Ritter von Kempski Privathotels GmbH Naturresort ... · RITTER VON KEMPSKI PRIVATHOTELS PRESSEINFORMATIONE N S E I TE 6 /42 Zutritt ab 14 Jahre Saunadorf finnische Sauna (90 °C),

RITTER VON KEMPSK I PR IVA THOT ELS

P R E S S E I N F O R M A T I O N E N S EI TE 1 /42

Ritter von Kempski Privathotels GmbH

Naturresort Schindelbruch

Schindelbruch 1

06536 Südharz / OT Stolberg

www.schindelbruch.de

[email protected]

Hotel FreiWerk

Tyrahöhe 24

06536 Südharz / OT Stolberg

www.hotelfreiwerk.de

[email protected]

Pressekontakt:

Suite31 Angelika Heyer Text+PR

Tel.: +49 69 36701979

www.suite31.de

[email protected]



INHALT


Naturresort Schindelbruch - Auf einen Blick

Pressemitteilungen:

Auf Entdeckungsreise im Südharz

Auszeit im Südharz

Green Meetings

Vorreiter in Sachen Klimaschutz

Mittarbeiter im Mittelpunkt

Gästemappe adé – SuitePads im Einsatz

Auszeichnungen:

Naturresort Schindelbruch wird mit dem Sonderpreis „Tagungs-Hideaway des Jahres“ ausgezeichnet.

Der Marketing Award 2016 geht an das Naturresort Schindelbruch im Südharz

Hotel FreiWerk

Hotel FreiWerk – Auf einen Blick

Pressemitteilungen:

Hotel FreiWerk – Das charmante Schwesterhotel

Personalien

Dr. Clemens Ritter von Kempski, Eigentümer und Geschäftsführer

Susanne Kiefer, Direktorin



Naturresort Schindelbruch: Auf einen Blick

Eigentümer: Ritter von Kempski Privathotels GmbH

Geschäftsführer: Dr. Clemens Ritter von Kempski

Hoteldirektion: Susanne Kiefer

Adresse: Naturresort Schindelbruch

Schindelbruch 1

06536 Südharz OT Stolberg

Telefon: +49 (0) 34 654- 808 0

Fax: +49 (0) 34 654 - 808 458

E-Mail: [email protected]

www.schindelbruch.de

Naturresort Schindelbruch – Eine wechselvolle Geschichte

Bereits seit 1834 zieht das Josephskreuz auf den Großen Auerberg Besucher in den

südlichen Harz. Das von Karl Friedrich Schinkel geschaffene Holzbauwerk wird

1880 vom Blitz getroffen und brennt fast vollständig ab. Im Jahr 1896 wird das neue

Kreuz feierlich eingeweiht. 1928 lassen die Fürsten zu Stolberg-Stolberg auf halber

Höhe zum Berggipfel ein Jagdhaus bauen. Mit dem fürstlichen „Jagdhaus

Schindelbruch“ entsteht der gleichnamige Landschaftsort und die Keimzelle für das

heutige Naturresort Schindelbruch. Im Laufe der Jahrzehnte wurde das Jagdhaus

als Berggasthaus, zu DDR-Zeiten als Betriebsferienheim und nach dem Mauerfall als

Harzhotel Schindelbruch genutzt.



2003 erwirbt die Jagd- und Forstgesellschaft Stolberg/Harz mbH das Areal. Mit der

Investition verbindet der neue Eigentümer, Dr. Clemens

Ritter von Kempski, auch die Grundidee eines ökologischen Hotelbetriebs: Beim

Umbau kommen natürliche Baustoffe zum Einsatz, eigenes Quellwasser wird

aufbereitet und die Gastronomie konzentriert sich auf regionale Lebensmittel und

saisonale Angebote.

Die neue Hotelphilosophie setzt unter dem Motto „Entdecken. Genießen.

Bewahren.“ die Maßstäbe für künftiges Wachstum: Als „Naturresort Schindelbruch“

verschreibt sich das Haus dem nachhaltigen Tourismus. Nach strengen ökologischen

Kriterien – unter anderem geht eine Pellets-Heizung in Betrieb – entsteht der neue

Gebäudeflügel auf der Nordseite mit Zimmern und Suiten, einem großen Festsaal,

einer Kaminbar, modernen Tagungsräumen und einem Fitness-Center. Auch der

Wellnessbereich erhält weitere Räume und ein neues Interieur.

Dr. Clemens Ritter von Kempski, beschäftigte sich bereits in den 90er Jahren mit

nachhaltiger Forstwirtschaft und den Fragestellungen des Klimawandels. Insofern

war es nicht überraschend, dass sich dieses Verständnis als „grüner“ roter Faden im

Resort wiederfindet und konsequent umgesetzt wird. Das Hotel wurde als „1.

Klimaneutrales Hotel in Mitteldeutschland“ ausgezeichnet, gewann den

Landestourismuspreis „Vorreiter“ und ist heute viel zitiertes Beispiel für

nachhaltigen Tourismus.

2015 gründete Dr. Clemens Ritter von Kempski die Ritter von Kempski Privathotels,

zu denen neben dem Naturresort Schindelbruch das Hotel FreiWerk in Stolberg

zählt.



Zimmer, Suiten, Residenzen

Im Resort

91 Zimmer und 7 Suiten in 8 Kategorien

70 Zimmer im Hauptgebäude mit direktem Zugang zum Wellness-

und Tagungsbereich, davon 26 Zimmer elektrosmogreduziert

20 Zimmer in der „Landresidenz“ mit Balkon oder Terrasse

8 rustikale „Jägerzimmer“ in urigen Blockhütten Ausstattung

Zimmer mit Dusche/Bad und WC, Fön, Kosmetikspiegel, Sat-TV,

analogem Telefon, LAN oder W-LAN mit ISDN-Geschwindigkeit und

Zimmersafe ausgestattet, Suiten mit Minibar

kostenfreies W-LAN in allen Zimmern und im öffentlichen Bereich,

PC-Arbeitsplatz und Drucker im Businesscorner

kostenfreier Parkplatz (>160 Plätze) und 3 Garagen (gegen Gebühr)

Wellness und Spa

Wellnessbereich auf 2.500 m² mit insgesamt 90 Sitz- und Liegeplätze im

Innenbereich und 91 Sitz- und Liegeflächen im Außenbereich

Wellness

zentrale Rezeption mit Beratungsbereich; Betreuung durch

Fachpersonal; Biokosmetik und Naturprodukte; Gesundheits- und

Präventionsprogramme

Vitalbistro „Zitronenfalter“ (mit Terrasse) mit frischen Fruchtsäften, Snacks

Ruheraum „Waldtau“ (9 Sitz- und Liegeplätze)

Spa-Duftgarten: windgeschützter Außenbereich mit Liegen und Day-Betten

(16 Liegeplätze)



Zutritt ab 14 Jahre

Saunadorf

finnische Sauna (90 °C), kleine Kräutersauna (70 °C), Sanarium

(60 °C und 40 % Luftfeuchtigkeit), Dampfbad. Saunarituale und Saunanächte

Außen- und Innenduschen

„Dorfplatz“ mit Feuerstelle

Saunagarten mit Kneipptretbecken

Badehaus

„Von der Quelle zu den Wipfeln“ auf drei Etagen direkt am Waldrand

Schwimmbad „Waldquell“: 115 m² Wasseroberfläche im Panorama-

Schwimmbad, Licht-Klang-Welt unter und über Wasser, 2 Sprudelliegen, 2

Sprudelsitze, Liegeflächen und Liegenischen am Wasser (26 Liegeplätze),

„Hochmoor“: Galerielounge auf der zweiten Ebene (21 Sitz- und

Liegeplätze), Wärmebank

Moosbett“: Ruheraum direkt am Waldrand mit Wasserbetten und Liegenische

(5 Liegeplätze)

„Waldkoje“: Ruheraum mit großzügiger Verglasung am Waldrand (16

Liegeplätze)

Teestation

„Wipfelnest“: Ruheraum auf der dritten Ebene, Hängeschaukeln,

Ruhesäcken, spirituelle Lichtwelt (7 Liegeplätze)

Sonnenterrasse auf dem Dach mit Außenliegen, Sonnenschirmen,

Kräuterbepflanzung in Baumwipfelhöhe (28 Liegeplätze)



Für Familien mit Kindern unter 14 Jahren

Schwimmbad „Wildwasser“: 40 m² Wasseroberfläche, Liegebereich

am Pool (11 Liegeplätze)

Ruheraum „Mondlichtung“ (13 Liegeplätze)

Anwendungen im Spa

10 unterschiedliche Behandlungsräume, einschließlich Coiffeur,

Pediküre, Doubletreatment und verschiedenen Anwendungen, wie

z. B.

