REVISTA FAMILIA no.98 Diciembre 2013

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Sabías que en la actualidad, prácticamente todas las Iglesias cristianas históricas (Iglesia Católica, Iglesia Ortodoxa, Comunión Anglicana, diversas Iglesias Protestantes, etc.) otorgan a la solemnidad de la Natividad (nacimiento de Jesús de Nazareth) o Navidad una importancia tal que se la antecede de un tiempo de preparación, el Adviento, de la misma forma que la Cuaresma constituye el tiempo de preparación para la Pascua.

Y que con la celebración de la Natividad en las vísperas del 25 de diciembre se inicia en la Iglesia Católica el llamado «tiempo de Navidad», que abarca la celebración de la Sagrada Familia el domingo infraoctava de la Natividad, la solemnidad de Santa María,

Madre de Dios el 1 de enero, es decir, la octava de la Natividad, la solemnidad de la Epifanía del Señor el 6 de enero y la fiesta del Bautismo del Señor domingo después de Epifanía, con la que concluye ese período. El período de la Natividad también incluye otras festividades tales como la de san Esteban, protomártir el 26 de diciembre, la de san Juan, apóstol y evangelista el 27 de diciembre y la de los Santos Inocentes el 28 de diciembre.

Es costumbre también que se celebren varias misas en Navidad, con distinto contenido según su horario. Así, la noche anterior Nochebuena se celebra la famosa Misa de Gallo o Misa de Medianoche; en algunos lugares se oficia una Misa de la Aurora que acompaña el amanecer del 25 de diciembre, de forma de vivir la noche de Navidad como una vigilia festiva. Finalmente, también se celebra la Misa del día. En la basílica de San Pedro y en el marco de la Misa del día, el Papa predica un mensaje de Navidad a todos los fieles del mundo. Desde el «balcón de las bendiciones», imparte luego una bendición solemne conocida como Urbi et orbi en latín: A la ciudad de Roma y al mundo.

Por lo que celebrar y festejar la Navidad y el Año Nuevo debe ser tiempo de renovación y de preparación para mejorar y crecer como persona y en familia, por ello todo el equipo de Revista Familia te desea lo mejor este Año Nuevo y deseamos que vivas la Navidad con amor y alegría.

¡Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo!

Y no olvides escribir tus comentarios a: [email protected]

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Carolina Torres HerreraDr. César Gray SantacruzGabriela Esquer Jácquez

Mireya Almada RuizLiceo Thezia

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Paulina ÁlvarezGermán Lohr Granich

Leslie CervantesAbril Ávila

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Directorio:


diciEmbrE2013

conteniDo

portadaEd. 98

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diabetes mellitus, conocerla y prevenirla.(segunda parte).

la importancia de aprender a dar y compartir.

diciembre corre tiempo.

nuevas tradiciones navideñas.

modales para los niños en la mesa.

mantén la línea en la época decembrina.

Estrategias para ayudar a socializar a los más pequeños.

considera las implicaciones de tener mascota.

SalUD

eDUcaciÓn

HiJoS

actUaliDaD



S alud

mantén la líneaen la época decembrina.

con tan sólo cuidar pEquEños dEtallEs podEmos Evitar salirnos dEl camino tanto como para no

arrEpEntirnos dE cómo nos portamos En la tEmporada. hagamos pEquEños cambios para lograr grandEs rEsultados.

Abusa del agua: Toma agua para evitar confundir el ham-bre con los antojos navideños. Si te quieres servir un se-gundo plato de postre o una porción más grande de co-mida, primero toma agua y espera 15 minutos, después te darás cuenta que realmente te sientes satisfecho. Pero si todavía te sientes con hambre, prueba una ración más pequeña que la que inicialmente te ibas a servir, se trata de probar, no de llenarse.

Cuida tus porciones: Lo importante es moderarnos con lo que servimos en el plato ya que generalmente quere-mos terminar con todo. Acomoda tu plato con al menos la mitad de guarnición en forma de vegetales, un cuarto con proteína y el otro cuarto con guarnición de cereales, tubér-culos o leguminosas como el puré de papa o los frijoles.

Reduce las calorías: Utiliza agua o infusiones para ba-jar calorías de las bebidas navideñas como el chocolate caliente, champurro e incluso el café, evita la leche entera o crema. En cambio agrega nuez moscada o canela para dar más sabor.

No te brinques las comidas: Si no desayunas y comes por pensar que en la cena lo compensarás, esto sólo puede causar que comas en exceso por el hambre y con ello dis-minuimos la posibilidad de mantener el peso actual.

Cuida las botanas: Sácale la vuelta a las frituras, choco-lates, dulces o embutidos. Mejor elije verduras en tiras, nueces y frutas.

Disminuye la velocidad: Sobre todo en las cenas que parecen buffet, incluso puedes usar el tenedor con la mano que no estás acostumbrado para que sea más lenta la función de llenar tu plato o tu boca.

Cambia los tamaños de los vasos: El vino, aunque tiene bastantes propiedades, también puede ser muy cargado en calorías, por lo que es mejor usar copas pequeñas e incluso agregar hielo o agua mineral para diluirlo calóricamente hablando.

Continúa activo: Aunque nos relajemos en la tem-porada por las vacaciones, tratemos de mantener-nos dinámicos con nuestra rutina o al menos incre-menta las actividades que te hagan gastar energía como el bailar aprovechando las fi estas familiares, salir a caminar o hacer trabajo en casa.

Evita la tentación en casa: Si durante todo el año no tienes pasteles o panecillos en casa, no porque sea temporada navideña signifi ca que deban estar presentes todo el tiempo. Otra medida que puedes tomar es el cuidar la calidad de los ingredientes como endulzar algunos postres con miel o dátiles en vez de chocolates y jarabes.

Siempre puedes volver a empezar: Aunque un día te hayas “pasado” siempre habrá un nuevo día para retomar el camino y empezar de nuevo. Un sólo día no signifi ca que todo el benefi cio de cuidarte se haya perdido.

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Carolina Torres HerreraLicenciada en NutriciónNutrición clínica y control de pesowww.newlifesalud.comCel. 66 21 28 68 03 E-mail: [email protected]

caroLiNa torreS herrera



S alud

conocerla y prevenirla.Diabetes Mellitus,segunda parte

La insulina es la llave que regula el metabolismo de la glucosa en el organismo. La secreción de esta hormona proviene de las células beta del páncreas. La primera fase de la evolución hacia la Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), es una resistencia a la insulina por partes de los tejidos, como el hígado, los músculos, y el tejido adiposo, incluso mucho antes de que la DM2, sea diagnosticada, lo cual está deter-minado genéticamente y acentuada por la obesidad.

Existe una clasifi cación de la DM2 avalada por la Asociación Ameri-cana de Diabetes, la cual la clasifi ca de la siguiente manera:

1.Diabetes Mellitus tipo 1, anteriormente llamada diabetes juvenil o insulino-dependiente, la cual se caracteriza por la destrucción de las células beta del páncreas, que suele llevar a defi ciencia abso-luta de insulina. Los pacientes pueden ser de cualquier edad, casi siempre delgados y suelen presentar comienzo brusco y menores de 30 años, y preferentemente niños, dependen del tratamiento con insulina para mantener la vida.

2.Diabetes Mellitus tipo 2, o llamada diabetes del adulto, se presen-ta en individuos que tienen resistencia a la insulina con defi ciencia en su producción. Aquí se incluyen el 90 por ciento de los diabéti-cos, son mayores de 30 años cuando se hace el diagnóstico, son obesos y presentan escasos síntomas. Si bien no dependen del uso de insulina para sobrevivir, pueden requerirla para el control de las elevaciones de glucosa.

