Revista Topgel - abril 2013

www.grupotopgel.esSOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I ABRIL 2013 I

Especial:Productos a la brasa.Esta primavera, te presentamos productos para hacer a la brasa.¡A disfrutar!

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Ofertón del mes

Delicia de Ossobuco con nube de queso

Deliciosa pechuga rellena de pimiento verde y jamón serrano recubierta de un crujiente rebozado.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 120 g. aprox.

CAJA: 3,5 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en aceite abundante a unos 190º C hasta su aspecto

dorado.

Pechugrín

Prueba este delicioso postre compuesto por tres capas de masas de hojaldre guarnecidas con crema, y una impecable decoración de fondant jaspeado.

ESPECIFICACIONES:PESO: 1.440 g. precortada en 24 unidades. CAJA: 1 Ud.

Plancha precortada de milhojas

Deléitate con este plato delicatessen compuesto por timbal de carne de ossobuco de ternera deshuesado, cubierto con una crema de queso y rematado con filamentos de kataifi.

ESPECIFICACIONES:PESO UNIDAD: 150 g. aproximadamente. UNIDADES POR BANDEJA: 8.BANDEJAS POR CAJA: 2.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez descongelado debe hornearse a 180º C durante 4-5 minutos según modelo de horno, se trata de conseguir el dorado de la pasta que lo corona para presentar una textura crujiente en boca, al mismo tiempo que se calienta la carne y la crema de quesos que lo componen.La pieza de 150 g. sale a 1,44 €

11,50 €/ Bandeja

La ración de 120 g. sale a 0,63 €

5,28 €/ Kg.

La porción de 60 g. sale a 0,43 €

10,33 €/ Unidad

2-3 horas 24 días

ProductoTOP Este mes tienes una deliciosa selección de productos para cocinar a la brasa: costillas, chuletillas, pollo, carrillada y churrasco.Todos estos productos para recibir la primavera en familia en una rica barbacoa.Especial “Productos a la brasa”

03

Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar. Para poder aprovecharlo mejor, te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plástico individualmente. ¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno!

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 500-600 g. CAJA: 10 Kg. aprox.

Seleccionamos las mejores chuletillas de palo, riñonada y cadera. En Topgel las presentamos sin cuello, riñón, sebo ni falda, congeladas con nuestro sistema IQF. ¡Están cortadas con un grosor de 12 mm. aprox. y dispuestas en bandejas para tu máxima comodidad!

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 80-100 g. aprox. CAJA: 2 bandejas de 2 Kg. (4 Kg. aprox.)

PRECIO: a consultar.

Llevamos a tu mesa esta deliciosa pieza de pollo que incluye el muslo (jamoncito y contramuslo) y espinazo. La presentamos interfoliada para tu comodidad.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: a consultarCAJA: a consultar

Parte delantera del músculo maxilofacial de la mejilla. Pieza magra, muy melosa con vetas de grasa. Procedente del despiece de canales de cerdo Ibérico. Carne más consistente en su textura, ideal para guisos. Envasado en bolsa al vacío.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 100 g. aprox. BANDEJA: 5 Ud. CAJA: 7 bandejas (3 Kg. aprox.)

Disfruta del mejor churrasco fileteado y embolsado en congelación IQF para facilitarte su manipulación. Consideramos que es ideal para raciones, parrilladas, barbacoas, planchas y multitud de posibilidades más.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 80-100 g. CAJA: 4 kg.

Tira de costilla de cerdo

Chuletillas de cordero del país

Cuartos traseros de pollo

Carrillada de cerdo ibérico

Churrasco fileteado

La ración de 200 g. sale a 0,79€

3,93 €/ Kg.


1,93 €/ Kg.

La ración de 200 g. sale a 0,96€

4,81 €/ Kg.


6,24 €/ Kg.

Tapas

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Carne de vieira envuelta en un ligero y sabroso empanado.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 9 g. BANDEJA: 14 unidades. CAJA: 12 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír en abundante aceite a 160º-180º C durante 3-5 minutos. En horno a 200º C, 5-7 minutos.

Piruleta de vieira

¡NOVEDAD!

Topgel lleva a tu mesa esta exquisita variedad de una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española. Disfruta de la mejor selección de croquetas compuesta por: setas, ibérico o cocido. Gracias a su variedad se pueden utilizar como tapa para tus cócteles, aperitivos y comidas. Todo ello bajo la garantía de nuestra marca Topgel Premium, que asegura una calidad superior de productos.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 35 g. aprox. BOLSA: 500 g. CAJA: 8 bolsas (4 Kg.)MODO DE PREPARACIÓN: Directamente del congelador, freír en abundante aceite bien caliente (180º C) durante 3-4 minutos y ¡listas para degustar!