Gesichtsbehandlungen mit Produkten der Firma Pharmos

therapeutische Massagen nach Dorn und Breuss

Kräuterstempelritual

Basaltsteinmassage

Softpackliege mit verschiedenen Packungen

privates Rasul

Infrarotsauna

Fitness, Sport, Außenanlagen

Fitnessräume mit phantastischem Grünblick

Fitnesscenter (130 m²) mit eigener Terrasse

Kardio-, Kraftgeräte und Zirkeltraining von Technogym (mit

Touchscreen)

Bewegungsraum (55 m²) mit Schwingboden

täglich Kurse und Aktivprogramm



Sport

2 Tennisplätze

1 Multifunktionsplatz für Volley-, Hand-, Basket- und Fußball

hauseigener Trimm-Dich-Pfad mit Ausdauer-, Kraft- und Balanceübungen

Hochseilgarten auf dem Resortgelände (externer Betreiber)

zahlreiche Wanderwege

18-Loch Golfplatz Meisdorf in 35 km Entfernung

Außenanlagen

Liegewiese auf zwei Ebenen mit Sonnenschirmen im Garten (25 Liegeplätze)

Wind- und Regengeschützter Sitzbereich am Garten (6 Sitzplätze)

Gartencafé (25 Sitzplätze)

separater Liegebereich vor der „Landresidenz“ (10 Liegeplätze)

Walderlebnis-, Klimaschutz- und Geopark-Pfad

„Straße der Lieder“ zum Josephskreuz direkt vom Hotel

Seminare und Tagungen

vier professionell ausgestattete Tagungsräume (25 m² – 75 m²) mit separaten

Pausenterrassen.

großer Saal „Auerberg-Diamant“ (150 m², bis zu 120 Personen) mit eigener

Terrasse

Kreativpausen und vielseitige Pausenangebote

aktuelle Tagungstechnik (von Neuland)

abwechslungsreiche Rahmenprogramme und Gruppenaktivitäten

Lehr- und Kreativküche für Kochkurse und Events

Hochseilgarten (externer Betreiber)



Gastronomisches Angebot

Im Naturresort Schindelbruch sind die Gastronomien nach Schmetterlingsarten der

Region benannt. Es werden regionale Spezialitäten und gesunde Frischeküche

serviert.

Die gastronomische Vielfalt:

Das Hotelrestaurant „Waldteufel“ (bis zu 68 Sitzplätze) mit dem

Erweiterungsraum Feuerfalter (bis zu 58 Sitzplätze) und der Sonnenterrasse :

Umfangreiches Frühstücksbuffet mit frischen Eierspeisen, regionalen und vitalen

Produkten. Internationale Küche regional inspiriert, täglich wechselnde 4- Gang

Menüs oder Buffets im Rahmen der Halbpension

Das À-la-carte-Restaurant „Jagdhaus Holzeule“: ehemaliges Jagdhaus der Fürsten

zu Stolberg-Stolberg im Hotelpark; Regionale Spezialitäten; Slow Food

Das À-la-carte-Restaurant „Silberstreif“ (bis zu 28 Plätze): Schwerpunkt

mediterrane Speisen und Getränke; sinnvolle Bio-Produkte und vegane Gerichte

Die Restaurantstube „Widderchen“ (bis zu 16 Plätze) für private Anlässe

Das Spa-Bistro „Zitronenfalter“ (bis zu 16 Plätze) mit Terrasse (bis zu 20

Plätze): leichte, frische Vitalküche

Hotelbar „Federgeist“ – Klassische Cocktails, erlesene Aperitif- und

Digestifauswahl

Die Vinothek bietet eine erlesene Weinauswahl deutscher und internationaler

Weine, bevorzugt aus Weinanbaugebieten der Regionen Saale-Unstrut und Sachsen.



Festliche Empfänge, private Feiern oder Großveranstaltungen

Im Resort

Großer Ballsaal „Auerberg-Diamant“ mit eigener Terrasse

Restaurantstube „Widderchen“ (16 Personen)

Restaurant „Holzeule“ und Parkanlage

Beletage für Empfänge

Kochkurse in eigener Lehr- und Kreativküche

Auf dem Hainfeld (Entfernung ca. 15 km)

Festsaal „Schwarzer Apollo“ im historischen Waldhaus (bis 140 Personen)

Festplatz „Schwarzer Apollo“ (Zelte für bis 1.000 Personen)

hauseigene Kapelle für Hochzeiten, Taufen und Konzerte

Mitten im Wald

„Löschenberghütte“ (bis 20 Personen)

Mittagsplatz im Unterforst (bis 100 Personen)

Mittagsplatz am Eichenforst (bis 100 Personen)

Picknickplätze



Anreise

A9 Berlin (über Kreuz Rippachtal, dann A38)

250 km

150 Min.

A 38 (Ausfahrt Berga) 18 km

20 Min.

Leipzig 120 km

80 Min.

Halle 80 km

70 Min.

Göttingen 115 km

90 Min.

Kassel 140 km

90 Min.

B6n (Ausfahrt Blankenburg) 45 km

45 Min.

Hannover 150 km

100 Min.

Magdeburg 95 km

90 Min.

Flughafen:

Halle/Leipzig

135 km

90 Min.

Kassel 140 km

90 Min.

Hannover 175 km

120 Min.

Erfurt 100 km

90 Min.

Braunschweig 105 km

90 Min.

Verkehrslandeplatz Ballenstedt 35 km

30 Min.

Bahnhof:

Berga/Kelbra

18 km

20 Min.

Nordhausen 30 km

30 Min.

hauseigener Shuttle-Service zum Selbstkostenpreis



PRESSEMITTEILUNG


Auf Entdeckungsreise im Südharz

„Entdecken – Genießen – Bewahren“. Das Motto des Naturresort Schindelbruch führt uns auf Spurensuche in den Südharz. Eine etwas andere Annäherung an ein besonderes Hotel in einer landschaftlich und kulturell reichen und unverwechselbaren Region.

Das Naturresort Schindelbruch – die Fakten in Kürze

Ein Haus der Ritter von Kempski Privathotels Privat geführtes 98 Zimmer- und Suiten-Hotel in der Vier Sterne Superior

Kategorie Schwesterhotel ist das Hotel FreiWerk mit 18 Zimmern in Stolberg Das Hotel hat eine wechselvolle Historie – vom Jagdhaus der Fürsten zu

Stolberg-Stolberg zum eleganten Wellness- und Tagungsrefugium

2.500 qm Wellnessbereich 3 Restaurants, 4 Tagungsräume, Ball-Saal 105 Mitarbeiter Investition: 19 Mio. Euro über 10 Jahre



Wo liegt das Naturresort Schindelbruch? Das Naturresort Schindelbruch ist eingebettet in die unberührte Natur des

Südharzes umgeben von Laub- und Nadelwäldern, Wiesen, sanften Hügeln, kleinen Seen und Bächen.

Es liegt in der Mitte Deutschlands im Biosphärenreservat Karstlandschaft Südharz auf einer Lichtung des Großen Auerberg unweit des malerischen Fachwerkstädtchens Stolberg.

Der Schindelbruch-Gründer: Wer steht dahinter?

Der Chirurg und Betriebswirt Dr. Clemens Ritter von Kempski hat 2003 das ehemalige DDR-Ferienheim und spätere Hotel übernommen. In drei Etappen wurde das Haus über 10 Jahre zu einem eleganten Wellness- und Tagungshotel um- und ausgebaut – alles unter der Prämisse des Klimaschutzes.

Auf Spurensuche im Südharz: Was gibt es zu entdecken?

Der Südharz ist für Reisende noch ein Geheimtipp und will entdeckt werden, denn der Gast verbringt eine unvergessliche Auszeit im Einklang mit der Natur. Aber nicht nur Wanderer und Naturliebhaber kommen hier auf ihre Kosten, auch für Familien oder Kunst- und Geschichtsinteressierte hält die Region viele attraktive Ziele bereit.



Das Wandern auf gut ausgebauten Wanderwegen durch Wälder und Täler, vorbei an verwunschenen Burgruinen und Wasserfällen über Streuobstwiesen und die unberührten Auen der Bäche und Flüsse ist ein besonderer Genuss.

Der Besuch von Höhlen wie der Schauhöhle Heimkehle mit unterirdischen Seen und Kuppeln führt in die Unterwelt des Südharzes. Ebenso das Schaubergwerk Wettelrode, das die Historie des regionalen Bergbaus dokumentiert.

Der nahe des Naturresort Schindelbruch gelegene Luftkurort Stolberg mit seinen liebevoll gepflegten Fachwerkhäusern ist ein Kleinod im Südharz. Stolberg ist die erste Historische Europastadt in Deutschland und der Geburtsort des Theologen und Reformators Thomas Müntzer.

Die Kyffhäuserregion liegt direkt vor der Haustür, und selbst die Metropolregion Halle/Leipzig mit seinen vielfältigen Kulturangeboten und seinen Einkaufsmöglichkeiten ist für einen Abstecher schnell zu erreichen

Was kann der Gast unmittelbar rund um das Naturresort Schindelbruch erleben?

Vom Hotel führt ein 30-minütiger Fuß-Wanderweg zum 38 m hohen Josephskreuz. Es ist das größte eiserne Doppelkreuz der Welt und ein bedeutendes technisches Bauwerk aus dem 19. Jahrhundert.

Nicht weit ist es zu den Frankenteichen, die 1.000-jährige Hunrodseiche, kleine Harzer Frauenkirche zu Schwenda, Barbarossahöhle…

Walderlebnis-, Klimaschutz- und Geopark-Pfad

Die Schindelbruch-Küche oder wie speist der Südharz?

Harzer Käse, Harzer Schnorwurst, Harzer Brotlaibsuppe - zu den schönsten Aktivitäten gehört im Harz das Essen, denn das Naheliegende, Gute und Einfache aus heimischer Zucht und umliegenden Wäldern kommt auf den Tisch. Die Harzer Küche gilt als bodenständig und deftig. Klassiker aus der Region werden aber neu interpretiert und passen damit in die moderne Küche. So auch im Naturresort Schindelbruch.