Otros tipos específi cos de Diabetes, encontrándose una gran mis-celánea de padecimientos que hacen desarrollar DM, y comprenden sólo el 3 por ciento como son:

a). Defectos genéticos en la función de las células beta.

b). Defectos genéticos en la acción de la insulina.

c). Enfermedades del páncreas como: Pancreatitis, tumores, fi bro-sis quística, traumatismos del páncreas.

d). Alteraciones endocrinas como: Acromegalia, Sind. De Cushing, hipertiroidismo, feocromocitoma, y otros.

e). Diabetes inducida químicamente o por drogas como: Glucocorti-coides, hormonas tiroideas, tiazidas, bloqueadores B adrenérgicos.

f). Infecciones como: Rubeola, citomegalovirus, otros.

g). Diabetes poco común mediada inmunológicamente.

h). Otros síndromes genéticos asociados a la diabetes como: Sín-drome de Down, Síndrome de Turner, etc.

Diabetes Gestacional. La cual se defi ne como cualquier grado de intolerancia a la glucosa después de la 24 semana de gestación, se detecta por primera vez durante el embarazo. Suele desaparecer después del parto, pero la posibilidad de desarrollar diabetes mellitus en los próximos cinco a diez años siguientes es del 30 al 60 por ciento.

La Diabetes Mellitus Gestacional se produce en mujeres suscep-tibles de diabetes a causa de la acción anti insulínica de las hor-monas placentarias y gonadotropina corionica (producidas por la placenta, a partir de la segunda mitad del embarazo, a medida que aumenta el tamaño de la placenta. La diabetes que aparece en la primera mitad del embarazo es probable que estuviera presente previamente, pero sin ser detectada.

La diabetes gestacional puede manejarse muchas veces sólo con la dieta. Si los niveles de glucosa en sangre están por encima de 140 mgs/dl, está indicada la terapia con insulina. Durante el em-barazo está contraindicado el emplear agentes hipoglucemiantes orales. El control metabólico tiene que ser evaluado por el médico especialista.

dr. céSar GraY SaNtacruz.

Dr. César Gray Santacruz.Médico Internista.Fuente: Norma Mexicana para atención y prevención de la DM 2 Guía Técnica General.



P areja

A diferencia de otras relaciones, las relaciones de pareja demandan atención constante de ambas partes. La reciprocidad es importante, construir una relación es un trabajo en equipo y requiere compromiso mutuo.

No obstante, es común que con el tiempo la relación tienda a desgastarse, pero ¿A qué se debe? La respuesta es sencilla: Solemos enfocar la mayor parte de nuestra atención a los problemas, a las diferencias, a las expectativas no cumpli-das y perdemos de vista las coincidencias, lo que nos gusta, lo que nos hace sentir bien, todos esos detalles diarios que sí están en nuestras manos y fortale-cen nuestra relación.

En ocasiones sentimos amor, pero nos olvidamos de AMAR; nos olvidamos de aquellos detalles del día a día que nos hacen sentir unidos. Por ello considero importante compartir algunos principios que pueden ser útiles para construir una relación con su pareja más sana y positiva:

1. Confíen en su capacidad de diálogo, y dialoguen en busca de soluciones. Dos personas maduras siempre buscarán lo mejor la una para la otra, crean en ello.

2. Escúchense, no intenten tener la razón porque aunque ganen la discusión per-derán en el amor. Tengan en cuenta que cada uno ve las cosas desde su perspec-tiva.

3. Si están molestos(as) o tristes díganlo. Cuando algo no se expresa con palabras, se expresa con un clima de confusión e incertidumbre que deteriora la relación.

4. No hagas lo que no te gustaría que te hagan. Cuando lo hacemos desgastamos lenta y silenciosamente la relación.

5. Díganse aquello que les encanta escuchar, fomenten los intereses en común.

6. Hablen de su futuro juntos, eso los hará sentir parte del mismo equipo.

7. Agradezcan las muestras de apoyo de su pareja, aunque no sean las que es-peraban es casi seguro que su pareja sólo quería hacerlos(as) sentir mejor.

8. Lo que no les gusta de su pareja también es parte de ella, comiencen a hacer las paces con eso y eviten criticar esos detalles.

9. Cuando algo les parezca difícil recuerden cuánto aman a esa persona y den ese esfuerzo extra. Hay ocasiones en que amar requiere más voluntad que otras.

10. Admírense y protéjanse mutuamente, proyecten esa complicidad al exterior. ¡Eso les brindará un sentido de pertenencia fuertísimo!

11. No se conformen con que su pareja sepa que la aman, asegúrense de que su pareja sienta que la aman. Amar es un verbo que se expresa con la acción.

12. Ante los momentos difíciles mantengan la fe, el amor es un acto de fe, una decisión constante.

Una relación es de dos, y para que funcione se necesitan dos. Cuando nosotros actuamos bajo estos principios, estamos fortaleciendo nuestra relación. Quizá ponerlos en práctica no sea tarea fácil, sin embargo recuerden que amar es una decisión que nos lleva a elegir la mejor opción a favor de la relación.

es una decisión.AmarMtra. GabrieLa eSQuer JácQuez

Mtra. Gabriela Esquer JácquezTerapeuta familiar e individual662 157 [email protected]

Si tienes alguna duda o comentario al respecto, me encantaría escucharte.



e ducación

Desde muy temprana edad, los niños se forman una imagen del mundo y del lugar que ocupan en él. Una buena base de confi anza, construida sobre la base del amor y en un ambiente de atenciones y cuidados, es el primer paso hacia la fi lantropía en su nivel más elemental. Pero ¿y qué es la fi lantropía?

La fi lantropía es el amor a la humanidad. Durante su infancia, los niños aprenden a dar y compartir. Aprender a compartir es la reso-lución de diferentes sentimientos y la práctica de otros valores. Dar una parte de nosotros, sea en bienes materiales o inmateriales, es una enseñanza importante para niños y adultos.

Compartir es dar parte de lo que tenemos a otros, es desprenderse de algo que poseemos y ser generoso con los que nos rodean. Parece simple pero el acto de compartir, rompe barreras entre los seres humanos y desarrolla vínculos muy fuertes, basados en la cooperación. La idea de compartir es regalar un poco de ti: Una idea, un pensamiento positivo, un proyecto, una experiencia.

Aunque no lo crea, el ser humano comparte todo el tiempo. Piense en su día a día y descubrirá que es un acto que se realiza con regu-laridad aun sin ser consciente de ello.

¿Por qué es importante el enseñar el valor de dar desde pequeños?

Primero, porque los hará seres sensibles, tolerantes y compartidos, y además los enseñará a desprenderse y a no apegarse a objetos materiales ni a actitudes. También es una manera de reconocer lo que otros nos dan, por ejemplo, los maestros, amigos, familiares, la persona que trabaja en casa y gente que siempre está en la calle y nos la encontramos casi a diario.

Algunos ejemplos para compartir con la familia y llevarlos a cabo:




Algunos ejemplos para compartir con la familia y

PSic. MireYa aLMada ruiz

Dar no siempre significa ofrecer algo ma-terial, a veces un abrazo sincero y cariñoso puede

ser un gran regalo.

Palabras de aliento para alguien que las necesi-ta, también es una manera de ofrecer con amor nues-

tra amistad y respaldo.

Enseñarle a los niños a darle las gracias de manera especial a las personas que

nos rodean y ayudan a diario, es un gran aprendizaje y no debemos dejar este gesto

para después.

Hornear unas deliciosas galletitas o bollitos con sus hijos y llevárselas a los niños de la calle, a la persona que vende periódicos en la esquina de su casa, al lava carros, etc.

Hornear unas deliciosas

Enseñarle a los niños

la importancia de aprender a y compartirdar

Palabras de aliento

Dar no siempre


e ducación

La Navidad es una fecha para compartir con los niños, y trasmitirles estos valores.

