Saca el Plan / Descubre Zacatecas

SACA EL PLAN - DESCUBRE ZACATECAS VERANO 2013

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EditorialDirectorioCarmelo RamosDirector y [email protected]

Lucho EsparzaDirector [email protected]

Carlos RivasDiseño Grá[email protected]

Toño OrtízDesarrollo Web/ Director de [email protected]

Guillermo GarcíaFotografí[email protected]

Rafael FloresJefe de [email protected]

Iván MedinaMercadotecní[email protected]

Esta publicación tiene una distribución de 7,000 ejemplares.TIZAC no se hace responsable del contenido de los anuncios, ofertas y promociones realizadas por los anunciantes.

Queda prohibida la reproducción total o parcial por cualquier tmedio, sin autorización por escrito del Director.Esta es una revista editada por el equipo creativo de TIZAC con oficinas en calle Escuela Normal No. 215, Lomas de la Soledad, Zacatecas, Zac. C.P. 98040.

Todos los Derechos Reservados 2013

ANÚNCIATE CON NOSOTROSPide más informas al:(492) 92 2 10 77 y (492) 117 15 [email protected]

descubrezacatecas.comzacateks.comsacaelplan.comtizac.mx

Llegó julio y con él, para muchos, vacaciones; tiempo de viajes, aventuras, relax y cómo no, disfrutar de nuestro bello estado: Zacatecas, donde ya sea de día, tarde o de noche, siempre habrá algo que hacer.

En esta edición de SacaElPlan te mostramos algunas guías para tu visita a Zacatecas. Si lo tuyo es el turismo alternativo, encontrarás algunas sierras para acampar; si eres más de lugares cerrados, puedes preparar algunas bebidas con mezcal con las recetas que tenemos para ti. Además, encontrarás un pequeño juego que llamamos “La Callejoneada”, donde recorrerás en el tablero las calles, plazas y callejones de la ciudad, bebiendo tal y como en la callejoneada. Recuerda: nada con exceso, todo con medida.

Para esta edición, acompañamos la revista SacaElPlan con Descubre Zacatecas para que descubras datos, lugares, y detalles de la ciudad que quizá no conoces. También una sección de Jerez, que fue el primer municipio de Zacatecas en tener el título de Pueblo Mágico.

Y cómo no mencionar el Festival Zacate-cas del Folclor Internacional que se llevará a cabo del 28 de julio al 4 de agosto en distintas plazas y teatros de todo el estado. En esta décimo octava edición se contará con la participación de más de 18 países, entre ellos: Colombia, Brasil y Egipto. El talento nacional no faltará y podrás apreciar la cultura de 10 estados a través de la danza. Y por supuesto, la partici-pación de grupos dancísticos de diferentes regiones de Zacatecas.

Esperamos que esta guía te sea de utilidad y te invitamos a que nos sigas en las redes sociales. En Facebook nos encuentras como SacaElPlanMX y DescubreZacatecas, mientras que en las páginas de internet, donde podrás ver más información y galerías fotográficas, estamos en las siguientes direcciones: www.sacaelplan.com y www.descubrezacatecas.com.

Disfruta tu estadía en Zacatecas y sal siempre con las pilas bien puestas para aprovechar al máximo todo lo que nuestro estado te ofrece: arquitectura, tradiciones, cultura y más.

Disfruta Zacatecas.


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Contar tu experiencia al visitarla y contar los datos y cifras que hemos reunido para que conozcas de manera rápida su población, superficie territorial, actividad económica, y una que otra cifra curiosa.

Zacatecas es para contarse: 1546En

La ciudad fue fundada

1993Zacatecas es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

1,490,6882,496MDe acuerdo al la última

encuesta del INEGI, la población asciende a:

metros sobre el nivel del mar (msnm).

Con mayor cantidad de museos por hab i tante a nivel nacional

Se producenal día en la

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El termómetro marca una temperatura promedio de entre

Zacatecas destaca a nivel nacional por la extracción de:

La capital esta a;

74,41658Kilómetros cuadradosdivididos en

Municipios

La superficie territorial es de

1,855,145 Kg de PlataKg de ZincKg de PlomoKg de CobreKg de Oro

154,85473,93137,7819,453

Por las mañanas y noches, predomina un clima fresco.

17 °C y 30 °C.

2doLUGAR

ZACATECAS ES 20 MILLONES

CORONA

DE BOTELLASDE CERVEZA

3031HABITACIONES

La suma total de las habitaciones disponibles183202572

1504541

4 16,000

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Piezas en el Museo Rafael Coronel

Es Abierto

al público

FrijolZanahoriaTunaDuraznoUvaTomate VerdeGuayaba

Se producen264mil 662 ton91mil 770 ton107mil 294 ton37mil 27 ton33mil 433 ton5mil 531 ton37mil 781 ton


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El ParaisoLO ENCUENTRAS

EN EL CENTRO DE LA CIUDAD

Nunca antes un lugar había tenido tanto sabor y estilo como La Chopería Paraíso.