Hier dreht sich in der Küche alles um regionale und saisonale Produkte und Speisen: fangfrische Bachforellen, Wildkräutersalate, Rind- und Schweinefleisch aus heimischer Zucht sowie Wild aus den umliegenden Wäldern als Spezialität des Hauses. Außergewöhnliche Produkte oder Eigenentwicklungen, wie der Schindelbruch-Schinken oder das Schindelbruch-Brot, sind bereits zur Qualitätsmarke in der Region geworden.

Genuss pur: Lust auf Wellness im Naturresort?

Vom RELAX Guide mit drei Lilien und 17 Punkten ausgezeichnet Unter den Top 20-Wellnesshotels in Deutschland 2.500 qm Wellnessbereich Badehaus auf drei Ebenen „Von der Quelle zu den Wipfeln“ Zwei Schwimmbäder; 90 Liegeplätze innen, 91 im Außenbereich Spa-Bistro mit Vital-Küche 10 Anwendungsräume; Behandlungen mit Naturkosmetik Saunadorf mit vier Saunen Fitnessbereich auf 130 qm



Arbeiten im Grünen: Was erwartet den Tagungsgast? Mit vier Tagungs- und Seminarräumen (25 qm bis 75 qm) für 10 bis 50

Personen ist das Hotel ein Ort für exklusive Meetings, bei denen Wert auf eine naturnahe, ruhige Lage, exzellente Gastronomie und ein begleitendes Wellnessangebot gelegt wird.

Klimaneutrales Tagen („Green Meetings“) gehört im Naturresort Schindelbruch zum festen Bestandteil des Hotelangebotes.

Das komplexe ökologische Konzept des Hotels mit intelligenten haustechnischen Lösungen und die umweltbewusste Organisation des gesamten Hotelalltages sind die Garanten für „Green Meetings“.

Die Incentive Programme: u.a. Försterwanderungen, Waldolympiaden, Grillabende in einer einsam gelegenen Jagdhütte im Wald, Team-Kochkurs.

Klimaschutz im Naturresort Schindelbruch – Welche Maßnahmen helfen unserer Umwelt?

Das Naturresort Schindelbruch ist das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands

Es hat sich der Optimierung und bestmöglichen Reduzierung der CO2

Emissionen verschrieben EMAS-III Zertifizierung (Umweltmanagementsystem der Europäischen

Union) Auf der Grundlage einer regelmäßigen Analyse des CO2 Fußabdrucks durch

Viabono® (Deutsche Dachmarke für umweltorientierte Reiseangebote) setzt es fortlaufend Maßnahmen um und senkt die Treibhausgasemission kontinuierlich.

Natürliche Baustoffe Photovoltaik auf der Dachfläche Wärme und Warmwassererzeugung durch Holzpellets-Anlagen Geothermie-Anlage für die Nutzung von Erdwärme Wärmerückgewinnung: Abluft der Kühlhäuser zum Heizen des

Schwimmbades. Teile der Fußbodenheizung werden über Wärmerückgewinnung aus dem Serverraum bedient.

Das gesamte Hotel ist nach höchstem Standard gedämmt. Über 80 Prozent der Beleuchtung sind LED oder Energiesparlampen. Hauseigene Quellfassung mit Wasseraufbereitung und Bio-Kläranlage



PRESSEMITTEILUNG


Auszeit im Südharz

In Deutschlands Mitte, in der unberührten Natur des Südharzes findet sich mit dem Naturresort Schindelbruch ein ungewöhnliches Hotel, das persönliche Gastlichkeit, exklusives Ambiente und Nachhaltigkeit aufs Beste miteinander verbindet. Das Naturresort Schindelbruch zählt zu den Ritter von Kempski Privathotels. Es ist eine gelungene Kombination aus hochwertiger Resorthotellerie, nachhaltigen Wellness- und Gastronomiekonzepten mit hohem Qualitätsanspruch in Verbindung mit dem achtsamen Umgang mit der Natur.

„Entdecken – Genießen – Bewahren“ – mit diesem Leitmotiv hat sich das Naturresort Schindelbruch längst einen Namen weit über die Grenzen des Harzes hinaus gemacht. Das Vier-Sterne Superior Hotel steht im Biosphärenreservat Karstlandschaft Südharz am Großen Auerberg nur einen Steinwurf von der historischen Europastadt Stolberg entfernt. Leben und Arbeit im Einklang mit Natur und Klimaschutz sind fest im Alltag des imposanten Anwesens verankert. Das geschichtsträchtige Haus wurde unter der Ägide des heutigen Eigentümers, Dr. Clemens Ritter von Kempski, über 10 Jahre lang in drei Etappen behutsam zu einem konsequent ökologisch ausgerichteten Hotelbetrieb um- und ausgebaut. Es kamen natürliche Baustoffe zum Einsatz, eigenes Quellwasser wird seitdem aufbereitet, und die Gastronomie konzentriert sich auf regionale Lebensmittel und saisonale Angebote. Heute hat sich das mehrfach ausgezeichnete Naturresort als erstes klimaneutrales Hotel Mitteldeutschlands etabliert.

Das Naturresort Schindelbruch verfügt über 98 geschmackvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, Salons, eine Bibliothek, vier Restaurants, ein Spa-Bistro, eine Hotelbar, eine Restaurantstube, Blockhütten und einen außergewöhnlichen Wellnessbereich.



Es liegt in einer weitläufigen Grünanlage und den vom Eigentümer des Hotels bewirtschafteten 2.700 ha großen Privatforstbetrieb mitten im Harz.

Wellness und Fitness

Mit seinem 2.500 qm großen Wellnessbereich ist das Vier-Sterne Superior Hotel eines der führenden Wellnesshotels in Deutschland. Es wurde vom RELAX Guide mit drei Lilien und 17 Punkten ausgezeichnet und zählt damit zu den Top 20- Wellnessresorts des Landes. Gemäß der „grünen“ Leitlinie erlebt der Erholung suchende Gast Im Naturresort Schindelbruch Entspannung und gesundheitsorientierte Anwendungen. Auf drei Etagen wird im Badehaus unter dem Motto „Von der Quelle zu den Wipfeln“ mit Lichtklangwelten im Schwimmbad über und unter Wasser, Sprudelliegen und verschiedenen Ruhebereichen im Haus und auf der Terrasse ein umfassendes Badeerlebnis geboten. Im Saunadorf stehen eine finnische Sauna (90 °C), eine kleine Kräutersauna (70 °C), ein Sanarium (60 °C und 40 % Luftfeuchtigkeit) und Dampfbad für Saunarituale und Saunanächte zur Verfügung. Der Spa bietet 10 unterschiedliche Behandlungsräume für Massagen und Körperanwendungen sowie ein privates Rasul und eine Infrarotsauna.

Behandelt wird ausschließlich mit Naturprodukten. Fitnessbegeisterte können sich im 130 qm großen Fitnessbereich mit eigener Terrasse betätigen. Sportkursprogramme, Tennisplätze, ein Ballsport-Sandplatz, ein hauseigener Trimm-Dich-Pfad und zahlreiche Wanderwege runden das Sportprogramm ab.

Gastronomie: Restaurants, Spa-Bistro und Hotelbar

Mit dem Schwerpunkt der Regionalität bieten alle vier Restaurants gehobene traditionelle Service- und Küchenkultur. Sie unterscheiden sich in ihren Küchenrichtungen. Außergewöhnliche Produkte aus der Region oder Eigenentwicklungen, wie der Schindelbruch-Schinken oder das Schindelbruch-Brot, sind bereits in der Region zu einer Qualitätsmarke geworden. In allen gastronomischen Bereichen stehen frische regionale und saisonale Produkte, schmackhafte gesunde Gerichte und sinnvolle Produkte in Bio-Qualität im Mittelpunkt.



Das Hotelrestaurant „Waldteufel“ (bis zu 68 Sitzplätze) mit dem Erweiterungsraum Feuerfalter (bis zu 58 Sitzplätze) und der Sonnenterrasse: Umfangreiches Frühstücksbuffet mit frischen Eierspeisen, regionalen und vitalen Produkten. Internationale Küche regional inspiriert, täglich wechselnde 4- Gang Menüs oder Buffets im Rahmen der Halbpension

Das À-la-carte-Restaurant „Jagdhaus Holzeule“: ehemaliges Jagdhaus

der Fürsten zu Stolberg-Stolberg im Hotelpark; Regionale Spezialitäten; Slow Food




Das Spa-Bistro „Zitronenfalter“ (bis zu 16 Plätze) mit Terrasse (bis zu

20 Plätze): leichte, frische Vitalküche

Hotelbar „Federgeist“ – Klassische Cocktails, erlesene Aperitif- und Digestifauswahl

Die Vinothek bietet eine erlesene Weinauswahl deutscher und

internationaler Weine, bevorzugt aus Weinanbaugebieten der Regionen Saale-Unstrut und Sachsen.