Fomentar el valor de compartir es algo que tenemos que hacer todos los días del año, no sólo en Navidad. No obstante,

podemos aprovechar estas fechas para hacer algo más especial, como por ejemplo, entregar nuestra ayuda y nuestras cosas a los que más lo necesitan.

Muchas veces, en los propios ayuntamientos, en los barrios o en las parroquias se organizan actividades para los niños que impli-can compartir, no sólo los juguetes, sino también el tiempo.

Así podemos ir a cantar villancicos a residencias de ancianos o simplemente conversar con ellos o leerles un libro, compartir los juguetes y el material escolar con los niños de escasos recursos, todo esto es parte de un aprendizaje que debemos fomentar en los niños durante todo el año.

e ducación

La Navidad es una fecha para compartir con los niños,

Compartir con los niños de un orfanato los juguetes buenos que han dejado sus

pequeños. Hazles ver la impor-tancia que tiene compartirlos con otros niños que nunca los

han tenido.

Compartir con los niños

Hablar de las creencias y tradiciones de la familia sobre dar y

compartir.

Disfrutar juntos las actividades voluntarias de la familia, como asistir a

manifestaciones sociales a favor de la justicia.

Hablar con el niño sobre por qué su familia se preocupa

por los demás.

Disfrutar juntos las

Hablar de las

Hablar con el

Psic. Mireya Almada Ruiz Fundadora de Centro Educativo Rayuela.Terapeuta [email protected]. 2-17-52-23Cel. 6621040975

y compartir


e ducación

Es muy importantE cuando hablamos dE los niños considErar sus caractErísticas pErsonalEs y darlE Espacio para quE dEsarrollEn sus habilidadEs y gustos. un niño tímido probablEmEntE nEcEsitará más

ayuda para intEgrarsE, más ocasionEs para “soltarsE”, pEro también momEntos dE dEscanso En la protEcción dE su hogar y familia quE habrá quE rEspEtar para no agotarlo. con un niño hipEractivo En cambio, habrá quE darlE mayorEs oportunidadEs dE Expansión librE para podEr jugar y

corrEr librEmEntE quE a otros niños más tranquilos.

¿Qué es la expansión libre? Son momentos de juego libre, sin guía, en los que el niño juega a su gusto, con los compañeros de juego que aparecen; corre sin sentido, trepa, salta, baila, grita, se tira al suelo, rueda, queda sucio y continúa.

No son las clases de karate, de natación, de arte, el jugar a los legos en la salita de la casa con la mamá. Son espacios absolutamente LIBRES en un lugar seguro que lo permita. Puede ser la plaza del barrio, la playa, el club, el patio del colegio en las tardes, etc.

En niños hiperactivos debe brindárseles la oportunidad para que lo hagan al menos cada dos días (pensando especialmente en niños

que viven en departamentos, tienen patios pequeños, o no tienen hermanos).

En niños sin hiperactividad o incluso tranquilos, al menos una vez a la semana. Darles el espacio y dejar que ellos jueguen sin intervenir ansiosamente a menos que realmente haya un peligro o haya que intervenir en una interacción violenta. Esto permite a los padres ob-servar cómo socializa el niño con otros niños, hacer correcciones en el momento y volver con un niño tranquilo y cansado a casa.

Por lo tanto, considerando las características personales de los niños, es decir aumentando o disminuyendo según cada cual, se sugiere:

Estrategias para ayudar asocializar

a los más pequeños

e ducación


e ducación

Darles espacios para expansión libre.

Invitar amigos de su misma edad a casa, no importa que sea de diferente sexo.

Animarlo a hacer deportes grupales y acompañarlos a los campeonatos.

Participar en actividades comunitarias del colegio y de la colonia

Llevarlo a las fiestas.

Llevarlo a plazas, bibliotecas públicas, picnics, playa, zonas de naturaleza. Lugares donde vea otras personas y puedan interactuar.

Hacer actividades entretenidas en casa: Invitar amigos con hijos, organizar carnes asadas, celebrar todos juntos el Año Nuevo y los cumpleaños.

Que vean los hijos lo importantes que son las amistades para los padres. Que vean que sus padres también tienen amigos, reciben y hacen invitaciones. Que vean cómo los padres tratan a sus amigos, los quieren y resuelven sus problemas conversando. Es muy impor-tante en este aspecto que los padres recuerden que siempre son modelos para los hijos y que no deben excederse en las bebidas alcohólicas en eventos sociales.

Elegir programas y películas que estimulen interacciones saluda-bles y estados de ánimo alegres o divertidos, en lugar de programas violentos que les genera ansiedad en los niños.

Animar a los hijos a tener muchos amigos, en lugar de un solo “mejor amigo”.

Ayudarle a construir su autoimagen social con aseveraciones positivas buscando las conductas asertivas para destacarlas: “Eres tan sociable”, “me encantó como le dijiste fuerte que no te pegara más, así se resuelven las cosas, muy bien”, “¿cómo te la pasaste? Eres tan sociable, no paraste de jugar hoy…”, etc.

En edad preescolar y hasta aproximadamente la pubertad la mayoría de los panoramas y de las instancias de socialización pasan nece-sariamente por los padres que son quienes toman la iniciativa, dan los permisos y son el transporte. Es un sacrificio que vale la pena hacer y que favorecerá enormemente todo el desempeño posterior social de nuestro hijo.

Estrategias para ayudar asocializar

a los más pequeños

Por Liceo TheziaFuente: ICNC, Instituto Clínico de Neurociencias.


H ijos

Generalmente el día antes de Navidad está rodeado de los prepara-tivos para la cena familiar esa noche. Cocinar una cena para la fa-milia requiere de mucho tiempo y planeación como para agregar todavía más preparativos a la noche. Pero en la mayoría de los ca-sos son los pequeños detalles los que hacen que recordemos un momento en familia. Por eso les propongo pequeños cambios que podríamos llevar a cabo en la cena navideña que seguramente quedarán plasmados en nuestra memoria.

Pijamada familiar.Pijamada familiar.Conozco a varias familias que organizan una fi esta

navideña, preparan el pavo, los postres, el intercam-bio y nada parece fuera de lo común hasta que se les dice a sus invitados que la vestimenta requerida será

en pijamas. Muchas de esas familias se organizan para que cada familia se uniformen con la misma pijama.

Cubeta de oración.Muchas familias acostumbran hacer una oración an-tes de la cena. Para hacer un poco más interactiva esta

actividad, cada persona podría llevar escrito un pequeño pasaje de la biblia (su favorito) y juntarlos todos en una

cubeta para pasarla alrededor de la mesa y que la persona lea el pasaje que le toque sacar de la cubeta.

Cubeta de oración.Muchas familias acostumbran hacer una oración an-tes de la cena. Para hacer un poco más interactiva esta

actividad, cada persona podría llevar escrito un pequeño pasaje de la biblia (su favorito) y juntarlos todos en una

cubeta para pasarla alrededor de la mesa y que la persona lea el pasaje que le toque sacar de la cubeta.

Abrir un regalo.Abrir un regalo.Cuando todos los niños de una familia se reúnen y ven

todos los regalos comienza la revolución de man-tener los regalos bajo el árbol y cerrados. En vez de luchar contra el enemigo únetele. Envuelvan regalos

sencillos como: Un paquete de colores, una cajita de dulces, una caja de borradores, ningún objeto que repre-

sente más de 50 pesos y que puedan ser tanto para niños como para niñas. Y organiza un intercambio exprés y elimina

la tentación de los regalos. Pero debes dejar muy claro que será: SÓLO UN REGALO.

Predicciones.en pijamas. Muchas de esas familias se organizan

para que cada familia se uniformen con la misma pijama.