Ahora el concepto no sólo integra una palabra a su nombre original, sino que dicha palabra define el lugar y el menú que ahí se puede disfrutar: La Chopería Paraíso, y la alusión al paraíso se queda corto.

El exclusivo ambiente que se vive enla Chopería Paraíso se combina con la especialidad de la casa: la cerveza de barril. Pero no creas que aquí todo es cerveza, aunque es su bebida protagonista, la barra del lugar cuenta con una amplia variedad, y para acompañar alguna de tus bebidas, los platillos que aquí te ofrecen son una combinación de la cocina Brasil-Argentina-México, con un toque muy característico.

La Chopería Paraíso sigue las característi-cas propias del concepto, con elementos alusivos a las cantinas antiguas, pero con un aire más actual y elegante.

En La Chopería Paraíso no hay lugar para el aburrimiento, es por eso que tienes que visitar este lugar y vivir por ti mismo la experiencia. Sin duda, La Chopería Paraíso es la mejor opción para pasar una tarde-noche agradable.


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UNA DELICIAal paladarLa rica oferta g a s -tronómica de Zacatecas, se complementa con los deliciosos dulces típicos que en la región se elaboran. En-tre la variedad que se ofrece están las frutas cristalizadas, melcochas, chamoy, tamarindos, dulces hechos a base de leche, ates de guayaba y paletas de caramelo. Por más de medio siglo, el Estado tiene una tradición en la preparación de dulces, herencia que viene de los pueblos prehispánicos, cuando se combinaron las recetas culinarias indígenas y españolas. El ingenio dio como resultado el dulce legado que hoy conocemos.

Es una pasta muy fina y pegajosa de guayaba molida, relleno de cajeta y nuez, y en ocasiones también los encuentras rellenos de coco. Es un dulce muy típico y de los que tienen más tiempo elaborándose.

Existe una variedad de dulces hechos a base de leche, los más populares son las cocadas o greñudas, elaborados con la leche de coco. La forma de preparación es muy tradicional y se hereda de generación en generación. Más dulces que puedes encontrar son los de barra, el dulce de corazón, entre otros.

La preparación de dulces a base de piloncillo es amplia, y podrás encontrar las charamuscas, las trompadas, las charrascas, los jamoncillos, las melcochas, entre otros. El piloncillo es un dulce que también se usa en el atole de grano o de masa, sustituyendo el azúcar.

Es un rico dulce consistente en una pasta hecha de jugo de tunas –muy abundantes en la región- y piloncillo. El queso de tuna es muy consumido por la población y por quienes visitan el Estado.

Originario de Laguna Grande, Monte Escobedo, el queso añejo es súper recomendado para hacer quesadillas. Su preparación consiste en deshidratarlo y posteriormente se baña en chile huajillo, para darle su sabor característico. Se le conoce como añejo porque hay que dejarlo reposar durante 3 semanas.

Las típicas paletas de caramelo se hacen con una solución azucarada que se evapora alrededor de un palito que las sostiene. Su variedad es extensa y las encuentras desde 50 gramos hasta 3 kilos (con 50 cm de diámetro). Pueden ser personalizadas con las figuras de sus personajes favoritos, hasta elaboradas con dulce de leche.

Propiamente un dulce no son, pero su elaboración es a base de frutos, como el licor de frutas: hecho de membrillo, guayaba o granada; vinos de mesa: los más populares son Cacholá y La Casona, originarios de Ojo Caliente y Jerez, respectivamente.

Rollo de Guayaba

Dulce de leche

Dulces de piloncillo

Queso de tuna

Queso Añejo

Paletas de Caramelo

Licores y Vinos


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La danza sirve para que un pueblo exprese sus costumbres y tradiciones mediante un lenguaje sencillo, claro y universal, que sirva para que la solidaridad y la fraternidad de los pueblosv quede de manifiesto.

Zacatecas, ciudad cultural, nuevamente es el epicentro de las tradiciones del mundo, al recibir a hombres y mujeres que disfrutan del contacto con la música en el XVIII Festival Zacatecas del Folclor Internacional.

Durante 7 días, del domingo 28 de julio al domingo 4 de agosto, la ciudad capital y los municipios se visten de color, fiesta y alegría, para recibir a los más de mil artistas del mundo que estarán presentes en el décimo octavo Festival.

Dicho Festival nace en 1996, para celebrar el 450 aniversario de La Muy Noble y Leal Ciudad de Nuestra Señora de los Zacatecas.

A 18 años de este acontecimiento, la fiesta de color, alegría y hermandad, es referente en las familias zacatecanas y en los turistas que visitan año con año la ciudad con “rostro de cantera y corazón de plata”.