Seminare und Tagungen: Green Meetings – Klimaneutrales Tagen

Mit vier Tagungs- und Seminarräumen (25 qm - 75 qm) für 10 bis 50 Personen ist das Hotel ein Ort für kleinere exklusive Meetings, bei denen die Veranstalter Wert auf eine naturnahe, ruhige Lage, exzellente Gastronomie und ein begleitendes Wellnessangebot legen. Die Tagungsräume verfügen über Tageslicht, eigene Terrassen und sind technisch auf dem neuesten Stand. Diverse Incentive- Programme umfassen Försterwanderungen, Waldolympiaden oder auch Grillabende in einer einsam gelegenen Jagdhütte im Wald.



Wer im Schindelbruch tagt, tagt klimaneutral. Das Hotel hat sich der Optimierung und bestmöglichen Reduzierung der CO2 Emissionen verschrieben. Auf der Grundlage einer regelmäßigen Analyse des CO2 Fußabdrucks durch Viabono® (Deutsche Dachmarke für umweltorientierte Reiseangebote) werden fortlaufend Maßnahmen umgesetzt, um die Treibhausgasemission kontinuierlich zu senken.

Über das Naturresort Schindelbruch

Das Naturresort Schindelbruch ist das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands und zählt laut Relax Guide 2015 zu den 20 besten Wellnesshotels Deutschlands. Es beschäftigt derzeit 105 Mitarbeiter, darunter elf Auszubildende. Das Resort befindet sich in einer exklusiven Naturlage im Südharz nahe der historischen Europastadt Stolberg/Harz am Fuße des Großen Auerbergs. Zahlen und Fakten: 98 Zimmer, Suiten und Appartements mit klimaneutraler Übernachtung, 3 Restaurants mit internationaler Küche, regional inspiriert, 2.500 qm Wellnessbereich mit großem Schwimmbad, separatem Familienbad, Sonnenterrasse, Saunadorf, Spa-Bistro und Spa-Garten, Fitnesscenter, Tennisplätze, Ballsport-Sandplatz, E-Tankstelle.

Naturresort Schindelbruch, Schindelbruch 1, 06536 Südharz/OT Stadt Stolberg.

Ein Betrieb der Ritter von Kempski Privathotels GmbH. www.schindelbruch.de



PRESSEMITTEILUNG

Ritter von Kempski Privathotels

„Green Meetings“ im Naturresort Schindelbruch

Das Naturresort Schindelbruch im Südharz unweit der historischen Europastadt Stolberg hat sich dem nachhaltigen Umgang mit der Natur verschrieben. Mit seinem umfassenden Umweltmanagement wurde das inmitten des Biosphärenreservats Karstland Südharz gelegene Wellness- und Tagungsresort zum ersten klimaneutralen Hotel Mitteldeutschlands ernannt. Jetzt hat das Vier Sterne Superior Hotel sein Konzept zum „grünen“ Tagen präsentiert.

Im Naturresort Schindelbruch werden alle Tagungen, Konferenzen und Veranstaltungen „grün“ und klimaneutral durchgeführt. Als erstes klimaneutrales Hotel Mitteldeutschlands und mit dem am höchsten eingestuften Umweltmanagementsystem der Europäischen Union EMAS-III zertifiziert, werden im Schindelbruch umfangreiche Maßnahmen umgesetzt, die einen Beitrag zum Erhalt natürlicher Ressourcen leisten, Energie sparen und Abfall reduzieren.

Da das als „Tagungs-Hideaway des Jahres 2016“ ausgezeichnete Hotel eine stetig zunehmende Nachfrage im Tagungs- und Incentivesegment verzeichnet, wurde ein Konzept für klimaneutrales Tagen, sogenannte „Green Meetings“, entwickelt. Dies spricht die wachsende Zielgruppe der „grünen Tagungskunden“ an, die sich bewusst für einen in der Natur liegenden Veranstaltungsstandort mit hohen ökologischen Standards und Verantwortungsbewusstsein für die Umwelt entscheiden.



Das komplexe ökologische Konzept des Hotels mit seinen intelligenten haustechnischen Lösungen und die umweltbewusste Organisation des gesamten Hotelalltages sind die Garanten für „Green Meetings“. Schonender und achtsamer Umgang mit der Natur steht im Mittelpunkt des Hotelgeschehens und ist eines der zentralen Themen des Naturresorts. Das geschichtsträchtige Haus wurde unter der Ägide des heutigen Eigentümers, Dr. Clemens Ritter von Kempski, über 10 Jahre lang in drei Etappen behutsam zu einem konsequent ökologisch ausgerichteten Hotelbetrieb mit 98 Zimmern um- und ausgebaut. Es kamen natürliche Baustoffe zum Einsatz, eigenes Quellwasser wird aufbereitet, und die Gastronomie konzentriert sich auf regionale Lebensmittel und saisonale Angebote.

„Nachhaltigkeit und Achtsamkeit sind die Klammern im Umgang mit unseren Naturressourcen, den Mitmenschen und mit uns selbst“, erläutert Dr. Clemens Ritter von Kempski den Ausgangspunkt für das differenzierte Verfahren im Schindelbruch. „Als erstes bedeutete das für uns eine Reduzierung der Emissionen im Hotel. Wir identifizierten die Einsparpotenziale und optimierten kontinuierlich den Verbrauch“, so Baron Kempski weiter. In den Bereichen Strom, Wasser, Müllentsorgung, Heizung und Kühlung praktiziert das Naturresort Schindelbruch ein effizientes Umweltmanagement. Der Einsatz von Bewegungsmeldern, Energiesparlampen, Mülltrennung und eine schonende Wasserspartechnik sind nur einige der umwelt- und naturschonenden Aktivitäten. Anschließend wurde konsequent auf regenerative Energiequellen, wie Holzpellets, Erdwärme, Photovoltaik bzw. Strom aus Wasserkraft gesetzt.

In Ergänzung zum Hotelbetrieb liegt ein Augenmerk auf der CO2-reduzierten Gästemobilität, zum Beispiel der Transferservice zu Selbstkosten für Bahnreisende, die Bereitstellung eines E-Autos für Hausgäste sowie eine hauseigene E-Tankstelle.

Weiterhin werden auf der Grundlage einer regelmäßigen Analyse des ökologischen Fußabdrucks durch Viabono (Deutsche Dachmarke für umweltorientierte Reiseangebote) die CO2-Emissionen berechnet. Nicht reduzierbare Emissionen werden durch den Erwerb von Klimaschutzzertifikaten ausgeglichen. Auf diesem Weg wird in ein Aufforstungsprojekt (Mischwald) in Panama auf ehemaligen Brachflächen investiert.



„Mit ‚Green Meetings‘ setzen wir unser Engagement für die Umwelt fort und unterstreichen, dass eine hohe Service- und Dienstleistungskultur und nachhaltiges Handeln hervorragend harmonieren“, ist Hotelmanagerin Susanne Kiefer überzeugt.

Zusätzlich zu den Energieeffizienzmaßnahmen punktet das Haus mit seiner weitläufigen Grünanlage und den vom Eigentümer bewirtschafteten 2.700 ha großen Buchenmischwäldern im Naturpark Harz. Die Incentive-Programme umfassen Försterwanderungen, Waldolympiaden oder auch Grillabende in einer einsam gelegenen Jagdhütte im Wald. Mit vier Tagungs- und Seminarräumen (25 qm bis 75 qm) für 10 bis 50 Personen ist das Hotel ein Ort für exklusive Meetings, bei denen Wert auf eine naturnahe, ruhige Lage, exzellente Gastronomie und ein begleitendes Wellnessangebot gelegt wird. Mit dem Saal Auerberg-Diamant steht ein Raum für bis zu 120 Personen zur Verfügung.

Green Meetings im Naturresort Schindelbruch im Überblick

Nachhaltige Mobilität Anreise per Bahn – CO2 kompensiert (vergünstigte Tickets) Abholservice E-Fahrzeuge E-Tankstelle

Hotel Energie: Photovoltaik auf der Dachfläche Heizen mit Erdwärme und Holz-Pellets Wärmerückgewinnung (z.B. Abluft der Kühlhäuser zum Heizen der

Schwimmbäder, Abluft des Serverraumes zum Heizen der Fußbodenheizung)

100 % Ökostrom aus Wasserkraft Geothermieanlage



LED-Leuchtmittel und Energiesparlampen (80%) und Bewegungsmelder zur Lichtsteuerung

Verzicht auf Minibars (alle Zimmer). Nur Suiten sind mit Minibars ausgestattet

Wasser: Hauseigene Quellfassung mit Wasserbereitung und Bio-Kläranlage Autark in puncto Wassergewinnung und -Verbrauch Eingebaute Wasserdurchflussbegrenzer Bevorzugte Nutzung von biologisch abbaubaren Reinigungsmitteln

Entsorgung: Zertifizierte Wertstofftrennung Produkte mit hohem Recyclinganteil Verpackungsarme Produkte

Gastronomie: Bevorzugt regionale und saisonale Produkte sowie Fairtrade und BIO

zertifizierte Lebensmittel

Umwelt/Bewusstsein: EMAS-III zertifiziert seit 2010; 2015 revalidiert Viabono zertifiziert Unterstützung von nachhaltigen Klimaprojekten Gründungsmitglied der Klimahotels Deutschland



PRESSEINFORMATION


Vorreiter in Sachen Klimaschutz

In der unberührten Natur des Südharzes findet sich mit dem Naturresort Schindelbruch ein ungewöhnliches Hotel, das sich dem nachhaltigen Umgang mit der Natur verschrieben hat. Unter der Prämisse „Nachhaltigkeit durch ein umfassendes Umweltmanagement“ hat sich das Vier Sterne Superior Hotel als erstes klimaneutrales Hotel in Mitteldeutschland und mitten im Biosphärenreservat Karstlandschaft Südharz etabliert.

