SALATELE TOATE

8/2/2019 SALATELE TOATE

1/23

Salata asortata19 Martie 2010Categorii: Retete cu branza , Retete cu legume , Retete cu ou , Retete de Pasti , Retete simple ,Retete salate

O salata colorata, cu un aspect fabulos, care, cred eu, va arata minunat pe masa de Pasti.Ingredientepiept de pui fiertavocadobranza cu mucegai albastru (gorgonzola sau roquefort)rosiigalbenus de ou fiertalbus de ou fiertbaconputina ceapa verdesalata verdesare, piperDressing30 ml ulei masline2 linguri suc de lamaie1 lingurita pasta de ansoa1 catel usturoiPreparare1. Pipetul de pui, rosiile, albusul de ou si avocado se taie cubulete. Baconul se taie cubulete si se prajeste

fara grasime pana e crocant. Galbenusul de ou si branza se sfarama. Ceapa verde se taie rondele.* cantitatile sunt dupa bunul vostru plac si dupa dimensiunea platoului in care o construiti; important e casirurile pe care le veti forma sa arate cat de cat egale** daca o pregatiti cu ceva timp inainte de servire, stropiti cubuletele de avocado cu un pic de suc de lamaiesa nu se oxideze

2. Taiati salata verde fasii si tapetati cu ea platoul in care veti servi salata asortata.

3. Incepand dinspre centrul platoului incepeti sa construiti siruri alternative cu ingredientele pregatite lapct. 1 Deci incepeti cu rosiile care vor fi in centru si continuati pe laterale cu restul sirurilor. Ordinea in carefaceti sirurile nu e importanta, doar sa alernati culorile ca sa arate frumos (de exemplu sa nu puneti albusullanga branza cu mucegai)* puteti folosi si un platou patrat si atunci puteti construi sirurile pe diagonala

4. Intr-un bol amestecati cu un tel mic uleiul cu sucul de lamaie pana devine ca o emulsie, apoi adaugatipasta de ansoa si usturoiul strivit si omogenizati.* adaptati cantitatea dressingului in functie de dimensiunea salatei voastre

5. In momentul servirii presarati sare si piper peste salata. Serviti dressingul LANGA salata. Dressingul seadauga doar in momentul servirii, dupa care se amesteca salata.
http://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ansoahttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ansoahttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ansoahttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ansoa


2/23

Salata de pui cu porumb5 Martie 2010Categorii: Retete cu carne de pui , Retete cu putine calorii , Retete rapide , Retete simple , Retete salate

Salata asta o am inca de pe vremea cand mi-am descoperit pasiunea pentru gatit. Este usoara, acrisoara, orecomand pentru o cina lejera.Ingrediente1/2 piept de pui5 linguri cu varf porumb (din conserva)3 castraveciori murati100 gr cascaval1 morcov2 linguri ulei masline3 linguri suc de lamaiesare, piperPortii: 2Preparare1. Pieptul de pui se pune la fiert in apa fierbinte cu sare. Se fierbe la foc domol cca. 30-40 minute. Se

scoate si dupa ce se racoreste un pic se desface fasiute.2. Se adauga porumbul peste carne.3. Castraveciorii se taie cubulete mici (ca si la salata de boeuf) si apoi se storc un pic de apa. Se adauga

peste carnea de pui.4. Se dau pe razatoarea mare cascavalul si morcovul.5. Se sareaza si se pipereaza salata dupa gust si se amesteca usor. Gustati sa fie bine condimentata

salata.

6. Se amesteca intr-o cescuta uleiul cu sucul de lamaie si cand devine ca o emulsie se toarna peste salata.Se amesteca iar. Se verifica la gust si daca o doriti mai acrisoara mai adaugati suc de lamaie.
http://www.e-retete.ro/puihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/puihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


3/23

Fatoush21 Ianuarie 2010Categorii: Retete arabesti , Retete cu legume , Retete de post , Retete rapide , Retete simple ,Retete salate

M-am saturat de iarna! Tanjesc dupa salatele de vara, cu rosii si castraveti aromati. M-am cam saturat demancarurile fierte si rasfierte de fasole sau linte, de eternele tocanuri. Sunt bune, nu zic nu, dar simt din plinlipsa cruditatilor.Ca urmare am zis ca fac o salata de vara in mijlocul iernii, macar sa-mi amagesc poftele. Adaugand putina ceapaverde si usturoi nici n-am simtit ca e asa si asa castravetele, am adaugat rosii cherry fiindca sunt foarte dulcichiar si in aceasta perioada, apoi putin za`atar ca sa invioreze aromele si gata, la sfarsit dressingul simplu.Foarte reusita salatica mea! Mai mult decat un compromis, cum credeam la inceput. Am servit-o cu pulpe lacuptor .Ingrediente1 castravete lung (sau 4 castraveciori)10-15 rosii cherry (sau 2 rosii normale)6 ridichi mici5 frunze salata3 fire ceapa verde (sau 1 ceapa rosie mica)1 catel usturoi6 fire patrunjelcateva fruze de menta (optional)1 lipie1 lingurita za'atar5 linguri ulei masline2 linguri suc de lamaiesarePortii: 2Preparare1. Se taie rosiile, castravetele si ridichile bucati. Se toaca ceapa rondele iar usturoiul, patrunjelul si menta

foarte fin. Salata se taie fasii. Se pun toate intr-un bol incapator.2. Lipia se prajeste pe ambele parti, intr-o tigaie teflonata, fara grasime, pana e crocanta. Nu trebuie sa se

rumeneasca, doar sa se usuce un pic. Se rupe lipia bucatele mici in bolul cu salata.* lipia se poate praji si la cuptor dar riscul sa o ardeti e mai mare, eu prefer sa o prajesc in tigaie