Muchas familias acostumbran hacer una oración an-tes de la cena. Para hacer un poco más interactiva esta

Predicciones.Aunque esto parezca algo más apropiado para el día

de Año Nuevo, es más probable que la mayor parte de la familia se reúna para la cena navideña. Una buena conversación en familia a la hora de la cena

sería predecir una acción que se podría lograr el año que viene. No tiene que ser algo muy elaborado, mientras

más sencillo mejor, por ejemplo: El año que entra compraré mi primer carro. Así tendremos una visión de alguna meta que

nuestra familia puede conocer y ayudar a lograr.

Una buena acción para cerrar el año.Recordemos que hay muchas asociaciones y personas

que necesitan del tiempo, recursos e ideas de personas caritativas. Éste será además el mejor ejemplo que poda-

mos dar a nuestros hijos y a nuestra comunidad, sobre las bondades de aprender a dar a los demás.

Cuando todos los niños de una familia se reúnen y ven todos los regalos comienza la revolución de man-tener los regalos bajo el árbol y cerrados. En vez de luchar contra el enemigo únetele. Envuelvan regalos

Una buena acción para cerrar el año.Una buena acción para cerrar el año.Una buena acción

Recordemos que hay muchas asociaciones y personas que necesitan del tiempo, recursos e ideas de personas

caritativas. Éste será además el mejor ejemplo que poda-mos dar a nuestros hijos y a nuestra comunidad, sobre las

bondades de aprender a dar a los demás.

nuevas tradicionesNavideñasdaNieLa eStreLLa GraY

Daniela Estrella Gray Licenciada en Ciencias de la Comunicació[email protected]


Predicciones.


H ijos


H ijos

1. Decir “por favor” y “gracias”: Si ya comen-zó a hablar, ya puede aprender las clásicas “palabras mágicas” y no sólo para la mesa, sino para toda ocasión.

2. Sentarse en la mesa arreglados: No tienen que llevar un pequeño traje de gala, pero al menos deben estar vestidos y con zapatos.

3. Manos limpias: No sólo por educación sino por higiene, los niños deben aprender lo antes posible la importancia de lavarse las manos con jabón y la forma correcta de hacerlo.

4. Mantener la conversación agradable: Es excelente motivarlos a participar en la con-versación de la mesa, en especial, animarlos a hacer preguntas y compartir sus intereses, siempre de forma amable, sin interrumpir y sin tocar temas escatológicos o pelear.

5. Pedir permiso antes de retirarse: Si aún hay comensales comiendo, un niño cortés debe preguntar si se puede ir antes de hacerlo. Así como rápido, no se vale pararse de la mesa y desaparecer como un ninja.

6. No estirarse para buscar cosas en la mesa: Si quieren la sal, más jugo o cualquier cosa le-jos, no deben estirarse y arriesgarse a tumbar algo, deben pedirle a quien lo tenga cerca que les haga el favor de acercarlo, y recordar decir gracias.

7. Usar los cubiertos, no las manos: Sólo se le permite usar las manos a un bebé, un niño ca-paz de sostener cubiertos debe ser motivado a usarlos, y mientras se hace más diestro, debe aprender a cortar su propia carne y sostenerlos correctamente.

8. No sobrellenar la boca: Comer cada vez el bocado que puede masticar con comodidad y nunca tomar uno tan grande que tenga que de-volver o masticar ruidosamente o con la boca abierta.

9. Si no les gusta la comida: Darle al menos la oportunidad de comer un poquito y nunca hacer comentarios desagradables ya que, además de ser odioso, puede herir los sen-timientos de alguien. Si después de probarla no quieren, dependerá de la ocasión per-mitirles dejar el resto, guardárselo para más tarde.

10. Usar la servilleta: Ya sea doblar la de tela sobre sus piernas o usar la de papel para limpiar su boca (y sólo su boca), esto demuestra orden y limpieza, dos virtudes muy im-portantes a la hora de comer y en todo momento.

Masticar con la boca abierta, poner los codos sobre la mesa, jugar con la silla y con la comida, levantarse antes de tiempo… Seguro que la mayoría de estas acciones las lleva a cabo tu hijo mientras están sentados a la mesa. Los niños son muy impacientes y no na-cen con las normas de cortesía aprendidas, por lo que deberás enseñarle a comportarse bien desde pequeño. Cuanto antes las conozca, más rápido será el aprendizaje.

un niño biEn Educado no sólo Es un fEliz acompañantE, sino quE habla maravillas dE sus padrEs. los modalEs En la mEsa (y En

gEnEral) dEbEn aprEndErsE acordE a las habilidadEs dE la Edad dEl niño, así quE Escogimos algunos quE considEramos básicos y sEncillos

dE aprEndEr, idEalEs para Encaminar a los pEquEños por El camino dE la Educación y la cortEsía.

para los niños en la mesa.Modales

Lic. Maribel Mora NeriDecoradoraE-mail: [email protected]: Decoración Navideña Aziara’s & IrisCel: 6621400291

Lic. MaribeL Mora Neri


V alores

propósitos deAño Nuevo

Al fi nalizar las vacaciones de verano se empieza a visualizar el próximo año y a predecir qué podemos esperar de él a partir de las experiencias que vivimos en este 2013, las reflexiones y análisis personales surgen. A veces la nostalgia también se presenta y se recuerda cada suceso vivido. Sin embargo, es necesario hacer una buena “limpieza”, así como se realiza en lo externo, el interior debe sacudirse para recibir lo nuevo. Pero también aparecen en la mente nuevos propósitos, en ocasiones semejantes al de los años pasados, de los cuales pocos se llegaron a cumplir al 100 por ciento.

Surge la necesidad de plantearnos nuevos retos y hacer una lista de propósitos realistas y que generen en nosotros una manera más satisfactoria de vivir, propósitos que nos permitan volver a lo básico, al encuentro conmigo mismo y con las personas que amo y que en la medida que vivamos en la armonía personal y relacional, se hará más fácil cualquier otro tipo de meta.

Cosas tan sencillas como ser consciente del aire que respiro y que le da vida a mi cuerpo y a mis pensamientos, del agua que tomo y me da una sensación de bienestar, de las cosas que veo y me emo-cionan como la belleza de la naturaleza, en una flor, en una estrella y sobre todo en el encuentro con la mirada de un ser querido, de lo que oigo como el canto de un pájaro, el ruido de las olas del mar y la voz cariñosa de alguna persona que me acompaña.

Puede que consideremos que ser consciente de lo que nos ofrecen nuestros sentidos es un propósito demasiado simple, sin embargo yo me preguntaría qué tan conscientes vivimos de todas esas co-sas que Dios nos regala, que probablemente de niños disfrutábamos pero que al pasar el tiempo hemos dejado de sentir.

De este primer propósito de aumentar nuestra conciencia y de ser sensibles a lo que nos ofrecen nuestros sentidos, podemos agregar otros propósitos relacionados como:

Seré agradecido por las cosas de las que soy consciente y me dan bienestar y se lo diré a las personas que intervienen en ello.

Buscaré el movimiento de mi cuerpo, caminando, bailando o haciendo cualquier ejercicio aeróbico que reduzca mi estrés y mantenga mi salud.

Expresaré mis sentimientos y buscaré conectarme con mi gen-te cercana y con nuevas personas.

Estaré dispuesto a dar no sólo cosas, también tiempo, amor y ayuda a los que lo necesitan.

Viviré el presente, dejando atrás viejas historias y remordi-mientos.

Buscaré hacer lo que amo y me produce auténtica felicidad.

Esperaré el futuro con optimismo.

Pero sobre todo tomaremos el control de nuestros días, de-jando la rutina de los días iguales, apurados estresados y los convertiremos en días diferentes, agradables y apasionantes.

Para transformar nuestra vida necesitamos transformar un día a la vez, un día nuevo consciente de lo bueno que vivo y que comparto. Por eso necesitamos volver a lo básico, que nuestros propósitos de Año Nuevo sean volver a aprender a ver, oír y sentir el contacto y el movimiento en cada una de mis acciones, en cada una de mis relaciones y seguramente después de 365 días nuestra vida será mejor.