Das Naturresort Schindelbruch ist eine gelungene Kombination aus hochwertiger Resorthotellerie, nachhaltigen Wellness- und Gastronomiekonzepten mit hohem Qualitätsanspruch in Verbindung mit dem achtsamen Umgang mit der Natur, den Gästen und Mitarbeitern. Das Vier Sterne Superior Hotel steht im Biosphärenreservat Karstlandschaft Südharz am Großen Auerberg nur einen Steinwurf von der historischen Europastadt Stolberg entfernt. Leben und Arbeit im Einklang mit Natur und Klimaschutz sind fest im Alltag des imposanten Anwesens verankert. Das geschichtsträchtige Haus wurde unter der Ägide des heutigen Eigentümers, Dr. Clemens Ritter von Kempski, über 10 Jahre lang in drei Etappen zu einem durchgängig ökologisch ausgerichteten Hotelbetrieb mit 98 Zimmern und Suiten um- und ausgebaut. Konsequent betriebener und glaubwürdiger Klimaschutz mit hoher Transparenz für Gäste und Mitarbeiter stand dabei im Mittelpunkt.

„Nachhaltigkeit und Achtsamkeit sind die Klammern im Umgang mit unseren Naturressourcen, den Mitmenschen und mit uns selbst“, erläutert Dr. Clemens Ritter von Kempski den Ausgangspunkt für den differenzierten Umgang mit den Ressourcen im Naturresort. „Als erstes bedeutete das für uns eine Reduzierung der Emissionen im Hotel. Wir identifizierten die Einsparpotenziale und optimierten kontinuierlich den Verbrauch“, so Baron Kempski weiter. Danach wurden die Möglichkeiten des verstärkten Einsatzes erneuerbarer Energien geprüft. In



Ergänzung zum Hotelbetrieb liegt ein Augenmerk auf der CO2-reduzierten Gästemobilität, zum Beispiel der Transferservice zu Selbstkosten für Bahnreisende, die Bereitstellung eines E-Autos für Hausgäste sowie eine hauseigene E-Tankstelle.

Das Umweltmanagement des Naturresort Schindelbruch basiert auf der EMAS-III Verordnung, das am höchsten eingestufte Umweltmanagementsystem der Europäischen Union, nach der das Haus zertifiziert ist. Diese Verordnung ist einer ISO-Zertifizierung überstellt. Alle zwei Jahre werden die Maßnahmen von unabhängigen Gutachtern überprüft. Darüber hinaus kompensiert das Naturresort Schindelbruch seit 2009 den jährlichen CO2-Ausstoß mit Umweltschutz- Zertifikaten, die ausschließlich in Aufforstungsprojekte zu Klimaschutz-Zwecken eingesetzt werden. Das Naturresort Schindelbruch ist Gründungsmitglied der Klimahotels und ist das erste klimaneutrale Hotel in Mitteldeutschland. Das konnte durch ein komplexes ökologisches Konzept erreicht werden, das von den Baumaßnahmen bis zu den Angeboten für die verschiedenen Gästezielgruppen alle Bereiche des Hotelbetriebes umfasst.

Die Baumaßnahmen

Bereits bei allen Baumaßnahmen wurde der schonende Umgang mit den Ressourcen gezielt berücksichtigt. Insbesondere wurde Wert auf innovative technische Lösungen gelegt. Beispielsweise

wurde die hauseigene Quellfassung erschlossen. Das Hotel ist mit Wasseraufbereitung und Bio-Kläranlage in puncto Wassergewinnung autark. Photovoltaik wurde auf der Dachfläche installiert. Geheizt wird mit Erdwärme und Holz-Pellets. In allen Bereichen des Hauses wird Wärmerückgewinnung genutzt, zum Beispiel wird die Abluft der Kühlhäuser zum Heizen des Schwimmbades genutzt. Teile der Fußbodenheizung werden über Wärmerückgewinnung aus dem Serverraum bedient. Das gesamte Hotel ist nach höchstem Standard gedämmt. Über 80 Prozent der Beleuchtung sind LED oder Energiesparlampen. Gebaut wurde überwiegend mit regionalen Firmen. Auch bei der Auswahl der Materialen legte der Bauherr Wert auf die Nachhaltigkeit. Wann immer möglich, wurden natürliche Materialien aus der Region verwendet.



Das Umwelt-Konzept: Wellness, Tagungen und Seminare, Gastronomie

Alle Konzepte basieren auf dem Grundgedanken: Entdecken – Genießen – Bewahren. Hohe Service- und Dienstleistungskultur wird vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeit geboten.

Wellness und Spa:

Mit seinem 2.500 qm großen Wellnessbereich ist das Vier-Sterne Superior Hotel eines der führenden Wellnesshotels in Deutschland. Es wurde vom RELAX Guide mit drei Lilien und 17 Punkten ausgezeichnet und zählt damit zu den Top 20- Wellnessresorts des Landes. Gemäß der „grünen“ Leitlinie erlebt der Erholung suchende Gast Im Naturresort Schindelbruch Entspannung und gesundheitsorientierte Anwendungen. Auf drei Etagen wird im Badehaus unter dem Motto „Von der Quelle zu den Wipfeln“ mit Lichtklangwelten im Schwimmbad über und unter Wasser, Sprudelliegen und verschiedenen Ruhebereichen im Haus sowie auf der Terrasse ein umfassendes Badeerlebnis geboten. Im Saunadorf stehen eine finnische Sauna (90 °C), eine kleine Kräutersauna (70 °C), ein Sanarium (60 °C und 40 % Luftfeuchtigkeit) und Dampfbad für Saunarituale und Saunanächte zur Verfügung. Der Spa bietet 10 unterschiedliche Behandlungsräume für Massagen und Körperanwendungen sowie ein privates Rasul und eine Infrarotsauna. Behandelt wird ausschließlich mit Naturprodukten. Fitnessbegeisterte können sich im 130 qm großen Fitnessbereich mit eigener Terrasse betätigen. Sportkursprogramme, Tennisplätze, ein Ballsport-Sandplatz, ein hauseigener Trimm-Dich-Pfad und zahlreiche Wanderwege runden das Sportprogramm ab. Mit den 12 Mitarbeitern und 3 Auszubildenden aus den Bereichen Kosmetik, Sport und Physiotherapie wurde ein innovatives Angebot erarbeitet, das konsequent die zentralen Wellnessbestandteile Bewegung, Entspannung, Vitalität und Schönheit abdeckt. Zu einem nachhaltigen Erfolg zählen medizinische Massagen, Physiotherapie, Entspannungsprogramme, diverse Kurse oder auch Naturkosmetik.

Tagungen und Seminare:

Klimaneutrales Tagen, sogenannte „Green Meetings“, gehört im Naturresort Schindelbruch zum festen Bestandteil des Hotelangebotes. Dies spricht eine wachsende Zielgruppe an, den „grünen Tagungskunden“, der sich bewusst für einen Veranstaltungsstandort mit hohen ökologischen Standards entscheidet. Das komplexe ökologische Konzept des Naturresorts mit den intelligenten



haustechnischen Lösungen und die umweltbewusste Organisation des gesamten Hotelalltages sind die

Garanten für „Green Meetings“. Das Hotel hat sich der Optimierung und bestmöglichen Reduzierung der CO2 Emissionen verschrieben. Auf der Grundlage einer regelmäßigen Analyse des CO2 Fußabdrucks durch Viabono® (Deutsche Dachmarke für umweltorientierte Reiseangebote) setzt es fortlaufend Maßnahmen um und senkt die Treibhausgasemission kontinuierlich. Die Klimaneutralität wird erlangt, indem die nicht reduzierbaren Emissionen über gesonderte Umweltschutzprojekte kompensiert werden. Zusätzlich zu den Energieeffizienzmaßnahmen punktet das Haus mit seiner weitläufigen Grünanlage und den vom Eigentümer bewirtschafteten 2.700 ha großen Privatforstbetrieb im Naturpark Harz. Die Incentive Programme umfassen Försterwanderungen, Waldolympiaden oder auch

Grillabende in einer einsam gelegenen Jagdhütte im Wald. Mit vier Tagungs- und Seminarräumen (25 qm bis 75 qm) für 10 bis 50 Personen ist das Hotel ein Ort für exklusive Meetings, bei denen Wert auf eine naturnahe, ruhige Lage, exzellente Gastronomie und ein begleitendes Wellnessangebot gelegt wird. Zusätzlich steht mit dem Saal Auerberg-Diamant ein Raum für bis zu 120 Personen zur Verfügung.