3. Se presara sare dupa gust s i za'atar peste salata. Se amesteca usor, sa nu strivim legumele.4. Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine o emulsie si se toarna peste salata. Mai amestecam

un pic. Servim imediat.
http://www.e-retete.ro/arabeascahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete/za-atarhttp://www.e-retete.ro/retete/za-atarhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=za%27atarhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=za%27atarhttp://www.e-retete.ro/arabeascahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete/pulpe-de-pui-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete/za-atarhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=za%27atar


4/23

Salata de ton cu avocado16 Decembrie 2009Categorii: Retete aperitive , Retete cu fructe , Retete cu peste si fructe de mare , Retete rapide ,Retete

simple , Retete salate

Salata delicioasa de la Marnie, pe care am pregatit-o acum o saptamana, dar nu am avut loc sa o postez,retetele traditionale de Craciun au avut intaietate. Foarte simpla de pregatit si foarte aspectuoasa daca o servitiin cojile de avocado.Ingrediente1 conserva ton (de 160 gr)2 avocado2 linguri ulei de samburi de struguri2 oua fierte

1 ceapa micacateva fire patrunjel1 lingura suc de lamaiesare, piperPortii: 4Preparare1. Se taie avocado in doua pe lung si se scoate pulpa folosind tehnica de aici , pastrand cojile intacte.2. Se stropeste pulpa de avocado cu sucul de lamaie si se striveste cu furculita pana devine pasta. Se

freaca apoi cu galbenusurile fierte si uleiul (sau ulei din conserva de ton). Se adauga tonul strivit si el cufurculita si se amesteca bine totul.

3. La final se adauga ceapa, patrunjelul si albusurile de ou tocate foarte marunt. Se condimenteaza cu saresi piper dupa gust.

4. Umplem cojile de avocado cu salata pregatita si servim.
http://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/fructehttp://www.e-retete.ro/fructehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.youtube.com/watch?v=PAAMx_R523ohttp://www.youtube.com/watch?v=PAAMx_R523ohttp://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/fructehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.youtube.com/watch?v=PAAMx_R523o


5/23

Paste cu ton30 Iulie 2010Categorii: Retete cu paste , Retete cu peste si fructe de mare , Retete rapide , Retete simple

Super super simplu si rapid. Gustul este foarte fin. Pacat ca nu este o reteta chiar foarte ieftina, fiindcarezultatul final depinde de calitatea conservei de ton.Ingrediente250 gr paste scurte4 lingur i pinoli 2 lingur i capere

1 conserva de ton in ulei de masline (de buna calitate; de 250 gr)2 catei usturoi1 foaie dafin1/2 lamaiechili2 prize pipersarePortii: 2-3Preparare1. Se pune multa apa la fiert cu sare. Adaugati pastele si lasati sa fiarba conform instructiunilor de pe

pachet.2. Intr-o tigaie (fara grasime) se pun mugurii de pin si se prajesc scuturand de tigaia pana devin usor

rumeni. Se scot din tigaie.3. In aceeasi tigaie se scurge uleiul de pe ton si se lasa sa se incalzesca putin. Se adauga foaia de dafin

rupta, cateii de usturoi taiati feliute subtiri, piperul si chili dupa gust (eu am pus cam 8 rasnite). Se da foculla mic si se lasa cam 10 minute sa se infuzeze uleiul. Acesta nu trebuie sa se infierbante, asa ca stati cu unochi pe el si daca incepe sa sfaraie il dati la o parte de pe foc. Cand se potoleste il puneti iar pe foc.

4. Scoatem foaia de dafin din ulei. Adaugam in tigaie sucul de la lamaie si tonul sfaramat cu furculita. Illasam cca 2 minute pe foc sa se incalzeasca. Adaugam mugurii de pin si caperele si tragem tigaia de pe focpana sunt pastele fierte.

5. Adaugam peste ton cam 5 linguri din apa in care au fiert pastele si apoi pastele scurse. Amestecam bine,sa se acopere pastele de sosul de ton si gustam de sare, adaugand daca e necesar.
http://www.e-retete.ro/pastahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=pinolihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=pinolihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=pinolihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=chilihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=chilihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperelehttp://www.e-retete.ro/pastahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=pinolihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=chilihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperele


6/23

Salata Nicoise cu paste13 Aprilie 2010Categorii: Retete din Franta , Retete cu legume , Retete cu ou , Retete cu peste si fructe de mare ,Retete

rapide , Retete simple , Retete salate

In aceasta varianta, salata Nioise devine un pranz consistent si rapid de preparat. Pentru o varianta cu putinecalorii pastele le puteti inlocui cu salata verde taiata fasii.Ingrediente200 gr paste scurte150 gr fasole verde (proaspata sau congelata)1 conserva ton in ulei (170gr; de buna calitate)10 rosii cherry15 masline negre (sau verzi)1 legaturica patrunjel5 frunze busuioc1 lingura capere3 oua fierte2 linguri ulei1 lingura suc de lamaie1/4 lingurita oregano uscatsare, piperPortii: 3

Preparare1. Se pun pastele si fasolea verde la fiert in aceeasi oala cu apa fierbinte si sare. Se fierb conforminstructiunilor de pe pachetul de paste, cca 10 minute pentru pastele scurte.