Marcela Barrón SalidoPsicóloga y Maestra en Desarrollo Humano Se desempeña en la consulta clínica, consultoría y capacitación en Desarrollo Humano en las organi-zaciones.Socia de CREATO (Creatividad Aplicada para la Transformación Organizacional).Facebook: https://www.facebook.com/CREATOCONSULTORES.

MarceLa barróN SaLido

V alores


propósitos deAño Nuevo

MarceLa barróN SaLido


V alores

¿habrá llEgado El momEnto dE ponErsE a tono con la modErnidad, dE frEnar la dEsbandada quiEnEs quE dEjan

la iglEsia por no comprEndEr la ExigEncia dE sus normas?

cambio de estrategia en la iglesiaIglesia

Paz FerNáNdez cueto

No podemos perdernos la entrevista que el Papa Francisco con-cedió recientemente a Antonio Spadaro, director de “La Civiltá Cattolica” http://www.razonyfe.org. Publicada simultáneamente en 16 revistas jesuitas esparcidas por el mundo, las declaraciones del pontífi ce han causado no poco revuelo y expectación, sin descar-tar algunas interpretaciones un tanto sesgadas de católicos y no católicos siempre atentos a lo que diga el Papa. Sin aires de gran-deza, muy lejos de adoptar actitudes como el complejo de príncipe que él mismo reprueba en algunos jerarcas eclesiásticos, Francisco se defi ne a sí mismo como un pecador, hablando con franqueza de cuando fue Provincial de la Compañía de Jesús y después como Ar-zobispo de Buenos Aires, reconociendo, sin más, errores cometidos en el pasado que le obligaron rectifi car el rumbo: “Mi forma autori-taria y rápida de tomar decisiones.., me ha llevado a tener proble-mas serios y a ser acusado de ultraconservador”. Esa experiencia le hizo comprender la importancia de escuchar otros pareceres y ponderar sus decisiones, lo que marca sin duda el nuevo estilo que Francisco ha impuesto desde Santa Marta. Sus declaraciones va-lientes, humildes y sin cortapisas, llevan a muchos a cuestionarse, en relación a los temas acuciantes de siempre, si es que por fi n la Iglesia va a cambiar poniéndose a tono con la modernidad.

Francisco se reconoce hijo fi el de la Iglesia, de la única Iglesia, de la misma que fundó Jesucristo hace dos mil años y que ahora pesa sobre sus hombros. Y sin dejar de afi rmar las enseñanzas sosteni-das por sus predecesores, plantea un cambio de estrategia para dirigir su mirada a lo que considera fundamental para el cristiano, como es el encuentro con Jesucristo vivo. “La propuesta evangélica debe ser más sencilla, más profunda e irradiante. Sólo de esta pro-puesta surgen luego las consecuencias morales”. Porque, es cierto que la Iglesia, las últimas décadas, preocupada por la descristiani-zación de la sociedad y el relajamiento de sus costumbres, se ha centrado quizá excesivamente en temas morales que afectan al in-dividuo y a su entorno. Ante el desprecio por la vida o y el descono-cimiento a la dignidad de la persona, es la Iglesia la que alza la voz para condenar el aborto y la mentalidad anticonceptiva, la práctica homosexual, el divorcio o la eutanasia como anticipación voluntaria

de la propia muerte. Alza la voz pero no es escuchada por un con-tingente descomunal de católicos que no conocen el origen de las normas, ni la fe que las sustenta. Cada vez más, se asombran ante lo que se percibe como excesiva rigidez o incomprensión por parte de la Iglesia. El catolicismo les resulta incómodo. Y los católicos que se atienen a sus normas, corren el riesgo de aparecer como una minoría obscurantista y retrógrada condenada irremediablemente a desaparecer. ¿Cómo entender que a un bautizado que pretenda ser coherente con su fe se le pida un sacrifi cio tan grande, un com-portamiento tan distinto del dominante de hoy día, que contrasta, incluso, con el que permiten algunas leyes de naciones civilizadas?

Es preciso corregir la visión con la que se miran habitualmente unas leyes de la Iglesia, demasiado duras, que parecen recluir al hombre en una especie de cárcel. Cuando en realidad, tiene por objeto poner al hombre ante su mejor opción para alcanzar esa felicidad tan de-seada. Para esto, no hay que arrancar de la norma misma, del deber por el deber al más puro estilo kantiano, sino desde una perspectiva de fe a partir de un encuentro amoroso, entre un Dios que se hace presente y el hombre que lo descubre. Cada paso en esta dirección, lejos de incrementar desasosiego o amargura aumentará la alegría, el non plus ultra del amor al que Dios nos ha destinado. Visto así, no sólo el cristianismo y la modernidad resultan compatibles. Es la perspectiva cristiana la que realmente estima y valora al máximo al hombre, protegiéndolo de tantas posibles desviaciones que tanto sufrimiento han causado a la humanidad.

El Papa se imagina la Iglesia como un hospital en medio del campo de batalla. ¡Qué inútil es preguntarle a un herido si tiene alto el co-lesterol o el azúcar! La necesidad primaria de la Iglesia actual es tener la “capacidad de curar heridas y dar calor a los corazones de los fi eles, cercanía, proximidad...”, y propone ser no solamente una Iglesia que acoja con los brazos abiertos sino también, “una Iglesia que encuentra caminos nuevos, capaz de salir de sí misma yendo hacia el que no la frecuenta, hacia el que se marchó de ella, hacia el indiferente”.

Paz Fernández [email protected]


V alores

Al niño se le enseña a orar, orando. No es tan necesario esforzarse a enseñarles, no se les debe obligar, ni forzar a orar, ni siquiera necesi-tas invitarlo a rezar, sólo deja que te vea rezar, más aún que vea a sus padre rezando. ¡Sobra y basta!, más temprano que tarde él solo se acercará a orar con ustedes

Por otro lado hay experiencias maravillosas de los frutos de la oración. El año 2001 en Alemania se llevó a cabo un experimento con dos pabellones de pacientes con cáncer, en uno de ellos se hizo oración y en el otro pabellón no rezaron. El resultado fue que, en el que sí se hizo oración se vio un considerable porcentaje de recu-peración, caso contrario que el del pabellón por el que no rezaron.

La verdad es que para cuando alguien reza, fue el Espíritu Santo quien lo movió a hacerlo; aquí también se cumple aquello de “no han sido ustedes los que me han elegido, he sido yo quien los ha elegido”. –Eligió a los que Él quiso-. De allí se explica el porqué es más efectiva la oración cuando hay fe. Pero resulta que la fe no es algo que yo aporto por mis poderes o por mis capacidades; si no que es otro regalo que sólo de Dios proviene.

Cuando rezamos… ¿Qué podemos pedir?

En todo método de oración y en especial en esta Navidad es reco-mendable incluir:

1. Un acto de alabanza al Señor por su infi nita grandeza, por su poder pero sobre todo por su infi nita misericordia a sus criaturas, al darle vida, un mundo portentoso y su Gracia.

2. Un acto de acción de gracias por conservarnos la vida que nos ha dado, porque mi corazón palpita interrumpiblemente, porque mis pulmones respiran en forma involuntaria aun cuando duermo, sin yo hacer algo para ello, también gracias por este impresionante equi-librio del universo que siempre favorece a nuestra vida. Un corazón agradecido es un campo propicio para nuevos favores.

3. Pedir perdón por nuestros errores, nuestras inequidades con el prójimo, por los daños a mi entorno y por todo aquello que vaya en contra de sus mandamientos. En la parábola del hijo pródigo Jesús nos enseña que vayamos al Padre en busca del perdón, y Él siempre nos estará esperando por graves que hayan sido nuestros errores, y porque nos ama nos perdona si hay un corazón contrito.