Gastronomie: Restaurants, Spa-Bistro und Hotelbar

Mit dem Schwerpunkt der Regionalität bieten alle drei Restaurants gehobene traditionelle Service- und Küchenkultur. Sie unterscheiden sich in ihren Küchenrichtungen. Außergewöhnliche Produkte aus der Region oder Eigenentwicklungen, wie der Schindelbruch-Schinken oder das Schindelbruch-Brot, sind bereits zu einer Qualitätsmarke geworden. In allen gastronomischen Bereichen stehen frische, schmackhafte und gesunde Gerichte sowie sinnvolle Produkte in Bio- Qualität im Mittelpunkt. Die bodenständige Küche bedient sich im unmittelbaren Umfeld: fangfrische Forellen, Wildkräutersalat, Rind- und Schweinefleisch aus heimischer Zucht sowie Wild als Spezialität des Hauses aus den umliegenden Wäldern.



Die gastronomische Vielfalt:

Das Hotelrestaurant „Waldteufel“ (bis zu 68 Sitzplätze) mit dem Erweiterungsraum Feuerfalter (bis zu 58 Sitzplätze) und der Sonnenterrasse : Umfangreiches Frühstücksbuffet mit frischen Eierspeisen, regionalen und vitalen Produkten. Internationale Küche regional inspiriert, täglich wechselnde 4- Gang Menüs oder Buffets im Rahmen der Halbpension

Das À-la-carte-Restaurant „Jagdhaus Holzeule“: ehemaliges Jagdhaus

der Fürsten zu Stolberg-Stolberg im Hotelpark; Regionale Spezialitäten; Slow Food




Das Spa-Bistro „Zitronenfalter“ (bis zu 16 Plätze) mit Terrasse (bis zu 20 Plätze): leichte, frische Vitalküche

Hotelbar „Federgeist“ – Klassische Cocktails, erlesene Aperitif- und Digestifauswahl

Die Vinothek bietet eine erlesene Weinauswahl deutscher und

internationaler Weine, bevorzugt aus Weinanbaugebieten der Regionen Saale-Unstrut und Sachsen.



PRESSEMITTEILUNG

Ritter von Kempski Privathotels

Mitarbeiter im Mittelpunkt

Fairness und Respekt. Leidenschaft und Engagement. Transparenz und Offenheit. Diese Werte zeichnen die Zusammenarbeit und den Führungsstil in den Ritter von Kempski Privathotels aus. Im Naturresort Schindelbruch und dem Hotel FreiWerk trägt jeder Mitarbeiter in seinem Verantwortungsbereich zum Erfolg der Hotels bei und wirkt damit aktiv an der Zukunftsgestaltung mit. Das Mitarbeiterkonzept der beiden im Südharz gelegenen Häuser ist ein ganzheitliches Programm von der Unternehmensphilosophie, über die Mitarbeiterentwicklung und –qualifizierung bis zum Vergütungssystem.

Mit 98 Zimmern, 2.500 qm Wellnessbereich, vier Restaurants, einem Tagungsbereich und seiner reizvollen Lage in der unverwechselbaren Natur des Südharzes nahe der historischen Europastadt Stolberg ist das Naturresort Schindelbruch ein attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz. Nachdem 2014 der Aus- und Umbau des Vier Sterne Superior Hotels fertiggestellt worden war, hat das Team unter der Leitung von Eigentümer Dr. Clemens Ritter von Kempski und Direktorin Susanne Kiefer anspruchsvolle Konzepte wie das umfassende Umwelt- und Qualitätsmanagement-System umgesetzt.

Recruiting und Entwicklung haben oberste Priorität

Mit der daraus resultierenden wachsenden Gästenachfrage galt es, die Mitarbeiterstruktur zu erneuern und die Qualifizierung voranzutreiben. Innerhalb von drei Jahren hat sich die Zahl der Mitarbeiter auf über 100 verdoppelt. „Als Arbeitgeber mussten wir uns den Herausforderungen des demographischen Wandels und des Fachkräftemangels stellen. Hinzu kamen die strukturschwache Region und die Solitärlage des Hotels“, erläutert Direktorin Susanne Kiefer die Voraussetzung für die Einführung eines ganzheitlichen Mitarbeiterkonzeptes. In



einem ersten Schritt wurden Mitarbeiterrecruiting und Mitarbeiterentwicklung im Unternehmen zu einer der wichtigsten Managementaufgaben. „Vor diesem Hintergrund haben wir eine transparente Unternehmenskultur entwickelt, die wir täglich leben und offen kommunizieren. Dabei bilden Vision, Mission, unser internes Leitbild und unsere Werte den strategischen Rahmen“, erklärt Susanne Kiefer die Vorgehensweise.

Wesentliche Bausteine der Unternehmenskultur

Vision, Mission und das interne Leitbild stellen das Wohlbefinden des Menschen und den achtsamen Umgang mit allen Ressourcen in den Mittelpunkt des Hotelgeschehens und schaffen damit das Bewusstsein für die zentralen Themen des Naturresorts. Das ist die Basis für Werte wie Menschlichkeit, Ehrlichkeit und Gemeinschaft, Verantwortung und Vertrauen, die den Mitarbeiter in seiner Gastgeberrolle täglich begleiten. „Wir besprechen alle Maßnahmen individuell mit dem Mitarbeiter und legen gemeinsam Ziele und Aktivitäten fest. Es ist uns durch die intensive Arbeit mit unserem Team und den attraktiven Angebote gelungen, unsere Mitarbeiter zu motivieren, Verantwortung für ‚ihr‘ Hotel zu übernehmen und sie dadurch langfristig zu binden“, ist Hotelchefin Susanne Kiefer überzeugt. „Vertrauen ineinander sowie Professionalität in der Arbeit und im Umgang miteinander sind unerlässliche Voraussetzungen für ein wachsendes Unternehmen. Die Freude an diesem Team, kombiniert mit unseren Erfolgen sind Bestätigung und Ansporn zugleich.“ ergänzt der Geschäftsführer Dr. Ritter von Kempski.

Umfangreiche Angebote für Mitarbeiter

Herzlich, authentisch, individuell, flexibel und intuitiv-souverän begegnet das Schindelbruch-Team seinen Gästen. Dazu trägt neben internen und externen Schulungen und das betriebliche Gesundheitsmanagement auch die leistungsgerechte und faire Vergütung bei. Diese wesentlichen Bausteine der Unternehmenskultur werden durch ein umfangreiches Angebot für Mitarbeiter ergänzt: Kostenfreie Personalverpflegung, Treueprämien, jährliche Entwicklungsgespräche, Wohnangebote, transparente Arbeitszeitkonten, betriebliches Vorschlagswesen, Mitarbeiterbefragungen und -versammlungen oder auch die Nutzung der Outdoor-Sportplätze zählen dazu. Boni werden in Form von Tankgutscheinen ausgezahlt, sobald das monatliche Umsatzbudget um einen gewissen Prozentsatz oder eine festgelegte Umsatzschwelle überschritten wird. Darüber hinaus erhält jeder Mitarbeiter jährlich ein Wahlgeschenk im Wert von 200 Euro, zum Beispiel Zuschüsse zur Kita oder zum Schulranzen, zwei Tage Sonderurlaub, eine Jahres-Bahncard, Hotelgutscheine oder private Krankenzusatzversicherungen.



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Gästemappe adé – SuitePads im Einsatz

Die traditionelle Gästemappe hat ausgedient – zumindest im Naturresort Schindelbruch. Das elegante Wellness- und Tagungshotel im Südharz nahe der Fachwerkstadt Stolberg setzt seit Kurzem auf den digitalen Concierge: In allen 98 Zimmern kommen SuitePads zum Einsatz. Die edlen Tablets geben per Touchscreen Auskunft über alles, was den Gast am Naturresort Schindelbruch und seiner Umgebung interessiert.

Das Naturresort Schindelbruch hat sich von der gedruckten Gästemappe verabschiedet und alle Zimmer und Suiten mit SuitePads, modernen Concierge-Tablets, ausgestattet. „SuitePads sind ein ideales Instrument für die Kommunikation mit unseren Gästen. Wir können schneller und professioneller über unsere Angebote, Konzepte und Leistungen informieren“, erläutert Susanne Kiefer, Direktorin im Naturresort Schindelbruch, die Entscheidung für die digitale Gästemappe. Der Gast findet in seinem Zimmer ein Tablet mit allen Informationen zum Hotel, zu Spa-Anwendungen oder liest Zeitungen. Auf Knopfdruck kann das Hotel Inhalte umstellen und aktuelle Aktivitäten wie Ausflugsprogramme, Wanderungen oder freie Termine im Wellnessbereich bewerben. Das SuitePad ist leicht zu pflegen, die Kosten für Gestaltung und Druck einer Mappe entfallen.

Darüber hinaus ist es umweltfreundlich. Es erspart den 1000-fachen Ausdruck von Papier, wie er für die klassische Gästemappe erforderlich ist. Auch unter diesem Gesichtspunkt passt das Tablet perfekt in das



konsequent ökologisch ausgerichtete Vier Sterne Superior Hotel. Dazu Susanne Kiefer: „Unser Naturresort ist das erste klimaneutrale Hotel in Mitteldeutschland. Wir haben uns dem nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen verschrieben und praktizieren dies in allen Bereichen unseres Hotels. Durch den Einsatz des digitalen Concierges reduzieren wir deutlich den Papierverbrauch.“ Die Gäste wissen den digitalen Concierge zu schätzen, die Resonanz ist durchgängig positiv.



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Gipfelstürmer der Tagungshotellerie

Naturresort Schindelbruch wird mit dem Sonderpreis „Tagungs-Hideaway des Jahres“ ausgezeichnet.