2. Se fierb ouale.3. In acest timp se scurge tonul de ulei (se retine uleiul) si se sfarma cu furculita. Se adauga caperele ,

maslinele, patrunjelul si busuiocul tocat fin, rosiile cherry taiate in doua (sau patru, in functie de marime).Se amesteca totul usor.

4. Se scurg pastele si fasolea verde si se toarna peste ton. Se presara sare si piper dupa gust si seamesteca usor.

5. Se bate cele 2 linguri ulei masline cu 1 lingura ulei de pe ton si sucul de lamaie. Cand devine ca oemulsie se adauga oregano si se toarna peste salata. Se omogenizeaza.

6. Se serveste salata calduta sau rece cu felii de ou fiert.
http://www.e-retete.ro/francezahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperelehttp://www.e-retete.ro/francezahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperele


7/23

Salata italiana30 Aprilie 2011Categorii: Retete cu branza , Retete cu legume , Retete rapide , Retete salate

Am numit-o salata italiana fiindca am folosit ingrediente specifice acestei bucatarii atat de iubite.Ingrediente100 gr rucola10 rosii cherry10 mini-bile de mozzarella2 lingur i capere (sau masline)4 linguri bacon taiat cubulete mici2 linguri seminte de pinDressing1 galbenus de ou (fiert tare)30 ml ulei masline1/2 lingura otet de vin alb (sau 1 lingura suc de lamaie)sare, piperPortii: 2Preparare1. Se pune rucola intr-un bol impreuna cu caperele /maslinele, rosiile si mozzarella taiate in doua.2. Se prajesc semintele de pin intr-o tigaie, fara adaos de grasime, pana devin rumene. Scuturati des

tigaia. Se scot din tigaie pe un servetel.

3. Cubuletele de bacon se prajesc in aceeasi tigaie, fara adaos de grasime, la foc mic, pana devin crocante.Se scot peste semintele de pin.

4. Se pregateste dressingul trecand galbenusul printr-o sita fina si amestecandu-l cu restul ingredientelor.Gustati si mai adaugati otet, sare sau piper dupa gust.

5. Turnati cam 4 linguri de dressing peste salata. Amestecati bine cu mainile (in acest fel frunzele de rucolanu se vor inmuia) pana vedeti ca rucola e uniform acoperita de dressing.

6. Impartiti salata pe doua farfurii. Presarati deasupra "crutoanele" de bacon si seminte de pin.
http://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperelehttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=caperele


8/23

Salata in straturi14 Martie 2011Categorii: Retete din America , Retete cu legume , Retete cu ou , Retete de Pasti , Retete simple ,Retete salate

Prima mea propunere pentru Pastile din anul acesta.Cantitatile sunt pentru un vas de 17 cm diametru. Acesta este suficient pentru 4-5 persoane (ca aperitiv), insadaca aveti mai multi invitati la masa, dublati sau triplati reteta si folositi un vas mai mare. Cu cat mai marevasul, cu atat straturile se vor vedea mai clar si mai frumos. Acel aspect stratificat o tranforma intr-o vedeta amesei de Pasti.Patrunjelul folosit la decor este din productia proprie La verdeturile pe care le-ati vazut in pozele cu nouabucatarie am adaugat acest patrunjel cret, un rozmarin si un busuioc (ultimul sosit). Se pare ca le merge bine.

Ingrediente1 mana de salata verde asortata

cateva rosii cherry2 fire ceapa verde3 oua fierte tari200 gr mazare fiarta (poate fi din conserva)150 gr cascaval razuit (am pus Gouda picanta)150 gr baconpatrunjel pentru decorDressing200 gr iaurt (am pus cedra de oaie si bivolita)1-2 linguri maioneza1 priza buna de zaharsarePortii: 2-3 (daca e servita ca singur fel doi la masa); 4-5 (daca e servita ca aperitiv)

Preparare1. Se taie ouale felii (folositi instrumentul de feliat oua daca aveti). Alegeti feliile mai frumoase si asezati-le

pe marginea vasului in care aranjati salata. Puneti apoi in centrul lor salata verde. Presarati putina sare sipiper.

2. Urmeaza apoi un strat de rosii pe care le taiati in 2 sau 4 (in functie de marime). Presarati deauprarosiilor ceapa verde taia rondele. Presarati iar putin sare si piper.

3. Tocati feliile de oua care v-au ramas si presarati-le deasupra stratului de rosii-ceapa. Presarati iar putinasare si piper.

4. Urmeaza stratul de mazare.5. Amestecati ingredientele pentru dressing si turnati-l peste mazare.6. Radeti deasupra cascavalul, pe razatoarea mica.
http://www.e-retete.ro/americanahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/cum-preparam-maionezahttp://www.e-retete.ro/americanahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/cum-preparam-maioneza


9/23

7. Intr-o tigaie, fara adaos de grasime, puneti feliile de bacon si prajiti-le pe ambele patir, la foc mic panadevin rumene si crocante. Scoateti-le pe servetele absorbante. Cand se racoresc un pic, tocati-le marunt.Presarati "crutoanele" de bacon peste cascaval, in centru.

