahora el palo enposición horizontal y le practica un corte transversal, de unos2 cm de profundidad, marcando la línea de inflexión entre elmango y la pala. Sólo entonces empieza a sacar el perfilcóncavo de la pala, y después, colocando nuevamente el paloen vertical, hace lo propio con el mango, comprobando sucurvatura. De esta manera la cuchara ha adquirido su formabásica. Seguidamente, utilizando la sierra, practica unas inci-siones transversales de unos 3 cm de profundidad en el reversodel mango, con idea de facilitar el corte y la retirada de todala madera sobrante; operación que acomete a continuación,valiéndose de la azuela, hasta dejar el mango con un grosoraproximado de unos 2 cm. Acto seguido inicia la talla de la

Recolectando el brezo

Desbastando el brezo con la azuela

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pala de la cuchara, rebajando los lateralesy pronunciando la punta. Pausadamente,José continúa trabajando por la partetrasera hasta darle la requerida formaconvexa.

La eliminación de las marcas que inevi-tablemente va dejando la azuela reclamael subsiguiente lijado de toda la superficiede la cuchara, tarea que José acometecon una escofina, así como el refinadocon un trozo de cristal, al tiempo queaprovecha también para remarcar la líneade unión del mango con la pala.

Es entonces el momento de proceder alvaciado de la pala, para lo cual vuelve arefinar con la escofina los laterales y lapunta. Mirando su cara frontal, José di-buja un semicírculo con un compás, aunos 2 cm de la línea de inflexión, yemprende la labor con la picazuela. Lamadera vaciada la va retirando con ligerosgolpes, yendo desde el contorno hacia elcentro y evitando siempre dañar los bor-des. El interior lo repasa con la legra.

El paso siguiente consiste en estrechar launión entre la pala y el mango. A tal fin,señala en el mango, midiendo con un com-pás, los puntos que servirán de referenciapara proceder a retirar la madera sobrante.

Primeramente, José traza con la sierra doscortes transversales en los extremos de lalínea de inflexión. Estos cortes y los puntosantes marcados le indican el remanenteque debe eliminar con la azuela, limandoa continuación con la escofina. Acto segui-do, pasa a darle la curvatura apropiada alextremo superior del mango, para lo cualmarca la forma con un compás y la cortacon una pequeña navaja.

Conseguida por entero la forma de lacuchara, aún la repasa nuevamente conla escofina y el cristal, hasta dejarlaprácticamente pulida.

Comienza entonces la labor decorativa,que en las cucharas se concentra en elmango. Para efectuarla, José dibuja di-rectamente en la madera los motivosornamentales y los lleva a cabo con laúnica ayuda de una navaja. Sus diseñosson muy minuciosos y de insistentecarácter geométrico, vaciados unos e

incisos otros en diferentes recorridos ydisposiciones. Su autoría queda reflejadaen la J, inicial de su nombre, que siempretalla en la parte superior de todas suspiezas.

Concluida la decoración, el artesanoocupará largas horas puliendo la pieza abase de recorrerla con papel lija de dis-tintos grosores.

Además de sus personales juegos decuchara, tenedor y paleta, siempre degrandes dimensiones puesto que sufunción es meramente decorativa, JoséNavarro también acomete la realizaciónde objetos tales como majas, dornillos,bellotas, llaveros o joyeros, entre otros.Nunca ha comercializado su obra, perosí ha donado una gran parte a Cortela-zor y está expuesta en el museo local,inaugurado en 1998 durante la celebra-ción de las XIII Jornadas del Patrimo-nio de la Comarca de la Sierra.

Labor decorativa

Detalle de la decoración de los mangos Juegos de cuchara, tenedor y paleta

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noticias comercio OFICIOS ARTESANOS

TRAZADO

Compás: Instrumento formado por dos brazos rectos de hierro acerado terminados en puntas afiladas, unidos en su extremosuperior por un remache que los articula.

CORTE

Hacha: Pala acerada con filo cortante ligeramente curvado, que presenta un orificio en el extremo opuesto del filo paraenmangarla en un fuste de madera.

Sierra: Fina hoja de acero, dentada en un canto y montada longitudinalmente en un arco de madera o metal mediante unasanillas metálicas que sirven de tensores.

Azuela: Plancha de acero con filo recto cortante enmangada en un asa de madera, presentando distintos ángulos respectoa la cuchilla.

Picazuela: Variante de la azuela de menor tamaño y con la pala ligeramente curvada. Va engarzada a un mango de maderaque describe un ángulo de unos 40 grados sobre la cuchilla.

Legra: Hoja afilada en forma de gancho, enmangada en madera.

Cuchillo: Hoja de acero enmangada en madera con filo cortante.

REFINADO

Escofina: Hoja de acero de forma alargada, con una cara plana y la otra convexa, que presenta toda su superficie dentadaen bandas alternas. Uno de los extremos se prolonga en una espiga por donde se enmanga.

Lija: Papel encolado y cubierto de polvos de vidrio o esmeril de distintos granulometrías.

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El sedentarismo entre los más jóvenes acompañado de unaalimentación calórica como la bollería industrial, han pro-piciado la aparición de enfermedades hipocinéticas y unadisminución como consecuencia, de la calidad de vida dela población. Por este motivo, la Junta de Andalucía a travésdel Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía (2007-2012) y el Plan para la Promoción de la Actividad Física yla Alimentación Equilibrada promovidos por la Consejeríade Salud, pretende incentivar a las personas para que tenganuna alimentación sana y equilibrada. Además para fomentarla práctica de ejercicio físico, las Consejerías de Turismo,Comercio y Deporte, de Educación y de Salud, han elaboradode forma conjunta el Decreto 6/2008, de 15 de enero, porel que se regula el Deporte en Edad Escolar en Andalucía.

El Decreto

El objetivo del decreto es universalizar la práctica deportivaen la población andaluza en edad escolar ya que si se lesinculca el espíritu deportivo desde pequeños, resultará másprobable que continúen con ese hábito en la edad adulta.Además se inculcarán valores inherentes a la práctica deejercicio como el respeto, el juego limpio o la competitividadsana, para formar no solo deportistas, sino personas íntegras.Para llevar a cabo este proyecto, se han realizado una seriede estudios sobre la práctica de deporte en Andalucía. Deeste análisis se deduce que, una persona que hace ejercicio,

es aquella que realiza una actividad física de1 ó más prácticasdeportivas en el último año.

El Decreto establece tres ámbitos participativos:

-Iniciación: o toma de contacto en el ámbito deportivo conun fin formativo y recreativo y dentro del marco local,escolar, municipal o de clubes.

-Promoción: una oportunidad para aquellos jóvenes quedeseen participar en juegos o competiciones de ámbito local.Incluye la posibilidad de ser proyectados desde el nivellocal al nivel provincial y autonómico.

-Rendimiento de Base: dirigido a aquellos que deseendesarrollar un mayor nivel deportivo.

- Programa de incidencia transversal “Ok al juegoLimpio”

El Plan del Deporte en Edad Escolar en Andalucía (PADEES)tendrá una periodicidad anual y será revisado y evaluadocontinuamente. Posibilitará la práctica de ejercicio entretodos los escolares andaluces incluyendo a aquellos quetengan alguna discapacidad. Se realizarán controles médicosperiódicamente y los monitores deportivos que impartanlas modalidades físicas para una práctica adecuada delejercicio, serán profesionales con una titulación técnica.

El Deporteen edad escolaren AndalucíaUn aumento excesivo de peso a edadestempranas, fruto de una alimentacióndesequilibrada, puede contribuir a sufriruno de los mayores problemas decarácter nutricional, la obesidad. Paraprevenirla, la Junta de Andalucía haelaborado una serie de planes parafomentar la práctica de ejercicio físicoy promover la ingesta de alimentos sanos.

noticias deporte

La Consejería de Turismo, Comercio y Deporte centrará parte de sus esfuerzos en promocionar el Deporte Base a través

del “Programa Estrella Base Andalucía” (PROEBA). Se llevarán a cabo una serie de actuaciones y medidas para lograr

el patrocinio de los jóvenes deportistas para que éstos puedan competir en campeonatos nacionales.

Deporte “Estrella” andaluz

El Programa de divide en dos categorías;el Subprograma Participa, que incluye elpatrocinio a los clubes deportivos andalucesdel ámbito de rendimiento de base deldeporte en edad escolar, de 12 a 18 años,por la participación en las fases finales delos Campeonatos de España de clubes porequipos y por la participación de sus de-portistas en Campeonatos de España Indi-viduales en los que se clasifiquen entre losprimeros puestos en la temporada2007/2008.Y el Subprograma Premios, quesupone el patrocinio a los clubes deportivosandaluces por los méritos obtenidos porparte de sus equipos o deportistas indivi-duales del ámbito de rendimiento de base

del deporte en edad escolar, de 12 hasta 18años inclusive (máximo tres categorías pormodalidad / especialidad / prueba deporti-va), en los correspondientes Campeonatosde España de la temporada 2007/2008.

El objetivo del Estrella Base es que nues-tros deportistas andaluces más jóvenescompitan a nivel nacional y obtenganresultados a nivel de Base, además deincentivar en ellos una buena carrera es-colar teniendo en cuenta para la prácticade ejercicio, sus calificaciones académicas.

El Programa se configura en modalida-des deportivas individuales y por grupos,

estando incentivados en cualquier casoeconómicamente y en función de suclasificación en las competiciones na-cionales. Estos premios en metálico, severán incrementados cuanto mejoressean las notas de los alumnos-deportistas.

El sistema de patrocinio por parte de losclubes será efectivo siempre y cuandoestos acrediten que los jugadores hanlucido la serigrafía “Andalucía JuegaLimpio”, que al efecto le facilitará laEPDASA, en sus equipaciones de compe-tición durante las distintas fases que com-ponen el Campeonato de España.

noticias deporte

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ENTREVISTADEL CONSEJERODE TURISMO,COMERCIOY DEPORTE

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entrevista

entrevista

Después de unas semanas al frente de la Consejería deTurismo, Comercio y Deporte, ¿cuáles serían sus primerassensaciones?Fundamentalmente, el sentimiento es de ilusión y de respon-sabilidad. Ilusión porque el trabajo que nos hemos planteadopara esta Legislatura está lleno de retos y proyectos que confíoen sacar adelante con la colaboración de todos, tanto de miequipo como de los sectores implicados en cada una de lasáreas de competencia de esta Consejería.

También una enorme responsabilidad, porque nuestras políticashan de desarrollarse en un contexto económico complicado,con algunas incertidumbres que nos obligan a estar permanen-temente alerta para ser capaces de reaccionar ante cualquierinflexión que se produzca en nuestro entorno.

Parece que, tras sus primeros contactos con los agentessociales y económicos, prima el espíritu de consenso y

acuerdo en los asuntos más importantes. ¿Considera queha tenido una buena acogida por parte de estos?Absolutamente. Hasta el momento, únicamente he recibidoapoyo y compromiso de colaboración por parte de todos ellos.En el momento en el que el presidente de la Junta me comunicóque contaba conmigo para el Gobierno, lo primero que plani-fiqué fueron inmediatas tomas de contacto con los sectoresturístico, comercial y deportivo, a quienes planteé lo que, enmi opinión, son acciones prioritarias y que, desde luego, todosse han mostrado dispuestos a reforzar.

¿Y cuáles han sido esas propuestas prioritarias?En mi primer acto como consejero, me reuní con el sectorturístico para analizar las necesidades y los retos que sepresentan a corto y medio plazo, y estudiar futuras actuacionesconjuntas que refuercen la posición de Andalucía comodestino de primer nivel en el ámbito nacional como en elinternacional.

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entrevista

Yo soy, ante todo, firme defensor del diálogo social y por elloquiero potenciar el alto grado de consenso y entendimientoque ha habido hasta ahora entre la Consejería y los agentessocioeconómicos. Avanzaremos en las políticas de interlocu-ción, que espero den sus frutos con la firma del IV PactoAndaluz por el Turismo como compromiso de colaboraciónpúblico-privada para los próximos años. Precisamente tenemosla experiencia de que estas políticas dan sus frutos, y muestrade ello son los grandes proyectos estratégicos de futuro, comoel Plan General de Turismo Sostenible 2008-2011 o el Qualifica.

En materia comercial, el principal objetivo, que tambiéncomparte el sector, es mantener la competitividad y favorecersu adaptación a la realidad económica. Para ello, uno de losinstrumentos es el III Plan Integral de Comercio Interior paraapoyar a las pymes, impulsar los Centros Comerciales Abiertos,modernizar los mercados y potenciar la actividad en el mundorural.

Propiciar el equilibrio y el crecimiento gradual de la estructuracomercial andaluza, favorecer la convivencia de todas losformatos, o consolidar la Red de Palacios de Congresos paradar respuesta a las exigencias del segmento de turismo dereuniones son otros asuntos en los que pondremos especialempeño.

En cuanto al deporte, he mostrado mi deseo de ejercer deverdad mi cargo de consejero en esta área, y como objetivoirrenunciable para la presente Legislatura quiero poner todoslos medios necesarios para extender definitivamente la prácticadeportiva en Andalucía hasta superar la media nacional yacercar a la comunidad a los índices de los países más desa-rrollados de Europa.

Además, me he comprometido a potenciar la transversalidaddel deporte, ya que se trata de una actividad que interactúacon muchos sectores como el turismo, y favorece la dinami-zación de la economía y la creación de empleo; fomentar losvalores formativos, saludables e integradores que el deporteencarna y que contribuyen a mejorar el bienestar y la calidadde vida de los ciudadanos; y modernizar las estructuras fede-rativas e impulsar el alto rendimiento.

En estos momentos, Andalucía está a las puertas de la

temporada de verano, y cuando algunas voces hanmanifestado cierta preocupación por cómo puedadesarrollarse la temporada, ¿Cuál es su percepción? Si de algo podemos sentirnos satisfechos es de la fortaleza denuestro sector turístico, porque para ello hemos trabajadodesde el Gobierno andaluz y desde el propio sector en losúltimos años. Hemos sentado las bases de una industria capazde hacer frente a situaciones de dificultad, y mantenemosnuestra cuota de mercado porque hemos aplicado medidaspara fidelizar a los turistas que nos visitan. Ya he manifestadoque el comportamiento que mantiene el año nos permitemantener las predicciones de crecimiento del 3% para 2008.

Confío en la fortaleza y estabilidad del sector y valoro eltrabajo que están desarrollando los empresarios en colaboracióncon la Junta. Eso no quiere decir que no debamos estar atentosdebido al actual momento de incertidumbre económica, quenos obliga a hacer un esfuerzo para aprovechar nuestrasventajas comparativas frente a otros destinos.

El mercado nacional se está manteniendo estable en el primercuatrimestre, ya que las cifras de movimiento hotelero sonsimilares a los del ejercicio pasado. En relación a los emisoresinternacionales, siguen evolucionando favorablemente en casitodos los casos.

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entrevista

¿Y qué medidas ha tomado la Consejería para afrontaresta situación? ¿Han iniciado ya alguna acción para hacerlefrente?Por supuesto, dentro del paquete de medidas de reactivacióneconómica puestas en marcha por el Gobierno andaluz seencuentra una muy importante, que corresponde al sectorturístico. La Consejería de Turismo, Comercio y Deportedestinará este año 30 millones de euros a la mejora de lacompetitividad de la planta hotelera y al fomento de aloja-mientos singulares en el medio rural a través de una nuevaorden de incentivos. Se trata de unas actuaciones que prevemosuna inversión global de 108 millones de euros.

Con estos programas de ayuda sufragaremos, por un lado,proyectos de reforma y modernización de establecimientoscon más de quince años con el fin de posibilitar su reclasifi-cación hacia categorías superiores; y, por otro, apoyaremosla conversión de conjuntos arquitectónicos singulares comocortijos, haciendas y casas palacio en alojamientos turísticos.

¿Y cuántos proyectos calculan que serán subvencionables?Nuestras previsiones apuntan a que podrán acogerse 679instalaciones de más de 15 años de antigüedad, las cualesconstituyen en torno al 40% de la oferta hotelera andaluza. Sepriorizarán las reformas necesarias para la obtención de lascategorías de 4 ó 5 estrellas, la creación o ampliación dejardines, instalaciones deportivas y de ocio, centros conven-ciones, restauración, zonas comunes y mejoras de accesibilidad.

Además, apoyaremos actuaciones dirigidas a la implantaciónde nuevas tecnologías y sistemas que mejoren la gestión,seguridad y prevención; y la adecuación de instalacionesdirigidas a la mejora medioambiental de los establecimientos,como el uso de energías renovables y dispositivos de ahorrode agua, reciclado de residuos, y aislamiento acústico y térmico.