Croquetas de Ibérico, cocido y setas

COCIDO

IBÉRICO SETAS

La unidad de 35 g. sale a 0,19 €

5,45 €/ Kg.


5,45 €/ Kg.La unidad de 35 g. sale a 0,19 €

5,45 €/ Kg.


2,83 €/ Bandeja

Tapas

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Sabroso dátil de Argelia, relleno de almendra, acompañado de una loncha de bacón. Sujeto con un palillo para que su manipulación sea muy sencilla.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 20 g. aprox. BOLSA: 500 g. CAJA: 10 bolsas (5 Kg.)

MODO DE PREPARACIÓN:Descongelar el producto y freír en abundante aceite durante 3-5 minutos, o calentar en horno convencional o microondas.

Deliciosas y jugosas anillas de pota 50% rebozadas en harina y pre fritas para obtener el mejor crujiente.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente. Temperatura máxima (180-190º C). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos.

Sabrosas mini hamburguesas elaboradas a partir de carne de vacuno de primerísima calidad. Producto de alta calidad.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 20 g. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Poner sobre el grill durante 2 minutos aprox. por cada lado.

Producto pre frito a base de carne de pollo (57%) condimentado y rebozado.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 22 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 6 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar, freír los nuggets durante 4 minutos a 180º C.

Dátil con bacón

Calamar a la Romana

Mini hamburguesa de vacuno

Nuggets de pollo

La pieza de 22 g. sale a 0,10 €

4,40 €/ Kg.


4,72€/ Kg.


5,47 €/ Kg.

La unidad de 20 g. aprox sale a 0,13 €

6,39 €/ Kg.

Primeros platos y entrantes

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Topgel presenta estas deliciosas porciones de abadejo de Alaska (55%) con el preciado sabor del pescado blanco, sin espina, y cubierto de una salsa elaborada a base de brécol (12%) y suave queso Edam (5%).

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 200 g. CAJA: 30 Ud.(6 Kg.)

MODO DE PREPARACIÓN:Hornear el pescado congelado en horno precalentado a 220° C durante aprox. 25 minutos. En horno de aire caliente: 200° C, 20 minutos.

Mitades rellenas de verduras (46%): berenjena, cebolla, col, calabacín, tomate, apio y puerro cubiertas de sabrosa bechamel y carne de cerdo y de pollo (31%). Listas para gratinar. Producto sin gluten. Higienizadas una a una.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 130-175 g. CAJA: 4 Kg min.

MODO DE PREPARACIÓN:Retirar el envoltorio y gratinar en horno precalentado a 200º C durante 15 minutos aprox. o bien en microondas entre 4 y 5 min. a la máxima potencia.Si el producto estuviera descongelado, reducir los tiempos a la mitad.

Abadejo brécol-queso

Berenjena rellena de carne


4,55 €/ Kg.

La pieza de 150 g. sale a 1,03€

6,89 €/ Kg.

Primeros platos y entrantes

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Auténticas pechugas de pollo frescas, calibradas y jugosas, envueltas en una suave bechamel y cubiertas por una fina capa de pan rallado tras ser rebozadas en huevo. Higienizadas una a una.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 135 g. aprox. CAJA: granel 5 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez caliente el aceite (190º C) se introduce el producto uno a uno durante 40 segundos, sacarlo y una vez que la temperatura del aceite se haya recuperado, se vuelve a sumergir el producto hasta que quede dorado a su gusto.

Te invitamos a probar este saludable y delicioso plato compuesto por: judía verde plana (26%), zanahoria en rodajas (21%), mezcla de guisante fino (20%), champiñón entero (13%), coliflor (10%), alcachofa natural (6%) y yemas de espárrago blanco (4%).

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 12 a 15 minutos.

Floretes de brócoli completamente sueltos y limpios.


MODO DE PREPARACIÓN:Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer 4-5 minutos.

Sabrosos canelones con un práctico formato individual compuestos de pasta de sémola de trigo y un abundante relleno de atún, cubiertos con salsa bechamel y espolvoreados de queso rallado.