8. Decorati cu frunze de patrunjel.

Salata de cruditati cu mozzarella23 Februarie 2011Categorii: Retete cu branza , Retete cu putine calorii , Retete lact-ovo-vegetariene , Retete salate

Sanatate curata!Ingrediente2 maini de frunze tinere de spanac (sau salata verde, rucola, radicchio etc; sau un mix din toate acestea)1 morcov mic1 sfecla rosie mica

2 rosii (sau cateva rosii cherry)5-6 bile mozzarellaoreganoDressing cu masline negre1 sana de 200 gr10 masline negre1/2 lingurita ceapa verde uscata1/2 lingurita fulgi de ceapa uscata1/2 lingurita patrunjel uscat1/4 lingurita usturoi granulat1 priza buna de piper negru macinat1 lingura uleisarePortii: 2 salatePreparare1. Preparam dressingul: se macina in masina de cafea toate ingredientele uscate pentru dressing (ceapa

verde, ceapa, patrunjel, usturoi, piper). Se toarna peste sana. Se adauga maslinele tocate foarte marunt siuleiul si se amesteca bine. Se drege de sare.

2. Se rup sau se taie frunzele de spanac/salata si se pun intr-un bol. Deasupra se rad betisoare morcovii sisfecla. Se amesteca usor cu mana.

3. Se imparte salata in doua farfurii. Se aseaza desupra rondele/felii de rosii si mozzarella. Se presaraoregano din belsug.

4. Se serveste cu dressing si cate o felie de paine prajita.
http://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/salate


10/23

Salata de pui cu mar, telina si morcov 29 Mai 2010Categorii: Retete cu legume , Retete cu carne de pui , Retete ieftine , Retete rapide , Retete simple , Retete salate

Prima data am mancat aceasta salata in Bucuresti acum vreo 5 ani si am fost asa incantata incat de atunci aramas in meniul nostru.Ingrediente1 piept de pui mic (cca 300 gr)1 morcov mare1 mar acrisor1 felioara telina radacina3 linguri cu varf maioneza1-2 linguri lapte batut sau iaurt (optional)30 gr branza cu mucegai albastru (optional)sare, piperPreparare1. Pieptul de pui se poate prepara la gratar sau fierbe. Se taie apoi cubulete.2. Se amesteca maioneza cu branza cu mucegai albastru sfaramata.3. Se dau pe razatoarea mare telina, morcovul si marul. Se adauga cubuletele de pui si apoi maioneza

pana se leaga compozitia. Se condimenteaza cu sare si piper.4. Se aseaza intr-un bol. Eu am retinut o bucatica de pui la gratar, am taiat-o felii si am asezat-o

deasupra. Restul de maioneza l-am amestecat cu lapte batut si am turnat peste feliile de pui. O alta idee deservire ar fi in frunze de salata verde sau andive.
http://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/puihttp://www.e-retete.ro/puihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/puihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


11/23

Salata de ton5 Noiembrie 2009Categorii: Retete aperitive , Retete cu peste si fructe de mare , Retete cu putine calorii , Retete rapide , Retete

simple , Retete salate

Absolut perfecta combinatia. Asa salata de ton n-am mancat de cand mama m-a facut. Retetea am primit-o dela Rami(simion) si am pastrat-o neschimbata cam 95%, eu am mai pus verderturi si mustar... cam atata.Multumesc Rami, sa stii ca a intrat din prima secunda cand am gustat-o pe lista mancarurilor preferate!Rami a "cules" reteta de la restaurantul London aflat pe faleza Tel Aviv-lui. Ea o numeste " salata London ", siasa va ramane si pentru mine, este un nume sofisticat pentru o salata pe masura.Jos aveti si o poza cu salata de la Rami, diferenta de prezentare e ca ea a taiat totul mai mare si le-a asezat pepat de salata, iar eu am maruntit ingredientele si a rezultat ca o pasta. N-am amestecat porumbul in acea pastadoar din motive estetice.Ingrediente1 conserva de ton (de 160 gr)1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)1 castravete murat (micut)1 1/2 lingurita rasa mustar4 linguri ulei de masline (sau ulei din conserva daca tonul e in ulei)2 linguri suc de lamaie2 fire marar2 fire patrunjelsare, pipercateva frunze salata verde4-6 linguri porumb din conserva

10 masline umplute cu migdale (sau umplute cu ardei)crackers sau grisine pentru servitPortii: 2Preparare1. Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)

* eu am folosit conserva de ton Rio mare in suc propriu2. Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt mararul

si patrujelul.3. Intr-un bol adaugati toate ingredientele pana la sare si piper (inclusiv). Amestecati bine cu o furculita

pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati de sare, piper si suc de lamaie.4. Pentru o salata medie, intr-un pahar/bol de salata asezati jumatate din frunzele de salata (verde sau

rosie). Salata o puteti pune intreaga sau taiata fasii. Adaugati apoi cca. 2-3 linguri porumb din conserva.
http://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/aperitivehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


12/23

Deasupa asezati jumatate din "pasta" de ton". Puneti cateva masline peste pasta. Serviti cu biscuiti crocantisau grisine sarate.Puteti servi si sub forma de sandwichuri: asezati pe o felie de paine (poate fi prajita) o frunza de salata,apoi adaugati "pasta" de ton amestecata in prealabil cu porumbul si deasupra asezati felii de masline.Acoperiti cu alta felie de paine.