En lo que se refiere al programa de incentivos para la rehabi-litación de alojamientos rurales, lo que queremos es dotar deuso y valor turísticos a cortijos, haciendas y casas palacioexistentes en Andalucía y reforzar así la autenticidad y ladiferenciación de la oferta de interior; favorecer los flujosturísticos y aumentar la estancia media y la desestacionalización;así como contribuir a la conservación del patrimonio arquitec-tónico de la comunidad.

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Viajar ya no es un lujo. En la actualidad gracias a las aerolíneas de bajo coste, las ofertas de cruceros y paquetes turísticos,el ocio está a la altura de cualquier bolsillo. Lo caro es desplazarse en coche al ritmo al que sube el precio del gasóleo. Sinembargo, aunque el turismo está democratizado, hay ciertos impedimentos para algunas personas. Las barrerasarquitectónicas impiden que muchas personas que tienen alguna discapacidad física no puedan disfrutar del privilegiode viajar. Para ellos existe el Turismo Accesible.

El Turismo Accesible es un turismo para todos que, gracias a una serie de pautas, integra a personas con capacidades restringidaso sin ellas, a su grupo familiar o de amigos. El objetivo de esta oferta de ocio es lograr una auténtica integración física, funcionaly social de las personas con discapacidades. Desde el punto de vista comercial este segmento de la población se ha convertidoen un atractivo como demandantes de bienes y servicios turísticos. Recientemente, la Confederación Española de Hoteles(CEHAT) avalaba la iniciativa del hotel “Inout”, el primer hotel de Europa con un 90% de personal discapacitado. Una muestradel grado de concienciación del sector hotelero español con la accesibilidad y la normalización laboral de personas discapacitadas.

turismo accesible

Playas adaptadasEn Andalucía, el destino turístico idóneo para laspersonas que padecen alguna discapacidad física,es la playa. Por ejemplo, La Mancomunidad deIslantilla, que agrupa los municipios de Lepe e IslaCristina, en Huelva, pone a disposición de aquellaspersonas con movilidad reducida que lo precisen,la cesión de una silla anfibia que el usuario puedesolicitar en los puestos de socorristas. Además, laplaya de Islantilla dispone de diversas pasarelasespecialmente habilitadas para el acceso con sillade ruedas hasta la arena así como rampas a lo largode diferentes puntos de la línea de costa.

En la Costa del Sol, se pueden consultar lasfacilidades y condiciones de accesibilidad de susplayas en www.visitacostadelsol.com.

Medio ruralDentro de Andalucía y dirigido a los más jóvenes,la Confederación Andaluza de personas conDiscapacidad Física y Orgánica, organiza vacacionesadaptadas en la sierra onubense de Andévalo. Unainiciativa que este organismo lleva a cabo para quelos escolares tengan unas vacaciones normalizadas.

La Asociación Sevillana de Ataxias (ASA) disponede un programa “Naturaleza para Todos”, queorganiza recorridos durante un día por diversas rutasaccesibles para personas con discapacidad, pordiferentes espacios naturales de Andalucía. Haymás de 80 recorridos disponibles en todas lasprovincias de la Comunidad como Cuesta Manelíen el Espacio Natural de Doñana (Huelva) o la rutade Vela Blanca en el Parque Natural de Cabo deGata-Nijar (Almería).

ConcienciaciónLos operadores turísticos deben conocer perfectamentelas dificultades que pueden existir en las excursiones,visitas guiadas, alojamiento y aún en el tiempo librede sus turistas ya que el turismo accesible es unturismo que beneficia a todos.

actualidad

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Gonzalo Rivas es Secretario General de la Confederación Andaluzade personas con Discapacidad Física y Orgánica (CanfcocemfeAndalucía).

¿En qué punto nos encontramos en materia de movilidad?Indudablemente ha habido progreso pero queda mucho por hacer porquehoy todavía hay personas con discapacidad que reclaman algunas cosasque ya deberían estar superadas hace tiempo. Todavía la discapacidades un reto que no ha entrado en la agenda al igual que lo han hechotemas como el de la igualdad de la mujer o los temas ambientales. Nose le ha dado el papel protagonista que merece. Se actúa de parches,no hay una normativa de amparo y si la hay se incumple. Siempretenemos que andar reclamando obviedades.

¿Y si hablamos de movilidad turística?Hay mucho incumplimiento de la norma, al hablar de turismo accesible.Para empezar hay que tener en cuenta que hay muchos tipos dediscapacidad y lo que las diferencia son las condiciones de accesibilidad.

La persona con discapacidadse considera parte

del disfrute del ocioy eso antes era algo

inconcebible

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¿Qué significa turismoaccesible?Para poder hablar deturismo accesible setiene que dar unacadena para que elconcepto sea completo.Un edificio puede sermuy accesible y estaradaptado pero entranotros factores delentorno que pueden noserlo e impedir elacceso a ese recinto alque nos dirigimos.Entonces hablaríamosde ciudades adaptadas,transportes adaptadosy p o r s u p u e s t ohospedajes adaptados.Si todo eso no estáacondicionado no tiene mucho sentido. El turismo accesibledebe contar con la cadena; desde que sales de tu casa hastaque llegas y cuando estás en el lugar de vacaciones, que elentorno sea favorable para que facilite nuestrosdesplazamientos. Los hoteles organizan muchas actividadespero el entorno debe permitirnos hacer algunas fuera ajenasa la organización para que éstos no se conviertan en unacárcel. Un hotel no es adaptado ni accesible por tener unarampa, necesitas de unos servicios complementarios eimprescindibles que te permitan desenvolverte sin ayuda deotra persona. El disfrutar de las vacaciones va mucho másallá del mero hecho de desplazarse. El concepto de turismoaccesible es global y tiene que descender al detalle.

A la hora de viajar ¿Qué inconvenientes se les presentan?La persona con discapacidad tiene que contar con que más queel atractivo del lugar lo que te interesa es poder desenvolvertepor la zona y eso es un hecho que encarece mucho eldesplazamiento. No accede igual a la misma oferta de transporteque el resto. Los hoteles, los que mínimamente cumplen lanormativa superan o no bajan de las 4 estrellas, por lo queresulta más caro. El restringir tanto la oferta nos encarece

mucho el desplazamiento. A peculiaridad es que la personacon discapacidad tiene que desplazarse normalmente con unamigo o familiar, alguien que le ayude.

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¿Cuál es el destino preferido de una persona discapacitada?Las playas son el destino preferido de las personas condiscapacidad. Además en la Comunidad hay ayuntamientosque han invertido en las sillas anfibias, lo que pasa es queluego no ponen al personal que atienda ese servicio.

¿Podría recomendarnos algún sitio confortable que hayavisitado?No puedo recomendar un sitio idílico porque los hay peroparecen isletas, no existe el ideal que cumpla la cadena. Perosí que es cierto que en los parques naturales se están haciendovías verdes muy interesantes para nosotros.

¿En qué podemos mejorar?Para empezar tenemos que hacer ver a la sociedad que laaccesibilidad beneficia a todo el mundo, no impide que losdemás también puedan utilizar los medios o las instalaciones.En el transporte interurbano estamos en el neolítico, en laslargas distancias no se ha hecho nada. El transporte urbano síque reúne las condiciones idóneas, aunque siempre se puedemejorar. Es que para poder desplazarnos debemos tener lagarantía de que va a esta adaptado, no te puedes lanzar a lacalle sin la certeza de que vas a poder desplazarte con relativafacilidad.

¿Los destinos turísticos denominados como accesibles, loson realmente?En la mayoría de los casos no, pero creo que lo que es pordesconocimiento no hay mala fe. El problema es que no hay

una información certera y rigurosa de cuando realmente estánadaptados. Estamos trabajando con la Junta para la elaboraciónde unas guías para saber al detalle qué sitios lo están. El quehaya un escalón o no es lo que nos anima a salir o a quedarnosen casa. Al llegar a un determinado establecimiento piensassi tiene aparcamiento, ascensor, rampa, intérprete de lenguajede los signos…dependiendo de la discapacidad. Reclamamosuna información concreta para poder ir con seguridad a loslugares de ocio. Llama la atención que muchas veces ni laspropias agencias de viaje están adaptadas. Estamos hablandode un derecho. Para nosotros se convierte en secundario lamaleta, el dinero o las cremas para el sol.

La persona con discapacidad se considera parte del disfrutedel ocio y eso antes era algo inconcebible. El gran paso hasido ese, la revolución importante. El cambio sustancial es queahora el verdaderamente paralítico es el entorno, aunquetambién influye la mentalidad de las personas.

actualidad

andalucíadescúbrela

En los principios de la humanidad lasrocas sirvieron de morada, de templo, desepultura, de arma, de soporte a la pinturay la escultura... Y hoy conservamos aunmuchos testimonios de aquellos usosconcretados en la arquitectura y el arterupestre. Existen enclaves, como Stone-henge o Altamira, donde la magnitud delo que ha quedado los hace hablar convoz propia pero en Andalucía la acciónhumana en las rocas con obras que tienenvocación de permanencia abarca desdeel Neolítico hasta la actualidad y en oca-siones de forma continuada.

La Cueva de Menga, en Antequera, se-guramente fue construida como sepul-tura hace miles de años pero luego, ennuestra Edad Media, sirvió de cenobioa ermitaños musulmanes andalusíes.Las construcciones rupestres mala-gueñas se constituyen así en línea per-

durable que va desde la prehistoria alos años mozárabes para convertirsedespués en lugares de religiosidad po-pular o en casas-cueva.

Recorrer estos enclaves puede, pues,significar trazarse una ruta similar a lasque se han constituido con el románicoo el gótico -rutas sincrónicas- pero tam-bién descubrir y hasta experimentar, re-sidiendo en una cueva durante algunosdías, algunas de las condiciones en lasque vivieron antepasados cuyas obras -producidas hace miles de años- seguimosviendo hoy. El turismo por “el arte delas rocas” puede así adquirir carácter deperformance.

Existen muchos núcleos de viviendas-cueva en Andalucía pero, sin duda, resaltapor su importancia Guadix, con más de2000 los edificios de arquitectura subte-

rránea. Pero como las manifestacionesartísticas en las rocas también se distri-buyen por todo el territorio andaluz,podríamos comenzar nuestro recorridopor los territorios más orientales, por losde la cuenca del río Almanzora y el Par-que Natural de Sierra de María, en Al-mería, declarados Patrimonio de la Hu-manidad por la UNESCO. Las pinturasse reparten por varias decenas de cuevasentre las que destacan el Abrigo de lasColmenas, con una figura humana enforma de Indali, el de la Cama del Pastoren los Lavaderos de Tello, la Cueva deAmbrosio, con magníficos conjuntos decaballos, la Cueva de los Letreros en laque podemos ver la hermosa figura de“El Brujo” (en realidad un hombre dis-frazado de animal con notable similituda otro dibujo de Tassili (Sáhara) y losabrigos de la Sierra de María, en Vélez-Blanco.

TURISMO ON THE ROCKS

Antonio zoido

Cueva de AmbrosioCueva de Menga

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Desde el Norte de Almería pode-mos pasar a los territorios nor-teños de Granada. Entre Baza yGuadix se encuentra Gorafe, unpueblo de poco más de 500 ha-bitantes que, sin embargo, alma-cena en su término el mayor ya-cimiento dolménico de Europa,200, y además sigue mantenien-do viviendas-cuevas habitadase, incluso, algunas dispuestascon un gran encanto para recibira quien quiera alquilarlas. Cercase encuentra Gor, con otras variasdecenas de dólmenes, y Villanue-va, que posee un monumentorocoso único, su acueducto natu-ral, con más de un kilómetro delongitud y hasta 15 metros dealtura. Mención aparte mereceGuadix, a la que ya nos hemosreferido.

Es en Jaén donde se desarrolla-rían las manifestaciones artísti-cas más altas de los Iberos. Allíadmiraremos en la franja que seextiende entre Andalucía y LaMancha el Santuario del Colla-do de los Jardines, en Santa Ele-na, o en el Santuario de losAltos del Sotillo, en Castellar.Tanto uno como otro lo consti-tuyen cuevas que fueron lugaressacros con muchas estatuillasque serían dioses o ex-votos.Todo Jaén está moteado de en-claves que guardan restos deaquella cultura, algunos de ellosimportantísimos como la Cáma-ra de Toya, en Peal de Becerro,o el Santuario del Pajarillo -en

Huema- donde fue hallada laportentosa escultura conocidacomo “El Lobo” que podemoscontemplar en el Museo de lacapital entre otros magníficosexponentes de esculturas talla-das en piedra así como maquetasde arquitectura funeraria; algu-nas de las mejores muestras pro-vienen de Porcuna, una pobla-ción en la que se levanta lamanifestación -más que extraña,extravagante- de este “viaje porla piedra”; la casa pétrea en sutotalidad (sus muebles inclui-dos) construida por un canteroamateur por la simple razón dedemostrar que una persona po-día conseguir cuanto se propu-siera.

Por Alcalá la Real -la antiguaAlcalá de Abenzaide- que exhi-be una de las más hermosas“peñas” de Andalucía sobre laque se yergue su Mota, pasamosal sur de Córdoba donde, en elParque Natural de la Subbéticase encuentra Sueros que, en susproximidades, tiene la Cueva delos Murciélagos, con pinturasde cabras, figuras humanas yuna con características de ídolo.

Desde Zuheros una autovía nosconduce a los territorios mala-gueños que comienzan en Ante-quera. Aquí encontramos al quepuede ser el “rey” de los dólme-nes europeos, el de Menga, yen sus cercanías otros dos: el deViera y el del Romeral.

andalucíadescúbrela

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Dolmen de Viera

Gorafe

A la espectacularidad del primero, levan-tado con piedras ciclópeas y conteniendorelieves esculpidos, habría que oponerla rareza del segundo -con tres puertas-y la construcción minuciosa del tercero,a base de piedras pequeñas que empiezana señalar los comienzos de la técnica deuna cúpula.

No lejos de Antequera y en dirección aÁlora, se encuentra el Tajo de los Gaita-nes, un espectacular desfiladero de varioskilómetros de longitud en el que, a prin-cipios del siglo XX, se construyó uncamino -el Caminito del Rey- colgándolode las rocas a cientos de metros de alturaen muchos tramos. Esta senda singular,que en otro tiempo tenía la máxima pun-

tuación en la Guía michelín, es ahoraintransitable aunque existen indicios deuna futura restauración.

De uno de sus extremos, en El Chorro,parte el camino que conduce a un enclavesingular: Bobastro, la mítica ciudadelade los mozárabes de Omar ben Hafsun,rebeldes ante los Omeya, que conservalos restos de una hermosa basílica exca-vada en la piedra de la montaña.

Las iglesias excavadas en la roca se re-parten con abundancia por el territoriomalagueño: en Ronda las ermitas de laOscuridad y de la Virgen de la Cabeza,en Coín, Villanueva de Algaidas...Bobastro está situado en el término mu-

nicipal de Ardales, población en la quetambién se encuentra una cueva con mu-chas figuras de animales pintadas por lamano humana e, incluso, una mano hu-mana pintada con técnica de negativo.En las tierras que conectan con la serraníagaditana podemos visitar dos enclavessingulares: uno es un pueblo construidoen parte bajo las rocas, Setenil de lasBodegas, que le confieren una persona-lidad única; el segundo es la famosaCueva de la Pileta -quizás la primera deAndalucía - fue en 1905- en la que sedescubrieron dibujos prehistóricos. Ade-más de los cuadrúpedos que son frecuen-tes en todas, en la Pileta encontramos lafigura -muy rara en el arte rupestre- deun pez.

andalucíadescúbrela

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Tajo de los Gaitanes, El Chorro Tajo de los Gaitanes, Caminito del Rey

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andalucíadescúbrela

Estamos muy cerca de la serranía gadi-tana de la que nos separan tan sólo unospocos kilómetros; casi en su mismo límitese encuentra Zahara de la Sierra, encla-vada sobre una majestuosa peña y, en lasproximidades de la carretera que le unecon Grazalema, un monumento naturalde singular belleza: la ermita de la Gar-ganta Verde, una “construcción” creadapor el capricho de las aguas de las torron-teras que asemeja una iglesia en el fondode un barranco.

Pero, dejando esta rara formación y labelleza del Parque Natural que la alberga,el territorio gaditano es, sin duda, elsancta sanctorum de las artes plásticasdel paleolítico y el neolítico aunque esteexcepcional patrimonio no esté suficien-temente puesto en valor. La comarca dela Janda exhibe un elevado número demonumentos megalíticos y de cuevascon pinturas rupestres que se esparcenpor el triángulo que forman Jimena dela Frontera, Tarifa y Benalup.