ESPECIFICACIONES:BANDEJA: 300 g. CAJA: 12 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:Calentar el horno 200º C. Colocar la bandeja a media altura durante unos 35 minutos ó 25 minutos si el producto estuviera ya descongelado.

Pechuga villeroy

Menestra especial

Brócoli

Canelón de atún gratinado


1,21 €/ Kg.

La caja de 12 bandejas sale a 16,21 €

1,35 €/ Bandeja


1,66 €/ Kg.


7,04 €/ Kg.

Segundos: Carnes

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Saludable y tierna pechuga de pollo macerada y cocinada a la plancha. En Topgel las cortamos y congelamos con el sistema en IQF para que puedas disfrutar de su excelente sabor.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 50 g. BOLSA: 1.000 g. CAJA: 4 Bolsas (4 Kg.) MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: en horno de convección, una vez descongelado, a temperaturas de 200ºC durante 3-4 minutos. MICROONDAS: sin descongelar, introducirlo en una fuente adecuada durante 1-2 minutos a potencia de 800 W. PARRILLA O SARTÉN: sin descongelar, a fuego medio calentar aprox. 1 minuto por cada cara. Incorporar si se desea algunas gotas de aceite para intensificar la coloración dorada final del producto.

Pechuga de pollo fileteada a la plancha


7,95 €/ Kg.

Segundos: carnes

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Topgel te trae uno de los platos más apetecibles de la temporada de caza. Se trata de una codorniz desplumada, eviscerada, sin patas y sin la última falange del ala. Es un animal excelente para guisos, preparar con relleno, estofados o en un exquisito escabeche.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 120-140 g.BANDEJA: 4 ó 6 piezas, envasadas con film protector. CAJA: 20 ó 16 Bandejas.

Seleccionamos la carne recogida en la parte inferior del muslo dejando ver la parte del hueso (tipo chupa-chups). Producto ideal para cóctel por su fácil manipulado por el comensal. También para cocinar: Preparados, fritos o rebozados. Este producto es una interesante opción como aperitivo o entrante para banquetes.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 12-20 g. BANDEJA: 20 Ud. CAJA: 6 bandejas.

Otra parte recomendable por su jugosidad y tamaño perfecto de menú, son los contramuslos. Es el fémur de la canal con su musculatura y piel. Se presentan interfoliados.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 140-180 g. CAJA: 4 Kg.

Saborea este riquísimo lomo de cerdo condimentado, fileteado y cocinado en horno continuo. En Topgel lo congelamos con el sistema IQF y lo envasamos a granel para que no pierdan un ápice de su sabor.ESPECIFICACIONES:PIEZA: 50 g. BOLSA: 1.000 g. CAJA: 4 Bolsas (4 Kg.)MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: en horno de convección, una vez descongelado, a temperaturas de 200º C durante 3-4 minutos. MICROONDAS: sin descongelar, introducirlo en una fuente adecuada durante 1-2 minutos a potencia de 800 W. PARRILLA O SARTÉN: sin descongelar, a fuego medio calentar aprox. 1 minuto por cada cara. Incorporar si se desea algunas gotas de aceite para intensificar la coloración dorada final del producto.

Codorniz especial

Bolitas de codorniz

Contramuslo de pollo

Cinta de lomo fileteada a la plancha

La pieza sale a 0,75 €

2,91 €/ Bandeja


7,69 €/ Kg.

La pieza sale a 0,44€

8,85 €/ Bandeja

Magnífico canal de conejo eviscerado con cabeza. En Topgel los congelamos uno por uno y se presentan retractilados individualmente con film protector para conservar toda su calidad. Puedes elegir si te lo enviamos entero o troceado.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España PIEZA: Entero: 900-1.400 g. CAJA: 5 Ud. (6-7 kg. aprox.)

Conejo entero

ENTERO


3,69 €/ Kg.


2,22 €/ Kg.

Topgel te lleva a tu mesa la mejor carne de mejillón gallego. Disfruta de toda su frescura y sabor sin preocuparte por su concha. Los presentamos limpios, ultra congelados individualmente con glaseo de protección.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia.PIEZAS: disponible en distintos calibres. ESTUCHE: posibilidad 3x1 Kg. 1x3 Kg.

Carne de mejillón gallego

Segundos:Productos del mar

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Mejillón media concha gallegoTe traemos desde Galicia los mejores mejillones cocidos en su media concha.En Topgel los congelamos individualmente con glaseo de protección para tu comodidad y disfrute. Presentan una relación calidad/precio inmejorable.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia.PIEZAS: 60/80 piezas/Kg. ESTUCHE: Posibilidad 3x1 Kg. 1x3 Kg.