Salata calda de cartofi30 Septembrie 2009Categorii: Retete cu cartofi , Retete garnituri , Retete din Germania si Austria , Retete cu legume ,Retete

ieftine , Retete salate

Pentru aceasta reteta am pornit de la o salata nemteasca clasica de cartofi la care am adaugat un sos cremos demustar. Salata poate fi servita simpla sau ar fi o buna garnitura langa o friptura de porc sau chiar langa uncarnat prajit, daca dorim sa ramanem in zona de influenta nemteasca.Ingrediente1.5 kg cartofi4 castraveti murati150 gr kaizer (carnati afumati sau alta afumatura)1 ceapa mediesare si piper dupa gustSos de mustar100 gr unt2 linguri cu varf faina600 ml lapte fierbinte6-7 lingurite pline mustar3 fire marar (sau mai mult daca va place)15 fire patrunjelsare dupa gustPortii: 6-7Preparare1. Se fierb cartofii in coaja pana intra usor furculita in ei. Cand se racoresc se curata de coaja si se taie

cuburi mai mici.2. Castraveciorii si kaizerul se taia cubulete mici. Ceapa, patrunjelul si mararul se toaca marunt.3. Intr-un bol incapator se amesteca cartofii cuburi cu castravetii si 2-3 linguri de apa in care au stat

castravetii. Se amesteca usor sa nu se sfarme cartofii.4. Se pune la prajit, la foc mic, kaizerul cubulete (fara ulei) si cand incepe sa-si lase garasimea se adauga

ceapa maruntita. Se lasa la calit pana se inmoaie bine si kaizerul e usor crocant. Se adauga acest amestecpeste cartofi.
http://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/germana-si-austriacahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/castraveti-muratihttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/germana-si-austriacahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/castraveti-murati


13/23

5. Sosul de mustar: intr-o craticioara se pregateste un sos bechamel dupa instructiunile de aici . Cand egata se adauga mustarul si se omogenizeaza bine. Se ia sosul de pe foc si se incorporeaza verdeturiletocate. Se toarna sosul peste cartofi.

6. Se amesteca usor cartofii cu kaizerul si sosul de mustar, atent sa nu se rupa cartofii, condimentand inacest timp cu sare si piper dupa gust.

7. Se serveste calduta. Este buna si a doua zi (chiar mai buna) reincalzita usor in cuptorul cu microunde.

Salata de paste cu ton12 Septembrie 2009Categorii: Retete cu paste , Retete cu peste si fructe de mare , Retete simple , Retete salate ,Retete pentru

Valentine's Day si Dragobete

Nu stiu cum a fost saptamana voastra, dar eu am avut o saptamana proasta legata de gatit, de fapt n-am preagatit si nu din cauza ca mi-a lipsit inspiratia, dar nu aveam energie cand ajungeam acasa. Sa fie din cauza ca

Venus era retrograd?Ingrediente250 gr paste scurte1 conserva ton bucati in ulei (de 200gr)6 felii/cuburi branza de capra (sau feta /telemea de vaca)5 fire patrunjelDressing1 ardei rosu mare copt1 catel usturoi30 ml ulei masline1 lingurita suc lamaie1 priza sare1 priza piper

Preparare1. Se fierb pastele in multa apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet.2. Pentru dressing: se pun in blender toate ingredientele, plus 2 linguri de apa in care au fiert pastele.

Se mixeaza bine, pana obtinem o pasta. Se gusta de sare si suc de lamaie si mai adaugati daca vi se parenecesar.* branza mea de capra era deja cu ierburi provence , asa am cumparat-o; daca nu aveti asa ceva puteti rulacuburi de branza prin putin oregano sau ierburi provence ca sa arate mai bine; sau puteti adauga o priza deoregano in dressing

3. Se scurg pastele si se toarna peste ele dressingul si patrunjelul tocat cat mai marunt. Se amesteca bine.* pastele pot fi consumate si asa simple, doar cu dressing, sunt foarte gustoase.
http://www.e-retete.ro/definitie.html?term=sos%20bechamelhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=sos%20bechamelhttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-facem-sosul-bechamelhttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-facem-sosul-bechamelhttp://www.e-retete.ro/pastahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/valentine-s-dayhttp://www.e-retete.ro/valentine-s-dayhttp://www.e-retete.ro/valentine-s-dayhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=fetahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ierburi%20provencehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ierburi%20provencehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=sos%20bechamelhttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-facem-sosul-bechamelhttp://www.e-retete.ro/pastahttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/valentine-s-dayhttp://www.e-retete.ro/valentine-s-dayhttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=fetahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ierburi%20provencehttp://www.e-retete.ro/definitie.html?term=ierburi%20provence


14/23

4. Impartiti pastele in 2 boluri pentru salata, presarati pe fiecare cate jumatate din conserva de ton (scursade ulei). Asezati feliile de branza deasupra. Serviti imediat.

Salata Caesar23 Mai 2009Categorii: Retete din Italia , Retete cu legume , Retete rapide , Retete simple , Retete salate

Celebra salata inventata de bucatarul italian Caesar Cardini pe cand lucra intr-un restaurant din Mexic.In mod normal salata nu contine ansoa, gustul de ansoa fiind dat de sosul Worcestershire. Dar cand am facutsalata nu aveam acest sos la indemana si am inlocuit cu ansoa si suc de lamaie.IngredienteSalata1 salata verde4 linguri parmezan rasDressing Caesar1 catel mare usturoi2 fileuri ansoa (sau sos Worcestershire)1 varf lingurita sare1 galbenus1 lingurita mustar2 linguri suc de lamaieuleiCrutoane4 felii paine veche de 1-2 zile2-3 linguri uleipiperPortii: 4Preparare1. Dressingul: frecati bine catelul de usturoi cu sare si ansoa taiata marunt pana se face o pasta

omogena.
http://www.e-retete.ro/italianahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/italianahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


15/23

2. Adaugati galbenusul (crud sau fiert, cum obisnuiti sa folositi la maioneza) si mustarul. Adaugati incetulei, amestecand neincetat pana obtineti o maioneza care sta pe lingura.