Sería interminable describirlos todos perohabría que nombrar la Cueva del Moro,en Tarifa, en la que a sus pinturas y rarosrelieves de animales podemos añadir lacuriosidad de ser el único lugar de Europaen el que se reproduce el vencejo moroy el Tajo de las Figuras, en Benalup, concentenares de ellas que representan ani-males de las más variadas especies ypersonas en actitudes de caza o de movi-miento. La singularidad del enclave secompleta con un monumento natural, laroca conocida como la “ Montera deltorero”, al pie de la antigua carreteraentre Los Barrios y Alcalá de los Gazules.Por esa ruta nos acercamos a Sevilla encuyas proximidades al pie de la A-92,

está Alcalá de Guadaira que conserva unvasto yacimiento ciclópeo en la zona deGandul. Al otro lado de Sevilla se en-cuentra el pueblo aljarafeño de Valencinade la Concepción que nos muestra dosdólmenes muy importantes, el de la Pas-tora (con el corredor megalítico más largode Europa) y el Matarrubilla; un tercero,el de Ontiveros, con pinturas no es visi-table.El Aljarafe es la comarca que engarza latierra sevillana y onubense; nos adentra-mos en ésta para viajar hasta Triguerosy contemplar el Dolmen de Soto, la piezamás importante del conjunto de más dedoscientos monumentos megalíticos quese reparten por la provincia. Tiene 5.000años de antigüedad, más de 20 metrosde longitud y una amplia cámara funera-ria. Así habremos completado un reco-rrido por el patrimonio “on the roks” detodos los territorios andaluces.

Montera del Torero

Ruinas de Bobastro

PAISAJES

La ruta de las ermitas

LA iruelaLa ruta de las ermitas

LA iruelaLa Iruela es un pequeño municipio de 2.000 habitantes,

ubicado en los accesos al Parque Natural de Cazorla, Segura

y Las Villas. Además de visitar su conjunto artístico y

monumental, es imprescindible hacer una excursión por

alguna de las Rutas que hoy forman parte de su oferta de

ocio rural. El caminante podrá descubrir en la “Ruta de las

Ermitas” los mejores ejemplos de arquitectura religiosa de

los siglos XVI-XVII y XVIII.

La Iruela es un pequeño municipio de 2.000 habitantes,

ubicado en los accesos al Parque Natural de Cazorla, Segura

y Las Villas. Además de visitar su conjunto artístico y

monumental, es imprescindible hacer una excursión por

alguna de las Rutas que hoy forman parte de su oferta de

ocio rural. El caminante podrá descubrir en la “Ruta de las

Ermitas” los mejores ejemplos de arquitectura religiosa de

los siglos XVI-XVII y XVIII.

Castillo-Fortaleza de La Iruela

PAISAJES

La Iruela está formada por muchas aldeas pequeñas como ElPalomar, Burunchel o Arroyo Frío, a lo largo de las cuales sedistribuyen las distintas ermitas que componen la Ruta. Estasedificaciones religiosas nos sorprenderán no solo por suestructura sino por lo fascinante del entorno en el que fueronconstruidas. Por ejemplo en la Aldea del Burunchel está laermita de San Julián, de gran belleza arquitectónica. Estaiglesia conserva un ejemplo único por su armadura de maderao artesonado con técnica de lacería. Hoy se encuentra rodeadapor un entorno de huertas y cortijos, un espacio que en su díalo adornó un campo de robles y encinas del que se conservaal lado de su entrada principal un ejemplar centenario.

El eremitorio del arroyo Magdalena nos adentra en el medioforestal. Si caminamos entre sus pinos y senderos llegaremoshasta el templo que se sitúa en un gran abrigo rocoso, en elinterior de éste, nos encontraremos con una turgencia de agua.

Ubicada sobre una loma en la aldea del Palomar, está la ermitade San Martín, en el paraje cercano al valle del río Cañamares,entre los restos de viejos encinares y campos de olivos.

Las Rutas

Ruta 1: Prado Redondo y La Mocha

El punto de partida es el castillo-fortaleza de La Iruela. Esuna ruta llena de praderas con cipreses, campiñas y hermosasvistas desde los puntos más altos de pueblos cercanos comoPeal de Becerro, Chilluévar y Santo Tomé. Hacia el sur sedivisa cómo la llanura olivarera es interrumpida por un macizomontañoso: “Sierra Mágina”. Un poco más adelante se ubicala Ermita de la Virgen de la Cabeza, que data del S.XVII.En la zona más rocosa podemos encontrarnos con algunasespecies como la cabra montés y otros animales como la chovapiquirroja, la corneja o el colirrojo tizón. Entre las múltiplesespecies de flora que se dan en la zona, merecen especialatención las plantitas “rupícolas”, entre las que se encuentranespecies como la Globularia spinosa, Linaria lilacina, L.Anticaria, Potentilla petrophila o Polygala rupestris.

La ruta finaliza en la cima de “La Mocha”, cumbre de esteatractivo paisaje.

32 Anfiteatro del Castillo de La Iruela

Ermita Virgen de la Cabeza

Iglesia Santo Domingo de Silos, La Iruela

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PAISAJES

Ruta 2: Nacimiento del Rechita

Esta ruta parte de un pequeño sendero de la carretera de laSierra a su paso por La Iruela. Se trata de la ruta más corta yse realiza en torno al nacimiento del río Rechita, un manantialde frías y cristalinas aguas. Las cascadas son de una granbelleza y por el camino nos encontraremos una fuente conuna pila que sirve de abrevadero para los animales de la zona.En las proximidades de la fuente vegetan algunas especies deplantas de carácter ripario que se mezclan con las típicas delos matorrales meso-mediterráneos. Así, junto a dos especiesleñosas clásicas de los encinares subhúmedos, podemosobservar a dos lianas propias de las comunidades denominadas“en galería”, que acompañan a ríos y arroyos de todo el Parque.Además son frecuentes en este tramo otros arbustos o matas,tales como el guillomo o durillo blanco, el chaparro mesto,el matabuey, la esparraguera; así como múltiples labiadas.Igualmente en el roquedo se dan varias especies de plantitasrupícolas, incluso en los lugares frecuentados por el ganadoel espacio es colonizado, a veces por terófitos nitrófilos, todasellas ávidas del nitrógeno que contiene el sustrato y que esaportado por el estiércol de los animales.

Ruta 3: Puerto del Tejo y Laguna de La Iruela

En la última ruta, podemos contemplar cómo la vegetaciónse ha transformado debido a la altitud en el Puerto del Tejo,siendo el pino larido el que se impone, esbelto y magestuoso,junto con piornos, majuelos y quejigos. La Peña de los Halconeses el mejor mirador de este itinerario. En los caminos haciaPico Gilillo y el paraje denominado Laguna de Cazorla,abundan plantas aromáticas como la mejorana, la salvia, eltomillo, el romero y el espliego.

Peña de los Halcones

Fuente, La Iruela

Dicen que las mejores vistas del castillo de Sancti Petri, se divisan desde el Parque Natural de la Bahía de Cádiz. Una fortalezaque se encuentra en el mismo suelo donde un día se levantaron los muros del templo de Hércules Gaditano o Herakleión consideradoel protector de los que surcaban los mares y de los comerciantes. Cuenta la leyenda que el santuario fue fundado durante la guerrade Troya, a comienzos del siglo XII a.d. C. Sus mentores fueron los guerreros de una expedición tiria que fundó Gadir (Cádiz)allá por el año 1100 a.c. El templo alcanzó su máximo esplendor en la época romana de manos del emperador Trajano y sudecadencia llegó en el siglo IV con el dominio visigodo. Sufrió ataques bélicos, destrucciones y la inevitable erosión del mar. Alo largo de los siglos ha tenido otros usos como cantera de piedra ostionera y ha sido objeto de sucesivas ocupaciones hastadesaparecer finalmente. Su existencia la constatan algunos escritos griegos y latinos firmados por historiadores del siglo XVI ypor una serie de restos arqueológicos hallados desde principios del siglo XX, como la estatua de un emperador romano divinizadode gran tamaño en 1905, una estatuilla de bronce de la Fama dirigiendo una cuadriga y una gran estatua toracata de bronce, halladaen Rompetimones en 1925. Unas piezas que hoy se encuentran en el Museo de Cádiz.

Según el historiador latino Pomponio Mela, bajo el templo estaban enterrados los restos de Hércules, de ahí su gran fama.Además, contenía reliquias tan famosas como el cinturón de Teucro, héroe griego hijo de Telamón, y el árbol de Pigmalióncuyos frutos se decía que eran esmeraldas. Las fuentes histográficas clásicas relatan que muchos personajes célebres, ilustrespor sus hazañas o su nobleza, visitaron este templo. Tito Livio narra que Aníbal arribó a la isla para ofrecer al dios sus votosantes de emprender la conquista de Italia. En este santuario, Julio César tuvo un sueño que le predecía el dominio del mundodespués de haber llorado ante el busto de Alejandro Magno, por haber cumplido su edad sin haber alcanzado un éxito importante.

así nos veían

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El castillo de Sancti Petri, una de las historias másfascinantes de la bahía de Cádiz

Para hacernos una ligera idea de cómo era el aspecto físico del conjunto arquitectónico, encontramos una narración de SilioItálico en el si I adC: “el santuario fue un conjunto de edificaciones donde habría un edificio principal y un patio al que seaccedía por una puerta flanqueada por dos grandes columnas. En el frontispicio aparecían los doce trabajos de Hércules labradosen bronce. No existía ninguna imagen del dios en el interior del recinto. En su altar ardía un fuego perpetuo, cuidado por laincesante vigilancia de sus sacerdotes”. También hace alusión a las costumbres de la época y cuenta que en aquellos tiemposlos sacrificios humanos estaban prohibidos.

Otros textos como el de Estrabón, describen cómo en las columnas de la entrada los navegantes hacían sus sacrificios.“Abundaban en el santuario los altares de bronce con escenas de la vida de Hércules donde ardía el fuego. Además eran famososlos dos pozos de agua dulce que tenían un régimen de crecidas inverso al de las mareas”.

Hoy, sobre el islote de Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, se conservan las ruinas del Castillo de Sancti Petri, construidoa finales del siglo XVI como fortaleza defensiva de la costa y reconstruido en el siglo XVII y XVIII. A lo largo de su historiaha sufrido repetidos ataques de piratas y sus piedras han sido reutilizadas para obras de fortificaciones en otros puntos. Durantela Guerra de la Independencia Española, el castillo fue duramente bombardeado de 1810 a 1812 y también posteriormente en1823 durante la intervención militar de los Cien Mil Hijos de San Luis. Una de sus torres fue reconvertida en el faro de SanctiPetri frente a la playa de la Barrosa. En él se instaló en el año 1918 un aparato eléctrico para emitir una señal no sólo balizade la isla, sino que sirve de recalada al canal.

En la actualidad el Castillo se encuentra en ruinas tras varios intentos fallidos de rehabilitación. Con motivo del bicentenariode las Cortes de 1810, recientemente el Ministerio de Medio Ambiente daba luz verde a la licitación de las obras de recuperacióndel conjunto monumental, por lo que en un plazo de un año aproximadamente, podrá ser visitado.

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así nos veían

viajar con

Lina Quesada CastroTras coronar la cima del Himalaya, la alpinista sevillana Lina Quesadase ha convertido en la primera mujer andaluza que sube al Everest. Loque comenzó siendo un hobby en el club alpino de Sevilla, se ha convertidoen casi una profesión. Desde que empezó trepando algunos puentes deSevilla hasta alcanzar la montaña más alta del mundo, ha subido tres“ocho miles”, aunque su sueño sería poder escalar la Giralda.

“Andalucíaes el mejor sitio

para vivir”

viajar con

¿Le gusta viajar?Me encanta viajar y uno de los ingredientes que tiene elalpinismo es precisamente descubrir otros países y su cultura.Aunque a los lugares a los que suelo ir no hay mucha riquezacomo en Asia o en Nepal, disfruto mucho conociendo esosdestinos.

Si viajo por ocio y voy sola, no necesito más que un sitio parasoltar las maletas y siempre busco el más barato porque sólovoy a ir a dormir. Cuando salgo es para pasar el día entero enla calle y verlo todo. Pienso que como mejor se descubren losdestinos es caminando constantemente para no perderse nadao como mucho en autobús porque se puede mirar a través delas ventanas. Además, si me desplazo por ocio, al contrarioque en las expediciones, no planifico mucho, tan sólo mecompro una guía del sitio y almuerzo donde me guste el menúo tengan buenas ensaladas. Es muy diferente cuando hay queorganizar una expedición, ahí cambia totalmente el equipaje.Casi siempre divido las maletas en cosas personales, materialde montaña, comida y botiquín. Tengo que llevar además unamochila con baterías recargables, cinta aislante, carga baterías,cables, enchufes y herramientas para lo que tenga que arreglaren el lugar de origen. Y en la mayoría de ocasiones me tienenque enviar bidones con materiales que se pesan, se valoraneconómicamente y se describe su contenido por si se perdiera.A estos viajes les pongo mucha ilusión porque me gusta y losconsidero parte de mi ocio, pero sí que es cierto que conllevanbastante trabajo.

¿Qué preparación necesita para ir a escalar?El deporte que practico normalmente es para ser más ligeray tener ejercitados los músculos para que luego no me duelan,pero no para ponerme más fuerte porque no me conviene.Suelo salir a correr por el parque de María Luisa, o porMiraflores. Hago spinning o cinta. Y siempre estiro y calientoantes y después de cada ejercicio.

¿Qué le gusta hacer cuando está en Andalucía?Creo que conozco Andalucía entera. A Huelva voy muchoporque me gusta la playa, a la zona de Ayamonte, a Isla Cristina,además tengo allí muchos amigos. A Cádiz voy a escalar aTarifa y a la zona de Grazalema voy a escalar y a caminar. EnRonda también suelo escalar. Antes, recuerdo que iba muchoa la feria de Jerez y a ver los caballos. Me gusta de Málaga suplaya, Jaén (Cazorla) y de Granada me conozco cada pueblo;unos porque tienen playa, otros montaña y la zona de la Axarquíaque es preciosa, porque allí iba a entrenar y a correr. Creo queAndalucía es el mejor sitio para vivir.

¿Qué lugar nos recomienda para vivir y en qué época delaño?Recomendaría Sevilla porque es donde nací. Además tenemosla suerte de que el aeropuerto dispone de todo tipo de vuelos;entonces todo el turista que viene tiene que pasar por nuestraciudad. Ahí salimos ganando nosotros porque la infraestructuranos beneficia. Y fuera de la ciudad, yo invitaría a conocer laSierra Norte. Es muy bonita en otoño porque hay muchoscastaños y el suelo está lleno de hojas de estos árboles. Tambiénen la Sierra de Huelva, la zona de Aracena es muy agradablepara ir en verano porque es muy fresquita y hacen unos pastelesmuy buenos. Y el paisaje de Castaño del Robledo es preciososobre todo en otoño.

En Andalucía, ¿En qué podemos mejorar?Pues por poner un pero, La Sierra Norte es una zona que encierto modo se ha quedado estancada y necesitaría unempujoncito. Es un lugar con un gran valor natural y turísticopero al que le falta modernización, no quiero decir que seexplote más turísticamente porque así es perfecto, pero sí quenecesita modernizarse.

Podríamos explotar mucho más nuestras riquezas naturales.Debemos potenciar el turismo rural y las actividades deportivasen ese medio. No hay guías de medio rural. A mí me hanllegado a pedir en Granada que les subiera al Mulhacén. Perono hay monitores porque no existe la especialización. Haríafalta -que es una de las ideas que están en marcha- crear unaescuela para formar guías personales del medio natural y porsupuesto guías escritas. El turismo urbano está muy bienporque la hostelería y la restauración son cada vez mejores enAndalucía, pero faltan actividades alternativas.

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viajar con

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Usted que ha viajado mucho, ¿Cómo nos ven fuera deAndalucía?A la gente le encanta Andalucía. Yo siempre llevo las camisetasy las gorras de Andalucía. Nos conocen por la Alhambra, laGiralda, Marbella y Tarifa, que además dentro del mundo deldeporte es muy popular porque allí se practican actividadescomo el skysurf, el windsurf...Fuera de España la imagen quetienen de nosotros es muy positiva pero en el ámbito nacionalnos siguen viendo inferiores. Pienso que es por desconocimientoo incluso por envidia –no en el mal sentido- porque al madrileñode a pie le encantaría vivir en Sevilla. No saben que tenemosbuenos teatros y museos y que aquí se celebran ciclos de músicay festivales importantes y que eso nos proyecta en el extranjero.

¿Qué echa de menos cuando viaja?Cuando estoy fuera echo de menos el calor de la gente porqueaquí somos muy expresivos. Y por supuesto la gastronomía,el clima, la tranquilidad y el orden. La mayoría de los paísesque he visitado carecen del orden que aquí tenemos. He vistomiles de coches sin matricular, sin itv, vacas comiendo por

las calles, la basura por el suelo…Son lugares muy exóticosy que hay que verlos por conocer otras culturas pero que hacenque valores muchísimo lo que aquí tenemos.