Esta es una fiesta de prestigio nacional e internacional, por su calidad y dimensión única en su género, haciendo del estado una entidad de vanguardia en materia de preservación, conservación y difusión del patrimonio cultural en el país y el extranjero.Más de 10 mil artistas han dado muestra de la riqueza cultural de su región, enmarcados en el mejor escenario cultural del país: Zacatecas.

El décimo octavo Festival Zacatecas del Folclor Internacional, contará con la participación de los siguientes países: Brasil, Canadá, Colombia, Corea del Sur, Ecuador, Croacia, Egipto, El Salvador, Estonia, India, Italia, País Vasco, Panamá, Paraguay, Polonia, Rumania, Rusia y Suiza.

Color y Alegría

XXVII Festival del Folclor Internacional


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Los diferentes escenarios también se presentarán a los grupos folclóricos de Coahuila, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Oaxaca, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.

Por su parte, Zacatecas presentará al Ballet Folclórico de la Escuela Normal Manuel Ávila Camacho; el Grupo Tenamaztle de Nochistlán; el Ballet Gustavo Vaquera, de la Secretaría de Educación; el Ballet Zacatecas; Ballet Folclóri-co de Pinos; el Grupo de Danza Folclórica de la Universidad Autónoma de Zacatecas; y la Escuela Superior de Danza CALMECAC de Jerez.

El Festival es uno de los cinco más importantes de entre 200 que reconoce El Consejo Internacio-nal de Organizaciones de Festivales del Folclor y Artes Tradicionales (CIOFF), gracias al compromi-so de Gustavo Vaquera Contreras, quien gestionó y logró el aval ante tal organismo reconocido por la Unesco.

Vaquera consolidó un equipo comprometido con la preservación y difusión de las danzas autóctonas. Desafortunadamente el 12 de diciembre del 2006, este promotor del folclor falleció, pero como homenaje a su labor, el Festival fue bautizado con su nombre: Festival Zacatecas del Folclor Internacional “Gustavo Vaquera Contreras”.

Entre los escenarios que serán testigos de este importante espectáculo, están la Plaza Bicentenario, Plazuela Goitia, Plazuela Miguel Auza, Casa Municipal de Cultura, Teatro del Lago (La Encantada), Hotel “Mesón de Jobito”, y el teatro “Fernando Calderón”.

La fiesta inicia con un gran desfile y la magna ceremonia inaugural en el centro histórico de la capital, luego la semana se llena de color y alegría y los monumentos recobran su esplendor ante la mirada de los representantes del mundo.

Consulta el programa completoen el siguiente enlace:

descubrezacatecas.com/?p=1023

O escanea con tu smartphoneel siguiente código:


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Zacatecas es una majestuosa ciudad que tiene muchos detalles que contar. Cuando camines por sus calles y avenidas, observa y verás que en cada espacio tienes algo por descubrir.

Empecemos por sus calles: algunas más angostas que otras, con inclinaciones y pendientes que hacen un tanto difícil la circulación de los transeúntes y carros. La razón por la que Zacatecas no tiene calles planas, es porque —como pueblo minero—, la explotación de las minas formó los caminos inclinados, y nunca se pensó en construir una ciudad en dichos terrenos.

Las edificaciones que podemos apreciar, cuentan con un estilo propio que se distinguen por la época en la que fueron construidos, pero su arte barroco e imagen colonial, hacen el esplendor de Zacatecas.

Muchas de las fachadas están hechas a base de toba, que es el verdadero nombre que tiene la piedra volcánica conocida como cantera. En realidad la cantera son las formaciones rocosas de donde se extrae la Toba, y su color se debe a la mezcla de materias. A dicha mezcla se le conoce como ‘veteado’, y se encuentra el rosa veteado en edificios como el hotel Santa Rita y la Casa de Gobernadores; se encuentra también, el naranja veteado, y los edificios con esta piedra son el de Telégrafos y la iglesia Sagrado Corazón.

Catedral es de los edificios más simbólicos de la ciudad con un estilo barroco-novohispano. Su ornamento dórico interior contrasta con la exuberante decoración exterior. Su fachada principal, está dedicada a la Eucaristía. En la parte superior, llamada remate, se encuentra el Padre Eterno Sentado, en la misma línea hacia abajo, está Jesús y hay 2 apóstoles de cada lado. En la parte central, hay un rosetón, en el que se encuentran los 4 doctores de la iglesia: San Agustín, San Ambrosio, San Gregorio y San Gerónimo.

El templo de Nuestra Señora de Fátima, destaca por su estilo neogótico, con arcos y torres que enmarcan su arquitectura apuntada. Cuenta con hermosos y coloridos vitrales que muestran las apariciones de la virgen de Fátima y algunos pasajes de la vida de Jesús. También destacan los 4 rosetones en la torre, algo que casi no se observa en la arquitectura gótica. El edificio es coronado con una sobresaliente torre, enmarcada de dos elegantes torreones. Su interior es de una nave y dos cruceros, una cúpula y dos capillas adosadas.