3. Adaugati sucul de lamaie, amestecati si apoi verificati daca mai e nevoie de sare sau lamaie.4. Pregatiti crutoanele: painea o taiati cubulete si o puneti intr-o tigaie cu 2-3 linguri ulei incins.

Condimentati cu piper. Amestecati repede, painea va absorbi uleiul si apoi mai lasati 1-2 minute pe foc sa sefaca crocante crutoanele.

5. Asamblam salata doar inainte de a o consuma: spalati frunzele de salata si le taiati fasii. Impartiti-le in 4 boluri de salata. Adaugati cate o lingura buna de dressing peste salata. Presarati apoi crutoanele si lasfarsit presarati parmezanul. Seviti imediat, altfel salata se inmoaie.

Salata de conopida si varza Brussels15 Mai 2009Categorii: Retete garnituri , Retete cu legume , Retete cu putine calorii , Retete de post , Retete salate

O salata sanatoasa pe care o puteti servi ca si garnitura langa o mancare cu carne.Ingrediente500 gr conopida500 gr varza Brussels1 lingura plina cu mustar cu boabe2-3 catei usturoi2 linguri suc lamaie4 linguri ulei maslinesare, piperPreparare1. Conopida se desface buchetele micute. Varza daca e mica se lasa intreaga, daca e mai mare o taiati in

jumatate.2. Fierbeti legumele fie in apa cu sare, fie ca mine pe abur. Pe abur timpul de fierbere e de 25 minute.

Puneti legumele (scurse daca e cazul) intr-un bol si lasati sa se raceasca.3. Separat preparati dressingul din: mustar, suc de lamaie, cateii de usturoi striviti si ulei. Condimentati cu

sare si piper. Turnati-l peste legume si amestecati usor. Mai adaugati sare sau piper dupa gust.4. Pastrati la frigider. Serviti ca si garnitura.
http://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/salate


16/23

Salata de spanac cu oua si crutoane15 Aprilie 2009Categorii: Retete cu legume , Retete cu ou , Retete cu putine calorii , Retete de Pasti , Retete ieftine , Retete lact-

ovo-vegetariene , Retete rapide , Retete simple , Retete salate

Am ramas datoare cu o salata la care folosesc dressingul pe baza de lapte batut postat data trecuta. Acum,puteti face salata mai ales daca va raman oua rosii de la Pasti. Iar daca aveti indoieli sa mancati spanac crud,care este foarte bun, puteti inlocui cu salata verde.Ingrediente1 bol supa plin cu spanac (sau salata verde)

2 oua fierte1/3 cana dressing din lapte batut50 gr branza telemea2 felii paine veche de 1 zi2 linguri ulei1 lingurita ulei maslinesare, piperPortii: 1Preparare1. Spanacul trebuie sa fie cat mai tanar, asa salata e mai buna. Se curata de codite si se spala bine. Daca

frunzele de spanac sunt mai mari se taie bucatele. Se aseaza intr-un bol.
http://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/dressing-pentru-salate-cu-lapte-batuthttp://www.e-retete.ro/retete/dressing-pentru-salate-cu-lapte-batuthttp://www.e-retete.ro/retete/dressing-pentru-salate-cu-lapte-batuthttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/dressing-pentru-salate-cu-lapte-batuthttp://www.e-retete.ro/retete/dressing-pentru-salate-cu-lapte-batut


17/23

* daca folositi salata verde, spalati frunzele, le asezati una peste alta, le rulati ca un trabuc si taiati fasii pelatime

2. Dressingul se amesteca bine cu branza sfaramata marunt.3. Painea se taie cuburi. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se pune painea condimentata cu sare si piper din

belsug. Se amesteca rapid, cam 1 minut, pana crutoanele sunt crocante. Se pun peste spanac.4. Se amesteca totul bine. Se aseza salata cu crutoane pe farfurie si deasupra se aseaza ouale taiate felii.5. Se stropeste cu 1 lingurita ulei masline. Se serveste imediat, altfel crutoanele se inmoaie.

Salata de cartofi si ardei copti cu branza marinata9 Aprilie 2009Categorii: Retete cu branza , Retete cu cartofi , Retete ieftine , Retete lact-ovo-vegetariene ,Retete simple , Retete

salate

Nu este o reteta noua, este de fapt o combinatie de mai multe retete pe care le am deja pe site: cartoficopti , branza de iaurt marinata si ardei copti . Am obtinut din aceasta alaturare un platou foarte frumos colorat siapetisant.Ingrediente6 cartofi medii1 ardei rosu mare

7 bile branza de iaurt marinata (sau branza telemea marinata )sare, piperoreganocimbru1 lingura ulei3 fire patrunjelPortii: 5Preparare1. Cartofii ii taiati felii pe lung si ii condimentati cu ulei, sare, piper, oregano si cimbru. Amestecati bine.

* dupa multe incercari tot la reteta de cartofi copti cu mustar ma intorc de fiecare data, e cea mai reusita de pana acum, asa ca va recomand aceasta combinatie de condimente pentru cartofi in locul condimentelor folosite de mine la aceasta reteta
http://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/retete/branza-de-iaurthttp://www.e-retete.ro/retete/branza-de-iaurthttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/retete/branza-de-iaurthttp://www.e-retete.ro/retete/branza-marinatahttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/branzahttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijonhttp://www.e-retete.ro/retete/branza-de-iaurthttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-coacem-si-curatam-ardeiihttp://www.e-retete.ro/retete/branza-de-iaurthttp://www.e-retete.ro/retete/branza-marinatahttp://www.e-retete.ro/retete/cartofi-copti-cu-mustar-dijon


18/23

2. Asezati cartofii intr-un singur strat intr-o tava cu hartie de copt. Asezati si ardeiul in tava.3. Dati la cuptor la 250C pentru 45 minute.4. Curatati ardeiul copt de coaja si il taiati fasii. Cartofii copti ii amestecati cu patrunjel tocat.5. Asezati pe un platou cartofii, apoi felii de de ardei, mai presarati putina sare mare si stropiti apoi cu 1

lingura din uleiul de pe branza marinata.6. Deasupa asezati bile de branza, iar cateva bile le sfaramati peste cartofi. Serviti imediat.