“M” - 3x1 Kg.

“G” - 3x1 Kg.

“M” - 1x3 Kg.

“G” - 1x3 Kg.


5,21 €/ Kg.


5,96 €/ Kg.


4,90 €/ Kg.


5,65 €/ Kg.

60/80 - 3x1 Kg.60/80 - 1x3 Kg.


5,59 €/ Kg.La ración de 150 g. sale a 0,79 €

5,27 €/ Kg.

Segundos: productos del mar

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Te traemos el mejor salmón ahumado con maderas nobles y siguiendo los procesos tradicionales de siempre. En Topgel lo presentamos cortado en finas láminas para su fácil manipulación.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Salmo salar. Acuicultura. ORIGEN: Noruega.PIEZA: 1-15 Kg. aprox. CAJA: 7 Ud.

Disfruta de esta vaina de calamar de entre 8 y 15 cm. En Topgel la presentamos rellena y limpia con sus rejos y trozos de calamar. Higienizados y envueltos individualmente para su mejor manejo, presentan un 30% de glaseo.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Loligo spp. Pesca extractiva. ORIGEN: Perú.PIEZA: 50-120 g. aprox. CAJA: 5 Kg. (higienizado).

Con este pescado blanco en Topgel conseguimos una réplica de las angulas naturales. ¡Disfruta degustando su inconfundible sabor!

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Theragra chalcogramma y Micromessistius australis. BANDEJA: 250 g. CAJA: 10 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez descongeladas están listas para su preparación o bien conservar en el frigorífico durante 24 h.

Solomillo de atún de la mejor calidad perfectamente limpio. Sin piel, sin espinas y sin sangancho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus platos.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Thunnus spp. PIEZA: 100-200 g. CAJA: 6 Kg.

¡Llevamos a tu mesa uno de los pescados más apreciados por su exquisita carne!. Lleva un glaseo de protección limitado al 10%.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Solea solea. Pesca extactiva. ORIGEN: Holanda. PIEZA: 2,75-32,5 g.CAJA: 5 Kg.

Salmón ahumado

Chipirón relleno

Fantasías Aguinaga

Solomillo de Atún

Lenguado holandés


17,91 €/ Kg.


14,12 €/ Kg.


7,12 €/ Kg.

La ración de 100 g sale a 0,30 €

2,98 €/ Bandeja


4,75 €/ Kg.

Guarniciones

Complementos

Patata en hilo de calabaza

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 25 g. BANDEJA: 16 piezas. CAJA: 8 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:En horno a 200º C, 5-7 minutos.

Deliciosa guarnición a base de puré de patata y decorada con un fino hilo de calabaza.


3,14 €/ Bandeja

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Presentamos este fiambre dispuesto en forma cuadrada, ideal para realizar loncheados. Compuesto por carne de cerdo y especias, todo ello cocido y listo para su uso.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 3,25 Kg. aprox. CAJA: 2 piezas. CADUCIDAD: 6 meses.

Saborea este delicioso queso de importación, elaborado con la mejor leche pasteurizada de vaca. Con materia grasa/extracto seco: 40-44, 9%. Lo presentamos envasado en film para tu comodidad. Su formato en barra consigue un producto homogéneo al cortarlo en lonchas.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Alemania. CADUCIDAD: 180 días. UNIDAD: 3 Kg. aprox. CAJA: 4 Ud.

Fiambre paleta

Queso en barra Edam

La loncha de 20 g. sale a 0,11 €

5,53 €/ Kg.

La loncha de 20 g. sale a 0,06 €

2,97 €/ Kg.

¡NOVEDAD!

Guarniciones

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Prueba esta saludable guarnición compuesta por pimiento verde, rojo y naranja, cebolla, brócoli y calabacín. En Topgel presentamos estas verduras insertadas en un pincho de madera de 20 cm. con punta plana para que su manipulación sea más sencilla.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 2,8 Kg. (40 Ud.).

MODO DE PREPARACIÓN:Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos. Si partimos de producto congelado, proceder del mismo modo unos 8-9 minutos.

Una ensalada compuesta de surimi con sabor a cangrejo (36%), mazorquitas de maíz (24%), papaya (24%) y gambas peladas cocidas (15%).