Otros detalles se pueden observar en los balcones de los edificios de la Avenida Hidalgo, los cuales tiene una herrería que no se repite: sus formas y terminados son únicos, y la razón es porque durante su elaboración se hizo un acuerdo con los herreros para no repetir el diseño. Posteriormente, los diseños son tomados por los orfebres para fabricar piezas de plata, lo que también las convierte en joyas exclusivas de la ciudad.


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Hay lugares que visitas y te dan ganas de regresar, porque en ellos encuentras el equilibrio entre lo simple y bello de un pueblo y lo abundante de una ciudad sin complicaciones: eso es Jerez, un encuentro con lo mágico de un pueblo. Localizado a 57 kilómetros de la ciudad de Zacatecas, Jerez está asentado sobre un fértil valle caracterizado por su clima templado que propicia las actividades agrícolas y ganaderas. Su gente es hospitalaria, cálida y amable; sus jardines cautivan por la belleza de sus plantas; y sus edificios destacan por el estilo arquitectónico con el que fueron construidos. Jerez fue fundado en el año 1570 por el capitán Pedro Carrillo Dávila, Pedro Caldera y Martín Moreno. Su nombre proviene del vocablo árabe Xerez, que significa «lugar donde abundan los vegetales», nombrado así por los primeros colonos provenientes de España, quienes asumían que el terreno tenía un gran parecido al de la ciudad española Jerez de la Frontera. Posteriormente, en 1952, Jerez es bautizado con los apellidos de un hombre ilustre nacido en esa ciudad: Francisco García Salinas. Al caminar por sus calles, plazas y jardines, encontrarás emblemáticos edificios coloniales, como el Teatro Hinojosa, construcción que en su fachada ofrece las clásicas combinaciones del cinco y del tres, que son de gran simbolismo. Otro edificio con elegante edificación, es la Parroquia de la Inmaculada Concepción. Construida a mediados del siglo XVIII,sobresale su barroca fachada en cantera blanca, enmarcando en sus dos cuerpos a los cuatro evangelistas. Su interior es de tres naves con elementos neoclásicos, y su retablo principal está dedicado a la Purísima Concepción.

Muy cerca del centro se encuentra una modesta y típica casa jerezana, donde naciera el poeta Ramón López Velarde (1888), ahora figura como museo (Casa Museo López Velarde), el cual está decorado con muebles de la época, además de que se pueden apreciar manuscritos y objetos personales del gran poeta. Opciones que hacer en Jerez sobran, por ejemplo: darse una vuelta alrededor de la plaza principal, recorrer con calma los portalesque están alrededor de la plaza, saborear los tradicionales raspanieves y escuchar en vivo la música de banda.

En la temporada vacacional de Semana Santa, durante 10 días, Jerez festeja su Feria de la Primavera, cuya popularidad ha tomado arraigo por el tradicional «Sábado de Gloria», día en el que varias bandas tocan en vivo para la gente, mientras bailan y beben cerveza. Otras actividades son las cabalgatas y quema de Judas. No podíamos dejar de hablar de los hombres ilustres que esta tierra vio nacer, nos referimos a Ramón López Velarde (poeta); Candelario Huízar (Músico); y Francisco García Salinas (Estadista modelo). Jerez es considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación (Unesco) como una de las 100 localidades coloniales mejor preservadas del mundo, por lo que visitar esta ciudad con sabor provinciano, es una excelente opción en el Estado.

JEREZEL ENCUENTRO CON LA

MAGIA DE UN PUEBLO


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Te encuentras en la segunda ciudad mexicana con más museos, no puedes dejar pasar la oportunidad de conocer alguno de ellos (o todos), y enriquecerte con su acervo cultural e histórico.

Es un museo de ‘arte universal’, considerado uno de los más ricos de América Latina, por la cantidad de objetos y culturas que alberga. Encontrarás obras del propio Pedro Coronel, hasta piezas del México Prehispánico, Egipto, Grecia, Italia, África, China, Japón, India y Oceanía.

Museo Pedro CoronelPlaza Santo Domingo S/N, Centro. Teléfono: (492) 922 8021

Abierto. Martes a domingo, de 10:00 am a 5:00 pm. Entrada. $30.00

San Francisco S/N, Centro. Teléfono: (492) 922 8116Representativo museo zacatecano, en el que se exhibe una colección de 10 mil máscaras mexicanas. Además de colecciones de títeres y terracotas coloniales, existe un acervo importante de obras de autores como Diego Rivera, José Chávez Morado y Nahui Ollín.