Salata de salate12 Ianuarie 2009Categorii: Retete cu putine calorii , Retete de post , Retete simple , Retete salate

Este al doilea exemplu de reteta si cel mai simplu in care puteti folosi sosul argentinian Chimichurri . Vor urma sialtele, vreau sa va conving sa-l faceti macar o data!Cand am mancat in restaurantul argentinian de care va vorbeam, langa felul principal am comandat ca sigarnitura o salata de legume. Ma asteptam sa-mi aduca ca si la noi ceva cu rosii, castraveti, ardei... dar nu! Mi-au adus o farfurie plina cu salate de toate culorile. Arata dragut... dar mie nu-mi prea place salata verde in moddeosebit... asta ca sa nu zic mai multe, caci stiu ca e sanatoasa, dar parca nu-mi aluneca pe gat. Cum nucomandasem alta garnitura si sa nu jignesc bucatarul am zis macar sa o gust. Si nu m-am mai putut opri. Pe lamijloc mi-am dat seama ca are un dressing special care o facea foarte gustoasa... ceva cu usturoi... si ceapa...Dupa mult timp dupa ce am plecat din restaurant mi-am dat seama ca folosisera uleiul de pe Chimichurri pe postde dressing. Asa ca am ajuns acasa si i-am mai dat o sansa salatei de salate. Si ca sa arate exact ca in acelrestaurant am cumparat o punga cu salate de toate tipurile gata taiate.Ingrediente150 gr salata (Invidia Ricchia, Invidia Scarola, Radicchio, Pan di Zucchero)6-8 linguri ulei aromat de pe chimichurrisare, piperPreparare
http://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/sos-de-legume-argentinian-chimichurrihttp://www.e-retete.ro/retete/sos-de-legume-argentinian-chimichurrihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/retete/sos-de-legume-argentinian-chimichurrihttp://www.e-retete.ro/retete/sos-de-legume-argentinian-chimichurri


19/23

1. Salata o taiati bucati daca nu e gata taiata. O asezati intr-un bol.2. Condimentati cu putina sare si piper.3. Adaugati uleiul si amestecati bine.4. Serviti langa orice mancare doriti ca si salata sau garnitura.

Salata de varza16 Ianuarie 2009Categorii: Retete cu legume , Retete lact-ovo-vegetariene , Retete rapide , Retete simple , Retete salate

Reteta a cules-o tatal meu de la un restaurant din Bucuresti fiindca i-a placut tare mult. Cand a venit cu eaacasa, eu si mama mea ne-am uitat la reteta cu neincredere, suna ciudat... varza cu maioneza... Dar e incredibilde gustoasa si de fapt e o salata recunoscuta international, poarta numele de "Coleslaw", iar aceasta e variantaamericana fiindca contine maioneza.

Am uitat sa cantaresc verzele inainte de a ma apuca de lucru, dar erau foarte mici, putin mai mari decat ungrapefruit.Ingrediente1 varza rosie foarte mica1/2 varza alba foarte mica2 morcovi5-6 linguri maioneza2 catei usturoicateva fire patrunjelcateva fire mararsarePreparare
http://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-rapidehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


20/23

1. Taiem varza fideluta foarte fina. Daca nu puteti sa o taiati de mana asa fin dati-o pe razatoarea mare. Oframantam putin cu sare, sa se inmoaie.

2. Razuim morcovii pe razatoarea mare. Tocam fin verdeturile. Amestecam tot.3. Adaugam maioneza si usturoiul strivit si omogenizm bine.4. Se pastreaza la rece maxim 2 zile. Se serveste simpla cu paine prajita sau ca topping in sandwich-uri.

Salata de legume coapte cu ton (Mechouia)14 Iunie 2008Categorii: Retete arabesti , Retete cu legume , Retete de mancaruri cu legume , Retete cu peste si fructe de

mare , Retete cu putine calorii , Retete la cuptor , Retete simple , Retete salate

Este o salata traditionala tunisiana , foarte aromata si foarte usoara. Se serveste rece, deci e potrivita pentruzilele calduroase de vara. Dupa ce am preparat-o am avut ideea sa o transform putin, asa ca a ajuns in final sisub forma de tartine.Ingrediente4 rosii mari3 ardei grasi2 cepe mari1/2 capatana usturoi3 felii groase de vanatao mana masline negre3 oua2 conserve ton a 240 gr fiecare (de preferat in ulei de masline)3 linguri ulei masline1 lingurita oregano uscat1/2 lingurita pipersarePreparare1. Ceapa se curata si se taie in patru . Usturoiul necuratat se inveleste in folie de aluminiu. Restul

legumelor doar se spala. Se aseaza toate legumele direct pe tava de copt si se dau la cuptor pentru 50minute la 200C . Intoarceti ardeii din cand in cand.

