Los mejores lugares

para degustar...

LAS 3 ‘’B’’: Bueno,

bonito y barato…

Recetas súper sencillas

y fáciles de preparar.

Comamos Sabroso y

Saludable…

El chef principal del restaurante

perla negra, Rafael Adames,

señala que hoy en día se ha

vuelto más difícil satisfacer las

necesidades de cada cliente,

puesto que hoy en día se han

vuelto más exigentes, sin

embargo, señaló que no existe

mejor sazón que en el restaurant

Perla Negra.

Distintos comensales dieron su opinión:

@ajgarcia123:Lo visite para

celebrar una ocasión especial y

sale muy satisfecho. Los planos

son variados y había

disponibilidad de casi todo el

menú. Ya esto es todo un lujo

actualmente. Recomendado.

@Susanacruz: excelente la

comida de altísima calidad y el

ambiente es súper agradable,

esta recién reinaugurado, no lo

puedes dejar de visitar…

Salma Restaurant:

Restaurante italiano

Carrera 18 (esquina

Calle

46), Barquisimeto 3001,

Barquisimeto,

Venezuela.

Pollo Tropical: Centro

comercial sambil ,

nivel 2, plaza central .

Excelente atención,

maravillosa sasón en

sus distintos tipos de

comida. Para toda la

familia es ideal…

Dulcería y cafetería

pitty’s cake… una

excelente opción si lo

dulce es l oque

deseas… Todos sus

postres son artesanales,

tienen tan solo 2 años

de haberse inaugurado.

No dejes de visitarlos…

La tradicional

dulcería en

barquisimeto.

Ubicada en el

Sambil y Santa

rosa… tiene años

prestándole un gran

servicio a cada

barquisimetano.

Para que nuestra dieta sea equilibrada debe

contener al menos dos raciones de verdura diaria, una

en la comida y otra en la cena; de 2 a 3piezas o

raciones de fruta al día; de 2 a 3 raciones de alimentos

proteicos al día (carne, pescado y huevos, de

preferencia poco grasos), cereales o féculas ricos

en fibra, tales como la pasta, el arroz o el pan integral

o las legumbres; y evitar alimentos como el azúcar,

dulces como mermeladas ricas en azúcar, bebidas

azucaradas, bollería y pastelería industrial y alimentos

precocinados.

Ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal

(1 cucharada extra si los fríes)

.5 libras de carne molida de

pollo sin grasa

½ cebolla picada

1 zanahoria rallada

¼ de col rallada

1 diente de ajo picado

finamente

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de soya

½ cucharadita de jengibre en

polvo

12 envolturas de egg rolls

Opcional: 1 cucharada de

cilantro fresco

Instrucciones

Calienta una cucharada de aceite vegetal en un

sartén mediano. Agrega el pollo, cebolla, y ajo y

cocina por 3-5 minutos hasta que se empiecen a

dorar. Agrega la col y la zanahoria y cocina por 3-5

minutos más hasta que se empiecen a suavizar.

Vierte y mezcla la salsa de ostras, alza de soya, y

jengibre en polvo y cocina por 2-3 minutos para que

se combinen los sabores. Asegúrate de que el pollo

este completamente cocido.

Deja que la mezcla se enfrié un poco. Opcional:

Mezcla con el cilantro.

Para armar los rollos, pon ⅓ de taza de la mezcla en

el centro de cada envoltura. Dobla como indiquen

las instrucciones en el paquete – básicamente jala

una esquina sobre el relleno, dobla los lados hacia

adentro y enrolla. Moja la esquina con agua y sella

el rollo.

era opción – Hornea los rollos: Precalienta el horno

a 400 grados. Hornea los rollos por 12-15 minutos

hasta que se empiecen a dorar, voltéalos una vez.