Museo Rafael Coronel

Jueves a martes, cierra los miércoles, y tiene un horario de 10:00 am a 5:00 pm.

Colón esquina con Seminario s/n Centro. Teléfono: (492) 924 3705La obra que se exhibe en este museo, está conformada por más de 110 artistas mexicanos y extranjeros con trayectoria en el arte abstracto. Sobresale por su importancia, la colección de 11 obras de gran formato que fueron pintadas para representar a México en la Feria Mundialde Osaka, Japón, en 1969, participando: Manuel Felguérez, Lilia Carrillo, Roger Von Gunten, Fernando García Ponce, Arnaldo Coen, Vlady, Antonio Peyri, Brian Nissen, Francisco Corzas, Francisco Icaza y Gilberto Aceves Navarro.

Museo Manuel Felguérez

Miércoles a lunes, con un horario de 10:00 am a 5:00 pm.

Rodeado de bellos jardines, el edificio que ahora es museo, fungió como residencia oficial de los gobernadores, de 1948 hasta 1962. En 1978, fue acondicionado por el Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA), para exhibir una selección de obras de artistas plásticos originarios de Zacatecas, como Julio Ruelas, Francisco Goitia, José Kuri Breña, Pedro Coronel, Manuel Felguérez y Rafael Coronel. Las obras representan 100 años de producción de arte contemporánea.

Enrique Estrada 102, Centro. Teléfono:(492) 922 0211

Todos los días, excepto los miércoles, en un horario de 10:00 am a 4:30 pm.

Museo Francisco Goytia

Ubicado en el antiguo edificio de la Casa de la Moneda (siglo XIX). Este museo exhibe las siguientes colecciones: Arte Huichol, conformada por más de 150 piezas bordadas, elaboradas por este grupo étnico; una colección de retablos populares, procedentes religiosos y épocas; y una muestra de herrería de los siglos XVI y XVII. Además de la colección “Imágenes del mundo Huichol”, integrada por 70 piezas.

Ignacio Hierro 301. Teléfono: (492) 922 6580

Todos los días, excepto los martes, en un horario de 10:00 am a 5:00 pm.

Museo Zacatecano


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Puntos de Interés

1. Catedral Basílica de Zacatecas

2. Plaza de Armas

3. Museo Manuel Felguerez

4. Ex Convento de San Francisco - Museo Rafael Coronel

5. Templo de Santo Domingo

6. Museo Pedro Coronel

7. Teatro Calderón

8. Plaza Goitia y Mercado González Ortega

9. Ex- Templo de San Agustín

10. Casa Municipal de Cultura

11. Templo de Fátima

12. Jardín de Independencia

13. Plaza Bicentenario

14. Parque Sierra de Álica - Acueducto

15. La Bufa

16. Ex - Convento de Guadalupe

17. Museo Casa del Inquisidor

18. Punto de partida de “Historias mitos y leyendas en tranvia panorámico.

19. Tirolesa 840

MuseoIglesiaAtractivo Turístico


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DIRECTORIOLos teléfonos que tienes que tener a la mano.

Teléfono de emergenciaPolicía ministerialProfecoCruz RojaHospital GeneralMódulo de información turísticaSecretaría de Relaciones ExterioresCentral de autobusesAeropuerto Internacional de Zacatecas

Radio Taxi ExpressRadio Taxis del CentroTaxi ClassCatedralJardín Independencia

BanorteSantanderBBVA BancomerScotiabankBanamexHSBCBanco del Bajío

Wings Army Centro Histórico Wings Army Av. García SalinasCheese PizzaSuper PizzeriaLos originales Burros de MoyahuaKFCTacomiendoSushi UnaguiChat burrosKaosBravos PizzaDominos Pizza Burguer King Mc Donald’s

(492) 92 5 1277 / 92 4 4047Av. González Ortega s/n Col. CentroZacatecas, Zac.

066(492) 92 2 0507(492) 92 2 0460 / 92 2 0611(492) 92 2 33 23(492) 491 4130 Ext. 1145(492) 92 4 4047 ext. 625(492) 92 5 4930 / 37/38/39(492) 92 2 1112(478) 98 5 0338

(492) 89 9 7770(492) 92 3 4429(492) 99 8 1175(492) 92 4 1681(492) 92 2 02 80(492) 92 2 01 19

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(492) 92 3 34 05(492) 92 2 03 49491-31-06 / 491-31-07 / 156-43-24(492) 92 2 98 96(492) 92 11000(492) 92 2 7777 / 92 4 9922(492) 92 2 2243(492) 92 3 7900(492) 92 5 0483(492) 89 9 7508(492) 92 7 9393(492) 92 2 9423(492) 99 8 2888 (492) 89 9 5010

Sitios de Taxis

Bancos

Comida Rápida

Secretaría de Turismo

Telefónos Útiles


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La música tiene el poder de transportarte a otros espacios, tiempos y lugares, y para que

no olvides tu paso por la ciudad más bella de México, seleccionamos un playlist con los temas que tienes que escuchar durante tu visita.