2. Ouale se fierb tari.
http://www.e-retete.ro/arabeascahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/mancaruri-cu-legumehttp://www.e-retete.ro/mancaruri-cu-legumehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/arabeascahttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/mancaruri-cu-legumehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/peste-si-fructe-de-marehttp://www.e-retete.ro/retete-cu-putine-caloriihttp://www.e-retete.ro/retete-la-cuptorhttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salate


21/23

3. Cand legumele sunt coapte, le scoateti pe o farfurie, exceptand ceapa pe care o mai lasati inca 10minute la cuptor. Ardeii iiacoperiti cu o folie sa "transpire" putin si sa-i puteti curata mai usor.

4. Cand legumele se racoresc si le puteti manevra cu mana, curatati rosiile de coaja si puneti-le intr-ostrecuratoare sa se scurga sucul care-l lasa. Decojiti si ardeii si curatati-i de cotoare si seminte. Scoatetiusturoiul copt din coaja.

5. Tocati apoi toate legumele cuburi si amestecati-le.6. Amestecati uleiul, piperul, oregano si sare dupa gust si turnati peste legume . Amestecati usor si

dati la frigider pana in momentul servirii, minim 30 minute .7. In momentul servirii, asezati legumele coapte in boluri individuale, presarati ton maruntit deasupra in

strat generos, apoi decorati cu masline si felii de oua . Serviti cu paine prajita.8. Daca doriti sa pregatiti tartine : puneti legumele coapte in blender si dati cateva pulsuri ca sa devina o

pasta. Prajiti felii de paine , ungeti-le cu pasta de legume coapte, presarati ton maruntit, masline taiatemarunt si deasupra presarati galbenus de ou sfaramat .

Salata orientala22 Aprilie 2008Categorii: Retete cu cartofi , Retete garnituri , Retete cu ou , Retete lact-ovo-vegetariene , Retete simple , Retete

salate

Nimic nou, o reteta clasica in bucataria romaneasca, dar... poate totusi e ceva interesant:eu pun muraturiin salata , mi se pare ca o face mai vioaie. Nu stiu de unde vine acest obicei, eu am invatat de la d-na Maria, lacare am stat in gazda, de la care dealtfel am si invatat sa gatesc in perioada facultatii.Ingrediente1 kg cartofi4-5 oua1 ceapa medie (sau 6 fire ceapa verde cand e sezon)muraturi (de care va plac, si cat mai colorate, eu am pus doar 6 castraveciori murati)6 linguri uleisucul de la 1/2 lamaiesare, piperPreparare
http://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/ouahttp://www.e-retete.ro/retete-lact-ovo-vegetarienehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salate


22/23

1. Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pana intra furculita usor in ei; daca ii fierbeti in oala cupresiune se vor face mai repede. Se scurg, se lasa putin la racit pana ii puteti manevra cu mana si apoi sedecojesc.

2. Ouale se pun la fiert pana sunt tari (5 minute dupa ce incepe sa fiarba apa); puneti sare in apa, asanu se va imprastia albusul in cazul in care se sparge vreun ou in timpul fierberii

3. Ceapa se taie rondele daca folositi ceapa verde sau julienne daca folositi ceapa uscata4. Intr-un bol incapator se taie rondele cartofii , se adauga ouale curatate si taiate cubulete,

muraturile taiate cubulete si apoi ceapa . Se pune putina sare si piper si se amesteca usor folosinddoua linguri, ca sa nu se faramiteze cartofii si ouale.* eu adaug intotdeauna condimentele pe salate inainte de a pune vinegreta pe baza de ulei, altfel uleiul ar forma o pelicula si condimentele nu ar mai fi absorbite de legume

5. Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie si se toarna peste salata . Se amesteca iar cu grija.

Salata de cartofi noi23 Mai 2000Categorii: Retete cu cartofi , Retete garnituri , Retete de mancaruri cu legume , Retete ieftine ,Retete simple , Retete

salate

Am facut prima data pentru a participa la un concurs gastronomic, m-am inspirat din mai multe retete si iata cea iesit. Nu am castigat concursul dar am ramas cu o reteta de salata buna.Ingrediente500 gr cartofi noi cat mai mici5 linguri pline smantana1 lingurita marar tocat1 legaturica patrunjel tocat1 catel usturoi2 lingurite pline mustarcozile de la 1 ceapa verde tocate150 gr sunca(afumata de preferat) taiata cubuletesare si piper
http://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/mancaruri-cu-legumehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/cartofihttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/mancaruri-cu-legumehttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/retete-simplehttp://www.e-retete.ro/salatehttp://www.e-retete.ro/salate


23/23

Preparare1. Am spalat cartofii bine , i-am frecat cu o perie aspra, i-am taiat in doua sau in patru (in functie de

marime) si i-am pus la fiert cu apa si sare . Dupa 10 min de fiert la foc mic i-am strecurat si i-am lasat laracit.

2. Am preparat apoi dresingul din: smantana, mustar, patrunjel, marar, usturoi strivit si sare sipiper

3. Am amestecat dressingul cu cartofii , am acoperit cu folie si i-am dat la frigider . Se tin la recepana in momentul servirii sa se amestece aromele, minim 1 ora .

4.Inainte de servire am taiat ceapa verde rondele si am prajit sunculita pana s-a facut crocanta.5. Retineti cate o lingura din sunca prajita si ceapa verde pentru ornat , iar restul le amestecati in

salata chiar inainte de servire. Mai dregeti de sare si piper.6. Prezentare: puneti salata pe frunze de salata verde si presarati restul de sunculita si ceapa verde

Pofta buna!

Documents

SALATELE TOATE