4. Pedir nuevos favores. es verdad que es más lo que pedimos que el perdón que damos, también sabemos que quien no sabe orar sólo se convierte en un “pediche”. En la oración del Padre Nuestro que Jesús nos enseñó, se incluyen casi todos los actos que aquí men-cionamos.

Terminemos con un pensamiento de San Agustín con respecto a la Navidad que estamos por celebrar: “La verdad, a quien no le basta el cielo ha brotado de la tierra para ser colocada en un pesebre. ¿En bien de quienes vino con tanta humildad tanta grandeza? Cier-tamente no vino para bien suyo, sino nuestro, a condición de que creamos” (y nos salvemos).

¡Feliz Navidad!.

la oración Es dEcir, El contacto dEl hombrE con dios, siEmprE ha sido nEcEsaria, pEro como El atlEta intEnsifica su EntrEnamiEnto antEs dE una compEtEncia, así también los crEyEntEs procuran acErcarsE

más a dios En los grandEs momEntos como lo Es la cElEbración dE la navidad.

en familia y la navidad.oraciónla

roSeNdo VarGaS caStro

Rosendo Vargas CastroPadre de familiaPertenece al Movimiento Familiar Cristiano de la Iglesia Católica


a rte y Cultura

Diciembre...corre tiempo.

Diciembre es un mes que invariablemente nos invita a la reflexión. Es un buen momento para evaluar cómo ha sido nuestro año y hacer proyectos para el año que viene.

Quiero compartir con ustedes algunas ideas de preguntas, de nues-tro trabajo o profesión, que podemos hacernos durante este mes:

1. Sobre tu Curriculum: ¿Qué pudiste “sumar” a tu Curriculum este año? Sería interesante que cada año pudiéramos agregar algo posi-tivo a nuestro Curriculum. Más allá de un cambio de dirección o de teléfono, todo aquello por lo que nos esforzamos para ser mejores profesionistas: Tomar algún curso o taller, leer o escribir, aprender un nuevo idioma, viajar y conocer otras culturas, practicar un de-porte, pertenecer a alguna asociación, etc. Alguna vez tuve oportu-nidad de escuchar a Tom Peters en una conferencia y nos hacía la pregunta: “¿Es tu Curriculum radicalmente distinto este año al del año pasado?”. Si no lo es, recuerda que es necesario reinventarse constantemente.

2. Sobre los demás: ¿Qué personas conociste este año que apor-taron valor a tu vida? Éste es un ejercicio que me gusta mucho hacer, año con año intento seleccionar a 10 personas que cambiaron mi vida para bien (tanto en lo profesional como en lo personal) y suelo enviarles una breve nota de agradecimiento por lo aprendido. Lo llamo “Mis favoritos del 20…” según el año en curso. Me encanta ver cómo la gente se sorprende con el mensaje y cómo somos ca-paces de cambiar también la vida de otros a través de reconocer y agradecer en alto el aporte que han dado a tu vida.

3. Sobre el aprendizaje: ¿Qué retos o metas profesionales se cum-plieron? Lo importante es el grado de reflexión con el que analicemos cada una de nuestras experiencias, esto nos da la oportunidad de evaluar y considerar ¿qué queremos repetir y qué cosas no debe-mos hacer nuevamente? Pero sobre todo nos abre los ojos a la oportunidad de reconocer “aquellas pequeñas cosas” que hicieron

posible el éxito. (Si fue gracias a la ayuda de alguien no dejes de agradecérselo).

4. Sobre tus talentos: ¿Este año diste el 110 por ciento? ¿Disfrutaste tu trabajo tanto que lo quieres seguir haciendo el año que entra? ¿Lograste inspirar a alguien? ¿Lograste ayudar a tus compañeros a ser mejores? Es triste ver cómo mucha gente está sentada sin entender para qué hace las cosas, normalmente hacen las cosas para alcanzar “algo” que no tiene ningún signifi cado, pero lo hacen porque la gente dice que deben de hacerlo no porque en verdad sea parte de su esencia o de sus talentos. Encontrar aquello en lo que eres muy bueno y disfrutar de hacerlo es algo que debería ser una de las prioridades fundamentales de nuestra vida. Más allá de as-pirar un mejor sueldo (que generalmente viene en el paquete cuando disfrutas lo que haces) o un mejor puesto en el organigrama de la empresa debemos considerar lo que importa en nuestra vida y lo que nos hace muy felices. No dejes pasar ni un día más sin pregun-tarte ¿En qué soy muy bueno? ¿Cuáles son mis talentos? Ya lo decía Steve Jobs, tu tiempo es limitado así que no lo malgastes viviendo la vida de alguien más.

Me gusta una frase de Robin Sharma que dice “Tus días son como tu vida en miniatura, como vives tus horas vives tus años” Yo digo que este diciembre bien vale la pena cuestionar, reflexionar y actuar, mucho más cuando se trata de nuestra propia vida, de nuestro des-tino. Un nuevo año nos da la oportunidad de empezar de cero, así que, no lo pienses más y… corre tiempo.

Besos azules.

Brigitte Seumenicht NotholtDirectora General MERKATUAwww.merkatua.com.mxe.mail: [email protected]: @seumenicht

briGitte SeuMeNicht NothoLt

sabEmos quE En El ambiEntE dEl marKEting todo sE muEvE rápidamEntE y Esto nos obliga a Estar al día constantEmEntE. EntrE tanta tEcnología, tanta compEtEncia y tantos

altibajos En El ámbito EmprEsarial olvidamos dE pronto hacEr una pausa y cuEstionarnos algunas cosas En rElación a nuEstra profEsión.

a ctualidad



a ctualidad

La mayoría de nosotros tenemos recuerdos agradables de nues-tra infancia relacionadas con nuestras mascotas, algunos tuvieron perros, otros gatos, hámster, tortugas, ratones y hasta víboras, tal vez muchos de éstos fueron regalados, otros comprados y otros rescatados de algún lugar.

Hoy en día mientras el mundo y las costumbres humanas se trans-forman, avanzan tecnológicamente y se vuelven más robotizadas, esperamos también ver el regreso de la humanización y sensibi-lizarnos cada vez más ante las criaturas que conviven junto a no-sotros y no dejarlas como si no fuesen importantes en nuestro am-biente.

Para ello sería bueno dejar en claro lo que implica la palabra mas-cota, la cual globaliza responsabilidad ante todo, sensibilidad, pa-ciencia y convivencia para llevar una vida juntos “en familia”.

Lamentablemente hay otras personas que lucran con estos seres que tienen muchísimo qué dar y qué enseñarnos, los explotan en cuanto hay oportunidad, y cuando se acerca una fecha como 14 de febrero, Día del Niño un cumpleaños o Navidad, caemos a veces en el juego de la publicidad y creemos que una mascota sería el mejor regalo que podríamos dar, sin saber realmente que este pequeño que pondrás en manos de alguien lo aceptará toda una vida, tal vez 10 años, 15 ó más…

Al principio lo reciben con el gusto de algo nuevo, lo cuidan con es-mero la primer semana, tres semanas, un mes y en un abrir y cerrar de ojos ese pequeño tierno y adorable cachorrito comienza a crecer como cada uno de nosotros lo hizo a su tiempo, y comienza a dar los primeros disgustos, muerde cosas (cambio de dientes), orina y defeca donde sea (no le enseñan dónde hacerlo) rompe cosas (no tiene juguetes), huele feo, tal vez hasta animalitos trae (nunca lo han bañado), asusta a los niños de la casa cuando les brinca de gusto por saludarlos pero el cachorro creció más rápido, así poco a poco comienzan los disgustos, regaños y a desplazarlo, si bien le va termina en el patio, a veces hasta amarrado, donde apenas y re-cuerdan darle agua y comida, sufre frío, calor hambre, sed, enferme-dades que por suerte curó solo, y en caso extremo muere sin que lo atendieran dignamente. ¿Se lee cruel verdad? Pero es una gran y

triste realidad, ese hermoso cachorro terminó abandonado sin vida en un baldío o en la basura como un juguete viejo que ya nadie usa.