Seguimos con talento local, pero con un estilo ‘rockeron’, llegamos a Los Románticos de Zacatecas, con su canción Lo mismo que yo, que bien podría servir para completar la historia que hemos armado con las anteriores canciones.

Escucha el

En Spotify: http://sptfy.com/5vT

playlist

6. Lo mismo que yo

Iniciamos la lista con una de las canciones que no sólo represen-ta a los zacatecanos, sino que también es considerada como el segundo himno nacional. La Marcha de Zacatecas es obra del compositor zacatecano Genaro Codina.

1.Marcha de ZacatecasBanda Sinfónica del Estado

Otro zacatecano más contemporáneo y reconocido a nivel internacional, es Pepe Aguilar, quien llega a la lista con su tema El zacatecano.

2. El ZacatecanoPepe Aguilar

De la mano de Pepe, nos vamos con su padre: Antonio Aguilar. Considerado El charro Zacatecano. Puso el nombre de Zacatecas, y de México, en alto. Grabó 163 discos y llega a nuestro playlist con su tema Tristes recuerdos, no paraponernos tristes, sino para alegrarnos con su música.

3. Tristes RecuerdosAntonio Aguilar

Y de escuchar Tristes recuerdos, pues de una vez hay que decirlo Ya no te quiero. Tranquilos, es una canción de la zacatecana que está haciendo eco en el pop mexicano: Sofi Mayen. Directa y sin escalas, evita una complicada relación sin pasar por un triste final.

4. Ya no te quieroSofi Mayen

Si les dicen “ya no te quiero”, la siguiente canción puede ser usada como contestación, pero es bajo su responsabilidad. Nos referimos al tema “La cabrona” de la Banda Jerez.

5. La cabronaBanda Jerez

Los Románticos de Zacatecas

Luego de fantasear historias de amor y desamor con las canciones de Sofi Mayen, Banda Jerez y Los Románticos de Zacatecas, toca darle play a una de las más recientes rolas de Enjambre: Cámara de faltas. El grupo también de raíces zacatecanas, y luego de cuatro álbumes inéditos, sigue en crecimiento su éxito, es por eso que en tu visita a esta ciudad, no puede faltar en tu iPod.

7. Cámara de faltasEnjambre

Cerramos la lista con la siguiente recomendación: I love it de Icona Pop, la cual es elegida para completar el playlist de tu visita a Zacatecas, porque es la rola que está sonando en radio, y también la que bailarás en el antro. Icona Pop es un dúo sueco que se formó en 2010, su música tiene influencias del electro house, punk, e indie pop.

8. I love itIcona


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LA MEZCLAES CON MEZCAL

Para todo mal, mezcal y para todo bien también; y si no hay remedio, litro y medio. Este decir popular, enmarca perfecto el consumo de la bebida prehispánica hecha para rendirles tributo a los dioses. El mezcal ha pasado de ser una bebida popular,a formar parte de los más deliciosos cócteles. Entre los principales Estados que tradi-cionalmente producen esta bebida, se encuentran Tamaulipas, Durango, San Luis Potosí, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, y Zacatecas. Muchas personas creen que el tequila y el mezcal son casi lo mismo, pero no es así. Ambos provienen de plantas de agave, la diferencia está en la forma de extracción, elaboración y hasta el sabor.

El nombre de las variedades de mezcal, va en función al destilado y preparación: existe el blanco, el de gusano, el de pechuga o el alacrán y vienen de magueyes o agaves como el espadín, cenizo y tobalá, entre otros. El mezcal es un poco fuerte si se toma solo, por eso la tendencia es combinar la bebida con jugos frutales como el de tamarindo, mango, durazno, pepino y guayaba, o con un refresco. La mezcla del mezcal, dependerá de tu gusto y creatividad, pero para que vayas descubriendo sabores y texturas, aquí te damos algunas recetas para preparar unos ricos y sencillos cócteles, toma nota:

2 oz de mezcal2 rodajas de lima1 pizca de sal1 vaso shot

2 oz de mezcal1 oz de jugo de limónRefresco de toronja (o de limón)6 cubos de hieloVaso highball (sugerido)Sal1 rodaja grande de lima para la decoración (opcional)

2 oz de mezcal3/4 oz de jugo de limón1 oz de jugo de naranja1/2 oz de jarabe simple1 rebanada de naranja (opcional)

1 1/2 oz de mezcal1 1/2 oz de jarabe de manzanilla3/4 oz de licor de peraHieloCopa cordial (sugerida)Cáscara de limón en forma de espiral para la decoración (opcional)

Toma una rodaja de lima y frotarla en el borde de un vaso de tipo shot. Luego de humedecer el borde, adhiere sal al mismo. Añadir 1 oz de mezcal y decorar con rodajas de limón. El shot de mezcal, muy similar al de tequila.