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Descongelar, aderezar con su salsa preferida y servir. El mejor modo de descongelar este producto es de forma natural, en la parte baja del frigorífico.MICROONDAS: de 4 a 5 minutos, en la posición “descongelación”. Remueva el producto para conseguir una descongelación uniforme. A máxima potencia: calentar durante un minuto. Dejar reposar, remover y servir.

Zanahorias baby con un diámetro de entre 6 y 14 mm. y una longitud de hasta 6 cm., completamente limpias y sueltas.


Extraordinaria selección de verduras (80%) compuesto de tomate, calabacín, berenjena, pimiento rojo y cebolla, cocinadas en aceite de oliva. Mezcla saludable a la par que sabrosa.


MODO DE PREPARACIÓN:Descongelar previamente y saltear 7 minutos en sartén con un poco de aceite. En HORNO, sin descongelar previamente, dejar durante 25 min. a 150º C.

Brocheta de verduras

Ensalada fantasía

Zanahoria baby

Salteado de Pisto


4,32 €/ Kg.


6,01 €/ Kg.


1,22 €/ Kg.


2,20 €/ Kg.

Leche Frita

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 200 g. CAJA: 25 Bolsas (5 Kg.).

Uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Elaborado de manera artesanal, con leche en polvo, azúcar y maicena. En Topgel recomendamos que lo sirvas decorado con nata, crema pastelera, helado, canela o sirope. ¡Disfrútala servida en frío o en caliente!

1 hora 2 días

Postres


3,68 €/ Kilo

14

Postres

15

Banda de queso Idiazábal

Tarta de Santa Teresa

Brownie pecán cortado

Brazo de gitano

Tarta con base de bizcocho y con una mousse de queso Idiazábal intercalada con una lámina de crema de membrillo y terminada a base de caramelo de nueces.

ESPECIFICACIONES:PESO: 715 g.ESTUCHE: 2 Ud.

Tarta de queso con membrillo formada por tres capas distintas. La base es una galleta de almendra, relleno de queso y acabado con una loncha de membrillo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 800 g. CAJA: 2 Ud.

Auténtico pastel brownie americano, compuesto de pasta de cacao en polvo, huevos, azúcar y nueces de pecán.

ESPECIFICACIONES:PESO: 1.920 g. precortada en 24 raciones.CAJA: 2 unidades.

El tradicional postre de forma cilíndrica y alargada. Compuesto por una base de bizcocho que se presenta enrollada y rellena de crema pastelera. Presenta una decoración con crema y chocolate ideal para consumir en porciones de diferentes tamaños.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 1.500 g. CAJA: 1 Ud.

El estuche de 2 unidades sale a 15,09 €

7,54 €/ Unidad


8,86 €/ Unidad

La ración sale a 0,34 €

6,79 €/Caja

La ración de 75 g sale a 0.79 €

37,71 €/ Caja

3 horas 3 días

5 horas 2 días

4 horas 4 días

5 horas 2 días

¡Receta mejorada!

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-04-2013 al 30-04-2013, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Para completar

DELEGACIONESALBACETE 967 246 331ALMERÍA 902 353 555ASTURIAS 985 980 914ÁVILA 902 190 684BARCELONA 938 495 572CÁDIZ 956 404 012CIUDAD REAL 926 321 254CÓRDOBA 902 458 888

CUENCA 969 331 324GALICIA 981 648 131GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GUADALAJARA 915 075 552GUIPÚZCOA 943 300 210HUELVA 902 202 039

HUESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555

MALLORCA 971 206 761MURCIA 968 467 514PALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039SORIA 975 226 456TARRAGONA 902 101 066TERUEL 978 606 335

TOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENTRAL 913 431 110

Las 4 gamas de productos Grupo Topgel

1. Productos de mar

POSTRES INDIVIDUALES

TARTAS

TARTAS PRECORTADAS

BANDAS

PLANCHAS

PLANCHAS PRECORTADAS

COMPLEMENTOS

DIETAS ESPECIALES

2. Carnes

4. Repostería

PESCADOS AZULES:

ATÚN SALMÓN VARIOS

PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA

PESCADOS DE ACUICULTURA

PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS

CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR

MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS

VACUNO

CERDO BLANCO

CERDO IBÉRICO

CAZA MAYOR

CORDERO

AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR

CONEJO

CARNES RELLENAS

5ª GAMA

BROCHETAS

3. Precocinados, preparados y verduras

TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS

PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS

SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS

GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS

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Revista Topgel - abril 2013