Una ciudad: Sevilla

Un pueblo: Castaño del Robledo

Una comarca: La Axarquía

Una playa: Las dunas de Tarifa

Una Sierra: La Sierra Norte

Un monumento: El Cerro del Hierro como monumentogeológico-cárstico y La Giralda si pudiera subirla escalando.

Una fiesta: El Corpus de Sevilla y de Granada.

Una comida: El salpicón de marisco.

turismo rural

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CARCABUEYLa localidad cordobesa se encuentra en un lugar privilegiadoen pleno corazón de Andalucía, a 96 kilómetros de la capitaly a una hora de distancia de los principales puntos turísticosde la Comunidad. Sus habitantes son los alcobitenses, aunquedesde 2006 también se les puede denominar carcabulenses. Eltopónimo de Carcabuey hunde sus raíces desde la época romana,pasando al árabe fonéticamente por el nombre de Karkabul,que significaba puertecillo de montaña.

SITUACIÓN

La comarca de Carcabuey en la Subbética cordobesa, es unazona natural de paso entre Andalucía Oriental y Occidentalque comunica Jaén, Granada, Málaga y Sevilla. Su paisajegoza de abundantes recursos naturales, vegetales, animales yminerales y las condiciones climatológicas son muy agradables.Unas características favorables que han propiciado el asenta-miento de grupos humanos desde la Prehistoria de los que seha ido impregnando culturalmente.

El término de Carcabuey limita al norte con los de Zuheros yLuque; al este y al sur, con Priego; al suroeste, con Rute; y aloeste, con Cabra. En el horizonte se divisan sus elevadascumbres, Lobatejo, Puerto Escaño, Gallinera y Pollos. Vallesencajonados, empinadas pendientes, campos de olivos, blancascalizas, oscuro matorral y membrillos floreados, componen elresto de su singular paisaje.

HISTORIA

Según los estudios históricos y arqueológicos, las primerasevidencias de la presencia de seres humanos en Carcabueydatan de los años comprendidos entre el 9.000 y el 6.000 a.C., en el Epipaleolítico, que representa la fase final de laeconomía predadora inmediatamente anterior a los primerosproductores. Desde ese momento el término y las afueras deCarcabuey no dejaron de habitarse. La documentación histórica,los yacimientos prehistóricos y sus materiales, son relativamenteabundantes, y algunos, como El Castillejo, debieron reunirmagníficas condiciones como lugar de habitación, pues en élhubo una ocupación prácticamente continua desde el Epipa-leolítico hasta el Calcolítico, a juzgar por los hallazgos super-ficiales efectuados. Las cuevas de Sierra Alcaide, Gallinera,Jaula, Puerto Escaño (Muerto, Gallinera, Palomas, Palanzuelo,Hierro...) sirvieron para fines muy diversos: vivienda, lugaresde enterramiento, santuarios pictóricos, etc. También en elinterior de la villa actual, donde hoy se alza el castillo, dejaronsus huellas esos remotos antepasados. Los restos materialesmás antiguos por ahora se remontan al Epipaleolítico, y se hanencontrado en La Fuente de las Palomas y en El Castillejo,consistiendo en industria lítica compuesta de abundantes hojitasde sílex. Estos últimos cazadores especializados de la Prehistoriahabitaron en dos parajes bien diferentes, aunque propicios parala caza, pues mientras La Fuente de las Palomas es una suave

loma, hoy olivar, El Castillejo es una elevación más conside-rable, con cierto carácter estratégico.

Los primeros productores, los autores del Neolítico, escogieronlugares muy diversos, desde las cumbres poco accesibles delas sierras cercanas, hasta las tierras más bajas. En ellos noshan dejado muestras de los que podemos considerar elementostípicos de su cultura: cerámicas a la almagra, incisas e impresas,utensilios de sílex o brazaletes de piedra. La distinta localizaciónde los lugares en que vivieron da pie a pensar que, probable-mente se debió a actividades económicas específicas.Algunas manifestaciones artísticas posteriores al Paleolíticoy que posiblemente puedan ser contemporáneas del Neolítico,se encuentran en la Cueva del Muerto y en la de El Palanzuelo.En la primera de ellas se halló un dibujo lineal esquemático,una abstracción difícil de interpretar sobre un fragmento decerámica, así como un ídolo o figurilla ritual funeraria, enhueso, de época ya calcolítica. En El Palanzuelo se realizaronpinturas parietales esquemáticas.

Más tarde, la llegada de estímulos orientalizantes viene deter-minada por la presencia de formas cerámicas tan característicascomo las denominadas urnas cruz del negro y grandes conte-nedores con decoración pintada polícroma, cuya cronologíase sitúa a lo largo del siglo VII y primeras décadas del VI a.C. Finalmente, la secuencia poblacional se completa conalgunos vestigios ibéricos como la muralla ciclópea documen-tada en el yacimiento de Los Castillejos y, con la dominaciónromana, de la que dan cuenta varios yacimientos tales comoel mismo Cerro del Castillo, Los Villares o el Cortijo deAlguidilla. Completan los hallazgos de época hispanorromanavarios capiteles procedentes del Cortijo de Cubilla y un relievecon una representación masculina de la Huerta de Mendaña.

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EDAD ANTIGUA

Sobre la historia antigua de Carcabuey se han conservado muypocos testimonios escritos, aunque de gran interés. Las inscrip-ciones halladas en la villa y sus cercanías son principalmentefunerarias y religiosas, y la información que nos transmiten secentra fundamentalmente en dos aspectos. En primer lugar,varias inscripciones funerarias presentan el término Ipolcobul-culensis o Ipolcobulcolensis, siendo más frecuente el primero,por lo que la ciudad debió llamarse Ipolcobulcula. Una deestas inscripciones nos habla de Fortunatus, que fue esclavopúblico del municipio, hecho que nos transmite la condiciónjurídica de la ciudad, que sería posiblemente un municipio deépoca flavia (69-96 d.C.). En segundo lugar, un grupo deinscripciones encontradas en las proximidades de Fuente Ubera

nos presenta la consagración de un ara a Venus, así como laconstrucción de un templo (que pensamos fue dedicado a ladiosa) y un foro.

La escala social está claramente representada, desde los ciuda-danos influyentes a los libertos y esclavos, tanto públicos comoprivados. Encontramos ipolcobulculenses en Sosontigi (Alcau-dete), mientras la ciudad recibe gentes de Iponoba (Baena),moviéndose en un área geográfica muy limitada.

ECONOMÍA

La mitad de la población trabaja en el sector agrícola, eje desu economía. En los últimos años está arraigando toda unaindustria de la confección. La construcción y el sector inmo-biliario presentan desde hace unos años unos índices muyelevados en cuanto a ocupación profesional. El resto de sushabitantes encuentran trabajo en el sector terciario. Los serviciostambién han ido absorbiendo empleo y el subsector de lostransportes ha experimentado un importante crecimiento.

LUGARES DE INTERÉS

El viajero podrá dar agradables paseos por Carcabuey en losque descubrirá su gran riqueza artística y monumental. En elpaseo conocido como el caserío de la población se levanta lamaciza fábrica de la iglesia parroquial de Nuestra Señora dela Asunción. Es el edificio religioso más importante del pueblo.Su origen se remonta al siglo XIV, pero el edificio actual y susprincipales elementos arquitectónicos obedecen a obras de lossiglos XVI y XVII. También son interesantes las Ermitas delCalvario que corona el Monte Calvario y la de la Aurora. Enel extremo opuesto del pueblo, nos encontraremos con la iglesiade San Marcos, una sencilla nave con capillas.

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El castillo de Carcabuey y constituye un claro testimonio desu importancia estratégica en la época medieval. Es un recintoirregular de bastos muros de piedra que aparecen jalonadospor torres, cuadradas y redondas. En intramuros se encuentrala Ermita del Castillo, ya que fue allí dónde apareció la quees en la actualidad la patrona de la villa, la Virgen del Castillo.No podemos dejar de visitar una pequeña y acogedora ermita.La Iglesia de San Marcos se compone de una sola nave concapillas laterales, del exterior sobresale una torre de sillería yen el interior un retablo firmado por Juan de Dios Santaella.El Templete Virgen de las Angustias es un altar callejero delsiglo XVIII, un monumento único en la provincia que carecede propietario, por lo que son los habitantes de Carcabuey losque se encargan de su mantenimiento.

Para los aficionados a la fotografía hay un rincón de paradaobligatoria, la Fuente del Pilar o Fuente de los Caños, que danombre a la Calle del Pilar y está rodeada de numerosas casas

blasonadas. Está labrada a mano sobre roca caliza en una solapieza y su agua potable sigue manando desde el siglo XVIII.Ya alejándonos del entorno más urbano, se encuentra el CañueloAtalaya, un paisaje natural desde el que se pueden divisar lasfaldas del castillo y las Sierras Subbéticas. Es un paseo cómodo,accesible y lleno simpáticas terrazas, ideal para la práctica desenderismo.

GASTRONOMÍA

La gastronomía carcabulense forma parte de su patrimoniocultural y los platos típicos de la tierra suelen ser específicosde cada fiesta que allí se conmemora. Según la fecha del añoen la que visitemos la comarca podremos degustar un platodiferente:

En tiempos de matanza entre los meses de octubre y febrero:potaje de habichuelas amonás con sangre y cebolla, la Chanfainay diferentes embutidos.

• En Carnaval: relleno.

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• En Semana Santa: potaje de garbanzos con bacalao o albón-digas de pescado.

• En Verano: gazpachos y picadillos.

Otros platos pintorescos son el revuelto de patatas o patatasa lo pobre o el plato típico de los jornaleros son las “naranjaspicás en tierra” y las migas.

Por supuesto en ninguna mesa puede faltar como acompaña-miento unas buenas aceitunas aliñadas que el habitante deCarcabuey recoge y elabora para consumo propio.

FIESTAS

- El año comienza con la tradicional Cabalgata de Los reyesMagos la noche del 5 de enero. Las carrozas son toda unaatracción tanto para los vecinos y para el público visitante deotras localidades cercanas.

- La Semana Santa tiene como colofón el Viernes Santo conel “Consejito” donde las imágenes de Jesús Nazareno y laDolorosa son acercadas hasta que a su encuentro casi se rozan.El Domingo de Resurrección se celebra La Pascua de losMoraos, una especie de carnaval, famoso por sus murgas,pregones y pasacalles. Actualmente se encuentra en trámitespara su calificación como Fiesta de Interés Turístico de Anda-lucía.

- El Día del Corpus, las calles con alfombras hechas a basede serrín de muchos colores realizadas por sus mismos vecinos.

- Entre el 14 y el 17 de Agosto Carcabuey celebra su Feria.Se montan casetas abiertas a todo el público en las que elvisitante podrá degustar el mejor vino fino y las tapas típicas.Las noches son amenizadas por diferentes grupos musicales.

- A finales de Agosto se conmemoran las fiestas de la Auroracon el toro de cuerda. En esos días se suelta un toro paradisfrute de los más atrevidos. También se celebra una verbenaque se prolonga durante tres noches y en la que no falta elbaile y hasta la coronación de una reina de la fiesta y susdamas. Además se organiza una comida popular donde seadquiere un recipiente de barro y se llena las veces que sedesee a modo de buffet libre.

- Ya en el mes de septiembre, entre el 7 y el 8 son las fiestaspatronales de la Virgen del Castillo, una muestra de fervorpopular mariano. Unos días en los que también hay exposicio-nes, ciclos y conferencias que conforman su oferta cultural.

Accesos: a 92 kilómetros de Córdoba. Por la N-331, con desvíoen Lucena por la C-327.Dónde alojarse: casa rural Cortijo de las Palomas. Tlf: 957 72 00 02Dónde comer: restaurantes La PraderaCtra. Carcabuey-Priego, km. 0.3, Tlf: 957 533 132. Más información: www.ayuntamientodecarcabuey.org

turismo rural

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¿Ha ido bien la operación bikini o la operación tableta dechocolate? Mi enhorabuena a los que hayan conseguido esesueño, porque en algunos casos, como diría Calderón, o másbien Segismundo en su soliloquio “...los sueños, sueños son”.Y si de soñar se trata nada como poner imagen a lo soñado.Dreamlines es una aplicación gratuita que genera una imagende las palabras que recuerdes del sueño. ¿Curioso verdad?. Esbonito ver cómo se va generando la imagen.

http://www.solaas.com.ar/dreamlines

Y hasta relaja ver cómo se crea el sueño. A partir de ahora, tussueños serán accesibles para quien tu quieras y les podrásponer imágenes.

Volviendo a la realidad uno se da cuenta de que es necesarioaprender lengua de signos, sobre todo pensando en todasaquellas personas sordas que van a bibliotecas, hoteles, aero-puertos, etc. y no tienen un intérprete. La web presentadapropone de manera sencilla la forma de aprender su lengua.

Puedes poner una frase el traductor dactilológico y el sistemase encarga de cifrártelo en lengua de signos por medio devarias imágenes.

http://manosquehablan.com.ar/traductor/

A partir de ahora siempre podrás decir ¡hola! Y hacer quecualquier persona sorda se sienta más integrado en la sociedad.

Con todo lo aprendido... desde el inicio de la humanidad seha hablado por signos, no debemos olvidarlo, nada mejor quehacer un recorrido por la línea del tiempo; así sin prisas, sinpausas, sin gastar un euro y descubriendo lo que la vida, latierra nos ofrece a través de la mirada y la obra que el fotógrafoFrans Lanting que durante varios años se sumergió en un viajepor los rincones mágicos de la Tierra. La obra, disponible enformato papel también se encuentra vía web en una magníficapresentación.

http://www.lifethroughtime.com/

¿Y nadie le dijo al fotógrafo que en Andalucía hay tambiénunos paisajes perfectos para fotografiar a cualquier hora deldía?

En fin... que no se me olvide... feliz verano, disfruten mucho,pásenlo bien, hagan muchas fotos y hagan de sus vacacionestoda una aventura vivida, que no soñada.

Juan Ángel González

una paradaen el camino

UNA PARADA EN EL CAMINO

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eventos

No, no nos hemos vuelto locos; si por algún motivo ajeno a suvoluntad no pudieron comerse las uvas, la lectura del artículo esobligatoria.

La Alpujarra granadina, referente de todo amante del turismo ruraly senderismo, acoge, entre otros pueblos, la localidad de Bérchulescuya fundación se debe a los árabes entre los VIII y IX. Pueblo derica gastronomía (truchas, castañas, habichuelas verdes), de historia(la iglesia parroquial de San Juan Bautista, con artesonado y torremudéjares, del siglo XVI o la iglesia de Santa María la Mayor esdel siglo XVIII ) y con algunos de los miradores más bellos de lazona, se hizo especialmente famoso debido a una avería eléctricaantes de la medianoche un 31 de diciembre de 1994, lo que impidióseguir las doce campanadas y tomar las correspondientes uvas.

Por eso, los vecinos optaron por hacer de la protesta, una fiesta, yde la fiesta, una tradición abierta a todo el mundo. Se reunieron enla plaza del ayuntamiento el primer fin de semana de agosto ydecidieron comerse las uvas.

Desde entonces, dentro de los atractivos turísticos de Bérchules, seencuentra la fiesta de Fin de Año; por supuesto, con toda laparafernalia que toda Nochevieja requiere. A saber, luces navideñas,árboles, nieve de espuma, matasuegras, turrón, mantecados, cavay por supuesto uvas.

¡Quién iba a decir a los berchuleros que no comerse las uvas lestraería suerte!

¡Feliz 2008!

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Tras unos meses con otro baile más eurovisivo, nadamejor como promocionar nuestra cultura y tradiciones.En Obejo, localidad cordobesa a 47 kilómetros de lacapital y enmarcada en el Valle del Guadiato, seenorgullecen de ello y del 11 al 14 de julio, durante lacelebración de sus fiestas más señaladas en honor a SanBenito, el acto central es la representación de un curiosoritual al que se conoce con el nombre de “El Patatú”.

También conocido como “El baile de la bachimachia”o “danza de las espadas” es una tradición popularespañola propia de la región andaluza de origen muyantiguo; las primeras informaciones datan del año 1600.La danza es ejecutada por 32 varones, encabezados porun maestro. El momento culminante es “El patatú” odegüello, en donde una encrucijada de espadas se tejeentorno al maestro, que a su vez simula la muerte parafinalmente liberarse de las espadas dando saltos yriendo. En nuestros días se ha transformado en unadanza que sólo se baila en alguna fiesta religiosadedicada a algún santo, y se acompaña con guitarras,bandurrias, panderetas y triángulo.