Mezcla el mezcal y el jugo de limón en una coctelera, agítalo con fuerza durante unos 10 segundos. Coloca los cubos de hielo en un vaso de tipo highball y añade la mezcla. Completa el vaso con el refresco de toronja y espolvorea una pequeña pizca de sal. Decorar con una rodaja grande de lima.

En una coctelera, añade hielo y combina todos los ingredientes. Agite bien el contenido, cuela y sírvelo en un vaso alto. Adorna el vaso con la rebanada de naranja y a disfrutar.

Coloca todos los ingredientes (a excepción de la cáscara de limón) en una coctelera llena de hielo. Mezcla agitando con fuerza durante unos 15 segundos. Colar la mezcla y servir en una copa de tipo cordial. Añade la cáscara de limón en forma de espiral para decorar y listo. La perla con su color claro y su fresco aroma a frutas es perfecta para el verano.

Shot de mezcal

La Paloma

Tres Citrus

La perla

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Preparación

Preparación


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Un placer al paladar

Uno de los placeres de esta vida, es la comida, y Zacatecas tiene una gastronomía digna de ser reconocida a nivel mundial. Su cocina es rica en sabores y aromas, se basa principalmente en productos como la carne, el maíz, chile, jitomate, las frutas y los frijoles. Platillos típicos comoel asado de boda, las enchiladas zacatecanas, y antojitos mexicanos como las tostadas y gorditas, son solo parte de su variedad culinaria.

No es un taco con veneno, no. Es un antojito rico y muy tradicional en Zacatecas. El taco envenenado clásico es de frijoles con papas, pero a satisfacción del comensal se le agrega bistec, queso o ambos, también los sirven doraditos o blandos. La receta para su preparación es algo que guarda cada taquero, y sólo se comparten los ingredientes principales.

Es uno de los platillos tradicionales de la cocina mexicana, hechas con tortillas de maíz enrolladas, rellenas de un sinfín de ingredientes, igualmente cubierta por una variedad de salsas.Las enchiladas zacatecanas se preparan rellenas de carne de cerdo deshebrada y sazonada con salsa de chile poblano. Esta delicia se sirve con cebolla, queso fresco y lechuga.

Es la excepcional birria de borrego, preparada en consomé y acompañada de cebolla, cilantro y salsa al gusto. Su sabor es único y puede comerse acompañada de refresco o una cerveza bien helada.

Sin antes haber probado al menos 3 platillos típicos y alguno de sus postres, así darás fe del sabor que tiene la comida del Estado.

Es uno de los platillos característicos del Estado, su nombre se debe a que es muy común que se sirva en las bodas regionales. Este guiso es delicioso y se prepara con lomo de cerdo cortado en trocitos, el cual se fríe y posteriormente se le agrega una deliciosa salsa. Entre los ingredientes que se usan para su preparación, se encuentran los chiles: ancho, pasilla, guajillo; naranja; bolillo; piloncillo; canela; manteca de puerco; sal al gusto. La preparaciónpuede variar de una región a otra, pero su sabor es excepcional.

Birria EstiloZacatecas

TacoEnvenenado

Asado deBoda

EnchiladasZacatecanas

Tostada deJerez

La tradicional tortilla que conocemos como tostada, toma su variante con el particular sabor que le da la salsa estilo Jerez. Lleva cueritos curtidos o trompa de puerco, bañada en una salsa hecha a base de tomate y chile de árbol. El sabor de la salsa hace del antojito, un platillo único de la región.

no te puedes ir de zacatecas

¡Buen Provecho!


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CUANDO LA CIUDAD NO ES SUFICIENTE

Ecoturismo

Balnearios

Zonas Arqueológicas

Las actividades por hacer y destinos por visitar, no faltan en la ciudad de cantera y plata. Si eres de los que buscan unas “vacaciones alternativas”, estas opciones turísticas son ideales para ti.

Formación rocosa ubicada a 30 km. del municipio de Sombrerete, perteneciente a la cordillera de la Sierra Madre Occidental. Dicho lugar está adaptado para que realices diferentes actividades como la escala, la caminata, el camping, etc. Si prefieres algo menos ajetreado, hospédate en una de las cómodas cabañas.

Si lo tuyo es pasarla bien en agua, este balneario es ideal. Se ubica al sur del Estado, en el municipio de Apozol. Algo característico de la región es su agradable clima: 22 °C., la mayor parte del año. Cuenta con aguas termales, alberca de olas, un tobogán panorámico de 60 metros de largo, sala de juegos, discoteca, bar acuático, áreas recreativas, habitaciones y cabañas para rentar y hacer tu estancia más deleitable.