Por ello es muy importante enseñar a nuestros niños y personas alrededor cómo decidir con nuestros cinco sentidos y los pies sobre la tierra lo que implica tener un nuevo integrante en nuestra familia.

Una mascota es una gran responsabilidad que trae consigo:

Gastos médicos (sus vacunas, esterilización y atención de enfermedades).

Visitas al menos una vez al mes a la estética canina.

Demanda tiempo y atención (paseos, cariño y convivencia fa-miliar).

Paciencia para darle una educación.

Convivir con otras mascotas (ser sociable para evitar agresividad).

Respetar los espacios en casa, y lugares públicos.

Y fi nalmente darle una vida digna de un gran compañero de vida y fi el que al llegar la hora de su partida tenga un descanso dig-no sin dolor, sufrimiento y abandono (colocando sus restos en un jardín o cremación).

Si tú o esa persona para la cual elegiste este tipo de compañeros cuentan con estas aptitudes y capacidades para poder adquirir una mascota, acude a lugares donde no lucran con la vida, hay asocia-ciones y albergues donde hay infi nidad de mascotas esperando la oportunidad de ser adoptadas y demostrar que pueden ser felices juntos.

¡No compres mascotas, adopta una!.

considera las implicaciones mascotas

Lizeth PauLiNa áLVarez áLVarez

Lizeth Paulina Álvarez ÁlvarezMédico Veterinario ZootecnistaDiplomado en Medicina Cirugía en pequeñas especies de la UNAMCéd Prof. 4481583E-mail:[email protected] Facebook: /docvet.clinicaveterinaria

de tener


a ctualidad

qué hace grande a unmaestroGerMáN Lohr GraNich

Recientemente leí el libro “El gran maestro” de Ricardo Perret edición 2013. El autor es socio fundador de la empresa “Mind Code” la cual ofrece consultoría a exitosas empresas en América Latina entre las que destacan Oxxo, Cinépolis, Nextel, Televisa, Bimbo, Danone, en-tre otras.

Ofrece asesorías también en otros continentes en el tema de mar-keting y la innovación pero sobre todo se enfoca a comprender a profundidad el mejor funcionamiento del cerebro a partir de la apli-cación de las neurociencias.

Una de sus pasiones ha sido escribir libros y ofrecer conferencias a ejecutivos de grandes y pequeñas empresas como también a pro-fesores y estudiantes universitarios.

En el libro se destaca a través de una encuesta, por ejemplo, la polémica de ser llamado maestro o profesor. La encuesta concluye que el 65 por ciento de los que se dedican a enseñar en aula pre-fieren ser llamados maestros versus 35 por ciento que les gusta el título de profesor; mientras que el 57 por ciento de los estudiantes prefieren referirse a quienes enseñan como maestros y un 43 por ciento llamarlos profesores.

Justamente el presente libro se mete (y muy a fondo) en el rol o pa-pel de los maestros y/o profesores y su impacto en la enseñanza a lo largo de muchos años pero sobre todo a responder a la pregunta de ¿cómo se construye o hace a un gran maestro en la mente in-consciente de un estudiante?

Un dato interesante a mencionar es la perspectiva de análisis psi-coantropológica utilizada por el autor considerada como urgente ya que sostiene que se ha escrito mucho acerca de lo que hace a un buen maestro desde una perspectiva racional y consciente pero que muy poco se ha explorado el terreno de la educación y la docencia desde la mente inconsciente de los alumnos.

Los grandes maestros, concluye, se mantienen en nuestra mente toda la vida ya que según la neurociencia el 85 por ciento de todas nuestras decisiones cotidianas son motivadas por el inconsciente.

La educación marca de por vida a un ser humano y el maestro es la pieza clave señala el autor ya que se convierte en el pasajero eterno en la cabeza del estudiante al enseñarlo a hacer algo valioso con el conocimiento adquirido y no sólo un simple transmisor de información, por el contrario el gran maestro es quien ayuda a pro-cesarlo, comprenderlo, consolidarlo en la memoria y aplicarlo para beneficio propio y de los demás.

Destacó otro dato duro entre muchos que contiene este documento acerca de la influencia de los maestros así como la temática de la evaluación educativa y la opinión de los alumnos sobre el compor-tamiento en aula. En una escala del cero al 100, los estudiantes con-sideran que sus maestros tienen un 61 de influencia en sus vidas cifra sólo superada por sus padres.

Todo el libro está respaldado por métodos cuantitativos ligado a entrevistas, cuestionarios pero también con metodologías de orden cualitativo que exploran el inconsciente profundizando en etapas claves como la niñez, adolescencia y juventud. En suma vale la pena conocer más acerca del presente estudio ya que estoy seguro arroja luz para entender y más que entender comprender lo que hoy somos.

Apreciable lector de Revista Familia ésta es la liga:www.ricardoperret.com/libro

Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC)



Decoración

decorando conPinterest es una red social donde puedes guardar y compartir imágenes, tus ideas y cosas favoritas ar-mando tableros, es un espacio que te invita a ser más creativa y te abre la mente a cosas nuevas e inespera-das en el tema de tu preferencia.

El cubre silla de gorro de Santa es una gran idea para darle color y decorar tu comedor durante la época decembrina. En unos cuantos pasos y con poco material tendrás un lindo proyecto que te puede servir cada año para decorar tu comedor o inclusive como regalo.

Se necesita (las medidas pueden variar por el tama-ño de las sillas):

• 3.5 metros de fi eltro rojo (o tela de tu preferencia).

• 1 metro de fi eltro blanco.

• Hilo rojo y blanco (opcional).

• Tijeras.

• Máquina de coser.

• Cinta métrica.

Instrucciones:

Para empezar se necesita medir la silla, el ancho y el alto del respaldo que no toque el asiento para que al sentarse no se jale. Se corta un rectángulo de 60 cm de largo y 38 cm de ancho, se le cortan 2 lados de la parte de arriba para formar el gorro dejando media pulgada de cada lado para coserlo. Después se cose en línea recta en la parte donde queda el dobles en forma de triángulo, para que se mantenga la cubi-erta en su lugar. Para hacer la línea blanca se cortan 5 cm de ancho para coserlas en la parte de abajo de la cubierta dejando 1 cm de espacio. Para hacer las motitas, se necesita cortar tiras de ½ cm de ancho y después de esas tiras hacer tiritas de 8 cm. Necesi-tarás 45 a 50 para que quede lindo. Se unen las tiras y ajustan con hilo grueso varias veces y se pegan con silicón caliente (otra opción más practica en mi opinión, es comprar cascabeles grandes) y listo.

Leslie [email protected]: Pinteresthttp://diycozyhome.com/santa-hat-chair-back-covers/

LeSLie cerVaNteS


navidad en arizona


Winterhaven Festival en Tucson:

Kierland Commons and Scottsdale Quarter en Phoenix:

Sedona Winter Wonderland:

The Polar Express en Williams:

Abril ÁvilaEscritora freelance y fashion blogger para abrilscorner.com

Por fi n ha llegado una de mis épocas favoritas del año: ¡La época navideña! Así que para todos aquellos que planeen viajar a Arizona en estas fechas, les tengo una lista de lugares a visitar para maximizar su experiencia navideña:

navidad enArizonaabriL áViLa

Los residentes de la colonia Winterhaven han llevado a cabo este festival ¡por 63 años! Éste consiste de algunas de las mejores y más luminosas decoraciones navideñas que puedan encontrar. Además de ser un regalo de los veci-nos de Winterhaven para toda la comunidad, también buscan apoyar al Banco de Comida Comunitario de Tucson, recaudando donaciones de los felices asistentes.