Pero Obejo, no es sólo danza; también es rico engastronomía y podremos visitar los restos del Castillode Peñaflor, Ubal, Terrazo y Helada, pasear por suscalles y disfrutar de su rico patrimonio arqueológico ymonumental.

El baile del Patatú

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eventos

Andalucía a ritmo de festivalCon la llegada del verano, miles de turistas se acercan a Andalucía para ver a sus gruposfavoritos; si en números anteriores hablábamos del festival Creamfields en Almería,ahora damos la oportunidad a ETNOSUR.

Alcalá la Real, en Jaén, organiza, desde 1997, Etnosur, un encuentro culturalmultidisciplinar lleno de color y accesible para todos puesto que muchas de susactividades se realizan en la calle. La edición de 2008, que hace su número 12, estádedicada a la India por lo que seguramente la localidad jienense se empapará de ricosaromas y lucirá visibles colores para recibir a todo amante de la cultura, de la música,de la artesanía y un largo etc.

Durante los días de celebración, que serán del 18 al 20 de julio también se realizarántalleres realizados con el país al que está dedicado el festival. Por ejemplo habrá unode Colores de la India para entrar en contacto de una forma simple y divertida a unode los aspectos más impactantes de la cultura india; Masaje Infantil, para que, desdepequeños aprendan las artes del bienestar y Percusión Infantil.

También se podrá aprender Danza Bangra, Biodanza, Yoga, Shiatsu y Tantra; seimpartirán clases de Canto Gutural, una forma de meditación de algunas poblacionesde Asia, que se realiza con la vibración de las cuerdas vocales. Y si de India hablamoshabrá un taller de Especias, imprescindibles en la gastronomía.

Al igual que en las ediciones anteriores se instalará el Zoco de Artesanos y el Pipiripao(zona de comidas) en el que se vendrán cientos de objetos y podrás degustar sobretodo, comida natural vegetariana, etc.

Como novedad, la presente edición presenta el proyecto “Aula de Literatura”, queconsiste en un foro o mini-curso de 2 horas diarias en los tres días del festival, en lascuales participarán y debatirán poetas y novelistas del panorama literario actualcoordinados por el profesor, poeta y critico literario, Juan Carlos Abril.

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eventos

Y no podría faltar la música, entre actividad y actividad o simplemente para vivirla noche; entre los artistas confirmados estarán Juan Carmona, Arístides Moreno,Terrakota, Bachir Sanogo, Ska Cubano, etc.

Etnosur es una cita importante y todo un referente en los festivales alternativos queno cierran las puertas a nadie y permiten la entrada a todo el mundo; unosconciertos y unas actividades, sin barreras.

para saber

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Existe un incipiente turismo en la Antártida. No obstante,los accesos son muy contados, pues no se puede

desembarcar en cualquier parte, así que el turismo enesta zona está restringido únicamente a determinadas

islas de la Península Antártida, partiendomayoritariamente desde Argentina.

El distrito minero de Linares-LaCarolina comenzó a expoltarse en

1748, cuando el estado se hacecargo de la mina Arrayanes.

PARA

SABERIan Ashpole es un

especialista británicofamoso por sus

hazañas con globos.Llegó a volar a 4.000

metros de altitudtirado sólo por globosde fiesta y además hacaminado por la parte

superior de unoaerostatico, hecho

funanbulismo, saltos,etc.

El motor del coche deAlonso en 2006 no solo

era capaz de ganarcarreras, sino tambiénde hacer música. Sus

mecánicos lomanipularon para quesus ruidos siguieranpartituras como “La

Marsellesa”, “God Savethe Queen” o “We are the

champions”.

A comienzos del siglo XVI se exportaban hacia Italiay la Costa levantina más de 600 barriles cargados

de atún procedente de Zahara y Conil.

Uno de alemanes nazismás buscados fue LeonDegrelle, general de la

SS reclamado por lajusticia belga, que no

sólo no fue extraditadosino que obtuvo la

nacionalidad españolacomo José Ramíerez yfalleció en Málaga en

1994 sin ser molestado.

Curiosa imágen sacada dela serie Tenjou Tenge.

Quizás la empresa que debíasalir no quiso anunciarse ypatrocinar parte de la serie?

Curioso de verdad.Lo que nos preguntamos es

si estos japoneses sabenrealmente lo que significa

CACA en español.

visita cultural

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TEMPLO TATOO,EL MUSEO DEL TATUAJEEn 1989 abría sus puertas en la localidad malagueña deTorremolinos, el primer museo de Tatuajes en España yel de mayor dimensión de Europa. Sus propietarios sondos apasionados tatuadores, el belga Lucas Hendrickx ysu mujer de nacionalidad holandesa, Linda LindaHendrickx-Van Woersem. Juntos recorrieron toda Europahaciendo tatuajes antes de asentarse en nuestro país. ElTemplo del Tatuaje es frecuentado por extranjeros y sobretodo por andaluces y turistas de alrededor de nuestraComunidad.

El estudio y las zonas de trabajoEn su estudio podemos encontrar una colección privada detatuajes abierta al público. Una muestra sobre el mundo delos tatuajes desde 1874 que se ha convertido en la más grandede Europa. Aunque según sus promotores Lucas y Linda lesqueda mucho para completar el museo, pero les falta el tiempode dedicación que ello requiere y algo más de espacio paraexhibir su colección.

Tras quince años en Torremolinos, el negocio ha pasado porvarios locales. Primero se instalaron en una casa típica andaluza.Gracias al volumen de clientes y la falta de espacio en elestudio, además del deseo de Lucas de hacer su propio museodel tatuaje, se vieron obligados a cambiar de lugar, pero sinir mucho más lejos; se instalaron justo al lado del antiguolocal. Ahora cuentan con una tienda de 90 metros cuadradosy una entreplanta.

El estudio se divide en tres zonas de trabajo y una deesterilización; una sala para Lucas, otra para Linda y otra paralos artistas de paso. En la zona de esterilización en la quedonde se prepara las agujas, tubos…Las agujas para cadacliente son nuevas y están esterilizadas por autoclave 100%al igual que el resto de materiales que se emplean.

El repertorioEn el estudio disponen de 25 litros de tamaño A3 con láminasde los tatuadotes más prestigiosos del mundo y más de 15

libros de 80 páginas cada uno en tamaño A4, divididos portemáticas: animales, fantasías, indios o vikingos son parte delrepertorio para hacer la elección. Linda y Lucas cuentan conalgo más de cien mil dibujos, por eso recomiendan que elcliente acuda al menos con una idea previa antes de buscar.

El mundo del tatuaje también evoluciona con los tiempos yhay que estar a la orden del día en cuanto a nuevas tendenciasy materiales, por lo que la formación es un punto importante,por eso Lucas continúa acudiendo a convenciones en Alemania,Inglaterra, España, Bélgica y en América.

Datos de interés:

Museo El Templo TatoosPlaza de la Gamba Alegre 19-20Torremolinos (Málaga) Costa del SolHorario: de lunes a sábado de 11:00 a 14:00y de 17:00 a 20:30Cerrado miércolesPrecio mínimo: 40 eurosTeléfono: 952 373 406Correo electrónico: eltemplotattoos@hotmail.comWeb: www.eltemplotattoos.com

calidadturística

DIRECTOR GENERAL DEL ICTEFERNANDO FRAILE

A principios de la década de 1990 elsector turístico español toma especialconciencia de la importancia de la cali-dad como garantía de diferenciaciónentre destinos. Se suceden entonces unaserie de acciones que culminan en el año2000 con la constitución del Institutopara la Calidad Turística Española (IC-TE), fruto de la fusión de las antiguasasociaciones que cada sector turísticohabía creado para la promoción de losSistemas de aseguramiento de la Calidaden las empresas turísticas de sus respec-tivos ámbitos. ¿Después de ocho años,cuál es su balance? ¿Se han cumplidolos objetivos? ¿Cómo ha evolucionadoel sector turístico español en lo que serefiere a calidad?

El balance es muy positivo, ya que elcrecimiento de los establecimientos certi-ficados ha sido espectacular: en el año2000 contábamos con 28 certificacionesy en la actualidad son ya 2.226.

Originalmente partíamos de una norma decalidad, la hotelera, y ahora contamos con17 normas que abarcan un amplio campoturístico. Ya están en marcha, además, 4nuevos textos normativos: Patronatos deTurismo, Ocio Nocturno, Turismo Activoy Clubes Náuticos. Desde el ICTE segui-mos abiertos a la normalización de subsec-tores turísticos, siempre que las asociacio-nes empresariales turísticas de ámbitonacional así nos lo soliciten.

En cuanto a la evolución del sector, creo que

el resumen está claro: el sector turísticonacional está evolucionando de forma verti-ginosa, como así lo demuestran los númerosque he mencionado antes. Es importantedestacar que Comunidades Autónomas quehace un par de años no contaban con esta-blecimientos certificados ya están en la líneade la calidad turística, sumándose progresi-vamente a esta tendencia.

El ICTE cuenta cada vez más con el apoyode las administraciones autonómicas ylocales, además de la nacional, para quelos objetivos sean aún mayores.

¿Por qué es importante la calidad turís-tica?

Las dos grandes revoluciones en elturismo del siglo XXI son Internet y lasl í n e a s d e b a j o c o s t e , a m b a scircunstancias han hecho variar loshábitos de consumo del productoturístico. La garantía para el consumidorde turismo actual es la “Q” de CalidadTurística. A ello hay que añadir queresulta una extraordinaria herramientade gestión para los establecimientos queimplantan cada norma.

Fernando Fraile García llega al Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) en 2004 como responsable del Departamentode Formación y Promoción de la Marca “Q”. En enero de 2007 es nombrado Director General del ICTE.

ENTREVISTA A

¿Qué beneficios proporciona a una em-presa/servicio turístico la obtención deuna certificación de calidad como, porejemplo, la Marca “Q” de CalidadTurística?

En primer lugar, para el empresario, eladaptarse a la norma le ayuda a mejoraren competitividad y optimiza los recursos,tanto económicos como humanos.

Por otro lado, la Marca “Q” le lleva aofrecer a sus clientes un servicio de calidad.

En segundo lugar, además de todo lo an-terior, está la promoción de la Marca “Q”,tanto a nivel nacional como internacional,que viene realizando la Secretaría de Es-tado de Turismo y en el que el año pasadose invirtieron cerca de 5 millones de euros,de tal forma que la Calidad Turística Es-pañola, y su marca, la “Q”, cada vez seamás conocida entre el cliente final.

La Consejería de Turismo, Comercio yDeporte de la Junta de Andalucía harealizado en los últimos años una impor-tante apuesta por la calidad, que se ha

materializado con la elaboración y pues-ta en marcha del Plan de Calidad Turís-tica de Andalucía 2006-2008 ¿Cree queeste Plan ha contribuido a la mejora dela calidad del sector turístico andaluz?

Sin lugar a dudas. La apuesta por la calidadturística española es objetivo común detodas las comunidades y especialmente dela andaluza, como se demuestra en el planal que hacéis referencia. En vuestro caso,además, este Plan es un reflejo del retoque ha asumido la Consejería de impulsar,apoyar y promover las iniciativas de cali-dad necesarias para el aseguramiento dela buena salud del sector turístico andaluzen un mercado cambiante y tremendamentecompetitivo. De hecho, estamos viendoya los primeros resultados, por ejemplo,en el número de establecimientos y espa-cios certificados.

¿En qué situación/nivel se encuentraAndalucía con respecto a otras comuni-dades?

Andalucía, una comunidad turística pornaturaleza, está muy bien posicionada,

siendo la primera comunidad autónomaen certificaciones de hoteles y de playas.En el caso de las playas es más significativopuesto que el 40% de las Banderas “Q”de playas se encuentran en Andalucía. Enel cómputo general de todos los sectores,vuestra comunidad ocupa el tercer lugaren certificaciones de calidad turística, pordebajo de Cataluña y Madrid.

El pasado mes de febrero se celebró enMarbella el Comité Técnico de Norma-lización Internacional ISO/TC 228 Tu-rismo y Servicios Relacionados ¿Cómovalora el trabajo que se está haciendoa nivel internacional en materia de nor-malización?

España ha liderado desde su creación elgrupo TC/228 de normalización interna-cional en el seno de ISO. Desde el ICTEconsideramos que la normalización espe-cífica de nuestro sector, como a nivelmundial, es imparable, y queremos trasla-dar la experiencia del sector empresarialespañol a las mesas de trabajo que se estánconstituyendo, y por las que la representa-ción española apuesta con convicción.

¿Qué debe hacer un destino que quieraconvertirse en referente de calidad anivel mundial?

Lo primero estar convencido de ello, e im-pregnar al conjunto de la población de estaapuesta. A continuación yo recomendaría laespecialización en uno de los múltiples seg-mentos turísticos, y la profesionalización eimplantación de sistemas de calidad en aque-llos sectores más directamente relacionadoscon el turista. La apuesta que contempla elplan horizonte 2020, para el futuro del turis-mo español en torno a calidad percibida, ycalidad experiencial, son también de plenaaplicación para un destino que quiera estarescrito con mayúsculas en el futuro panoramaturístico global.

Leticia Blázquez

calidadturística

turismo ydeporte

Los Juegos Moriscos de Purchena fueron recuperados hace tan sólo unos años para rescatar una parte dela Historia del municipio. El objetivo era rememorar los juegos organizados por Aben Humeya en el año1569 en pleno conflicto bélico, durante las guerras de las Alpujarras. En el siglo XVI la localidad almeriensese convirtió en el refugio de los moriscos sublevados. Humeya quiso con este gesto recobrar la culturamusulmana y perpetuarla en el tiempo. En aquellas competiciones deportivas y musicales participaronmoriscos llegados de toda la provincia de Granada, de Fez y de Turquía. Hoy, cinco siglos más tarde, Purchenaa través de los decorados, disfraces y actividades recrea aquella época pasada.

Juegos Moriscos de Aben Humeya

En 1993 fueron recuperados los Juegos Moriscos de Aben Humeya, que desde entonces se celebrarían cada año en el mes de agosto.Con el paso de los años estas fiestas se han consolidado como un evento cultural, respetuoso con la otra cultura, tradicional, característicodel folclore popular y todo un atractivo para el turismo.

Juegos Deportivos y MusicalesDentro de los juegos existen varias modalidades en las que los participantes pueden inscribirse a través de la página webwww.juegosmoriscos.org Lucha, tiro con arco, levantamiento de peso, triple salto, carrera de velocidad, danza o canto, son algunasde las actividades. Las prácticas deportivas son por lo general demostraciones de fuerza, habilidad o precisión, mientras que lasmusicales se basan en la originalidad del vestuario y la coreografía.

Premios suculentosLos ganadores de cada prueba recibirán un premio metálico, en monedas, que le serán entregadas en un saquito,junto a un diploma y una corona de laurel en el estrado de la plaza. Por su parte, los segundos clasificados obtendránuna cantidad menor aunque bajo la misma presentación. El resto de concursantes se llevarán como recuerdo un diploma

acreditativo por haber participado en los Juegos Moriscos de Aben Humeya.

Otras actividadesEntre los atractivos de esta peculiar celebración, se encuentra el Zoco, declarado Feria Oficial por la

Junta de Andalucía. En el interior del recinto durante la misma celebraciónde los juegos, a las siete de la tarde, los visitantes podrán degustar

todo tipo de productos elaborados artesanalmente inspirados enla cocina marroquí, así como comprar telas, cerámicas o maderas.

Los más pequeños podrán participar en talleres como elde danza del vientre, o en la escuela de Juegos Moriscos

y llegar a formar parte de la cantera de deportistaspara ser el relevo en el futuro. Además entre todasestas actividades, durante quince días tiene lugarun campo de trabajo al que acuden jóvenesprocedentes de toda la Unión Europea.

turismo ydeporte

Miguel Tortosa Conchillo,Alcalde de Purchena y presidente de laComisión Organizadora de los Juegos Moriscos.