Se localiza en una región muy cálida, en el municipio de Villanueva.aproximadamente a 1 hora de la capital. El balneario aprovecha las aguas termales que emanan de la tierra, así como las áreas naturales y su vegetación, para el establecimiento de dicho balneario. Además de nadar, hay espacios en los que puedes acampar.

Excelente opción si quieres estar encontacto con la naturaleza. Este lugar se localiza al poniente de Jerez, Zacatecas, muy cerca de la capital. Entre las actividades que puedes realizar en esta área natural son: campamentos, rappel, paseos a caballo, observación de aves, etc. El lugar cuenta con cabañas en las que te puedes hospedar, y hacer tu visita más cómoda.

La zona arqueológica se localiza al noreste de Zacatecas, en el municipio de Chalchihuites, mismo nombre que recibió la cultura que ahí se estableció. Más tarde el lugar sería nombrado Altavista, en referencia a un rancho cercano que existió a principios del siglo XX. Esta zona asombra por su acertada edificación, entre los edificios que destacan son: la Plaza de la Luna, la pirámide, la escalera de Gamio y el Laberinto: aquí se pueden apreciar los equinoccios solares.

Localizado en el municipio de Villanueva. El religioso Francisco Xavier Clavijero, en 1780, asoció este lugar con Chicomostoc, en donde los Aztecas permanecieron nueve años durante su viaje al Valle del Anáhuac.La zona arqueológica se divide en tres estructuras: La Ciudadela, El Palacio y El Templo. Otro de los edificios que destacan son: el Salón de Columnas y el de Juego de Pelota.

Sierra de órganos Zapoqui

AltavistaSierra de Cardos

Paraiso CaxcanLa Quemada


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El Cerro de la BufaFuente de los

Faroles

Las FotosQUE DEBES DE LLEVARTE

Las FotosQUE DEBES DE LLEVARTE

Tu visita a Zacatecas no está completa si entre tus souvenires no llevas fotos de los principales puntos de interés turístico de la capital. Sonríe y haz clic en tu cámara o celular para que captures los mejores recuerdos en imágenes.

Teatro Calderón

El teleférico

Desde una altura de 2 mil 673 metros, impresionante la vista que el cerro ofrece de la ciudad. Además de la vista panorámi-ca de Zacatecas, encuentras el mausoleo de las personajes ilustres, y los monumentos dedicados a los heroicos generales que hicieron posible la toma de Zacatecas: Francisco Villa, Felipe Ángeles y Pánfilo Natera.

Opera desde 1979 y es uno de los atractivos más visitados de la ciudad. Recorre 650 metros en 7 minutos a 76 metros de altura, pasando por el centro de Zacatecas. La tecnología y normas de seguridad son de procedencia suiza.

A sólo diez minutos del centro de la ciudad; esta mina se inauguró en 1586 y concluyó operaciones en 1964 tras una fuerte inundación. Su impactante estructura natural se encuentra a 340 metros bajotierra.

De estilo barroco, fue construida para rendir homenaje a los descubridores de las minas zacatecanas y a los fundadores de la ciudad de Zacatecas: Juan de Tolosa, Cristóbal de Oñate, Diego de Ibarra y Miguel Ibarra.

El inmueble lleva el nombre del destacado poeta y dramaturgo jaliscience del siglo XIX. Tiene un estilo afrancesado y es considerado una joya arquitectónica de la ciudad. Hoy día, este recinto es sede de los eventos culturales más importantes de la ciudad.

Hecha en cantera rosa y hierro forjado, esta singular fuente fue concebida por el filántropo Federico Sescosse L. Es una réplica de la fuente que se localiza en una plaza junto a la catedral de Sevilla, España.

Existen más lugares que debes capturar en imágenes, como el parque Enrique Estrada, la Plaza de Armas, Bicentenario, Goitia, Plazuela Miguel Auza, el MercadoGonzález Ortega, la Casa de la Moneda, el Ex Convento de San Francisco, entre otros.

Este inmueble se edificó para que la gente acudiera a comprar o vender productos y se cubriera del sol o de las lluvias. Lleva el nombre del insurgente zacatecano Víctor Rosales. Hoy este espacio, además de tener tiendas y restaurantes, es punto de encuentro de la población.

Esta obra maestra de la arquitectura barroca novohispana, empezó a construirse en 1731 y fue parcialmente finalizada en 1752. En su fachada de cantera rosa, están plasmados numerosos elementos relacionados con la Eucaristía; en el interior, hay un retablo diseñado por el artista Javier Marín, el cual está cubierto con hoja de oro de 24 quilates.

El cerro de la Bufa Teleférico

Mina El Edén

Fuente de los conquistadores Teatro Fernando Calderón

Fuente de los Faroles

Portal de Rosales

Catedral de Zacatecas

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