Si lo que buscan es encontrar uno de esos enormes árboles de Navidad, al estilo del famoso árbol de la Plaza Rockefeller en Nueva York, les recomiendo los que se instalan en estas dos plazas comerciales. Además de ser de mis plazas favoritas por sus instalaciones al aire libre, hacen un excelente trabajo decorando con luces navideñas y con sus gigantes pinos decorados en sus respectivas explanadas centrales. La explanada en Kierland Commons además de contar con el árbol, también cuenta con un Santa Clós listo para escuchar los deseos de los niños que lo visitan, y por supuesto tomarse la foto con ellos. Lo mejor de todo es que se encuentran una plaza frente a la otra, así que en una sola vuelta pueden visitar las dos.

Sedona es un lugar hermoso para visitar todo el año, pero en diciembre realmente se transforma en un mundo navideño maravilloso. Luces y decoraciones llenan la ciudad, coros cantando villancicos se instalan en las esqui-nas, y los comercios ofrecen chocolate caliente y cidra a sus visitantes. En el centro de Tlaquepaque se pueden apreciar hasta 45 árboles navideños y casitas de jengibre completamente decoradas, además de que ahí también se lleva a cabo el festival de la luz, donde se alumbran 6,000 luminarias (este año se celebrará el 14 de diciembre).

Para realmente vivir una experiencia navideña inolvidable, no hay mejor opción que abordar el Expreso Polar que sale de Williams, Arizona con dirección hacia el “Polo Norte” para visitar a Santa. El sistema de ferrocarril del Gran Cañón ofrece con su Polar Express una aventura navideña nocturna basada en el famoso libro y película del mismo nombre. Este paseo en tren dura aproximadamente una hora, en la cual podrán disfrutar constante entretenimiento con apariciones de algunos de los famosos personajes del libro, que los animarán a cantar y bailar con tradicionales canciones navideñas, además de servir galletas y chocolate caliente. Finalmente, el paseo culmina con el abordo de Santa al tren. Santa se encarga de visitar cada vagón del tren en el camino de regreso a Williams, conviviendo con los niños que emocionados se toman fotos y reciben suvenires de Santa.

Así que ya lo saben, Arizona no sólo es el lugar perfecto para hacer todo el shopping navideño, sino también para empaparse del espíritu navideño y crear memorias que durarán toda una vida.


Turismo y gastronomía sostenible es el camino





Es tiempo de estrenar el mejor look para estas fi estas, descubre todo lo que tenemos para ti y tus pequeños.

En Liverpool podrás encontrar la mejor juguetería, donde tus pequeños pueden escribir la carta a Santa Claus en tienda o a través de nuestra página web www.Liverpool.com.mx, nosotros nos ase-guramos que Santa reciba la carta, en-vuelva los regalos y los lleve hasta su casa.

la navidad está en

http://www.liverpool.com.mx




Recientemente se llevó a cabo en la Ciudad de México El Congreso Turismo Gastronómico Sostenible, donde tuvimos la oportunidad de participar.

En este Congreso especialistas del ramo turístico trabajaron du-rante varios días en diversos temas de la gastronomía actual así como importantes organizaciones destacando la Confederación Panamericana de Escuelas Hotelería y Turismo mejor conocida por sus siglas la CONPEHT.

Se realizaron conferencias, mesas redondas y talleres con una nu-trida participación por cierto muy activa y entusiasta de profesores, alumnos, empresarios y gerentes de importantes restaurantes y hoteles de todo el país.

Considero que uno de los planteamientos más valiosos de este evento sin duda ha sido el consenso, esto es, el acuerdo respecto a la gran necesidad de crear realmente una mejor investigación y

planes de estudios en materia gastronómica así como una mejor profesionalización del gremio.

Este planteamiento me hace reflexionar en la realidad cotidiana de lo que está pasando en Sonora, específicamente en su capital Her-mosillo respecto a la creciente oferta de nuevas escuelas de gas-tronomía y su grado de profesionalismo y enseñanza.

Veo con cierta incredulidad que hoy en día la solución siga siendo abrir más escuelas ante un mercado nacional saturado y recesivo como el actual por el contrario creo que es más importante sopesar y analizar si en verdad existen mejores planes de estudios y maes-tros profesionales que sepan transmitir mejor sus conocimientos, habilidades y experiencias necesarias para la época que nos toca vivir.

Hoy en día la realidad nos da la razón respecto a la necesidad de crear un mejor perfil del profesional certificado dedicado a la gas-tronomía el cual requiere una mayor cultura y actitud del servicio y una real vocación cada vez más demandante en términos de cono-cimiento, habilidades culinarias e innovación así como de su en-torno cultural, histórico y sociológico.

Es por ello que debemos transmitir a nuestros alumnos valores como el orgullo y amor a México a través de los fogones haciendo

frente al reto de impedir que desaparezcan costumbres y tradi-ciones de productos o alimentos locales amigables con el me-

dio ambiente y el desarrollo sustentable de la agricultura del lugar.

Necesitamos imbuir entre otras cosas en nuestros fu-turos cocineros la conciencia sobre la buena nutrición vinculada con la salud de la población mexicana de mejor manera aprovechando el rendimiento de los ali-mentos contrarrestando el desperdicio y haciendo un mejor papel en términos de higiene de los mismos.

La tarea de formación aquí no termina, esto apenas es el inicio de lo que como país requerimos, por lo que debemos apostarle a un mejor desarrollo turístico gastronómico que nos permita acrecentar y utilizar

mejor la riqueza natural y recursos humanos con los que contamos.

sostenible es el camino

Turismo ygastronomía

JoSé LuiS MartíNez

José Luis MartínezCoordinador Escuela de GastronomíaMundo Chef [email protected]


planes de estudios en materia gastronómica así como una mejor profesionalización del gremio.

Este planteamiento me hace reflexionar en la realidad cotidiana de lo que está pasando en Sonora, específicamente en su capital Her-mosillo respecto a la creciente oferta de nuevas escuelas de gas-tronomía y su grado de profesionalismo y enseñanza.

Veo con cierta incredulidad que hoy en día la solución siga siendo abrir más escuelas ante un mercado nacional saturado y recesivo como el actual por el contrario creo que es más importante sopesar y analizar si en verdad existen mejores planes de estudios y maes-tros profesionales que sepan transmitir mejor sus conocimientos, habilidades y experiencias necesarias para la época que nos toca vivir.

Hoy en día la realidad nos da la razón respecto a la necesidad de crear un mejor perfil del profesional certificado dedicado a la gas-tronomía el cual requiere una mayor cultura y actitud del servicio y una real vocación cada vez más demandante en términos de cono-cimiento, habilidades culinarias e innovación así como de su en-torno cultural, histórico y sociológico.

Es por ello que debemos transmitir a nuestros alumnos valores como el orgullo y amor a México a través de los fogones haciendo

frente al reto de impedir que desaparezcan costumbres y tradi-ciones de productos o alimentos locales amigables con el me-

dio ambiente y el desarrollo sustentable de la agricultura del lugar.

Necesitamos imbuir entre otras cosas en nuestros fu-turos cocineros la conciencia sobre la buena nutrición vinculada con la salud de la población mexicana de mejor manera aprovechando el rendimiento de los ali-mentos contrarrestando el desperdicio y haciendo un mejor papel en términos de higiene de los mismos.

La tarea de formación aquí no termina, esto apenas es el inicio de lo que como país requerimos, por lo que debemos apostarle a un mejor desarrollo turístico gastronómico que nos permita acrecentar y utilizar

mejor la riqueza natural y recursos humanos con los que contamos.

sostenible es el caminogastronomía

JoSé LuiS MartíNez

José Luis MartínezCoordinador Escuela de GastronomíaMundo Chef [email protected]




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REVISTA FAMILIA no.98 Diciembre 2013