Los Juegos Moriscos de Aben Humeya, declarados Fiestade Interés Turístico Nacional, son un evento histórico-deportivo de características únicas que está basado en unhecho ocurrido en Purchena en 1569, cuando Aben Humeyaconvocó, en plena guerra de los moriscos, una serie decompeticiones musicales y deportivas. Lo original de losJuegos Moriscos son las pruebas deportivas, unas de carácterrural (lanzamiento de piedras, levantamiento de piedras,sostenimiento de ladrillo, tiro con honda...) y otras deascendencia olímpica (arco, triple salto, carreras, lucha...).Éstas últimas les ha valido el reconocimiento de Juan A.Samaranch, como el eslabón perdido y encontrado en lacadena del Olimpismo. Asimismo el Instituto Andaluz delDeporte los considera como el único evento deportivo delsiglo XVI en Andalucía e investigadores como ManuelHernández, del Comité Olímpico Español resaltan suimportancia histórica. Gracias al apoyo de la Junta deAndalucía, representada por la Consejería de Turismo,Comercio y Deporte y otras instituciones como la Diputaciónde Almería, Purchena celebra cada año un evento deportivooriginal y único en Andalucía. Este año en su 14ª edición,del 31 de julio al 3 de agosto

Más información en:

Ayuntamiento de PurchenaPlaza Larga 1,04870 Purchena (Almería)www.purchena.eswww.juegosmoriscos.orginfo@juegosmoriscos.org

dóndealojarse

HOSPEDERÍA DE AL-JATIB“Trogloturismo”

La Hospedería de Al-Jatib en Baza(Granada) está compuesta por unaserie de pequeñas casas trogloditasque nos trasladan en el tiempo. Loque hoy es un destino turístico, undía fue el refugio de moros, mine-ros del yeso y humildes campesi-nos. Alrededor de esta aldea, elviajero encontrará lugares para-disíacos para explorar y disfrutarde su belleza natural como la Rutade Ibn al-Jatib que parte desdeMurcia hasta Granada, la Alham-bra, el Cabo de Gata o el Museode Orce.

Adentrase en una de las pequeñascuevas de esta hospedería granadina,es como retroceder en el tiempo. Setrata de una aldea en la que el visi-tante podrá disponer de su propiacasa con todas las comodidades amodo de apartahotel pero con el en-canto de un decorado muy rústico ycon sabor añejo. El aspecto externoque presenta el conjunto es fruto deuna cuidada y respetuosa obra derehabilitación en consonancia con elentorno que ha dado lugar a una sim-pática calificación “complejotrogloturístico”.

Las cuevas

La hospedería está formada por cincocuevas con capacidad desde 2 hasta11 personas y una cueva más de al-quiler por habitaciones individualesde tipo hotel rural totalmente acon-dicionada y 4 habitaciones dobles.Las cavernas están totalmente acon-dicionadas y disponen de una o variashabitaciones, un salón, sala de estar,patios-terraza, aseo, cocina e inclusodespensa para una estancia prolonga-da. La cueva número 4 está adaptadapara aquellas personas que tenganalguna minusvalía.

Servicios

- El Mesón-Restaurante tiene una terraza panorámica yacogedoras salas. La carta va siendo renovada en funciónde la época del año y también en función de la recolectade los productos que produce su huerto.

- El Hammam. En la comarca de Baza existía una tradiciónbalnearia importante como lo demuestran los "Baños dela Judería" del Siglo X o los Baños Romanos de Zujar.Es esta tradición la que han querido retomar y magnificarcon el "Hammam Al Jatib" que consta de 3 salas decontraste, de una sala de masaje y tratamientos, de unasala de descanso y de un patio-solarium.

- La Tetería. Ubicada junto al Hammam está abiertadurante todo el día. Un ambiente tranquilo y de recreaciónoriental realzado por el agradable tintineo de las cucharas,el murmullo de la fuente y suaves melodías árabes.

- La cueva de los niños. Los más pequeños tambiéndisponen de un punto de distracción y disfrute en la "Casadel Topo" donde podrán jugar por una multitud de galerías.Y si el cansancio les invade, podrán tumbarse en el suelo-colchón de la sala-caracol, jugar con marionetas o imitara los hombres prehistóricos, dibujando directamente enla pared, aprovechando las protuberancias del terreno. Yya entrado el calor del verano, en el patio de la "Casa delTopo" podrán chapotear en la pequeña alberca.

A pesar de caracterizarse por una arquitectura populartroglodita, la hospedería no ha escapado a la modernidadde los que invierten en energías renovables y respetuosascon el medio ambiente. Se han instalado una serie deplacas solares para el calentamiento del agua de toda laaldea apoyadas por calderas de gas propano.

Datos de interés:

Arroyo Cúrcal s/n(Camino de Oria)18800 Baza (Granada)

Teléfono: (0034) 958 342 248Fax: (0034) 958 063 103Móvil: (0034) 667 524 219E-mail: info@aljatib.comWeb: www.aljatib.com

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fiestasen andalucía

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Cada 16 de julio son numerosas las localidades de nuestraComunidad Autónoma que se visten de fiesta para conmemorarla Virgen del Carmen. Al ser la patrona de los marineros, lospueblos costeros de Andalucía se engalanan para sacar enprocesión a su imagen. Los pescadores llevan la virgen al mar,la pasean en un barco y va escoltada por sus naves. La Bahíade Cádiz es donde mayor arraigo tiene esta tradición, casitodos los municipios la celebran.

Cádiz. La capital gaditana es eminentemente mariana ymarinera. La devoción a la Virgen del Carmen data de tiemposremotos y no hay iglesia o altar en Cádiz que no tenga unaimagen de ésta. La procesión se celebra por el centro históricode la ciudad cada 16 de julio desde mediados del siglo XVII.Los pueblos de la bahía gaditana tienen una larga tradiciónmarinera. La mayoría de estos municipios cuentan con unpuerto pesquero que se engalana para recibir la procesión dela patrona. La imagen del Carmen es embarcada y acompañadaen su recorrido por una corte de pequeños navíos tocando lasbocinas como muestra de su fervor. En Barbate por ejemplo,lo más singular es que cada año se elige por sorteo el barcoencargado de pasear la imagen por la mar. En El Puerto deSanta María son los marineros los organizadores de losdiferentes actos que culminan con la procesión nocturna abordo de un pesquero de la Virgen por las aguas del ríoGuadalete que se topa con la procesión terrestre en un emotivoencuentro. Chiclana de la Frontera celebra una romería por laplaya de la Barrosa hasta llegar a Sancti Petri, lugar del queparte la procesión marinera. Posteriormente se celebra unamisa de campaña y se organizan actividades como las cucañasmarineras. Chipiona y Conil también veneran a la Virgen delCarmen y la procesión siempre va acompañada de un amplioprograma de actividades paralelas de ocio y entretenimiento.La Feria del Carmen y de la Sal de La Isla de San Fernando,son el colofón veraniego del ciclo de ferias primaverales dela Bahía. Una semana de fiesta que culmina con la procesiónmarítima de la Virgen y los fuegos artificiales.

Almería acoge la procesión de la Virgen del Carmen en elbarrio de la pescadería. Los vecinos muestran su fervor y suagradecimiento y piden a su patrona que siga velando por

ellos. Desde el Templo de San Roque la imagen recorre lascalles Hipócrates, Rosario, Juan Goytisolo, Valdivia, Plaza dela Marina y Cordoneros para desplazarse hasta el Puerto dondeembarca en la nave elegida cada año por sorteo. En la bahíaalmeriense, en Aguadulce, organizan su particular romería.Se trata de una peregrinación desde la Ermita a las Torres delPuerto, donde tiene lugar una misa y el posterior embarquede la patrona para realizar en procesión el tradicional recorridomarítimo por el litoral. Ese día el pueblo amanece con el ruidode los cohetes desde por la mañana y se inician una serie deactividades y torneos de tenis y ajedrez, voley-playa y fútbolplaya, representaciones teatrales, juegos infantiles y la Feriadel Mediodía.

La ciudad y la provincia de Málaga se vuelcan con la festividadde la Virgen del Carmen. En la capital, los barrios de El Paloy El Pedregalejo celebran la tradicional procesión de la Reinade los Mares. Ambas imágenes realizan su recorrido particularpara encontrarse finalmente, en la desembocadura del Arroyode los Pilones, donde la imagen de El Pedregalejo embarcapara la tradicional bendición de las aguas.

Procesión marinera en los puertos andaluces,la Virgen del Carmen

En el litoral onubense El Rompido, celebra sus tradicionalesFiestas en Honor de Ntra. Señora del Carmen, una de las citasveraniegas que más expectación despierta en la zona.Actividades deportivas, regatas, actuaciones musicales omeriendas son algunos de los atractivos de las Fiestas queculminan con la procesión del Carmen navegando por la Ría.Las aguas de Lepe y La Antilla también rinden honores a laVirgen del Carmen. Pero es en Isla Cristina, donde la fiestatiene mayor tradición siendo por ende, la más antigua deHuelva. Su origen data de mediados del siglo XIX y se debióa la iniciativa de unos marineros que donaron una imagen dela Virgen a la parroquia. La Virgen recorre la ría a bordo deun pesquero junto a gran parte de la flota. Se celebran oficiosreligiosos, verbenas populares, ferias gastronómicas, regatasde botes en la ría y la tradicional cucaña. Además se celebraen la playa de La Antilla y en la barriada de Pescadores; en

esta última, la peculiaridad es que en la procesión del 16 dejulio la imagen es llevada por la orilla del mar a hombros delos marineros. En Lepe no puede faltar esta fiesta en unabarriada marinera como es la de la Péndola; hay verbenas,bailes, atracciones de feria, barracas…El broche final a lafiesta lo pone la procesión de la imagen llevada por los marinos.

fiestasen andalucía

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Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Anda-lucía, la suelta de vaquillas de la localidad cordobesa deEl Viso, tienen lugar entre el 24 y el 29 de julio de cadaaño. Según la tradición, los Encierros vienen celebrándosedesde el siglo XVIII. Las Fiestas rinden honores a lapatrona, Santa Ana. Como novedad este año, El Visoestrenará una plaza de toros portátil.

Correr las resesDesde tiempos inmemoriales, El Viso celebra sus tradicionalesEncierros Taurinos. Tras la suelta de vaquillas por las callesde la localidad, éstas son corridas por los vecinos y visitantes,quienes deberán llevarlas por un recorrido de 500 metros hastauna plaza de toros portátil habilitada para ello. Por las callesToriles, Riscalejos, Ramón y Cajal pasan cada día 6 reses. Elpúblico podrá observar el espectáculo en los burladeros situadosen los portales de las casas o en las vallas que cortan las calles.La suelta se ha convertido en uno de los mayores atractivosde las Fiestas en honor a Santa Ana, patrona de los viseños.Se trata de una de las actividades más esperadas que va ganandoadeptos cada año.

Misa en honor a Santa AnaLos Encierros son si duda una cita ineludible por su carácterlúdico y festivo, pero el evento más esperado por lo habitantes

es la celebración eucarística en honor a la patrona. La misade Santa Ana tiene lugar en la Ermita de la titular y comienzaa las seis y media de la mañana. Una vez finalizada, se trasladarála imagen en procesión hasta la Iglesia Parroquial NuestraSeñora de la Encarnación, donde permanecerá hasta el 15 deagosto, momento en el que será trasladada de nuevo a suErmita, permaneciendo allí hasta el año siguiente.

Como novedad este año, los “pequeños sanfermines” de ElViso estrenarán una plaza de toros portátil. El coso lo construyeun taller de empleo y dispondrá de 1.300 localidades. Paraello han contado con la aportación de 397.099 euros por partedel Servicio Andaluz de Empleo.

Suelta de vaquillas en el Viso (Córdoba)Fiestas patronales en honor a Santa Ana

rutasgastronómicas

VinoVariedad: Venerable VORSD.O.: Jerez-SherryBodega: Bodegas

DomecqUvas: Pedro XimenezGrados: 17ºServicio: 16º-18º CPara Consumir: Este tipo de vino

sale listo paraconsumir, no hayque esperar comocon los OportosVintage.

Fase Visual: Caoba con ribeteyodado, capa muy cubierta. Muybuena limpidez y aspecto.

Fase Olfativa: En nariz es intensoy complejo, destacan los aromasde pasas, dátiles y orejones conun agradable fondo de chocolatey torrefactos.

Fase Gustativa: En boca esamplio, untuoso, con buenaacidez. Potente final y largísimopostgusto.

Pargo congarbanzosy callosa la trufa

Con unas inmejorables vistas hacia la Ría de Huelva, Marisquería Peix dispone de una cartaen la que el mejor marisco onubense se alía con una gran selección de platos de pescadomuy elaborados para conformar un exquisito menú. José Lagos y Pedro Ponce, jefes decocina han preparado un sofisticado plato que combina lo tradicional de los callos congarbanzos y el exquisito sabor y aroma de la trufa.

Los ingredientes que se requieren para su elaboración son pargo fresco, garbanzos, callospreviamente estofados, trompetillas de la muerte, ajo, cebolla, trufa fresca, aceite de oliva,aceite de pistacho, perejil fresco y escarola.

Antes de iniciar la elaboración de este plato lo primero que tenemos que hacer es poner enremojo los garbanzos con 24 horas de antelación. Para su preparación, una vez pasado eltiempo de remojo, los hervimos en agua con sal. Los reservamos a un lado. Cortamos lacebolla y el ajo en brunoisse y los ponemos en un cazo a fondear hasta que adquiera uncolor tostado. Le añadimos los callos que teníamos elaborados previamente y esperamosa que hiervan. Cortamos la trufa en juliana finita y la añadimos, al mismo tiempo le ponemoslos garbanzos y un poquito de agua con sal. Dejamos hervir.

Mientras podemos empezar a marcar el pargo a la plancha. Cogemos las trompetillas, laslavamos bien y en caso de ser necesario las hidratamos, las escurrimos y en una sartén conaceite de oliva y ajo las salteamos cuando el aceite esté bien caliente y reservamos. Cuandohayan hervido bien los garbanzos y los callos, los apartamos y esperamos a que se termineel pargo. Cuendo esté el pescado a punto de terminar, volvemos a poner al fuego losgarbanzos y le añadimos las trompetillas de la muerte con el perejil picado.

A la hora de emplatar es recomendable servir en un plato con fondo. Cogemos los garbanzosy los ponemos en el fondo del plato, justo encima la pieza de pargo, la decoramos con unaramita de escarola y con una cuchara salseamos el aceite de pistacho.

Para la degustación es recomendable probar en conjunto todos los ingredientes del plato.

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curiosidades

Un topónimo es la palabra que sirve para designar un lugar. En general,los topónimos, proceden de nombres comunes antiguos que vanevolucionando lingüísticamente y producen denominaciones que sealejan de su origen. El estudio de los topónimos requiere de ampliosconocimientos de historia, lexicología, dialectología, morfología yfonética. Así que, consultemos los diccionarios especializados, antesde reírnos de ciertos pueblos y de los gentilicios que provocan. Perocomo reírse no es malo, aquí tenéis una selección de los nombres másllamativos de nuestra geografía.

Los hay casi recién llegados, como Valderrubio (Granada), el puebloen el que García Lorca realizó su aprendizaje literario, y donde se inspirópara escribir La casa de Bernarda Alba. Es la denominación oficialdesde 1943, de la antigua Asquerosa. Optaron por esta denominación,más digna, en referencia al valle del tabaco rubio, ya que fue un cultivomayoritario hasta mediados del siglo XX. En Jauja (Córdoba), se lodeben pasar estupendamente y en Guasa (Huesca) se hartan de reír. Porel contrario, en Triste (Huesca), los tristenses, estarán hartos de demostrarque también son alegres. En El Jau (Granada), no viven indios, sinojauleños. Los habitantes de Escucha, no son especialmente indiscretos,porque suponemos que para eso está Cotillas, en Albacete.

Algunos rinden homenaje a los productos del campo, como Cebolla deTrabancos (Ávila) y Limones en Granada. Los pepineros, o sea habitantesde Pepino (Toledo), estarán eternamente agradecidos a Alonso Pepino,el labrador que le dio nombre. Membrillo Alto en Huelva, podríaespecializarse en la cocina en torno a este fruto otoñal. Muchos esfuerzostendrá que hacer el pueblo extremeño de Malcocinado, para vender sugastronomía. No es chovinismo si decimos que La Guapa está enGranada y que Dólar no es la moneda americana, sino un pueblogranadino. Si queréis practicar vuestro manejo en las fuentes deinformación, os dejamos un ejercicio: ¿cuál es la Sierra que se alza

entre Algarinejo y Zagra delimitada por el río Pesquera, el arroyo deZagra, el arroyo de la Viña y el río Turca?.

A veces, el mapa de España ¡da miedo¡: Pesadilla (Huelva), Los Infiernos(Murcia), El Purgatorio (Murcia) El Limbo (Murcia), La Matanza(Cantabria), Peligros (Granada), Quitapellejos (Murcia), Llano de Brujas(Murcia), Aldealobos (La Rioja), Cubo de Hogueras (Soria), Peleas deArriba (Zamora) y el mismísimo El Miedo, en Murcia. Más protegidosse sentirán los vecinos de Dios le Guarde (Salamanca) y La Hija deDios (Ávila), elegida sede del Centro Astronómico de Ávila, por lacalidad de su cielo. Los habitantes de Guarromán, se esmeran en serlimpios, aunque detrás de este curioso topónimo, se esconde unadenominación poética: "río de los granados". A pesar de eso, se haconvertido en sede de la "Asociación Internacional de Pueblos conNombres Feos, Raros y Peculiares".