Para que queden más crujientes, ponlos bajo la

parrilla por 1-2 minutos de cada lado.

nda opción –Fríe los rollos: Calienta una cucharada

de aceite vegetal sobre fuego medio. Agrega 4-5

rollos a la vez y fríe. Voltéalos con pinzas cuando

sea necesario. Ten cuidado porque se cocinan muy

rápido y se pueden quemar muy fácilmente.

Voltéalos en cuanto se empiecen a dorar y a tener

burbujas. Son de 2 puntos cada uno, o 7 puntos por

3 si los fríes.

Patas de Res guisadas Ingredientes

2 Patas de res medianas

1 Cebolla grande

6 Dientes de ajo

10 Tomates naturales

2 Cucharadas de pasta de

tomate

2 Ajíes medianos

¼ Cucharadita de pimienta

molida

100gr Tocino

1 Chorizo

2 Cucharadas de pimentón

dulce

1 Hoja de laurel

1 Rajita de canela en rama

1 Pizca de nuez moscada

1/8 Taza de vino seco

4 Cucharadas de aceite

Sal al gusto

Ponga a cocinar las patas en abundante agua con

el laurel y la rajita de canela, después de

cerciorarse que estén bien limpias. Cuando

ablanden, sepárelas del caldo para que se

refresquen y mantenga el caldo al fuego hasta que

se reduzca a una taza.

Corte el tocino en jardinera gruesa y el chorizo en

rueditas en el propio recipiente donde cocinará

las patas.

Sofría el tocino en el aceite, agregue los chorizos

y las especias frescas limpias y cortadas

previamente a la jardinera.

Cuando éstas se hayan marchitado, incorpore la

pasta de tomate, el caldo reducido, el pimentón y

la nuez moscada, y deje cocinar a fuego lento 5

min.

Separe los huesos grandes de las patas, córtelos

en trozos de 5 cm, añádalos a la salsa y cocínelos

15 min a fuego lento. Adicione el vino seco,

rectifique la sal y sepárelos del fuego para que

reposen 10 min.

Sírvalas acompañadas de arroz blanco.

En algunos regiones del país, siguiendo la

tradición española, le agregaban pasas, alcaparras

y aceitunas.

Para guisar paticas de cerdo siga el mismo

procedimiento, sólo que debe utilizar 6 paticas y

suspender la canela y nuez moscada para hacer

cualquier de los 2 guisos con patatas.

Basta con utilizar 6 patatas medianas cortadas en

4 partes e incorporarlas a la salsa antes de echar

las patas.

Bueno, bonito y barato

Sisal Burguer

Aunque este sitio es modesto,

fácilmente lo verán abierto desde las

6 pm hasta altas horas de la noche,

siempre lleno de personas,

esperando la hamburguesa y pepitos

que hacen especial este lugar y a la

vez muy frecuentado por los

barquisimetanos del área del oeste

de l ciudad.

Lo que hace tan especial este sitio,

son sus deliciosas hamburguesas y

pepitos con carne mechada, además

de tener los mismos ingredientes que

normalmente posee un pepito o

hamburguesa convencional, esta

repleta de dicha carne.

El factor económico es uno de

los más atractivos, pues tiene

los mejores precios del

mercado .

Ahora bien, si también tiene

buenos precios , sus salsas

artesanales mejoran aun más

los atractivos de este modesto

lugar. Todo tipo de personas

asisten a Sisal Burguer, y

es un ambiente para

todo público, puedes

acompañar tu

hamburguesa o pepito

de un refresco mediano

o grande.Sisal burguer,

esta ubicado en la urb.

El Sisal calle 5 con

carrera

A dos cuadras del

supermercado chino.

REPOSTERÍA ARTÍSTICA, Candy bar, mesas

de dulces, shots, pasapalos dulces y mucho

MÁS!!! Contacto: 0424-577-48-69.

Crunchy Gourmet, realizará su primer

simposio para emprendedores

gastronómicos, en el cual se les brindará la

asesoría y motivación que toda persona

necesita a la hora de decidirse para entrar en

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