Als erstes klimaneutrales Hotel in Mitteldeutschland überzeugte die Jury das Tagungskonzept „Green Meetings“

Der 21. Grand Prix der Tagungshotellerie wurde am 20. Februar 2016 im Rahmen der INTERGASTRA im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport & Messe verliehen. Auch in diesem Jahr waren rund 16.000 Tagungsentscheider, Trainer und Weiterbildner aufgerufen, die Besten unter rund 200 „Ausgewählten Tagungshotels“ zu wählen.

Die Basis für den Wettbewerb bilden das Buch „Ausgewählte Tagungshotels“ sowie die entsprechende Plattform meintophotel.de. Wer in die Reihen der „Ausgewählten“ aufgenommen werden will, muss sich bewerben und sich einem mehrstufigen Selektionsverfahren unterziehen, das im positiven Verlauf in einen Autorenbesuch mündet. Der Fachautor überprüft die Tagungskriterien vor Ort und entscheidet abschließend über die Aufnahme.

2016 haben 179 Hotels das Auswahlverfahren durchlaufen. 16 Bewerber konnten den strengen Kriterien nicht entsprechen und wurden daher abgelehnt. Insgesamt waren

16 erfahrene Fachautoren im Einsatz, deren Aufgabe nicht nur die Überprüfung der Kriterien ist, sondern auch die journalistische Beschreibung der besuchten Häuser.

Die Expertenjury wählte das Naturresort Schindelbruch zum Tagungs-Hideaway 2016. Dass sich das Vier-Sterne-Superior-Haus dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben hat, verwundert nicht, liegt es doch inmitten einer bezaubernden Naturlandschaft mit weiten Wiesen und dichten Wäldern. Kein Ort für große Konferenzen, vielmehr für exklusive Meetings und Vorstandssitzungen, bei denen Wert auf eine naturnahe, ruhige Lage, exzellenter Gastronomie und ein begleitendes Wellness-, Sport- und Outdoor-Angebot gelegt wird. Man tagt hier klimaneutral und weiß sich in guten Händen, wenn man spezielle Rahmenprogramme wünscht.



Inhaber und Geschäftsführer des Naturresort Schindelbruch, Dr. Clemens Ritter von Kempski nahm persönlich den Preis entgegen. “Wir wissen die Auszeichnung wirklich zu schätzen, schaut man sich die vorherigen Preisträger und den Wettbewerb an. Das von der Jury herausgearbeitete Kernthema „Nachhaltigkeit und Klimaneutralität – ohne Verzicht bei Angebot und Qualitäten“ ist uns eine Herzensangelegenheit.“

Hoteldirektorin Susanne Kiefer: „Sehr gut ausgestattete Tagungsräume und Zimmer auf die Bedürfnisse von Geschäftsreisenden abgestimmt, sind heute eine Selbstverständlichkeit. Aber individuelle Betreuung, Teambuildings im Wald oder in den Waldhütten - und dies vor dem Hintergrund der Klimaneutralität - macht die Tagung außergewöhnlich.“



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ITB Berlin: „Leuchttürme der Tourismuswirtschaft“

Der Marketing Award 2016 geht an das

Naturresort Schindelbruch im Südharz

Tourismuspreis des Ostdeutschen Sparkassenverbandes (OSV) wurde an das erste klimaneutrale Hotel in Mitteldeutschland übergeben.

Berlin, 10. März 2016. Der Tourismuspreis des Ostdeutschen Sparkassen-verbandes (OSV) wurde in Berlin vom geschäftsführenden OSV-Präsidenten, Dr. Michael Ermrich und dem Vorstandsvorsitzenden der Sparkasse Mansfeld-Südharz, Hans Ulrich Weiss, an den Eigentümer und Geschäftsführer, Dr. Clemens Ritter von Kempski und an die Hoteldirektorin Susanne Kiefer übergeben.

Der Marketing Award „Leuchttürme der Tourismuswirtschaft“ zählt zu den begehrtesten Auszeichnungen der Tourismusbranche. Es können sich touristische Unternehmen, die mit pfiffigen Angeboten und nachahmenswerten Konzepten glänzen, bewerben. Der Preis wendet sich an touristische Einrichtungen aus Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Eingereichte Angebote und Konzepte sollen kreativ, originell und nachhaltig sein. Das Naturresort Schindelbruch konnte als Vertreter aus Sachsen- Anhalt mit dem Gesamtkonzept Qualitätssicherung mit Servicequalität, Gästebindung, Personalmanagement überzeugen.



Das Naturresort Schindelbruch ist in der Region Mitteldeutschland einzigartig: Hochwertige Resort-Hotellerie, nachhaltige Wellness-, Tagungs- und Gastronomie- konzepte mit hohem Qualitätsanspruch in Verbindung mit einem achtsamen Umgang mit Natur, Gästen und Mitarbeitern sorgen für die perfekte Wohlfühl- atmosphäre.

Dr. Clemens Ritter von Kempski: "Der Marketingaward belohnt uns für die lang- jährige und konsequente Entwicklung des Resorts. Das gesamte Schindelbruch Team, unter der Leitung von Direktorin Frau Susanne Kiefer, setzt das Zusammen- spiel perfekt um, was sich in den Auszeichnungen für unser Hotel und der positiven Resonanz der Gäste direkt widerspiegelt."

Direktorin Susanne Kiefer freut sich über den Tourismuspreis: "Dieser Marketing- Award honoriert den unternehmerischen Mut unseres Eigentümers Dr. Clemens Ritter von Kempski und zeigt deutlich, dass wir mit unseren nachhaltigen und stimmigen Konzepten einen neuen Maßstab in Mitteldeutschland setzen“.

Gemeinsam wird die Auszeichnung auch als Aufbruch für die Region verstanden, von der Dr. Ritter von Kempski überzeugt ist: „Die Region Südharz-Kyffhäuser kann touristisch zu einer der attraktivsten Teilregionen in Deutschland werden. Die authentische Natur- und Kulturausstattung ist beeindruckend!“

OSV-Video zu dem Preisträger:

https://www.youtube.com/watch?v=SOtITIDBoQM

Quelle: http://www.schindelbruch.de



Hotel FreiWerk: Auf einen Blick

Adresse: Thyrahöhe 24 06536 Südharz/Stolberg www.hotel-freiwerk.de [email protected]

1894 als Sommerresidenz eines Bremer Schiffsmagnaten errichtet. Repräsentative Fachwerkanlage.

2014 als Hotel mit Waldlounge eröffnet, kernsaniert und historisch orientiert restauriert. 12 Zimmer im Haupthaus; 6 Zimmer im Kutscherhaus. Restaurant mit regionaler Küche Bibliothek Terrasse und Waldlounge Grillplatz Im Wald, 4 km entfernt: Jagdhaus „Eichenforst“ (3 SZ mit Bädern, WoZ mit

Kamin, Kü, Gäste-WC, Terrasse)



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Hotel FreiWerk

Kein Haus wie jedes andere

In der Fachwerkstadt Stolberg im Südharz liegt das Hotel FreiWerk. Mit 18 Zimmern, feiner Gastronomie und einem besonderen historischen Ambiente ist es kein Haus wie jedes andere. Das FreiWerk gehört zu den Ritter von Kempski Privathotels und ist das kleine Schwesterhotel des nahegelegenen Wellness- und Tagungshotels Naturresort Schindelbruch.

Die Thyrahöhe im Südharz gibt den Blick frei auf die romantische Fachwerkstadt Stolberg und die einzigartige Südharzer Berglandschaft. Ein perfekter Platz, um in der Natur zu entspannen, zu wandern oder Harzer Köstlichkeiten zu genießen. Das dachte sich vor 120 Jahren auch ein Bremer Schiffsmagnat. Er entdeckte die Thyrahöhe für sich und errichtete 1895 dort seine Sommerresidenz als repräsentative Fachwerkanlage mit großem Haupthaus und Nebengebäuden. Im Laufe der Zeit wurde das Haus umgebaut, erweitert und für verschiedene Zwecke genutzt, bis es leer stand und fast verfiel. 2011 erwarb Dr. Clemens Ritter von Kempski das Areal und gab dem Haus seinen historischen Charme zurück. Nach einer kernsanierenden, aber historisch orientierten Restauration begann die behutsame Rückkehr zu altem Glanz. Ursprüngliche Raumstrukturen wurden wiederhergestellt, Wandvertäfelungen neu herausgearbeitet, das Foyer mit einer Licht gebenden Galerie geöffnet und die Zimmer eingerichtet. 2014 wurde das ehemalige Sommerhaus als Hotel und Waldlounge FreiWerk wiedereröffnet.

Die 18 Zimmer im Haupthaus und im Kutscherhaus sind großzügig, ganz unterschiedlich geschnitten und auch in ihrer Gestaltung Unikate. Im zweistöckigen Kutscherhaus wurde im Dachgeschoss eine Suite eingerichtet. Auf 65 m² finden sich offen gehaltene Räume mit separatem Schlaf- und Wohnbereich.



Gastronomisch setzt das Hotel FreiWerk auf frische saisonale regionale Küche. Die kleine kulinarische Welt des Südharzer Hotelkleinodes besteht aus einem Restaurant, Terrasse, Waldlounge, einer Bar und einer gemütlichen Bibliothek. Abwechslungsreiche Menüs unter anderem mit Fisch und Fleisch aus heimischer Zucht, den umliegenden Gewässern und Wäldern stehen auf der Speisekarte. Die Terrasse mit Panoramablick in die Natur lädt zum Verweilen ein, und ein paar Etagen höher bieten die Liegeplätze der hauseigenen Waldlounge eine Auszeit der besonderen Art.