Si salimos de España, Chile da la nota con Putaendo, Argentina optapor la poética en Alververás. No optaron por la brevedad, los habitantesde Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch,un pueblo de la isla de Anglesey, en Gales, que viene a significar "laiglesia de Santa María en el hueco del avellano blanco cerca de untorbellino rápido y la iglesia de San Tisilo cerca de la gruta roja". Supágina web, es el dominio más largo de la red. Es además un destinoturístico muy visitado, en el que los turistas suelen fotografiarse juntoal cartel que indica el nombre de la ciudad. ¿Sabrán español, los habitantesde Fucking, un pequeño pueblo de Austria?. Aunque, no se trata delgerundio del taco inglés que estáis pensando, el indicador que da entradaal pueblo, se ha convertido en un atractivo turístico y también en laseñal más robadas en Austria, por lo que en agosto de 2005, las señalesde carretera se reemplazaron por otras a prueba de turistas y ladrones,soldadas en acero y aseguradas con cemento para hacerlas más difícilesde robar. Con este lío de nombres, no es poco el trabajo que le quedaa la ONU, a través de la Conferencia para la Estandarización de NombresGeográficos, que se ha empeñado en proporcionar una nomenclaturageográfica única en todo el mundo. Algo que, por otra parte, ya venimoshaciendo los documentalistas, desde hace bastante tiempo. Si es que alfinal, siempre nos copian.

Más información:

Celdrán, Pancracio. Diccionario de topónimos españoles y sus gentilicios.2ª ed. -- Madrid : Espasa Calpe, 2003Martínez de Sousa, José. Manual de Estilo de la Lengua Española.Gijón: Trea, 2001

Búsqueda de nombres geográficos(IDEE):http://www.idee.es/gazetteerIGN/indexLayout.jsp?PAGELANGUAGE=es

Lo máximo en pueblos: http://www.alomapu.esp.st/

TOPÓNIMOS Mariángeles Moreno

Si buscáis información sobre turismo accesible, osrecomendamos que, además de las fuentes institucionalesespecíficas sobre turismo, no dejéis de visitar la página webdel Servicio de Información sobre Discapacidad.

El Servicio de Información sobre Discapacidad (SID) seconfigura como una red pública puesta en funcionamientoconjuntamente por el Ministerio de Educación, Política Socialy Deporte y el Instituto Universitario de Integración en laComunidad (INICO) de la Universidad de Salamanca, parael establecimiento y desarrollo de un sistema de informaciónde carácter estatal sobre discapacidad, vía web, de accesopúblico, libre y gratuito.

Conformado como portal de la discapacidad, realiza una triplefunción de recopilación, sistematización y difusión deconocimientos, datos e informaciones sobre las personas ycolectivos con discapacidad. De este modo, se conforma comoplataforma de difusión de información especializada, dirigidaa los diferentes profesionales que intervienen en el ámbito dela atención al colectivo, investigadores y docentes deuniversidades, responsables políticos, planificadores y gestoresde las distintas Administraciones Públicas. Permite accedera información sobre normativa, recursos, prestaciones, ayudas,centros y servicios, organizaciones, bibliografía, noticias deactualidad, estadísticas, etc.

El portal, cuenta con una selección de fuentes documentalesque permite la consulta por secciones, temas, colectivos yámbitos. Dentro del área temática de servicios sociales, incluye

una sección muy interesante sobre fuentes documentalesrelativas al área de cultura, turismo, deporte y ocio,clasificadas por tipologías documentales como las siguientes:monografías, publicaciones periódicas, normas y patentes,literatura gris, documentos electrónicos, artículos, bases dedatos...

Como ayuda en la búsqueda de información se realizan unaserie de productos, como son dossieres documentales, queagrupan la información temáticamente, vaciados de lasprincipales revistas científicas en español sobre discapacidad,y un boletín de sumarios trimestral en el que se presentan losíndices de las principales revistas científicas, divulgativas yboletines a nivel nacional e internacional.

De especial interés en esta página web, es la inclusión de unapartado dedicado a la Biblioteca Digital, en la que el usuariopuede consultar todos los documentos a texto completo queestán recopilados en el Servicio de Información sobreDiscapacidad. De gran utilidad, es la posibilidad de consultade los fondos documentales existentes en el Centro Españolde Documentación sobre Discapacidad del Real Patronato yen tres destacables bibliotecas: la del CEAPAT (Centro Estatalde Autonomía Personal y Ayudas Técnicas), la del IMSERSO(Instituto de Mayores y Servicios Sociales) y la de laUniversidad de Salamanca.

Todos los registros incorporados, adjuntan información dela institución origen de esos datos y se han sometido almismo tratamiento que el resto de la información introducidaen el SID: encuadrada dentro de un área temática,especificando un colectivo y un ámbito geográfico al quehacen referencia, descripción del contenido y asignación dedescriptores.

Dirección:

Servicio de Información sobre DiscapacidadInstituto Universitario de Integración en la ComunidadFacultad de PsicologíaUniversidad de Salamanca

Avda. de la Merced 109-13137005. SalamancaTlf.: 923 29 44 00 Ext. 3375sid@sid.usal.eshttp://sid.usal.es

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documentación

BUSCAS INFORMACIÓN¿ ¿

Centro de Documentación de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte

Te recomendamos:los libros del mesEl turismo, actividad para disfrute del ocio para muchos, ysector laboral y de desarrollo, para cada vez más personas, haestado sin embargo vetado (o como mínimo condicionado)durante mucho tiempo para las personas discapacitadas.Barreras en los trasportes, en las instalaciones públicas yprivadas, en los lugares que supuestamente están destinadosal esparcimiento, la recreación o simplemente a la prestaciónde un servicio, han supuesto fronteras infranqueables al derechoque todo individuo tiene de dedicar su tiempo libre al enrique-cimiento que supone conocer otros lugares, costumbres, paisajeso culturas.

Afortunadamente esta situación está cambiando y el reflejotangible de la transformación que se está llevando a cabo enel sector turístico podemos encontrarlo como siempre en lagran cantidad de publicaciones que lo glosan.

Desde el Centro de Documentación Turística de Andalucía osofrecemos una mirada a una selección de estas obras, que conotras muchas, ya están disponibles para su consulta en nuestrosanaqueles, físicos o virtuales. Esperamos tu visita.

Herramienta para la evaluación y lamejora de la gestión de la accesibi-lidad global en las playas andaluzas[Recurso electrónico] / [autor, ManuelLuís García Cañaveral]. -- Sevilla :Instituto Andaluz de Tecnología: Con-sejería de Turismo, Comercio y Deporte,2007. -- 1 disco compacto (CD-ROM); 12 cm + 1 folleto (54 p. ; 30 cm)

Este CD contiene la herramienta desarrollada por el IAT, quepermite a los órganos gestores de las playas andaluzas evaluarsu actividad en relación con la accesibilidad, basándose en unmodelo cuantificable que permite medir el grado de madurezy detectar puntos fuertes y áreas de mejora que faciliten laelaboración de planes y estrategias para la mejora de la eficaciay eficiencia en su gestión. El folleto adjunto es una guía deutilización de la herramienta contenida en el CD.

Este documento, se enmarca dentro del Proyecto "Investigación

de una herramienta para evaluar la gestión de la accesibilidaden las playas andaluzas" subvencionado por la Consejería deTurismo, Comercio y Deporte (Orden de 10 de febrero de2006, por la que se establecen las bases reguladoras de laconcesión de subvenciones para la formación, sensibilizaciónde la cultura de la calidad e investigación en materia turística)

Ruta Bética Romana [Vídeo] : versión subtitulada y signada/ [dirección y realización, Hervé Tirmarche; asesora de lenguade signos, Nieves Cepeda Rojo; intérprete, María José CortésMoreno]. -- [Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio yDeporte, [2007].

Recorrido por el pasado a travésde la rica herencia cultural con-servada en los diversos munici-pios que jalonan la Ruta BéticaRomana. Las dos versiones fa-cilitan el acceso a este itinerariohistórico y cultural a las personascon discapacidad sensorial au-

ditiva a través de los subtítulos y de la Lengua de SignosEspañola (LSE).

100 Alojamientos turísticos accesiblespara todos: [guía de turismo] / [direccióny coordinación del proyecto, José AntonioMartín Rodríguez]. [Madrid] : PREDIF,2008.

Guía con los alojamientos turísticosaccesibles para personas con discapa-cidad. La guía refleja la diversidadgeográfica, y tipos de alojamientos (hoteles, paradores, casasrurales, campings, etc. Ordenada por Comunidades Autónomas.

Guía accesible del viajero : con mo-vilidad y/o comunicación reducidas/ [dirección, José Félix Sanz Juez]. --Madrid : Polibea,2006.

Directorio que a nivel estatal recoge losdatos de contacto de establecimientosy servicios que poseen facilidades ensus instalaciones para clientes con al-guna discapacidad.

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documentación

Hábitos y actitudes hacia el turismode las personas con discapacidadfisica : informe de resultados / AnaMª Huesca González, Elena OrtegaAlonso. -- 2ª ed.. -- [Madrid] : PREDIF,2006. -- 123 p. : gráf. ; 30 cm

Estudio cuantitativo encargado a laUniversidad Pontificia de Comillas.Esta es la 2ª reedición del estudio, enla que se ha incorporado un nuevo

capítulo, denominado "Análisis comparativo del comporta-miento turístico de la población española con o sin discapaci-dad". En él se han comparado los resultados de la encuestarealizada entre las personas con discapacidad física con laestadística " Movimientos Turísticos de los Españoles (Fami-litur)" realizada por el Ministerio de Industria, Turismo yComercio.

Manual de accesibilidad universalpara hoteles / [elaborado,Sociedad y Técnica y Paradores deTurismo de España]. -- [Madrid]: RealPatronato sobre Discapacidad, D.L.2007.

Obra especialmente desarrollada y es-tructurada para especialistas y técnicosque intervienen en proyectos de adaptaciónhotelera en el sector turístico. Se estructuratomando como base el itinerario de los clientes en un estableci-miento hotelero teniendo en cuenta la legislación vigente en estamateria y se ha enriquecido con la incorporación de buenasprácticas, de tal manera que permita adecuar las instalacioneshoteleras desde la perspectiva de la accesibilidad universal.

Turismo para todos desde la accesi-bilidad a la excelencia [Recurso elec-trónico]. -Madrid: Fundación ONCE parala Cooperación e Integración Social delas Personas con Discapacidad, D. L. 2007

Obra que agrupa bajo un mismo títulolas actas del I Congreso InternacionalTurismo para Todos, que tuvo lugar en

Islantilla (Huelva) en 2004, y otros trabajos relacionados conel turismo accesible.

Si estás interesado en la temática de las obras que hemoscitado en esta sección, puedes consultar el dossier “Turismoaccesible” realizado por nuestro Centro de Documentación.En él podrás encontrar información referencial sobre normasde accesibilidad, monografías, artículos de revistas, páginaswebs, etc.

Puedes consultarlo en la siguiente dirección:http://www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/documentacion/31604.pdf

GUÍA DE HOTELESCON BIBLIOTECA

Desde el Centro de Documentación de la Consejería de Turismo,Comercio y Deporte, estamos realizando una Guía de hotelesy alojamientos en Andalucía que dispongan de una bibliotecaentre sus servicios.

En nuestra labor investigadora es muy importante vuestracolaboración, por lo que, si contáis con este servicio, osrogamos que os animéis a rellenar el formulario adjunto y noslo enviéis por correo postal o electrónico a:

Centro de Documentación de la Consejería de Turismo,Comercio y Deporte.

Avda. Juan Antonio de Vizarrón s/n, 41092 Sevilladocumentación.ctcd@juntadeandalucia.es

Os incluiremos en nuestra Guía, que será publicada en breve,y de la que os remitiremos un ejemplar. Así pasaréis a formarparte de nuestros usuarios enamorados de las bibliotecas.

Descarga del formulario en:http://www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/documentacion/formulariohotelesconbiblioteca.pdf

¡¡Sólo son 2 minutos!!

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Pensando en nuestrosusuarios:

Relatos de aventurasviajeras con elBookcrossing

El proyecto Bookcrossing, nacido en2001 de la mano del norteamericanoRon Hornbaker, funciona como un clubde lectura gratuito a escala internacional:los libros pasan de mano en manorecorriendo lugares y lectores, y suitinerario es seguido a través de la web del proyecto.

El Centro de Documentación Turística de Andalucíacomenzó a colaborar en el Bookcrossing con dosobjetivos: contribuir a la labor de difusión de la literaturaespecializada en turismo que realiza laConsejería a través de la edición depublicaciones científicas y divulgativas,y dar a conocer al propio Centro comoservicio público dedicado al fomento delacceso a la documentación e informaciónturística.

Hace ya casi tres años que la Consejería deTurismo, Comercio y Deporte participa en esta iniciativa a través de su Centro de Documentación. Desde que en 2005 sellevó a cabo la primera liberación masiva de obras editadas por la Consejería para conmemorar el Día Mundial del Turismo,nuestros libros han sido liberados por usuarios y personal del Centro en distintos lugares del mundo: Roma, Florencia, København,Venecia, Londres, Milán, Islas Griegas...etc.Nuestro Centro quiere reconocer el papel de las personas que han participado con nosotros en el Bookcrossing contando el relatode las vicisitudes que les acontecieron en sus viajes con los libros que iban a ser liberados. Así, además de en las páginas de estarevista, periódicamente podréis encontrar en la web de la Consejería (http://www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte)el periplo de estos y otros lectores viajeros en su afán por “dejar abandonadas” esas obras que otros encontrarán. Cosa que aunqueparezca que está exenta de dificultad no siempre es así. Sólo tienes que leernos y lo comprobarás.

Si además de leernos estáis interesados en participar con nosotros en el Bookcrossing nuestra dirección de contacto es: Consejería de Turismo, Comercio y DeporteCentro de DocumentaciónAvda. Juan Antonio de Vizarrón s/n41092 SevillaTlf.: 955 06 50 963 / 955 06 52 99documentación.ctcd@juntadeandalucia.es

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Desde hace muchos años tengo el convencimiento de que unbuen libro es para leerlo, disfrutarlo y después regalarlo. Tenerlos libros en nuestras estanterías -aparte de ocupar espacio yacumular polvo- me produce sensación de inutilidad. Un libroestá vivo mientras esté leyéndose.

Por eso, cuando desde el Centro de Documentación de laConsejería de Turismo, Comercio y Deporte me hablaron delsistema de Bookcrossing me pareció MAGNÍFICO. ¿Liberarun libro? ¿Pero eso, como se hace?

Tenía que realizar un viaje de trabajo para asistir en Milán(Italia) al II Meeting del PROYECTO EUROPEO HEALTHYSTADIA “ESTADIOS SALUDABLES”. Este proyecto queestá liderado por el Liverpool FC y del que forma parte elCentro Andaluz de Medicina del Deporte cuenta con 9 sociosde muy diversos países. Tiene como objetivo fundamentaldifundir e implantar una serie de buenas prácticas para hacerde las grandes instalaciones deportivas lugares saludables.

Pedí que me prepararan un libro para liberarlo con motivo demi viaje a MILÁN. Así que me dispuse a intentar escaparmeun rato de la reunión y dejar el libro en algún lugar emblemáticode esta maravillosa ciudad italiana. ¿Dónde lo libero?¡Cómo no! Pensé en la Galería de Vitorio Enmanuelle, elDuomo, alguna calle céntrica de Milán...

Con mi libro debajo del brazo y con toda la ilusión del mundome encaminé dando un largo paseo y disfrutando del ambiente,las tiendas, los bares, las heladerías……. de Milán.

Por fin, decidí dejarlo en el Duomo. Entré en la catedraldispuesta a despedirme de mi querido libro “Impresiones deviaje: Andalucía, el Riff, Valencia, Mallorca. Augusto JerezPerchet” publicado por la Consejería de Turismo, Comercioy Deporte.

Pero, ¡cual no sería mi sorpresa! al ver que un policía me viodejar el libro en uno de los bancos del Duomo y me siguió“libro en mano” hasta que me lo devolvió. Entre risas y conmi poco italiano, intenté explicarle que ese libro era para

dejarlo en algún lugar para que otra persona lo recogiera.¡Imposible!. No me dejaban -ya varios policías se habíanacercado a mí-. Al final, en un descuido de los policías lodejé en uno de los confesionarios que hay en la salida principaly - casi corriendo - me fui de allí y me mezclé con unaexcursión de japoneses que salían en ese momento.

Fue divertido y siempre que me acuerdo me aparece unaamplia sonrisa en la cara.

Conclusión: los libros son para disfrutarlos y que nos“diviertan”, aunque sean con motivo de su liberación.

Gracias Bookcrossing. Espero que mi libro llegue muy lejosy lo lean muchas personas.

