ROLNICTWO I GOSPODARKA ŻYWNOŚCIOWA

W POLSCERYGA 10.02.2011 r.

UWARUNKOWANIA OGÓLNE

Pow. Kraju - 312,7 tys. km2

Ludność - 38,1 mln osób, w tym

- miasta: 23,3 mln,

- wieś: 14,8 mln.

Liczba gmin: 2478 Liczba woj.: 16

• Od 1 maja 2004 r. Polska jest członkiem Unii Europejskiej.

• Polska zajmuje 7,1% ogólnej powierzchni krajów Unii granicząc z 7 krajami.

• Polska charakteryzuje się dużą różnorodnością przyrodniczo-środowiskową. Udział gruntów leśnych w ogólnej powierzchni lądowej kraju przekracza 30%.

• Ponad 75% terytorium kraju położone jest poniżej 200 m n.p.m., a tylko niespełna 3% powyżej 500 m n.p.m.

WARUNKI KLIMATYCZNE

• Klimat w Polsce charakteryzuje się dużymi wahaniami w długości poszczególnych pór roku.

• W ostatnich 4 latach średnia temperatura powietrza wahała się od 8,3oC do 9,4oC,

• a suma opadów w przedziale 585 mm do 609 mm

Średnia temperatura:

od 8,3oC do 9,4oC

Suma opadów:

585 mm do 609 mm

OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA POLSKIEGO ROLNICTWA

• Rolnictwo polskie charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem

• Ponad połowa gospodarstw produkuje wyłącznie lub głównie na własne potrzeby.

• Gospodarstwa te prowadzą produkcję metodami tradycyjnymi,

• Warunki glebowo-klimatyczne i tradycje regionalne decydują o specjalizacji produkcji.

• Polska centralna, wschodnia i północna to obszary upraw ziemniaków i żyta oraz użytki zielone.

• Największa koncentracja chowu bydła występuje w woj. podlaskim, mazowieckim, warmińsko-mazurskim i wielkopolskim, a trzody chlewnej w woj. wielkopolskim i kujawsko-pomorskim.

GOSPODARSTWA ROLNE I ICH STRUKTURA

- w 2009 r. -1765,9 tys. gosp. indyw. powyżej 1 ha UR,

- gospodarowały na 14145 tys. ha UR.

- średnia powierzchnia UR przypadająca na 1 gospodarstwo w 2009 r. wynosiła 10,23 ha.

STRUKTURA UŻYTKOWANIA GRUNTÓWW 2008 r. (w % pow. ogółem)

WARTOŚĆ PRODUKCJI ROLNICZEJ I RELACJE CEN

PRODUKCJA ROŚLINNA Struktura zasiewów

poszczególnych upraw w 2000, 2007 i 2008 r. (w %)

Ogólna pow. zasiewów w 2008 r. - 11,6 mln ha.

PRODUKCJA ZWIERZĘCA Zwierzęta gospodarskie w latach 1995–2008/ (stany czerwcowe)

Pogłowie bydła, krów i trzody chlewnej

na 100 ha UR wg. Województw

w 2007 i 2008 r./ (w szt.)

Zużycie nawozów mineralnych i wapniowych (w kg czystego składnika NPK na 1 ha użytków rolnych)

- w przeliczeniu na 1 ha UR w 2008 r zużyto 132,6 kg NPK;

- nawozów wapniowych w przeliczeniu na1 ha UR wynosi 38,5 kg,

- obornika, w przeliczeniu na czysty składnik NPK na 1 ha UR w dobrej kulturze rolnej stanowiło równowartość 59,0 kg NPK.

ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE

• pod koniec lat 90-tych w Polsce nastąpił wzrost zainteresowania rolnictwem ekologicznym które rozwijało się jako ruch społeczny.

• ostatnie lata to dynamiczny okres rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce.

• polska mimo dobrych warunków odstaje od średniego w UE udziału gospodarstw i areału objętego produkcją ekologiczną.

• przy średnim udziale w UE 1,7% gospodarstw ekologicznych w ogólnej liczbie gospodarstw i około 3,9% powierzchni użytków rolnych, w Polsce udział ten wynosi odpowiednio 0,8 i 2,3%.

• według stanu na 31 grudnia 2008 r., pod kontrolą upoważnionych jednostek certyfikujących znajdowało się 14 896 gospodarstw ekologicznych i przetwórni ekologicznych – 236

Liczba producentów ekologicznych w poszczególnych w 2008 roku w Polsce

• największa liczba gospodarstw prowadząca produkcję metodami ekologicznymi znajduje się w środkowej i południowo-wschodniej Polsce (małopolskie, świętokrzyskie, mazowieckie, lubelskie i podkarpackie).

• średnia powierzchnia gospodarstw ekologicznych przekracza 20 ha przy średniej krajowej ponad 10,23 ha dla gospodarstw konwencjonalnych.

• struktura podstawowych upraw ekologicznych kształtuje się następująco:

• łąki i pastwiska ( 46%);• uprawy rolnicze (43%);• plantacje jagodowe i uprawy sadownicze (10%);• uprawy warzywne (1%).