Das Hotel FreiWerk ist ein idealer Ort für größere Familienfeiern oder kleine Tagungen. Es kann samt dem ausgezeichneten Service des Hotels ganz exklusiv auch komplett gemietet werden.

www.hotel-freiwerk.de

Über das Hotel Freiwerk

Das Hotel und Waldlounge Freiwerk zählt neben dem Naturresort Schindelbruch zu den Ritter von Kempski Privathotels. Es verfügt über 18 Zimmer in zwei historischen Gebäuden, ein Restaurant, Terrasse, Bar, Bibliothek und eine Waldlounge.

Hotel „FreiWerk", Thyrahöhe 24, 06536 Südharz / Stolberg, Telefon +49 (0) 34 654/85 90 0 E-Mail: [email protected]; Ein Betrieb der Ritter von Kempski Privathotel



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Das Team der Ritter von Kempski Privathotels

Dr. Clemens Ritter von Kempski,

Eigentümer und Geschäftsführer

Nachhaltigkeit und der achtsame Umgang mit der Natur sind von jeher wesentliche Anliegen von Dr. Clemens Ritter von Kempski, dem Gründer, Eigentümer und Geschäftsführer der Ritter von Kempski Privathotels in Stolberg/Südharz. Zu den Ritter von Kempski Privathotels zählen das Naturresort Schindelbruch und das Hotel FreiWerk.

2003 hat Dr. Ritter Clemens von Kempski mit seiner Jagd- und Forstgesellschaft Stolberg/Harz das ehemalige DDR-Ferienheim und Hotel übernommen und das Anwesen über 10 Jahre in drei Etappen behutsam saniert und auf 98 Zimmer und Suiten erweitert. Das elegante Naturresort Schindelbruch liegt in der unberührten Natur des Südharzes und hat sich zu einem gefragten Hotel für Wellness und Tagungen entwickelt. Der RELAX Guide hat als maßgeblicher Führer für Wellnesshotels in Deutschland und Österreich das Haus mit drei Lilien und 17 Punkten bewertet und somit unter die besten 20 Wellnesshotels in Deutschland gewählt. Das ist auch der konsequenten ökologischen Ausrichtung des Naturresorts zu verdanken.

Es ist heute das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands wurde dafür mehrfach ausgezeichnet. Denn neben intelligenten haustechnischen Lösungen, die bereits bei den Baumaßnahmen berücksichtigt wurden, legen der Eigentümer und das Team des Schindelbruch großen Wert auf den „grünen Pfad“. Der findet sich im gesamten Haus, angefangen mit regionalen und saisonalen Angeboten der Gastronomie bis zu den gesundheitsfördernden Anwendungen im Spa. Dass ökologische Maßnahmen, Genuss und exklusives Ambiente gut zusammen passen, zeigen die vielen positiven Bewertungen der Gäste und die hohe Weiterempfehlungsrate.



Begonnen hat die jüngere Geschichte des Naturresorts Schindelbruch und des mit 18 Zimmern kleinen Schwesterhotels FreiWerk mit der Forstwirtschaft. Mitte der 90er Jahre begann der gebürtige Düsseldorfer in der Region Wald zu erwerben und gründete seine Jagd- und Forstgesellschaft. Heute leitet er einen der größten

Forstbetriebe Sachsen-Anhalts, der sich in privater Hand befindet. Auch in der Forstwirtschaft steht für ihn der Nachhaltigkeitsgedanke im Mittelpunkt. Sein

Credo: Auch spätere Generationen sollen die Natur intakt vorfinden. Ein nachhaltiger und achtsamer Umgang mit den Ressourcen soll dafür sorgen.

Dr. Clemens Ritter von Kempski studierte Medizin in Wien, Boston und London und absolvierte eine chirurgische Ausbildung im Hospital der Universität Kapstadt. Anschließend folgte das Studium der Betriebswirtschaft. Mit dem Erwerb der Waldgebiete setzt der Unternehmer eine alte Familientradition, Forstwirtschaft auf eigenem Grund und Boden zu betreiben, fort.


Das Naturresort Schindelbruch ist das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands und zählt laut Relax Guide 2015 zu den 20 besten Wellnesshotels Deutschlands. Es beschäftigt derzeit 105 Mitarbeiter, darunter 11 Auszubildende. Das Resort befindet sich in einer exklusiven Naturlage im Südharz nahe der historischen Europastadt Stolberg/Harz am Fuße des Großen Auerbergs. Zahlen und Fakten: 98 Zimmer, Suiten und Appartements mit klimaneutraler Übernachtung, 4 Restaurants mit internationaler Küche, regional inspiriert, 2.500 qm Wellnessbereich mit Schwimmbad, separatem Familienbad, Sonnenterrasse, Saunadorf, Spa- Bistro und Spa-Garten, Fitnesscenter, Tennisplätze, Ballsport-Sandplatz, E-Tankstelle. Naturresort Schindelbruch, Schindelbruch 1, 06536 Südharz/OT Stadt Stolberg.




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Das Team der Ritter von Kempski Privathotels

Susanne Kiefer

Direktorin

Mit Susanne Kiefer steht eine erfahrene Hoteldirektorin an der Spitze des Teams der Ritter von Kempski Privathotels, zu denen das Naturresort Schindelbruch und das Hotel FreiWerk gehören. Die gebürtige Hessin hatte einige Jahre als Hoteldirektorin auf Rügen gearbeitet, als sie 2013 ihr beruflicher Weg in den Südharz führte. Hier eroberte das exklusive Naturresort Schindelbruch ihr Herz. Sie erkannte das große Potenzial des 98-Zimmer-Hauses, hat es in den vergangenen Jahren weiterentwickelt und erfolgreich im Markt der Wellness- und Tagungshotels in Deutschland platziert. Seit Juni 2014 leitet sie zudem das Schwesterhotel FreiWerk in der zum Schindelbruch nahegelegenen Fachwerkstadt Stolberg und zeichnet nunmehr für über 100 Mitarbeiter verantwortlich.

Die Hotellerie war der Wunschberuf von Susanne Kiefer, den sie von der Pike auf gelernt hat. Klassisch absolvierte sie eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau und Köchin und schloss ein Studium zur staatlich geprüften Hotelbetriebswirtin ab. Seit 2009 hält sie einen Executive Master of Administration FHO for Tourism Management (EMBA), den sie berufsbegleitend an der Hochschule für Technik und Wirtschaft (HTW) in Chur/Schweiz erworben hat.

Bevor Susanne Kiefer sich im Südharz niederließ, hat sie diverse berufliche Stationen absolviert. 17 Jahre lang hielt sie der Steigenberger Hotels AG die Treue. Zu ihren Einsatzgebieten in der Zentrale der Frankfurter Hotelgesellschaft zählten F&B Controlling sowie die Projektleitung für F&B und Personaleinsatzplanung. Sie unterstützte die Preopenings der Steigenberger Hotels in Bad Waltersdorf/Österrreich, Hamburg, Jena und Bad Pyrmont bevor sie 1997 als Direktionsassistentin und Veranstaltungsleiterin in das Steigenberger Kurhaushotel in Bad Kissingen wechselte. Es folgte ein Einsatz als stellvertretende Direktorin im Steigenberger Restaurant am Expo-See während der EXPO 2000 in Hannover.



Ihre erste Direktionsposition übernahm die Vollbluthotelière im zu den Steigenberger Hotels zählenden InterCityHotel Kassel, bevor sie 2004 der Ruf ereilte, als Direktorin das Steigenberger Gründungshotel Europäischer Hof in Baden-Baden zu leiten. 2008 zieht es Susanne Kiefer dann an die Küste: Auf Rügen übernimmt sie als Direktorin das artepuri hotel meerSinn im Ostseebad Binz und wird 2012 in die Geschäftsleitung berufen. In einer Doppelfunktion war Susanne Kiefer bis 2013 sowohl für das zur Nordmann Gruppe zählende Medical-Wellness Hotel als auch für den Bereich Human Resources und Prozesse in der Nordmann Fine Food GmbH verantwortlich.


Das Naturresort Schindelbruch ist das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands und zählt laut Relax Guide 2015 zu den 20 besten Wellnesshotels Deutschlands. Es beschäftigt derzeit 105 Mitarbeiter, darunter 11 Auszubildende. Das Resort befindet sich in einer exklusiven Naturlage im Südharz nahe der historischen Europastadt Stolberg/Harz am Fuße des Großen Auerbergs. Zahlen und Fakten: 98 Zimmer, Suiten und Appartements mit klimaneutraler Übernachtung, 3 Restaurants mit internationaler Küche, regional inspiriert, 2.500 qm Wellnessbereich mit großem Schwimmbad, separatem Familienbad, Sonnenterrasse, Saunadorf, Spa-Bistro und Spa-Garten, Fitnesscenter, Tennisplätze, Ballsport-Sandplatz, E- Tankstelle.

Naturresort Schindelbruch, Schindelbruch 1, 06536 Südharz/OT Stadt Stolberg.


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