Leocricia Jiménez López.Directora del Centro Andaluz de Medicina del Deporte.

Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

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documentación

Los libros también viajan

COLECCIÓN “EL TURISMO VA A LA ESCUELA”[Material cartográfico] / diseño y producción editorial, Factoría Sur. -- Sin escala.[Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2008. -- 1 mapa : ambascaras, col. ; 70 x 41 cm, pleg. en 21 x 10 cm

Guías prácticas para niños que proporcionan información sobre los variados encantosde la región, a través de un breve recorrido por el clima, la gastronomía, la cultura ehistoria, las fiestas de interés turístico, la riqueza natural, etc. que realizael grupo Turipandi, personajes infantiles creados para la explicación y difusión de lainformación del mapa. También incluye un pequeño test sobre fiestas, curiosidades,leyenda explicativa y recorridos por tramos de edad que van desde el primer año deedad. El mapa está a todo color con grandes dibujos y un diseño atractivo.

EL DESARROLLO TURÍSTICO DEL LITORAL DE HUELVA[Recurso electrónico]: factores, procesos y conflictos territoriales en unespacio turístico emergente / Enrique Luis Santos Pavón ; director, Manuel MarchenaGómez. -1ª ed. Sevilla : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2008. - 1 discocompacto (CD-ROM) ; 8 cm. (Tesis doctorales ; 10). Coord. editorial: Dirección Generalde Calidad, Innovación y Prospectiva Turística. D.L. SE-2026-08. ISBN 978-84.

Tesis de la Universidad de Sevilla, Departamento de Geografía Física y AnálisisGeográfico Regional. Tesis subvencionada por la Consejería de Turismo, Comercio yDeporte (Resolución de 9 de febrero de 2004, BOJA 46 de 8 de marzo de 2004. Resoluciónde 25 de agosto de 2004, BOJA 184 de 20 de septiembre de 2004). Esta tesis tiene comoobjetivo principal la identificación, el análisis y la caracterización de los principalesfactores, procesos, resultados y conflictos vinculados al desarrollo territorial de laactividad turística en el litoral de Huelva.

GUÍA DE ALOJAMIENTOS CON ENCANTO DE LA ANDALUCÍA INTERIORConsejería de Turismo, Comercio y Deporte, D. L. 2008. -- 182 p. : il. col. ; 23 cm.Coordinación de la edición: Centro de Turismo Interior de Andalucía. D.L. J-4-2008

Recoge una selección de los alojamientos rurales con encanto distribuidos por cada unade las provincias andaluzas, ofreciendo al viajero la posibilidad de encontrar aquel quemás se adecue a sus preferencias gracias a la detallada descripción de las prestaciones,ubicación, precio y servicios que ofrecen.

GUÍA DEL PARQUE NATURAL DESPEÑAPERROS Y SU ENTORNO.1ª ed. [Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2007. [104] p. : il.col. ; 21 cm. -- (Turismo sostenible). Coordinación de la ed.: Dirección Generalde Promoción y Comercialización Turística. D.L. SE-6578-07.

Guía especializada que realza los valores gastronómicos, culturales y turísticos delParque Natural Despeñaperros y su entorno. Se enmarca en las líneas de promociónturística de y bajo los compromisos adoptados por el Plan General de Turismo Sostenibley los Planes de Desarrollo Sostenible de los diferentes Parques Naturales.

Novedadeseditoriales

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Novedadeseditoriales

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TURISMO Y SOCIEDAD EN ANDALUCÍA : RECOPILACIÓN DE LAS COMUNICA-CIONES PRESENTADAS A LAS I JORNADAS SOBRE TURISMO Y SOCIEDAD ENANDALUCÍAcoordinadores, Pablo Rodríguez González, Rocío Ciria Navas, Pedro E. MoreiraGregori. - 1ª ed. - [Sevilla]: Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2007. 393 p. ; 24 cm. - (Estudios y jornadas ; 4). D.L. SE-6316-07.

Artículos de interés aparecidos en esta publicación.. Los trabajos incluidos en estaobra, en los que predomina el enfoque sociológico, constituyen una buena muestradel repertorio de temáticas a las que se dedica actualmente la investigaciónsocial sobre el turismo. Se estudian, desde diferentes perspectivas, las múltiplesformas en que el turismo afecta y se ve afectado por la dinámica social, ya sea comopráctica de consumo, como industria-red o como elemento configurador del paisajeurbano.

LA ORDENACIÓN JURÍDICA DEL COMERCIO Y DE LA ARTESANÍA ENANDALUCÍAJosé Ignacio López González, Eduardo Gamero Casado. (coordinadores). -- 1ªed. -- [Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2007. -- 10 v. ;24 cm Contiene:

v. 1. Régimen estatutario, legislación y organización administrativa del comerciointerior y de la artesanía en Andalucía/ José Ignacio López González.

v. 2. Inicio de la actividad comercial: Comisión Asesora deComercio Interior: infracciones y sanciones en materia de comercio/ Antonio JoséSánchez Sáez.

v. 3. Calificación de la actividad comercial (mayorista y minorista): horarios comerciales/Encarnación Montoya Martín.

v. 4. Ventas especiales fuera del establecimiento comercial / Raquel López Ortega.

v. 5. Ventas promocionales y venta ambulante/ María Jesús Guerrero Lebrón.

v. 6. Grandes establecimientos comerciales en Andalucía/ Eduardo GaneroCasado.

v. 7. Las ferias comerciales de Andalucía/ Manuela Mora Ruiz.

v. 8. Subvenciones al comercio y a la artesanía en Andalucía/ María Dolores RegoBlanco.

v. 9. Régimen jurídico de la artesanía en Andalucía/ Severiano Fernández Ramos.

v. 10. Las cámaras oficiales de industria, comercio y navegación en Andalucía/ MarianoLópez Benítez. ISBN 978-84-89225-58-9

ISBN 978-84-89225-48-0 (Obra completa)

FORMACIÓN DE TÉCNICOS EN ACTIVIDAD FÍSICA PARA PERSONASMAYORES [Recurso electrónico] / dirección Manuel Castillo Garzón,Manuel Delgado Fernández, Ángel Gutiérrez Sainz; coordinación AnaCarbonell Baeza; ponentes Vanessa España Romero...[et al.]. -- 1ªed.. -- [Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte,2007. -- 1 disco compacto (CD-ROM) : son., col. ; 12 cm. Incluye: glosario,bibliografía, test de evaluación y un juego. Coordinación editorial InstitutoAndaluz del Deporte. D.L. MA-442-2008. -- ISBN 978-84-8202-7

Curso multimedia interactivo destinado a la formación de técnicos deportivosque desarrollen actividades físicas y deportivas con personas mayores,centrándose en el análisis de su psicología y fisiología y en los procedimientospara llevar a cabo la preparación física

FORMACIÓN PARA TÉCNICOS DEPORTIVOS[Recurso electrónico] : Carlos Melero Romero...[et al.]. -- 1ª ed..-- [Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, 2007. --1 disco compacto (CD-ROM) : son. ; 12 cm. Coordinación editorial:Instituto Andaluz del Deporte. D.L. MA-353-2008

Tecnicos deportivos: nivel ICurso multimedia organizado por el Insti tuto Andaluz delDeporte y llevado a cabo mediante el procedimiento de teleformación quedesarrolla las diversas áreas de conocimiento necesarias para formar a untécnico deportivo.

Tecnicos deportivos: nivel IISegundo nivel del curso multimedia organizado por el InstitutoAndaluz del Deporte y llevado a cabo mediante el procedimiento deteleformación que desarrolla las diversas áreas de conocimientonecesarias para formar a un técnico deportivo

HÁBITOS Y ACTITUDES DE LOS ANDALUCES EN EDAD ESCOLAR ANTEEL DEPORTE, 2006[Sevilla] : Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, D. L. 2008. --172 p. : gráf. ; 24 cm + 1 disco compacto (CD-ROM)

El presente estudio trata de dar una visión general de la actividad deportivade los escolares andaluces dentro y fuera del ámbito escolar mostrando losresultados más significativos y destacables de la encuesta "Hábitos y actitudesde los andaluces en edad escolar ante el deporte, 2006", una actividad estadísticade carácter periódico, realizada cada cinco años por la Consejeríade Turismo, Comercio y Deporte, que se viene realizando desde 2001y que está recogida dentro de las operaciones del Plan Estadístico2003-2006.

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Si desea más información sobre nuestras publicaciones y solicitud de lasmismas, debe dirigirse al correo electrónico:publicaciones.ctcd@juntadeandalucia.es

El Portal Internacional de Turismo Accesible Lola Rus Molina

aviso anavegantes

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ht tp : / /www.por ta l tur i smoacces ib le .org /

La bienvenida a la web nos la describe comouna guía de accesibilidad de losestablecimientos tanto públicos comoprivados. Esta guía va a permitir establecerla valoración de las condiciones de acceso,circulación, estancia y uso adecuado de lasinstalaciones de interés turístico y social.

Además, se facilita la información a laspersonas que por distintas circunstanciastengan limitadas sus condiciones físicas osensoriales, a la vez que a la totalidad de lapoblación que demande mayor calidad yconfort en las instalaciones que visita.

De esta manera ofrece una base de datosque analiza desde los establecimientoshoteleros hasta los edificios públicos, desdelos centros de cultura y ocio hasta lasinstalaciones deportivas, desde las plazas yjardines hasta las playas y senderos rurales,y un largo etcétera, que supone llenar unvacío existente en la relación Turismo-Accesibilidad que la propia sociedad estabademandando.

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Los resultados de la búsqueda en la base dedatos se presentan en un entorno gráficomuy agradable. Destaca el uso de los colorespara resaltar los criterios de accesibilidad,y se puede distinguir la información de unamanera clara. Para un establecimientoadaptado usarán el color verde, para laconsideración de practicable, el amarillo ypara inaccesible rojo

En total están recogidos a fecha de la últimaactualización (21 de mayo de 2008) unos825 establecimientos.

Los establecimientos se organizan tambiénpor su actividad. Unas leyendas nos guíansobre la lectura de esta base de datos, deesta manera se ofrece una leyenda deactividades y de cada uno de los iconos quese puedan mostrar en la página.

Lo más interesante que quizás pueda aportareste web-site es su directorio de empresasde transportes públicos adaptados,incluyendo también el alquiler de vehículosy sillas de ruedas. Encontraremosinformación sobre transportes aéreo, entreotros enlaces de interés, como un directoriode agencias de viajes especializadas,entidades públicas dedicadas la discapacidad,etc..

Fecha de inicio 30/06/2008Fecha fin 04/07/2008Lugar celebración Tánger (Marruecos)E@mail sevilla@unia.esURL http://www.unia.es/images/stories/cv/2008/folleto_verano.pdfDescripción Coordinador español: Enrique Torres Bernier de la Universidad de Málaga.l

Coordinador marroquí: Saddiki Abderrahman de la Universidad Abdelmalek Essaâdi.

t u r i s m o

Fecha de inicio 25/09/2008Fecha fin 26/09/2008Lugar celebración Marbella (Málaga)E@mail cinnta@cinnta.comURL http://www.turismo.uma.es/turitec/turitec2008/index.htmDescripción El congreso consistirá en una serie de sesiones en las que se presentarán

contribuciones científico-técnicas y experiencias de gestión en el sector.

CONFERENCIAS

Turitec 2008: VII Congreso de Turismo y Tecnologías de la información y las comunicaciones

Fecha de inicio 25/09/2008Fecha fin 26/09/2008Lugar celebración Marbella (Málaga)E@mail cinnta@cinnta.comURL http://www.cinnta.com/es/calendario_jornadas.htmlDescripción Consistirá en una serie de sesiones en las que se presentarán contribuciones

científico-técnicas y experiencias de gestión en el sector.

CONGRESOSY JORNADAS III Jornadas de Turismo e Innovación

Fecha de inicio 18/09/2008Fecha fin 21/09/2008Lugar celebración Palacio de Ferias y Congresos de MálagaE@mail mpineda@promalaga.esURL http://www.feriainternacionaldelturismocultural.comDescripción Punto de encuentro entre la oferta y la demanda turística y pilar básico en la

promoción y comercialización de destinos turísticos culturales.

FERIAS YEXPOSICIONES Feria Internacional del Turismo Cultural 2008

agenda

a g e n d a congresos y jornadasconvocatoriascursos y mastersferias y exposicionesfestivalest u r i s m o , c o m e r c i o y d e p o r t e

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Territorio, empresa y turismo

CONGRESOSY JORNADAS

congresos y jornadasconvocatoriascursos y mastersferias y exposicionesfestivales

2008/2009t u r i s m o , c o m e r c i o y d e p o r t e

Fecha de inicio 04/07/2008Fecha fin 05/07/2008Lugar celebración ZaragozaE@mail info@feriazaragoza.comURL http://www.zaragoza.es/ciudad/turismo/es/zcb/detalle_Agenda?id=3560&lugar

FERIAS YEXPOSICIONES c o m e r c i o

FERIAS YEXPOSICIONES XI Congreso de Centros Comerciales

Fecha de inicio 11/06/2008Fecha fin 12/06/2008Lugar celebración IFEMA, Feria de MadridE@mail imex@impulsoexterior.netURL http://www.impulsoexterior.net/Descripción El principal objetivo de IMEX es fomentar el negocio en el exterior y contribuir

activamente al crecimiento de la empresa, a la mejora de su competitividad y al éxitoen los mercados extranjeros, facilitando para ello el conocimiento de oportunidades.

FERIAS YEXPOSICIONES IMEX 08 .Feria de negocio internacional e inversiones. Servicios para la internacionalización de la PYME

Fecha de inicio 19/09/2008Fecha fin 21/09/2008Lugar celebración Vejer de la FronteraURL http://www.dipucadiz.esDescripción Los Municipios que forman la Mancomunidad trabajan conjuntamente incidiendo

directamente en los segmentos que más potencialidad ofrecen, a saber: desarrollos de la Industria, del Comercio y del Turismo respectivamente

FERIAS YEXPOSICIONES II Feria de Comercio y Turismo de la comarca de La Janda

IV Encuentro Nacional de Comercio

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Fecha de inicio 17/09/2008 Fecha fin 19/09/2008 Lugar celebración Zaragoza E@mail asociacion@aedecc.com URL http://www.congreso-cccc.com/index.asp Descripción El lugar donde intercambiar ideas, contactar y hacer negocio con más de 1.300 profesionales

del sector de los Centros Comerciales. Una experiencia única para sacar el mayor beneficio profesional.

IV EncuentroNacional de Comercio

Fecha de inicio 01/07/2008Fecha fin 31/07/2008Lugar celebración La Rábida (Huelva)E@mail larabida@unia.esURL http://www.unia.es/images/stories/cv/2008/folleto_verano.pdfDescripción Se celebra en la Semana del 14 al 18 de julio.Directores: Delfín Galiano Orea de la

Federación Española de Baloncesto y Mª del Carmen Vargas Corzo, de la Universidad de Jaén.

Fecha de inicio 17/06/2008Fecha fin 21/06/2008Lugar celebración Mérida,(Venezuela)E@mail conibemed_merida08@hotmail.comURL http://www.conibemed.com.veDescripción Se tratarán temas relacionados a dopaje, rehabilitación, traumatología, fisiología del ejercicio, biomecánica aplicada al

deporte, discapacidad motora, acciones de campo del fisioterapeuta, nutrición y actividad física, entre otros.

FERIAS YEXPOSICIONES VII Congreso Iberoamericano de Medicina del Deporte y Ciencias Aplicadas

Fecha de inicio 10/07/2008Fecha fin 11/07/2008Lugar celebración MadridE@mail lcarretero@uma.esURL www.aedd.orgDescripción El congreso de desarrolla bajo el título "El nuevo Derecho deportivo disciplinario", con los siguientes temas:"La prueba

videográfica",La potestad disciplinaria de los árbitros","La potestad disciplinaria de las Ligas profesionales", entre otros.

FOROS III Congreso Nacional de Derecho Deportivo

Fecha de inicio 01/06/2008Fecha fin 30/06/2008Lugar celebración MálagaE@mail formacion.iad.ctcd@juntadeandalucia.esURL http://www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/iad/formacion/programaAnual.jspDescripción Plazo hasta el 12/09/08.Resolución de 29 de marzo de 2008, del Instituto Andaluz del Deporte .

CONGRESOS XIX edición del Premio a la Investigación Deportiva

agenda

a g e n d a congresos y jornadasconvocatoriascursos y mastersferias y exposicionesfestivalest u r i s m o , c o m e r c i o y d e p o r t e

CURSOSY MASTERS d e p o r t ePrograma de Actividades Formativas del I.A.D. 2008

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CURSOSY MASTERS El deporte de rendimiento: al límite de lo imposible

URL http://www.www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/iad/formacion/programaAnual.jsp